Как да си направим салата от пресни зеленчуци. Закуска от баклажани под гъбите за зимата. Салата от цвекло със сливи и орехи.

Пресни зеленчуци са склад на много витамини и минерали. Според лекарите и диетолозите, нашето тяло се нуждае от пресни зеленчуци и плодове всеки ден. Много от тези, които искат да загубят тези излишни килограми, буквално слушат такива съвети и дори много често изключват задушени и варени храни от менюто си. Такава диета не се счита за правилна, защото може да предизвика обостряне на хронични заболявания и дори да предизвика алергии. Ето защо, при изготвянето на менюто, консултирайте се с експертите по този въпрос, така че да не навредите на тялото си, а само да го наситите с необходимите витамини. Основното правило - винаги измивайте плодовете и зеленчуците, преди да ги използвате в храната.

Салати от пресни зеленчуци - приготвяне на храна и ястия

Салата от. \\ T пресни зеленчуци винаги е била и остава най-желаната салата на нашите маси. С настъпването на пролетта, техният обхват се увеличава всеки път, по време на узряването на някои зеленчуци. Като правило първите ранни зеленчуци са репички, зелен лук и пресни зеленчуци, от които готвачите започват сезона за приготвяне на витамини от пресни зеленчуци. Диверсифицирани с някои допълнителни съставки и включващи вашето кулинарно въображение, те се превръщат в чудесни салати, богати на витамини, въглехидрати и минерали. За да приготвите зеленчукови салати, опитайте се да вземете непокътнати плодове. Внимателно ги измийте с хладка вода, подсушете с кърпа и едва след това започнете да се подготвяте. Яжте само годната за консумация част от плода, внимателно премахвайки дръжката и кожата. Днес ще се опитаме да разглобим рецептата и технологията за приготвяне на зеленчукови салати, ще научим някои интересни препоръки от нашите известни готвачи.

Рецепти за салата от пресни зеленчуци:

Рецепта 1: Зеленчукова салата от репички, лук и копър

Необходими съставки:

Букет от репички;

Копър - 1 куп;

Букет от пресен зелен лук;

Копър-1;

Заквасена сметана - 2-3 супени лъжици.

Моцарела - 4-5 топки.

Метод на приготвяне:

Репички отрязани от дръжката, отсече задника и леко измийте под студена вода, Нарежете на тънки филийки и сол на вкус.

Нарежете куп пресни зелени копър и зелен лук.

Добави към репички, сол на вкус и подправете със заквасена сметана. Опитваме го. Добавете липсващите съставки. Смесете внимателно и салата с пресни репички и сметана е готова. Преди да сервираме салата на масата, вземаме топки от сирене моцарела, разделяме ги на две части и ги разпределяме в салатата.

Рецепта 2: Зелена салата от домати

Необходими съставки:

Домати - 4-5 бр.

Краставици - 4-5 бр .;

Български пипер - 2 бр. (жълто и червено);

Лук - 1 бр.

Зехтин - 3-4 супени лъжици;

Семена от сусам;

Сирене от фета;

Сол и пипер.

Метод на приготвяне:

Измийте зеленчуците, обелете краставиците. Български пипер се нарязва на половина, отстранява семената. Чушки и краставици се нарязват на пръстени, а доматите - на малки парчета. Ние сол, пипер на вкус, ние запълва с малко количество зехтин. Разбъркайте, поръсете с печени семена и нарязани на кубчета сирене.

Рецепта 3: Пилешка зеленчукова салата

Необходими съставки:

Пилешко филе - 400 г;

Чесън - 1 филия;

Пипер и сол;

Розмарин - 1 супена лъжица.

Лимон мащерка - 1 супена лъжица.

Яйце - 1 бр.

Зехтин - 2 супени лъжици.

Листа от маруля - 1 китка;

Червен лук - 1 бр.

Чери домати - 500 г;

Черни маслини;

5 филийки дълъг хляб за тост.

Попълване:

Балсамов оцет - 2 супени лъжици;

Маслиново масло - 4 супени лъжици.

Пипер и сол;

Чесън - на вкус.

Метод на приготвяне:

Приемаме за готвене на пилешки кюфтета. Нарежете скилидки чесън и кубчета от пилешко филе в блендер. Добавете яйцето, нарязаните зеленчуци, черен пипер и сол на каймата. Разбъркайте. Изсипете маслото в тигана и докато то се затопля, ще оформяме малки кюфтета за бъдещата ни зеленчукова салата. За да ви улеснят да оформите красиви форми на кюфтета, готвачите препоръчват леко да намокрите дланите си - така че месото няма да се придържа към ръцете ви, а формата на кюфтетата ще изглежда плоска.

Сега правим салата. Измийте черешите и ги нарежете на две половини. Изплакнете червения лук под студена вода и го изрежете на половин пръстени.

От филийки хляб ще нарязваме кубчета и на пергаментна хартия ще ги подсушаваме в пещ за пържене при температура от 180 градуса до златисто кафяво.

Съставките са подготвени и сега трябва да напълните салата. Жълтък пестик чесън. Добавете към него зехтин, пипер, сол, балсамов оцет и се смесва.

Да съберем салата.

Първо избършете плоска чиния за салатен чесън. Тогава ще изложим красиво една възглавница от свежи листа от маруля, върху тях ще поставим чисти кюфтета, пържени до червеникав цвят, полукръг лук, нарязани маслини и чери домати. Налейте зеленчуковата салата завършила дресинг и поръсете с розови крутони отгоре.

Рецепта 4: Зеленчукова салата

Необходими съставки:

Домати - 2 бр.

Патладжан - 2 бр.

Лук - 1 бр.

Лимон - 1 бр.

Свежо зелено - 0.5 китка;

Сироп от нар на вкус;

Горски ядки - 20 г;

Зехтин;

Пипер и сол.

Метод на приготвяне:

Първо, обелвайте патладжаните и ги нарежете на слоеве. Изсипете маслото в тигана и запържете патладжаните в него до половината. Веднага ги натопи с хартиена кърпа, като по този начин се отстраняват излишните мазнини. В маслото, където сме пържени патладжаните, ние все още трябва да запържваме лука, след като ги нарязваме на половин пръстени.

Сложете в купа, добавете нарязани на кубчета домати, нарязани зеленчуци и разбъркайте. Поставете лешници между два слоя пергаментна хартия и ги преобърнете с точилка - ние се нуждаем от натрошени ядки. Добавете ги към салатата, добре пипер, добавете сол и, ако желаете, чесън.

Готова салата сега трябва да се излее сос от нар, поръсете с лимонов сок. В този случай не се препоръчва да се добавя масло - това е достатъчно в салата с лук и патладжан. Като украса можете да използвате пресни зеленчуци и лешници.

Тази салата върви добре с кебап и чаша червено вино. Опитайте го, пригответе го в нашата салата и се насладете на великолепния му пикантен и пикантен кавказки вкус и приятен сладък послевкус.

Препоръчва се да не се изплакват всички зеленчуци, които използвате за приготвяне на салата под крана за вода, а да се поставят в купа с вода, да се измият добре и да се изплакнат с чиста вода.

Свежи зеленчукови салати са традиционно любимото ни ястие, което винаги имаме на масата през лятото, а през останалата част от годината, ако има разнообразие в супермаркетите, можете да направите свежа салата, когато искате свежи витамини. И не забравяйте, с какъв апетит и радост чакаме появата на първата свежа репичка, пресни краставицида приготвим вкусна първа свежа салата с яйце и репичка, истински гурме празник!

От детството, всеки от нас знае, че най-лесният свежа рецепта - това са домати, краставици, чушка и Кримската или червения лук, нарязани на филийки и подправени със заквасена сметана или растително масло. Но днес, на рафтовете на магазините, има такова разнообразие от пресни зеленчуци, че можете да готвите свежа салата за най-малко две седмици подред, а рецептата ще бъде различна всеки ден! Пресни зеленчуци са източник на витамини и затова е възможно да се комбинират всички пресни зеленчуци на вкус, като се играят с нюанси и превръзки.

Например, свежи салати се считат за просто страхотни, рецептите на които включват чери домати и някои интересни италиански билки. Класическата комбинация - свежа рукола, чери домати, български пипер и зехтин - това е рецепта, която е печеливша и ако добавите варени яйца към тази свежа салата, получавате отлична здравословна диета, но питателна чиния, Можете също така да направите прясна салата от различни типове Зелените, свежи зелени салати и играйте с цветовете на чушките, правейки интересна и полезна картина на празничната или всекидневна маса.

Колко пресни рецепти за салата знаете? Обикновено ние правим пресни салати от тези пресни зеленчуци и плодове, които имаме в хладилника, и често резултатът от такива кулинарни експерименти са нови и интересни ястия, рецепти със снимки, които сме събрали на нашия уебсайт. Например, много готвачи не обичат да смесват пресни зеленчуци и плодове за готвене на пресни салати, но пъпешът е универсален продукт, защото свежата салата с пъпеш, липа, череша и рукола отдавна е истински хит сред гастрономите. И ако добавите малко грозде към салата от пресни зеленчуци и промените рецептата, ще получите интересно ново ястие, достойно за истинската маса на кралицата.

Някои готвачи питат как да напълнят свежа зеленчукова салата? Ние традиционно се счита за най-добрата превръзка или майонеза, или заквасена сметана, понякога слънчогледово масло. Но е важно да се помни, че най-добрата превръзка за салата от пресни зеленчуци е масло, по-добро от зехтин, първото студено пресоване, тъй като прясна салата запазва и отваря всичките си витамини в тази комбинация. Пресни зеленчуци и зехтин, вкусен пресен хляб - какво друго е необходимо за пълноценен диетичен обяд ?! Рецептата на всяка прясна салата, снимките, които публикуваме на нашия уебсайт, е дегустирана от нас лично и можем да ви уверим, че всяка приготвена свежа салата според нашите рецепти е истинска експлозия от свеж вкус и ползи от свежи витамини.

Любимата салата с зеленчуци е постоянно ястие на масата на всяко семейство. Има прост състав, лек вкус, нискокалоричен. Хранене с лека закуска всеки ден с оригиналната превръзка вместо гарнитура, можете да постигнете впечатляващ ефект на загуба на тегло. Подготовката на такива леки зеленчукови ястия е изключително проста.

Как да готвя зеленчукова салата

Както всяко ястие, готвене зеленчукови салати започва с подбор на рецепти и компоненти. Можете да приготвите закуска от сурови, варени, консервирани зеленчуци. Добре е да ги смесвате помежду си, да пълните с оригинални сосове или обичайната майонеза (или лека опция - зехтин). Опитайте се да готвите прости салати от зеленчуци, които могат да бъдат разнообразни с изискани добавки - пушено месо, кедрови ядки, екзотични плодове.

Салата от пресни зеленчуци

Популярно ястие е салата от сурови зеленчуци. Изглежда страхотно на всяка маса (както на снимката), богата е на здрави фибри, допринасяща за загуба на тегло и бързо насищане на тялото. Най-популярните зеленчукови рецепти от пресни продукти са:

листа от салати, краставици, домати, български пипер - можете да ги пълните със заквасена сметана, зехтин, подправки;
варено пиле, чери домати, китайско зеле - така ще се получи първоначалният Цезар, който трябва да бъде подправен с бели крутони и оригинален сос;
пресни домати, моцарела и листа от босилек - елегантна италианска капрезе;
български пипер, краставица, домат, червен лук, фета и маслини са ярък гръцки вариант.

Салати от варени зеленчуци

Още висококалорични, но все пак вкусни салати от варени зеленчуци. Тук можете да включите фантазията и да ги комбинирате с консервирани бобови растения, гъби, варени или месо на скара, Обичайната майонеза превръзка е по-добре да замени оригиналния сос от зехтин, лимонов сок и горчица. Ето няколко примера за апетитни салати на зеленчукова основа с варени съставки на снимката и в живота:

Оливие - никой празник не може да го направи без него, той съчетава картофи, моркови, зелен грахмесо;
Херинга под кожено палто - обилна новогодишна вечеря, съчетаваща варени картофи, моркови, лук, цвекло, яйца и осолена риба;
Мимоза - вкусно ястие, характеризиращо се с наличието на варени картофиморкови, лук, яйца, сирене и консерви от риба;
Зимна салата - все едно Оливие, само месото в него се заменя с пушена шунка, варена наденица или раци.

Диетични зеленчукови салати

Полезна информация ще бъдат рецепти, как да се готвят леки зеленчукови салати. Те ще станат незаменими помощници при отслабване, правейки гарнитура за сложно месо или рибни ястия, Ето няколко примера за нискокалорични зеленчукови ястия:

китайско зеле, чесън, лук;
домати, чесън, маслиново масло;
репички, магданоз, копър;
зелен фасулЧесън, подправки;
през зимата - кисело зеле, моркови, боровинки.

Рецепти за зеленчукова салата

Днес намирането на подходящи рецепти за зеленчукови салати е лесно, защото интернет идва на помощ. Има толкова много възможности за ястия инструкции стъпка по стъпка и уроци за снимки, че само очите тичат. Вдигам вкусна закуска, трябва да се изхожда от основните компоненти, принципите на консистенцията, да избирате неприлични рецепти за зеленчукови салати с оригинални компоненти и вкусни сосове. Тогава всички гости и домакинства ще бъдат удовлетворени и ще поискат добавки.

Салата от пресни краставици

Има летен аромат лека салата с пресни краставици, репички и зелен лук. Той подсилва отслабения организъм, зарежда го с витаминно настроение, подобрява настроението. Освежаващият вкус на закуската ще се хареса на мнозина, защото е лесен за производство, притежава атрактивен външен вид и сочен аромат. Подправете го най-добре с растително масло и прибавете от него отцед с оцет.

съставки:

репички - 200 г;
прясна краставица - 200 г;
зелен лук - 100 г;
растително масло - 50 ml;
9% оцет - 5 мл.

Метод на приготвяне:

Репички котлет пръстени, котлет краставица, лук котлет.
Смесете всички компоненти, поръсете с оцет, напълнете с масло, сол и пипер.
Декорация може да бъде направена по желание с пресни зеленчуци.

Салата от домати и краставици

Най-известното ястие, приятно за всяко семейство, се счита за лека салата с домати и краставици. Това невероятно лесно за приготвяне ястие помага, когато трябва да хапнете бързо, да задоволите глада си или да изненадате гостите си. Ако има още малко време, можете да подготвите сложна версия. традиционни ястия - Гръцка салата, приятна за всеки със своя средиземноморски вкус.

съставки:

краставица - 2 бр.
домати - 2 бр.
червен лук - 1 бр.
листа от маруля - китка;
сладък червен пипер - 2 бр.
авокадо - 1 бр.
маслини без костилка - 100 г;
feta или Brynza - 100 g;
зехтин - 40 мл;
лимонов сок - 40 ml.

Метод на приготвяне:

Нарежете краставиците на кубчета, нарежете доматите, наряжете лука на пръстени.
Листата от маруля се късат, червеният пипер се нарязва на ивици, нарязан на кубчета авокадо.
FET разпада, нарязани маслините на половина.
Смесете всички съставки, дресинг с маслен сос, лимонов сок, сол, черен пипер.

Есенна салата - Рецепта

Не само за зимата можете да прибирате пресни плодове - има рецепта как да се готви лесно есенна салата от зеленчуци, които ще зарадва цялото семейство с пикантния си вкус. Неговата разлика от зимни заготовки - липса на стерилизация. Растителни компоненти, нарязани на ситно, пълнени с марината и инфузиран ден. След това, те могат да се консумират веднага, сервирайки с месо, риба, птици.

съставки:

моркови - 2 бр.
сладък пипер - 2 бр.
бяло зеле - вилици;
карфиол - напускане;
краставица - 1 бр.
горчив пипер - шушулка;
растително масло - половин чаша;
оцет - чаша;
вода - литър;
захар - 50 g;
сол - 50 g;
копър - един куп.

Метод на приготвяне:

Зелето нарязваме бяло зеле, разглобяваме карфиола в цветовете, сваряваме в подсолена вода.
Грубо моркови, червен пипер, нарязани на ивици, краставици на половин пръстени, котлетът се нарязва.
Направете марината: смесете маслото с вода, захар, сол, смачкан горчив пипер. Сварете, налейте оцет.
Налейте марината върху растителната смес, покрийте с капак, мариновайте за 24 часа.
Сервирайте есенната закуска с топъл варен картоф, ориз, елда.

Салата от пресни домати

Салата от пресни домати има лека сладост и приятно освежаващ вкус. Можете да го приготвите с добавка на меко кремаво сирене моцарела и пресни листа от босилек. Ястие, подправено с балсамов оцет и зехтин, ще бъде прекрасна закуска Капрезе, която е толкова обичана в Италия заради приятния си вкус и цвят, напомняща цветовете на знамето.

съставки:

домати - 2 бр.
моцарела - 60 г;
босилек - 4 листовки;
зехтин - 30 мл;
балсамов оцет - 25 мл.

Метод на приготвяне:

Домати със сирене нарязани кръгове, босилек сълзене ръце на малки парченца.
Сложете чиния, редуващи се домати със сирене, поръсете го с босилек.
Поръсете върху зеленчуците и по краищата на плочата със смес от зехтин и оцет.

Салата от зеле

Нискокалорични различни зеленчукова салата с китайско зеле. Тази полезна съставка съдържа само 35 калории на 100 грама, което я прави отлична сред всички останали растителни екземпляри. За да се разнообрази зелеът и да се направи по-приятно да се сервира и на вкус, към него се добавят царевица, сладки портокали и зелен лук. Превръзката е смес от растително масло със соев сос, така че да изчезне нуждата от туршия за закуски.

съставки:

китайско зеле - половин килограм;
консервирана царевица - 100 g;
зелен лук - 50 г;
портокали - 2 бр.
соев сос - 15 мл;
растително масло - 45 мл.

Метод на приготвяне:

Нарязвайте зеле, нарязвайте портокал, нарязвайте лука.
Смесете съставките, напълнете със смес от масло и соев сос.

Зелена салата с домати

Вкусно ястиебогата на витамини, е салата със зеле и домати, която служи като отлично гарнитура за варено месо, пържена риба утайка пушено пиле, В него нежността и деликатността на зелените листа се подчертават от сочността на доматите и пикантната острота на ябълковия оцет. Това ястие ще се хареса на всички членове на семейството.

съставки:

бяло зеле - 0,3 кг;
лук - 1 бр.
домати - 5 бр.
растително масло - 60 мл;
ябълков оцет - 20 ml.

Метод на приготвяне:

Зеле отсичам, смесва се с оцет, сол, разбъркайте ръцете си, оставете за 10 минути, за да освободите сока.
Настържете лука на половин пръстени, нарежете доматите на филийки.
Смесете всички съставки, напълнете с масло.

Салата от риба тон

Полезно витаминно ястие ще бъде зеленчукова салата с консервирана риба тон, която се нарича Niçoise. Поради комбинацията пресни съставки с приятна мазна риба тя е леко, но сърдечно ястие, което е идеално вместо обяд или вечеря. За да разнообразят вкуса на закуската, той се овкусява със зеленчуци от босилек, чесън и кедрови ядки. Можете да добавите каперси, маслини или сос от песто.

съставки:

консервирана риба тон - 90 g;
домати - 3 броя;
краставица - 1 бр.
български пипер - 100 г;
чесън - парче;
босилек - китка;
листа от салати - 3 броя;
кедрови ядки - 20 г;
лимонов сок - 50 мл;
зехтин - 75 мл;
захар - 3 g;
смес от чушки - 3 g

Метод на приготвяне:

Разтрийте рибата с вилица в буркан, разбъркайте с масло.
Краставица нарязани на кубчета, домати, филийки, пипер нарязани, нарязани на зелените, смаже чесъна.
Смесете растителните съставки с риба, сол, пипер, подсладете.
Разкъсайте листата на марулята с ръцете си, сложете ги на чиния, сложете растителната смес отгоре, поръсете с лимонов сок и напълнете с масло.
Украсете с кедрови ядки, поръсете с билки.

Зеленчукова салата с скариди

панаирджийски ваканционно ястие Ще има салата със скариди и зеленчуци, които ще съчетаят вкуса на морски дарове с освежаващи зеленчуци. Тайната на готвенето е да се използват няколко вида листа от маруля - маруля, айсберг и киселец. Оказва се, че богато ястие, което изглежда апетитно, има невероятен аромат и ви кара да искате да го опитате.

съставки:

краставица - 1 бр.
домат - 2 бр.
български пипер - 1 бр.
маруля - 2 бр.
айсберг - пакет;
киселец - китка;
червен лук - ½ бр.
скариди - 200 г;
пролетен лук - 2 стъбла;
копър, магданоз - китка;
зехтин - 40 мл;
синапено семе - 10 г;
бял винен оцет - 30 мл.

Метод на приготвяне:

Разкъсайте листата от маруля, нарежете доматите на резени, краставица в кръг, пипер на ленти, лук на половин пръстен, нарязвайте зелените.
Сварете скариди, извадете черупката, охладете.
Направете сос от масло, горчица, оцет, сол и пипер.
Смесете всички съставки, облечете се със сос, сложете скаридите отгоре.

Зеленчукова салата с пиле

красив обилно ядене ще бъде салата с пиле и зеленчуци, за приготвянето на които е по-добре да се използват филета или не много дебели бедра. Пилето може да вари, да се запържва на масло или да се пече. Следната рецепта използва сирене и сушен хляб, което придава на закуската по-богат вкус.

съставки:

пилешки гърди - 250 g;
прясна краставица - 200 г;
бяло сирене - 100 г;
домати - 2 бр.
дълъг хляб - 2 броя;
майонеза - 50 мл;
листа от маруля - китка.

Метод на приготвяне:

Домати, нарязани на филийки, краставици половин пръстени, сирене, нарязани на кубчета, разкъсване на листата.
Сварете гърдата, разглобете влакното, леко се пържете.
Нарежете хляба на кубчета, запържете в сух тиган за 3 минути.
Смесете всички съставки, подправете с майонеза, сол.
Сервирайте веднага, така че хлябът да не омекне. Вместо пиле, можете да го използвате варен език, говеждо, свинско или пуешко месо.

Зеленчукова салата със сирене

Салата от пресни зеленчуци със сирене има много приятен кремообразен вкус. За неговата подготовка можете да вземете всякакъв вид сирене и зеленчуци, но особено вкусна опция е комбинация от зелен фасул с мека козина пекорино. Подправен с лимонов сок със зехтин и подправки, мезето придобива нов мек вкус, богат аромат и апетитен вид.

съставки:

зелен фасул - 0,3 кг;
козе сирене - 100 г;
аспержи - 2 групи;
зехтин - 50 мл;
лимонов сок - 20 мл.

Метод на приготвяне:

Направете сос от лимонов сок, масло, сол, черен пипер.
Сварете аспержите в продължение на 2 минути, изплакнете със студена вода, мариновайте в соса.
Сварете боб за 5 минути, охладете.
Смесете съставките с натрошеното сирене, залейте соса.

Растителни салати за отслабване - тайни за готвене

Идеални ястия за тези, които са на диета и се стремят да отслабнат, ще бъдат опции за зеленчукови салати. Ето някои тайни на готвенето на нискокалорични закуски:

Не всеки растителен компонент е подходящ готвене лесно отслабващи закуски - варени картофи, цвекло, моркови имат висок гликемичен индекс, така че не могат да бъдат използвани. Все пак, не забравяйте, че цвекло може да помогне, ако имате нужда от лек слабително действие.
Също така е нежелателно да се добавят осолени, мариновани зеленчуци към съдове за отслабване - те задържат телесните течности и раздразняват апетита си.
Идеалните компоненти са боб, домати, тиквички, тиква, мариновани през зимата или прясно зеле през лятото. Те помагат за преброяване на калориите в зеленчукова салата, тъй като калорийното им съдържание е само 35-50 ккал на 100 грама.
Краставици, репички, репички, целина и чушки могат да бъдат помощници, които губят тегло. Те са идеално комбинирани с всякакви зеленчуци.
Най-добрите превръзки за зеленчукови салати ще бъдат половин чаена лъжичка растително масло, ябълков оцет, лимонов сок или нар, горчица. Не можете да пълните салати за отслабване с майонеза, позволено е да смесите сметана с риаженка или кефир.
За да отслабнете, трябва ежедневно да се яде порция сурови зеленчуци. Така че тялото ще получи влакно, което ще се смила за дълго време, ще даде сигнал на мозъка за насищане, който ще се удави глад за дълго време.

Видео: зеленчукова салата без майонеза

Напоследък много се говори за правилното хранене за това какво е то. Разбира се, бързото хранене, мастните и въглехидратите трябва да бъдат ограничени и, ако е възможно, да бъдат напълно изключени от вашата диета. И какво трябва да бъде ежедневно меню - зърнени храни и, разбира се, много зеленчуци. Ако имате нужда от прости и вкусни рецепти със снимка как да приготвяте зеленчукови салати, тогава сте на точния адрес.

Трябва да се разбере, че говорим за ползите от сурови зеленчуци, без топлинна обработка - това не е просто мода, а не само това, което диетолозите се опитват да направят модерно. Зеленчуците съдържат фибри, от които организмът се нуждае в достатъчно големи количества, за да може храносмилателният тракт да работи гладко и правилно. Ето защо, ако имате чести запек, или, обратно, често се случва диария - това е първата камбанка, която сигнализира за необходимостта от спешно започване на яденето на фибри и затова подготвят зеленчукови салати. Рецепти със снимки прости и вкусни могат да бъдат намерени в голямо разнообразие на нашия уебсайт.

Тук е опитен домакиня, може би, казват, че специален ум и рецепта за приготвяне на зеленчукова салата не се изисква. Е, нарязани краставици и домати, подправени всички растително масло, и това е страхотна салата. Всъщност много тук зависи от правилната комбинация от зеленчуци. И трябва да запомните, че салатата не е само растително масло или сметана. Можете да използвате балсамов оцет, лимонов сок, горчица и много други допълнителни съставки.

За приготвяне на зеленчукови салати без майонеза се изискват и рецепти със снимки. Защото може да се говори за комбинацията прости зеленчуци, но презареждането може напълно да промени вкуса на познатото ястие. Така че, зеленчукова салата трябва да присъства всеки ден в семейното меню. Освен това, ако целта е да се хранят правилно и здрави, тогава всеки член на семейството трябва да има около килограм салата - пресни зеленчуци и зеленчуци.

Бъдете сигурни, независимо от сезона, да се отдадете на себе си и любимите си хора свежи салати на основата на зеленчуци. Това е в основата на здравето и дълголетието, красотата и просто енергичното, добро настроение. Салата е най-добре да купуват зеленчуци за сезона, през зимата може да бъде моркови и цвекло, зеле, лук. През пролетта и лятото, разбира се, разнообразие от зеленчуци ви позволява да включите кулинарната фантазия с пълен капацитет.

27.08.2017

Закуска за баклажани за гъби за зимата

съставки: патладжани, лук, рафинирано растително масло, ябълков оцет, майонеза, сол, подправка от гъби, черен пипер

Сините домати, приготвени с майонеза, станаха популярни от дълго време. А ястието дори се свива за зимата, като салата. В нашата рецепта ще разкажем за две възможности - незабавно сервиране и съхранение за зимата.

За рецептата ще ви трябва:
- малки патладжани - 5-6 бр.,
- лук - 4-5 бр.,
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици,
- Ябълков оцет 9% - 1,5 супени лъжици. лъжици,
- майонеза - 3 супени лъжици. лъжици,
- сол - на вкус,
- подправка за гъби или черен пипер.

26.08.2017

Цезар с пиле

съставки: пилешко месо, зелена салата, чери домати, хляб, сирене, чесън, слънчогледово олио, майонеза, сол

Лесна рецепта за обилна и красива закуска за семейна или празнична вечеря. Цезар с пилешко филеХрупки, сирене и чери домати са лесни за приготвяне.

съставки:
- 200 г пилешко филе,
- 100 грама пшеничен хляб за крутони,
- 50 г твърдо сирене
- 5 салати от марули,
- 2 скилидки чесън,
- 10 бр. чери домати,
- 4 супени лъжици слънчогледово масло,
- майонеза на вкус,
- сол на вкус.

12.08.2017

Салата с авокадо и краставица

съставки: авокадо, краставица, копър, масло, пипер, лимонов сок, сол
Калории: 190

Салата от авокадо и краставица ще бъде приятна находка за тези, които обичат зеленчуковите салати, но искат по някакъв начин да разнообразят колекцията си. Вкусно, сочно и здраво, това ястие ще бъде един от любимите ви.
съставки:
- Авокадо - 1 бр.
- краставица - 1 среда;
- копър - малко количество;
- растително масло - 1-2 супени лъжици;
- смлян черен пипер - 1 щипка;
- сок от лимон или лайм - 1 ч.л .;
- сол.

03.08.2017

Салата от авокадо с домати и краставици

съставки: зелена салата, краставица, домат, авокадо, пармезан, масло, оцет, сол, черен пипер

Ако търсите проста, но интересна рецепта за зеленчукова салата, то тогава със сигурност ще ви хареса тази рецепта със снимка на салата от авокадо с краставици и домати. Тя е много лесна за приготвяне, но се оказва вкусна и апетитна.

съставки:
- 50 грама смес от листа от маруля;
- 1 краставица;
- 1 домат;
- 1 авокадо;
- 1 ч. Л. настърган пармезан;
- 1 супена лъжица. зехтин;
- 1 ч. Л. бял винен оцет;
- сол на вкус;
- пипер на вкус.

15.07.2017

Салата от авокадо

съставки: авокадо, портокал, зеле, лук, лимон, зеленчуци, масло, сол, черен пипер

Вкусно, полезно и екзотично - това е точна характеристика на салата от авокадо. Той използва червено зеле и портокали като други съставки. Оказва се, че е доста интересна комбинация. Опитайте го, ще ви хареса!
съставки:
- 2 броя авокадо;
- 2 броя портокали (жълто и червено);
- 2-3 листа от пурпурно зеле;
- 0,5 червени лука;
- 0,5 броя лимон или лайм;
- кантарион;
- копър;
- 2-3 супени лъжици. зехтин;
- сол;
- черен пипер.

14.07.2017

Скуош на корейски

съставки: тиквички, моркови, лук, пипер, масло, подправки, захар, копър, оцет, пипер

Представям ви най-вкусната и проста рецепта за тиквички на корейски. Готвенето на такава закуска е удоволствие.

съставки:

Тиквички - 1 бр.,
- моркови - 1 бр.,
- лук - ½ бр.,
- пипер - 1 бр.,
- растително масло - 70 мл.,
- mpections за корейски моркови - 1/2 опаковка,
- Махар - 1 супена лъжица.,
- копър - 1 куп,
- Оцет - 2 супени лъжици.
- чили - на вкус.

12.07.2017

Гръцка салата със сирене

съставки: прясна краставица, зрели доматиМаслини. зелена салата, зехтин, пипер микс, сол, червен пипер, сирене фета, лук
Калории: 82

Интересно и проста рецепта Готвенето на гръцка салата с бринза ще ви помогне да направите дневното меню по-разнообразно и полезно, тъй като съставките включват натурални продукти, което е много важно за поддържането на тялото през пролетния сезон.

съставки:
- домашно сирене - 100 грама,
- домати - 3 бр.,
- лук - 1 бр.,
- пресни краставици - 1 бр.,
- листа салата на вкус,
- маслини (с камък) - една трета от кутийка
- смес от чушки на вкус,
- сладък български пипер (червен) - една трета от зеленчука,
- сол на вкус
- Зехтин - 3 супени лъжици.

08.06.2017

Счупени краставици

съставки: краставици, соев сос, оризов оцет, сусамово масло, сол, захар, чесън, лют пипер, кантарион

Краставиците не могат да бъдат само консервирани, мариновани или готвят прости зеленчукови салати. Можете също така да правите счупени краставици на китайски - пикантни, много вкусни и апетитни. Всички ще харесат тази закуска, както за гостите, така и за дома ви.

съставки:
- 2 големи или 3 средни краставици;
- 2 супени лъжици. тъмен соев сос;
- 1 супена лъжица. оризов оцет;
- 2 супени лъжици. сусам или зехтин;
- сол на вкус;
- 1 щипка захар;
- 2-3 големи скилидки чесън;
- 0,5 червени чушки;
- няколко клончета от кантарион или магданоз.

04.06.2017

Салата с баклажани с яйце и лук

съставки: лук, патладжани, майонеза, сол, яйце, зелен лук, копър, черен пипер, оцет, чесън, растително масло, захар

Тази салата е не само много вкусна и здравословна, но и бърза за приготвяне. Сега той може да бъде приготвен поне всеки ден и да служи като основно ястие.

съставки:

- 1 лук;
- 1 патладжан;
- 3 супени лъжици. майонеза;
- сол на вкус;
- 2 яйца;
- куп зелен лук или копър;
- 2-3 щипки прясно смлян черен пипер;
- 1 супена лъжица. оцет 9%;
- 2 скилидки чесън;
- 2-3 супени лъжици. Растителни масла;
- 2 щипки захар.