Обядът се вика в Англия. Храна - Храна.
Известна особеност на жителите на Англия - придържането към традицията - важи за храната. Традиционната кухня на Англия е непроменена от няколко века, но предизвиква много критики, както от туристи, така и от представители на местното население, т.е. въпреки че нищо не се промени в неговото традиционна кухня британците не търсят.
От страна изглежда, че местните жители на Англия формирали един вид култ към храната. Но например географските съседи на английските французи се шегуват, че само английски готвачи приготвят храна в ада и за да не гладувате до смърт в Англия, трябва да карате континента три пъти на ден.
Сред тях най-използвани са: зърнени храни за закуска, хляб, сладкиши, пайове, палачинки, вафли, месо и яйца. Като контрапункт се наблюдава намаляване на консумацията на пълномаслено мляко, бекон, яйца, бял хляб, бял хляб, богат на мазнини, масло и маргарин 8, 12.
Следователно това твърдение за ползите за здравето трябва да се разглежда с повишено внимание, като се има предвид, че в Бразилия има поне два вида култури от царевица, които потенциално могат да имат различни последици за здравето. Една група, например, ще се състои от сутрешни зърнени храни, приготвени от рафинирано брашно и захар, добавени с витамини и минерали, като по този начин са източници на прости въглехидрати и изкуствени микроелементи. Друга група са сутрешните зърнени храни, приготвени от пълнозърнесто брашно, маслодайни семена и кафява захар, които са източници на сложни въглехидрати, фибри, витамини и минерали.
Какво представлява английската закуска, обяд и вечеря, защо има объркване в тези понятия, колко ястия и закуски си позволяват британците, ще разгледаме по-долу.
Храна: от първата чаша чай до вечерята
По традиция денят на типичния англичанин започва с чаша чай сутрин, който се пие в леглото. Първата английска закуска пада в 7-8 сутринта и включва няколко доста питателни ястия.
Таблица 3 показва резултатите от проучванията и съответните проучени продукти, които включват закуска в някои страни, която предоставя преглед на структурните разлики на това хранене. Човек може да наблюдава почти обобщен прием на определени видове мляко, хляб и зърнени култури, демонстрирайки определена еднаквост в състава на тази храна в градските райони на западните страни.
Проучването също така предполага, че насърчаването на тази храна за деца и юноши винаги трябва да се извършва както от родители, така и от училища и програми за насърчаване на консумацията на закуска. Този инструмент може да се използва, например, за оценка на адекватна закуска, тъй като предлага минимален стандарт за гарантиране на консумацията на тази храна с хранително и сетивно качество, както и за предоставяне на алтернативи за подобряване на качеството на тази храна, като се използва структуриран план за действие.
Втората закуска или обяд пада на 1-2 часа през деня и обикновено се провежда в малки ресторанти или заведения. Всъщност у нас втората английска закуска е обяд, но в Англия е обичайно да се нарича вечерята - вечеря.
През почивните дни в Англия закуската плавно се влива в обяд - Това разтегнато хранене, което продължава почти половин ден и е по-скоро забавление и съвместно забавление за цялото семейство, се нарича брънч (началото и края на думите закуска и обяд са комбинирани).
Инструментът за оценка взема предвид предлагането на здравословни, регионални и сезонни продукти, опции за подобряване, представяне на храни, предоставяне на пълна информация, която е важна за здравето, наред с други елементи. Стимулиращи програми за закуска.
Имайки предвид ползите за здравето от адекватната закуска, имаше някои програми, насочени към отглеждане и насърчаване на децата и юношите да консумират тази храна по-здравословно, опитвайки се да формират добри навици за зряла възраст.
За да бъде този стимул ефективен, някои програми се стремяха да отгледат деца на училищния етап, какъвто е случаят с програмата за училищна закуска USDA 41. В Мексико училищната програма за закуска - програмата за училищна закуска - освен че насърчава тази сутрешна храна, тя също ангажирани с храненето на храни, предлагани на деца, включително обогатени храни като мляко, обогатено с витамин А, зърнени храни, крекери и хляб с желязо, плодови сокове с витамин С, наред с други 42.
Английската вечеря се провежда в 7-8 ч. И е може би най-питателната от всички ястия. Когато искат да определят вечерята по-официално, те говорят за обяд, който обикновено се провежда в ресторантите и включва три или повече ястия.
В Бразилия Националната програма за училищно хранене предлага така наречения училищен обяд, чиято цел е да се подобрят хранителните условия и потенциал за учене на децата, посещаващи училища от начално до основно училище в държавни училища или филантропи.
По този начин, предвид значението и ползите от адекватната му консумация, закуската може да е отговорна за консумацията на някои или всички дневни порции на определени хранителни групи, като зърнени храни, плодове и сокове, както и мляко и млечни продукти. Този факт може да допринесе за адекватното хранене в консумацията на храна от населението, да помогне за намаляване на наднорменото тегло и затлъстяването, както и да повиши ефективността на училищата, особено при деца и юноши. Въз основа на прегледа и ползите от яденето на адекватна закуска се смята, че здравните специалисти и програми, свързани с храните, увеличават стимула за това хранене да създава храна, която включва.
Традиционната английска закуска започва с овесена каша (всички помнят известната фраза „Овесена каша, сър!“), Родното място на нея се счита Шотландия.
В самата Шотландия овесената каша се яде без никакви добавки. Английската овесена каша се сервира с мляко или сметана и към нея може да се добави захар на вкус.
Закуската се продължава с бъркани яйца с бекон, към които можете да добавите и гъби, пържени домати, херинга или наденица, тостове със сладко и чай или кафе. Конфитюрът обикновено е отделна част от сутрешната храна - традиционната английска закуска е немислима без нея, Единственото е, че понякога се заменя с мармалад, който може да бъде представен в различни условия - твърди, ронливи или подобни на желе.
След като тази цел бъде постигната, могат да бъдат постигнати и други здравни вноски, тъй като изследванията корелират с профила на редовните потребители на закуска със здравословен начин на живот. Известно е, че има бразилски инициативи, насочени към насърчаване на консумацията на закуска, направена както от общинските власти в популярни ресторанти, така и в компании, регистрирани, а не в Програмата за работнически храни. Тъй като обаче не са анализирани научни изследвания при анализирането на подобни инициативи, те не могат да бъдат обсъждани в текста на тази статия.
Също така английските закуски изобилстват от много плодове и зеленчуци и плодови сокове, Сутрин също са приемливи царевични люспи или зърнени храни с мляко, които са популярни по целия свят.
Много англичани прекарват обяд, обяд или вечеря в ресторанти, тъй като не е обичайно да се прибират вкъщи за обяд. Може да включва месо или риба, салати, картофи, плодов пудинг за десерт.
Въпреки че изследванията предполагат насърчаване на честите и адекватни нужди от закуска като начин за гарантиране на здравословен начин на живот, беше отбелязано, че е необходимо да се анализира и определи какво би било подходящото потребление за населението на всяка страна, предвид регионалните хранителни продукти. Друг въпрос ще бъде да се обсъдят значенията на тази храна в различни страни, тъй като анализираните статии обикновено обсъждат не само определението на храната, отнасяйки се до нея само като здрав разум.
И накрая, също така е важно да се обсъдят инструментите за оценка на това повторно представяне, които са необходими както за академичната общност, така и за ежедневието, като се имат предвид особеностите на закуската и нарастващата нужда от прилагането й извън дома. Ръководство за храна за населението на Бразилия. Бразилия: Министерство на здравеопазването.
Супите на пюре и бульоните се считат за първите ястия, които по принцип не са много разпространени в Англия, но по-често те все още се прехвърлят на вечерно хранене.
Също така затворените сандвичи или сандвичи с пастет, варено свинско месо, шунка, риба и други съставки се считат за популярни по време на обяд.
Напитки по време на обяд може да са традиционен чай или сок, Дори в делничен ден по време на обяд някои британци пият наливна бира - портер или черен ейл.
Навици за закуска, хранителен статус, телесно тегло и ефективност при деца и юноши. Закуска: пропусната възможност. Речник на бразилския език. 2-ро изд. Хранителна пирамида: основни хранителни основи. Закуска и обяд от образовани тийнейджъри от Сантандер. Ползи за закуска за деца и тийнейджъри: актуализация и препоръки за практикуващи.
Практика и хранително поведение в градска среда: Проучване в центъра на Сао Пауло. Сао Пауло: Университет в Сао Пауло. Практиката на хранене на подрастващите. Социално-икономическият, хранителен и здравен профил на подрастващите наскоро беше приет в Бразилския държавен университет.
След петчасово чаено парти, което се провежда с всички формалности, е време за доста късна вечеря. За някои английски семейства това е основното хранене за деня.
В навечерието на вечерята е обичайно да се сервира аперитив - обикновено това е вино, След това като първи курс може да се сервира супа или да се приготвят няколко различни горещи ястия.
Фактори за ангажираността на учениците с училищното хранене в Бразилия. Сравнение на нагласите за закуска на турски четворни класове, живеещи в Турция и Германия. Храненето на закуската и нейният ефект върху ежедневната диета на децата. Поведение на храната на студентските жилища: пространство за по-добро здраве.
Основната еволюция на хранителното поведение: случаят с Франция. Значението на закуската за ежедневния прием на хранителни вещества: разлики във възрастта и етническата принадлежност. Пропускане на закуска и лошо здраве при юноши и възрастни. Асоциация на закуска прескача с индекс на висцерална мазнина и инсулинов индекс при испаноядски младежи с наднормено тегло.
За вечеря обикновено ядат печено говеждо или говеждо пържоли и като допълнение към второто ястие е зеленчукова закуска (боб, царевица, кисели зеленчуци и др. карфиол и т.н.). За всяко ястие се предлагат сосове. В края на храненето те обикновено сервират нещо сладко на любимата на британците напитка - чай.
Влиянието на консумацията на закуска върху адекватността на храненето за диетите на младите хора в Bogalus, Луизиана: етични и джендърни контрасти. Надлъжно проучване на пропуснати закуски и промени в теглото при подрастващите. Ефектът от закуската върху общия дневен разход на енергия и индекса на телесната маса: резултати от третото национално проучване за здраве и хранене.
Niemeyer X, Raynor X, Lloyd-Richardson, Rogers, Vin. Бърз прием на храна и пропускане на закуска: прогнози за наддаване на тегло от юношеството до зряла възраст в национално представителна извадка. Ролята на закуската и сутрешната закуска върху способността на децата да се концентрират в училище.
Полезно за турист
Националната храна в Англия се счита за няколко ястия, които се препоръчват за всички посетители на тази невероятна страна. След като научихте какво ядат британците и какво е подписа им, можете сами да опитате този или онзи кулинарен шедьовър.
Така че, определено трябва да опитате известните английски пайове, Може да бъде пай за месо, които традиционно се появяват на масата по време на вечерята, или ябълков пай, който се използва като десерт по всяко време на деня.
Консумация на домашна закуска сред новозеландските деца: асоциации с индекс на телесна маса и свързано с тях хранително поведение. Асоциации между лишения, закуска и поведение на възраст между 9 и 11 години. Циркадните ритми на консумация на храна при закуски и преоценки на възрастни: използването на седмично хранене.
Прием на диетични фибри при възрастни. Съвременната диета във Франция: „унищожаване“ или от коменсализъм до „бездомно хранене“. Френски ястия: резултати от здравето на барометъра Флорианополис: Федерален университет в Санта Катарина. Някои казват, че закуската е най-важното хранене за деня.
Трябва да опитате здравословната шотландска овесена каша, която в по-голямата си част представлява английската закуска.
Като първо ястие ирландската супа с домати и ситно нарязани картофи, която е подправена със заквасена сметана и индийско орехче, се смята за вкусна.
Най-любимата гарнитура на британците е оризът с доматена подправка или картофи, Хлябът не е много популярен сред жителите на Обединеното кралство - би бил и така на масата стои огромно количество храна!
Или може би кисело мляко с гранола и мед; Или резен пшеничен или царевичен пай; Или традиционен горещ микс с портокалов сок, Каквото и да е вашето предпочитание, добрата закуска изглежда е важна за добрия старт на деня. Но замисляли ли сте се някога какво е традиционна закуска в света? Затова ме последвайте в това вкусно гастрономическо пътуване.
Започвайки от нас, нашата традиционна закуска се състои от студени покривки като шунка, нарязани сирена и мортадела в допълнение към традиционните масла. Нищо по-традиционно на американска маса от известната пържена сланина, домашни палачинки, поръсени с царевичен сироп или сос от боровинки.
Известното ястие с риба и картофи („риба и чипс“) е популярно в Англия, Кървава наденица, йоркширска торта или пудинг, наречена на определена област, бисквити с къс хляб и други популярни и оригинални ястия също са често срещани тук.
Английската закуска е много ядосана. Това е ароматно парти, където можем да намерим хляб, бекон, яйца, колбаси, пържени домати, гъби, пудинг и дори печен боб! Всичко това, разбира се, беше измито до хубава чаша чай. Вкусна и проста комбинация от кроасани, пълнени със зеленчуци и студено месо, поднесено с хубава чаша кафе.
Състои се от чаша кафе с подсладено мляко и щипка сол; придружен от традиционен кубински хляб, маслен и препечен от двете страни, направен за потапяне в кафе. Има нещо доста любопитно в австралийската закуска. За тези, които не знаят какъв продукт е, това е паста с екстракт от дрожди, солен вкус, леко горчива и много популярна както в страната, така и в Нова Зеландия. Тази италианска закуска е много често срещана като закуска след вечеря тук в Бразилия в много кафенета.
Известното ястие с риба и картофи - „риба и чипс“
Британските сосове не се използват много често, защото смятат вкуса на ястията за перфектен без тях. Ако опитате печено говеждо, кръвна или пържола в Англия, можете да кажете със сигурност, че вкусът им ще се различава от тези, предлагани в други страни.
Трудно е да си представим националната кухня на британците, четейки или гледайки филми за нея, Можете да опитате да приготвите типичен английски пудинг или печено говеждо месо по британската рецепта, или можете да си купите билет и да отидете да разгледате кулинарните таланти на английските кулинари. Приятен апетит!
Това ястие, известно като „капучино и корнет“, се състои от чаша от нашето старо добре познато и вкусно капучино, сервирано с вкусен кроасан. След като направихме скока към Африка, в Мароко откриваме много типично, но не по-малко вкусно кафе, Състои се главно от хляб, конфитюри, патладжан, сирене и масло. Имаме традиционен багър, вид хляб от грис.
В Африка закуската в Гана популярно се състои от Ваака, суха маса, състояща се главно от варен ориз с боб. Трябва да започне с пълна сила. Красива турска трапеза се състои от сирена, яйца, маслини, желе, домати, краставици, мед и подправено месо. Визуално красива и вероятно много вкусна.
Пример за диета от 1000 калории на ден за момиче
1. Закуска
При първото хранене ще имаме овесени ядки в мляко с банан.
За да приготвим такава чиния, се нуждаем от следните съставки: 60 грама овесени ядки, 150 мл мляко, половин банан и канела на вкус.
Готвенето е просто: изсипете 150 мл мляко в тенджера, докарайте го до кипене и добавете 60 грама суха зърнена култура. Намалете котлона и гответе каша за 5 минути, като не забравяте да разбъркате. Щом изминат 5 минути, изключете огъня, покрийте тигана с капак и го оставете в този вид за 8-10 минути.
Поставете приготвената каша в чиния, добавете нарязаните банани и канелата и започнете закуска. В такава порция около 370 ккал, 13 грама протеин и 7 грама мазнини.
2. Обяд (лека закуска)
След няколко часа можете да си направите малка закуска. И без значение къде се намирате, на работа или учене, всички съставки, които можете да вземете със себе си от вкъщи.
Втората закуска ще се състои от чаена лъжичка фъстъчено масло, 3 ръжени хляба и една ябълка
По време на закуската, когато вашата каша се влива, разстелете фъстъченото масло върху хляба, увийте във фолио или сложете съда. На работа или училище просто вземете получените сандвичи и хапнете хапване. В такава закуска 230 kcal, 6 грама протеини и 8 грама мазнини.
3. Обяд
За обяд ще имаме пилешки гърди с тестени изделия и зеленчуци.
Съставки за ястие за вечеря: 150 грама пилешко месо, 120 грама тестени изделия (готови), ¼ крушка лук, ¼ моркови, pri червен пипер, стрък целина, половин домат, няколко скилидки чесън, магданоз, сол и черен пипер на вкус
Започваме да готвим. Нарязваме ситно морковите, лука и целина и ги изпращаме в тигана. Разбъркайте и запържете за 7-9 минути до златисто кафяво. Докато зеленчуците се пържат, нарежете пилешко филе, нарязваме домата и черния пипер, нарязваме чесъна и магданоза.
Добавете останалите съставки към вече пържените зеленчуци. Задушете получената смес за 15-20 минути, докато месото се свари.
По това време сварете макароните и ги сварете така, че да са леко сварени. Тоест, тестените изделия трябва да са устойчиви. Между другото, това състояние на тестени изделия при готвене се нарича: al dente.
Смесете сварената паста с месо и зеленчуци и я сложете на чиния. Можете да добавите зеленина и сирене на вкус. В тази вечеря 350 ккал, 31 грама протеини и 5 грама мазнини.
4. Вечеря
За вечеря, която трябва да се проведе от 18 до 19 ч., Ядем 100 грама нискомаслено извара.
Меню за момичета от 16 години
закуска
- Млечна овесена каша с масло
- Бъркани яйца
- Чай със захар
- Бутер с масло
Втора закуска
- Чай с мляко и захар
- Сандвич с масло и сирене
обяд
- Борш със заквасена сметана
- Варено месо
- Варен ориз
- Зеленчукова салата (зеле, моркови, лук, растително масло)
- Чай със захар и лимон
Висок чай
- Пресни плодове
- Извара
вечеря
- Пържена риба
- Печен картоф
- Зеленчукова салата (зеле, моркови, растително масло)
- Компот от прясна ябълка и захар
Преди лягане
- кефир
Меню за спортни момичета
1 закуска - 200 gr. кефир, може да се замени с 2 ябълки. Не пийте чай или силно кафе, по-добре е да пиете сок или прясно. Ако няма кафе без него, изпийте го 15-20 минути след хранене.
2 закуска - салата от моркови и зеле (200-250 грама), постно месо, по-добре домашни птици (100 грама), яйца (2 катерици). Можете да ядете 30-40 грама черен хляб, да пиете неподсладен чай с лимон. Можете също да опитате този вариант на втора закуска - смесете варен кафяв ориз с протеин, печете с пилешко месо (100 грама), можете да го подправите със салата без дресинг, допустимо е да пиете кафе, но без захар.
обяд - немазен борш, черен хляб, плодове, задушени зеленчуци, яхния, сушени кайсии, сладък чай, сладко кафе, зеленчукова касерола, риба с ниско съдържание на мазнини (на пара) и, разбира се, всички видове зеленчукови салати.
Закуски през деня - сок и само сок, плод, зеленчук няма значение, а само сок и само една чаша.
вечеря - овесена каша на водата - 200 грама, зеленчукова салата без дресинг - 100, риба на пара - 100 грама, зелени, броколи.
Друг вариант
закуска: каша - 40 г овесени ядки (125 ккал, 4,5 г протеини, 2,5 г мазнини, 20 г въглехидрати) + 200 мл мляко (105 ккал, 5,5 г протеин, 5 г мазнини, 9,5 г въглехидрати) + 15 г масло (112 ккал, 12 г мазнина) + 2 ч.л. захар (60 kcal, 16 g въглехидрати) + 1 портокал (53 kcal, 1 g протеин, 11 g въглехидрати). Общо получаваме: 455 kcal, 11 g протеини, 19,5 g мазнини, 46 g въглехидрати.
Обяд: 1 банан (90 kcal, 1,5 g протеин, 21 g въглехидрати), 4 броя сушени кайсии (80 kcal, 1,5 g протеин, 19 g въглехидрати). Общо получаваме: 170 kcal, 3 g протеин, 40 g въглехидрати.
обяд: 150 g варена елда (150 kcal, 5 g протеин, 1 g мазнини, 28 g въглехидрати), 10 g масло (75 kcal, 8 g мазнини), 100 g пиле на скара (110 kcal, 17 g протеин, 3 г мазнини), 100 г гръцка салата (115 ккал, 5,5 г протеин, 8 г мазнини, 3 г въглехидрати). Общо получаваме: 450 kcal, 27,5 g протеини, 20 g мазнини, 31 g въглехидрати).
Следобедна закуска: 2 филийки хляб със зърнени храни (180 ккал, 8 г протеин, 3 г мазнини, 30 г въглехидрати), 2 филийки сирене Адиге (150 ккал, 10 г протеини, 12 г мазнини), 1 домат (25 ккал, 1 г протеин, 4 g въглехидрати). Общо получаваме: 355 kcal, 19 g протеини, 15 g мазнини, 34 g въглехидрати.
вечеря: Тиквено пюре за супа - 150 г (85 ккал, 2 г протеин, 2 г мазнини, 11 г въглехидрати), хек филе на пара - 100 г (90 ккал, 16 г протеин, 2 г мазнини). Общо получаваме: 175 kcal, 18 g протеини, 4 g мазнини, 11 g въглехидрати.
Преди лягане: 1 чаша ниско съдържание на мазнини (1%) кефир (80 kcal, 6 g протеин, 2 g мазнини, 9 g въглехидрати).
Лесно здравословно меню за момиче
закуска: кафе без овесени ядки / ябълки / захар
обяд: чаша мляко или кефир
обяд: каша (ориз, елда) / месо (пилешко, пуешко) / зеленчуци
Следобедна закуска: риба / зеленчуци
вечеря: извара с ниско съдържание на мазнини
Прочетете повече:
