Вкусни салати с грахови рецепти. Салата от свеж зелен грах. Оливие със сьомга

Зеленият грах е отлична основа за салати: в прясна или консервирана форма може да се комбинира с маса от продукти и да се правят салати за всеки вкус. Тази селекция съдържа 7 прости, вкусни и интересни салати от зелен консервиран грах за всеки ден.

Още през 18 век в Холандия започва да се прави консервиран грах - този метод се превръща в отличен вариант за запазване на този ценен продукт. Постепенно от Холандия се разпространява в цяла Европа, включително производството е установено в предреволюционна Русия - произвежда се само от един завод в страната "Porechensky". Най-широкото производство на този продукт в Русия е установено по съветско време - страната ни изпревари останалите по своето производство и до 210 милиона се произвеждат годишно. кутии!

Интересно е, че противно на схващането, че консервираната храна не е най-полезната храна, грахът от консерви е ценен хранителен продукт, защото този метод на прибиране на реколтата ви позволява да спестите по-голямата част от хранителните вещества. Консервираният зелен грах съдържа полезни вещества като нуклеинова киселина, която, когато се допълва с магнезий, който също се съдържа в продукта, се абсорбира перфектно и насърчава регенерацията на тъканите - удължава младостта. Също така, този продукт съдържа лесно смилаем протеин, витамини, фибри, фосфор, желязо, калий и др., При редовна употреба, като по този начин този продукт намалява вредния холестерол в кръвта и премахва токсините, подобрява храносмилателния тракт.

За да може употребата на консервиран зелен грах наистина да се възползва, той трябва да бъде правилно подбран. Експертите препоръчват да се даде предпочитание на консервирания грах в стъклени буркани - по-лесно е да се определи дали има примеси в него. Прочетете състава: колкото по-малко точки в него, толкова по-добре (най-добрият вариант е грах, захар, сол и вода), консерванти не са необходими за производството на този продукт и ако има, тогава производителят има някои проблеми с оборудването. Датата на производство също е важна: ако е посочен краят на пролетта - лятото, тогава грахът ще бъде вкусен, а консервите, направени през есента и зимата, се правят от сух грах, който се накисва и задушава (такъв грах ще даде нишесте и няма да бъде от полза). Банката не трябва да се раздува, да се повреди.

Рецепти за вкусни и здравословни салати с грах от консерви за всеки ден

Консервираният зелен грах върви добре с месо, пилешко месо, морски дарове, зеленчуци, ядки и много други продукти. Подходящ като дресинг за такива салати растително масло, лимонов сок, различни сосове, майонеза, заквасена сметана.

Рецепта първа: Салата от грах от консерви с зеленчуци и ядки

Ще ви трябва: 200 г консервиран зелен грах, 50 г растително масло, 20 г орехи, 2 пресни краставици, домати и скилидка чесън, 1 супена лъжица. сок от лимон / оцет, чесън, копър, сол.

Как се готви салата с грах, ядки и зеленчуци. Нарежете зеленчуците на случаен принцип, изцедете граха от граха, добавете към зеленчуците. Начукайте чесъна, натрошете ядките, добавете маслото и лимоновия сок към салатата, поръсете с билки преди сервиране.

Можете да направите подобна салата по малко по-различен начин: комбинирайте грах с краставици, домати, сладки чушки и лук, подправете със сос от растително масло с лимонов сок, горчица, чесън и черен пипер.

Рецепта втора: Салат с грах от консерви с гъби

Ще ви трябват: 300 г кисели гъби, 100 г консервиран зелен грах и зелен лук, 80 г заквасена сметана, 2 варени яйца, билки, сол.

Как да готвя грахова салата с гъби. Нарязваме ситно варени яйца, комбинирайте с нарязан лук и едро нарязани гъби. Изцедете пълнежа от граха, сложете го към останалите съставки, сол, сложете заквасена сметана, разбъркайте.

Яйцата могат да бъдат заменени със сладък пипер, а заквасена сметана с растително масло, получавате съвсем различна салата, но не по-малко вкусна!

Много вкусна салата консервиран грах с много съставки - със зеленчуци и шунка.

Рецепта трета: Зеленчукова салата с консервиран грах и шунка

Ще ви трябва: 2 корена дребна целина, моркови, кисели ябълки и чаша грах от консерви, 1 чаша сос (от растително масло с подправки), 0,5 чаши нарязана шунка, копър, магданоз.

Как да готвя зеленчукова салата с грах и шунка. Изцедете течността от граха, обелете морковите и целина, настържете. Обелете ябълките, нарежете кутиите за семена, настържете. Комбинирайте зеленчуци с грах, ябълки и шунка, подправете със сос, разбъркайте, украсете с билки.

Ако имате мариновано цвекло под ръка, можете да приготвите следващата салата.

Рецепта четвърта: Салата от грах от консерви с мариновано цвекло

Ще ви трябват: 200 г кисело цвекло и зелен консервиран грах, 100 г варени моркови и лук, 75 мл растително масло, билки.

Как да готвим грах и салата от цвекло. Нарязваме варените моркови на кубчета, както и - цвекло, нарязваме лука. Комбинирайте приготвените храни, добавете грах, олио, поръсете салатата с билки, сол и разбъркайте.

Както знаете, с консервиран грах толкова много се подготвят празнични салати, включително такива широко известни като Оливие и Зима.

Рецепта пета: Зимна салата със зелен грах

Ще ви трябват: 250 г консервиран зелен грах, 200 г млечни колбаси, 6 клубена варени картофи, 4 варени яйца, 3 кисели краставички, 2 варени моркови, 1 глава лук, майонеза, подправки, сол.

Как да готвя зимна салата с картофи и грах. Обелете варените храни, нарязани на малки кубчета. Нарежете ситно лука, наденицата, краставиците, комбинирайте всички подготвени съставки, добавете майонеза, черен пипер, сол, разбъркайте.

Всички горепосочени салати са ни доста познати, но последните две рецепти от нашата селекция са леко необичайни.

Рецепта шеста: Салата с консервиран грах и карфиол

Необходими: 250 г консервиран грах, 200 г карфиол, 2 варени яйца, 1 глава лук, 2 супени лъжици. майонеза, билки, подправки, сол.

Как да си направите грахова салата с карфиол. Сварете зелето до готовност, нарежете на средно големи съцветия. Натрошете яйцата на ситно, нарежете лука. Разбъркайте граха, лука, зелето и яйцата, като добавите майонеза, черен пипер и сол. Поръсете салата със зеленчуци преди сервиране.

Рецепта 7: Салат от грах от консерви с миди

Ще ви трябва: 250 г варени миди, 200 г консервиран зелен грах, 100 г зелена салата и майонеза, 2 варени яйца и лук, 1-2 с.л. растително масло, копър или магданоз, сол.

Как да си направим салата с грах и миди Натрошете ситно сварените яйца, копър, лук и маруля. Комбинирайте с приготвени продукти грах, миди, масло, сол и разбъркайте, подправете с майонеза.

Готвенето на салати с консервиран зелен грах, като правило, не отнема много време - този продукт е напълно готов за употреба, не е необходимо да се приготвя или нарязва. Може би затова домакините толкова обичат консервирания зелен грах, което обаче може да се обясни не само с удобството, но и с прекрасния вкус на самите ястия и ястията, приготвени с него!

Абонирайте се за автора

Консервиран грах - универсален продукт, характеризиращ се с нежен и леко сладък вкус. Въпреки факта, че все още е консервиран, спести много полезни свойства. Минерали, витамини и дори толкова важно за човешкото тяло - целулозанасити този продукт.

Универсалността на граха се дължи на тяхното вкусови качества Лесно се свързва с други продукти, образувайки вкусна комбинация.

Салатите, в които е присъщ грахът, са много популярни в световната кулинария и в кухнята на обикновените домакини. Икономичен по цена и време, вкусен и здравословен.

Предлагаме най-добрите, според нас, салати с консервирана грахова основа в прости и вкусни рецепти.

Как да изберем правилния грах

Преди да предложите най-доброто грахови рецепти салати, важно е да изберете правилната, основна съставка.

Производителите на този продукт не винаги го правят честен., така че трябва да се въоръжите, за да знаете кой грах наистина ще бъде полезна и вкусна съставка за вашето ястие. Има няколко важни препоръки:

Изплакнете граха, като го изсипете в сито.
Обелете лука и го нарежете много ситно.
Извадете корите от доматите, като първо ги мажете с вряла вода и след това ги поставете вътре студена вода, Смелете пулпата.
Нарязваме зелен лук и сладък пипер на ивици.
Смелете ментата.
Комбинирайте преработените съставки в купа.
Комбинирайте компонентите на соса и го добавете към салатата.
Разбъркайте всичко добре.

Салата с консервиран грах, прости рецепти от които са отразени в летната му интерпретация, така просто готова. Насладете се на нежния летен вкус. Предоставяне на ежедневно рутинно празнично настроение.

Деликатна грахова класическа салата

Изключително лесен за приготвяне и икономичен по отношение на финансите, ястие за салата няма да остави никого безразличен. лесно сладък вкус и полезността ще вдъхнови да опитате рецептата му в домашната кухня.

Сложна рецепта:

Нарежете на ситно яйцата (черен пипер).
Нарежете лука на тънки ивици и добавете към яйцата (черен пипер).
Нарежете гъбите не твърде големи, за да се открояват в салатата.
Изцедете граха и го изплакнете през сито.
Смесете всичко в една купа и подправете със заквасена сметана (масло).
Добавете подправки, сол и черен пипер по ваш вкус.
Оставете го да вари за малко (около 30 минути).

Тук можете да си поиграете със съставките (яйца или чушки; заквасена сметана или масло) и да получите различни, но конкурентни салати. Можете да добавите месна съставка (настърган например). Ястието ще се възползва само от това.

"Зимен грах"

Тази опция ще ви стопли в студения зимен сезон извън прозореца. Подарете вечерните си усмивки, като почерпите любимите си хора с вкусна комбинация от съставки, комбинирани в салата с нежен, сладък грах, консервирани по „зимна“ проста рецепта.

Състави на съединения:

грах - 250 г;
докторска наденица (или друга млечна);
варени картофи - 7 бр .;
варени пилешки яйца - 4 бр. (пъдпъдъци също е възможно - 6-7 бр.);
туршии - 3 бр .;
варени моркови - 3 бр .;
лук - 1 бр .;
майонеза (по-добре приготвена независимо) - 250гр;
сол, черен пипер, подправки - по желание и вкус.

Простотата на компонента, комбинирана с прости стъпки за готвене:

Обелете варените зеленчуци и ситно нарежете.
Други съставки: лук, краставици, наденица, котлет яйца и изпратете до зеленчуци.
Изцедете граха и ги добавете в общата купа.
Подправете композицията с майонеза и подправки на вкус.
Разбъркайте всичко старателно и го оставете да вари най-малко 30 минути.

Много компоненти ще добавят богат вкус на тази храна. Още няма да можете да устоите и искате да приготвите салата.

Салата от грах от домати

Друг прост набор от продукти, комбинирани в салата. Грахът придава мек и лек вкус. Опитайте тази опция.

Състави на съединения:

лук - 1 бр .;
грах в банката - 150-200гр;
варени яйца -2-3 бр .;
растително масло - 40 мл .;
оцет - 1,5 супени лъжици
домати - 3 бр.

Една добра салата за закуска и вечеря няма да натовари нито уморената домакиня, нито нахалния ерген, защото е много проста и бърза за приготвяне:

Сварете яйцата на стръмно, обелете и нарежете на кубчета;
Нарязваме лука много ситно и изпращаме към яйцата.
Добавете граха, нарязаните на кубчета домати.
В отделна купа комбинирайте олиото и оцета и добавете към салатата.

Това е всичко. Сега основното: започнете да ядете и да се насладите!

Винаги можете да намерите лесно решение в кухнята, ако в хладилника има буркан с консервиран грах.

Салата от консерви с грах (консервирана основа) според прости рецепти в различни комбинации - „спасител“ при обстоятелства, когато трябва бързо и лесно да приготвите вкусотии за трапезата.

Като се има предвид, че консерва със зелен грах винаги (или почти винаги) се намира в хладилника на всяка домакиня, салата от зелен грах може да се превърне във вашето "дежурно" ястие. Или салата за случая, когато „гостите са на прага“.

Незаменима рецепта за ситуацията „гости на прага“. И грахът, и сиренето вероятно ще се намерят в хладилника. И така можете да направите вкусна салата от тях.

Зелен грах;
Лукът;
яйца;
майонеза;
Зелените.

Натъркайте 50 грама твърдо сирене едро ренде, Сварете две твърдо сварени яйца, отделете жълтъците от белтъците и смилайте. Нарежете един лук и нарежете сиренето (50 г) на кубчета. Смесете половин консерва грах с лук и сирене. Напълнете салатата с жълтъци, пюре със сто грама майонеза и я украсете с нарязани белтъци и нарязана зелена.

Рецепта 2. Салата със зелен грах и варени зеленчуци

Тази рецепта е полезна за нас в студения сезон, кога пресни зеленчуци не толкова, но искам да опитам зеленчукова салата.

Зелен грах;
картофи;
моркови;
яйца;
Мариновани краставици;
Майонеза.

Няколко моркови и три картофа се измиват и варят в подсолена вода. Твърдо сварени четири яйца. Нарежете охладените и обелени зеленчуци, яйца и три кисели краставички на кубчета. Сложете всичко в купа, добавете консерва зелен консервиран грах и подправете салатата с майонеза. Ако солта от краставиците и граха не е достатъчна, тогава осолете салатата на вкус.

Рецепта 3. Постна салата от зелен грах и мариновани гъби

200 г кисели гъби,
50 г сладък червен пипер
50 мл растително масло.

С консерви зелен грах смесете нарязаните на кубчета гъби и сладък пипер, За попълване постна салата растително масло.

Рецепта 4. Салата със зелен грах със зеленчуци и ядки

200 г консервиран зелен грах,
100 г краставици,
100 г домати
10 ореха,
2 скилидки чесън,
50 мл ... растително масло,
1 супена лъжица. лъжица лимонов сок
зелен лук
копър,
сол.

Нарежете краставиците и доматите, добавете зелен грах, сол и разбъркайте. Набийте ореховите ядки, настържете чесъна, добавете растително масло и лимонов сокразбъркайте добре. Получената смес овкусете с постния грах и зелената салата. Гарнирайте с нарязан зелен лук и стръкове копър.

Рецепта 5. Салата от зелен грах с шампионки

консервиран грах 400 гр
варени гъби 150 гр
майонеза 4 супени лъжици. лъжици
соев сос 2 с.л. лъжици
твърдо сварено яйце 1 бр.
зеленина

Сложете зелен грах в малка купа за салата, добавете варени гъби, нарязани на тънки филийки, залейте с майонеза, смесена със соев сос. Поръсете с нарязано яйце и билки.

Рецепта 6. Зелена грахова салата с ракови пръчици

- яйце - 2-3 бр.
- картофи - 3-4 бр.
- моркови - 2-3 бр.
- зелен грах - 1 консерва
- раци пръчки
- майонеза

Сварете яйцата, картофите, морковите. Смесете със зелен грах и раци пръчки, След това смесете всичко с майонезата.

Рецепта 7. Салата със зелен грах, краставици и яйца

Намерих тази салата от Анастасия Скрипкина, прочетох коментарите, бях изненадан, че хората толкова много хвалят такава проста салата. Вчера го приготвих за вечеря - толкова вкусна салата! Приготвя се за 10 минути, много бюджетна, не бита и лека лятна салата! Просто го приготвих отново за вечеря, ще го готвя многократно и за природата, и за вечеря.

Краставица (прясна, средна) - 3 бр.
Зелен грах (консерви) - 200 g
Китайско зеле (или всяка друга салата) - 150 g
Зелени (на вкус)
Сол (на вкус)
Яйце (варено пиле) - 3 бр.
Майонеза (може да се смесва със заквасена сметана 50X50)

Консервираният зелен грах за пръв път се появява в Холандия през XVIII век. Скоро тя се разпространи в цяла Европа и в почти всяка страна се установи нейното производство. Днес вкусният консервиран зелен грах най-често действа като една от съставките в рецептите за салата. Той е отлична основа за много рецепти, тъй като не се прилага за тежки храни и е отличен с много продукти. Между другото, противно на общите стереотипи, че консервираните храни не носят никаква полза за организма, консервираният зелен грах е само потвърждение за обратното. Този зелен продукт съдържа нуклеинова киселина, лесно смилаем протеин, калий, магнезий, фосфор, желязо, ценни фибри и много витамини. Ето защо консервираните зелени грахови салати са не само вкусни, но и здравословни.

На тази страница с рецепти ще намерите луксозна селекция от рецепти за салати със зелен грах от консерви. След като разгледате снимката, вие със сигурност избирате рецепта, подходяща за вашата ежедневна и празнична трапеза. Всяка рецепта е толкова подробна, че е удоволствие да я приготвите.

Рецептите за салати със зелен грах са прости и многостранни и са толкова разнообразни, че на практика не могат да се отегчават. И за да може едно ястие със зелен грах да се окаже не само вкусно, но и полезно, трябва да се научите да избирате правилно този продукт. Като правило добавянето на консерванти не е необходимо за производството на зелен грах, затова прочетете състава на продукта достатъчно внимателно. Като цяло, колкото по-малко са чужди съставки в консерва с грах, толкова по-желателно е да го купите. В допълнение, датата на производство на грах тук има специално значение. Ако грахът от консерви беше направен през пролетта или лятото, тогава със сигурност ще бъде вкусен. Но в консерви, затворени през есента или зимата, те обикновено използват сух грах, който най-вероятно ще се раздава с нишесте и няма да донесе никаква полза. В рецептите за салата е по-добре да използвате грах от мозъчни култури, тъй като той е най-вкусният от всички.

Рецепти за салати със зелен грах могат да се нарекат рецепти „на бърза ръка. " Грахът не изисква никаква допълнителна обработка, достатъчно е просто да го излеете и смесите с други съставки. Универсалността и простотата на салатите с грах не е трудно да се провери при гледане на рецепти и снимки към тях. Много често присъстват салати със зелен грах празнична трапеза, но защо да не ги разнообразите с ежедневна маса? Тук изберете салата с грах.Рецептата за снимки и подробното описание ще ви помогнат да сте сигурни в правилната подготовка, а вашите ястия със сигурност ще предизвикат наслада.

Понякога има ситуации, когато в хладилника, освен буркан с грах от консерви, на практика няма нищо. И дори в този случай можете да готвите вкусно ястие само от няколко компонента. Нашата рецепта днес проста салата с консервиран грах точно такива експресни ястия. Тази салата може да се приготви само за 10 минути. Не ми вярвате ?! Обърнете внимание на времето!

За да приготвите обикновена салата с консервиран грах, ще ви трябва:

консервиран зелен грах - 1 консерва / 400 гр
пресни или мариновани / мариновани краставици - 4-5 бр. / 300 гр
яйца - 3-4 бр.
зелен лук - 3-4 пера
пресен копър - 3 клона
чесън (по желание) - 2 дръжки
заквасена сметана - 1-5-2 супени лъжици
майонеза - 0,5-1 с.л.

Проста салата с консервиран грах - рецепта със снимка:

Преди да приготвим салатата, слагаме твърдо сварени яйца (отнема 10 минути).

Отваряне на буркан с грах от консерви, източете течността и изпратете съдържанието в дълбока купа, в която ще бъде удобно да смесвате съставките. Добавяме там краставици, нарязани на малко кубче (като за салата Оливие). Тази проста салата ще бъде вкусна, както и при пресни краставиции с мариновани или мариновани краставици. Затова можете да избирате от това, което имате в хладилника.

Когато яйцата са сварени, те трябва да бъдат поставени под студена вода, така че да се охладят по-бързо. Обелваме черупката и също нарязваме на кубчета. Ако желаете, за целта може да се използва специално устройство. Добавете яйцата към граха с краставици.

Сега беше ред на зеленината. В нашия случай това е зелен лук и пресен копър, които трябва да бъдат нарязани и изпратени в купа за салата. Можете да вземете всякакви зеленина, които обичате и които са на разположение, например магданоз, килантро и т.н.

Когато всичко е приготвено, остава да направите дресинг за салата. Смесваме майонезата и заквасената сметана, добавяме чесъна, прекаран през пресата. Има и възможни варианти: можете да подправите нашата салата с консервиран грах само с майонеза или заквасена сметана, без да смесвате, или да премахнете чесъна от рецептата, ако не ви харесва.

Облечете салата, разбъркайте добре и сол на вкус.

Проста салата с грах от консерви е готова! Както виждате, не може да бъде по-лесно!