Класическа салата от раци - рецепти със снимки. Как да приготвим вкусна салата с раци месо или клечки. Рецептата за класическа салата от раци: необходимите продукти и процедури.

Салата от раци с пръчици - традиционно ястие както празнична, така и ежедневна трапеза, която е много популярна. Почти всяка домакиня има свои собствени тайни на готвенето. В тази статия ще опишем някои от най-популярните рецепти за това прекрасно ястие.

Защо тази салата е толкова популярна? На първо място, раковите пръчки са завършен продукт, който не се нуждае от предварителна обработка. Те се приготвят от суримирана кайма от филе от бяла риба. Рибното филе е добре нарязано, измито, сложете ароматизатор с вкус на раци, сьомга или омар. Повечето видове ракови пръчки не включват месо от раци, то присъства само в името им.

Раковите пръчки вървят добре с много продукти, поради което има толкова много рецепти, използващи тази съставка. Можете да готвите всеки път нова салатасмесвайки ги с гъби, зеленчуци, ориз и дори ги панирайте в тесто.

Салата от раци и царевица

Това е класическата, най-популярната рецепта за салата от раци. Нарича се още салата от раци.

Състав: 200 г ракови пръчици, 1 консерва царевица, 5 яйца, майонеза и сол.

Как вкусът на салатата ще зависи не само от нейния състав, но и от това как режем съставките. Раковите пръчици могат да бъдат нарязани на едро, на ситно или дори настъргани. Същото важи и за яйцата. Нарежете пръчките и сложете в широка купа. Нарязваме варени яйца или три на ренде, добавяме към пръчиците. Отворете консерва с царевица, изцедете сока, добавете царевицата към салатата и разбъркайте всичко старателно. В тази форма салатата може да се съхранява в хладилник за 1-2 дни.

Преди сервиране салатата се подправя с майонеза, добавяйки я на няколко етапа, докато се получи желаният вкус и се разбърка добре. Солта се добавя на вкус, можете да направите и без нея.

Салата от скариди и раци

За да приготвим тази салата, ни трябват 0,5 кг замразени скариди, 200 г ракови пръчици, две яйца, две пресни краставици, чери домати, букет маруля, копър, 1 лимон, 100 г заквасена сметана, 100 г майонеза, две скилидки чесън, малко кетчуп, сол и черен пипер.

Първо пуснете замразените скариди във вряща вода и изчакайте, докато заври отново, след това извадете скаридите с нарязана лъжица. След като скаридите се охладят, ги почистваме. Нарязваме ситно пръчките от раци. Нарежете обелените краставици на кубчета. Нарязваме сварените яйца на четвъртинки. Ситно измити настъргани зеленина. Чесънът трябва да бъде обелен и ситно нарязан. Нарежете чери доматите на половинки.

Нека оставим няколко скариди за украса, смесим останалото с клечки, билки и домати. Покриваме дъното на купата за салата с листа от маруля, разпределяме салатата върху тях с пързалка.

За дресинг трябва да комбинирате майонеза, заквасена сметана, чесън, сол, черен пипер и малко кетчуп. Смесете или разбийте соса с миксер, докато стане розов.

Изсипете дресинга за салата, без да бъркате. Най-отгоре с цели скариди, четвъртинки варени яйца, домати и резенчета лимон. Оставете салатата за 15 минути да се накисне, след което сервирайте.

Вкусът ще бъде по-мек, ако смесите майонезата с натуралното кисело мляко и 1 с.л. лъжица лимонов сок.

Салата от морски водорасли и раци

Следните съставки са включени в салатата: 500 г пресни или консервирани морски водорасли, 2 опаковки ракови пръчици, 5 яйца, майонеза и сол на вкус.

Ако морската водорасла е прясна, я сварете за около три минути, ако е консервирана, измийте я с вода, за да отстраните маслото. Нарежете ракови пръчици и яйца. Смесете всичко, подправете с майонеза, добавете сол на вкус. Сервирайте с варени картофи.

Салата от раци пръчки с ориз

Вземете 1 консерва царевица, 200 г ракови пръчици, 1 чаша ориз, 3 яйца, 1 глава лук, майонеза, сол и черен пипер - на вкус.

Първо сварете яйцата и ориза. Изцедете сока от царевицата, смесете със ситно нарязани котлети, яйца и лук. Смесете всичко старателно. Добавете варен ориз. Сол, черен пипер и подправете с майонеза на вкус. Тази салата има светлина деликатен вкус и много лесна за приготвяне.

Салата за гъби с раци

За да приготвим салатата, ни трябват 300 грама ракови пръчици, 150 грама гъби, 300 грама картофи, 100 грама шунка, 200 грама сладък пипер, 3-5 супени лъжици. л. растително масло, 4 супени лъжици. л. лимонов сок, маслини, билки, сол и черен пипер - на вкус.

Измиваме гъбите, почистваме и варим в подсолена вода с подправки. Варени гъби, нарязани на малки кубчета. Почистваме сварените картофи и също ги нарязваме на кубчета. Смелете пръчки от раци черен пипер нарязваме на ивици, нарязваме шунката на кубчета. Разбъркайте всичко добре, добавете лимоновия сок, растително масло, сол и черен пипер. Украсете готовото ястие с маслини и билки.

Почти всички домакини сервират класически салати от ракови пръчици на празничната трапеза, които възхищават с изискания вкус, устата на уста и ситостта. Ястието е обичано от мнозина заради сочната си текстура и нежната текстура, но не всеки готвач знае всички тайни на комбинирането на продукти за тази закуска.

Как да готвим класическа салата от раци

Ако не знаете как да приготвите класическа салата от раци, започнете с избора на съставките. Истинското месо от раци се счита за деликатес. Не винаги е възможно да се купуват в магазините, а цената е изключително висока. Оригиналното месо от раци има деликатен вкус, здравословен витаминен състав, добре се усвоява от организма. Използва се в готвенето, по-често в ресторантите - вари се, смесва се със зеленчуци и сложен дресинг. Понякога можете да намерите консервирани месни раци, което се различава от прясно по-пикантен вкус.

В обикновените магазини, в масовото производство, месото от раци е заменено с аналог - класически супимики за пръчици на базата на месо от бяла треска и други риби. Такъв евтин продукт замества деликатеса на масата в обикновените семейства, придава на салатите нежност, лекота и в комбинация с пикантни съставки - пикантност и богатство. Има много рецепти за готвене. сърдечни мезета на базата на раци пръчки - от тях можете да направите красиво празнично ястие, което изглежда страхотно на снимката, или да приготвите вкусна проста закуска за всеки ден.

Салатите с ракови пръчици са добри като закуски по време на работа, можете да ги вземете със себе си на пикник. Приготвянето на ястие е лесно - просто трябва да смилате всички съставки, да смесвате и овкусявате със соса. Ако се използва естествено прясно месо, то трябва да се вари в подсолена вряща вода с дафинов лист и черен пипер грах за точно 3 минути (ако се готви по-дълго, месото ще стане твърдо и еластично).

Консервираното месо изисква различна обработка - отваряне на буркана, трябва да източите саламурата, да нарежете месото на ивици или филийки. Охладените или замразени пръчици трябва да бъдат нарязани само на парчета или нарязани в блендер. За да придадете оригиналност, можете леко да запържите пръчиците в масло или растително масло, така че да се получи хрупкава коричка. Ще се окаже да се готвят вкусни топли и горещи салати в азиатски стил.

Зареждането с гориво може да бъде класическа майонеза, мазна заквасена сметана или по-сложни сосове на базата на зехтин, лимонов сок и горчица с подправки. Оригиналният сос ще бъде сок от лайм с червен пипер, горчица Дижон или бял винен оцет. Добра комбинация от вкус се получава чрез смесване на ракови пръчици със скариди, калмари, осолена риба. Тази опция е вкусна, подправена със сос от таратор с кисели краставички или "1000 острова".

Ако искате да добавите месни продукти или нещо съществено към предястието, шунката, сиренето, яйцата са добри. Ако изберете от консервирани зеленчуци, тогава зелен грах, боб, дори ананаси. Можете да експериментирате с пресни зеленчуци, плодове и билки без ограничения.

Класически рецепти за салата от раци

Лесно е да намерите такива в Интернет стъпка по стъпка рецепта салата от раци с подробно описание и съпровод под формата на снимки или видео уроци на всеки етап. Това улеснява начинаещите да готвят, които все още са слабо ориентирани в кухнята или не разбират веднага как да обработват месо от раци (ако е естествено) и с какво да комбинират деликатеса.

Вкусни ястия с добавка на консервирана царевица, бисквити или пресни домати с червен пипер Можете да използвате мариновани или пресни краставици, гъби под всякаква форма и от всякакъв вид, също са подходящи зелето - бяло, пекински или карфиол, консервирани водорасли (много полезни и богати на йод) или водорасли чука.

Салата от раци с пръчици

Класическа за много салата с царевица и раци пръчки Има приятен свеж вкус, като добавя зелени лукови пера и пресни краставици. Оказва се вкусна, но в същото време лека, сладка поради употребата на консервирана десертна царевица. Ако предпочитате по-пикантни комбинации, добавете черен смлян черен пипер.

съставки:

яйца - 4 бр .;
имитация на месо от раци - 250 г;
прясна краставица - 2 бр .;
зелен лук - 5 стръка;
майонеза - 100 мл.

Метод на готвене:

Нарязваме краставиците с тънки ивици с широчина до 2 см, нарязваме лука.
Нарежете месото на ивици. Преместете царевицата в гевгир.
Сварете яйцата, разтрийте, смесете с други компоненти.
Подправете с майонеза, сол на вкус.
Сервирайте най-добрата закуска на листа от маруля, като подредете слайд.

Салата от раци с месо

Има вариант как да приготвите салата от раци с месо от царевица, като проявихте въображение. Това ще се хареса на всички членове на семейството или гости, дошли на празника на церемонията: да дадат светло необичаен вкус похапващи портокали. По-добре е да изберете сладки сортове с богат червен цвят.

съставки:

месо от раци - 0,2 кг;
сладък портокал - 2 бр .;
яйца - 3 бр .;
консервирана царевица - консерва;
чесън - скилидка;
майонеза - 100 мл.

Метод на готвене:

Сварете яйцата, охладете, нарежете на малки кубчета.
Натрошете месото от раци.
Изцедете течността от царевицата.
Обелете портокалите, нарежете на филийки, нарежете на резени с остър нож (за да не изцедите сока).
Прекарайте чесъна през пресата.
Смесете всички съставки, подправете с майонеза.

Салата с ракови пръчици и зеле

Лесно е да се готви класическа салата от ракови пръчици със зеле. Можете обаче да използвате всяко зеле за готвене основна рецепта предполага белоглав. Ако тя не е млада, тогава след настъргване, трябва да поръсите листата със сол малко, да разбъркате с ръце, докато излезе сокът. За по-деликатен вкус се препоръчва мезето да се подправя със заквасена сметана с добавяне на пресни билки (както е на снимката).

съставки:

яйца - 3 бр .;
сурими пръчици - 0,25 кг;
бяло зеле - 150 г;
консервирана царевица - консерва;
пресен копър - китка;
заквасена сметана с 15% масленост - половин чаша.

Метод на готвене:

Твърдо сварени яйца.
Нарязваме пръчици, нарязваме зелето с тънки панделки.
Смесете всички съставки с царевица, предварително хвърлена в гевгир.
След охлаждане, нарязани на кубчета, добавете към други продукти.
Подправете ястието с нарязан копър, заквасена сметана, сол.
Оставете да вари в хладилник за 15 минути, след което сервирайте.

Салата от раци с ориз

класически празнично ястие салата с ракови пръчици и ориз отдавна е призната. Чрез използването на зърнени култури той се характеризира с високо съдържание на калории, бързо се насища. Дебелото предястие може да действа като независимо ястие и ако добавите към него варени калмари с калмари, ще получите не само обилна, но и храна за гурме.

съставки:

ориз - чаша;
калмари - килограм;
раци пръчки - опаковка;
консервирана царевица - 300 г;
морски водорасли - 200 г;
майонеза - 100 мл.

Метод на готвене:

Сварете ориза до готовност.
Сварете калмарите, като ги спуснете във вряща вода за 5-7 минути.
Нарязваме калмарите на пръстени, като предварително сте почистили филма и отвътре.
Смесете с ориз, нарязани раци пръчици, царевица и задушено зеле.
Сол, черен пипер, подправете с майонеза.

Салата от китайско зеле с раци пръчки

По-деликатен вкус в сравнение с оригинална рецепта притежава салата с пекинско зеле и ракови пръчици. Приготвя се лесно и може да се обмисли диетично ястие, особено ако използвате кефир или нискомаслена заквасена сметана за зареждане с гориво. Можете да добавите захар или черен пипер в соса (в зависимост от вашите предпочитания).

съставки:

пекинско зеле - 0,4 кг;
раци пръчки - 240 г;
консервирана царевица - 250 г;
зелен лук - 3 стръка;
заквасена сметана - 100 g.

Метод на готвене:

Нарежете китайското зеле, сол и настържете.
Нарязваме пръчици, нарязваме лука.
Смесете всички съставки, подправете със заквасена сметана, черен пипер и сол.

Салата с ракови пръчици и краставица

Друга проста класическа рецепта вкусни закуски ще има опция как да се готви салата от ракови пръчици с краставица. Можете да използвате пресни, солени или мариновани зеленчуци за това - поради разнообразието основните нотки ще бъдат различни, така че има шанс да зарадвате всеки гурме. Дресингът също може да варира - растително масло, заквасена сметана или майонеза.

съставки:

имитация на месо от раци - 100 г;
прясна краставица - 1 бр .;
зелени - куп;
листа от маруля - 5 бр .;
зелен консервиран грах - 50 г;
лук - 1 бр .;
винен оцет - 10 мл;
заквасена сметана - 75 g.

Метод на готвене:

Нарязваме ситно месото, нарязваме краставицата със сламки.
Нарежете лука на половин пръстени, туршия в оцет за 10 минути. Ако лукът е стар, първо трябва да залеете пръстените с вряла вода, за да получите горчивина.
Смесете всички съставки, подправете със сол, черен пипер, подправете със заквасена сметана. Поставете плъзганите измити листа от маруля.

Салата с ракови пръчици и сирене

Интересна комбинация от съставки е различна салата от раци със сирене. В допълнение към него рецептата предполага използването на твърдо сирене и пилешко месо. За да сервирате на празничната трапеза, се препоръчва да предложите на гостите, заедно с ястието, сушени филийки хляб, бисквити или пръстени от плътна прясна краставица. За тях е удобно да си похапват на порции, без да използват прибори за хранене.

съставки:

пилешко филе - 100 g;
твърдо сирене - 100 г;
имитация на месо от раци - 125 г;
майонеза - 100 мл.

Метод на готвене:

Сварете пилешкото месо, нарежете на ситно.
Нарежете месото, настържете сиренето на ситно.
Смесете съставките с класическа майонеза, черен пипер, сол на вкус.

Салата от скариди и раци

Оригинално ястие Азиатска кухня, която е популярна на нашите празници, - лека салата от пръчици от скариди и раци, която обикновено се сервира топла. Пикантната пикантна комбинация от китайска юфка и сок от лайм с авокадо и магданоз идеално отличава познатия вкус на морските дарове. Ако не харесвате скариди, опитайте да добавите миди или гребени.

съставки:

скариди - 100 г;
черен пипер - 1 бр .;
имитация на месо от раци - 125 г;
фунийка - 100 г;
червен лук - 1 бр .;
магданоз - китка;
зехтин - 30 мл;
вар - 1 бр.

Метод на готвене:

Сварете скаридите, чисто от черупката.
Оставете една за украса, останалото нарежете.
Нарязваме на ситно месото, нарязваме червения пипер на кубчета, лука на половин пръстени.
Сварете фунчозу, смесете с останалите компоненти.
Подправете с олио, сок от лайм. Сервирайте гарнирани с цяла скарида, заобиколена от резени лайм и нарязан магданоз.

Пуф салата с раци пръчки

Изглежда привлекателно бутер салата от раци пръчки, които могат да бъдат приготвени само за няколко минути. Тайната е, че всички компоненти не изискват допълнителна обработка, те ще трябва само да бъдат смачкани и подправени с оригиналния сос. При липса на време, класическа постна майонеза, смесена с нарязани билки и скилидка чесън, ще ви помогне.

съставки:

имитация на месо от раци - опаковки;
домат - 1 бр .;
майонеза - 30 мл;
чесън - скилидка;
сирене - 50 г;
картофен чипс - 4 бр.

Метод на готвене:

Нарежете месото с домата. Натрошете чесъна, смесете с майонезата.
Оформете: пръчици, след това домати, майонезен сос, чипс, настърган кашкавал.
Сервирайте веднага, така че чипсът да не се намокри.

Салата с ананас и раци пръчки

необикновен пикантен вкус различна салата от раци пръчки с ананас. Киселинността на този екзотичен плод подчертава мекотата и нежността на основния компонент, върви добре лук и кремообразно твърдо сирене. Ястието изглежда добре и вкусно на празнична трапеза, те ще бъдат доволни от всички гости.

съставки:

ориз - 100 г;
консервиран ананас - 400 г;
имитация на месо от раци - 200 г;
лук - 1 бр .;
сирене - 250 г;
майонеза –100 мл.

Метод на готвене:

Сварете ориза, смесете с парченца ананас, нарязано месо.
Нарязваме лука на ситно, настъргваме грубо сиренето.
Смесете всички съставки, подправете със сос майонеза, сол ако е необходимо.

Салата от естествени раци

За да приготвите класическа естествена салата от раци, ще трябва да получите свеж продукт или в крайни случаи замразени нокти. Най-добре е да купувате на пазара от надежден търговец, но можете да се справите с продуктите на добър магазин за риба. Пресните раци се приготвят бързо и е важно да не го преекспонирате, за да предотвратите твърдостта и гумената консистенция. Правилно свареното месо има леко сладък вкус, бял цвят и изискан аромат, поради което е част от деликатесите.

съставки:

киноа - 80 г;
манго - 1 бр .;
авокадо - 1 бр .;
прясна краставица - 100 г;
ябълка - 1 бр .;
прясна мента - 5 г;
листа от маруля - 100 г;
лимонов сок - 50 мл;
растително масло - 30 мл;
кралски скариди - 16 бр .;
месо от раци - 120 g.

Метод на готвене:

Залейте киноа с вода, гответе за четвърт час, охладете.
Обелете манго, авокадо, краставица и ябълка, нарязани на кубчета.
Размразете скаридите, сварете в подсолена вода, след което обелете черупката. Ponytails не могат да се откъснат.
Сварете нокти от раци, след което разглобете на влакна.
Направете сос от лимонов сок с масло.
Листа от маруля изплакнете, счупете с ръце, сложете на дъното на купата за салата.
Отгоре сложете кубчетата зеленчуци, плодове, морски дарове, залейте соса. Гарнирайте с листа от мента.

Салата с ракови пръчици и гъби

Салата от ракови пръчици с гъби се отличава с хармоничния си вкус, който изглежда елегантен и има балансиран състав. Такова ястие с право може да се нарече класическа диета, тъй като всички съставки в него имат намалено съдържание на калории. Оказва се лека хранадекориране на масата и зарадване на всички гости. Освен това се готви бързо.

съставки:

пресни шампиньони - 4 бр .;
китайско зеле - 100 г;
чери домати - 5 бр .;
имитация на месо от раци - 70 г;
чесън - скилидка;
без костилки маслини - 30 г;
зехтин - 50 мл.

Метод на готвене:

Нарежете гъбите на филийки, зелето нарежете на ивици.
Нарежете доматите наполовина, маслините на пръстени.
Натрошете месото на ивици, натрошете чесъна в пресата.
Смесете чесъна, зехтина за соса, подправете със сол и черен пипер.
Поставете зеле в долната част на купата за салата, отгоре с раци с гъби, изсипете дресинг, гарнирайте с домати и маслини.

Салата от раци с крекери

Вкусни и задоволителни салати се получават с бисквити и ракови пръчици. Така е бюджетна опция празнични ястия, които могат да зарадват дори и най-капризните гости. Отнема много малко време за приготвяне на предястие, ако имате готови класически бисквити. В противен случай ще трябва да изсушите хляба, настърган с чесън и подправки във фурната, за да придадете на предястието по-богат вкус и аромат, но ако не настоявате за домашно приготвени крутони, можете да си купите всякакви бисквити от торбата.

съставки:

твърдо сирене - 0,3 кг;
имитация на месо от раци - 250 г;
крекери - 100 г;
яйца - 4 бр .;
чесън - 2 скилидки;
лимон - 0,5 бр .;
майонеза - 75 мл.

Метод на готвене:

Нарежете клечките на малки парченца.
Сварете яйцата, нарязани на кубчета.
Разтрийте сиренето грубо, натрошете чесъна с преса.
Смесете всички съставки, поръсете с лимонов сок. Подправете със сос майонеза.
Сложете в купа за салата, гарнирайте с бисквити.
Сервирайте веднага, така че крекерите да нямат време да се намокри от соса.

Салата от раци пръчки с ябълка

Оливие се счита за класическо празнично ястие, но мнозина са уморени от традиционната версия на това ястие. Опитайте се да го направите по-оригинален, например като подобна алтернатива пригответе салата от ракови пръчици с ябълка, която ще има по-деликатен и мек вкус. Гостите определено ще оценят това кулинарен шедьовъркоято ще бъде по-лека и по-нежна от класическата версия.

съставки:

раци пръчки - опаковка;
прясна ябълка - 1 бр .;
пилешки гърди - 200 г;
картофи - 5 бр .;
лук - 1 бр .;
кисели краставици - 3 бр .;
яйце - 5 бр .;
майонеза - 100 мл.

Метод на готвене:

Сварете гърдата в подсолена вода, охладете, отделете костта, нарязана на кубчета.
Гответе картофите в техните кожи, охладете, обелете, нарежете на кубчета.
Твърдо сварени яйца, нарязани на кубчета.
Ситно нарязани мариновани краставици с клечки.
Извадете корите от ябълката, нарежете на филийки, нарязайте лука.
Смесете всички съставки, подправете с класически майонезен сос, сол и черен пипер.
Маринованите краставици могат да бъдат заменени със осолени, след като ги натиснете, за да предотвратите изтичане на течността на дъното.

Разберете още рецептикак да готвя.

Видео: класическа салата от раци с пръчици

Салата от раци с пръчици класическа рецепта приготвянето му, днес се счита за най-популярното ястие на всяка маса. Това вкусно ястие е в списъка на най-много, Нова година и други празници. И това не е изненадващо, защото такова ястие е бързо, лесно се приготвя и не изисква скъпи продукти.

Какво ви трябва за салата

Всички съставки, които съставят класическата салата от раци, се купуват лесно и не изискват отделна сложна подготовка. Отнема много малко време за създаването на тази популярна салата. За получаване вкусна хранавъз основа на класическата рецепта, ще ви трябват следните продукти:

Раци пръчки - 200 грама;
Варени яйца - 6-8 броя;
майонеза;
Сол на вкус.

Като допълнение се използват следните продукти:

чесън;
Пушено сирене и твърдо;
краставица;
домат;
Зелен лук;
ананас;
Ябълката.

Класическа рецепта

Технологията за приготвяне на салата осигурява следната процедура:

За рязане варени яйца кубчета с големи или малки размери - по избор;
Раковите пръчици също накълцайте. Можете да използвате имитация на месо от раци вместо клечки. Такова месо е много по-сочно от пръчиците;
Отворете буркан с царевица, изцедете сока и добавете към нарязаните яйца и пръчици;
Смесете всички съставки, добавете сол и подправете с майонеза;
С това завършва приготвянето на класическата салата от раци.

С добавка на краставица

За да приготвите класическа салата от раци с краставици, трябва:

Нарежете пръстените лук;
Прясна краставица трябва да се нарязва на малки кубчета;
Представените съставки добавят към класическата основа, добавят сол и майонеза;
В резултат на това получавате салата от раци, която е важно да готвите през лятото или в края на пролетта. Но това означава, че не може да се готви през зимата или есента.

С домати и сирене

За да направи този вариант, маруля използва такава отлична комбинация от домат и сирене. Необходимо е:

С помощта на фина ренде настържете сиренето и нарежете доматите на малки кубчета;
Нарязваме ситно чесъна;
Всички съставки добавете и смесете с класически, добавете сол и майонеза;
След като извършите всички представени действия, получавате ново и вкусна салатакоето съчетава два интересни вкуса.

От раци пръчки и сирене

За да приготвите такова ястие, трябва да използвате сирене наденица и да извършите следната процедура:

Настържете сиренето на наденица на ситно ренде;
Нарязваме ситно чесъна. Смесете тези продукти с класическа основа и подправете с майонеза.

С ябълка

Такава рецепта за салата ще се хареса на всеки, който не може да си представи това ястие без ябълки. Приготвянето на салата е проста, трябва да обелите ябълката от корите и семената, да я нарежете на парчета и да добавите към основата на ястието. Напълнете всичко с майонеза и ще получите салата с необичаен вкус.

С ананас

За да получите такава вкусна салата, трябва да нарежете краставицата и ананаса на малки парченца. Смесете с основата на салата от раци и добавете майонеза.

В тази статия представихме само част от съществуващите рецепти за салата от раци, всяка от които има свои възможности. В крайна сметка можете да готвите класическа салата от раци без ориз и с ориз, зеле, шунка или пиле и т.н.

Има и оригинален, бисквити с различни аромати ще придадат на ястието специален вкус. Благодарение на голямото разнообразие от възможности за готвене на салата от раци, можете да получите перфектното ястие, което е не само лесно за приготвяне, но и приятно за ядене. В допълнение, такова ястие винаги изглежда ефектно на празничната трапеза.

Към днешна дата салата от раци твърдо зае своето място на празничната трапеза до ястия като Оливие, аспик от пиле или риба, херинга под кожено палто. Приготвянето им е доста просто и бързо, докато самото ястие има ресторантски вид.

Много хора не могат да си представят Нова година без салата Оливие, чийто състав е известен на всяка домакиня (можете да видите нюансите на готвенето). Коледното дърво, мандарините, салата Оливие и филмът Иронията на съдбата е успешен сценарий за всяка Нова година.

Видео рецепти за това как да приготвите класическа салата от раци

Програма за любими рецепти с Наталия Скворцова, която показва как се готви салата с раци пръчки.

Представяме на вашето внимание рецепта за приготвяне на класическа салата от раци с царевица.

Ракови пръчици - 200 г, крема сирене „За салати” на ТМ „Шостка” - 100 г, сурова краставица - 1 бр., Пилешко яйце - 2 бр., Консервирана царевица - 80 гр., Лека майонеза - 50 гр. Зелен лук - 1 китка.

Неслучайно салата от раци беше толкова любима на нашите любовници. Тази вкусна салата е една от най-простите, леките и обилни ястия, която можете да предложите както на гостите на празничната трапеза, така и на вашето семейство на обикновена вечеря.

Рецептата за салата с ракови пръчици е проста: достъпни продукти, минимум време и желание да поглезите семейството или приятелите си с нещо вкусно.

Изненадайте близките си и им предложете салата от ракови пръчици, която включва и нежна крема сирене Shostka. Той добавя на такава добре позната салата нови кремообразни нотки, които ще ви накарат да се вгледате свежо в познато ястие.

съставки:
Ракови пръчици 200 g
Крем сирене За салати ТМ Shostka 100 гр
Сурова краставица 1 бр.
Пилешко яйце 2 бр.
Консервирана царевица 80 гр
Лека майонеза 50 g
Магданоз 1 китка

Крема сирене За салати TM Shostka, настържете на едро ренде.

Сварете твърдо сварените яйца, обелете и нарязайте на ситно.

Нарежете раковите пръчици и прясната краставица на малки парченца. Нарязваме нарязаните на дребно чесън.

Смесете съставките и добавете консервирана царевица.

Подправете салатата с майонеза и отново разбъркайте добре.

Готовата салата може да бъде украсена с билки и сервирана.

Когато избирате салати за празничната трапеза, не забравяйте, че прости и вкусни салати могат да станат още по-интересни, като добавите към тях нежно кремообразно сирене за салати TM Shostka.
Гответе с удоволствие с Шостка!

Приятен апетит!

В тази салата е важно да изберете правилните ракови пръчици. Ако раковите пръчки бяха замразени няколко пъти, те ще имат вкус като гума в салата.

Ето защо, не забравяйте, че пръчките не трябва да се чупят и да се рушат, да не са прекалено набръчкани или прекалено ярко оцветени, а вътре не трябва да има лед. Качествено подбрани съставки гарантират вкусна салата))) Приятен апетит, момичета)

Съставът на салата от раци

Салата от раци се вписва идеално в асортимента от гостоприемни ястия.

Стандартният състав на салата от раци е добре известен и широко използван.

Раци пръчки.
Яйцата.
Варен ориз
Пресни краставици.
Консервирана царевица
Майонеза.

Това е минималният набор от съставки, който се използва широко.

Има обаче много допълнителни включвания, които правят вашата салата от раци удивително вкусна, деликатна, необичайна.

Например, вкусът и пикантността на ястие ще се увеличат драстично, ако се раздробявате много фино китайско зеле, Нейният свеж сочен вкус обезсмисля сладостта и повишената нежност на ястието.

Като добавите пресен лук към рецептата, ще завържете рибен продукт в хармоничен ансамбъл, който винаги съчетавах идеално с пресен лук. Пера от зелен лук, нарязан на ситно, ще даде по-малко ярък ефект.

Фактът, че пръчките могат да бъдат заменени с натурални продукти, можете да говорите безкрайно. Месото от раци, крил, скариди - всички тези чудеса на морските дарове невероятно ще украсят както външния вид, така и уникалния вкус на вашата салата.

И има един специален трик, ако вместо ракови пръчки раздробите ракови чипсове в салата, тогава вашите гости определено ще изпаднат в изумление. Само в този случай майонезната салата може да бъде подправена непосредствено преди сервиране.

Ракови пръчици: състав, полезност и салати с тях

От какво са направени раци от пръчки? Хранителни добавки, вода, ароматизатори, растително масло, захар и сол, багрило, картофено нишесте са списък на съставките, включени в тях, в допълнение към рибния протеин, който е в основата на продукта от ракови пръчици.

Съставът на входящите продукти не е много голям. Трудно е да се отрови продуктът.

Такива случаи все още не са наблюдавани.

Раци пръчки: полезност и съставки

Най-важното нещо, което трябва да има в тях, е риба или кайма, наречена "сурими". Ако това име не е на първо място в списъка с продукти, отпечатани на опаковката, продължете напред. Има повече соя, отколкото риба. Раците не са включени в сурими; какво поставят там - по-скоро нестандартни или нетърговски риби. Не се плашете от името. В предприятията за преработка на риба (а не в гаражните кооперации) производството е чисто, приспособено към конкретен сорт, рибата за сурими може да се натъкне на неправилен размер или сорт и те могат да я поставят на консерви или пръчици. В съветско време от такава риба се правеше закуска на туристи.
И така, вторият продукт в пръчките: нишесте. Продуктът е добър, а не опасен, направен от естествени картофи. Добавя се с цел повишаване на еластичността на продукта, свързване на рибния протеин и добра консистенция. Но тя не трябва да надвишава стойност от 10%, в противен случай консистенцията от пластмаса се превръща в чуплива и суха.
Малък слой от тонирано тесто покрива повърхността на познат продукт от раци от пръчки. Състав: добавят се вода, брашно и оцветители. Добросъвестните производители добавят естествено багрило, без тайнствена регистрация: идентична с естествената.
Багрилото, получено от червен пипер и кармин, има цвета при смесване, което виждаме при закупуване на продукт (смес от портокал и малина). Това багрило има обозначението E160. Такова багрило не само не е вредно, а е полезно за хората.
Червените водорасли са източник на друг сгъстител на карагенан. Те са получени по време на обработката и сушенето на водорасли от клас Rhodophyceae, които отдавна са известни със своите не само полезни, но и лечебни свойства. В пръчките водораслите предотвратяват отделянето на излишната вода по време на замръзване, като имат желиращи свойства. При добавяне на водорасли към ракови пръчки, техният състав се подобрява. Те помагат за отстраняването на тежки метали от тялото, те имат способността да защитават човешкото тяло: антивирусни, антикоагулиращи, противоракови, в допълнение, те помагат на стомаха в борбата срещу пептичните язви.
Мононатриевият глутамат е лидер сред подправките, добавя се към почти всички консервирани храни, основното е да не надвишава нормата на Е-621, този подобрител на вкуса, какъвто е той. В натуралните продукти се намира в най-свежото месо и прясно набраните зеленчуци от градината. следователно пресни зеленчуци ухае чудесно и има ненадминат вкус.

Изработвайте сами клечки

Ако горните съставки все още не вдъхват увереност, можете сами да си приготвите ракови пръчици. Съставки:

Паунд рибено филе (например треска).
Скариди белени 200 грама.
Сухи морски водорасли (можете да замените консерви) две супени лъжици.
Нишесте и смлян червен пипер в две лъжици (супени лъжици).

Приготвяне: риба от кайма (прясна риба) през месомелачка и морска кале, Ако месомелачката е механична, повторете процедурата два пъти.

Скариди в миксер или пасатор, разредете нишестето с леко охладена вряла вода. Комбинирайте всичко, разбъркайте и поставете на водна баня.

Прецедете сместа за около 30 минути.

Поставете масата на маса или дъска, придайте й форма, която след това ще бъде лесно нарязана на парчета. Поставете в хладилника за замразяване.

Салата с раци пръчки

След час можете да направите салата. Съставът на салатата от ракови пръчици, наречен „Няма къде по-лесно!“: Вземете ракови пръчици, царевица от консерва, добавете крекери, охладени нарязани яйца в количество две части, добавете малко зеленина, ако е необходимо, малко черен пипер за пикантност, майонеза - салатата е готова!

Можете да променяте този състав до безкрайност, включително едното и без другото. Какво може да се добави?

Ориз, солени чушки (и горчиви), пушена риба, варени скариди, кисели шампионки, краставици, както пресни, така и осолени. Помислете сами името и не забравяйте, че основното в храната е настроението!

Храната, която се яде с положително отношение, ви издига на върха на блаженството и всичко е добре, ако се яде умерено.

Вкусна салата с ракови пръчици

Ракови пръчки, нарязани по дължина на четири ленти, и след това нарязайте всяка лента на малки кубчета. Обелете ябълките, извадете кутията със семена, нарежете на малки кубчета. Твърдо сварени яйца.

За да направите това, поставете яйцата в студена вода, докарайте водата до кипене и варете яйцата при слабо кипене в продължение на 10 минути, охладете в студена вода, обелете и нарежете на ситно. Консервирана царевица легнете в гевгир, за да отстраните течността.

Нарязваме ситно магданоза и копъра.

Комбинирайте нарязани пръчици от раци, яйца, ябълки, добавете царевица, сол, черен пипер. Подправете салатата с майонеза, разбъркайте и сложете в купа за салата върху листа от маруля.

Гарнирайте салатата с настъргани жълтъци, магданоз и копър.

Полезна информация за раци пръчки
Японската компания изобретява ракови пръчки през 1973г. Ракови пръчици се състоят от смляно прясно бяло океанско филе от риба (треска, сафрид, минтая, синя уха, хек) - сурими, те не съдържат месо от раци.

Думата surimi в превод от японски означава кайма, тоест кайма. Раковите пръчки съдържат от 25 до 45% сурими (съдържанието на сурими зависи от производителя). Раковите пръчици съдържат също нишесте, яйчен белтък, соев протеин, захар, сол, растително масло, ароматизатори, подобрители на вкуса, сгъстители.

Ракови пръчици, които съдържат по-малко от 25% сурими, тоест основният компонент в тях е соята, т.е. хранителна стойност като източник на животински протеин не представляват. Раковите пръчки, чийто състав не отговаря на стандарта, често са сухи, счупват се, когато се огъват, и се рушат.

Раковите пръчици се използват главно за салати. Част от производството на ракови пръчици, произведени в Китай и страните от ОНД, не съдържа сурими, а се състои от яйчен белтък, соев (растителен) протеин, нишесте и ароматни добавки. За да закупите висококачествени ракови пръчици, трябва внимателно да прочетете техния състав на опаковката.

Раковите пръчици с високо съдържание на сурими са източник на пълноценен рибен протеин, витамини С, група В, минерали: калий, натрий, калций, магнезий, фосфор, йод, цинк.

Салатите с ананаси отдавна са популярни сред всички стюардеси. И не е изненадващо, защото този плод придава на ястията вкусен вкус и сочност. Днес решихме да ви запознаем с още една разновидност по тази тема.

На вашето внимание рецепта за салата от раци с ананас.

Днес искаме да ви представим нова рецепта за салата с ракови пръчици и гъби. Особеността на ястието е в мекия му вкус.

Освен това, салатата включва прости продукти, които често се срещат в хладилника на всяка домакиня. Така можете лесно да приготвите ястие за обикновена семейна вечеря и да го поставите пред гостите.

Говорихме много за бутер салати. Нашият сайт дори има раздел, който конкретно описва много рецепти за салати с бутер.

Но бих искал нещо по-неочаквано, например бутер салата с ракови пръчици и орехи.

Отдавна сме свикнали с факта, че рецептата за салата от ракови пръчици задължително включва ориз в състава на ястието. И тук не е необходимо!

Сега ще приготвим вкусна салата от раци пръчки стъпка по стъпка. Но не само от раци пръчки, ще използваме и скариди!

Една от най-популярните салати на нашата трапеза с право може да се счита за салата с такава съставка като ракови пръчици. Тази рибена салата с ориз винаги присъства на празничната трапеза. Но днес ще се запознаем как да готвим това ястие без ориз.

От цялото изобилие рибни салативече се запознахме различни ястия от скариди, морски дарове, можем да приготвим салата с калмари и царевица. Нека научим как да създадем кулинарен шедьовър - ястие, наречено рибена торта.

Не е лесно морска салатаи истинска корона на умение.

Споделяме с вас само онова, което с право се нарича най-доброто. Може да готви класическа салата от раци чия рецепта е известна на всички нас, но рутините могат ли да са достатъчни?

Създадохме този раздел, за да научим нашите скъпи посетители на цялото разнообразие от такива ястия.

Нека не се фокусираме върху едно нещо, а научете за великолепието и разнообразието от салати, които могат да се приготвят от такъв достъпен продукт като ракови пръчици. В крайна сметка не е необходимо да се ограничавате до комбинация от вече познати компоненти.

Опитайте да готвите с нас бутер салата с раци пръчки, В този раздел има няколко различни опции!

Събрахме и продължаваме да събираме цяла колекция от ястия, които ще се превърнат в истинско изкушение и украса. Опитвали ли сте готвене салата, комбинираща раци пръчки с домати.

Проверявайте обратно често, защото ние постоянно обновяваме съвкупността от рецепти за вас. За да угодиш всеки път на себе си и на тези, които обичаш само с най-вкусните ястия, ние ще те научим не само как направете салата с ракови пръчици, но и как да изберем тази важна съставка.

Опитахме се да добавим към всяка рецепта за готвене добър съвет или инструкция, за да можете да получите толкова информация, колкото ви е необходима за себе си. И доказателството за това е, че броят на гледанията в нашите секции непрекъснато расте.

При нас е не само по-вкусно, но и по-интересно!

Много обичат раци пръчки, така че салата от тях със снимка и рецепта дори тези, които не са много приятелски настроени към кухнята, ще демонстрират и ще научат как да готвят вкусотии. Винаги сме щастливи да помогнем, предложим и докажем нашето мото: да се готви с нас е вкусно и просто!

Салати и закуски за всеки вкус

Vkusneesnami.ru 2012 - 2014. Кулинарни рецепти за снимки.

Всички права запазени.

При използване на материалите на сайта е необходима директна хипервръзка, сочеща към главната страница на уебсайта www.vkusneesnami.ru.

Какво може да направи празникът без тази нежна и вкусна композиция, която, може би, вече се е променила няколко пъти, все още води с традиционен оливие на всяка празнична трапеза. Това е предястие, което не може да бъде изхвърлено. Промяната на рецептата включва голямо разнообразие от такива салати, защото всяка домакиня иска да внесе нещо ново в традиционно ястие. Съставки като маруля, краставици, ракови пръчици или месо от раци обаче са в основата на тази закуска. Нека се спрем по-подробно на една от възможностите за това ястие.

Състав на салата от раци

За нас са ни нужни 400 г ракови пръчици, майонеза, 2 яйца, 2-3 картофа, една прясна краставица, лук и консервиран грах, зелени и прясно смлени на вкус. Понякога към такава салата се добавят солени бисквити.

Рецепта за готвене

Сварете картофите, охладете и нарежете на ситно. размразяване, нарязано на филийки. Сварете яйцата, обелете и нарежете яйцата. Нарежете лука. Колкото по-фин е лукът нарязан, толкова по-малко остър ще има салата. Ако е необходимо, обелете прясна краставица от корите й и нарежете на кубчета с големина грах. В купа за салата, където ще се сервира ястието, смесете грах и краставици, яйца, лук и картофи, добавете раци пръчки. Посолете салатата, подправете с прясно смлян бял пипер. Добавете пресни билки на вкус, разбъркайте и подправете с майонеза. Горната част може да бъде украсена с раци от чипс. Това се прави непосредствено преди сервиране, така че чипсът да не стане кисел от майонезата. Сервирайте охладени до трапезата. Приятен апетит!