Салата с варени рецепти за цвекло. Салати от цвекло - защо са здравословни. Салата от цвекло и морски водорасли.

Поздрави, скъпи читатели! Всички знаят, че една жена може да направи скандал от нищо, шапка и салата. Днес правим салати от цвекло. Защо? Защото салатите от цвекло са не само вкусни, но и здравословни. В зависимост от състава те може да не са висококалорични, но в същото време питателни и витаминни.

И точно от това се нуждаем през пролетта, особено преди всичките ни любими празници на жените. Такива салати са много полезни за прочистване на червата и за отслабване.

Салата от цвекло с хрян

Ретинол: 2 μg тиамин: 0,03 mg Рибофлавин: 0,04 mg Ниацин: 0,20 mg Пиридоксин: 0,05 mg Аскорбин: 10 mg Токоферол: 0,05 mg. Натрий: 58 mg Калий: 407 mg Калций: 29 mg Фосфор: 45 mg Магнезий: 25 mg Eisen: 0, 90 mg. Франконийската бирена гастрономия се характеризира с сезонни сезонни ястия, които идват от собствената им градина. Освен свежи продукти, като салати от репички или листа, се предлагат и зеленчукови сортове, които могат да се съхраняват в склада според класическите методи за консервиране дори в студения сезон.

Салата от черна роза

Освен варен зелен фасул, друга класика е гарнитура от варено цвекло, което просто се готви със ситно нарязан лук и марината, направени от оцет, олио, сол и черен пипер. За да закръгляте, отгоре можете да поръсите прясно изцеден хрян. Можете също така да сервирате салата в комбинация, например със зелени салати, репички или салата от целина за различни горещи ястия и за bretzeyt.

Цвеклото се използва от много древни времена. Отначало кореновата й култура се използва като лекарство. Първоначално се ядеха само листата му, а корените се използваха само за лекарствени цели.

По-късно кореновата култура стана доста широко използвана в готвенето. И като се хранят, хората получават богат набор от микроелементи, витамини, антиоксиданти, естествени антисептици, които имат благоприятен ефект върху здравето.

Цвекло или цвекло, както много от нашите местни сортове зеленчуци, първоначално са дошли от Средиземно море. Когато пристигна в Оберфранкен, за съжаление, не можеше да се определи. Във всеки случай той принадлежи към типичните зеленчукови сортове земеделски градини и градински парцели и се счита за класика зимен зеленчук, Около три до четири месеца след сеитбата се добива червено цвекло. Като правило, бръмбарът образува малки широко сферични коренови туберкули, които се стесняват надолу. Има и сортове с удължени грудки.

Прибраното цвекло може да бъде събрано малко преди първата слана. След прибирането на реколтата цвеклото може да бъде без замразяване под наем или в мазето за известно време. В много зеленчукови разсадници цвеклото принадлежи към тествания зимен сезон. Поради съдържанието на бетанин, червеното цвекло има подчертан червен цвят. Плодовата каша е боядисана сурова. Той обаче не е много устойчив на топлина.

Сега без цвекло никоя домакиня не може да си представи готвене. Тя не е всеки ден на масата, но трябва да мислите за нея полезни свойства и разнообразява менюто с нейно участие.

Относно полезните свойства на цвекло, аз вече, в същата статия ще намерите няколко рецепти, използващи тази полезна коренова култура. И днес представям на вашето внимание няколко рецепти за салати от цвекло. Те са толкова лесни за приготвяне, че можете да ги приготвите само за 5 минути.

Тези съставки се запазват дори при дългосрочно съхранение. Най- традиционна кухня червеното цвекло до известна степен доставя жизненоважни вещества през зимните месеци. Цвеклото се консумира главно в варена форма като салата, като зеленчукова супа или като супа. Освен това има вкус на суров, настърган лук, оцет и масло.

Можете да се насладите на тази есен и зима. Ако искате да приготвите салата от варено цвекло, както е описано тук, трябва да готвите цвекло за около 30 минути. Като алтернатива можете също да използвате стъклено цвекло или, за предпочитане, предварително сварено цвекло, които са заварени в прясно увит филм. Последните се купуват от различни производители на зеленчуци от известно време.

Салата от цвекло и грозде

продукти:

1 средно варено цвекло
1 малък пискюл от червено грозде
1 пакет ракови пръчки
майонеза.

Как се готви:

Почистваме свареното варено цвекло, можете да го настържете едро рендено по-добре нарязани на малки ивици.

Но салатата е по-добра за лятото. За целта зеленчуците просто се охлаждат и се хранят студено. Страхотното е, че зеленчуците са вкусни, както горещи, така и студени. Печените кашу и фета подобряват вкуса и го правят по-приятен. Дългото време за приготвяне определено си заслужава - вкусът е много ароматен!

Зеленчуци с много пресни билки, копър и магданоз, добавете малко фета, кашу и лимон.

Солени захарни ядки в покрит тиган при висока температура.
Кратка информация.

Шампиноните охлаждат и помагат за премахване на патогенната влага и слуз от тялото. Те имат и детоксикиращ ефект.

Измиваме внимателно гроздето, изсушаваме ги с хартиена кърпа или салфетка и нарязваме всяко зрънце на 3-4 части.

Раковите пръчици също се нарязват на ситно.

Смесваме всички съставки, овкусяваме с майонеза и украсяваме салатата с останалите половинки грозде.

Тиквички охлажда и укрепва стомаха и белите дробове. Тиквичките могат да помогнат за охлаждане на кръвопролития, като акне, екзема и розацея. Те са термично неутрални и овлажнени - като всички ядки, семена и ядки - сухите черва. Пресните, зелени билки подпомагат храносмилането, създават кръв и засилват цистита на черния дроб и жлъчния мехур. Те имат лек охлаждащ ефект за нежно загряване.

С какво тялото ще бъде доволно от варено цвекло?

Фета подсилва Ин, както и Qi като цяло и има нежен овлажняващ ефект. Както всички сирена, той се яде прекомерно лигавичен и трудно смилаем. Комбинацията с варени зеленчуци повишава смилаемостта. Надявам се да дадете шанс на тази рецепта - тя наистина е вкусна! Ако обичате да експериментирате с други видове зеленчуци, като моркови, броколи или меланзани.

Салата с варено цвекло и кисело зеле

продукти:

приблизително 300 г кисело зеле
2 ябълки
зехтин или слънчогледово масло

Как се готви:

Обелете цвеклото, нарязано на малки ивици. Обелете ябълката от корите и сърцевината, нарежете също на малки ивици.

Може да се интересувате и от тези рецепти.

Прима комби, вкусно, благодаря! Следователно: Благодаря за тази рецепта. Както в тази рецепта. Репицата се споменава за първи път от век в Италия. Тя е тясно свързана със захарно цвекло. Грудката съдържа червено, съдържащо азот багрило бетанин и други беталани. Земната нотка във вкуса се причинява от геосмиди, които иначе се синтезират само от микроорганизми и предизвикват типична миризма на почва.

Цвекло съхранява около 8, 4% захар и сервира варени, нарязани на парчета и оцет, приготвени под формата на вкусна, богата на минерали салата. Когато ядете прясно сварено цвекло, изпражненията и урината могат да станат червени. Този червен цвят издържа до три дни и става по-слаб.

Поставяне на всичко заедно: кисело зеле, нарязано цвекло и ябълки, леко добавете сол и подправете с олио.

Както можете да видите, салатата е много лесна за приготвяне, но вкусна. Външно прилича на винегрет, но на вкус, поради ябълката, това е съвсем различна салата - ябълката придава на салата особен вкус.

Червената боя се използва за оцветяване. Като пчелари цвеклото се използва при заболявания на черния дроб и бъбреците, както и при лечение на тумори. Енергийната стойност Може да се припише на кореновата чакра. Диетата с цвекло е много ефективна за изливане по естествен и здравословен начин. Разбира се, има различни диети за отслабване, а природата е пълна със зеленчуци и плодове, които поддържат линията ни във форма. Но цвеклото със своя алеен цвят съдържа доста здравословни съставки.

Освен много хранителни вещества, цвеклото е с ниско съдържание на калории и с високо съдържание на фибри. Така бързо се превръща в усещане за пълнота и умората може лесно да се изостави. Искате ли да знаете ползите от тази диета? Можете да разберете повече по-долу.

Салата от сини сливи

продукти:

1 малко варено цвекло
100 сушени сини сливи
100 ореха
майонеза

Как се готви:

Обелете цвеклото, натрийте на едро ренде или нарежете на малки ивици.

Правим сини сливи с гореща вода и оставяме да престои около десет минути. След това отцеждаме водата, изсушаваме сините сливи с хартиена кърпа, нарязани на тънки ивици. Ако сини сливи с кокал, тогава първо отстранете семената.

Цвеклото е отлична храна с невероятни ползи за здравето. Затова трябва да ги включим в диетата си. Този зеленчук е оптимален източник на енергия и е особено подходящ при заболявания на кръвта, нарушения на кървенето като цяло, както и за деца и бременни жени. След това изброяваме многото хранителни вещества от тази грудка.

Как изглежда диета с червено цвекло?

Количествата се отнасят за чаша варено и нарязано цвекло. Калории: 31 Протеин: 5 g Въглехидрати: 5 g Диетични фибри: 5 грама Калий: 259 милиграма Фосфор: 32 mg Фолиева киселина: 2 mg Витамин A: 5 mg. Червеното цвекло може да се намери прясно във всеки супермаркет, може да се купи на части. Приблизително същия размер също трябва да се направи, за да може в последствие всички цвекло да се готвят еднакво бързо. Избягвайте да купувате удължени грудки, както и люспеста кожа в горната половина. Тези цвекло често са жилави и жилави и имат интензивен аромат. Съхранявайте прясно цвекло в хладилника, за предпочитане в малка найлонова торбичка. По този начин те са стабилни за две до три седмици. Листата от репица трябва да се съхраняват отделно в друга найлонова торбичка, без да се мият. Те могат да се съхраняват в хладилник за три до пет дни. Не замразявайте суровото цвекло, тъй като те бързо ще омекнат. Използва се главно за салати, но може да се използва и отделно, например с чесън или лук и да се рафинира с малко количество олио, сол и оцет. За да се насладите на сирене от цвекло, обелете го и обелете зеленчуците с малко олио и лимонов сок. Неопитен, защото цвеклото ще загуби цвета и вкуса си. След това зеленчуците се варят поне час. Тогава можете лесно да премахнете кожата. Печено цвекло: просто изсипете зеленчуците във фурната и мелете до готовност. По този начин цвеклото запазва почти всички свои съставки. Също така е изненадващо да знаете, че можете да използвате листата на червени лехи като спанак. Първо, искаме да споменем, че тази диета не трябва да се провежда повече от десет дни. Сокът трябва да се приема преди хранене. Състав: 6 цвекло, 10 моркови, 10 портокала. Приготвяне: всички съставки трябва да се смесват в миксер и да се съхраняват в затворен съд с капак в хладилника.

Диетичен план по време на диета

По-добре е да изберете грудка с гладка черупка без петна и интензивен червен цвят.
Листата от цвекло със зелени листа са все още свежи.
Цвеклото е зеленчук, който може да се консумира сурово, варено или консервирано.
Варена се консумира, тази ряпа е по-усвоима.
Сложете неоварените зеленчуци във вряща вода.
Пиенето на поне два литра вода дневно също се препоръчва.
Сок от червени плодове, който помага при отслабване.
Диетичните влакна насищат и затова имаме по-малко желание за други храни.

По време на гладуване или час преди закуска е най-добре да се използва лимонов сок.

орехи леко изсушени в микровълновата или в сух тиган, нарязани на ситно.

Комбинираме всичко заедно: цвекло, сини сливи и ядки, подправяме с малко количество майонеза. Прехвърляме в купа за салата, украсяваме.

Рецепти за варено цвекло

Чаша чай или кафе със обезмаслено мляко, 1 филия тота с нискомаслено сирене или нискомаслено кисело мляко с лъжица пшеница.

Смесена салата от краставици, домати, спанак и някои ядки.
Използвайте малко масло като сос.
Варен ориз с пиле от фурната без кожа.
Пилето може да бъде заменено и с риба. 1 портокал.
Зеленчукова супа, патладжан от фурната.
Ябълка или резен диня или пъпеш.

Цвеклото, известно още като цвекло, идва от Средиземно море и идва с римляните в Централна Европа.

Корейско цвекло

продукти:

2 средни цвекло
2 белени скилидки чесън
смлян червен пипер - една трета от чаена лъжичка
1/3 чаша оцет
1/3 чаша растително масло
сол на вкус

Как се готви:

Обелете и настържете цвеклото, добавете червения пипер и оцета към цвеклото.

Салата от цвекло и месо

Това се дължи на фураж и захарно цвекло и мангол. По-специално, те дори са от един и същи вид. Цвеклото съдържа минерали като калий, калций, магнезий и желязо. Фолиевата киселина обаче е много чувствителна към топлина и светлина, така че повечето от това, което се консумира като сурова храназагубен по време на готвене.

Червеният цвят е отговорен за съдържанието на бетанин, който се използва и като багрило в храната. Не се тревожете: след хубаво цвекло червеното се намира и в ексудатите. Преди първата слана цвеклото се държи най-добре на полето. Зеленчуците не са дървесни, въпреки размерите си! За кратко време се съхранява добре в хладилника или на хладно място. За съхраняване през зимата се препоръчва, както в случая с моркови и пащърнак, излагане на мокър пясък или чакъл. Пясъкът трябва да е мокър, но не и мокър.

Растително масло изсипете в тигана, изстискайте чесъна през чесновата мелница там. Добавете затопленото масло към цвеклото и прецедете с потискане за 12 часа.

Цвекло с ананас

Вече описах тази рецепта за салата в статията "". Тази салата също е лека и много вкусна, опитайте се да я приготвите, сигурен съм, че и на вас ще ви хареса.

Салата "Господарка"

Опитах тази салата веднъж при роднина и много ми хареса. Но някак се случи така, че никога не съм отписвал рецептата за тази салата, но я намерих в интернет. Гледайте това видео и вижте колко лесно е да готвите и ще искате да го опитате.

Салата от черна роза

Такава салата ще бъде декорация за всеки празнична трапеза, И се нарича така, защото е украсена с тънки венчелистчета от варено цвекло под формата на роза.

А съставът на продуктите за салатата може да бъде абсолютно всеки. Но по този начин можете да украсите всяка салата, същата „херинга под кожено палто“ или салатите, предлагани тук. Във всеки случай ще изглежда много впечатляващо. Снимка на тази салата се намира в началото на статията.

Уважаеми читатели! Готвите ли салати от цвекло? Вероятно имате и свои рецепти за салата, които често приготвяте за празничната трапеза и извън нея. Моля, споделете рецептите си и ги напишете в коментарите. Нека колкото се може повече читатели да научат за това. И за да научите нови рецепти за здравословен начин на живот и да запазите здравето си, абонирайте се за актуализации на блога.

И аз, Таисия Филипова, се сбогувам с вас, докато не се срещнем отново на страниците на моя блог!

Още от времето на Вавилон, тези червени подземни плодове са служили вярно на човечеството, както за лечебни цели, така и при готвене. През това време в света са се родили огромен брой ястия на базата на този зеленчук, но са по-ценени салатите от варено цвекло, рецептите на които ще изучим днес. Винегрети с гъби, сушени плодове, боб и сирена, можете да играете с съставките безкрайно, защото цвеклото върви добре с всяка храна.

Често дори опитните готвачи не могат да дадат ясен отговор на въпроса, колко време и как да се готви и пече цвекло за салати. За да накрая поставим всички точки на „аз“ в този пъзел, ще разкрием всички мистерии на тази трудна кухня.

Преди да изпратите цвекло във вряща вода или в предварително загрята фурна, тя трябва да се измие много внимателно, така че да не остане микрон от мръсотия или пръст върху кожата.
Самата кожа обаче не трябва да се отлепва от плодовете, защото именно горният слой служи като бариера за задържане на всички полезни включения в цвеклото, които се стремят да се разпаднат заедно с пара или да проникнат във вода.
Също така не се препоръчва да се готви кафявият плод твърде дълго, в противен случай заплашва да загуби всичките си витамини.
Един час за малки грудки, 90 минути за средни грудки и 120 минути за големи грудки ще бъдат достатъчни.

Ако салатата не се състои от варено цвекло, а от печени или пържени, тогава добре измитият, но необелен плод трябва да бъде пробит на 3-5 места с клечка за зъби, увит във фолио и изпратен върху хартия за печене във фурната при 210 ° С за час един и половина.

Можете също да печете цвекло в микровълновата. Има 2 метода за готвене на зеленчуци с помощта на микровълни.
В първия случай трябва да пробиете плодовете на няколко места, да поставите чиния, да покриете с капак за отопление в микровълновата и да готвите на пълна мощност за около 10 минути.

Друг вариант за отвара от микровълнова печка включва използването на пластмасова торбичка. Слагаме кореновите зеленчуци в плик, връзваме го плътно и го зареждаме във фурната. Така че по време на нагряване и надуване на торбата да не се спука, правим една малка пункция в нея. Така цвеклото се сварява само за 8 минути.
Ако първостепенната задача е да поддържате максималната полза от зеленчука, тогава ви съветваме да го готвите по метода на пара в бавна печка или в двоен котел. В този случай плодът може да бъде нарязан на две или три парчета и да се вари само 20-30 минути.

Нивото на готовност на продукта се определя много просто чрез метод tyke. Ако ножът влезе лесно в цвеклото, тогава отварата е била успешна.

Салата Корнукопия

Тъй като днес приготвяме ястия основно от цвекло, бих искал да предложа невероятна рецепта вкусна салата, приготвянето на което ще отнеме няколко минути, но в паметта на потребителите ще остане за дълго.

Съставките

Варено цвекло - 1 бр .;
Шунка от домашни птици - 0,3 кг;
Сирене - 165 г;
Картофи - 4 грудки;
Морков - 1 коренова култура;
Мариновани или мариновани краставици - 4 бр .;
Пилешки яйца - 4 бр .;
Зърна от нар - от 1 плод;
Ябълка от всякакъв клас - 1 бр .;
Скилидки чесън - 2-3 бр .;
Майонеза - 3-5 с. Л .;
Сол.

подготовка

Преди да започнете да режете маруля, всички кореноплодни зеленчуци и яйца трябва да бъдат сварени и обелени от кожата и черупката.
След това разтриваме зеленчуците, обелената ябълка, сиренето и яйцата на ренде с големи дупки на различни чинии.
След това вземаме краставици и шунка и ги нарязваме на кубчета, а от нар извличаме всички зърна.
Сега ще оформим салатата на пластове. На първия етап разпределяме смесено с майонеза и осолени картофи, а отгоре изсипваме кубчета краставици в майонезата. Следва шунката + майонезата, след това настърганата ябълка, след това яйце-майонезната маса, ½ част от сиренето и след това партида моркови и чесън с майонезен дресинг. Върхът на този кулинарен „айсберг“ е цвекло, смесено с остатъчен кашкавал и семена от нар.
Ние обаче няма да бързаме да внесем този шедьовър на масата, защото той все още трябва да му се остави да кисне час-два и да се охлади в хладилника.

Рецептите за варено цвекло и закуски със сирене са печелившо ястие за всеки празник.

Тези здравословни салати са в перфектна хармония с почти всички топли меса, гарнитури, сандвичи или смесени зеленчуци, Ето защо, продължавайки темата за сиренето и цвеклото, бих искал да предложа още един прост, но не по-малко вкусен вариант на салата от червено цвекло без майонеза.

Съставките

Бурячок - 4 кореноплодни;
Орехови ядки - 120 г;
Филийки чесън - 3 бр .;
Сирене или извара с ниско съдържание на мазнини - 220 г;
Нискомаслена заквасена сметана - 4-5 супени лъжици;
Сол - ½ - 1 ч.л .;
Черен пипер на прах - ¼ ч.л.

подготовка

Предварително свареното и обелено цвекло трябва да бъде настъргано с накрайник за корейски салати.
След това, на обикновена ренде със средни дупки, три сирена и го смесете с масата от цвекло.
Ролята на дресинга ще играе оригиналния сос от заквасена сметана, нарязани ядки, сол, черен пипер и чесън, натрошен със сол в хаванче.

Тази салата, която е необичайна на вкус, но достъпна по състав, може да се приготви за няколко минути и повярвайте ми, гостите ще я харесат. Преди да сервирате, можете да украсите ястието с листа босилек и царевица, грах и семена от нар в комплекса.

Много често домакините се задават на въпроса, какво може бързо да се приготви за обяд или вечеря от менюто на диетата? Тази проста рецепта ще ви каже как да направите вкусна, сърдечна и здравословна салата набързо.

Като начало ще изпратим 2 големи цвекло и 1 морков до готовност. Междувременно пригответе останалите съставки.
Нарязваме две големи кисели краставички на кубче, нарязваме ½ лук на тънки полукръгчета и нарязваме на ситно 1 копър.
Нуждаем се и от бяло консервирани зърна (1 консерва). След като отвори тенекия, изсипете маринатата от него и изсипете боба в купа за салата, където също изпращаме краставици, билки и лук.
Когато коренните зеленчуци станат меки, извадете ги от водата, охладете и почистете, след това ги смилайте на малки кубчета и добавете към общия съд.
Дресингът за салата ще бъде заквасена сметана (1 с. Л.), Но също така не забравяйте да осолите ястието на вкус.

Не по-малко интересен е този вид студено предястие за празничния празник на гъби, хрян и червена сладка ряпа. И можете да го приготвите така:

Взимаме 2 средни цвекло, старателно ги изплакваме и ги изпращаме да се готвят за 1 час. След това почистваме и три кореноплодни на ренде.
Също така за салатата ще е необходимо предварително тричасово накисване във вряща вода от сушени гъби, от които за рецептата са необходими 100 гр. След това излишната вода трябва да се отцеди, след това подутите гъбички трябва да се излеят отново с вряла вода, да се осолят и да се оставят да къкри около 20 минути.
Междувременно нарязваме на дребно лук 1 лук и го запържваме в олио до златисто кафяво.
Сега смесете цвеклото в общ съд с нарязани гъби, нарязан магданоз (1 китка) и пържен лук.
Е, в крайна сметка остава само да подправим салатата с буен сос, приготвен от 4 с.л. слънчогледово олио, 1 с.л. настърган корен от хрян, сол (½ ч.л.) и щипка черен пипер.

Ястията от студено цвекло днес изобилстват от тяхното разнообразие. Въпреки това, наред с екзотичните рецепти, човек понякога така иска да приготви най-простата салата от варено цвекло с сини сливи, която често се сервира в училищното кафене за обяд.

Съставките

Цвекло зеленчуков зеленчук - 3 бр .;
Сини сливи - 1 чаша;
Майонеза - 4 супени лъжици;
Орехи (ядки) или бадеми - ½ чаша;
Пресни зелени копър - 3 клона.

подготовка

Готвенето на тази салата трябва да започне предварително, тъй като сушените плодове се нуждаят от 1 час, за да се накиснат във вряща вода.
Същото количество време трябва да се отдели за готвене на цвекло.
След 60 минути извадете сините сливи от останалата течност и усучете в блендер с ядки.
По отношение на червената ряпа първо тя трябва да се охлади и след това да се отстрани кожата от нея, да се смила пулпата на фина ренде и да се подправят цвеклото със смес от ядки и плодове, майонеза и сол на вкус.
Като декорация използваме копър „коледно дърво“ и ядки.

С тази рецепта можете да играете според въображението си. Добавете семена от нар, царевица или червен консервиран фасул към общата купа; гарантираме, че това предястие ще заблести с нови цветове.

Също така, например, можете да добавите варен ориз към цялостния състав, а за дресинга вземете заквасена сметана и захар, тогава ще получим отлична сладка салата

Рецептите от варено цвекло в продължение на много векове не губят своята популярност и има много разумно обяснение. Първо, тези салати са невероятно вкусни, и второ, те са полезни, и трето, те са невероятно прости в изпълнение, което ги прави номер едно.

Абонамент за портал "Вашият готвач"

За нови материали (публикации, статии, безплатни информационни продукти) посочете своето първо име