Нежна салата с ракови пръчици. Пуф салата с раци пръчки

23 декември 2014 г., 08:41

1. Салата от морски звезди

съставки:

2 кисели краставички
1 пилешка гърда
3 яйца
2 скилидки чесън
2 моркова
3 картофа
100 gr. раци пръчки
майонеза

Получаване:

Сварете моркови, картофи, яйца и пилешки гърди.
Прекарайте чесъна през пресата за чесън и смесете с майонеза.
Нарежете на ситно пилешките гърди и смесете с чесновата майонеза (не щадете майонезата, така че салатата да не е суха!).
На следващо място, сложете салатата на пластове (придавайки й форма на морска звезда). Първият слой са нарязани краставици, след това картофи, яйца, моркови. Ние покриваме всеки слой с майонеза.
Украсете отгоре раци пръчки.

2. Салата от бутер

съставки:

1 буркан от всяка консервирана храна (риба тон, розова сьомга, саури)
6 броя раци пръчки
половин буркан царевица
1 крема сирене
4 броя варени яйца
половин лук или малко зелен лук
1 буркан майонеза (200 гр.)

Получаване:

Омесете консерви с вилица, нарязайте на ситно раковите пръчици и лука, настържете сиренето, разделете яйцата на катерици и жълтъци, разбъркайте ги отделно с вилица. Поставете салатата на слоеве:

1 слой: консерви и лук, майонеза
2 слой: сирене
3 слой: царевица, майонеза
4 слой: раци пръчки, майонеза
5 слой: протеин, майонеза

Поръсете с жълтък, хладилник за 1 час.

3. Салата с ракови пръчици и домати

съставки:

200 gr. раци пръчки
2 средни домата
3 варени яйца
1 пакет чипс (всякакъв)
150 gr. твърдо сирене
майонеза

Получаване:

Разстелете салатата на пластове. Покрийте всички слоеве с майонеза.

1-ви слой: нарязваме раците на кубчета,
2-ри слой: домати, нарязани на кубчета,
3-ти слой: яйца, нарязани на ситно,
4-ти слой: разбийте чиповете,
5-ти слой: настържете сирене едро ренде.

4. Салата "Тендер"

съставки:

Домати 2 бр.
Ракови пръчици 250 gr.
Твърдо сварени яйца 4 бр.
Сирене 150 gr.
майонеза

Получаване:

Поставяне на салата на пластове:

ситно нарязани домати (ако са много сочни, е по-добре да изцедите сока)
раци пръчки
яйчен белтък (настърган)
настъргани жълтъци
настърган кашкавал
Покрийте всички слоеве с майонеза.

5. Кралска салата

съставки:

раци пръчки - 7 бр.
портокал - 1 бр.
яйца - 4 бр.
чесън - 1 скилидка
консервирана царевица - 100 gr.
майонеза - 100 - 150 gr.

Получаване:

Подгответе продуктите. Размразявайте ракови пръчки. Гответе твърдо сварени яйца.
Обелете и нарежете яйцата на малки кубчета, раци пръчки напречно, на малки филийки.
Обелете скилидката чесън и нарежете на ситно с нож.
Обелете портокала. Разглобете на сегменти. За да изчистите всеки парче филми, след това изрежете.
Комбинирайте приготвените храни, добавете майонезата и разбъркайте внимателно.
Сложете салатата в купата за салата и сервирайте. Вкусна салата готов !!! Приятен апетит.

6. Луда салата

Съставки за 2 порции салати:

Раци пръчки - 200 gr.
Варено яйце - 2 бр.
Малка прясна краставица - 2 бр.
Средни домати - 2 бр.
Сирене - 60 gr.
Майонеза - 3 супени лъжици

Получаване:

Краставици и домати, нарязани на малки чаши. Сирене настържете на ситно ренде. Натрошете яйцата, нарежете раковите пръчици на кубчета, добавете майонезата, разбъркайте.
Слой навън:
1 раци пръчки с яйце
2 краставици
3-ракови пръчици с яйце
4 домата
5 сирене
Украсете по желание.

Ще ни трябва:

- ракови пръчици в пакет от 200 гр .;

- яйце 5 бр .;

- голяма прясна краставица;

- твърдо сирене 200 гр .;

- лукова ряпа 1 бр .;

- майонеза 200 гр .;

- сол, черен пипер.

Първо изпращаме пилешки яйца да готвим. Добавете чаена лъжичка сол към водата, така че черупката да не се напука и яйцата да не изтекат. Това отнема около 15 минути.

Нарежете лука на малко кубче и изсипете студена вода с добавяне на половин чаена лъжичка оцет. Оставяме го в този вид за 15-20 минути, през това време горчивината от лука ще отмине и той ще придобие приятна киселинност.

Ако искате да го направите по-бързо, изсипете вряла вода за минута, основното е да не прекалявате, в противен случай лукът ще заври. Имаме нужда от него, за да остане хрупкав.

Правя тази салата на плоска чиния, може да се сервира в прозрачна салата или да се направи на части в купа.

Охладените яйца се разделят на протеин и жълтък.

Три катерици на едро ренде и сложете първия слой. Посолете малко.

Сиренето настържете на едро ренде и разпределете втория слой. Ако сиренето е много солено, тогава е по-добре изобщо да не добавяте други слоеве.

Покриваме сиренето със слой майонеза.

Разстелете маринования лук отгоре.

Нарежете фино раковите пръчици или три на ренде. Разстелете ги отгоре върху лука.

В тази салата използвах прясно настъргана краставица. Плюсът беше нейният освежаващ вкус, а минусът е, че краставицата дава сок и след два-три часа салатата ще потече. Ето защо, за да го направите по-удобно на плоска чиния, лесно можете да източите излишния сок.

Добър вариант ще се окаже, ако замените краставицата с кисели ябълки. Вярно е, че вие също трябва да работите с тях бързо, тъй като те скоро ще станат неприятни на външен вид.

Ние покриваме цялата си салата - торта с майонеза, като в допълнение към горната, ние също смазваме всички страни.

Три жълтъка на ситно ренде и ги поръсете със салата, опитвайки се да скриете цялата майонеза. Поръсете с прясно смлян черен пипер.

Украсете с билки и яйца.

Тази интересна бутер салата с ракови пръчици и сирене се оказа по моя вкус.

Лек е поради липсата на ориз, много свеж и сочен на вкус, но не по-малко удовлетворителен. И под каква форма да го представите на гостите си, изберете само за вас.

Искам да предложа на вашето внимание бутер салата с ракови пръчици. Въпреки че съдържа най-често срещаните съставки, като раци пръчици, пилешки яйца, твърдо сирене, пресни краставици и домати, оказва се, че е много вкусна, сочна и необичайно нежна. Раковите пръчици са чудесна основа за салата. Те вървят добре със сирене и пресни зеленчуци и дайте салата хубаво мека и деликатен вкус, Опитайте се да готвите това лесно и вкусна салата, рецептата му ще бъде една от любимите ви.

Ракови пръчици - 200 g
Пилешки яйца - 3 бр.
Краставици (средно) - 2 бр.
Домати (средно) - 2 бр.
Твърдо сирене - 80 g
Майонеза - 4-5 супени лъжици

Как да си направим салата с раци от раци

Сварете пилешките яйца. Предварително ги измийте, сложете в тенджера със студена подсолена вода и поставете да заври твърдо сварена - това е на 7-8 минути от момента на кипене на среден огън. Не е необходимо яйцата да се готвят твърде дълго, тъй като повърхността на жълтъка ще придобие зеленикав оттенък. Охладете сварените яйца студена вода, обелете и разтрийте на едро ренде.

Разтриваме и раковите пръчици върху едро ренде или нарязваме на ситно. Ако имате замразени пръчици, извадете ги предварително от фризера, така че да се размразят сами, без резки промени в температурата.

Свързваме ракови пръчки пилешки яйца, добавете 4-5 супени лъжици майонеза и разбъркайте всичко. Ако масата е суха, можете да добавите още малко майонеза. Предпочитам да използвам домашна майонеза. Той е не само по-здравословен от магазина, но и по-вкусен и отнема само няколко минути за приготвяне.

Измийте краставиците, обелете и нарежете на малки кубчета.

Нарязваме и доматите на малки кубчета. По-добре е да вземете не сочни домати, с гъста каша, така че салатата да не се подрежда.

Настъргваме твърдото сирене на ситно ренде. Можете да вземете всяко сирене, което харесвате.

Всички съставки са приготвени, започваме да събираме салатата. Разстиламе половината маса върху плоска чиния с ракови пръчици и яйца. Следващият слой са нарязани на кубчета краставици. Слоевете маруля не е необходимо да бъдат силно натрошени. След това втората част от масата с ракови пръчици и накрая домати. Изцедете сока от домата, за да не развалите външния вид на салатата, и внимателно ги поставете върху раковите пръчици. Гарнирайте с настърган кашкавал отгоре. Не солете салатата!

Вкусна бутер салата с ракови пръчици е готова! Оказа се много вкусно и нежно. За сервиране е удобно да използвате кулинарния пръстен. Такъв пръстен ще придаде на салата перфектно равномерна форма и ще изглежда празнично и красиво. Тъй като сочните зеленчуци се използват в рецептата за салата с бутер, най-добре е веднага да я сервирате или да я приготвите малко преди пристигането на гостите, за да не се подрежда.

Насладете се на яденето си!

Харесва ли рецептата?

След това вземете други интересни рецепти директно във вашата пощенска кутия!

1. Салата "Тендер"
съставки:

Домати - 2 бр.
Ракови пръчици - 250 gr.
Твърдо сварени яйца - 4 бр.
Сирене - 150 gr.
майонеза
сол
   Получаване:
   Разпределяме салатата на пластове: ситно нарязани домати (ако са много сочни, по-добре е да изцедите сока) - ракови пръчици - настърган яйчен белтък - настъргани жълтъци - настърган кашкавал.
   Покрийте всички слоеве с майонеза.

   2. Салата "Вкусно"
   съставки:
100 gr. раци пръчки
2 яйца
1 крема сирене
1 малка прясна краставица
1 малък домат
сол
черен пипер
сушен чесън
майонеза
   Получаване:
   Сварете яйцата, охладете, почистете.
   Обелете краставицата.
   Нарежете ракови пръчици на кръгчета и нарежете всички останали съставки.
   Сол, черен пипер, поръсете със сушен чесън (малко), смесете всичко с майонезата.

   3. Салата "Хрум-хрум"
   съставки:
400 gr. раци пръчки
4 яйца
2 платени сирена (вземам 60%)
3 пресни краставици
пакет майонеза (200 гр.)
сол на вкус
бисквити
   Получаване:
   Нарязваме раци от пръчици на кръгчета. Нарязваме яйцата. Не режем краставиците грубо, по желание можете да обелите кожата. Нарежете топеното сирене на квадратчета. Смесете всичко заедно, леко добавете и подправете с майонеза.
   Добавяме бисквити преди сервиране, за да не ферментират (можете просто да ги украсите).

   4. Салата от морски шел
   съставки:
Картофи - 3 бр.
Сирене - 100 gr.
Раци пръчки - 200 gr.
Яйца - 5 бр.
майонеза
Хайвер за декорация
   Получаване:
   Салатата се полага върху чиния на пластове във формата на черупка.
- слой от настъргани варени картофи;
-Mayonez;
-Спечено твърдо сирене;
-Mayonez;
-Нарязани раци от раци;
-Mayonez;
-Natortoe варено яйце (първо слой от жълтъци - намазва се с майонеза, после слой от протеини);
   Украсете горната част с червен хайвер, това ще придаде допълнителен вкус на салатата.

   5. Салата "Крабие"
   съставки:
150 gr. корейски моркови
200 gr. раци пръчки
4 яйца
чесън, сол, майонеза, билки - на вкус
олио за пържене
   Получаване:
   Разбийте яйцата и изпържете палачинката с яйца.
   Нарежете раковите пръчици на кубчета, палачинката с яйца на кубчета или ивици, оставете чесъна през преса, добавете корейски моркови, зеленина, сол, разбъркайте и подправете с майонеза.

   6. Салата "Нептун"
   съставки:
скариди - 300 gr.
калмари - 300 гр.
раци пръчки - 200 gr.
5 яйца
   червен хайвер - 130 gr.
майонеза
   Получаване:
   Сварете яйцата, охладете, отделете протеина от жълтъка, нарежете белтъка. Жълтъкът може да се остави за украса.
   Гответе скариди в леко подсолена вода. Избрах малки скариди, за да не ги режа по-късно.
След това се хвърляме във вряща вода, след като нарязваме на филийки, калмари. Най-важното е да не ги храносмилате, иначе ще са гумени!
   Нарежете раковите пръчки.
Сега добавяме няколко супени лъжици майонеза, разбъркваме и едва след това добавяме червен хайвер (за да не се спука). Сол, черен пипер, на вкус, но ви съветвам да сол след смесване на всичко, защото хайвер и майонеза могат да дадат достатъчно сол.

7. Кралска салата
съставки:
раци пръчки - 7 бр.
оранжево –1 бр.
яйца - 4 бр.
чесън –1 скилидка
консервирана царевица - 100 gr.
майонеза - 100-150 gr.

Получаване:
1. Твърдо сварени яйца, обелете.
2. Нарежете яйцата на малки кубчета, раци пръчки напречно, на малки филийки.
3. Обелете скилидката чесън и нарежете на ситно с нож.
4. Обелете портокала. Разглобете на сегменти. Обелете всеки резен филми, след което нарежете.
5. Комбинирайте приготвените храни, добавете майонезата и разбъркайте внимателно.
6. Сложете салатата в купата за салата и сервирайте.

   8. Салата от торта
   съставки:
половин чаша ориз
5 яйца
1 лук
200 gr. раци пръчки
1 б. консервирана царевица
майонеза
   Получаване:
1. Разделете царевицата на 2 части, едната ще оставим за украса.Нарежете розите от корите на домата.
2. Започваме с първия слой от нашата салата - 1/3 варен ориз, майонеза. Всеки нов слой се натиска старателно с лъжица.
3. Следващият слой яйца (половината), майонеза.
4. Следващи ракови пръчици или месо от раци (половината), майонеза.
5. След това изложете цялата царевица, майонезата.
6. След това още 1/3 от ориза, майонезата.
7. Ракови пръчици, които сме останали, майонеза. Ситно нарязан лук, майонеза.
8. Яйца, които са останали, и майонеза.
9. Фиг.
   Сега трябва да си направим салата красиво ястие, и дори наопаки, за това го покриваме с подготвено ястие и леко го обръщаме. Внимателно изваждаме чинията, в която е приготвена салата. Ако добре сте натрошили всички слоеве, тогава салатата няма да се разпадне.

Украсете салатата с рози и билки.

   9. Салата от раци със зеле
   съставки:
1 консерва царевица
300 gr. прясно зеле
240 gr. раци месо (или пръчки)
Сок от половин лимон
Майонезен дресинг
   Получаване:
Нарязваме на ситно месото от раци, нарязваме ситно зелето. Добавете лимонов сок към зелето и го разбъркайте, оставете да престои 5 минути.
В дълбока чиния смесете зелето с лимонов сок, царевица (източване на вода) и месо от раци. Разбъркайте добре салатата и я подправете с майонеза. Приятен апетит! почти традиционна рецепта салата от раци, само с добавяне на зеле. Оказва се свеж и много приятен вкус. Не забравяйте да опитате тази опция за салата.

   10. Салата с ракови пръчици и домати
   съставки:
- 200 gr. раци пръчки
- 2 средни домата
- 3 варени яйца
- 1 пакет чипс (всякакъв)
- 150 гр твърдо сирене
- майонеза
   Получаване:
Разстелете салатата на пластове. Покрийте всички слоеве с майонеза.
1-ви слой: нарязваме раковите пръчици на кубчета;
2-ри слой: домати, нарязани на кубчета;
3-ти слой: яйца, нарязани на ситно;
4-ти слой: смачкайте чиповете;
5-ти слой: настържете сиренето на едро ренде.

11. Салата "Женска слабост"
   съставки:
Яйца (твърдо сварени) –4-5 бр.
Твърдо сирене - 200 gr.
Раци пръчки - 200 gr.
Царевица - 1 консерва
Ябълка - 1 бр.
Лук –1 бр.
майонеза
   Получаване:
   В яйцата отделяме белтъците и жълтъците и разтриваме всичко поотделно на ситно ренде.
   Сиренето също се търка на ситно ренде.
   Раци пръчки, ябълка, нарязана на малки кубчета.
   Нарежете лука на малки кубчета и туршия.

Марулята ще се нарежда върху плоска чиния на пластове в следната последователност:
- 4-5 протеина;
-100 гр. твърдо сирене;
кисел лук;
-mayonez;
-200 гр. раци пръчки;
-0,5 консерви царевица;
-100 гр твърдо сирене;
-mayonez;
-1 ябълка;
-0,5 консерви царевица;
-mayonez;
-4-5 жълтъка.

Приятен апетит !!!