Името на доматите за пълнене. Пълнени домати за лека закуска.

VKontakte

Клас Push

Пълнени домати са много вкусна и популярна закуска за всяка почивка. Тя отговаря на всички параметри на празничната трапеза - тя е ярка и цветна, лесна за приготвяне и разбира се вкусна! В допълнение, доматите могат да бъдат пълнени по най-различни начини. Трудно е да се намери продукт, който не би комбинирал домат.

Ето защо, възможностите за такава закуска, има просто огромна сума! А на новогодишната маса това е една от най-търсените закуски. Приготвя се както на студено, така и на горещо. Можете също да готвите леко осолени мариновани пълнени домати, които се разпръскват на всяка празнична маса, като горещи торти.

Така че нека погледнем най-популярните рецепти, както и да разгледаме тези рецепти, които са по-малко популярни, но не по-малко вкусни!

Днес предлагам само шест основни рецепти. Но аз ще дам много възможности за различни пълнежи и декорация на ястия. И знаейки всичко това, можете да приготвите не 6 ястия, а много повече! 16, 26, 36 ... Да, колко искате! Но всеки Нова година, и всеки празник - нова версия на пълнени домати!

Първоначално това ще бъдат рецепти, където ще печем домати в пещта, а след това, където няма да ги печем, а в самия край ще приготвим леко осолени пълнени домати.

Домати, пълнени с кайма и гъби със сирене и печени във фурната

Ще ни трябва:

домати - 11-12 броя (средно)
мляно месо - 200 гр. \\ t
гъби - 250 гр
лук - 1 бр
сирене - 100 гр
заквасена сметана -4 супени лъжици. лъжици
подправките
сол, черен пипер - на вкус
растително масло - 3-4 супени лъжици. лъжици
вода - 0,5 чаши

Получаване:

Вземете колкото се може повече домати, както искате за порции. За закуски е по-добре да не се вземат много големи плодове, тъй като винаги има много различни закуски и салати на празничната маса, а аз искам да опитам всички тях. И ако вземете големи плодове, а след това ядете само едно такова, вече не можете да опитате нищо друго.

Затова е по-добре да се вземат средните домати по броя на гостите и да се направи още няколко в резерв. Така че, очаквам 8 гости, правя 11 домата. Излишното готвене за тези, които искат да допълнят.

1. Пригответе мляното месо. Ако сте го замразили, не забравяйте да го получите предварително.

Пълнеж може да се използва всеки, и говеждо, и смесено свинско + говеждо месо, и пиле.

2. Нарежете гъбите на големи парчета и варете в продължение на 15-20 минути. След това го сгънете в гевгир, оставете ги да изстинат. Можете да използвате всякакви гъби - сега използвам пресни горски гъби, но за новогодишната маса ще използвам замразени. Подходящи са и пресни шампиони и стриди. И дори можете да използвате - рецептата за готвене, която наскоро споделих с вас.

3. Нарежете лука на малки кубчета и го запържете с масло до златисто кафяво.

4. Добавете мляното месо и запържете за 10 минути, като непрекъснато разбърквате. Сол и пипер на вкус. Добавете щипка всякакви подправки към месото.

5. Варени гъби нарязани на малки кубчета и добавете към пълнежа. Фрай за 10 минути. Можете също да добавите изрязаната среда на доматите.

6. Докато подготвяте пълнежа, нека правим доматите. Ние ги измиваме предварително и ги оставяме да изцедят. Отрежете "капака" от страна на стъблото, и премахнете с една чаена лъжичка всички семена и прегради.

7. Напълнете доматите с пълнеж от месо, лук и гъби. Сложете ги в намаслена форма. Изсипете половин чаша вода и кораб, за да се загрее до фурната до 180 градуса.

8. Печем 15 минути. През това време, втрива настъргано сирене.

9. Вземаме домати, разстиламе върху една чаена лъжичка заквасена сметана или майонеза на всяка от тях. И поръсете сиренето отгоре. Можете да сметана и майонеза, а не поставени, и се поръсва със сирене.

10. Печете още 15 минути.

11. Готовите домати достигат и сервират горещо.

Такива домати могат да се сервират не само като гореща предястие, но и като отделно ястие. И можете да го готвите не само за почивка, но и през делничните дни.

В тази рецепта се използват гъби, но ако искате, гъбите могат да бъдат елиминирани.

Можете да ги приготвите по начина, по който готвим, т.е.

И можете, вместо сирене, 15 минути преди да сте готови да карате сурово яйце.

Както можете да видите, се оказва много грандиозно ястие!

Домати, пълнени с ориз и сирене

Тази рецепта не е толкова популярна, колкото първата, но не по-малко вкусна. Подготвяйки пълнени домати за тази рецепта, изненадвате всички гости и те дълго ще се опитват да познаят какво е в пълнежа.

Давам оформлението на продуктите за 8 порции, въпреки че приготвих това ястие като основно и взех още продукти.

Ще ни трябва (за 8 порции):

домати - 8 броя (средно)
ориз - 70 гр
хлебни трохи - 2 супени лъжици
бяло сирене - 70 гр
яйца - 2 броя (по избор)
орехи - 50 гр
магданоз и босилек
пипер - на вкус
растително масло - за смазване на формата
вода - 0,5 чаши

Получаване:

1. Сварете ориза 10 минути, докато половината варени, леко осолени. След това го изцедете в гевгир, за да огледате водата.

2. Разбийте сиренето с вилица.

3. Нарежете Зелените. Не приемайте много зеленина, достатъчно 1-2 малки клончета от босилек и 4-5 клончета магданоз.

4. Заточете гайките с точилка, но се уверете, че все още има доста осезаеми парчета.

5. Пригответе пълнежа, смесвайки всички съставки. Пепър. Не е необходимо да сол, защото ние вече осолени ориз, и солено сирене.

6. Изплакнете доматите. Днес използвам жълти домати. Отглеждах ги в изобилие в градината и за промяна реших да ги приготвя.

7. Изрежете капака от страна на стеблото от доматите и почистете вътрешността на семената и преградите. Това е достатъчно лесно да се направи с помощта на чаена лъжичка.

8. Пригответе тава с високи страни и го смажете с масло.

9. Напълнете доматите с пълнеж, поставете ги във форма. На дъното се налива половин чаша вода.

10. Печете 20 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса. Сервирайте горещо.

Ако искате горната част да не бъде пържена, покрийте формата с парче фолио.

Според тази рецепта можете да приготвите пълнежа без да използвате ядки. Но можете да влезете в яйцето, или сурово, или варено. Оризът с яйце винаги е бил считан за добър и задоволителен пълнеж.

Ако ориз се приготвя, докато варени, и мляно, за да направи същите съставки, тогава не можете да ги пекат във фурната. В този случай те могат да бъдат сервирани като студена закуска.

Домати, пълнени със сирене и чесън

Това е възможност за лека закуска. И може би най-любимата и популярна сред хората.

Ще ни трябва:

домати - 8 броя
твърдо сирене - 200 гр
чесън - 2 скилидки
копър - 2-3 клончета
заквасена сметана или майонеза - 4-5 лъжици

Получаване:

1. Настържете сиренето на средна решетка.

2. Нарежете чесъна през пресата с чесън. Нарежете копъра.

3. Отрежете "капака" от страна на стеблото, или направете извити съкращения под формата на зъби.

4. Изберете от тях семена и прегради.

5. Смесете сиренето, чесъна, майонезата или заквасената сметана. Кой какво обича. Можете да добавите един, а останалите 50% до 50%.

6. Напълнете доматите със сместа. Поставете върху плоска плоча, покрита с листа от маруля.

7. Ако желаете, поръсете с нарязан копър отгоре.

Всичко не е лесно, но е много просто! И колко вкусна! Това е така просто и красиво вкуса на и обичам да сервирам такава закуска празнична маса.

А понякога те дори отиват по-прост начин. Просто изрежете доматите в кръг и нанесете пълнежа отгоре. Времето за приготвяне на подобна закуска е минимално. И кой го готви, той знае, че доматите, приготвени по този начин, не остават на масата и винаги излитат на първо място!

Както бе споменато по-горе, това е опция за студена закуска. Но можете да го готвите горещо. За да направите това, напълнете доматите с пълнеж и поставете във фурната за 15-20 минути. Но аз ще кажа, че не се пекат домати в тази версия, те са добри без него.

Между другото, сиренето може да бъде заменено с извара! Той ще се нуждае от 200-250 грама. в зависимост от размера на доматите. Всичко се приготвя по същия начин, но вместо сирене добавяме извара.

По същия начин, твърдите сирена могат да бъдат заменени с извара, като Филаделфия или Алмет. И този вариант също е много добър!

Можете да готвите за различни празници различни пълнежии нарязани домати по различни начини, И всеки път ще получим нова вкусна закуска.

Пълнени домати с консерви от риба тон

От тази комбинация от продукти се оказва просто най-вкусната закуска, Правете го не толкова често, а напразно. Тя напълно заслужава нашето внимание! Риба може да се използва всяка, като пример днес използвам риба тон.

Ще ни трябва:

домати - 8 броя (средно)
риба тон
яйце - 2 броя
магданоз и копър - малка купчина
пролетен лук - малък куп
майонеза или заквасена сметана - на вкус и желание
сол, смлян черен пипер - на вкус

Получаване:

1. Измийте доматите и изсушете. Отрежете "капака" от страната на стеблото и, използвайки чаена лъжичка, внимателно отстранете семената и вътрешните прегради. Опитайте се да държите сока в доматите.

2. Сварете яйцата твърдо сварени, охладете с студена вода и почистване. След това ги нарежете на малки кубчета. Или можете да използвате нож за яйца за това.

3. Смелете зелените, опитайте се да ги нарежете на по-малки.

4. Отворете кутията с риба тон и го разтегнете с вилица. Ако добавите заквасена сметана или майонеза към пълнежа, след това изцедете част от сока от риба. Обикновено се приготвя риба тон собствен соки може да се използва за пълнене само на риба и сок. В този случай към пълнежа не могат да се добавят нито заквасена сметана, нито майонеза.

5. Смесете риба тон, зеленчуци, лук и яйца. Пипер и леко сол, но с повишено внимание. Възможно е и изобщо да не се сол. По желание се добавя или не се добавя заквасена сметана или майонеза. Оставете малко зелено за украса.

6. Напълнете готовите домати със сместа. Нагоре украсете с останалите зелени. Сервирайте и яжте с удоволствие.

Всъщност, ако просто подготвите една плънка тук, тя вече ще бъде вкусна. Затова добавянето му към доматите ще бъде двойно вкусно.

Вместо яйца, можете да използвате твърдо сирене. В този случай, добавете го в количество от 150 грама. И в действителност, и в друго изпълнение, в рецептата можете да въведете пресни или кисели краставици.

Принципът на пълнените домати винаги е единственият. Ако пълнежът е вкусен, тогава и закуската ще бъде вкусна!

Между другото, тази възможност за закуска може да се сервира и чрез поставяне на пълнежа на нарязани домати.

Нарязвам на кръгове не много големи жълти домати. Нанесете ги върху тях, украсени с половин маслина. Тя сложи всичко на голямо ястие, облицовано с маруля. И отгоре се поръсва с прах от червен пипер. Ястието се оказа прекрасно. И пълнените домати са много вкусни!

Снек "Лалета" - домати, пълнени със сирене

Тази опция за студени закуски се оценява главно заради красивата храна. Когато поставите „лалета“ на масата, ръката неволно достига до красиво ароматно „цвете“.

Пълнеж "лалета" може да бъде всички по-горе пълнежи, но не и да се повтаря, аз ще дам друг вариант. В тази рецепта ще използваме сиренето като основна съставка.

Ще ни трябва:

домати - 7 броя
сирене - 300 гр
зелените (магданоз, копър) - малък куп
лук - куп

Получаване:

1. За приготвянето на "лалета" трябва да се подготвят твърди продълговати домати, които не са много големи. Броят на "цветята" трябва да е нечетен. И все пак ще приготвим букет!

2. Маш сирене с вилица.

3. Нарежете магданоза и копъра възможно най-малко.

4. Смесете сиренето със зелените. Ако желаете, можете да добавите 1-2 карамфил от смлян чесън към сместа.

5. Доматите се нарязват напречно отгоре, правейки доста дълбоки порязвания, но не твърди, за да не се счупят венчелистчетата. Достатъчно е да се намали до такова състояние, че една чаена лъжичка може да се вмести в домат.

Тя ще трябва да премахне семената и преградите от плода. Това трябва да се прави внимателно. След това доматите трябва да бъдат изсушени, особено вътре. Ако сокът остане в тях, пълнежът може да “плува”.

6. Напълнете вътрешността със сместа. Тя не трябва да vylazit на домати. "Венчелистчета" леко натиснете.

7. Поставете доматите на плоско блюдо, поставете стъблото на всеки „зелен лук“. Трябва да се направи букет.

8. Украсете свободното място с резенчета от краставици, консервирана царевица или грах. Или както подсказва фантазията.

Понякога на празника можете да видите букет от "лалета", който стои във ваза. Направете това също може да бъде много просто. За букета задължително се нуждаят от малки домати, а не че „цветната глава” надвишава теглото и се скъсва.

Поставете шишчетата в дръжката на зеления лук, а ние поставяме върху нея „главата на лалета“. Слагаме ваза. Информираме гостите да ядат внимателно и да извадят шиша.

Като пълнеж за тази закуска могат да се използват обикновени сирена, топено сирене и извара. Ако желаете, можете да добавите варено яйце, ядки, чесън! Тук можете да дадете свобода на въображението и да създадете своя кулинарен шедьовър, колкото искате!

Пригответе пълнени домати по този начин и ще изненадате всички гости на вашата маса!

Разнообразието от пломби, които съм ви дал по-горе, ще ви помогне да приготвите ястие, което е добре познато на всички, като му придават нова форма и съдържание. Ето защо, не се страхувайте да мечтаете и ще успеете.

И накрая, обещаната рецепта от кисели домати, които са отлична и желана закуска на всяка празнична маса.

Домати пълнени с зеленчуци и чесън дневно, мигновено

Ще ни трябва:

домати - 1 кг
магданоз, копър, босилек, целина - 150 гр
чесън - 5 скилидки

За марината:

дафинов лист - 2 броя
карамфил - 3 броя
червен пипер - на вкус
сладки пиперки - 6-7 броя
10-12 черен пипер грах
семена от кориандър - 1 ч. л
копър семена - 1 ч. л
сол - 2,5 супени лъжици. лъжици
захар - 2,5 супени лъжици. лъжици (или мед - 2,5 супени лъжици)
оцет 9% - 4 супени лъжици. лъжици
вода - 1 литър

Получаване:

1. Измийте и натросете зелените. Опитайте се да го мелете възможно най-малко.

2. Обелете и нарежете чесъна с нож.

3. Смесете зелените с чесъна.

4. Измийте доматите, дренирайте ги и ги изрежете по дължина, без да режете до края до 1,5 см. Можете също да ги нарежете на кръст.

5. Внимателно, за да не се счупят доматите на две части, поставете плънката вътре. Колкото и да върви.

6. Поставете пълнените домати в малка саксия или буркан.

7. Сварете вода в тенджера. Когато ври, добавете всички съставки освен оцет. Ако използваме мед вместо захар, не го добавяме.

8. Дава се кипене в продължение на 5 минути. Гореща марината се налива с домати.

Ако използвате мед, след това дайте марината малко стойка и се охлажда за около 15-20 минути. След това добавете мед. Ако използвате захар, тогава не е нужно да чакате.

9. За да може кипящата вода да се разпредели равномерно върху всички домати и да не ги изгори отгоре, можете да поставите върху тях чинийка и да я изсипете върху марината.

Оставяме същата чиния като преса, така че доматите да не се появят.

10. Оставете да изстине. След това поставете тенджерата в хладилника за 24 часа.

Такива мариновани пълнени домати се наричат "ежедневно". Те ги наричали така, защото след 24 часа те могат да бъдат изядени.

И вземете думата ми за него, ще бъде по-трудно да се намери вкусна закуска. Мъжете просто обичат тези домати! Да, между другото, и жените никога не отказват от това.

Предлага готвени пълнени домати

Е, сега нека да обобщим нашия днешен преглед. Както е споменато в горната статия, пълнените домати се разделят на тези, които могат да се пекат във фурната, тези, които могат да се ядат без готвене и тези, които се приготвят в марината.

Ясно е, че топлинната обработка е необходима, когато подготвяте пълнеж от месо или мляно пиле, пресни гъби и ориз.

Пълнени домати, приготвени по този начин, могат да се сервират като горещо предястие или да служат като самостоятелно главно ястие - месо или вегетарианец.

За пълнене на студени закуски могат да се използват абсолютно всички сирена - твърди, изварени и разтопени. Доматите са много вкусни, използвайки сирене Adygei. Тук могат да се включат и сирене и извара.

От сирене в пълнежа, обикновено можете да откажете. В този случай добавете към нея варени яйца или риба от консерви. Приготвихме днес от риба тон, но можете да добавите абсолютно всякаква риба.
Пълнежът може да се приготви и от морски дарове и раци.

Но не забравяйте, че колкото по-вкусно е пълненето, толкова по-вкусна ще бъде цялата закуска. Ето защо, преди пълнене домати, опитайте плънка. Ако смятате, че искате да добавите нещо, добавете!

Чесънът може да бъде добавен или не. Това не е задължително.
Майонезата може да бъде заменена със заквасена сметана, или можете да добавите тези съставки в различни пропорции. И е възможно да ги откажем изцяло, в случая, когато подготвяме ястие с риба.
Формата на доматите също може да бъде различна. Можете просто да отрежете капака, можете да нарязвате домати от смокини и да ги украсите със зъби. Можете да го нарежете на кръгчета и да ги сложите.

И можете да създадете такава работа на кулинарното изкуство като „лалета! Ние мислим над формата сами, в зависимост от мащаба на празника.

И накрая мариновани пълнени домати. Пълнежът е предимно от зелени и чесън. Но с марината винаги можете да експериментирате.

Подготвяхме днес "неутрални" домати, така да се каже. И ако добавите повече захар, доматите са сладки. Ако добавите повече червен пипер, тогава закуската ще бъде по-пикантна.

Не случайно съм описал всичко по такъв детайлен начин. В края на краищата, знаейки основния механизъм, можете да готвите ново ястие всеки път, с напълно различен вкус. Изглежда, че продуктите са еднакви, но ястието е съвсем различно, ново!

И наистина искам това да е случаят с вас. И така, че вашата новогодишна маса винаги е била пълна, и че всичко на нея е вкусно!

Приятно апетит!

VKontakte

Червеното лято е най-доброто време за кулинарни експерименти, а ако харесвате закуска като пълнени домати, тогава е време да се запасите интересни рецептив доматения сезон, опитайте се да направите домати пълнени с гъби, домати пълнени с скариди, пълнени домати във фурната и още много интересни и оригинални рецепти.

Довеждам до вниманието ви, скъпи приятели, няколко интересни идеи със снимка на това как можете да насите пресни домати или да се пече във фурната.

Домати, пълнени със сирене и пиле

Как да готвя домати пълнени с топено сирене и пиле, можете да видите.

Домати, пълнени с шунка и сирене

Рецептата на пълнени домати с шунка и сирене, можете да видите.

Домати, пълнени с черен дроб на треска

Как да готвя вкусни доматипълнени с черен дроб на треска, можете да погледнете.

Чери домати пълнени с крем от босилек

съставки:

200 g крема сирене (Rama Creme Bonjour, Буко, Виолет, Филаделфия и др.)
малка купчина босилек
1-2 скилидки чесън (на вкус)
чери домати
сол на вкус

Получаване:

Нарежете отгоре с домати и внимателно отстранете вътрешността с малка лъжица.

Паунда босилек с пюре чесън - това може да се направи в хаван или с блендер.

Смесете с крема сирене, сол на вкус.

С помощта на тестена спринцовка или лъжица, сложете сметаната в доматите.

Домати, пълнени с цаца и сирене

Как да готвя вкусни домати пълнени с цаца и сирене, можете да видите.

съставки:

домати 5 бр
раци от раци 150 гр
консервирана царевица 100 гр
краставици 2 бр
маслини по украса
майонеза 100 мл
чушка 1 бр
сол и пипер

Получаване:

Отстранете стъблото от доматите и извадете месото с лъжица.

Разбийте пръчици, краставици и български пипер фино котлет, добавете царевица, сол, черен пипер и разбъркайте с майонеза.

Пълнени домати салата от рации украсяват пълнени домати с маслини и филийки от краставици.

съставки:

Белени, варени скариди 500 g
Ch чаша нарязан пресен босилек
10 маслини без костилка, нарязани
1 среден лук, ситно нарязан
2 супени лъжици майонеза с ниско съдържание на мазнини
1 супена лъжица винен оцет
4 големи зрели домати
Щипка прясно смлян пипер

Получаване:

За да направите плънка от домати, смесете скаридите с босилек, маслини, лук, оцет, майонеза и черен пипер в купа.

Обелете доматите с малка лъжица и напълнете сготвената салата от скариди.

Готовите домати могат да бъдат украсени със стрък пресни билки (по избор).

съставки:

6-8 средни домати
200 грама овче сирене
половин червена чушка
копър
магданоз
майонеза
пипер
2 скилидки чесън

Получаване:

Нарежете доматите на стъблото и изберете средна чаена лъжичка.

Настържете сирене.

Пипер нарязани на много малки кубчета.

Нарежете копъра.

Комбинирайте всички нарязани съставки в купа.

Добавете майонеза от чесън чрез пресоване на чесън, сол, пипер и разбъркайте.

Напълнете доматите и украсете с магданоз.

съставки:

Домати 5-6 бр
Кралски скариди 12-15 броя
Крем сирене 200 гр
Рукола 50 гр
Зехтин
Морска сол
Любими подправки и билки

Получаване:

Запържете скаридите в зехтин до златисто кафяво, сол и поръсете с подправки.

Изрежете шапките от доматите и премахнете месото.

Във всеки домат се слагат по 2 супени лъжици крема сирене, няколко клончета от рукола и 2 пържени скариди.

съставки:

10 големи домати,
3 супени лъжици. л. варен ронлив ориз,
2 моркови,
корен от магданоз,
дръжка от целина
2 лука,
сол, пипер, растително масло.

Получаване:

Нарежете горната част на всеки домат под формата на капак, изберете средата с една чаена лъжичка, сол и поставете върху чинията, изсечете на купчина излишък от сок.

Моркови, корен от магданоз, лук и целина нарязват на малки кубчета, запържват се растително маслодобавете натрошените средни домати, извлеченият сок и ориз, добавете сол и разбъркайте, задушете до желаната консистенция.

Напълнете доматите, сложете ги в дълбок тиган, намазан с растително масло и печете във фурната.

Сервира се поръсена с нарязан копър.

Рецепта с снимки стъпка по стъпка готвене пълнени домати с меко сирене Adyghe и ароматни зелени могат да се видят

Домати, пълнени с гъби

съставки:

5-6 малки домати
Гъби печурки 250 грама
Лук 1 бр (100 грама)
Масло за готвене за пържене
Моркови 1 бр. (100 грама)
зеленина
Чесън 1-2 скилидки

Получаване:

Гъби и лук фино нарязани. Три моркови на ренде.

В растително масло първо запържете лука до полупрозрачно състояние, след това добавете моркови и гъби.

Задушете всичко, докато течността се изпари.

Сол пипер, добавете чесън.

Нарежете шапка от домат и извадете кашата с лъжица.

Напълнете доматите с пълнеж от гъби и сервирайте.

Пълнени Капрезе Домати

Рецептата за приготвяне на домати "Капрезе" със стъпка по стъпка снимки може да се разглежда.

Още идеи за интересни закуски с домати:

Закуска от домати и моцарела

Ярки, вкусни домати домати с шунка, краставица и моцарела. Силно препоръчвам! Рецепта със стъпка по стъпка снимки .

Домати със сирене и сос от чесново-заквасена сметана "Снежни върхове"

Как да готвя домати със сирене и чесново-заквасена сметана, можете да видите.

Доматена закуска със сирена и скариди

Тази красота се приготвя доста бързо и просто, така че не е нужно да прекарвате половин ден в кухнята, за да изненадате гостите с малките си. кулинарен шедьовър, Рецепта със снимки .

Риба тон с домати "Под козината"

Това ме помага много, когато „гостите са на прага“, тъй като се прави много бързо, но в същото време удивлява със своя вкус и оригиналност. Рецептата залязва.

Доматена закуска с меко кремово сирене и босилек

Нека се опитаме да приготвим необичайна закуска от домати, която ще украси всяка празнична маса и дори гости, които са безразлични към закуски от сирене, ще го харесат. Погледнете рецептите.

2013-05-23

За първото пълнене:

яйца - 2 броя
твърдо сирене - 50 г
лук - 2 бр
колбаси - 150 г
растително масло за пържене
пипер

За второ пълнене:

яйца - 2 броя
бяло сирене - 150 г
зеленина
зелен лук

Има опции абсолютно безопасни закуски. Например: кисело зеле за печена или новогодишна маса.

Ето лятна закуска, мисля - пълнени домати. През лятото винаги е на разположение, подгответе се просто и е възможно да се подготвите под всякакъв каприз на гости или желание. Можете да направите плънката остра, а можете и мазна. Всичко ще бъде вкусно. Днес ще приготвим пълнени домати с два вида гарнитура.

ние вземаме дебеличка

Първата версия на пълнежа: сирене и наденица. Режимът лук (фино или грубо) и се запържва до златисто кафяво в растително масло (също може да бъде кремаво, ако имате добро качество).

Яйцата се варят на хладно. Три на груби ренде яйца и твърдо сирене. Избирам сирене напоследък не по име, а по цена. Тъй като не е възможно да се провери качеството, аз използвам съвета на приятел. Тя е бивш главен готвач на голяма пицария в Киев и днес отговаря за готвенето в голяма верига супермаркети. Така тя казва, че всичко, което струва до 10 долара за 1 кг, не е сирене, а сирене. Затова минавам покрай всички сирена по-евтини от 10 долара и от останалата част избирам този, който ми харесва.

Смесете сирене, яйца и лук.

Добавете колбаси към кайма и кораб към блендера. Смелете до паста. Преди това, не забравяйте да сол и черен пипер. Не добавих. През лятото не ви трябват мазнини, а маслото в препечен лук е достатъчно, за да „смажете” мляно домати.

Втора версия на мляно месо за домати - сирене със зеленчуци. Снекът е невероятно свеж. Ако не сте опитвали мляко със зеленчуци - много сте пропуснали. Сирене, което отговаря на това предястие: сирене, фета, сулугуни, здравно сирене. По-лесно - бяло сирене. Истинско сирене (фета, сирене, сулугуни) се съхранява в саламура. Това сирене ще бъде меко и не пресушено.

Яйцата се сваряват стръмно.

Режим зелени и зелен лук.

Три настъргани сирена и яйца.

Всички съставки за кайма се пропускат през месомелачка или се изпращат до блендер. Трябва да се получи хомогенна маса.

Ако сте закупили фета в пакет (без кисели краставички) и мляно доматите се оказаха доста сухи, добавете една супена лъжица заквасена сметана.

Ето един привидно смлян домат. Благодарение на различните цветове - се оказва много красива.

Ние казваме домати. Отрежете върха.

Преди няколко години бих написал, че доматите трябва да се купуват плътно (с твърда кожа). Но днес трудността е да се намерят домати без солидна среда. Ето защо, при избора на домати, най-важното е да не се купуват много твърди.

Нарежете в средата с нож.

... и след това извадете сърце с домати с чаена лъжичка.

извадете ядрото

В приготвените домати нанесете чаена лъжичка мляно месо.

Има няколко опции за кайма:

говеждо месо със зелени и майонеза
ориз с яйца и майонеза
разнороден различни типове сирене

На плоча пълнените домати изглеждат много красиви. Можете да ги сложите на зелени листа от маруля. И все пак можете да го сложите с магданоз.

Предястието е много вкусно и свежо.

Добър апетит от сайта "по-вкусно у дома".

Още 5 varinta пълнени с пълнени домати

Пълнежът е чисто зелен:

копър
магданоз
лимонов сок
зехтин

Ситно котлет зелените. изливам зехтин и лимонов сок. Ние сол. Сега добавете сирене и доматено месо. Всички се разбъркват добре. Много прясна закуска и вкусни.

Пълнене на гъби:

гъби
лук
зеленина

Много фино нарязани гъби, пържени с лук. Смесва се с настъргано сирене и се пълни с кайма.

Пълнеж с чесън:

извара
чесън
зеленина
майонеза

Пълнежът е много вкусен и свеж на вкус. Изстискайте чесъна през чесъна, смилайте с извара. Добавете ситно нарязани зеленчуци и малко майонеза (или заквасена сметана).

Пълнеж със скариди:

скариди 150 g
ориз - 100 г
зеленина
майонеза

Скариди и ориз (отделно) варят, докато се варят. Скариди нарязани на малки парченца. Смесва се със зеленчуци и майонеза, сол. Това количество пълнене е достатъчно за 10 средни домати. Много икономична версия на екзотична морска закуска.

Пълнене на риба тон:

консервирана риба тон - 1 кутия
яйца - 2 броя
зелен лук
майонеза (по избор)

Настържете яйцето смесено с риба тон в собствен сок. Майонеза в тази плънка трябва да се добави на вкус. Рибата тон е мастен продукт. Както обикновено, всичко е смесено и пълнено с домати.

Пълнени домати във фурната - страхотна закуска, която можете да приготвите точно така или на празнична маса. Ще говорим за вкусни възможности за готвене за това ястие.

Доматите не е задължително да ядат само пресни - те могат да бъдат задушени и изпечени, а не само като компонент на всички ястия, но и като основен продукт. Например, можете да направите пълнени домати във фурната - отлична закуска, подходяща за всеки повод, включително празнична маса.

Можете да приготвите пълнени домати с различни пълнежи: с гъби, мляно месо, сирене и др. - всичко зависи от вашите желания. Ще говорим за това как да приготвяме пълнени домати във фурната с кайма.

Рецепта за пълнени домати в печката

Снимка: Zhytomyr.org

300 г мляно месо

100 г твърдо сирене

50 грама ориз

8 домати

1 лук

зеленина

растително масло

пипер, сол

Как да готвя пълнени домати във фурната с кайма \\ t

Вземете зрели плътни домати със среден размер, измийте, отрежете върховете на дръжката.

Една супена лъжица леко отстранете сърцевината от доматите, изпийте получените доматени чаши и сол отвътре.

Оризовете се варят, докато половината се сварят, лукът се нарязва, лукът се запържва до прозрачно масло, добавя се полуготовия ориз. говеждо месодобавете пържен лук, разбъркайте всичко, добавете черен пипер и сол.

Напълнете доматените чаши с варени плънка, поставете го свободно, покрийте пълнените домати с нарязани върхове, внимателно ги сложете в намазан печещ лист, поставете в пещ, загрята до 200 градуса за 20-30 минути.

Няколко минути преди края на печенето, отворете фурната, внимателно извадете върховете на доматите и поръсете с настъргано сирене върху пълнежа, печете, докато сиренето се разтопи и почерне.

Внимателно поставете готовите пълнени домати на блюдото, поръсете с билки и сервирайте със сос на вкус - заквасена сметана, чесън или друго.

Приятно апетит!

Приятели, и с какво пълнене предпочитате да правите пълнени домати? Споделете любимите си рецепти с нас.

Видео рецепта от пълнени домати във фурната

Абонирайте се за автора

Доматите са вкусни при всяка проява и можете да ги приготвите много вкусни ястия, Първоначалното решение е пълненето на такива зеленчуци. Разберете какво може да бъде.

Какви домати да използвате за пълнене?

Достатъчно големи или средни домати са подходящи за пълнене, тъй като малките са почти невъзможни за пълнене с пълнеж, просто няма къде да го сложите. Освен това плодовете трябва да са достатъчно плътни, за да държат вътрешностите и да поддържат привлекателен външен вид и цялост, не само пресни, но и след топлинна обработка.

Съвет: можете да пълните не само зрели червени домати, но и зелени.

Възможности за готвене

Как да се готви пълнени домати вкусни и елегантни? Предлагаме няколко оригинални опции.

Рецептен номер 1

Страхотна мезе - пълнена зелени домати, За тяхната подготовка ще са необходими:

4-5 кг зелени домати;
две или три снопчета зеленина от целина;
три гроздове магданоз;
три лука;
две малки горещи червени чушки;
две глави на чесън среден размер;
две моркови;
три снопчета копър;
2,5-3 литра вода;
шест или седем чл. л. сол.

Получаване:

Първо трябва да приготвите пълнежа. За да направите това, измийте добре моркова и го разтривайте върху голяма или средна ренде, лук след почистване или нарязани на тънки половин пръстени, или нарязани на ситно. Чесънът трябва да бъде обелен и смлян с чеснова преса или ренде. Нарежете всички зеленини с нож.
След това идва подготовката на самите домати. Те трябва да бъдат измити и врязани с кръст, за да се отвори вътре. Пълнете плодовете с нарязан чесън, билки, лук и моркови.
Направете маринатата: сварете водата, разтворете солта в нея.
Сложете всички пълнени домати в буркан и ги напълнете с марината, сложете всички шушулки от червен пипер, които ще придадат на апетита пикантност и пикантност.
При стайна температура, доматите се разсипват в продължение на три дни, за да ги направят меки и кисели. След това сложете буркана в хладилника.

Рецепта номер 2

Можете да приготвите вкусни домати със сирене. Ето какво ви трябва за това:

шест или седем средни домати;
150 грама твърдо сирене;
100 грама не много солено сирене или тофу;
три до пет скилидки чесън;
три чл. л. майонеза.

Инструкции:

Първо, желателно е да се приготви пълнежът. За тази цел почиствайте и прерязвайте чесъна с помощта на преса или, например, блендер. Сирене и тофу (или сирене), настържете, разбъркайте с чесън и майонеза.
Отиди до доматите. Измийте ги и след това извадете пулпата в центъра с лъжица или нож (можете да я добавите към всяко ястие) и да попълните вдлъбнатините с пълнеж.
Поставете пълнените домати на лист за печене, покрит с фолио или пергамент, печете във фурната на 180 градуса за около пет минути.
Сервирайте горещо, за да поддържате топеното сирене.

Рецепта номер 3

Ролята на прост, но апетитен пълнеж може да се играе от домати, пълнени с яйце и лук. Списъкът на съставките включва:

седем или осем средни домата;
половин чаша гъста сметана;
четири яйца;
три големи зелени лука;
сол.

Описание на процеса:

Яйцата трябва да се сварят твърдо сварени, охлаждат, обелват и настъргват или нарязват много фино с нож.
Ситно нарязайте лука, комбинирайте с яйцата, добавете сметана и сол, разбъркайте добре всичко. Пълнежът е готов.
Погрижете се за приготвянето на доматите: отстранете пулпата и след това напълнете кухините с пълнеж.
Ако желаете, можете да украсите закуската с лук или билки.

Рецепта номер 4

Доматите, пълнени с скариди и ориз, могат да се превърнат в оригинално независимо ястие. За готвене ще ви трябва:

седем или осем домата;
половин чаша ориз;
300 g скариди;
пилешко яйце;
две супени лъжици галета;
50 грама твърдо сирене;
щипка джинджифил;
китка магданоз;
сол.

Инструкции:

За да направите пълнежа, сварете, леко охладете и кори от скариди, след това ги нарязвайте. Рисът се измива обилно и се вари (изискват се три части вода) в подсолена вода. Нарежете магданоза. Смесете ориза със скариди, галета, яйце, джинджифил и зеленчуци, добавете сол.
Екстракт от пулпа от доматите, напълнете плода с пълнежа, и поръсете отгоре настъргано сирене, Почистете доматите със зехтин, след това ги поставете на тава за печене (може да се намаже и на дъното).
Печете домати при 170 градуса за около 10-15 минути.

Рецептен номер 5

Опитайте се да направите вкусни домати, пълнени с пиле и гъби. За да направите това, подгответе:

четири големи домати;
150 грама пилешко филе;
150 г гъби (например печурки);
малка глава от лук;
50 грама сирене фета;
супена лъжица балсамов оцет;
билки от копър или други (например розмарин, мащерка);
половин лимон;
три супени лъжици зехтин;
смлян черен пипер и сол.

Получаване:

Пилешко филе, нарязано на кубчета, като гъби. Обелете и нарежете лука, например с половин пръстени. Нарежете или смилайте зеленината в хаван.
В тиган, затопли маслиновото масло, пържи лук първо с лук и гъби, след това с пиле, така че да получи леко забележима розова.
Изсипете в тавата балсамов оцет и сок, притиснат от половин лимон, оставете да варят всички съставки за около десет минути.
Натърквайте сирената фета на ренде и веднага сложете в тавата заедно с нарязаните билки, пипер и сол. Оставете компонентите да потят под капака за минута, след това извадете тенджерата от топлината.
Изпразнете доматите, като отстраните пулпа от тях. Напълнете доматите с пълнеж, забийте я добре.
След това слагайте пълнените домати на тава, намазана с маслиново масло и го изпратете в пещта, предварително загрята до 180 градуса за десет до петнадесет минути.

Рецепта номер 6

Перфектната закуска ще бъде мариновани домати, пълнено зеле и зелени. За готвене ще ви трябва:

два килограма домати;
половин вилица от зеле;
морков;
две или три снопчета копър;
китка магданоз;
зелените от целина;
магданоз;
няколко листа от хрян;
половин глава чесън;
литър вода;
3 супени лъжици. л. сол.

Инструкции:

За да започнете, наряжете зеле и настържете морковите, смесете тези зеленчуци с една супена лъжица сол и запомнете малко, за да им дадете сок.
Измийте, изсушете и нарязайте всички зеленчуци с нож.
Екстракт от пулпа от доматите, но не всички: оставете малко за вкус.
Напълнете доматите със зеле, моркови и зеленчуци, поставете ги в буркан или тиган.
Пригответе солен разтвор чрез смесване на вода със сол и привеждане на разтвора до кипене.
Напълнете доматите със саламура и оставете на топло място за няколко дни, след което изпратете в хладилника.

Сега знаете, че доматите могат да се използват много първоначално - да се напълнят. Експериментирайте с пълнеж и зарадвайте гостите и близките с нови интересни и вкусни ястия!

4 февруари 2017 Александър