Накиснати чушки, пълнени със зеле за зимата. Чушки, пълнени със зеле. Вкусни рецепти за сладки чушки, пълнени със зеле за зимата

Мнозина, мисля, са уморени от баналните краставични домати, запазени за зимата? Ако да, тогава предлагам да си припомним такова осоляване като пълнено зеле черен пипер, И сега ще ви осигуря няколко вариации на това лятно ярко лакомство.

1 Вкусни рецепти готвене на сладки чушки, пълнени със зеле за зимата
- 1.1 Проста рецепта зимна реколта от чушка, пълнена със зеле
- 1.2 Готвене на чушки, пълнени със зеле и моркови за зимата
- 1.3 Как да запазите чушката, пълнена със зеле с мед
- 1.4 Зимно събиране на пипер, пълнен със зеле в доматен сок
- 1.5 Как да готвя чушки, пълнени със зеле и ябълки за зимата
- 1.6 Как да затворите пипер, пълнен със зеле, без стерилизация

Вкусни рецепти за сладки чушки, пълнени със зеле за зимата

Всички имаха усещане, когато в една тъмна зимна вечер искаха нещо лятно, необичайно. Пълнени ще дойдат на помощ черен пипер, тъй като ярките му цветове ще зарадват очите, а вкусът ще ви напомня за лятото и пресни зеленчуци, донесени само от градината. Също така това ястие ще ви зареди с пълния си витаминен и минерален състав.

Изсипете малко количество рапично масло в тигана, сотирайте гъбите. Добавете пържен лук и чесън и 100 мл вино и розмарин. Малко количество олио се разтваря в соса, добавя се 30% сметана, вари се известно време. В края добавете няколко капки соев сос. Заменяме земята с бял пипер и я намаляваме.

Нека зелето да се подправя с провансалски билки, сол и смлян бял пипер, добавете няколко непокрити скилидки чесън. Разбъркайте добре, налейте зехтин, Извадете зелето от фурната след 10 минути. Украсяваме зелето с останалото и слагаме в купа.

И за да не ви притеснява, можете да проявите малко въображение и да направите всеки разточен буркан уникален на вкус.

Проста зимна рецепта за чушки с пълнеж от зеле

За тази салата трябва да вземете:

Сладък черен пипер (жълт и червен) - дванадесет до петнадесет парчета
Люти чушки - една шушулка
Бяло зеле - един и половина килограма
Морков - двеста грама
Пресни зелени - един букет
Чесън - три до четири скилидки
Слънчогледово масло (рафинирано или не, вие решавате) - сто грама
Вода - 300-350 милилитра
Оцет 9% - сто милилитра
Сол - една супена лъжица, без пързалка
Захар - една супена лъжица, също без пързалка
Алисова подправка - три до четири граха

И така, преди готвене, трябва да измиете и обелите зеленчуците, тоест да приготвите.

Това е свинско месо, приготвено по тази рецепта. Всеки ще хареса вкуса му. Тук ще намерите съвети как да готвите: зеле, пълнено със зеле, комар, салата за супа, татларски гълъби, татра карфиол, пушени ребра, кнедли, пълнени със сливи, липа, пъстърва и макаронени изделия от сирене фета.

Вместо папрати можете да използвате папрати; килимите също дават интересни резултати. Можете дори да подправите със соев сос, но след това по-добре да се откажете от семената на кимията. Сложете картофите във фъстъците, обелете, добавете, брашното, мътеното мляко и солта. Направете торта върху тестото, разгънете и оформете овални пайове. Печете от двете страни на лека чиния, в градска среда можете да използвате незалепващ тиган с дебело дъно. Сервирайте с масло, чесново масло, роничка или сирене фета.

При чушките е необходимо внимателно да отрежете стъблото и да почистите всички семена, не забравяйте за бялата каша, върху която са разположени семената. След това трябва да направите чушките по-меки. Правим това, като потапяме пипера във вряща вода и го държим така за около пет минути. След определеното време изваждаме и оставяме да изстине.

С 3 л вода, кости и зеленчуци пригответе отвара. Изплакнете добре салатата, нарежете ситно и я изцедете. Изсипете нарязан магданоз. Запържете ситно нарязан бекон в тиган, добавете брашно, запържете леко, разпределете внимателно част от охладения бульон, изсипете тигана в супата, добавете салатата и кипнете. Сервирайте със сметана, на вкус, сервирайте с варени картофи отделно.

Гответе в много солена вода, изплакнете обилно на сито под течаща вода. Добавете нарязан лук, масло, кайма, нарязан чесън, подправете със сол, прясно смлян пипер и риган. С дълбоко зеле го изгорете във вряща вода, отстранете листата от главата. Дъното на тенджерата или тигана подравнява половината от повредения лист, върху останалата плънка, увива се и лежи плътно в чинията.

Три моркови на ренде, настърган зеле с тънки сламки. Смелете люти чушки, билки и чесън до малки трохи. Също така, чесънът може да бъде пресован чрез преса за чесън.

Всичко това трябва да се напълни с марината, която се приготвя много коренно.

Разтворете захарта и солта във вода, добавете оцет и слънчогледово масло и разбъркайте добре. Маринатата е готова, изсипете им нашите чушки. Остава само да стерилизираме цялото нещо във вряща вода за двадесет минути, предварително.

Агнешко казанско агне

Нарежете ситно нарязания лук в мазнината. Махнете от огъня, изсипете червения пипер, разбъркайте добре, налейте половин чаша вода. Запалете, сварете, добавете нарязаното месо, солта, добавете кимиона и нарязания чесън. Покрийте и оставете да къкри на много слаб огън за около 1,5 часа, леко, ако е необходимо, поливайте. Добавете обелени, нарязани на кубчета картофи, нарязана червена чушка, бланшираните, обелените и нарязани домати и добавете към чаша вода. Варете до омекване, в края овкусете със сол на вкус.

Пушена ребра кускус

Няколко зрънца английска трева. Нарежете ребрата на филийки, сложете в тенджера, добавете леко нарязано зеле, нарязани зеленчуци, дафинови листа и подправка, налейте 3 литра вода, оставете да къкри до омекване. Когато ребрата са готови, сварете картофите в малка тенджера до готовност. В тиган направете леко маслото и брашното, запържете, разпределете малко преварена вода под картофите, изсипете в тенджера с ребра, сварете, подправете със сол и прясно смлян пипер. Сервирайте с нарязани на кубчета картофи.

След стерилизацията подвиваме буркани с чушки под завивките и ги увиваме в топло одеяло, като ги поставяме с главата надолу.

Готвене на чушки, пълнени със зеле и моркови за зимата

Този път ще добавим кайма с моркови, защото излишъкът от витамин А и каротин през зимата няма да навреди, а добавянето на апетитна хрупка никога няма да навреди.

Свинско пълнено свинско

Сушените сливи се накисват в плюмерия колкото се може по-дълго. Ядки и смесете с мед до сгъстяване. Сливите се отцеждат добре, задържат течност и се пълнят пълнене с ядки, Такива кръгове се изрязват от разточеното тесто, за да се режат ефективно сливите. Варени кнедли в солена вряща вода. Сервирайте със сметанов сос, смесен с течността, останала след мариноване на туршия.

Смесете добре съставките, поставете в купа и поставете в хладилника за поне 1 час. Сервирайте на препечен или нарязан целина с репички, зелени чушки и млад лук. Основата на пастата е сирене фета, масло, червен пипер, лук и семена от кимион, останалата част от подправката може да се променя, колкото искате.

Пиперки със среден размер, жълти и червени - петнадесет
Моркови - 300 грама
Chili Pepper - Една малка Peppercorn
Зелените, магданозът и копърът - по един среден букет
Сол - три супени лъжици
Захар - една и половина супени лъжици
Оцет 9% - петдесет милилитра
Вода - 400 милилитра
Рафинирано слънчогледово масло - сто милилитра

Приготвяме зеленчуците по същия начин, както в първата рецепта. Омекотените чушки омекват в гореща вода и след това се оставят да изстинат.

Някои също добавят нарязани каперси към liptau, а пастата от хамсия замества сардина. Вместо паста за хамсия можете да използвате и малък нарязан файл за хамсия. Почистете пъстървата, нарязани на филийки с дебелина сантиметър, сноп с дебелина 3-5 мм. Загрейте тънък слой масло в тенджера и сложете резени върху него. След като изпържите от едната страна, обърнете се и покрийте с резенчета съсирек. Когато сиренето се разтопи, извадете тоста от тигана и покрийте с пъстърво месо.

опитвам различни видове хляб. Можете да се откажете от мащерката и да експериментирате с други билки. Можете да печете във фурната. За да се омазнява в края, на вкус, тъй като самото сирене има различна степен на соленост. Можете да промените съотношението на страните в полза на боба.

Нарязваме зеле както обикновено, със сламки, настъргваме моркови на ренде. Нарязваме зелените и чесъна, нарязваме лют червен пипер до малки трохи. Добавете една трета от солта и захарта към зеленчуците и разбъркайте.

Сега можете да пълните нашите чушки и да ги сложите в буркан.

За да приготвите маринатата в загрята вода, разтворете останалата сол и захар, добавете оцет и слънчогледово масло. Смесете и изсипете чушки.

Стерилизираме буркан с чушки във вряща вода за около тридесет минути. След стерилизация затваряме буркана с капак и, като го обърнем с главата надолу, го увиваме в одеяло. Между другото, старото пухено яке е идеално за ролята на одеяло.

Как да запазите чушката, пълнена със зеле с мед

съставки:

Чушки от чушки - десет до дванадесет парчета
Бяло зеле - кило и половина
Моркови - 350 грама
Лук - два средни лука
Чесън - 5 големи скилидки
Магданоз - един букет
Мед - две супени лъжици
Захар - четири супени лъжици
Сол - две супени лъжици
Оцет 9% - петдесет милилитра
Алисова подправка - пет до шест граха
Дафинов лист - едно парче

Моят пипер, почистваме семената. Слагаме ги във вряща вода за 5 минути.

Три моркови на ренде, нарязани лук на половин пръстени или пера. Нарязваме зелето на ивици. Смелете чесън с магданоз. Смесете всички зеленчуци.

Пълним чушките и ги слагаме в буркан. Между чушките поставяме люспи и дафинов лист.

Маринатата всъщност е чипът на тази рецепта. Разтворете сол и захар, мед и оцет във вода. Изчаквате, докато цялото това нещо заври и изсипете чушки върху него.

Консерви с чушки стерилизирайте, навийте на руло. Е, тогава, както обикновено, увийте в одеяло.

Благодарение на маринатата, пълнените чушки ще придобият тръпчив пикантен вкус, който ясно ще ви зарадва.

Зимно събиране на пипер, пълнен със зеле в доматен сок

съставки:

Домати - три килограма
Български чушки - десет броя
Бяло зеле - един и половина килограма
Моркови - двеста грама
Пресни зелени - един букет
Чесън - три до четири скилидки
Сол - три супени лъжици

Измиваме доматите, внимателно нарязваме стъблото и нарязваме на парчета. След това трябва да ги прекарате през месомелачка или да избършете през сито. Добавете сол. Полученото доматен сок се вари около половин час. Не използвайте алуминиеви съдове, в противен случай сокът ще даде метал.

Моят пипер, премахнете крака и семената. Варете пет минути.

Нарязваме зеле и моркови на сламка. Смелете чесън с билки на малки трохи.

Пълним чушките с нарязани зеленчуци и ги слагаме в буркан. Залейте ги всички с кипящ доматен сок и навийте капака. Изпращаме да се погребем в одеялото, като първо обърнете кутиите надолу. Пълнени и мариновани в доматен сок, пиперът е готов.

Как да готвя чушки, пълнени със зеле и ябълки за зимата

съставки:

Български сладък пипер - петнадесет парчета
Вилици зеле - 600 грама
Ябълки - 400 грама
Лук - един среден лук
Вода - един и половина литра
Оцет 9% - сто и петдесет милилитра
Сол - четири супени лъжици
Захар - три супени лъжици
Дафинов лист - едно нещо
Чадър за копър - едно парче

Моят пипер, почистете от семена. Сварете ги в продължение на двадесет минути.

Планираме зелето със сламки, след което го разтриваме със сол, докато се появи малко количество сок. Нарежете ябълките със средно кубче (един и половина и половина сантиметра). Перо нарязваме лука. След това смесваме всичко и започваме нашия пипер с тази смес.

Остава само да сложите всичко в буркан и да го напълните с марината. Приготвя се доста просто като всички предишни. Взимаме водата, в която смекчихме пипера, добавяме към него оцет, захар и сол. Кипнете за десет минути, така че маринатата да се изпари малко и да се сгъсти. Изсипете го в буркани и го разточете внимателно под капаците. Е, и както винаги, обръщаме това нещо наопаки и го увиваме топло.

Сега можете да опитате вкусни сладки през зимата, с малко киселинност, пълнени чушки, Малцина ще се противопоставят на това.

Как да затворите пипер, пълнен със зеле, без стерилизация

Понякога през лятото не винаги има достатъчно време за запазване в пълен размер. И тук на помощ идват рецепти, в които можете да направите без дълга стерилизация.

съставки:

Сладък пипер - петнадесет парчета
Бяло зеле - един и половина килограма
Моркови - двеста грама
Доматен сок - два литра
Зелените - магданоз и копър - по един букет всеки
Растително масло - двеста милилитра
Ябълков оцет - седемдесет милилитра
Захар - три супени лъжици
Сол - четири супени лъжици без връх

Измиваме и почистваме чушките от семена и бяла каша. Сварете го около пет минути, след което го оставете да изстине.

Нарязваме зелето на ивици, задушаваме го със сол, добавяме настърганите моркови и нарязаните зелени. Разбъркайте добре.

Започваме пипера с нашата смес от зеле и моркови и я поставяме в буркани.

За да приготвите марината, изсипете доматен сок в емайлиран тиган. Слагаме в него солна захар, атакува оцет. Не забравяйте за растително масло, Сварете сока за половин час с леко кипене.

Напълнете нашите чушки с получената доматена маса, разточете консервите и изпратете да се погребете под капаците.

За приготвянето на консервирани пълнени чушки за зимата винаги се старайте да избирате най-ярките възможни случаи. Това ще гарантира, че през зимата ще имате на масата си ярко ястие, пълно с летни цветя.

Това са рецептите, които имам. Надявам се, че вие \u200b\u200bи вашето семейство ще ги харесате. Приятен апетит на всички и чао!

Всички знаят, че в студения сезон в човешкото тяло обикновено катастрофално липсват витамини. Пресни зеленчуци и е много трудно да се купуват плодове през зимата, а повечето домакини у нас винаги се грижат предварително за домашните приготовления. Толкова е хубаво да отворите буркан с нещо вкусно в студена зимна вечер!

Днес ще поговорим за една интересна закуска - чушки, пълнени със зеле за зимата. Ако не сте се опитвали да готвите това ястие, тогава е време да научите. Това е sooooo вкусно!

продукти:

1. Сладък пипер - 3кг
2. Зеле - 1 вилица с тегло 2,5 кг
3. Морков -2 бр
4. Чесън 3-4 глави

Марината, за 1 литър вода ви трябва:

5. Захар -200 гр
6. Сол -1 супена лъжица. лъжица
7. Оцет 9% - 200 мл.
8. Растително масло -100 мл.

Как да готвите чушки, пълнени със зеле за зимата:

Стъпка по стъпка рецепта със снимка:

1. Измийте добре черния пипер, отстранете стеблото и семената. Нарежете зелето, добавете настърганите моркови, сол на вкус и разбъркайте.

2. В приготвената чушка слагаме малко натрошен чесън и пълнен със зеле. Пълнените чушки се подреждат вертикално в тиган.

3. Готова марината. В литър вода добавяме захар, сол, олио, оцет, варим всичко и сипваме чушки. Един литър няма да е достатъчен за пълното пълнене на пипера. Веднага направете 2 литра марината.

4. Сложете тигана с чушки в маринатата на огъня. Гответе за 10-12 минути от момента на кипене. Поставете черен пипер в подготвените буркани, напълнете с марината, навийте капаците. Обърнете, покрийте с одеяло и оставете да изстине напълно.