Месен пай от готовото тесто. Месен пай, приготвен от замразено бутер тесто. Пай с мляно месо.

Калории: Не е посочено
Време за готвене: Не е посочено

Вкусен затворен пай с месно тесто впечатлява със своята простота и бърз начин на готвене. Ето защо техните рецепти са подходящи за онези домакини, които не харесват или нямат възможност да стоят прекалено дълго на печката, за да готвят обяд или вечеря. Тъй като такива пайове, благодарение на закупеното замразено тесто, можете да го изпечете много просто и най-важното бързо.
Питките се приготвят и отварят, и. Все пак именно с месото най-често се срещат затворени. Това му позволява да поддържа сочност дълго време. За пълнене може да се използва всяко месо: комбинират се свинско, говеждо, пилешко, телешко или няколко разновидности. Нарязва се на малки филийки или се смила на кайма с помощта на месомелачка или комбайн. За сочност, пълнежът се добавя със зеленчуци, гъби, яйца, както и всякакви сосове или заквасена сметана. Ако тортата се приготвя за изискан гурме, тогава месото за пълнежа може да бъде предварително мариновано във вино или в пикантни билки, Тогава храната ще се превърне в истински празничен вкус.
В този случай използвам обичайното бутер тесто, Но ако имате пух тесто с мая, тогава тортата е готова да бъде изпратена във фурната, необходимо е известно време да оставите "разстоянието" на топло. Всяка торта, извадена от фурната, трябва да се остави да почива, като я покриете с кърпа.

В същия тиган, соте, предварително измити гъби и нарязани на тънки филийки, с подправки и сол на вкус, само няколко минути, което ще поддържа малка текстура, въпреки че ако ви хареса много добре, можете да направите повече. Пригответе бутер тестото, сложете го на работния плот, можете да изрежете тънка лента, за да направите декорация, например, снимка, ако искате.

Разпределете каймата, за да можете да сгънете тестото и да го запечатате по-късно, поставете гъбите отгоре. Затворете бутер тестото, сякаш е валяк, притискайки така, че месото да е кафяво. Разбийте жълтъка с млякото и с него. Месен пай в бутер тесто - един от най-много вкусни ястияче ще намерите, презентацията е красива, а подготовката е много проста.

- замразено бутер тесто - 300 грама (1 лист),
- месо - 500 гр.,
- лук - 2 бр.,
- яйце - 1 бр.,
- чесън - 2-3 скилидки,
- майонеза - 2 с. л.,
- сол - на вкус,
- растително рафинирано масло - за пържене,
- смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

Ако всички ястия бяха толкова вкусни и лесни за приготвяне, храната щеше да приключи! Както ще видите в стъпка по стъпка подготовката, не се нуждаете от много знания в готвенето и можем да разгледаме това много проста рецепта за подготовка. Най-необходимото е желанието да се готви, въпреки че ще видите, че отнема много малко работа.

Бутер тесто: съставки

Един от вариантите, които направихме от рецептата: вместо да почистим тортата с яйцето, което да се пържи във фурната, я почистихме с малко количество мляко. Не забравяйте, че винаги можем да намерим други възможности за тези с някаква нетърпимост. Те могат да бъдат възхитителен и лоялен вариант, който впечатлява гостите.

Бутер тесто: подготовка

Загрейте фурната на 200º отгоре и отдолу.

Обелете лука, нарежете ги на малки кубчета или нарежете една четвърт на пръстени. Изпратете ги в загрят тиган, запържете в растително масло.

На среден огън запържете лука до златисто и меко.

Измийте месото, отстранете филма за вените и нарежете на малки кубчета. По желание можете да го усучете през месомелачка. Сложете го на друг тиган с олио, който предварително се загрява много горещо.

Първо запържете месото на силен огън, така че да се раздробява. Това ще ви позволи да запазите целия сок в него. След това намалете температурата до средна позиция и варете свинското месо до средно варене.

Комбинирайте месо с лук в един тиган. Сложете ситно нарязан чесън, сол, черен пипер и подправки. В този случай използвам сушен босилек.

Разбъркайте храната, затоплете 2 минути и изключете газа. Разбийте яйцето и разбъркайте.

Оставете замразеното тесто да се разтопи безшумно. След това го разточете с точилка на тънък слой, който сложете върху лист за печене, покрит с пергамент. Предварително намаслена хартия.
Поставете пълнежа в средата на теста.

Завъртете краищата на тестото до средата и закрепете. На теста направете няколко разреза с нож или пробийте с вилица, така че при готвене да излезе пара. Намажете пая с яйце и печете в загрята фурна до 200 градуса за 35-40 минути. Ще бъде много вкусно и

Обелете лука и го нарежете на много малки кубчета. Правим същото с чесън, обелваме и разбиваме много малко. Обелете гъбите и на ситно.

Сложете месото в купа и запържете, а след това започнете да изсипвате съставките: лук, чесън, така-бекон, гъбено руло. Омесете месото с ръце и разбъркайте добре всички съставки, така че да се разпределят добре.

Разстелете лист бутер тесто и в центъра поставете месото, сякаш е планина. Най-отгоре хвърляте парче сирене, което сте избрали, слагаме сирене бри в сметана, но, както каза Долорес, можете да сложите всякакъв друг вид сирене.

Увийте месо бутер тестосякаш това е коледен подарък, носейки всяка точка по посока на месото и го сгънете така, че всичко да е добре затворено.

Питка с бутер тесто - рецепта

съставки:

бутер тесто с мая - 1 кг.
телешко месо - 400 - 500 гр.
картофи - 5 -7 бр.
лук - 1 бр.
масло - 30-40 gr.
яйце за омазняване

Как да си направите бутер тесто с месо

Първо, пригответе месото - нарежете телешкото месо на тънки ивици, сол и черен пипер.
Имайте предвид, че от килограмов пакет тесто получавате пай за цял лист за печене, така че ако имате нужда от по-малък пай, вземете пакет от 500 грама тесто и съответно намалете количеството на други продукти. Тортата се затваря, така че предварително размразеното тесто се разделя на две части и разточваме всяка според размера, от който се нуждаем. Намазнете лист за печене растително масло и сложете една част от тестото, като направите страните;
Обелете картофите, нарежете на тънки ивици, сол и сложете върху тестото;
Обелете лука, нарежете на ситно и наредете отгоре картофите;
Сложете предварително приготвеното от нас месо лук;
Нарежете маслото на малки парченца и го разстелете върху месото, като го разпределите равномерно по цялата повърхност на пая;
Покриваме пълнежа с втората половина от тестото, прищипваме краищата, правим дупки на няколко места, намазваме с разбито яйце.
Загрейте фурната до 180 0 и печете тортата около час. Тъй като тортата се пече дълго време, аз обикновено слагам листчета за печене отгоре и отдолу, така че тортата да не покафенява много. Но всяка фурна е индивидуална, така че преценете сами как да се справите по-добре.

Приятен апетит !!!

Извадете отгоре малко мляко или яйца и го сложете във фурната за 3 минути. Ако видите, че преди да изтече времето, бутер тестото е много златисто, можете да го покриете с малко количество фолио и да оставите всички съставки да се подготвят добре.

Сушен свински пай с извара

Малко трудно ли е да се приготви сухото месо преди да използвате рецепти? Вече е подправен и готов за употреба! Нищо не е по-добро и по-практично, нали? Тестото не трябва да се размразява напълно, а на място, където лесно можете да се справите. Сотирани лук и чесън в зехтин в тигана. След това добавете сухо месо и разбъркайте добре.

RS В рецептата за месен пай от бутер тесто Имам телешки пълнеж, защото именно с това месо пайът ми се струва особено ароматен, но може да се направи от свинско и бяло пилешко месо. Направих тази торта различни опции - така или иначе се оказва вкусно. В допълнение към пайове от бутер тесто, можете да направите - децата особено харесват това ястие.

Доставете подправки по ваш избор. Запълнете пълнежа, като добавите резени моцарела и извара. Отворете тестото от бутер тесто и сложете пълнежа вече студен. Затворете внимателно тестото и залепете страните с малки белтъци. Ако предпочитате, можете да украсите тортата с няколко ивици тесто.

Солен пай - Много универсално ястие, тъй като може да се приготви по различни начини и с голямо разнообразие от съставки, така че винаги може да донесе храна с уникален вкус. Може да имате прост препарат с съставките, които се намират във вашия хладилник, но можете да използвате и по-сложни съставки. Тестото може да се направи в блендер или ръчно.

Елена Касатова. Ще се видим скоро.