जल्दी में स्वादिष्ट व्यंजन। स्वस्थ दोपहर का भोजन: क्या खाना पकाने की सिफारिश की जाती है? बल्लेबाज में ब्रोकोली - एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पकवान।

२० मई २०१६ 2212

प्रत्येक परिचारिका एक ऐसी स्थिति में थी जहां रात का खाना परोसा जाने वाला था, और मेज तैयार करने के लिए केवल एक घंटा बचा था। इस स्थिति में, परिचारिका व्यंजनों के व्यंजनों को आधे घंटे के लिए बाहर करने में मदद करेगी, जो एक सभ्य मेज बिछाने में मदद करेगी।

स्वस्थ दोपहर का भोजन: क्या खाना पकाने की सिफारिश की जाती है?

विशेषज्ञों का कहना है कि मध्याह्न भोजन की अस्वीकृति हार्दिक दोपहर के भोजन के रूप में हानिकारक है। वे समान रूप से नकारात्मक हैं और अक्सर उनींदापन और प्रदर्शन में कमी लाते हैं। इसलिए, उत्कृष्ट मनोदशा और स्थिति की प्रतिज्ञा - एक संतुलित आहार (लोगों के लिए वजन कम नहीं करना) और आहार भोजन।

एक संतुलित दोपहर के भोजन में शामिल हैं:

1. पहला - सब्जी, पनीर, मशरूम सूप   और चिकन शोरबा;
2. दूसरा - एक साइड डिश, सब्जियां, दुबला मांस या मछली;
3. तीसरा - चुंबन, कॉम्पोट, काली चाय।

संतुलित पोषण कई सिद्धांतों पर आधारित है, लेकिन निम्नलिखित को महत्वपूर्ण माना जाता है:

• प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की खपत को सहसंबंधित करना सीखें। संख्याओं में, यह ऊर्जा मान 1: 2: 3 जैसा दिखता है;
• पोषण विशेषज्ञ प्रति दिन खपत कैलोरी को ठीक से साझा करने की सलाह देते हैं। नाश्ता कुल का 25% होना चाहिए, दोपहर का भोजन - 50%, रात का खाना - 25%;
• प्रत्येक डिश की कैलोरी की गणना करें।

पोषण युक्तियाँ:

1. पेट को अधिभार नहीं करने के लिए, छोटे भागों में खाएं;
2. अपने दैनिक आहार फल, वनस्पति तेल, प्रोटीन - समुद्री भोजन और मांस (वसा नहीं), कच्चे या उबले हुए सब्जियों और साग में जोड़ना सुनिश्चित करें;
3. भोजन के बीच अंतराल बढ़ने से अधिक वजन और तनाव हो जाएगा;
4. सूप खाने के लिए दैनिक पेट की खुशी से इनकार न करें;
5. अक्सर शोरबा, विशेष रूप से चिकन पीते हैं। उनमें लाइसोजाइम होता है - एक एंजाइम जो प्रतिरक्षा को बढ़ाता है।

मशरूम पनीर का सूप

कुक ने 100 से अधिक व्यंजनों का निर्माण किया है। विभिन्न सूप फास्ट फूड। बेशक, प्रत्येक के बारे में बताना असंभव है, लेकिन कम से कम एक को जानना उपयोगी होगा।

हमें आवश्यकता होगी:

खाना पकाने का समय: 40 मिनट।

कैलोरी सामग्री - 55.1 किलो कैलोरी 100 जीआर।

टिप: सब्जियों की कटाई जितनी छोटी होगी, खाना पकाने में उतनी ही तेज़ी से खत्म होगी। समय बचाने के लिए, तुरंत नूडल्स का उपयोग करें।

बचपन से परिचित व्यंजनों

मालकिन जिगर को एक सनकी घटक मानते हैं, जैसा कि अक्सर इसके खाना पकाने की समस्याओं के साथ होता है। लेकिन पकाने के बाद एक स्ट्रैगनोव तरीके से जिगर   नीचे दिए गए नुस्खा के अनुसार, आप समझेंगे कि यह कितना आसान है, और सबसे महत्वपूर्ण बात, जल्दी से।

भोजन के लिए आवश्यकता होगी:

खाना पकाने का समय: 25-30 मिनट।

कैलोरी - 150 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

खाना पकाने की तकनीक:

यदि रेफ्रिजरेटर में कोई गोमांस यकृत नहीं है, तो इसे आपके विवेक पर किसी अन्य के साथ बदल दिया जा सकता है।

एक और आसान और तेज़ डिश होगी सुगंधित और स्वादिष्ट गोलश।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

खाना पकाने का समय: 1 घंटा।

कैलोरी सामग्री - प्रति 100 ग्राम में 109 किलो कैलोरी।

खाना पकाने की तकनीकी प्रक्रिया:

1. मांस भून;
2. कसा हुआ गाजर, प्याज काट लें;
3. मांस में गाजर जोड़ें;
4. फिर मिर्च मिर्च और नमक जोड़ें;
5. लहसुन पीसें;
6. अगला चरण मांस में लहसुन, आटा और टमाटर के पेस्ट के अतिरिक्त होगा। पैन की सामग्री को मिलाएं;
7. शोरबा डालो, बे पत्तियों को फेंक दें और फिर से मिलाएं;
8. ढक्कन बंद करें, तैयार होने तक कम गर्मी पर उबाल लें।

छड़ी-सहायता: धीमी कुकर में जल्दी में क्या पकाना है

उच्च गति मोड के कारण, धीमी कुकर परिचारिका का सबसे अच्छा सहायक है जब मेहमानों के आने से पहले केवल एक घंटा बचा है।

चिकन पट्टिका पनीर क्रस्ट के तहत बेक किया हुआ

तैयारी का समय: तैयार करने के लिए एक घंटे का एक चौथाई + 45 मिनट बेकिंग।

पनीर के बिना कैलोरी सामग्री - 100 ग्राम प्रति 93 किलो कैलोरी।

चरणबद्ध प्रक्रिया:

केकड़े की छड़ें के साथ चीज़केक

सभी मेहमान इसे पसंद करेंगे, और परिचारिका स्वयं खाना पकाने का आनंद लेगी, क्योंकि यहां सब कुछ सरल है: यह पीसने के लिए पर्याप्त है केकड़े की छड़ें, अन्य घटकों के साथ मिलाएं, और बाकी धीमी कुकर करेंगे। क्या चमत्कार नहीं है?

एक केक बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

खाना पकाने का समय: 1 घंटा।

कुल कैलोरी पाई: 355 किलो कैलोरी।

तैयारी:

1. दूध, अंडे और मक्खन को हल्का हरा दें;
2. सूखी सामग्री डालो और सख्ती से मिलाएं;
3. केकड़े की छड़ें छोटे क्यूब्स में कट जाती हैं;
4. पनीर को पीसें, पिछले घटक के साथ मिलाएं और आटा डालें;
5. मक्खन के साथ रसोई के उपकरण के कटोरे को चिकनाई करें और आटा बाहर रखना;
6. बेकिंग मोड सेट करें, और समय - 60 मिनट।

एक घंटे में हम मिल रहे हैं तैयार केक, भागों में कटौती और मेज पर काम करते हैं।

जल्दी में छुट्टी रात का खाना: आश्चर्य चकित मेहमान

सबसे आसान तरीका पक्षी तैयार करना है, इसलिए उत्सव के खाने के लिए यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में होगा।

के लिए चिकन पकाया जाता है खुद का रस   आवश्यकता होगी:

अवयवों की तैयारी में एक घंटे का समय लगता है, और खाना पकाने में 30 मिनट लगते हैं।

कैलोरी - 183 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

पहले और दूसरे व्यंजन के बारे में बहुत कुछ कहा गया है, लेकिन वे मिठाई के बारे में पूरी तरह से भूल गए हैं। कौन सा छुट्टी की मेज   बिना मीठा पूरा किए?

बेशक, रात के खाने के मुख्य भाग को तैयार करने में बहुत अधिक ऊर्जा लगती है, इसलिए मिठाई के लिए आपको सबसे सरल चुनने की आवश्यकता है, लेकिन स्वादिष्ट नुस्खा। उदाहरण के लिए बिस्किट बेस के साथ पनीर केक।

आवश्यक सामग्री:

खाना पकाने का समय: 30-40 मिनट।

कैलोरी - 297.78 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

चरणबद्ध प्रक्रिया:

1. गाढ़ा दूध के साथ दही दही द्रव्यमान;
2. फल काट;
3. एक केक या एक गहरी पकवान ले लो और मिठाई इकट्ठा करना शुरू करें;
4. प्रत्येक कुकी को एक गिलास चाय (कॉफी) में डुबोएं। एक दिशा में नीचे की ओर फैला हुआ। शीर्ष पर कॉटेज पनीर मिश्रण फैलाएं और फलों के टुकड़ों के साथ छिड़के;
5. कुकीज की अगली परत पहली परत के विपरीत दिशा में फैली हुई है। कॉटेज पनीर क्रीम के साथ भी धब्बा और फल डालें;
6. केक को वांछित ऊंचाई तक पहुंचने के बाद, इसे फ्रीजर में कुछ मिनटों के लिए हटा दें;
7. चीज़केक "पकड़ा" के साथ आधार के बाद, क्रीम के अवशेष के साथ किनारों और केक की सतह को चिकना करें और टुकड़ों के साथ छिड़के।

  हमारे नुस्खा के अनुसार, इसके नायाब स्वाद और सुगंध से आपको विस्मित कर देगा। इस सरल पकवान को समृद्ध बनाने में मदद करने के लिए रहस्य पढ़ें। और स्वादिष्ट।

कवक के साथ सलाद की विभिन्न किस्में: मांस, समुद्री भोजन, शाकाहारी या गर्म के साथ, जो एक पूर्ण भोजन की जगह ले सकता है। रेसिपी पढ़ें।

देखें कि सबसे नाजुक मिठाई कैसे पकाने के लिए: क्लासिक न्यूयॉर्क चीज़केक।

यह अप्रत्याशित मेहमानों से मिलने के लिए व्यंजनों का एक छोटा सा हिस्सा है। फूलों के साथ अच्छी शराब और फूलदान की एक बोतल रात के खाने के सौंदर्य और सौंदर्य को बनाने में मदद करेगी। खाना पकाने की प्रक्रिया का आनंद लें, भले ही कभी-कभी इसे उच्च गति मोड में करना पड़े।

बोन एपेटिट!

पूरे कामकाजी दिन का आधुनिक स्वामी तत्काल मामलों और कर्तव्यों के चक्र में है, क्योंकि उसकी सामाजिक भूमिका उसके परिवार के लिए सफाई, धुलाई और खाना पकाने में नकारात्मक नहीं है। 24 घंटे एक दिन में अधिक समय देने के प्रयास में, महिलाएं प्रगति की प्रेरक शक्ति बन जाती हैं, दूसरों को नए उत्पाद और सेवाएं बनाने के लिए मजबूर करती हैं जो समय और प्रयास को बचाते हैं।

और अगर पिछली शताब्दी में वॉशिंग प्रक्रिया को वॉशिंग मशीन द्वारा सफलतापूर्वक किया जाता है, तो एक परिवार के खाने की तैयारी एक ऐसी रचना है जिसमें मानव कारक को प्रतिस्थापित करना असंभव है। इसलिए, प्रत्येक गृहिणी पहले या जल्दी से खाना बना सकती है मुख्य व्यंजन जल्दी हाथ , सीमित समय में सलाद और यहां तक \u200b\u200bकि डेसर्ट बनाएँ।

त्वरित भोजन - व्यंजनों

कई महिलाएं अपने परिवारों को अर्ध-तैयार उत्पादों के साथ खिलाने या रेस्तरां या पाक विभागों में भोजन देने के लिए तैयार नहीं हैं। मालकिन परिवार के लिए खाना बनाना महत्वपूर्ण है। इसलिए वह मूल उत्पादों की गुणवत्ता, पोषण की सटीकता और उपयोगिता को नियंत्रित करती है। इसके अलावा, उसके लिए यह देखभाल दिखाने और प्रियजनों के लिए अपने प्यार का इजहार करने का एक तरीका है। इसलिए, परिचारिका स्वादिष्ट, सुंदर और स्वस्थ खाना पकाने में भी सबसे सरल और सबसे तेज़ बनाने की कोशिश करती है।

समय बचाने के लिए, रसोई के उपकरण अपरिहार्य हैं, जिनके बीच एक मल्टी-कुकर एक विशेष भूमिका निभाता है। इसके रचनाकारों ने पारंपरिक जापानी इलेक्ट्रिक राइस कुकर को कई उपयोगी विशेषताओं के साथ पूरक किया जो आपको खाना पकाने की अनुमति देते हैं सब्जियों या मांस से त्वरित व्यंजन, जल्दी से सूप या दलिया पकाना और यहां तक \u200b\u200bकि एक केक सेंकना।

सबसे अधिक बार, एक परिवार का भोजन तब होता है जब बुजुर्ग और जूनियर अपने दिन का काम खत्म करने के बाद, आम टेबल पर इकट्ठा हो सकते हैं। एक कामकाजी परिचारिका को प्रत्येक परिवार के सदस्य के स्वाद के अनुसार कई व्यंजन पकाने पड़ते हैं। खाना पकाने में बिताया गया समय उत्पादों की तैयारी, उन्हें तत्परता और पकवान के डिजाइन के बीच लाने के लिए वितरित किया जाता है।

खाना पकाने के लिए उत्पादों को तैयार करने की प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए मांस की जल्दी में दूसरे व्यंजन   इलेक्ट्रिक कटिंग, ग्रेटर्स, मीट ग्राइंडर और ब्लोअर का उपयोग किया जाता है। केवल गुणवत्ता वाले उत्पादों को खरीदना महत्वपूर्ण है जो दोषों को खत्म करने या उन्हें वांछित गुणवत्ता में लाने के लिए अतिरिक्त प्रयासों की आवश्यकता नहीं है। अन्य चीजों के लिए हाथों को मुक्त करने के लिए, गर्मी उपचार को ओवन, फ्रायर, मल्टीकोकर्स, माइक्रोवेव और ग्रिल में स्थानांतरित किया जाता है। निर्माता अपने उपकरणों में यथासंभव निवेश करने की कोशिश कर रहे हैं, जिससे परिवार के रसोई घर में समय, धन और स्थान की बचत होती है।

रसोई के उपकरण का उपयोग एक ही समय में कई उत्पादों को खाना बनाना संभव बनाता है। उदाहरण के लिए, जबकि धीमी कुकर में बच्चों का दलिया पकता है, परिचारिका भूनने के लिए मांस तैयार करती है, और जब ग्रिल या ओवन मांस को सेंकते हैं, तो परिचारिका पहले से ही एक दूसरा कोर्स तैयार कर रही है - सलाद, साइड डिश या सिर्फ ताजा काटने।

अनुभवी शेफ केवल आधे घंटे में 5 - 6 उच्च श्रेणी के व्यंजन पकाने और सजाने में सक्षम हैं। यही कारण है कि भोजन और इसकी तैयारी के बारे में सभी प्रकार के पाक झगड़े और टीवी शो इतने लोकप्रिय हैं। प्रत्येक कुक के पास बनाने के लिए अपने पेशेवर रहस्य हैं पाक कृति   थोड़े समय में।

ये रहस्य आवश्यक हैं जब काम से लौट रही परिचारिका को अचानक पता चलता है कि उसके प्यारे दोस्त या रिश्तेदार उससे मिलने आए हैं। यह ऐसे मामलों में है कि वह प्राप्त की गई सभी सलाह, दूसरों के अनुभव और शो में देखे गए ज्ञान का उपयोग अपनी रसोई में चमत्कार बनाने के लिए करती है। तो, आपको एक त्वरित और बनाने के लिए क्या पता होना चाहिए स्वादिष्ट रात का खाना? एक त्वरित दूसरे व्यंजन कैसे पकाने के लिए, व्यक्तिगत साइड डिश या स्नैक्स?

तेजी से पकाने के प्रयास में, यह ध्यान में रखना चाहिए कि मांस व्यंजन मछली या सब्जियों की तुलना में लंबे समय तक पकाया जाता है। इसके अलावा, अनुभवी गृहिणियों को हमेशा पता होता है कि प्रत्येक प्रकार के मांस को भूनने, पकाने या पकाने में कितना समय लगेगा। उदाहरण के लिए, पोल्ट्री मांस को बीफ या पोर्क की तुलना में तेजी से तैयार किया जाएगा, जबकि जितना छोटा मांस काटा जाएगा, उतनी ही तेजी से इसे पकाया जाएगा।

यह मत भूलो कि उबला हुआ या उबला हुआ मांस या मछली तली हुई की तुलना में स्वस्थ है, साथ ही पकाया या भुना हुआ है। उसी समय, फ्राइंग प्रक्रिया को लगातार ध्यान देने की आवश्यकता होती है, बेकिंग, उबालने या स्टू करने के विपरीत, जहां केवल उत्पाद तैयार करना और इसके गर्मी उपचार के लिए स्थिति बनाना महत्वपूर्ण है।

इससे यह निम्न है कि परिचारिका के समय और श्रम को बचाने के लिए मुख्य पकवान के लिए, आपको पोल्ट्री मांस या मछली का चयन करना चाहिए, इसे फ्राइंग को छोड़कर, किसी भी तरह से छोटे टुकड़ों में पकाना चाहिए।

एक त्वरित साइड डिश क्या हो सकता है?

मछली के लिए स्वादिष्ट साइड डिश बनाने के लिए पास्ता सबसे आसान और सबसे सुविधाजनक तरीकों में से एक है। आप उन्हें सॉस, सब्जियां या कसा हुआ पनीर डालकर सजा सकते हैं, एक मिशेलिन स्टार के योग्य गार्निश बना सकते हैं। दुनिया के लोगों के व्यंजन व्यापक रूप से विभिन्न आकृतियों, रंगों और आकारों के पास्ता का उपयोग करते हैं। वे विभिन्न पौधों के बीज से उत्पादित होते हैं, जिनमें ड्यूरम गेहूं, चावल, एक प्रकार का अनाज, फलियां, और कई अन्य शामिल हैं।

पास्ता रंगीन, गाजर का रस, चुकंदर, अन्य सब्जियां और यहां तक \u200b\u200bकि कटलफिश स्याही में आता है। विभिन्न पास्ता के खाना पकाने के समय को आमतौर पर पैकेजिंग पर इंगित किया जाता है, इसे बेहतर स्वाद और उपस्थिति प्राप्त करने के लिए कड़ाई से पालन किया जाना चाहिए। क्या आप खाना बनाना जानते हैं फास्ट फूड पास्ता   सही, तेज और स्वादिष्ट। किसी भी स्तर के रेस्तरां में परोसे जाने वाले किसी भी टेबल को सजाने के लिए, ठीक से पकाया हुआ पास्ता।

रहस्यों पर ध्यान देना चाहिए राष्ट्रीय व्यंजनबनाने की अनुमति मांस का पूर्ण त्वरित भोजन   या मछली, सब्जियां और पास्ता। उदाहरण के लिए, थाईलैंड का सबसे प्रसिद्ध भोजन, पैड थाई, के होते हैं चावल का नूडल   और विभिन्न भराव जो दिलचस्प, स्वादिष्ट, स्वस्थ और बनाते हैं सुंदर पकवान   मिनटों में।

पैड थाई में चिकन मांस, मछली या समुद्री भोजन, अंडा और सॉस मिलाया जाता है। यह एक संपूर्ण पौष्टिक भोजन है जिसमें अतिरिक्त साइड डिश की आवश्यकता नहीं होती है। इटैलियन पास्ता भी एक तैयार उत्पाद है, इसमें साइड डिश की आवश्यकता नहीं होती है, जिससे आप परिचारिका की रचनात्मकता और कल्पना को दिखा सकते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात - बहुत कम समय लगता है। पारंपरिक के अलावा कसा हुआ पनीर   आप पेस्ट में मछली, मांस, समुद्री भोजन, सब्जियां और यहां तक \u200b\u200bकि फल भी जोड़ सकते हैं!

साइड डिश के रूप में विभिन्न प्रकार के अनाज और फलियों का उपयोग किया जाता है। एशिया में, सबसे आम भोजन चावल है। वह किसी भी आय के परिवार के राशन में उपभोग के लायक पहले स्थान पर है। मध्य पट्टी रसोई में, चावल का भी सफलतापूर्वक उपयोग किया जा सकता है।

जैसा पास्ता   चावल को विभिन्न योजक के साथ पकाया जा सकता है, जिसमें सब्जियां, मकई, मुर्गी के टुकड़े, मछली या समुद्री भोजन शामिल हैं, और एक अलग डिश के रूप में पेश किया जाता है या एक अलग साइड डिश के रूप में परोसा जाता है। समय बचाने के लिए, चावल को पहले से पकाया जा सकता है, परोसने से पहले भराव या मुख्य उत्पाद के साथ गर्म किया जाता है।

बिल्कुल उसी तरह, एक साइड डिश और मांस के संयोजन से, आप खाना बना सकते हैं तेजी से पुस्तक मुख्य पाठ्यक्रम। पास्ता या चावल पर आधारित व्यंजन बनाने में थोड़ा अधिक समय लगता है, लेकिन पहले से पानी डालकर इसे कम किया जा सकता है। दाल, छोले, मटर, बीन्स और अन्य फलियां प्रोटीन से भरपूर, स्वस्थ और पौष्टिक होती हैं।

वे उपवास के दिनों में या शाकाहारी व्यंजनों में मांस को सफलतापूर्वक बदल देंगे। विशेष रूप से स्वादिष्ट एक ही कंटेनर में फलियां, प्याज, मसाला और गाजर का संयोजन है। सब्जियों की जल्दी में दूसरा व्यंजन   कोई कम विविध नहीं। सब्जियों के साइड डिश भी उपयोगी, स्वादिष्ट और मेज पर सुंदर दिखते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात - जल्दी तैयार करना। आप मांस या मछली के साथ कई प्रकार की सब्जियां भून, स्टू या बेक कर सकते हैं, सब्जियों को अलग से पका सकते हैं या एक उत्पाद का एक साइड डिश बना सकते हैं।

रूसी व्यंजनों में एक विशेष स्थान पारंपरिक है, जो रोटी और अनाज के साथ-साथ किसान भोजन का आधार था। गोभी से मोटी गोभी का सूप पकाया गया था, इसे बुझा दिया गया था, उबला हुआ और तला हुआ। प्रत्येक शरद ऋतु की गोभी भविष्य में उपयोग के लिए काटी जाती है। लंबी सर्दी। Sauerkraut असाधारण है उपयोगी गुण   शरीर के लिए, इसमें विटामिन सी, दुर्लभ विटामिन बी 6, साथ ही पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, लोहा और कई अन्य तत्व शामिल हैं।

पुराने रूसी किसानों के उदाहरण के बाद, गोभी को पहले से छकाया जा सकता है और जल्दी से स्वादिष्ट और स्वस्थ साइड डिश या एक अलग डिश के रूप में मेज पर रखा जा सकता है। तैयार खट्टी गोभी इसका उपयोग सूप, नमकीन और अन्य व्यंजन बनाने के लिए भी किया जा सकता है। रूसियों द्वारा प्यार की गई एक और सब्जी 27 वीं शताब्दी में हॉलैंड के पीटर I द्वारा लाई गई थी। लेकिन आलू ने तुरंत रूसी लोगों के दिलों को जीत नहीं लिया। सबसे पहले, आलू को जहरीला माना जाता था और उन्होंने उन्हें लगाने से इनकार कर दिया।

पौराणिक कथा के अनुसार, सब्जी को लोकप्रिय बनाने के लिए राजा ने एक तरकीब ईजाद की। एक आलू के खेत को बोते हुए, उसने परिधि के चारों ओर एक गार्ड स्थापित किया, जो हर रात कार्यालय छोड़ देता था, जिससे किसानों को संरक्षित उत्पाद को करीब से जानने की अनुमति मिलती थी। इसके अलावा, पीटर I ने आलू के लाभ और इसकी खेती और खपत के नियमों पर अथक प्रयास किया।

इस प्रकार, आज यह रूसी व्यंजनों में मुख्य स्थानों में से एक पर कब्जा कर लेता है। इसे बनाने के 100 से अधिक तरीके हैं, और वे सभी आधुनिक परिचारिका के लिए त्वरित और सुविधाजनक हैं। आलू को विभिन्न सॉस, भराव और योजक में पकाया जाता है, बेक किया जाता है, स्टू किया जाता है और तला जाता है। यह उन्हें मात्रा देने के लिए सलाद में जोड़ा जाता है, इसे एक अलग डिश के रूप में पेश किया जाता है।

सब्जी इतनी लोकप्रिय है कि कैफे का एक नेटवर्क है, जिसमें से मेनू विभिन्न एडिटिव्स और फिलर्स वाले आलू पर आधारित है। इस तरह का एक विचार एक घरेलू भोज-प्रकार की अवकाश तालिका के लिए एकदम सही है, जहां प्रत्येक अतिथि को बेक्ड आलू को स्वाद के लिए भरने के लिए कहा जाएगा। अमेरिकियों के बीच रूसी आलू का एक एनालॉग कॉर्न है, जिसमें से अमेरिकी गृहिणियां रोटी, दलिया, साइड डिश और हाई-ग्रेड मुख्य व्यंजन तैयार करती हैं।

कॉर्न विटामिन से भी भरपूर होता है, जिसमें कैल्शियम, आयरन और फॉस्फोरस शामिल हैं। यह स्वादिष्ट और पौष्टिक है, सलाद और साइड डिश को पूरी तरह से सजाता है, जिससे उन्हें एक मीठा स्वाद और तृप्ति मिलती है। जल्दी में दूसरी पार्टी के व्यंजनोंएक डिश या उनके समानांतर प्रसंस्करण में कई उत्पादों की तैयारी को जोड़ सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक साइड डिश के साथ मांस पकाने का एक त्वरित तरीका पारंपरिक स्टूइंग या बेकिंग है।

इस पद्धति के साथ, परिचारिका केवल उत्पादों की प्रारंभिक तैयारी पर समय बिताती है - उनका धुलाई, सफाई और कटाई, उत्पादों को बेकिंग के लिए एक कंटेनर या पैकेज में देता है और अन्य काम कर सकता है। गर्मी का इलाज   उपयुक्त तकनीक द्वारा किया गया और लगभग स्वायत्त है।

सब्जियों के साथ एक बर्तन में पारंपरिक रूसी मांस, विभिन्न पुलाव, इतालवी लसग्ना या ग्रीक मूसका इसके साथ मांस और साइड डिश के खाना पकाने के सिद्धांत द्वारा एकजुट होते हैं।

एक गार्निश के रूप में विभिन्न सब्जियों, अनाज या आटे की सेवा करते हैं, मांस को एक पूरे टुकड़े के रूप में पकाया जा सकता है या कीमा बनाया हुआ मांस की स्थिति में डाला जा सकता है। केवल उत्पादों, सॉस और उनके मिश्रण के तरीकों के संयोजन की पसंद में परिचारिका की कल्पना अंतिम पकवान को एक अनूठा रूप देगी। यह भी याद रखें त्वरित व्यंजन - सलाद   यह भी पोषण में विविधता लाने में सक्षम।

सुंदरता, लाभ और स्वाद के अलावा, ऐसे व्यंजनों का एक निर्विवाद लाभ है - वे जल्दी से पकाते हैं! परिचारिकाओं के रहस्य और चालें उन्हें हर दिन खाना पकाने में समय बचाने में मदद करती हैं। ये होममेड तैयारी और अर्ध-तैयार उत्पादों, पूर्व-पका हुआ साइड डिश, विभिन्न संयोजनों में तैयार उत्पादों का पुन: उपयोग हैं।

उदाहरण के लिए, पहले से कटी हुई सब्जियों, फलों और छिलके वाली जामुन में जमे हुए को जल्दी से पिघलाया जा सकता है और दूसरी डिश, सूप या मिठाई की तैयारी में इस्तेमाल किया जा सकता है। आप तैयार आटा या लुढ़का कीमा मुक्त कर सकते हैं। आप पैटीज़ को फ्रीज कर सकते हैं, जो टेबल पर सेवा करने से पहले केवल डीफ्रॉस्ट और तलना होगा। सूप शोरबा भी जमे हुए हैं, जिसमें विगलन के बाद, सभी अवशेषों को भराव जोड़ना है।

बहुतों ने हर साल घर-घर डिब्बाबंद सब्जियाँ और फल तैयार करने की परंपरा को कायम रखा है। इस तरह के घर का बना डिब्बाबंद भोजन त्वरित गार्निश के लिए उपयोग करना सुविधाजनक है, मुख्य पाठ्यक्रम, सूप या सलाद में जोड़ा जाता है। आधुनिक महिलाएं एक सक्रिय जीवन जीती हैं, उनका मुख्य संसाधन समय बन जाता है, जिसमें कमी है। XXI सदी में, वे न केवल पत्नियों, माताओं और मालकिन हैं, बल्कि सामाजिक रूप से सक्रिय हैं, सीखते हैं और काम करते हैं, कैरियर की ऊंचाइयों तक पहुंचते हैं और कभी-कभी उनके हाथों में काफी प्रभाव और शक्ति होती है।

अधिक महत्वपूर्ण घर और घरेलू मुद्दों में शामिल समय को कम करने का कार्य है, जिसमें रसोई घर में और स्टोव पर खर्च किया जाता है। प्रियजनों या छोटी महिला खुशियों के साथ संवाद करने के लिए समर्पित घंटे पूरे परिवार और समाज के लिए अधिक लाभ लाएंगे।

सामग्री:   कीमा बनाया हुआ मांस, चावल, गोभी, प्याज, काली मिर्च, अजवायन की पत्ती, करी, खट्टा क्रीम, सॉस, पटाखे, मक्खन, नमक

यह व्यंजन उन गृहिणियों के लिए है जो अन्य चीजों के लिए अधिक समय खोजने की कोशिश करते हैं और सरल और सस्ती व्यंजनों के अनुसार खाना बनाना पसंद करते हैं। असली गोभी के रोल, जिसके लिए आपको गोभी के पत्तों में भराई लपेटने की आवश्यकता होती है, लंबे समय तक पकाया जाता है। जब आप गोभी तैयार कर रहे हैं, जबकि आप कीमा तैयार कर रहे हैं, तो आप गोभी के पत्तों को बनाएंगे और इसे सॉस में काट लेंगे, इसमें एक घंटे से अधिक समय लगेगा। चाहे वह आलसी भरवां गोभी हो - एक या दो बार और तैयार।

नुस्खा के लिए उत्पाद:
- 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन;
  - 120 ग्राम चावल;
  - 400 ग्राम सफेद गोभी;
- सिर प्याज़;
  - मिर्च मिर्च;
  - चुटकी अजवायन;
  - 5 ग्राम करी मसाला;
  - 150 ग्राम खट्टा क्रीम;
  - 2 बड़े चम्मच। टमाटर सॉस के चम्मच;
  - 30 ग्राम रोटी के टुकड़ों;
  - वनस्पति तेल;
  - नमक - स्वाद के लिए।

23.08.2017

चिकन तिल में चिपक जाता है

सामग्री: चिकन पट्टिका, सोया सॉस, मकई स्टार्च, आलू स्टार्च, चीनी, तिल, लहसुन, अनाज के साथ सरसों, मांस के लिए मसाले, वनस्पति तेल

क्या आपने कभी चिकन स्टिक की कोशिश की है? यह एक महान व्यंजन है - स्वादिष्ट और संतोषजनक। इस तरह की छड़ें तिल में तैयार की जाती हैं और काफी स्वादिष्ट लगती हैं। इस रूप में, चिकन पट्टिका वयस्कों और बच्चों दोनों को खाने में खुशी होगी।
सामग्री:
- 1 किलो चिकन पट्टिका;
  - 5 बड़े चम्मच। सोया सॉस;
  - 3 बड़े चम्मच। स्टार्च;
  - 1 चम्मच। चीनी;
  - 50 ग्राम तिल;
  - लहसुन के 2 लौंग;
  - 1 चम्मच। अनाज के साथ सरसों;
  - मांस के स्वाद के लिए मसाले;
  - वनस्पति तेल के 50 मिलीलीटर।

21.08.2017

आलसी गोभी टमाटर और खट्टा क्रीम सॉस में रोल करती है

सामग्री:   मांस, गोभी, प्याज, अंडा, चावल, गाजर, पानी, टमाटर, खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च

प्यार भरा गोभी, लेकिन आप उन पर समय बर्बाद करने के लिए खेद है? फिर ओवन में आलसी गोभी के रोल के लिए इस नुस्खा का उपयोग करें। वे वास्तव में ऐसा करना बहुत आसान है कि यहां तक \u200b\u200bकि परिचारिका जो कि रसोई के काम की तरह नहीं है, इसके साथ सामना करेगी।
सामग्री:
- 600 ग्राम पोर्क मांस,
  - 1/3 भाग सफेद गोभी,
  - 1-2 प्याज,
  - 1 अंडा,
  - 5 बड़े चम्मच। एल। गोल चावल,
  - 1 गाजर,
  - 0.5 कप शोरबा,
  - 300 ग्राम टमाटर अपने रस में,
  - 2 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम
  - नमक (ठीक),
  - काली मिर्च - स्वाद के लिए।

16.08.2017

Lasagna, Bechamel सॉस के साथ एक क्लासिक नुस्खा

सामग्री:   पास्ता, कीमा, टमाटर, परमेसन, नमक, काली मिर्च, मसाला, तेल, आटा, दूध, अखरोट, काली मिर्च, प्याज

इतालवी व्यंजनों के प्रेमी निश्चित रूप से क्लासिक लसग्ना का आनंद लेंगे। इसमें कीमा बनाया हुआ मांस, पनीर, पास्ता और, ज़ाहिर है, निविदा और स्वादिष्ट चटनी   एक प्रकार का चटनी। हमारी तरफ से स्टेप बाय स्टेप रेसिपी   फोटो के साथ आप सीखेंगे कि यह पकवान कैसे तैयार किया जाता है।
सामग्री:
- पास्ता के 350 ग्राम;
  - 450 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
  - 120 ग्राम टमाटर;
  - 90 ग्राम प्याज;
  - 60 ग्राम घंटी मिर्च;
  - 20 मिली जैतून का तेल   अतिरिक्त कुंवारी;
  - 60 ग्राम परमेसन;
  - स्वाद के लिए नमक;
  - स्वाद के लिए काली मिर्च;
  - स्वाद के लिए मसाले।
बेगमेल के लिए:
- 75 ग्राम मक्खन;
  - 50 ग्राम गेहूं का आटा;
  - 0.33 जायफल;
  - नमक।

07.08.2017

आलू के साथ भुना हुआ चटनर

सामग्री:   मशरूम, आलू, प्याज, तेल, जड़ी बूटी, तेल, नमक, खट्टा क्रीम

चंटरलेस बहुत हैं स्वादिष्ट मशरूमजो मैं अक्सर अपने पति के साथ जंगल में जाती हूं। बहुत स्वादिष्ट एक आलू है जिसमें तली हुई चटनियाँ होती हैं। नुस्खा बहुत सरल है।

सामग्री:

- 100 ग्राम चेंटेरेल्स,
  - 3 आलू,
  - 1 प्याज,
  - तलने के लिए तेल,
  - साग
  - नमक की एक चुटकी,
  - एक चुटकी काली मिर्च,
  - खट्टा क्रीम।

04.08.2017

पिसा ब्रेड में चिकन

सामग्री:   pita रोटी, मांस, पनीर, दूध, सॉस, नमक

जब मैंने पहली बार इस व्यंजन को देखा, तो मुझे तुरंत समझ में नहीं आया कि यह क्या है और इसे कैसे पकाना है। यह पता चला कि मेरे सामने ओवन में पकी हुई ब्रेड में चिकन खड़ा था। नुस्खा बहुत सरल है।

सामग्री:

- 2 पतली पीटा रोटी,
  - 1 कि.ग्रा। मुर्गे का मांस
  - 100 ग्राम हार्ड पनीर,
  - 150 मिली। दूध,
  - 2 बड़े चम्मच। केचप और मेयोनेज़,
  - नमक,
  - मसाले।

01.08.2017

आस्तीन में आलू के साथ चिकन

सामग्री:   चिकन, आलू, मसाला, लहसुन, नमक, काली मिर्च, मक्खन

स्वादिष्ट और पौष्टिक चिकन ओवन में पकाया जाता है। इसकी तैयारी की प्रक्रिया को यथासंभव सरल बनाने के लिए, हम आपको एक आस्तीन में सामग्री को सेंकना करने की सलाह देते हैं - यह बहुत सुविधाजनक है। इस व्यंजन को हमारे नुस्खा के अनुसार पकाने की कोशिश करना सुनिश्चित करें, आप निश्चित रूप से इसका आनंद लेंगे!

सामग्री:
- आधा चिकन;
  - 5-6 आलू;
  - 1 बड़ा चम्मच। चिकन के लिए मसाले;
  - लहसुन के 0.5 सिर;
  - स्वाद के लिए नमक;
  - स्वाद के लिए काली मिर्च;
  - 2 बड़े चम्मच। एल। वनस्पति तेल।

25.07.2017

ओवन में टमाटर और पनीर के साथ चिकन पट्टिका

सामग्री:   चिकन पट्टिका, टमाटर, पनीर, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च, मक्खन

क्या अच्छा है? चिकन स्तनतथ्य यह है कि इससे आप बहुत सारे रोचक व्यंजन बना सकते हैं। चॉप्स, बस्तुरमा और बस बेक्ड चिकन पट्टिका - यह सब बहुत स्वादिष्ट है। मैं आमतौर पर टमाटर और पनीर के साथ स्तन को सेंकना करता हूं - इसलिए पकवान बहुत अधिक स्वादिष्ट लगता है। इस रेसिपी को ट्राई करें और आपको जरूर पसंद आएगा!
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 0.4 किलो;
  - टमाटर - 0.2 किलो;
  - पनीर - 0.1 किलो;
  - मेयोनेज़ - 50 जीआर;
  - स्वाद के लिए नमक;
  - स्वाद के लिए काली मिर्च;
  - मक्खन - 50 जीआर।

24.07.2017

आलू के साथ कस्तूरी

सामग्री:   पानी, मक्खन, खट्टा क्रीम, नमक, आटा, आलू, प्याज, दूध

किस्टबाय - आलू के साथ तातार फ्लैटब्रेड। आज हम इस स्वादिष्ट व्यंजन को पकाएंगे। फ्लैट केक खाना बनाना आसान है, इसलिए कृपया अपने परिवार को एक असामान्य पकवान दें।

सामग्री:

- गर्म पानी - 1 कप,
  - वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच ।।
  - खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच।
  - नमक - चुटकी,
  - आटा - 300 ग्राम,
  - आलू - 800 ग्राम,
  - प्याज - 2 पीसी ।;
  - मक्खन - 300 ग्राम,
  - दूध - 100 मिली।

23.07.2017

पुलाव के साथ पुलाव और आलू

सामग्री:   आलू, तोरी, कीमा बनाया हुआ मांस, टमाटर, नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़, जड़ी बूटी, लहसुन, तेल

पुलाव, बहुत सारे अलग हैं। गृहिणियों को उन्हें खाना बनाना पसंद है, क्योंकि यह करना आसान और त्वरित है। यह स्वादिष्ट नमकीन तोरी और पुलाव ग्राउंड बीफमुझे यकीन है कि आप इसे पसंद करेंगे।

सामग्री:

- 1 तोरी,
  - 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस,
  - 3 टमाटर,
  - 1 प्याज,
  - स्वाद के लिए नमक
  - काली मिर्च स्वाद के लिए
  - 3 बड़े चम्मच। मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम,
  - साग देने के लिए,
  - लहसुन की 2 लौंग,
  - 20 मिली। वनस्पति तेल।

15.07.2017

मांस के साथ कोरियाई शैली खीरे

सामग्री:   सूअर का मांस, ककड़ी, लहसुन, मीठी मिर्च, सॉस, प्याज, तेल, नमक, सीताफल, मिर्च, पेपरिका

क्या आपने कभी मांस के साथ कोरियाई खीरे की कोशिश की है? यदि नहीं, तो इसे तुरंत ठीक करें - यह एक महान नुस्खा है, स्वादिष्ट, असामान्य, दिलकश। आप इसे प्यार करेंगे!

सामग्री:
- सूअर का मांस या बीफ़ के 260 ग्राम;
  - 90 ग्राम खीरे;
  - लहसुन के 3 लौंग;
  - 70 ग्राम मिठाई काली मिर्च;
  - 40 मिलीलीटर सोया सॉस;
  - 1 प्याज का सिर;
  - वनस्पति तेल के 50 मिलीलीटर;
  - स्वाद के लिए नमक;
  - स्वाद के लिए काली मिर्च;
  - सीलांटो का 1 गुच्छा;
  - वसीयत में मिर्च;
  - 1 \\ 5 चम्मच लाल शिमला मिर्च,
  - 1 \\ 5 चम्मच लाल जमीन काली मिर्च।

में आधुनिक महिलाएं   बहुत कम खाली समय क्योंकि उसे दिन के दौरान बहुत कुछ करना पड़ता है। इसलिए, अतिरिक्त मिनटों का आराम पाने के लिए, स्वादिष्ट खाना पकाने के लिए नए व्यंजनों और, सबसे महत्वपूर्ण, जल्दी और पहली और दूसरी व्यंजन तैयार करने के लिए पर्याप्त सरल लगातार आ रहे हैं। यह लेख विशेष रूप से बनाया गया था ताकि कोई भी व्यक्ति (चाहे महिला हो या पुरुष) जल्दी से गर्म और बना सके स्वादिष्ट भोजन   जल्दी में। नीचे पहले और दूसरे पाठ्यक्रम की रेसिपी बताई जा रही हैं, जिन्हें व्हिप किया जा सकता है।

व्यंजनों

मुख्य व्यंजनों के लिए व्यंजन जिन्हें ज़्यादा मेहनत और समय के बिना फँसाया जा सकता है।

बेक्ड चिकन ड्रमस्टिक्स

पके हुए चिकन पैर पकाने की विधि। इस व्यंजन के लिए आपको 6 चिकन पैर, 5 मध्यम आलू, लहसुन की 3 लौंग, 3 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। मेयोनेज़ के चम्मच, 1 बड़ा चम्मच। चिकन के लिए चम्मच मसाला। चिकन पैर नमक और काली मिर्च। लहसुन प्रेस के माध्यम से मेयोनेज़ में लहसुन निचोड़ें, चिकन मसाला जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। परिणामस्वरूप सॉस में पैर डालें, इसे फिर से मिलाएं। आलू डाले और पैरों को जोड़ दिया। एक प्रीहीटेड ओवन में डालें और पकने तक बेक करें। सेवारत के लिए, आप सलाद पत्ता और अन्य जड़ी बूटियों के साथ सजा सकते हैं।

टमाटर के साथ डोरडा

हमें मछली के लिए दोरदा मछली, टमाटर, जड़ी-बूटियाँ और मसाले चाहिए। मछली से इनसाइड्स को निकाले, बिना टमी काटे। फिर हम इसे मसाले, नमक और काली मिर्च के साथ कोट करते हैं। जड़ी बूटियों और मसालों के साथ कटा हुआ टमाटर का मिश्रण भरवां मछली। इसे पन्नी में लपेटें और 20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर सेंकना करें। टमाटर के साथ डोरडा तैयार!

माइक्रोवेव मछली

माइक्रोवेव में मछली तैयार करने के लिए आवश्यक होगा: मछली पट्टिका (कोई भी उपयुक्त), प्याज, गाजर, दूध, नमक, काली मिर्च। पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। प्याज के छल्ले में कटौती, गाजर को पीसें। परतों में एक गहरी पकवान में यह सब रखो: पहले प्याज, फिर मछली पट्टिका, फिर गाजर और प्याज फिर से। उबले हुए दूध के साथ भरें और माइक्रोवेव में सेट करें। मछली को 15 मिनट के भीतर पकाया जाता है। औसत शक्ति पर।

बल्लेबाज में समुद्री भोजन

यह झींगा, स्क्वीड और मसल्स, 2 चिकन अंडे, 4 बड़े चम्मच लेगा। आटा, नमक के चम्मच। समुद्री भोजन पिघलना। अंडे, मैदा और थोड़ा पानी मिलाकर घोल बनाएं। बैटर के साथ सीफूड मिलाएं और पैन में सुनहरा होने तक फ्राई करें, इस पर मक्खन को प्रीहीट करें। भूनने की प्रक्रिया में पांच मिनट से अधिक समय लगता है।

गर्म और स्वादिष्ट मुख्य व्यंजन

गर्म और जाने के लिए स्वादिष्ट दूसरा   घर में जल्दी में तैयार व्यंजन।

आलू ओवन में पके हुए

ओवन में आलू को सेंकने वाली रेसिपी के लिए हमें चाहिए: आलू, पनीर, मेयोनेज़, काली मिर्च और नमक। एक वर्दी में उबला हुआ और फिर छील आलू को स्लाइस में काटकर एक रूप में फैल गया। फिर स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ के साथ डालें और शीर्ष पर पनीर के साथ छिड़के। पकाए जाने तक आलू को पैन में सेंकना।

मशरूम के साथ जांघों

चिकन जांघों, मशरूम, लहसुन, सरसों, शहद, नींबू का रस और मसालों की आवश्यकता होगी। आप स्वाद के लिए नमक और मसालों के साथ कूल्हों को रगड़ते हैं, कटौती करते हैं और वहां लहसुन लौंग चिपकाते हैं। शहद और सरसों की चटनी बनाएं नींबू का रसएक-से-एक अनुपात में मिश्रित। उन्हें कूल्हों पर ढकें। फिर उन्हें आकार में रखें और कटा हुआ मशरूम सो जाएं। चिकन जांघों को ओवन या माइक्रोवेव में लगभग 30 मिनट तक रखा जा सकता है।

मशरूम और टमाटर के साथ स्पेगेटी

मशरूम के साथ स्पेगेटी के लिए नुस्खा बहुत सरल है, हमें पोर्चिनी मशरूम, स्पेगेटी, पनीर, प्याज, लहसुन, टमाटर, चीनी और सोया सॉस की आवश्यकता होगी। अलग से, मशरूम भूनें, और अलग से कटा हुआ प्याज, लहसुन, टमाटर। फिर मिश्रण, थोड़ा सा चीनी और सोया सॉस मिलाएं, मिश्रण एक ब्लेंडर में व्हीप्ड है। तैयार स्पेगेटी के साथ परोसा गया, पनीर और जड़ी बूटियों के साथ छिड़का।

पनीर के साथ बैंगन

पनीर के साथ बैंगन के लिए नुस्खा के लिए आपको बैंगन, लहसुन, प्याज, मेयोनेज़, साग की आवश्यकता होती है। सुनहरा भूरा होने तक कटा हुआ प्याज भूनें। बैंगन, छोटे क्यूब्स में काट लें, मक्खन में थोड़ा सा भूनें और गर्मी से हटा दें। मेयोनेज़ को कटा हुआ लहसुन, जड़ी बूटियों और पनीर के साथ मिलाकर एक सॉस बनाएं। फिर इसे और प्याज को बैंगन में जोड़ें। स्वाद के लिए सीजन, सब कुछ - पनीर के साथ बैंगन मेज पर परोसा जा सकता है।

जल्दी में पहले व्यंजन

अब हम आपको पहले व्यंजनों के त्वरित व्यंजनों से परिचित करेंगे, व्यंजनों सरल और बहुत स्वादिष्ट हैं!

सूजी का सूप

सूजी सूप के लिए नुस्खा, हमें 3 बड़े चम्मच चाहिए। सूजी, आलू, मक्खन (सब्जी या क्रीम) के चम्मच। मक्खन में अनाज को भूनें। 1.5 लीटर पानी डालें। पहले से उबलते पानी में आलू के छोटे क्यूब्स जोड़ें। लगभग 10 मिनट के लिए उबाल लें, सूजी मसाले और जड़ी बूटियों के साथ सूप का मौसम। सूजी का सूप   जल्दी में पकाया जाता है, आप टेबल पर जमा कर सकते हैं।

स्टू के साथ हरी गोभी का सूप

स्टू के साथ हरी गोभी का सूप पकाने की विधि: स्टू के 1, 1 चिकन अंडे, गाजर, आलू, साग। डेढ़ लीटर पानी उबालें, पूर्व-कटा हुआ आलू और गाजर जोड़ें। 10 मिनट उबालें। फिर पानी में स्टू डालें और बारीक कटा हुआ साग (बिछुआ, हरा प्याज और सॉरेल)। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। एक और दस मिनट के लिए उबाल लें, और फिर सूप में एक पतला अंडा डालें।

जापानी सूप

वह नुस्खा जिसके लिए आप जापानी सूप बना सकते हैं। आवश्यक है गोमांस शोरबागाजर गोभी काली मिर्च, खीरे, टमाटर, साग। शोरबा को एक फोड़ा करने के लिए ले आओ, फिर गाजर को कद्दूकस करें और इसे वहां जोड़ें। फिर कटी हुई गोभी डालें। मिर्च और खीरे को स्ट्रिप्स में काटें, टमाटर क्यूब्स में काट लें। यह सब शोरबा को भेजें। नमक और मसाले - स्वाद के लिए। फिर गर्मी से निकालें और सूप को संक्रमित करने के लिए 10 मिनट तक प्रतीक्षा करें। पूरे बिंदु यह है कि जापानी सूप को खस्ता सब्जियों के साथ बाहर करना चाहिए। जापानी सूप परोसें खट्टा क्रीम के साथ होना चाहिए।

जल्दी में सूप

जल्दी में सूप पकाने के लिए, हमें 300 ग्राम बीफ़, 1 प्याज और गाजर, 4 मध्यम आलू, 100 ग्राम नूडल्स चाहिए। बीफ़, कटा हुआ, उच्च गर्मी पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें। पानी डालो। उबलने के बाद आलू को क्यूब्स में काट लें। 10 मिनट उबालें। फिर आपको प्याज और गाजर से पूर्वनिर्मित तला हुआ जोड़ने की आवश्यकता है। अंत में, सेंवई डालें और पांच मिनट के लिए पकाएं। अब स्वादिष्ट सूप   जल्दी में तैयार, आप सेवा कर सकते हैं!

जल्दी में जल्दी रस्कोलनिक

त्वरित अचार के लिए, हमें 3 मध्यम आलू, 1 प्याज और गाजर, 2 बड़े चम्मच चाहिए। चावल के चम्मच ककड़ी अचार, टमाटर का पेस्ट का 1 चम्मच। प्याज और गाजर के साथ आलू को भूनें। आधा लीटर पानी उबालें। इसमें चावल और तली हुई सब्जियां मिलाएं। खाना पकाने के अंत में, कटा हुआ ककड़ी जोड़ें और टमाटर का पेस्ट। खट्टा क्रीम के साथ बेहतर परोसें। सब कुछ, त्वरित rassolnik जल्दबाजी में उपयोग के लिए तैयार है।

मीटबॉल राइस सूप

मीटबॉल के साथ चावल के सूप के लिए नुस्खा: कीमा बनाया हुआ मांस के 500 ग्राम, 2 चिकन अंडे, 2 बड़े चम्मच। चावल, 2 प्याज, साग। कीमा बनाया हुआ मांस चावल और अंडे के साथ मिलाएं और अच्छी तरह से गूंधें। छोटी गेंदों (अधिमानतः 3 सेंटीमीटर से कम) को रोल करना आवश्यक है, जो तब उबलते पानी में डूब जाते हैं। लगभग 20 मिनट तक उबालें। फिर पानी, नमक और काली मिर्च में कटा हुआ प्याज और जड़ी बूटी जोड़ें। आप मीटबॉल के साथ चावल का सूप मेज पर रख सकते हैं।

टमाटर का सूप

टमाटर का सूप बनाने की विधि, इसके लिए हमें 5 टमाटर टमाटर, आधा कप चावल, 500 ग्राम केफिर, खट्टा क्रीम और साग चाहिए। कुछ मिनटों में चावल की जांच। इसे 20 मिनट के लिए छोड़ दें। टमाटर को उबलते पानी से धोया जाना चाहिए, एक छलनी के माध्यम से चमड़ी और रगड़ना चाहिए। मसले हुए आलू को उबालें और ठंडा करें। केफिर, चावल जोड़ें। खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों के साथ सीजन। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। सूप बहुत मूल है, हालांकि, हर किसी को कोशिश करनी चाहिए।

क्विक सॉसेज सूप

सॉसेज सूप के लिए एक नुस्खा के लिए, आपको सॉसेज, एक गिलास दूध (या एक चौथाई कप खट्टा क्रीम), 1 चम्मच चाहिए। लाल मिर्च, 1 बड़ा चम्मच। चम्मच आटा, मक्खन, मसाले। एक फ्राइंग पैन में मक्खन गरम करें और आटा और काली मिर्च जोड़ें। फिर धीरे-धीरे पानी या गर्म शोरबा में डालें। कटा हुआ सॉसेज मक्खन में भूनें और सूप में जोड़ें। अब आपको इसे दूध या खट्टा क्रीम, मसाला और मसाले - स्वाद के लिए भरने की आवश्यकता है। सॉसेज सूप बच्चों के साथ बहुत लोकप्रिय है।

छुट्टी के बाद सूप स्टू

पकाने की विधि सूप-पैरी: आपको 400 ग्राम मांस उत्पादों (सॉसेज, हैम, सॉसेज, रोस्ट आदि), 400 ग्राम सब्जियां, प्याज, ब्रेड, पनीर, साग लेना चाहिए। पर भूनें वनस्पति तेल   प्याज और मांस उत्पाद। वहां आधा लीटर पानी डालें और 10 मिनट तक उबालें। किसी भी उबली हुई सब्जियों को जोड़ने के बाद जो फ्रिज में हों। उबालने के बाद, ब्रेड या क्रॉउटों के तले हुए टुकड़ों को सूप-पैरी में डालें। सेवा करने से पहले, पनीर, जड़ी बूटियों और खट्टा क्रीम के साथ छिड़के।

हरी मटर के साथ सफेद पनीर

पनीर के साथ पनीर की रेसिपी हरी मटर 2 मध्यम आलू, 1 बड़ा चम्मच का उपयोग करें। डिब्बाबंद हरी मटर, ककड़ी, 100 ग्राम पनीर। एक लीटर पानी में, आलू को लगभग 4 मिनट तक उबालें। फिर इसमें मटर, काढ़े, कटा हुआ ककड़ी और कसा हुआ पनीर जोड़ें। काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक, इसके अलावा, आप साग, खट्टा क्रीम और विभिन्न मसाले जोड़ सकते हैं। पनीर मेज पर परोसा जा सकता है!

फूलगोभी का सूप

फूलगोभी के सूप को पकाने के लिए आपको फूलगोभी, 2 बड़े चम्मच चाहिए। आटे के चम्मच, खट्टा क्रीम का आधा कप, नींबू का रस। उबलते पानी में छोटे गोभी के फूल डुबोएं और दस मिनट के लिए पकाएं। पानी की एक छोटी राशि के साथ आटा मिलाएं, गोभी के फूल के साथ मिश्रण को पानी में डालें। एक और पांच से दस मिनट उबालें। नींबू के छिलके के साथ सीजन। सूप को गर्मी से निकालें। यह केवल मक्खन और खट्टा क्रीम के साथ भरने के लिए बनी हुई है। ताजा कटे हुए साग के साथ सूप छिड़कें। यहां गोभी के सूप के लिए एक सरल नुस्खा है जो तैयार है और इसे परोसा जा सकता है। इस फूलगोभी के सूप में कई पोषक तत्व और विटामिन होते हैं।

सोरेल सूप

सॉरेल सूप के लिए 0.5 किलोग्राम सॉरेल, 1 बड़ा आलू, 1 लें मुर्गी का अंडा, 2 बड़े चम्मच। चम्मच खट्टा क्रीम। सॉरल को धोया जाना चाहिए, काटना चाहिए और फिर नरम होने से पहले इसे थोड़ी मात्रा में मक्खन में डालना चाहिए। प्राप्त सॉरेल को उबलते पानी (या शोरबा) में डालें, एक ही स्थान पर सूखे आलू डालें। स्वाद के लिए नमक। फिर एक फोड़ा करने के लिए ले आओ। सोरेल सूप को गर्मी से हटाया जा सकता है और मेज पर अंडे की जर्दी और खट्टा क्रीम के साथ परोसा जा सकता है।

पकौड़ी के साथ दूध का सूप

पकौड़ी के साथ दूध का सूप बहुत जल्दी और बस नुस्खा जानकर तैयार किया जा सकता है। पहले आपको आटा, दूध और अंडे से बने पर्याप्त तरल आटा गूंधने की जरूरत है। आटा में नमक और तरल मक्खन जोड़ें। हलचल। दूध को आग पर रखें और उसमें नमक और चीनी डालें। एक उबाल में दूध ले आओ। अब आप इसमें आटा मिला सकते हैं। एक चम्मच के साथ ऐसा करना अधिक सुविधाजनक है। पकौड़ी के साथ दूध का सूप तैयार हो जाएगा जैसे ही पकौड़ी सतह पर लगती है। सेवा करने से पहले दालचीनी और चीनी के साथ छिड़के।

फ्रेंच प्याज का सूप

फ्रांसीसी प्याज सूप नुस्खा के लिए आपको चाहिए: 350 ग्राम प्याज, 5 बड़े चम्मच आटा, शोरबा, बैगूइट (या पटाखे)। शुरू करने के लिए, यदि आप एक बैगूलेट का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो इसे ओवन में सेंकना आवश्यक है। प्याज को काट लें और इसे 20 मिनट के लिए बाहर रख दें। कम गर्मी पर, फिर आटा और शोरबा जोड़ें। थोड़ा बुझा दें प्याज का सूपफिर काली मिर्च और नमक स्वाद के लिए और बर्तन में डालें। मसले हुए ब्रेडक्रंब (या बैगूएट) और पनीर के साथ छिड़कना मत भूलना। अंत में, फ्रांसीसी प्याज का सूप ओवन में पकाया जाना चाहिए।

आलू और तोरी के साथ दूध का सूप

नुस्खा के लिए दूध का सूप   आलू और तोरी के साथ हमें 125 ग्राम आलू, एक लीटर दूध, 75 ग्राम तोरी की जरूरत है। दूध को गर्म करें और उसमें कटा हुआ आलू डुबोएं। 10 मिनट तक उबालें। फिर एक ही तोरी जोड़ें, स्लाइस में भी कटौती करें। नमक और निविदा तक पकाना। आप कद्दू जैसे तोरी के बजाय अन्य सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। आप इस सूप को एक ब्लेंडर में भी मिला सकते हैं - आपको एक क्रीम सूप मिलता है। स्वाद में बहुत ही सुखद और नाजुक।

तैयार और पूरा करने के लिए जल्दी व्यंजनों के इस चयन पर। हालांकि, यह एक त्वरित और स्वादिष्ट नाश्ते की संभावना को समाप्त नहीं करता है। आप अपने स्वयं के व्यंजनों के साथ भी आ सकते हैं, साथ ही साथ काम पर या कहीं भी नाश्ते के लिए जल्दी तैयार कर सकते हैं।