भारतीय करी। हां, हाल ही में यूके के निवासियों के बीच किए गए सर्वेक्षण से पता चला है कि यह ब्रिटिश है जो सबसे अधिक बार करी का चयन करते हैं।

दक्षिण एशिया के देशों के निवासी, जो एक शक्तिशाली धारा के साथ ब्रिटेन चले गए, न केवल उनके परिवारों के कई सदस्यों को घसीटा गया, बल्कि उनकी पारंपरिक संस्कृति और जीवन के तरीके को भी प्रभावित किया गया। करी के अलावा, आधुनिक अंग्रेज विदेशी चावल के व्यंजन और पास्ता खाने से भी परहेज नहीं करते हैं।

राष्ट्रीय अंग्रेजी व्यंजनों की ख़ासियत

लेकिन पारंपरिक रूप से अंग्रेजी किस तरह का भोजन है? मूल रूप से, अंग्रेजी व्यंजन व्यंजन पर आधारित है गाय का मांस, भेड़ का बच्चा, सुअर का मांस, चिकन  और मछलीआटा, मक्खन और अंडे के अलावा के साथ। गुणवत्ता में साइड डिश  मुख्य व्यंजन आमतौर पर परोसे जाते हैं आलू  और सब्जियों। यह नहीं कहा जा सकता है कि पारंपरिक अंग्रेजी व्यंजन अपने विशेष लालित्य द्वारा प्रतिष्ठित हैं - एक नियम के रूप में, अंग्रेजी व्यंजन सरल और सरल हैं। पड़ोसी फ्रांस के विपरीत, यूके में भोजन का उद्देश्य स्वाद और सौंदर्य सुख प्रदान करना नहीं है, बल्कि यह एक शुद्ध रूप से उपयोगी कार्य करता है - पेट को संतृप्त करने के लिए।

फोटो में: पारंपरिक अंग्रेजी सैंडविच।

ब्रिटिश भोजन के सबसे विशिष्ट व्यंजन हैं:

सभी प्रकार के सैंडविच  (एक नियम के रूप में, ये उन दोनों के बीच सैंडविच सैंडविच के साथ ब्रेड के दो त्रिकोणीय स्लाइस से सैंडविच हैं, मेयोनेज़ के साथ उदारता से सुगंधित हैं);

पूरी दुनिया के लिए प्रसिद्ध " मछली और चिप्स"(फ्रेंच फ्राइज़ के साइड डिश के साथ ब्रेड में मछली का पट्टिका, माल्ट सिरका के साथ अनुभवी);

विभिन्न प्रकार भरने के साथ piesजैसे कि कॉर्निश पेस्टी - स्तरित केक  मांस, आलू और गाजर के स्लाइस के साथ भरवां;

ओवन बेक किया हुआ मांस  (रोस्ट डिनर);

- यॉर्कशायर का हलवा;

अंग्रेजी डेसर्ट से पहचाना जा सकता है trifle  - स्तरित स्पंज केक  कस्टर्ड के साथ, फलों का रस  या जेली और व्हीप्ड क्रीम।

पारंपरिक अंग्रेजी भोजन

बुलबुला और चीख़

फोटो में: अंग्रेजी डिश बबल और चीख़।

कुछ पारंपरिक रूप से अंग्रेजी व्यंजनों में अजीब नाम हैं, उदाहरण के लिए, " बुलबुला और चीख़", जिसका अर्थ है" गुर्लिंग और स्क्वीचिंग। "यह व्यंजन अंग्रेजी मितव्ययिता का सार है: यह एक पारंपरिक रविवार दोपहर के भोजन (रविवार भूनने) के अवशेष से तैयार किया जाता है। रोस्ट पारंपरिक रूप से एक ब्रिटिश घर में परोसा जाता है - ओवन में पके हुए मांस का एक बड़ा टुकड़ा। (आगे देखें।) दोपहर के भोजन में पके हुए आलू के स्लाइस और उबली हुई सब्जियां (गोभी, गाजर, ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स) शामिल हैं। हरी मटर) और साथ ही यॉर्कशायर हलवा और मांस के लिए पारंपरिक मोटी ग्रेवी, जिसे "के रूप में जाना जाता है" गंभीर"रविवार दोपहर के भोजन के सभी अवशेष, उत्साही ब्रिटिश को फेंक नहीं दिया जाता है, लेकिन सोमवार को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है, अंडे के साथ डाला जाता है और फ्राइंग पैन में भुना जाता है - यह अंग्रेजी और बुलबुला और चीख़ के लिए पारंपरिक नुस्खा है।

फोटो में: छेद में पारंपरिक अंग्रेजी डिश टॉड।

यह असामान्य नाम कहां से आया? इसके स्वरूप के 2 संस्करण हैं: पहला कहता है कि इसका नाम बुलबुला और चीख़ है जो अपरिहार्य रूप से होने वाले गुरलिंग और चीख़ के कारण होता है जो एक फ्राइंग पैन में तलने की प्रक्रिया के साथ होता है। लेकिन एक और, बहुत अधिक मूल संस्करण है: तथ्य यह है कि गोभी बुलबुला और चीख़ का आवश्यक घटक है, परिणामस्वरूप, पेट में पाचन की प्रक्रिया में, यह अनिवार्य रूप से पहले gurgles, और फिर गैसों, जिससे चीख़ के समान आवाज़ पैदा होती है, का गठन होता है। यदि आप इस व्यंजन को आजमाने का निर्णय लेते हैं, तो "गर्गल और चीख़" के लिए तैयार रहें :)

छेद में टोड

और आपको "टॉड इन द होल" जैसा नाम कैसे मिला? इस नाम की उत्पत्ति के बारे में अभी भी विवाद है, लेकिन अधिकांश एंग्लोफिलियंस का मानना ​​है कि इस डिश को इसके असामान्य रूप के लिए धन्यवाद मिला, एक ताड के समान, एक छेद से इसके सिर को फैलाकर। इसी तरह, बुलबुला और चीख़ पहले इस पकवान को पके हुए मांस के अवशेष से बनाया गया था, लेकिन बाद में इसे सॉसेज से बनाया गया था, जो मक्खन में पकाया जाता था। साइड डिश के रूप में, छेद में टॉड को आमतौर पर एक ही ग्रेवी सॉस (अक्सर प्याज के अलावा), विभिन्न सब्जियों और क्रम्प्लेटेड आलू के साथ परोसा जाता है।

रविवार को भुना

फोटो में: पारंपरिक अंग्रेजी रविवार रविवार रात का खाना

रविवार दोपहर, अंग्रेजी परिवार एक पारंपरिक संडे डिनर (रविवार रोस्ट) के लिए इकट्ठा होते हैं। इसमें आम तौर पर मांस (गोमांस, भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस या चिकन) होता है, जो ओवन में कम से कम दो घंटे के लिए बेक किया जाता है, और इसे दो प्रकार की सब्जियों और आलूओं के साथ-साथ यॉर्कशायर पुडिंग (हलवा के बारे में और अधिक पढ़ें) द्वारा पूरक किया जाता है।

मसालेदार सहिजन को गोमांस, सूअर के मांस के साथ मीठे सेब की चटनी और मटन के साथ पुदीने के साथ परोसा जाता है। ऊपर से, मांस एक भूरे रंग की ग्रेवी ग्रेवी पर डाला जाता है। ग्रेवी के नीचे से मांस के रस से बनाया जाता है तला हुआ मांस, लेकिन हमेशा नहीं: आजकल, अंग्रेज अक्सर अपने लिए अपने जीवन को सरल बनाते हैं और पैक मिश्रण से ग्रेवी तैयार करते हैं।

यॉर्कशायर का हलवा

फोटो में: एक पारंपरिक अंग्रेजी डिश यॉर्कशायर का हलवा।

मीठे मिठाई के हलवा के विपरीत, यॉर्कशायर का हलवा स्टार्टर या यहां तक ​​कि एक मुख्य पाठ्यक्रम माना जाता है। यह आटे, अंडे और दूध से बनाया जाता है और, एक नियम के रूप में, ओवन में बेक किया हुआ एक बड़ा और चपटा फ्लैट आटा केक है और सब्जियों के साथ ग्रेवी सॉस से भरा होता है।

हालांकि यॉर्कशायर का हलवा आम तौर पर नाश्ते के रूप में परोसा जाता है, भोजन के अंत में यूटेनन पुडिंग परोसा जा सकता है, साथ ही एक मिठाई के रूप में जैम या आइसक्रीम (ब्रिटिश चबाने की एक और पुष्टि)।

पाईज़

चित्र: शेफर्ड पारंपरिक अंग्रेजी डिश "पाई।

अंग्रेजी pies में से मैं विशेष रूप से प्रसिद्ध नोट करना चाहूंगा " शेफर्ड का केक"(शेफर्ड" पाई) और " कॉटेज पाई"(कॉटेज पाई), जो मूल रूप से मांस, सब्जियों और के पुलाव हैं मसला हुआ आलूउनके बीच एकमात्र अंतर यह है कि शेफर्ड "पाई भेड़ के मांस से बनाई जाती है, और कॉटेज पाई गोमांस से बनाई जाती है।

पसंदीदा शिशु अंग्रेजी खाना

अधिकांश अंग्रेजी बच्चों को मछली की उंगलियां (ब्रेडिंग में मछली के छोटे टुकड़े) खाना पसंद है, टोस्ट पर पिज्जा, फ्रेंच फ्राइज़ और बेक्ड बीन्स।

यूके में नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना

ग्रह पर अधिकांश लोगों की तरह, अंग्रेज दिन में तीन बार भोजन करते हैं:

नाश्ता   (नाश्ता) अंग्रेजी में आमतौर पर सुबह 7 से 9 बजे तक, उसके बाद होता है

लंच   (दोपहर का भोजन) - आमतौर पर 12 से 1.30 दिनों तक और

रात का खाना   (रात का खाना, या कम बार - सपर) - मुख्य भोजन। पारंपरिक खाने का समय शाम को 6.30 से 8 बजे के बीच है।

हालांकि, कुछ अंग्रेज "दोपहर के भोजन" के बजाय दूसरा भोजन "रात का खाना" और रात का खाना - "चाय" कहते हैं। इसलिए, यदि अंग्रेज आपको "चाय" के लिए आमंत्रित करते हैं, तो ध्यान रखें कि हम एक पूर्ण रात के खाने के बारे में बात कर सकते हैं, और चाय के बारे में बिल्कुल नहीं, जैसा कि कोई भी सोच सकता है। बाद के मामले में, रात का खाना आमतौर पर 5.30 से 6.30 के बीच परोसा जाता है।

आमतौर पर नाश्ते, दोपहर और रात के खाने के लिए अंग्रेजी क्या खाती है?

अंग्रेजी नाश्ता

फोटो: पारंपरिक अंग्रेजी नाश्ता

अधिकांश लोगों का मानना ​​है कि पारंपरिक अंग्रेजी नाश्ते में अंडे, बेकन, सॉसेज, तली हुई रोटी, मशरूम, बेक्ड बीन्स और एक कप चाय शामिल है। हालाँकि, आज स्थिति में आमूल परिवर्तन आ गया है: एक आधुनिक अंग्रेज को नाश्ते के लिए एक कटोरी अनाज या टोस्ट टोस्ट खाने की संभावना है, इसे धोना संतरे का रस  या एक कप कॉफी। अनाज विशेष रूप से अंग्रेजी बच्चों को पसंद है जो सामान्य अनाज के कटोरे में नाश्ते की प्रतीक्षा कर रहे हैं - दूध के साथ मकई, गेहूं या दलिया अनाज की एक प्लेट।

कोन डॉयल की कहानियों से हमारे कानों को अच्छी तरह से जाना जाता है, जो दलिया (दलिया), आमतौर पर केवल ठंड के मौसम में अंग्रेजों द्वारा खाया जाता है।

एक पारंपरिक अंग्रेजी नाश्ता जिसमें तले हुए अंडे, बेकन, सॉसेज, बेक्ड बीन्स और मशरूम शामिल हैं, शायद ही अब अंग्रेजी द्वारा पकाया जाता है, लेकिन पर्यटकों की इच्छाओं को पूरा करते हुए, यह अभी भी ग्रेट ब्रिटेन के अधिकांश होटलों और गेस्ट हाउसों में परोसा जाता है।

अंग्रेजी लंच

जब अध्ययन या काम पर जाना होता है, तो इंग्लैंड में अधिकांश बच्चे और वयस्क एक पैक लंच लेते हैं। औसत अंग्रेज के दोपहर के भोजन में एक सैंडविच, आलू के चिप्स (कुरकुरा), एक फल और एक पेय शामिल होता है। आमतौर पर दोपहर के भोजन को प्लास्टिक कंटेनर या थर्मस बैग में पैक किया जाता है।

यूके के कुछ हिस्सों में, सैंडविच को "बटी" या "सार्नी" भी कहा जा सकता है। एक नियम के रूप में, मेयोनेज़ के साथ उदारता से तैयार सैंडविच को भरना। एक भरने के रूप में सेवा कर सकते हैं डिब्बाबंद टूना, हैम, चिकन, झींगा, मसालेदार खीरे, टमाटर, सलाद, प्याज और अन्य सामग्री।

अंग्रेजी डिनर

एक पारंपरिक अंग्रेजी रात्रिभोज में मांस का एक टुकड़ा और दो प्रकार की सब्जियां, या आलू के साथ सब्जियां, भूरे रंग की ग्रेवी सॉस के साथ छिड़का जाएगा। हालांकि, जैसा कि लेख की शुरुआत में उल्लेख किया गया है, पारंपरिक अंग्रेजी रात्रिभोज दुनिया के अन्य देशों के व्यंजनों के लिए रास्ता दे रहा है।

हालांकि, ब्रिटिश अभी भी बहुत सारी सब्जियां और मूल फसल खाते हैं, विशेष रूप से यूके में ही उगाए जाते हैं, जैसे कि आलू, गाजर, हरी मटर, गोभी और प्याज।

यूके में लिया गया

फोटो में: मछली और चिप्स के पारंपरिक अंग्रेजी पकवान।

हाल ही में, यूके में भोजन लेना तेजी से लोकप्रिय हो गया है। ब्रिटेन में कई भारतीय, इतालवी, चीनी और ग्रीक रेस्तरां मैक्सडोनल्ड्स, बर्गर किंग, सबवे और अन्य फास्ट फूड स्थानों का उल्लेख नहीं करने के लिए तैयार भोजन की पेशकश करते हैं।

यहां तक ​​कि पारंपरिक अंग्रेजी डिश मछली और चिप्स भी ले सकते हैं। कभी-कभी, अनिवार्य मछली और फ्रेंच फ्राइज़ के अलावा, इस व्यंजन में हरी मटर की प्यूरी मिलाई जाती है। कॉड, हैडॉक, बरबोट या फ्लाउंडर आमतौर पर मछली से लिया जाता है। ऐतिहासिक रूप से, मछली और चिप्स नमक के साथ छिड़के जाते हैं, सिरका के साथ ईंधन भरते हैं और एक अखबार में लिपटे होते हैं। यह मान लिया गया था कि वह व्यक्ति अखबार की पैकेजिंग से सीधे अपने हाथों से टुकड़े ले जाएगा। अब, विदेशियों को झटका न देने के लिए, उन्होंने मछली और चिप्स को अधिक स्वच्छ कागज में लपेटना शुरू किया और एक साफ लकड़ी के कांटे से उनकी आपूर्ति की।

ब्रिटिश भोजन की अक्सर पेटू और प्रेमियों द्वारा आलोचना की जाती है। ब्रिटिश मूल्य व्यावहारिकता, और इसलिए शायद ही कभी दोनों रूप और दोपहर के भोजन और भोजन की सामग्री पर ध्यान देते हैं। हालाँकि कुछ राष्ट्रीय व्यंजन यूनाइटेड किंगडम दुनिया भर में व्यापक रूप से जाना और लोकप्रिय है। आज हम आपको ब्रिटिश व्यंजनों की ख़ासियत के बारे में बताना चाहते हैं, साथ ही साथ आपको कुछ सरल लेकिन काफी दिलचस्प व्यंजनों की पेशकश भी करते हैं।

यूके के निवासियों का आहार

ब्रिटिश बहुत रूढ़िवादी हैं, लेकिन क्योंकि नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने का पारंपरिक कार्यक्रम सदियों से बरकरार है। रानी एलिजाबेथ के औसत विषय का दिन क्या है?

यह ज्ञात है कि आधुनिक ब्रिटिश लोग बिस्तर में रहते हुए भी एक कप कॉफी पीना पसंद करते हैं। यह अनुष्ठान उन्हें पूरी तरह से जागने में मदद करता है, साथ ही आने वाले दिन की तैयारी भी करता है। उसके बाद, वे नाश्ता बनाने के लिए रसोई में जाते हैं। शर्लक होम्स के बारे में रूसी फिल्मों के लिए धन्यवाद, एक स्टीरियोटाइप विकसित हुआ है कि सुबह में अंग्रेजी केवल दलिया (और दलिया) खाती है। हालाँकि, यह कथन केवल आंशिक रूप से सत्य है। दलिया वास्तव में ब्रिटिश नागरिकों के टेबल पर मौजूद हो सकता है, लेकिन अक्सर उनके घरों में सॉसेज, ब्रेड, चाय या कॉफी के टोस्टेड स्लाइस नाश्ते के लिए परोसे जाते हैं।

पहले और दूसरे नाश्ते के बीच, ब्रिटिश, एक नियम के रूप में, चाय पीते हैं। और सबसे अधिक बार यह मोटी क्रीम या गाय के दूध से पतला होता है। यह दिलचस्प है कि ब्रिटिश नींबू के साथ चाय को "रूसी पेय" कहते हैं और इसे कुछ अजीब मानते हैं। चाय के लिए, निश्चित रूप से, कुकीज़ या किसी अन्य पेस्ट्री परोसें। दोपहर के भोजन के लिए (हम अनजाने में इसे रात का खाना कह सकते हैं), आधुनिक ब्रिटेन के लोग अक्सर सैंडविच या हॉट डॉग खाते हैं। ब्रेक के दौरान अक्सर कामकाजी नागरिकों को निकटतम फास्ट-फूड प्रतिष्ठान में खाने के लिए भेजा जाता है।

पारंपरिक "मुरली-ओ-क्लोका", या पांच बजे चाय के बिना अंग्रेजों के आहार की कल्पना करना असंभव है। इस समय, बच्चे और वयस्क एक ताज़ा पेय का आनंद लेते हैं, जो आमतौर पर मफिन, कपकेक, कुकीज़ और मीठे बन्स के रूप में परोसा जाता है। उन लोगों के लिए जो बहुत भूखे हैं, अक्सर सब्जियों, खट्टा क्रीम और साग के साथ सैंडविच तैयार करते हैं। अंग्रेजी डिनर आमतौर पर शाम सात बजे के बाद शुरू होता है। टेबल मीट, उबली हुई सब्जियां, सूप और शोरबा पर परोसा जाता है।

आप किस लोकप्रिय ब्रिटिश व्यंजन की सलाह रूसियों को दे सकते हैं? आगे हम आपको कुछ रोचक व्यंजनों की पेशकश करेंगे।

यॉर्कशायर का हलवा

ब्रिटिश इस व्यंजन के साथ अक्सर हमारे साथ जुड़े हुए हैं। बहुत से लोग मानते हैं कि हलवा एक मिठाई है, जिसे चॉकलेट या नट्स से सजाया जाता है। वास्तव में, कई प्रकार के लोकप्रिय अंग्रेजी उत्पाद हैं। पुडिंग अनाज, डेयरी उत्पाद, वसा, सूखे फल, मांस और यहां तक ​​कि मछली से बनाये जाते हैं। प्रसिद्ध क्रिसमस पुडिंग के लिए नुस्खा में 16 सामग्री शामिल हैं, और इसे छुट्टी से पहले कई महीनों के लिए तैयार करें। दाखिल करने के दौरान रम डालना और छुट्टी की मेज पर सीधे आग लगाना उसका रिवाज है।

सौभाग्य से, ब्रिटिश व्यंजन (व्यंजनों जो कभी-कभी एक अप्रकाशित रसोइये को झटका दे सकते हैं) यॉर्कशायर के एक सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट हलवा की विधि जानते हैं। यह व्यंजन आटा से तैयार किया जाता है और साथ में मेज पर परोसा जाता है मांस व्यंजन। प्रसिद्ध कुक और शोमैन दमामी ओलिवर उन्हें निम्नलिखित उत्पादों के साथ पकाने की पेशकश करता है:

• गेहूं का आटा और दूध - एक गिलास प्रत्येक।
• मुर्गी का अंडा
• खड़ा जैतून - पांच टुकड़े।
• नमक - एक चुटकी।
• वनस्पति तेल

यॉर्कशायर हलवा नुस्खा बहुत सरल है:

• आरंभ करने के लिए, ओवन चालू करें और कपकेक के लिए फॉर्म में डालें।
• एक कटोरे में आटा निचोड़ें और नमक के साथ मिलाएं। दूध में डालो और अंडे को पीटा, और फिर एक व्हिस्की के साथ सभी उत्पादों को व्हिस्क करें।
• जैतून को आधा छल्ले में काटें और परिणामी द्रव्यमान में रखें।
• एक सिलिकॉन ब्रश के साथ गर्म मोल्ड को चिकना करें। उन्हें आटा डालो और पके हुए टुकड़ों को भेजें।

तैयार पुडिंग को चाय के साथ-साथ पहले या दूसरे पाठ्यक्रम के साथ परोसा जा सकता है।

अंग्रेजी मांस पाई

पारंपरिक ब्रिटिश व्यंजन कैसे पेटू और रसोइये को आश्चर्यचकित कर सकते हैं? बेशक, हम क्लासिक के बारे में बात करेंगे मांस पीता है! यूके में, वे छुट्टियों, पिकनिक या संडे डिनर का एक अनिवार्य लक्षण हैं।

सामग्री:

• पोर्क - 500 ग्राम।
• स्मोक्ड बेकन - 100 ग्राम।
• नमक - दो चम्मच (आटा के लिए एक, और भरने के लिए दूसरा)।
• मक्खन - 25 ग्राम।
• वसा - 75 ग्राम।
• आटा - 240 ग्राम।
• अंडे - दो टुकड़े (परीक्षण के लिए एक, और स्नेहन के लिए दूसरा)।
• जिलेटिन - छह ग्राम।
• मांस शोरबा - 250 ग्राम।
• जड़ी बूटी (तुलसी, थाइम) - एक चम्मच।
• जायफल - एक तिहाई चम्मच।
• पानी - 100 मिली।

विधि

• मांस और बेकन को क्यूब्स में काटें, फिर उत्पादों को नमक, जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ मिलाएं।
• एक पैन में वसा और मक्खन पिघलाएं, फिर पानी में डालें और नमक जोड़ें।
• एक अलग कटोरे में, अंडे के साथ sifted आटा मिलाएं। पैन से गर्म तरल को कटोरे में डालें। एक चम्मच के साथ भोजन को हिलाओ, और फिर आटा गूंध करें। इसे आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
• बेकिंग पैन को उच्च पक्षों के साथ लें और इसे मक्खन के साथ ब्रश करें। आटे को दो भागों में विभाजित करें। बड़े रोल बाहर, पकवान के तल पर डाल दिया और पक्षों का निर्माण।
• स्टफिंग को बेस पर रखें, और आटे के एक छोटे टुकड़े से "पाई ढक्कन" बनाएं। किनारों को पिंच करें, शीर्ष पर एक छेद बनाएं और पीटा अंडे के साथ बेकिंग सतह को ब्रश करें। केक को ओवन में 45 मिनट तक बेक करें।
• गर्म मांस शोरबा में जिलेटिन भंग। जब केक तैयार हो जाता है, तो टोपी में छेद के माध्यम से तरल डालें।

ठंडा होने के बाद मेज पर खाना परोसना संभव होगा।

ब्रिटिश लोग दोपहर के भोजन के दौरान सैंडविच के साथ स्नैक्स का आनंद लेते हैं, उन्हें नाश्ते के लिए या पारंपरिक पांच बजे चाय के लिए तैयार करते हैं। इसके अलावा, इस स्नैक को अक्सर पिकनिक पर ले जाया जाता है या बच्चों को स्कूल के लिए तैयार किया जाता है। यहाँ आवश्यक उत्पादों की एक सूची है:

• सैंडविच के लिए ब्रेड - आठ टुकड़े।
• डिब्बाबंद टूना - 300 ग्राम।
• अंडे - चार टुकड़े।
• चेडर पनीर - चार स्लाइस।
• टमाटर - दो टुकड़े।
• लाल प्याज।
• सलाद - चार चादरें।
• मेयोनेज़ - 80 ग्राम।
• केपर्स - एक
• एंकोविज़ - दो टुकड़े।

स्नैक रेसिपी

• अंडे उबालें, उन्हें छीलें और छल्ले में काट लें।
• प्याज को भूसी से निकालें और स्ट्रिप्स में काट लें।
• टमाटर को स्लाइस में भी काटा जाता है।
• मछली का एक जार खोलें, तरल निकास करें, और कांटा के साथ सामग्री को मैश करें।
• एंकोवीज़ और केपर्स काटें, और फिर मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। आप चाहें तो थोड़ी सी राई डाल सकते हैं।
• सॉस के साथ रोटी को ब्रश करें। डिब्बाबंद भोजन और तैयार सब्जियों को आधे टुकड़ों में रखें। शेष टुकड़ों के साथ रिक्त स्थान को कवर करें।

सैंडविच मेकर में सैंडविच प्रीहीट करें, और सर्व करने से पहले तिरछे काट लें।

भरवां गू

उत्सव की अंग्रेजी तालिका का एक अनिवार्य गुण फल, सब्जियां, नट और जड़ी बूटियों से भरा एक पक्षी है।

सामग्री:

• हंस - दो किलोग्राम।
• प्याज - डेढ़ किलोग्राम।
• सफेद रोटी - एक किलोग्राम।
• दूध - दो गिलास।
• नमक - तीन चम्मच।
• जमीन काली मिर्च - आधा चम्मच।
• जायफल - दो चुटकी।
• ऋषि - दो या तीन शाखाएँ।

उत्सव का नुस्खा

• पहले आपको पक्षी को संसाधित करने, धोने और कागज तौलिये से सुखाने की जरूरत है। उसके बाद, पूंछ को काट लें और आंतरिक वसा को हटा दें।
• नमक और काली मिर्च के साथ हंस को रगड़ें, और फिर दो घंटे के लिए फ्रिज में शव भेजें।
• अजवायन को प्याज को ओवन में सेंक लें, इसे छीलें और काट लें।
• सबसे पहले ब्रेड को दूध में भिगोएं, फिर उसे निचोड़कर प्याज के साथ मिलाएं। भोजन में आधा चम्मच नमक, जड़ी बूटी और मसाले जोड़ें।
• मिश्रण के साथ हंस भरें और सीवे। यदि आप चाहते हैं कि तैयार पक्षी सुर्ख हो, तो नींबू के रस के साथ त्वचा को रगड़ें।
• एक गहरे पैन में थोड़ा पानी डालें, उसमें पक्षी रखें।

180 डिग्री पर दो घंटे के लिए उत्सव का इलाज करें।

निष्कर्ष

हम आशा करते हैं कि ब्रिटिश व्यंजन (कुछ व्यंजन जो आपने पहले ही हमारी सामग्री का अध्ययन कर चुके हैं) की तस्वीरें आपको वास्तविक रुचि का कारण बनेंगी। यूनाइटेड किंगडम में रहने वाले लोग इसके विकास और समृद्धि में योगदान करते हैं। देश का प्रत्येक क्षेत्र अपने विशेष व्यंजनों और व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है। उदाहरण के लिए, इंग्लैंड में, आप ब्लड सॉसेज की कोशिश कर सकते हैं, स्कॉटलैंड में और आयरलैंड में शुद्ध सब्जियों का एक कोलकॉनन। ब्रिटेन में भारत के उपनिवेशीकरण के बाद, मसाले और मसाले व्यापक हो गए। और में हाल के वर्षों  सबसे लोकप्रिय आइटम फास्ट-फूड चेन में बेचे गए हैं। इस प्रकार, इस अद्भुत देश के राष्ट्रीय व्यंजनों का अध्ययन करते हुए, आप पूरे राष्ट्रों के इतिहास का पता लगा सकते हैं, बहुत सी नई और दिलचस्प बातें सीख सकते हैं।