दूसरा नाश्ता इंग्लैंड में कहा जाता है। भोजन - भोजन।

इंग्लैंड के निवासियों की एक प्रसिद्ध विशेषता - परंपरा के प्रति प्रतिबद्धता - भोजन पर लागू होती है। कई शताब्दियों के लिए इंग्लैंड का पारंपरिक भोजन अपरिवर्तित है, लेकिन दोनों पर्यटकों और स्थानीय आबादी के प्रतिनिधियों की बहुत आलोचना का कारण बनता है, हालांकि उसके कुछ भी बदल जाते हैं पारंपरिक भोजन  अंग्रेज नहीं चाहते.

बाहर से ऐसा लगता है कि इंग्लैंड के स्वदेशी लोगों ने एक प्रकार का खाद्य पंथ बनाया। लेकिन, उदाहरण के लिए, अंग्रेजों के भौगोलिक पड़ोसी फ्रांसीसी मजाक कर रहे हैं कि केवल अंग्रेजी कुक नरक में खाना बनाते हैं, और इंग्लैंड में भूख से नहीं मरने के लिए, आपको दिन में तीन बार महाद्वीप में जाना होगा।

एक अंग्रेजी नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात के खाने का क्या गठन होता है, इन शर्तों में भ्रम क्यों है, अंग्रेज खुद को कितने भोजन और स्नैक्स देते हैं, नीचे चर्चा की जाएगी।

भोजन: चाय के पहले कप से रात के खाने तक

परंपरागत रूप से, सामान्य अंग्रेज का दिन सुबह एक कप चाय के साथ शुरू होता है, जिसे वे अभी भी बिस्तर पर पीते हैं। पहला अंग्रेजी नाश्ता सुबह 7-8 बजे है और इसमें काफी पौष्टिक भोजन शामिल हैं।

दोपहर का भोजन या दोपहर का भोजन 1-2 घंटे है और आमतौर पर छोटे रेस्तरां या पब में होता है। वास्तव में, हमारे देश में, दूसरा अंग्रेजी नाश्ता रात्रिभोज है, लेकिन इंग्लैंड में शाम के भोजन को शाम का भोजन - रात का भोजन कहा जाता है।

इंग्लैंड में सप्ताहांत पर, दोपहर में नाश्ता सुचारू रूप से चलता है  - यह विस्तारित भोजन, जो लगभग आधे दिन तक चलता है और पूरे परिवार के लिए मनोरंजन और संयुक्त शगल है, इसे ब्रंच कहा जाता है (नाश्ते और दोपहर के भोजन के शब्दों की शुरुआत और अंत संयुक्त हैं)।

अंग्रेजी डिनर शाम 7-8 बजे है और सभी भोजन के लिए सबसे अधिक पौष्टिक है। जब वे रात के खाने को अधिक औपचारिक रूप से नामित करना चाहते हैं, तो वे रात के खाने के बारे में बात करते हैं, जो आमतौर पर रेस्तरां में होता है और इसमें तीन या अधिक व्यंजन शामिल होते हैं।

पारंपरिक अंग्रेजी नाश्ता दलिया के साथ शुरू होता है (हर कोई प्रसिद्ध अभिव्यक्ति "ओटमील, सर!") को याद करता है, जिसे स्कॉटलैंड को अपना जन्मस्थान माना जाता है।

स्कॉटलैंड में ही, दलिया बिना किसी योजक के खाया जाता है। अंग्रेजी दलिया दूध या क्रीम के साथ परोसा जाता है, और चीनी को स्वाद के लिए जोड़ा जा सकता है।

बेकन के साथ तले हुए अंडे के साथ नाश्ता जारी रखें, जिसमें मशरूम, भुना हुआ टमाटर, हेरिंग या सॉसेज, जाम और चाय या कॉफी के साथ टोस्ट भी जोड़ा जा सकता है। जाम आम तौर पर सुबह के भोजन का एक अलग हिस्सा है - पारंपरिक अंग्रेजी नाश्ता इसके बिना अकल्पनीय है। एकमात्र चीज, इसे कभी-कभी मुरब्बा के साथ बदल दिया जाता है, जिसे अलग-अलग राज्यों में प्रस्तुत किया जा सकता है - ठोस, टेढ़ा या जेल जैसा।

अंग्रेजी नाश्ते में बहुत सारे फल और सब्जियां होती हैं और फलों का रस। दूध के साथ कॉर्नफ्लेक्स या मूसली, जो दुनिया भर में लोकप्रिय हैं, सुबह में भी स्वीकार्य हैं।

दोपहर का भोजन, दोपहर का भोजन या रात का खाना, कई अंग्रेज रेस्तरां में खर्च करते हैं, क्योंकि दोपहर के भोजन के लिए घर जाना स्वीकार नहीं किया जाता है। इसमें मीट के लिए मांस या मछली, सलाद, आलू, फल का हलवा शामिल हो सकते हैं।

पहले पाठ्यक्रमों के रूप में, जो आमतौर पर इंग्लैंड में बहुत आम नहीं हैं, मैश किए हुए सूप और शोरबा को माना जाता है, हालांकि, अधिक बार उन्हें शाम के भोजन में स्थानांतरित किया जाता है।

दोपहर के भोजन के दौरान लोकप्रिय भी बंद सैंडविच या सैंडविच के साथ पीट, ठंडा उबला हुआ पोर्क, हैम, मछली और अन्य सामग्री हैं।

डिनर ड्रिंक हो सकता है पारंपरिक चाय या जूस। यहां तक ​​कि दोपहर के भोजन के दौरान एक सप्ताह के दिन, कुछ अंग्रेजी लोग ड्राफ्ट बियर - पोर्टर या ब्लैक एले पीते हैं।

पांच बजे की चाय के बाद, जो सभी औपचारिकताओं के साथ गुजरती है, यह देर से रात के खाने का समय है। कुछ अंग्रेजी परिवारों के लिए, यह विशेष भोजन मुख्य दिन माना जाता है।

डिनर की पूर्व संध्या पर यह एपेरिटिफ की सेवा करने के लिए प्रथागत है - आमतौर पर यह शराब। फिर, पहले कोर्स के रूप में, सूप परोसा जा सकता है, और कई अलग-अलग गर्म व्यंजन बस पकाया जा सकता है।

रोस्ट बीफ़ या स्टेक आमतौर पर रात के खाने में खाया जाता है। सब्जियों को दूसरे पकवान (बीन्स, मकई, मसालेदार सब्जियों,) के लिए एक योजक के रूप में परोसा जाता है फूलगोभी  आदि)। प्रत्येक डिश के लिए सॉस की पेशकश की जाती है। भोजन के अंत में, वे आमतौर पर अंग्रेजी पसंदीदा पेय - चाय के लिए कुछ मीठा परोसते हैं।.

पर्यटकों के लिए उपयोगी है

इंग्लैंड में राष्ट्रीय भोजन कुछ व्यंजन माना जाता है जो इस अद्भुत देश के सभी आगंतुकों के लिए अनुशंसित हैं। यह जानने के बाद कि ब्रिटिश क्या खाते हैं और उनके हस्ताक्षर पकवान क्या हैं, आप इस या उस पाक कृति को स्वयं आज़मा सकते हैं।

तो, आपको निश्चित रूप से प्रसिद्ध अंग्रेजी पाई का प्रयास करना चाहिए।। हो सकता है मांस पाई, पारंपरिक रूप से शाम के खाने, या सेब पाई के दौरान मेज पर दिखाई देता है, जिसे दिन के किसी भी समय मिठाई के रूप में उपयोग किया जाता है।

यह स्वस्थ स्कॉटिश दलिया की कोशिश करने के लायक है, जो कि अधिकांश भाग के लिए एक अंग्रेजी नाश्ता है।

पहले कोर्स के रूप में, टमाटर और बारीक कटा हुआ आलू के साथ एक आयरिश कान बहुत स्वादिष्ट माना जाता है। वे खट्टा क्रीम और जायफल के साथ अनुभवी हैं।

अंग्रेजों का सबसे पसंदीदा गार्निश चावल है जिसमें टमाटर मसाला या आलू होता है।। ब्रेड यूके के निवासियों के बीच बहुत लोकप्रिय नहीं है - फिर भी, और इसलिए मेज पर भारी मात्रा में भोजन है!

प्रसिद्ध मछली और चिप्स मछली पकवान इंग्लैंड में लोकप्रिय है।। खूनी सॉसेज, यॉर्कशायर पाई या पुडिंग, जिसका नाम एक विशेष इलाके के नाम पर रखा गया, शॉर्टब्रेड और अन्य लोकप्रिय और मूल व्यंजन भी यहां आम हैं।

प्रसिद्ध मछली और चिप्स मछली और चिप्स पकवान

अंग्रेजी बहुत बार सॉस का उपयोग नहीं करती है, क्योंकि वे व्यंजनों के स्वाद को उनके बिना परिपूर्ण मानते हैं। यदि आप भुना हुआ गोमांस, इंग्लैंड में खून या रोमछिद्रों के साथ स्टेक बनाने की कोशिश करते हैं, तो आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि उनका स्वाद अन्य देशों में पेश किए गए लोगों से अलग होगा।

अंग्रेजी के राष्ट्रीय व्यंजनों की कल्पना करना मुश्किल है, इसके बारे में फिल्में पढ़ना या देखना। आप अंग्रेजों की रेसिपी द्वारा एक सामान्य अंग्रेजी हलवा पकाने या बीफ भूनने की कोशिश कर सकते हैं, या आप एक टिकट खरीद सकते हैं और अंग्रेजी शेफ की पाक प्रतिभाओं को सीखने जा सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!

एक लड़की के लिए प्रति दिन 1000 कैलोरी के आहार का एक उदाहरण

1. नाश्ता

पहले भोजन में हमें केले के साथ दूध पर दलिया मिलेगा।

ऐसी प्लेट तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है: 60 ग्राम दलिया, 150 मिलीलीटर दूध, आधा केला और दालचीनी स्वाद के लिए।

तैयारी सरल है: एक सॉस पैन में 150 मिलीलीटर दूध डालें, इसे एक उबाल में लाएं और 60 ग्राम सूखे फ्लेक्स डालें। हम गर्मी को बंद कर देते हैं और 5 मिनट के लिए दलिया उबालते हैं, हलचल नहीं भूलते हैं। जैसे ही 5 मिनट बीत गए, आग बंद कर दें, पैन को ढक्कन के साथ कवर करें और इस रूप में 8-10 मिनट के लिए छोड़ दें।

तैयार दलिया को एक प्लेट में रखें, कटा हुआ केला और दालचीनी डालें, और नाश्ता करना शुरू करें। इस हिस्से में लगभग 370 किलो कैलोरी, 13 ग्राम प्रोटीन और 7 ग्राम वसा होता है।

2. दोपहर का भोजन (नाश्ता)

कुछ घंटों के बाद आप एक छोटा सा नाश्ता कर सकते हैं। और कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कहाँ हैं, काम या स्कूल में, वे सभी सामग्री जो आप घर से अपने साथ ले जा सकते हैं।

दूसरे नाश्ते में एक चम्मच पीनट बटर, 3 राई रोटियां और एक सेब शामिल होगा

नाश्ते के दौरान, जब आपका दलिया संक्रमित होता है, तो मूंगफली के मक्खन के साथ रोटियां फैलाएं, पन्नी में लपेटें, या एक कंटेनर रखें। काम या स्कूल में, परिणामस्वरूप सैंडविच प्राप्त करें और उन्हें खाएं। इस स्नैक में 230 किलो कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन और 8 ग्राम वसा होता है।

3. दोपहर का भोजन

हम दोपहर का भोजन करेंगे चिकन स्तन  पास्ता और सब्जियों के साथ।

रात के खाने के लिए सामग्री: 150 ग्राम चिकन पट्टिका, 120 ग्राम पास्ता (तैयार-निर्मित), grams बल्ब प्याज, Pepper गाजर, अजवायन की पत्ती लाल मिर्च, अजवाइन का डंठल, आधा टमाटर, लहसुन की एक लौंग, अजमोद, नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च

खाना बनाना शुरू करें। गाजर, प्याज और अजवाइन को बारीक काट लें और उन्हें पैन में भेजें। सुनहरा भूरा होने तक 7-9 मिनट के लिए हिलाओ और भूनें। जबकि सब्जियां तली हुई हैं, काट लें चिकन पट्टिकाकटा हुआ टमाटर और काली मिर्च, लहसुन और अजमोद काट लें।

शेष सामग्री पहले से भुनी हुई सब्जियों में जोड़ें। परिणामस्वरूप मिश्रण 15-20 मिनट के लिए उबाल, जब तक कि मांस पकाया नहीं जाता है।

इस समय, पास्ता को उबाल लें, और उन्हें उबाल लें ताकि वे थोड़ा पच न सकें। यही है, पास्ता लोचदार होना चाहिए। वैसे, खाना पकाने में पास्ता की इस स्थिति को कहा जाता है: अल डेंटे।

मांस और सब्जियों के साथ उबला हुआ पास्ता मिश्रण और एक प्लेट पर बाहर रखना। स्वाद के लिए आप साग और पनीर जोड़ सकते हैं। इस डिनर में, 350 किलो कैलोरी, 31 ग्राम प्रोटीन और 5 ग्राम वसा।

4. रात का खाना

रात के भोजन में, 6-7 बजे से आयोजित होने के लिए, हम 100 ग्राम कम वसा वाले पनीर खाते हैं।

16 साल से लड़कियों के लिए मेनू

नाश्ता

• मक्खन के साथ दूध दलिया दलिया
• तले हुए अंडे
• चीनी के साथ चाय
• मीठी रोटी

दूसरा नाश्ता

• दूध और चीनी वाली चाय
• मक्खन और पनीर के साथ सैंडविच

लंच

• खट्टा क्रीम के साथ बोर्श
• उबला हुआ मांस
• उबला हुआ चावल
• सब्जी का सलाद  (गोभी, गाजर, प्याज, वनस्पति तेल)
• चीनी और नींबू वाली चाय

दोपहर की चाय

• ताजा फल
• पनीर

रात का खाना

• तली हुई मछली
• पके हुए आलू
• वनस्पति सलाद (गोभी, गाजर, वनस्पति तेल)
• ताजा सेब और चीनी से तैयार करें

बिस्तर से पहले

• केफिर

खेल लड़की मेनू

1 नाश्ता  - 200 जीआर। केफिर, 2 सेब के साथ बदला जा सकता है। चाय या मजबूत कॉफी न पीएं, जूस या ताजा पीना बेहतर है। अगर किसी भी तरह से कॉफी के बिना, खाने के बाद 15-20 मिनट में इसे पीते हैं।

2 नाश्ता  - गाजर और गोभी का सलाद (200-250 ग्राम), दुबला मांस, बेहतर मुर्गी (100 ग्राम), अंडे (2 प्रोटीन)। आप 30-40 ग्राम काली रोटी खा सकते हैं, नींबू के साथ बिना पिए चाय पी सकते हैं। आप इस तरह के दूसरे नाश्ते की कोशिश कर सकते हैं - उबला हुआ ब्राउन चावल प्रोटीन के साथ मिश्रित, चिकन मांस (100 ग्राम) के साथ बेक किया हुआ, आप ड्रेसिंग के बिना सलाद के साथ सीजन कर सकते हैं, कॉफी पीने की अनुमति है, लेकिन चीनी के बिना।

लंच  - कम वसा वाले बोर्स्च, ब्लैक ब्रेड, फल, उबले हुए सब्जियां, स्टॉज, सूखे खुबानी, मीठी चाय, मीठी कॉफी, सब्जी पुलाव, दुबली मछली (उबले हुए), और, ज़ाहिर है, सभी प्रकार के वनस्पति सलाद।

दिन के दौरान स्नैक्स  - रस और केवल रस, फल, सब्जी, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, लेकिन केवल रस और केवल एक गिलास।

रात का खाना  - पानी पर दलिया - 200 ग्राम, ड्रेसिंग के बिना सब्जी का सलाद - 100, उबला हुआ मछली - 100 ग्राम, साग, ब्रोकोली।

एक और विकल्प

नाश्ता:  दलिया - 40 ग्राम दलिया (125 किलो कैलोरी, 4.5 ग्राम प्रोटीन, 2.5 ग्राम वसा, 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट) + 200 मिली दूध (105 किलो कैलोरी, 5.5 ग्राम प्रोटीन, 5 ग्राम वसा, 9.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट) + 15 ग्राम मक्खन (112 किलो कैलोरी, 12 ग्राम वसा) + 2 चम्मच। चीनी (60 किलो कैलोरी, 16 ग्राम कार्बोहाइड्रेट) + 1 नारंगी (53 किलो कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, 11 ग्राम कार्बोहाइड्रेट)। कुल हम प्राप्त करते हैं: 455 किलो कैलोरी, 11 ग्राम प्रोटीन, 19.5 ग्राम वसा, 46 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

दूसरा नाश्ता: 1 केला (90 किलो कैलोरी, 1.5 ग्राम प्रोटीन, 21 ग्राम कार्बोहाइड्रेट), सूखे खुबानी के 4 टुकड़े (80 किलो कैलोरी, 1.5 ग्राम प्रोटीन, 19 ग्राम कार्बोहाइड्रेट)। कुल हमें मिलता है: 170 किलो कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, 40 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

दोपहर के भोजन के:  उबला हुआ एक प्रकार का अनाज का 150 ग्राम (150 किलो कैलोरी, प्रोटीन का 5 ग्राम, वसा का 1 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट का 28 ग्राम), मक्खन का 10 ग्राम (75 किलो कैलोरी, वसा का 8 ग्राम), 100 ग्राम ग्रील्ड चिकन पट्टिका (110 कैलोरी, 17 ग्राम प्रोटीन,) 3 ग्राम वसा), 100 ग्राम ग्रीक सलाद (115 किलो कैलोरी, 5.5 ग्राम प्रोटीन, 8 ग्राम वसा, 3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट)। हम सभी प्राप्त करते हैं: 450 किलो कैलोरी, 27, 5 ग्राम प्रोटीन, 20 ग्राम वसा, 31 ग्राम कार्बोहाइड्रेट)।

चाय का समय:  अनाज के साथ ब्रेड के 2 स्लाइस (180 किलो कैलोरी, प्रोटीन के 8 ग्राम, वसा के 3 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट के 30 ग्राम), एडीगे पनीर के 2 स्लाइस (150 किलो कैलोरी, प्रोटीन के 12 ग्राम, वसा के 12 ग्राम), 1 टमाटर (25 किलो कैलोरी, प्रोटीन के 1 ग्राम, 4) जी कार्बोहाइड्रेट)। कुल हमें मिलता है: 355 किलो कैलोरी, 19 ग्राम प्रोटीन, 15 ग्राम वसा, 34 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

रात का भोजन:  कद्दू क्रीम का सूप - 150 ग्राम (85 किलो कैलोरी, प्रोटीन का 2 ग्राम, वसा का 2 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट का 11 ग्राम), हेक फिलालेट, स्टीम्ड - 100 ग्राम (90 किलो कैलोरी, 16 ग्राम प्रोटीन, 2 ग्राम वसा)। हम सभी प्राप्त करते हैं: 175 किलो कैलोरी, 18 ग्राम प्रोटीन, 4 ग्राम वसा, 11 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

बिस्तर पर जाने से पहले:  1 कप कम वसा (1%) केफिर (80 किलो कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, 2 ग्राम वसा, 9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट)।

लड़कियों के लिए आसान स्वस्थ मेनू

नाश्ता:  चीनी के बिना दलिया / सेब / कॉफी

दोपहर के भोजन के:  एक गिलास दूध या केफिर

दोपहर के भोजन के:  दलिया (चावल, एक प्रकार का अनाज) / मांस (चिकन, टर्की) / सब्जियां

चाय का समय:  मछली / सब्जियाँ

रात का भोजन:  कम वसा वाले पनीर