मछली और गोभी के नुस्खा के साथ पाई। Icious स्वादिष्ट गोभी पाई पकाने की विधि एक तस्वीर के साथ कदम से कदम, घर पर खाना पकाने की एक सरल विधि। दस सर्विंग्स के लिए सामग्री।

गोभी के साथ पाई - एक अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक भरने पाई खमीर आटा। बेकिंग बेहद सरल और त्वरित है। यहां तक ​​कि बच्चों को भी पसंद है, और यह एक योग्य संकेतक है!

पता नहीं क्या खाना बनाना है? गोभी के साथ कुक कुक। सरल खमीर आटा  और सब्जी भरना। सब कुछ बहुत सरल है, और pies अद्भुत, नरम और स्वादिष्ट हैं! इसी तरह से, आप चाहें तो किसी भी फिलिंग के साथ पाई को पका सकते हैं। सौभाग्य है

पट्टी लुढ़कती है, यह सही मायने में अमेरिकी गोमांस और गोभी को रोल करने का समय है। यह सही है, अमेरिकी, आयरिश नहीं। पिछले साल, सोशल नेटवर्क पर यह बात फैली थी कि कॉर्न बीफ़ और गोभी आयरिश स्पेगेटी और मीटबॉल के रूप में हैं। यदि आप एक ही नाव में हैं, तो आप अनिवार्य रूप से बने रहेंगे। या यदि आप पारंपरिक मट्ठा बीफ़ से थक गए हैं, तो एक नई संभावित परंपरा।

लेकिन, अगर आपको हाथ से बने पीसेज पसंद हैं, और आप, कॉर्न बीफ और गोभी की तरह, खिड़की से परंपरा को फेंक देते हैं और अपने आप को आराम के लिए कुछ गंभीर भोजन में डुबो देते हैं। यह नुस्खा आपके शेष बचे हुए बीफ़ और गोभी को लेता है और इसे जादुई "गर्म जेब" में से एक में डालता है, लेकिन फैंसी, क्योंकि आपको उन्हें गर्म करने के लिए इन कार्डबोर्ड आस्तीन में से एक की आवश्यकता नहीं है।

कंटेनर प्रति सर्विंग: 10

एक तस्वीर के साथ कदम से कदम गोभी घर खाना पकाने के साथ एक पाई के लिए एक सरल नुस्खा। 1 घंटे में घर पर खाना बनाना आसान है। इसमें केवल 35 किलोकलरीज हैं।

• तैयारी का समय: 18 मिनट
• खाना पकाने का समय: 1 घंटा
• कैलोरी गणना: 35 किलोकलरीज
• कंटेनर प्रति सर्विंग्स: 10 सर्विंग्स
• अवसर: दोपहर के भोजन के लिए

• कठिनाई: सरल नुस्खा
• राष्ट्रीय व्यंजन: घर का खाना बनाना
• पकवान के प्रकार: बेकिंग, पैटीज़
• विशेषताएं: शाकाहारी भोजन के लिए नुस्खा

दस सर्विंग सामग्री

• गोभी - 1 टुकड़ा (गोभी का बड़ा सिर)
• प्याज - 1 टुकड़ा
• गाजर - 1 टुकड़ा
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• आटा - 2.5 चश्मा
• खमीर - 25 ग्राम
• दूध - 180 मिलीलीटर
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच
• अंडे - 2 टुकड़े
• नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना पकाना

1. पहले परीक्षण शुरू करें। दूध, अंडा, चीनी, खमीर, मिलाएं वनस्पति तेल  और कुछ नमक। मिलाया हुआ आटा जोड़ें, आटा गूंध करें। एक तौलिया के साथ आटा को कवर करें, इसे गर्म स्थान पर 45 मिनट तक खड़े रहने के लिए छोड़ दें।
2. प्याज को पीसें, एक गाजर पर गाजर, और कटा हुआ गोभी। पहले प्याज को नरम होने तक मक्खन में गाजर के साथ भूनें। गोभी जोड़ें, एक गिलास पानी डालें, ढक्कन के नीचे सब कुछ एक साथ उबालें जब तक कि गोभी नरम न हो। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
3. आटा को छोटी गेंदों में विभाजित करें, प्रत्येक केक में रोल करें। भरने को केक के केंद्र में रखें, शीर्ष पर एक छेद के साथ pies - pies बनाएं। बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर पीसेस रखें।
4. बेक करने से पहले, पीसे हुए जर्दी के साथ पाई को चिकना कर लें। 40 मिनट के लिए ओवन में सेंकना, तापमान 180 डिग्री। बोन एपेटिट!

गोभी और मछली के साथ एक पाई के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा  एक तस्वीर के साथ।

• राष्ट्रीय व्यंजन: घर का खाना बनाना
• पकवान के प्रकार: बेकिंग, पिस
• नुस्खा की जटिलता: जटिल नुस्खा

• तैयारी का समय: 16 मिनट
• खाना पकाने का समय: 2 ज
• कंटेनर प्रति सर्विंग्स: 5 सर्विंग्स
• कैलोरी गणना: 253 किलोकलरीज
• अवसर: दोपहर

एक साधारण भरने के साथ स्वादिष्ट और संतोषजनक pies। पिस - यह एक पारंपरिक रूसी व्यंजन है, जिसे हमारी दादी द्वारा तैयार किया गया था। इसे आजमाइए!

केक लोगों के समूह को आप से झूठ मत बोलो, क्योंकि उन्होंने मुझसे इतनी देर तक झूठ बोला है! बात यह जानना है कि आटा क्या परीक्षण करना चाहिए, और उस पर काम नहीं करना चाहिए। यदि आप एक महिला बनने की कोशिश कर रही हैं तो अपने चाकू और स्लाइस लें। यदि आप इसे एक सैंडविच की तरह हमला करना चाहते हैं, तो केले पर जाएं।

एक खाद्य प्रोसेसर में आटा, नमक और तेल को मिलाएं और जब तक मक्खन आटे को छोटे मोतियों में काट न लें। फिर मिश्रण में water कप तक पानी डालें जब तक आटा एक साथ चिपक न जाए। जगह का मांस, सरसों, सिरका, पानी, सेब का रस और एक इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर में गाजर और 20 मिनट या धीमी कुकर में उच्च स्तर पर पकाना और उच्च स्तर पर 6 घंटे के लिए खाना बनाना। मांस निविदा होना चाहिए, आसानी से अलग होने में सक्षम। फिर मध्यम आँच पर एक बड़े बर्तन में तेल डालें और जैसे ही मक्खन पिघल जाए, पत्ता गोभी डालें और पत्ता गोभी के नरम होने तक पकाएँ, कभी-कभी पकाने के लिए हिलाते हैं। तली हुई गोभी को गोमांस में जोड़ें। रेफ्रिजरेटर से छाल निकालें और छह भागों में विभाजित करें। एक टुकड़ा लें और इसे एक गेंद में रोल करें और इसे एक फलीदार सतह पर एक डिस्क में चिकना करें। पाई क्रस्ट की मोटाई के समान, एक रोलिंग पिन के साथ एक पतली दौर में डिस्क को चिकना करना जारी रखें। ब्रेकिंग के बिना भरने को पकड़ने के लिए पर्याप्त मोटी। आटा समतल करने के बाद, मांस और गोभी के स्कूप के साथ कुकीज़ भरें। एक तरफ से दूसरी तरफ मोड़ो, अपने पादरी के साथ अर्धचंद्राकार आकृति बनाएं। अंडे को एक कांटा के साथ मिलाएं और फिर पेस्ट को सील करने के लिए आंतरिक सीम के साथ अंडे के धोने को छीलें। फिर, अर्धचंद्र के निचले सिरे पर शुरू करके, इसे सील करने के लिए पूरे सीम के साथ किनारे को ऊपर की ओर मोड़ें। एक सजावटी प्रभाव के लिए, आप सीम को दबाने के लिए कांटा के दांतों का उपयोग कर सकते हैं। आपको पता चल जाएगा कि वे तब बनाए जाते हैं जब वे सुनहरे भूरे रंग के होते हैं बाहर और जब आप छाल पर क्लिक करें तो एक खोखली आवाज़ करें। गर्म मौसम में परोसें। यदि आवश्यक हो, तो अपने कॉर्न बीफ़ की लवणता के आधार पर आवश्यकतानुसार नमक जोड़ें। तेल के एक जोड़े को जोड़ें, फिर हल्के से बीफ़ को वृद्ध आटे में डालें और गर्म तेल में एक बैच जोड़ें। सभी पक्षों पर सुनहरे रंग के लिए जल्दी से जला, नियमित रूप से चिमटे के साथ मोड़। गोमांस के अंतिम बैच में टमाटर प्यूरी और लहसुन जोड़ें, जिससे सरगर्मी हो जाए। आपके द्वारा सभी बीफ़ पकाने के बाद, पैन में थोड़ा सा तेल डालें और फिर प्याज़ और गाजर को दो मिनट के लिए भूनें। शराब में डालो, तलछट को दूर करने के लिए लकड़ी के चम्मच के साथ पैन के नीचे स्क्रैपिंग करें। मोटी में हिलाओ और थाइम और ब्राउन सॉस जोड़ें। स्वाद के लिए सीजन और एक नरम उबाल लाने के लिए, फिर 3 घंटे के लिए या नरम होने तक धीरे से पकाएं, लेकिन फिर भी कभी-कभी हिलाते हुए, अपना आकार धारण करता है। गर्मी से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें। सभी तरल को पकड़ने के लिए एक बड़े कटोरे पर घुड़सवार कोलंडर के माध्यम से मांस को सूखा। गोमांस और हर्बल मिश्रण को हटा दें, जो अब काफी घना होना चाहिए और जड़ी बूटियों को छोड़ देना चाहिए। एक साफ सॉस पैन में पकाए हुए रस को सॉस की स्थिरता के लिए कम करें और फिर जरूरत तक अलग सेट करें। लगभग 27 सेमी के व्यास के साथ हल्के फुल्के बोर्ड पर आधे मोटे पफ पेस्ट्री को रोल करें और बेकिंग के लिए एक बड़े प्रतिद्वंद्वी पर रखें। लगभग 23 सेमी के व्यास और बीच में 6 सेमी की ऊंचाई के साथ एक बड़े गुंबददार आकार में गोमांस और सॉसेज का मिश्रण बनाएं। बचे हुए आटे को हलके से पतला आटे के बोर्ड पर रोल करें और भरने और बेस को कोट करने के लिए इस्तेमाल करें, सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए अंडे की जर्दी से किनारों को स्क्रब करें। एक छोटे से तेज चाकू का उपयोग करते हुए, केक के ऊपर एक छोटा सा स्लिट बनाएं और फिर केक के चारों ओर गोल कांटे को ध्यान से आकार दें, जब आप एक आकर्षक पैटर्न बनाने के लिए आटा के लिए रिम के साथ बाहर खींचते हैं तो चाकू को ध्यान से घुमाएं। चाकू का उपयोग करके रिम के चारों ओर निशान लगाएं। अंडे की जर्दी के साथ केक को चारों ओर ब्रश करें, ध्यान रखें कि अंडे की जर्दी को आटे के किनारों के साथ टपकने न दें, या इससे ब्लोटिंग और कुकी की वृद्धि नहीं होगी। रेफ्रिजरेटर में एक घंटे या चार घंटे तक आराम करने के लिए अलग रखें। गैस का निशान। मसला हुआ आलू इस बीच, मसला हुआ आलू बनाते हैं। आलू को नमक के पानी के बर्तन में उबालें, फिर गर्मी कम करें और पकने तक उबालें। चिपकाने के लिए उन्हें हिलाकर सूखने के लिए नाली में लौटें। मसले हुए आलू को गर्मी और मसले हुए आलू से निकालें। इस बीच, एक सॉस पैन में दूध और मक्खन गरम करें और एक उबाल लें। नमक और सफेद मिर्च के साथ मसला हुआ आलू और मौसम में मारो। गर्म रखें। गाजर नींबू और तांबे का चमकता हुआ गाजर तैयार करने के लिए, गाजर को मक्खन, शहद, चीनी, नमक, नींबू के छिलके और रस के साथ पैन में डालें। बस कवर करने के लिए पर्याप्त पानी डालो। एक फोड़ा करने के लिए लाओ और फिर गर्मी को कम। जब तक सभी तरल कम नहीं हो जाते हैं और गाजर एक सुखद ठंढा होता है, तब तक उन्हें नियमित रूप से हिलाते रहें ताकि वे चिपक न सकें। काली मिर्च के साथ सीजन, नींबू के छिलके को हटा दें और गर्म करें। गोभी मलाईदार गोभी तैयार करने के लिए, गोभी को उबलते पानी के एक बर्तन में नरम होने तक कुल्ला, लेकिन अभी भी एक छोटे काटने के साथ। आगे खाना पकाने को रोकने के लिए जल्दी से ठंडा करें और ठंडे बहते पानी के नीचे करें। एक पैन में मक्खन पिघलाएं और प्याज को 20 सेकंड के लिए भूनें, फिर गोभी और सीजन को काली मिर्च के साथ डुबो दें। वार्म अप करने से पहले कुछ मिनट के लिए सौते। क्रीम में हिलाओ और बुलबुले और कम करने दो। बीफ़ पाई को ओवन से निकालें और रस की अनुमति देने के लिए 10 मिनट के लिए छोड़ दें। चटनी को पहले से गरम करें, कभी-कभी हिलाएं। गोमांस पाई को टुकड़ों में काटें और एक स्लाइस के साथ गर्म प्लेट पर व्यवस्थित करें मसला हुआ आलू  और कुछ सॉस को फिर से जीवंत करें। शेष सॉस को पैर के लिए नाव में मेज पर परोसा जा सकता है। नींबू और शहद के घुटनों वाली गाजर और क्रीम गोभी को अलग-अलग सर्विंग डिश में रखें और टेबल पर रखें ताकि हर कोई अपनी मदद कर सके।

• परोसने से पहले दिन में कम से कम एक घंटा क्रस्ट टेस्ट तैयार करके शुरू करें।
• फिर से, भ्रमित न करें, क्योंकि आप बहुत अधिक लस विकसित नहीं करना चाहते हैं।
• ब्रेज़्ड बीफ़ हीट मध्यम गर्मी पर एक भारी स्नान।
• शेष को पकाने के लिए जारी रखते हुए एक प्लेट में स्थानांतरित करें।

रूसी इसे एक खेल का मैदान कहते हैं, लेकिन अलास्का में यह एक दावत, एक पर्क या एक पर्क है - एक पाई के सभी सुधार, एक पाई के लिए एक अधिक सामान्य रूसी शब्द।

आज हम रूसी व्यंजनों के पारंपरिक पीज़ - पीज़ को पकाते हैं। खमीर आटा गूंध, यह अच्छी तरह से वृद्धि करते हैं। भरने के लिए, तलना और प्याज़, गोभी और मसालों के साथ कीमा बनाया हुआ मछली को निविदा तक उबालें। आटे से केक को रोल करें, उन पर भरावन डालें। किनारों को पिंच करें और बेकिंग शीट पर रखें। पीज़ को आधे घंटे के लिए खड़े रहने दें, फिर जर्दी के साथ ग्रीस करें और 30 मिनट के लिए प्रीहीटेड ओवन में बेक करें। बोन एपेटिट!

परतदार छाल के अंदर, अलास्का के पानी से जंगली सामन चावल और गोभी के साथ कवर किया गया है, 18 वीं शताब्दी के कोडिएक द्वीप के मूल निवासी व्यापारियों द्वारा स्ट्रेट के पार से लाए गए फसलों। लंबे समय बाद रूस ने समुद्री ऊदबिलाव के लिए शिकार छोड़ दिया और संयुक्त राज्य अमेरिका के क्षेत्र में अपने दावे बेच दिए, मछली शिविर से सीमा पकवान अलास्का की मुख्य तालिका बनी रही।

पोषण मूल्य प्रत्येक 785 कैलोरी के लिए पोषण संबंधी विश्लेषण; वसा के 43 ग्राम; संतृप्त वसा के 13 ग्राम; 0 ग्राम ट्रांस वसा; मोनोअनसैचुरेटेड वसा के 19 ग्राम; पॉलीअनसेचुरेटेड वसा के 6 ग्राम; कार्बोहाइड्रेट के 75 ग्राम; आहार फाइबर के 5 ग्राम; चीनी का 4 ग्राम; प्रोटीन का 24 ग्राम; 94 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल; 712 मिलीग्राम सोडियम। उपलब्ध कराई गई जानकारी उपलब्ध सामग्री और तैयारियों के आधार पर एडमम का एक अनुमान है। इसे पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की सलाह के विकल्प के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। पैन को कवर करें और 4 मिनट के लिए पकाएं; खुला, टॉस और एक और 2 मिनट पकाना। पैन को पोंछें, जोड़ें जैतून का तेल  और मध्यम गर्मी पर सेट करें। नमक और काली मिर्च के साथ हल्के ढंग से सामन और मौसम जोड़ें। प्रत्येक तरफ 5 मिनट सामन पकाना; एक प्लेट पर निकालें और ठंडा करें। बड़े टुकड़ों में सामन डालो और एक तरफ सेट करें। हल्के फुल्के सतह पर पफ पेस्ट्री की शीट लगायें। धीरे से रोल करें जब तक कि यह 9 इंच की प्लेट में एक गहरी डिश के साथ फिट न हो जाए। आटा को केक में स्थानांतरित करें ताकि अतिरिक्त आटा किनारे पर चित्रित हो। आटा के तल पर भूरे चावल फैलाएं। पील और हार्ड-उबले अंडे को काट लें, फिर पाई में जोड़ें, और फिर सैल्मन फ्लेक्स। पनीर के साथ छिड़के, फिर ब्रेड क्रम्ब्स। शीर्ष पर मकई के पौधे का मिश्रण। अजमोद और शीर्ष पर बूंदा बांदी के साथ छिड़के। पफ पेस्ट्री की बची हुई परत को हल्के आटे की सतह पर रोल करें जब तक कि पाई को ढकने के लिए पर्याप्त बड़ी न हो जाए। पानी के साथ नीचे बेकिंग डिश को ब्रश करें और सीधे ऊपर आटा की दूसरी शीट रखें। रसोई की कैंची या छंटाई चाकू का उपयोग करके, अतिरिक्त आटा ट्रिम करें। पाई के किनारों को एक साथ निचोड़ने के लिए एक कांटा का उपयोग करें और बेकिंग शीट को छड़ी करने में मदद करें। भाप से बचने के लिए केक के शीर्ष पर कुछ छोटे कटौती करें। एक पीटा अंडे पाई के शीर्ष पर ब्रश करें। बेकिंग और गोल्डन ब्राउन होने से पहले 35 से 40 मिनट तक बेक करें।

• ध्यान दें।
• मध्यम गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं।
• प्याज जोड़ें और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, लगभग 7 मिनट तक।
• मशरूम, गोभी और सिरका में हलचल; गर्मी को मध्यम तक बढ़ाएं।
• स्वाद और अलग सेट करने के लिए नमक और काली मिर्च के साथ पैन से सब्जियां निकालें।

सफेद गोभी के साथ व्यंजन सर्दियों में पूरी तरह से फिट होते हैं।

कंटेनर प्रति सेवारत: 5

5 सर्विंग सामग्री

• आटा - 600 ग्राम
• चीनी - 60 ग्राम
• कीमा बनाया हुआ मछली - 200 ग्राम
• मार्जरीन - 75 ग्राम
• केफिर - 200 मिलीलीटर
• दूध - 50 मिलीलीटर
• प्याज - 2 टुकड़े
• अंडे - 2 टुकड़े
• गोभी - 0.25 टुकड़े
• खमीर - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच
• वनस्पति तेल - स्वाद के लिए
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

कदम से कदम

1. खमीर को गर्म दूध में घोलें, इसे 10 मिनट के लिए खड़े रहने दें। फिर पिघला हुआ मार्जरीन, चीनी, अंडे, नमक, केफिर और आटा डालें। आटा गूंध, और इसे एक घंटे के लिए उठने दें।
2. नरम होने तक एक पैन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ प्याज भूनें, फिर गोभी, मसालों को स्वाद में जोड़ें और पकाए जाने तक कम गर्मी पर उबाल लें।
3. आटे को टुकड़ों में विभाजित करें और केक में रोल करें।
4. उनमें से प्रत्येक भरने के एक हिस्से को बाहर करते हैं, किनारों को चुटकी लेते हैं और एक बेकिंग शीट पर डालते हैं। केंद्र में एक छेद छोड़ना सुनिश्चित करें। उन्हें आधे घंटे के लिए खड़े होने दें, थोड़ा और ऊपर उठें, फिर जर्दी के साथ ग्रीस करें और 30 मिनट के लिए 200 डिग्री पर प्रीहीट ओवन में बेक करें।