ताजी सब्जियों का सलाद कैसे बनाएं। सर्दियों के लिए मशरूम के तहत बैंगन स्नैक। Prunes और अखरोट के साथ चुकंदर का सलाद।

ताजा सब्जियां कई विटामिन और खनिजों का भंडार हैं। डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, हमारे शरीर को हर दिन ताजा सब्जियों और फलों की आवश्यकता होती है। जो लोग उन अतिरिक्त पाउंड को खोना चाहते हैं उनमें से कई शाब्दिक रूप से ऐसी सलाह सुनते हैं, और यहां तक ​​कि अक्सर अपने मेनू से स्टू और उबला हुआ भोजन बाहर निकालते हैं। इस तरह के आहार को सही नहीं माना जाता है, क्योंकि यह पुरानी बीमारियों का कारण बन सकता है और यहां तक ​​कि एलर्जी भी भड़काने का कारण बन सकता है। इसीलिए, मेन्यू को बनाते समय, इस मामले में विशेषज्ञों से सलाह लें ताकि आप अपने शरीर को नुकसान न पहुँचाएँ, लेकिन केवल आवश्यक विटामिनों से इसे संतृप्त करें। मुख्य नियम - भोजन में उपयोग करने से पहले फलों और सब्जियों को हमेशा धोएं।

ताजा सब्जी सलाद - भोजन और व्यंजन तैयार करना

से सलाद ताजी सब्जियां   हमेशा से हमारे टेबल पर सबसे वांछनीय सलाद रहा है। वसंत के आगमन के साथ, कुछ सब्जियों के पकने के दौरान, हर बार उनकी सीमा का विस्तार होता है। एक नियम के रूप में, पहली शुरुआती सब्जी मूली, हरी प्याज और ताजा साग है, जिनमें से रसदार सब्जियों से विटामिन सलाद तैयार करने का मौसम शुरू होता है। कुछ अतिरिक्त अवयवों के साथ विविधता लाने और अपनी पाक कल्पना को शामिल करने से, वे विटामिन, कार्बोहाइड्रेट और खनिजों से भरपूर महान सलाद खाते हैं। सब्जी सलाद तैयार करने के लिए, बरकरार फलों को लेने की कोशिश करें। धीरे से उन्हें ठंडे पानी में धो लें, एक तौलिया के साथ सूखा दें, और उसके बाद ही तैयार करना शुरू करें। फल का केवल खाने योग्य हिस्सा खाएं, ध्यान से डंठल और त्वचा को हटा दें। आज हम सब्जी सलाद पकाने की विधि और तकनीक को अलग करने की कोशिश करेंगे, हम अपने प्रसिद्ध शेफ से कुछ दिलचस्प सिफारिशें सीखते हैं।

ताजा सब्जी सलाद व्यंजनों:

नुस्खा 1: मूली, प्याज और डिल से सब्जी का सलाद

आवश्यक सामग्री:

मूली का गुच्छा;

डिल - 1 गुच्छा;

ताजा हरा प्याज का एक गुच्छा;

डिल -1 गुच्छा;

खट्टा क्रीम - 2-3 बड़े चम्मच।

मोज़ेरेला - 4-5 गेंदें।

तैयारी विधि:

मूली डंठल से कट गई, गधे को काट दिया और धीरे से धोया ठंडा पानी। स्वाद के लिए पतली स्लाइस और नमक में कटौती करें।

ताजा हरी डिल और हरी प्याज का एक गुच्छा काटें।

मूली में जोड़ें, स्वाद के लिए नमक और खट्टा क्रीम के साथ मौसम। हम इसका स्वाद लेते हैं। उन सामग्रियों को जोड़ें जो गायब हैं। धीरे से मिलाएं और ताजा मूली और खट्टा क्रीम के साथ सलाद तैयार है। मेज पर सलाद की सेवा करने से पहले, हम मोज़ेरेला चीज़ बॉल लेते हैं, उन्हें दो भागों में विभाजित करते हैं और उन्हें सलाद में फैलाते हैं।

पकाने की विधि 2: टमाटर की सब्जी सलाद

आवश्यक सामग्री:

टमाटर - 4-5 पीसी ।;

खीरे - 4-5 पीसी ।;

बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी। (पीला और लाल);

प्याज - 1 पीसी ।;

जैतून का तेल - 3-4 बड़े चम्मच;

तिल के बीज;

फेटा चीज़;

नमक और काली मिर्च।

तैयारी विधि:

सब्जियों को धो लें, खीरे को छील लें। आधा में कटौती बल्गेरियाई काली मिर्च, बीज को हटा दें। मिर्च और खीरे के छल्ले में कटौती, और टमाटर छोटे स्लाइस में। हम नमक, हम स्वाद के लिए काली मिर्च, हम जैतून का तेल की एक छोटी राशि के साथ भरते हैं। हिलाओ, भुना हुआ बीज और सूखे feta पनीर के साथ छिड़के।

पकाने की विधि 3: चिकन सब्जी सलाद

आवश्यक सामग्री:

चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;

लहसुन - 1 टुकड़ा;

काली मिर्च और नमक;

दौनी - 1 बड़ा चम्मच।

नींबू थाइम - 1 बड़ा चम्मच।

अंडा - 1 पीसी ।;

जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच।

पत्ती सलाद - 1 गुच्छा;

लाल प्याज - 1 पीसी ।;

चेरी टमाटर - 500 ग्राम;

काले जैतून;

टोस्ट के लिए लंबी पाव रोटी के 5 स्लाइस।

भरने:

बाल्समिक सिरका - 2 बड़ा चम्मच एल ।;

जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच एल ।;

काली मिर्च और नमक;

लहसुन - स्वाद के लिए।

तैयारी विधि:

हम चिकन मीटबॉल पकाने के लिए लेते हैं। एक ब्लेंडर में लहसुन लहसुन की लौंग और चिकन पट्टिका क्यूब्स डालें। कीमा बनाया हुआ मांस में अंडे, कटा हुआ साग, काली मिर्च और नमक जोड़ें। हलचल। मक्खन को पैन में डालें, और जब यह गर्म हो जाए, हम अपने भविष्य के सब्जी सलाद के लिए छोटे मीटबॉल बनाएंगे। मीटबॉल के सुंदर रूपों को बनाने के लिए आपको आसान बनाने के लिए, रसोइयों को अपनी हथेलियों को थोड़ा गीला करने की सलाह देते हैं - इसलिए मांस आपके हाथों से चिपक नहीं जाएगा, और मीटबॉल का आकार सपाट दिखेगा।

अब हम सलाद बना रहे हैं। चेरी को धो लें और उन्हें 2 हिस्सों में काट लें। ठंडे पानी के नीचे लाल प्याज कुल्ला और इसे आधे छल्ले में काट लें।

ब्रेड के स्लाइस से हम क्यूब्स काट लेंगे और चर्मपत्र कागज पर हम उन्हें सुनहरा भूरा होने तक 180 डिग्री के तापमान पर एक फ्राइ ओवन में सुखाएंगे।

सामग्री सभी तैयार हैं, और अब आपको सलाद भरने की आवश्यकता है। जर्दी मूसल लहसुन। इसमें जोड़ें जैतून का तेल, काली मिर्च, नमक, बेल्समिक सिरका   और मिश्रण।

चलो एक सलाद इकट्ठा करते हैं।

सबसे पहले, सलाद लहसुन के लिए एक फ्लैट पकवान पोंछें। फिर हम खूबसूरती से ताजा लेटस के पत्तों की एक गद्दी बिछाएंगे, उन पर हम सुर्ख रंग, प्याज के आधे छल्ले, कटा हुआ जैतून और चेरी टमाटर के लिए तले हुए चिकन मीटबॉल डालेंगे। सब्जी का सलाद तैयार ड्रेसिंग डालो और शीर्ष पर गुलाबी croutons के साथ छिड़के।

पकाने की विधि 4: सब्जी सलाद

आवश्यक सामग्री:

टमाटर - 2 पीसी ।;

बैंगन - 2 पीसी ।;

प्याज - 1 पीसी ।;

नींबू - 1 पीसी ।;

ताजा हरा - 0.5 गुच्छा;

स्वाद के लिए अनार सिरप;

वन नट - 20 ग्राम;

जैतून का तेल;

काली मिर्च और नमक।

तैयारी विधि:

सबसे पहले, बैंगन को छील लें और उन्हें परतों में काट लें। मक्खन को पैन में डालें और आधा पकने तक बैंगन को भूनें। तुरंत उन्हें एक कागज तौलिया के साथ डुबकी, जिससे अतिरिक्त वसा को हटा दिया जाता है। तेल में जहां हमने बैंगन को तला हुआ था, हमें अभी भी प्याज को आधा छल्ले में काटने के बाद भूनने की जरूरत है।

एक कटोरे में डालें, diced टमाटर, कटा हुआ साग, और मिश्रण जोड़ें। चर्मपत्र कागज की दो परतों के बीच हेज़लनट्स रखो और उन्हें एक रोलिंग पिन के साथ रोल करें - हमें टूटे हुए पागल की आवश्यकता है। उन्हें सलाद, काली मिर्च में अच्छी तरह से जोड़ें, नमक जोड़ें और, अगर वांछित, लहसुन।

तैयार सलाद को अब अनार की चटनी डालने की जरूरत है, नींबू के रस के साथ छिड़के। इस मामले में, किसी भी तेल को जोड़ने की सिफारिश नहीं की जाती है - यह एक प्याज और बैंगन सलाद में पर्याप्त है। सजावट के रूप में, आप ताजा साग और हेज़लनट्स का उपयोग कर सकते हैं।

यह सलाद कबाब और एक ग्लास रेड वाइन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसे आज़माएं, इसे हमारे सलाद में पकाएं और इसके शानदार मसालेदार और मसालेदार कोकेशियान स्वाद और सुखद मीठे स्वाद का आनंद लें।

यह सलाह दी जाती है कि आप उन सभी सब्जियों को कुल्ला न करें जिन्हें आप सलाद को पानी के नल के नीचे तैयार करने के लिए इस्तेमाल करते हैं, लेकिन उन्हें पानी के साथ एक कटोरे में डाल दें, अच्छी तरह से धोएं और साफ पानी से कुल्ला करें।

ताजा सब्जी सलाद पारंपरिक रूप से हमारी पसंदीदा डिश है, जो हमारे पास हमेशा गर्मियों में मेज पर होती है, और बाकी के वर्षों में, अगर सुपरमार्केट में एक किस्म है, तो आप ताजा सलाद बना सकते हैं जब भी आप ताजा विटामिन चाहते हैं। और याद रखें, किस भूख और खुशी के साथ हम पहली ताजी मूली के दिखने का इंतजार कर रहे हैं, ताजा खीरेअंडे और मूली के साथ एक स्वादिष्ट पहला ताजा सलाद पकाने के लिए, एक असली पेटू दावत!

बचपन से, हम में से प्रत्येक जानता है कि सबसे आसान है ताजा नुस्खा   - ये टमाटर, खीरे हैं, काली मिर्च   और क्रीमियन या लाल प्याज, स्लाइस में कटौती और खट्टा क्रीम या वनस्पति तेल के साथ अनुभवी। लेकिन आज, दुकानों के समतल पर, ताज़ी सब्जियों की एक ऐसी किस्म है कि आप लगातार कम से कम दो सप्ताह तक एक ताजा सलाद बना सकते हैं, और यह नुस्खा हर दिन अलग होगा! ताजा सब्जियां विटामिन का एक स्रोत हैं और इसलिए किसी भी ताजा सब्जियों को स्वाद और रंग के साथ खेलना संभव है।

उदाहरण के लिए, ताजा सलाद को केवल भयानक माना जाता है, जिनमें से व्यंजनों में चेरी टमाटर और कुछ दिलचस्प इतालवी जड़ी बूटी शामिल हैं। क्लासिक संयोजन - ताजा अरुगुला, चेरी टमाटर, बल्गेरियाई काली मिर्च और जैतून का तेल - यह एक ऐसा नुस्खा है जो जीत-जीत है, और यदि आप इस ताजा सलाद में उबले अंडे जोड़ते हैं, तो आपको एक उत्कृष्ट स्वस्थ आहार मिलता है, लेकिन पौष्टिक पकवान। आप एक ताजा सलाद भी बना सकते हैं विभिन्न प्रकार   साग, ताजा साग सलाद और घंटी मिर्च के रंगों के साथ खेलते हैं, जो आपके उत्सव या रोज़ की मेज पर एक दिलचस्प और उपयोगी तस्वीर बनाते हैं।

आप कितने ताजा सलाद व्यंजनों को जानते हैं? आमतौर पर हम उन ताजी सब्जियों और फलों से ताजा सलाद बनाते हैं जो हमारे पास फ्रिज में होते हैं, और अक्सर ऐसे पाक प्रयोगों का परिणाम नए और दिलचस्प व्यंजन हैं, जिन व्यंजनों की तस्वीरें हमने अपनी वेबसाइट पर एकत्र की हैं। उदाहरण के लिए, कई रसोइया ताजा सलाद पकाने के लिए ताजी सब्जियों और फलों को मिलाना पसंद नहीं करते हैं, लेकिन तरबूज एक सार्वभौमिक उत्पाद है, क्योंकि तरबूज, चूना, चेरी और अरुगुला के साथ ताजा सलाद लंबे समय से गोरमेट्स के बीच एक वास्तविक हिट रहा है। और यदि आप ताजा सब्जी सलाद में कुछ अंगूर जोड़ते हैं और नुस्खा बदलते हैं, तो आपको असली रानी की मेज के लायक एक नया दिलचस्प व्यंजन मिलेगा।

कुछ रसोइये पूछते हैं, एक ताजा सब्जी सलाद कैसे भरें? हमें पारंपरिक रूप से सबसे अच्छा ड्रेसिंग या मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम माना जाता है, कभी-कभी सूरजमुखी का तेल। लेकिन यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि ताजा वनस्पति सलाद के लिए सबसे अच्छा ड्रेसिंग तेल है, जैतून के तेल से बेहतर है, पहले ठंडा दबाया जाता है, क्योंकि एक ताजा सलाद इस संयोजन में अपने सभी विटामिन को संरक्षित और खोलता है। ताजा साग और जैतून का तेल, स्वादिष्ट ताजी रोटी - पूर्ण आहार के लिए और क्या चाहिए? प्रत्येक ताजा सलाद का नुस्खा, जिसकी तस्वीरें हम अपनी वेबसाइट पर पोस्ट करते हैं, हमारे द्वारा व्यक्तिगत रूप से चखा जाता है, और हम आपको आश्वस्त कर सकते हैं कि हमारे व्यंजनों के अनुसार प्रत्येक तैयार ताजा सलाद ताजा स्वाद और ताजा विटामिन के लाभों का एक वास्तविक विस्फोट है।

सब्जियों के साथ हर किसी का पसंदीदा सलाद किसी भी परिवार की मेज पर एक स्थायी पकवान है। इसकी एक सरल रचना, हल्का स्वाद, कम कैलोरी है। साइड डिश के बजाय मूल ड्रेसिंग के साथ हर दिन स्नैक खाने से आप एक प्रभावशाली वजन घटाने प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं। इस तरह के हल्के सब्जी व्यंजन तैयार करना बेहद सरल है।

सब्जियों का सलाद कैसे पकाएं

किसी भी डिश की तरह, सब्जी का सलाद पकाने की विधि व्यंजनों और घटकों के चयन से शुरू होती है। आप कच्ची, उबली, डिब्बाबंद सब्जियों से एक स्नैक बना सकते हैं। मूल सॉस या सामान्य मेयोनेज़ (या हल्के विकल्प - जैतून का तेल) के साथ भरने के लिए उन्हें एक-दूसरे के साथ मिलाना अच्छा है। पकाने की कोशिश करें साधारण सलाद   उन सब्जियों से जिन्हें उत्तम योजक के साथ विविध किया जा सकता है - स्मोक्ड मांस, पाइन नट्स, विदेशी फल।

ताजा सब्जी का सलाद

एक लोकप्रिय व्यंजन कच्ची सब्जियों का सलाद है। यह किसी भी मेज पर बहुत अच्छा लगता है (फोटो में), स्वस्थ फाइबर में समृद्ध है, वजन घटाने और शरीर की तेजी से संतृप्ति में योगदान देता है। ताजा सामग्री से सबसे लोकप्रिय सब्जी व्यंजनों हैं:

• सलाद के पत्ते, खीरे, टमाटर, बल्गेरियाई काली मिर्च - आप उन्हें खट्टा क्रीम, जैतून का तेल, मसाले से भर सकते हैं;
• उबला हुआ चिकन, चेरी टमाटर, चीनी गोभी   - यह है कि मूल सीज़र कैसे निकलेगा, जिसे सफेद croutons और मूल सॉस के साथ सीज़न करने की आवश्यकता है;
• ताजा टमाटर, मोत्ज़ारेला पनीर और तुलसी के पत्ते - सुरुचिपूर्ण इतालवी कैप्री;
• बल्गेरियाई काली मिर्च, ककड़ी, टमाटर, लाल प्याज, फेटा और जैतून एक उज्ज्वल ग्रीक संस्करण हैं।

उबली हुई सब्जियों से सलाद

अधिक उच्च कैलोरी, लेकिन अभी भी उबली हुई सब्जियों से स्वादिष्ट सलाद। यहां आप फंतासी को चालू कर सकते हैं और उन्हें डिब्बाबंद फलियां, मशरूम, उबला हुआ या के साथ जोड़ सकते हैं ग्रिल्ड मांस। जैतून का तेल, नींबू का रस और सरसों के मूल सॉस को बदलने के लिए सामान्य ड्रेसिंग मेयोनेज़ बेहतर है। फोटो में और जीवन में उबली हुई सामग्री के साथ सब्जी आधारित सलाद को स्वादिष्ट बनाने के कुछ उदाहरण दिए गए हैं:

• ओलिवियर - कोई छुट्टी उसके बिना नहीं कर सकता, यह आलू, गाजर को जोड़ती है, हरी मटर; मांस;
• एक फर कोट के तहत हेरिंग - एक हार्दिक नए साल का इलाज, उबले हुए आलू, गाजर, प्याज, बीट्स, अंडे और नमकीन मछली का संयोजन;
• मिमोसा - एक स्वादिष्ट पकवान, जिसकी उपस्थिति की विशेषता है उबला हुआ आलू, गाजर, प्याज, अंडे, पनीर और डिब्बाबंद मछली;
• सर्दियों का सलाद   - सभी समान ओलिवियर, इसमें केवल मांस को स्मोक्ड हैम, उबला हुआ सॉसेज या केकड़े की छड़ें से बदल दिया जाता है।

आहार सब्जी सलाद

उपयोगी जानकारी होगी, हल्की सब्जी सलाद पकाने की विधि। वे वजन कम करने में जटिल सहायक बन जाएंगे, जटिल मांस के लिए गार्निश बना सकते हैं या मछली के व्यंजन। यहाँ निम्न-कैलोरी के कुछ उदाहरण दिए गए हैं सब्जी व्यंजन:

• चीनी गोभी, लहसुन, प्याज;
• टमाटर, लहसुन, जैतून का तेल ड्रेसिंग;
• मूली, अजमोद, डिल;
• हरी फलियाँलहसुन, मसाले;
• सर्दियों में - खट्टी गोभी, गाजर, क्रैनबेरी।

वेजिटेबल सलाद रेसिपी

आज, सब्जी सलाद के लिए उपयुक्त व्यंजनों को खोजना मुश्किल नहीं है, क्योंकि इंटरनेट बचाव के लिए आता है। के साथ व्यंजन के लिए बहुत सारे विकल्प हैं कदम से कदम निर्देश   और फोटो सबक, कि बस आंखें चलाएं। उठा ले जा रहा है स्वादिष्ट नाश्ता, मुख्य घटकों से आगे बढ़ना चाहिए, एकरूपता के सिद्धांत, मूल घटकों और स्वादिष्ट सॉस के साथ सब्जी सलाद के लिए असंबद्ध व्यंजनों का चयन करें। फिर सभी मेहमान और घर वाले संतुष्ट होंगे और पूरक आहार मांगेंगे।

ताजा ककड़ी का सलाद

इसमें गर्मी का स्वाद है हल्का सलाद   ताजा खीरे, मूली और हरे प्याज के साथ। यह एक कमजोर जीव को प्रभावित करता है, इसे विटामिन मूड के साथ चार्ज करता है, मूड में सुधार करता है। स्नैक का ताज़ा स्वाद कई लोगों को पसंद आएगा, क्योंकि यह निर्माण करना आसान है, एक आकर्षक उपस्थिति और रसदार सुगंध है। यह वनस्पति तेल के साथ सबसे अच्छा मौसम है, और सिरका के साथ इसे जोड़ने के लिए।

सामग्री:

• मूली - 200 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 200 ग्राम;
• हरा प्याज - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल   - 50 मिलीलीटर;
• 9% सिरका - 5 मिलीलीटर।

तैयारी विधि:

1. मूली काट के छल्ले, ककड़ी काट, प्याज काट।
2. सभी घटकों को मिलाएं, सिरका के साथ छिड़के, तेल, नमक और काली मिर्च के साथ भरें।
3. सजावट नए सिरे से साग के साथ बनाई जा सकती है।

टमाटर और ककड़ी का सलाद

प्रत्येक परिवार को प्रसन्न करने वाला सबसे प्रसिद्ध पकवान, टमाटर और खीरे के साथ एक हल्का सलाद माना जाता है। यह अविश्वसनीय रूप से आसान बनाने वाला व्यंजन है जब आपको जल्दी काटने की ज़रूरत होती है, तो अपनी भूख को संतुष्ट करें या अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करें। यदि थोड़ा और समय है, तो आप एक जटिल संस्करण तैयार कर सकते हैं। पारंपरिक व्यंजन   - ग्रीक सलाद, अपने भूमध्य स्वाद के साथ सभी को भाता है।

सामग्री:

• ककड़ी - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• लाल प्याज - 1 पीसी ।;
• सलाद पत्ता - एक गुच्छा;
• मिठाई लाल मिर्च - 2 पीसी ।;
• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• pitted जैतून - 100 ग्राम;
• फेटा या ब्राइन्ज़ा - 100 ग्राम;
• जैतून का तेल - 40 मिलीलीटर;
• नींबू का रस   - 40 मिली।

तैयारी विधि:

1. खीरे को क्यूब्स में काटें, टमाटर काट लें, प्याज को छल्ले में काट लें।
2. लेटस की पत्तियां आंसू, पैपरिका स्ट्रिप्स में कटौती, एवोकैडो।
3. बड़बड़ाना, आधे में जैतून काट लें।
4. मक्खन सॉस, नींबू का रस, नमक, काली मिर्च के साथ ड्रेसिंग, सभी अवयवों को मिलाएं।

शरद सलाद - पकाने की विधि

न केवल सर्दियों के लिए आप ताजे फल काट सकते हैं - एक नुस्खा है कि कैसे आसान पकाना है शरद ऋतु का सलाद   सब्जियों से, जो अपने मसालेदार स्वाद से पूरे परिवार को खुश कर देगा। से इसका अंतर सर्दियों के रिक्त स्थान - नसबंदी का अभाव। सब्जियों के घटकों को बारीक कटा हुआ, मैरिनेड और संक्रमित दिन से भरा जाता है। उसके बाद, मांस, मछली, मुर्गी पालन के साथ, उन्हें तुरंत खाया जा सकता है।

सामग्री:

• गाजर - 2 पीसी ।;
• मीठी मिर्च   - 2 पीसी ।;
• सफेद गोभी   - कांटे;
• फूलगोभी   - बाहर निकलना;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• कड़वा काली मिर्च - फली;
• वनस्पति तेल - आधा गिलास;
• सिरका - gar कप;
• पानी - लीटर;
• चीनी - 50 ग्राम;
• नमक - 50 ग्राम;
• डिल - एक गुच्छा।

तैयारी विधि:

1. गोभी काट सफेद गोभी, फूलगोभी में जुदा, नमकीन पानी में उबाल लें।
2. मोटे गाजर, पेपरिका स्ट्रिप्स में कटौती, आधा छल्ले में खीरे, डिल को काट लें।
3. एक अचार बनाओ: पानी, चीनी, नमक, कुचल कड़वा काली मिर्च के साथ तेल मिलाएं। उबाल लें, सिरका डालें।
4. सब्जी मिश्रण पर अचार डालो, ढक्कन के साथ कवर करें, 24 घंटे के लिए मैरीनेट करें।
5. गर्म उबले आलू, चावल, एक प्रकार का अनाज के साथ शरद ऋतु स्नैक परोसें।

ताजा टमाटर का सलाद

ताजा टमाटर के सलाद में एक हल्की मिठास और एक सुखद ताज़ा स्वाद होता है। आप इसे नरम मलाईदार मोत्ज़ारेला पनीर और ताजा तुलसी के पत्तों के साथ मिलाकर पका सकते हैं। बेलसमिक सिरका और जैतून के तेल के साथ अनुभवी एक व्यंजन कैप्रिस स्नैक होगा, जो अपने सुखद स्वाद और रंग के लिए इटली में बहुत पसंद किया जाता है, ध्वज के रंगों की याद दिलाता है।

सामग्री:

• टमाटर - 2 पीसी ।;
• मोज़ेरेला - 60 ग्राम;
• तुलसी - 4 पत्रक;
• जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर;
• बाल्समिक सिरका - 25 मिली।

तैयारी विधि:

1. पनीर कट सर्कल के साथ टमाटर, तुलसी छोटे हाथों में आंसू।
2. एक प्लेट पर रखो, पनीर के साथ टमाटर बारी-बारी से, शीर्ष पर तुलसी के साथ छिड़के।
3. जैतून का तेल और सिरका के मिश्रण के साथ सब्जियों के ऊपर और प्लेट के किनारों पर छिड़कें।

गोभी का सलाद

चीनी गोभी के साथ कम कैलोरी अलग सब्जी सलाद। इस उपयोगी घटक में प्रति 100 ग्राम में केवल 35 कैलोरी है, जो इसे अन्य सभी वनस्पति नमूनों के बीच में खड़ा करता है। गोभी में विविधता लाने और इसे परोसने के लिए और अधिक सुखद बनाने के लिए, इसमें मकई, मीठे संतरे और हरे प्याज डाले जाते हैं। ड्रेसिंग सोया सॉस के साथ वनस्पति तेल का मिश्रण है, ताकि अचार के स्नैक्स की आवश्यकता गायब हो जाए।

सामग्री:

• चीनी गोभी - आधा किलो;
• डिब्बाबंद मकई   - 100 ग्राम;
• हरी प्याज - 50 ग्राम;
• संतरे - 2 पीसी ।;
• सोया सॉस - 15 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल - 45 मिलीलीटर।

तैयारी विधि:

1. गोभी को काट लें, नारंगी काट लें, प्याज काट लें।
2. सामग्री को मिलाएं, मक्खन और सोया सॉस के मिश्रण से भरें।

टमाटर के साथ गोभी का सलाद

स्वादिष्ट पकवानविटामिन से भरपूर, टमाटर के साथ एक गोभी का सलाद है, जो उबले हुए मांस के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश के रूप में कार्य करता है, तली हुई मछली   कीचड़ स्मोक्ड चिकन। इसमें गोभी के पत्तों की कोमलता और नाजुकता को टमाटर के रस और सेब के सिरके के तीखेपन से रेखांकित किया गया है। यह डिश सभी परिवार के सदस्यों को पसंद आएगी।

सामग्री:

• सफेद गोभी - 0.3 किलो;
• प्याज़   - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 5 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 60 मिलीलीटर;
• सेब साइडर सिरका   - 20 मिली।

तैयारी विधि:

1. गोभी काट, सिरका के साथ मिलाएं, नमक, अपने हाथों को मैश करें, रस छोड़ने के लिए 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. प्याज को आधे छल्ले में काट लें, टमाटर को स्लाइस में काट लें।
3. सभी अवयवों को मिलाएं, तेल से भरें।

टूना सब्जी सलाद

एक उपयोगी विटामिन डिश डिब्बाबंद टूना के साथ एक सब्जी का सलाद होगा, जिसे निकोइस कहा जाता है। संयोजन के कारण ताजा सामग्री   एक सुखद तैलीय मछली के साथ यह एक हल्का, लेकिन हार्दिक व्यंजन है, जो दोपहर या रात के खाने के बजाय आदर्श है। स्नैक के स्वाद में विविधता लाने के लिए, इसे तुलसी, लहसुन और पाइन नट्स के साग के साथ पकाया जाता है। आप केपर्स, जैतून या पेस्टो सॉस जोड़ सकते हैं।

सामग्री:

• डिब्बाबंद टूना   - 90 ग्राम;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 100 ग्राम;
• लहसुन - एक टुकड़ा;
• तुलसी - गुच्छा;
• सलाद के पत्ते - 3 पीसी ।;
• पाइन नट्स - 20 ग्राम;
• नींबू का रस - 50 मिलीलीटर;
• जैतून का तेल - 75 मिलीलीटर;
• चीनी - 3 ग्राम;
• मिर्च का मिश्रण - 3 जी

तैयारी विधि:

1. एक जार में एक कांटा के साथ मछली को मैश करें, तेल के साथ मिलाएं।
2. खीरे को क्यूब्स, टमाटर, स्लाइस, काली मिर्च स्लाइस में काट लें, साग काट लें, लहसुन को कुचल दें।
3. मछली, नमक, काली मिर्च, मीठा के साथ सब्जी सामग्री को मिलाएं।
4. लेटिष के पत्तों को अपने हाथों से फाड़ें, उन्हें एक प्लेट पर रखें, सब्जी के मिश्रण को शीर्ष पर रखें, नींबू का रस छिड़कें, और तेल भरें।
5. पाइन नट्स के साथ सजाने, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

चिंराट के साथ सब्जी सलाद

दिखावटी छुट्टी पकवान   चिंराट और सब्जियों के साथ एक सलाद होगा जो ताज़ा सब्जियों के साथ समुद्री भोजन के स्वादिष्ट स्वाद को मिलाएगा। खाना पकाने का रहस्य कई प्रकार के लेटस पत्तियों का उपयोग करना है - लेट्यूस, आइसबर्ग और सॉरेल। यह एक अमीर व्यंजन है जो स्वादिष्ट लग रहा है, एक अविश्वसनीय सुगंध है और आप इसे आज़माना चाहते हैं।

सामग्री:

• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी ।;
• लेट्यूस - 2 पीसी ।;
• हिमशैल - बंडल;
• sorrel - गुच्छा;
• लाल प्याज - ½ पीसी ।;
• झींगा - 200 ग्राम;
• वसंत प्याज - 2 डंठल;
• डिल, अजमोद - एक गुच्छा;
• जैतून का तेल - 40 मिलीलीटर;
• सरसों के बीज - 10 ग्राम;
• सफेद शराब सिरका - 30 मिलीलीटर।

तैयारी विधि:

1. लेटस के पत्तों को फाड़ें, टमाटर को स्लाइस में काटें, खीरे को हलकों में काटें, स्ट्रिप्स में काली मिर्च, प्याज को आधा छल्ले में काट लें, साग को काट लें।
2. झींगा उबाल लें, खोल को हटा दें, ठंडा करें।
3. तेल, सरसों, सिरका, नमक और काली मिर्च का सॉस बनाएं।
4. सभी अवयवों को मिलाएं, सॉस के साथ पोशाक, चिंराट को शीर्ष पर रखें।

चिकन के साथ सब्जी सलाद

सुंदर हार्दिक भोजन   चिकन और सब्जियों के साथ सलाद होगा, जिसकी तैयारी के लिए फ़िले का उपयोग करना बेहतर है या बहुत मोटी जांघों को नहीं। चिकन उबाल सकते हैं, मक्खन या भून में भून सकते हैं। निम्नलिखित नुस्खा पनीर और सूखे ब्रेड का उपयोग करता है, जो स्नैक को एक समृद्ध स्वाद देता है।

सामग्री:

• चिकन स्तन   - 250 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 200 ग्राम;
• सफेद पनीर - 100 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• लंबे पाव रोटी - 2 टुकड़े;
• मेयोनेज़ - 50 मिलीलीटर;
• सलाद पत्ता - एक गुच्छा।

तैयारी विधि:

1. टमाटर स्लाइस में कटौती, ककड़ी आधा छल्ले, पनीर, diced, पत्तियों को फाड़ दें।
2. स्तन को उबालें, फाइबर को अलग करें, हल्के से भूनें।
3. प्याज़ को क्यूब्स में काटें, 3 मिनट के लिए सूखी फ्राइंग पैन में भूनें।
4. सभी अवयवों को मिलाएं, मेयोनेज़, नमक के साथ मौसम।
5. तुरंत परोसें ताकि पाव नरम न पड़े। चिकन के बजाय, आप उपयोग कर सकते हैं उबली हुई जीभ, गोमांस, सूअर का मांस या टर्की मांस।

पनीर के साथ सब्जी सलाद

पनीर के साथ ताजी सब्जियों के सलाद में बहुत सुखद मलाईदार स्वाद होता है। इसकी तैयारी के लिए, आप किसी भी तरह का पनीर और कोई भी साग ले सकते हैं, लेकिन एक विशेष रूप से स्वादिष्ट विकल्प एक नरम बकरी पेसेरिनो के साथ हरी बीन्स का संयोजन होगा। जैतून का तेल और मसालों के साथ नींबू के रस के साथ अनुभवी, क्षुधावर्धक एक नया सौम्य स्वाद, समृद्ध सुगंध और स्वादिष्ट दिखने वाला स्वाद प्राप्त करता है।

सामग्री:

• हरी बीन्स - 0.3 किलो;
• बकरी पनीर - 100 ग्राम;
• शतावरी - 2 गुच्छा;
• जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
• नींबू का रस - 20 मिली।

तैयारी विधि:

1. नींबू का रस, तेल, नमक, काली मिर्च का सॉस बनाएं।
2. 2 मिनट के लिए शतावरी को उबाल लें, ठंडे पानी से कुल्ला, सॉस में मैरीनेट करें।
3. बीन्स को 5 मिनट तक उबालें, ठंडा करें।
4. Crumbled पनीर के साथ सामग्री मिलाएं, सॉस डालें।

वजन घटाने के लिए सब्जी सलाद - खाना पकाने के रहस्य

उन लोगों के लिए आदर्श व्यंजन जो आहार पर हैं और वजन कम करना चाहते हैं, सब्जी सलाद के विकल्प होंगे। यहाँ निम्न-कैलोरी स्नैक्स पकाने के कुछ रहस्य दिए गए हैं:

1. प्रत्येक सब्जी घटक के लिए उपयुक्त नहीं है खाना बनाना आसान है   स्लिमिंग स्नैक्स - उबले हुए आलू, बीट्स, गाजर में एक उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, इसलिए उनका उपयोग नहीं किया जा सकता है। हालांकि, याद रखें कि यदि आपको हल्के रेचक प्रभाव की आवश्यकता हो तो बीट मदद कर सकता है।
2. स्लिमिंग व्यंजनों में नमकीन, मसालेदार सब्जियां जोड़ने के लिए भी अवांछनीय है - वे शरीर के तरल पदार्थ को बरकरार रखते हैं और उनकी भूख को बढ़ाते हैं।
3. आदर्श घटक सेम, टमाटर, तोरी, कद्दू होंगे, सर्दियों में अचार या गर्मियों में ताजा गोभी। वे सब्जी सलाद में कितनी कैलोरी गिनने में मदद करते हैं, क्योंकि उनकी कैलोरी सामग्री केवल 100 ग्राम प्रति 35-50 किलो कैलोरी है।
4. खीरा, मूली, मूली, अजवाइन और बेल मिर्च वजन कम करने में सहायक हो सकते हैं। वे आदर्श रूप से किसी भी साग के साथ संयुक्त हैं।
5. वनस्पति सलाद के लिए सबसे अच्छा ड्रेसिंग वनस्पति तेल, सेब साइडर सिरका, नींबू का रस या अनार, सरसों का आधा चम्मच होगा। आप मेयोनेज़ के साथ वजन घटाने के लिए सलाद नहीं भर सकते हैं, इसे रेज़ेन्का या केफिर के साथ खट्टा क्रीम मिश्रण करने की अनुमति है।
6. वजन कम करने के लिए, आपको रोजाना कच्ची सब्जियों को खाना चाहिए। तो शरीर को फाइबर प्राप्त होगा, जो लंबे समय तक पच जाएगा, मस्तिष्क को संतृप्ति के बारे में एक संकेत देगा, जो लंबे समय तक भूख को बाहर निकाल देगा।

वीडियो: मेयोनेज़ के बिना सब्जी का सलाद

हाल ही में, यह क्या है के बारे में उचित पोषण के बारे में बहुत सारी बातें। समझदारी से, फास्ट फूड, फैटी और कार्बोहाइड्रेट, सीमित होना चाहिए और, यदि संभव हो तो, अपने आहार से पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए। और क्या होना चाहिए हर रोज मेनू   - अनाज और, ज़ाहिर है, बहुत सारी सब्जियां। अगर आपको साधारण और स्वादिष्ट व्यंजनों   सब्जी सलाद कैसे पकाने की एक तस्वीर के साथ, फिर आप सटीक पते पर हैं।

आपको यह समझने की आवश्यकता है कि कच्ची सब्जियों के लाभों के बारे में बात करना, बिना गर्मी का इलाज   - यह केवल फैशन नहीं है और न केवल क्या आहार विशेषज्ञ फैशनेबल बनाने की कोशिश कर रहे हैं। सब्जियों में फाइबर होता है, जो पाचन तंत्र को सुचारू और सही तरीके से काम करने के लिए शरीर को पर्याप्त मात्रा में चाहिए होता है। इसलिए, यदि आपके पास लगातार कब्ज है, या, इसके विपरीत, दस्त अक्सर होता है - यह पहली घंटी है जो तत्काल फाइबर खाने की आवश्यकता को इंगित करता है, और इसलिए सब्जी सलाद तैयार करें। सरल और स्वादिष्ट फोटो वाले व्यंजनों को हमारी वेबसाइट पर एक विशाल विविधता में पाया जा सकता है।

यहां एक अनुभवी परिचारिका है, शायद, कहते हैं कि सब्जी सलाद तैयार करने के लिए एक विशेष दिमाग और नुस्खा की आवश्यकता नहीं है। अच्छी तरह से, कटा हुआ खीरे और टमाटर, सभी वनस्पति तेल अनुभवी, और यह एक महान सलाद है। वास्तव में, यहां बहुत कुछ सब्जियों के सही संयोजन पर निर्भर करता है। और आपको यह याद रखने की आवश्यकता है कि सलाद ड्रेसिंग केवल वनस्पति तेल या खट्टा क्रीम नहीं है। आप बाल्समिक सिरका, नींबू का रस, सरसों और कई अन्य अतिरिक्त सामग्री का उपयोग कर सकते हैं।

मेयोनेज़ के बिना सब्जी सलाद पकाने के लिए, फोटो के साथ व्यंजनों की भी आवश्यकता होती है। क्योंकि, संयोजन के बारे में बात की जा सकती है साधारण सब्जियां, लेकिन ईंधन भरने से एक परिचित पकवान का स्वाद पूरी तरह से बदल सकता है। तो, सब्जी का सलाद हर दिन परिवार के मेनू में मौजूद होना चाहिए। इसके अलावा, यदि लक्ष्य सही और स्वस्थ भोजन करना है, तो प्रत्येक परिवार के सदस्य के पास लगभग एक किलोग्राम सलाद - ताजी सब्जियां और साग होना चाहिए।

मौसम की परवाह किए बिना, अपने आप को और अपने प्रियजनों को सुनिश्चित करें ताजा सलाद   सब्जियों पर आधारित है। यह स्वास्थ्य और दीर्घायु, सौंदर्य और सिर्फ जोरदार, अच्छे मूड का आधार है। सलाद मौसम के लिए सब्जियां खरीदने के लिए सबसे अच्छा है, सर्दियों में यह गाजर और बीट्स, गोभी, प्याज हो सकता है। वसंत और गर्मियों में, निश्चित रूप से, विभिन्न प्रकार की सब्जियां आपको पूर्ण क्षमता पर पाक कल्पना को चालू करने की अनुमति देती हैं।

27.08.2017

सर्दियों के लिए मशरूम के लिए बैंगन स्नैक

सामग्री:   बैंगन, प्याज, परिष्कृत वनस्पति तेल, सेब साइडर सिरका, मेयोनेज़, नमक, मशरूम मसाला, काली मिर्च काली मिर्च

मेयोनेज़ के साथ पकाया गया बैंगन लंबे समय तक लोकप्रिय हो गया है। और डिश को सर्दियों के लिए सलाद की तरह भी परखा जाता है। हमारे नुस्खा में हम दो विकल्पों के बारे में बताएंगे - सर्दियों के लिए तुरंत सेवा और संरक्षण।

नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- छोटे बैंगन - 5-6 पीसी ।।
  - प्याज - 4-5 पीसी ।।
  - वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच,
  - सेब का सिरका 9% - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच,
  - मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच,
  - नमक - स्वाद के लिए,
  - मशरूम या काली जमीन काली मिर्च के लिए मसाला।

26.08.2017

चिकन के साथ सीज़र सलाद

सामग्री:   चिकन मांस, सलाद, चेरी टमाटर, रोटी, पनीर, लहसुन, सूरजमुखी तेल, मेयोनेज़, नमक

एक परिवार या छुट्टी के खाने के लिए हार्दिक और सुंदर स्नैक के लिए एक आसान नुस्खा। सीज़र सलाद के साथ चिकन पट्टिकाक्राउटन, चीज और चेरी टमाटर बनाना आसान है।

सामग्री:
- 200 ग्राम चिकन पट्टिका,
  - croutons के लिए 100 ग्राम गेहूं की रोटी,
  - 50 ग्राम हार्ड पनीर
  - 5 सलाद सलाद,
  - लहसुन के 2 लौंग,
  - 10 पीसी। चेरी टमाटर,
  - 4 बड़े चम्मच सूरजमुखी तेल,
  - स्वाद के लिए मेयोनेज़,
  - स्वाद के लिए नमक।

12.08.2017

एवोकैडो और ककड़ी के साथ सलाद

सामग्री:   एवोकैडो, ककड़ी, डिल, तेल, काली मिर्च, नींबू का रस, नमक
कैलोरी: 190

एवोकैडो और ककड़ी सलाद उन लोगों के लिए एक सुखद खोज होगी जो सब्जी सलाद से प्यार करते हैं, लेकिन किसी तरह अपने संग्रह में विविधता लाना चाहते हैं। स्वादिष्ट, रसदार और स्वस्थ, यह पकवान होगा अपने पसंदीदा में से एक।
  सामग्री:
- एवोकैडो - 1 पीसी ।;
  - ककड़ी - 1 मध्यम;
  - डिल - एक छोटी राशि;
  - वनस्पति तेल - 1-2 बड़े चम्मच;
  - जमीन काली मिर्च - 1 चुटकी;
  - नींबू या नींबू का रस - 1 चम्मच;
  - नमक।

03.08.2017

टमाटर और खीरे के साथ एवोकैडो सलाद

सामग्री:   सलाद, ककड़ी, टमाटर, एवोकैडो, परमेसन, तेल, सिरका, नमक, काली मिर्च

यदि आप एक सरल, लेकिन दिलचस्प सब्जी सलाद नुस्खा की तलाश कर रहे हैं, तो आप खीरे और टमाटर के साथ एक एवोकैडो सलाद की एक तस्वीर के साथ इस नुस्खा को निश्चित रूप से पसंद करेंगे। इसे तैयार करना वास्तव में आसान है, लेकिन यह स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होता है।

सामग्री:
- लेटस पत्तियों के मिश्रण का 50 ग्राम;
  - 1 ककड़ी;
  - 1 टमाटर;
- 1 एवोकैडो;
  - 1 चम्मच। grated parmesan;
  - 1 बड़ा चम्मच। जैतून का तेल;
  - 1 चम्मच। सफेद शराब सिरका;
  - स्वाद के लिए नमक;
  - काली मिर्च स्वाद के लिए।

15.07.2017

एवोकैडो सलाद

सामग्री:   एवोकैडो, नारंगी, गोभी, प्याज, नींबू, साग, तेल, नमक, काली मिर्च

स्वादिष्ट, उपयोगी और विदेशी - यह एवोकैडो सलाद की एक सटीक विशेषता है। यह अन्य सामग्री के रूप में लाल गोभी और संतरे का उपयोग करता है। यह काफी दिलचस्प संयोजन निकला। यह कोशिश करो, आप इसे प्यार करेंगे!
सामग्री:
- 2 पीसी एवोकैडो;
  - संतरे के 2 टुकड़े (पीला और लाल);
  - बैंगनी गोभी के 2-3 पत्ते;
  - 0,5 लाल प्याज;
  - नींबू या चूने के 0.5 टुकड़े;
  - cilantro;
  - डिल;
  - 2-3 बड़े चम्मच। जैतून का तेल;
  - नमक;
  - काली मिर्च।

14.07.2017

कोरियाई में स्क्वैश

सामग्री:   तोरी, गाजर, प्याज, काली मिर्च, तेल, मसाला, चीनी, डिल, सिरका, काली मिर्च

मैं आपको कोरियाई में ज़ूचिनी के लिए सबसे स्वादिष्ट और सरल नुस्खा पेश करता हूं। ऐसे स्नैक को खाना एक खुशी है।

सामग्री:

कोर्टगेट - 1 पीसी।)
  - गाजर - 1 पीसी ।।
  - प्याज - ½ पीसी ।;
  - काली मिर्च - 1 पीसी।
  - वनस्पति तेल - 70 मिलीलीटर।)
  - के लिए मात्रा कोरियाई गाजर   - 1/2 पैक,
  - महार - 1 बड़ा चम्मच।)
  - डिल - 1 गुच्छा,
  - सिरका - 2 बड़े चम्मच।
  - मिर्च - स्वाद के लिए।

12.07.2017

पनीर के साथ ग्रीक सलाद

सामग्री: ताजा ककड़ी, पके टमाटरजैतून। पत्ती का पत्ता। जैतून का तेल, काली मिर्च का मिश्रण, नमक, पपरिका, फेटा पनीर, प्याज
कैलोरी: 82

दिलचस्प और सरल नुस्खा   ब्राय्नजा के साथ ग्रीक सलाद पकाने से आपको दैनिक मेनू को अधिक विविध और उपयोगी बनाने में मदद मिलेगी, क्योंकि सामग्री में प्राकृतिक उत्पाद शामिल हैं, जो वसंत के मौसम में शरीर को बनाए रखने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

सामग्री:
- घर का पनीर - 100 ग्राम,
  - टमाटर - 3 पीसी ।।
  - प्याज - 1 पीसी।)
  - ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।।
  - पत्ते का सलाद स्वाद के लिए,
  - जैतून (एक पत्थर के साथ) - कैन का एक तिहाई,
  - स्वाद के लिए मिर्च का मिश्रण,
  - मीठे बल्गेरियाई काली मिर्च (लाल) - एक तिहाई सब्जी,
  - स्वाद के लिए नमक
  - जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच।

08.06.2017

टूटे हुए खीरे

सामग्री:   खीरे, सोया सॉस, चावल का सिरका, तिल का तेल, नमक, चीनी, लहसुन, गर्म मिर्च, धनिया

खीरे न केवल डिब्बाबंद, मसालेदार या साधारण सब्जी सलाद बना सकते हैं। आप चीनी में टूटी हुई खीरे भी बना सकते हैं - मसालेदार, बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट। मेहमानों और आपके घर दोनों के लिए यह स्नैक सभी को पसंद आएगा।

  सामग्री:
- 2 बड़े या 3 मध्यम खीरे;
  - 2 बड़े चम्मच। डार्क सोया सॉस;
  - 1 बड़ा चम्मच। चावल का सिरका;
  - 2 बड़े चम्मच। तिल या जैतून का तेल;
  - स्वाद के लिए नमक;
  - 1 चुटकी चीनी;
  - लहसुन के 2-3 बड़े लौंग;
  - 0.5 पेपरिका गर्म मिर्च;
  - सैंटेंट्रो या अजमोद के कुछ स्प्रिंग्स।

04.06.2017

अंडा और प्याज के साथ बैंगन सलाद

सामग्री:   प्याज, बैंगन, मेयोनेज़, नमक, अंडा, हरा प्याज, डिल, काली मिर्च, सिरका, लहसुन, सब्जी, चीनी

यह सलाद न केवल बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ है, बल्कि जल्दी तैयार भी है। अब इसे हर दिन कम से कम पकाया जा सकता है और मुख्य पकवान के रूप में परोसा जाता है।

सामग्री:

- 1 प्याज;
  - 1 बैंगन;
  - 3 बड़े चम्मच। मेयोनेज़;
  - स्वाद के लिए नमक;
  - 2 अंडे;
  - हरा प्याज या डिल का एक गुच्छा;
  - ताजी जमीन काली मिर्च के 2-3 चुटकी;
  - 1 बड़ा चम्मच। सिरका 9%;
  - लहसुन के 2 लौंग;
  - 2-3 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल;
  - 2 चुटकी चीनी।