Тиквен сок с каша в сокоизстисквачка. Тиквен сок в сокоизстисквачка. Как да си направите сок от тиква у дома?

Внимание, само ДНЕС!

Тиквата е зеленчук с прекрасни свойства, лидер по съдържание на желязо. Той съдържа много рядък витамин Т, който участва в образуването на тромбоцити. От този зеленчук можете да готвите разнообразен брой ястия, в които можете да добавите плодове. През зимата ще бъде отлично лекарство срещу недостиг на витамини.

облага

Можете да говорите много за нея. в сокоизстисквачка е не само вкусна, но и много здравословна. Прясно изцеден, той е богат на витамини:

• А - за сърцето, зрението;
• С - укрепва имунната система;
• D - участва в образуването на костна тъкан, отлична превенция на рахит при деца и рак при възрастни;
• Т - помага за нормализиране на храносмилането, предотвратява затлъстяването и развитието на диабет;
• В6 - регулира обмяната на желязо и протеини.

Също така съдържа минерали, полезни за черния дроб, бъбреците, нормализиране на храносмилателната система.

Тиквен сок   в тенджера за сок, приготвена с мед и пияна през нощта, помага да заспите. Нормализира кръвното налягане. Тиквената напитка помага да се справи с токсикозата по време на бременност. С оток може да действа като лекарство, основното е да се определят необходимите дози и продължителността на курса. Този зеленчук няма противопоказания, с изключение на индивидуалната непоносимост.

Тиквен сок в соковарка за зимата

В студения сезон тялото няма витамини. Тиквеният сок в сокоизстисквачка за зимата ще ви помогне да се справите с този проблем, защото се приготвя много лесно.

За готвене ще ви трябва:

• Тиква - 3 кг.
• Вода - 1,5 литра.

Тиквен сок в рецепта за готвене на сок:

1. Обелете тиквата. Изваждаме семената. Нарежете на средни парчета.
2. Налейте вода в долния резервоар на сокоизстисквачката и поставете на огън.
3. Задайте ситото. След това поставяме устройството, което събира напитката.
4. Поставяме парчетата тиква на сито, покриваме с капак, слагаме на среден огън.
5. Заменяме контейнера под маркуча и събираме течността в него постепенно. Навийте бурканите под капаците.
6. Обърнете контейнера, увийте го и го оставете да се охлади напълно.

Тиквеният сок в котлона е готов! Може да се ползва целогодишно.

  в сокоизстисквачка за зимата

Според такива рецепти вкусът е много мек. За да го приготвите, трябва:

Как се готви:

1. Тиквата и ябълките се обелват и обелват. Нарежете на равни парчета, среден размер.
2. Налейте литър вода в долния съд и поставете на огън. Доведете до кипене и задайте капацитета за събиране на течност. Задайте решетката с тиква и ябълки. Затворете капака, сложете на среден огън и гответе за около 2 часа;
3. Слагаме тигана, спускаме маркуча в него и събираме сока. След това добавете захар. Дюар на печката, като бъркате постоянно. Щом заври, махнете тигана от котлона.
4. Изсипете в буркани, плътно затворете капаците. Оставете да изстине, увивайки одеяло.

Ябълково-тиквеният сок в машина за сокове за зимата е богат на витамини. Полезно е за организма в студения сезон.

Тиквен и портокалов сок

Следните съставки са необходими за направата на тази рецепта:

• Тиква - 2 кг.
• Големи портокали - 2 броя.
• Захар - 200 грама.
• Вода - 500 мл.
• Лимонов сок - 2 чаени лъжички, около 6 мл.

В сокоизстисквачка е много лесно да се готви:

1. Обелете тиквата, отстранете семената. нарязани на филийки.
2. Обелете портокалите, разделете на филийки. Ако е възможно, отстранете тънката кожа.
3. Поставяме долната част на котлона на печката, като я пълним с вода. Инсталираме част за събиране и сито горе.
4. Разстиламе портокала и филийките тиква. Затворете капака и оставете 1-1,5 часа на среден огън.
5. Изсипете напитката в тигана. Към него добавете захарта и лимоновия сок. Разбъркайте добре, оставете да къкри, докато се появят мехурчета.
6. Изсипваме го в консерви, усукваме го и, като го обърнем, го покриваме с топло одеяло. Оставете да изстине напълно.

Портокал и лимонов сок   добавете киселост към напитката. Мекият й вкус ще придаде празнично настроение през зимата.

Тиквен сок с лимон

В голям избор от рецепти е трудно да се намери идеалният. Лимонът ще добави допълнителна киселинност и пикантност на вкуса. Рецептата за сок от тиква в сокоизстисквачка е много проста. Ще ни трябва:

• Тиква - 2 кг.
• Вода - 3 литра.
• Захар - 500 грама.
• Лимон - 2 броя.

Процесът на готвене е много прост:

1. Обелете тиквата, извадете семената. Нарязва се на едри кубчета и се слага на сито.
2. Налейте вода в долния съд, подпалете, за да заври. Инсталираме устройство за събиране на течност и сито с тиква.
3. Гответе на среден огън за около 2 часа. След това изсипете в голям тиган.
4. Слагаме на печката, добавяме захар и смиламе лимон в месомелачка или пасатор. Гответе до омекване.
5. Изсипете тиквено-лимоновата напитка в буркани, навийте на руло и увийте. Оставете да изстине напълно.

Тиквен сок със сушени кайсии и моркови

Сушените плодове придават мекота на напитката. P концепцията за приготвяне на сок от тиква в сокоизстисквачка:

Процес на готвене:

1. Обелете и нарежете тиквата.
2. Обелете морковите, нарязани на четири части.
3. Измиваме сушени кайсии. Накиснете за кратко в гореща вода.
4. Разпределяме тиква и моркови на сито от сокоизстисквачка.
5. Сушените кайсии преминават през месомелачка.
6. Налейте вода в долната тава до необходимата маркировка. инсталирайте сито и устройство за събиране на сок.
7. Доведете до кипене, намалете котлона и гответе за около 2,5 часа.
8. Бавно събираме напитката в тигана.
9. След това го поставяме на печката, добавяме сушени кайсии, захар, лимонена киселина, и гответе, като разбърквате от време на време, за около час.
10. Изсипете в банки и оставете да изстине.

Готовият сок е най-добре да се съхранява на хладно тъмно място.

Необходима ли е стерилизация?

Прибиране за съхранение през зимата, тя се запечатва плътно в буркани. Стерилизирането на контейнерите е задължително. Това се прави, така че сокът да се съхранява добре.

1 метод за стерилизация: поставяме бурканите и капаците в тиган, дъното на което е покрито с кърпа. След това наливаме вода между тях, слагаме на печката и довеждаме до кипене на слаб огън. Изваждаме консервите, наливаме сока и затваряме капаците.

2 метод за стерилизация: измийте съда с вряла вода. Изсипете сока горещ и запушете. Обръщайки върха с главата надолу, покрийте с топло одеяло и оставете да изстине.

Как да изберем тиква

За готвене на сок са подходящи летните сортове. Тази тиква е по-мека и сладка. По форма тя трябва да е кръгла или леко овална. Среден размер. Най-доброто тегло за тиква е от 3 до 5 килограма. Корите не трябва да са твърде твърди. Пулпа - от жълто до оранжево. Колкото по-ярка е, толкова повече витамин А съдържа.

Ако искате сок с тиквена каша, трябва да отворите капака около 35 минути след началото на готвенето и да го намажете с лъжица.

Опитайте да замените захарта с медако няма алергични реакции към него. С него сокът ще бъде по-мек и здравословен.

Най- класическа рецепта   захарта не се използва при готвене. Сокът може веднага да се бутилира в буркани.

Изберете Тя е по-сладка и сокът има по-добър вкус.

Тиквеният сок съдържа малко количество калории, така че е подходящ за хора, които наблюдават фигурата им. Съдържа само 80 kcal на 100 ml напитка.

Тиквата е много полезен зеленчук, който има свойството да подобрява червата, ще спаси от затлъстяване и развитие на диабет. Сокът, приготвен за зимата, ще бъде добре и дълго се съхранява. Чаша такава напитка, изпита сутрин, ще даде жизненост и добро настроение за целия ден. Можете да пиете сок от тиква всеки ден.

Много домакини през есента правят сок от сладка портокалова тиква, като я берат за зимата или я комбинират с ябълки, портокали. Тази напитка е различна деликатен вкусполезно за деца и възрастни. Съдържа много витамини, минерали, помага при различни заболявания.

За какво е подходящ тиквеният сок?

Портокалов портокал от градината помага за излекуване на заболявания на стомаха, нервната система, черния дроб, бъбреците, кръвоносните съдове. Не предизвиква алергии дори при бременни жени и деца, показан е за употреба от хора на всяка възраст. Домашният тиквен сок почиства организма от токсини, насърчава загубата на тегло, премахва недостига на витамини, запек. Полезни свойства   тиквената напитка може да бъде изброена за дълго време:

• помага за излекуване на гастрит, повишена киселинност на стомаха, язва;
• елиминира запека, стомашните колики поради съдържанието на фибри, пектин;
• премахва токсините, почиства чревната стена;
• благодарение на диуретичния ефект, той премахва отоци, унищожава и премахва камъни от жлъчния мехур, бъбреците;
• прочиства черния дроб, полезен е при хепатит;
• укрепва кръвоносните съдове, нормализира кръвното налягане и холестерола;
• намалява захарния диабет в началните етапи;
• помага за заздравяване на изгаряния, рани, използва се като компреси за алергии, екзема;
• използва се в домашната козметология за грижа за кожата на лицето;
• укрепва имунната система, облекчава безсънието;
• насърчава нарастването на ендометриума;
• инхибира образуването и растежа на раковите клетки.

Как да си направим сок от тиква у дома

Направете прясно изцеден сок от сладка тиква   или подготовка за зимата под силата на всяка любовница. Има много рецепти, можете да изберете тези, които със сигурност ще зарадват детето или всички членове на семейството. За готвене ще ви е необходима ръчна или електрическа сокоизстисквачка, ренде с големи дупки. Пулпът трябва да е узрял, ярко оранжев на цвят, без признаци на гниене. Семената трябва да бъдат отстранени преди започване на работа.

Рецепти за зимата

Консервираният зрял тиквен сок за зимата е по-вкусен, ако добавите към рецептата други плодове: ябълки, портокали. По желание можете да разнообразите вкуса с лимон, моркови, червени боровинки, други горски плодове. Изсипете приготвената течност в стерилизирани буркани, затваряйки се с метални капаци. Важно условие е премахването на едри семена от пулпата, обелването на зеленчука от корите и горните бели филми. Готварска печка за сок е най-подходяща за готвене, но можете да използвате и тиган с дебели стени.

Тиквен сок с портокал

Вкусен тиквен сок с портокал ще зарадва грижовните майки и баби. През зимата ще бъде незаменим за деца и юноши, тъй като е богат на витамини, пектин, фибри и здравословни вещества. Ярка жълто-оранжева напитка може да се пие директно от консервата или да се разрежда с вода по желание. Приготвя се с целулоза и захар, така че не се препоръчва на пациенти с гастрит и диабет.

съставки:

• тиквена каша без семена - 1 кг;
• портокал - 3 броя;
• гранулирана захар - 250 грама;
• лимонена киселина - щипка;
• вода - 2 литра.

Получаване:

1. Пригответе гъст сироп от захар и вода. Гответе на печката, докато зърната се разтворят при варене.
2. Настържете тиквената каша, комбинирайте със сироп. След като заври, се вари 15 минути.
3. Прехвърляме горещата маса в купата на блендера, нарязваме. Изцедете същия сок от три портокала, добавете малко настъргана кора, лимонена киселина.
4. Гответе след като заври още 10 минути, изсипете в стерилизирани буркани, усучете капаците.

От тиква и ябълки

За да направите тиквен сок с ябълки у дома, не е нужно много усилия. Рецептата е проста, с минимум компоненти. За предпочитане е ябълките да се приемат зелени, без петна и пукнатини в корите. Количеството захар зависи от предпочитанията, сладкият зъб може да се увеличи дозировката с 50-100 грама. По желание се взема портокал вместо лимон, сладки моркови   или червени боровинки.

съставки:

• зряла каша от тиква - 1 кг;
• зелени ябълки - 1 кг;
• захар - 150 грама (колкото е възможно повече);
• жар от половин лимон.

Получаване:

1. Почистваме ябълките от корите и семената, изцеждаме сока от тях и тиквената каша с помощта на сокоизстисквачка.
2. Изсипете лимонова кора, гранулирана захар с получената течност, варете на слаб огън, след като заври точно 5 минути.
3. Изсипете в банки, навийте.

Прясно изцеден тиквен сок

Любителите на прясна напитка ще я харесат сладък сок   тикви с или без каша. Трябва обаче да можете да го приготвите правилно, така че вкусът да се разкрие напълно, а съдържанието на витамини да не намалява. За тази цел е подходяща сокоизстисквачка или пасатор. Ако се изисква напитка без каша, тя предварително се филтрира през 2-3 слоя гъста марля. Сервира се охладена течност, като по желание се добавят парчета лед, ябълков или морковен сок.

Ако имате сокоизстисквачка у дома, изберете правилната програма или накрайник, заредете тиквената каша, нарязана на парчета. След това натискат бутон, прекарват съдържанието през устройството и изсипват сока в чаша. Ако у дома има пасатор, портокаловият зеленчук се обелва, семената се отстраняват и се нарязват на кубчета. След това парчетата се сваряват, за да станат меки. Сварените филийки се поставят в купа за блендер, натрошени с малко количество студена вряла вода. По желание се добавя захар, но това е незадължително условие.

Видео: как да пием сок от тиква

Лекарите казват, че половин чаша ябълково-тиквен сок на ден ще осигури отлично благосъстояние за цялата зима.

Пиенето на тиквен ябълков сок е полезно и в следните случаи:

1. При безсъние - пийте 50 г сок през нощта.
2. По време на бременността половин чаша на ден премахва всички признаци на токсикоза.
3. Наднормено тегло - гладни дни   със зеленчуци и плодове ще се възползват от тялото. Тези дни включете в диетата си сок от ябълков тиква.
4. С камъни в жлъчния мехур или бъбреците - приемайте по четвърт чаша 3 пъти на ден половин час преди хранене.
5. В случай на проблемна кожа - козметолозите съветват да използват тиквен ябълков сок на всички, които страдат от акне и други кожни проблеми. Също така е посочен като превенция на стареенето и за борба с бръчките.

Въпреки всички предимства, сокът от тиква и ябълка също има противопоказания.

Ако страдате ниска киселинност   или други чревни заболявания, по-добре е да откажете употребата на такъв сок. Също така, употребата му е противопоказана в случай на алергии или индивидуална непоносимост към каротин.

Тиквен ябълков сок - рецепта за зимата

За да приготвите сока за зимата по традиционния начин, вземете следните съставки:

• ябълки - 0,5 кг .;
•   (пречистен) - 0,5 kg;
• вода;
• захар - 200 г;
• лимонена киселина - 10 g;

Тиквата се обелва от семена и се обелва и се натрива на ренде.

След това се поставя в тиган, напълва се с вода и се вари около 5 минути, докато омекне. След това тиквата се отстранява от котлона, разтрива се през сито, добавят се лимонената киселина и захарта.

Ябълките също се обелват, настъргват и сокът се изцежда през тензух. Ако не искате да настържете, ябълките могат да бъдат нарязани в блендер и прецедете.

След това всичко се разбърква и се готви за около 5 минути.

Горещият сок се излива в стерилизирани кутии, навива се, обръща се с капаци и се увива в одеяло, за да се охлади.

Тази рецепта за тиквен и ябълков сок за зимата е най-често срещаната сред домакините. Разбира се, можете да го усъвършенствате към вкусовете на вашето семейство, като намалите количеството захар или добавите пикантни билки   или подправки.

освен това традиционна рецепта, тази напитка може да се приготви с помощта на сокоизстисквачка или сокоизстисквачка. И в двата случая процесът на прибиране на ябълково-тиквения сок за зимата е много по-опростен от горния традиционен, а напитката е още повече.

Тиквен сок за зимата чрез сокоизстисквачка

Съставки за приготвяне на сок:

• зелени ябълки - 1 кг .;
• тиква (обелена) - 1 кг .;
• жар на един лимон;
• захар - 250 g.

Натиснете отделно тиква и ябълкови сокове   с помощта на сокоизстисквачка ги смесете в тиган, добавете захар и лимонова кора. Донесете ябълков и тиквен сок за зимата до температура 90 градуса и дръжте на печката за 5 минути. След това оставяме сока да изчезне вече на изключената горелка и го навиваме в стерилизирани буркани.

Не забравяйте да обърнете капаците на бурканите надолу, увийте ги с одеяло и сложете да се охладят.

Както можете да видите, доста лесно е да добивате ябълково-тиквен сок за зимата чрез сокоизстисквачка. Този метод не само ще ви спести време, но и ще ви позволи да получите повече сок.

Ябълково-тиквен сок в сокоизстисквачка за зимата

Ако имате готварска печка в кухнята, процесът на приготвяне на сок се опростява няколко пъти. За готвене имаме нужда от следните съставки:

• тиква (обелена) - 1 кг .;
• ябълки - 0,5 кг .;
• вода - 1л .;
• захар - 150 г;
• лимонена киселина - 10 g.

Белената тиква и ябълките се нарязват на малки парченца.

Слагаме ги в сито, наливаме вода в долното отделение на устройството и поставяме на огън.

След това поставете тенджера или друг съд, така че готовият сок да има място за източване.

Изсипете захар и лимонена киселина. Кипваме сока и веднага сваляме от котлона, за да не загубим витамини. Изсипваме сока в стерилизирани буркани, поставяме ги с главата надолу и охлаждаме.

Ако процесът на получаване на ябълково-тиквен сок в сокоизстисквачка за зимата ви се струва най-привлекателен, може би трябва да помислите за закупуването на това устройство.

заключение

Сега знаете точно какво е полезно и как да приготвите тиквен сок с ябълки за зимата. Всъщност често сокът, който купуваме в магазина, изобщо не отговаря на желаното ниво на качество, да не говорим за различните консерванти и вредни добавки, които съдържа. Затова можете да приготвите наистина вкусна и здравословна напитка изключително у дома.

Тиквеният ябълков сок с целулоза ще се наслаждава от дома ви през зимата, в допълнение, той ще ви помогне да укрепите имунната си система, което е особено важно в студения сезон, винаги останете в добра форма и зарадвайте другите с добро настроение.

Тиквеният сок облагодетелства видео

Ако царевицата е кралицата на нивите, тогава тиквата е кралицата на зеленчуковите градини. Така че, не повече, не по-малко! И не за нищо това име е огромно чудо. Тиквата съдържа много каротин - почти толкова, колкото морковите! - който нормализира метаболизма, ускорява обновяването на клетките, поддържа здравината на зъбите и костите. И тя е лидер сред зеленчуците по отношение на съдържанието на желязо. Тиквата съдържа витамини С, В6, В2, Е, микро и макро елементи. Той съдържа голямо количество цинк, което е полезно за тези, които са претърпели болестта на Боткин. Тиквата е полезна и като холеретично и противотуморно средство. В допълнение, тиквата съдържа рядък витамин Т, който допринася за образуването на тромбоцити. Много повече добри думи могат да се кажат за „кралицата на градината“. И от безсънието помага, и в борбата за хармония ще се превърне в верен спътник. И най-важното - тиквеният сок също има всички тези качества, които можете да приготвите за зимата у дома.

Собствениците на сокоизстисквачки и производители на сокове са най-лесните - умните хора вършат цялата работа за тях помощници. Като нямам нищо против топ моделите на сокоизстисквачките от световна класа, бих искал да отбележа, че все още е по-удобно и по-безопасно да се използва оборудване за домашно производство за обработка на реколтата - то е надеждно, подобно на резервоар и може да работи непрекъснато в продължение на доста дълго време. И ще получите почти два пъти повече сок. Но за тези, които все още не са закупили сокоизстисквачка или котлон, не се отчайвайте: малко усилия и ще имате готов здравословен, вкусен, слънчев сок от тиква.

Тиквен сок без пастьоризация.   Прекарайте подготвената тиква през сокоизстисквачка. За всеки литър сок добавете захар (до 5 супени лъжици) и сложете на огън. Довежда се до температура 90ºС, вари се 5 минути и се налива в стерилизирани буркани. Навийте.

Пастьоризиран сок от тиква.   Изцедете сока от тиквата, доведете до кипене и веднага изсипете в стерилизирани буркани. Пастеризирайте пода литрови консерви   10 минути при температура 90ºС. Навийте.

Тиквен сок без сокоизстисквачка.Обелете тиквата, нарежете на 2-4 см филийки, сложете в тиган и изсипете вода до нивото на тиквата. Извадете семената от порцията семена и пулпата поставете на парчета - това ще добави плътност на бъдещия сок. Довежда се до кипене, вари се 5 минути и се претрива през сито. Върнете получената маса в тигана, добавете захар и лимонена киселина (на база 200-300 г захар и 15 г киселина на 6 л сок), изцедете сока от 2-3 портокала, разбъркайте и поставете на огън. След като заври изсипете в стерилизирани буркани, навийте на руло.

Тиквен сок без сокоизстисквачка номер 2.   Настържете тиква на едро ренде   и изсипете вода до нивото на тиквата. Поставете на огън, донесете до кипене и варете до омекване. Към масата добавете сок или лимонов сок (на вкус). След това смилате цялата маса в блендер, добавяте малко вода, ако е много гъста, захар на вкус и довеждайте до кипене. Гответе 10 минути, изсипете в стерилизирани буркани, навийте на руло.

съставки:
  1 кг тиква
  2 л вода
  250 г захар
  1 лимон.

Получаване:
  Настържете тиква на едро ренде, сложете в тиган. готвач захарен сироп   от вода и захар, изсипете тиквата и варете, като разбърквате, 15 минути на слаб огън. Охладете, избършете през фино сито. Поставете получената маса в тиган, добавете лимон, обелен и корен, доведете до кипене, варете 15 минути и изсипете в стерилизирани буркани. Навийте, увийте.

съставки:
  7 кг тиква,
  4 л 30% захарен сироп (за 1 л вода 300 г захар),
  1 ч.л. лимонена киселина.

Получаване:
  Нарежете обелената тиква по дължина на филийки, печете във фурната до омекване. Претрийте през сито, добавете захарен сироп, загрейте, като бъркате непрекъснато до 80 ° C и изсипете в стерилизирани буркани. Покрийте бурканите с капаци, стерилизирайте: половин литър - 20 минути, литър - 30 минути. Навийте.

За 1 литър изцеден тиквен сок вземете 1 чаша захар. Затоплете сока до температура 90 ° C, изсипете в стерилизирани буркани, стерилизирайте половин литър - 20 минути, литър - 30 минути. Навийте.

Тиквен сок със захар по друг начин

съставки:
  7 кг тиква,
  4 л вода
  4 кг захар
  1 ч.л. лимонена киселина
  вода за готвене на тикви.

Получаване:
  Обелете тиквата, нарязана на кубчета, налейте вода със скорост 1 чаша вода за 1 кг тиква и гответе на слаб огън до омекване. Претрийте през сито или смилайте с пасатор. Сгответе захарен сироп, смесете със сок, поставете на огън и загрейте до температура 80ºС. Изсипете в стерилизирани литрови буркани и стерилизирайте при температура 80 ° С в продължение на 30 минути. Навийте.

  съставки:
  1 кг тиква
  1 кг ябълки
  захар на вкус
лимонова кора.

Получаване:
  Изстискайте сок от тиква и ябълки, разбъркайте. Добавете захар на вкус (в зависимост от киселината на ябълките), лимонова кора и сложете на огън. Довежда се до температура 90 ° C, издържа 3-4 минути и се изсипва в стерилизирани половинлитрови буркани. Пастеризирайте при 90 ° С за 8-10 минути, навийте на руло.

съставки:
  800 г тиква
  800 гр. Цариградско грозде
  200-300 г мед.

Получаване:
  Изстискайте сокове от тиква и цариградско грозде, разбъркайте, добавете мед и пасирайте в половин литрови буркани за 20 минути. Навийте.

Тиквен сок с индийско орехче

съставки:
  1 кг тиква
  1,5 литра вода
  щипка индийско орехче,
  лимонов сок, захар - на вкус.

Получаване:
  Нарежете тиквата на малки кубчета, добавете вода и гответе до омекване. Претрийте през сито или разбийте с пасатор, добавете захар, лимонов сок, настъргано индийско орехче и сложете на огън. След като заври, варете 5 минути, изсипете в стерилизирани буркани, навийте на руло.

  съставки:
  3 кг тиква
  500 г сушени кайсии,
  3-4 големи моркови,
  1,5 кг захар
  15 г лимонена киселина
  9 литра вода.

Получаване:
  Нарежете тиква, моркови и сушени кайсии на кубчета, сложете в тиган, налейте 3 литра вода и гответе 2 часа. След това мелете в блендер, поставете получените картофено пюре в тиган, добавете 6 литра вода, захар, лимонена киселина и гответе още един час. Изсипете горещо върху стерилизирани буркани, навийте на руло.

За зимата можете да приготвите не само тиквен сок в чист вид, така да се каже, но и да го използвате за консервиране на други продукти. Например ябълки или краставици.

Краставици в тиквен и ябълков сок

съставки:
  1,5 литра ябълков сок
  1 литър сок от тиква
  ¼ чаша сол
  ¼ чаша захар
  краставици.

Получаване:
  Накиснете малки, силни краставици в леген с течаща вода в продължение на 5 часа, след това излезте от водата, изсушете и залейте отгоре вряща вода и сложете плътно в буркани. За всеки 3-литров буркан се изразходва приблизително 1 - 1,2 L саламура. Соленият разтвор се приготвя по следния начин: смесете соковете от ябълка и тиква, добавете сол и захар, поставете на огън и донесете да заври. Краставиците три пъти изсипете вряща саламура и навийте.

Краставици в тиква и ябълков сок №2

съставки:
  2 кг краставици,
  600 г сок от тиква
  700 г ябълков сок
  100 г черешови листа,
  50 г сол.

Получаване:
  Измийте краставиците, обелете с вряла вода и ги поставете плътно в буркан, като измествате всеки слой с черешови листа. Комбинирайте сокове от тиква и ябълки, добавете сол, кипнете и изсипете краставици три пъти. Навийте.

Накиснати ябълки в тиквен сок

съставки:
  5 кг ябълки
  2 големи тикви.

Получаване:
Ябълките се накисват в големи саксии или бъчви. Вътрешността на съда може да бъде облицована с чиста пластмасова торбичка. Разкъсаните ябълки трябва да отлежат 7-10 дни преди уриниране. След това ябълките се измиват добре, оставят се да се оттичат вода и се подреждат в редове, като се изсипва всеки ред тиквен сок. Сокът се приготвя чрез варене: нарязваме тиквата на филийки, слагаме в тенджера, наливаме вода и готвим до омекване. След това избършете готовата тиква през сито. Покрийте ябълките със сок и покрийте с чиста кърпа, поставете товара отгоре.

След изцеждането на сока остава много маслен кейк, което е жалко да изхвърлите, защото той също е полезен! Тази торта може да се изсуши във фурната и след това да се добави към тестото за фритри, да се готви каша с нея, да се готви касерол или можете да изпечете вкусни бисквитки.

съставки:
  1 чаша торта
  1,5 чаши пшенично брашно
  ½ чаша брашно от трици,
  100 г захар
  1 супена лъжица растително масло,
  ½ ч.л. сода,
  ½ ч.л. оцет,
  ½ ч.л. сол,
  1 пакетче ванилова захар
  макови семена, стафиди, ядки - по желание.

  Получаване:
  Смесете и двата вида брашно, добавете кюспе, олио, сол, сода, захар, оцет или лимонов сок, омесете тестото. Добавете ванилин и пълнител (по избор). Разточете на слой с дебелина ½ см, изрежете бисквитките и печете при температура 180ºС за 20 минути.

Тиквеният сок е пресен, затова често се смесва с други сокове и приготвя вкусни здравословни коктейли.

Тиквен сок с кисели краставички:   100 г сок от тиква, 30 г саламура от краставица, сол, захар, черен пипер - на вкус.

100 г сок от тиква, 50 гр доматен сок, сол, захар, черен пипер - на вкус.

Тиквен сок с червени боровинки:   200 г сок от тиква, ½ чаша сок от червена боровинка, захар, сол - на вкус.

Тиквен сок с лимон:   200 г тиквен сок, лимонов сок, сол, захар - на вкус.

Тиква-плодова смес:   сок от 500 г тиква, сок от 2 ябълки, 500 г къпина, захар - на вкус. Разбъркайте изцедените сокове, добавете къпината и захарта, които се разтриват през сито. Ако се окаже много, можете леко да го разредете с чиста питейна или газирана вода.

"Тиквата":сок от тиква, зелен лук, сол, захар, смлян черен пипер - на вкус. Изцедете сока от тиквата, нарязайте зеления лук в блендер, смесете със сок, добавете сол, захар и черен пипер на вкус. Този коктейл е добър при болки в гърлото.

Тиквена боровинка напитка:   сок от килограм тиква, 2 чаши суроватка, боровинки, захар - на вкус. Смесете съставките, гарнирайте с горски плодове.

Пийте от тиквен сок и квас от цвекло: изцедете сок от 500 г тиква, смесете с ¾ чаша цвекло квас, добавете билки, сол и захар - на вкус.

Смесете тиквата и сокове от моркови   в съотношение 3: 1. Този сок е полезен за тези, които решат да отслабнат.

Тиквен сок за зимата - той е прост и много полезен. Успешни заготовки!

Лариса Шуфтайкина