Морков кекс, направен от изцеден сок. Какво да правим с моркова торта

Всеки знае колко здравословни и питателни зеленчуци и плодови сокове, Те с право се считат за склад на витамини и минерали. С появата на домашни сокоизстисквачки, правенето на сокове за лична употреба се превърна в проста и рутинна материя. Въпреки това, като се има предвид, че темата на сайта е посветена на спестяването, не може да не се обърне внимание на такъв отрицателен фактор като голямо количество отпадъци при получаване на сокове. Например от един килограм пресни, висококачествени моркови лесно можете да получите повече от половин литър прекрасен сок от моркови!

Такава прекрасна, високоефективна сокоизстисквачка Braun, както и всички подобни, прави възможно бързо и лесно получаване на много полезни плодови и зеленчукови сокове. Един минус, така наречената "торта", трябва да бъде изхвърлен!

И какво да правя с тортата, останала след обработката? В крайна сметка, останалият продукт все още съдържа огромно количество минерали и каротин, които, между другото, не се разграждат по време на термична обработка. Освен това получената торта с моркови съдържа голямо количество ценни в хранителен план фибри, които толкова липсват в нашето тяло и които осигуряват нормалното функциониране на червата ни.

Ето такова прекрасно морков пюре може да се приготви от маслена торта, която остана след получаване на сок от моркови.

Нека се пристъпим към бизнеса. Вярваме, че след като получихме сок от моркови, получихме килограм прекрасна моркова торта. Искам да кажа веднага, че стриктното спазване на рецептата не е задължително, тук е важен принципът на приготвяне, във всеки случай опитайте да готвите пюре от моркови според тази рецепта и тогава можете да импровизирате!

Ще ни трябва:

Торта с моркови - 0,5 кг.

Лук - 3 броя (среден размер);

Растително масло - 50 грама (3 супени лъжици);

Зеленина за украса (магданоз, лук, копър) - 50 грама (половин китка);

Вода (вряща вода) - 0,5 литра;

Сол на вкус (обикновено половината чаена лъжичка е достатъчна за посоченото количество, но това не е за всички).

Изсипете растителното масло в тигана и леко прегрейте, тиганът трябва да е горещ, но не прекалено много, в противен случай лукът ще изгори, когато се разлее в тавата.
Лукът се нарязва на ситно и се запържва в тиган на среден огън, докато се свари наполовина (5 - 7 минути, лукът трябва да стане полупрозрачен), добавете морков кекс и продължете да пържите получената смес. От време на време разбъркваме сместа (пърженето продължава 7-10 минути), внимаваме бъдещите картофено пюре да не изгорят, докато морковите трябва да променят цвета си от оранжев до жълт. След това тук, в тигана, при непрекъснато бъркане започваме постепенно да добавяме вряща вода към сместа. В резултат на това е необходимо да се спре, когато вискозитетът е приблизително същият като този на хайвер на тиква или картофено пюре. За дадено количество продукти, водата се нуждае от приблизително сок, в нашия случай около половин литър. Сега осолете пюрето от моркови, покрийте и оставете да къкри за 15 до 20 минути, докато омекне. Ако е необходимо, в края на готвенето, преди да свалите от огъня, пюрето може да се осоли.

При сервиране е препоръчително да гарнирате картофено пюре с билки. Може да се използва както горещо, така и студено. Може да се използва като гарнитура, може да се използва като добавка към картофено пюре, тестени изделия или зърнени храни. Във всеки случай ще бъде едновременно вкусно и здравословно!

И накрая! Ако тортата е много, тя винаги може да бъде замразена и използвана за приготвяне на картофено пюре според нуждите.

Домашните бисквитки са едно от най-популярните лакомства за деца. Въпреки това, за да направите лакомството не само вкусно, но и здравословно, можете да направите сладкиши от зеленчуци. Една от тези рецепти са сладкиши от торта с моркови. Морковите са изключително полезни за децата, а бисквитките от него се оказват вкусни.

Класически моркови бисквитки

Съставките

Брашно - 220 гр.
Захар - 120 gr.
Моркови (сладки) - 90 gr.
Масло - 140 гр.
Бакпулвер - 3 gr.
Ванилова захар - 5 g.
Яйце - 1 бр.
Сол - 3 gr.

подготовка

Загрейте маслото до стайна температура (извадете го предварително от хладилника).
В купа със среден размер смесете маслото, захарта и ваниловата захар. Разбийте с миксер, докато масата стане по-бяла и обемът й се увеличи.
Добавете малко брашно (супена лъжица) в купа и разбийте за около минута.
Добавете яйцето към разбитите съставки. Разбийте получената маса отново.
Пресейте брашното и смесете със сол и бакпулвер.
Добавете брашното към яйчената смес и разбъркайте със силиконова шпатула.
Обелете и нарежете морковите с фина ренде.
Вземете морковите в ръцете си и леко натиснете. Излишният сок трябва да излезе от тортата. Изсипете сок, няма да е необходимо.
Добавете морковите към тестото и с помощта на шпатула разбъркайте добре. Тестото трябва да е лепкаво и меко.
Ръцете мокри студена вода и отделете малко парче тесто от общата маса. Разточете топка от нея (тя трябва да е с размерите на орех).
Готовите топчета поставете върху лист за печене, покрит със специална хартия. Всяка част от тестото трябва да бъде разположена на 3-4 сантиметра една от друга, тъй като по време на процеса на приготвяне тестото ще се разсейва леко в различни посоки.
Готвенето на такива бисквитки трябва да е на 180 градуса по Целзий, не повече от 25 минути.
Охладете преди сервиране.

Съставките

Морков - 320 гр.
Брашно - 360 гр.
Яйце - 1 бр.
Портокал - 1 бр.
Масло - 130 gr.
Бакпулвер - 8 gr.
Захар - 160 gr.

подготовка

След като поставите маслото и захарта в малка купа, ги смилайте с миксер.
Извадете жар от портокала.
Смелете морковите на ситно ренде или с пасатор. За да получите торта, трябва леко да натиснете надолу моркова каша и изцедете излишния сок.
Разбийте яйцето в отделна купа, докато се образува голямо количество пяна.
Смелете жар с блендер, така че бисквитките да имат само портокалов аромат или с ренде, така че да усещате парченца от корите в бисквитките.
Комбинирайте масата на маслото, жар, разбитото яйце и морковата маса. Разбъркайте.
Добавете брашно към сместа от останалите съставки.
Омесете тестото. Консистенцията му зависи от количеството сок, останало в морковната маса. Ако тестото не се прилепва към ръцете ви и е достатъчно гъсто, за да направите плоски питки, можете да оформите бисквитки. Ако е твърде течно, можете да добавите още брашно и отново омесете тестото. Друг вариант ви позволява да обвиете тестото в брашно и да изваяте торта. В допълнение, тестото може да се разстила върху лист за печене, като се използва спринцовка или торбичка за сладкиши.
След като се оформи от тестото, използвайки някой от методите, заготовки, ги поставете върху лист за печене, намазани с масло.
Готвенето на бисквитки от торта е необходимо при температура 190 градуса по Целзий, не повече от половин час, ако желаете. Готовата бисквитка може да е влажна отвътре или да я изпечете до хрупкава.

Съставките

Бадеми - 120 гр.
Морков - 260 gr.
Брашно - 320 гр.
Масло - 130 gr.
Захар - 160 gr.
Бакпулвер - 8 gr.
Яйце - 1 бр.

подготовка

Извадете маслото от хладилника предварително, така че да се нагрява.
Смелете бадемите. Можете да го направите на ръка или да използвате пасатор. Резените ядки трябва да са средни по размер.
Поставете маслото в малка купа, добавете към него захар. Разбийте съдържанието на купата с миксер, докато се образува голямо количество пяна (това може да отнеме няколко минути).
Обелете и нарежете морковите на ситно ренде или използвайки блендер. Изцедете сока.
Нарязаните моркови и ядки до захарната маса и разбъркайте.
Добавете яйце към смесените съставки.
Пресейте брашното. Разбъркайте с бакпулвер.
Изсипете брашнената смес към моркова.
Смесвайки комбинираните компоненти, получаваме тестото. Тя трябва да е гъста и мека.
Отделете малки парченца от тестото, оформете топки от тях и поставете върху намазнена, намазана с мазнина тава за печене.
Притиснете леко разстелените топчета с вилица, като им придадете формата на торта.
Печенето от морковен кекс е около 15 минути, температурата е 180 градуса.
Охладете готовите бисквитки.

За да направят бисквитките, направени от моркови, по-ронливи, морковите трябва да бъдат натрошени по-фино, до състояние, наподобяващо каша. Това ще доведе до голямо количество сок, който трябва да се изцеди.

Ако замените захарта, която се изисква по лекарско предписание, с пудра захар, тогава бисквитките от моркови се оказват по-нежни.

От торта с моркови могат да бъдат изпечени най-различни продукти: мъфини, бисквитки, пайове, кифли.
От моркови можете да направите детски бисквитки под формата на приказни герои, звезди или сърца. За да направите това, ще ви трябва специални форми и рецепта за теста, която ще бъде желаната консистенция.
Морковите бисквитки са много питателни и полезни за децата, така че трябва да ги давате на дълги разходки или на училище.
Сервирайте моркови бисквитки с топли напитки, като чай или кафе.

Готвенето на сладкиши от торта с моркови е необичайно просто. Всички съставки могат да бъдат намерени във всяка кухня, цената на такива бисквитки е минимална, а времето за готвене е по-малко, отколкото за други видове бисквитки.

14584 0

В последния брой говорихме.

Харесвате ли прясно изцеден сок? Ако е така, тогава най-вероятно често използвате моркови, за да го приготвите. Така че неведнъж сте били посещавани от мисълта как да използвате морковата каша, останала след изстискване на сока. Тя е толкова привлекателна на външен вид и има толкова много от нея, че ръката й не се вдига, за да изхвърли тази красота. И недей! Предлагаме ви да приемете няколко рецепти, в които можете да използвате торта с моркови.

Моркови палачинки

съставки:

1 чаша моркова торта
2 яйца
1 чаша кефир
1,5 чаши брашно
0,5 чаени лъжички сода
захар, ванилова захар, сол - на вкус

В дълбока купа смесете всички съставки. Резултатът трябва да бъде тесто с консистенция, наподобяваща гъста заквасена сметана. Ако тестото се оказа течно, добавете брашното. Слагаме тигана на газ и леко го намазваме с растително масло. Тази процедура се провежда само преди пържене на първата партида фритери. Следващата партида фритри се запържва без олио, тъй като вече е в тестото.

Извара с гювеч

съставки:

0,5 кг моркова торта
1 кг извара
4 яйца
4 супени лъжици / грис
1 чаша захар
1 чаша стафиди
жар на един лимон

Сложи 1 яйце отстрани. Останалите съставки се смесват старателно. Взимаме тавичка, намазваме я с масло и разпределяме тестото. Сега взимаме яйцето, положено по-рано и го разбиваме старателно с камшик. С разбито яйце намажете гювеча и го поръсете с грис или галета. Слагаме формата в предварително загрята фурна на 200 градуса за 40 минути.

Моркова супа

съставки:

1 литър месен бульон
400 гр. Моркова торта
1 глава лук
100 г крема сирене
1 супена лъжица растително масло
зеленина
смлян черен пипер

Нарязваме ситно лука и го запържваме леко в растително масло заедно с моркова каша. След това изсипете 1 чаша бульон в тигана, покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън за 5 минути. Останалият бульон се изсипва в тенджера и се довежда до кипене. След това добавете лука с морковите, настъргани на едро ренде крема сирене, сол и черен пипер на вкус и при непрекъснато бъркане отново довеждайте супата до кипене. Сега я овкусяваме с нарязани билки и отстраняваме тигана от котлона. Остава да оставите супата да се охлади за 15-20 минути и я разбийте с пасатор.

Моркови бисквити

съставки:

2 чаша моркова торта
0,5 чаши вода
1 чаша захар
1,5-2 чаши брашно
щипка сол

Изсипете каша от моркови, захар, сол в купа, напълнете с вода и разбъркайте добре. Добавяме брашното малко, докато получим меко, еластично тесто. Разделяме тестото на порции и ги разточваме на слоеве с дебелина 1,5-2 см. Нарежете бисквитките с помощта на форми за печене или обикновена чаша. Взимаме лист за печене, покриваме го с пергамент и излагаме нашите бисквитки, след което изпращаме листа за печене за 10 минути във фурната, предварително загрята на 200 градуса.

И накрая, малко съвет. Ако имате много повече торта с моркови в ръцете си, отколкото трябва да приготвите ястие, не бързайте да го изхвърляте. Разделете го на порции и замразете. И определено ще ви трябва!

Какво да правя с морков торта?

След изстискване на сока остава голямо количество маслен кекс. Тъй като сега пием повече сокове от моркови, след това целият хладилник е запушен с моркова торта. Трябва правилно да се "изхвърлим \\": приготвяме всякакви благини.

Рецепта с моркова торта 1
Моркови палачинки

Смесете моркова торта, яйца, грис и малко захар, оформете палачинки, навийте в грис и запържете в зехтин

Рецепта с морковена торта 2
Торта с моркови

Пригответе тестото: 1 с. Л. Брашно, 1 с. Л. Захар, 3 яйца, 3 супени лъжици майонеза, бакпулвер. Смесете всичко и постепенно добавете тортата с моркови. Уверете се, че тестото остава течно. Намазваме тиган или друга посуда с олио, слагаме остатъците от моркова торта, изсипваме тесто. Поставете във фурната и печете до готовност. Можете да добавите стафиди към тестото. И също сервирайте със заквасена сметана.

Рецепта с моркова торта 3
Моркови палачинки (както и всички други)

Смелете моркова (всяка друга) торта в блендер, добавете яйце, бакпулвер, брашно, кефир, можете леко да подсладите. Тестото трябва да е течно. Разпределете спретнато в тиган и печете като палачинки.

Рецепта с морковена торта 4
Моркови котлети

Прехвърлете тортата с моркови в тенджерата, добавете захар, сол, растително масло и разбъркайте. Добавете затопленото мляко, донесете да заври и оставете да къкри на слаб огън. Заспиваме с грис. Ако течността не е достатъчна, тогава можете да добавите мляко. Гответе още 7-10 минути. Отстранете от топлината. Отделно разбийте жълтъците и добавете към масата, охладете. Оформяме котлети. Потопете баницата в останалите протеини (предварително бити), хляб в галета. Сложете баничките в тиган и запържете.

След изстискване на сока остава голямо количество маслен кекс. Тъй като сега пием сокове от моркови все повече и повече, целият хладилник е запушен с моркова торта. Трябва правилно да се "изхвърлим \\": приготвяме всякакви благини.

Рецепта с моркова торта 1
Моркови палачинки

Смесете моркова торта, яйца, грис и малко захар, оформете палачинки, навийте в грис и запържете в зехтин

Рецепта с моркова торта 3
Моркови палачинки (както и всички други)

Смелете моркова (всяка друга) торта в блендер, добавете яйцето, бакпулвера, брашното, кефира, можете леко да подсладите. Тестото трябва да е течно. Разпределете спретнато в тиган и печете като палачинки.

Рецепта с морковена торта 4
Моркови котлети

Прехвърлете тортата с моркови в тенджера, добавете захар, сол, растително масло и разбъркайте. Добавете затопленото мляко, донесете да заври и оставете да къкри на слаб огън. Заспиваме с грис. Ако няма достатъчно течност, тогава можете да добавите мляко. Гответе още 7-10 минути. Отстранете от топлината. Отделно разбийте жълтъците и добавете към масата, охладете. Оформяме котлети. Потопете баницата в останалите протеини (предварително бити), хляб в галета. Сложете баничките в тиган и запържете.