Супа пюре от бяла рецепта за замразени гъби. Крем супа от гъби е вкусна, питателна и здравословна чиния. Крем от супа от замразени гъби.

Искам гъбена супа!

Гъбена супа

Необходимо е да се заемете с нещо! - Вероятно за стотен път леля Рива каза, като крачеше из стаята.

Чичо Питър се задържа.

Те няма да направят нищо за мен! - беше весел, щеше да работи. "Работя във фабрика от четиридесет години ..."

Леля Рева се обърна и избърса сълзите си. Тя е добре, пенсионира се на петдесет и пет. И забравих за всякакви срещи. И Петя искаше да работи, да работи ... Ще го изгонят днес. Това е цялата работа, която е от четиридесет години в един и същ магазин.

Наситено усещане Водата съставлява по-голямата част от супата, така че това ястие ви дава по-високо чувство на ситост, въпреки че калориите се консумират по-малко. Супата също помага да се консумират по-малко калории през останалото време. Някои от тях са яли пиле и оризова супа за обяд, докато други ядат пилешко и оризово ястие. Хранене супа на ден консумират много по-малко калории и не се чувстват гладни.

Струва си да знаете, че супата е полезна само когато всички използвани съставки са здрави и не са развалени. Хората в света консумират повече сол всеки ден, отколкото се препоръчва - т.е. повече от 1,5 мг. Повечето от солта се получава чрез ядене на вече приготвена храна - дори една и съща супа, купена в магазина. Как да намалим приема на сол? Изберете супи с не повече от половин грам сол на порция.

Тя ще дойде, ще яде, ще се изправи срещу стената ... От жалост, тя отново искаше да плаче. Как тогава в болницата, когато лекарите казаха, че кракът на Петя не може да бъде спасен. Как тогава го е спирала, като каза, че не е окончателно, че професор Гелър е обещал да го види ...

А после, когато се развесели, помоли, поне нещо, да яде.

Най-добрият избор е запалката зеленчукова супа, Около една и половина калории в една купа на такова ястие. Освен това, ако поставите сол след производството, можете да сте сигурни, че ще ядете супа от сирене. Всички вкусове се появяват едва след като са завършени, така че е малко вероятно да се нуждаете от допълнителна щипка сол. Бъдете търпеливи и изчакайте до края на готвенето - само тогава е желателно да коригирате свареното ястие. Достатъчното количество подправки често определя вкуса и ползите за здравето от супата.

Супа от мариновано сирене. Вие ще трябва: 4 чаши тиквички, 2 чаши спанак, 3 чаши зеленчуков бульон, пипер на вкус, 120 г сирене фета. Обелете тиквичките, отстранете семената и ситно нарязайте семената. Поставете в саксия, излейте бульона и го сварете. Гответе пет минути, добавете измития спанак. Гответе още десет минути, подправяйте с пипер. Източете в електрически чистачка с чисти картофени пюре. Поставете сиренето в супата. Приятно апетит!

Искам гъбена супа! - внезапно прошепна Петя.

После даде само елегантната си блуза от креп де чин за нишката, върху която бяха нанизани дузина черни, спаружени гъби. ..

Сега те също са на пазара. Те се продават от жени от Беларус. И между другото, продават много евтино ... Рива винаги има няколко струни. Рива отвори кухненски шкаф, извади две струни гъби. Сухи гъби силно паднаха в купата. Рива си наля вода.

дебел доматена супа с пуйка. Вие ще трябва: 400 грама филе от праскова, 850 мл консервирани домати в сок, 200 грама консерви царевица, 500 мл бульон, 2 червени чушки, 1 лук, 2-3 филийки чесън, 1 супена лъжица. с. Мляната пиперка, 0, 5 са. с. Семена от кимион, няколко капки сос Табаско, сол, щипка захар, магданоз.

Как да се готви гъбена супа

Нарежете яйчните жълтъци на кубчета, нарязайте нарязания пипер, месяте и разбъркайте. Лук, белен чесън, пипер, нарязани на кубчета. Парчетата пуйка се пекат в тенджера с малко масло. Добавете лук, чесън, пипер и всички ястия за още пет минути. Изсипете бульон, добавете консервирани домати и го завъртете за десет минути. Сложете консервирана царевица и отново супа за три минути. Добавете няколко капки табаско, поръсете с щипка захар, ако е необходимо, сол. Твърда доматена супа с пуйка, поръсена с магданоз и сервирана.

Не, защо времето се разтяга толкова много? Срещата е насрочена за шест, а сега е шест и половина. Наистина ли е необходимо много време, за да изкараме човек от работа и да го опозорим?

Той, първата си гъбена супа, приготвя Рива в болничната кухня. Людмила Артемовна е позволена! Людмила Артемовна - главен готвач! Дори шефът на болницата се страхуваше от нея. Общото! След това Рива й каза всичко ... Така че тя се отпусна. Тя даде и крушка с перлени лук ...

Поставете опаковка замразени зеленчуци в кипящ бульон около два литра и оставете да заври няколко пъти. Налейте мляко, затоплете го, но не го изпържете. Подправя се с масло, сол, розмарин, босилек и черен пипер на вкус. Ако има, поръсете с нарязан пресен копър или магданоз.

Студена жълта доматена супа с кнедли от сьомга

Тук например. Тук архитектът говори за последната си работа - семейния дом. Може би ще бъде по-лесно да си представим, ако описанието е все още вградени изображения. Участниците са гарантирани да останат изумени и Кан е килим от блестящо висше общество и блясъка на звездите, а дори и в центъра на всичко това е пожарната фабрика! Спомени за живот, а не обратното. Имам подобни събития не само за организацията, но дори и в сън. Доказано сто процента. Всичко се прави много бързо. Всички останали съставки бяха.

Водата с ечемик вече кипваше. Рива намали пожара. Ечемик трябва да се готви дълго време ... Това не е картоф за вас. Между другото, картофите вече са обелени и нарязани на кубчета, чакащи в крилата в тенджера с вода. Без вода е невъзможно - ще стане черно. Рева почисти корените, уви ги в нишка и ги сложи във вряща вода. Там също хвърли лука.

Дори и замразеното манго бе. Накратко, рецептата е супер проста и супата е вкусна. Сьомгата "Равиоли" приляга там като никой друг. Студена жълта доматена супа със сьомга "равиоли". ½ червен лук, ситно нарязан. Пушена сьомга, тънко нарязана.

Гъбена супа - приготвяне на храна и ястия

Настърган процесор не е домати за храна или с електрически миксер до гладка каша. Загрейте средния размер на чашата с масло, добавете нарязания пипер, лук и запържете за 2-3 минути, докато лукът стане мек. Налейте мента и босилек, добавете вино, портокалов сок и се загрява до средна температура до кипене. Намалете топлината и потушете силата за още 8-10 минути. Добави лимонов сок, манго пюре. Заместители преди мехурчетата да започнат да растат първо. Прецедете и оставете да изстине. Студената смес се затваря и се поставя в хладилника за 2-3 часа, така че да се охлади.

Когато дойде в отделението, Петя все още гледаше към стената.

Петър! - Тя се обади, - Е, ядеш супа!

Питър не помръдна.

Тогава Рива отвори капака на саксията. Миризмата, не, най-високият вкус на варени гъби запълни камерата ...

Гъбите, напоени с вода Riva го отряза на две и я хвърли на ечемика. Лукът и билките вече са свършили работата си и са извадени ...

На едно парче риба, сложете 1 чаена лъжичка студена сметана, покрийте друг парче риба, закрепете ръбовете на кръглия диск и я стиснете, докато се движите върху чиния, покрийте с фолио и поставете в хладилника докато е необходимо. Сместа от манго-вино се охлажда, за да излезе от хладилника, излее охладения доматен сос, подправен със сол, смлян пипер, изсипва се в тави, след което се поставя върху горния диск и сьомга.

Охладена жълта доматена супа със сьомга "Равиоли". Обработвайте доматите в кухненски робот или смесител до гладкост. Натиснете през филтъра. Добавете мента, босилек, вино, портокалов сок и оставете да заври. Оставете да къкри за около 8-10 минути. Разбърква се с лимонов сок и мангова каша докато се появят първите мехурчета. Прецежда се през сито и се оставя да се охлади.

Добър господарю Вече седем! Къде е съпругът? Къде е Петя?

Тогава Питър изяде почти една трета от пота. Тя даде останалите на другия ранен, който погледна миризмата.

На сутринта професорът, полковникът на медицинската служба Гелър, разгледал Петя и казал, че ще оперира с него. И този крак се надява да запази.

Рива хвърли нарязан моркови в напитката и след известно време картофите. Няма нищо останало. Тя започна да ситно нарязва зелените: магданоз, копър.

Чу се звук на отварящи се врати. Без да влиза в кухнята, Петя влезе в стаята и млъкна. Вероятно е отишло ...

Рива хвърли зеленина в супата и седна безпомощно на един стол.

Защо, Готиня, за какво? - прошепна тя.

За какво страдат? Защо Петя беше разпънат на среща? Защото даде на сина си разрешение да напусне тази страна?

Да, за това!

Рива взе тенджерата и я отнесе в трапезарията. Така е, Петър лежеше на дивана и, без да мига, погледна към стената.

Питър, ти пееш! - попита тя. Той не отговори.

Тогава Рива отвори капака ...

Игор си тръгна само след десет и половина месеца.

Няколко години по-късно напуснаха леля Рива и чичо Петя.

Неделя, 16 октомври 2016 г. 11:16 ()

CEPS

Основните съставки за приготвяне на супа

съставки:

Вода - 1,5 литра (по избор: месен бульон);

Моркови (големи) - 1 брой;

Лист от листа - 2-3;

Лук - 2 броя;

Картофи - 4 броя;

Замразени бели гъби - 300-350 грама;

Растително масло - 2 супени лъжици.

Копър, магданоз - 2 стръка (по избор);

Сол на вкус.

Белите гъби от древни времена се считат за много ценни и полезни източници на растителен протеин. Те не само могат да бъдат пресни, но и да се запържват, мариноват, сушат и замразяват. Интересен факт е, че с цялото това лечение те не губят своите полезни качества и са особено ценени за своите лечебни и хранителни действия. Много вкусна супа от замразени бели гъби.

По отношение на първите категории такива гъби се възприемат и абсорбират от човешкото тяло по-добре от всеки друг. Те съдържат вещество, което благоприятства растежа и силата на ноктите, еластичността на кожата, здравето на косата. Рибофлавин, който се съдържа в гъбата, подпомага нормалното функциониране на щитовидната жлеза.

Като правило бяла гъба расте в Северна Америка и Евразия. Някои райони на Русия също са богати на гъби. Но откъдето традицията ще приготви гъбена супа, не е сигурно. Безспорно е, че рецептите, как се прави супа от замразени бели гъби, се предават от поколение на поколение.

Как да готвя вкусна гъбена супа

Подготовка на гъбена супа, преди всичко трябва да се вземе решение за всички основни съставки и проверка на тяхното качество. Също така е важно, ако готвите супата във вода, тя ще се окаже диетична и е подходяща дори за детска диета.

Етап 1

В тенджера, в затоплен зеленчук или зехтинпечени бели гъби. Те не могат да бъдат размразени, и е по-добре да се изпържи, не размразени.

Други рецепти за гъбена супа от манатарки, предлагат да поставят продукта във водата и бавно да се разбъркват, за да доведат до кипене. След това, загрявайки топлината, те трябва да ври около 15 минути. След това можете да добавите дановия лист към тигана, който ще даде богат вкус както на гъбите, така и на бульона.

Етап 2

Белени картофи се нарязват на ивици или кубчета, след което се изпращат в тенджерата, където се приготвят с гъби. След варене се варете в продължение на 20 минути. Като правило, това е доста проста рецепта, но ако възникнат трудности, можете да потърсите рецепта за бяла замразена гъбена супа със снимка.

За тези, които искат супата да бъде по-хранителна и удовлетворяваща, можете да добавите някои зърнени храни (ориз, ечемик). В допълнение, това е първото ястие от юфка с гъби, оказва се много вкусно и питателно.

Етап 3

Докато картофите се варят заедно с гъби, си струва рязане на лук и моркови. След това запържете нарязаните зеленчуци в тиган, добавяйки към тях масло, докато лукът стане прозрачен-златист.

Печени зеленчуци се прибавят към супата от замразени гъби. След това, той е на стойност сол и черен пипер на вкус, добавете нарязан копър и магданоз. След това супата се приготвя за около 10 минути.

За да приготвената супа от замразени гъби да получи богат вкус, тя трябва да се свари в продължение на 10 минути. След което тя може да се излее в чинии, по желание добавяне на заквасена сметана. Ароматът на тази супа рядко оставя никого безразличен!

Разбира се, това е най-много универсална рецепта, и всеки готвач знае специални тайни как да се готви гъбена супа от замразени бели гъби с обрат.

Крем супа от бяла гъба

В други кухни по света има и други рецепти, които могат да се изработят от замразени буре. вкусна супа, Можете да направите няколко нетрадиционни, и да готвя сметана супа със сметана. Тази рецепта ще се нуждае от същите съставки, само плюс още 250 милилитра тежък крем.

Замразените бели гъби трябва да се варят, нарязват с блендер или се смилат. След това нарязаните картофи се потапят във вряща подсолена вода, а докато се приготвят, картофите се смилат в бульон. След това към нея се прибавят пюрето, пърженият лук и морковите, които още веднъж са претърсени. Накрая се прибавя богат крем и всичко се вари в продължение на 10-15 минути. Супа-пюре може да бъде украсена с зеленина отгоре. Рецептата за тази супа от замразени бели гъби със снимки може да бъде намерена в книгите за рецепти на супи-картофено пюре.

Съвременните технологии по-скоро улесняват живота на домакинята и дори такава просто ястие Можете да готвите още по-лесно. Днес, тази супа може да бъде приготвена в бавен печка, само трябва да знаете характеристиките на вашето устройство и да изберете рецепта, която е подходяща за бавен печка.

Толкова вкусна и здравословна супа Замразените гъби ще получат задоволство от цялото домакинство и гостите. Можете да предложите на супата крутони или чеснови крутони, които само ще ви помогнат да разкриете пълния набор от гастрономически удоволствия.

Всяка домакиня трябва да може да приготви гъбена супа с консистенция от картофено пюре. Да се научиш да готвиш това ястие е лесно, а съставките са доста достъпни. Кремообразната супа от бели замразени гъби е особено ароматна и нежна.

Супа пюре от бели гъби, замразени

Продуктите, необходими за това ястие, се продават по всяко време на годината. И въпреки че цената за тях е ниска, сварената супа от замразени гъби винаги се оказва вкусна.

съставки

Замразени гъби - 650 гр. \\ T
Крем (съдържание на мазнини не по-малко от 10%) - 500 гр.
Малко растително рафинирано за пържене - 20 гр.
Големи моркови - 120 гр. \\ T
Средна крушка - 50 гр.
Подправки на вкус.
Картофи - 400 гр. \\ T
Няколко клончета свеж копър за украса.

подготовка

Първо, фино нарязан белен лук.
В голям тиган се излива масло за пържене и се нарязва нарязан лук. Огънят под тавата трябва да бъде малък, така че зеленчуците да се оцветят и да не се изгорят.
Поставете приготвеното количество замразени гъби в тенджерата с лук. Тази смес трябва да се пече 10 минути при постоянно разбъркване. Когато 10 минути са изтекли, тенджерата трябва да се отстрани от топлината и да се остави за известно време.
Морковите и картофите са обелени и нарязани на кубчета.
В малка тенджера с подсолена вода е необходимо да се сварят и двете зеленчуци. 20 минути е достатъчно за готвене.
Когато картофите и морковите са меки, водата от тавата трябва да бъде частично изцедена. От тигана в същата тенджера трябва да преместите сместа от лук-гъба. Всички съставки се смилат с блендер. Получената маса трябва да има консистенция на течна каша.
Сега тенджерата с каша и зеленчуци трябва да се постави на малък огън. Докато разбърквате съдържанието на съда, го довежда до кипене. Когато първите мехурчета в супа се изсипва тънък поток от сметана и се добавят подправки. Всичко е напълно смесено.

Сервирайте супата веднага. Всяка плоча е украсена с малко количество прясна копър.

Бели гъби и супа от крема сирене

От замразени гъби и топено сирене се получава необичайно ароматизирана супа картофено пюре. Дори и гурме ще хареса този първи вариант, а начинаещият готвач ще може да го приготви.

съставки

Белите гъби (замразени) се нуждаят от поне 600 грама.
Малък лук - 40 гр.
Средна морков - 80 гр. \\ T
Картофи - не повече от 500 гр.
Преработено сирене - 50 гр.
Пипер, сух копър и сол - на вкус.
Отцедете. масло - 30 гр.
Слънчогледово масло без аромат - 20 гр.
Пресни зеленчуци - 70 гр. \\ T
Лаврови листа (големи) - 1 бр.

подготовка

Гъби, които се събират и замразяват сами, най-добре е допълнително топлинна обработка. За да направите това, налейте вода в малка тенджера и я сварете. Веднага щом водата заври, сложете гъби в нея. Солирайте го. След 5 минути се отстранява от топлината. Източете водата и изцедете гъбите в гевгир.
В тиган се пече растително масло лук (нарязан много фино). Когато лукът е златен, добавете нарязани гъби. Съставките трябва да се държат на печката още 6 минути, като непрекъснато се разбъркват. След това сложете масло в тенджерата. Сместа се пържи още 3 минути.
Картофите трябва да бъдат обелени, нарязани на малки парченца и поставени да заври. Тук се изпращат до голяма степен нарязани моркови. Водата се нуждае от малко сол.
5 минути преди края на готвенето зеленчуци, те трябва да се сложи лавр (листа).
След като зеленчуците се варят, да се извади дафинов лист от бульона.
Порция от зеленчуков бульон се изсипва в купа.
Добавете в тигана смес от пържени бели гъби и лук. Всички компоненти трябва да бъдат добре смачкани (блендер). Ако картофеното пюре е твърде дебело, добавете към него зеленчуков бульон.
Сега тенджерата трябва да се постави на бавен огън. Когато супата се закипи, добавете останалото масло към нея и изсипете целия крем. Излива се в крема при постоянно разбъркване.
Последното нещо в супата е пюре топено сирене и сушен копър.
Супата трябва да бъде настъргана, досолита. След минута, можете да премахнете тигана от топлината.
Измитите и нарязани зеленчуци (пресни) се добавят към блюдото за сервиране.

Сервирайте тази супа трябва да бъде с малки бисквити. Да ги подготвиш е много проста. Достатъчно е да изсъхне на печене в печка на кубчета или бял хляб.

Крем супа от гъби и пилешко филе

От белите гъби (замразени) и пилешкото филе можете да направите много богата и богата пюре. Компонентите на това ястие са идеално съчетани по вкус, цвят и аромат.

съставки

Бели гъби (замразени) - 400 гр. \\ T
Пилешко филе - около 350 гр.
Лук - 60 гр.
Свеж чесън - 3 скилидки.
Отцедете. масло - 70 гр.
Крем, съдържание на мазнини 20% - 200 мл.
Мащерка прясна - 15 гр.
Пшенично брашно - 40 гр. \\ T
Пипер и сол, сушени билки (копър, магданоз).

подготовка

Първо, трябва напълно да размразяват белите гъби, а след това - фино котлет.
Чесънът и лукът трябва да бъдат обелени и смлени.
В голяма тенджера, за предпочитане с масивно дъно, разтопете маслото (сметана). Нанесете тук лук и чесън за печене. Когато зеленчуците са златни на цвят, те добавят пшенично брашно. След 2 минути тенджерата трябва да се отстрани от огъня.
Сварете в друг съд. пилешко филе (малко сол). В процеса на готвене трябва да следвате пяната, която трябва да бъде напълно отстранена.
Когато пилешкото филе се приготвя, трябва да го вземете и да го нарежете на малки парченца.
Сега, в топъл бульон трябва да сложите белите гъби и да доведе до възпаление. След варене гъбите варят около 30 минути. След това лукът, пилешкото филе и чесън са изложени тук. Когато супата е охладена леко, тя се смила с блендер и се осолява.
След добавяне на мащерка и пипер супата отново трябва да се запали. Постоянно разбъркване в една посока, пюрето супа трябва да доведе до възпаление.
На последния етап сметаната се изсипва в тенджерата и всичко се разбърква внимателно.

Пюре от супи с манатарки и консервирани зърна

Тази кремообразна супа от замразени гъби (бяла) може да бъде безопасно приготвена по време на поста. Ако гостите ви са вегетарианци, те определено ще харесат тази супа от картофено пюре.

съставки

Варени червени зърна - 250 гр.
Бели гъби (замразяване) - 500 гр. \\ T
Сушени гъби (бели) - 50 гр.
Сушен копър - 15 гр. \\ T
Сол и пипер - по ваш вкус.
Рафинирано растително масло - 30 мл.
Средна крушка - 60 гр.
Големи моркови - 130 гр. \\ T
Крем (съдържание на мазнини 10%) - 250 мл.
Средни картофи - 250 гр.

подготовка

Сухи бели гъби се добавят към тази супа пюре за по-силен аромат. Сухите гъби трябва да бъдат измити старателно и да се оставят на плоча с вода в продължение на 1 час.
Варени зърна трябва да се пюри с вилица в чиния.
Картофите трябва да бъдат обелени и нарязани.
Морковите се измиват с ламаринена четка и се нарязват на големи парчета.
моркови, сушени гъби и картофите трябва да се варят, докато се варят в подсолена вода.
Слънчогледовото масло се изсипва в тигана и лукът се нарязва на кубчета. Тук се добавят и размразени бели гъби. Съставки, разбърквайки, разбърквайте на слаб огън.
От саксия с картофи и моркови, изсипете допълнителния бульон в чаша.
Боб, смес от бели гъби и лук се добавят към саксията. Всичко е земята. Смила съставки най-добър смесител. В процеса на смилане компоненти трябва да добавите към тях правото количество бульон.
Солена и настъргана пюре от супи, поставете я отново на огън. Когато съдържанието на тигана започва да се "всмуква", тук се налива сметана.
Смесвайки добре крем супата и прибавяйки щипка копър към нея, ще получите деликатен и много ароматен първи курс.

Преди приготвяне на ястие със замразени гъби (шампиони, бели и т.н.), те трябва да се размразят според всички правила. За да направите това, дебел слой хартиени кърпи се облицова в долната част на тава или голяма чиния. Течност, която започва да се оттича от белите гъби в процеса на размразяване, се абсорбира в кърпа. Сега можете да измиете гъбите и да ги сложите в гевгир.
Всяка плоча може да бъде украсена не само със зелени, но и с резени от пържени бели гъби.