Как да си направите кимчи супа с яйце. Това изисква такива съставки. Пикантна японска кимчи супа - рецепта.

След този период твърдият компонент на течността се отделя. От тези два продукта, gangjiang трябва да прекара още 3 месеца ферментация, за да има добър аромат и аромат. Gochujang. Всички се смесват и се съхраняват в керамична купа за няколко месеца за ферментация.

Това е незаменима подправка за корейците, които обичат пикантен вкус и колкото по-възрастни са, толкова повече го ценят. Пикантният вкус, който символизира чили и гочуджан, също е показател за майсторството и постоянството, характерни за корейците. Desotgal, който се използва като ароматизатор за кимчи и други корейски ястия, се прави с аншоа, скариди, стриди, морски дарове или сезонни миди, към които основно се добавя сол и подправки и се подправя при ниска температура. Колкото по-дълго протича ферментацията, толкова повече се задълбочава и засилва вкуса й.

Кимчи, което се е превърнало в популярно ястие в цял свят, е много здравословна храна заради своите противоракови свойства и има огромно разнообразие. От всички тези сортове най-представителният е зелето кимчи, което се получава чрез синтероване и пълнене на зелеви листа, настъргана ряпа, лук, чесън, джинджифил, деним и чили, смлени в саламура. На бензиностанцията можете да добавите различни видове морски дарове. Кимчи може да започне да се консумира след няколко дни ферментация, но има и такива, които предпочитат да я ровят добре.

Бибимбап е ястие с ориз на пара, което се консумира чрез смесване на голямо разнообразие от зеленчуци, говеждо месо, други странични ястия с добавен хотчуг. Булгаги е един от най-представителните месни ястия  в Корея. Той е много популярен поради прекрасната си хармония на сладки и солени вкусове на ганджианг.

Бибимбап е ястие, приготвено от варен ориз, който се консумира, когато се смесва с голямо разнообразие от сезонни зеленчуци, яйца, телешко говеждо месо  и т.н. обикновено се сервира и в съд с гореща глина. Ползите за здравето на bibimbap наскоро бяха разкрити и той се превръща в много популярно глобално ястие, заедно с кимчи и булготи, той е едно от трите най-представителни ястия корейска храна, Bibimbap също е едно от менютата, предпочитани от пътниците на няколко авиокомпании и се развива в своето развитие, за да улесни потреблението си.

Bulgogi е ястие, състоящо се от тънки филийки говеждо месо, които се оставят за мацерация в соев сос, подсладени и подправени с подправки и зеленчуци, нарязани в жулиен и консумирани на скара или в тиган. Bulgogi е едно от малкото ястия, приготвени от месо в корейската кухня, чиито съставки преобладават над зеленчуци и зеленчуци; И има голямо признание сред чуждестранните посетители. Вареният ориз е в основата на ежедневното хранене, но се използва и за готвене на ttek, като това ястие не трябва да се пропуска на трапези за рождени дни, партита, празненства на предците, специални събития и традиционни празненства.

На първия рожден ден на бебетата се приготвя beekselogi, тоест торта с бял ориз, без други гарнитури. В деня на новата лунна година традиционният тток е garaetak, състоящ се от бяла оризова торта, наподобяваща дълъг цилиндър, който се нарязва на тънки филийки, които ще се използват като новогодишна супа. Нарязва се на малки парченца и се сервира с боб на прах. Това са каши, направени от гъст бял смлян ориз, гарниран със смляно говеждо месо и гъби шийтаке, подправен с ганджан.

Тази форма на подправка се нарича името на ястието. Това е студено ястие с юфка, направено от соя, навлажнена, обелена и втечнена. Соята има много високо съдържание на протеини, така че в Корея често я наричат ​​"полско месо". Yuk, меко ястие към небето, разработено от сортове зърнени храни и продължителен процес на готвене. Той се използва за лечение на храносмилателни или стомашни неразположения при деца и възрастни хора.

Поради този обичай в Корея, въпросът „Кога ни каните да ядем гуксу?“ Се използва, за да зададете метафорично кога ще се ожените. От древни времена се смята, че ако рожденият ден се изяде с косъм, рожденият ден ще се радва на дълголетие. Тази студена чиния варира в съставките и формата си в зависимост от региона, но само между два вида: единият е nenmyeon Hamhyn, сервиран на студено, но се смесва с лют сос и зеленчуци, а другият е nnmyeon, че Пхенян се сервира в сладолед.

Но с подобряването на жизнения стандарт в Корея, от десетилетие се случват много странични ястия, но непоклатимата основа е ориз, супа и кимчи. Готвене на корейски будистки храмове. Кухнята на будистките храмове се състои предимно от вегетарианска гастрономия, тъй като свещениците или будистките монаси не консумират месо. Разработени са разнообразни ястия, които допълват протеиновите недостатъци на вегетарианската кухня. Днес много хора, които се интересуват от нискокалорични диети или вегански диети, прибягват до хранене от будистки храмове.

В традиционния корейски живот има много празници и празненства на предците, затова във всеки регион са разработени различни видове типични течности. Съществуват и повече от триста вида традиционни алкохолни напитки в зависимост от семействата и регионите. Макгали е напитка, произведена от селото като цяло и особено от фермерите. Друго име, с което е известно, е „dondongyu“, което се отнася до оризови зърна на повърхността на виното. McGull от ориз, ечемик или пара, приготвен на пара и ферментирал с малц, е меко вино, съдържащо около 6 или 7 градуса алкохол.

Това вино е зърнено, известно днес по целия свят полезни свойства  за здравето, породени нови специализирани професии като дегустаторите на McCauley, както и марки, които произвеждат специфични аромати, станаха много популярни. Това е силно алкохол с високо съдържание на алкохол, но обикновено на достъпни цени за джобни хора, така че рекордите за високо потребление в цялата страна, както и значителна сума се изнасят. Един от известните театри в Кимчи в Корея.

Винаги е полезно да потърсите в ресторантите на страната в Сао Пауло, за да разберете какво ядат хората там. Освен това храната на бабите и дядовците винаги се помни в семейството: бъдете нишка бишкоти или otsazuke batchancha. Корейското семейство имигранти не е изключение, наред с решимостта да създадат нов живот, моите роднини, нови чичовци, приятели и техните семейства пазят парче Корея на закрито, което е малко по-трудно да се намери в ресторантите. Обикновено те не излизат от къщата, за да ядат ориз и боб, нито малка стъпка, нито бисквити. Не е лесно да се състезаваш с готвач с повече от 60 години опит в ежедневно ястие, приготвено повече от 10 хиляди пъти с точната подправка, която харесваш.

За нея цялата корейска храна е домашна храна. Но не всяко ястие, което е в нашия ресторант у дома, и обратното. Разработете ястия, които обикновено се правят в ресторанти. Но в крайна сметка банчинът е много специфичен за всеки дом, защото всички обичат да го харесват. Например Йоан, Йорим и т.н. в къщата си Джон често се прави от тиквички, риба, наденица или пържени кани с разбито яйце.

"Обикновено ресторантът не използва всички съставки, които използваме в къщата. Те могат да направят ястията по-скъпи." Главният готвач балансира предлагания продукт с цената и цената, която трябва да се плати. Толкова много, а понякога и повече, отколкото шефът на добър ресторант.