Месна супа с юфка и картофи. Супа от пиле с юфка. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Готвене на пилешка супа с юфка.

Готви се в различни части на света и всяка рецепта има свои собствени характеристики. За съжаление, но домашна юфка   правят го все по-малко, заменяйки го с опции за магазин. Предлагаме да вземем назаем кулинарните тайни на нашите предци и все пак да се научим как да готвим домашна версия. Може да се приготви за бъдеща употреба, да се изсуши и съхранява на сухо място. Обмислете няколко рецепти за вкусен първи курс.

Много харесвам супите, които носят паста в рецептата. Но аз наистина обичам да правя домашна супамного по-лесно. Пригответе останалите съставки: нарязвайте моркови, моркови и лук на малки кубчета. Половината на bok choy и изплакнете, за да премахнете всички следи от мръсотия. Сложете водата в топлина. Поставете тиган с капак, за да го загреете. Добавете нишка зехтин   и котлет пилешки гърдисменяйки страни, така че да стане много златист. След като пилето е добре зачервено, намалете котлона, добавете моркови, лук и сотирайте още малко. Когато лукът е мек, добавете гореща вода, покрийте тигана и гответе за около 30 минути на среден огън или докато пилето е добре сварено. В този момент изключете котлона и извадете пилето от бульона, леко го охладете. Опитайте бульона и проверете подправката. Ако имате нужда от повече сол, коригирайте. Поддържайки средната температура, добавете макароните и оставете да се готви за около 5 минути. Междувременно извадете костите от пилешката гърда, нарежете на филийки и ги върнете обратно в бульона. След това добавете bok choy и грах и оставете печенето да завърши. Сервирайте много топло, с малко лук или магданоз за пълнене.

  • Отстранете кожата от пилешката гърда, но запазете костите.
  • Омесете чесъна, добавете малко сол и черен пипер и разбъркайте добре.
  • Подправете пилето с чеснова паста, сол и черен пипер, шою и оцет.
  • Дайте марината около 20 минути.
Но ако приличат на мен, идва най-студеното време и желанието за освежаване и освежаване на салатите се разсейва, докато всички не се сетят за успокояващи, топли и домашно приготвени ястия.

рецепта за пилешка юфка

Домашната юфка е подходяща не само за първите курсове, но може да се използва и за гарнитура. Всяка любовница може да има своя собствена рецепта, предлагаме да останете на така наречената класическа версия.

За готвене трябва да вземете този списък от съставки: 300 г брашно, 3 яйца и 5 г сол.

Основни подобрители на вкуса любимите си юфка; последвани от месо, риба, растителни протеини, дехидратирани водорасли и всички видове зеленчуци; и накрая, „мини“ пластмасова торбичка отгоре на консервата с всички аромати, които искате да добавите към супата си, за да я запазите свежа.

Как да си направим домашна супа с юфка

След това можете да затворите бутилката, съхранявайте я в хладилник за около. 4 дни и когато вземете юфка със себе си бързо готвене, просто се уверете, че получавате вряла вода и имате прибори за хранене, за мен достатъчно тапи и салфетки!

юфка:

  • Разбийте добре яйцата със солта за теста. Изсипете брашното в купа с пързалка, направете депресия в центъра и изсипете яйцата там;
  • Омесете добре, докато се образува хомогенна маса. Ако тестото се разпадне, след това налейте малко вода със стайна температура;
  • Оформете топка, увийте я с прилепнал филм и оставете за час. След това го разделете на няколко еднакви части. Разточете всяка една колкото е възможно по-тънка и нарежете тънка сламка с остър нож. Поставете го върху кърпа и оставете да изсъхне.

Руска рецепта за юфка и пилешко месо

Това ястие се счита за класика на жанра, в древни времена се готви с петел. Птицата даде богатство и направи ястието много удовлетворяващо. Днес петела са заменени с по-достъпно пиле.

Забележка: можете да направите толкова паста, колкото искате. Ако вашето не готви бързо, оставете го да се пече и действа по абсолютно същия начин. На дъното на консервата пилешки запас, настърган джинджифил, малко сол и юфка. След това добавете зеле, моркови и пилешко месо.

В "мини" пластмасова торбичка добавете лук, кашу и лимон. Поставете го на кана и затворете. Запазете в хладилника до 4 дни. Почиства къщата и консумира за няколко часа. За да готвите, вземете торбичка с „мини“ аромат, изсипете вряща вода и я изсипете в буркан, покривайки юфката.

За тази рецепта трябва да вземете този набор от продукти.: пиле, лук, моркови, корен от магданоз, билки, сол и черен пипер и тестени изделия.

Стъпка по стъпка инструкции за готвене:



  • Вече разбрахме как да приготвим домашна юфка за супа, така че няма да спрем дотам и да продължим по-нататък;
  • Препоръчва се да вземете голям тиган, така че целият труп да се побере в него. Измийте добре птицата и я напълнете студена вода, Когато пилето е сготвено, го извадете, отделете костите и разделете пулпата на малки парчета;
  • Бульонът се препоръчва да се прецеди. След това поставете в него отделените парчета каша;
  • Измийте и нарежете обелените зеленчуци. В сгорещено олио запържете лука и морковите до златисто. След като заври бульона, прехвърлете пърженето към него;
  • Когато всичко заври отново, сложете тестените изделия и гответе 8 минути. Сега е време да добавите сол и черен пипер. Сервирайте с нарязани билки.

пилешка юфка и картофена супа

Благодарение на употребата на картофи, ястието е още по-удовлетворяващо. Ще ви отнеме около час, за да готвите. Количеството съставки е предназначено за 8 порции. Това не може да не се радва на съдържание на калории, тъй като само 49 kcal на 100 g.

Поръсете с лук, кашу и лимонов сок, Петък 6 ноември сряда, 11 ноември. , В студения сезон едно от ястията, които стоплят всички сърца, е супа от пилешка юфка, Някои го гледат почти като начин за облекчаване на симптомите на настинка. Други го свързват с детските спомени.

С лек лимон ароматите на супата ви ще се повишат!

За да накарате тези, които харесват усмивката ви на супа, нарязайте открити моркови във формата на сърце

  Възможно е и не толкова трудно. Вместо традиционните юфка, сложете сирене тортелини! За да добавите аромат, добавете италиански подправки. С малко подправка супата ви ще се превърне в съюзник в борбата с вирусите. Добавете чесън, кайен пипер, смлян чили, сос Sriracha и т.н. Малко светлина след всички тези калории: малка супа с азиатски акценти със зеленчуци, пилешка и кучешка юфка. Куче е дълга и красива паста, направена от елда брашно, което се консумира широко в Япония.

За да направите това ястие, трябва да подготвите такъв набор от продукти: пиле в 0,5 кг, 2,5 л вода, 325 г картофи, 150 г тестени изделия, 1115 г лук, сол, черен пипер и билки.

Стъпка по стъпка инструкции за готвене:



  • Изпратете пиле в тигана, налейте вода и гответе. След като месото се свари, прецедете течността и отделете месото от костите. Внимавайте с картофите, които трябва да обелите и нарежете на малки кубчета. Изпратете ги във врящия бульон и гответе 6 минути .;
  • Нарежете обеления лук и го сложете в тиган. Следващата стъпка е добавянето на паста, която трябва да се готви за 5 минути. Супата е готова и трябва да се сервира с парчета месо и нарязани билки.

супа от пилешка юфка с гъби

Предвид наличието на гъби, ястието излиза ароматно и много вкусно. Най-добре е да използвате домашно пиле за готвене. Но ако не можахте да го намерите, тогава достъпните крака биха направили.

С няколко пресни зеленчуци   със зеленчуци, пиле, мариновани в соев сос и пилешки запас, тази супа носи цялата лекота и деликатност, очаквани след дълъг период на тежка храна. Нарежете пилешките гърди на ивици. В купа поставете филийки пилешко, соев сос, мирин, 1 с.л. слънчогледово олио и чесън. Време за туршия за готвене на зеленчуци.

Нарежете тиквичките и морковите на малки пръчици. Обелете и премахнете издънките от спанак. Нарежете лука. Загрейте тенджерата на силен огън и варете пилето със соса от маринатата, като разбърквате редовно. Когато пилето е сготвено, резервирайте парчетата месо и оставете соса в уок. Добавете една супена лъжица слънчогледово масло и салата от тиквички, моркови и бял лук за няколко минути. Зеленчуците трябва да останат хрупкави.

За да имат нужда от такива продукти: 2 големи крака, 225 г гъби от свинско месо, морков, лук, магданоз, олио, 1 с.л. домашна юфка и подправки.

Стъпка по стъпка инструкции за готвене:



  • Варете юфка с пилешко месо според рецептата по-горе. Нарежете краката на парчета, сложете ги в тиган и налейте вода. Не забравяйте да сол. Сложете на печката, сварете и след това намалете котлона и продължете да готвите до омекване. Важно е периодично да премахвате пяната. Извадете пилето от тигана и поставете в хладилник;
  • Измитите гъби, нарязани на малки кубчета. Нарежете обеления лук на кубчета, а морковите настържете на ренде. В сгорещено олио запържете зеленчуците до златисто и след това изпратете гъбите там и гответе още 7 минути;
  • Прехвърлете съдържанието на тигана в бульона и гответе, докато се сварят зеленчуци и гъби. Изпратете парчетата каша там;
  • Сварете домашно приготвената юфка отделно и след това я сложете в супата. Добавете нарязаната зелена и сварете всичко. Изключете котлона и го оставете да престои под капака за 15 минути.

супа с юфка със сирене

Този първи курс със сигурност ще ви допадне. деликатен вкус   и кадифена консистенция. Супата ще ви помогне бързо да задоволите глада си и ще ви поддържа пълноценна за дълго време.

Пилешка юфка и картофена супа

Добавете вода и кубче пилешки запас. Оставете ги да се готвят няколко минути в малки бульони. Добавете месото и спанаковите кълнове и гответе 1 минута. За мен този бульон е просто най-добрият вкусен. Традиционно сервиран с чиния от билки, този бульон получи своето лично докосване, като замени оризовите юфки с юфка от тиквички. Това просто включва разнообразие в менюто, увеличава консумацията на зеленчуци и прави вкусно отваряне! Тази супа е голям тласък за зеленчуците! Често ни липсва идея да хапнем повече за един ден.

За готвене трябва да вземете този набор от продукти: 325 г пиле, чаша паста, 2 платени сирена, 2 яйца, 115 мл сметана 10%, сол, черен пипер и лавр.

Стъпка по стъпка инструкции за приготвяне на пилешка супа:



  • Залейте трупа с вода, сложете на печка и сварете. Отстранете получената пяна, намалете котлона и оставете да къкри за 55 минути;
  • Разбийте сметаната с яйцата отделно и настържете кашкавала или нарежете на филийки;
  • Извадете готовото пиле, отделете пулпата и я разделете на парчета. Прецедете бульона и отново изсипете в тигана. Когато всичко заври, домашните юфка отиват там. Гответе за 5 минути;
  • Добавете сирене към супата и след това изсипете на тънка струйка сметана с яйца. Сложете на малък огън, но не довеждайте до кипене. Остава да добавите сол и черен пипер. Оставете за малко под капака, за да се влеят. Сервирайте с нарязан копър.

пилешка супа Udon

Можете да опитате това популярно у нас японско ястие в азиатски ресторанти, но знаейки рецептата, всеки може да го приготви у дома, най-важното е да намери необходимите съставки.

И повярвайте ми, освен 3-4 порции зеленчуци, юфката с тиквички няма да ви остави за апетит. По-традиционни ли сте "по-слабите"? Просто използвайте 1 опаковка оризова юфкапредварително приготвена във вряща вода за 3 минути вместо юфка от тиквички. Не се тревожете от юфка от тиквички, защото това е много по-лесно, отколкото си мислите. Необходима е спирална резачка, която ви позволява да нарежете повечето зеленчуци с плътна плът в красиви нишки под формата на спагети. Ако нямате такъв, използвайте мениджър за зеленчуци.

Фо е национално ястие Виетнамци, на които започва всеки добър ден. В малък тиган при висока температура задушете газираните и кориандър семена за 30 секунди или докато започнат да горят. В същия тиган препечете лука с чесън скилидки и джинджифил на среден огън за 5 минути, без да го докосвате. Поставете парчетата пиле в голям съд, покрийте със студена вода, на 10 см. Над парчетата пилешко месо. Гответе най-малко 1 Отстранете всички парчета пиле от котлона, извадете месото и извадете месото от месото, филтрирайте бульона, ако е необходимо, като използвате спирална резачка за зеленчуци, нарежете дълги спирали в тиквички, Поставете тиквички в отделни купички, поставете парчета пиле, няколко парчета лук , зелени шалот на юфка от тиквички, донесете бульона и изсипете в купички. и сосове.

  • Поставете тичинките в центъра, затворете, завържете и оставете настрана.
  • Добавете подправки, лук, чесън, джинджифил, рибен сос и стръкове кориандър.
Те са топла супатипични за есенния и зимния сезон, приготвени от месен бульон и яйчна юфкатънък тънък.

За тази рецепта трябва да приготвите такива продукти.: 325 г филе, 135 г юфка от удон, морков, 3 яйца, 60 мл соев сос, 45 г мисо паста, 1 л бульон от даши, зелен лук, черен пипер и сусам.

Стъпка по стъпка инструкции за готвене:



  • Пилешките юфки се приготвят на бульон от даши, можете да го приготвите сами или да закупите специален концентрат в магазина и да го разредете с вода;
  • Нарежете филето на тънки ивици, напълнете ги с 1 литър вода, сложете на печката и гответе за 15 минути. Трябва да сготвите яйцата, а след това, да ги обелите и нарежете на 4 части;
  • Белени моркови, нарязани на кръгчета. Поставете тенджера с вода на печката и я доведете до кипене. Сложете сол, тънко нарязано тесто и гответе за 5 минути. След време извадете юфката, изплакнете я във вода и оставете настрана;
  • Доведете "даши" до кипене, сложете морковите, филетата и соса. Дръжте всичко на огъня още 7 минути;
  • Разтворете пастата "Miso" с вряла вода и разбъркайте до гладкост. След това го изсипете в супата. Кипнете още 4 минути. Сложете пастата в чиниите и я напълнете със супа. Сервирайте с резенче яйце.

Разгледахме няколко популярни рецепти и дори една екзотична опция. Сега няма да имате проблеми какво да готвите за вечеря, за да задоволите желанията както на деца, така и на възрастни. Гответе с удоволствие.

Пармезанът е наистина вкусен. Бульонът може да се приготви предния ден, така че да е готов за печене на юфка. Те ще се подготвят толкова бързо! Вегетарианец ли сте и искате да направите тази рецепта? Използвайте зеленчукови запаси вместо месни запаси. Ако сте го приготвили предния ден или сте го замразили, сложете го в тенджера и довеждайте до кипене.

  • Пригответе месния бульон според основния препарат.
  • Вкусете бульона, за да коригирате солта, след това разхлабете юфката.
  • Сервирайте придружен от настърган пармиджано Реджано.
Януари, февруари, март, септември, октомври, ноември, декември.

Пилешка супа   с юфка - и вкусна, и здравословна, и лесна за приготвяне. Да се \u200b\u200bнаучим да го готвим, определено е необходимо за всички, които обичат да готвят!

В студения сезон или просто така, за всеки, който обича здравословна и лека храна, препоръчваме да готвите тази супа редовно. Простото готвене и прекрасният „уютен” вкус го правят един от най-обичаните ежедневно хранене   за мнозина.

Рецептата, направена от Барбара Фаринели. Времето за готвене не включва необходимото за приготвяне на месния бульон. Моят съвет е да го приготвите предния ден и да го оставите в хладилника, докато се използва. По този начин ще бъде възможно лесно да се отстрани повърхностният слой на смазката, тъй като той ще бъде полутвърд, като по този начин ще се получи по-лек бульон.

Как да си направите английска пилешка супа с домашно приготвена вермишела

Ако искате да направите юфка в дома си, бройте 1 яйце отгоре на листа. Достатъчно е да печете домашна юфка 1 минута след кипене. Употребата на черния дроб в кухнята на Венето е древна и донякъде широко разпространена; се връща към нощите на времената и е добре документиран от векове. Във Веронезе беше преобладаващ празник, който се консумираше в големи количества по време на селска сватба, където той откри много от съставките от клането на домашни птици, които празнуваха брака.

В тази рецепта ще говорим за готвене класическа версия   супа от пилешка юфка без добавки.

Можете да направите такава супа с всякакви юфки: домашно готвене, яйце или с обикновени магазини паста. Разбира се, той е най-вкусен с домашна или яйчена юфка.

Рецепта за супа с пилешка юфка


Снимка: pechenuka.ru

1, 2 литра месен бульон. Сол, масло и индийско орехче. Нарежете ситно парче лук и го поставете в тиган с голямо масло, градински чай и лавр. Комбинирайте добре измит и нарязан черен дроб и ги оставете на вкус за няколко минути. Сложете сол, омекотете с няколко супени лъжици горещ бульон, добавете индийско орехче, сложете капака на тиган и гответе около 20 минути. В края на готвенето не забравяйте да премахнете дафиновите листа и градинския чай. В тенджера варете бульона и варете юфката.

Много проста и вкусна рецепта с кюфтета в бавна готварска печка

1, 5 литра бульон; 2 смокини и 2 пиле. чист пилешки крилца, нарежете ги и нарежете. Подправете 20 гр. Масло, като добавите чисти, нарязани гребенчета, малко листа от градински чай и щипка сол. Смелете целина, моркови, лук и магданоз; сложете ги в тиган с масло и 30 г масло. Изсипете оризовата смес, за да сте сигурни, че всичко е добре смесено, добавете един литър врящ бульон и сол. На половината път на готвене, присъединете към черния дроб и вентрило.Когато оризът е на зъба и достигне желаната гъстота, отстранете го от котлона и смесете останалото масло, сирене и щипка черен пипер. Супата трябва да се сервира гореща и твърда, придружена с бутилка вино Soave или Бяло вино от Кастоза.

1 комплект пилешка или пилешка супа

2-3 грудки картофи

1 всеки лук и моркови

домашна или друга юфка

зеленина

черен пипер, сол

Как да готвя супа от пилешка юфка:

Пригответе пилешки запас: изсипете нарязано или пълно пиле с вода, донесете до кипене, отстранете пяната, добавете сол на вкус и гответе 30-40 минути.

Супа с пилешка юфка и кюфте

Това е класика на италианската и интернационалната кухня. Приготвя се с парчета пилешко месо, приготвени в бульон, заедно със зеленчуци и билки. Пилешката супа се яде много гореща и е попова лъжичка през зимния сезон или когато се чувствате слаба по сила. Рецепта, съставки и съвети.

Направете пилешки запас с литри вода и две пилешки ядки. Нарежете пилешките гърди на мус или листра. Изсипете морковите, обелете ги, измийте и поставете в шайби. С нож премахнете твърдата част от стъблата на седана или като премахнете нишките. Измийте ги под течаща вода, подсушете ги и след това ги нарежете с шайби. Обелете котлета, измийте го и нарежете на ситно. Почистете листовете, като отстраните основата със запасите, зелената част на листа и външния филм. Измийте ги и ги нарежете с тънко острие в посока по дължина.

Извадете свареното пилешко месо от бульона, оставете да изстине, след това извадете филето от костите и изпратете нарязаните на кубчета картофи в тигана.

Нарязваме ситно лука и морковите, ако желаете, запържете растително масло   докато леко покафенеят, за по-диетична версия на супата - не пържете, а веднага сложете в супата веднага щом картофите са сварени.

Изсипете юфката в супата, разбъркайте, опитайте супата на сол, черен пипер, донесете на вкус, изключете печката или гответе супата, докато пастата е готова (ако използвате паста).

Овкусете супата с нарязани билки, покрийте и оставете да вари 5-10мин преди сервиране.

Приятен апетит!

Приятели, кажете ни в коментарите за любимите си рецепти за приготвяне на супа от пилешка юфка. Какви юфки предпочитате да готвите такава супа: у дома или в магазина?

Видео рецепта за супа с пилешка юфка

Абонирайте се за автора



нагоре