खुबानी पाई। कैसे ताजा खुबानी के साथ एक केक सेंकना करने के लिए। बिस्किट आटा से खुबानी के साथ एक साधारण केक।

सामग्री। 75 मिलीलीटर पानी में एक सॉस पैन में चीनी डालो और एक उबाल लाने के लिए, इसे अच्छी तरह से रद्द करने के लिए मिलाएं। गर्मी से निकालें, 50 ग्राम तेल जोड़ें - स्प्रे के साथ सावधान रहें - और इसे चालू करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। सांचे में कारमेल डालें। खुबानी को आधा में काटें, हड्डियों को हटा दें और प्रत्येक आधे में हेज़लनट्स को रखें। खुबानी को कसकर रखें, कारमेल पर एक साइड कट के साथ। एक झागदार मिश्रण प्राप्त होने तक शेष तेल और पंप चीनी को हटा दें। अंडे को एक बार में जोड़ें, प्रत्येक के बाद सरगर्मी करें, और फिर वेनिला जोड़ें।

एक सलाद कटोरे में, खमीर के साथ आटा निचोड़ें और छलनी में शेष चोकर को चालू करें। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, धीरे-धीरे दूध के साथ बारी-बारी से इस मिश्रण को आटा में जोड़ें। खुबानी पर आटा फैलाएं और 50 मिनट के लिए सेंकना करें। चाकू की नोक से तत्परता की जाँच करें। केक को 2 मिनट के लिए खड़े होने दें और इसे फैला दें। खुबानी को प्रतिस्थापित करें जो केक पर फव्वारे के नीचे अटक गए हैं। 1 चम्मच पानी के साथ सॉस पैन में जाम गरम करें। एक उबाल लाने के लिए, तुरंत गर्मी कम करें और इसे 1 मिनट के लिए गाढ़ा होने दें।

चीनी के लिए गर्म जाम खर्च करें, और फिर ठंडा होने दें। ताजा और मौसमी फलों का आनंद लेने का अवसर सभी के लिए, विशेषकर और मेरे दृष्टिकोण से, एक लक्जरी है, जिसे हम गर्मियों के महीनों में पा सकते हैं। ये सुगंधित फल हैं, हमारी प्यास बुझाने के लिए पानी से भरी हुई, तीव्र और ताज़ा सुगंध और, सबसे ऊपर, बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ। आज हम स्वादिष्ट खुबानी, मिठाई और सुगंध से भरा तैयार करेंगे, जिसके साथ हम एक साधारण बिस्किट तैयार करते हैं, जो मुख्य चरित्र के रूप में एक मौसमी उत्पाद के साथ सुखद क्षण के लिए एकदम सही है।

एक अच्छा मुट्ठी भर खुबानी। 250 जीआर आटे से। 150 जीआर। तेल। सफेद चीनी के 2 बड़े चम्मच। 3 बड़े चम्मच मूसली। 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी। 1 अंडा 50 जीआर ब्राउन शुगर। एक बड़े कटोरे में, हम आटा मिलाते हैं, ठंडा मक्खन क्यूब्स, अंडे, सफेद चीनी और दालचीनी में काटते हैं। एक रोलर का उपयोग करके बेकिंग पेपर की दो चादरों के बीच आटा मिलाएं, एक गोल आकार और लगभग आधा सेंटीमीटर की मोटाई। शीर्ष पर कागज निकालें और इस मूसली पर आटा को गोल आकार में रखें। खुबानी को धो लें और काट लें, उन्हें ब्राउन शुगर के साथ मिलाएं और मोल्ड के केंद्र में रखें। सावधानी, हम आटा के किनारों को केक के केंद्र तक फैलाते हैं ताकि किनारों को कवर किया जाए। हमने किनारों को एक पीटा अंडे के साथ चित्रित किया। लगभग 40 मिनट तक बेक करें। या जब तक किनारों को भूरा न हो जाए। धातु की जाली पर ठंडा होने दें।

• हम सजातीय द्रव्यमान तक हाथों को अच्छी तरह से मिलाते हैं और प्रबंधित करते हैं।
• एक पेपर आवरण के साथ कवर करें और 40 मिनट के लिए छोड़ दें। फ्रिज में।

तरल पदार्थ को पकाते समय फल की तरह मूसली को नहीं भूलना महत्वपूर्ण है, और यह अवशोषित करेगा, जिससे केक के आधार को नम होने से रोका जा सकेगा। इस पाई में ब्राउन शुगर भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि पके हुए सामान में खुबानी कुछ अम्लीय होती है, और यह क्षतिपूर्ति करता है। जहां आप इसे देखते हैं, गैलेट उन लोगों के लिए एक आदर्श मिठाई है जो पूर्णतावादी या केक इंजीनियर नहीं हैं: इसका देहाती पहलू आपको सबसे सुंदर दिखाने की अनुमति देता है। एक अच्छी पारंपरिक फ्रांसीसी मिठाई की तरह, यह आम तौर पर मक्खन के साथ बनाया जाता है, लेकिन आज हम अपने पड़ोसियों के नियमों को छोड़कर भूमध्यसागरीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए बुलफाइटर पर जा रहे हैं, और अधिक महत्वपूर्ण बात, पूरी तरह से शाकाहारी।

खाना पकाने के लिए सामग्री खुबानी पाई

जैतून का तेल जानवरों की चर्बी को बदल देता है अपने सबसे अच्छे रूप में, और इसकी पतली पपड़ी सुगंध से भरे खस्ता गले में बदल जाती है। स्वस्थ मिठास के एक कर्ल को गर्म करते हुए, हमने परिष्कृत आटे को भी पूरी तरह से बदल दिया और चीनी की उपस्थिति को न्यूनतम अभिव्यक्ति तक कम कर दिया।

खुबानी, प्लम, स्ट्रॉबेरी या चेरी जैसे मौसमी गहने एक मिठाई के लिए सही विकल्प हैं जो वसंत का सबसे अच्छा उपयोग करता है। आपके पास जो ताजे फल हैं, और उसी प्रक्रिया का उपयोग करने के लिए नुस्खा को समायोजित करें, केवल इस बात का ध्यान रखें कि यह बहुत सूखा नहीं है और पानी नहीं है।

मकई स्टार्च का एक चम्मच यह सुनिश्चित करता है कि जब फल शांत हो जाएं, फलों का रस इतना मोटा कि बिस्किट काटते समय कुछ भी न फैले। नुस्खा में थोड़ी चीनी होती है, लेकिन अगर आप पके और मीठे फलों का उपयोग करते हैं या अधिक, भरने और आटा दोनों में जोड़ने में संकोच नहीं करते हैं। इस त्योहार को समाप्त करने के लिए रसभरी, ब्लैकबेरी, या ब्लूबेरी जोड़ें, या एक पागल व्यक्ति को बादाम, पिस्ता, जड़ी बूटी और मसाले जोड़ें।

Blackcurrant और खुबानी के साथ एक पाई के लिए नुस्खा

बाहरी द्रव्यमान में तरल पदार्थ की मात्रा के साथ आंख। क्योंकि आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले आटे के प्रकार के आधार पर, आपको कम या अधिक की आवश्यकता हो सकती है: धीरे-धीरे तेल जोड़ें और, यदि आवश्यक हो, तो अधिक जोड़ें या आटा जोड़ें। महत्वपूर्ण बात यह है कि आप एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करते हैं जो हाथों पर अत्यधिक चिपक नहीं करता है, ताकि इसे खींचना और हेरफेर करना यथासंभव सरल हो।

एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करना आवश्यक है और चिपचिपा नहीं है, इसलिए, आटे की अवशोषण क्षमता के आधार पर, आपको संभवतः अधिक तेल या अधिक आटा जोड़ना होगा। आटे का एक कटोरा बनाएं, प्लास्टिक की चादर में लपेटें और आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। नींबू उत्तेजकता और चीनी जोड़ें। एक अलग कटोरे में, मकई स्टार्च को एक चम्मच रस के साथ मिलाएं और खुबानी में जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। आधे घंटे के लिए चटाई पर छोड़ दें। रेफ्रिजरेटर का द्रव्यमान लें और इसे एक मेज पर रोलर के साथ फैलाएं या बेकिंग पेपर के साथ कवर की गई सतह। 3 या 4 मिमी मोटी के बारे में एक सर्कल बनाएं। आटे के किनारों को अंदर की तरफ मोड़ें, जिससे फल को अंदर की तरफ बांधने के लिए कई सिलवटों का निर्माण होता है। उस रस को डालो जो फल जारी करता है और रसभरी, ब्लूबेरी या बादाम के छिलके के साथ गार्निश करता है। एक पीटा अंडे के साथ आटा के किनारों को बिछाएं। एक बेकिंग शीट पर गैली के साथ पेपर पास करें और लगभग 30 मिनट के लिए या जब तक आप यह न देखें कि सुनहरा द्रव्यमान और फल नरम हैं। ओवन से निकालें और भ्रूण के तरल पदार्थ को शांत करने के लिए एक घंटे तक खड़े रहने दें।

• एक कटोरे में आटा, नमक और पानी मिलाएं।
• हलचल और तेल जोड़ें, हल्के से अपने हाथों से सानना।
• छील, भून खुबानी, तिमाहियों में कटौती।

केफिर के साथ त्वरित कोड़ा खूबानी पाई

रिकोटा या रिकोटा पनीर और खूबानी जाम के साथ बनाया गया, यह रहस्य जिलेटिन और डॉक्टर की व्यावसायिक गुणवत्ता का उपयोग करने के लिए है। बदलने का प्रयास करें खूबानी जाम  आड़ू, लाल, बेर, खूबानी या अंग्रेजी नींबू क्रीम के लिए।

सॉस पैन में मक्खन या नकली मक्खन पिघलाएं। कम से कम 10 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में कम गर्मी पर छोड़ दें। पनीर क्रीम बनाना: 5 मिनट के लिए स्लाइस को धोएं ठंडा पानी  और धीरे से डालना। केक के आधार पर क्रीम डालो और इसे रेफ्रिजरेटर में 2-3 घंटे के लिए आराम दें। सजावट पूरी सतह पर खूबानी जाम का विस्तार करती है। आप ताजा खुबानी स्लाइस या सिरप भी जोड़ सकते हैं।

टिप्स आप खुबानी के जाम को लाल जामुन, आलूबुखारा, आड़ू या नींबू के आकार की अंग्रेजी क्रीम के अन्य कॉर्क से बदल सकते हैं। लेकिन इस बार इस विनम्रता के प्रेमियों के लिए एक खुबानी केक होगा। मुझे आशा है कि आपको यह नुस्खा पसंद आएगा, और हमेशा की तरह, आप मफिन के हमारे चयन से परामर्श कर सकते हैं। इस व्यंजन की संभावनाओं की एक विशाल विविधता आपको उनमें से प्रत्येक के स्वाद के लिए इसे अनुकूलित करने की अनुमति देती है।

खुबानी केक बॉल्स

हम एक गिलास दही के एक उपाय के रूप में उपयोग करेंगे जो एक बार खाली है। हरीना - दही अज़ुकर के 3 उपाय - दही ऐसिट के 2 उपाय - 1 दही दही के उपाय - 1 शुतुरमुर्ग के अंडे - 3 यूनिट खुबानी - 4 इकाइयाँ। हम एक अंडे को तब तक नहीं जोड़ेंगे जब तक कि पिछले अंडे को एकीकृत नहीं किया गया हो। हमने मिश्रण को हमारे द्वारा तैयार किए गए सांचे में डाल दिया और हमने इसे 180 ° तक आधे घंटे तक बेक किया।

• प्राकृतिक दही - 1 पीसी।
• खुबानी को छीलकर काट लें।
• हम सभी अच्छे को हटाते हैं और कटा हुआ खुबानी जोड़ते हैं।

आज की रेसिपी फेस्टिव और बहुत फेमस है स्वादिष्ट केकएक विशेष अवसर के लिए बिल्कुल सही। यह एक पाई है अखरोट, Dulce de leche और खूबानी कैंडी Genoveva, शेफ वेरिडियाना नजस द्वारा हस्ताक्षरित। अंडे की सफेदी को बर्फ में फेंटें, अंडे की जर्दी को एक-एक करके रखें और फिर धीरे-धीरे चीनी डालें। आटे से निकालें और आटा, जमीन अखरोट और शाही पाउडर के साथ मिलाएं। आटा को 3 गोल आकार में विभाजित करें और ओवन में 180 डिग्री पर 20 मिनट के लिए छोड़ दें।

जार को प्रेशर कुकर में रखें और पानी की दो अंगुलियों से ढक दें। जब यह बजने लगे तो एक और 20 मिनट पकाएं। पैन खोलने के दबाव के लिए प्रतीक्षा करें, और याद रखें कि डिब्बे बहुत गर्म हैं। 120 ग्राम तुर्की खुबानी 200 ग्राम चीनी 150 मिलीलीटर गर्म पानी।

सेब की चटनी को पानी में 30 मिनट के लिए छोड़ दें। पानी आरक्षित करें और इसका इलाज करें। संग्रहीत पानी और चीनी के साथ कम गर्मी पर खुबानी ले आओ और जेली संगत होने तक लगभग 10 मिनट तक मिश्रण करें। कैसे पकाने के लिए: एक पैन में चीनी और पानी डालें। नरम गोली बिंदु पर सिरप बनाने के लिए आग लें। बर्फ में अंडे का सफेद भाग मारो, और जब वे बर्फीले होते हैं, तो सावधानी से चीनी सिरप डालें।

नीचे से शुरू करके, केक को आधार के रूप में रखें, शीर्ष पर दूध कैंडी, केक का एक और टुकड़ा, खूबानी जाम, केक का आखिरी हिस्सा, और मार्शमैलो फायरबॉक्स के साथ खत्म करें। सोयाबीन को प्रेशर कुकर में डालें, पानी से ढक दें और 20 मिनट तक या फलियों के नरम होने तक उबालें। निकालें, नाली, प्रोसेसर को स्थानांतरित करें और पेस्ट प्राप्त होने तक दबाएं। ओवन को मध्यम से पहले से गरम करें। एक कटोरी में, हल्के मार्जरीन और चीनी के 4 और 4 बड़े चम्मच डालें और चिकना होने तक हराया। सोयाबीन पेस्ट, खमीर के साथ sifted गेहूं का आटा जोड़ें, साथ बारी संतरे का रस.

अच्छी तरह से मिलाएं, कटा हुआ खुबानी जोड़ें, और अंत में व्हीप्ड गिलहरी को बर्फ में बदल दें, धीरे से हिलाएं। बेकिंग शीट के साथ शेष मार्जरीन को चिकना करें, हल्के से चिकना करें और आटा को त्यागें। लगभग 35 मिनट तक बेक करें। इसे ठंडा होने दें और पाउडर चीनी के साथ छिड़के। खूबानी जैम टार्ट परोसें।

यह सब पंद्रह मिनट में समाप्त हो गया, और यह नहीं है। अंत में, crumbs समझ में आया। क्या संतुष्टि, ऐसी वास्तविक मिठास किसी भी अन्य जटिल की तुलना में बहुत अधिक स्वाद ले सकती है। इसे आइसक्रीम या सुंदर के साथ मिलाएं, और आप देखेंगे कि सब कुछ उड़ जाएगा। यहां आपकी खूबानी पाई है, तैयार हो जाओ और इसकी दयालुता के लिए तैयार हो जाओ!