फास्ट फूड मेनू। हॉलिडे टेबल के लिए रेसिपी: फोटो के साथ रेसिपी

पाक समुदायली.रु -

जन्मदिन के लिए गर्म व्यंजन

हमारे क्षेत्र में सबसे लोकप्रिय अवकाश व्यंजन, जिसके व्यंजनों को कई गृहिणियां जानती हैं, ओवन में आलू के साथ चिकन है। अच्छा साझा करें और सरल नुस्खाफोटो के साथ आलू के साथ चिकन पकाना।

हैशब्राउन - लोकप्रिय आलू पकवानअमेरिकी व्यंजन, जो बहुत ही सरल और तैयार करने में आसान है। हमें आलू, मक्खन और चाहिए प्याज. और हम ओवन में और स्टोव पर पकाएंगे। जाना!

एक सुंदर पिघले हुए पनीर क्रस्ट के तहत आलू के साथ पके हुए मांस का एक लोकप्रिय और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन। आलू के साथ फ्रेंच में मांस - यह एक ऐसी चीज है जिसे आपको जरूर आजमाना चाहिए!

आपके लिए - फोटो के साथ कीव में कटलेट के लिए एक नुस्खा। मक्खन के एक टुकड़े के चारों ओर लिपटे पीटा चिकन पट्टिका से बने कीव कटलेट, उबलते तेल में तला हुआ। मैं आपको बताता हूँ कि कैसे खाना बनाना है!

इस रेसिपी का नाम कुछ मनमाना है - फ्रेंच चॉप्स सबसे आम चॉप्स हैं, जिन्हें केवल पनीर के साथ बेक किया जाता है। को फ्रांसीसी भोजन- कोई रिश्ता नहीं। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह स्वादिष्ट है!

मेरे लिए, एक अच्छी तरह से पके हुए मांस से ज्यादा स्वादिष्ट और संतोषजनक कुछ नहीं है। मीटलाफ मांस प्रेमियों और के लिए जीवन का एक वास्तविक उत्सव है मांस उत्पादों. एक सिद्ध नुस्खा साझा कर रहा हूँ! :)

बीफ गुलाश - क्लासिक व्यंजनहंगेरियन व्यंजन। मेरे लिए, यह सूप और दूसरा दोनों है। आप लोकप्रिय हंगेरियन पेपरिका के बिना नहीं कर सकते। अभी भी आलू की जरूरत है शिमला मिर्च, प्याज और मसाले।

चिकन तंबाकू - लोकप्रिय जॉर्जियाई व्यंजन. यह सरल और काफी जल्दी तैयार किया जाता है। चिकन को धनिया और जीरा के साथ फ्राई करें। एक परिवार के लिए दो या तीन मुर्गियां पर्याप्त होंगी। आपको एक हथौड़ा और मोर्टार की आवश्यकता होगी।

ओवन में क्रीम में सुगंधित, रसदार आलू को अलग-अलग बर्तनों या बड़े गर्मी प्रतिरोधी रूप में पकाया जा सकता है - व्यंजन स्वयं चुनें, और यह वैसे भी स्वादिष्ट निकलेगा, मैं वादा करता हूँ!

एक और "विदेशी" पोल्ट्री और फलों का व्यंजन उन लोगों के लिए है जो असामान्य पाक समाधान पसंद करते हैं। मूल नुस्खानाशपाती के साथ चिकन ब्रेस्ट पकाना उन लोगों के लिए भी प्रासंगिक है जो फिगर को फॉलो करते हैं!

वैज्ञानिक आलू को "वानस्पतिक कृति" कहते हैं। यह मूल फसल पृथ्वी पर सबसे मूल्यवान में से एक है। इसकी तैयारी के विकल्पों की गणना नहीं की जा सकती है, उनमें से एक है आलू पुलावबेकन के साथ।

एक और असामान्य फल मांस का पकवान. नाशपाती के साथ गोमांस के लिए नुस्खा दो या एक गंभीर पारिवारिक दावत के लिए एक रोमांटिक डिनर के लिए एकदम सही है।

केवल तीन सामग्री, लेकिन हमें क्या रंगीन और स्वादिष्ट व्यंजन मिलता है! आप अपने परिवार को एक असामान्य रात्रिभोज के साथ खुश कर सकते हैं, बेझिझक नावें लगा सकते हैं उत्सव की मेज. नुस्खा साझा करना!

मुझे अभी-अभी गोमांस का एक उत्कृष्ट टुकड़ा मिला है। ऐसे मांस को टुकड़ों में काटना अफ़सोस की बात थी। मैंने बीफ़ पकाने का फैसला किया, एक टुकड़े में बेक किया हुआ। गोमांस नरम निकला, पिघल गया, और मसाले कुरकुरे पके हुए थे।

सेब के साथ चिकन स्वादिष्ट होता है, और सेब और प्रून के साथ चिकन और भी स्वादिष्ट होता है! इसे तैयार करना आसान है और डिश लाजवाब बनती है - इसे आजमाएं! :)

चिकन पट्टिका और बेल मिर्च एक स्वादिष्ट और बहुत सुंदर रोल बनाते हैं। इसे गर्म व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है, और नाश्ते में काटा जा सकता है या सैंडविच की तैयारी में इस्तेमाल किया जा सकता है।

सेब के साथ पैर आपको चिकन के संयोजन से विस्मित कर देंगे और खट्टा सेबप्याज के साथ स्वादिष्ट। मुझे यह नुस्खा एक दोस्त से मिला, और जब वह बत्तख नहीं खरीद सकती थी तो उसने इस व्यंजन का आविष्कार किया।

टमाटर के साथ फ्रेंच में मांस दोस्तों या परिवार के सदस्यों के साथ रात के खाने के लिए एक शानदार उत्सव का व्यंजन है। मांस बहुत रसदार और कोमल होता है, और पकवान सुगंधित और स्वादिष्ट होता है।

आपके ध्यान में - ओवन में पोर्क के लिए एक सरल, लेकिन बहुत प्रभावी नुस्खा। इस रेसिपी से आप आसानी से एक गर्म व्यंजन तैयार कर सकते हैं जिसे उत्सव की मेज पर भी सुरक्षित रूप से रखा जा सकता है।

निविदा मांसमशरूम और खट्टा क्रीम के साथ चावल या नूडल्स के साथ परोसें। नुस्खा का आविष्कार सेंट पीटर्सबर्ग में 1890 में काउंट पावेल एलेक्जेंड्रोविच स्ट्रोगनोव द्वारा किया गया था।

मांस का एक ठीक से पका हुआ टुकड़ा सबसे अच्छा होता है जिसे मेज पर परोसा जा सकता है। इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया बीफ मेडेलियन ऐसी ही एक श्रेणी का व्यंजन है।

सेब के साथ बतख कई यूरोपीय देशों, विशेष रूप से जर्मनी और ऑस्ट्रिया में एक क्लासिक नव वर्ष और क्रिसमस पकवान है। यदि आप नहीं जानते कि नए साल के लिए क्या खाना बनाना है - इसे आजमाएँ!

पोर्क ज़राज़ी पोर्क ज़राज़ी पकाने का एक शानदार तरीका है। पकवान उत्सव की दावत के सामंजस्य में पूरी तरह से फिट बैठता है - उदाहरण के लिए, नए साल के सम्मान में। यह कोशिश करो - हर कोई प्रसन्न होगा! :)

लहसुन और मेंहदी के साथ तुर्की शंक एक तुच्छ व्यंजन है, लेकिन यह एक बार बनाने लायक है और आप इसे हर समय बनाते रहेंगे।

चातेऊ आलू फ्रांस में मांस या मछली के लिए आलू का एक बहुत लोकप्रिय साइड डिश है। उबाऊ प्यूरी और के लिए एक बढ़िया विकल्प तले हुए आलू:)

एवोकैडो सॉस के साथ बेक्ड आलू शाकाहारियों के लिए एक बेहद आसान व्यंजन है। आलू बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित होते हैं, और एवोकैडो सॉस स्वाद को और अधिक विविध बनाता है। इसे अजमाएं!

संतरे के साथ बेक किया हुआ बत्तख एक बहुत ही उत्सव और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे मैं आमतौर पर पकाता हूँ नया सालया क्रिसमस। परिचारिका खाना बनाती है, मेजबान काटता है और प्रत्येक को एक प्लेट में डालता है ... आह!

सूअर का मांस - मांस काफी सूखा होता है, और इसे स्वादिष्ट रूप से पकाना आसान नहीं होता है। मैं बहुत साझा करता हूं अच्छा नुस्खा - सुअर के कमर का मांसहड्डियों पर गाजर के साथ। कुछ तरकीबें - और मांस बहुत रसदार है।

मशरूम और पनीर के साथ सूअर का मांस का नुस्खा नए साल की मेज के लिए एक अद्भुत व्यंजन है। उत्सव की सेवा, निविदा और रसदार मांस, शानदार मसालेदार सुगंध - पकवान सभी गुणवत्ता मानदंडों को पूरा करता है।

अनानास के साथ बेक किया हुआ चिकन एक आसानी से तैयार होने वाला, लेकिन बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे छुट्टी के लिए तैयार किया जा सकता है - नया साल या जन्मदिन। प्रभावी, असामान्य और मूल।

फ्रेंच मसालेदार आलू बहुत हैं मूल तरीकापके हुए आलू, जो किसी भी मांस, मछली या सब्जी के व्यंजन के लिए एक बढ़िया साइड डिश के रूप में काम करेंगे।

सफेद शराब में टमाटर, मीठी मिर्च और जैतून के साथ चिकन पकाने की विधि। फ्रांसीसी भोजन।

लहसुन और अजवायन के फूल के साथ चिकन ओवन में स्वादिष्ट चिकन बेक करने का एक और सरल लेकिन बहुत प्रभावी तरीका है। लहसुन और अजवायन के फूल का अचार चिकन को बहुत कोमल और स्वादिष्ट बनाता है।

भरवां बैंगनअर्मेनियाई में मेरा सिग्नेचर डिश है, जो मुझे एक पेशेवर अर्मेनियाई शेफ ने सिखाया था। बैंगन बहुत बढ़िया निकले - आप अपनी उंगलियाँ चाटेंगे!

मूंगफली के साथ चिकन - एक स्लाव व्यक्ति के लिए कुछ असामान्य, लेकिन एक बहुत ही स्वादिष्ट चीनी व्यंजन पारंपरिक पाक शैली. उचित रूप से तैयार किया गया, यह केवल सफलता के लिए अभिशप्त है। तैयारी करना बहुत आसान है!

"फ्रेंच में मांस" कीमा बनाया हुआ चिकन

कीमा बनाया हुआ चिकन का उपयोग कर एक लोकप्रिय मांस पकवान के लिए नुस्खा। वास्तव में, हम उसी मांस को फ्रेंच में पकाते हैं, लेकिन हम चॉप के बजाय उपयोग करते हैं चिकन का कीमा. स्वादिष्ट!

सूखे खुबानी और प्याज के साथ भरवां सूअर का मांस एक बहुत ही असामान्य और मूल मांस व्यंजन है, जो बहुत ही रसदार और स्वादिष्ट कीमा बनाया हुआ मांस. अपने खाने वालों को आश्चर्यचकित करें!

यदि आप गोमांस खाना बनाना नहीं जानते हैं, तो मैं इस नुस्खा पर ध्यान देने की सलाह देता हूं। लहसुन के साथ बीफ चॉप्स एक सुखद लहसुन स्वाद और सुगंध के साथ बहुत नरम, कोमल होते हैं। इसे अजमाएं!

पफ गोभीट्रांसिल्वेनिया में - बहुत स्वादिष्ट रोमानियाई राष्ट्रीय डिश, कुछ दूर से मिलता जुलता आलसी गोभी रोल. सरल और सस्ती सामग्री से बना स्वादिष्ट व्यंजन।

शराब में मुर्गा - उत्तम फ्रेंच व्यंजनजिसे आप खुद पका सकते हैं घर की रसोई. मेरे लिए, पकवान को उत्सव कहने का पूरा अधिकार है - यह पवित्र और बहुत स्वादिष्ट लगता है।

एस्केलोप्स मांस के बोनलेस, दुबले कट होते हैं जिन्हें बिना ब्रेड के पैन में तला जाता है। उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा पोर्क टेंडरलॉइन. एस्केलोप गुर्दे के हिस्से से तैयार किया जाता है, जहां मांस विशेष रूप से नरम और कोमल होता है।

यदि आप नहीं जानते कि नए साल के लिए क्या खाना बनाना है - मैं कोशिश करने की सलाह देता हूं चिकन स्तनोंमसालों में बेक किया हुआ। यह तैयार करने में काफी सरल है, लेकिन बहुत ही उत्सव और योग्य गर्म व्यंजन है।

तले हुए पोर्क प्रेमियों के लिए एक आसान चॉप रेसिपी। स्टेप बाय स्टेप कुकिंगफ़ोटो के साथ।

क्या आप साइड डिश या स्नैक के लिए कुछ मूल खोज रहे हैं? फिर मिलते हैं - धागे के गोले। चिकन की यह डिश न सिर्फ आपको हैरान कर देगी उपस्थिति, लेकिन इसके स्वाद से भी प्रसन्न।

मैं आपको बताता हूं कि एक क्लासिक श्नाइटल कैसे पकाने के लिए - एक पतली पोर्क चॉप, जिसे बैटर में रोल किया जाता है और तेल में तला जाता है। एक अद्भुत पुरुषों का लंच या डिनर - सरल और संतोषजनक।

ब्रेडेड पोर्क सबसे तुच्छ पकाने का एक बहुत ही असामान्य तरीका है सूअर का मांस. मूल ब्रेडिंग के लिए धन्यवाद, पोर्क का स्वाद बहुत ही मूल और अप्रत्याशित है।

आलू के साथ केफिर-मसालेदार चिकन काफी जल्दी और सरल रात के खाने या साधारण सामग्री के साथ दोपहर के भोजन के लिए एक बढ़िया विकल्प है। कोई तामझाम नहीं, सब कुछ बहुत आसान है, लेकिन स्वादिष्ट है।

लावंगी एक स्वादिष्ट चिकन डिश है जो परंपरागत रूप से अजरबैजान के दक्षिणी क्षेत्रों में तैयार की जाती है। खाना पकाने के रहस्य साझा करना!

बादाम क्रस्ट चिकन हर किसी के पसंदीदा पकाने का एक और बढ़िया तरीका है मुर्गी का मांस. बादाम की पपड़ी चिकन को एक संपूर्ण बनाती है नया स्वाद- इसे आज़माएं, आपको इसका पछतावा नहीं होगा!

मैंने लंबे समय तक ऐसा उज्ज्वल, रंगीन और स्वादिष्ट व्यंजन नहीं बनाया है। भरा हुआ जोशऔर टमाटर। सामग्री सरल हैं, लेकिन डिश नेत्रहीन और स्वाद दोनों में एक वास्तविक कृति है :)

भरवां बेक्ड आलू एक मांस व्यंजन के लिए एक बढ़िया साइड डिश है। कुछ के लिए एक बहुत ही संतोषजनक, आकर्षक और सुंदर साइड डिश (उदाहरण के लिए, शाकाहारियों के लिए) एक अलग गंभीर व्यंजन बन सकता है!

शिमला मिर्च के साथ मैकेरल एकदम सही संयोजन और एक बेहतरीन स्वाद संयोजन है। मैकेरल पकाने से पहले, इस निर्देश को याद रखें और आपको प्राप्त होगा अति उत्तम व्यंजन!

जो लोग मिट्टी के बर्तन में व्यंजन बनाना पसंद करते हैं उनके लिए रगू एक बेहतरीन उपाय है। एक बर्तन में मांस और हरी बीन्स के साथ स्टू के लिए एक बहुत ही सरल नुस्खा से मिलें।

तोरी और मांस बहुत अच्छा जाता है, लेकिन मुझे तोरी के साथ मांस के बड़े टुकड़े पसंद नहीं हैं, इसलिए मैं इस सब्जी को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाता हूं। यह एक बहुत ही रसदार और कोमल पुलाव निकला।

तले हुए टमाटर- मेरे पसंदीदा स्नैक्स में से एक, रोज़ और त्योहारी टेबल दोनों के लिए। दो बार में बनाया जाता है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट और सुंदर निकलता है।

एक और मिल गया दिलचस्प तरीकासूअर का मांस पकाना - बेल मिर्च के साथ सूअर का मांस। यह एक बहुत ही रसदार, सुगंधित और कोमल व्यंजन निकला है।

अधिकांश गृहिणियों के लिए एक कठिन प्रश्न: उत्सव की मेज के लिए क्या पकाना है? आखिरकार, मैं चाहता हूं कि पकवान न केवल स्वादिष्ट और सुंदर हो, बल्कि नया भी हो, पीटा न हो। बेहतरीन रेसिपीऐसे व्यवहार नीचे एकत्र किए गए हैं।

उत्सव की मेज पर असामान्य स्नैक्स का विकल्प बहुत बड़ा है। सभी मौजूदा व्यंजनों में से, प्रत्येक पाक विशेषज्ञ को अपने लिए आदर्श मिलेगा।

चिकन और मशरूम के साथ पैनकेक बैग

अवयव:

• पेनकेक्स - 10 पीसी। तैयार;
• चिकन पट्टिका - 300 - 350 ग्राम;
• खुली मशरूम - 0.2 किलो;
• कसा हुआ पनीर - एक गिलास;
• खट्टा क्रीम / क्लासिक मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• मक्खन;
• पाउच बांधने के लिए नमक, मसाले और स्मोक्ड पनीर की चोटी।

पाक कला एल्गोरिथ्म:

1. प्याज़ और मशरूम को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें, मक्खन में भूनें।
2. मांस उबाल लें, छोटे टुकड़ों में काट लें। तलने के लिए भेजें।
3. पैन में खट्टा क्रीम/मेयोनेज़ डालें। नमक, मसाले डालें। एक दो मिनट के लिए भिगो दें।
4. पनीर को मसल लें।
5. पैनकेक के ऊपर पैन से स्टफिंग फैलाएं। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।
6. स्मोक्ड पनीर के स्ट्रिप्स के साथ स्वादिष्ट पाउच बांधें।

सर्व करने से पहले, स्नैक को माइक्रोवेव में गर्म करें।

"मशरूम"

अवयव:

• उबले अंडे- 3 पीसीएस।;
• पनीर और हैम - 100 - 150 ग्राम प्रत्येक;
• चेरी - 12 - 14 पीसी ।;
• ताजा खीरे - 2 - 3 पीसी ।;
• ताजा जड़ी बूटी - 1 गुच्छा;
• घर का बना मेयोनेज़ और नमक।

खाना बनाना:

1. अंडे, पनीर, हैम को कद्दूकस से पीस लें। नमक आवश्यकतानुसार।
2. मेयोनेज़ जोड़ें, सब कुछ मिलाएं।
3. "मशरूम" के पैरों के द्रव्यमान से अंधा। प्रत्येक को ताजे खीरे के घेरे पर सेट करें और कटी हुई जड़ी-बूटियों से ढकी एक प्लेट पर रखें।
4. चेरी टमाटर और मेयोनेज़ की बूंदों से टोपियाँ बनाएँ।

रेफ्रिजरेट करें और मेहमानों को परोसें।

रोल "केकड़ा"

अवयव:

• पतली पिटा ब्रेड - 2 पीसी ।;
• उबले अंडे - 3 पीसी ।;
• प्रसंस्कृत और कठोर पनीर - 150 ग्राम प्रत्येक;
• लहसुन - 5 दांत;
• साग - 1 गुच्छा;
• मेयोनेज़, नमक।

खाना बनाना:

1. उबले अंडे, दो तरह के पनीर और लहसुन को बारीक पीस लें। मेयोनेज़ और कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं। इच्छानुसार नमक।
2. परिणामी भरने को दो भागों में विभाजित करें।
3. इसके साथ बारी-बारी से दो पिटा ब्रेड फैलाएं। उन्हें एक दूसरे के ऊपर रखें और रोल करें।

ऐपेटाइज़र को ठंडा करें, इसे एक फिल्म के साथ कवर करें, फिर भागों में काट लें।

छुट्टी के लिए क्या सलाद तैयार करें

छुट्टी के लिए सलाद व्यंजनों से, उन लोगों को चुनना बेहतर होता है जिनमें जल्दी खराब होने वाली और भिगोने वाली सामग्री नहीं होती है। यदि ऐपेटाइज़र पटाखे के साथ है, तो बाद वाले को डिश के साथ अलग से परोसा जाता है।

मांस और पटाखे के साथ

अवयव:

• कोई उबला हुआ मांस - आधा किलो;
• चीनी गोभी - आधा किलो;
• खीरे (ताजा) - 4 पीसी ।;
• खुली शिमला मिर्च - आधा किलो;
• सूखा लहसुन और कल की सफेद रोटी - पटाखे के लिए;
• तेल;
• सलाद पत्ते;
• मेयोनेज़ सॉस और नमक।

खाना बनाना:

1. लेट्यूस के पत्तों को धोकर एक सुंदर डिश पर रखें।
2. एक अलग कटोरे में, उबले हुए मांस को मोटी स्ट्रिप्स में काट कर भेजें। ऐसे ऐपेटाइज़र के लिए चिकन और पोर्क सबसे उपयुक्त हैं।
3. मांस को पतली कटी हुई गोभी भेजें।
4. मशरूम को बारीक काट कर तेल में हल्का ब्राउन होने तक तल लीजिए.
5. फिर बची हुई चर्बी पर कल की कटी हुई ब्रेड को हल्का ब्राउन कर लें। जाते ही सूखे लहसुन के साथ छिड़के।
6. ताजा खीरे को क्यूब्स में काट लें।
7. सभी तैयार उत्पादों को मिलाएं। नमक। सॉस से भरें।

के साथ एक प्लेट में रख दें सलाद के पत्ते.

"एंथिल"

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 250 - 280 ग्राम;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• कच्चे आलू - 2 पीसी ।;
• लहसुन - वैकल्पिक;
• धनुष बाण - 3 - 4 पंख;
• हार्ड पनीर - 50 - 70 ग्राम;
• नमक, मेयोनेज़ सॉस;
• गुणवत्ता वनस्पति तेल।

क्रिया एल्गोरिथम:

1. चिकन को पूरी तरह पकने तक उबालें। मांस के अधिक रसीलेपन के लिए इसे सीधे शोरबा में ठंडा करें।छोटे-छोटे मनमाने टुकड़ों में काट लें।
2. चिकन को टमाटर के स्लाइस, कसा हुआ पनीर और कटे हुए खीरे के साथ इसी तरह मिलाएं। कुचल लहसुन के साथ मिश्रित नमकीन सॉस के साथ सब कुछ सीजन।
3. रचना को एक सपाट प्लेट पर स्लाइड के साथ रखें।
4. आलू को बहुत पतली लंबी स्ट्रिप्स में काट लें। उत्पाद को छोटे भागों में गर्म तेल में सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक भूनें।
5. लेटस की एक स्लाइड को आलू के स्ट्रॉ से ढक दें।

क्षुधावर्धक को बारीक कटी हुई हरी प्याज के साथ पूरक करें।

"इंद्रधनुष"

अवयव:

• शिकार सॉसेज - 250 - 300 ग्राम;
• लाल सलाद काली मिर्च - 1 पीसी। (बड़ा);
• ताजा मजबूत ककड़ी - 1 - 2 पीसी ।;
• डिब्बाबंद मकई के दाने - 1 बड़ा चम्मच ।;
• लाल प्याज - 1 सिर;
• उबले अंडे - 3 पीसी ।;
• मेयोनेज़ सॉस - ½ बड़ा चम्मच ।;
• फ्रेंच सरसों - 1 मिठाई चम्मच;
• नमक और मसाले।

खाना बनाना:

1. सॉसेज को स्लाइस में काटें।
2. सभी सब्जियों और अंडों को क्यूब्स में काट लें। मकई से तरल पदार्थ निकाल दें।
3. सभी को मिला लें।
4. सलाद को सॉस, सरसों, नमक और मसालों के मिश्रण से सजाएँ।

राई टोस्ट के साथ परोसें.

हॉलिडे सैंडविच: रेसिपी

उत्सव की मेज पर सैंडविच को स्वादिष्ट और कुरकुरे बनाने के लिए, उन्हें परोसने से ठीक पहले तैयार किया जाना चाहिए। आप भरने को पहले से बना सकते हैं, और मेहमानों के आने से पहले इसे ब्रेड पर रख सकते हैं।

केकड़े की छड़ें और डिल के साथ

अवयव:

• रोटी - 1 ताजा;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• डिल - 5-6 शाखाएं;
• केकड़े की छड़ें - 1 मध्यम पैक;
• कसा हुआ संसाधित चीज़- ½ सेंट।;
• मक्खन - 20 ग्राम;
• मेयोनेज़ सॉस और नमक।

खाना बनाना:

1. एक ताजा खीरे को बहुत बारीक काट लें। साथ ही क्रैब स्टिक्स को भी काट लें।
2. सामग्री में कसा हुआ पनीर डालें। इसे आसानी से और जल्दी से पीसने के लिए, उत्पाद को पहले जमना चाहिए।
3. डिल को बारीक काट लें। भविष्य के सलाद के आधार में डालो।
4. सॉस से भरें। नमक स्वाद अनुसार।
5. पतले पतले स्लाइस को हल्का फ्राई करें सफेद डबलरोटीमक्खन में।
6. टुकड़ों को बटरक्रीम से ढक दें।

सैंडविच को तुरंत टेबल पर परोसें।

स्प्रैट के साथ

अवयव:

• बैगेट - 6 टुकड़े;
• तेल में स्प्रैट - 6 पीसी। (बड़ा);
• उबला अंडा - 1 पीसी ।;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 3 मिठाई चम्मच;
• सलाद पत्ता - 1 गुच्छा;
• नमक, मसाले - वैकल्पिक।

खाना बनाना:

1. तुरंत एक बड़ी सपाट प्लेट को लेट्यूस के पत्तों से ढक दें।
2. प्रत्येक केले के टुकड़े को आधा काट लें। उन्हें एक पैन में सुखाएं और मेयोनेज़ से ग्रीस करें।
3. उन्हें सलाद पर रखें और बारीक कद्दूकस किए हुए उबले अंडे के साथ छिड़के।
4. हर सर्विंग में एक मछली डालें।
5. खीरे को पतली स्लाइस में काटें और टूथपिक की मदद से उन्हें सैंडविच के आधार पर पाल के रूप में ठीक करें।

प्री-चिलिंग के बिना, मेज पर क्षुधावर्धक परोसें।

उत्सव की मेज पर कटार पर कैनप

कटार पर स्वादिष्ट कैनपेस एक बजट स्नैक और वास्तविक विनम्रता दोनों हो सकते हैं। यह सब उनके लिए चुने गए फिलिंग पर निर्भर करता है।

लाल मछली और काली कैवियार के साथ

अवयव:

• सफेद ब्रेड - ½ पाव रोटी;
• मक्खन (नरम) - ½ पैक;
• थोड़ा नमकीन ट्राउट / सामन - 200 - 250 ग्राम;
• काला कैवियार - 50 - 70 ग्राम;
• ताजा अजवायन - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1. वाइट ब्रेड के गोल टुकड़े काट लीजिये.
2. नरम मक्खन के साथ प्रत्येक को ब्रश करें।
3. काली कैवियार के कुछ हिस्सों को बाहर रखें।
4. मछली को बारीक काट कर पाल के आकार में बेल लें। ब्रेड को कटार से लगाएं।

तैयार कैनपेस को ताजा अजमोद के साथ गार्निश करें।

सूखे सॉसेज के साथ

अवयव:

• बैगेट - 200 ग्राम;
• सूखा हुआ सॉसेज (कटा हुआ) - 80 - 100 ग्राम;
• बड़ा ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• छोटे टमाटर - 2 - 3 पीसी ।;
• टोस्ट पनीर - 50 ग्राम;
• खड़ा जैतून - 10 पीसी।

खाना बनाना:

1. Baguette को भागों में काटें और ओवन में हल्के से सुखाएं।
2. खीरे को पतली स्लाइस, टमाटर को प्लास्टिक से सजाएं। जैतून - आधा।
3. टोस्ट पनीर को ठंडा किए हुए क्राउटन पर रखें, प्रत्येक के लिए एक प्लेट। आप मेयोनेज़ या नरम दही पनीर के साथ ब्रेड को पहले से ढक सकते हैं।
4. अगला, टमाटर के हलकों को वितरित करें।
5. प्रत्येक कटार पर, पहले जैतून का एक टुकड़ा, फिर एक ककड़ी का टुकड़ा लहरों में और पतले टुकड़ेसूखे सॉसेज।
6. क्राउटन में ब्लैंक्स डालें।

परिणामी कैनपेस को एक सुंदर प्लेट पर परोसें।

नया मांस व्यंजन

उत्सव की मेज पर मांस व्यंजन अनिवार्य हो जाएंगे। दावत की शुरुआत के तुरंत बाद उन्हें परोसा जाना चाहिए, जब मेहमानों के पास ऐपेटाइज़र, गर्म की कोशिश करने का समय था।

भरवां जिगर ट्यूब

अवयव:

• चिकन लीवर - आधा किलो;
• गोमांस जिगर - 400 ग्राम;
• उबले अंडे - 10 पीसी ।;
• कच्चे अंडे - 4 पीसी ।;
• गाजर - 10 पीसी ।;
• दूध - आधा लीटर;
• आटा - 1/3 बड़ा चम्मच ।;
• खट्टा क्रीम - 5 मिठाई चम्मच;
• मेयोनेज़ - 1/3 बड़ा चम्मच ।;
• लहसुन - स्वाद के लिए;
• नमक और मसाले।

खाना बनाना:

1. एक ब्लेंडर से दो प्रकार के लीवर को मारें। नमक। मसाले डालें।
2. अच्छी तरह से फेंटे हुए अंडे और दूध का हिस्सा लीवर मास में डालें।
3. आटा डालें। गांठ गायब होने तक फिर से फेंटें और बचे हुए दूध से पतला करें।
4. परिणामी द्रव्यमान से, 25 - 30 पेनकेक्स पकाएं।
5. प्याज को गाजर के साथ भूनें। नमक। आधा खट्टा क्रीम जोड़ें।
6. बचे हुए खट्टा क्रीम को कद्दूकस किए हुए उबले अंडे, मसले हुए लहसुन और कटे हुए पनीर के साथ मिलाएं। नमक और मेयोनेज़ डालें।
7. पनीर और अंडे के द्रव्यमान के साथ प्रत्येक पैनकेक को कवर करें और बारी-बारी से सब्जी भूनें।

इस असामान्य मीट डिश को किसी भी साइड डिश के साथ गर्मागर्म परोसें।

Meatballs"

अवयव:

• मिला हुआ कटा मांस- आधा किलो;
• ख़मीर छिछोरा आदमी- आधा किलो;
• प्याज - 1 सिर;
• जर्दी - 1 पीसी ।;
• लहसुन - स्वाद के लिए;
• दूध - 2 मिठाई चम्मच;
• नमक काली मिर्च।

खाना बनाना:

1. कीमा बनाया हुआ मांस प्याज, लहसुन के साथ मिलाएं और एक मांस की चक्की के माध्यम से फिर से पास करें। नमक, काली मिर्च डालें।
2. द्रव्यमान को क्षैतिज सतह पर सावधानी से मारो।
3. आटे को रोल करें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
4. कीमा बनाया हुआ मांस के "बॉल्स" बनाएं, उन्हें आटे की स्ट्रिप्स के साथ कवर करें ताकि छोटे अंतराल बने रहें।
5. जर्दी और दूध के मिश्रण से रिक्त स्थान को लुब्रिकेट करें।

सुनहरा भूरा होने तक मध्यम तापमान पर 40-45 मिनट के लिए ओवन में ट्रीट बेक करें।

मूल छुट्टी गार्निश

सामान्य चावल के बजाय और भरताछुट्टी के लिए साइड डिश के रूप में कुछ और दिलचस्प तैयार करना उचित है। मसालेदार सॉस के साथ नीचे दिए गए दोनों व्यंजनों का पूरक होना स्वादिष्ट है।

"डचेस"

अवयव:

• कच्चे आलू - 1 किलो;
• हार्ड पनीर - 50 - 80 ग्राम;
• चिकन जर्दी - 2 पीसी ।;
• जायफल - एक चम्मच की नोक पर;
• नमक और मिर्च।

खाना बनाना:

1. आलू को नमकीन पानी में टेंडर होने तक उबालें।
2. सारा पानी निकाल दें, जायफल, काली मिर्च, कसा हुआ पनीर, जर्दी (1 पीसी।) डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
3. चर्मपत्र के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर, छोटे गुलाबों को निचोड़ने के लिए पेस्ट्री बैग का उपयोग करें।
4. शेष जर्दी के साथ रिक्त स्थान को लुब्रिकेट करें।
5. 15-17 मिनट के लिए बहुत गर्म ओवन में बेक करें।

भरवां "पेकिंग"

अवयव:

• चीनी गोभी - 1 कांटा;
• मध्यम वसा सामग्री का पनीर - 300 - 350 ग्राम;
• उच्च गुणवत्ता वाला जिलेटिन - 10 ग्राम;
• पीने का पानी - 60 मिली;
• रंगीन सलाद मिर्च- 150 ग्राम;
• ताजा अजमोद - 10 ग्राम;
• लहसुन, नमक, काली मिर्च।

खाना बनाना:

1. जिलेटिन को पानी के साथ डालें और प्रफुल्लित होने के लिए छोड़ दें।
2. अजमोद और लहसुन को बारीक काट लें, पनीर के साथ मिलाएं।
3. सलाद पत्ता मिर्च को छोटे क्यूब्स में काट लें। दही में डालें। नमक और काली मिर्च सब कुछ।
4. माइक्रोवेव में जिलेटिन को विसर्जित करें, भरने को भेजें।
5. गोभी को पत्तों में बांट लें। प्रत्येक को धोकर सुखा लें।
6. 2 पत्ते लें, उनमें स्टफिंग भरें और एक साथ जोड़ दें।
7. क्लिंग फिल्म में प्रत्येक टुकड़े को लपेटें और कुछ घंटों के लिए ठंडा करें।

ऐसा असामान्य साइड डिशमांस या मछली के साथ ठंडा परोसें।

लेंटन मेनू

दाल उत्सव की मेज भी स्वादिष्ट और स्वादिष्ट हो सकती है। सच है, इसमें व्यंजन सरल होंगे।

आलू और मशरूम के साथ पुलाव

अवयव:

• कच्चा आलू - 1.5 किलो;
• शुद्ध किया हुआ ताजा मशरूम- आधा किलो;
• प्याज - 2 सिर;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• दुबला मेयोनेज़, वनस्पति तेलऔर नमक।

खाना बनाना:

1. छिलके वाले आलू को पूरी तरह उबाल लें। पकने के बाद बचे हुए पानी से प्यूरी बना लें। नमक। आप मसाले डाल सकते हैं।
2. प्याज को मशरूम के साथ बेतरतीब ढंग से काटें और तेल में भूनें। नमक। एक ब्लेंडर के साथ तोड़ो।
3. 1/3 प्यूरी को तैयार कांच के बर्तन में डालें। फ्राइंग के साथ कवर करें और एक और 1/3 प्यूरी करें।
4. अगला, पतले कटा हुआ टमाटर डालें।
5. शेष आलू और दुबला मेयोनेज़ के साथ सब कुछ बंद करें।

लगभग 40 मिनट के लिए डिश को 170 डिग्री पर बेक करें।

दाल गोभी रोल

अवयव:

• सफेद गोभी - 1 सिर;
• सफ़ेद चावल - ½ टेबल स्पून;
• गाजर और प्याज - 1 पीसी ।;
• केचप - 5 मिठाई के चम्मच;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• मशरूम - 1 बड़ा चम्मच ।;
• तेल, नमक, काली मिर्च।

खाना बनाना:

1. गोभी को पत्तों में अलग कर लें। प्रत्येक को धोएं और उबलते पानी में 3 मिनट तक नरम होने तक पकाएं। उनसे गाढ़ापन काट लें।
2. चावल को धोकर 7 मिनट तक पकाएं।
3. जंगली मशरूम भी पहले से उबाले जाते हैं। मशरूम - बस बारीक कटा हुआ।
4. टमाटर से त्वचा निकालें, बारीक काट लें।
5. लहसुन को मैश कर लें।
6. कटे हुए प्याज़ और गाजर को तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। मशरूम डालें। द्रव्यमान को 7-8 मिनट के लिए पकाएं।
7. रोस्ट को टमाटर, चावल, लहसुन के साथ मिलाएं। नमक और मिर्च।
8. मास से शुरू करें गोभी के पत्ता. उन्हें कसकर रोल करें और गरम तेल में एक-दो मिनट के लिए तलें।
9. गोभी के रोल को केचप के साथ पानी की एक छोटी मात्रा के साथ एक फ्राइंग पैन में डालें और एक घंटे से थोड़ा अधिक समय के लिए कम गर्मी पर उपचार को उबाल लें।

झुक "ओलिवियर"

अवयव:

• उबले हुए आलू - 4 पीसी ।;
• उबली हुई गाजर - 3 पीसी ।;
• डिब्बाबंद मटर - 1 बड़ा चम्मच ।;
• प्याज - 1 सिर;
• खट्टा बैरल खीरे- 3 पीसीएस।;
• मसालेदार समुद्री गोभी- 100 - 150 ग्राम;
• दुबला मेयोनेज़ और नमक।

खाना बनाना:

1. सभी सब्जियां (उबली हुई, ताजा और नमकीन दोनों) क्यूब्स में काट लें।
2. मटर से तरल पदार्थ निकाल लें। जैतून को स्लाइस में काट लें।
3. गोभी को छोटा काट लें।
4. सभी को मिला लें।

तैयार सलाद को नमकीन लीन मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

सबसे सरल लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन

यदि लंबे समय तक उत्सव की मेज के डिजाइन के साथ खिलवाड़ करने का समय नहीं है, तो आपको सबसे अधिक चुनना चाहिए साधारण भोजन. यह केवल उनके दिलचस्प डिजाइन का ख्याल रखने के लिए बनी हुई है, जो मेहमानों को सुखद आश्चर्यचकित कर सकती है।

बेक्ड मैकेरल

अवयव:

• मछली के शव - 2 बड़े;
• लहसुन - 3-4 लौंग;
• ग्राउंड पेपरिका - 1 चुटकी;
• प्रोवेनकल जड़ी बूटी - 2 चम्मच;
• तेल और नमक।

खाना बनाना:

1. मछली को धोकर साफ कर लें। त्वचा के साथ हिस्सों पर एक साफ पट्टिका छोड़ दें। उसमें कोई हड्डी नहीं रहनी चाहिए।
2. लहसुन को क्रश करें, सभी सीजनिंग के साथ मिलाएं और लगभग 1/3 बड़ा चम्मच। कोई भी वनस्पति तेल। द्रव्यमान को नमक करें। इसके साथ मछली के बुरादे को कद्दूकस कर लें और लगभग 1 घंटे के लिए इस रूप में छोड़ दें।
3. तैयार मैकेरल को चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट, त्वचा की तरफ ऊपर रखें।

मछली को 220 डिग्री पर 15-17 मिनट तक बेक करें।

धारीदार टमाटर

अवयव:

• आयताकार आकार की चेरी - 12 पीसी ।;
• लहसुन - स्वाद के लिए;
• पनीर - 100 - 150 ग्राम;
• मेयोनेज़ सॉस और नमक।

खाना बनाना:

1. पनीर को बहुत बारीक कद्दूकस करें और मेयोनेज़, मैश किए हुए लहसुन और नमक के साथ मिलाएँ।
2. प्रत्येक चेरी में दो अनुप्रस्थ क्षैतिज कटौती करें। इनमें स्टफिंग भरें।
3. सारे टमाटर इसी तरह भर कर तैयार कर लीजिये.

परिणामी "मधुमक्खियों" को ठंडे ऐपेटाइज़र के रूप में परोसें।

हैम और मसालेदार प्याज के साथ सलाद

अवयव:

• पोर्क हैम - 200 - 250 ग्राम;
• प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• लाल मसालेदार प्याज - 150 ग्राम;
• क्रीम सॉस और नमक।

खाना बनाना:

1. पनीर, टमाटर और हैम को मध्यम क्यूब्स में काटें।
2. सब कुछ मिलाएं, प्याज जोड़ें, अचार से निचोड़ा हुआ।
3. खट्टा क्रीम सॉस के साथ शीर्ष।

स्वादानुसार नमक और तुरंत परोसें।

हॉलिडे टेबल के लिए दिलचस्प रेसिपी

अनुभवी गृहिणियां थोड़ी जटिल रेसिपी अपना सकती हैं। उनके व्यंजन बहुत ही रोचक, असामान्य और स्वादिष्ट हैं।

जैतून के साथ मलाई

अवयव:

• चिकन - 700 - 750 ग्राम;
• शुद्ध पानी - 2 एल;
• हरा जैतून - ½ बड़ा चम्मच;
• गाजर - 100 ग्राम;
• लहसुन - 1 दांत;
• उच्च गुणवत्ता वाला जिलेटिन - 50 ग्राम;
• नमक काली मिर्च।

खाना बनाना:

1. चिकन को हड्डियों के साथ टुकड़ों में काट लें और 90 मिनट तक पकाने के लिए भेजें। खाना पकाने के अंत में, छिलके वाली गाजर डालें।
2. निर्देशों के अनुसार जिलेटिन को ठंडे उबले पानी में घोलें। एक घंटे के एक चौथाई के बाद, इसे पानी के स्नान में भंग कर दें और 1.5 बड़ा चम्मच मिलाएं। चिकन शोरबा। इसमें पिसा हुआ लहसुन डालें। नमक।
3. उबले हुए गाजर और जैतून को छोटे क्यूब्स में काट लें। उनके साथ हड्डियों से निकाले गए उबले हुए मांस के छोटे-छोटे टुकड़े मिलाएं।
4. भरने वाले घटकों को जिलेटिन शोरबा के साथ डालें।
5. को बल्क भेजें अच्छा आकारऔर रात भर के लिए ठण्डा होने के लिए चले जाएँ।

ताजी जड़ी-बूटियों से सजाकर तैयार ब्रॉन को उल्टा परोसें।

मशरूम तोरी रोल

अवयव:

• ताजा तोरी - 2 पीसी ।;
• छिलके वाले शैम्पेन - 450 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच।;
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच ।;
• प्याज - 1 सिर;
• लहसुन - 3-4 लौंग;
• बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च, तेल।

खाना बनाना:

1. तोरी को छीलें, मोटा कद्दूकस करें और कुचले हुए लहसुन के साथ मिलाएँ। नमक।
2. जर्दी, कसा हुआ प्याज डालें।
3. बेकिंग पावडर के साथ मैदा छान लें। फेंटे हुए अंडे की सफेदी सख्त होने तक डालें। रोचक बनाना
4. परिणामी मिश्रण को तेल से सना हुआ बेकिंग शीट पर फैलाएं।
5. ओवन को भेजें, 170 डिग्री पर प्रीहीट करें। 35 - 45 मिनट तक बेक करें।
6. मशरूम को बारीक काट लें, सुनहरा भूरा होने तक तलें। खट्टा क्रीम और कसा हुआ पनीर जोड़ें।
7. तैयार स्क्वैश केक को मशरूम मास के साथ कोट करें। इसको लपेट दो।

परिणामी डिश को टुकड़ों में काटें और अपनी पसंद के अनुसार सजाएँ।

चिकन कपकेक

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 1 पीसी ।;
• शैम्पेन - 5 पीसी ।;
• स्मोक्ड सॉसेज - 1 पीसी ।;
• शिमला मिर्च - ½ फली;
• मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी ।;
• जैतून - 9 पीसी ।;
• हरा प्याज - 2 पंख;
• पनीर - 80 - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम और मक्खन - वैकल्पिक;
• नमक, वनस्पति तेल, मसाले।

खाना बनाना:

1. सॉसेज, मशरूम, काली मिर्च को बारीक काट लें। सुनहरा भूरा होने तक तलें। इसके लिए आप मक्खन का इस्तेमाल कर सकते हैं।
2. मसालेदार ककड़ी और जैतून के क्यूब्स, साथ ही कटा हुआ हरा प्याज डालें।
3. खट्टा क्रीम के साथ उत्पाद और मौसम मिलाएं।
4. चिकन पट्टिका को बारीक पीस लें। नमक और मसालों के साथ छिड़के। कपकेक लाइनर्स के आकार के टुकड़े काट लें।
5. मांस के पतले स्लाइस के साथ तेल से सने कंटेनर को कवर करें।
6. शीर्ष पर भरना वितरित करें।
7. पनीर के साथ सब कुछ ढक दें। रस के लिए आप ऊपर से मक्खन का एक टुकड़ा फैला सकते हैं।

हार्दिक मफिन को 190 डिग्री पर आधे घंटे के लिए बेक करें।

मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए क्या पीता है

वयस्क टेबल पर निश्चित रूप से शराबी और दोनों होंगे शीतल पेय. आदतन स्टोर-खरीदी गई बोतलों को असामान्य हाथ से बने कॉकटेल से बदला जा सकता है।

बिना शराब के ऑरेंज ड्रिंक

अवयव:

• शुद्ध पानी - 2 एल;
• रसदार मीठा नारंगी - 2 पीसी ।;
• पुदीना - 4 - 5 शाखाएँ;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• बर्फ के टुकड़े।

खाना बनाना:

1. डिकैन्टर के निचले भाग में, अपने हाथों से धुले, सूखे पुदीने को थोड़ा मैश करके रखें।
2. ऊपर से पिसे हुए संतरे के टुकड़े और चीनी डालें।
3. सभी को चमचे से गूथ भी लीजिये.
4. कैफ़े को ½ बर्फ से भर दें।
1. कंडेंस्ड मिल्क और जूस मिलाएं। एक और बेरी करेगा।
2. वोदका डालें।
3. एक लंबे कॉफी चम्मच से सब कुछ मिलाएं।

शराब को एक सुंदर कंटर या बोतल में डालें। शांत हो जाओ।

एक उत्सव की मेज के लिए, एक बार में कई दिलचस्प स्वादिष्ट व्यंजन पकाना बेहतर होता है, लेकिन छोटे हिस्से में। इस मामले में, प्रत्येक अतिथि उनके बीच अपनी पसंद के हिसाब से कुछ पा सकेगा। स्नैक्स पर विशेष ध्यान देना चाहिए। उत्सव की मेज पर उनमें से कई कभी नहीं होते हैं।

छुट्टियों की पूर्व संध्या पर, हम स्वादिष्ट और मूल तैयार करने के लिए अपने विचार एकत्र करते हैं छुट्टी सलाद. वे दिन लंबे चले गए जब छुट्टी के लिए हमने केवल एक फर कोट, रूसी सलाद और ग्रीक सलाद के तहत हेरिंग तैयार की, हालांकि सलाद का यह सेट हमेशा जीत-जीत और सफल होता है। इसलिए, उत्सव की मेज पर गृहिणियां तेजी से नए सलाद की तलाश कर रही हैं - फोटो के साथ व्यंजनों, सरल और स्वादिष्ट।

यदि आप उत्सव की मेज के लिए नए सलाद तैयार करना नहीं जानते हैं, तो आप सही जगह पर आए हैं! मैं आपके ध्यान में दिलचस्प और सिद्ध लाता हूं मूल सलादउत्सव की मेज पर, तस्वीरों के साथ व्यंजन जो आपके सभी मेहमानों को 100% पसंद आएंगे, और उत्सव के बाद, मेहमान व्यंजनों को लिखने के लिए एक पेन और एक नोटबुक के साथ लाइन में लगेंगे।

तो, हॉलिडे सलाद क्या हैं? केवल एक ही उत्तर हो सकता है - स्वादिष्ट और साथ पारंपरिक रचना. आखिरकार, आपको यह स्वीकार करना चाहिए कि हर कोई उत्सव की मेज के लिए सलाद व्यंजनों को पसंद नहीं करता है, जहां स्ट्रॉबेरी और हैम, नाशपाती और नीले पनीर, या हेरिंग के साथ खरबूजे का एक विदेशी संयोजन होता है।

इसलिए, सेंट पीटर्सबर्ग में रोमांटिक डिनर के लिए इस तरह के सलाद के व्यंजनों को सहेजना बेहतर है। वेलेंटाइन, और जन्मदिन या नए साल जैसी पारिवारिक छुट्टियों के लिए, उत्सव की मेज के लिए स्वादिष्ट नए सलाद पकाना बेहतर होता है जो सभी मेहमानों को पसंद आएगा। मुझे उम्मीद है कि आप अपनी हॉलिडे टेबल (फोटो के साथ व्यंजनों) के लिए सबसे स्वादिष्ट सलाद चुनेंगे। उत्सव की मेज (फोटो के साथ व्यंजनों) के लिए साइट पर प्रस्तुत सभी स्वादिष्ट सलाद मेरे द्वारा व्यक्तिगत रूप से परीक्षण किए गए हैं, और आपको एक महत्वपूर्ण क्षण में निराश नहीं करेंगे।

गोमांस जीभ और मशरूम के साथ सलाद

साथ सलाद गोमांस जीभ- बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक पुरुष इसे एक आदर्श स्नैक के रूप में सराहेंगे मजबूत शराब. नुस्खा में, मैंने मसालेदार बटर मशरूम का इस्तेमाल किया, लेकिन किसी भी तले हुए मशरूम, जैसे कि शैम्पेन, भी काम करेंगे। फोटो के साथ रेसिपी देखें।

टूना और चावल के साथ सलाद "पानी की बूंद"

प्रिय दोस्तों, आज मैं आपको सुंदर और बहुत ही स्वादिष्ट ड्रॉप ऑफ वॉटर सलाद से परिचित कराना चाहता हूं। यह टूना और चावल का सलाद है ताजा ककड़ीऔर डिब्बाबंद मकई, साथ ही हार्ड पनीर के साथ। सामग्री के इस तरह के चयन के लिए धन्यवाद, यह रसदार हो जाता है, इसलिए, मुझे लगता है, इसका ऐसा नाम है। फोटो के साथ रेसिपी देखें।

डिब्बाबंद बीन्स और क्राउटन के साथ स्वादिष्ट सलाद

सलाद "अनानास गुलदस्ता", ज़ाहिर है, किसी भी उत्सव में सबसे सम्मानजनक स्थान का हकदार है। चिकन और अनानस और मशरूम के साथ यह सलाद अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है। उनके साथ अपनी हॉलिडे टेबल को सजाना सुनिश्चित करें! यह जल्दी नहीं पकता है, लेकिन यह बहुत सुंदर और संतोषजनक है। फोटो के साथ रेसिपी .

Chafan सलाद: चिकन के साथ एक क्लासिक नुस्खा

हॉलिडे टेबल पर नए सलाद की तलाश है - पिछले 2 महीनों की तस्वीरों के साथ रेसिपी? चाफन सलाद पर ध्यान दें! सभी सामग्रियों को एक बड़े पकवान पर रखा जाता है, जिसके केंद्र में खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, लहसुन और डिल का सॉस होता है। फिर, खाने से ठीक पहले सभी सामग्रियों को मिलाया जाता है। फोटो के साथ रेसिपी देखें।

स्तरित सलाद चिकन के साथ दुल्हन

क्या आपको उत्सव की मेज पर मूल सलाद पसंद है (फोटो के साथ व्यंजनों)? सलाद "दुल्हन" के साथ स्मोक्ड चिकेन, प्रसंस्कृत पनीर, आलू और मसालेदार प्याज - वास्तव में आपको क्या चाहिए!

सलाद Obzhorka: जिगर और croutons के साथ एक क्लासिक नुस्खा

अगर आपको सिंपल रेसिपीज पसंद हैं सस्ती सलाद, तो मेरा आज का सलाद ओब्झोर्का जिगर के साथ निस्संदेह आपका ध्यान देने योग्य है। मेरा सुझाव है कि सलाद ओब्झोर्का पकाने की कोशिश करें - क्लासिक नुस्खाकुकीज़ और पटाखे के साथ। जिगर के साथ सलाद "ओब्झोर्का" कैसे पकाने के लिए

हैम और ककड़ी और पनीर के साथ सलाद "कोमलता"

प्रिय दोस्तों, मैं आपके ध्यान में तैयारी के मामले में एक सरल, लेकिन इतना स्वादिष्ट और लाना चाहता हूं सुंदर सलादहैम और ककड़ी और पनीर के साथ "कोमलता"। उसके पास वास्तव में बहुत कुछ है सुखद स्वाद, तेज नहीं (जैसा कि सलाद की संरचना में शामिल होता है गर्म काली मिर्चया लहसुन), लेकिन शांत, वास्तव में कोमल। लेकिन एक ही समय में, ककड़ी के लिए धन्यवाद, जो हल्कापन और ताजगी लाता है, और डिब्बाबंद मकई की मिठास, इस सलाद को उबाऊ भी नहीं कहा जा सकता है। फोटो के साथ रेसिपी देखें.

अंडा पेनकेक्स के साथ सलाद

बहुत स्वादिष्ट और मूल सलाद! यदि आप करते हैं, तो आपको इसका पछतावा नहीं होगा। अंडा पेनकेक्स के साथ सलाद भी उपयुक्त है दैनिक मेनूऔर छुट्टी की मेज के लिए। मैं इस रेसिपी को बेसिक कहूंगा। सलाद में डाल सकते हैं डिब्बाबंद मक्का, उबले अंडे या कद्दूकस किया हुआ सख्त पनीर। फोटो के साथ रेसिपी।

केकड़े की छड़ें और चीनी गोभी के साथ सलाद

उत्सव की मेज पर केकड़े की छड़ें के साथ नए सलाद बहुत लोकप्रिय हैं - और इसके कारण स्वादिष्ट, और उपलब्धता के कारण (उदाहरण के लिए उसी झींगा की तुलना में)। मेरे पसंदीदा संयोजनों में से एक है केकड़े की छड़ें, कोरियाई शैली की गाजर और ककड़ी। यह कोशिश नहीं की है?

केकड़े की छड़ें, मक्का और कोरियाई गाजर के साथ सलाद

मुझे उत्सव की मेज पर नए सलाद बहुत पसंद हैं - उन्हें तैयार करते समय, आप जितना चाहें उतना प्रयोग कर सकते हैं: सामग्री, ड्रेसिंग, परोसने के साथ ... इनमें से एक केकड़े की छड़ें, मकई और के साथ एक कॉकटेल सलाद है कोरियाई गाजर- हल्का, स्वादिष्ट और बहुत स्वादिष्ट। के साथ पकाने की विधि स्टेप बाय स्टेप फोटोदेखना

चिकन और चीनी गोभी के साथ सलाद

यह एक बहुत ही सफल संयोजन निकला - संतोषजनक, लेकिन एक ही समय में ताजा और विनीत। एक अन्य घटक सलाद को थोड़ा सा तीखापन देता है - कोरियाई गाजर। इसलिए मैं तहे दिल से सलाह देता हूं: चिकन के साथ सलाद-कॉकटेल और चीनी गोभी- मेहमानों के लिए आदर्श, रोजमर्रा की जिंदगी के लिए एकदम सही, जब आत्मा एक अनियोजित छुट्टी चाहती है। व्यंजन विधि

सलाद "एक फर कोट के नीचे सामन"

कैसे एक फर कोट के नीचे सामन सलाद पकाने के लिए, देखें

अखरोट और चिकन "फ्रांसीसी मालकिन" के साथ सलाद

अवयव:

• उबला हुआ मुर्गे की जांघ का मास(ग्राम 300)
• 2 प्याज
• 1 कप हल्की किशमिश
• 1-2 गाजर
• पनीर (50 ग्राम)
• 1 कप अखरोट
• 1-2 संतरे
• चीनी
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

सभी सामग्री की परत लगाएं

1 परत: बारीक कटा हुआ उबला हुआ स्तन

2 परत: मसालेदार प्याज (आधा छल्ले, थोड़ी सी चीनी और नमक, सिरका की एक बूंद, उबलते पानी के ऊपर डालें)

3 परत: उबले हुए किशमिश

4 परत: कसा हुआ गाजर

5 परत: एक grater पर पनीर

6 परत: कटे हुए मेवे

मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकना करें

ऊपर से कटे हुए संतरे डालें।

रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ देखें।

अवयव:

• स्मोक्ड चिकन 200 ग्राम
• ताजा खीरा 150 ग्राम
• मशरूम ताजा शैम्पेन या सीप मशरूम 150 ग्राम
• प्याज 1 पीसी
• उबले अंडे 4 पीसी
• स्वाद के लिए मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• हरा प्याज (कोई भी साग) स्वाद के लिए

खाना बनाना:

मशरूम और प्याज काट लें, थोड़ा भूनें, ठंडा करें।

मांस और ककड़ी को पतली स्ट्रिप्स में काटें, अंडे को कद्दूकस कर लें, साग को काट लें।

परतों में नीचे से ऊपर तक लेटें:

चिकन, ककड़ी, प्याज के साथ मशरूम, साग, अंडे।

स्वाद के लिए ड्रेसिंग, नमक और काली मिर्च के साथ ब्रश करें।

इच्छानुसार सजाएँ।

अनार के साथ सलाद "लिटिल रेड राइडिंग हूड"

कैसे अनार के साथ सलाद "लिटिल रेड राइडिंग हूड" पकाने के लिए

मशरूम और मांस "लुकोशको" के साथ सलाद

एक बहुत ही मूल पफ सलाद, हर कोई जो इसे आज़माता है, वास्तव में इसे पसंद करता है।

परतें बिछाना:

हरा प्याज या डिल

मसालेदार शैम्पेन या मशरूम

उबले आलू, कद्दूकस किए हुए

उबला हुआ चिकन या सूअर का मांस, बारीक कटा हुआ

बारीक कटा हुआ अचार खीरे

आलू की एक और परत

कोरियाई गाजर

कसा हुआ पनीर

हरा प्याज या डिल

किसी भी स्तरित सलाद के साथ, इसे रेफ्रिजरेटर में पकने दें।

मसालेदार संयोजन कोरियाई गाजर, मशरूम और अचार चिकन और मशरूम के साथ अच्छे लगते हैं।

व्यंग्य और लाल कैवियार "सम्राट" के साथ सलाद

सलाद "सम्राट" कैसे पकाने के लिए देखा जा सकता है

सलाद "कॉर्नुकोपिया" लाल कैवियार, सामन और झींगा के साथ

हॉर्न ऑफ प्लेंटी सलाद कैसे पकाएं

इस या उस छुट्टी के दृष्टिकोण के साथ, प्रत्येक परिचारिका आश्चर्यचकित होने लगती है: क्या उत्सव के व्यंजनमेज पर पकाने के लिए, साथ ही उत्सव के व्यंजनों के लिए मूल और सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों को खोजने के लिए, ताकि मेहमान सब कुछ सराह सकें। अगर आप भी इन दो अहम मुद्दों को लेकर चिंतित हैं तो हम आपको आश्वस्त करने की जल्दबाजी करते हैं। सभी सबसे मूल, स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और सेहतमंद भोजनउत्सव की मेज पर इस श्रेणी में आपकी सुविधा के लिए एकत्र किए जाते हैं।
रुचिकर अवकाश व्यंजन, सरल व्यंजन हैं जो मिनटों में तैयार किए जा सकते हैं, साथ ही तस्वीरों के साथ छुट्टी के व्यंजन भी हैं। अब आपको छुट्टी के व्यंजनों को खोजने के लिए बहुत समय बिताने और विभिन्न साइटों पर अंतहीन व्यंजनों को फिर से पढ़ने की आवश्यकता नहीं है। सभी बेहतरीन रेसिपी आपको केवल यहीं मिलेंगी।
शुरुआत करने के लिए, आइए आपके साथ समझें कि आपको उत्सव की मेज पर सामान्य रूप से सेवा करने की क्या ज़रूरत है और तदनुसार, किन व्यंजनों पर ध्यान देना है। सबसे पहले, यह गर्म छुट्टी व्यंजन होना चाहिए। यह ओवन में बेक किया हुआ चिकन या बत्तख, भुनी हुई मछली, साथ ही कई अन्य समान रूप से स्वादिष्ट और मुंह में पानी लाने वाले व्यंजन हो सकते हैं जो अपने अनूठे स्वाद और सुगंध से सभी को विस्मित कर देंगे।
आपको स्वादिष्ट छुट्टी के व्यंजनों पर भी ध्यान देना चाहिए जो आपको स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनाने में मदद करेंगे स्वस्थ सलाद, जिसके बिना छुट्टी भी नहीं चलेगी। कई सलाद पकाना सबसे अच्छा है, और यहां तक ​​​​कि मेज पर मौजूद सभी को प्रभावित करने के लिए उन्हें तैयार करने के लिए सबसे असंगत उत्पादों का भी उपयोग किया जा सकता है।
अन्य व्यंजनों के लिए, मेज पर निश्चित रूप से हल्के स्नैक्स, सैंडविच और मिठाई होनी चाहिए। तो इन व्यंजनों को पकाने के तरीके पर साधारण छुट्टी के व्यंजनों पर ध्यान दें। छुट्टी व्यंजनोंफोटो के साथ आपको आसानी से और जल्दी से सबसे ज्यादा पकाने में मदद मिलेगी पेटू पकवान, जो पहली नज़र में तैयार करना काफी कठिन है। हालाँकि, ऐसा बिल्कुल नहीं है स्वादिष्ट व्यंजनोंयहां तक ​​​​कि एक नौसिखिए रसोइया भी उत्सव की मेज पर खाना बना सकता है। मुख्य बात खाना पकाने की सही प्रक्रिया का पालन करना है।
यह भी ध्यान देने योग्य है कि आप आसानी से समझ सकते हैं कि छुट्टी के व्यंजन कैसे पकाने हैं, जो तस्वीरें हम सभी व्यंजनों के लिए प्रकाशित करते हैं, वे आपको पकवान को खूबसूरती से पेश करने में मदद करेंगे, जो कि काफी महत्वपूर्ण भी है। बस इतना ही, व्यंजनों का चयन करें, रचना करें छुट्टी मेनूऔर हो सकता है कि छुट्टी आपके लिए सफल हो, ताकि आपके व्यंजन और पाक कौशल को लंबे समय तक याद रखा जाए। आपको कामयाबी मिले!

24.01.2020

ईस्टर के लिए अंडे को लत्ता में कैसे रंगा जाए

अवयव:अंडा, सिरका

ईस्टर के लिए, अंडे को रंगने की प्रथा है, लेकिन यह न केवल मानक तरीकों से, बल्कि नए तरीकों से भी किया जा सकता है - उदाहरण के लिए, कपड़े का उपयोग करना। हमारी मास्टर क्लास आपको इसके बारे में और बताएगी।

अवयव:
- 3-4 अंडे;
- 2 बड़ा स्पून सिरका 9%।

24.01.2020

आलू और सेब के साथ पूरे चिकन को ओवन में भर दें

अवयव:चिकन, आलू, सेब, मसाला, लहसुन, नमक, काली मिर्च

सेब और आलू के साथ चिकन एक स्वादिष्ट और शानदार व्यंजन है। इसे बनाना आसान है, इसलिए हमारी रेसिपी पर ध्यान दें।

अवयव:
- 1 चिकन;
- 400 ग्राम आलू;
- 2 सेब;
- 2 बड़ा स्पून चिकन के लिए मसाले;
- 1 छोटा चम्मच सूखा लहसुन;
- नमक स्वाद अनुसार;
- काली मिर्च स्वाद के लिए।

16.01.2020

कुकीज़ "मशरूम" गैस के रूप में, फोटो के साथ एक पुराना नुस्खा

अवयव:आटा, चीनी, सोडा, मार्जरीन, अंडा, मेयोनेज़, मूंगफली, सिरका, वनस्पति तेल, नमक

अवयव:
- 340 ग्राम आटा;
- 130 ग्राम चीनी;
- 1 चम्मच सोडा;
- 85 ग्राम मार्जरीन;
- 85 ग्राम मेयोनेज़;
- 1 अंडा;
- 80 ग्राम चॉकलेट आइसिंग;
- 10 मिली सिरका 9%;
- वनस्पति तेल;
- 1 चुटकी नमक।

29.12.2019

क्रिसमस के लिए बुलगुर का कुटिया बहुत स्वादिष्ट होता है

अवयव:बुलगुर, पानी, किशमिश, मेवे, खसखस, चिया, चीनी

क्रिसमस के लिए स्वादिष्ट, सुंदर कुटिया न केवल गेहूं से, बल्कि बुलगुर से भी प्राप्त की जाती है। इसमें नट्स, सूखे मेवे, खसखस ​​मिलाएं, जैसा कि हमारी रेसिपी में है, और यह बहुत ही लाजवाब और बहुत ही फेमस होगा।

अवयव:
- 1 गिलास बुलगुर;
- 2 गिलास पानी;
- 100 ग्राम किशमिश;
- 60 ग्राम अखरोट;
- 2 बड़ा स्पून पोस्ता;
- 2 बड़ा स्पून चिया;
- चीनी या शहद।

21.12.2019

सलाद "प्रलोभन" चिकन, अनानास और अखरोट के साथ

अवयव:चिकन, अनानास, मक्का, अंडा, पनीर, अखरोट, मेयोनेज़, नमक, हथौड़े काली मिर्च, जड़ी बूटी

लुभावने नाम "टेम्पटेशन" के साथ सलाद निश्चित रूप से आपके मेहमानों को प्रभावित करेगा। इसमें चिकन, अनानस, मक्का और हार्ड पनीर शामिल है: अवयवों का यह संयोजन असफल नहीं हो सकता है!

अवयव:
- 200 ग्राम चिकन पट्टिका;
- अनानास के 5-6 हलकों;
- 4-5 बड़े चम्मच डिब्बाबंद मक्का;
- 3 अंडे;
- 100 ग्राम हार्ड पनीर;
- 4-5 अखरोट;
- स्वाद के लिए मेयोनेज़;
- नमक स्वाद अनुसार;
- 2 चुटकी पिसी हुई काली मिर्च;
- सजावट के लिए ताजा जड़ी बूटी।

21.12.2019

अनानस के साथ पनीर में सलाद "माउस"

अवयव:अनानास, चिकन पट्टिका, प्याज, अंडा, वनस्पति तेल, काली मिर्च, हल्दी, रस, नींबू का रस, मेयोनेज़, हार्ड पनीर, उबला हुआ सॉसेज, साग

यदि आप एक असामान्य, लेकिन स्वादिष्ट सलाद पकाना चाहते हैं नए साल की मेज, तो हम आपको सलाह देते हैं कि इसे चिकन और अनानस से बनाएं और इसे छोटे चूहों के साथ पनीर के टुकड़े के रूप में व्यवस्थित करें। कैसे और क्या करना है, देखें यह नुस्खा।

अवयव:
- अनानस के 3 छल्ले;
- 250 ग्राम चिकन पट्टिका;
- प्याज का 1 सिर;
- चार अंडे;
- 2 बड़ा स्पून वनस्पति तेल;
- 2 चुटकी पिसी हुई काली मिर्च;
- 1 चुटकी हल्दी;
- नमक स्वाद अनुसार;
- चूना या नींबू का रस;
- स्वाद के लिए मेयोनेज़;
-150 ग्राम हार्ड पनीर।

सजावट के लिए:
- काली मिर्च के दाने;
- 2 कप उबले हुए सॉसेज;
- हरियाली की शाखाएँ।

18.12.2019

मास्टर शेफ इवलेव से पेनकेक्स "क्रेप सुज़ेट"

अवयव:दूध, आटा, अंडा, मक्खन, चीनी, नमक, संतरे का रस, संतरे का छिलका

प्रसिद्ध क्रेप सुज़ेट पेनकेक्स नारंगी सिरप के साथ हमेशा तैयार होते हैं - यह उनकी विशिष्ट विशेषता है। यह कोशिश करो, ऐसी मिठाई छुट्टी के लिए भी उपयुक्त है - यह बहुत स्वादिष्ट है!

अवयव:
- 500 मिली दूध;
- 280 ग्राम आटा;
- 2 अंडे;
- 60 ग्राम मक्खन;
- 1 छोटा चम्मच सहारा;
- 1 चुटकी नमक।
सिरप के लिए:
- 100 ग्राम मक्खन;
- 100 ग्राम चीनी;
- 50 मिली संतरे का रस;
- 2 छोटे चम्मच संतरे का छिल्का।

17.12.2019

पिघला हुआ पनीर और ताजा ककड़ी के साथ हेरिंग रोल

अवयव:हेरिंग, पिघला हुआ पनीर, डिल, ककड़ी

बेशक, काठी अपने आप में अच्छी है, लेकिन पिघल पनीर, ताजा ककड़ी और जड़ी बूटियों के साथ रोल के रूप में और भी बहुत कुछ। इसे आज़माएं, आपको यह विकल्प ज़रूर पसंद आएगा।

अवयव:
- 1 हेरिंग;
- 50-70 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर;
- डिल की 2-3 टहनी;
- 0.5-1 ताजा ककड़ी।

08.12.2019

लवाश रोल, परतों में एक फर कोट के नीचे हेरिंग

अवयव:हेरिंग, बीट्स, गाजर, प्याज, आलू, अंडे, लवाश, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च

लवाश रोल सबसे ज्यादा से बनाया जा सकता है विभिन्न भराव. यदि आप इसके लिए "फर कोट" सलाद के लिए सामग्री का उपयोग करते हैं तो यह बहुत ही रोचक और स्वादिष्ट हो जाएगा। पिटा ब्रेड में "फर कोट के नीचे हेरिंग" आसानी से और जल्दी से तैयार किया जाता है, आप निश्चित रूप से इसे करेंगे।
अवयव:
- 1 हेरिंग;
- 1 चुकंदर;
- 1 गाजर;
- 0.5 बल्ब;
- 1 आलू;
- 2 अंडे;
- 1 लवश;
- 3 बड़े चम्मच मेयोनेज़;
- नमक स्वाद अनुसार;
- काली मिर्च स्वाद के लिए।

29.11.2019

चिकन और मशरूम के साथ सलाद "माकी"

अवयव:टमाटर, शैम्पेन, चिकन पट्टिका, पनीर, वनस्पति तेल, मेयोनेज़, बे पत्ती, allspice, प्याज, नमक, काली मिर्च, मटर, डिल, खसखस

उत्सव की मेज पर आपके मेहमान सलाद "खसखस" से प्रभावित होंगे। इसमें चिकन, मशरूम, पनीर शामिल है, लेकिन इसका मुख्य लाभ इसकी शानदार उपस्थिति है।

अवयव:
- 2 टमाटर;
- 150 ग्राम शैम्पेन;
- 1 चिकन पट्टिका;
- 150 ग्राम पनीर;
- 1 छोटा चम्मच वनस्पति तेल;
- 2-3 बड़े चम्मच मेयोनेज़;
- 1 बे पत्ती;
- 2 मटर allspice;
- 0.5 बल्ब;
- नमक;
- मिर्च;
- सजावट के लिए पोल्का डॉट्स;
- सजावट के लिए खसखस;
- सजावट के लिए डिल।

27.11.2019

स्मोक्ड चिकन परतों के साथ सलाद "स्नेगुरोचका"

अवयव:आलू, स्मोक्ड चिकन, अंडा, पिघला हुआ पनीर, चीनी गोभी, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च

अवयव:
- 2 आलू;
- 150 ग्राम स्मोक्ड चिकन;
- 2 अंडे;
- 70 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर;
- 120 ग्राम बीजिंग गोभी;
- 2 बड़ा स्पून मेयोनेज़;
- नमक स्वाद अनुसार;
- काली मिर्च स्वाद के लिए।

22.11.2019

नए साल 2020 के लिए पनीर के साथ स्नैक "माइस"

अवयव:पनीर, अंडा, लहसुन, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च

माइस चीज़ एपेटाइज़र नए साल 2020 के लिए एकदम सही है, इसलिए हमारी रेसिपी पर ध्यान देना सुनिश्चित करें, जिसमें बताया गया है कि इसे ठीक से कैसे पकाना है।

अवयव:
- 150 ग्राम हार्ड पनीर;
- 100 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर;
- 2 अंडे;
- लहसुन की 1-2 लौंग;
- 1-2 बड़े चम्मच मेयोनेज़;
- नमक स्वाद अनुसार;
- काली मिर्च स्वाद के लिए।

18.11.2019

मेयोनेज़ के बिना गोमांस और सब्जियों के साथ बखोर सलाद

अवयव:ककड़ी, टमाटर, बेल मिर्च, बीफ, अंडा, पनीर, प्याज, खट्टा क्रीम, नमक

गोमांस और सब्जियों के साथ बखोर सलाद निश्चित रूप से उन लोगों को पसंद आएगा जो स्वस्थ और प्यार करते हैं हार्दिक व्यंजनों. इसकी संरचना में - गोमांस, साथ ही कई सब्जियां। सब मिलकर बहुत स्वादिष्ट बनते हैं।

अवयव:
- 200 ग्राम खीरे;
- 200 ग्राम टमाटर;
- 150 ग्राम बेल मिर्च;
- 250 ग्राम गोमांस;
- 1 अंडा;
- 100 ग्राम पनीर;
- 1 प्याज;
- 70 ग्राम खट्टा क्रीम;
- नमक स्वाद अनुसार।

17.11.2019

एक बोतल में जिलेटिन के साथ टर्की रोल

अवयव:टर्की पट्टिका, गाजर, शोरबा, जिलेटिन। नमक, काली मिर्च, सूखा लहसुन

जिलेटिन के साथ तुर्की रोल - उत्कृष्ट ठंडा क्षुधावर्धकजो आपको जरूर पसंद आएगा। खाना बनाना इतना मुश्किल नहीं है, खासकर अगर हम अपने नुस्खा को आधार के रूप में लें।

अवयव:
- 350 ग्राम टर्की पट्टिका;
- 70 ग्राम गाजर;
- 300 मिलीलीटर शोरबा;
- जिलेटिन का 1 पाउच;
- नमक स्वाद अनुसार;
- काली मिर्च स्वाद के लिए;
- स्वाद के लिए लहसुन।

16.11.2019

पनीर, जड़ी बूटियों और लहसुन के साथ पफ पेस्ट्री बैग

अवयव:पफ पेस्ट्री, हार्ड पनीर, प्रसंस्कृत पनीर, लहसुन, मेयोनेज़, डिल, नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल, अंडे की जर्दी

पनीर और लहसुन से भरे पफ पेस्ट्री बैग स्वादिष्ट, नमकीन और बहुत ही रोचक हैं। ऐसा क्षुधावर्धक न केवल सप्ताह के दिनों में, बल्कि छुट्टियों पर भी आपके लिए उपयोगी हो सकता है।

अवयव:
- 200 ग्राम पफ पेस्ट्री;
- 150 ग्राम हार्ड पनीर;
- 100 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर;
- लहसुन की 1 लौंग;
- 1 छोटा चम्मच मेयोनेज़;
- डिल की 3 टहनी;
- नमक स्वाद अनुसार;
- काली मिर्च स्वाद के लिए;
- 2 बड़ा स्पून वनस्पति तेल;
- 1 जर्दी।

इस महत्वपूर्ण तिथि की शुरुआत से पहले, उपहार, मस्ती, दोस्ताना बैठकों की प्रत्याशा में दिल हमेशा खुशी से रुक जाता है। लेकिन कुछ लोगों को अपना जन्मदिन विभिन्न कारणों से पसंद नहीं आता है। कोई इस तथ्य के कारण कि वे कम से कम एक वर्ष के हैं, लेकिन वे बड़े हो रहे हैं। और कुछ, विशेष रूप से आर्थिक विषय, यह गणना करने में व्यस्त हैं कि उनकी लागत कितनी होगी, और अनुमान की घोषणा से उनका मूड बिगड़ जाता है। जीवन इतना विकसित होता है कि हर कोई समय-समय पर बचाने के लिए मजबूर होता है। लेकिन यह खुद को छुट्टियों से वंचित करने का कारण नहीं है। इसलिए, हम इस प्रश्न का उत्तर देने का प्रयास करेंगे: जन्मदिन के लिए टेबल को सस्ते में कैसे सेट करें?

परंपरा कहां से है?

लोगों ने जन्मदिन कब मनाना शुरू किया? दो संस्करण हैं। पहले के अनुसार, परंपरा देवताओं के सम्मान में रोमन संस्कारों पर आधारित थी। पगानों ने ढेर सारी मेजें बिछाईं, बधाइयाँ बजीं, तरह-तरह के उपहार दिए गए। यह परिकल्पना अधिक हाल की है। और दूसरा संस्करण कहता है कि परंपरा की जड़ें प्राचीन काल में वापस जाती हैं, जब किसी व्यक्ति के जन्मदिन पर उसकी विशेष भेद्यता के बारे में मान्यताएं थीं। ऐसा माना जाता था कि ऐसी तिथियों पर किसी भी इच्छा या श्राप का दोहरा प्रभाव पड़ता है। इसलिए, प्रसाद के साथ, प्राचीन लोगों ने आत्माओं को खुश करने की कोशिश की ताकि वे नवजात शिशु को नुकसान न पहुँचाएँ।

मुखा-त्सोकोतुखा का नाम दिवस

धीरे-धीरे वे व्यक्तित्व में बदल गए, लेकिन लंबे समय तक बच्चों और महिलाओं के जन्म की तारीख पर किसी ने ध्यान नहीं दिया। पहली महिला जिसका जन्मदिन बड़े पैमाने पर मनाया गया, वह खूबसूरत क्लियोपेट्रा थी। महिलाओं के जन्मदिन को रिकॉर्ड करना और मनाना आम लोगों के लिए प्रथागत नहीं था।

यूनानियों और मिस्रियों ने अक्सर और दयनीय रूप से देवताओं, साथ ही फिरौन और राजाओं की जन्मतिथि मनाई। कभी-कभी, फिरौन के जन्म के अवसर पर, कैदियों को जेलों से रिहा कर दिया जाता था। सामान्य परिवारों में केवल परिवार के मुखिया का जन्मदिन मनाने की प्रथा थी।

इस मुद्दे पर ईसाई धर्म की स्थिति पहले बेहद कठिन थी: मनुष्य को पापों का प्रायश्चित करने के लिए जीवन दिया जाता है, इसलिए वह मज़ेदार नहीं है। बाद में, चर्च कुछ नरम हो गया और नाम दिवस के साथ बपतिस्मा की अनुमति दी। लेकिन सोवियत प्रणाली नाम के दिनों के खिलाफ थी और लाक्षणिक रूप से बोलते हुए, परंपरा को अपने लोहे के बूट से कुचल दिया। यहां तक ​​​​कि प्रसिद्ध जन्मदिन की मक्खी को भी पुराने केरोनी के कामों से हटाने का आदेश दिया गया था।

वैसे, रूस में नाम दिवस बहुत लोकप्रिय थे: उन्होंने एक पाव रोटी बनाई, स्वादिष्ट बीयर बनाई, पकाए गए पाई और गाने गाए। बेशक, किसान छुट्टियां शाही लोगों की तुलना में बहुत अधिक मामूली थीं: कभी-कभी ताजपोशी वाले व्यक्ति के नाम पर खर्च की गई राशि का उपयोग कई शानदार महलों के निर्माण के लिए किया जा सकता था।

आश्चर्य केक

यह स्पष्ट है कि आम लोगों ने हमेशा स्वादिष्ट और सस्ते में जन्मदिन के लिए टेबल सेट करने का सपना देखा है। लेकिन केक के बिना छुट्टी क्या है? कम ही लोग जानते हैं कि जन्मदिन की यह अनिवार्य विशेषता कहां से आई। यदि आप गहराई में जाते हैं, तो यह माना जाता है कि यह विचार बुतपरस्ती के समय से ही आया था, जब प्राचीन देवताओं के सम्मान में पवित्र वेदियों को घोर अंधेरे में जलाया जाता था।

लेकिन जर्मनों ने परंपरा पेश की। उन्होंने उत्सव का एक सामान्य अनुष्ठान बनाया बाल दिवसजन्म। इसके लिए उन्होंने तैयारी की स्वादिष्ट पाई, जिसमें विभिन्न प्रतिष्ठित वस्तुओं को छिपाया गया था, अवसर के नायक के वर्षों की संख्या के अनुसार मोमबत्तियाँ शीर्ष पर रखी गई थीं और बच्चे को भोर के साथ जगाने के बाद, उन्होंने उसके लिए स्वस्थ गीत गाए। गौरतलब है कि केक शाम तक नहीं खाया जाता था, जब तक कि पूरा परिवार मेज पर इकट्ठा नहीं हो जाता। बच्चे को कुछ पोषित सोचना था और एक बार में मोमबत्तियाँ बुझानी थीं। परिचित, है ना?

जाम दिवस: उनके शिष्टाचार

में विभिन्न देशइस तरह की छुट्टियों को अलग तरह से ट्रीट किया जाता है। वर्षगाँठ के लिए ग्रह के अधिकांश निवासियों का सबसे सम्मानित रवैया। लेकिन कुछ राष्ट्रीयताएँ केवल विषम या गैर-परिपत्र तिथियाँ मनाती हैं। परंपराएं भी अलग हैं: इटली में, स्पेगेटी जन्मदिन के लड़के की मेज पर एक अनिवार्य पकवान होगा (ताकि वह लंबे समय तक जीवित रहे), और लैटिन अमेरिका में वे हमेशा एक पाइनाटा को उसमें लोड किए गए उपहारों के साथ तोड़ते हैं।

ब्रिटिश, जो 80 वर्ष या उससे अधिक उम्र के थे, को व्यक्तिगत रूप से हर रॉयल मेजेस्टी द्वारा बधाई दी जाती है। लेकिन सबसे बदकिस्मत जन्मदिन लोग जापान में रहते हैं: बच्चों के बजाय, उनके माता-पिता को बधाई दी जाती है, और आमतौर पर 60 साल की उम्र के बाद ही उपहार देने की प्रथा है।

अर्थव्यवस्था तालिका नियम

यदि परिचारिका-जन्मदिन की लड़की ने अभी भी अपने मेहमाननवाज छत के नीचे प्रियजनों को इकट्ठा करने का फैसला किया है, लेकिन अवसरों के साथ जरूरतों को मापना चाहती है, तो एक रास्ता है।

घर पर जन्मदिन के लिए एक टेबल सेट करना सस्ता है, बहुत स्वादिष्ट है, और यहां तक ​​\u200b\u200bकि यह प्रेजेंटेबल भी दिखता है - बिल्कुल काम करने योग्य। ऐसा करने के लिए, आपको सबसे सरल नियमों का पालन करना चाहिए:

1. मेनू को पहले से सोचा जाना चाहिए। खोदना अच्छा है पाक कला पुस्तकेंआह, पत्रिकाओं के माध्यम से देखो। अवयवों पर ध्यान देना आवश्यक है: मौसमी उत्पाद खरीदना सस्ता है, इसलिए मेनू का चयन उसी के अनुसार किया जाता है। यदि परिचारिका घर पर अपने जन्मदिन के लिए टेबल को सस्ते में सेट करना चाहती है, तो तस्वीरों के साथ व्यंजनों का विशेष रूप से स्वागत है, क्योंकि आप तुरंत देख सकते हैं कि मेज पर व्यंजन कैसे दिखेंगे।
2. आमंत्रितों की संख्या की सटीक गणना करें (बेशक, कुछ बिन बुलाए मेहमानों को ध्यान में रखते हुए)। आप गर्म हिस्से पका सकते हैं, लेकिन इस मामले में जन्मदिन की लड़की को शांति नहीं होगी। करना बेहतर है आम पकवानमार्जिन के साथ।
3. जन्मदिन मेनू में पहले पाठ्यक्रम, एक नियम के रूप में, शामिल नहीं हैं। अपवाद विदेशी पेटू सूप है।
4. यदि एक पारंपरिक उत्सव की योजना बनाई गई है, तो घर पर जन्मदिन के लिए मेज को सस्ते में सेट करना काफी संभव है। बजट भोजन के व्यंजनों को आपके स्वाद के लिए किसी भी स्रोत में पाया जा सकता है। लेकिन ठंडे और गर्म क्षुधावर्धक, मुख्य पाठ्यक्रम (मांस या मछली), सलाद और मिठाई को शामिल किया जाना चाहिए।

मादक पेय भी उत्सव की मेज का एक महत्वपूर्ण गुण है, क्योंकि वे मूड की डिग्री बढ़ाते हैं, दंड को क्षमा करें।

मामूली कट और शानदार रोल

कई परिवार क्लासिक दीर्घकालिक परंपराओं का पालन करते हैं और पसंदीदा व्यंजनों के साथ टेबल सेट करते हैं जिन्हें मेहमान दिल से जानते हैं। लेकिन इस दृष्टिकोण का अपना लाभ है: लोग कभी भूखे नहीं रहेंगे और संतुष्ट होने की गारंटी है।

मांस, पनीर और सब्जी कटौती मानक ठंडे ऐपेटाइज़र से संबंधित हैं। इस क्लासिक दृष्टिकोण ने कभी किसी को निराश नहीं किया। कट की संरचना में मुख्य बात किस्मों की विविधता है। हर कोई जानता है कि किसी भी दावत को ठंडे ऐपेटाइज़र के साथ शुरू करना चाहिए। यह तथाकथित संगठनात्मक क्षण है: आखिरकार, यह उम्मीद करना बेकार है कि किसी को देर नहीं होगी। और प्रतीक्षा करते समय, बाकी मेहमान अच्छा खा सकेंगे ताकि खाली पेट न पी सकें।

उन लोगों के लिए जो सस्ते में घर पर जन्मदिन के लिए टेबल सेट करना चाहते हैं, वे एकदम सही हैं कोरियाई स्नैक्स: सब कुछ थोड़ा सा लें (व्यंजन को चखने से पहले) और इसे छोटी प्लेटों में टेबल पर रख दें। मेहमानों के बीच घर के बने अचार और मैरिनेड की भी काफी मांग है।

जन्मदिन के लिए टेबल सेट करने के लिए कितना स्वादिष्ट और सस्ता है, इसके लिए एक्सप्रेस रेसिपी हैं: एक कोल्ड रोल और रोमांटिक नाम "रैफेलो" के साथ एक ऐपेटाइज़र। पहला निम्नानुसार तैयार किया गया है:

• चादर पतला लवशएक मिश्रण के साथ चिकना करें जिसमें शामिल हैं: मेयोनेज़, लहसुन, डिल और कसा हुआ पनीर;
• पतले कटा हुआ हैम के साथ शीर्ष;
• फिर चरण दोहराए जाते हैं;
• पिटा ब्रेड को रोल के रूप में रोल करें;
• उत्पाद को क्लिंग फिल्म में लपेटें और इसे कम से कम 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।

इतना सस्ता परोसें, लेकिन मूल व्यंजनयह आवश्यक है, इसे बहुत तेज चाकू से अलग-अलग टुकड़ों में काट लें।

ऐपेटाइज़र "रैफेलो" को निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• क्रैब स्टिक;
• लहसुन;
• सख्त पनीर;
• मेयोनेज़;
• काजू (लेकिन आप पैसे बचाने के लिए अखरोट का उपयोग कर सकते हैं)।

पनीर, फैट मेयोनेज़ और लहसुन के मिश्रण में एक अखरोट की गिरी को रोल किया जाता है। अगला, जमे हुए एक ठीक grater पर मला केकड़े की डंडी. कसा हुआ केकड़ा मांसएक आश्चर्य के साथ ढह जाता है: पकवान तैयार है। इस नुस्खा की मदद से, आप जन्मदिन के लिए टेबल को जल्दी और सस्ते में कैसे सेट करें, इसका रहस्य प्रकट कर सकते हैं। इस तरह की गेंदों को उत्सव का रूप देने के लिए, उन्हें ताजा सलाद के पत्तों पर बिछाया जाता है।

आप मौसमी व्यंजनों का भी उपयोग कर सकते हैं। एक बजट विकल्पमेनू गर्मियों के दौरान संकलित किया जाता है। उदाहरण के लिए, बैंगन की जीभ या उंगलियां। दूसरा विकल्प अधिक महंगा है, क्योंकि इसमें बहुत कम है, लेकिन मांस शामिल है।

स्वादिष्ट गरमागरम परांठे

परिचारिका, खुद से यह सवाल पूछती है कि उसके जन्मदिन के लिए मेज कितनी स्वादिष्ट और सस्ती है, उसे गर्म स्नैक्स के बारे में नहीं भूलना चाहिए। वे ठंड का पालन करते हैं जब हर कोई मेज पर इकट्ठा होता है और पहले टोस्ट का समय होता है। वे बहुत से नहीं होने चाहिए, और वे परोसने से कुछ समय पहले ही तैयार हो जाते हैं। यह हल्का व्यंजन, जो एक छोटे हिस्से के आकार की विशेषता है। इस तरह के स्नैक का एक उदाहरण आसानी से पकने वाले मीट बॉल्स हो सकते हैं:

• कच्चे अंडे के साथ पारंपरिक, कीमा बनाया हुआ मांस बनाया जाता है;
• आटा की तैयार परत को रोल किया जाता है और स्ट्रिप्स में काटा जाता है;
• मांस के गोले एक गेंद की तरह आटे के धागों से लिपटे होते हैं;
• पकने तक डिश को ओवन में बेक किया जाता है।

यह ऐपेटाइज़र बहुत प्रेजेंटेबल लगता है।

अब परिचारिका के लिए घर पर जन्मदिन के लिए टेबल को सस्ते में सेट करना कोई समस्या नहीं है, व्यंजन सिर्फ पत्रिकाओं, कुकबुक और इंटरनेट पोर्टल से बाहर निकलते हैं। यहाँ, उदाहरण के लिए, जुलिएन के समान एक व्यंजन है, जो हास्यास्पद रूप से जल्दी से तैयार किया जाता है, लेकिन इसका स्वाद बस आकर्षक होता है। हम खट्टा क्रीम सॉस में गृहिणियों के शैम्पेन का ध्यान आकर्षित करते हैं।

पकवान इस प्रकार तैयार किया जाता है:

• छिलके वाले मशरूम को सावधानीपूर्वक सौतेले प्याज और गाजर में मिलाया जाता है और लगभग 10 मिनट के लिए स्टू किया जाता है;
• बाद में खट्टा क्रीम, मसाला रखा जाता है और निविदा तक सब कुछ स्टू किया जाता है।

सबसे सरल पकवान को सुंदर बनाया जा सकता है यदि आप इसे ऊपर से कसा हुआ पनीर और जड़ी बूटियों के साथ छिड़कते हैं और इसे चीनी मिट्टी के बर्तनों में परोसते हैं।

डेट के लिए सलाद

यदि आप घर पर सस्ते में जन्मदिन के लिए टेबल सेट करने जा रहे हैं, तो आप सलाद के बिना नहीं कर सकते। के लिए परंपरागत दृष्टिकोणओलिवियर, एक फर कोट के नीचे हेरिंग, "मिमोसा" या "सीज़र" उपयुक्त हैं। आप सबसे सरल विकल्प का उपयोग कर सकते हैं, जिसके लिए उत्पादों की आवश्यकता होगी जैसे:

• हरी मटर;
• जांघ;
• मसालेदार शैम्पेन;
• मेयोनेज़।

यह सलाद उपयुक्त है जब मेहमान सचमुच दरवाजे पर हैं या अप्रत्याशित रूप से आते हैं। आखिरकार, कुछ भी पहले से तैयार करने की आवश्यकता नहीं है, सभी घटकों को मिश्रित किया जाता है।

समुद्री भोजन के साथ सलाद मूल दिख सकते हैं, वे विशेष रूप से मेहमानों की आधी महिला से अपील करते हैं।

मुख्य भोजन परोसना

एक बहुत ही महत्वपूर्ण क्षण जब एक कलात्मक विस्मयादिबोधक के बाद: “फेड्या! खेल!" मेज पर दिखाई देता है, उदाहरण के लिए, सूखे खुबानी और सेब के साथ भरवां एक बेक्ड भूख बतख। लेकिन सवाल यह था कि जन्मदिन के लिए टेबल को कितने सस्ते में सेट किया जाए, खेल का इससे क्या लेना-देना है? इसलिए बत्तख को बेक करना जरूरी नहीं है, चिकन के साथ भी ऐसा ही किया जा सकता है। आप पूरे पक्षी का नहीं, बल्कि उसके पैरों या पंखों का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप उन्हें अच्छी तरह से मैरीनेट करते हैं, और यहां तक ​​कि उन्हें शहद में रोल करते हैं, तो आपको स्वादिष्ट कुरकुरी पपड़ी के साथ एक उत्कृष्ट व्यंजन मिलता है।

आम तौर पर, मुख्य सेवा की योजना बनाने से पहले, आपको अपने आप से पूछने की ज़रूरत है कि आपके मेहमान अधिक क्या पसंद करते हैं: मांस या मछली? तभी आप प्रतिष्ठित मुख्य पाठ्यक्रम तैयार कर सकते हैं। बेशक, मांस की तुलना में मछली कई गुना अधिक परेशानी है, लेकिन या तो पाईक वास्तव में उत्सव बन जाएगा और मेहमानों द्वारा लंबे समय तक याद किया जाएगा। उत्सव की मेज पर पदक या स्टेक परोसना बुरा नहीं है। एक बात निश्चित रूप से कही जा सकती है - मेज पर मांस मौजूद होना चाहिए।

मुख्य व्यंजनों के लिए साइड डिश के रूप में, आपको किसी भी रूप में आलू का चयन करना चाहिए: मैश किए हुए आलू, फ्रेंच फ्राइज़, तली हुई, जड़ी-बूटियों के साथ उबला हुआ।

खाद के बारे में क्या?

जन्मदिन के लिए तालिका को सस्ते में सेट करने के लिए, व्यंजनों को परिचारिका की आवश्यकता नहीं होती है। पेय भी महत्वपूर्ण हैं। बेशक, आप कॉम्पोट्स, जूस, कार्बोनेटेड पेय, शायद क्रॉक के बिना नहीं कर सकते। और शराब का क्या? यहां इस बात का ध्यान रखना जरूरी है मजबूत शराबहर कोई नहीं पीता है, इसलिए शैंपेन, अन्य वाइन की तरह, उत्सव की मेज पर एक अनिवार्य विशेषता है।

मिठाई के लिए चाय या कॉफी की आवश्यकता होती है। मिठाई के रूप में, ज़ाहिर है, में क्लासिक संस्करणवे मोमबत्तियों के साथ केक परोसते हैं, लेकिन जन्मदिन के लिए उत्सव की मेज को सस्ते में कैसे सेट करें? आखिरकार, केक काफी महंगे होते हैं। एक रास्ता है: या तो अपने हाथों से केक बेक करें, या केक, कुकीज या मिठाई खरीदें। वैसे, व्यक्तिगत रूप से तैयार किया गया कन्फेक्शनरी उत्पाद किसी भी खरीदे गए उत्पाद से बेहतर है, क्योंकि परिचारिका अपनी आत्मा को पकवान में डालती है।

मालकिन राज

घर पर जन्मदिन के लिए टेबल को सस्ते में सेट करने के लिए, लेकिन साथ ही इसे अविस्मरणीय बनाने के लिए, आपको मुख्य रहस्य जानने की जरूरत है: व्यंजनों की सक्षम सेवा और सजावट। यह आपके समय के लायक नहीं है।

आपको परोसने और सजाने के लिए क्या चाहिए:

1. मेज़पोश। क्लासिक संस्करण सफेद है, लेकिन अन्य रंगों की अनुमति है।
2. व्यंजन। कटलरी और ग्लास को चमकने के लिए पॉलिश किया जाना चाहिए। एक गंभीर अवसर के लिए, डिब्बे से आपकी सर्वोत्तम सेवा प्राप्त करना उपयोगी होगा।
3. मेहमानों की संख्या के अनुसार कपड़े के नैपकिन के बारे में मत भूलना। उन्हें लहरों में या आकृतियों के रूप में खूबसूरती से बिछाया जा सकता है।
4. जड़ी-बूटियों, उज्ज्वल जामुन, जैसे क्रैनबेरी, मटर, जैतून के साथ व्यंजन सजाएँ। घुंघराले और फलों के लिए एक विशेष चाकू है, इसे खरीदना अच्छा रहेगा। यदि आप अपने आप से सवाल पूछते हैं: जन्मदिन के लिए टेबल को सस्ते में कैसे सेट करें, व्यंजनों बहुत आश्चर्यजनक हो सकते हैं। और न केवल बहुत महंगा और स्वादिष्ट भोजनउनमें वर्णित है, लेकिन प्रस्तुत करने योग्य उपस्थिति भी। यह इस तथ्य के कारण है कि पकवान सही ढंग से सजाया गया है, क्योंकि भोजन को देखते समय भूख आनी चाहिए।
5. आपको बहुत सारे पाक प्रयोग नहीं करने चाहिए, एक या दो व्यंजनों को छोड़कर सब कुछ परिचित होने दें।

उत्सव की मेज सब्जियों के बिना पूरी नहीं होनी चाहिए और फलों की किस्म. यदि शराब मजबूत होने की योजना है, तो हार्दिक और भरपूर नाश्ते का ध्यान रखें।

छोटा जन्मदिन का लड़का

बच्चे के जन्मदिन के लिए सस्ते में टेबल कैसे सेट करें ताकि वह प्रसन्न हो, शायद कई माताएं सोचती हैं।

दरअसल, यह काफी आसान है। ऐसी कई युक्तियां हैं, जिनका उपयोग करके आप अपने बच्चे और उसके दोस्तों के लिए अविस्मरणीय उत्सव बना सकते हैं:

• चमकीले रंगों के कागज़ के व्यंजन - सुरक्षित और सुंदर, और आपको कुछ भी धोने की ज़रूरत नहीं है;
• गेंदों, कागज की माला के साथ कमरे की सजावट;
• छोटे व्यंजन - ज्यादातर कैनपेस, कटोरे में सलाद, विभिन्न भरावों के साथ लवाश रोल, चिकन क्रोकेट्स - बच्चे वास्तव में ज़्यादा खाना पसंद नहीं करते हैं, बेशक, ये मिठाई हैं;
• पानी पीने वालों को नींबू पानी दिया जा सकता है घर का पकवान, फल पेय, जूस, खाद और दूध-फल कॉकटेल;
• डेसर्ट अधिमानतः पनीर से हैं;
• सलाद सबसे अच्छा खट्टा क्रीम और दही के साथ अनुभवी हैं।

कैनपेस के लिए सब कुछ उपयुक्त है: हैम, पनीर स्टार, काली मिर्च के स्लाइस, जैतून, मक्का, झींगा। मीठा विकल्पयह इस तरह किया जाता है: केले, अंगूर, कीवी कटार पर चुभते हैं।

आप उबले हुए चिकन, टमाटर, मीठी मिर्च और सख्त उबले अंडे से बना सकते हैं स्वादिष्ट सलाद, इसे अपनी पीठ पर फ्लाई एगारिक के साथ हेजहोग के रूप में बनाते हैं। लेट्यूस को परतों में रखा जाता है: कटा हुआ चिकन → टमाटर → कसा हुआ अंडे → कटी हुई मिर्च। प्रत्येक परत को खट्टा क्रीम और दही ड्रेसिंग के साथ लिटाया जाता है। हेजहोग को कद्दूकस की हुई गाजर के साथ छिड़का जाना चाहिए, और थूथन को चिह्नित किया जाना चाहिए अंडे सा सफेद हिस्सा. आंखें और नाक जैतून और प्रून से बनाई जाती हैं, और अंडे और टमाटर से फ्लाई एगारिक।

उत्सव का माहौल बनाना और बच्चों को सक्रिय रूप से आगे बढ़ने का अवसर प्रदान करना महत्वपूर्ण है।

वैकल्पिक विचार

अंत में, आप कुछ विचारों की पेशकश कर सकते हैं जब रसोई में न तो समय है और न ही समय बिताने की इच्छा है, और आत्मा को छुट्टी की जरूरत है। आप रसोई या रेस्तरां से तैयार भोजन खरीदकर घर पर सस्ते और स्वादिष्ट जन्मदिन के लिए टेबल सेट कर सकते हैं। यह विकल्प विशेष रूप से एक युवा उन्नत कंपनी के लिए उपयुक्त है। आप पिज्जा, ग्रिल्ड चिकन और सलाद ऑर्डर कर सकते हैं। जापानी व्यंजन थोड़े अधिक महंगे हैं।

एक दिलचस्प और आधुनिक विकल्प भी है - एक बुफे टेबल। लेकिन वह कुछ नियमों के अधीन है:

• डिस्पोजेबल भागों में विभाजन;
• व्यंजन ज्यादातर कटार पर होने चाहिए;
• आप एक बड़ी मेज पर सभी प्रकार की अच्छाइयाँ रख सकते हैं;
• मुख्य पकवान टोकरियों में होना चाहिए या उन्हें काटने के बाद पेनकेक्स बनाना चाहिए;
• अगर परोसा गया पतले पैर, फिर हड्डी को रुमाल से लपेटा जाता है।

मादक पेय बिना कॉर्क के होने चाहिए, और मेहमानों को गिलास और गिलास प्रदान किए जाने चाहिए। लेकिन एक बड़ा प्लस यह होगा कि जन्मदिन की लड़की को प्लेट और उपकरणों को लगातार बदलने की जरूरत नहीं है।

सबसे दिलचस्प विकल्प प्रकृति में जन्मदिन होगा। गर्मी के महीनों में पैदा हुए खुश लोग इसका मतलब जानते हैं। आउटडोर पिकनिक, बारबेक्यू, बारबेक्यू, हवा और सूरज - इससे ज्यादा आकर्षक क्या हो सकता है? लेकिन यहाँ बारीकियाँ हैं:

• मेयोनेज़ के साथ सलाद - अनुशंसित पिकनिक व्यंजन नहीं;
• मांस को पहले से मैरीनेट किया जाना चाहिए;
• पीने के पानी का ख्याल रखें;
• सैंडविच और साइड डिश घर से ले सकते हैं।

फिर कौन सा स्वादिष्ट पुलावदांव पर या राख में पके हुए आलू!

लेकिन जो भी जन्मदिन का व्यक्ति चुनता है, मुख्य चीज उसके करीबी लोग हैं।