Вкусна супа от пушени ребра. Вкусна грахова супа с пушени ребра. Готвене на супа от грах с ребра и зелени.

За приготвянето на първите ястия често се използват пушени ребра, защото те придават на супата богат опушен аромат и не изискват задължителна предварителна подготовка на бульона. Най-доброто от всички пушени ребра са бобови растения, грах и боб. Въпреки това, зърнените култури и картофите също няма да бъдат излишни в тези ястия.

подготовка супа от грах отнема много време, поради необходимостта от предварително накисване на грах, но резултатът си струва. Ребрата не изискват специална обработка, те могат да бъдат поставени в вече почти готови супа от грах, или варени заедно с грах.

Рецепта №1: Грах супа с пушени ребра и бисквити

съставки:

600 g пушени ребра;
3 картофи;
300 грама сух грах;
1 среден морков;
1 голям лук;
3 супени лъжици растително масло (предпочитание се дава на маслини);
сол, пипер и дафинов лист;
коремни преси.

Грахът, предназначен за супата, се сортира и измива, докато водата е светла. След това се излива студена вода и оставете да набъбват за няколко часа, или по-добре през цялата нощ. Тази процедура е необходима, защото ви позволява да приготвяте грах много по-бързо и ще бъде много мек.

Ребрата се измиват, излива се над 1,5 литра студена вода и се поставя на средна топлина. Когато кипи течността, огънят трябва да се намали и да продължи да се готви половин час. След това ребрата се изваждат и грахът се поставя в бульон, който се приготвя за 20 минути.

След това картофите се добавят към супата, която предварително се измива, обелва и нарязва на малки кубчета. Нарязани зеленчуци, лук и моркови, леко запържени в растително масло, докато придобият златен оттенък. Те добавят подправка под формата на дафинов лист и сладък грах. Препоръчва се допълнително да се добавят настъргани корени от магданоз, пащърнак и целина в печено. Вкусът на това ястие е от полза. Приготвени според правилата, пърженето се прибавя към тенджерата със супата.

След внасянето на такава съставка като картоф в супата, след кипене тя се сварява на слаб огън в продължение на 30 минути и плочата се изключва. След това го оставете да варят за това първо ястие за 10-15 минути. Варени супа може да се излее в чинии, поръсва се с билки и да се започне хранене. Има и друга възможност - да я превърнем в супа с пушени ребра. За това трябва да използвате блендер. Можете да приложите бисквити към супата.

Рецепта №2: Грахова супа с пушени ребра и картофи

съставки:

чаша сух грах;
половин килограм пушени ребра;
няколко картофени клубени;
глава лук;
морков;
сол, пипер и билки.

Готвене на супа от грах от пушени ребра:

Първо, измиваме граха и ги накисваме за няколко часа. Когато се надуе, е необходимо да се напълни с прясна вода и да се вари на слаб огън в продължение на един час, без да се добавя сол. След това пристъпи към рязане на пушени ребра. Когато това е направено, поставете в тенджера и се налива вода. След като водата кипи, намалете топлината и добавете нарязаните картофи. След това продължете да го приготвяте, докато картофите бъдат сварени. Отнема не повече от петнадесет минути.

След това лукът и морковите се нарязват на ситно и ги запазват. След това се получава смес от варен грах с бульон. Тук се прибавят и запържените зеленчуци, солят ги, попийте ги според вашите вкусови предпочитания и гответе супата още десет минути. След това добавете няколко сушени зеленчуци към супата. Сервирайте ястието с бисквити.

Рецепта номер 3: Грах супа с пушени ребра и подправки

съставки:

някои пресни замразени грах;
няколко картофени клубени;
няколко пушени свински ребра;
една глава лук;
няколко супени лъжици растително масло;
подправки и сол на вкус.

Готварска супа за готвене:

Напълнете граха със студена вода и оставете да заври. След това гответе петнадесет минути. В момента почистваме моркови и корен от целина. Всичко това три. На следващо място, произвеждат настъргани лук на малки парченца и spasserovaniya то в масло. Тези съставки се добавят в тигана.

Белени картофи, нарязани на малки брикети. След това поставете предварително приготвените зеленчуци в супата и ги сварете за десет минути. След това всичко това е овкусено с ароматен пипер и дафинов лист. Пригответе тази смес още десет минути, докато картофите се варят.

Рецепта номер 4: Грах супа с пушени ребра и пресни билки

съставки:

Пушени ребра върху костите (500-700 грама);
Грах (2 чаши);
Вода (3 литра);
Малки моркови;
Голям лук;
4 картофи;
20 черен пипер, сол;
Лист от листа (2 броя);
Половин хляб;
Растително масло за пържене (слънчоглед или маслини);
Пресни зеленчуци.

Готварска супа с ребра и зеленчуци:

Приблизително 7 часа преди готвене, накиснете граха в хладка вода. Не е необходимо да правите това, но този малък трик ще ви помогне значително да намалите времето за привеждане на граха в готовност, и следователно, общото време, което прекарвате за готвене на супа. Сложете опушените ребра в съд за супа с вода и я поставете на слаб огън. След 40 минути месото се отделя от костите, нарязва се на малки парченца и се изсипва обратно в бульона и се изхвърлят костите.

Изсипете в тенджерата с бульон предварително накиснат грах и добавете същата сол и черен пипер-грах. Нарежете лука, след това настържете някои моркови. Поставете зеленчуците на тиган, намазан със слънчоглед или зехтин и ги запържете, докато се появи апетитна кора. Нарежете картофите на тесни филийки и ги изсипете в тенджерата със супата. Поставете печени моркови и лук там.

Нарежете белия хляб на още чисти кубчета и го изпържете добре в горещ тиган, предварително намазан с масло. Извадете съда за супа от топлината, сложете дафинов лист в него, покрийте с капак и го оставете да престои за четвърт час. След това граховата супа с ребра може да се излее в дълбоки чинии и да се сервира на масата. Във всяка порция можете да сложите малко крутони и билки (на вкус).

Рецепта номер 5: Грах супа с пушени ребра и целина

съставки:

някои пушени ребра;
пресен грах;
картофи;
морков;
лук;
целина;
сол и пипер.

Готвене на супа от грах с пушени ребра:

За да започнете, нарежете опушените ребра и ги напълнете със студена вода. След това ги сварете за 40 минути, това ще бъде основа за нашата грахова супа. За да подхранваме супата си, ще добавим картофи към нея. Няколко клубени почистват и нарязват на малки парчета или кубчета. Повече от една пролетна супа, включително грах, няма да се справя без лук. Лукът се почиства и нарязва на малки кубчета.

Моркови са необходими в супа за цвят, вкус и повече витаминен резерв. Тя трябва да бъде почистена и нарязана на ивици или настъргана груби ренде, Супа от целина е необходима за граховата супа. Нарязваме го на малки парченца. Е, подгответе основните съставки за нашето ястие - зелен грах.

Лукът и морковите в граховата супа могат да се добавят и сурови, но за по-голямо богатство можете да приготвите пърженица. Фрай лук в тенджера, докато прозрачен, добавете моркови и се запържва, докато омекне. Когато всички съставки се приготвят, запасът ще бъде готов. Алтернативно добавете към него пърженето, картофите, граха и целина, и гответе, докато се направи. След това изключете и да дадете на граховата супа. Ароматизираната пролетна супа с ребра се изсипва в чинии и се сервира с крутони.

С пушени ребра можете да приготвяте не само супа от грах, но и други сърдечни и богати първи ястия. Например, чудесна супа ще излезе с леща и пушени ребра.

Рецепта # 6: Супа и леща от пушени ребра

съставки:

1 чаша зелена леща;
2 лука;
2 домати;
1 морков;
500 грама пушени телешки ребра;
2 супени лъжици зехтин;
сол;
пипер;
заквасена сметана.

Готвене на пушена рибена супа:

Пушени нарязани ребра трябва да се поставят в 3 литра вряща вода и да се варят около 30 минути. След това се добавят измити леща към бульон. Докато се готви, трябва зехтин изпържи лук, след това моркови и домати без кожа. Задушете се за 10 минути.

След това трябва да се добавят печени зеленчуци към бульона с леща и да се варят, докато лещата бъде сварена. Трябва да опитате бульон на вкус, и едва след това трябва да сол и добавете прясно смлян черен пипер.

Видео с рецепта за готвене на грахова супа с ребра

5 март 2017 г. 580

Първите курсове са основа за пълно хранене. Сред широката гама от рецепти са особено популярни специалитети, основните съставки на които са свински ребра.

Те могат да бъдат пресни или пушени - резултатът е в аромат и вкусови качества ще бъде страхотно. В готвенето рецептите за супите не са много сложни, но ще позволят да се реализира пълният потенциал на кулинарията.

Проста рецепта

Тази версия на първото ястие е най-подходяща за дневни ястия. Тя ще бъде подходяща за бебешка храна. Кук супа от свински ребра Можете да получите от следните съставки:

свински ребра с месо (както пресни, така и пушени) - 750-800 г;
пресни картофи - 300 г (2-3 броя);
лук - 120 г;
моркови (замразени или пресни) - 100 г;
сол (на вкус);
подправки и подправки - дафинов лист, градински пипер - на вкус;
питейна вода - 3.5 л.

Време за готвене - 75 минути.

Ястия на калории (100 г) - 74 ккал.

Алгоритъм за поетапно готвене:

Налейте вода в тигана (пропуснете филтъра, както е необходимо), завтекайте, добавете сол;
Свински ребра (ако се използват пресни) размразяване и изплакване (ако се пуши) - извадете от опаковката, поставете в кипяща вода, варете 45-50 минути;
Всички зеленчуци, използвани в рецептата, трябва внимателно да бъдат обелени, нарязани (нарязани на кубчета картофи, лук и моркови - по всякакъв удобен начин), поставени на ребрата, да се готвят още 15 минути;
2-3 минути преди готовността се добавят подправки.

Кубинска супа

Направете едно вълнуващо кулинарно пътуване ще помогне оригинална рецепта Кубински традиционни ястия на базата на следните съставки:

ориз (дълги зърна) - 100 г;
боб (черен, неконсервиран) - 180 г или 1 чаша;
чоризо (сушен колбас с бекон и червен пипер) - 1 бр;
пресни домати (по-добре е да изберете умерено сочно) - 3 броя (големи);
лук (бял или жълт) - 1-2 броя;
свински ребра (основна съставка на съда) - 250 г;
лимон / вар (можете веднага да използвате сока - 10 мл) - 1 бр;
растително масло - 60 мл;
подправки: сол, червени и черни чушки (смлени) - на вкус;
кантарион (поставен при поискване).

Времето за приготвяне на първото ястие в минути е 120.

Ястия на калории (100 г) - 510 ккал.

Завършете стъпките за готвене:

Потопете зърната (не консервирани) в студена вода за 10-12 часа (по-добре да се постави вечер);
След изтичане на времето бобът трябва да се вари до омекване (варено в същата вода, в която е напоена);
След това поставете ориза в зърната и гответе, докато се приготви наполовина (трябва да е малко твърд);
Изплакнете доматите, кори и котлет;
Налейте масло в тиган, затоплете много, поставете нарязани домати, добавете сол и подправки, яхнете (10 минути), оставете в тиган;
Обелете лука, наряжете на ситно, добавете към доматите, оставете да къкри 2-3 минути (докато омекне);
Чоризо нарязани на малки парченца и се запържва (можете да добавите към останалите зеленчуци);
Сол, черен пипер, запържете свинските ребра на вкус (в отделен съд);
Сложете задушени зеленчуци и ребра в бульон с ориз и фасул, варете на средна топлина още 30-35 минути.

Преди сервиране, добавете лимонов сок (на вкус), нарязани на канела и поръсете отгоре на супата.

Грахова супа със свински ребра

Тази версия на първото ястие се счита за класическа, когато свинските ребра действат като основа за бульон. Можете да приготвите супа от грах обилен обяд и обилна вечеря. Следните съставки са общи за много хора:

сух грах (можете да използвате цял или разделен) - 230 г;
свински ребра (пушени, с ниско съдържание на мазнини) - 400 g;
зеленчуци: пресен лук, моркови - 1 бр;
картофи - 3 грудки;
вода - 2.4 -2.8 л;
подправки: сол, пипер (грах), дафинов лист, сушени билки - на вкус.

Времето за готвене е 90 минути.

Калории на 100 g от крайния продукт - 280 kcal.

Стъпки за готвене:

Рецепта от доматена супа от пушено месо

Въз основа на пушени свински ребра, можете да приготвите необичайна супа, която може да падне не само за обяд или вечеря, но и по специални поводи. За да го направите, трябва да са налице следните съставки, които можете да закупите в обикновените магазини:

домати (пресни, сушени или интравенозни). \\ t собствен сок) - 200 g;
свински ребра - 100 г;
растително масло - 50 мл;
пилешки бульон - 300 мл;
сух чесън - 10 г;
червен лук (салата) - 1 бр;
подправки - сол, черен пипер, сушен магданоз - на вкус;
захар (пясък, бял, без добавки) - на вкус;
пушена наденица - 20 г.

Време за готвене - 60 минути.

Съдържание на калории - 215 ккал (на 100 г храна).

Стъпки за готвене:

Подгответе ребрата (извадете от опаковката, нарязани на порции), запържете на масло до омекване;
Лукът се обелва и нарязва;
Нарязвайте фино колбаса, разбърквайте с лук и пържете;
Добавете чесъна и подправки към зажарку, разбъркайте;
Прибавете към ребрата пилешки бульон, оставете на слаб огън за 35 минути;
Маш доматите до пюре, разбърква се с бульон (в края на 35 минути);
Също така се добавят сушени магданоз и захар, разбърква се.

Сервирайте супата от свински ребра.

Как да се готви супа с ребра и гъби

Подобна версия на първото ястие е идеална за вечеря или обяд по време на студения сезон, тъй като се оказва богата и подхранваща. Необичайната комбинация от аромат и приятен аромат ще направят ястието един от най-обичаните в семейството. За готвене са необходими следните съставки:

пушени свински ребра (основа от бульон) - 350 г;
лук (ряпа) - 2 бр.
картофи (незамразени) - 2-3 броя;
пресни или замразени гъби (шампиони или стриди, и горски гъби) - 1 опаковка (300 g);
сладък червен пипер (български) - 1 бр;
доматено пюре (сок с пулпа или пюре от домати) - 50 г (можете да използвате обикновен пресен домат);
вода - 2.7 л;
слънчогледово масло - 50 мл;
подправки за избор от вкус.

Първо време за готвене - 90 минути.

Калорично съдържание (100 g) - 280 kcal.

Алгоритъм на подготовка:

Подгответе ребра (прясно изплакване, отстранете пушените от опаковката), нарязани на парчета;
Зеленчуци се измиват и обелват, нарязват на малки парченца;
Сложете подправки и сол във вода, поставете ребра и варете, докато месото стане меко;
След това изпържи зеленчуците до златисто кафяво;
Фрай малко и гъби;
Поставете запечени зеленчуци в бульон и доматено пюре (гответе още 20 минути);
Сложете нарязани гъби и картофи - варете, докато се направи.

Сервирайте супата със свински ребра и гъби със свежи зеленчуци, горещи.

Кулинарни съвети

За да се свари грахът по-бързо, той трябва да се накисва в гореща вода за 5-6 часа. По-добре е да изберете не твърди, но нарязани, а след това процесът на готвене на супа ще стане лесен. Ребрата трябва да бъдат избрани с голямо количество месо, мазнините не трябва да бъдат или само малко, тогава бульонът ще се окаже лек, но богат.

Ако има мащерка, розмарин или босилек, употребата им ще направи супата по-интересна по вкус и аромат. Кипящият бульон ще помогне да се регулира дебелината на граховата супа.

Успешни добавки към оребрени супи - пресни зеленчуци, пресни домати, ръжени крутони. Месото от ребрата не може да бъде отстранено и поднесено с кости (изключение трябва да се направи само за деца).

Преди сервиране супите върху ребрата трябва да се вливат поне 10 минути, така че съставките да бъдат наситени с аромата.

За да приготвите вкусна супа от вермичели с пушени ребра, трябва да приготвите следните съставки:

5-6 свински ребра;
зеленчуци от копър;
пролетен лук;
сол на вкус;
четири картофи;
моркови;
растително масло;
малка фиде.

Тази супа, както и всички останали супи от фиде, трябва да се яде прясна. Затова трябва да се готви преди употреба.

Заслужава си да си припомним, че супата трябва да се излъчва само на края, тъй като е направена от пушено ребро, което само по себе си е солено.

Супата от чесън с пушени ребра се прави бързо и лесно. Първо трябва да сварите ребрата за 10 минути във вода без сол. След това, в получения бульон трябва да добавите всички други съставки. Първо, добавете ситно нарязани картофи, специална пържене от моркови и накрая зелен лук. Разбъркайте всичко това добре, а когато картофите са почти готвени, добавете юфка и копър. Трябва да се отбележи, че копърът също съдържа сол, така че тази супа трябва да се осолее по-малко. Разбира се, накрая трябва да поставите ребрата в супата и да я сервирате на масата. Тази рецепта е много лесна, така че всеки може да го готви, без да изразходва много време и пари. Оказва се, че много вкусно ястиеТакава супа може да се сервира дори и по време на празници.

Супата може да се приготви със сирене. Да видим рецептата за тази супа.

Сирена супа

Имайте предвид, че за приготвянето на тази супа ще ви трябва много нерви и време, за да можем веднага да кажем, че не е за хора със слаби сърца. Въпреки това, резултатът си заслужава, защото ястие без грах, а именно, сирене се оказва много вкусно и богато. Също така трябва да се отбележи, че супата със сирене ще бъде много високо съдържание на калории, така че ако гледате фигурата си, можете да пропуснете тази рецепта.

Осъществяването на това ястие не е трудно, но, както вече отбелязахме, ще ви отнеме много време, главно за пара на ребрата. Ако са готови, тогава всичко друго може да се направи много лесно и бързо. Първо, трябва да приготвите съставките:

600 гр. свински ребра;
две обработени сирена;
3-4 картофи;
1 морков;
лук;
чесън;
куп зелени.

Преди да започнете да готвите, е препоръчително да поставите топено сирене във фризера. Първо трябва да загреете два литра вода и да поставите ребра в него. Заедно с ребрата в горещата вода трябва да се поставят и лук. Когато водата започне да кипи, трябва да намалите топлината малко. Ако се появи пяна, тя също трябва да се отстрани. Трябва да готвите толкова дълго, колкото ребрата са готови за употреба. След това трябва да започнете да приготвяте зеленчуци. Трябва да почистите моркови и да ги нарежете на малки кубчета. След това вземете картофите, обелете и отново нарязайте на малки кубчета.

Ако морковите и картофите са готови, пристъпете към приготвяне на зеленчуци и чесън. Те трябва да бъдат добре измити и нарязани на малки парченца. След всичко това получаваме сирене от фризера и го настъргваме. Ако забележите, че картофите са готови, отстранете ребрата и лука от бульона. Ребрата трябва да бъдат поставени настрани и покрити, така че да нямат време да се охладят прекалено много. Лукът може да се изхвърли, тъй като вече е придал уникалния си вкус на ястието.

Изсипва се настърганото сирене и се разбърква непрекъснато, така че изварата да се разтвори равномерно. Важно е да не се образуват бучки. В противен случай, можете да използвате бъркалката, за да се отървете от тях. Накрая трябва да добавите сол. Трябва да се помни, че сирената са солени, така че солта ще се нуждае от малко. Ние също така добавяме Зелените, но ако сте любител на лука, то накрая можете да добавите и суров лук. Всичко, ястието е готово. Вече можете да сервирате на масата и да се насладите на вълшебния вкус.

Рецепта от ориз

За да приготвите такова ястие, трябва да приготвите следните съставки:

пушени ребра;
моркови;
картофи;
зелени;
чесън;
растително масло;
дафинов лист;
пресни домати.

Първо вземаме свински ребра, влагаме в кипяща вода и готвим, докато сме готови. Когато са готови, добавете нарязаните картофи и ориз. Разбъркайте, гответе, докато се приготви. След това добавете сол, черен пипер на вкус. Сега пристъпи към приготвяне на зеленчуци. Взимаме морков, нарязани на малки кубчета, след това чисти пресни домати, чесън и готви с растително масло. След това добавете всички тези пържени зеленчуци в бульон, хвърлете лук и гответе още 10 мин. След това можете да сервирате ястието на масата. Имайте предвид, че за да се подготви такова ястие не е толкова трудно, то ще изисква доста малко време и усилия. Може да се сервира веднага след приготвянето или след определено време. Това е идеалната рецепта за всеки повод. Перфектен за всеки ден, както и по време на различни събития и празници.

Ако правите всичко правилно, можете да получите задоволително и вкусно ястие. По този начин можете да изненадате не само членовете на семейството, но и вашите гости. Основното е да инвестирате любовта си и да следвате инструкциите за готвене, защото само по този начин ще получите вкусно, ароматизирана супаи вашите близки ще оценят вашите кулинарни умения.

Супата е уникално ястие, което намери своето широко приложение във всяка домакиня. Тя е подготвена в много кухни по света и всяка нация има своя собствена рецепта, така че техният брой е много голям. Сред тях се откроява една посока, за която бих искал да говоря - това е супа с уникален вкус, получена именно от пушени продукти.

Някои рецепти за първите ястия

Супа рецепта с пушени ребра много проста и не изисква много усилия. Малък набор от сравнително евтини компоненти го прави достъпен за всички.

За да го направите, трябва:

свински ребра;
4 картофи;
лук и моркови;
чушка;
домати;
доматен или аджика сос;
2-3 скилидки чесън;
копър и магданоз;
дафинов лист;
смлян пипер.

Месото трябва да се вари, докато се приготви. След това го извадете и поставете ориза с нарязани картофи. Доматите и чушките също се нарязват. Запържете морковите и лука в маслото, добавете към тях доматено пюре. Всички тези съставки се изпращат и в тенджерата. Добавете към тях adjika. След това връщаме ребрата и чакаме подготовката на картофите и ориза. Солта и пиперът са според вашия вкус. Лавровият лист може да се добави на вкус.

Пушена рибена супа - още една.

За готвене ще ви трябва:

ребра;
картофи;
моркови;
целина;
заквасена сметана;
магданоз;
сол.

Бульон, е препоръчително да се готви за около час. В същото време зеленчуците трябва да бъдат нарязани и изпратени в тенджерата. На малък огън трябва да изчакате подготовката на зеленчуците. След готвене бульонът трябва да се изцеди в друг контейнер и да се приготвят пюре от зеленчуци, след което отново се смесват. Месото трябва да бъде освободено от костта и изпратено на зеленчуците. Сол, пипер, добавете заквасена сметана. Всичко трябва да се смеси добре и да доведе до възпаление. В края на процеса поставете магданоза и всичко е готово.

Копчената картофена супа е много проста и уникална чиния с минимум съставки и максимален вкус.

Картофен картоф

Ще ви е необходимо:

ребра;
картофи;
моркови;
чесън;
зелени;
сол;
черен пипер.

Поставете месото в контейнер с вода и започнете да готвите. След това зеленчуците, по-специално, моркови, чесън, картофи, котлет ситно и изпрати в бульон. Всичко се приготвя за около половин час. Преди да го изключите, е необходимо да го сол и пипер. След това се добавят нарязаните зеленчуци и се оставят за 10 минути, за да се влеят.

С пушени ребра - реални, бързи и полезни. Кук веднъж това ястие, което със сигурност ще се хареса на всички ваши близки. Приятно апетит!

Пушено месо дава необичаен вкус на супата. Дори и най-незабележимата грахова супа на пушени свински ребра има приятен аромат и отличен вкус. Да се готви такава супа не отнема много време и усилия, а първото ястие ще бъде подхранващо и необичайно.

Съставки за супа от грах на пушени ребра

1. Грах - 1 чаша.
2. Пушени свински ребра - 500 гр. \\ T
3. Картофи - 3 или 4 бр.
4. Лук - 1 бр.
5. Моркови - 1 бр.
6. Питейна вода - 2,5 литра.
7. Сол
8. Зелените

Рецепта на супа от пушени свински ребра

Когато всички продукти са варени, пристъпете към готвене на грах. За да направите това, представител на бобови растения се измива няколко пъти, пълни с вода около 7-8 см над нивото на грах и настройте да се затопли. Не забравяйте, че след кипене всеки вид бобово растение има своя собствена експозиция за готвене, тази рецепта използва най-често срещания грах, не се третира с пара и т.н., така че времето за готвене е 1,5 часа.

По това време получаваме месен продукт. Тъй като опушените свински ребра са готови за ядене, те не трябва да се приготвят дълго време, но все пак си заслужава да ги разделяте предварително от костите.
Ако искате да получите деликатна супа на първия курс, тогава варен грах са по-добре бити с блендер или в купа на хранителен процесор до гладко, пюрево състояние.
Подгответе картофи за супа по най-обичайния начин - моят, обелвайте, нарязвайте на малки парчета или ленти, и отново измийте.
Сложете свински ребра в тигана, пюре от грах и картофи, напълнете с вода, затоплете, изчакайте, докато бульонът се приготви и картофите са меки. Не забравяйте да сол сол, ако желаете, можете да добавите други съставки за вкус - дафинов лист, червен пипер, но доста малко.
В допълнение, супата ще изисква печене от моркови и лук, така че ние използваме свободното време, за да я създадем. Зеленчуците трябва да бъдат обелени (морковите също се измиват предварително). След това изрежете лука на половина и нарязани на малки квадратчета.
Морковите трябва да бъдат настъргани на груби ренде.
Загрейте тенджерата, налейте върху нея растително масло и пригответе зеленчуците за пържене. Разбърквайки съставките на всеки 3-5 минути, изпържи ги до златисто.
След 20-30 минути, когато картофите варят и ребрата придават на бульона уникален вкус, изсипва се зажарката в тенджерата.

Пригответе супата още 10 минути. Вкус на бульон и добавете сол, ако е необходимо.

Ароматизираната супа от грах от пушени свински ребра се изсипва в чинии и се прибавя щипка нарязани зелени.

Незабравим вкус! Ароматният бульон и най-вкусните зеленчуци от супа. Мммм ...