Печене без яйца набързо. Как да печем торта без яйца? Най-добрите опции със снимка.

Защо когато хората се интересуват какво може да се пече без яйца, веднага се замисляме за постно печене? Можете да сте вегетарианец или просто да не ядете яйца поради алергия, но това не е причина да се отказвате от гастрономическо удоволствие. Повярвайте ми, без да добавяте яйца можете да печете торти, пайове, пайове, кифли, палачинки. Този списък е безкраен.

Не е тайна, че в много страни повечето печива се приготвят без добавяне на яйца. Ако винаги сте ги добавяли към печенето, но сега нямате под ръка яйца, ще ви покажем как да замените този продукт. По-скоро напишете:

сирене тофу
хранително нишесте;
бананова каша;
растително масло с бакпулвер.

Оригинален руски деликатес - негови величия палачинки

Мога ли да правя палачинки без яйца? Разбира се, и абсолютно без да се засяга качеството, вкуса и аромата на такива сладкиши. Можете да пирувате вкусни палачинки дори без пълнене. И ако фантазията избухне, тогава всяко пълнене благоприятно подчертава вкуса на печенето.

Съставки:

2 с.л. пресято брашно;
3 супени лъжици. л. гранулирана захар;
2 с.л. мляко;
½ ч.л. сода за хляб;
½ ч.л. сол;
4 супени лъжици. л. рафинирано растително масло;
70 г масло.

Получаване:

Първо смесете насипните компоненти.
Пресейте брашното добре. Към него добавете захарта, содата и солта.

Изсипете млякото. Съвет: извадете го предварително от хладилника, оставете го да се затопли до стайна температура.

Опитните домакини работят с размахване, начинаещи - с миксер или пасатор.

Сега загрейте тигана. Препоръчително е да използвате палачинка, но обичайната ще го направи.
Намажете повърхността на тигана с растително масло и започнете да пържите палачинките.

Ще ги изпържим от двете страни, докато станат вкусни и привлекателно златисти.

Готовите палачинки подправете с масло.

Шоколадов мъфин с нотки на банан

Чудите се какво можете да печете без яйца и мляко? Предлагаме ви да вземете под внимание тази рецепта. Кексът се оказва ефирен и изключително вкусен. Бананът ще му придаде сочност и уникален аромат, шоколад - красиви цветове. Но в декорирането на въображението си никой не ограничава. Можете да използвате каквото сърцето ви пожелае. На ваша територия важат вашите правила.

Съставки:

120 г масло;
150 г гранулирана захар;
150 мл кефир;
ванилия - на вкус;
2 банана;
40 г какао на прах или шоколад;
1 ч.л. нишесте;
2/3 ч.л. сода за хляб;
½ ч.л. сол;
200 г пресято брашно.

Получаване:

Обелете бананите, нарежете на произволни парчета и сложете в купа за блендер.
С помощта на дълбок блендер смилайте бананите до консистенция на пюре.

Ако няма какао на прах, вземете шоколад.
Използвайте кухненска везна и претеглете 40 г шоколад. Ще трябва да се смила на ренде.

Разтопете маслото в микровълнова фурна.
Ако няма такова кухненско приспособление, ще използваме стария начин - водна баня.
Разтворим в разтопено масло, гранулирана захар, ванилия.
Кефирът се нагрява до температура от 35-36 °.
Добавете кефир към маслената смес и отново разбъркайте всичко добре.
Въведете бананово пюре в тази маса.

Пресейте внимателно брашното и го смесете със сол, нишесте и сода за хляб.
Добавете и настърган шоколад или пресято какао на прах.

Добавете сухите компоненти на порции и разбийте масата с миксер до гладкост.

Вземете силиконова форма и сложете тестото в нея.

За 45-60 минути изпращаме тарталета във фурната и печем при температурен знак 170-180 °.
Тук имаме такава розова кексче.

Отгоре ще го украсим с мед, ягоди и нарязани ядки.

Посветен на любителите на пайове

Мислите, че е невъзможно да печете пищни пайове без яйца? И не! Разбира се, не е възможно да наречем такъв сладкиш на език, но тесто с мая ще се окаже все така великолепно и много вкусно.

Съставки:

1 супена лъжица. мляко;
1 супена лъжица. вода;
1 супена лъжица. л. гранулирана захар;
150 мл рафинирано растително масло;
½ ч.л. сол;
1 ½ ч.л. суха мая;
0,8-1 кг пресято брашно.

Получаване:

Загрейте мляко и вода до температура 35-36 °. Най-добрият показател за температурата на течността е вашият пръст. Ако течността се нагрява до телесна температура, няма да усетите нищо.
Комбинирайте мляко и вода в една купа и добавете гранулирана захар.
Разбъркайте всичко, докато захарните кристали се разтворят напълно.
Сега добавете суха мая към тази маса и ги оставете за 5-7 минути.
Ако маята се активира, на повърхността на течността се образува огромна пяна.
След това добавете останалата част от съставките, брашното се разсипва последно.
Пресейте брашното и добавете на части към тестото.
Първо, работете с лъжица или шпатула.
Но щом тестото се сгъсти, ще ни бъде трудно да направим това.
Поръсете брашно върху хоризонтална повърхност, разточете тестото и продължете партидата ръчно.
Тестът се нуждае от време, за да излезе. Оставете го на уединено място за половин час.
Изберете всяко пълнене.
Малък трик: описаната рецепта за тесто е подходяща за приготвяне на панирани пържени и фурни.

В раздела „Печене без яйца и мляко“ Представени са рецепти за печене от пшенично брашно без яйца и мляко. Ако детето е алергично към пшенично брашно, тогава можете да печете с овесени, царевични, елда или оризово брашно (рецептите са в съответните категории).

Възраст: 1,5 години

СЪСТАВ: банан (голям, узрял) - 2 бр .; масло - 100 г; захар - 130 г; заквасена сметана (кисело мляко, кефир) - 2 супени лъжици. лъжици; сода - 1 чаена лъжичка; пшенично брашно - 200 g

Възраст: 1,5 години

СЪСТАВ: За тест за въртене:вода - 1 чаша; растително масло - 1/2 чаша; пшенично брашно - 550 g. За ябълков пълнеж:ябълка - 5-6 бр .; захар; канела (по желание) - 1 чаена лъжичка; стафиди (по желание)

ВЪЗРАСТ: 1 година

СЪСТАВ: пшенично брашно - 500 г; преварена вода - 250 мл; захар - 1 супена лъжица. лъжица; суха мая - 5 g; зехтин (или слънчогледово масло); сол - 1/2 ч.л; яйчен жълтък (за смазване на върха на хляба, с алергии към яйца, не можете да използвате)

Възраст: 1,5 години

СЪСТАВ: суха мая - 1 саше (11 g); кефир - 250 мл; растително масло - 125 мл; захар - 125 g; сол - 1 чаена лъжичка; пшенично брашно - 600 g

ВЪЗРАСТ: 2 години

СЪСТАВ: Бяло зеле - 500гр; кефир - 400 мл; сода -1 ч.л; маргарин (масло) - 150 г; пшенично брашно - 300 г; копър - китка

ВЪЗРАСТ: 2 години

СЪСТАВ: За теста:масло - 50 г; захар - 50 g; сода (гасена) - 1/2 чаена лъжичка; пшенично брашно - 200 g. За пълнежа:извара - 600 г; захар - 100 g

Възраст: 1,5 години

СЪСТАВ: извара - 200 г; кефир - 200 мл; захар - 100 г; сода - 1/2 ч.л; сол - щипка; царевична каша - 100 г; грис - 100 g

ВЪЗРАСТ: 2 години

СЪСТАВ: кефир - 300 мл; растително масло - 65 мл; сол - 1/2 ч.л; захар - 1 супена лъжица. лъжица; сода - 1/2 ч.л; царевична каша - 1 чаша; пшенично брашно - 1 чаша

ВЪЗРАСТ: 2 години

СЪСТАВ: кефир - 1 чаша; растително масло - 1 супена лъжица. лъжица; сол - 1/2 ч.л; сода - 1/2 ч.л; пшенично брашно - 2-2,5 чаши

ВЪЗРАСТ: 1 година

СЪСТАВ: банан - 1 бр .; растително масло - 150мл; пшенично брашно - 300гр; захар - 100гр; бакпулвер - 2 ч.л; сол - щипка

ВЪЗРАСТ: 3 години

СЪСТАВ: масло - 100 г; кефир - 2 супени лъжици. лъжици; сода - 1/2 ч.л; овесени люспи - 200 г; захар - 60 g; пшенично брашно - 30-50 g

Възраст: 1,5 години

СЪСТАВ: масло - 200 г; захар (захар за глазура) - 60 g; сол - щипка; пшенично брашно - 270 гр

ВЪЗРАСТ: 2 години

СЪСТАВ: масло - 200 г; захар - 140 g; нишесте - 120-150 г; пшенично брашно - 150-200 g

ВЪЗРАСТ: 2 години

СЪСТАВ: картофи - 2-3 бр. (трябва да получите 1 чаша картофено пюре); масло - 80 г; копър (по желание); сол - щипка; пшенично брашно - 200 g

Възраст: 1,5 години

СЪСТАВ: извара - 250 г; кефир - 150 мл; масло - 80 г; захар - 120 g; сода - 1/4 чаена лъжичка; пшенично брашно - 450 g

Печенето без яйца, противно на вроденото мнение на някои професионални сладкари и консервативни домакини, се оказва не по-лошо от съдовете, в които се използва този продукт. По принцип рецепти за печене, когато ги няма пилешки яйцаможе да бъде полезен в някои ситуации. Например, ако сте принудени да следвате препоръките на лекаря и отказвате да използвате яйца по медицински причини. Или спазвайте строга вегетарианска диета, когато не се консумират животински продукти. Или може би постите и бисквити, бисквитки, торти, палачинки и други сладкиши са забранени за вас. И накрая, причината може да е банална - просто сте изчерпали яйца и няма време да отидете в супермаркета за следващата партида от този продукт. След това обърнете внимание на нашите рецепти. Хрупкави ролки със сушени кайсии, ронливи изварени бисквитки и вкусни питки с картофи - всичко това се приготвя без яйца и се оказва невероятно вкусно, а отсъствието на яйца не се отразява на качеството на продуктите.

Бисквитките под формата на епруветки се приготвят без използването на яйца и мляко. Този десерт е подходящ за тези, които се придържат към вегетарианско меню или на гладно. За пълнеж избрахме сушени кайсии, можете да използвате всякакви други сушени плодове на вкус: сини сливи, стафиди, фурми. Можете също да вземете гъсто плодово сладко или домашно сладко.

съставки:

силно газирана минерална вода - 150 мл;
брашно - 350 г;
захар - 1/3 ст .;
растително масло - ½ супена лъжица;
сушени кайсии - 350 g.

Метод на готвене:

Внимателно измиваме сушени кайсии, изсипваме вряла вода, оставяме за половин час. След това отцеждаме течността, изстискваме плодовете от излишната течност, превъртаме в месомелачка или смиламе в блендер.
Смесваме минерална вода с олио, добавяме захар. Разбъркайте добре.
Изсипете брашно, омесете гъсто тесто. Разделяме го на 4 части.
От всяка част оформяме малък колобок, навиваме го на кръг, нарязан на 8 сектора.
Върху широките части на получените триъгълници разпределете нарязаните сушени кайсии, обърнете ги на руло.
Поставяме продуктите върху тава за печене, предварително намазана с масло или покрита с хартия за печене.
Печете във фурната (180 ° C) за 20 минути. При сервиране поръсете с пудра захар.

Интересно от мрежата

Изпичането на извара е отличен вариант за духовно пиене на семеен чай. Освен това този деликатес включва такива полезен продукткато извара. Често децата не го харесват, но е малко вероятно да откажат такива бисквитки. Яйцата не са включени в този десерт, така че е подходящ за всички, които са алергични към пилешки яйца. Деликатесът върви добре с чая, добре е децата да го предлагат с топло мляко. Такива извара бисквитки могат да бъдат ароматизирани чрез добавяне на малко канела или ванилия в тестото.

съставки:

извара - 250 г;
масло - 200 г;
лимонов сок - 1 ч.л;
брашно - 400 г;
сода - ½ ч.л;
захар - 100 g.

Метод на готвене:

Смесете извара с омекотено масло.
Добавете сода, гасена с лимонов сок.
Изсипете брашно, омесете меко тесто.
Изсипете малко брашно на масата, разпределете тестото. Навиваме го на тънък слой.
С помощта на обикновена чаша или специални кръгли форми изрязваме заготовки от тестото.
Изсипете захар върху плоска чиния. Потопете халбите от тестото в захар (от една страна). Сгънете ги наполовина, потопете отново в захарта.
Поръсете получените триъгълници със захар и разпределете върху лист за печене (предварително намазан с масло). Препоръчително е захарта да не падне върху лист за печене, в противен случай тя ще започне да се топи и изварата ще изгори.
Печете във фурната (180 ° C) за 45 минути.

Бързо, просто и много вкусни торти без яйца, приготвени на кефирно тесто, е добър вариант за печене на камшик, Това тесто може да се счита за универсално: подходящо е както за сладки, така и за пикантни пайове. Решихме да направим картофени пайове, но можете да изберете всеки друг пълнеж. Например, използвайте кайма, черен дроб, извара, сушени плодове. Вместо кефир, можете да използвате всеки друг млечен продукт, например кисело мляко.

съставки:

За теста:

брашно - 600 г;
кефир - 250 мл;
сол - щипка;
сода - ½ ч.л;
захар - 1 ч.л;
растително масло - 3 супени лъжици. л.

За пълнежа:

картофи - 500 г;
масло - 50 г;
растително масло - 2 супени лъжици. л .;
сол;
лук - 1 бр.

Метод на готвене:

Нека направим тестото. Изсипете малко затоплен кефир в купа, добавете сода, захар, сол. Не е необходимо да гасите сода, тъй като ние използваме кефир.
Разбъркваме добре масата, изсипваме олиото.
Добавете брашното постепенно (трябва да се пресее), като първо разбъркате тестото с лъжица.
Когато тестото придобие по-гъста консистенция, сложете го върху маса, поръсена с брашно.
Омесете тестото, като добавите брашно, ако е необходимо. Тестото трябва да е меко и еластично. Покрийте го с кърпа кърпа, оставете за половин час.
Нека направим пълнежа. Обелете картофите, напълнете с вода, сварете до готовност.
Обелете лука, запържете в олио, докато се появи приятен златист цвят.
Пюре от картофи, добавете малко масло и пържен лук, сол на вкус. Разбъркайте добре, охладете.
От тестото оформяме малки питки, нареждаме малко картофен пълнеж, закрепваме краищата плътно.
Запържете пайовете в тиган с добавяне на растително масло до златисто кафяво. Готовите продукти са изложени върху хартиени салфеткиза отстраняване на излишното масло.
Сервирайте със заквасена сметана.

Сега знаете как да направите сладкиши без яйца с рецепта от снимката. Приятен апетит!

Печенето без яйца, противно на общоприетото схващане, се оказва вкусно и питателно, в допълнение, то е подходящо за диетични, вегетариански и постни менюта, особено ако храната не включва млечни продукти. Опитните кулинарни експерти ще ви кажат как да готвите вкусни печива без яйца:
Ако използвате кефир за печене, тогава той трябва да се загрее малко, преди да се добави към тестото.

След омесване се препоръчва тестото да се остави за 15 минути, като го покриете с кърпа кърпа. Така печенето ще се окаже по-великолепно и ефирно.

Препоръчва се пресяване на брашно преди добавяне към тестото. Така филтрирате малки ненужни частици и насищате брашното с кислород, което ще направи тестото по-нежно, а това от своя страна ще има положителен ефект върху печенето.

Тестото няма да се залепи за ръцете ви при месене, ако дланите са предварително намазани с растително масло.

Ако добавите масло в тестото, то трябва да се разтопи, така че да стане меко.

Не се опитвайте да влагате повече сода в тестото, отколкото е посочено в рецептата. Излишъкът му ще доведе до факта, че печенето ще придобие тъмен цвят и неприятен послевкус, но няма да стане по-великолепно.

Тестото трябва да се омесва в напълно чиста и суха купа, която няма излишни миризми.

За да разберете готовността за печене, пробийте предметите с дървена пръчица. Ако повърхността му остане суха, тогава печенето е готово.

Много лепкаво тесто ще се разточи по-лесно, ако се покрие с пергаментова хартия или вместо ролка се използва бутилка със студена вода.

27 ноември 2016 г. 3697

Понякога се случва яйцата да изтичат в хладилника и според плана е приготвено нещо брашно и изглежда, че сега тази идея ще трябва да бъде изоставена. Или се случва, че яйцата не могат да се консумират поради здравословни проблеми. А има и пост. В света има много неща, но нищо от това не бива да пречи да се направи пай за цялото семейство.

Най-бърза рецепта

Ако гостите са на прага или просто искат бързо да направят нещо за чай (и, както знаете, в хладилника нямаше яйца), тогава можете да направите такава торта от минимум продукти.

съставки:

0,5 литра кефир (или ферментирало печено мляко);
1 чаша захар
3 чаши пресято пшенично брашно;
1 чаена лъжичка, гасена с оцет сода;
ябълки (или кайсии от компот или половинки от консервирани праскови).

Време за готвене: 45 минути.

Първо трябва да смесите кефира със захарта, маслото и содата и след това постепенно да изсипете брашно в тази течност. На това приготвянето на тестото приключва - остава само да го изсипете върху лист за печене и да разпределите отгоре резени ябълки или половинки от други плодове, като леко ги натиснете в тестото.

Можете леко да поръсите плодовете със захар, но това не е задължително. Във фурната сложете тортата на средна температура и печете там около половин час.

Яйчен пай без яйца

Ябълковият пай е класика от жанра. Малко вероятно е да има някой, който да не го обича, дори и защото никоя друга торта не създава такова усещане за домашен уют. Ябълкови пайове се правят по различен начин: на тесто с мая, върху пясък, шарлот и т.н.

И можете да направите пай по така наречения насипен метод, изоставяйки яйцата в състава.

съставки:

Съдържание на калории: около 250 Kcal / 100 gr.

„Тестото“ за пая се приготвя чрез комбиниране на всички сухи съставки - брашно, грис, захар, бакпулвер и ванилова захар. Ябълките се обелват и се търкат върху едро ренде.

След това се взема съд за печене и на дъното му се изсипва една трета от сухата смес, след това се слагат половината от настърганите ябълки и слоевете се повтарят отново, така че сухата смес отново да е отгоре.

Маслото се разтрива отгоре на тортата на едро ренде, след което формата с него може да се изпрати във фурната на 180 градуса. Пече се около 40 минути или докато се появи златиста коричка.

След като е готова, тортата трябва да се остави да изстине във форма и едва след това може да бъде нарязана на парчета.

Пай с конфитюр без яйца

В публикацията най-подходящите сладкиши са джинджифил и пайове със сладко, тъй като за приготвянето им не са необходими млечни продукти или яйца. Освен това вкусът на такива десерти не се влияе неблагоприятно, така че можете да продължите да готвите такава торта дори след края на постите.

Освен това, когато сменяме сладко, всеки път ще получаваме печене на съвсем различен вкус - черешов пай, касис и др.

съставки:

0,5 чаши вода;
0,5 чаши растително масло;
2 чаши пресято пшенично брашно;
0,5 чаши захар;
0,5 чаши всякакъв конфитюр;
торбичка бакпулвер.

Съдържание на калории: около 180 Kcal / 100 gr.

В купа трябва да смесите сладко, захар и растително масло, след което в тази смес изсипете преварена вода със стайна температура и добавете брашно с бакпулвер, след което разбъркайте добре тестото - то трябва да се окаже средно гъсто.

След това трябва да се излее във форма, да се остави да престои няколко минути и да се сложи във фурната на 180 градуса, където тортата ще се пече около 40 минути, но в този случай е по-добре да я проверите „за съвпадение“, тъй като тестото може да се окаже леко лепкаво.

Нарежете тортата на студено.

Печене на шоколад

Най-любимият деликатес от всички жени и деца е нещо шоколадово-шоколадово и за предпочитане брашно. И за това не е необходимо да купувате или готвите голяма торта с крем, покрита с глазура, защото можете да направите лека и вкусна шоколадова торта, която не се нуждае от яйца и млечни продукти, т.е. Можете да се зарадвате с тях в публикацията. И такава торта също се приготвя бързо и от обикновени налични продукти.

съставки:

Време за готвене: 50 минути.

Съдържание на калории: около 400 Kcal / 100 gr.

Първо трябва индивидуално да смесите всички сухи и всички течни компоненти, а след това да ги комбинирате заедно - и това е подготовката на тестото за шоколадова торта считан за завършен.

Само ще трябва да се излее във формичка намазана с масло и да се сложи във фурната за 45 минути при температура 180 градуса. След това оставете тортата да се охлади във форма и я поръсете с пудра захар отгоре. Между другото, от този тест могат да се пекат и тарталети.

Или направете истинска постна торта, като нарязвате тортата на торти и ги покривате със сладко.

Кефирен пай с картофи без яйца

Кефирното тесто се счита за едно от най-универсалните и вкусни, което е оправдано от неговите свойства. И можете да го готвите без използването на яйца - от това няма да стане по-малко въздушно. Например, можете да приготвите интересен аналог на осетинския пай.

съставки:

1 чаша пшенично брашно (плюс още 2 с.л. лъжици);
150 мл кефир;
3 супени лъжици. супени лъжици растително масло;
щипка сол;
1 чаена лъжичка сода;
3 големи картофа;
100 gr. Сирене Адиге;
50 gr Руско сирене.

Време за готвене: 1 час.

Съдържание на калории: около 220 Kcal / 100 gr.

За да приготвите тестото, трябва да смесите кефир с 2 с.л. супени лъжици растително масло и 0,5 чаени лъжички сода за хляб, осолете тази смес и изсипете чаша брашно в нея, след което омесете тестото, което в крайна сметка не трябва да се придържа в ръцете ви.

За пълнежа трябва да нарежете картофите и сиренето Адиге на малко кубче и също леко да осолите всичко. Остава да приготвите пълнежа - смесете настърганото твърдо сирене със сода, брашно и 1 с.л. лъжица растително масло, след което налейте малко кефир, за да постигнете течна консистенция.

В кръгла форма трябва да изложите тестото, разточено на формацията, така че да се образуват високи страни, и да поставите пълнежа в него, след което да го напълните с приготвения кефиро-сиренен пълнеж.

Печете торта при температура 180 градуса за около 45 минути или до покафеняване.

Пай с месно тесто

Едно вкусно основно ястие може да бъде горещо и ароматно. пай за месо в теста без яйца - оказва се ефирен, със златистокафява кора, както и удовлетворяващ и питателен.

съставки:

3 чаши пшенично брашно (може да изисква малко повече);
0,5 литра мляко;
2 с.л. супени лъжици растително масло;
торба със суха мая;
1 супена лъжица. лъжица захар;
щипка сол;
300 gr мляно месо;
1 малък лук;
3 супени лъжици. лъжици заквасена сметана;
1 супена лъжица. лъжица аджика;
0,5 чаена лъжичка месни подправки.

Време за готвене: 1 час 20 минути.

Съдържание на калории: около 330 Kcal / 100 gr.

За да приготвите тестото, първо трябва да изсипете маята в топло мляко и захар и да ги оставите да втасат 10 минути. След това добавете малко брашно и оставете тестото да престои малко по-дълго, след това добавете към него растително масло и сол и омесете еластичното тесто, което може да разточите на тънък слой.

За пълнежа трябва да пържите растително масло кайма с лук и добавете към него подправки. Разточеното тесто трябва да се изложи в тава за печене, така че краищата му да увиснат леко (оставете част от тестото за ленти) и да напълните с готово месо.

Сега трябва да направите пълнеж от заквасена сметана и аджика - смесете ги и ги изсипете отгоре върху пълнежа. Нарежете ивици от останалото тесто и ги разпределете върху тортата под формата на решетка, след което я поставете във фурната за около 25 минути при температура 150 градуса или до златисто кафяво.

Тортите без яйца, като всички други сладкиши, имат свои специални тайни за готвене:

Ако тестото се готви на кефир със сода, тогава е по-добре да го използвате веднага, като не му позволявате да остане във въздуха, защото в този случай въглеродният двуокис ще се изпари - и в този случай (тестът без яйца), печенето може да се повиши само поради него.
За да запазите тортата мека след готвене, можете да я намажете с разтопено масло и след накисване да я покриете с кърпа.
Можете да получите златна кора на пай без яйца, като го намажете със сладка чаена вара или поне растително масло с четка. За пикантните пайове можете да осигурите коричка, като ги смажете с доматен сок.
Всяка рецепта може да се приготви без яйца, ако техният състав е бил не повече от 2 броя.
Функцията на едно яйце в теста за шарлот може да изпълнява 1 банан, 1 супена лъжица. лъжица нишесте, 3 с.л. супени лъжици ябълков сос или смес от 2 с.л. лъжици овесени ядки и вода.

Леко кулинарно готвене и добро настроение!

Добре дошли! Аз съм човекът, който обича да готви не само торти, но и сладко чайно тесто без яйца!

Печенето без яйца и мляко е често срещано явление и някой изобщо не използва тези продукти по здравословни причини, някой изобщо не ги харесва.

Искате ли по-прости и по-евтини сладкиши? След това нека изучим такива сладки рецепти, които се приготвят без такива продукти като мляко и яйца. Такова печене е лесно за приготвяне, нека вече започнем да изучаваме рецепти със снимки!

списък основни съставки:

Газирана вода (150 мл), пшенично брашно (350 грама), не пълна чаша захар, 4 маси. супени лъжици масло или растително масло, 350 грама сушени кайсии

Бисквитките без яйца се консумират от онези хора, които искат да ядат някакъв вид диета. В такива бисквитки можете да поставите различни сушени плодове като стафиди, сушени кайсии, ядки.
Започваме да подготвяме тази рецепта:

Трябва да измием много добре сушените кайсии от мръсотия, след което. Изсипете вряла вода над нея за 20-30 минути.
След това време ние усукваме сушени кайсии през месомелачка.

Готвене на тестото без яйца!

В минерална вода трябва да добавите захар и олио, разбъркайте добре. Добавете брашното и омесете тестото.
Тестото трябва да се разточи на голям слой и да се нарязва на ивици, тези ленти се нарязват на триъгълници. Поставяме сушени кайсии на всеки триъгълник и ги увиваме в епруветка.
Трябва да разрешите предварително загряване на фурната до 180 градуса. Разпределяме продуктите си върху лист с намазано масло.

Печенето отнема около 20 минути. Ако желаете, можете да направите пудра захар и да поръсите печива върху нея! Печенето без яйца е готово! Ние учим следващи рецепти със снимка!

Нека направим още една сладка рецепта за бисквити от вас растителни продукти, Всичко се приготвя доста лесно и просто, дори и да сте мъж, тогава не се притеснявайте, можете да го приготвите! Какви продукти трябва да купим:

Пшенично брашно (150 грама), 1 чаена лъжичка. чаена лъжичка сода за хляб или бакпулвер, 1 чаша захар (това е около 200 грама), маргарин 55 грама, фъстъчено масло, вода 50 мл, ленени семена (1 маса. лъжица, за предпочитане смляна), тъмен шоколад (80 грама)

Започваме да готвим рецептата!

Предварително смлените ленени семена трябва да се накисват в чаша вода за около половин час. Изсипете брашно, сода, захар в купа и разбъркайте. Добавяме всичките си масла, вода и омесваме тестото там (по-добре е първо да смесите всички масла заедно).
Добавете семената от лен и настърган шоколад на едро ренде и вече омесете тестото до гладкост.
Разделяме тестото на 10 равни части, правим плоска кръгла форма и го поставяме върху лист.
Загрейте фурната. Пече се без яйца и мляко за около 10-15 минути.

Сега нека прочетем още едно готино и много вкусни рецепти без яйца!

Ние сме готови с бисквитки, нека направим нещо друго, например хлебчета! Какви храни трябва да готвим:

За тестото ви трябват: брашно от просо от най-висок клас (465 грама), захар (50 г), 10 грама мая (около 2 чаени лъжички), 280 мл вода. Пълнеж: печено масло (2-3 супени лъжици), захар и канела на око на вкус.

Започваме да готвим:

Изсипете топла вода в купата, но не гореща, добавете захар и мая, разбъркайте добре. Сипете брашното постепенно и омесете тестото.
Оставете теста да мине за 30 минути, леко ще се увеличи по размер.
Времето мина, сега разстиламе тестото на масата и го разточваме на слой, с дебелина около 5-6 мм, намазваме растежа му. олио, поръсете с канела, мисля, че половин чаена лъжичка трябва да е достатъчно за лек аромат.
Поръсете захар в окото също, колкото по-сладкото, превърнете в руло, шлайфайте шева и нарежете на 12 равни кифлички.
Нека кифлите да варят около половин час върху намазнена тава за печене, шевът трябва да бъде отдолу. Те ще се увеличат по размер.
След това предварително загрейте фурната до 180 градуса. Печенето без мляко и яйца ще се пече около 20 минути. Ние изучаваме следните рецепти без яйца!

Ако искате нещо по-оригинално, тогава нека приготвим един голям кекс!

Но за това се нуждаем от една голяма форма, в моя случай това е силиконова форма. Ако често се отдадете на сладкиши, тогава във вашия арсенал такава форма трябва да има, това е много евтино! Какви храни са ни необходими за готвене:

Брашно от просо (175 г), захар (135 г), една чаена лъжичка сода, какао на прах 45 г, раст. олио 85 г, вода 240 мл.

Започваме да готвим!

Изсипете вода, олио, какао, сода или бакпулвер, захар и разбъркайте много добре до гладко, постепенно изсипете брашното и омесете полутечно тесто.
Загрейте фурната до 180 градуса. Изсипете тестото във форма и печете около 40 минути.

Проверете дали тестото е готово, като използвате кибритена клечка или клечка за зъби. Ние изучаваме следните рецепти без яйца!

Нека да сготвим нещо на кефир! Помислих си, защо не правим кефирни пайове с картофи! Можете да поставите всеки пълнеж, който искате! От какви продукти се нуждаем:

Пшенично брашно 600 грама, пълна фасетна чаша кефир (това е 250 мл), щипка сол, половин чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка. лъжица захар. За пълнежа се нуждаете от 0,5 кг картофи

Започваме да подготвяме рецептата без яйца:

Започваме да готвим с тестото, изсипваме кефир в купа, добавяме сода, захар, сол, разбъркваме. Сега постепенно добавете брашно и пригответе меко тесто. Когато омесваме тестото, го поставяме в хладилника за половин час.
Обелете и сварете картофите, добавете малко масло или зеленчук 3-4 супени лъжици и натиснете добре до гладкост. По желание вместо растително масло можете да запържите лука в олио и да ги изсипете в предварително натрошени картофи, но малко хора харесват лука!
Сега намажете ръцете и масата с малко растително масло, разточете тестото в наденица и нарежете на парчета.
Взимаме парче и правим овал с ръце, слагаме пълнежа, шамараме и запържваме пайовете в растително масло от две страни до златист цвят! Пържените сладкиши също се оказват отлични! Надявам се, че наистина сте харесали моите рецепти! Посетете други рецепти за моя сайт!

Постен или вегетариански печене

Всички обичаме сладкиши, но не винаги и не всички могат да ядат, например, поради строга диета - някой заради гладно, някой поради здравословни причини.

Но колко често човек иска и дори в такива случаи има видове постно печене, които могат да се ядат. Надявам се гореспоменатото печене без яйца да зарадва вас и вашето домакинство.

две чаши брашно и захар, 3 супени лъжици какао, чаша вода и растително масло, бакпулвер според инструкциите, сол, ванилин.

Започваме да готвим:

В голям съд смесете всички гранулирани съставки от тази рецепта и изсипете вода и масло, разбъркайте старателно.
Разстиламе в тавичка за печене.
Печенето се извършва във фурна, предварително загрята до 180 ° С за половин час.
Степента на готовност е по-добре да се провери двойно със съвпадение: печенето се пробива в центъра, ако мачът стана мокър, тогава тестото все още не е изпечено.

Нашите печива се сервират в произволни парчета за чай или кисел. Приятен апетит!

Внимание! Тортата ще бъде вискозна и ако искате да получите по-ронлива, тогава я дръжте във фурната още малко.

Шоколадова торта без яйца и млечни продукти

За готвене имаме нужда от:

25 супени лъжици брашно, 16 супени лъжици захар, чаша какао, не пълна чаша рафинирано масло, две чаши вода, супена лъжица оцет, сода, ванилия.

Започваме да готвим:

В голям съд смесете всички разхлабени съставки на тази рецепта.
Изсипете течните съставки и разбъркайте добре до хомогенност.
В предварително приготвена форма, намазана с олио, изсипете получената маса.
Печенето се извършва във фурна, предварително загрята до 180 ° С за един час.
След охлаждане на печенето изсипете пудра захар.

Нашите печива се сервират в произволни парчета за чай. Приятен апетит!

Внимание! В случай, че печем в тавички с тарталети, времето за печене ще бъде половин час. И ако изпечете някои от тези сладкиши и накиснете в подходящия крем, получавате прекрасна постна торта.

За готвене имаме нужда от:

12 супени лъжици брашно, 4 супени лъжици захар, не пълна чаша какао, 2 супени лъжици нишесте, 4 супени лъжици рафинирано масло, 250 грама вода, оцет, сол, сода, ванилин.

Започваме да готвим:

Разбъркайте добре всички горепосочени съставки на ниска скорост с пасатор.
Формите за приготвяне на мъфини се намазват добре с маргарин.
Изсипете предварително получената маса в подготвените форми.
Печенето се извършва във фурна, загрята до 180 ° C за четвърт час.
Степента на готовност е по-добре да се провери двойно с клечка за зъби: печенето се пробива в центъра, ако мачът стана мокър, тогава тестото все още не е изпечено.
Гарнирайте с пудра захар или шоколадова глазура.

Внимание! Кифлите не трябва да се изваждат от формите, докато не се охладят.

Автор на статията: Рогал Иван!