स्वादिष्ट नारियल स्वादिष्ट कॉफी। मेपल सिरप या स्टीविया के साथ कॉफी।
इस बात पर बहुत बहस है कि क्या एक कप कॉफी है नारियल का तेल लाभकारी या अस्वस्थ। फिर भी, हम कॉफी और मक्खन के लाभों के पक्ष में मजबूती से खड़े हैं।
यहाँ कुछ फायदे हैं: नारियल तेल के साथ कॉफी चयापचय को बढ़ाती है, यकृत के स्वास्थ्य में सुधार करती है, न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों से रक्षा करती है और जीवन को लम्बा खींचती है।
मुझे कॉफी से प्यार और नफरत का रिश्ता है। सिद्धांत रूप में, मैं उससे प्यार करता हूं, लेकिन स्वास्थ्य हमेशा इस महान प्यार का सामना नहीं करता है! इसके अलावा, जब से मैंने चीनी नहीं खाई, नियमित कॉफी एक उबाऊ काम था ... अब तक।
मैं हमेशा अपनी कॉफी या चाय में नारियल का तेल मिलाता हूं, हालांकि यह हमेशा शीर्ष पर तैरता है और बनावट कभी-कभी बहुत खुरदरी होती है। अपने दोस्त के सुझाव पर, मैंने एक अजीब मोड़ बनाने की कोशिश की, जो अंततः मेरी नई पसंदीदा नुस्खा बन गई!
मूल रूप से, मैंने एक पेय के साथ नारियल तेल और मलाईदार कार्बनिक मक्खन और वेनिला का एक स्पर्श और स्टेविया की कुछ बूंदों को मिलाया। एक ब्लेंडर के बाद, नारियल और मक्खन का पायस तैलीय की तुलना में अधिक मलाईदार होता है, और यह स्वस्थ वसा का प्रभार पाने का एक अद्भुत तरीका है। यह स्वस्थ कॉफी बहुत अधिक ऊर्जा देती है, और मुझे चिंता भी नहीं है। बेशक, आप इस नुस्खा को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित कर सकते हैं, यदि आप स्टेविया के प्रशंसक नहीं हैं, तो नियमित रूप से चीनी भी काफी उपयुक्त है।
कॉफी के लिए नारियल के तेल के साथ यह नुस्खा आज़माएं, क्योंकि आप दूसरा नहीं चाहते हैं!
कुल खाना पकाने का समय: 3 मिनट।
स्वादिष्ट और मलाईदार कॉफी जो पूरे दिन के लिए पोषण का एक शक्तिशाली पंच देती है!
भोजन का प्रकार: पेय
सामग्री:
- 1 कप प्राकृतिक कॉफी
- 1 बड़ा चम्मच नारियल का तेल (या अधिक, मैंने 2-3 चम्मच डाल दिया। एल।)
- 1 चम्मच जैविक मक्खन
- 1/4 बड़ा चम्मच वेनिला
- स्टेविया अर्क (वैकल्पिक) की कुछ बूँदें।
निर्देश:
ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में सब कुछ डालें। उच्च गति पर बीस सेकंड के लिए मारो। ठीक है, तुरंत पी लो और सभी ऊर्जा का आनंद लें!
अतिरिक्त नोट: यदि आप नियमित रूप से नारियल के तेल का सेवन नहीं करते हैं, तो एक चम्मच से शुरू करें, क्योंकि बहुत अधिक आपके पेट को तुरंत परेशान कर सकता है। नारियल का तेल अक्सर मेटाबोलिज्म को बढ़ाता है और कुछ लोग गर्माहट महसूस करते हैं या अगर आप तेल पीते हैं तो उनका दिल कितना तेज़ होता है।
नारियल तेल के साथ कॉफी के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, और इस लेख में हम आपकी सुबह की कॉफी को और भी स्वस्थ बनाने के बारे में सात और सिफारिशों पर गौर करेंगे।
1. चीनी या अन्य मिठास न डालें
हम सभी जानते हैं कि चीनी हमारे स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, लेकिन कृत्रिम मिठास बेहतर नहीं हो सकती। Aspartame व्यापक रूप से आहार सोडा में उपयोग किया जाता है, और 90 से अधिक अप्रिय दुष्प्रभावों से जुड़ा हुआ है, कैंसर और दौरे से लेकर चकत्ते और मतली तक।
sucralose (स्प्लेंडा के रूप में विपणन) को आमतौर पर एस्पार्टेम की तुलना में अधिक सुरक्षित माना जाता है, हालांकि हालिया शोध में कई स्वास्थ्य समस्याओं की सूची दी गई है, जैसे कि विषाक्तता और वृद्धि हुई कार्सिनोजेनिक क्षमता, जब खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। 2008 में, सुक्रालोज़ के उपयोग से आंत में बैक्टीरिया के नाजुक संतुलन का उल्लंघन सामने आया था।
स्टेविया - एक काफी स्वस्थ प्राकृतिक स्वीटनर, लेकिन जैसे ही आपको मिठास के बिना कॉफी पीने की आदत होती है, आप वास्तव में इसके स्वाद की सराहना करेंगे!
2. स्टोर में क्रीम छोड़ दें
स्किम्ड क्रीम एक स्वस्थ विकल्प की तरह लगता है, लेकिन यह अक्सर संसाधित होता है और ट्रांस वसा जैसे अप्राकृतिक तत्वों से भरा होता है।
3. नारियल तेल जोड़ें
नारियल तेल बहुत है स्वस्थ तेल और पारंपरिक क्रीम का एक शानदार विकल्प। यह उन लोगों के लिए भी एक बहुत अच्छा सब्जी-आधारित विकल्प है जो गाय का मक्खन नहीं खाते हैं, लेकिन वास्तव में क्रीम कॉफी आज़माना चाहते हैं।
नियमित तेल की तरह, नारियल तेल आपको लंबे समय तक पूर्ण महसूस कराता है, कैफीन की संवेदनशीलता को कम करता है और स्वस्थ वसा की उच्च सामग्री के कारण ऊर्जा का स्तर बढ़ाता है। नारियल के तेल में लॉरिक एसिड, बैक्टीरिया और वायरस का एक शक्तिशाली हत्यारा होता है, जो इसे विशेष रूप से वजन घटाने के लिए कई लाभकारी प्रभाव देता है।
बेशक, नारियल का तेल संतृप्त वसा का एक स्रोत है, इसलिए इसे मॉडरेशन में उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
4. ऑर्गेनिक कॉफ़ी चुनें
जैविक खाद्य पदार्थ स्वास्थ्य और पर्यावरण के लिए बेहतर हैं, और यह सच है जब यह कॉफी की बात आती है, तो रासायनिक रूप से भरी हुई फसलों में से एक है।
परम्परागत कॉफी किसान प्रायः प्रति 40 एकड़ में 115 किलोग्राम रासायनिक उर्वरकों को लागू करते हैं, और जब कॉफी का आयात किया जाता है, तो कई देशों में कीटनाशकों के प्रकार और मात्रा के बारे में नियंत्रण और जानकारी भी नहीं होती है।
इनमें से कई कीटनाशकों को न्यूरोटॉक्सिन माना जाता है जो पार्किंसंस रोग का कारण बनते हैं।
5. सही केतली चुनें
मानो या न मानो, आप क्या कॉफी बनाते हैं इसका एक ही अर्थ है कि आप कितना कॉफी डालते हैं।
उदाहरण के लिए, कुछ कप कॉफी पर्यावरण और हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं। परीक्षणों में, इन मशीनों के पानी के टैंकों में हानिकारक बैक्टीरिया और मोल्ड के 4 मिलियन से अधिक उपनिवेश पाए गए!
इसके अलावा, BPA, एक प्रसिद्ध हार्मोन व्यवधान है जो अल्जाइमर के साथ-साथ एल्युमिनियम की बीमारी का कारण बनता है, ऐसे व्यंजनों के लिए उपयोग किया जाता है।
6. दोपहर 3 बजे के बाद कॉफी नहीं पीना
कैफीन के नियमित दैनिक सेवन से नींद बाधित होती है और दिन की थकान दूर होती है। लेकिन आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि कैफीन आपके शरीर में कितने समय तक रह सकता है।
दिन के अलग-अलग समय में कैफीन के सेवन के प्रभावों के बारे में 2012 के एक अध्ययन में पाया गया कि सोने जाने से 6 घंटे पहले कैफीन नींद को प्रभावित करता है।
इसलिए, दोपहर 3 बजे के बाद कॉफी नहीं पीना सबसे अच्छा है। यदि आप विशेष रूप से कैफीन के प्रति संवेदनशील हैं, तो इसे दिन की शुरुआत में पीएं।
7. नारियल के तेल के साथ कॉफी का त्याग करें
मसाले अतिरिक्त स्वाद और मिठास जोड़ते हुए कॉफी को नारियल के तेल के साथ मसाला बनाने का एक शानदार तरीका है।
- दालचीनी - एंटीऑक्सिडेंट का एक शानदार स्रोत जो रक्त शर्करा को स्थिर करता है, भूख को दबाता है, स्थिरता, ध्यान और स्मृति में सुधार करता है, और रक्त वसा को भी कम करता है।
- जायफल - मैंगनीज का एक समृद्ध स्रोत और एक मजबूत जीवाणुरोधी एजेंट।
- इलायची - इसका उपयोग आधुनिक आयुर्वेदिक चिकित्सा में पाचन को बढ़ाने, मतली और उल्टी को दबाने, साँस लेने में सुधार और कैफीन के उत्तेजक प्रभावों को बेअसर करने के लिए किया जाता है।
- कोको पाउडर - अनसेचुरेटेड ऑर्गेनिक कोको में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो हृदय और निम्न रक्तचाप की रक्षा करते हैं।
विज्ञापनों के बावजूद, कॉफी में तेल और अन्य वसा जोड़ने की प्रथा नई नहीं है! हिमालय, इथियोपिया, नेपाल, वियतनाम और सिंगापुर के लोगों द्वारा कई शताब्दियों से इस पेय को मेज पर परोसा जाता है, यहां तक कि स्थानीय निवासियों द्वारा तिब्बत कॉफी और तेल पेय का भी सेवन किया जाता है।
यहां तक कि नारियल के तेल के साथ एक कप कॉफी के कई वैज्ञानिक लाभ हैं।
- यह चीनी और व्हीप्ड क्रीम का सबसे अच्छा विकल्प है।
कॉफी में मक्खन लगभग एक मलाईदार, लट्टे जैसी बनावट देता है, अर्थात आप व्हीप्ड क्रीम और चीनी नहीं मिला सकते हैं और समान प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं।
- ओमेगा 3 एसिड
शरीर इन वसा का उत्पादन नहीं कर सकता है, इसलिए हम उन्हें अपने आहार से प्राप्त करते हैं। इसके अलावा, इष्टतम स्वास्थ्य के लिए, ओमेगा -3 वसा के सेवन को अन्य आवश्यक फैटी एसिड की खपत के साथ संतुलित करना बहुत महत्वपूर्ण है - ओमेगा 6. फिर भी, मानक आहार में बहुत अधिक ओमेगा -6 वसा होता है, जो एक अस्वास्थ्यकर अनुपात की ओर जाता है।
ओमेगा 3 के अच्छे स्रोत: नारियल तेल, मछली, अलसी, अखरोट और चिया बीज।
- विटामिन के
- वजन घटाने के लिए सीएलए
लिनोलिक एसिड (सीएलए) लंबे समय से वजन घटाने के लिए एक "चमत्कार" सहायता के रूप में कहा जाता है। 2004 में, अध्ययन समूह में अधिक वजन वाली महिलाओं ने अपने आहार या जीवन शैली में कोई बदलाव किए बिना सीएलए की खुराक के लिए सिर्फ एक साल में 9% वसा खो दिया।
- बहुतायत
स्वाभाविक रूप से, ब्लैक कॉफी अकेले आपको पूरी तरह से संतृप्त नहीं करेगी। हालांकि, जब आप अपनी कॉफी में नारियल का तेल मिलाते हैं, तो आप इसकी कैलोरी सामग्री बढ़ाते हैं और भूख को दूर भगाते हैं।
वसा एक स्वस्थ नाश्ते का एक महत्वपूर्ण घटक है, क्योंकि वे ऊर्जा का सबसे केंद्रित स्रोत प्रदान करते हैं।
- कैफीन संवेदनशीलता और कॉफी के अम्लीय प्रभाव
कई लोग एक कप कॉफी के बाद पीड़ित होते हैं, खासकर पहले कप के बाद एक खाली पेट पर: वे मिचली और नाराज़गी महसूस करते हैं, क्योंकि सुबह पेट के लिए कॉफी बहुत खट्टा होता है।
नारियल का तेल इन प्रभावों को कम कर सकता है, क्योंकि आपके पेट में वसा आपको झटकों और मतली से बचाता है।
- ऊर्जा का रिचार्ज करना
कॉफी ऊर्जा का एक त्वरित प्रभार देता है, लेकिन अक्सर यह अल्पकालिक होता है। पेय में तेल जोड़ने से ऊर्जा का एक लंबा प्रभार मिलता है, क्योंकि वसा सबसे ऊर्जावान रूप से मैक्रोन्यूट्रिएंट है।
नारियल तेल के साथ कॉफी के बारे में कुछ चेतावनी:
- कैलोरी और संतृप्त वसा में उच्च
नारियल तेल के दो बड़े चम्मच के साथ कॉफी में 200 कैलोरी और 22 ग्राम वसा होता है, जिनमें से 14 ग्राम संतृप्त होते हैं। यह उन लोगों के लिए अनुशंसित 13 ग्राम से थोड़ा अधिक है जो प्रति दिन 2000 कैलोरी के आहार पर हैं!
संतृप्त वसा के इस उच्च स्तर के कारण, कॉफी पीने पर कोलेस्ट्रॉल में भारी वृद्धि होती है। उच्च कोलेस्ट्रॉल हृदय रोग के जोखिम को दोगुना कर देता है।
- अन्य पोषक तत्वों को कम करें
नाश्ते के विकल्प के रूप में उच्च कैलोरी, उच्च वसा वाले पेय की सिफारिश की जाती है। नारियल तेल के साथ कॉफी फाइबर और कार्बोहाइड्रेट से मुक्त होती है और इसमें अच्छी तरह से संतुलित आहार के लिए अविश्वसनीय रूप से कम प्रोटीन और अन्य पोषक तत्व होते हैं।
हर समय नाश्ते के लिए इस तरह के पेय का सेवन करने से, आप अन्य मैक्रोन्यूट्रिएंट्स जैसे फलों और सब्जियों के सेवन को कम कर देंगे, और अपने आहार में कुल पोषक तत्वों की मात्रा को एक तिहाई तक कम कर देंगे।
प्रति दिन मक्खन के साथ एक कप कॉफी काफी पर्याप्त है और आपको इसे नाश्ते के साथ पूरी तरह से बदलने की आवश्यकता नहीं है। याद रखें कि कॉफी नाश्ते के लिए अतिरिक्त है।
क्या आपको पसंद है? यह सब आपस में कैसे जुड़ा हुआ है?
मैं हमेशा अच्छी कॉफी बीन्स खरीदता हूं। मेरे पति ने एक बार मुझे एक कॉफी की चक्की दी थी, इसलिए मुझे अनाज पीसने की समस्या नहीं है। और क्या सुगंध इस पल में रसोई भरता है। मम्म…
दूसरे दिन, जब मैं एक बार अपने लिए कॉफ़ी पी रहा था, तो एक विचार मेरे सामने आया: मैंने अभी भी आपके साथ सबसे स्वादिष्ट कॉफ़ी की रेसिपी क्यों साझा नहीं की? इसे सही करना आवश्यक है;)
मेरी आज की रेसिपी पागलपन भरी कॉफी है। विशेष रूप से उन लोगों के लिए जो न केवल कॉफी से प्यार करते हैं, बल्कि राफेलो मिठाई भी :) और यहां तक कि अगर आप कॉफी की तरह नहीं हैं, लेकिन राफेलो की तरह, तो यह जादू पेय बनाना सुनिश्चित करें। और फिर एक सुगंधित पेय के साथ एक कप लें, एक आरामदायक कुर्सी पर बैठें और धीरे-धीरे इस स्वादिष्ट का आनंद लें।
कठिनाई - बहुत आसान
खाना पकाने का समय - 5 मिनट से अधिक नहीं
स्वादिष्ट कॉफी बनाने के लिए आपको इन उत्पादों की आवश्यकता होगी:
सफेद चॉकलेट के 4 वर्ग
1 चम्मच ग्राउंड कॉफ़ी की स्लाइड के साथ
पानी - 150 मिली
सबसे पहले आपको कॉफी पीना चाहिए सामान्य तरीके से। ऐसा करने के लिए, मैंने एक तुर्क में ग्राउंड कॉफ़ी डाली, पानी डाला और उसे उबाला।
फिर उसने छलनी से छान लिया। और जब वह ठीक से कैमरे के लेंस में चढ़ता है, तो मैंने नारियल के घटक को तैयार करना शुरू कर दिया।
सफेद चॉकलेट के 4 वर्ग, (ठीक, आयत) तुर्क में फेंक दिए गए थे। मेरे भाग्यशाली संयोग से, सफेद चॉकलेट नारियल के साथ था;) लेकिन मैंने अभी भी एक चम्मच चिप्स डाला।
क्रीम डालो। मैंने 10% वसा लिया।
सबसे छोटी आग पर रखो और एक फोड़ा करने के लिए लाया। इस समय के दौरान, चॉकलेट पूरी तरह से पिघल जाना चाहिए।
अब यह कॉफी को मलाईदार द्रव्यमान के साथ संयोजित करने के लिए बना हुआ है। मलाईदार द्रव्यमान को कॉफी में डाला जा सकता है, या इसे एक छलनी के माध्यम से फ़िल्टर किया जा सकता है यदि आप नहीं चाहते कि नारियल के गुच्छे के दाने भर आएं। बस इतना ही, स्वादिष्ट स्वादिष्ट राफेलो कॉफी तैयार है!
वैसे, नुस्खा में चीनी नहीं है - यहां इसकी बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है - चॉकलेट से मिठाई पर्याप्त है। एक अच्छी कॉफ़ी लो!
बुलेटप्रूफ का एक कप ऊर्जा जोड़ता है, नाश्ते को बदल सकता है और प्रभावी रूप से भूख को दबा सकता है। और अगर आप इसे व्हीप्ड जोड़ते हैं नारियल का दूध और दालचीनी, आपको कैपुचिनो का एक स्वादिष्ट संस्करण मिलता है। इसके अलावा, नारियल तेल के साथ कॉफी आपको वजन कम करने की अनुमति देता है। इस तरह के विचार में क्यों और क्या अधिक है - सामान्य प्रवृत्ति या एक फैशन प्रवृत्ति लेने की इच्छा?
नारियल तेल कॉफी के गुण
नारियल तेल एक वनस्पति वसा है जो फैटी एसिड, विटामिन बी 2, बी 6, ई और सी, फोलिक एसिड, कैल्शियम, पोटेशियम, लोहा, मैग्नीशियम, फास्फोरस, सोडियम और जस्ता में समृद्ध है। सबसे उपयोगी एक ताजा, ठंडा-दबाया हुआ, अपरिष्कृत उत्पाद है। यह हृदय प्रणाली के रोगों का प्रतिरोध करता है, कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है, हृदय रोगों और मधुमेह के जोखिम को कम करता है, इसमें त्वचा की उम्र बढ़ने से लड़ने के लिए एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, और सूर्य के प्रतिकूल प्रभावों से भी बचाता है। यह सकारात्मक रूप से मानव प्रतिरक्षा को प्रभावित करता है, जीवाणुरोधी और एंटीवायरल प्रभाव पड़ता है। यह पाचन तंत्र का समर्थन करता है, चयापचय को गति देता है। ट्राइग्लिसराइड्स कि "निर्माण" नारियल का तेल फैटी जमाओं में नहीं बदलता है, लेकिन केवल ऊर्जा का उत्पादन करने के लिए उपयोग किया जाता है, "चयापचय" को तेज करता है और मांसपेशियों को बढ़ाता है। इस पूरी प्राकृतिक संपदा को कॉफी में शामिल करने से हमारे शरीर पर किसी का ध्यान नहीं जा सकता है - और ऐसे लोग जो अपनी सेवा के लिए इस तरह के मूल्यवान संयोजन को रखना चाहते हैं।
"तेल" कॉफी का रहस्य क्या है?
अमेरिकी अभिनव (थोड़ा कम) एक चम्मच नारियल तेल के साथ सुबह की कॉफी पीने का विचार हमारे अक्षांशों में भी इस्तेमाल किया जाने लगा है। वह उत्सुकता से विभिन्न ब्लॉगों द्वारा उठाया गया था स्वस्थ भोजन और वजन घटाने, खानपान के "उन्नत" अंक; नियमित उपभोक्ता और अधिक प्रतिष्ठित लोग नारियल तेल के साथ कॉफी के बारे में संतुष्ट समीक्षा छोड़ देते हैं। उसका रहस्य क्या है?
हालांकि बुलेटप्रूफ कॉफी एक उद्यमी अमेरिकी डेव एस्प्रे द्वारा पेटेंट कराया गया था, यह विचार वास्तव में तिब्बतियों द्वारा प्रेरित है, जो नाश्ते के बजाय याक के दूध से मक्खन के अलावा चाय पीते हैं, इसमें नमक मिलाते हैं। हमारी वास्तविकताओं के अनुकूल संस्करण में, आधार कॉफी के दाने हैं, उनके लिए सब्जी और पशु वसा जोड़ा जाता है। जैसा कि आप देख सकते हैं, नुस्खा बदल दिया गया है, लेकिन प्रभाव समान रहता है। प्यास संतुष्ट रहती है, और प्राप्त ऊर्जा की खुराक लंबे समय तक भोजन के बिना रहने के लिए पर्याप्त है - जिसे "खाली" कॉफी के लिए नहीं कहा जा सकता है। इसके अलावा, वसा ऊतकों में कमी होती है (कार्बोहाइड्रेट की खपत में कमी के मामले में और भी अधिक तेज)। यह मक्खन, नारियल या अन्य मक्खन के साथ स्लिमिंग कॉफी का उपयोग करने का आधार है।
नारियल तेल के साथ कॉफी कैसे बनाएं: एक नुस्खा
- कॉफी को सावधानी से चुना जाना चाहिए। आपको केवल ताज़ी जमीन सेम लेने की ज़रूरत है - मूल अमेरिकी नुस्खा 100% अरबी की सिफारिश करता है, बिना किसी रासायनिक योजक के।
- हम ऐसी कॉफी बनाते हैं, साधारण गाय के दूध से 1 बड़ा चम्मच मक्खन (अच्छी तरह से, अगर यह एक घर का बना उत्पाद है) और 2 चम्मच नारियल का तेल।
- यह सब एक समान स्थिरता के लिए एक ब्लेंडर में मिलाया जाता है।
- इस पेय में, आप स्वाद के लिए थोड़ा सा दालचीनी और इलायची मिला सकते हैं, साथ ही नारियल का दूध, जो तलते हैं, जिससे मूल कैपुचिनो का आनंद लेना संभव हो जाता है। चीनी की जरूरत नहीं है, खासकर अगर लक्ष्य वजन कम करना है।
नारियल तेल के साथ कॉफी सबसे मानक नहीं है, लेकिन ऊर्जा से भरा एक नया दिन शुरू करने के अपने फायदे हैं। एक संशोधित तिब्बती नुस्खा ऊर्जा युक्त रहने में मदद करेगा, जबकि बड़ी संख्या में ऊर्जा स्रोतों का उपभोग नहीं करता है, अर्थात भोजन।
नारियल के दूध के साथ कॉफी व्हीप्ड क्रीम के साथ कॉफी के समान होती है, स्वाद के लिए बादाम के साथ, जैसे कि मोटी अमारेटो की एक जोड़ी बूंदों को इसमें जोड़ा गया था। Ksenia Tatarnikova, ब्लॉग के लेखक स्मार्ट कुकी , कॉफी हाउस के लिए एक गाइड संकलित किया जहां आप वनस्पति दूध के साथ कैप्पुकिनो की कोशिश कर सकते हैं, और यह पता लगाया कि इसकी लागत कितनी है।
बादाम दूध के साथ कॉफी
बरिस्ता का कहना है कि बादाम के दूध के साथ कॉफी गाय की तुलना में बेहतर है - यह कभी भी कर्ल नहीं करता है और पेय को "दूध के साथ कॉफी" के समान मुंह में पानी देता है। यह सेवा करने में संकोच नहीं करना महत्वपूर्ण है ताकि अखरोट का दूध अपना घनत्व न खोए (इसकी संरचना के कारण, यह जल्दी से गर्म पानी में पिघल जाता है)। यदि ऐसा होता है, तो बस एक चम्मच के साथ कॉफी को हिलाएं - बादाम का दूध फिर से थोड़ा मोटा हो जाएगा। वैसे, यह न केवल कॉफी के साथ, बल्कि कोको और हॉट चॉकलेट के साथ भी अच्छा है।
इसका स्वाद कैसा लगता है? हल्के कड़वाहट के साथ और साथ ही मीठे नोटों के साथ। हम आपको बादाम और नारियल के दूध (1: 1 के अनुपात में) के मिश्रण के साथ कॉफी आज़माने की सलाह देते हैं - वे एक-दूसरे की सुगंध और घनत्व को बढ़ाते हैं, यह महसूस करते हुए कि आप व्हिप्ड क्रीम के साथ कॉफी पीते हैं जो जादुई रूप से नारियल और बादाम की तरह महकती है।
परिषद: यदि आप घर पर कॉफी बनाते हैं, तो पहले से बादाम के दूध को रेफ्रिजरेटर से हटा दें, ताकि यह गर्म कॉफी में न पिघले, और कमरे के तापमान पर ठंडा न हो।
क्या लाभ हैं: बादाम में ऐसे पदार्थ होते हैं जो हमारे शरीर में आमतौर पर होते हैं: बी और ई विटामिन, मैग्नीशियम, कैल्शियम, लोहा, फास्फोरस, तांबा, मैंगनीज, जस्ता, साथ ही साथ स्वस्थ असंतृप्त वसा। बादाम का दूध उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर वाले लोगों को सामान्य करने में मदद करेगा - गाय के दूध के विपरीत, जिसमें पशु वसा होता है।
कहाँ करने की कोशिश करें: कॉफी हाउस Skuratov कॉफी (290 रगड़। / 350 मिली), कैफ़े-बेकरी "ब्रेड शॉप" (220 रगड़। / 150 मिलीलीटर), दुकान "बार्न" (320 रु। / 300 मिली), कॉफ़ी हाउस का एक नेटवर्क "Coffeemania" (330 रगड़। / 250 मिली)।
नारियल के दूध के साथ कॉफी
व्हीप्ड नारियल का दूध सभी प्रकार के अखरोट के दूध के घने कैप्पुकिनो फोम देता है। कई बरिस्ता इस बात से सहमत हैं कि यह सबसे अच्छा विकल्प है यदि आप क्रीम या मोटी फोम के साथ कॉफी पसंद करते हैं।
इसका स्वाद कैसा लगता है? हल्के नारियल स्वाद के साथ मलाईदार क्रीम। यदि आप अमरेटो की एक बूंद जोड़ते हैं - तो पेय बस आश्चर्यजनक होगा।
क्या लाभ हैं: नारियल का दूध स्वस्थ वसा, मैग्नीशियम और लॉरिक एसिड में समृद्ध है। वे प्रतिरक्षा को मजबूत करते हैं, तंत्रिका तंत्र, कंकाल, थायरॉयड ग्रंथि, चिकनी स्वस्थ त्वचा के लिए महत्वपूर्ण हैं। नारियल का दूध "भूख" अत्यधिक भूख और यह एक हल्का मूत्रवर्धक है। इसके अलावा, इसमें लस और लैक्टोज शामिल नहीं है, इसलिए यह एलर्जी वाले लोगों के लिए आटा उत्पादों और गाय के दूध के लिए उपयुक्त है।
कहाँ करने की कोशिश करें: कैफ़े ताज़ा (295 रु। / 250 मिली), रेस्तरां "वोरोनिश" (200 रु। / 200 मिली)
सोया दूध के साथ कॉफी
वनस्पति दूध के साथ कॉफी के पारखी और पारखी लोगों में, ऐसे लोग हैं जो कभी भी किसी और चीज के लिए सोया दूध के साथ कॉफी का आदान-प्रदान नहीं करेंगे। वे इस प्रकार को पसंद करते हैं क्योंकि इसका स्वाद गाय के सबसे करीब है और यह प्राकृतिक रूप से पीसा हुआ कॉफी का स्वाद "बंद" नहीं करता है।
इसका स्वाद कैसा लगता है? दूधिया, हल्के मीठे नोटों के साथ। हम वैनिला सोया दूध के साथ कॉफी की कोशिश करने की सलाह देते हैं - बेकिंग और कॉफी की सुगंध इतनी मजबूत है कि यह खुद से संतृप्त होता है, आपको बन्स और केक का ऑर्डर करने की आवश्यकता नहीं है।
क्या लाभ हैं: सोया दूध में किसी भी अन्य पौधे-आधारित उत्पाद की तुलना में अधिक प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और कम संतृप्त वसा होता है। सोया में लाभकारी पदार्थ कंकाल को मजबूत करते हैं, पीएमएस और रजोनिवृत्ति की अभिव्यक्तियों को नरम करते हैं, और सामान्य रूप से महिला शरीर में हार्मोन के संतुलन को सामान्य करने में मदद करते हैं।
कहाँ करने की कोशिश करें: दुकान
ओह कॉफ़ी! यह छात्रों और कार्यालय कर्मियों के लिए एक आवश्यक पेय है। कॉफी हमें गर्म करती है कड़ाके की सर्दी, और सुबह उठता है। यदि आप रचनात्मक हैं, तो आप देखेंगे कि यह पारंपरिक पेय पूरी तरह से पारंपरिक तरीके से लागू नहीं किया जा सकता है।
हम आपको 15 प्रदान करते हैं दिलचस्प व्यंजनोंजिसमें कॉफी मुख्य घटक होगा। आपने अभी तक यह कोशिश नहीं की है।
* सभी व्यंजनों को पेय के 1 सेवारत तैयार करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
1 लाइट कॉफी
यदि आप मजबूत और गर्म कॉफी के प्रशंसक नहीं हैं, तो अपने आप को हल्के हवादार पेय के साथ व्यवहार करें। ऐसा करने के लिए, कॉफी, चीनी, शराब मिलाएं और एक चम्मच वेनिला आइसक्रीम जोड़ें और वास्तव में उत्सव के स्वाद का आनंद लें!
सामग्री:
गर्म कॉफी
शराब (वैकल्पिक)
चीनी
आइसक्रीम
तैयारी:
1. एक कप में कॉफी डालकर ऊपर से थोड़ा सा डालें।
2. अपने स्वाद (ब्रांडी, कॉन्यैक या शराब) में कुछ शराब जोड़ें। चीनी डालें।
3. एक टेबलस्पून के साथ आइसक्रीम का स्कूप लें और ध्यान से एक कप कॉफी में डुबोएं। मिश्रण मत करो।
जब आप पी रहे हैं, तो आइसक्रीम धीरे-धीरे पिघल जाएगी, नाजुक मीठी क्रीम में बदल जाएगी।
2 मक्खन के साथ कॉफी
बुलेटप्रूफ कॉफी
संदेह न करें, आपने सब कुछ सही ढंग से समझा! अपने कॉफी में मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ना आपको सुबह अधिक ऊर्जा प्रदान करेगा। इस पेय को "बुलेटप्रूफ" कहा जाता है। इस कॉफी के लिए विचार तिब्बतियों से लिए गए थे, जो मक्खन के साथ चाय पीते थे।
सामग्री:
एक कप कॉफी
चीनी
मक्खन
तैयारी:
1. गर्म कॉफी पीना।
2. इसमें प्राकृतिक मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक यह पिघल न जाए।
3. पेय हलचल और स्वाद का आनंद लें!
3 चट्टानों पर मोचा
अगर आपको कोल्ड कॉफी पीना पसंद है, अगला नुस्खा निश्चित रूप से आपके लिए।
सामग्री:
जमे हुए कॉफी क्यूब्स
दूध
चीनी
चॉकलेट सिरप (वैकल्पिक)
तैयारी:
1. बर्फ बनाने के लिए विशेष ट्रे में पहले से तैयार कॉफी को ठंडा और फ्रीज करें।
2. जब क्यूब्स तैयार हो जाते हैं, तो एक मुट्ठी कॉफी आइस क्यूब्स लें और एक कप में डालें।
3. गर्म दूध में डालो। सावधान रहें: कॉफी पिघल जाएगी, इसलिए पहले से बड़ा कप लेना बेहतर है।
4. कॉफी में अधिक प्रभावी स्वाद के लिए, आप चॉकलेट सिरप जोड़ सकते हैं।
4 कॉफी पॉप्सिकल
Iced कॉफी popsicle
कॉफी पॉप्सिकल गर्म मौसम में कॉफी प्रेमियों के लिए एक आदर्श विकल्प है। इस मिठाई को तैयार करने के लिए, आपको विशेष आइसक्रीम मोल्ड (मोल्ड) और लकड़ी की छड़ें की आवश्यकता होगी। नुस्खा 10 सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन किया गया है।
सामग्री:
2 कप ठंडा मजबूत कॉफी
1 कप वसा क्रीम (एक पेय के साथ मिश्रण के लिए 0.5 और मोल्ड के नीचे के लिए समान)
स्वाद के लिए चीनी
तैयारी:
1. चीनी के साथ क्रीम मिलाएं और पूरी तरह से भंग होने तक मिलाएं।
2. प्रत्येक मोल्ड के तल पर, क्रीम का हिस्सा, 1-1.5 सेमी ऊंचा डालें। जमने तक क्रीम फ्रीज करें (लगभग एक घंटे)।
3. बचे हुए क्रीम और चीनी के साथ कॉफी के एक बड़े मग में मिलाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से भंग न हो जाए। पेय को ठंडा करें।
4. ऊपर से क्रीम के साथ ठंडा कॉफी भरें।
5. फॉर्म के शीर्ष पर, पन्नी के साथ कवर करें और स्टिक्स डालें। पूरी तरह से कठोर होने तक फ्रीज करें।
6. टिन से पॉप्सिकल्स को हटाने के लिए, ट्रे को 15-20 सेकंड के लिए गर्म पानी के एक कंटेनर में कम करें। अगर आइसक्रीम को बाहर नहीं निकाला जा सकता है, तो ट्रे को फिर से गर्म पानी में डालें।
5 नारियल के साथ आइस्ड कॉफी
आइस्ड टोस्टेड कोकोनट कॉफी
नाजुक नारियल आइस्ड कॉफी सबसे अच्छे कोल्ड ड्रिंक में से एक है।
सामग्री:
30 ग्राम ब्लैक ग्राउंड कॉफी (अधिमानतः भुना हुआ)
2 कप टोक्ड नारियल स्लाइस
8 कप शुद्ध पानी
तैयारी:
1. तले हुए नारियल को कम से कम 3 लीटर के बड़े एयरटाइट कंटेनर में डालें, कॉफी डालें और पानी डालें। सामग्री को मिलाने के लिए कंटेनर को हिलाएं। कवर करें और इसे कमरे के तापमान पर 24-36 घंटे के लिए काढ़ा करें।
2. बारीक छलनी या चीज़क्लोथ के माध्यम से पेय को अच्छी तरह से छलनी करें। यदि आवश्यक हो, तो कई बार तनाव।
3. उपयोग करने से पहले, परिणामस्वरूप कॉफी के एक हिस्से को पानी के दो हिस्सों के साथ मिलाएं। इच्छानुसार चीनी या क्रीम डालें। जिस कप के साथ आप कॉफी पीएंगे उसके किनारों को नारियल से सजाया जा सकता है।
नारियल की तैयारी के लिए, ताजा नारियल के स्लाइस और गुच्छे उपयुक्त हैं। नारियल को 350 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 3-5 मिनट के लिए तला जाना चाहिए। सावधान रहें कि नारियल को न जलाएं।
6 आयरिश कॉफी
पारंपरिक आयरिश कॉफी को क्लासिक आयरिश व्हिस्की के साथ पीसा जाता है। हालांकि, आयरिश कॉफी बनाने के लिए कई व्यंजनों हैं। आप कौन सी रेसिपी नहीं चुनेंगे, इसके लिए आपको गर्म कॉफी, चीनी (अधिमानतः परिष्कृत), मुख्य घटक - व्हिस्की और थोड़ी व्हीप्ड क्रीम की आवश्यकता होगी। और अगर आप आयरिश संस्कृति के प्रशंसक हैं, तो आप सेंट पैट्रिक दिवस के उत्सव को शुरू करने के लिए आयरिश कॉफी से बेहतर पेय की कल्पना नहीं कर सकते।
सामग्री:
1 कप गर्म ताजा पीसा कॉफी
परिष्कृत चीनी का 1 घन (या 1 चम्मच। दानेदार चीनी)
45 मिलीयन आयरिश व्हिस्की (या कोई अन्य)
व्हीप्ड क्रीम
तैयारी:
1. एक गर्मी प्रतिरोधी डिश में, एक कप कॉफी पीना।
2. इसे तीन चौथाई भरें और चीनी जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ।
3. व्हिस्की जोड़ें।
4. एक गर्म चम्मच के साथ कॉफी के ऊपर क्रीम डालें और उन्हें सतह पर हल्के से फुलाएं, बिना पेय की शीर्ष परत को तोड़ने के। व्हीप्ड क्रीम शीर्ष पर एक स्वादिष्ट "टोपी" बनाती है
5. गर्म होने पर पेय का आनंद लें!
7 एस्प्रेसो टॉनिक
ऐसी कॉफी बनाने के लिए, आपको बस एक गिलास बर्फ टॉनिक के साथ कॉफी डालना होगा - और ठंडा पेय तैयार है! यह हास्यास्पद सरल और सुंदर रूप से स्वादिष्ट है!
सामग्री:
200 मिली टॉनिक
2 चम्मच। तत्काल कॉफी
बर्फ के टुकड़े
तैयारी:
1. कप में कुछ बर्फ के टुकड़े डालें।
2. कॉफी डालो और टॉनिक पर डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
3. एक टॉनिक पेय का आनंद लें!
8 मसालेदार अदरक कॉफी
अदरक मसालेदार कॉफ़ी
अदरक यमन से आता है। यह आश्चर्य रूट एक प्रभावी वसा बर्नर के रूप में जाना जाता है। जिंजर कॉफ़ी न केवल मज़बूत करेगी और सुबह को नए शेड्स देगी, बल्कि अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में भी मदद करेगी। हिंदू वंदन करणी द्वारा साझा मसालेदार कॉफी की विधि का उपयोग करें। इसमें 6 प्रकार के मसाले और दूध शामिल हैं। 10 मिनट - और आप अपने पसंदीदा पेय का एक नया स्वाद लेते हैं।
सामग्री:
1 गिलास पीने का पानी
3-4 लौंग
2.5 सेमी दालचीनी चिपक जाती है
1 कुचली हुई इलायची
1 जायफल
1 चम्मच बारीक कटी हुई ताजा अदरक की जड़
1 बड़ा चम्मच कॉफी या स्वाद के लिए
3-4 पत्ती पुदीना
1 गिलास दूध
स्वाद के लिए चीनी
तैयारी:
1. एक उबाल में पानी लाओ।
2. दालचीनी, लौंग, जायफल और इलायची डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
3. पुदीने की पत्तियां और अदरक डालें।
4. जब पानी उबलता है तो कॉफी डालें, अच्छी तरह मिलाएं।
5. एक फोड़ा करने के लिए कॉफी लाओ और दूध जोड़ें।
6. गर्मी कम करें, एक फोड़ा करने के लिए कॉफी लाएं, चीनी जोड़ें और गर्मी से हटा दें।
7. ढक्कन के साथ कवर करें और इसे 5 मिनट के लिए काढ़ा करें।
गर्म कॉफी को हल्के स्नैक्स के साथ परोसें।
9 कॉफी टॉफी
कॉफ़ी टॉफ़ी एक उच्च ऊर्जा वाली कैंडी है जो पीने के साथ-साथ खुद को भी खुश कर सकती है। एक बड़ा प्लस यह है कि आप उन्हें कहीं भी ले जा सकते हैं। इसके अलावा, बटरस्कॉच अवांछित नींद से छुटकारा दिला सकता है, वे बहुत पौष्टिक भी होते हैं। ऑर्गेनिक कॉफ़ी की मिठाइयाँ यात्रा करते समय एक अनिवार्य चीज़ है, क्योंकि ये स्वस्थ प्रोटीन और वसा के साथ ऊर्जा का एक त्वरित प्रभार प्रदान करते हैं!
सामग्री:
ताजा पीसा प्राकृतिक कॉफी का 1 कप
1 बड़ा चम्मच। एल। मक्खन
1 बड़ा चम्मच। एल। नारियल का तेल
10-15 ग्राम वेनिला
5 बड़े चम्मच। एल। जेलाटीन
शहद या स्टीविया अर्क का उपयोग स्वीटनर के रूप में किया जा सकता है।
एक स्वादिष्ट बनाने का मसाला, चॉकलेट या फल सिरप के रूप में।
तैयारी:
1. एक ब्लेंडर, एक समान बनावट तक एक ब्लेंडर में सभी अवयवों को मिलाएं।
2. परिणामी द्रव्यमान को विशेष कैंडी रूपों में डालें और फ्रिज में डाल दें जब तक कि यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए (समय 20 मिनट से 2 घंटे तक भिन्न होता है)।
3. अगर आप एक बार में उन्हें खाने नहीं जा रहे हैं तो कैनवास बैग या ग्लास कंटेनर में तैयार कैंडीज स्टोर करें :)
10 वियतनामी एग कॉफी
वियतनामी एग कॉफ़ी
अंडे के साथ कॉफी? अजीब लगता है, क्या यह सच नहीं है? एग कॉफी, यह पता चला है, न केवल वियतनामी। नॉर्वे में, अंडे देने के लिए उपयोग किया जाता है कॉफी पीते हैं सुंदर एम्बर रंग। और यह एक बेहतरीन स्वादिष्ट मिठाई है।
कॉफी में प्रोटीन जोड़ना दो कार्य करता है:
1) कॉफी कणों को जल्दी से बसने में मदद करता है।
2) प्रोटीन पॉलीफेनोल्स को मिलाते हैं, अघुलनशील परिसरों के निर्माण के साथ पेय को कड़वाहट देते हैं। परिणामस्वरूप, कॉफी का स्वाद नरम हो जाता है।
वियतनामी अंडे का उपयोग विशेष रूप से पेय को कोमलता देने के लिए करते हैं। यह कोशिश करो और आप नुस्खा का पालन करके वियतनामी कॉफी बनाते हैं।
सामग्री:
1 अंडा
3 बड़े चम्मच। एल। वियतनामी कस्टर्ड कॉफी
2 चम्मच। मीठा गाढ़ा दूध
गर्म उबला हुआ पानी
तैयारी:
1. एक छोटा कप कॉफी पीना।
2. अंडे को तोड़ें और जर्दी को प्रोटीन से अलग करें।
3. जर्दी को एक गहरे कटोरे में रखें, इसमें गाढ़ा दूध डालें और अच्छी तरह से झाग आने तक अच्छी तरह से फेंटें।
4. गर्म कॉफी का एक बड़ा चमचा जोड़ें और हरा करना जारी रखें।
5. एक प्याले में ताजा पीसा हुआ कॉफी डालें और ऊपर से फेंटा हुआ अंडा-दूध मिश्रण फैलाएं।
11 कॉफी और चॉकलेट ट्रफ़ल्स
कॉफी और चॉकलेट ट्रफ़ल्स न केवल अद्भुत स्वाद के साथ एक महान विनम्रता है, यह रिश्तेदारों और दोस्तों के लिए एक अद्भुत उपहार भी है। हाथ से बने ट्रफ़ल्स को खूबसूरती से सजाए गए बोनबिनियर में बांधा जा सकता है और क्रिसमस ट्री के नीचे रखा जा सकता है।
सामग्री:
175 ग्राम डार्क चॉकलेट
6 टेबल। भारी क्रीम के चम्मच
2 टेबल। तत्काल कॉफी के चम्मच
कोको पाउडर छिड़काव गेंदों
तैयारी:
1. चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ें और इसे एक बेकवेयर में रखें।
2. क्रीम और कॉफी जोड़ें और कंटेनर को उबलते पानी के बर्तन में डालें (पानी के स्नान में)। तब तक हिलाएं जब तक कि चॉकलेट पूरी तरह से पिघल न जाए और द्रव्यमान सजातीय न हो जाए।
3. द्रव्यमान को ठंडा करें, फिर इसे मिक्सर और सर्द के साथ थोड़ा सा हिलाएं।
4. जब द्रव्यमान को पर्याप्त रूप से ठंडा किया जाता है ताकि ट्रफ़ल्स को इससे ढाला जा सके, एक फ्रांसीसी चम्मच के साथ गेंदों को उसमें से काट लें। कोको पाउडर के साथ उन्हें छिड़कने के बाद, अपने हाथों से शेष द्रव्यमान को आकार दें। अन्य ट्रफल भी कोको के साथ छिड़के।
12 कॉफी मैकरॉन
यदि आप कुछ बहुत ही स्वादिष्ट, स्वादिष्ट, मीठा और कुरकुरा स्वाद लेना चाहते हैं - मैकरून बनाने की कोशिश करें - मूल रूप से फ्रांस से एक विनम्रता। मलाईदार चॉकलेट क्रीम से भरा कोमल बादाम का आटा कॉफी के एक समृद्ध स्वाद के साथ जुड़ा हुआ है - यह असली कॉफी-लौकी के लिए एक वास्तविक आनंद है!
सामग्री:
120 ग्राम बादाम का आटा
200 ग्राम आइसिंग शुगर
1 बड़ा चम्मच। एस्प्रेसो कॉफी चम्मच
कमरे के तापमान पर 100 ग्राम अंडे का सफेद भाग
30 ग्राम चीनी
चुटकी भर नमक
1/4 चम्मच टैटार (या बेकिंग पाउडर)
1/3 नुटेला चॉकलेट बटर
तैयारी:
1. बादाम का आटा, पाउडर चीनी और एस्प्रेसो कॉफ़ी को ब्लेंडर कटोरे में डालें। इन सामग्रियों को बारीक पाउडर में मिलाएं और छान लें। यदि गांठें हों, तो उन्हें पूरी तरह से हटा दें।
2. टैटार के अंडे का सफेद, नमक और क्रीम मारो जब तक कि फोम दिखाई न दे। ब्लेंडर में गति कम करें और धीरे-धीरे चीनी (लगभग 1 चम्मच एक बार में) मिश्रण में जोड़ें, हरा करना जारी रखें। जब सभी चीनी को इंजेक्ट किया गया है, तो अधिकतम गति पर ब्लेंडर को चालू करें जब तक कि सभी गांठ भंग न हो जाएं और द्रव्यमान एक चमकदार दिखाई दे।
3. बादाम के आटे के साथ परिणामस्वरूप मिश्रण मिलाएं, एक बल्लेबाज प्राप्त करने के लिए, लगातार एक चम्मच से बह रहा है।
4. आटा को एक बड़े गोल टिप के साथ पेस्ट्री बैग में स्थानांतरित करें। चर्मपत्र कागज की एक शीट पर हम आटे से लगभग 2.5-3 सेंटीमीटर व्यास के कप बनाते हैं।
5. बेकिंग शीट को आटे से हवा के बुलबुले को बाहर करने के लिए रैक पर रखें और इसे 30-45 मिनट के लिए सूखने दें
6. ओवन को 160 ° C तक गर्म करें और 15-20 मिनट तक बेक करें।
7. पूरी तरह ठंडा होने के बाद, हम परिणामस्वरूप मैकरून को नुटेला के साथ फैलाते हैं और सैंडविच बनाते हैं।
13 नारियल चरवाहा कॉफी
नारियल चरवाहा कॉफी
असली चरवाहा कॉफी एक पेय है जिसे एक टिन में हाथ से पीया जाता है और आग पर काबू पा सकता है। काउबॉय ने एक नियम के रूप में, एक नियम के रूप में, तैयार कॉफी को छान लिया। हमारे प्रस्तावित नुस्खा में, सामग्री का एक न्यूनतम, जैसा कि खेत में तैयार पेय में होना चाहिए। विविधता का तत्व नारियल का दूध लाता है।
सामग्री:
1 कप बिना डिब्बा बंद नारियल का दूध
1 कप मजबूत कॉफी
3 बड़े चम्मच। चॉकलेट सिरप
तैयारी:
1. एक छोटे सॉस पैन में नारियल का दूध गर्म करें, एक उबाल लाने के लिए।
2. कॉफी, चॉकलेट सिरप और नारियल का दूध मिलाएं।
3. आनंद लें!
14 कुकीज़ "चॉकलेट के साथ कॉफी बीन्स"
चॉकलेट के साथ कॉफी बीन्स बिस्किट
कॉफी प्रेमी कॉफी बीन्स के रूप में मूल कॉफी बीन्स का आनंद लेंगे - सुगंधित और स्वादिष्ट रविवार कॉफी।
सामग्री:
1 बड़ा चम्मच। तत्काल कॉफी
200 ग्राम बारीक दही
200 ग्राम मक्खन
150 ग्राम चीनी
1 चम्मच नींबू का छिलका
1 बड़ा चम्मच। ब्रांडी या ब्रांडी
एक चुटकी इलायची
270-300 ग्राम गेहूं का आटा
4 टेबल। कोको पाउडर
50 ग्राम काली चॉकलेट
तैयारी:
1. गर्म पानी में कॉफी घोलें।
2. एक छलनी के माध्यम से दही पनीर। कमरे के तापमान पर इसमें मक्खन जोड़ें और तीन मिनट के लिए मध्यम गति से मिक्सर के साथ हराया। लेमन जेस्ट, इलायची, चीनी, ब्रांडी और कूल्ड इंस्टेंट कॉफी जोड़ें। कम गति पर फिर से मारो, धीरे-धीरे आटा जोड़ना, कोको पाउडर के साथ संयुक्त। आटा के एक सजातीय द्रव्यमान का उत्पादन करने के लिए जाना जाता है। आखिरी में कद्दूकस की हुई डार्क चॉकलेट डालें, मिलाएँ। आटा तैयार है एक बैग में डालकर फ्रिज में एक घंटे के लिए छोड़ दें।
3. बेकिंग पेपर को बेकिंग पेपर से ढक दें और हाथों को पानी में डुबो कर ठंडा आटा से 2.5 सेंटीमीटर व्यास के गोले बनाने के लिए उन्हें कॉफी के आकार के समान अंडाकार आकार दें।
4. उन्हें बेकिंग शीट पर एक दूसरे से 2 सेमी की दूरी पर रखें। प्रत्येक बिलेट बिलेट के बीच में अवकाश बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, दोनों छोर पर एक लकड़ी की कटार लें और हल्के से इसे आटे के टुकड़े पर लंबे समय तक दबाएं, अंत में उन्हें कॉफी बीन का आकार दें।
15 मिनट के लिए 185-190 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में कुकीज़ सेंकना।
बोन एपेटिट!
15 कॉफी केक
एक कप कॉफी के अतिरिक्त
कॉफी के स्वाद के साथ आपके मुंह के केक में स्वादिष्ट, कोमल, नरम और पिघलता है।
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
100 ग्राम मक्खन
120 ग्राम चीनी
7 बड़े चम्मच। एल। दूध का
2 चम्मच। तत्काल कॉफी
2 अंडे
1/2 छोटा चम्मच सोडा
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
160 ग्राम आटा
2 बड़े चम्मच। एल। कोको पाउडर
1 बड़ा चम्मच। एल। खट्टा क्रीम
क्रीम के लिए:
200 ग्राम मक्खन
3 पीसी। अंडे का सफेद
180 ग्राम चीनी
1 चम्मच तत्काल कॉफी
2 चम्मच। उबला हुआ पानी
तैयारी:
1. दूध को गर्म करें और उसमें 2 चम्मच घोल लें। कॉफी। अलग सेट करें।
2. एक अलग कंटेनर में आटा, बेकिंग पाउडर, सोडा और कोको।
3. एक मिक्सर में, मलाईदार तक चीनी के साथ मक्खन हराया। एक-एक करके अंडे डालें और अच्छे से फेंटें।
4. आटा मिश्रण और खट्टा क्रीम के एक हिस्से को जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। दूध के साथ शेष आटा और कॉफी जोड़ें। चिकना होने तक हिलाएं।
5. ओवन को 180 ° C पर प्रीहीट करें। आधे तक फॉर्म भरें और 15-18 मिनट के लिए बेक करें।
6. एक क्रीम बनाएं: गर्म पानी में कॉफी घोलें।
7. एक पानी के स्नान में चीनी के साथ प्रोटीन गरम करें जब तक कि चीनी घुल न जाए। एक कड़ाही कंटेनर में डालो और कड़ी चोटियों तक हराया।
8. भागों में मक्खन जोड़ें और चिकनी जब तक हराया।
9. क्रीम के साथ ठंडा केक सजाएं।
