Телешки език. Полезна комбинация от продукти. Приложение в медицината и козметологията.

Трикове, плътност на детайла и зона за изтичане на пилета са прецизно регулирани. Екологично се предписва органична храна. В свободния край пилето има най-малко 4 квадратни метра пространство в носа, поне една трета от земята трябва да бъде пренесена в конюшнята, за да могат кокошките да упражняват естественото си поведение, като ножница, бани за прах и крила.

Пилешките яйца се предлагат в бяло и кафяво. Яйцата на защитените и отглеждани видове имат много здрава черупка и градушка. Яйчният белтък, по-известен като протеин, е почти напълно разтворим от яйчния жълтък. Яйчният жълтък има силно жълт цвят и има вкусен пикантен, яйчен белтък светло жълт цвят.

Независимо дали са варени, пържени, като свързващо вещество или като основна съставка в брашното - пилешкото яйце е най-добрият универсал в кухнята. Пилешко яйце  съдържа добри 8 грама протеин, което се равнява на 15% от дневните нужди на възрастен. В допълнение, тя съдържа много минерали като желязо, калций, сяра и цинк.

Като цяло: За ястия, приготвени от сурови яйцаИзползвайте само пресни. В продължение на 14 дни яйцата трябва да бъдат варени, пържени или изпечени в пай преди сервиране. Свеж тест: Сложете яйцето в купа с студена вода, Въздушната камера в яйцето се е увеличила. Ако падне на земята, тя е прясна. Можете също така да видите свежестта на леда в жълтъка: жълтъка е точно открит лед  се наведе и жълтъкът на стария лед се изравнява.

Яйцата са разделени в следните класове за търговия. Яйцата и яйчните жълтъци не съдържат никакви чужди отлагания или отлагания от всякакъв вид. Въпреки това, при същите условия като за търговски клас А, въздушната камера може да бъде по-малка от 4 мм. Черупката може да бъде замърсена, височината на въздушната камера може да бъде до 9 мм.

• Яйцата не трябва да се мият или почистват по друг начин, да се съхраняват или охлаждат.
• Протеинът е прозрачен, прозрачен, желатинов.
• Ембрионът не се вижда, яйцето няма миризма.
• Ден след монтажа или максимум един ден след опаковането.

Протеинът може да се използва особено ефективно от организма, за да създаде свои собствени протеини.

От всички продукти той има най-високата биологична стойност: 100%. Това означава, че от 100 g пилешки яйчен белтък могат да се образуват 100 g скелетен протеин. И двете осигуряват еластичност на окото, влияят на добрата светло-тъмна адаптация на ириса и по-доброто нощно време. Ресторант Lutz Janisch Le Strasbourg, Bitche.

Почистете телешкия език в гевгир под течаща студена вода за 45 минути. Добавете целина и моркови в тенджерата, подправете лука с подправки, добавете сол, черен пипер и дафинов лист и покрийте със студена вода. Доведете до кипене, отстранете разпенващата пяна и сварете езика много внимателно след около 1 час. Поставете плитката на върха на езика като тест: тя трябва да е много мека.

Езикът е топъл и студен. Целина и моркови на тънки кубчета или сварете телешки бульон и свържете за аспид с пресован желатин. Изсипете много малко от масата на аспид в 16 квадратни пластмасови форми с добра дължина 4 см, поставете езиковите дискове в 8 от тези форми и напълнете останалото със зеленчуци.

Покрийте всичко за пиене и охладете до желатин. Преди да сервирате, натиснете отделни листове от формите, след това поставете 4 от тях на свой ред и преплитайте с трикол. Гарнирайте с хрянов крем, поръсете с малки гроздове лук и поръсете с малко настърган хрян и едро смлян черен пипер.

Съдържание на статията

Езикът е популярна част от говеждо и телешко месо. Ще научите как да го използвате в кухнята и как да го приготвите сами. В най-широк смисъл говедата и телешкият език се броят сред домашните, въпреки че езикът всъщност принадлежи към месото. Езикът на телето е по-малък от езика на добитъка, а месото е много по-фино. Ако предпочитате постно месо, трябва да използвате телешки език, а не говежди език. За това езикът на добитъка е по-интензивен от езика на младите телета.

Може би най-известните са езиците, които могат да се купят от всеки месар. Тази наденица се нарязва като другите видове наденица, но все пак можете да видите структурата на езика. Вкусът на наденицата има вкус на наденица от кръв. Ако искате да направите говеждо месо у дома, трябва да имате известен опит. Лекарството е различно от готвенето на други парчета месо. Говеждото месо трябва да се вари няколко часа, например във вино или варене. И говеждото и телешкият език често се консумират в излекувано състояние.

Така можете да ги купите вече фиксирани и готови за месаря. Но езикът на прасеца е доста скъп, защото само езикът на много млади котки е толкова деликатен. Малко по-възрастни телета, които вече не се хранят изключително с мляко, както и трева, вече нямат тънко месоот най-младите животни.

Ако искате да ядете телешки език на съвсем младо теле, трябва да влезете по-дълбоко в торбата. Но когато купувате говеждо или телешко езиче от месар, спестявате у дома, защото езикът има определен особен вкус. Преди да се обработи необработеният телешки език, той трябва да се измие добре. След това се готви за около час - както е споменато по-горе, например.

Варене или солена вода. , След това време извадете парче месо от тенджерата и направете кратък поглед, за да проверите дали езикът е равномерен. Ако е така, езикът на телето се нарязва. За целта използвайте остър нож. С малко практика колибите се създават и от готвачи-хобита. Тогава телешкият език се нарязва на филийки и се сервира със сос, който може да се приготви на базата на течността за готвене. От друга страна, телешкият език трябва да се готви по-дълго от телешкото, защото месото не е толкова меко.

Ябълкови питки 100 г масло ½ литра масло Алба за печене. Изцедете запаса от телешко под студена течаща вода, обелете и го изплакнете с вода, зърна черен пипер, сол, кореноплодни зеленчуци, лук, дафинови листа и ябълков оцет, сварете веднъж и оставете настрана от фурната.

Пригответе телешкия език в солена вода с дафинови листа и зърна черен пипер за около 2 часа, отстранете и отстранете кожата в топло състояние. Обелете черната извара, като цяло изплакнете парчетата за почистване в солена вода. Сгънете черния корен с нарязани шалот в олио, залейте с малко мляко и омекнете на малък пламък с капак.

Изпразнете останалата течност и омесете с малко кремообразни фракции, пресен червило и сол в кана за блендер. Намалете Мадейра и телешко сладко, опитайте. Добавете сол и черен пипер и подправете с брашно, яйце и смес от мак и макаронени трохи. Печете в маслото от Алба.

За телешки език сложете месото с лук, чесън, розмарин и мащерка в тиган. Нарежете студен език на филийки от 1 см, туршия с балсамов винегрет и поръсете с лук. За салсата смесете всички съставки в блендер, нарязайте на ситно и подправете със сол и черен пипер. Оставете за 12 часа. Преди сервиране извадете кайсиите от течността и загрейте в малко масло.

• За камбала подправете рибеното филе със сол и черен пипер.
• Добавете сол в тиган, добавете пюре и не пържете за около 4 минути.
• Покрийте с вода и сол леко.
• Гответе телешки език за около 1,5 часа, докато стане мек.
• След това почистете кожата си и я поддържайте хладна.
• За аспержите изрежете пръчки с дължина 3 см с шипове.
• Смесете със сол и захар, за да получите вода.
• След това леко кафяво в тигана, след което добавете маслото.
• Аспержите трябва да са устойчиви на ухапване.
• Накрая добавете пармезана и опитайте отново.
• За кайсиевата захар карамелизирайте в саксия.
• обсипвам балсамов оцет  и бяло вино.
• Добавете вермут и варете две трети.
• Добавете черен пипер, чесън и мащерка и оставете да втаса 10 минути.
• Сварете запаса, преминете през сито и изсипете кайсиите.
• Разпродайте телешки филийки на топли чинии.
• Поставете филето отгоре, поставете с пържени аспержи, добавете кайсии.

Окото ми веднага падна върху приноса, който със сигурност има най-голямата отрицателна обратна връзка от появата на моя страна.

Изборът на храна беше предимно отрицателен. Очевидно има големи удари на червата с такива висцери като черния дроб, сърцето, езика и т.н. За съжаление, в допълнение към филето и мускулното месо, останалата част от животното често се игнорира или се третира като отпадък.

От носа до опашката обаче цялото животно се събира от езика и черния дроб, чрез белези до кръв и кост след клане. По този начин не харчите ценно месо, което е дори по-икономично от мускулната плът. Зад носа до опашката е не само уважението към животните и стабилността, но и много ползи за здравето!

По този начин можете да балансирате целия си аминокиселинен профил и съдържание на витамини, като ядете всички съставки. Това, което нашите баби все още знаеха и приготвяха съвсем естествено, днес често предизвиква безпомощност и Еккел. Кой се осмелява да спечели - и на вкус, и на здраве! С езика на добитъка имате същите хранителни стойности като другите постно месни продукти. Доставяте си желязо, цинк и витамини от група В, както и портфейла си.

Езикът може да бъде разнообразен и много деликатен поради високото си съдържание на мазнини. Например можете просто да ги готвите във вода или в склад и след това да ги почистите преди ядене или просто да опитате гулаш с език. Дори салата с варено говеждо месо е вкусна!

# 2 Искате ли най-доброто от животните за вашето здраве

Насладете се на силата на тези суперхрани като сърце, черен дроб и бъбреци!

# 3 Вие правите нещо за устойчива екология

  Веганите често твърдят, че правят нещо против масаж и т.н. Напълно се отървете от месото. Някога опитвали ли сте вътрешностите? И какви съвети са ви необходими, за да се грижите за вътрешностите? Уведомете ме в коментарите!

Искате ли повече енергия в ежедневието?

След това вземете имейл адреса си и научете трикове и трикове в курс от 7 двойки! Не винаги можете да иновавате, понякога това трябва да е носталгично. Отстранете езиците, втвърдете и почистете кожата, отрежете мазнините и сухожилията. Извадете морковите и оставете настрана.