Яйце сварено колко калории в 1 бройка. Има ли противопоказания? Полезни факти за общо развитие.

Още преди 15-20 години диетолозите приписват яйцата на категорията на вредните продукти и препоръчват да консумират максимум 1 бр на седмица. След това преминаха към категорията на здравословната храна. Преди се смяташе, че холестеролът, който се съдържа в жълтъка, е твърде вреден. Сега тази гледна точка се промени драстично, защото се оказа, че тя се „неутрализира“ от лецитин, който присъства в жълтъка. Нека да разберем колко калории в едно яйце (пиле, пъдпъдъци) и как този продукт влияе на тялото.

Състав на яйцата и хранителна стойност

Средното тегло на пилешките яйца - 45 грама, калориите - 75 килокалории. Протеинът включва:

87% вода
11% протеини
1% въглехидрати
1% от минералите.

Показателите за жълтъка са следните: вода - 50%, мазнини - 31%, протеини - 17%, минерали - 2%. Продуктът има високо съдържание на калций, фосфор, желязо, калий, натрий, селен и цинк. Присъстват следните витамини и микроелементи: A, B3, B4, B6, B12, D, E, K PP, биотин и фолиева киселина.

Калорични пилешки яйца

Хората, които следят диетата си и отчитат буквално всяка калория, знаят, че енергийната стойност на пилешките яйца е 158 килокалории. Но трябва да се отбележи, че калоричното съдържание на 100 g от продукта се различава в зависимост от формата, в която се консумира. Суровината ще бъде по-малко калорична от пържена. И след това, от своя страна, по-нисък прах. Предлагаме ви да оцените енергийната стойност на продукта, приготвен по различни начини.

В сурово яйце

Той не съдържа почти никакви въглехидрати, така че цялата енергийна стойност се състои от други компоненти - мазнини и протеини. Първите се съдържат в жълтъка, вторите - в протеина. Съотношението BJU на 100 грама продукт е съответно 13 g, 11,4 g и 0,1 g. Общото калорично съдържание се изчислява от диетолозите на 157 калории. Съответно средната енергийна стойност на 1 pc със среден размер (сурова) е 70 kcal, голяма - 80 kcal, и много голяма - 90 kcal.

сготвен

Диетолозите препоръчват да ядете варени яйца за закуска. Ще се почувствате пълноценни и изкушението да „закусите нещо друго“ няма да възникне до самата вечеря. 1 сварено яйце съдържа много протеин, който ще ви зареди с енергия за 4-5 часа. Не забравяйте, че черупките трябва да се измиват добре с топла вода непосредствено преди готвене. Сега за времето за готвене. Ако искате да получите безалкохолни яйца, дръжте ги във вряща вода в продължение на 2 минути, „в торбичка“ или намачкани - 4 минути, твърдо сварени - 7 минути.

Не забравяйте, че полезните за тялото мастни киселини ще се запазят по-добре, ако внимателно спуснете продукта във вряща вода и след 90 секунди изключете печката и я оставете да „върви“ до готовото време. В този случай жълтъкът ще бъде течен, а протеинът - сравнително твърд. Яйцата са нежелателни за смилане: те ще станат като каучук. За да улесните премахването на черупките, поставете ги студена водаведнага след като се отстрани от топлина. Калоричното съдържание на варени яйца се оценява на 70 kcal (както и сурови), твърдо сварени - на 55-60 kcal.

пържени

Колко калории пържено яйце? Зависи от метода на приготвяне. Обърнете внимание, че продуктът в тази форма е по-калоричен от суров или варен. Ето защо, хората, които следват собствената си фигура, не се препоръчва. Яйцето, пържено без олио, има калоричност 100 kcal, а в растителното масло - 125 kcal. Нека да поговорим за ястията: Хранителната стойност на бърканите яйца от 2 яйца е 250 килокалории. Окото е 245 kcal на 100 грама. Омлет от две яйца - 300 килокалории. И сега - специфичен продукт, популярен сред хората, седящи на нискокалорични диети. Това е омлет от протеини, чието калорично съдържание е 128 kcal на 100 грама.

В яйчен прах

Изобретението на праха, наречено суха меланж, доведе до истинска революция в хранителната промишленост. Преди това за готвене се използваха само пресни яйца, което не беше удобно. Твърде скъпо е да ги транспортирам до фабриката. Днес само един килограм прах замества 90 яйца. Енергийната стойност на 100 грама от продукта е 542 килокалории. Съдържание на мазнини - 37,3 g, протеини - 46 g, въглехидрати - 4,5 g

В една катеричка и жълтък

Калоричният жълтък на едно яйце е по-висок от калорийното съдържание на протеини. Имайте това предвид, ако ги консумирате отделно. Средно голям протеин (без жълтък) съдържа приблизително 20 килокалории. Той се абсорбира от тялото с 97%. Протеинът съдържа десетки важни за човека аминокиселини, например метионин. От него в организма се синтезират адреналин, креатин и цистеин, който е отговорен за елиминирането на токсините. Дефицитът на метионин може да доведе до сложна лезия на нервната система.

В един яйчен жълтък има съдържание на калории 50 kcal. Съдържа диетични фибри и комплекс от мастни киселини, които влияят положително на организма. Лецитинът помага за подобряване на мозъчната дейност и паметта, повишава работата на човека, спомага за по-бързото възстановяване след физическо натоварване, предотвратява развитието на склероза и има благоприятен ефект върху черния дроб.

Колко калории в пъдпъдъчи яйце

Пъдпъдъчите яйца съдържат огромно количество витамини (2,5 пъти повече, отколкото в пилешкото), микроелементи и аминокиселини. Въпреки това, няма противопоказания за тяхната консумация. Те не причиняват алергии. Този продукт за предпочитане се консумира при заболявания на храносмилателния тракт (по-специално, гастрит и язви). Помага за нормализиране на кръвното налягане. Енергийната стойност е 168 килокалории.

Ctrausinom

Обемът на щраусовите яйца е 20-40 пъти повече от пилешките. Те се подготвят по подобен начин. Да, това е само за да ги приготвите твърдо сварени, ще ви трябват час и половина. 100 грама съдържа 12,5 g протеини, 11,8 g мазнини, 0,7 g въглехидрати. Калория щраусови яйца по-малко от пилешко. Диетолозите го оценяват на 118 калории на 100 грама. Съответно, в 1 средно яйце около 1300 kcal!

гъска

Тежи 4 пъти повече пилешко месо. Има дебела черупка, така че процесът на готвене отнема най-малко 15 минути. Не забравяйте да измиете добре гъските яйца преди готвене под топла течаща вода, тъй като те са мръсни. Енергийната стойност на 100 грама от продукта (суров) се оценява на 185 килокалории. В 1 яйце около 370 ккал.

Турция

Яйцата от Турция са подобни на потребителските свойства на пилешките. Те имат малко по-голям размер и тежи около 70-75 грама. Черупката е издръжлива, има кремав нюанс и ярки точки. Размерът и цветът зависят от възрастта на птиците. Колкото по-млада е пуйката, толкова по-малки и по-леки са. Енергийната стойност на прясното се оценява на 171 килокалории (на 100 грама). Продуктът съдържа много мазнини и малко въглехидрати, така че не се препоръчва да се включва в менюто на диетата.

Ползите от яйцата

Ползите за организма от консумацията на този продукт са огромни. Влияе благоприятно на здравето на жените и мъжете на всяка възраст. Нека да преминем направо към конкретните факти:

Основното предимство се крие в пълния смилаем протеин. Само 1 бройка ще ви осигури 15% от дневната нужда за това вещество. Средното яйце съдържа 6 грама протеин. Оказва се, че повече от 10% от теглото му отива директно за осигуряване на тялото с енергия.
Хората, които редовно консумират яйца, поради високото си съдържание на протеини, имат силни мускули.
Протеинът осигурява дълготрайно усещане за ситост, като по този начин спомага за поддържане на нормално телесно тегло.
Лецитинът е необходим за бременни жени. Той осигурява нормалното развитие на мозъка в плода.
Животинските мазнини имат положителен ефект върху мъжката репродуктивна система.
Приемът на протеини подобрява състоянието на кожата и косата (при проблеми като пърхот и загуба).
Жълтъчните мастни киселини укрепват и тонизират мускулите при децата.
Продуктът има добър ефект върху сърцето и предотвратява развитието на заболявания на кръвоносната система.
Провитамин А помага в борбата срещу патогенните бактерии и микроорганизми.
Витамин D (съдържанието му в яйцата е високо) допринася за по-добро усвояване на калция от организма. Помага за поддържане на здрави зъби и костна тъкан. Жълтъкът е една от малкото храни, които са естествен източник на този витамин.
Холинът поддържа метаболизма на липидите и помага на черния дроб да изпълнява функциите си.
Лутеинът и зеаксантинът са добри за зрението. Те предотвратяват развитието на заболявания като катаракта.
Селенът защитава клетките на тялото, поддържа имунитета и нормализира щитовидната жлеза.

помня: максималната полза за организма са свежите яйца. Как да го проверя? Има два начина. Можете леко да разклатите яйцето, ако е прясно - няма да чуете никакви звуци отвътре. Вторият вариант е да го спуснете във водата. Прясно веднага се удави.

Яйца в диетичното хранене

Пилешките яйца са в списъка на здравословните нискокалорични храни. Те са включени в състава на различни диети и се използват в клиничното хранене: консумацията им помага за нормализиране на метаболизма. Интересно е, че хората, които ядат 2 варени яйца за закуска (които осигуряват усещане за пълнота за дълго време), намаляват дневния прием на калории с поне 300 килокалории.

Диетолозите съветват хората, които искат да отслабнат, да консумират поне 2-3 броя седмично. По време на диети с ниско съдържание на въглехидрати, количеството може да се увеличи до 4-5 броя. Варените яйца помагат за отслабване и поддържат имунната система на човека, отслабена от недостатъчно хранителна диета. Те присъстват в менюто на протеинови и кремълски диети, диети Протасов и Аткинс.

Коефициент на използване

Ако имате нормален холестерол, консумирайте 1 бр на ден. Тази "дозировка" осигурява на организма достатъчно количество хранителни вещества. Ако холестеролът се повиши, намалете нормата на консумация до 2-3 единици седмично.

В диетата на малки деца жълтъкът трябва да се инжектира от 7 месеца. Бебетата на възраст 2-3 години се препоръчват да ядат 2-3 жълтъка седмично. Когато рисувате менюто си, не забравяйте да вземете предвид, че яйцата са част от много продукти, като майонеза или сладкиши.

Искайки да коригирате фигурата си, да отслабнете, прибягваме до различни методи: диета, здравословно хранене, спортуване, накрая преброяване на калории в храната. Между другото, намаляването на броя на дневните калории ще ни помогне да отслабнем. Нека да поговорим за такъв продукт като яйце, както и за неговото съдържание на калории.

Колко калории в пилешкото яйце

Колко калории в варено яйце

За начало отбелязваме, че яйцата се считат за не много висококалорични храни. Средно пилешките яйца съдържат 157 ккал на 100 г продукт. Помислете отделно колко калории има в яйчния белтък и в жълтъка му. В протеина има около 44 kcal на 100 g продукт. Съответно, в жълтъка три пъти повече.

За да определите точно колко калории в 2 яйца, в 1 яйце, тоест едно по едно, трябва да претеглите варено яйце без черупка. Факт е, че теглото на яйцата варира от 35 до 75 грама.

Приблизително калорично съдържание на едно пилешко яйце:

в 1 малко яйце - 70 kcal;
в 1 средно яйце - 80 kcal;
1 голямо яйце - 90 ккал.

В жълтъка на едно яйце ще бъде приблизително 50 kcal, а в протеина - 17 kcal.

Колко калории в сурово яйце

Съдържание на калории сурови яйца не се различава от сварените калории. Суровото яйце и яденето с меко сварено яйце обаче ще съдържат малко повече калории от твърдо сварено яйце. Ако искате да контролирате получените хранителни вещества с храната, прочетете повече за това какво има в продуктите и по-специално статията.

Ако сравните сурово яйце с бъркани яйца, то пърженето увеличава броя на калориите в яйцето, тъй като солта се добавя към ястието, т.е. растително масло, Едно средно пържено яйце ще съдържа приблизително 125 kcal.

Колко калории в пъдпъдъчи яйце

Пъдпъдъчите яйца се считат за полезен продукт и освен това са хипоалергенни, дори и за малки деца. В едно пъдпъдъчно яйце има около 20 ккал с тегло от 10 до 14 грама. 100 g от продукта съдържа 168 kcal.

Перфектната закуска обикновено включва няколко варени яйца, защото те дават на човек ситост и сила за дълго време. Пилешките яйца се усвояват от организма почти 100%, този полезен и питателен продукт е богат на витамини и хранителни вещества, необходими за поддържане здравето на човека.

Яйцата се консумират както сурови, така и варени и пържени, но днес ще говорим за варени яйца, защото такъв продукт принадлежи към категорията на диетичните. Нека се опитаме да разберем какво е калоричното съдържание на варени пилешки яйца и дали е възможно да ги използвате по време на процеса на отслабване.

Калория варени яйца

И така, средно на 100 г варени яйца има 158 ккал, като се вземе предвид фактът, че теглото на едно яйце е около 70 г, тогава калоричното му съдържание ще бъде около 80 ккал. Ако сутрин изядете две варени яйца, което е само 160 калории, тогава човешкото тяло ще получи основните хранителни вещества.

Сега в ред. Всички знаят, че яйцето се състои от бял и жълтък, но много малко хора знаят, че жълтъкът е най-висококалоричната част, "теглото" на която е средно 55 ккал. Учените са доказали, че жълтъкът съдържа холестерол, но е напълно безопасен, защото „Балансиран“ от лецитин, жълтъкът може да се похвали с наличието на основни витамини, като Е, група В, микроелементи като калций, желязо, цинк и др.

Що се отнася до протеина на варените яйца, неговото калорично съдържание е минимално и възлиза приблизително на 17 ккал (това е около 44 ккал на 100 г), между другото, той не съдържа почти никакви мазнини и има минерали, аминокиселини и витамини, необходими за човешкия организъм. Именно по време на готвене протеинът запазва всички полезни елементи, докато калоричното му съдържание не се увеличава.

Калорично сварено безалкохолно яйце е около 76 ккал, а твърдо сварено - 77 ккал. Както можете да видите, калоричното съдържание на варени яйца и твърдо сварени яйца е почти същото, но варените безалкохолни яйца са много по-лесни за усвояването на организма.

Ползите от варените яйца за отслабване

И така, разбрахме, че в едно сварено яйце се съдържа около 80 ккал. Този индикатор е малък, което означава, че този продукт може безопасно да се консумира за вашата фигура по време на процеса на отслабване, разбира се, не трябва да се увличате, няколко яйца за закуска ще са ви достатъчни.

Варените яйца се усвояват лесно и бързо от организма, като същевременно са доста питателен продукт, който помага да забравите за чувството на глад за дълго време, което е важно по време на диета. Освен това яйцата насищат организма с основни минерали, витамини, аминокиселини и други хранителни вещества.

По-рано разбрахме, че жълтъкът е много по-хранителен от протеина, т.е. така че, ако седите на строга диета или се плашите от количеството калории, съдържащи се в едно яйце, можете да използвате само един протеин. Той съдържа основния набор от витамини и аминокиселини, необходими за пълноценния живот на организма, много изследвания потвърдиха, че хранителните свойства на протеина са по-ниски само от кърмата.

За да увеличите протеиновата стойност на яйцата, диетолозите съветват да използвате варени яйца с картофи, но калоричното съдържание на такова ястие ще се увеличи многократно, но ако добавите пресни зеленчуци към този „съюз“ или храна, това ще бъде много по-здравословно и безопасно за вашето тяло. Като се има предвид калоричното съдържание на самия картоф и дори яйцата, си струва да ядете такова ястие сутрин.

Без яйца е невъзможно да си представим менюто на един-единствен човек, който не е почитател на строгото вегетарианство.

Без яйца е невъзможно да си представим менюто на един-единствен човек, който не е почитател на строгото вегетарианство. Най-често в нашата диета пилешки яйца, Този продукт е ценен доставчик на хранителни вещества и, наред с други неща, се усвоява добре от организма (почти сто процента).

Пилешки яйца: значение в храненето

Яйцето може да се използва като самостоятелен продукт или съставка различни ястия, Но все пак носи максимална полза за тялото, когато се използва в „чиста“ форма. Най-добрият вариант е да се подложи на топлинна обработка (готвене), в някои случаи е разрешено да се ядат сурови яйца.

Яйцето е един от най-широко използваните продукти сред всички категории население. Това се дължи на неговите предимства:

висока хранителна стойност;
възможността за хранене в диетата;
достъпност;
лекота на приготвяне.
Трябва да се отбележи, че пилешките яйца могат да бъдат разделени на два вида:
диетичен - той не е повече от седмица;
трапеза - яйце, което се съхранява повече от седмица, откакто е положено пилето.

Какво е съдържание на калории?

изучаване калорични яйца, необходимо е да разберем какво означава този термин по принцип. Както знаете, една от най-важните функции на храната е енергията. Енергията се натрупва в основните хранителни съединения: мазнини, въглехидрати, протеини. Калорична е количеството енергия, което получаваме в процеса на разделяне в организма на определен хранителен продукт и съответно реакциите на окисляване на молекулите на тези съединения. Единиците на неговото измерване са килокалории, в противен случай калориите в храната (могат да бъдат изразени и в килоджули). Процентът на тези съединения в продукта се нарича енергиен баланс. По-голямата част от енергията се извлича от въглехидрати и мазнини, докато протеините са главно „градивни елементи“ на клетките и тъканите на нашето тяло.

Данните за състава на протеини, мазнини и въглехидрати на продуктите са основа за подготовката на диетата и различни диети. Например високото съдържание на протеини в яйцето го прави неразделен компонент на спортното хранене, тъй като именно протеинът играе най-важната роля в развитието на мускулите.

От какво зависи калориите?

На първо място калорично варени яйцакато сурово зависи от произхода на продукта. В края на краищата се ядат не само пилешки яйца, но и пъдпъдъци, патици, гъски, пуйки, токачки и някои диви птици. По-специално, 100 грама пъдпъдъчи яйца съдържат 168 килокалории. За гъски и патици тази цифра е 185, щрауси - 118, пуйка - 156, яйца от морска птица - само 43.

Но най-често използваният продукт беше и остава пилешките яйца. Знаейки броя на килокалориите в сто грама, можете самостоятелно да изчислите калорийното съдържание на определено яйце по неговото тегло.

Калоричното съдържание на сурови и варени пилешки яйца е различно. Както суровите, така и варените яйца са еднакво полезни. Използване на различни методи термична обработкаСледва да се вземе предвид следното:

в пържените яйца съдържа 93 килокалории;
калориен омлет е 184 kcal;
калоричното съдържание на протеин в чистата му форма е 48 kcal.

Съдържание на калории и състав на сурови пилешки яйца

Сто грама сурови пилешки яйца съдържат 157 калории. По този начин е възможно да се изчисли каква енергийна стойност има яйце (калории 1 бр.)), като се вземе предвид теглото му. Приблизителните стойности за единица продукт са следните: много голямо пилешко яйце съдържа 90 килокалории, голямо съдържа 80, средно 70.

Когато консумира 100 грама сурови яйца, човешкото тяло получава 12,7 грама протеинови съединения, почти 11 грама мазнини и 0,7 грама въглехидрати.

Пилешкият яйчен протеин съдържа само 10% от "чистата" протеинова материя, останалото е вода. Мазнините са концентрирани в жълтъка и включват моно-, полиненаситени, както и наситени мастни киселини.

Съдържание на калории и състав на варени пилешки яйца

Сто грама варено яйце съдържа 160 килокалории. Знаейки теглото на яйцата, можете да изчислите калорично варени яйца 1 бр, Изяждането на сто грама твърдо сварени яйца ви дава почти 13 грама протеин, 11,6 грама мазнини и 0,8 грама въглехидрати.

Сварете твърдо сварено яйце по два начина.

Изсипете студена вода в контейнера и внимателно пуснете яйца там - така че водата да е с около сантиметър по-висока. Препоръчително е да добавите солена вода, за да не се спука черупката. Преди кипене на вода съхранявайте съда на силен огън, след варене - на слаб. Сварете яйцата трябва да са около осем минути.

Потопете яйцата във вече врящата, предварително подсолена вода и гответе за около девет минути. Когато се готви по този начин, яйцето ще има чист, красив външен вид в секцията (жълтъкът ще бъде разположен точно в средната част).

Необходимо е стриктно да се спазват тези правила, тъй като усвоеното яйце значително губи във вкуса. В допълнение, протеинът секретира сероводород и този продукт не мирише толкова апетитно.

По желание яйцата могат да се готвят по-малко време, получавайки:

меко сварено яйце (хлабав бял и течен жълтък) - готви се за около три минути;

яйце "в торбата" (гъст бял и частично течен жълтък) - термично обработено в продължение на пет до шест минути.

Твърдо сварените, меко сварените яйца и яйцата „в торбата“ се различават не само по външния си вид, но и по вкусовите си характеристики. При готвене продуктът спестява всичко полезни свойства, Трябва обаче да се отбележи, че колкото по-дълъг е термичният ефект върху него, толкова по-дълго ще се абсорбира от тялото. По този начин са необходими около три часа, за да се усвои напълно сварено яйце.

Полезни свойства на пилешките яйца

Яйцето е истинско хранилище на хранителни вещества, микро и макроелементи. Като част от този продукт съдържа пълна гама от незаменими аминокиселини. Това важи особено за спортистите, тъй като тези съединения допринасят за пълното възстановяване на мускулната тъкан. А витамин Е, който също присъства в този продукт в изобилие, помага за укрепване на сърдечно-съдовата система, предотвратява развитието на туморни процеси. Богати са на пилешки яйца и витамин D, благодарение на които костите, ноктите и зъбният емайл се укрепват.

Като част от този уникален продукт има и холестерол, компонент, пряко участващ в синтеза на хормона тестостерон. Освен това, противно на установения стереотип, съдържащият се в яйцето холестерол не е вреден за организма и това е доказано от експерти.

Освен всичко друго, когато консумираме пилешки яйца, тялото ни получава и други ценни вещества: витамини А, В12, К, фолиева киселина, лецитин (основният компонент на нервните влакна и мозъчните клетки), фосфор, минерали (цинк, желязо, калий, калций, натрий ), както и йод, без който е невъзможно пълното функциониране на щитовидната жлеза. Инсталирани и антиоксидантни свойства на пилешките яйца. Тези, в чиято диета този продукт постоянно присъства, са много по-малко податливи на онкологични заболявания.

Диетолозите препоръчват включването на пилешки яйца в менюто при справяне със затлъстяването. В допълнение, редовната употреба на този продукт помага за стимулиране на имунната система, подобряване на умствените показатели, подобряване на паметта и нормализиране на работата на черния дроб.

Пъдпъдъчи яйца: полезни свойства

Разбира се калорично пилешко яйце по-беден от пъдпъдъци (въз основа на 100 г от продукта), но не и от много - само 11 килокалории. В същото време, ако сравнявате пъдпъдъчи яйца с пилешко, първите съдържат:

два и половина пъти повече витамин А;
почти три пъти повече витамин В1;
четири и половина пъти повече калий и фосфор;
2,2 пъти повече кобалт и мед;
четири пъти повече желязо.
Към ползите пъдпъдъчи яйца като диетичен продукт включват:
възможността да се яде сурово, без риск от заразяване със салмонелоза. Това е така, защото високата телесна температура на птицата е пагубна за патогените. В допълнение, пъдпъдъчите яйца съдържат лизоцим - вещество, което убива бактериите;
високо вкусови качества;
високо съдържание на протеини (с 2% повече, отколкото в пилешките яйца);
способност за повишаване на нивата на хемоглобина;
способността за отделяне на токсични вещества и тежки метали от организма;
способността да се използва черупката като допълнителен източник на полезни елементи, например по време на пролетния авитаминоза. По-добре е да се яде черупка в натрошена форма, по една или две чаени лъжички два пъти на ден. А за по-добро усвояване на калция, който се намира в големи количества в черупката, трябва да "утолите" праха с капка прясно изцеден лимонов сок;
хипоалергенни. Препоръчва се яйцата от пъдпъдъци да се използват от спортисти с индивидуална непоносимост към яйца от пиле.

В суров вид, до двадесет яйца на ден се допускат от мъже и до четиринадесет от жени. Измийте ги старателно преди употреба. Можете да сварите яйца за една минута (меко сварени) или пет минути (твърдо сварени). Варени яйца запазват отлични вкусови и хранителни свойства. Въпреки това, в никакъв случай те не трябва да се смилат: продължителното излагане на топлина (около 15 минути) води до унищожаване на много полезни съединения.

Яйца от токачки: диетичен продукт

Друг продукт, полезен за спортисти и всички, които водят здравословен начин на живот, поддържайки тялото във форма, са яйцата от токачки. Единственият им недостатък е високата цена и недостатъчното разпространение. Те могат да бъдат закупени само в големи супермаркети или директно от животновъдите.

Освен нискокалорично съдържание, този продукт има ниско съдържание на мазнини. Сто грама яйца съдържат почти 13 грама протеини, половин грам мазнини и 0,7 грама въглехидрати. Поради протеиновия компонент, продуктът, въпреки ниската си енергийна стойност, е в състояние ефективно да насити тялото.

Съставът на яйцата от токачки съдържа витамини В, А, D, Е, никотинова киселина, калий, калций, желязо, фосфор и други минерали, както и аминокиселини - лизин, цистин, метионин и др. Яйцата от токачки са хипоалергенни и затова се препоръчват за тези, които са диагностицирани с алергии към пилета и други видове яйца.

Ядене на други видове яйца

Яйцата от патици и гъски са допустими за консумация от човека, но съдържат повече калории и са с високо съдържание на мазнини, поради което не се препоръчват като диетичен продукт. По-малко калории яйца от пуйка. Освен това те са хранителни и богати на хранителни вещества. Но в същото време те са изключително трудни за закупуване, тъй като основната цел на отглеждането на пуйки е да се получи месо. Съответно, яйцата на пуйки практически не са представени в супермаркетите, те могат да бъдат закупени само от животновъдите.

Щраусовите яйца принадлежат към диетични продукти. Тяхната калорична стойност е по-ниска от този показател в яйцата на пилетата 1,35 пъти. Сто грама продукт съдържа малко повече от 12 грама протеини, 11,7 грама мазнини и 0,7 грама въглехидрати. В състава, този продукт не е много по-различен от пилешкото яйце. Ползите са повече аминокиселини и нисък холестерол.

Въпреки това, за широк кръг потребители, щраусовите яйца все още се считат за екзотични. Можете да ги закупите изключително във ферми, както и в хипермаркети - и само през лятото. Те са много обемисти и тежки и затова предизвикват много проблеми в подготовката.

Не е изненадващо, че най-разпространеният диетичен продукт от всички видове яйца е яйца от пилешко месо. Настигни ги с популярността на пъдпъдъците.

Яйцата са сред най-хранителните и полезни продукти в диетата. В същото време те могат да бъдат основният компонент на масата от салати, сладкиши, сладкарски изделия или самостоятелно ястие. Те имат много висока хранителна стойност и включват в състава си голямо количество витамини, както и минерали, които са необходими за нормалното функциониране на човешкото тяло. Енергийната стойност на яйцето ще зависи от различни параметри - пържени, варени или сурови, този продукт.

Варено яйце съдържа 80 Kcal, но преди да изключите този продукт от диетата си, трябва да знаете какви са ползите му за тялото. Съставът на яйцата включва такива полезни вещества:

Цинкът повишава имунитета
Витамин Е е мощен антиоксидант, който надеждно предпазва човешкото тяло от различни видове рак
Витамин D подпомага укрепването на зъбите и костите
Витамин В12 защитава сърдечния мускул
Витамин А предотвратява появата на рак и забавя процеса на стареене.
Рибофлавин поддържа здравето на тъканите
Протеинът подобрява здравето и дава сила
Омега-3 мастните киселини допринасят за значително намаляване на нивото на вредния холестерол
Ниацин нормализира нервната система
Zeaxatin и лутеин подобряват зрението
Фолиевата киселина стимулира червените кръвни клетки
Холинът активира мозъка

Какво е калорийното съдържание на пържените яйца?

За разлика от варено, пърженият продукт е по-висококалоричен. Това е пряко свързано с факта, че в процеса на готвене яйца мазнини ще бъдат взети (масло или зеленчуци). Всяко масло съдържа голямо количество калории. Основният шампион по отношение на калориите е растителното масло (тук се прилага и зехтинът). Само 100 г масло съдържа около 900 ккал.

Разбърканите яйца в 100 g са около 240 Kcal. Повечето хора използват сирене, брашно, сметана, мляко по време на готвене омлети, в резултат на което калоричното съдържание на готовата храна се увеличава значително и може да достигне 350 Kcal. Пърженият продукт съдържа калории, които ще бъдат излишни, независимо от хранителната система, на която човек се придържа.