लोकप्रिय सलाद और ठंडे ऐपेटाइज़र। हॉलिडे सलाद और ऐपेटाइज़र: फोटो के साथ रेसिपी

सलाद और नाश्ता, बहुत सुंदर और सुगंधित, सभी प्रकार के मसालों से भरपूर, भूख को उत्तेजित करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, इसलिए इन्हें आमतौर पर मुख्य पाठ्यक्रम से पहले परोसा जाता है। पोषण विशेषज्ञ प्रतिदिन सलाद खाने की सलाह देते हैं, क्योंकि सलाद विटामिन, सूक्ष्म तत्वों और खनिज लवणों का मुख्य आपूर्तिकर्ता है। इस पृष्ठ पर आपको कई अलग-अलग सलाद मिलेंगे, सरल और जटिल, त्वरित और जिनके लिए थोड़ा धैर्य की आवश्यकता होती है, लेकिन सभी सलाद व्यंजन स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक हैं।

सलाद में आलू और चिकन होता है, इसलिए इसे एक अलग डिश के रूप में परोसा जा सकता है। मसालेदार प्याज और हल्के नमकीन खीरे मिलाने से स्वाद थोड़ा तीखा हो जाता है...

यहां आपको प्रोटीन, आवश्यक विटामिन और खनिज और न्यूनतम वसा मिलेगी। मैं इसे हर किसी को सुझाता हूं, खासकर जब से यह सलाद आसानी से और जल्दी तैयार हो जाता है। एक अलग डिश के रूप में परोसा जा सकता है...

पहली नज़र में, सामग्री का एक बहुत ही असामान्य संयोजन, लेकिन स्वाद बहुत बढ़िया है। भिन्न क्लासिक सलादमकई के साथ, इस सलाद में स्वाद का सामंजस्य किसके द्वारा प्राप्त किया जाता है...

एक भी उत्सव की मेज, एक भी बुफे टेबल कटार पर कैनपेस के बिना पूरी नहीं होती। सामन के साथ अविश्वसनीय रूप से सुंदर कैनपेस तैयार करें। वे किसी भी छुट्टियों की दावत के लिए एक शानदार शुरुआत होंगे...

मैं एक सरल और तैयारी करने का सुझाव देता हूं स्वादिष्ट सलादव्यंग्य और पनीर के साथ. इस सलाद के लिए केवल चार मुख्य सामग्रियों की आवश्यकता होती है, इसे बनाना आसान है और इसका स्वाद बहुत ही स्वादिष्ट होता है...

मसालेदार खीरे के साथ यह मीठा और खट्टा चुकंदर का सलाद मांस के लिए एक आदर्श साइड डिश होगा या उन लोगों के लिए एक संपूर्ण रात्रिभोज होगा जो उपवास कर रहे हैं या आहार पर हैं...

मैं विशेष रूप से इस विशेष सलाद पर प्रकाश डालूँगा; यह न केवल बहुत स्वादिष्ट, कोमल और सुंदर है, बल्कि काफी हल्का भी है। और यह इस तथ्य के बावजूद कि इसमें अभी भी मेयोनेज़ शामिल है...

यह सलाद काफी हल्का होता है, क्योंकि इसमें चिकन के अलावा ताजा खीरा, सेब और डिब्बाबंद मटर भी शामिल होते हैं। न उबले आलू हैं, न उबले अंडे...

खाना पकाने के बारे में बहुत कुछ जानने वाले फ्रांसीसियों द्वारा आविष्कार किया गया यह सलाद आपको निश्चित रूप से पसंद आएगा। सलाद के मुख्य लाभ रसदार, कोमल, हल्के, बहुत जल्दी और तैयार करने में आसान हैं...

तेज़, व्यावहारिक और स्वादिष्ट नाश्ता, जो बुफ़े और दोनों के लिए उपयुक्त है दैनिक मेनू. पैनकेक पहले से बेक किए जा सकते हैं, और रोल स्वयं परोसने से ठीक पहले बनाए जा सकते हैं...

सलाद बहुत स्वादिष्ट, हल्का और पेट भरने वाला होता है, इसे रात के खाने में आसानी से खाया जा सकता है। उत्पाद सर्वसुलभ हैं, सस्ते हैं, जल्दी तैयार हो जाते हैं, वयस्कों और बच्चों को पसंद आते हैं...

यह सलाद अलग है नाजुक स्वादइसके अलावा, यह काफी सुंदर है और, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सभी सामग्रियां सुलभ और सस्ती हैं। बिना किसी संदेह के, यह आपके पसंदीदा सलादों में से एक बन जाएगा...

यह गर्मियों के सबसे अच्छे सलादों में से एक है, इसे बनाने में दो से तीन मिनट का समय लगता है, लेकिन यह बेहद स्वादिष्ट और सुंदर बनता है। नुस्खा सरल नहीं हो सकता; सेब, डिल, प्याज के अतिरिक्त बदलाव संभव हैं...

इसे आसान तरीके से तैयार करना सुनिश्चित करें गर्मियों का सलादताजा खीरे के साथ फूलगोभी। इसे बनाना बहुत आसान है, यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बनता है, मैं इसे सभी को सुझाता हूँ...

इस रेसिपी के लिए अधिक पाक अनुभव की आवश्यकता नहीं है, भरवां मिर्चइसे सुसज्जित रसोईघर के बाहर भी तैयार किया जा सकता है। क्षुधावर्धक इतना सुंदर और स्वादिष्ट बनता है कि यह सबसे पहले बिखरा होगा....

इस असामान्य और बहुत सुंदर स्तरित सलाद को तैयार करें। कंगन के आकार में बनाया गया और अनार के दानों से सजाया गया, यह सबसे उत्तम मेज की मुख्य सजावट बन जाएगा...

आश्चर्यजनक रूप से सरल और स्वादिष्ट रेसिपीलहसुन और जड़ी-बूटियों के साथ मैरीनेट किया हुआ बैंगन। ये मैरीनेटेड बैंगन अविश्वसनीय रूप से जल्दी, सचमुच कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाते हैं...

यह सलाद अपनी तैयारी में आसानी, तुलनात्मक रूप से सस्ती सामग्री, साथ ही अपनी सुंदरता और परिष्कृत स्वाद से अलग है। इसे आज़माएं, यह वास्तव में स्वादिष्ट है, यह सलाद हमेशा सबसे पहले खाया जाता है...

जॉर्जिया में नया सालया किसी बड़ी छुट्टी पर, आप निश्चित रूप से यह पारंपरिक ठंडा ऐपेटाइज़र तैयार करेंगे। यह बहुत स्वादिष्ट और तृप्तिदायक है, क्योंकि प्यारे मेहमानों को भूखा नहीं रहना चाहिए...

टूना के साथ विटामिन सलाद हमेशा एक स्वागत योग्य व्यंजन है, छुट्टी के लिए और हर दिन के लिए। यह स्वास्थ्यवर्धक, पौष्टिक और जल्दी तैयार होने वाला है। उनके फिगर पर नजर रखने वालों के लिए एक आदर्श रात्रिभोज...

बहुत स्वादिष्ट और असामान्य स्नैक केकइक, जो तोरी, टमाटर, लहसुन और हार्ड पनीर से तैयार किया जाता है। छुट्टियों की मेज के लिए या किसी विशेष अवसर के लिए बिल्कुल उपयुक्त...

बहुत ही सरल और स्वादिष्ट सलादसे गोमांस जिगरऔर मसालेदार प्याज. कुछ भी जटिल नहीं है, सभी उत्पाद उपलब्ध हैं, हम प्याज का अचार खुद बनाते हैं। आप इसे वनस्पति तेल या मेयोनेज़ के साथ मिला सकते हैं...

मशरूम के साथ ओलिवियर मेरे पसंदीदा सलादों में से एक है; मैं इसे नए साल और अन्य प्रमुख छुट्टियों के लिए तैयार करता हूं। सामग्रियां सस्ती और सुलभ हैं, लेकिन सलाद का स्वाद अद्भुत है...

हमारे पूर्वज बिछुआ की उपचार शक्ति के बारे में अच्छी तरह से जानते थे, इसलिए वे अक्सर इससे खाना पकाते थे। आपके विटामिन और खनिजों की आपूर्ति को फिर से भरने के लिए, आइए पनीर और जैतून के साथ एक स्वादिष्ट और स्वस्थ बिछुआ सलाद तैयार करें...

यह सस्ता और जल्दी तैयार होने वाला सलाद बहुत लोकप्रिय था सोवियत काल, और उन्होंने उसे "गिलहरी" कहा। एक दिलचस्प अवलोकन: यह सलाद हमेशा छुट्टियों की मेज से गायब होने वाला पहला सलाद होता है...

यह अद्भुत सैल्मन केक सबसे उत्तम अवकाश तालिका को सजाएगा - यह स्वादिष्ट, कोमल है, और साथ ही बहुत जल्दी और तैयार करने में आसान है। बुफ़े के लिए एक आदर्श समाधान...

अगर आप स्वस्थ और ऊर्जावान रहना चाहते हैं तो बीन सलाद को नजरअंदाज न करें, क्योंकि बींस में इंसानों के लिए जरूरी प्रोटीन, विटामिन और अमीनो एसिड होते हैं...

पत्तागोभी सैकड़ों गुणों वाली एक अद्भुत सब्जी है उपयोगी गुण, इसलिए गोभी का सलाद लगभग हर दिन तैयार करने की आवश्यकता होती है। मैं एक सरल, असामान्य और स्वादिष्ट रेसिपी पेश करता हूँ...

सलाद सस्ता है, तैयार करने में आसान है, और यदि आप सामान्य कार्यदिवस पर उन्हें खुश करने का निर्णय लेते हैं तो छुट्टियों की मेज पर मेहमानों और आपके परिवार दोनों द्वारा इसकी सराहना की जाएगी...

क्लासिक नुस्खाओलिवियर सलाद. के साथ पकाया गया डॉक्टर का सॉसेजऔर कैन में बंद मटरइसने लोकप्रिय प्यार अर्जित किया और सोवियत काल के सबसे लोकप्रिय सलादों में से एक बन गया...

मशरूम और हरी मटर के साथ बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक लीवर सलाद को अवश्य आज़माएँ। सलाद बनाना आसान है, इसे एक बच्चा भी बना सकता है, यह बहुत स्वादिष्ट बनता है और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होता है...

यह सलाद बनाना आसान है, यह इतना सुंदर और पौष्टिक है कि आप अपने फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना इसके साथ स्वादिष्ट डिनर कर सकते हैं। इसे अक्सर इस रूप में भी परोसा जाता है अलग डिश, इसमें मांस या किसी अन्य चीज़ की आवश्यकता नहीं है...

एक बहुत ही स्वादिष्ट, ताज़ा और हल्का सलाद जो विशेष रूप से उन लोगों के लिए उपयोगी होगा जो अपने फिगर पर नज़र रखते हैं। हल्के नाश्ते या रात के खाने के लिए एक आदर्श समाधान। कुछ ही मिनटों में सलाद तैयार हो जाएगा...

क्या आप नहीं जानते कि छुट्टियों के लिए क्या पकाएँ? ठंडे क्षुधावर्धक के रूप में, स्वादिष्ट और सुगंधित उबले सूअर के मांस से बेहतर कुछ नहीं है। इसे पकाना मुश्किल नहीं है, मुख्य बात सही मांस चुनना और नुस्खा का पालन करना है...

यह पता चला है कि टमाटर रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, फैटी लीवर के पतन को रोकता है, प्रतिरक्षा और हीमोग्लोबिन को बढ़ाता है, इसलिए आलसी न हों और टमाटर का सलाद तैयार करें...

सच्चे पेटू लोगों के लिए एक सलाद, असामान्य, कोमल और स्वादिष्ट, इसे तैयार करने में केवल कुछ मिनट लगते हैं। इसे अवश्य आज़माएँ, अपने और अपने प्रियजनों को विटामिन सलाद खिलाएँ...

इस नाजुक हेरिंग कीमा को आज़माएँ; यह उत्सव के कैनेप्स के लिए या ठंडे ऐपेटाइज़र के रूप में आदर्श है। कीमा की सामग्री: हल्का नमकीन हेरिंग, अंडा, मक्खन, प्रसंस्कृत पनीर...

यह सलाद इसकी तैयारी में आसानी, उपलब्धता और सामग्री की कम लागत से अलग है। लेकिन स्वाद काफी जटिल है: नाजुक, परिष्कृत, अद्वितीय। छुट्टियों की मेज के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प...

अगोचर दिखने वाली मूली मूल्यवान सूक्ष्म तत्वों और खनिज लवणों का एक वास्तविक भंडार है। आपूर्तिकर्ता के अलावा, यह महत्वपूर्ण है आवश्यक तत्व, मूली चयापचय को सामान्य करती है, मोटापे को रोकती है...

लाल पत्तागोभी शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है, प्रतिरक्षा में सुधार करती है, शरीर को साफ करती है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करती है और दृष्टि में सुधार करती है, और यह पूरी सूची नहीं है। यहां कुछ स्वास्थ्यवर्धक लाल पत्तागोभी सलाद दिए गए हैं...

कैसानोवा सलाद की रेसिपी बेहद त्वरित और सरल है; यह सबसे किफायती उत्पादों से तैयार किया जाता है: अजवाइन, हरा सलाद, हार्ड पनीर, अंडे और प्याज। यह इतना सुंदर और स्वादिष्ट बनता है कि आपके मुंह में तुरंत पानी आ जाता है...

समुद्री भोजन से भरे ये कुरकुरे बैग सबसे बड़े पेटू को भी जीत लेंगे; वे इतने रसदार, स्वादिष्ट और सुगंधित हैं कि उदासीन रहना असंभव है। वॉन्टन को तैयार करना बहुत आसान है...

बहुत से लोग जवानी, सेहत और लंबी उम्र के लिए फार्मूला ढूंढने की कोशिश करते हैं, महंगी चीजों पर पैसा खर्च करते हैं पोषक तत्वों की खुराक, बिल्कुल भी ध्यान नहीं दिया कि चमत्कारी पौधा पास में है, और इसकी कीमत मात्र पैसे है। हाँ, यह पालक के बारे में है...

यह सरल और स्वादिष्ट टोफू स्नैक बनाएं। कुछ समय पहले तक, यह सोया दूध पनीर बहुत दुर्लभ था, लेकिन अब यह लगभग किसी भी सुपरमार्केट में पाया जा सकता है...

शुबा सलाद सबसे पसंदीदा सलादों में से एक रहा है और रहेगा। यह लगातार स्वादिष्ट और कोमल होता है। सलाद के सामान्य स्वरूप को थोड़ा बदलने के लिए, मैं इसे रोल के रूप में तैयार करने का सुझाव देता हूं। आइए विवरण देखें स्टेप बाई स्टेप रेसिपी...

अजवाइन की जड़ से बने इस आहार सलाद को स्वादिष्ट और के रूप में वर्गीकृत किया गया है स्वस्थ व्यंजनजो शरीर के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। अजवाइन चयापचय में सुधार करती है और अंततः आपको वजन कम करने में मदद करती है...

केवल चार सरल और किफायती सामग्रियों से आप एक सुंदर, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सलाद तैयार कर सकते हैं। इसे आज़माएं, आप इसके सामंजस्य और परिष्कृत स्वाद के साथ-साथ तैयारी में आसानी से आश्चर्यचकित हो जाएंगे...

क्या आप नहीं जानते कि नए साल के लिए क्या पकाएँ? उत्तर बहुत सरल है - घोड़े की नाल के आकार का सलाद। यह हल्का और स्वादिष्ट सलाद निश्चित रूप से आने वाले वर्ष की परिचारिका को प्रसन्न करेगा और सौभाग्य लाएगा...

हर आविष्कारी चीज़ सरल है. इस बेहद सरल, लेकिन बेहद स्वादिष्ट कॉड लिवर सलाद से एक बार फिर इस धारणा की पुष्टि होती है। इसे आज़माएं, सरलता में ही स्वाद का सामंजस्य प्रकट होता है...

यदि आपको हृदय और रक्त वाहिकाओं को सहारा देने, आहार के बाद चयापचय को सामान्य करने, विषाक्त पदार्थों, अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को हटाने और आम तौर पर शरीर को फिर से जीवंत करने की आवश्यकता है, तो जेरूसलम आटिचोक से विटामिन मिठाई से बेहतर कुछ नहीं है...

कॉड लिवर के साथ कई अलग-अलग सलाद हैं, लेकिन यह सरल है, जल्दी खाना बनाना, मौलिकता और परिष्कृत स्वाद। इसे आज़माएं, आपके मेहमान प्रसन्न होंगे...

इस सरल और स्वादिष्ट सलाद ने लंबे समय से दुनिया भर में प्रसिद्धि हासिल की है। इसे बेहतरीन रेस्तरां में परोसा जाता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि इसे घर पर बनाना मुश्किल है। यह कैसे करें, मेरी रेसिपी में विस्तार से पढ़ें...

छुट्टियों के लिए ओलिवियर सलाद तैयार करना पहले से ही एक अच्छी परंपरा बन गई है, लेकिन लोगों को इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि वे हमेशा कुछ नया चाहते हैं। प्रसिद्ध सलाद का नया संस्करण आज़माएँ। हल्कापन और परिष्कृत स्वाद...

भोजन में आधुनिक आदमीअतः पर्याप्त आयोडीन नहीं है। इसकी मदद से इस कमी को पूरा करना और अपनी पूर्व ताकत और ऊर्जा को बहाल करना बहुत आसान है साधारण सलादसमुद्री शैवाल से...

यह अविश्वसनीय रूप से सरल और व्यावहारिक नाश्ता बनाया गया है... तला हुआ बैंगन, लहसुन की चटनीऔर टमाटर इतना स्वादिष्ट और सुंदर होता है कि इसे सबसे पहले खाया जाता है. इस तीखी सास वाली ज़बान को आज़माएं...

एक स्वस्थ समुद्री भोजन सलाद तैयार करें सीफ़ूड कॉकटेल. सेट का बड़ा प्लस यह है कि सभी सामग्रियों को छीलकर, धोकर और काट लिया जाता है, जो कुछ बचता है वह है समुद्री भोजन पकाना और सब्जियाँ मिलाना...

ये स्वादिष्ट क्राउटन बनाएं. वे बियर के साथ बहुत अच्छे लगते हैं, उन्हें ताज़ा सलाद में जोड़ा जाता है, और उन्हें सूप के साथ भी परोसा जाता है। इसे अजमाएं मटर का सूपमसालेदार क्राउटन के साथ, यह बेहद स्वादिष्ट है...

छोटे बुफ़े या उत्सव की दावत के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प। ये कैनपेस आपको न केवल अपने उत्तम स्वाद से, बल्कि अपनी तैयारी में आसानी से भी आश्चर्यचकित कर देंगे। तो, हमें स्मोक्ड सैल्मन, नरम पनीर की आवश्यकता है...

तैयार करें यह खूबसूरत और सेहतमंद नाश्ता... ताजा खीरे, कोमल मलाई पनीरऔर हरियाली. सभी उत्पाद उपलब्ध हैं, तैयारी अत्यंत सरल है, अधिक समय या विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है...

क्लासिक विनैग्रेटपांच मुख्य सामग्रियों से तैयार: चुकंदर, आलू, गाजर, प्याज और डिब्बाबंद खीरे. सब्जियों के सभी विटामिन बरकरार रखने के लिए, उन्हें सही तरीके से पकाना महत्वपूर्ण है...

यह विटामिन सलादयह सिर्फ एक वास्तविक चमत्कार है, और केवल के लिए नहीं उपस्थिति. चार प्रकार के हरे सलाद, संतरा और अनार आपके शरीर को सभी आवश्यक विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भर देंगे...

चुकंदर, आलूबुखारा और सेब का सलाद अवश्य बनाएं। यह स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक, हल्का और साथ ही पौष्टिक भी है। यह मत भूलिए कि चुकंदर शरीर को मजबूत बनाता है, पाचन और चयापचय में सुधार करता है...

एक मूल और बहुत स्वादिष्ट नाश्ता। बीयर और स्पिरिट के साथ अच्छा लगता है। बैटर में झींगा पकाना मुश्किल नहीं है, लेकिन परिणाम सुंदर है। वैसे तो झींगा तुरंत खाया जाता है...

यह सलाद सुंदर और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है। मसालेदार प्याज सलाद को विशेष स्वाद देते हैं। हालाँकि परतों को वैकल्पिक करने के बारे में कोई सख्त नियम नहीं है, फिर भी आपको एक नियम का पालन करना चाहिए...

बहुत नाजुक सलादइक. इसके मूल आकार के कारण, बच्चे निस्संदेह इसका आनंद लेंगे, न कि केवल इसे खाएंगे। आपके छोटे सहायक इस व्यंजन को तैयार करने की प्रक्रिया में भाग लेने में प्रसन्न होंगे...

यह सबसे लोकप्रिय सलादों में से एक हुआ करता था। इसने अपने परिष्कृत स्वाद और सामग्री की उपलब्धता के कारण लोगों का प्यार अर्जित किया है। आपको केवल तीन उत्पाद और पंद्रह मिनट का समय चाहिए...

आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और कोमल सलाद। और सबसे अच्छी बात यह है कि इसे उपलब्ध उत्पादों से तैयार किया जाता है। इसे आज़माएं और आप तैयारी में आसानी और उत्तम स्वाद से आश्चर्यचकित हो जाएंगे...

नए साल की मेज सेट करने के लिए आपको ज्यादा पैसे खर्च करने की जरूरत नहीं है विदेशी व्यंजन. आप अपेक्षाकृत सस्ते और किफायती उत्पादों से तैयार कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, यह अद्भुत सलाद...

इस सरल और स्वादिष्ट सलाद को तैयार करने के लिए, आपको केवल तीन सामग्रियों की आवश्यकता होगी: अनानास, चिकन और मशरूम। तैयारी स्वयं त्वरित, आनंददायक है और इसके लिए किसी विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है...

लगभग हर कोई इस सरल और अविश्वसनीय रूप से व्यावहारिक नाश्ते को छुट्टियों से जोड़ता है। वैसे, इस व्यंजन का लुत्फ़ उठाने के लिए आपको नए साल तक इंतज़ार करने की ज़रूरत नहीं है...

इस रेसिपी में बैंगन वास्तव में मशरूम से मिलते जुलते हैं। वे बहुत आसानी से और जल्दी तैयार हो जाते हैं, यही वजह है कि लोग उन्हें पसंद करते हैं। और जो महत्वपूर्ण भी है - वे नायलॉन ढक्कन के नीचे रेफ्रिजरेटर में पूरी तरह से संग्रहीत हैं...

हाल ही में, या यूँ कहें कि 1980 के बाद से, जापानी स्नैक सुशी यहाँ सहित पूरी दुनिया में विशेष रूप से लोकप्रिय हो गई है। आप सुशी को किसी रेस्तरां में आज़मा सकते हैं, या आप इसे घर पर पका सकते हैं...

इस सलाद के लिए बहुत सारी गृहिणियाँ हैं, बहुत सारी रेसिपी हैं, लेकिन इतनी स्वतंत्रता के साथ बुनियादी संकेतों का पालन करना महत्वपूर्ण है यूनानी रायता: यह ताज़ी सब्जियों से बनाया जाता है और इसमें हमेशा फ़ेटा चीज़ और निश्चित रूप से जैतून शामिल होते हैं...

महत्वपूर्ण विटामिनों के अलावा, इस सलाद में दो प्रकार के फाइटोनसाइड्स होते हैं: लहसुन और गाजर। इसके अलावा, सलाद में वसा की उपस्थिति के कारण कैरोटीन तीव्रता से अवशोषित होता है...

तैयार करें ये लाजवाब, बेहद स्वादिष्ट और सुंदर सलादमसालेदार मशरूम के साथ, जो सचमुच परोसने से पहले तैयार किया जाता है और निश्चित रूप से, गर्म खाया जाता है...

हर गृहिणी जानती है: अगर आप पत्तागोभी खाएंगे तो आपका परिवार भूखा नहीं सोएगा। पत्तागोभी को किण्वित किया जा सकता है, आप इसे पका सकते हैं, या आप उत्कृष्ट पाई बना सकते हैं। यह नुस्खा गोभी को किण्वित करने के तरीके के बारे में बात करता है...

हैरानी की बात यह है कि आप सबसे सस्ते और सबसे किफायती उत्पादों से एक वास्तविक उत्कृष्ट कृति तैयार कर सकते हैं। इस मामले में, किसी विशेष अनुभव की आवश्यकता नहीं है: हम रोल बनाते हैं, 5 दिनों के लिए मैरीनेट करते हैं और स्वादिष्ट तैयार है...

यदि सामान्य है खट्टी गोभीमैं थोड़ा ऊब गया हूं, तो मैं आपको "फेस्टिव" नामक एक बहुत ही स्वादिष्ट और सुंदर गोभी तैयार करने की सलाह देता हूं। 5 दिन में तैयार! आपको पत्तागोभी, चुकंदर, लहसुन, नमक, चीनी की आवश्यकता होगी...

तोरी रोल तैयार करना काफी सरल है, यह स्वादिष्ट, सुंदर और सस्ता बनता है, इसे ठंडे ऐपेटाइज़र के रूप में या एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है...

यह सबसे उत्सवपूर्ण सलाद है जिसकी आप कल्पना कर सकते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि सभी प्रकार के कैनपेस हाल ही में विशेष रूप से लोकप्रिय हो गए हैं, उनकी तुलना फर कोट के नीचे हेरिंग से नहीं की जा सकती...

मुलेट एक अद्भुत ठंडा क्षुधावर्धक बनाता है। एस्पिक अविश्वसनीय रूप से जल्दी पक जाता है और, सबसे महत्वपूर्ण बात, मछली शोरबाजिलेटिन के बिना भी अच्छी तरह जम जाता है...

और यहां ठंडे क्षुधावर्धक के लिए एक और नुस्खा है - प्रसिद्ध मछली एस्पिक। स्वादिष्ट और सुंदर, यह काफी सरलता से तैयार किया जाता है, लेकिन ताकत के लिए इसमें जिलेटिन मिलाया जाता है। अच्छा नुस्खा, उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त...

मुख्य सामग्री के रूप में पालक टॉर्टिला का उपयोग करके, आप एक मूल और स्वादिष्ट कैनेप तैयार कर सकते हैं। इसे आज़माएं और आपको यह सरल व्यंजन हमेशा पसंद आएगा...

सलाद बनाने के लिए क्रैब स्टिकयह वास्तव में स्वादिष्ट निकला, सामग्री की गुणवत्ता का ध्यान रखें। यहां आपको न सिर्फ सलाद की रेसिपी बल्कि सलाद की रेसिपी भी मिलेगी उपयोगी सलाहकैसे चुनें पर युक्तियाँ...

प्याज और गाजर से भरे हुए अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मसालेदार बैंगन का स्वाद चखें। वे काफी सरलता से और जल्दी तैयार हो जाते हैं, लेकिन ऐपेटाइज़र उत्कृष्ट बनता है...

बैंगन एक विशेष सब्जी है. एक बार जब आप इसे उबाल लें, बेक कर लें या भून लें तो यह अविश्वसनीय बन जाता है स्वादिष्ट व्यंजन. जहां तक ​​बैंगन कैवियार का सवाल है, यह बस एक नेता है। सुंदर, स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट, और यह तैयार है...

इस सलाद को तैयार करने में केवल कुछ मिनट का समय लगता है। यह स्वादिष्ट, सुंदर और सबसे महत्वपूर्ण - स्वास्थ्यवर्धक बनता है। एक तेज चाकू या स्लाइसर का उपयोग करके, पहले काटें...

मूली और हरी सलाद का स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सलाद तैयार करें। ये सब्जियाँ वसंत ऋतु में सबसे पहले दिखाई देती हैं और हमेशा अपनी उपलब्धता और किफायती कीमत से प्रसन्न होती हैं। सलाद कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है...

स्वादिष्ट व्यंजन, कोमल, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक। असामान्य रंग योजना, असामान्य स्वादऔर मौलिक प्रस्तुति. मुख्य सामग्री: एवोकाडो और झींगा...

कोरियाई गाजर जितनी देर तक डाली जाती है, उतनी ही स्वादिष्ट बनती है। वैसे, विटामिन से भरपूर इस सलाद को रेफ्रिजरेटर में कई हफ्तों तक संग्रहीत किया जा सकता है...

इस सलाद को "जर्मन" क्यों कहा जाता है यह विज्ञान के लिए अज्ञात है। जाहिर है, सलाद में सॉसेज की उपस्थिति के कारण। या शायद सलाद के निर्माता एक बार फिर जोर देना चाहते थे...

कोई भी गृहिणी जानती है कि ओलिवियर सलाद कैसे तैयार किया जाता है, लेकिन वह निश्चित रूप से नहीं जानती कि विश्व प्रसिद्ध सलाद, जिसका नाम फ्रांसीसी के नाम पर रखा गया है, को स्पेनवासी रूसी क्यों कहते हैं...

यह सलाद खासतौर पर उन लोगों के लिए उपयोगी होगा जो अपने फिगर पर नजर रखते हैं। उबला हुआ चिकन, संतरे, ताजे सेब और हरा सलाद न केवल आपकी भूख मिटाएंगे, बल्कि शरीर को विटामिन से भी भर देंगे...

आप शायद पहले ही अनुमान लगा चुके होंगे कि यह सलाद इनमें से एक नहीं है रोजमर्रा के व्यंजन. और यहाँ आप बिल्कुल सही हैं। यह असामान्य व्यंजनऔर इसके लिए एक उपयुक्त वातावरण की आवश्यकता होती है: नरम रोशनी, सुंदर कटलरी...

यह मूल सलादबड़े व्यंजनों के लिए डिज़ाइन किया गया: एक डिश में हम अंगूर और स्मोक्ड मांस, देवदार और पेश करते हैं अखरोट. और यह सब एक विशेष भराई से सींचा जाता है...

सभी प्रकार के पास्ता सलाद इटली और स्पेन में बहुत लोकप्रिय हैं। और ये कोई आश्चर्य की बात नहीं है. गर्मियों की तपिश में ये स्वादिष्ट और हार्दिक सलादअक्सर पहला कोर्स बदल देते हैं...

क्या आपके पास अप्रत्याशित मेहमान हैं? तो फिर ये डिश आपके लिए है. केवल दस से पंद्रह मिनट में आप एक स्वादिष्ट और असली ठंडा ऐपेटाइज़र तैयार कर लेंगे। तो, इसके लिए हमें चाहिए...

चावल के साथ एक और स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सलाद। इसका मुख्य लाभ यह है कि यह हल्का और पौष्टिक होता है और इसमें मेयोनेज़ नहीं होता है। सलाद आसानी से और जल्दी तैयार हो जाता है। तो, चावल को अंदर पकाएं बड़ी मात्रानमकीन पानी...

अपने आप को इस मूल सलाद का आनंद लें। मेवे, किशमिश, सेब, अनानास और केले आपके शरीर को विटामिन और खनिजों से भर देंगे, और चावल आपके फिगर को बेहतरीन आकार में रखेगा...

प्रकृति की ओर जा रहे हैं? झींगा, मछली, एवोकैडो और छोटे चेरी टमाटर के साथ एक बढ़िया ऐपेटाइज़र बनाएं। ये कबाब गर्म और ठंडे दोनों तरह से अच्छे बनते हैं और पकाने में मजा आता है...

नए साल का सलाद स्वादिष्ट, कोमल, सुंदर, बनाने में आसान और सामग्री की दृष्टि से किफायती होना चाहिए। यह सलाद बिलकुल वैसा ही है. इसे अजमाएं सर्वोत्तम सलादइस नए साल के लिए आईसी...

मेरा सुझाव है कि आप बीन्स के साथ स्वादिष्ट सलाद आज़माएँ। जैसा कि आप जानते हैं, बीन्स एक मूल्यवान उत्पाद है जिसमें आवश्यक अमीनो एसिड, विटामिन और लगभग सभी खनिज होते हैं...

  • सलाद तैयार करने के लिए, सामी विभिन्न उत्पादों का उपयोग करते हैं - ताज़ा और उबली हुई सब्जियां, मांस, मछली, कुछ फल। एक नियम के रूप में, लगभग किसी भी सलाद में साग शामिल होता है - हरा प्याज, डिल, अजमोद, अजवाइन।
  • को स्वाद गुण, साथ ही सलाद की बाहरी प्रस्तुति बिंदु पर थी, सामग्री को काटना और मिश्रण करना, साथ ही सलाद को ड्रेसिंग करना, मेज पर परोसने से पहले सबसे अच्छा है। एक दुर्लभ अपवाद मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम से सजे सलाद हैं, उदाहरण के लिए, प्रसिद्ध और प्रिय ओलिवियर सलाद। यह सलाह दी जाती है कि इन सलादों को पहले से तैयार कर लें और उन्हें थोड़ी देर के लिए पकने दें ताकि सामग्री का स्वाद मिल जाए।
  • यह सुनिश्चित करने के लिए कि जिन कच्ची सब्जियों से आप सलाद तैयार करने की योजना बना रहे हैं, वे ऑक्सीजन के संपर्क में आने पर विटामिन सी न खोएं, सब्जियों को काटने के बाद उन पर नींबू का रस या 5% सिरका छिड़कें।
  • यदि आप थोड़ी सी पिसी हुई मूली मिला दें तो मूली का सलाद तीखा स्वाद प्राप्त कर लेता है अखरोट.
  • सलाद में मेयोनेज़ को निम्नलिखित ड्रेसिंग से बदला जा सकता है: खट्टा क्रीम में स्वाद के लिए एक उबले अंडे की मैश की हुई जर्दी और एक चम्मच हल्की सरसों, नमक और मसाले मिलाएं।
  • सलाद के लिए जमे हुए टमाटर और सलाद मिर्च को प्लास्टिक पैकेजिंग में पिघलाया नहीं जाना चाहिए; जारी रस को संरक्षित करने के लिए उन्हें तामचीनी या मिट्टी के बर्तन में स्थानांतरित किया जाना चाहिए।
  • अगर आपको सलाद के लिए सब्जियां उबालनी हैं तो उन्हें नमकीन पानी में उबालें। अपवाद चुकंदर और गाजर हैं। सलाद के लिए सब्जियों को ज्यादा पकाने की बजाय उन्हें थोड़ा कम पकाना बेहतर है।
  • उबली हुई सब्जियों को अच्छे से साफ करने के लिए पकाने के बाद उन्हें ठंडे पानी से धो लें।
  • सलाद के लिए छोटी जड़ वाली सब्जी (कैरोटेल किस्म) वाली गाजर खरीदना बेहतर है। यह अधिक रसदार और खुशबूदार होता है. यह ऐसी गाजर है जो इसे स्वादिष्ट बनाती है गाजर का रस, साथ ही स्वादिष्ट सलाद और साइड डिश भी।
  • यह सुनिश्चित करने के लिए कि काटते समय टमाटरों का रस कम निकले, टमाटरों को तेज़ चाकू से काटें। एक ब्रेड चाकू या सबसे तेज़ सिरेमिक चाकू इस उद्देश्य के लिए आदर्श हैं।
  • प्याज को कड़वा होने से बचाने के लिए पहले उसे नूडल्स में काटा जाता है और फिर 10-15 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगोया जाता है।
  • कड़वाहट से पूरी तरह छुटकारा पाने के लिए कटे हुए प्याज के ऊपर 10 मिनट तक उबलता पानी डालें।
  • हम किसी भी साग (पालक, सभी प्रकार के सलाद, अजमोद, शर्बत, डिल और अजमोद...) को खूब पानी में धोते हैं ताकि साग तैरने लगे। धुले हुए साग को एक कोलंडर में रखें ताकि सारा पानी निकल जाए।
  • चूंकि गीला हरा प्याज बहुत जल्दी खराब हो जाता है, इसलिए उसे बिना धोए ही संग्रहित करना चाहिए।
  • यदि आप इसमें मुट्ठी भर कुचले हुए अखरोट मिलाते हैं तो एक साधारण मूली का सलाद सूक्ष्म तीखे स्वाद के साथ एक विशेष व्यंजन में बदल जाता है।

वीडियो रेसिपी देखें

छुट्टियों का सलाद– यह बातचीत का एक विशेष विषय है। निजी तौर पर, मैं इंटरनेट और फोन पर अपनी गर्लफ्रेंड के साथ छुट्टियों की मेज के लिए सलाद व्यंजनों पर चर्चा करने में घंटों बिता सकता हूं, और जब भी मैं आता हूं तो मैं हमेशा स्वादिष्ट छुट्टी सलाद के लिए व्यंजनों को लिखता हूं। उत्सव की मेज के लिए सलाद प्रत्येक गृहिणी के लिए एक अलग दर्शन है, क्योंकि सलाद मेज पर परोसी जाने वाली पहली चीज़ है, और यह सलाद ही है जो पूरी दावत के लिए माहौल तैयार करता है।

जैसा कि बुद्धिमान कहावत है: "एक कुंद पेंसिल सबसे तेज़ याददाश्त से बेहतर है," इसलिए मैंने अपने सभी पसंदीदा और सिद्ध व्यंजनों को इकट्ठा करने का फैसला किया छुट्टियों का सलादएक जगह पर।

छुट्टियों से पहले पेज खोलने के लिए - और छुट्टियों की मेज के लिए सभी सलाद एक ही स्थान पर रखने के लिए, जो कुछ बचा है वह उचित सलाद चुनना है और अपने पति को किराने के सामान के लिए सुपरमार्केट में भेजना है। दोस्तों, मुझे सचमुच उम्मीद है कि छुट्टियों की मेज के लिए मेरा सलाद आपको ज़रूर पसंद आएगा!

ढेर में सलाद "जम्बल"

"जंबल" सलाद बहुत जल्दी ढेर में तैयार हो जाता है, सामग्री सरल और सुलभ होती है, और मूल डिज़ाइन आपको उत्सव की मेज पर एक फ्लैट डिश पर ढेर में सलाद परोसने की अनुमति देता है। रेसिपी के साथ चरण दर चरण फ़ोटोदेखना ।

स्क्विड, अंडा और ककड़ी के साथ सलाद

स्क्विड, अंडा और खीरे के साथ सलाद की रेसिपी मेरी पसंदीदा में से एक है। इसे तैयार करना आसान और त्वरित है; किसी विशेष सामग्री या पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है। चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें।

केकड़े की छड़ें और गाजर के साथ सलाद

मैं आपके ध्यान में केकड़े की छड़ें और गाजर के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद पेश करना चाहता हूं। जब मैंने एक बार उससे शिकायत की थी कि मुझे कोई नया दिलचस्प सलाद नहीं मिल रहा है, तो एक दोस्त ने मेरे साथ अपनी रेसिपी साझा की थी - जो तैयार करने में आसान था, स्वादिष्ट लग रहा था, और स्वादिष्ट और कोमल निकला। कैसे पकाएं, देखें।

सलाद "फर कोट के नीचे कॉड लिवर"

तैयार कॉड लिवर सलाद विशेष रूप से कोमल बनता है। मेरे सभी दोस्तों ने लंबे समय से इस रेसिपी को अपने में कॉपी किया है। पाक कला पुस्तकेंऔर इसे छुट्टियों की मेज के लिए तैयार करना सुनिश्चित करें। मुझे उम्मीद है कि आपने भी इसे पसंद किया होगा स्वादिष्ट सलादडिब्बाबंद कॉड लिवर से. आप देख सकते हैं कि सलाद "फर कोट के नीचे कॉड लिवर" कैसे तैयार किया जाता है

आलूबुखारा और चिकन के साथ सलाद "वेनिस"

मैं लगभग सभी पारिवारिक छुट्टियों के लिए चिकन और आलूबुखारा के साथ बहुत स्वादिष्ट सलाद तैयार करती हूँ। यह संतोषजनक हो जाता है, एक सुखद मसालेदार नोट के साथ जो छँटाई करता है और तली हुई शिमला मिर्च. उबले हुए चिकन पट्टिका, पनीर और मशरूम के क्लासिक संयोजन को ताजा खीरे द्वारा पूरक किया जाता है, जिससे सलाद रसदार और ताज़ा हो जाता है। फोटो के साथ रेसिपी देखें.

पेनकेक्स, कोरियाई गाजर, चीनी गोभी, हैम और चिकन के साथ छुट्टियों की मेज के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद। आपके मेहमान प्रसन्न होंगे! चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें।

डिब्बाबंद बीन्स और क्राउटन के साथ स्वादिष्ट सलाद

खैर, डिब्बाबंद बीन्स, क्राउटन, सॉसेज आदि के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद ताजा ककड़ी! सभी सामग्रियां एक साथ अच्छी तरह से काम करती हैं, और लहसुन के साथ मेयोनेज़ ड्रेसिंग इस सलाद को सभी मेहमानों का पसंदीदा बनाती है। फोटो के साथ रेसिपी.

स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद "मोज़ेक"

साथ में स्वादिष्ट सलाद स्मोक्ड चिकेन, पनीर और ताज़ी सब्जियां, आपकी छुट्टियों की मेज पर एक विशेष स्थान लेगा। चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें।

सार्डिन के साथ स्तरित सलाद

आप देख सकते हैं कि सार्डिन के साथ बहुत स्वादिष्ट और सरल पफ सलाद कैसे तैयार किया जाता है।

चिकन ब्रेस्ट सलाद "एयर"

यह सलाद वास्तव में बहुत स्वादिष्ट है, इस तथ्य के बावजूद कि यह आसानी से और जल्दी और काफी सस्ती सामग्री से तैयार हो जाता है। एक गृहिणी होने के नाते मुझे भी यह सलाद पसंद है चिकन ब्रेस्ट- एक सरल नुस्खा, और परिणाम बहुत स्वादिष्ट और दिलचस्प है, जो नियमित दोपहर के भोजन और रात के खाने और छुट्टी की मेज दोनों के लिए काफी उपयुक्त है। तस्वीरों के साथ रेसिपी देखें।

केकड़े की छड़ें और टमाटर के साथ सलाद

जो सरल और चाहता है त्वरित नुस्खाएक स्वादिष्ट, लेकिन साथ ही सबसे सामान्य सामग्री से बना बहुत किफायती सलाद? मेरे पास केकड़े की छड़ें और टमाटर के साथ ऐसा ही सलाद है। यह वास्तव में बहुत स्वादिष्ट, चमकीला और स्वादिष्ट बनता है। व्यंजन विधि ।

चिकन और अनानास के साथ सलाद "मसालेदार"

आप "मसालेदार" चिकन और अनानास सलाद की रेसिपी देख सकते हैं।

आप देख सकते हैं कि "जुनून" सलाद कैसे तैयार किया जाता है

यदि आप छुट्टियों की मेज के लिए एक सरल लेकिन स्वादिष्ट सलाद की तलाश में हैं, तो मुझे लगता है कि आपको यह रेसिपी मज़ेदार नाम "मशरूम अंडर ए फर कोट" के साथ पसंद आएगी। प्रसिद्ध सलाद "हेरिंग अंडर ए फर कोट" के साथ सादृश्य बनाने की कोई आवश्यकता नहीं है - इस नुस्खा में कोई बीट और हेरिंग नहीं होगी। लेकिन मशरूम और हार्ड पनीर, अचार और हरा प्याज होगा: यह संयोजन बहुत सफल और स्वादिष्ट हो जाता है, और क्षुधावर्धक भर जाता है। चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें

चिकन और आलूबुखारा के साथ सलाद "जन्मदिन का लड़का"

आप देख सकते हैं कि आलूबुखारा और चिकन के साथ सलाद कैसे तैयार किया जाता है "बर्थडे बॉय"

यदि आप छुट्टियों की मेज के लिए एक अच्छी और सरल सलाद रेसिपी की तलाश में हैं, तो "कुचेरीश्का" एक बढ़िया विकल्प होगा। मुझे चिकन और चुकंदर के साथ यह सलाद पसंद है क्योंकि इसे बनाना आसान है; बस चुकंदर को पहले से उबाल लें मुर्गे की जांघ का मास, और फिर जो कुछ बचता है वह सामग्री को काटना और उन्हें परतों में बिछाना है। मैंने लिखा कि चुकंदर और पनीर "कुचेरीश्का" के साथ सलाद कैसे तैयार किया जाए।

टमाटर, मीठी मिर्च, पनीर और केकड़े की छड़ियों के साथ लाल सागर सलाद। सामग्री का यह संयोजन बहुत सफल साबित होता है, इसलिए इस व्यंजन का स्वाद आपको निश्चित रूप से पसंद आएगा। और सलाद आसानी से और जल्दी तैयार हो जाता है, और यह चमकीला और स्वादिष्ट भी लगता है... चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें

मेरा सुझाव है कि आप स्प्रैट और क्राउटन के साथ एक बहुत ही सरल और स्वादिष्ट सलाद तैयार करने का प्रयास करें, जिसे मेरे सभी मेहमान पहले ही पसंद कर चुके हैं। इस तथ्य के बावजूद कि सलाद में ताज़ी सब्जियाँ नहीं होती हैं, यह बिल्कुल भी "तस्वीर खराब" नहीं करता है। मशरूम स्प्रैट और क्रैकर्स के साथ अच्छे लगते हैं, और जो लोग कुछ मसालेदार पसंद करते हैं, उनके लिए आप लहसुन डाल सकते हैं! आप देख सकते हैं कि स्प्रैट और क्राउटन के साथ सलाद कैसे तैयार किया जाता है .

क्राउटन और हैम के साथ सलाद "कारमेन"

अदजिका और मेयोनेज़ ड्रेसिंग के साथ क्राउटन, चिकन और हैम के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और मूल सलाद। आपके मेहमान संतुष्ट होंगे. आइए देखें कि सलाद कैसे तैयार करें

मशरूम, चिकन और नट्स के साथ सलाद "लेशी"

सामग्री:

  • 1 पीसी। उबला हुआ चिकन स्तन,
  • 400 ग्राम शैंपेनोन,
  • 2 पीसी. ल्यूक,
  • 3 पीसीएस। उबले अंडे,
  • 100 ग्राम हार्ड पनीर,
  • 0.5 बड़े चम्मच पिसे हुए अखरोट,
  • मेयोनेज़।

तैयारी:

शिमला मिर्च को काट लें, प्याज को काट लें और अलग से भून लें।

ब्रेस्ट को क्यूब्स में काटें, अंडे उबालें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें, पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें, मेवे डालें, मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ।

एक समतल डिश के बीच में एक गिलास या बोतल रखें, उसमें हमारा सलाद रखें और उसे थोड़ा नीचे दबाएं। फिर बहुत सावधानी से कांच को हटाएं और सजाएं।

हम अपने सलाद को जड़ी-बूटियों और जैतून के फूलों से सजाते हैं।

स्क्विड, मशरूम और नट्स के साथ सलाद "कीव"

कीव सलाद कैसे तैयार करें, देखें

चिकन और मशरूम के साथ सलाद "ज़ोस्टोल्नी"

सामग्री:

  • उबले अंडे 5 पीसी
  • स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट 200 ग्राम
  • मसालेदार मशरूम 200 ग्राम
  • पनीर 100-150 ग्राम
  • सजावट के लिए साग
  • मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम।

तैयारी:

सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। अलग से कद्दूकस करें.

मांस और मशरूम को बारीक काट लें।

पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. मांस को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

नीचे से ऊपर तक परतों में बिछाएं: मांस, मशरूम, मेयोनेज़, प्रोटीन, मेयोनेज़, पनीर, मेयोनेज़। जर्दी. हरियाली से सजाएं.

टमाटर और क्राउटन के साथ सलाद "एस्ट्रा"

आप एस्ट्रा सलाद की रेसिपी देख सकते हैं।

उंगली चाटने वाला सलाद

सामग्री:

  • 300 ग्राम पत्ता गोभी
  • 200 ग्राम उबला हुआ मांस(सूअर का मांस या गाय का मांस)
  • 3 छोटे चुकंदर
  • 2 गाजर
  • 1 मध्यम प्याज
  • 4-5 आलू
  • 2 कलियाँ लहसुन
  • 1 खीरा
  • 2 टमाटर
  • सख्त पनीर
  • मेयोनेज़
  • सोया सॉस
  • वनस्पति तेल

तैयारी:

गाजर (एक), चुकंदर और मांस को उबालें और अलग-अलग स्ट्रिप्स में काट लें। आलू को स्ट्रिप्स में काटें, फिर तलें (फ्रेंच फ्राइज़ बनाएं)। पत्तागोभी और खीरा - स्ट्रिप्स में।

पहली परत - पत्तागोभी (नमक, हल्का निचोड़ें और काली मिर्च, मेयोनेज़);

2 - गाजर (1 ताजा + 1 उबला हुआ, सोया सॉस और थोड़ा मेयोनेज़);

3 - चुकंदर + लहसुन और मेयोनेज़;

4 - मांस + मेयोनेज़;

5 - बारीक कटा प्याज;

6 - आलू + मेयोनेज़।

ऊपर कटे हुए टमाटर रखें, नमक डालें, थोड़ी सी मेयोनेज़ डालें, कसा हुआ पनीर छिड़कें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

पनीर, अनानास और लहसुन के साथ सलाद

महिलाओं को विशेष रूप से पनीर, अनानास और लहसुन के साथ मसालेदार सलाद पसंद है, क्योंकि यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और साथ ही सस्ता भी बनता है। इस रेसिपी का एक और फायदा यह है कि इसे बनाने के लिए आपको सब्जियों या अंडों को पहले से उबालने की जरूरत नहीं है, सभी सामग्रियों को लंबे समय तक पीसें और फिर उन्हें परतों में बिछा दें। सब कुछ बहुत सरल है. फोटो के साथ रेसिपी.

स्मोक्ड चिकन और ताजी सब्जियों के साथ सलाद "वर्साई"

आप देख सकते हैं कि वर्साई सलाद कैसे तैयार किया जाता है

केकड़े की छड़ें और पनीर के साथ सलाद "निविदा"

सलाद वास्तव में बहुत कोमल और हवादार है। इसे तैयार करना त्वरित और आसान है। महान एक बजट विकल्पछुट्टियों के लिए सलाद!

सामग्री:

  • 200 ग्राम केकड़े की छड़ें
  • 200 ग्राम पनीर (मसालेदार किस्म नहीं)
  • 6 उबले अंडे
  • 30 ग्राम मक्खन
  • मेयोनेज़

तैयारी:

हम सलाद को परतों में व्यवस्थित करते हैं।

पहली परत - जमे हुए केकड़े की छड़ियों को कद्दूकस करें मोटा कद्दूकस, मेयोनेज़ के साथ कोट।

अगली परत कसा हुआ पनीर है, अगली परत कसा हुआ अंडे का सफेद भाग है, फिर जर्दी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। और ऊपर से 30 ग्राम कद्दूकस कर लीजिये मक्खन.

प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करें। डालने के लिए छोड़ दें.

चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें।

क्राउटन और लाल मछली के साथ सलाद "पीक ऑफ ब्लिस"

सलाद बहुत जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है, लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होता है।

सभी लाल मछली प्रेमियों को समर्पित!

सामग्री:

  • 200 ग्राम नमकीन लाल मछली (मैंने ट्राउट का उपयोग किया)
  • चीनी गोभी का एक छोटा सिर
  • 100 ग्राम सफेद(!!!) पटाखे (क्लिंस्की की अनुशंसा की गई थी, लेकिन मुझे वे नहीं मिले)
  • मेयोनेज़।

तैयारी:

मछली को छोटी-छोटी पट्टियों में काटें, पत्तागोभी काटें और मिलाएँ।

मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ और क्रैकर्स डालें।

फिर से मिलाएं और आप खाने के लिए तैयार हैं। आप सलाद को लगभग दस मिनट तक ऐसे ही रहने दे सकते हैं और क्राउटन थोड़े नरम हो जाएंगे। दोनों तरह से स्वादिष्ट!

स्मोक्ड हैम के साथ सलाद "टू हुर्रे!"

एक अद्भुत रचना के साथ एक बहुत ही मूल सलाद। सभी सामग्रियां एक साथ अच्छी तरह से मेल खाती हैं। यदि आपको अजवाइन पसंद नहीं है, तो इसकी जगह खीरे का सेवन करें।

सामग्री:

  • स्मोक्ड हैम पीसी।
  • अजवाइन (तना) 100 ग्राम।
  • टमाटर 1 पीसी.
  • उबले अंडे 2 पीसी।
  • मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच
  • खट्टा क्रीम 1 बड़ा चम्मच।
  • थोड़ा सा लहसुन.

तैयारी:

चिकन, अजवाइन, टमाटर और अंडे को क्यूब्स + सॉस (मेयोनेज़ + खट्टा क्रीम + लहसुन) में काटें।

बॉन एपेतीत!

डिब्बाबंद मैकेरल के साथ सलाद

4.5 (89.77%) 43 वोट

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सलाद ″देवियों″. सामग्री: चिकन पट्टिका (उबला हुआ) - 200 ग्राम डिब्बाबंद अनानास - 150-200 ग्राम हार्ड पनीर - 70 ग्राम लहसुन - 1 बड़ी लौंग मेयोनेज़ नमक ताजी जमीन काली मिर्च तैयारी: 1. उबले हुए चिकन मांस को छोटे क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटें। 2. अनानास से तरल निकाल लें और क्यूब्स में काट लें। 3. पनीर को बारीक या मोटे कद्दूकस पर पीस लें. 4. लहसुन को लहसुन निचोड़ने वाली मशीन से गुजारें या चाकू से बारीक काट लें। मेयोनेज़ के साथ लहसुन मिलाएं। 5. चिकन, अनानास और पनीर को एक बाउल में रखें. लहसुन के साथ मिश्रित मेयोनेज़ के साथ सलाद का मौसम। स्वाद के लिए थोड़ा नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें। 6. तैयार सलाद को अलग-अलग सलाद कटोरे में व्यवस्थित करें, मेयोनेज़ की एक बूंद और अजमोद की एक टहनी से गार्निश करें। बॉन एपेतीत

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कक्षा 19

मेयोनेज़ के बिना सलाद... आप अपनी उंगलियां चाटेंगे :) सामग्री: - 2 चिकन पट्टिका - 1 कैन डिब्बाबंद मक्का- 1 डिब्बा डिब्बाबंद लाल बीन्स - मध्यम हरी मिर्च - 2 मध्यम टमाटर - 1 मध्यम प्याज - अजमोद - चिकन मसाला सॉस के लिए: - 1/3 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। सिरका - 3 बड़े चम्मच। सरसों - 2 बड़े चम्मच तरल शहद - 2 कलियाँ लहसुन - ½ छोटा चम्मच। थाइम तैयारी: पट्टिका को धोकर सुखा लें, क्यूब्स में काट लें, मसाला छिड़कें। 60 मिनट के लिए फ्रिज में रखें, फिर भूनें। मक्के और लाल फलियों को छान लें। हरी मिर्च को छीलिये, धोइये और बड़े क्यूब्स में काट लीजिये. टमाटरों को बड़े क्यूब्स में काट लें और हल्का सा निचोड़ कर रस निकाल लें। प्याज को छीलकर क्यूब्स में काट लें. अजमोद को काट लें. लहसुन को छीलकर पीस लें. सॉस के लिए, सिरका, तेल, सरसों, तरल शहद, कुचला हुआ लहसुन और अजवायन मिलाएं और 30 मिनट के लिए छोड़ दें। एक कटोरे में चिकन, मक्का, लाल बीन्स, हरी मिर्च, टमाटर, अजमोद, प्याज रखें और सॉस डालें। बॉन एपेतीत।

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कक्षा 28

सलाद "एडलवाइस" सुनिश्चित करें कि आप बचत करें और कोशिश करें!) सामग्री: 2 टमाटर 1 ताजा ककड़ी 1 डिब्बा डिब्बाबंद मकई 1 डिब्बा उबला हुआ चिकन 150 ग्राम हरी प्याज स्वादानुसार बड़ी मीठी मिर्च 1 टुकड़ा क्राउटन स्वादानुसार (घर का बना) लहसुन स्वादानुसार नमक और पिसा हुआ स्वाद के लिए काली मिर्च सूरजमुखी या जैतून का तेल तैयारी: सब्जियों को बहुत बारीक न काटें, इस बीच मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें। लहसुन को पीस कर काट लीजिये. पाव को क्यूब्स में काटें और फ्राइंग पैन में सुखाएं। सलाद में तेल, नमक और काली मिर्च डालें। शीर्ष पर पटाखे रखें. परोसने से पहले हिलाएँ। बॉन एपेतीत!

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कक्षा 88

केकडे का सलादकेकड़े की छड़ियों को स्ट्रिप्स (400 ग्राम), प्याज को आधा छल्ले (3-4 टुकड़े), डिल, मेयोनेज़ में काटें। केकड़े की छड़ियों और प्याज को नींबू के रस में (छड़ी के लिए आधा नींबू, प्याज के लिए आधा नींबू) रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें। फिर सब कुछ मिलाएं, डिल और मेयोनेज़ डालें। बॉन एपेतीत!

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कक्षा 191

मांस के साथ कोरियाई शैली के खीरे एक स्वादिष्ट क्षुधावर्धक, मांस और सब्जियों का सही संयोजन प्रसन्न करता है, यह व्यंजन उन सभी को पसंद आएगा जिन्होंने इसे पहले ही आज़मा लिया है :)। हमें आवश्यकता होगी: 2 पतले लंबे खीरे 400 ग्राम। (या थोड़ा कम) गोमांस 1 मध्यम प्याज 1 मीठी लाल मिर्च 2 कलियाँ लहसुन 1 लेवल चम्मच लाल गर्म मिर्च 1/2 चम्मच चीनी 1 चम्मच पिसा हुआ धनिया 2 बड़े चम्मच सिरका 5% 3-4 बड़े चम्मच। सोया सॉस 1 चम्मच नमक 3-4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल खीरे के सिरे काट लें, उन्हें आधा या तीन भागों में काट लें, प्रत्येक भाग को लंबाई में आधा-आधा काट लें, और आधे को 3-4 स्लाइस में काट लें: उन्हें एक कटोरे में रखें, नमक छिड़कें और रस निकलने के लिए 15 -20 मिनट के लिए छोड़ दें: मांस को (अधिमानतः कम पिघला हुआ) पतली स्ट्रिप्स में काटें: प्याज को आधा छल्ले में काटें: खीरे को थोड़ा निचोड़ें और रस निकाल दें। हम उन पर ढेर में लाल रंग डालते हैं गर्म काली मिर्च, धनिया, निचोड़ा हुआ लहसुन और चीनी: फ्राइंग पैन को वनस्पति तेल के साथ अच्छी तरह गर्म करें, खाना पकाने के दौरान गर्मी अधिक होनी चाहिए। मांस भून लें. जब तरल वाष्पित हो जाए, तो लगातार हिलाते हुए (1 मिनट) थोड़ा भूरा होने दें, तुरंत प्याज डालें और हिलाएं। फिर सोया सॉस डालें, कुछ मिनट और भूनें, हिलाएं... ... और तुरंत पैन की पूरी सामग्री खीरे पर डालें: एक तरफ रख दें। काली मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काटें, इसे मांस पर रखें और इसके ऊपर सिरका डालें: 5 मिनट के बाद, हिलाएं। सलाद को तुरंत परोसा जा सकता है या कमरे के तापमान पर ठंडा किया जा सकता है। बॉन एपेतीत!

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कक्षा 111

चिकन सामग्री के साथ ताजा गोभी का सलाद: ● चिकन स्तन पट्टिका, उबला हुआ - 500 ग्राम ● सफेद बन्द गोभी- 400 ग्राम ● कसा हुआ पनीर - ½ कप ● क्राउटन या क्राउटन ● मेयोनेज़ ● स्वादानुसार नमक तैयारी: पत्तागोभी (डंठल के बिना) को बारीक काट लें, इसे एक गहरे कटोरे में डालें और नमक डालें। कुछ मिनटों के बाद, गोभी को अपने हाथों से कुचल दें ताकि यह नरम हो जाए। चिकन को टुकड़ों में काट लें और सलाद कटोरे में डालें। कसा हुआ पनीर डालें और सब कुछ मिलाएं। मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और फिर से मिलाएं। क्राउटन छिड़कें और तुरंत परोसें (यदि आप पहले से सलाद तैयार कर रहे हैं, तो परोसने तक क्राउटन न डालें)।

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कक्षा 47

अद्भुत हॉलिडे सलाद "पैशनेट किस" सामग्री: 400 ग्राम स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट, 400 ग्राम ताजा शैंपेन, 300 ग्राम खीरे, 150 ग्राम कोरियाई गाजर, 150 ग्राम आलूबुखारा, 5 बड़े चम्मच। परिशोधित सूरजमुखी का तेल 3 बड़े चम्मच. मेयोनेज़ बनाने की विधि: शैंपेन को छीलें, आधा काटें, फिर हिस्सों को 2-3 मिमी मोटी पतली प्लेटों में काटें। कटे हुए मशरूम को एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल में नरम होने तक 10-15 मिनट तक भूनें। चिकन ब्रेस्ट से छिलका हटा दें और फ़िललेट को बारीक काट लें। प्रून्स को उबले हुए पानी से धोएं और स्ट्रिप्स में बारीक काट लें। खीरे को भी पतली स्ट्रिप्स में काट लें. सलाद को एक गहरे सलाद कटोरे में परतों में रखें: पहली परत भाग है फ्राई किए मशरूम, फिर चिकन पट्टिका, मेयोनेज़, गाजर, आलूबुखारा, मेयोनेज़, खीरे, मेयोनेज़, फिर सभी परतों को दोहराएं। परोसने से पहले सलाद को कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दें।

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कक्षा 62

बहुत स्वादिष्ट सलाद का चयन: शीर्ष 6 व्यंजन जो किसी भी छुट्टी के लिए उपयुक्त हैं:) 1. "मेलनिक" सलाद सामग्री: ● मैरीनेटेड मशरूम - 300 ग्राम। ● गाजर - 4 पीसी। ● पनीर - 200 ग्राम ● मसालेदार खीरे - 2 पीसी। ● मांस (कोई भी) - 300 ग्राम। ● अंडे - 4 पीसी। ● मेयोनेज़ - 300 ग्राम तैयारी: 1. गाजर को उबालें, ठंडा करें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर पीस लें। 2. अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। 3. मांस को नमकीन पानी में पकने तक उबालें। टुकड़े टुकड़े करना। 4. मशरूम को बारीक काट लें. 5. सलाद को परतों में रखें (प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ फैलाएं): मशरूम, गाजर, पनीर, अचार, मांस, अंडे। 6. सजावट के लिए ऊपर से जर्दी को कद्दूकस कर लें, एक अंडे को छल्ले में काट लें और कुछ मशरूम भी। 2. सलाद "रात" सामग्री: ● उबले अंडे 5 पीसी ● स्मोक्ड चिकन स्तन 200 ग्राम ● मसालेदार मशरूम 200 ग्राम ● पनीर 100-150 ग्राम ● सजावट के लिए जड़ी बूटी ● मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम। तैयारी: सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। अलग से कद्दूकस करें. मांस और मशरूम को बारीक काट लें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. मांस को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। नीचे से ऊपर तक परतों में बिछाएं: मांस, मशरूम, मेयोनेज़, प्रोटीन, मेयोनेज़, पनीर, मेयोनेज़। जर्दी. हरी सब्जियों से सजाएं.. 3. "सबसे-सबसे" सलाद सामग्री: ● 4 अंडे ● 1 बड़ी गाजर ● 600 ग्राम चिकन ● हरे प्याज का गुच्छा ● मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च तैयारी: 1. चिकन को उबालें, ठंडा करें और टुकड़ों में काट लें पट्टियाँ. 2. अंडे उबालें, ठंडा करें और मोटा-मोटा काट लें, एक अंडे को लगभग 8 टुकड़ों में काट लें। 3. गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें (आप कोरियाई कद्दूकस का उपयोग कर सकते हैं)। 4. प्याज को छल्ले में काट लें. 5. एक कप में मिलाएं, मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें। 6. सभी सामग्रियों को मिला लें. 4. चिकन सामग्री के साथ बीजिंग गोभी सलाद: ● बीजिंग गोभी - 300 ग्राम ● चिकन पट्टिका - 1 पीसी। ● खीरा - 1 पीसी। ● अंडा - 4 पीसी। ● हरा प्याज - 1 गुच्छा ● नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए तैयारी: 1. चिकन पट्टिका को उबलने दें (गाजर, प्याज और डालें) बे पत्ती. हमने बाद में शोरबा का उपयोग सूप के लिए किया)। 2. चीनी पत्तागोभी को टुकड़ों में काट लें। 3. हरे प्याज को बारीक काट लें. 4. खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें. 5. हमारा चिकन फ़िललेट खुलने के बाद इसे छोटे क्यूब्स में काट लें. हम अंडे भी उबालते हैं और उन्हें बारीक काटते हैं 6. सब कुछ एक सलाद कटोरे में डालें, नमक और काली मिर्च मिलाएं। 7. मेयोनेज़ डालें और भागों में परोसें। 5.सर्फ सलाद सामग्री: ● नमकीन हेरिंग अच्छी गुणवत्ता● आलू ● प्याज ● गाजर ● अंडे ● नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ तैयारी: 1. अंडे, आलू और गाजर उबालें, छीलें और काटें। 2. हेरिंग को हड्डियों और त्वचा से छीलकर टुकड़ों में काट लें। 3. प्याज को बारीक काट लें. 4. सभी सामग्रियों को मिलाएं, सलाद में स्वादानुसार मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें। 6. चिकन सामग्री के साथ पफ सलाद: ● चिकन पट्टिका (स्तन, जांघ) - 250-300 ग्राम ● मशरूम - 200 ग्राम ● चिकन अंडे - 4 पीसी। ● गाजर - 1 पीसी। ● प्याज - 1 पीसी। ● पनीर - 100 ग्राम ● मेयोनेज़ - 100 ग्राम ● हरा प्याज - 20 ग्राम ● तलने के लिए वनस्पति तेल तैयारी: 1. यदि मशरूम सूख गए हैं, तो उन्हें धोया जाना चाहिए, गर्म पानी से डाला जाना चाहिए और 1 घंटे के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। फिर इन्हें दोबारा धोकर काट लें. 2. मशरूम को तेल में धीमी आंच पर 25 मिनट तक भूनें. इस बीच, प्याज को काट लें और गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। 3. दूसरे फ्राइंग पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल डालें और उसमें प्याज और गाजर को सुनहरा भूरा होने तक भूनें. 4. चिकन फ़िललेट को काट कर सलाद के बेस में रखें. 5. कटे हुए चिकन को मेयोनेज़ से कोट करें। 6. उबले अंडे को कद्दूकस कर लें और अगली परत छिड़कें. 7. पोस्ट तले हुए प्याजगाजर के साथ. 8. इस परत को मेयोनेज़ से चिकना कर लें. 9. मशरूम रखें, ऊपर से पनीर कद्दूकस करें और कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें। टिप: प्याज और गाजर को कम मात्रा में तेल में भूनना महत्वपूर्ण है, यही बात मशरूम के लिए भी लागू होती है, अन्यथा सलाद बहुत चिकना हो जाएगा।

स्वादिष्ट मांस बन
मैं कुछ हार्दिक, मांसयुक्त और स्वादिष्ट चाहता था)) मुझे एक अद्भुत नुस्खा मिला। मुझे आशा है कि आप भी इसका उतना ही आनंद लेंगे जितना मैं लेता हूँ!


सामग्री:
कीमा बनाया हुआ मांस (50% सूअर का मांस, 50% गोमांस) - 2 किलो;
प्याज - 1 पीसी।
गाजर - 2 पीसी
लहसुन - वैकल्पिक
नमक काली मिर्च
साग (मेरे पास डिल, हरा प्याज है)
सूजी (3 बड़े चम्मच)

बोनस - बल्बों से गुलदाउदी बनाने पर एक मास्टर क्लास।

यहूदी तोरी सलाद


मुझे इंटरनेट पर इस सलाद की रेसिपी मिली। मैंने इसे अपने और वोइला के अनुरूप थोड़ा बदल दिया!
निस्संदेह, इसे सलाद कहना अतिश्योक्ति होगी। सबसे अधिक सम्भावना यही है सुंदर आकारमेरी पसंदीदा तली हुई तोरी परोसना.. लेकिन बहुत स्वादिष्ट! मैं इसे पहले ही तीन बार कर चुका हूं और दोबारा करूंगा))
सामग्री:

2 मध्यम तोरी
1 बड़ा टमाटर
लहसुन की 1 कली
200 ग्राम मेयोनेज़
250 ग्राम पनीर
नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
1 छोटी मुट्ठी आटा
तलने के लिए वनस्पति तेल
तैयारी

स्नैक "वॉटर लिली"

(संग्रह "नए साल के नाश्ते" से)
सामग्री:

दही पनीर - 60 ग्राम
लाल कैवियार - 40 ग्राम
सलाद पत्ते
तैयारी

जेलीयुक्त अंडे

वास्तव में, एक बहुत ही आसान और साथ ही सुंदर नुस्खा।


10 गोले के लिए सामग्री:

2 कप नमकीन मांस शोरबा
20 ग्राम जिलेटिन
1 ताजी मिर्च
मकई का 1 छोटा डिब्बा
300 ग्राम हैम
हरियाली
आप किसी भी भराव का उपयोग कर सकते हैं - मछली, चिकन, मांस।

तोरी केक


एक अद्भुत रेसिपी जो छुट्टियों की मेज या पारिवारिक रात्रिभोज के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
साथ ही, इसे तैयार करना आसान और त्वरित है!
सामग्री:

3 छोटी तोरी
9 बड़े चम्मच. आटा
6 अंडे
नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
200 ग्राम मेयोनेज़
3 कलियाँ लहसुन
2 टमाटर और 70 ग्राम पनीर - सजावट के लिए
तलने के लिए वनस्पति तेल
मुझे 5 बड़े पैनकेक शॉर्टकेक मिले, लेकिन आपके फ्राइंग पैन के आकार और केक के वांछित आकार के आधार पर, आप अनुपात को सुरक्षित रूप से कम कर सकते हैं।
तैयारी

तोरी केक 1


सामग्री
तोरी 1 टुकड़ा (मध्यम)
अंडे 4 पीसी
आटा 6 बड़े चम्मच।
नमक
पीसी हुई काली मिर्च
भरण के लिए
मेयोनेज़
अजमोद
लहसुन
पीसी हुई काली मिर्च
तैयारी

तोरी केक 2


("ज़ुचिनी केक से असेंबली (स्वादिष्ट स्नैक केक के लिए 4 जीत-जीत विकल्प)")

सामग्री:- 2 युवा तोरी (कुल वजन लगभग 1 किलो)
- चार अंडे
- 1 कप आटा
- नमक काली मिर्च
- 1/2 कप मेयोनेज़
- लहसुन की 2-3 कलियाँ
- 4 टमाटर
- हरे प्याज के कुछ पंख.

तोरी केक 3


("ज़ुचिनी केक से असेंबली (स्वादिष्ट स्नैक केक के लिए 4 जीत-जीत विकल्प)")

सामग्री:

तोरी, वजन लगभग 1 किलो

बैंगन

2 टीबीएसपी। आटे का ढेर
2 टीबीएसपी। एक स्लाइड के बिना स्टार्च
2 अंडे
2/3 छोटा चम्मच. बुझा हुआ सोडा
नमक काली मिर्च।

तोरी केक 4


("ज़ुचिनी केक से असेंबली (स्वादिष्ट स्नैक केक के लिए 4 जीत-जीत विकल्प)")

सामग्री:

1 मध्यम तोरी;
1 अंडा;
4-5 बड़े चम्मच आटा;
नमक काली मिर्च;
मेयोनेज़ का 1 पैक;
3-4 गाजर;
2 पीसी. प्याज;
150 जीआर. पनीर;
दिल;
टमाटर और शिमला मिर्चसजावट के लिए.

पत्तागोभी और तोरी स्नैक केक


स्नैक गोभी केक, अधिक सटीक रूप से (गोभी और तोरी - लेकिन फिर भी स्वादिष्ट)। पकवान में मुख्य स्वाद अभी भी गोभी है, और तोरी कोमलता देती है। और सब कुछ सरलता से किया जाता है.
सामग्री:

1 तोरी (छोटी - मैंने इसे मनोरंजन के लिए तोला - 400 ग्राम वजन)
ताजी पत्तागोभी (तोरई जितनी ही मात्रा में)
5 अंडे
5 बड़े चम्मच. एल आटा
नमक - इसे स्वयं समायोजित करें
0.5 लीटर खट्टा क्रीम
लहसुन - यह नमक के समान ही है
हार्ड पनीर - 30-50 ग्राम
तलने के लिए वनस्पति तेल
तैयारी

पफ पेस्ट्री बैग में मशरूम और पनीर के साथ चिकन ड्रमस्टिक


पूरी तरह से गड्ढायुक्त. असामान्य रूप से स्वादिष्ट और रसदार!
सामग्री:

चिकन ड्रमस्टिक्स 15 पीसी।
टेकमाली मसाला 1.5 बड़े चम्मच। एल
चैंटरेल 600 ग्राम
पनीर 250 ग्राम
प्याज 1-2 पीसी।
डिल साग
तैयार छिछोरा आदमी 1 पैकेज
नमक
काली मिर्च
तैयारी

चिकन की सीख

चिकन स्कूवर तैयार करना काफी आसान है - ओवन में या फ्राइंग पैन में। हालाँकि, यहाँ मुख्य कार्य इसे सुखाना नहीं है, क्योंकि चिकन का मांस बहुत कोमल होता है।


सामग्री:

500 जीआर. चिकन स्तन (त्वचा रहित और हड्डी रहित);
100-150 मिली सोया सॉस;
पीसी हुई काली मिर्च;
1 चम्मच सूरजमुखी का तेल।
तैयारी

मुर्गी की टिकिया
स्वादिष्ट उत्पाद, कुछ हद तक हैम की याद दिलाता है, आप इसे आसानी से स्वयं बना सकते हैं। जानना चाहते हैं कैसे? "कुक" दबाएँ ;)


सामग्री:

1. चिकन - 1.3-1.5 किग्रा

2.अखरोट - 80-100 ग्राम
3. जिलेटिन - 30 ग्राम
4. लहसुन - 3-4 कलियाँ
5. नमक, काली मिर्च
तैयारी

मुर्गी की टिकिया

रसदार, असामान्य स्वादिष्ट रोलचिकन स्तनों से.

सामग्री:
चिकन ब्रेस्ट (मेरे पास भी टर्की है...)
आपके पसंदीदा मसाले...
बेकिंग के लिए आस्तीन
जिलेटिन (मेरे मामले में, जब बहुत सारा मांस हो, 2 पाउच)

शिकारी का जूड़ा
यह ऑस्ट्रियाई व्यंजनों का एक व्यंजन है, हालांकि मैं हमेशा नुस्खा का सख्ती से पालन नहीं करता हूं, लेकिन बस वही उपयोग करता हूं जो वर्तमान में रेफ्रिजरेटर में है। लेकिन यह पिकनिक या मामूली कॉरपोरेट बुफे-शैली पार्टियों के लिए आदर्श है, क्योंकि यह एक साथ कई फायदे जोड़ता है: स्वादिष्ट, संतोषजनक, मूल दिखता है और परिवहन के लिए सुविधाजनक है। हाँ, और इसे तैयार करना भी बहुत आसान है! विश्वास नहीं होता कि यह कैसे हो सकता है? प्रयास करें और खुद देखें!


सामग्री:
1 लंबी (फ़्रेंच) रोटी;
2 टीबीएसपी। एल नरम मक्खन;
2 उबले अंडे;
2 एंकोवी फ़िलालेट्स;
1 चम्मच। जैतून का तेल;
100 ग्राम इममेंटल चीज़ (या एडम, गौडा);
100 ग्राम उबला हुआ हैम;>
100 ग्राम सलामी (या भुनी हुई सॉसेज);
2 खीरा;
नमक काली मिर्च।
तैयारी

जिगर का केक

केक में सस्ती सामग्रियां शामिल हैं, इसे बनाना आसान है और यह हमेशा तेजी से बिकता है)


सामग्री:

500 ग्राम गोमांस जिगर
3 अंडे
100 मिली दूध
2 टीबीएसपी। एल जई का दलिया(नुस्खा आटे का उपयोग करता है, लेकिन मैं गुच्छे जोड़ता हूं - वे वायुहीनता जोड़ते हैं)
1 प्याज
2 टीबीएसपी। एल उठाता मक्खन (या पिघला हुआ मार्जरीन)
नमक काली मिर्च,
पैनकेक कोटिंग के लिए मेयोनेज़
उबले अंडे, पनीर, सजावट के लिए जड़ी-बूटियाँ।

जिगर-एक प्रकार का अनाज केक


सामग्री:
केक:
- 1 किलो वील लीवर
- 2 प्याज
- लहसुन की 4 कलियाँ
- चार अंडे
- 5-6 बड़े चम्मच आटा
- एक चुटकी सोडा
- नमक काली मिर्च
- 1/2 कप एक प्रकार का अनाज.
भरने:
- 1 गिलास खट्टा क्रीम
- 1/2 कप मेयोनेज़
- 2 गाजर
- 4-5 प्याज.
तैयारी

पनीर केक, नाश्ता


सामग्री:
दही या प्रसंस्कृत पनीर या कोई नरम पनीर - 450 ग्राम,
अंडे - 3 पीसी,
स्मोक्ड लाल मछली,
अखरोट,
अजमोद डिल,
लहसुन - 1 कली,
मक्खन - 100 ग्राम,
आटा - 6 बड़े चम्मच,
स्टार्च - 2 बड़े चम्मच,
बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
तैयारी

मछली का केक


सामग्री
7-8 सेमी की ऊंचाई और 19 सेमी के आधार पर व्यास वाले तैयार केक के लिए:
हल्की नमकीन मछली (ट्राउट/सैल्मन) - 500 ग्राम।
उबले अंडे - 4 पीसी।,
उबले चावल - 4-5 बड़े चम्मच। एल.,
केकड़े की छड़ें (या झींगा) - 1 पैकेज।
क्रीम के लिए: मुलायम चीज"फिलाडेल्फिया" - 100 ग्राम,
खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच। एल.,
मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच। एल.,
जिलेटिन - 8 ग्राम।
सजावट के लिए: हरा और लाल कैवियार।
तैयारी

सलाद "अज़ोव"


"यह इससे आसान नहीं हो सकता" श्रृंखला का एक सलाद। इसे सवा घंटे में तैयार किया जा सकता है, लेकिन यह स्वादिष्ट और काफी पेट भरने वाला होता है. यह उन स्थितियों में आपकी मदद करेगा जहां मेहमान अनायास आ जाते हैं, और जब आपको त्वरित लेकिन सुंदर नाश्ते की आवश्यकता होती है।
सामग्री:
खुद का डिब्बाबंद ट्यूना रस - 1 जार
चिकन अंडे - 2-3 पीसी।
मसालेदार खीरे - 3-4 पीसी।
हरी मटर- 3-4 बड़े चम्मच। एल
मेयोनेज़ 2-3 बड़े चम्मच।
तैयारी

सलाद "बांग्लादेश"

यह सलाद एक पुराना पारिवारिक नुस्खा है, जो प्रसिद्ध मिमोसा सलाद के संशोधनों में से एक है, जिसे उसके बॉस ने एक बार उसकी माँ के साथ साझा किया था। हमें इस सलाद से प्यार हो गया और इसने हमारे परिवार में जड़ें जमा लीं। हमारे परिवार के स्वाद के अनुरूप रेसिपी में थोड़ा बदलाव किया गया, लेकिन नाम मूल ही रहा। इस सलाद का मुख्य आकर्षण तेल में डिब्बाबंद भोजन का उपयोग है (हमने इसे एस/एस में डिब्बाबंद भोजन के साथ आज़माया - यह उस तरह से काम नहीं आया)। मक्खन भी होना चाहिए, हालाँकि पहली नज़र में ऐसा लग सकता है कि मक्खन वसायुक्त, अनावश्यक आदि है, लेकिन ऐसा नहीं है। यहां सब कुछ "मुद्दे पर और विषय पर" है। यदि आप नुस्खा का सख्ती से पालन करते हुए इस सलाद को बिल्कुल इसी संरचना में तैयार करते हैं, तो आप निराश नहीं होंगे। वह बहुत ही सुखद और सौम्य हैं. मेरा सुझाव है!
सामग्री:
:
चावल (कच्चा) 4 बड़े चम्मच। एल
अंडा 5-6 पीसी।
डिब्बाबंद मछली(तेल में आवश्यक: टूना, सॉरी, सार्डिन, सैल्मन) 1 कैन
सेब 1 पीसी.
प्याज 1 पीसी. (छोटा)
मक्खन 80 ग्राम
मेयोनेज़ 200 ग्राम
चीनी 1 चम्मच.
नींबू का रस 1 छोटा चम्मच। एल
तैयारी

सलाद "शाम व्लादिवोस्तोक"


सामग्री:
1. स्मोक्ड मांस का एक टुकड़ा
2. खीरा का एक जार

सलाद "ज़न्नत"


(श्रृंखला से "कुछ और व्यंजन" नए साल का सलाद")
बहुत स्वादिष्ट और बनाने में आसान सलाद.
सामग्री:

मकई का डिब्बा,
स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट,
जैतून का एक जार (आप हरे जैतून का उपयोग कर सकते हैं, वे थोड़े नमकीन होंगे),
मसालेदार शिमला मिर्च का जार,
मेयोनेज़।
तैयारी

लाल मछली के साथ सलाद क्षुधावर्धक
आप सलाद को ब्रेड के स्लाइस पर सैंडविच या कैनपेस के रूप में परोस सकते हैं, या तैयार टार्टलेट को सलाद के साथ भर सकते हैं। और यह भी अच्छा है अगर मछली स्मोक्ड हो और बहुत नमकीन न हो।


सामग्री:
लाल नमकीन मछली 150 ग्राम
अनानास 200 ग्राम
सेब 150-200 ग्राम
डिल साग
मेयोनेज़
टार्टलेट:
मक्खन 100 ग्राम
अंडा 2 पीसी।
आटा 6 बड़े चम्मच। एल
खट्टा क्रीम 2 बड़े चम्मच। एल
बेकिंग पाउडर 1 चम्मच.
तैयारी

सलाद "मशरूम स्टंप"



सामग्री:

-4 गाजर (उबाल लें)
-3 आलू (उबाल लें)
-3 हरे सेब (खट्टे)
-4 कठोर उबले अंडे
-150 ग्राम उबले हुए मशरूम (मेरे पास शैंपेन हैं अपना रस)
-300 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका
-10 अखरोट
- मेयोनेज़ स्वाद के लिए
-नमक स्वाद अनुसार
-सलाद के पत्ते और जैतून (सजावट के लिए वैकल्पिक)
तैयारी

सलाद "मशरूम स्टंप"


सामग्री:

पैनकेक के लिए:
दूध - 250 मि.ली.
अंडे - 2 पीसी।
आटा।
नमक।
लाल शिमला मिर्च - 1 - 2 चम्मच।
प्याज - 1 मध्यम प्याज.
साग (अजमोद) - स्वाद के लिए।
सलाद के लिए:
उबले आलू - 2 कंद.
उबली हुई गाजर - 2 -3 पीसी।
अंडे - 3 पीसी।
मसालेदार मशरूम (शहद मशरूम)
हैम - 200 - 300 जीआर।
मेयोनेज़।
साग (डिल, अजमोद)
पंजीकरण कराना:
नरम प्रसंस्कृत पनीर.
अंडा - 2 पीसी।
मसालेदार शहद मशरूम.
साग (डिल, अजमोद)।
तैयारी

सलाद "मिस्र का पिरामिड"


यहां, फैटी कॉड लिवर का स्वाद आलू, सेब और मसालेदार खीरे की उपस्थिति से अच्छी तरह से संतुलित है।
सामग्री:

1 कॉड लिवर कर सकते हैं
2 उबले आलू
3 मसालेदार खीरे
1 खट्टा-मीठा सेब
2 मुर्गी के अंडे
50 ग्राम हार्ड पनीर
मेयोनेज़
तैयारी

क्राउटन के साथ मकई और बीन का सलाद
यह सलाद अधिकतम दस मिनट में तैयार हो जाता है. उत्पादों के असामान्य संयोजन - मक्का, बीन्स और क्राउटन के बावजूद - सलाद बहुत स्वादिष्ट बनता है। जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, ऐसा सलाद एक ही बार में खाया जाता है।


सामग्री:

1 जार डिब्बा बंद फलियां;
डिब्बाबंद मकई का 1 डिब्बा;
स्मोक्ड मीट (जेली मीट, बेकन, आदि के साथ) के साथ ब्लैक ब्रेड क्रैकर्स के 2 पैक;
हरी प्याज;
दिल;
मेयोनेज़;
नमक;
काली मिर्च।

कोरियाई गाजर के साथ चिकन सलाद


सामग्री:

चिकन लेग या चिकन पट्टिका,
कोरियाई गाजर- 200 ग्राम,
संतरा - 1 टुकड़ा,
अंडे - 3-4 पीसी,
हार्ड पनीर - 150 ग्राम,
मेयोनेज़
तैयारी

एवोकैडो, स्ट्रॉबेरी और झींगा के साथ कॉकटेल सलाद


(संग्रह से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजन")
यह बहुत स्वादिष्ट है!
सामग्री:

1 बड़ा या 2 छोटा एवोकैडो
स्ट्रॉबेरी 100 ग्राम,
उबला हुआ झींगा 150-200 ग्राम,
नींबू 1 टुकड़ा,
दही या खट्टी क्रीम 3 बड़े चम्मच,
मीठी मिर्च की चटनी 2 चम्मच।
काली मिर्च
तैयारी

सलाद "कोरल ब्रेसलेट"
यह सलाद प्रसिद्ध सलाद के एक प्रकार के रूप में पैदा हुआ था " गार्नेट कंगन"स्मोक्ड चिकन और अनार के बीज के साथ, लेकिन चिकन के बजाय मेरे पास - धूएं में सुखी हो चुकी मछली, और अनार के बजाय - कैवियार... सलाद, बेशक, हर दिन के लिए नहीं है, लेकिन यह छुट्टी की मेज के लिए एक वास्तविक सजावट है, और इसका स्वाद अद्भुत है।


सामग्री:

- चुकंदर - 1 पीसी।
- एवोकैडो - 1 पीसी।
- मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
- उबला अंडा - 3 पीसी।
- गर्म स्मोक्ड मछली - 200 ग्राम
- प्याज (वैकल्पिक) - 1 पीसी।
- मेयोनेज़
- लाल कैवियार - 2 बड़े चम्मच। एल
तैयारी

सलाद "क्रेमलिन"


(संग्रह से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजन")
सामग्री:

पत्तागोभी का छोटा सिर चीनी गोभी
4 उबले अंडे
मुट्ठी भर उबले चावल
150 ग्राम नमकीन नोबल मछली (सैल्मन, सैल्मन, ट्राउट)
लाल कैवियार का आधा जार
तैयारी

सलाद "मालकिन"



सामग्री
:
गाजर - 4 मध्यम
किशमिश - 0.5 कप
उबले हुए चुकंदर - 3 पीसी।
संसाधित चीज़- 1 पीसी
लहसुन - 2 कलियाँ
अखरोट - 0.5 कप
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
तैयारी

सलाद "मालकिन" 2


(संग्रह से "और फिर, कुछ व्यंजनों के लिए नए साल की मेज")
वही "मालकिन", लेकिन कुछ छोटे अंतर और एक अलग स्वाद
सामग्री:

2 चुकंदर
3 मध्यम गाजर
150 ग्राम हार्ड पनीर
मुट्ठी भर किशमिश
मुट्ठी भर अखरोट
छोटी लहसुन की 3-4 कलियाँ
मेयोनेज़
तैयारी

सलाद "मैलाकाइट ब्रेसलेट"

(संग्रह से "और फिर, नए साल की मेज के लिए कुछ व्यंजन")
सामग्री:

उबली हुई गाजर - 1 पीसी।
अखरोट - 50 ग्राम (कटा हुआ)
लहसुन - 1 कली
हार्ड पनीर - 100 ग्राम
उबला हुआ चिकन मांस - 200 ग्राम
उबले अंडे - 3 पीसी
कीवी - 2 पीसी।
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
तैयारी

सलाद "मरीनारा"


हालाँकि मैं इसे एक अलग नाम दूँगा.. उदाहरण के लिए "5 सेकंड में उड़ जाता है"।
सामग्री:

1 उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट
सिरके में प्याज का अचार 1 मध्यम सिर (अचार डाला जा सकता है सेब का सिरका)
3 अंडे
100 ग्राम हार्ड पनीर
2 टमाटर
मेयोनेज़
तैयारी

सलाद "बुध"


मूल सलाद
सामग्री

प्रून 10-15 टुकड़े,
उबला हुआ चिकन 300-400 ग्राम,
उबले अंडे,
200-300 जीआर. शैंपेनोन,
प्याज 1-2 पीसी।,
1 ताजा खीरा
मेयोनेज़।
तैयारी

मिमोसा सलाद (2 विकल्प)


सामग्री:

5 अंडे
पनीर, अधिमानतः बहुत तीखा और नमकीन नहीं, लेकिन नरम भी नहीं
डिब्बाबंद मछलीतेल में - मैं सौरी लेता हूँ
मक्खन
प्याज
मेयोनेज़ - मैं इसे घर की बनी क्रीम के साथ मिलाता हूं, यह अधिक नाजुक स्वाद देता है
तैयारी

सलाद "सी डिलाईट"


(संग्रह से "और फिर, नए साल की मेज के लिए कुछ व्यंजन")
सामग्री

5-6 उबले अंडे
केकड़े की छड़ियों का 1 पैकेज (लगभग 250 ग्राम)
उबले हुए स्क्विड के 2 टुकड़े
चीनी गोभीछोटा
किसी भी लाल नमकीन मछली का 200-300 ग्राम
मकई का 1 कैन
मेयोनेज़
सजावट के लिए लाल कैवियार
तैयारी

सलाद "पुरुषों की सनक"


(संग्रह से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजन")
सामग्री:

200 ग्रा. गाय का मांस
1 प्याज
2 अंडे
100 ग्रा. पनीर
1 बड़ा चम्मच सिरका (9%)
मेयोनेज़
नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

सलाद "निविदा"

नाम स्वयं ही बताता है)) सलाद वास्तव में बहुत कोमल और हवादार है।
सामग्री:

केकड़े की छड़ें - 200 जीआर।
पनीर (मसालेदार किस्म नहीं) ~ 200-300 जीआर।
उबले अंडे - 6-8 पीसी।
मक्खन - 30 जीआर।
मेयोनेज़
तैयारी

सलाद "नेपच्यून"


(संग्रह से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजन")
सलाद असामान्य रूप से कोमल और स्वादिष्ट होता है।

सामग्री:
-झींगा-300 जीआर
-स्क्विड-300 जीआर
- केकड़े की छड़ें-200 जीआर
-5 अंडे
-130 जीआर. लाल कैवियार
-मेयोनेज़
तैयारी

टिफ़नी का सलाद


(संग्रह से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजन")
एक स्वादिष्ट और सुंदर सलाद जो छुट्टियों की मेज को शानदार ढंग से सजाता है।
सामग्री

- चिकन पट्टिका - 400 ग्राम
- चिकन अंडे - 3
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम
- मेवे (बादाम, अखरोट) - 100 ग्राम
- आलूबुखारा - 6-8 टुकड़े
- अंगूर - 100 ग्राम
- मेयोनेज़
तैयारी

सलाद "अनाथ"



सामग्री
:
झींगा (कच्चा, छिला हुआ) - लगभग 400 ग्राम
लाल मछली (फ़िलेट, हल्का नमकीन) - लगभग 350 ग्राम
लाल कैवियार - लगभग 200 ग्राम
एवोकैडो - 1 टुकड़ा
मीठी मिर्च - 1 टुकड़ा
चीनी गोभी - लगभग 1/4
आधे नींबू का रस (हमने नींबू नहीं खरीदा, लेकिन हमारे पास रस ही था - यह एक हरे रंग की बोतल है)
मेयोनेज़ - लगभग 150-200 ग्राम
तैयारी

चिकन सलाद "वेनिस"
इस सलाद में मुख्य भूमिका ड्रेसिंग निभाती है। नुस्खा एक सर्विंग के लिए है। एक अच्छा, "मर्दाना"।


सामग्री:

चिकन स्तन पट्टिका 160-180 ग्राम
आलूबुखारा 5-6 पीसी।
ककड़ी 2 पीसी। 170 ग्राम
सलाद पत्ते
मेवे 1-2 बड़े चम्मच। एल
कॉन्यैक 1 बड़ा चम्मच। एल
मीठी सरसों "बवेरियन" 0.5 चम्मच।
नींबू का रस या सिरका 1 बड़ा चम्मच। एल
शहद 1 चम्मच.
करी (चाकू की नोक पर)
जैतून का तेल 2 चम्मच.
नमक
तैयारी

चिकन और अनानास सलाद


सामग्री:

1 चिकन ब्रेस्ट;
अनानास का डिब्बा (लगभग 580 ग्राम);
200 जीआर. पनीर;
चार अंडे;
मेयोनेज़;
नमक;
काली मिर्च।

जीभ के साथ सलाद


(संग्रह से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजन")
सामग्री:

- उबली हुई जीभ 250 ग्राम
- उबली हुई गाजर 1 पीसी।
- अजवाइन की जड़ 2 पीसी।
- मसालेदार खीरे 1 पीसी।
- सिरका 3% - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
- अजमोद
- नमक
- मूल काली मिर्च
- वनस्पति तेल 3 बड़े चम्मच। चम्मच
- उबले आलू 1 पीसी.
तैयारी

सलाद "फ्रांसीसी मालकिन"


(संग्रह से "और फिर, नए साल की मेज के लिए कुछ व्यंजन")
सामग्री

उबला हुआ चिकन पट्टिका (300 ग्राम)
2 प्याज
1 छोटा चम्मच। हल्की किशमिश
1-2 गाजर
पनीर (50 ग्राम)
1 छोटा चम्मच। अखरोट
1-2 संतरे
चीनी
नमक
मेयोनेज़
तैयारी

सलाद "शब्बू-शब्बू"
मैंने इसे पहले भी कई बार बनाया है, और मैंने सभी को इसका स्वाद चखाया है - हर कोई इसे पसंद करता है। उज्ज्वल, अविस्मरणीय स्वाद वाला सलाद, तैयार करने में आसान, संतोषजनक और मौलिक। यह किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।


सामग्री:

गोमांस या वील 400 ग्राम
प्याज 1 पीसी. (अधिमानतः नीला)
टमाटर 2-3 पीसी।
बड़ा गुच्छा सलाद
लहसुन 2-3 कलियाँ
मछली सॉस "नाम प्ला" 2 बड़े चम्मच। एल
चूना 1 पीसी.
नींबू 0.5 पीसी।
चीनी 1 चम्मच.
सूखे स्क्विड 2 बड़े चम्मच। एल
मीठी मिर्च की चटनी 1-2 चम्मच।
वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच। एल
तैयारी

"सर्वश्रेष्ठ केकड़ा स्टिक सलाद"


सामग्री:

5 कठोर उबले अंडे
500 ग्राम केकड़े की छड़ें
1 कैन मक्का (425 ग्राम)
500 ग्राम अनानास, बिना रस के, 1.5 सेमी टुकड़ों में काट लें
प्रोवेनकल मेयोनेज़ 67% या मेयोनेज़ 78%

हेरिंग कोट (जिलेटिन के साथ)

मैंने इसे दो बार बनाया और मुझे वास्तव में यह पसंद आया कि यह व्यंजन छुट्टियों की मेज पर कैसा दिखता है: फर कोट को केक की तरह काटा जाता है और बहुत प्रस्तुत करने योग्य दिखता है। इसलिए, मैं चाहता हूं कि नुस्खा हमेशा हाथ में रहे और यदि आवश्यक हो, तो आसानी से मिल जाए।


सामग्री:

3-4 मध्यम आलू
2 मध्यम गाजर
2 मध्यम चुकंदर
1 छोटा प्याज (मैंने प्याज़ का इस्तेमाल किया)
4 हेरिंग फ़िलालेट्स (2 पूरे हेरिंग)
1 अंडा
200 ग्राम मेयोनेज़
जिलेटिन का 1 पैकेट
1/2 कप पानी

स्योमुश्किन बैग।
यह छुट्टियों की मेज आदि के लिए एक सरल, लेकिन बहुत ही योग्य ऐपेटाइज़र है।

सामग्री:

हल्की नमकीन मछली;

लाल कैवियार;
- मलाई पनीर;
- हरी प्याज;
-खीरा।

खीरे और पुदीने के साथ पनीर टेरिन


छुट्टियों की मेज के लिए एक बहुत ही प्रभावशाली और स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र
सामग्री:

आधार के लिए:
75 ग्राम मक्खन
1 1/4 कप कुचले हुए ग्राहम क्रैकर*
कसा हुआ छिलका और 1/2 नींबू का रस
नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
पनीर की परत:
1/2 बड़ा खीरा, छिला हुआ और दरदरा कसा हुआ
300 ग्राम 9% पनीर
3 अंडे (सफेद और जर्दी अलग)
1/2 नींबू का कसा हुआ छिलका
2 बूंद पुदीना एसेंस (वैकल्पिक)
खट्टा क्रीम का 1 जार (200 ग्राम)
1 कली लहसुन, कुचली हुई
नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
1 छोटा चम्मच। एल जिलेटिन पाउडर
5 बड़े चम्मच. एल पानी
आच्छादित करना:
खट्टा क्रीम का 1 जार
1 छोटा चम्मच। एल ताजी पुदीने की पत्तियां पतली कटी हुई
खीरे के टुकड़े, पुदीने की पत्तियाँ - सजावट के लिए
स्प्रिंगफॉर्म पैन 22 सेमी, चिकना किया हुआ
तैयारी

चिकन सलाद के साथ दही के छल्ले


बहुत अच्छी प्रस्तुति और उतनी कठिन भी नहीं. इसे अजमाएं!
सामग्री:

पनीर की टोकरियाँ
मक्खन - 200 ग्राम
गेहूं का आटा - 200 ग्राम
नमक - ¼ छोटा चम्मच।
पनीर - 200 ग्राम
चिकन अंडा - 1 पीसी।
भरना - चिकन सलाद
चिकन पट्टिका - 500 ग्राम
लाल टमाटर - 200 ग्राम
दानेदार चीनी - 10 ग्राम
मेयोनेज़ - 150 ग्राम
पिसी हुई काली मिर्च - ¼ छोटा चम्मच।
मैरीनेटेड मशरूम - 150 ग्राम
चिकन अंडा - 3 पीसी।
नमक - ¼ छोटा चम्मच।
तैयारी

कैवियार-झींगा केक


(संग्रह से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजन")

नुस्खा मानक है - स्वाद के अनुसार नुस्खा और सजावट में बदलाव स्वयं करें।

सामग्री:
गोल गेहूं की रोटी - 1 पाव रोटी
उबला हुआ-जमे हुए झींगा - 50 पीसी।
डिब्बाबंद क्रिल - 300 ग्राम
पोलक या कैपेलिन कैवियार - 200 ग्राम
सैल्मन कैवियार - 50 ग्राम*
मक्खन - 250 ग्राम
(यदि वांछित हो तो मक्खन को क्रीम चीज़ से बदला जा सकता है)
डिल साग - 1 गुच्छा
नींबू - 1 पीसी।
करी
पिसी हुई लाल मिर्च, स्वादानुसार नमक
अजमोद (यदि आप सजा रहे हैं)
तैयारी

केक "स्नैक नेपोलियन"


एक बहुत ही कोमल, नरम और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट स्नैक केक। हालाँकि, एक कमी है...यह बहुत जल्दी खाया जाता है...

सामग्री:

दुकान से खरीदे गए केक

तेल में मछली का 1 कैन

जड़ी-बूटियों और प्याज के साथ दही पनीर ("वियोला")

जड़ी-बूटियों के साथ पनीर "क्रीम बोन्जोर"।

150 ग्राम सामन, छोटे टुकड़ों में काट लें

हरी प्याज

केक "नेपोलियन" नाश्ता
एक कोमल, बहुत स्वादिष्ट नाश्ता. केक बनाने में आसान और त्वरित है और खाने में आनंददायक है। मुख्य तरकीब पनीर का उपयोग करना है। स्वाद अद्भुत है!


सामग्री:

तैयार पफ पेस्ट्री या तैयार केक
गाजर 2 पीसी।
लहसुन 1 कली
अंडा 3 पीसी।
डिब्बाबंद मछली (गुलाबी सामन, टूना, सॉरी) 250 ग्राम
मेयोनेज़
कॉटेज चीज़झींगा के साथ "कैरेट" 140 ग्राम
तैयारी

भरवां पाइक.

इस अद्भुत व्यंजन को तैयार करने की विस्तृत चरण-दर-चरण रेसिपी और वीडियो।


सामग्री:

बेशक, "विजय" का अपराधी स्वयं मैडम पाइक है))
और साथ ही, लगभग 100 ग्राम ब्रेड, दूध में पहले से भिगोई हुई, कई प्याज, 1 गाजर, जड़ी-बूटियाँ और मक्खन की दर से: 1 किलो पाइक के लिए - 50 ग्राम मक्खन, नमक, काली मिर्च - इन सबका उपयोग किया जाएगा कीमा
और सजावट के लिए: मेयोनेज़, कॉफी, आलू, सलाद, नींबू... सामान्य तौर पर, वह सब कुछ जिसके लिए आपकी रचनात्मक प्रेरणा पर्याप्त है))

झींगा (मछली) और पनीर के साथ सीख छिछोरा आदमी
मुझे लगता है कि आप अन्य सामग्रियों का उपयोग कर सकते हैं - सब्जियों के टुकड़े ( फूलगोभी, ब्रोकोली, शिमला मिर्च) चिकन, लीवर, केवल पनीर अपरिवर्तित रहता है। एक बहुत ही सरल, लेकिन साथ ही मूल क्षुधावर्धक। गर्मागर्म परोसें.


मैंने एक छोटी राशि बनाई, इसलिए:

झींगा - 100 ग्राम
(ट्राउट)
हार्ड पनीर - 100 ग्राम
छिछोरा आदमी खमीर रहित आटा- 125 ग्राम
कबाब को चिकना करने के लिए 1 अंडे की जर्दी
नमक
तैयारी

इसके अलावा, मुझे लगता है कि आपको निम्नलिखित संग्रहों में रुचि होगी छुट्टियों का नाश्ताऔर सलाद

नए साल का मेनू


ताजा खीरे के साथ केकड़ा सलाद
बन में फर कोट
मशरूम और सार्डिन के साथ सलाद
अनानास और चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद
शैंपेन के साथ पाट
चावल के साथ छुई मुई
स्क्विड सलाद "नेप्च्यून"
चिकन सलाद टार्टलेट
शतावरी और लाल कैवियार के साथ एवोकैडो नावें
सलाद "गिल वुड ग्राउज़ नेस्ट"
शाही सलाद 1
शाही सलाद 2
शाही सलाद 3
सलाद "सी पर्ल"
मसालेदार शहद मशरूम के साथ सलाद
स्नैक "मैजिक बैग्स"
झींगा सलाद के साथ पनीर टार्टलेट
कॉड लिवर से भरे पैनकेक
कैवियार और सामन के साथ पेनकेक्स
सामन और घर का बना पनीर के साथ पेनकेक्स
लवाश में सामन के साथ रोल
फर कोट के नीचे हेरिंग (आलू के बजाय सेब के साथ)
स्मोक्ड सैल्मन और कैवियार के साथ एक प्रकार का अनाज मिनी पैनकेक
अंगूर, मेवे और केपर्स के साथ चिकन सलाद
संतरे और अनार के साथ चिकन सलाद
पनीर और जड़ी बूटियों के साथ मफिन

मेयोनेज़ के बिना नए साल का (और न केवल) सलाद


संग्रह में निम्नलिखित व्यंजन शामिल हैं:

स्मोक्ड कॉड और पनीर चिप्स के साथ सलाद

से सलाद डक ब्रेस्टखुबानी के साथ

विंडसर सलाद

सैल्मन और एवोकैडो के साथ सलाद

आड़ू, एवोकैडो और जामुन सलाद

ऑक्टोपस सलाद

स्मोक्ड गुलाबी सैल्मन के साथ हरा सलाद

क्रिस्पी ब्रेडिंग में गर्म सलाद

आम और टमाटर का सलाद

सैल्मन और पोर्सिनी मशरूम के साथ सलाद

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और अनानास के साथ सलाद

चिकन के साथ फलों का सलाद

झींगा कॉकटेल सलाद

नए साल के लिए नाश्ता

संग्रह में निम्नलिखित व्यंजन शामिल हैं:

झींगा से भरे टमाटर

कैवियार के साथ बटेर अंडे

भोज पकवान "बहुरूपदर्शक"

नाश्ता "त्वरित"

बोरोविचकी

बैंगन रोल

अंडा और पनीर स्नैक रेसिपी

क्रीम चीज़ के साथ सैल्मन ऐपेटाइज़र

स्नैक "नक्षत्र वृषभ"

स्नैक "गुलदाउदी"

उत्सव पनीर क्षुधावर्धक

क्षुधावर्धक "मशरूम"

भरवां बैगल्स

स्नैक "ट्यूब"

और फिर, नए साल की मेज के लिए कुछ व्यंजन

संग्रह में निम्नलिखित व्यंजन शामिल हैं:

सलाद "सी डिलाईट"

कैनपेस "उष्णकटिबंधीय चुम्बन"

सलाद "मैलाकाइट ब्रेसलेट"

सलाद "मालकिन"

सलाद "मालकिन" 2

सलाद "फ्रांसीसी मालकिन"

मछली का सलाद "डिलाईट"

नए साल के सलाद के लिए कुछ और रेसिपी


संग्रह में निम्नलिखित व्यंजन शामिल हैं:

टिफ़नी का सलाद

सलाद "नेपच्यून"

सलाद "अनाथ"

सलाद "ज़न्नत"

जीभ के साथ सलाद

कैवियार-झींगा केक

सलाद "क्रेमलिन"

सलाद "पुरुषों की सनक"

सलाद "मिस्र का पिरामिड"

वाल्डोर्फ सलाद

एवोकैडो, स्ट्रॉबेरी और झींगा के साथ कॉकटेल सलाद

अंग्रेजी सलाद

स्वादिष्ट, हल्का, ताज़ा सलाद।
सामग्री

अजवाइन की जड़ - 200 ग्राम
चिकन पट्टिका - 250 ग्राम
शैंपेनोन - 150 ग्राम
मसालेदार खीरे - 3 पीसी।
मेयोनेज़ - 6-7 बड़े चम्मच।
सरसों - 2 चम्मच।
नमक, काली मिर्च

स्वादिष्ट मांस बन

मैं कुछ हार्दिक, मांसयुक्त और स्वादिष्ट चाहता था)) मुझे एक अद्भुत नुस्खा मिला। मुझे आशा है कि आप भी इसका उतना ही आनंद लेंगे जितना मैं लेता हूँ!


सामग्री:
कीमा बनाया हुआ मांस (50% सूअर का मांस, 50% गोमांस) - 2 किलो;
प्याज - 1 पीसी।
गाजर - 2 पीसी
लहसुन - वैकल्पिक
नमक काली मिर्च
साग (मेरे पास डिल, हरा प्याज है)
सूजी (3 बड़े चम्मच)

बोनस - बल्बों से गुलदाउदी बनाने पर एक मास्टर क्लास।

यहूदी तोरी सलाद


मुझे इंटरनेट पर इस सलाद की रेसिपी मिली। मैंने इसे अपने और वोइला के अनुरूप थोड़ा बदल दिया!
निस्संदेह, इसे सलाद कहना अतिश्योक्ति होगी। संभवतः यह मेरी पसंदीदा तली हुई तोरी परोसने का एक सुंदर तरीका है... लेकिन बहुत स्वादिष्ट! मैं इसे पहले ही तीन बार कर चुका हूं और दोबारा करूंगा))
सामग्री:

2 मध्यम तोरी
1 बड़ा टमाटर
लहसुन की 1 कली
200 ग्राम मेयोनेज़
250 ग्राम पनीर
नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
1 छोटी मुट्ठी आटा
तलने के लिए वनस्पति तेल

स्नैक "वॉटर लिली"

(संग्रह "न्यू ईयर स्नैक्स" से)
सामग्री:

दही पनीर - 60 ग्राम
लाल कैवियार - 40 ग्राम
सलाद पत्ते

जेलीयुक्त अंडे

वास्तव में, एक बहुत ही आसान और साथ ही सुंदर नुस्खा।


10 गोले के लिए सामग्री:

2 कप नमकीन मांस शोरबा
20 ग्राम जिलेटिन
1 ताजी मिर्च
मकई का 1 छोटा डिब्बा
300 ग्राम हैम
हरियाली
आप किसी भी भराव का उपयोग कर सकते हैं - मछली, चिकन, मांस।

तोरी केक


एक अद्भुत रेसिपी जो छुट्टियों की मेज या पारिवारिक रात्रिभोज के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
साथ ही, इसे तैयार करना आसान और त्वरित है!
सामग्री:

3 छोटी तोरी
9 बड़े चम्मच. आटा
6 अंडे
नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
200 ग्राम मेयोनेज़
3 कलियाँ लहसुन
2 टमाटर और 70 ग्राम पनीर - सजावट के लिए
तलने के लिए वनस्पति तेल
मुझे 5 बड़े पैनकेक शॉर्टकेक मिले, लेकिन आपके फ्राइंग पैन के आकार और केक के वांछित आकार के आधार पर, आप अनुपात को सुरक्षित रूप से कम कर सकते हैं।

तोरी केक 1


सामग्री
तोरी 1 टुकड़ा (मध्यम)
अंडे 4 पीसी
आटा 6 बड़े चम्मच।
नमक
पीसी हुई काली मिर्च
भरण के लिए
मेयोनेज़
अजमोद
लहसुन
पीसी हुई काली मिर्च

तोरी केक 2


("ज़ुचिनी केक से असेंबली (स्वादिष्ट स्नैक केक के लिए 4 जीत-जीत विकल्प)")

सामग्री:- 2 युवा तोरी (कुल वजन लगभग 1 किलो)
- चार अंडे
- 1 कप आटा
- नमक काली मिर्च
- 1/2 कप मेयोनेज़
- लहसुन की 2-3 कलियाँ
- 4 टमाटर
- हरे प्याज के कुछ पंख.

तोरी केक 3


("ज़ुचिनी केक से असेंबली (स्वादिष्ट स्नैक केक के लिए 4 जीत-जीत विकल्प)")

सामग्री:

तोरी, वजन लगभग 1 किलो

बैंगन

2 टीबीएसपी। आटे का ढेर
2 टीबीएसपी। एक स्लाइड के बिना स्टार्च
2 अंडे
2/3 छोटा चम्मच. बुझा हुआ सोडा
नमक काली मिर्च।

तोरी केक 4


("ज़ुचिनी केक से असेंबली (स्वादिष्ट स्नैक केक के लिए 4 जीत-जीत विकल्प)")

सामग्री:

1 मध्यम तोरी;
1 अंडा;
4-5 बड़े चम्मच आटा;
नमक काली मिर्च;
मेयोनेज़ का 1 पैक;
3-4 गाजर;
2 पीसी. प्याज;
150 जीआर. पनीर;
दिल;
सजावट के लिए टमाटर और शिमला मिर्च.

पत्तागोभी और तोरी स्नैक केक


स्नैक गोभी केक, अधिक सटीक रूप से (गोभी और तोरी - लेकिन फिर भी स्वादिष्ट)। पकवान में मुख्य स्वाद अभी भी गोभी है, और तोरी कोमलता देती है। और सब कुछ सरलता से किया जाता है.
सामग्री:

1 तोरी (छोटी - मैंने इसे मनोरंजन के लिए तोला - 400 ग्राम वजन)
ताजी पत्तागोभी (तोरई जितनी ही मात्रा में)
5 अंडे
5 बड़े चम्मच. एल आटा
नमक - इसे स्वयं समायोजित करें
0.5 लीटर खट्टा क्रीम
लहसुन - नमक के समान
हार्ड पनीर - 30-50 ग्राम
तलने के लिए वनस्पति तेल

पफ पेस्ट्री बैग में मशरूम और पनीर के साथ चिकन ड्रमस्टिक


पूरी तरह से गड्ढायुक्त. असामान्य रूप से स्वादिष्ट और रसदार!
सामग्री:

चिकन ड्रमस्टिक्स 15 पीसी।
टेकमाली मसाला 1.5 बड़े चम्मच। एल
चैंटरेल 600 ग्राम
पनीर 250 ग्राम
प्याज 1-2 पीसी।
डिल साग
तैयार पफ पेस्ट्री 1 पैकेज
नमक
काली मिर्च

चिकन की सीख

चिकन स्कूवर तैयार करना काफी आसान है - ओवन में या फ्राइंग पैन में। हालाँकि, यहाँ मुख्य कार्य इसे सुखाना नहीं है, क्योंकि चिकन का मांस बहुत कोमल होता है।


सामग्री:

500 जीआर. चिकन स्तन (त्वचा रहित और हड्डी रहित);
100-150 मिली सोया सॉस;
पीसी हुई काली मिर्च;
1 चम्मच सूरजमुखी का तेल।

मुर्गी की टिकिया

कुछ हद तक हैम की याद दिलाने वाला यह स्वादिष्ट उत्पाद आप आसानी से स्वयं बना सकते हैं। जानना चाहते हैं कैसे? "कुक" दबाएँ ;)


सामग्री:

1. चिकन - 1.3-1.5 किग्रा

2. अखरोट - 80-100 ग्राम
3. जिलेटिन - 30 ग्राम
4. लहसुन - 3-4 कलियाँ
5. नमक, काली मिर्च

मुर्गी की टिकिया

रसदार, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट चिकन ब्रेस्ट रोल।


सामग्री:
चिकन ब्रेस्ट (मेरे पास भी टर्की है...)
आपके पसंदीदा मसाले...
बेकिंग के लिए आस्तीन
जिलेटिन (मेरे मामले में, जब बहुत सारा मांस हो, 2 पाउच)

शिकारी का जूड़ा

यह ऑस्ट्रियाई व्यंजनों का एक व्यंजन है, हालांकि मैं हमेशा नुस्खा का सख्ती से पालन नहीं करता हूं, लेकिन बस वही उपयोग करता हूं जो वर्तमान में रेफ्रिजरेटर में है। लेकिन यह पिकनिक या मामूली कॉरपोरेट बुफे-शैली पार्टियों के लिए आदर्श है, क्योंकि यह एक साथ कई फायदे जोड़ता है: स्वादिष्ट, संतोषजनक, मूल दिखता है और परिवहन के लिए सुविधाजनक है। हाँ, और इसे तैयार करना भी बहुत आसान है! विश्वास नहीं होता कि यह कैसे हो सकता है? प्रयास करें और खुद देखें!


सामग्री:
1 लंबी (फ़्रेंच) रोटी;
2 टीबीएसपी। एल नरम मक्खन;
2 उबले अंडे;
2 एंकोवी फ़िलालेट्स;
1 चम्मच। जैतून का तेल;
100 ग्राम इममेंटल चीज़ (या एडम, गौडा);
100 ग्राम उबला हुआ हैम;>
100 ग्राम सलामी (या स्मोक्ड सॉसेज);
2 खीरा;
नमक काली मिर्च।

जिगर का केक

केक में सस्ती सामग्रियां शामिल हैं, इसे बनाना आसान है और यह हमेशा तेजी से बिकता है)


सामग्री:

500 ग्राम गोमांस जिगर
3 अंडे
100 मिली दूध
2 टीबीएसपी। एल दलिया (नुस्खा आटे का उपयोग करता है, लेकिन मैं गुच्छे जोड़ता हूं - वे वायुहीनता जोड़ते हैं)
1 प्याज
2 टीबीएसपी। एल उठाता मक्खन (या पिघला हुआ मार्जरीन)
नमक काली मिर्च,
पैनकेक कोटिंग के लिए मेयोनेज़
सजावट के लिए उबले अंडे, पनीर, जड़ी-बूटियाँ।

जिगर-एक प्रकार का अनाज केक


सामग्री:
केक:
- 1 किलो वील लीवर
- 2 प्याज
- लहसुन की 4 कलियाँ
- चार अंडे
- 5-6 बड़े चम्मच आटा
- एक चुटकी सोडा
- नमक काली मिर्च
- 1/2 कप एक प्रकार का अनाज.
भरने:
- 1 गिलास खट्टा क्रीम
- 1/2 कप मेयोनेज़
- 2 गाजर
- 4-5 प्याज.

पनीर केक, नाश्ता


सामग्री:
दही या प्रसंस्कृत पनीर या कोई नरम पनीर - 450 ग्राम,
अंडे - 3 पीसी,
स्मोक्ड लाल मछली,
अखरोट,
अजमोद डिल,
लहसुन - 1 कली,
मक्खन - 100 ग्राम,
आटा - 6 बड़े चम्मच,
स्टार्च - 2 बड़े चम्मच,
बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच

मछली का केक


सामग्री
7-8 सेमी की ऊंचाई और 19 सेमी के आधार पर व्यास वाले तैयार केक के लिए:
हल्की नमकीन मछली (ट्राउट/सैल्मन) - 500 ग्राम।
उबले अंडे - 4 पीसी।,
उबले चावल - 4-5 बड़े चम्मच। एल.,
केकड़े की छड़ें (या झींगा) - 1 पैकेज।
क्रीम के लिए: नरम फिलाडेल्फिया पनीर - 100 ग्राम।
खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच। एल.,
मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच। एल.,
जिलेटिन - 8 ग्राम।
सजावट के लिए: हरा और लाल कैवियार।

सलाद "अज़ोव"


"यह इससे आसान नहीं हो सकता" श्रृंखला का एक सलाद। इसे सवा घंटे में तैयार किया जा सकता है, लेकिन यह स्वादिष्ट और काफी पेट भरने वाला होता है. यह उन स्थितियों में आपकी मदद करेगा जहां मेहमान अनायास आ जाते हैं, और जब आपको त्वरित लेकिन सुंदर नाश्ते की आवश्यकता होती है।
सामग्री:
खुद का डिब्बाबंद ट्यूना जूस – 1 जार
चिकन अंडे - 2-3 पीसी।
मसालेदार खीरे - 3-4 पीसी।
हरी मटर - 3-4 बड़े चम्मच। एल
मेयोनेज़ 2-3 बड़े चम्मच।

सलाद "बांग्लादेश"

यह सलाद एक पुराना पारिवारिक नुस्खा है, जो प्रसिद्ध मिमोसा सलाद के संशोधनों में से एक है, जिसे उसके बॉस ने एक बार उसकी माँ के साथ साझा किया था। हमें इस सलाद से प्यार हो गया और इसने हमारे परिवार में जड़ें जमा लीं। हमारे परिवार के स्वाद के अनुरूप रेसिपी में थोड़ा बदलाव किया गया, लेकिन नाम मूल ही रहा। इस सलाद का मुख्य आकर्षण तेल में डिब्बाबंद भोजन का उपयोग है (हमने इसे एस/एस में डिब्बाबंद भोजन के साथ आज़माया - यह उस तरह से काम नहीं आया)। मक्खन भी होना चाहिए, हालाँकि पहली नज़र में ऐसा लग सकता है कि मक्खन वसायुक्त, अनावश्यक आदि है, लेकिन ऐसा नहीं है। यहां सब कुछ "मुद्दे पर और विषय पर" है। यदि आप नुस्खा का सख्ती से पालन करते हुए इस सलाद को बिल्कुल इसी संरचना में तैयार करते हैं, तो आप निराश नहीं होंगे। वह बहुत ही सुखद और सौम्य हैं. मेरा सुझाव है!
सामग्री:
:
चावल (कच्चा) 4 बड़े चम्मच। एल
अंडा 5-6 पीसी।
डिब्बाबंद मछली (आवश्यक रूप से तेल में: टूना, सॉरी, सार्डिन, सैल्मन) 1 कैन
सेब 1 पीसी.
प्याज 1 पीसी. (छोटा)
मक्खन 80 ग्राम
मेयोनेज़ 200 ग्राम
चीनी 1 चम्मच.
नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच. एल

सलाद "शाम व्लादिवोस्तोक"


सामग्री:
1. स्मोक्ड मांस का एक टुकड़ा
2. खीरा का एक जार

सलाद "ज़न्नत"


(श्रृंखला से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजन")
बहुत स्वादिष्ट और बनाने में आसान सलाद.
सामग्री:

मकई का डिब्बा,
स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट,
जैतून का एक जार (आप हरे जैतून का उपयोग कर सकते हैं, वे थोड़े नमकीन होंगे),
मसालेदार शिमला मिर्च का जार,
मेयोनेज़।

लाल मछली के साथ सलाद क्षुधावर्धक

आप सलाद को ब्रेड के स्लाइस पर सैंडविच या कैनपेस के रूप में परोस सकते हैं, या तैयार टार्टलेट को सलाद के साथ भर सकते हैं। और यह भी अच्छा है अगर मछली स्मोक्ड हो और बहुत नमकीन न हो।


सामग्री:
नमकीन लाल मछली 150 ग्राम
अनानास 200 ग्राम
सेब 150-200 ग्राम
डिल साग
मेयोनेज़
टार्टलेट:
मक्खन 100 ग्राम
अंडा 2 पीसी।
आटा 6 बड़े चम्मच। एल
खट्टा क्रीम 2 बड़े चम्मच। एल
बेकिंग पाउडर 1 चम्मच.

सलाद "मशरूम स्टंप"



सामग्री:

-4 गाजर (उबाल लें)
-3 आलू (उबाल लें)
-3 हरे सेब (खट्टे)
-4 कठोर उबले अंडे
-150 ग्राम उबले हुए मशरूम (मैंने शैंपेनोन का उपयोग उनके ही रस में किया)
-300 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका
-10 अखरोट
- मेयोनेज़ स्वाद के लिए
-नमक स्वाद अनुसार
-सलाद के पत्ते और जैतून (सजावट के लिए वैकल्पिक)

सलाद "मशरूम स्टंप"


सामग्री:

पैनकेक के लिए:
दूध - 250 मि.ली.
अंडे - 2 पीसी।
आटा।
नमक।
लाल शिमला मिर्च - 1 - 2 चम्मच।
प्याज - 1 मध्यम प्याज.
साग (अजमोद) - स्वाद के लिए।
सलाद के लिए:
उबले आलू - 2 कंद.
उबली हुई गाजर - 2 -3 पीसी।
अंडे - 3 पीसी।
मसालेदार मशरूम (शहद मशरूम)
हैम - 200 - 300 जीआर।
मेयोनेज़।
साग (डिल, अजमोद)
पंजीकरण कराना:
नरम प्रसंस्कृत पनीर.
अंडा - 2 पीसी।
मसालेदार शहद मशरूम.
साग (डिल, अजमोद)।

सलाद "मिस्र का पिरामिड"


यहां, फैटी कॉड लिवर का स्वाद आलू, सेब और मसालेदार खीरे की उपस्थिति से अच्छी तरह से संतुलित है।
सामग्री:

1 कॉड लिवर कर सकते हैं
2 उबले आलू
3 मसालेदार खीरे
1 खट्टा-मीठा सेब
2 मुर्गी के अंडे
50 ग्राम हार्ड पनीर
मेयोनेज़

क्राउटन के साथ मकई और बीन का सलाद

यह सलाद अधिकतम दस मिनट में तैयार हो जाता है. उत्पादों के असामान्य संयोजन - मक्का, बीन्स और क्राउटन के बावजूद - सलाद बहुत स्वादिष्ट बनता है। जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, ऐसा सलाद एक ही बार में खाया जाता है।


सामग्री:

डिब्बाबंद फलियों का 1 कैन;
डिब्बाबंद मकई का 1 डिब्बा;
स्मोक्ड मीट (जेली मीट, बेकन, आदि के साथ) के साथ ब्लैक ब्रेड क्रैकर्स के 2 पैक;
हरी प्याज;
दिल;
मेयोनेज़;
नमक;
काली मिर्च।

कोरियाई गाजर के साथ चिकन सलाद


सामग्री:

चिकन लेग या चिकन पट्टिका,
कोरियाई गाजर - 200 ग्राम,
संतरा - 1 टुकड़ा,
अंडे - 3-4 पीसी,
हार्ड पनीर - 150 ग्राम,
मेयोनेज़

एवोकैडो, स्ट्रॉबेरी और झींगा के साथ कॉकटेल सलाद


(संग्रह से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजन")
यह बहुत स्वादिष्ट है!
सामग्री:

1 बड़ा या 2 छोटा एवोकैडो
स्ट्रॉबेरी 100 ग्राम,
उबला हुआ झींगा 150-200 ग्राम,
नींबू 1 टुकड़ा,
दही या खट्टी क्रीम 3 बड़े चम्मच,
मीठी मिर्च की चटनी 2 चम्मच।
काली मिर्च

सलाद "कोरल ब्रेसलेट"

यह सलाद स्मोक्ड चिकन और अनार के बीज के साथ प्रसिद्ध "अनार ब्रेसलेट" सलाद के एक संस्करण के रूप में पैदा हुआ था, केवल चिकन के बजाय मैंने स्मोक्ड मछली ली है, और अनार के बजाय मैंने कैवियार लिया है... बेशक, सलाद इसके लिए नहीं है हर दिन, लेकिन यह छुट्टियों की मेज के लिए एक वास्तविक सजावट है, और इसका स्वाद अद्भुत है।


सामग्री:

- चुकंदर - 1 पीसी।
- एवोकैडो - 1 पीसी।
- मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
- उबला अंडा - 3 पीसी।
- गर्म स्मोक्ड मछली - 200 ग्राम
- प्याज (वैकल्पिक) - 1 पीसी।
- मेयोनेज़
- लाल कैवियार - 2 बड़े चम्मच। एल

सलाद "क्रेमलिन"


(संग्रह से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजन")
सामग्री:

चीनी गोभी का छोटा सिर
4 उबले अंडे
मुट्ठी भर उबले चावल
150 ग्राम नमकीन नोबल मछली (सैल्मन, सैल्मन, ट्राउट)
लाल कैवियार का आधा जार

सलाद "मालकिन"



सामग्री
:
गाजर - 4 मध्यम
किशमिश - 0.5 कप
उबले हुए चुकंदर - 3 पीसी।
प्रसंस्कृत पनीर - 1 टुकड़ा
लहसुन - 2 कलियाँ
अखरोट - 0.5 कप
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

सलाद "मालकिन" 2


(संग्रह से "और फिर, नए साल की मेज के लिए कुछ व्यंजन")
वही "मालकिन", लेकिन कुछ छोटे अंतर और एक अलग स्वाद
सामग्री:

2 चुकंदर
3 मध्यम गाजर
150 ग्राम हार्ड पनीर
मुट्ठी भर किशमिश
मुट्ठी भर अखरोट
छोटी लहसुन की 3-4 कलियाँ
मेयोनेज़

सलाद "मैलाकाइट ब्रेसलेट"

(संग्रह से "और फिर, नए साल की मेज के लिए कुछ व्यंजन")
सामग्री:

उबली हुई गाजर - 1 पीसी।
अखरोट - 50 ग्राम (कटा हुआ)
लहसुन - 1 कली
हार्ड पनीर - 100 ग्राम
उबला हुआ चिकन मांस - 200 ग्राम
उबले अंडे - 3 पीसी
कीवी - 2 पीसी।
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

सलाद "मरीनारा"


हालाँकि मैं इसे एक अलग नाम दूँगा... उदाहरण के लिए "5 सेकंड में उड़ जाता है"।
सामग्री:

1 उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट
सिरके में अचार बनाया हुआ प्याज 1 मध्यम सिर (सेब साइडर सिरके में अचार बनाया जा सकता है)
3 अंडे
100 ग्राम हार्ड पनीर
2 टमाटर
मेयोनेज़

सलाद "बुध"


मूल सलाद
सामग्री

प्रून 10-15 टुकड़े,
उबला हुआ चिकन 300-400 ग्राम,
उबले अंडे,
200-300 जीआर. शैंपेनोन,
प्याज 1-2 पीसी।,
1 ताजा खीरा
मेयोनेज़।

मिमोसा सलाद (2 विकल्प)


सामग्री:

5 अंडे
पनीर, अधिमानतः बहुत तीखा और नमकीन नहीं, लेकिन नरम भी नहीं
तेल में डिब्बाबंद मछली - मैं सॉरी लेता हूँ
मक्खन
प्याज
मेयोनेज़ - मैं इसे घर की बनी क्रीम के साथ मिलाता हूं, यह अधिक नाजुक स्वाद देता है

सलाद "सी डिलाईट"


(संग्रह से "और फिर, नए साल की मेज के लिए कुछ व्यंजन")
सामग्री

5-6 उबले अंडे
केकड़े की छड़ियों का 1 पैकेज (लगभग 250 ग्राम)
उबले हुए स्क्विड के 2 टुकड़े
छोटी चीनी गोभी
किसी भी लाल नमकीन मछली का 200-300 ग्राम
मकई का 1 कैन
मेयोनेज़
सजावट के लिए लाल कैवियार

सलाद "पुरुष सनकी"


(संग्रह से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजन")
सामग्री:

200 ग्रा. गाय का मांस
1 प्याज
2 अंडे
100 ग्रा. पनीर
1 बड़ा चम्मच सिरका (9%)
मेयोनेज़
नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

सलाद "निविदा"

नाम स्वयं ही बताता है)) सलाद वास्तव में बहुत कोमल और हवादार है।
सामग्री:

केकड़े की छड़ें - 200 जीआर।
पनीर (मसालेदार किस्म नहीं) ~ 200-300 जीआर।
उबले अंडे - 6-8 पीसी।
मक्खन - 30 जीआर।
मेयोनेज़

सलाद "नेपच्यून"


(संग्रह से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजन")
सलाद असामान्य रूप से कोमल और स्वादिष्ट होता है।

सामग्री:
-झींगा-300 जीआर
-स्क्विड-300 जीआर
- केकड़े की छड़ें-200 जीआर
-5 अंडे
-130 जीआर. लाल कैवियार
-मेयोनेज़

टिफ़नी का सलाद


(संग्रह से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजन")
एक स्वादिष्ट और सुंदर सलाद जो छुट्टियों की मेज को शानदार ढंग से सजाता है।
सामग्री

- चिकन पट्टिका - 400 ग्राम
- चिकन अंडे - 3
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम
- मेवे (बादाम, अखरोट) - 100 ग्राम
- आलूबुखारा - 6-8 टुकड़े
- अंगूर - 100 ग्राम
- मेयोनेज़

सलाद "अनाथ"



सामग्री
:
झींगा (कच्चा, छिला हुआ) - लगभग 400 ग्राम
लाल मछली (फ़िलेट, हल्का नमकीन) - लगभग 350 ग्राम
लाल कैवियार - लगभग 200 ग्राम
एवोकैडो - 1 टुकड़ा
मीठी मिर्च - 1 टुकड़ा
चीनी गोभी - लगभग 1/4
आधे नींबू का रस (हमने नींबू नहीं खरीदा, लेकिन हमारे पास रस ही था - यह एक हरे रंग की बोतल है)
मेयोनेज़ - लगभग 150-200 ग्राम

चिकन सलाद "वेनिस"

इस सलाद में मुख्य भूमिका ड्रेसिंग निभाती है। नुस्खा एक सर्विंग के लिए है। एक अच्छा, "मर्दाना"।


सामग्री:

चिकन स्तन पट्टिका 160-180 ग्राम
आलूबुखारा 5-6 पीसी।
ककड़ी 2 पीसी। 170 ग्राम
सलाद पत्ते
मेवे 1-2 बड़े चम्मच। एल
कॉन्यैक 1 बड़ा चम्मच। एल
मीठी सरसों "बवेरियन" 0.5 चम्मच।
नींबू का रस या सिरका 1 बड़ा चम्मच। एल
शहद 1 चम्मच.
करी (चाकू की नोक पर)
जैतून का तेल 2 चम्मच.
नमक

चिकन और अनानास सलाद


सामग्री:

1 चिकन ब्रेस्ट;
अनानास का डिब्बा (लगभग 580 ग्राम);
200 जीआर. पनीर;
चार अंडे;
मेयोनेज़;
नमक;
काली मिर्च।

जीभ के साथ सलाद


(संग्रह से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजन")
सामग्री:

- उबली हुई जीभ 250 ग्राम
- उबली हुई गाजर 1 पीसी।
- अजवाइन की जड़ 2 पीसी।
- मसालेदार खीरे 1 पीसी।
- सिरका 3% - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
- अजमोद
- नमक
- मूल काली मिर्च
- वनस्पति तेल 3 बड़े चम्मच। चम्मच
- उबले आलू 1 पीसी.

सलाद "फ्रांसीसी मालकिन"


(संग्रह से "और फिर, नए साल की मेज के लिए कुछ व्यंजन")
सामग्री

उबला हुआ चिकन पट्टिका (300 ग्राम)
2 प्याज
1 छोटा चम्मच। हल्की किशमिश
1-2 गाजर
पनीर (50 ग्राम)
1 छोटा चम्मच। अखरोट
1-2 संतरे
चीनी
नमक
मेयोनेज़

शब्बू-शब्बू सलाद
मैंने इसे पहले भी कई बार बनाया है, और मैंने सभी को इसका स्वाद चखाया है - हर कोई इसे पसंद करता है। उज्ज्वल, अविस्मरणीय स्वाद वाला सलाद, तैयार करने में आसान, संतोषजनक और मौलिक। यह किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।


सामग्री:

गोमांस या वील 400 ग्राम
प्याज 1 पीसी. (अधिमानतः नीला)
टमाटर 2-3 पीसी।
बड़ा गुच्छा सलाद
लहसुन 2-3 कलियाँ
मछली सॉस "नाम प्ला" 2 बड़े चम्मच। एल
चूना 1 पीसी.
नींबू 0.5 पीसी।
चीनी 1 चम्मच.
सूखे स्क्विड 2 बड़े चम्मच। एल
मीठी मिर्च की चटनी 1-2 चम्मच।
वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच। एल

"सर्वश्रेष्ठ केकड़ा स्टिक सलाद"


सामग्री:

5 कठोर उबले अंडे
500 ग्राम केकड़े की छड़ें
1 कैन मक्का (425 ग्राम)
500 ग्राम अनानास, बिना रस के, 1.5 सेमी टुकड़ों में काट लें
प्रोवेनकल मेयोनेज़ 67% या मेयोनेज़ 78%

हेरिंग कोट (जिलेटिन के साथ)

मैंने इसे दो बार बनाया और मुझे वास्तव में यह पसंद आया कि यह व्यंजन छुट्टियों की मेज पर कैसा दिखता है: फर कोट को केक की तरह काटा जाता है और बहुत प्रस्तुत करने योग्य दिखता है। इसलिए, मैं चाहता हूं कि नुस्खा हमेशा हाथ में रहे और यदि आवश्यक हो, तो आसानी से मिल जाए।


सामग्री:

3-4 मध्यम आलू
2 मध्यम गाजर
2 मध्यम चुकंदर
1 छोटा प्याज (मैंने प्याज़ का इस्तेमाल किया)
4 हेरिंग फ़िलालेट्स (2 पूरे हेरिंग)
1 अंडा
200 ग्राम मेयोनेज़
जिलेटिन का 1 पैकेट
1/2 कप पानी

स्योमुश्किन बैग।

यह छुट्टियों की मेज आदि के लिए एक सरल, लेकिन बहुत ही योग्य ऐपेटाइज़र है।

सामग्री:

हल्की नमकीन मछली;

लाल कैवियार;
- मलाई पनीर;
- हरी प्याज;
-खीरा।

खीरे और पुदीने के साथ पनीर टेरिन


छुट्टियों की मेज के लिए एक बहुत ही प्रभावशाली और स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र
सामग्री:

आधार के लिए:
75 ग्राम मक्खन
1 1/4 कप कुचले हुए ग्राहम क्रैकर*
कसा हुआ छिलका और 1/2 नींबू का रस
नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
पनीर की परत:
1/2 बड़ा खीरा, छिला हुआ और दरदरा कसा हुआ
300 ग्राम 9% पनीर
3 अंडे (सफेद और जर्दी अलग)
1/2 नींबू का कसा हुआ छिलका
2 बूंद पुदीना एसेंस (वैकल्पिक)
खट्टा क्रीम का 1 जार (200 ग्राम)
1 कली लहसुन, कुचली हुई
नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
1 छोटा चम्मच। एल जिलेटिन पाउडर
5 बड़े चम्मच. एल पानी
आच्छादित करना:
खट्टा क्रीम का 1 जार
1 छोटा चम्मच। एल ताजी पुदीने की पत्तियां पतली कटी हुई
खीरे के टुकड़े, पुदीने की पत्तियाँ - सजावट के लिए
स्प्रिंगफॉर्म पैन 22 सेमी, चिकना किया हुआ

चिकन सलाद के साथ दही के छल्ले


बहुत अच्छी प्रस्तुति और उतनी कठिन भी नहीं. इसे अजमाएं!
सामग्री:

पनीर की टोकरियाँ
मक्खन - 200 ग्राम
गेहूं का आटा - 200 ग्राम
नमक - ¼ छोटा चम्मच।
पनीर - 200 ग्राम
चिकन अंडा - 1 पीसी।
भरना - चिकन सलाद
चिकन पट्टिका - 500 ग्राम
लाल टमाटर - 200 ग्राम
दानेदार चीनी - 10 ग्राम
मेयोनेज़ - 150 ग्राम
पिसी हुई काली मिर्च - ¼ छोटा चम्मच।
मैरीनेटेड मशरूम - 150 ग्राम
चिकन अंडा - 3 पीसी।
नमक - ¼ छोटा चम्मच।

कैवियार-झींगा केक


(संग्रह से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजन")

नुस्खा मानक है - स्वाद के अनुसार नुस्खा और सजावट में बदलाव स्वयं करें।

सामग्री:
गोल गेहूं की रोटी - 1 पाव रोटी
उबला हुआ-जमे हुए झींगा - 50 पीसी।
डिब्बाबंद क्रिल - 300 ग्राम
पोलक या कैपेलिन कैवियार - 200 ग्राम
सैल्मन कैवियार - 50 ग्राम*
मक्खन - 250 ग्राम
(यदि वांछित हो तो मक्खन को क्रीम चीज़ से बदला जा सकता है)
डिल साग - 1 गुच्छा
नींबू - 1 पीसी।
करी
पिसी हुई लाल मिर्च, स्वादानुसार नमक
अजमोद (यदि आप सजा रहे हैं)

स्नैक नेपोलियन केक


एक बहुत ही कोमल, नरम और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट स्नैक केक। हालाँकि, एक कमी है... यह बहुत जल्दी खाया जाता है...

सामग्री:

दुकान से खरीदे गए केक

तेल में मछली का 1 कैन

जड़ी-बूटियों और प्याज के साथ दही पनीर ("वियोला")

जड़ी-बूटियों के साथ "क्रीम बोन्जोर" पनीर

150 ग्राम सामन, छोटे टुकड़ों में काट लें

हरी प्याज

केक "नेपोलियन" नाश्ता
एक कोमल, बहुत स्वादिष्ट नाश्ता. केक बनाने में आसान और त्वरित है और खाने में आनंददायक है। मुख्य तरकीब पनीर का उपयोग करना है। स्वाद अद्भुत है!


सामग्री:

तैयार पफ पेस्ट्री या तैयार केक
गाजर 2 पीसी।
लहसुन 1 कली
अंडा 3 पीसी।
डिब्बाबंद मछली (गुलाबी सामन, टूना, सॉरी) 250 ग्राम
मेयोनेज़
झींगा के साथ दही पनीर "करात" 140 ग्राम

भरवां पाइक.

इस अद्भुत व्यंजन को तैयार करने की विस्तृत चरण-दर-चरण रेसिपी और वीडियो।


सामग्री:

बेशक, "विजय" का अपराधी स्वयं मैडम पाइक है))
और साथ ही, लगभग 100 ग्राम ब्रेड, दूध में पहले से भिगोई हुई, कई प्याज, 1 गाजर, जड़ी-बूटियाँ और मक्खन की दर से: 1 किलो पाइक के लिए - 50 ग्राम मक्खन, नमक, काली मिर्च - इन सबका उपयोग किया जाएगा कीमा
और सजावट के लिए: मेयोनेज़, कॉफी, आलू, सलाद, नींबू... सामान्य तौर पर, वह सब कुछ जिसके लिए आपकी रचनात्मक प्रेरणा पर्याप्त है))

पफ पेस्ट्री में झींगा (मछली) और पनीर के साथ कटार

मुझे लगता है कि आप अन्य सामग्री का उपयोग कर सकते हैं - सब्जियों के टुकड़े (फूलगोभी, ब्रोकोली, शिमला मिर्च), चिकन, लीवर, केवल पनीर अपरिवर्तित रहता है। एक बहुत ही सरल, लेकिन साथ ही मूल क्षुधावर्धक। गर्मागर्म परोसें.


मैंने एक छोटी राशि बनाई, इसलिए:

झींगा - 100 ग्राम
(ट्राउट)
हार्ड पनीर - 100 ग्राम
खमीर के बिना पफ पेस्ट्री - 125 ग्राम
कबाब को चिकना करने के लिए 1 अंडे की जर्दी
नमक

इसके अलावा, मुझे लगता है कि आपको हॉलिडे ऐपेटाइज़र और सलाद के निम्नलिखित चयनों में रुचि होगी

नए साल का मेनू


ताजा खीरे के साथ केकड़ा सलाद
बन में फर कोट
मशरूम और सार्डिन के साथ सलाद
अनानास और चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद
शैंपेन के साथ पाट
चावल के साथ छुई मुई
स्क्विड सलाद "नेप्च्यून"
चिकन सलाद टार्टलेट
शतावरी और लाल कैवियार के साथ एवोकैडो नावें
सलाद "गिल वुड ग्राउज़ नेस्ट"
शाही सलाद 1
शाही सलाद 2
शाही सलाद 3
सलाद "सी पर्ल"
मसालेदार शहद मशरूम के साथ सलाद
स्नैक "मैजिक बैग्स"
झींगा सलाद के साथ पनीर टार्टलेट
कॉड लिवर से भरे पैनकेक
कैवियार और सामन के साथ पेनकेक्स
सामन और घर का बना पनीर के साथ पेनकेक्स
लवाश में सामन के साथ रोल
फर कोट के नीचे हेरिंग (आलू के बजाय सेब के साथ)
स्मोक्ड सैल्मन और कैवियार के साथ एक प्रकार का अनाज मिनी पैनकेक
अंगूर, मेवे और केपर्स के साथ चिकन सलाद
संतरे और अनार के साथ चिकन सलाद
पनीर और जड़ी बूटियों के साथ मफिन

मेयोनेज़ के बिना नए साल का (और न केवल) सलाद


संग्रह में निम्नलिखित व्यंजन शामिल हैं:

स्मोक्ड कॉड और पनीर चिप्स के साथ सलाद

खुबानी के साथ बत्तख स्तन सलाद

विंडसर सलाद

सैल्मन और एवोकैडो के साथ सलाद

आड़ू, एवोकैडो और जामुन सलाद

ऑक्टोपस सलाद

स्मोक्ड गुलाबी सैल्मन के साथ हरा सलाद

क्रिस्पी ब्रेडिंग में गर्म सलाद

आम और टमाटर का सलाद

सैल्मन और पोर्सिनी मशरूम के साथ सलाद

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और अनानास के साथ सलाद

चिकन के साथ फलों का सलाद

झींगा कॉकटेल सलाद

नए साल के लिए नाश्ता

संग्रह में निम्नलिखित व्यंजन शामिल हैं:

झींगा से भरे टमाटर

कैवियार के साथ बटेर अंडे

भोज पकवान "बहुरूपदर्शक"

नाश्ता "त्वरित"

बोरोविचकी

बैंगन रोल

अंडा और पनीर स्नैक रेसिपी

क्रीम चीज़ के साथ सैल्मन ऐपेटाइज़र

स्नैक "नक्षत्र वृषभ"

स्नैक "गुलदाउदी"

उत्सव पनीर क्षुधावर्धक

क्षुधावर्धक "मशरूम"

भरवां बैगल्स

स्नैक "ट्यूब"

और फिर, नए साल की मेज के लिए कुछ व्यंजन

संग्रह में निम्नलिखित व्यंजन शामिल हैं:

सलाद "सी डिलाईट"

कैनपेस "उष्णकटिबंधीय चुम्बन"

सलाद "मैलाकाइट ब्रेसलेट"

सलाद "मालकिन"

सलाद "मालकिन" 2

सलाद "फ्रांसीसी मालकिन"

मछली का सलाद "खुशी"

नए साल के सलाद के लिए कुछ और रेसिपी


संग्रह में निम्नलिखित व्यंजन शामिल हैं:

टिफ़नी का सलाद

सलाद "नेपच्यून"

सलाद "अनाथ"

सलाद "ज़न्नत"

जीभ के साथ सलाद

कैवियार-झींगा केक

सलाद "क्रेमलिन"

सलाद "पुरुष सनकी"

सलाद "मिस्र का पिरामिड"

वाल्डोर्फ सलाद

एवोकैडो, स्ट्रॉबेरी और झींगा के साथ कॉकटेल सलाद



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