वसायुक्त व्यंजनों के लिए व्यंजन विधि. त्वरित दूसरा पाठ्यक्रम

किसी भी तरह, मुख्य पाठ्यक्रम पोषण का आधार हैं। मछली, मांस या सब्जियों को हार्दिक साइड डिश के साथ पकाने की क्षमता को आत्मविश्वास से किसी भी स्तर के रसोइये के लिए बुनियादी कौशल में से एक कहा जा सकता है। इससे भी अधिक मूल्यवान पाक क्षमता एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाने में सक्षम होना है, इस प्रक्रिया पर न्यूनतम समय खर्च करना है। सौभाग्य से, आधुनिक रसोई उपकरण आपको भोजन तैयार करने से लेकर उसके प्रसंस्करण तक कई कार्य बहुत तेजी से करने की अनुमति देते हैं।

व्यंजनों में सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली पाँच सामग्रियाँ हैं:

कुछ मन में रखते हुए दिलचस्प विचार, परिचारिका परिवार के सभी सदस्यों के लिए संपूर्ण गैस्ट्रोनॉमिक विविधता प्रदान कर सकती है। त्वरित और के लिए व्यंजन विधि स्वादिष्ट दूसरा कोर्सव्यंजन वास्तव में समय के दबाव के क्षणों में मदद करते हैं, जब काम की सूची बहुत अधिक होती है या मेहमान अचानक दरवाजे पर आ जाते हैं। उपयुक्त अनुभाग में रसोई की किताबसंभवतः कई उपयुक्त व्यंजन होंगे, भले ही आपके पास उत्पादों की सीमित श्रृंखला हो।

पाक समुदाय Li.Ru -

मुख्य पाठ्यक्रम के लिए जल्दी और सस्ते में क्या पकाना है

तोरी कटलेट की रेसिपी हर उस गृहिणी की मदद के लिए है जिसके पास प्रचुर मात्रा में तोरी है। तोरी के कारण रसदार, लेकिन डिल और लहसुन के कारण स्वादिष्ट और स्वादिष्ट, कटलेट एक बेहतरीन रात्रिभोज व्यंजन हैं।

यह कुरकुरी, मसालेदार, मसालेदार मछली सभी प्रशंसकों को प्रसन्न करेगी एशियाई व्यंजन. यह थाई मछली रेसिपी दो लोगों के रात्रिभोज या किसी दोस्ताना पार्टी के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

पिलाफ चालू एक त्वरित समाधानआप इसे असली नहीं कह सकते, लेकिन सामग्री के मामले में यह भी पुलाव है। और स्वाद, सामान्य तौर पर, बहुत करीब है। जब बिल्कुल समय न हो तो एक त्वरित पुलाव रेसिपी मदद करती है।

रसदार और कोमल कटलेटआधे घंटे में रात के खाने के लिए. वस्तुतः कोई प्रयास नहीं - और स्वादिष्ट व्यंजनमेज पर। मैं आपको फटाफट कटलेट बनाने का तरीका बताऊंगी!

बेशक, "पिलाफ़" गर्व से कहा जाता है, लेकिन पकवान अभी भी स्वादिष्ट बनता है। उबले हुए मांस के साथ पुलाव के लिए एक सरल नुस्खा - उन लोगों के लिए जो लंबी पैदल यात्रा और खुली हवा में रात बिताने के रोमांस के लिए तरसते हैं! :)

पोर्क चॉप रेसिपी के साथ खूबानी जाम, टेरीयाकी सॉस, हरी बीन्स और पास्ता।

मेरे पिताजी को आलू के साथ तला हुआ बोलेटस बहुत पसंद है। उन्हें मशरूम चुनना भी बहुत पसंद है. जब मैं और मेरी माँ जंगल में घूम रहे थे और बातें कर रहे थे, वह कहीं गायब हो गया। मशरूम लेकर लौटता है. शहर के पार्क में भी!

गर्मियों के अंत में गाँव में आराम करते समय, मैं अक्सर खाना बनाती हूँ साधारण व्यंजन. जंगल और वनस्पति उद्यान पास में हैं, इसलिए ताजे आलू और मशरूम हमेशा हाथ में रहते हैं। आलू के साथ छाते इन सरल और पसंदीदा व्यंजनों में से एक हैं।

आलू के साथ शिताके मशरूम अन्य मशरूम की तरह ही तैयार किये जाते हैं। एक अपवाद यह है कि शिइटेक तेजी से पकता है। आपको पता होना चाहिए कि शिइताके के मामले में, केवल टोपी का उपयोग किया जाता है, तने को आमतौर पर हटा दिया जाता है।

मैं नए आलूओं को खट्टी क्रीम के साथ पकाने का एक तरीका साझा करूंगा, ठीक उसी तरह जैसे वे आमतौर पर यूरोपीय रेस्तरां में तैयार किए जाते हैं। नियमित रूप से भी प्रयास करें उबले आलूइसे दिन के व्यंजन में बदल दें! :)

मुझे नीबू, लहसुन और सीताफल का संयोजन पसंद है। यहां चिकन जोड़ें और आपको मैक्सिकन व्यंजनों से प्रेरित एक बहुत ही स्वादिष्ट गर्म व्यंजन मिलेगा। तो, नींबू के साथ चिकन की विधि - पढ़ें और पकाएं!

सब्जियों के मौसम के दौरान, यह विटामिन से भरपूर होने और नए व्यंजन खोजने का समय है! उदाहरण के लिए, यहां सफेद सॉस में मशरूम के साथ शतावरी पकाने का एक तरीका दिया गया है - स्वस्थ, किफायती और बहुत स्वादिष्ट, मैं इसकी अनुशंसा करता हूं :)

ग्रिल्ड इटालियन सॉसेज, मिर्च, प्याज और लहसुन एक अद्भुत स्वाद बनाते हैं जिसका आप विरोध नहीं कर पाएंगे। सही मिश्रण. तो, सॉसेज और सब्जियों के साथ पास्ता - चलो पकाएँ!

ट्रफ़ल्स के साथ स्पेगेटी एक बहुत ही सरल और साथ ही जटिल व्यंजन है। इसमें मौजूद स्पेगेटी एक नया पक्ष प्रकट करेगी और उत्तम ट्रफ़ल्स के लिए एक हार्दिक सजावट बन जाएगी। यह डिश 20 मिनट में तैयार हो जाती है.

ऑयस्टर मशरूम सबसे स्वादिष्ट और पौष्टिक मशरूम में से एक है। इसके अलावा, उनमें लाभकारी गुण होते हैं, और विटामिन की संरचना मांस के समान होती है। मैं आपको बताऊंगा कि सीप मशरूम को कैसे पकाया जाता है - यह स्वादिष्ट बनता है!

व्यक्तिगत रूप से, आलू और मछली के साथ मेरा घर का बना पुलाव हमेशा बहुत रसदार बनता है, यही कारण है कि यह मेरे पसंदीदा व्यंजनों की रैंकिंग में उच्च स्थान पर है। इसे आज़माएं, सरल, किफायती और स्वादिष्ट!

मशरूम बीनने वालों की खुशी के लिए - तले हुए शहद मशरूम बनाने की एक सरल विधि। स्वादिष्ट, सरल, तेज़ - बिल्कुल वही जो आपको चाहिए। शायद शहद मशरूम तैयार करने का सबसे आसान तरीका।

मैं मशरूम के साथ तले हुए आलू पकाने की अपनी विधि साझा कर रही हूं - एक सरल लेकिन बहुत लोकप्रिय व्यंजन। और यह आश्चर्य की बात नहीं है - यह तेज़, स्वादिष्ट, संतोषजनक है और इसके लिए किसी विशेष वित्तीय व्यय की आवश्यकता नहीं है। उत्तम:)

केसाडिला - सार्वभौमिक व्यंजनमैक्सिकन व्यंजन, जिसे विभिन्न सामग्रियों से भरा जा सकता है और नाश्ते और रात के खाने दोनों में नाश्ते या मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसा जा सकता है।

कार्बोनारा एक क्लासिक इतालवी व्यंजन है। कार्बनारा पास्ता (स्पेगेटी या फेटुकाइन), बेकन और अंडे से बनाया जाता है। आइए कुछ और लहसुन और पनीर डालें और यह हार्दिक, स्वादिष्ट है, नाजुक पकवानतैयार! इसे तैयार करने में आधा घंटा लगता है.

सादे बोरिंग चावल में कुछ सामग्रियां मिलाकर इसे एक लाजवाब व्यंजन में बदला जा सकता है। पालक और जड़ी-बूटियों के साथ चावल जल्दी पक जाता है, बहुत अच्छा लगता है, और इसका स्वाद बस अपनी उँगलियाँ चाटने में ही आता है!

बेकन और टमाटर के साथ पास्ता - पकवान इतालवी व्यंजन. संकेतित सामग्रियों के अलावा, इसमें आवश्यक रूप से तुलसी और हार्ड पनीर (परमेसन) शामिल हैं। आधे घंटे में डिश बनकर तैयार हो जाती है.

पास्ता प्रिमावेरा पास्ता और मौसमी सब्जियों से बनाया जाता है। इस इतालवी व्यंजन को "स्प्रिंग" कहा जाता है, लेकिन गर्मियों और देर से शरद ऋतु में यह अद्भुत बन जाता है। टमाटर, तोरी, ब्रोकोली, हरी प्याज- सब कुछ चलेगा!

कोरियाई तले हुए बैंगन गर्म या ठंडे परोसे जाते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट, संतोषजनक और विटामिन से भरपूर सब्जी सलाद बनता है मसालेदार स्वाद. अधिक तला हुआ बैंगनकोरियाई में इसे "कदी-चा" कहा जाता है।

ग्रील्ड स्टेक एक क्लासिक आनंद है। मैं मांस से बना हूं, मेरे अंदर गर्म खून बहता है और मैं एक अच्छे रसदार स्टेक को कभी मना नहीं करूंगा। मुख्य बात गोमांस ढूंढना है उच्च गुणवत्ता. आएँ शुरू करें!

फूलगोभीक्रीम में - भरपूर मलाईदार स्वाद वाला एक स्वादिष्ट व्यंजन कोमल गोभीऔर क्रीम, साथ ही गुलाबी पनीर परत. डिश को ओवन में पकाया जाता है और इसे तैयार होने में आधा घंटा लगेगा।

फ्राइंग पैन में बीफ़ स्टेक एक ऐसा व्यंजन है जिसके लिए फ़िले मिग्नॉन का उपयोग करना सबसे अच्छा है, यह सिरोलिन के मध्य भाग का एक अनुप्रस्थ पतला कट है, जो सबसे कोमल और दुबला मांस है।

चावल और बीन्स एक ऐसा व्यंजन है जिसे मिनटों में तैयार किया जा सकता है। इसके अलावा, यह पौष्टिक और स्वादिष्ट है। कार्यदिवस रात्रिभोज के लिए बढ़िया। आप इसे "कल" ​​​​के चावल के साथ पका सकते हैं। .

चेरी टमाटर के साथ स्पेगेटी - एक बहुत ही सरल लेकिन स्वादिष्ट आहार और शाकाहारी व्यंजनइतालवी व्यंजन। इसे तैयार करना आसान है और काफी जल्दी तैयार हो जाता है। फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा देखें।

यह कम कैलोरी वाला है और स्वस्थ व्यंजनहमारे परिवार में एक पसंदीदा है. यह बहुत ही कम समय में बनकर तैयार हो जाता है, इसमें अनगिनत विटामिन होते हैं और साथ ही यह प्लेट में देखने में भी बेहद खूबसूरत लगती है. मेरा सुझाव है!

हर दो से तीन हफ्ते में एक बार मैं चिकन लीवर को सेब के साथ बेक करती हूं। यह जल्दी बनने वाली और बहुत स्वादिष्ट डिश है. पके हुए सेब एक साइड डिश होंगे। अलावा, चिकन लिवरइसकी लागत बहुत कम होगी.

शिमला मिर्च के साथ चावल उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश या संपूर्ण भोजन है जो मांस नहीं खाते हैं। यह डिश बहुत जल्दी तैयार हो जाती है. अक्सर मैं इसे कल के चावल से पकाती हूं। आवश्यकता है शिमला मिर्चऔर कल्पना!

शिमला मिर्च वाले कटलेट पूरे परिवार के लिए कुछ दिनों में बनाये जा सकते हैं. सुगंधित लाल शिमला मिर्च और मसले हुए आलू के साथ नरम, हवादार। असली जाम! एक सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट रोजमर्रा का व्यंजन।

जब आप नहीं जानते कि आप क्या चाहते हैं - प्यार या - तो जीवन की परिस्थितियाँ एक गतिरोध की ओर ले जाती हैं तले हुए आलू:) प्यार एक मनमौजी मामला है, आपको इंतजार करना पड़ सकता है, लेकिन आप आधे घंटे में आलू भून सकते हैं!

आपका ध्यान - क्लासिक नुस्खाटमाटर के साथ चॉप. चॉप्स कोमल, संतोषजनक और रसदार बनते हैं - यह टमाटर के लिए धन्यवाद है। वे कभी नहीं जलते. बढ़िया नुस्खा!

मुझे पास्ता हर रूप में पसंद है। खासतौर पर टमाटर आधारित सॉस के साथ। और टमाटर के मौसम के दौरान, यह व्यंजन अवश्य बनाया जाना चाहिए! उसे - अनोखी सुगंधऔर स्वाद!

यह सरल है और बजट नुस्खाएक छोटे समूह के लिए चिकन फजिटास। रसदार चिकनटॉर्टिला में लपेटे हुए गुआकामोल और कुरकुरी बेल मिर्च के साथ - टेकआउट के लिए भी एक बढ़िया विकल्प!

मेरे स्टॉक में अच्छी रेसिपीएक सरल तोरी पास्ता रेसिपी. ऐसा लगता है कि इसमें कुछ भी अलौकिक नहीं है, लेकिन पकवान अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकला! आपको बस तोरी और पास्ता का एक पैकेट चाहिए - बस!

मांस के साथ स्वादिष्ट और सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन पास्ता कैसे पकाएं - यह आपको बताएगा स्टेप बाई स्टेप रेसिपीफोटो के साथ. हम पास्ता को कीमा के साथ पकाएंगे टमाटर सॉस. असली जाम! :)

यदि आप सुंदर खाना बनाना चाहते हैं, स्वादिष्ट रात का खानाठंडा करना सुनहरी वाइन, तो यह नुस्खा विशेष रूप से आपके लिए आविष्कार किया गया था! सैल्मन स्टेक मसले हुए आलू के साथ एक नाजुक मलाईदार सॉस में परोसा जाता है।

ताज़ा टूना जीवन और मृत्यु से परे की चीज़ है। बहुत स्वादिष्ट मछली, जिसे लंबे प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं है - यह आसानी से और जल्दी से फ्राइंग पैन में तैयार हो जाता है, और स्वाद अतुलनीय है।

ज़ुचिनी ऑमलेट एक सरल और जल्दी तैयार होने वाला, पौष्टिक और पौष्टिक नाश्ता है। गर्मियों में, इस सब्जी के मौसम के दौरान, तोरी के साथ आमलेट की रेसिपी मदद करती है: न्यूनतम सामग्री, 15 मिनट का काम - और नाश्ता तैयार है!

टमाटर के साथ सैल्मन एक त्वरित और स्वादिष्ट व्यंजन है। सामन हमेशा है एक जीत-जीत. और टमाटर के साथ मिलकर यह एक सुगंधित और रसदार व्यंजन बनाता है जिसे बनाना बहुत आसान है।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सब्जियों के संयोजन की थीम पर एक स्वादिष्ट बदलाव। मैं दृढ़ता से अनुशंसा करता हूं कि आप इस तोरी पुलाव को कीमा के साथ तैयार करें - यह एक ही बार में खाया जाएगा!

अनानास के साथ काटें - स्वादिष्ट, छुट्टियों का व्यंजन, जिसे किसी भी उत्सव की मेज पर सुरक्षित रूप से परोसा जा सकता है। आश्चर्यजनक रूप से, मांस और अनानास एक साथ अच्छे लगते हैं, इसलिए प्रयोग करने से न डरें! ;)

क्यूसाडिला एक पारंपरिक मैक्सिकन व्यंजन है जिसे अक्सर तैयार किया जाता है... मुर्गी का मांस. दूसरों की तरह मैक्सिकन व्यंजन, यह बहुत मसालेदार, लेकिन आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट निकला।

यदि आप पहली बार शतावरी को लहसुन के साथ पका रहे हैं, तो यह नुस्खा सिर्फ आपके लिए है। यह काफी सरल है, जैसा कि वे कहते हैं "कुछ भी अतिरिक्त नहीं", लेकिन पकवान उत्कृष्ट बनता है - इसे स्वयं आज़माएँ!

कोमल वील मांस, चेंटरेल और मलाईदार सॉस एक व्यंजन का अनोखा स्वाद बनाते हैं जिसे आप गर्व से अपनी छुट्टियों की मेज पर परोस सकते हैं। आप केवल आधे घंटे में चेंटरेल के साथ वील तैयार कर सकते हैं।

से काटता है मुर्गे की जांघ का मासबैटर में - एक बहुत ही स्वादिष्ट, संतोषजनक और सरल व्यंजन, इसमें सरल सामग्री होती है जो किसी भी घर में पाई जाती है। बच्चों को बैटर में चिकन फ़िलेट चॉप बहुत पसंद आते हैं।

क्रूसियन कार्प और माइक्रोवेव एक दूसरे के लिए बने हैं। इस तरह क्रूसियन कार्प बहुत तेजी से पकता है, और इस वसायुक्त मछली का रस कभी ख़त्म नहीं होता! रुचि रखने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए, मैं आपको बताऊंगा कि माइक्रोवेव में क्रूसियन कार्प कैसे पकाया जाता है।

बनाने में आसान, कम कैलोरी वाला और सुगंधित, यह व्यंजन अपने स्वाद से अद्भुत है! मैं आपको बता रहा हूं कि माइक्रोवेव में कॉड कैसे पकाना है - खाना पकाने की इतनी सरल विधि सीखने का मौका न चूकें।

यदि आपको सूखी नहीं बल्कि दुबली मछली पसंद है, तो मेरा सुझाव है कि आप माइक्रोवेव में लाल मछली पकाना सीखें। यह जल्दी पक जाता है और इसका स्वाद लाजवाब होता है। बढ़िया व्यंजनत्वरित दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए. चलिए, कुछ पकाते हैं!

तेज़, भरने वाला और बहुत स्वस्थ नाश्ताकुछ मिनटों में - क्या यह वही नहीं है जिसका आपने सपना देखा था? :) यदि हां, तो खाना कैसे बनाएं पढ़ें लुढ़का जई दलियामाइक्रोवेव में - ऐसा नाश्ता बनाना सीखें।

माइक्रोवेव में सॉसेज बनाना एक आसान चीज़ है जिसे एक बच्चा भी समझ सकता है। बिजली की तेजी के लिए बढ़िया विकल्प तुरंत खाना पकानाकिसी प्रकार का संपूर्ण भोजन.

कुरकुरी चिकन फिंगर्स युवा और बूढ़े सभी को प्रसन्न करेगी। यह व्यंजन पारिवारिक रात्रिभोज और टीवी के सामने मैत्रीपूर्ण समारोहों दोनों के लिए आदर्श है। आपकी मनपसंद चटनी इसके साथ जाएगी.

सैमन - स्वादिष्ट मछलीऔर अउत्पादित ओमेगा-3 वसा का एक आवश्यक स्रोत। मैं आपके ध्यान में सोया और शहद सॉस के साथ ग्रिल्ड सैल्मन के लिए एक "स्वस्थ" नुस्खा लाता हूं।

बीन्स के साथ चिकन पट्टिका एक बेहतरीन व्यंजन है जिसे उपलब्ध सामग्री से सचमुच 20 मिनट में तैयार किया जा सकता है, लेकिन यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट बनता है। अच्छा विचारएक त्वरित और स्वादिष्ट सप्ताहांत रात्रिभोज।

चिकन और ब्रोकोली के साथ पास्ता एक सरल और जल्दी तैयार होने वाला इतालवी व्यंजन है। कम से कम उपद्रव और गंदे व्यंजन, केवल 20 मिनट का प्रयास - और आपकी थाली में एक बढ़िया व्यंजन!

यदि आप शाकाहारी भोजन पसंद करते हैं, अपने फिगर पर ध्यान देते हैं, या सिर्फ सब्जियां खाने का निर्णय लेते हैं, तो टमाटर के साथ ब्रोकोली पकाने का प्रयास करें। अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट!

मीठा और खट्टा सुअर का मांस - चीनी व्यंजनजिसे हम 20 मिनट में तैयार कर लेंगे. इसे तैयार करने के लिए हमें मांस, सोया सॉस, चीनी, आटा और चावल के सिरके की आवश्यकता होगी। यह आसान है। क्या हम तैयार हैं? :)

क्या आपको नगेट्स पसंद हैं? आपको उन्हें खरीदने की ज़रूरत नहीं है: आप घर पर माइक्रोवेव में नगेट्स को आसानी से पका सकते हैं। परिणाम स्टोर से खरीदे गए नगेट्स से कम नहीं तो अधिक स्वादिष्ट भी नहीं होंगे।

कटलेट "हेजहोग्स"

आपके बच्चों को हेजहोग के आकार के ये मज़ेदार कटलेट निश्चित रूप से पसंद आएंगे। कटलेट के लिए आलू एक अच्छा साइड डिश है।

लाज़ंकी - राष्ट्रीय डिशएक साथ तीन देश - पोलैंड, लिथुआनिया और बेलारूस। ऐतिहासिक दृष्टि से ये तीनों राज्य कभी एक थे। हम सबसे सरल रेसिपी के अनुसार लाज़ंका तैयार करेंगे। .

क्या आप जानते हैं कि सब्जियों को माइक्रोवेव में पकाया जा सकता है, और वे कम वसायुक्त बनती हैं, लेकिन अपना सब कुछ बरकरार रखती हैं लाभकारी विशेषताएं? मैं माइक्रोवेव में बैंगन पकाने की सलाह देता हूँ - यह स्वादिष्ट बनेगा!

तोरी का एक साइड डिश इसके लिए एकदम सही है... विभिन्न व्यंजनमांस, मुर्गी और मछली से. गर्मियों में, जब दचा में तोरी बहुतायत में होती है, तो तोरी का एक साइड डिश इसे भोजन में सक्रिय रूप से उपयोग करने का एक शानदार तरीका है।

मसल्स को माइक्रोवेव में कैसे पकाएं ताकि वे अपने जादू की एक बूंद भी न खोएं असामान्य स्वाद? इस रेसिपी को पढ़ें और पकाएं - आपको बिल्कुल स्वादिष्ट मसल्स मिलेंगे!

पास्ता के साथ धूप में सूखे टमाटर- एक ऐसा व्यंजन जो शाकाहारियों और इतालवी व्यंजनों के प्रेमियों को पसंद आएगा। बनाने में आसान, शरीर द्वारा आसानी से पचने योग्य, स्वादिष्ट, स्वादिष्ट - यही है यह व्यंजन।

आपके ध्यान के लिए - सस्ती जमी हुई मछली - कॉड से बना एक व्यंजन, तैयारी में आदिम, लेकिन प्लेट पर बहुत सुंदर दिखता है और पेट द्वारा आसानी से पच जाता है। सरल, स्वादिष्ट, सुंदर.

हम सभी जानते हैं कि लाल मछली एक स्वस्थ और आहार संबंधी उत्पाद है, जिसे तैयार करना इतना आसान और सरल है कि माइक्रोवेव भी इसके लिए उपयुक्त है। माइक्रोवेव में ट्राउट कैसे पकाएं - आगे पढ़ें!

चावल के साथ झींगा - एक अत्यंत सरल नुस्खा, क्लासिक व्यंजनये दो पूरी तरह से संयुक्त सामग्रियां हैं। व्यंजन सचमुच 20 मिनट में तैयार हो जाता है - एक अच्छा विकल्पएक कार्यदिवस रात्रि भोज के लिए.

चिकन की ज्यादा तारीफ करने की जरूरत नहीं है, ये लगभग सभी को पसंद होता है. इसलिए, बिना किसी देरी के, मैं आपको बताऊंगा कि कैसे खाना बनाना है चिकन विंग्समाइक्रोवेव में - कुरकुरी परत के साथ, सुखद स्वादऔर सुगंध.

व्हिस्की-ग्लेज़्ड गाजर एक बहुत ही मूल, स्वादिष्ट और असामान्य गाजर साइड डिश है जिसे किसी के भी साथ परोसा जा सकता है मांस का पकवान. अपने मेहमानों या परिवार को आश्चर्यचकित करें!

बैटर में पंगेसियस फ़िललेट - सबसे सरल व्यंजन घर का पकवान, जो केवल 20 मिनट में जमे हुए पंगेशियस फ़िललेट्स से तैयार किया जाता है। बहुत ही सरल, लेकिन स्वादिष्ट और पौष्टिक। एक अच्छा कार्यदिवस दोपहर का भोजन या रात का खाना।

केकड़े की चटनी के साथ टॉर्टेलिनी स्वाद में थोड़ा अनोखा है, हालांकि यह उपलब्ध सामग्री का उपयोग करके तैयार करने के लिए एक बहुत ही सरल व्यंजन है। एशियाई प्रभाव वाला इतालवी व्यंजन।

इटालियन चॉप को तैयार करना सामान्य चॉप से ​​अधिक कठिन नहीं है, लेकिन इसका स्वाद कहीं अधिक मौलिक और असामान्य होता है। इटालियन चॉप्स की एक सरल रेसिपी - उन लोगों के लिए जो प्रयोग करना पसंद करते हैं।

मुख्य पाठ्यक्रम के लिए क्या पकाना है, यह तय करते समय, सबसे पहले आपको सबसे संतोषजनक और पौष्टिक पर ध्यान देने की आवश्यकता है मांस व्यंजन. फिर जो कुछ बचता है वह उन्हें प्रकाश से पूरक करना है वेजीटेबल सलाद, और पूरा लंच तैयार है। नीचे त्वरित, आसान और हैं उपलब्ध नुस्खेदूसरा पाठ्यक्रम.

दोपहर के भोजन के बहुत सारे स्वादिष्ट विकल्प हैं जिन्हें आप ओवन में बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, सेंकना अलग - अलग प्रकारमांस, बनाओ रसदार कटलेट, रोस्ट, जूलिएन और शेफ की पसंद के अन्य स्वादिष्ट व्यंजन।

फ़्रेंच बेक किया हुआ सूअर का मांस

सामग्री:

• 600 - 650 ग्राम मांस गर्दन;
• 2 छोटे प्याज;
• 5 - 6 आलू कंद;
• 3 मध्यम टमाटर;
• 200 ग्राम अर्ध-कठोर पनीर;
• 4 बड़े चम्मच. एल जैतून का तेल;
• स्वाद के लिए बढ़िया नमक;
• 1 चम्मच। काली मिर्च पाउडर;
• 1 चुटकी अजवायन का मसाला;
• ½ बड़ा चम्मच. क्लासिक मेयोनेज़;
• 70 मिली वसायुक्त केफिर।

तैयारी:

1. गर्दन धोएं (सूअर का मांस) ठंडा पानीऔर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। मांस को छोटे स्टेक में काटें। मांस को अनाज के आर-पार काटना सुनिश्चित करें।
2. सूअर के मांस के प्रत्येक टुकड़े की सतह पर नमक, काली मिर्च और अजवायन फैलाएँ। जैतून के तेल से उपचार करें। मांस को मसालों को बेहतर ढंग से अवशोषित करने के लिए, एक तेज चाकू से इसकी सतह पर उथले कटौती का एक जाल बनाना उचित है।
3. सूअर के मांस को कम से कम सवा घंटे तक ऐसे ही पड़ा रहने दें। हो सके तो आप इसे रात भर किसी ठंडी जगह पर रख दें।
4. क्लासिक मेयोनेज़ को केफिर के साथ मिलाएं, स्वादानुसार नमक और सॉस में काली मिर्च डालें।
5. प्याज और आलू को छीलकर पतले गोल टुकड़ों में काट लीजिए. टमाटरों को भी छिलके सहित काट लीजिये. पनीर को बारीक कद्दूकस की सहायता से पीस लें।
6. एक बेकिंग ट्रे को ऊँचे किनारों पर थोड़ी सी मात्रा से कोट करें जैतून का तेल. - इसमें आलू को एक परत में रखें. थोड़ा नमक डालें. ऊपर प्याज के टुकड़े रखें.
7. सब्जी की परत के ऊपर सूअर का मांस रखें, इसे टमाटर के स्लाइस और ढेर सारे कसा हुआ पनीर से ढक दें।
8. केफिर-मेयोनेज़ सॉस के साथ उत्पादों को चिकनाई करें।

डिश को पहले से मध्यम तापमान पर गरम ओवन में रखें और 40 - 45 मिनट तक बेक करें। यह हार्दिक दूसरासूअर का मांस भी परोसा जा सकता है उत्सव की मेज, यदि आप पहले इसे जड़ी-बूटियों और मसालेदार सब्जियों से खूबसूरती से सजाते हैं।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू पुलाव

सामग्री:

• 6 बड़े आलू;
• 430 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (समान अनुपात में गोमांस + सूअर का मांस);
• 170 ग्राम शैंपेनोन;
• 2 प्याज;
• 80 मिलीलीटर केफिर;
• 1/3 बड़ा चम्मच. मध्यम वसा खट्टा क्रीम;
• 2 टीबीएसपी। एल सूखी सफेद दारू;
• 130 ग्राम "रूसी" पनीर;
• नमक;
• स्वादानुसार मसाले.

हम कीमा बनाया हुआ मांस से आलू पुलाव इस प्रकार तैयार करते हैं:

1. छिले हुए आलू को पतला पतला काट लीजिये. आधे को चिकने गोल या आयताकार पैन में रखें। नमक डालें और मसाले डालें।
2. शीर्ष पर रखें कटा मांस. सबसे पहले आपको इसमें स्वादानुसार नमक डालना होगा।
3. इसके बाद, निम्नलिखित परतें वितरित करें: मशरूम के टुकड़े, पतले प्याज के छल्ले, कसा हुआ पनीर।
4. सभी उत्पादों पर खट्टा क्रीम, नमकीन केफिर और सूखी सफेद शराब से बनी सॉस डालें।

ट्रीट को ओवन में 190°C पर केवल एक घंटे से कम समय के लिए बेक करें। उपस्थिति की प्रतीक्षा करें स्वादिष्ट पपड़ी, डिश को भागों में काटें और परोसें।

कटे हुए टर्की कटलेट

सामग्री:

• आधा किलो तक पोल्ट्री पट्टिका;
• 2 अंडे;
• 2 प्याज;
• 1 छोटा चम्मच। एल सूजी;
• 1 छोटा चम्मच। एल आटा;
• 2 टीबीएसपी। एल खट्टी मलाई;
• ½ बड़ा चम्मच. एल मीठी सरसों;
• नमक।

तैयारी:

मुख्य पाठ्यक्रम के लिए टर्की से क्या पकाना है यह चुनते समय, आपको कटलेट व्यंजनों पर ध्यान देना चाहिए। सबसे स्वादिष्ट और रसदार कटे हुए हैं।

1. पोल्ट्री फ़िललेट को बहुत बारीक काट लें और छोटे प्याज के क्यूब्स के साथ मिलाएं। सब्जियों के साथ टर्की के टुकड़ों में अंडे, सरसों और खट्टा क्रीम मिलाएं।
2. सूजी, आटा, स्वादानुसार नमक डालें और सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ। कीमा को एक से डेढ़ घंटे के लिए किसी ठंडी जगह पर रख दें।
3. मिश्रण को मफिन टिन्स में डालें और मध्यम तापमान पर ओवन में पक जाने तक बेक करें।

मसले हुए आलू या अन्य सब्जी साइड डिश के साथ परोसें। कटलेट के ऊपर मीठा केचप डालें।

चिकन और मशरूम के साथ जूलिएन

सामग्री:

• 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 1 छोटा चम्मच। मध्यम वसा वाली क्रीम;
• 350 ग्राम शैंपेनोन;
• "टोपी" बनाने के लिए कठोर पनीर;
• 30 ग्राम मक्खन;
• 1 छोटा चम्मच। एल आटा;
• 1 चुटकी जायफल;
• नमक।

तैयारी:

1. चिकन पट्टिका को पतले स्लाइस में काटें। उन्हें नमक डालें और गर्म वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
2. बची हुई चर्बी में प्याज के टुकड़े और मशरूम के स्लाइस को भूरा कर लें।
3. - सॉस तैयार करने के लिए एक साफ फ्राइंग पैन में आटा भून लें. जब यह ब्राउन हो जाए तो इसे किसी कंटेनर में रख दें. मक्खनऔर क्रीम डालो. नमक और जायफल डालें. मिश्रण को तब तक गर्म करें जब तक सॉस गाढ़ा न हो जाए।
4. इसमें ऊपर तली हुई सामग्री डालें. हिलाएँ और 2-3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएँ।
5. मिश्रण को कोकोटे के कटोरे में बाँट लें और कसा हुआ पनीर छिड़कें।

इस चिकन रेसिपी में डिश को मध्यम तापमान पर एक चौथाई घंटे के लिए ओवन में पकाना शामिल है। इस दौरान पनीर को पिघलने और हल्का बेक होने का समय मिलना चाहिए।

मांस को बर्तनों में भून लें

700 ग्राम सूअर के मांस के लिए सामग्री:

• आलू की समान मात्रा;
• 2 प्याज;
• 1 गाजर;
• 2 लहसुन की कलियाँ;
• बे पत्ती;
• नमक।

तैयारी:

1. मांस को क्यूब्स में काटें और किसी भी गर्म वसा में भूनें। गाजर और प्याज को इच्छानुसार बारीक काट लें।
2. कटी हुई सब्जियों को बर्तनों के तल पर रखें।
3. ऊपर से मांस और आलू के टुकड़े फैलाएं।
4. कुचला हुआ लहसुन, नमक और डालें बे पत्तीप्रत्येक बर्तन में.
5. भोजन को पानी से भरें. तरल को कंटेनरों को आधा भरना चाहिए।

उच्च तापमान पर डिश को 50 मिनट तक बेक करें। तैयार ट्रीट को ठंडे ओवन में आधे घंटे के लिए छोड़ दें।

धीमी कुकर में

एक मल्टीकुकर मुख्य पाठ्यक्रम तैयार करने में प्रत्येक गृहिणी के कार्य को बहुत सुविधाजनक बनाएगा। इसमें सबकुछ डालने के लिए पर्याप्त है आवश्यक सामग्री, उपयुक्त मोड सक्रिय करें और आप घर के अन्य काम कर सकते हैं।

खट्टा क्रीम में बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़

सामग्री:

• 1 किलो गोमांस;
• आधा गिलास घर का बना खट्टा क्रीम;
• नमक;
• 2 छोटे प्याज;
• 80 ग्राम टमाटर का पेस्ट;
• 2 टीबीएसपी। एल आटा;
• ½ बड़ा चम्मच. गोमांस शोरबा;
• ताजा साग.

तैयारी:

1. गोमांस और प्याज को मध्यम टुकड़ों में काट लें। मांस को आटे में लपेटें। उत्पादों को उपयुक्त मल्टीकुकर मोड में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
2. नमक, टमाटर का पेस्ट और शोरबा डालें। यदि सॉस खट्टा हो जाता है, तो आपको एक चुटकी चीनी मिलानी होगी।
3. "स्मार्ट पैन" को स्टूइंग मोड पर स्विच करें। डिश को 20-25 मिनट तक पकाएं.
4. तैयार भूनने में खट्टा क्रीम और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें। हिलाएँ और यदि आवश्यक हो तो मिश्रण में नमक मिलाएँ। ट्रीट को 10 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें।

इस बीफ़ रेसिपी को अन्य सब्जियाँ और मसाले मिला कर थोड़ा संशोधित किया जा सकता है।

सब्जियों के साथ दम किया हुआ चिकन दिल

सामग्री:

• ग्राम 300 चिकन दिल;
• नमक;
• 1 प्याज;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• 400 ग्राम तक जमी हुई ब्रोकोली;
• मूल काली मिर्च।

तैयारी:

1. फिल्म से ऑफल को साफ करें और बर्फ के पानी में 25 मिनट के लिए भिगो दें।
2. प्याज और लहसुन छीलें, काटें और मल्टी कूकर कटोरे में रखें। सब्जियों के साथ दिलों को 8-9 मिनिट तक भूनिये
3. फूलों में विभाजित ब्रोकोली, नमक और काली मिर्च डालें।
4. "स्टू" प्रोग्राम में ट्रीट को एक घंटे के एक तिहाई से अधिक न पकाएं।

यदि गोभी से तरल पर्याप्त नहीं है, तो आप "स्मार्ट पैन" में थोड़ा पानी या शोरबा मिला सकते हैं।

पोर्क के साथ क्लासिक पिलाफ

सामग्री:

• 2 बहु-कप लंबे चावल;
• लगभग आधा किलो हड्डी रहित सूअर का मांस;
• 1.5 बड़े चम्मच। एल पिलाफ के लिए मसाले;
• 2 गाजर;
• 2 बहु गिलास पानी;
• 2 प्याज;
• नमक;
• लहसुन का 1 सिर.

तैयारी:

1. उपकरण के कटोरे में किसी भी वनस्पति तेल के 8-9 बड़े चम्मच डालें। इसमें सूअर के मांस के छोटे टुकड़े और सभी मसाले एक साथ डालें। ढक्कन बंद करके मांस को सवा घंटे तक भूनें। इसे बीच-बीच में हिलाते रहें.
2. प्याज के टुकड़े और गाजर के टुकड़े डालें। 5-6 मिनट तक भूनते रहें.
3. धुले हुए चावल को भूनने के ऊपर फैलाकर चिकना कर लीजिए.
4. भोजन के ऊपर नमकीन पानी डालें। अनाज की पूरी सतह पर बिना छिलके वाली लहसुन की कलियाँ चिपका दें।

उपयुक्त मोड में डिश को 50-60 मिनट तक पकाएं।

धीमी कुकर में तातार शैली में अज़ू

आधा किलो गोमांस के गूदे के लिए सामग्री:

• 2 प्याज;
• 4 आलू;
• 4 छोटे मसालेदार खीरे;
• 1 बड़ी गाजर;
• 2 लहसुन की कलियाँ;
• 1/3 बड़ा चम्मच. टमाटर का पेस्ट;
• नमक स्वाद अनुसार;
• मसाले;
• ½ बड़ा चम्मच. उबला हुआ पानी;
• 1 छोटा चम्मच। एल आटा।

तैयारी:

1. बेकिंग प्रोग्राम में किसी भी वसा को गर्म करें। इस पर बीफ के छोटे-छोटे टुकड़े भून लें. स्लाइस पर एक सुंदर सुनहरे भूरे रंग की पपड़ी दिखाई देनी चाहिए, जो मांस के सभी रस को अंदर बरकरार रखेगी।
2. तले हुए बीफ़ में प्याज के टुकड़े डालें, नमक, मसाले और आटा डालें। सामग्री को मिला लें ताकि आटे की गुठलियां न बनें.
3. कुछ मिनटों के बाद, उपकरण के कटोरे में मसालेदार खीरे और गाजर के पतले टुकड़े डालें।
4. बुझाने के कार्यक्रम को 80 मिनट के लिए सक्रिय करें। मूल सामग्री को ढक्कन बंद करके पकाएं।
5. 40 मिनिट बाद आलू के टुकड़ों को कन्टेनर में डाल दीजिये. ऊपर से टमाटर का पेस्ट मिला हुआ नमकीन पानी डालें।

यदि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान तरल बहुत सक्रिय रूप से वाष्पित हो जाता है, तो आप इसे समय-समय पर जोड़ सकते हैं। तैयार ट्रीट को कटे हरे धनिये से सजाएं।

धीमी कुकर में प्याज और मेयोनेज़ के साथ मैकेरल

सामग्री:

• 1 बड़ा मैकेरल शव;
• 1 प्याज;
• 1/3 बड़ा चम्मच. कम वसा वाले मेयोनेज़;
• स्वादानुसार मोटा नमक;
• 1 बड़ा चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस;
• 1 चुटकी प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ।

तैयारी:

1. मछली के शव को काटें - सिर, हड्डियाँ और अंतड़ियाँ हटा दें। मैकेरल को धोकर मध्यम टुकड़ों में काट लें. प्रत्येक को नमक और प्रोवेंस जड़ी-बूटियों से रगड़ें।
2. मछली की तैयारी वाले कंटेनर में कटा हुआ प्याज और खट्टे रस के साथ मिश्रित सारी मेयोनेज़ डालें।
3. डिश को "स्टीम" मोड में लगभग आधे घंटे तक पकाएं।

इस व्यंजन को किसी भी सब्जी और/या उबले चावल के साथ परोसें। यदि वांछित है, तो तैयार मछली को नींबू के रस के साथ छिड़का जा सकता है।

त्वरित व्यंजन

यदि आप सही नुस्खा चुनते हैं तो दूसरी डिश बहुत जल्दी और आसानी से तैयार की जा सकती है। यह एक "आलसी" पाई, एक पुलाव, या बस बेक किया हुआ मांस या मछली हो सकता है।

त्वरित पास्ता पुलाव

सामग्री:

• 400 ग्राम मध्यम आकार का पास्ता;
• प्रत्येक 300 ग्राम भुनी हुई सॉसेजऔर अर्ध-कठोर पनीर;
• नमक;
• 60 ग्राम मक्खन;
• जैतून मेयोनेज़ के कुछ चम्मच;
• 3 बड़े चम्मच. एल टमाटर का पेस्ट।

तैयारी:

1. पकाना पास्तापकने तक नमकीन पानी में।
2. सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काटें और उन्हें टमाटर के पेस्ट के साथ मिलाएं। एक फ्राइंग पैन में 4-5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
3. पनीर को दरदरा कद्दूकस कर लीजिये.
4. एक बेकिंग डिश को पिघले हुए मक्खन से चिकना कर लें। तैयार पास्ता को तल पर रखें. ऊपर सॉसेज और टमाटर की फिलिंग फैलाएं।
5. भविष्य के पुलाव पर उदारतापूर्वक कसा हुआ पनीर छिड़कें।
6. ट्रीट को 200 - 210°C पर 20 मिनट तक बेक करें।

पकाने से 10 मिनट पहले, डिश को ऑलिव मेयोनेज़ से कोट करें। आप इस उद्देश्य के लिए "केचुनेज़" ले सकते हैं - मेयोनेज़ और केचप का मिश्रण।

दम किया हुआ साउरक्रोट

300 ग्राम तैयार पत्ता गोभी के लिए सामग्री:

• 1 प्याज;
• 2 गाजर;
• 1/3 बड़ा चम्मच. टमाटर का पेस्ट;
• 1 चुटकी जीरा;
• नमक;
• चीनी;
• काली मिर्च।

तैयारी:

1. गाजर को दरदरा कद्दूकस कर लीजिये. प्याज को आधा छल्ले में काट लें. अगर पत्तागोभी ज्यादा खट्टी है तो उसे पानी से धो लें.
2. सभी सब्जियों को किसी भी वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में डालें। इन्हें मध्यम आंच पर लगातार हिलाते हुए 6-7 मिनट तक पकाएं।

700-750 ग्राम चिकन पट्टिका के लिए सामग्री:

• 3 बड़े चम्मच. एल खट्टी मलाई;
• स्वाद के लिए ताजा लहसुन;
• मोटे नमक;
• काली मिर्च का मिश्रण.

तैयारी:

1. प्रत्येक चिकन पट्टिका को मिर्च और नमक के मिश्रण से रगड़ें।
2. मांस को तापरोधी बर्तन में रखें।
3. चिकन को नमकीन खट्टी क्रीम और कुचले हुए लहसुन के मिश्रण से कोट करें।

डिश को ओवन में मध्यम तापमान पर आधे घंटे से अधिक समय तक बेक करें। मांस को परिणामी ग्रेवी और ताज़ी ब्रेड के साथ मेज पर परोसें।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ "आलसी" लवाश पाई

सामग्री:

• 2 पतले अर्मेनियाई लवाश;
• 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
• ½ बड़ा चम्मच. मेयोनेज़;
• चार अंडे;
• 100 ग्राम "डच" पनीर;
• नमक।

तैयारी:

1. कीमा बनाया हुआ मांस नमक करें। दो भागों में विभाजित करें.
2. दोनों को पीटा ब्रेड पर रखें. प्रत्येक को एक टाइट रोल में रोल करें।
3. मेयोनेज़ के साथ फेंटे हुए अंडे मिलाएं। नमक डालें।
4. पीटा ब्रेड को मल्टीकुकर कटोरे में "घोंघा" शैली में एक के बाद एक बहुत कसकर रखें।
5. ऊपर से एग वॉश डालें.
6. डिश को बेकिंग प्रोग्राम में 60 - 70 मिनट तक पकाएं।
7. गर्म या ठंडा परोसें।

आप कीमा बनाया हुआ मांस और लवाश से एक सर्विंग के लिए छोटी "पाई" भी बना सकते हैं।

चावल के साथ पकी हुई मछली

सामग्री:

• 1 बड़ा पर्च;
• 1 चम्मच। मछली के लिए मसाले;
• नमक;
• आधा गिलास चावल;
• 1 शिमला मिर्च;
• 3 मध्यम आकार के टमाटर;
• 2 डंठल वाली अजवाइन;
• अजमोद का 1 गुच्छा;
• वनस्पति तेल;
• 1 चम्मच। बालसैमिक सिरका।

तैयारी:

1. मछली काटें - शल्क, अंतड़ियाँ हटाएँ और गलफड़े हटाएँ। शव को धोकर सुखा लें।
2. मसाले और वनस्पति तेल के मिश्रण से पर्च को रगड़ें। आधे घंटे के लिए ऐसे ही पड़ा रहने दें.
3. काली मिर्च, अजवाइन और टमाटर को बड़े टुकड़ों में काट लीजिये.
4. सब्जियों को चावल के साथ मिलाएं, आधा पकने तक उबालें। मिश्रण को चिकनाई लगे सांचे में रखें. इसके ऊपर कटा हुआ अजमोद फैलाएं, सिरका और तेल छिड़कें।
5. मछली के शव को शीर्ष पर रखें।

डिश को 200°C पर आधे घंटे के लिए बेक करें।

हम आशा करते हैं कि प्रस्तावित विचारों में से आपको कम से कम कुछ ऐसे मिले जो आपको पसंद आए। और यह और भी अच्छा है अगर कोई व्यंजन आपको आगे के पाक प्रयोगों के लिए प्रेरित करे। बॉन एपेतीत!

प्रत्येक गृहिणी के पास ऐसे क्षण होते हैं जब वह अपने परिवार या खुद को कुछ असामान्य व्यंजनों से खुश करना चाहती है। इस लेख में हमने आपके लिए स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और एक ही समय में सब कुछ एकत्र किया है सरल व्यंजनहर दिन के लिए दूसरा कोर्स। यह सब आसानी से झटपट तैयार किया जा सकता है.

​सब्जियों के साथ चिकन "पिकासो"

अद्भुत सुगंध वाला दूसरा व्यंजन जल्दी तैयार हो जाता है और न केवल छुट्टियों पर परिवार को प्रसन्न करेगा।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 800 जीआर;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 4-5 लौंग;
• बेल मिर्च - 5 पीसी ।;
• टमाटर - 5-7 पीसी ।;
• बुउलॉन क्यूब - 1 पीसी ।;
• पनीर - 150 ग्राम;
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• क्रीम 10% - 200 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• स्वाद के लिए डिल, अजमोद;
• जायफल - एक चुटकी;
• चिकन के लिए मसाला - 1 चम्मच;
• स्वाद के लिए मसाले और मसाले, लेकिन 1 चम्मच से अधिक नहीं;
• नमक, काली मिर्च - पसंद के अनुसार;
• उबला हुआ पानी - 1 गिलास।

तैयारी:

• चिकन ब्रेस्ट खाना पकाने के लिए सबसे उपयुक्त होते हैं। सबसे पहले फ़िललेट्स को टुकड़ों में काट लें, नमक और काली मिर्च डालें।

• प्याज और शिमला मिर्च को आधा छल्ले या छल्लों में काट लें। पकवान को और अधिक रंगीन बनाने के लिए, बहुरंगी सब्जी लेना बेहतर है।

• टमाटरों को क्यूब्स में काट लें (वे इलाज में रस जोड़ देंगे), साग को बारीक काट लें।

• लहसुन की कलियों को प्रेस से कुचल लें या कद्दूकस कर लें ताकि रस बना रहे।

• एक ग्लास बेकिंग डिश और फ्राइंग पैन तैयार करें।
• एक फ्राइंग पैन में सब्जी और मक्खन के गर्म मिश्रण के साथ, चिकन, शिमला मिर्च और प्याज को बारी-बारी से भूनें, उसी क्रम में परतों में रखें।

• टमाटर, लहसुन, जड़ी-बूटियाँ और जायफल के साथ अपने पसंदीदा मसालों के मिश्रण को 200 ग्राम पर एक ही फ्राइंग पैन में उबाल लें। मलाई। 2 मिनिट बाद क्रीम निकाल दीजिए और बचे हुए मिश्रण को 2-3 मिनिट तक भून लीजिए.

• हमें प्राप्त सॉस को बेकिंग डिश में डालें। यह समान रूप से वितरित हो यह सुनिश्चित करने के लिए ध्यान से देखें।
• पैन को पन्नी से ढकें और ओवन में 180 डिग्री पर आधे घंटे के लिए बेक करें।
• पन्नी हटा दें, लगभग तैयार पक्षी पर पनीर छिड़कें और एक चौथाई घंटे तक बेक करें।

पकवान को पहले अपनी पसंदीदा जड़ी-बूटियों की टहनियों से सजाकर मेज पर परोसें।

एक फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पास्ता घोंसला

कभी-कभी शाम को हमारे पास खाना पकाने के लिए ऊर्जा नहीं बचती है। फिर ऐसा स्वादिष्ट रोजमर्रा का भोजन आसानी से आपका उत्साह बढ़ा सकता है और काम के कठिन दिन के बाद आपको खुश कर सकता है।

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ चिकन या पोर्क - 500 ग्राम;
• स्टफिंग के लिए पास्ता - 1 पैकेज;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• आलू - 1 पीसी ।;
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। एल;
• पानी - 0.5 बड़े चम्मच;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• अपनी पसंद के मसाले - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• मसाले, नमक और काली मिर्च - आवश्यकतानुसार।

तैयारी:

• सभी उपज को अच्छी तरह धो लें।
• प्याज और गाजर को कद्दूकस कर लें मोटा कद्दूकस, भूनिये सूरजमुखी का तेलएक फ्राइंग पैन में.

• आलू को काट लें, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक कटोरे में डालें, नमक और काली मिर्च डालें, मिलाएँ।

• सॉस तैयार करें: आधे गिलास पानी में टमाटर का पेस्ट और मसाले डालें.

• पास्ता "घोंसले" को कीमा से भरें: आप "घोंसले" को अपने पसंदीदा आकार में बना सकते हैं - उन्हें लंबे अंडाकार तक फैलाएं या, इसके विपरीत, उन्हें छोटा और गोल बनाएं।

• प्याज और गाजर को भूनने के लिए एक फ्राइंग पैन में तैयारी रखें, सॉस के ऊपर डालें।

• जांचें कि फिलिंग पूरी तरह से "सॉकेट" को कवर करती है। यदि यह पर्याप्त नहीं है, तो कम संख्या में रिक्त स्थान लें। ढक्कन से ढकें और 30-40 मिनट तक उबलने दें।

"घोंसले" झटपट तैयार हो जाते हैं। पकवान को जड़ी-बूटियों से सजाएँ या बारीक कसा हुआ पनीर छिड़कें।

बन्स में मशरूम के साथ जूलिएन

प्रश्न का सबसे सामान्य उत्तर "दूसरे कोर्स के लिए क्या पकाना इतना स्वादिष्ट होगा?" - . जानें कि इस ट्रीट का अनोखा संस्करण कैसे बनाया जाता है।

सामग्री:

• मशरूम - 300 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 200-300 ग्राम;
• भारी क्रीम या खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• हार्ड पनीर - 80 ग्राम;
• कुरकुरे क्रस्ट वाले बन्स - सर्विंग्स की संख्या के अनुसार;
• प्याज - 1-2 पीसी ।;
• वनस्पति तेल और मक्खन - प्रत्येक में दो चम्मच;
• पकवान को सजाने के लिए साग;
• नमक, काली मिर्च, आपके पसंदीदा मसाले।

तैयारी:

• चिकन, मशरूम (शैंपेन सबसे अच्छे हैं) और प्याज को बारीक काट लें।
• साग को काट लें और पनीर को बारीक कद्दूकस कर लें।

• एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल और मक्खन डालें, चिकन डालें और भूनें।
• - चिकन के बाद उसी फ्राइंग पैन में प्याज और मशरूम भी भूनें. तब तक पकाते रहें जब तक कि सारा पानी वाष्पित न हो जाए।

• जब मशरूम पक रहे हों, तो बन्स तैयार करें: ऊपर से काट लें, फोटो की तरह गूदा निकाल लें, उन्हें बेकिंग शीट पर रखें।

• तले हुए मांस को पिछली सामग्री के साथ फ्राइंग पैन में डालें, हर चीज के ऊपर खट्टा क्रीम या खट्टी क्रीम डालें। सामग्री सूची से नमक, काली मिर्च और मसाले डालना न भूलें।

• मिश्रण को धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक पकाएं, फिर इसे समान रूप से वितरित करते हुए बन्स में डालें।

• पके हुए माल के शीर्ष को पनीर और जड़ी-बूटियों के मिश्रण से सजाएं, 170 डिग्री पर 20 मिनट के लिए ओवन में रखें।

परोसते समय, बन्स को प्रत्येक अतिथि के लिए अलग-अलग प्लेटों पर रखना बेहतर होता है।

क्या आपको जूलिएन पसंद है?
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क्रीम चीज़ और बेकन के साथ चिकन रोल "निविदा"

रोल्स दूसरे कोर्स के लिए एक आदर्श विकल्प है। यदि आप सामग्री की मात्रा कम कर देते हैं, तो आप एक रोमांटिक शाम के लिए एक सरल व्यंजन तैयार कर सकते हैं।

सामग्री:

• चिकन स्तन - 400-500 ग्राम;
• मलाई पनीर- 350 जीआर;
• बेकन - 10-15 टुकड़े (सर्विंग्स की संख्या के अनुसार);
• सरसों - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• किसी भी प्रकार का शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• मसाले जो आपको पसंद हों;
• पानी या कम वसा वाली क्रीम (10% तक) - 200 मिली।

तैयारी:

• चिकन पट्टिका को पतली परतों में काटें और उनके चॉप्स बना लें।

• चिकन को सरसों, शहद, नमक और काली मिर्च से ब्रश करें। इस रूप में, 10 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।

• एक बार जब मांस मैरिनेड में भिगो जाए, तो फ़िललेट के एक तरफ क्रीम चीज़ फैलाएं, फिर इसे रोल बनाने के लिए रोल करें। दोनों तरफ से सिरों को मोड़ना न भूलें ताकि पकाते समय पनीर लीक न हो।

• तैयार बेकन स्ट्रिप्स को पैकेजिंग से निकालें और उनमें रोल लपेटें।
• सुनहरा क्रस्ट पाने के लिए तैयार उत्पादों को बिना तेल के एक फ्राइंग पैन में कुछ मिनट के लिए भूनें।
• रोल्स को बेकिंग डिश में रखें और उसमें पानी या कम वसा वाली क्रीम डालें। इस तरह वे नरम और अधिक कोमल हो जायेंगे।

• टुकड़ों को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें और 30 मिनट तक बेक करें।

डिश को अपनी पसंद के अनुसार सजाएं और गरमागरम परोसें।

दही की चटनी के साथ लसग्ना

अपने मुख्य व्यंजनों में प्रसिद्ध इटालियन लसग्ना को शामिल करके अपने पारिवारिक आहार में विविधता लाने का प्रयास करें। यह विनम्रता अलग हो सकती है! आइए इसकी तैयारी में नए नोट्स लाएं.

सामग्री:

• सफेद चिकन मांस - 700 ग्राम;
• पनीर - 400 जीआर;
• मशरूम (शैंपेन उपयुक्त हैं) - 300 ग्राम;
• लसग्ना के लिए पास्ता - 1 पैक;
• मोत्ज़ारेला - 200 जीआर;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• चिकन अंडा - 1 पीसी ।;
• टमाटर का पेस्ट - 150 ग्राम;
• साग (डिल, अजमोद);
• प्याज - 2 पीसी ।;
• पिसी हुई काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए।

तैयारी:

• शुरू करने के लिए, चिकन पट्टिका (यह गोमांस या सूअर का मांस से अधिक कोमल होगा), प्याज और मशरूम को छोटे टुकड़ों में काट लें।

• एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें, इसे गर्म करें, प्याज को भूनना शुरू करें, इसे सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
• प्याज में धीरे-धीरे मशरूम और मांस डालें, चिकन के सफेद होने तक भूनें।

• इसके बाद, मिश्रण में टमाटर का पेस्ट, मसाले, जड़ी-बूटियाँ डालें, धीमी आंच पर पकाते रहें।
• जब भराई पक रही हो, तो सॉस तैयार करना शुरू करें: कसा हुआ हार्ड पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं। पनीर के पूरे हिस्से का 2/3 भाग लें, हमें अभी भी बाकी की आवश्यकता होगी।

• एक फेंटा हुआ डालें अंडा.
• डिश को परतों में बनाएं: पहला पास्ता विशेष रूप से लसग्ना के लिए है, दूसरा फ्राइंग पैन से मांस द्रव्यमान है, तीसरा दही सॉस है, जिसके ऊपर कटा हुआ मोज़ेरेला चीज़ डाला गया है। परतों को उसी क्रम में दो बार और बिछाएँ।

• बचा हुआ पनीर ऊपर से छिड़कें. बेकिंग डिश को फ़ॉइल से ढकें और पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री पर 30 मिनट के लिए रखें।

फ़ॉइल हटाएँ और डिश को अगले 10 मिनट तक बेक होने दें।

कार्बोनारा पास्ता "इतालवी शैली"

गृहिणियां अक्सर आश्चर्य करती हैं: अपने परिवार को सरल और असामान्य तरीके से कैसे खिलाएं? चलो गौर करते हैं आसान नुस्खापास्ता जो निश्चित रूप से आपके परिवार को उदासीन नहीं छोड़ेगा!

सामग्री:

• स्पेगेटी पास्ता - 1 पैकेज - 200-300 ग्राम;
• बेकन - 100 से 150 ग्राम तक;
• चिकन अंडे की जर्दी - 3 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 70 ग्राम;
• चेरी टमाटर - 1 पीसी। 1 सर्विंग के लिए;
• भारी क्रीम (20% से अधिक वसा) - 100 मिलीलीटर;
• अजमोद, डिल - 1 टहनी;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• सूखा लहसुन, नमक, काली मिर्च - अपने स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. स्पेगेटी को पैकेज पर बताए गए समय तक उबालें।
2. बेकन को एक फ्राइंग पैन में तेल में दो से पांच मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक भूनें। सावधान रहें कि मांस जले नहीं, इसे ज़्यादा पकाना बहुत आसान है!
3. एक त्वरित सॉस तैयार करें: पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, इसे क्रीम और यॉल्क्स के साथ मिलाएं। पहले से तैयार बेकन के साथ मिश्रण को फ्राइंग पैन में डालें, उबाल लें, 1-2 मिनट तक उबालें।
4. स्पेगेटी को एक प्लेट पर रखें और उसके ऊपर परिणामस्वरूप सॉस डालें। इटालियन व्यंजन में ताज़ा स्वाद के लिए पास्ता को आधे कटे हुए चेरी टमाटर से सजाएँ। ऊपर से पकवान पर जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। यहां आपको शेफ के रूप में अपनी कल्पना और छिपी प्रतिभा का उपयोग करने की आवश्यकता है!

आलूबुखारा के साथ सूअर का मांस पसलियों "उत्सव"

हम आपको बताएंगे दिलचस्प नुस्खासे स्वादिष्ट व्यंजन. हमें यकीन है कि यह उपयोगी होगा और किसी भी दावत में अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करने में आपकी मदद करेगा!

सामग्री:

• सूअर का मांस पसलियों - 1 किलो;
• आलूबुखारा - 300 जीआर;
• शहद - 1-2 बड़े चम्मच। एल;
• सिरका - 1 चम्मच;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• उबला हुआ पानी - 1-1.5 कप।

चरण दर चरण तैयारी:

• मांस को धोएं, इसे प्रत्येक अतिथि को परोसने के लिए सुविधाजनक भागों में बाँट लें।

• फ्राइंग पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और पसलियों को वहां रखें।
• पसलियों को सुनहरा भूरा होने तक तलें.

• तले हुए मांस को शहद के मिश्रण में भिगोएँ। यदि आपको शहद से एलर्जी है, तो मैरिनेड के लिए 2-3 बड़े चम्मच का उपयोग करना बेहतर है। एल सहारा। तैयारी पर स्वादानुसार मसाले छिड़कें।
• मिश्रण को 10-15 मिनट तक पकने दें। मैरिनेड जितनी देर तक मांस को भिगोएगा, स्वाद उतना ही समृद्ध होगा।
• पसलियों को एक सॉस पैन में रखें और पानी से ढक दें। सुनिश्चित करें कि पानी का स्तर मांस के स्तर से ऊपर रहे।

• डिश को धीमी आंच पर 2.5-3 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं ताकि नरम और नरम व्यंजन तैयार हो जाए।

प्रत्येक अतिथि को पकवान को भागों में परोसें, साथ में एक साइड डिश भी डालें भरताया जड़ी-बूटियों के साथ पके हुए आलू।

कटलेट "निगल का घोंसला"

यह नुस्खा, जो क्रीमिया प्रायद्वीप से हमारे पास आया, रूसी घरेलू खाना पकाने के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त बन गया है। ये कटलेट आपकी मेज को सजाएंगे और किसी भी लंच या डिनर में विविधता जोड़ देंगे।

सामग्री:

• अपनी पसंद का कीमा बनाया हुआ मांस - 500 ग्राम;
• चिकन अंडा - 1 पीसी ।;
• सफेद ब्रेड - 2 टुकड़े;
• दूध - 60 मिलीलीटर;
• प्याज- 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 200 जीआर;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• बेल मिर्च - 3 पीसी ।;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• साग, खट्टा क्रीम, केचप - सजावट के लिए;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी:

• ब्रेड को दूध में भिगो दें. फिर इसे एक प्याज, आधा तैयार पनीर और गाजर के साथ एक मीट ग्राइंडर से गुजारें।
• तैयार कीमा डालें। इस मिश्रण को अंडे के साथ मिला लें. जैसे ही आप हिलाते हैं, पकवान के बेहतर स्वाद के लिए बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और मसाले डालें।

• शिमला मिर्च (पकवान को सुंदर दिखाने के लिए अलग-अलग रंग की मिर्च लें) और टमाटर को 1.5-2 सेमी स्लाइस में काट लें। यह हमारे कटलेट का आधार होगा।

• एक ग्लास बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से चिकना करके तैयार करें।
• परतों में बिछाएं, समान रूप से वितरित करें: पहले शिमला मिर्च, फिर काली मिर्च के प्रत्येक छल्ले में मांस भरना. प्रत्येक सर्विंग को ऊपर से केचप से चिकना करें।

• बचे हुए प्याज को टुकड़ों में काटकर ऊपर से खट्टा क्रीम लगाकर रखें।

• अंतिम स्पर्श कटलेट को टमाटर के स्लाइस से ढकना है।

• पैन को पन्नी से ढक दें और ट्रीट को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।
• जबकि हमारा व्यंजन ओवन में है, सख्त पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, 40 मिनट के बाद इसे मीटबॉल के ऊपर छिड़कें। पनीर को पिघलाने के लिए 10 मिनट के लिए ओवन में वापस रखें।

हमारे लेख में एकत्र किए गए हर दिन के लिए सरल व्यंजन आपको खुद को और अपने परिवार को खुश करने में मदद करेंगे। अब आप जानते हैं कि मुख्य पाठ्यक्रम के लिए क्या पकाना है, अपने दैनिक आहार में विविधता कैसे लानी है और किसी भी शाम को खुश रहना है।

सामग्री:आलू, तेल, मसाले, लहसुन, नमक, काली मिर्च

यदि आप अपने मेहमानों को खाना पकाने के नए विकल्प के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं तो यह इडाहो आलू रेसिपी काम आएगी। स्वादिष्ट साइड डिश. हमारी मास्टर क्लास आपको विस्तार से बताएगी कि क्या करने की जरूरत है।

सामग्री:
- 300 ग्राम आलू;
- 4 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल;
- आलू के लिए मसाले;
- लहसुन की 4 कलियाँ;
- नमक स्वाद अनुसार;
- काली मिर्च स्वादानुसार.

13.12.2019

टमाटर के साथ जिप्सी कटलेट

सामग्री:कीमा, टमाटर, प्याज, लहसुन, अंडा, आटा, नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल

अगर आप बोर हो गए हैं पारंपरिक नुस्खाकटलेट, फिर इस विकल्प का उपयोग करें और उन्हें जिप्सी शैली में पकाएं - टमाटर के साथ। आपको यह निश्चित रूप से पसंद आएगा, हमें यकीन है!

सामग्री:
- 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
- 100 ग्राम टमाटर;
- 1 प्याज;
- 0.5 सूखा लहसुन;
- 1 अंडा;
- 1 छोटा चम्मच। आटा;
- नमक स्वाद अनुसार;
- स्वादानुसार काली मिर्च;

30.11.2019

झींगा और टमाटर के साथ स्वादिष्ट तले हुए अंडे

सामग्री:झींगा, अंडा, टमाटर, लहसुन, नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल

तले हुए अंडे को विभिन्न सामग्रियों के साथ पकाया जा सकता है। इस बार हमारा सुझाव है कि आप इसे झींगा के साथ बनाएं - समुद्री भोजन प्रेमियों के लिए यह एक बढ़िया विकल्प है।

सामग्री:
- राजा झींगा के 6 टुकड़े;
- 3 अंडे;
- 2 टमाटर;
- 2 चुटकी सूखा लहसुन;
- नमक स्वाद अनुसार;
- स्वादानुसार काली मिर्च;

15.11.2019

ब्रेड के टुकड़ों के साथ मिनिस्टीरियल चिकन कटलेट

सामग्री:चिकन ब्रेस्ट, नमक, पिसी काली मिर्च, अंडा, ब्रेड, वनस्पति तेल

यदि आपकी रसोई की किताब में अभी तक कटलेट की कोई रेसिपी नहीं है चिकन ब्रेस्टमंत्रिस्तरीय, आइए इस रसदार को ठीक करें! आख़िरकार, यह एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है, जिसे बनाना भी आसान है।
सामग्री:
- 200 ग्राम चिकन ब्रेस्ट;
- 0.5 चम्मच. नमक;
- स्वाद के लिए पिसी हुई काली मिर्च;
- 1 अंडा;
- ब्रेड के 2-3 स्लाइस;
- 1-2 बड़े चम्मच. वनस्पति तेल।

07.11.2019

एक फ्राइंग पैन में तला हुआ सामन

सामग्री:सामन, नींबू का रस, जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च

यदि आप अपने मेहमानों को प्रभावित करना चाहते हैं या अपने परिवार को लाड़-प्यार देना चाहते हैं, तो तली हुई सामन पकाएं। निश्चित रूप से हर किसी को यह व्यंजन पसंद आएगा!

सामग्री:
- 250-300 ग्राम ठंडा सामन;
- 1-1.5 बड़े चम्मच। नींबू का रस;
- 1-1.5 बड़े चम्मच। जैतून का तेल;
- नमक स्वाद अनुसार;
- काली मिर्च स्वादानुसार.

03.11.2019

ओवन में मशरूम और पनीर के साथ चिकन पुलाव

सामग्री:चिकन पट्टिका, प्याज, मशरूम, टमाटर, वनस्पति तेल, मेयोनेज़, पनीर, नमक, काली मिर्च

अगर आपको कुछ सरल लेकिन चाहिए स्वादिष्ट विकल्पफिर, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए चिकन पुलावमशरूम और टमाटर के साथ - यही वह है जिसे आप ढूंढ रहे हैं। इसे आज़माएं, आप निश्चित रूप से इस व्यंजन की सराहना करेंगे।

सामग्री:
- 250 ग्राम चिकन पट्टिका;
- 1 प्याज;
- 150 ग्राम शैंपेनोन;
- 2 टमाटर;
- 1 छोटा चम्मच। वनस्पति तेल;
- 1 छोटा चम्मच। एल मेयोनेज़;
- 50 ग्राम पनीर;
- नमक स्वाद अनुसार;
- काली मिर्च स्वादानुसार.

02.10.2019

ब्रेडक्रंब में चिकन श्नाइटल

सामग्री:चिकन पट्टिका, अंडा, आटा, ब्रेडक्रंब, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च

श्नाइटल को सूअर के मांस से या चिकन से तैयार किया जा सकता है - बाद की स्थिति में यह तेजी से पकता है और बहुत स्वादिष्ट बनता है। बिल्कुल के बारे में चिकन कटलेटऔर हमारी रेसिपी होगी.
सामग्री:
- 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
- 1 अंडा;
- 2 टीबीएसपी। आटा;
- 50-80 ग्राम ब्रेडक्रंब;
- तलने के लिए वनस्पति तेल;
- नमक स्वाद अनुसार;
- काली मिर्च स्वादानुसार.

30.07.2019

डेनिश हॉट डॉग, स्टारडॉग्स की तरह

सामग्री:बन, सॉसेज, प्याज, वनस्पति तेल, आटा, ककड़ी, सरसों, केचप, मेयोनेज़

हॉट डॉग एक बहुत ही लोकप्रिय फास्ट फूड है जिसे घर पर बनाना आसान है। हमें आपके परिवार को ऐसे स्वादिष्ट व्यंजन से खुश करने में मदद करने में खुशी होगी।
सामग्री:
- 1 हॉट डॉग बन;
- 1 सॉसेज;
- 0.5 प्याज;
- 1-1.5 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल;
- 0.5 चम्मच. आटा;
- 0.5 मसालेदार ककड़ी;
- 1 चम्मच। सरसों;
- 2 चम्मच. चटनी;
- 1.5 चम्मच. मेयोनेज़।

26.07.2019

डिल और लहसुन के साथ उबले हुए नए आलू

सामग्री:आलू, लहसुन, डिल, हरा प्याज, वनस्पति तेल, नमक

नए आलू तैयार करना बहुत आसान है, लेकिन उन्हें और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, हम अपनी रेसिपी की तरह इसमें डिल और लहसुन मिलाने की सलाह देते हैं।
सामग्री:
- 600-700 ग्राम युवा आलू;
- लहसुन की 2 कलियाँ;
- डिल की 4-5 टहनी;
- 3-4 हरी प्याज;
- 3-4 बड़े चम्मच। सुगंधित वनस्पति तेल;
- नमक स्वाद अनुसार।

24.07.2019

एक फ्राइंग पैन में पनीर के साथ तले हुए पकौड़े

सामग्री:पकौड़ी, टमाटर, पनीर, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च

कड़ाही में तले हुए पकौड़े स्वादिष्ट और संतोषजनक बनेंगे बढ़िया दोपहर का भोजनया पूरे परिवार के लिए रात्रि भोज. इसे आज़माएं, यह असामान्य और बहुत स्वादिष्ट है!
सामग्री:
- 250 ग्राम पकौड़ी;
- 5-6 चेरी टमाटर;
- 50 ग्राम हार्ड पनीर;

- नमक स्वाद अनुसार;
- काली मिर्च स्वादानुसार.

24.07.2019

मलाईदार सॉस में स्क्विड के साथ पास्ता

सामग्री:स्क्विड, पास्ता, प्याज, पनीर, मक्खन, थाइम, अदरक, काली मिर्च, क्रीम, खट्टा क्रीम, नमक

समुद्री भोजन के साथ पास्ता हमेशा स्वादिष्ट होता है, और अगर ऐसा व्यंजन बनाना भी आसान है, तो यह बहुत ही स्वादिष्ट है अच्छा नुस्खा. यह वही है जिसके बारे में हम आपको बताएंगे।
सामग्री:
- 2 विद्रूप शव;
- 200-300 ग्राम पास्ता;
- 1/2 प्याज;
- 70 ग्राम हार्ड पनीर;
- 50 ग्राम मक्खन;
- 0.5 चम्मच. अजवायन के फूल;
- 0.5 चम्मच. अदरक;
- 30-40 मिलीलीटर क्रीम;
- 2 टीबीएसपी। खट्टी मलाई;
- नमक स्वाद अनुसार।

21.07.2019

खट्टा क्रीम और टमाटर के पेस्ट के साथ चिकन बीफ स्ट्रैगनॉफ़

सामग्री:चिकन पट्टिका, खट्टा क्रीम, टमाटर का पेस्ट, प्याज, सरसों, वनस्पति तेल, आटा, नमक, काली मिर्च, प्रोवेनकल जड़ी बूटियों का मिश्रण

आप चिकन पट्टिका से कई स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन तैयार कर सकते हैं। उनमें से एक है चिकन बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़। मांस को खट्टा क्रीम के साथ एक फ्राइंग पैन में पकाया जाता है टमाटर का पेस्टऔर यह बहुत कोमल और रसदार निकलता है। इसे आज़माएं, आपको यह निश्चित रूप से पसंद आएगा!
सामग्री:
- 400 ग्राम चिकन पट्टिका;
- 150 ग्राम वसायुक्त खट्टा क्रीम;
- 1.5 बड़े चम्मच। एल टमाटर का पेस्ट;
- 1 मध्यम आकार का प्याज;
- 1-1.5 चम्मच. सरसों;
- 40-50 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल;
- 1.5 चम्मच. गेहूं का आटा;
- 0.5 चम्मच. नमक;
- 0.5 चम्मच. मूल काली मिर्च;
- 1 चुटकी प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ।

18.07.2019

खैर, बैटर में तली हुई स्क्विड बहुत स्वादिष्ट होती है

सामग्री:व्यंग्य, नमक, काली मिर्च, अंडा, खट्टा क्रीम, आटा, वनस्पति तेल

स्वादिष्ट स्क्विड तैयार करना काफी सरल है, लेकिन आपको बुनियादी नियमों को जानना होगा ताकि वे रबरयुक्त न हो जाएं। हम आपको अपनी रेसिपी में इसके बारे में और अन्य सूक्ष्मताओं के बारे में बताएंगे।
सामग्री:
- 300 ग्राम व्यंग्य;
- नमक स्वाद अनुसार;
- स्वादानुसार काली मिर्च;
- 1 अंडा;
- 2 टीबीएसपी। खट्टी मलाई;
- 1 छोटा चम्मच। आटा;
- 2 टीबीएसपी। वनस्पति तेल।

16.07.2019

एक फ्राइंग पैन में सोया सॉस के साथ तले हुए पकौड़े

सामग्री:पकौड़ी, सोया सॉस, वनस्पति तेल, टमाटर सॉस, खट्टा क्रीम

अगर आप जल्दी और आसानी से खाना बनाना चाहते हैं हार्दिक रात्रि भोज, तो हम एक फ्राइंग पैन में पकौड़ी तलने की सलाह देते हैं सोया सॉस. यह वास्तव में स्वादिष्ट, अपरंपरागत और बहुत दिलचस्प निकलेगा!
सामग्री:
- 500 ग्राम जमे हुए पकौड़ी;
- 2 टीबीएसपी। डार्क सोया सॉस;
- 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
- परोसने के लिए टमाटर सॉस;
- परोसने के लिए खट्टा क्रीम.

13.07.2019

प्याज और खट्टा क्रीम के साथ तला हुआ स्क्विड

सामग्री:व्यंग्य, प्याज, खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च, लहसुन, वनस्पति तेल

समुद्री भोजन प्रेमी निश्चित रूप से प्याज और खट्टा क्रीम के साथ पकाए गए तले हुए स्क्विड की रेसिपी की सराहना करेंगे। यह एक त्वरित लेकिन बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है जो रोजमर्रा की जिंदगी और छुट्टियों दोनों के लिए उपयुक्त है।
सामग्री:
- 3 स्क्विड;
- 1 प्याज;
- 4 बड़े चम्मच। खट्टी मलाई;
- नमक स्वाद अनुसार;
- काली मिर्च स्वादानुसार4
- स्वाद के लिए सूखा लहसुन;
- 1 छोटा चम्मच। वनस्पति तेल।

12.07.2019

एक फ्राइंग पैन में तली हुई पकौड़ी

सामग्री:पकौड़ी, वनस्पति तेल, हल्दी, लाल शिमला मिर्च, काली मिर्च, डिल, सॉस

अगर आपको रसोई में ज्यादा समय बिताना पसंद नहीं है, लेकिन फिर भी आप अपने परिवार को कुछ स्वादिष्ट और संतोषजनक खाना खिलाना चाहते हैं, तो यह नुस्खा आपके काम आएगा। तले हुए पकौड़े. परिणाम निश्चित रूप से वयस्कों और बच्चों दोनों द्वारा सराहा जाएगा!
सामग्री:
- 250 ग्राम जमे हुए पकौड़ी;
- 2 टीबीएसपी। वनस्पति तेल;
- 2-3 चुटकी हल्दी;
- 2-3 चुटकी लाल शिमला मिर्च;
- 2-3 चुटकी पिसी हुई काली मिर्च;
- डिल साग;
- परोसने के लिए सॉस.