छुट्टी के लिए असामान्य सलाद. चिकन और चीनी गोभी के साथ सलाद. हैम और चीनी पत्तागोभी के साथ एक साधारण सलाद।

हर गृहिणी के लिए यह चुनना मुश्किल होता है कि छुट्टियों की मेज के लिए कौन सा सलाद तैयार किया जाए, क्योंकि व्यंजनों की विविधता किसी की भी आँखें खुली रख देती है। आपको यह तय करना होगा कि किन मुख्य सामग्रियों का उपयोग करना है और वहां से आगे बढ़ना है। आप बेहद सिंपल तरीके से अपने मेहमानों को खुश कर सकते हैं स्वादिष्ट सलादया स्वादिष्ट, जटिल पफ पेस्ट्री बनाएं।

छुट्टियों की मेज के लिए कौन सा सलाद तैयार करें

प्रत्येक गृहिणी ने कम से कम एक बार सोचा कि सभी मेहमानों को खुश करने के लिए छुट्टियों के लिए सलाद कैसे तैयार किया जाए। चाहे आप एक जटिल विदेशी सलाद बनाना चाहते हों या एक साधारण सलाद जो हर किसी को पहचान सके, चुनने के लिए बहुत कुछ है। छुट्टियों के सलाद के लिए कई व्यंजन हैं जिन्हें शुरुआती लोग भी संभाल सकते हैं। उनकी मदद की जायेगी चरण दर चरण निर्देशऔर प्रत्येक चरण के फोटो पाठ।

छुट्टियों की मेज के लिए स्वादिष्ट सलाद

सुंदर और स्वादिष्ट सलादहर कोई उन्हें छुट्टियों के लिए पसंद करता है, क्योंकि वे न केवल पेट को प्रसन्न करते हैं, बल्कि विशेष कार्यक्रम में उपस्थित सभी लोगों की आंखों को भी प्रसन्न करते हैं। उदाहरण के लिए, यहां कुछ विजेता हैं स्वादिष्ट व्यंजन:

• अंगूर, सलाद, सरसों और नींबू के रस की ड्रेसिंग के साथ स्मोक्ड हैम;
• पारंपरिक ओलिवियर;
• फर कोट के नीचे हेरिंग, गार्नेट कंगन;
• अनानास और उबले आलू के साथ केकड़े की छड़ें।

छुट्टियों की मेज के लिए सरल सलाद

यदि आपके पास जटिल व्यंजन बनाने का समय नहीं है, तो यह जानना उपयोगी है कि सरल व्यंजन कैसे बनायें। छुट्टियों का सलाद. यहां न्यूनतम सामग्री लेकिन बेदाग स्वाद वाले व्यंजनों के सर्वोत्तम उदाहरण दिए गए हैं:

• ताजा टमाटर, खीरे शिमला मिर्च, खट्टा क्रीम और नींबू के रस से बनी ड्रेसिंग;
• कोरियाई गाजर, चीनी गोभी, उबला अंडा;
• सबसे सरल सलाद डिब्बाबंद मकई खोलना है, हरी मटर, बीन्स, शैंपेनोन, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और सीज़न करें।

छुट्टियों की मेज के लिए हल्का सलाद

सबसे अधिक प्यार हार्दिक नाश्ता, लेकिन छुट्टियों की मेज के लिए हल्के सलाद भी कई लोगों को पसंद आएंगे। समय बचाने के लिए, आप बस कटौती कर सकते हैं ताज़ी सब्जियां, उन्हें खट्टा क्रीम और दही की ड्रेसिंग के साथ परोसें, मेवे या बीज छिड़कें। ये हॉलिडे सलाद रेसिपी बहुत सरल हैं:

• डिब्बाबंद मकई और आलूबुखारा के साथ चीनी गोभी;
• सेब और नाशपाती के साथ संतरे का फल नाश्ता;
• हैम, हार्ड पनीर, टमाटर।

छुट्टियों की मेज के लिए सलाद रेसिपी

इंटरनेट पर और न केवल आप सबसे अधिक पा सकते हैं विभिन्न व्यंजनस्वादिष्ट छुट्टी सलाद. इन्हें सही ढंग से करने के लिए विशेष प्रशिक्षण निर्देश मौजूद हैं चरण दर चरण फ़ोटोप्रत्येक अवस्था। इससे उस परिचारिका के लिए जीवन बहुत आसान हो जाता है जो अपने मेहमानों को प्रभावित करना चाहती है। पाक कृति. मांस और सब्जियों, समुद्री भोजन और सब्जियों, हैम और फलियों से सलाद बनाएं। आप सब कुछ मिला सकते हैं - उदाहरण के लिए, लाल गोभी और संतरे का एक व्यंजन, सरसों और नींबू के रस के साथ, अप्रत्याशित रूप से स्वादिष्ट होगा।

छुट्टी की मेज पर मांस का सलाद

विभिन्न प्रकार की मांस सामग्री सबसे लोकप्रिय हैं, क्योंकि उनके साथ तैयार किए गए अवकाश सलाद मेहमानों को पूरी तरह से तृप्त करते हैं और मजबूत मादक पेय के लिए क्षुधावर्धक के रूप में काम करते हैं। आप किसी भी मांस का उपयोग कर सकते हैं - गोमांस, सूअर का मांस, चिकन, जीभ, यकृत या स्मोक्ड ब्रिस्केट आश्चर्यचकित कर सकता है। यदि आप खाना पकाने के तरीके के बारे में दिशा-निर्देश ढूंढ रहे हैं मांस सलादपर उत्सव की मेजफ़ोटो के साथ, आपको पुराने सिद्ध व्यंजनों से चिपके रहने की ज़रूरत नहीं है। कब पारंपरिक ओलिवियरऔर हर कोई पहले से ही राजधानी से थक गया है, गोमांस और सब्जियों के साथ एक त्वरित सलाद निश्चित रूप से मेहमानों को पसंद आएगा।

सामग्री:

• गोमांस - 0.2 किलो;
• शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• डिल - एक गुच्छा;
• जैतून का तेल- 75 मिली;
• सेब साइडर सिरका - 10 मिलीलीटर।

खाना पकाने की विधि:

1. गोमांस को उबालें, ठंडा करें, अनाज के चारों ओर स्ट्रिप्स में काट लें। यदि आप अन्य मांस पसंद करते हैं, तो बीफ को आसानी से पोर्क, पोल्ट्री या स्मोक्ड हैम से बदला जा सकता है।
2. काली मिर्च, खीरे को क्यूब्स में काटें, डिल को काट लें।
3. सिरका, तेल, नमक से ड्रेसिंग बनाएं।
4. सभी सामग्रियों को मिलाएं, सॉस डालें, ताज़ी डिल से गार्निश करें।

छुट्टियों की मेज पर मेयोनेज़ के बिना सलाद

छुट्टियों की मेज के लिए मेयोनेज़ के बिना सलाद व्यंजन हर गृहिणी के लिए उपयोगी होंगे। हालाँकि हर कोई स्टोर से बजट सॉस का आदी है, लेकिन यह हमेशा उचित नहीं होता है और कभी-कभी आहार नियमों के कारण इसके विपरीत होता है। इस मामले में, मेनू में नए आइटम मदद करेंगे - खट्टा क्रीम पर आधारित दिलचस्प सॉस, प्राकृतिक दहीमसालों, नींबू के रस या वनस्पति तेल के साथ, सुगंधित स्वाद के साथ। सरसों और सूरजमुखी के तेल से बनी ड्रेसिंग बहुत स्वादिष्ट और सस्ती होती है।

सामग्री:

• मुर्गे की जांघ का मास- 2 पीसी ।;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• डिब्बाबंद मक्का - 50 ग्राम;
• जैतून - 75 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• सूरजमुखी का तेल- 50 मिली;
• सरसों - 25 मिलीलीटर;
• सलाद पत्ते- 3 पीसीएस।

खाना पकाने की विधि:

1. फ़िललेट्स को शोरबा या भाप में उबालें, क्यूब्स में काट लें।

2. खीरे को छीलकर आधा छल्ले में काट लें और टमाटर को भी स्लाइस में काट लें.

3. प्याज को काट लें, जैतून को 4 भागों में काट लें.

4. गाजर को दरदरा कद्दूकस कर लें, बची हुई सामग्री और पहले से एक कोलंडर में सूखा हुआ मक्का मिलाएं।

5.सरसों और वनस्पति तेल से सॉस बनाएं, डिश में नमक और काली मिर्च डालें। ताजी जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।

छुट्टियों की मेज के लिए मछली के साथ सलाद

लोकप्रिय मछली का सलादउत्सव की मेज पर. इन्हें नमकीन, अचार या के आधार पर बनाया जा सकता है उबली हुई मछली. हर किसी से परिचित सुंदर सलादइक - फर कोट के नीचे पारंपरिक हेरिंग - एक क्लासिक सस्ती डिश है नया सालया जन्मदिन. ताकि वह उजियाला हो जाए सुखद स्वादऔर नाजुक बनावट, आपको परोसने से पहले पफ पेस्ट्री को रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक बैठने देना होगा।

सामग्री:

• नमकीन हेरिंग - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• आलू - 4 पीसी ।;
• चुकंदर - 2 पीसी ।;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• सिरका - 10 मिलीलीटर;
• मेयोनेज़ - पैकेज।

खाना पकाने की विधि:

2.आलू को क्यूब्स में काट लें और गाजर को कद्दूकस कर लें। चुकंदर को कद्दूकस किया जा सकता है मोटा कद्दूकसया छोटे क्यूब्स में काट लें।

3. प्याज को काट लें.

4. अंडों को छीलें, जर्दी को सफेद भाग से अलग करें।

5. हेरिंग को काटें - अंतड़ियों, त्वचा, हड्डियों और कैवियार को हटा दें। तैयार फ़िललेट को छोटे टुकड़ों में काट लें।

6. परतों में रखें, मेयोनेज़ से ढकें: हेरिंग, प्याज, फिर आलू, चुकंदर, अंडे का सफेद भाग, गाजर, जर्दी।

7. डिश को भिगोने के लिए कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।

अन्य स्वादिष्ट व्यंजन आज़माएँ।

छुट्टियों की मेज के लिए शाकाहारी सलाद

यदि आप ऐसे लोगों से मिलने की उम्मीद कर रहे हैं जो मांस और मछली नहीं खाते हैं, तो आप शाकाहारी अवकाश सलाद बना सकते हैं जो किसी भी तरह से अन्य सभी के स्वाद से कम नहीं हैं। उन्हें तैयार करने के लिए, आपको साधारण सब्जी और फलियां सामग्री, टोफू, वनस्पति तेल, नींबू का रस और सफेद वाइन सिरका के साथ मसाला लेना होगा। ये बहुत स्वादिष्ट बनते हैं असामान्य व्यंजन, जिसकी वसंत या ग्रीष्म उत्सव में सभी मेहमानों द्वारा सराहना की जाएगी।

सामग्री:

• टोफू - 180 ग्राम;
• आलू - 3 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• हरी मटर - आधा जार;
• अचार- 2 पीसी ।;
• दुबला सोया मेयोनेज़ - 150 मिलीलीटर;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• खीरा - 1 पीसी ।;
• डिल - एक गुच्छा.

खाना पकाने की विधि:

1. सब्जियों को पैन या भाप में उबालें, टुकड़ों में काट लें.

2. खीरे को क्यूब्स में काटें, टोफू को टुकड़ों में काटें, प्याज काटें, मटर और कटी हुई सब्जियों के साथ मिलाएं।

3. मेयोनेज़ और नमक डालें। आप ड्रेसिंग को हरी मटर के नमकीन पानी के साथ मिला सकते हैं।

4. ताजा डिल और कटे हुए खीरे से गार्निश करें।

छुट्टियों की मेज के लिए चीनी गोभी के साथ सलाद

छुट्टियों के लिए पत्ता गोभी का सलाद हल्का लेकिन संतोषजनक होता है। चीनी किस्म स्नैक व्यंजनों के लिए बहुत उपयुक्त है, क्योंकि इसमें सफेद गोभी की तुलना में अधिक नाजुक स्थिरता होती है, और इसे काटना और सीज़न करना अधिक सुविधाजनक होता है। के अनुसार पकवान तैयार किया गया असामान्य नुस्खा, यह चिकन पट्टिका के उपयोग के कारण संतोषजनक हो जाता है, और ताजा अनानास और सरसों की ड्रेसिंग इसमें तीखापन जोड़ती है।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट- 2 पीसी ।;
• जैतून का तेल - 40 मिलीलीटर;
• ताजा अनानास - 1 पीसी ।;
• चीनी गोभी - 100 ग्राम;
• हिमशैल सलाद - 100 ग्राम;
• ओकलीफ सलाद - 100 ग्राम;
• हल्का मेयोनेज़ - 100 मिलीलीटर;
• खट्टा क्रीम - 50 मिलीलीटर;
• डिजॉन सरसों - 20 मिलीलीटर;
• ताजा डिल - एक गुच्छा;
• बाल्समिक सिरका - 15 मिलीलीटर;
• पिसी हुई लाल मिर्च - एक चुटकी।

खाना पकाने की विधि:

1. ब्रेस्ट पर नमक छिड़कें, तेल में दोनों तरफ से तलें, फिर स्लाइस में काट लें। यदि आप पहले से कटे हुए टुकड़ों को तलेंगे तो वे बहुत सख्त हो सकते हैं।

2. अनानास का छिलका हटा दें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

3.मेयोनेज़, सरसों, खट्टा क्रीम, कटा हुआ डिल, लाल मिर्च, नमक से सॉस बनाएं।

4. पत्तागोभी और सलाद के पत्तों को काट लें, ड्रेसिंग के ऊपर डालें।

5.सलाद मिश्रण को सर्विंग प्लेट पर रखें और ऊपर से चिकन और अनानास के टुकड़े छिड़कें।

6. गहरे रंग की बूंदों से सजाएं बालसैमिक सिरका.

छुट्टी के लिए स्तरित सलाद

हालाँकि, उपयोग के कारण पफ सलाद उत्सव की मेज पर बहुत ही असामान्य और सुरुचिपूर्ण लगते हैं बड़ी मात्रामेयोनेज़, उन्हें आहार या हल्का नहीं कहा जा सकता। एक लोकप्रिय नुस्खा चिकन पट्टिका, हार्ड पनीर और उबले अंडे और तीखेपन के मिश्रण का उपयोग करता है असामान्य स्वादकोरियाई में गाजर जोड़ता है। आप इसमें बारीक कटी हुई गाजर डालकर खुद भी बना सकते हैं तेज मिर्चऔर इलायची, या रेडीमेड खरीदें।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 0.3 किलो;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• कोरियाई गाजर - 150 ग्राम;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 120 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे उबालें, फिर सफेद भाग को जर्दी से अलग करें और मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

2. फ़िललेट को बेक करें या भाप में पकाएं, टुकड़ों में काट लें।

3.पनीर को कद्दूकस कर लीजिए.

4. परतों में रखें, प्रत्येक को मेयोनेज़ के साथ लेपित करें: चिकन, फिर गाजर, जर्दी, पनीर, सफ़ेद भाग।

5. गाजर से सजाएं, इसे 2.5 घंटे के लिए फ्रिज में पकने दें।

समुद्री भोजन के साथ छुट्टियों का सलाद

छुट्टियों की मेज पर समुद्री भोजन सलाद हमेशा लोकप्रिय होते हैं क्योंकि वे अपने उत्तम स्वाद और स्वादिष्ट होने से अलग होते हैं उपस्थिति. यदि आप कम संख्या में लोगों के लिए उत्सव की मेज की योजना बना रहे हैं तो स्क्विड या झींगा, मसल्स या लाल मछली का एक दिलचस्प व्यंजन परोसना अच्छा है।

सामग्री:

• टाइगर झींगा - 20 पीसी ।;
• अरुगुला - एक गुच्छा;
• चेरी टमाटर - 120 ग्राम;
• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• बाल्समिक सिरका - 30 मिलीलीटर;
• सोया सॉस - 25 मिलीलीटर;
• नींबू का टुकड़ा;
• जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर;
• लहसुन - 0.5 कलियाँ।

खाना पकाने की विधि:

1. झींगा उबालें, मिश्रण डालकर तेल में भूनें सोया सॉसऔर कटा हुआ लहसुन.

2. अरुगुला को अपने हाथों से फाड़ें।

3. एवोकाडो को पतले स्लाइस में काट लें और टमाटर को आधा काट लें.

4. सभी सामग्रियों को मिलाएं, बाल्समिक सिरका और नींबू के रस का मिश्रण डालें।

5.चाहें तो सजाएं पाइन नट्स, तिल के बीज।

छुट्टियों की मेज के लिए मूल सलाद और स्नैक्स - खाना पकाने के रहस्य

यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके अवकाश सलाद और ऐपेटाइज़र हमेशा उत्कृष्ट, रोचक और स्वादिष्ट हों, आपको कुछ सरल नियमों का पालन करना चाहिए:

1. छुट्टियों के सलाद तैयार करने के लिए हमेशा विशेष सजावट की आवश्यकता होती है, भले ही सस्ती सामग्री का उपयोग किया जाता हो। यदि आप पकवान को कम से कम कटी हुई जड़ी-बूटियों, उबले अंडे या उबले हुए गाजर के तारों से सजाते हैं, तो यह अधिक सुंदर लगेगा।

2. छुट्टियों के सलाद में, कुछ घटकों का संतुलन बनाए रखना महत्वपूर्ण है: कुछ प्रोटीन, हरा, विदेशी और कुरकुरा जोड़ें। सभी सामग्रियों को सावधानीपूर्वक चयनित ड्रेसिंग के साथ पकाया जाता है।

3. नीला पनीर, मेवे, बीज, मशरूम और खट्टे फल मांस के साथ मिलकर व्यंजनों में तीखापन जोड़ते हैं।

4. सलाद के लिए मांस सामग्री को उबाला जा सकता है, बेक किया जा सकता है, तला जा सकता है, भाप में पकाया जा सकता है, स्मोक किया जा सकता है - इसके आधार पर, स्वाद बदल जाएगा।

5. बाल दिवसजन्मदिन हो या बच्चों की भागीदारी वाला कोई अन्य उत्सव, हल्के फल वाले हॉलिडे सलाद बनाना बेहतर होता है, जो सरल, संतुलित स्वाद वाले होते हैं और सुंदर चित्रों या सब्जियों की आकृतियों के रूप में सजावट के साथ परोसे जाते हैं।

वीडियो: छुट्टियों की मेज के लिए सलाद सजाते हुए - फोटो

घर में छुट्टी है! हम में से कई लोग सोचते हैं कि छुट्टियों की मेज पर क्या रखा जाए? निस्संदेह, सबसे पहली चीज़ जिसके बारे में हर कोई सोचता है वह है सलाद। उत्सव की मेज पर सलाद मुख्य व्यंजन हैं। आप उनमें से कई तैयार भी कर सकते हैं - हर स्वाद के लिए।
हॉलिडे सलाद नियमित सलाद से किस प्रकार भिन्न हैं? सबसे पहले, सजावट. सुंदर सजावट ही सफलता की कुंजी है. मेहमानों को छुट्टियों के लिए यह सलाद जरूर पसंद आएगा. लेकिन आपको स्वाद के बारे में भी नहीं भूलना चाहिए। हम आपको छुट्टियों के लिए स्वादिष्ट सलाद की रेसिपी प्रदान करते हैं जो आपको और आपके मेहमानों को निराश नहीं होने देगी।
छुट्टियों की मेज के लिए मूल और स्वादिष्ट सलाद तैयार करना मुश्किल नहीं है। बेशक, कुछ प्रकार की सजावट के लिए विशेष कौशल या चाकू की आवश्यकता होती है, लेकिन कई सजावट तो खाना पकाने में शुरुआत करने वाला भी कर सकता है। यह श्रेणी जन्मदिन, नए साल, ईस्टर, 8 मार्च, 23 फरवरी या वेलेंटाइन डे के लिए अवकाश सलाद प्रस्तुत करती है, और आपको बच्चों की पार्टी के लिए सलाद भी मिलेंगे।
एक बड़ा प्लस यह है कि सभी छुट्टियों के सलाद तस्वीरों के साथ प्रस्तुत किए जाते हैं। सरल और स्वादिष्ट. इससे आपको अनुमानित अंतिम परिणाम देखने और यह समझने में मदद मिलेगी कि आपको इसे तैयार करना चाहिए या नहीं। चरण-दर-चरण फ़ोटो आपको प्रक्रिया को अधिक विस्तार से समझने और इसे आसानी से दोहराने में मदद करेंगे। छुट्टियों के लिए सलाद चुनते समय, उन्हें चुनने का प्रयास करें जिन्हें आप बना सकते हैं। लेकिन, जैसा कि हमने पहले ही कहा है, अधिकांश कार्य विशेष कौशल के बिना किए जा सकते हैं, ये सभी आसान हैं और साधारण सलादउत्सव की मेज पर.
यदि आप बुफे की योजना बना रहे हैं, तो ऐपेटाइज़र के अलावा, साधारण सलाद उत्सव की मेज के लिए अपरिहार्य होंगे। इन्हें टार्टलेट में या चिप्स पर परोसा जा सकता है, जो एक प्रकार का आंशिक नाश्ता बन जाएगा।
अनुभाग में आप छुट्टियों के लिए सस्ते सलाद भी पा सकते हैं, जिसकी तैयारी के लिए सस्ते उत्पादों की आवश्यकता होगी।
यदि आप अपने द्वारा चखे गए सलाद पर टिप्पणी छोड़ेंगे तो हमें खुशी होगी। हमें उम्मीद है कि हमारा अनुभाग आपकी मेज के लिए सही स्वादिष्ट हॉलिडे सलाद चुनने में आपकी मदद करेगा और आप सबसे अधिक बुकमार्क करेंगे दिलचस्प व्यंजनछुट्टियों का सलाद.

26.08.2017

टूना मिमोसा सलाद

सामग्री:प्याज, ट्यूना, गाजर, आलू, अंडे, लहसुन, मेयोनेज़, डिल, नमक, मसाले

यह सलाद बहुत लंबे समय से हमारी मेज पर नियमित मेहमान रहा है। इस व्यंजन के बिना शायद ही कोई छुट्टी पूरी होती है। हम इसे जन्मदिन, नए साल, 8 मार्च के लिए तैयार करते हैं। शायद किसी को भी मूल नुस्खा याद नहीं होगा, क्योंकि हर बार जब हम इसे मुंह से मुंह तक या नोटबुक में विरासत में देते हैं, तो हम कुछ नया जोड़ते हैं या, इसके विपरीत, जो हमें लगता है कि अनावश्यक है उसे हटा देते हैं।

सामग्री:

- 1 प्याज,
- 300 ग्राम डिब्बाबंद टूना,
- 2 गाजर,
- 2 आलू कंद,
– 2 -3 चिकन अंडे,
- ताजा लहसुन की 2-3 कलियाँ,
- 200 ग्राम मेयोनेज़ सॉस,
- डिल, नमक, मसाले।

26.08.2017

चिकन के साथ सीज़र सलाद

सामग्री:चिकन मांस, सलाद, चेरी टमाटर, ब्रेड, पनीर, लहसुन, सूरजमुखी तेल, मेयोनेज़, नमक

किसी परिवार के लिए हार्दिक और सुंदर नाश्ता तैयार करने की एक सरल विधि उत्सव का दोपहर का भोजन. चिकन फ़िलेट, क्राउटन, पनीर और चेरी टमाटर के साथ सीज़र सलाद तैयार करना आसान है।

सामग्री:
- 200 ग्राम चिकन पट्टिका,
- 100 ग्राम गेहूं की रोटीक्राउटन के लिए,
- 50 ग्राम हार्ड पनीर,
- 5 लीटर सलाद,
- लहसुन की 2 कलियाँ,
- 10 टुकड़े। चैरी टमाटर,
- 4 बड़े चम्मच सूरजमुखी तेल,
- मेयोनेज़ स्वाद के लिए,
- नमक स्वाद अनुसार।

21.08.2017

क्लासिक सलाद "मिमोसा"

सामग्री:आलू, तेल में सार्डिन, अंडे, गाजर, प्याज, पनीर, सिरका, मेयोनेज़, जड़ी-बूटियाँ, मसाले

यह पहले से ही एक परंपरा बन गई है कि उत्सव की मेज पर हमारा स्वागत "ओलिवियर", "शुबा" और निश्चित रूप से, "मिमोसा" सलाद के साथ किया जाता है। इन तीन व्यंजनों के बिना, एक सोवियत व्यक्ति को छुट्टी भी नहीं मिलती। आज तक, हम यह सुनिश्चित करने का प्रयास करते हैं कि, यदि तीनों नहीं, तो कम से कम एक सलाद हमारी छुट्टियों की मेज पर मौजूद हो। आज हम आपको बताएंगे कि क्लासिक मिमोसा कैसे तैयार किया जाता है।

सामग्री:
- 2-3 पीसी। आलू कंद,
- डिब्बाबंद मछली का 1 डिब्बा (तेल में सार्डिन),
- 2-3 पीसी। मुर्गी के अंडे,
- 2-3 पीसी। गाजर की जड़ वाली सब्जी,
- 1 प्याज,
- 150 ग्राम हार्ड पनीर,
- 100 मिली. टेबल सिरका,
- मेयोनेज़, जड़ी-बूटियाँ, मसाले।

11.08.2017

सलाद "पुरुष सनकी"

सामग्री:गोमांस, अंडा, पनीर, प्याज, सिरका, तेल, मेयोनेज़, चीनी, नमक, काली मिर्च

एक पुरुष कंपनी के लिए पूरी तरह से संतोषजनक और स्वादिष्ट सलाद तैयार किया जा सकता है। इसके अलावा, आप इसे कार्यालय में दोपहर के भोजन के लिए अपने साथ ले जा सकते हैं, या बस इसे रात के खाने के साथ बदल सकते हैं। इसमें आपकी भूख मिटाने के लिए पर्याप्त प्रोटीन होता है।

नुस्खा के लिए उत्पाद:
- 250 ग्राम मांस;
- एक अंडा;
- 50 ग्राम पनीर;
- प्याज का एक सिर;
- हरी प्याज का एक गुच्छा;
- 10 मिलीलीटर सिरका;
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले - स्वादानुसार।

07.08.2017

चिकन, ककड़ी, अंडा और आलूबुखारा के साथ सलाद "कोमलता"।

सामग्री:चिकन पट्टिका, खीरे, आलूबुखारा, लहसुन, अखरोट, अंडे, मेयोनेज़, नमक

परिचित और उबाऊ "शुबा" और "ओलिवियर" के बारे में भूल जाओ। ऐसे कई अन्य स्वादिष्ट सलाद हैं जिन्हें आप छुट्टियों के लिए तैयार कर सकते हैं। हम चिकन, ककड़ी, अंडे और आलूबुखारा के साथ "कोमलता" सलाद आज़माने की सलाह देते हैं - यह निश्चित रूप से आपको निराश नहीं करेगा।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 250 ग्राम;
- ताजा खीरे - 150 ग्राम;
- आलूबुखारा - 100 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- अखरोट - 50 ग्राम;
- अंडे - 2 पीसी;
- मेयोनेज़ - 150 जीआर;
- नमक स्वाद अनुसार।

03.08.2017

व्यंग्य और अंडे के साथ सलाद

सामग्री:व्यंग्य, अंडा, पनीर, प्याज, गाजर, सॉस, साग

स्क्विड और अंडे, पनीर और गाजर के साथ सलाद आपको सुखद आश्चर्यचकित करेगा नाजुक स्वादऔर स्वादिष्ट रूप. यह सर्वाधिक में से एक है अच्छी रेसिपीकिसी भी उत्सव के लिए उत्सव की दावत के लिए।
सामग्री:
- 200 ग्राम व्यंग्य;
- 3 अंडे;
- 100 ग्राम हार्ड पनीर;
- 0.5 प्याज;
- 1 गाजर;
- 2 टीबीएसपी। सोया सॉस;
- 1-2 बड़े चम्मच. एल मेयोनेज़;
- डिल की 3-4 टहनियाँ।

03.08.2017

टमाटर और खीरे के साथ एवोकैडो सलाद

सामग्री:सलाद, खीरा, टमाटर, एवोकैडो, परमेसन, तेल, सिरका, नमक, काली मिर्च

यदि आप एक सरल लेकिन दिलचस्प रेसिपी की तलाश में हैं वेजीटेबल सलाद, तो खीरे और टमाटर के साथ एवोकैडो सलाद की तस्वीर वाली यह रेसिपी आपको शायद पसंद आएगी। इसे बनाना वाकई आसान है और यह स्वादिष्ट और रुचिकर बनता है।

सामग्री:
- सलाद के पत्तों का 50 ग्राम मिश्रण;
- 1 ककड़ी;
- 1 टमाटर;
- 1 एवोकैडो;
- 1 चम्मच। एक प्रकार का पनीर;
- 1 छोटा चम्मच। जैतून का तेल;
- 1 चम्मच। सफेद वाइन का सिरका;
- नमक स्वाद अनुसार;
- काली मिर्च स्वादानुसार.

25.07.2017

हैम के साथ सलाद "कोमलता"।

सामग्री:हैम, पनीर, खीरा, अंडा, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ

यदि आपको छुट्टियों की मेज के लिए एक सरल लेकिन स्वादिष्ट सलाद की रेसिपी की आवश्यकता है, तो हैम, ककड़ी और पनीर के साथ "कोमलता" सलाद तैयार करें। यह किसी भी सेलिब्रेशन के लिए उपयुक्त रहेगा और सभी को यह जरूर पसंद आएगा.
सामग्री:
- हैम - 100 जीआर;
- हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
- ताजा ककड़ी - 1 टुकड़ा (छोटा);
- अंडे - 1 पीसी;
- मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच;
- नमक स्वाद अनुसार;
- स्वादानुसार काली मिर्च;
- सजावट के लिए साग।

17.07.2017

एवोकाडो और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद

सामग्री:एवोकैडो, केकड़ा, अजमोद, नींबू, प्याज, तेल, शहद, सरसों, लहसुन, काली मिर्च

यदि आप अपने सामान्य सलाद से ऊब चुके हैं, तो हम एवोकैडो के साथ एक दिलचस्प सलाद तैयार करने की सलाह देते हैं क्रैब स्टिक. तस्वीरों के साथ हमारी रेसिपी आपको न केवल यह बताएगी कि इसे कैसे तैयार किया जाए, बल्कि आपको इसे खूबसूरती से परोसने में भी मदद मिलेगी।

सामग्री:
- 1 एवोकैडो;
- 100 ग्राम केकड़े की छड़ें;
- अजमोद - 0.5 गुच्छा;
- 1/2 नींबू का रस;
- 0.5 प्याज;
- 2 टीबीएसपी। कोल्ड प्रेस्ड जैतून का तेल;
- 1 चम्मच। तरल शहद;
- 1 चम्मच। मसालेदार सरसों;
- लहसुन की 1 कली;
- 1 चुटकी पिसी हुई काली मिर्च.

सोमवार, जनवरी 18, 2016 09:15 + पुस्तक उद्धृत करने के लिए

अंग्रेजी सलाद

स्वादिष्ट, हल्का, ताज़ा सलाद।
सामग्री
अजवाइन की जड़ - 200 ग्राम
चिकन पट्टिका - 250 ग्राम
शैंपेनोन - 150 ग्राम
मसालेदार खीरे - 3 पीसी।
मेयोनेज़ - 6-7 बड़े चम्मच।
सरसों - 2 चम्मच।
नमक, काली मिर्च

स्वादिष्ट मांस बन
मैं कुछ हार्दिक, मांसयुक्त और स्वादिष्ट चाहता था)) मुझे एक अद्भुत नुस्खा मिला। मुझे आशा है कि आप भी इसका उतना ही आनंद लेंगे जितना मैं लेता हूँ!

सामग्री:
कीमा बनाया हुआ मांस (50% सूअर का मांस, 50% गोमांस) - 2 किलो;
प्याज - 1 पीसी।
गाजर - 2 पीसी
लहसुन - वैकल्पिक
नमक काली मिर्च
साग (मेरे पास डिल, हरा प्याज है)
सूजी (3 बड़े चम्मच)

बोनस - बल्बों से गुलदाउदी बनाने पर एक मास्टर क्लास।

यहूदी तोरी सलाद

मुझे इंटरनेट पर इस सलाद की रेसिपी मिली। मैंने इसे अपने और वोइला के अनुरूप थोड़ा बदल दिया!
निस्संदेह, इसे सलाद कहना अतिश्योक्ति होगी। सबसे अधिक सम्भावना यही है सुंदर आकारमेरी पसंदीदा तली हुई तोरी परोसना.. लेकिन बहुत स्वादिष्ट! मैं इसे पहले ही तीन बार कर चुका हूं और दोबारा करूंगा))
सामग्री:
2 मध्यम तोरी
1 बड़ा टमाटर
लहसुन की 1 कली
200 ग्राम मेयोनेज़
250 ग्राम पनीर
नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
1 छोटी मुट्ठी आटा
तलने के लिए वनस्पति तेल

स्नैक "वॉटर लिली"

(संग्रह "नए साल के नाश्ते" से)
सामग्री:
दही पनीर - 60 ग्राम
लाल कैवियार - 40 ग्राम
सलाद पत्ते

जेलीयुक्त अंडे

वास्तव में, एक बहुत ही आसान और साथ ही सुंदर नुस्खा।

10 गोले के लिए सामग्री:

2 कप नमकीन मांस शोरबा
20 ग्राम जिलेटिन
1 ताज़ा मिर्च
मकई का 1 छोटा डिब्बा
300 ग्राम हैम
हरियाली
आप किसी भी भराव का उपयोग कर सकते हैं - मछली, चिकन, मांस।

तोरी केक

एक अद्भुत रेसिपी जो छुट्टियों की मेज या पारिवारिक रात्रिभोज के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
साथ ही, इसे तैयार करना आसान और त्वरित है!
सामग्री:
3 छोटी तोरी
9 बड़े चम्मच. आटा
6 अंडे
नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
200 ग्राम मेयोनेज़
3 कलियाँ लहसुन
2 टमाटर और 70 ग्राम पनीर - सजावट के लिए
तलने के लिए वनस्पति तेल
मुझे 5 बड़े पैनकेक शॉर्टकेक मिले, लेकिन आपके फ्राइंग पैन के आकार और केक के वांछित आकार के आधार पर, आप अनुपात को सुरक्षित रूप से कम कर सकते हैं।

तोरी केक 1

सामग्री
तोरी 1 टुकड़ा (मध्यम)
अंडे 4 पीसी
आटा 6 बड़े चम्मच।
नमक
पीसी हुई काली मिर्च
भरण के लिए
मेयोनेज़
अजमोद
लहसुन
पीसी हुई काली मिर्च

तोरी केक 2

("ज़ुचिनी केक से असेंबली (स्वादिष्ट स्नैक केक के लिए 4 जीत-जीत विकल्प)")

सामग्री:- 2 युवा तोरी (कुल वजन लगभग 1 किलो)
- चार अंडे
- 1 कप आटा
- नमक काली मिर्च
- 1/2 कप मेयोनेज़
- लहसुन की 2-3 कलियाँ
- 4 टमाटर
- हरे प्याज के कुछ पंख.

तोरी केक 3

("ज़ुचिनी केक से असेंबली (स्वादिष्ट स्नैक केक के लिए 4 जीत-जीत विकल्प)")

सामग्री:

तोरी, वजन लगभग 1 किलो

बैंगन

2 टीबीएसपी। आटे का ढेर
2 टीबीएसपी। एक स्लाइड के बिना स्टार्च
2 अंडे
2/3 छोटा चम्मच. बुझा हुआ सोडा
नमक काली मिर्च।

तोरी केक 4

("ज़ुचिनी केक से असेंबली (स्वादिष्ट स्नैक केक के लिए 4 जीत-जीत विकल्प)")

सामग्री:

1 मध्यम तोरी;
1 अंडा;
4-5 बड़े चम्मच आटा;
नमक काली मिर्च;
मेयोनेज़ का 1 पैक;
3-4 गाजर;
2 पीसी. प्याज;
150 जीआर. पनीर;
दिल;
सजावट के लिए टमाटर और शिमला मिर्च.

पत्तागोभी और तोरी स्नैक केक

स्नैक गोभी केक, अधिक सटीक रूप से (गोभी और तोरी - लेकिन फिर भी स्वादिष्ट)। पकवान में मुख्य स्वाद अभी भी गोभी है, और तोरी कोमलता देती है। और सब कुछ सरलता से किया जाता है.
सामग्री:
1 तोरी (छोटी - मैंने इसे मनोरंजन के लिए तोला - 400 ग्राम वजन)
ताजी पत्तागोभी (तोरई जितनी ही मात्रा में)
5 अंडे
5 बड़े चम्मच. एल आटा
नमक - इसे स्वयं समायोजित करें
0.5 लीटर खट्टा क्रीम
लहसुन - नमक के समान
हार्ड पनीर - 30-50 ग्राम
तलने के लिए वनस्पति तेल

पफ पेस्ट्री बैग में मशरूम और पनीर के साथ चिकन ड्रमस्टिक

पूरी तरह से गड्ढायुक्त. असामान्य रूप से स्वादिष्ट और रसदार!
सामग्री:
चिकन ड्रमस्टिक्स 15 पीसी।
टेकमाली मसाला 1.5 बड़े चम्मच। एल
चैंटरेल 600 ग्राम
पनीर 250 ग्राम
प्याज 1-2 पीसी।
डिल साग
तैयार छिछोरा आदमी 1 पैकेज
नमक
काली मिर्च

चिकन की सीख

चिकन स्कूवर तैयार करना काफी आसान है - ओवन में या फ्राइंग पैन में। हालाँकि, यहाँ मुख्य कार्य इसे सुखाना नहीं है, क्योंकि चिकन का मांस बहुत कोमल होता है।

सामग्री:
500 जीआर. चिकन स्तन (त्वचा रहित और हड्डी रहित);
100-150 मिली सोया सॉस;
पीसी हुई काली मिर्च;
1 चम्मच सूरजमुखी का तेल।

मुर्गी की टिकिया
स्वादिष्ट उत्पाद, कुछ हद तक हैम की याद दिलाता है, आप इसे आसानी से स्वयं बना सकते हैं। जानना चाहते हैं कैसे? "कुक" दबाएँ ;)

सामग्री:

1. चिकन - 1.3-1.5 किग्रा

2. अखरोट - 80-100 ग्राम
3. जिलेटिन - 30 ग्राम
4. लहसुन - 3-4 कलियाँ
5. नमक, काली मिर्च

मुर्गी की टिकिया

रसदार, असामान्य स्वादिष्ट रोलचिकन स्तनों से.

सामग्री:
चिकन ब्रेस्ट (मेरे पास भी टर्की है...)
आपके पसंदीदा मसाले...
बेकिंग के लिए आस्तीन
जिलेटिन (मेरे मामले में, जब बहुत सारा मांस हो, 2 पाउच)

शिकारी का जूड़ा
यह ऑस्ट्रियाई व्यंजनों का एक व्यंजन है, हालांकि मैं हमेशा नुस्खा का सख्ती से पालन नहीं करता हूं, लेकिन बस वही उपयोग करता हूं जो वर्तमान में रेफ्रिजरेटर में है। लेकिन यह पिकनिक या मामूली कॉरपोरेट बुफे-शैली पार्टियों के लिए आदर्श है, क्योंकि यह एक साथ कई फायदे जोड़ता है: स्वादिष्ट, संतोषजनक, मूल दिखता है और परिवहन के लिए सुविधाजनक है। हाँ, और इसे तैयार करना भी बहुत आसान है! विश्वास नहीं होता कि यह कैसे हो सकता है? प्रयास करें और खुद देखें!

सामग्री:
1 लंबी (फ़्रेंच) रोटी;
2 टीबीएसपी। एल नरम मक्खन;
2 उबले अंडे;
2 एंकोवी फ़िलालेट्स;
1 चम्मच। जैतून का तेल;
100 ग्राम इममेंटल चीज़ (या एडम, गौडा);
100 ग्राम उबला हुआ हैम;>
100 ग्राम सलामी (या भुनी हुई सॉसेज);
2 खीरा;
नमक काली मिर्च।

जिगर का केक

केक में सस्ती सामग्रियां शामिल हैं, इसे बनाना आसान है और यह हमेशा तेजी से बिकता है)

सामग्री:
500 ग्राम गोमांस जिगर
3 अंडे
100 मिली दूध
2 टीबीएसपी। एल जई का दलिया(नुस्खा आटे का उपयोग करता है, लेकिन मैं गुच्छे जोड़ता हूं - वे वायुहीनता जोड़ते हैं)
1 प्याज
2 टीबीएसपी। एल उठाता मक्खन (या पिघला हुआ मार्जरीन)
नमक काली मिर्च,
पैनकेक कोटिंग के लिए मेयोनेज़
उबले अंडे, पनीर, सजावट के लिए जड़ी-बूटियाँ।

जिगर-एक प्रकार का अनाज केक

सामग्री:
केक:
- 1 किलो वील लीवर
- 2 प्याज
- लहसुन की 4 कलियाँ
- चार अंडे
- 5-6 बड़े चम्मच आटा
- एक चुटकी सोडा
- नमक काली मिर्च
- 1/2 कप एक प्रकार का अनाज.
भरने:
- 1 गिलास खट्टा क्रीम
- 1/2 कप मेयोनेज़
- 2 गाजर
- 4-5 प्याज.

पनीर केक, नाश्ता

सामग्री:
दही या प्रसंस्कृत पनीर या कोई नरम पनीर - 450 ग्राम,
अंडे - 3 पीसी,
स्मोक्ड लाल मछली,
अखरोट,
अजमोद डिल,
लहसुन - 1 कली,
मक्खन - 100 ग्राम,
आटा - 6 बड़े चम्मच,
स्टार्च - 2 बड़े चम्मच,
बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच

मछली का केक

सामग्री
7-8 सेमी की ऊंचाई और 19 सेमी के आधार पर व्यास वाले तैयार केक के लिए:
हल्की नमकीन मछली (ट्राउट/सैल्मन) - 500 ग्राम।
उबले अंडे - 4 पीसी।,
उबले चावल - 4-5 बड़े चम्मच। एल.,
केकड़े की छड़ें (या झींगा) - 1 पैकेज।
क्रीम के लिए: मुलायम चीज"फिलाडेल्फिया" - 100 ग्राम,
खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच। एल.,
मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच। एल.,
जिलेटिन - 8 ग्राम।
सजावट के लिए: हरा और लाल कैवियार।

सलाद "अज़ोव"

"यह इससे आसान नहीं हो सकता" श्रृंखला का एक सलाद। इसे सवा घंटे में तैयार किया जा सकता है, लेकिन यह स्वादिष्ट और काफी पेट भरने वाला होता है. यह उन स्थितियों में आपकी मदद करेगा जहां मेहमान अनायास आ जाते हैं, और जब आपको त्वरित लेकिन सुंदर नाश्ते की आवश्यकता होती है।
सामग्री:
खुद का डिब्बाबंद ट्यूना जूस – 1 जार
चिकन अंडे - 2-3 पीसी।
मसालेदार खीरे - 3-4 पीसी।
हरी मटर - 3-4 बड़े चम्मच। एल
मेयोनेज़ 2-3 बड़े चम्मच।

सलाद "बांग्लादेश"

यह सलाद एक पुराना पारिवारिक नुस्खा है, जो प्रसिद्ध मिमोसा सलाद के संशोधनों में से एक है, जिसे उसके बॉस ने एक बार उसकी माँ के साथ साझा किया था। हमें इस सलाद से प्यार हो गया और इसने हमारे परिवार में जड़ें जमा लीं। हमारे परिवार के स्वाद के अनुरूप रेसिपी में थोड़ा बदलाव किया गया, लेकिन नाम मूल ही रहा। इस सलाद का मुख्य आकर्षण तेल में डिब्बाबंद भोजन का उपयोग है (हमने इसे एस/एस में डिब्बाबंद भोजन के साथ आज़माया - यह उस तरह से काम नहीं आया)। मक्खन भी होना चाहिए, हालाँकि पहली नज़र में ऐसा लग सकता है कि मक्खन वसायुक्त, अनावश्यक आदि है, लेकिन ऐसा नहीं है। यहां सब कुछ "मुद्दे पर और विषय पर" है। यदि आप नुस्खा का सख्ती से पालन करते हुए इस सलाद को बिल्कुल इसी संरचना में तैयार करते हैं, तो आप निराश नहीं होंगे। वह बहुत ही सुखद और सौम्य हैं. मेरा सुझाव है!
सामग्री::
चावल (कच्चा) 4 बड़े चम्मच। एल
अंडा 5-6 पीसी।
डिब्बाबंद मछली(तेल में आवश्यक: टूना, सॉरी, सार्डिन, सैल्मन) 1 कैन
सेब 1 पीसी.
प्याज 1 पीसी. (छोटा)
मक्खन 80 ग्राम
मेयोनेज़ 200 ग्राम
चीनी 1 चम्मच.
नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच. एल

सलाद "शाम व्लादिवोस्तोक"

सामग्री:
1. स्मोक्ड मांस का एक टुकड़ा
2. खीरा का एक जार

सलाद "ज़न्नत"

(श्रृंखला से "कुछ और व्यंजन" नए साल का सलाद")
बहुत स्वादिष्ट और बनाने में आसान सलाद.
सामग्री:
मकई का डिब्बा,
स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट,
जैतून का एक जार (आप हरे जैतून का उपयोग कर सकते हैं, वे थोड़े नमकीन होंगे),
मसालेदार शिमला मिर्च का जार,
मेयोनेज़।

लाल मछली के साथ सलाद क्षुधावर्धक
आप सलाद को ब्रेड के स्लाइस पर सैंडविच या कैनपेस के रूप में परोस सकते हैं, या तैयार टार्टलेट को सलाद के साथ भर सकते हैं। और यह भी अच्छा है अगर मछली स्मोक्ड हो और बहुत नमकीन न हो।

सामग्री:
नमकीन लाल मछली 150 ग्राम
अनानास 200 ग्राम
सेब 150-200 ग्राम
डिल साग
मेयोनेज़
टार्टलेट:
मक्खन 100 ग्राम
अंडा 2 पीसी।
आटा 6 बड़े चम्मच। एल
खट्टा क्रीम 2 बड़े चम्मच। एल
बेकिंग पाउडर 1 चम्मच.

सलाद "मशरूम स्टंप"

सामग्री:
-4 गाजर (उबाल लें)
-3 आलू (उबाल लें)
-3 हरे सेब (खट्टे)
-4 कठोर उबले अंडे
-150 ग्राम उबले हुए मशरूम (मेरे पास शैंपेन हैं अपना रस)
-300 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका
-10 अखरोट
- मेयोनेज़ स्वाद के लिए
-नमक स्वाद अनुसार
-सलाद के पत्ते और जैतून (सजावट के लिए वैकल्पिक)

सलाद "मशरूम स्टंप"

सामग्री:
पैनकेक के लिए:
दूध - 250 मि.ली.
अंडे - 2 पीसी।
आटा।
नमक।
लाल शिमला मिर्च - 1 - 2 चम्मच।
प्याज - 1 मध्यम प्याज.
साग (अजमोद) - स्वाद के लिए।
सलाद के लिए:
उबले आलू - 2 कंद.
उबली हुई गाजर - 2 -3 पीसी।
अंडे - 3 पीसी।
मसालेदार मशरूम (शहद मशरूम)
हैम - 200 - 300 जीआर।
मेयोनेज़।
साग (डिल, अजमोद)
पंजीकरण कराना:
नरम प्रसंस्कृत पनीर.
अंडा - 2 पीसी।
मसालेदार शहद मशरूम.
साग (डिल, अजमोद)।

सलाद "मिस्र का पिरामिड"

यहां, फैटी कॉड लिवर का स्वाद आलू, सेब और मसालेदार खीरे की उपस्थिति से अच्छी तरह से संतुलित है।
सामग्री:
1 कॉड लिवर कर सकते हैं
2 उबले आलू
3 मसालेदार खीरे
1 खट्टा-मीठा सेब
2 मुर्गी के अंडे
50 ग्राम हार्ड पनीर
मेयोनेज़

क्राउटन के साथ मकई और बीन का सलाद
यह सलाद अधिकतम दस मिनट में तैयार हो जाता है. उत्पादों के असामान्य संयोजन - मक्का, बीन्स और क्राउटन के बावजूद - सलाद बहुत स्वादिष्ट बनता है। जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, ऐसा सलाद एक ही बार में खाया जाता है।

सामग्री:
1 जार डिब्बा बंद फलियां;
1 जार डिब्बाबंद मक्का;
स्मोक्ड मीट (जेली मीट, बेकन, आदि के साथ) के साथ ब्लैक ब्रेड क्रैकर्स के 2 पैक;
हरी प्याज;
दिल;
मेयोनेज़;
नमक;
काली मिर्च।

चिकन सलाद के साथ कोरियाई गाजर

सामग्री:
मुर्गे की टांगया चिकन पट्टिका,
कोरियाई गाजर - 200 ग्राम,
संतरा - 1 टुकड़ा,
अंडे - 3-4 पीसी,
हार्ड पनीर - 150 ग्राम,
मेयोनेज़

(संग्रह से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजन")
यह बहुत स्वादिष्ट है!
सामग्री:
1 बड़ा या 2 छोटा एवोकैडो
स्ट्रॉबेरी 100 ग्राम,
उबला हुआ झींगा 150-200 ग्राम,
नींबू 1 टुकड़ा,
दही या खट्टी क्रीम 3 बड़े चम्मच,
मीठी मिर्च की चटनी 2 चम्मच।
काली मिर्च

सलाद "कोरल ब्रेसलेट"
यह सलाद प्रसिद्ध अनार ब्रेसलेट सलाद के एक प्रकार के रूप में पैदा हुआ था स्मोक्ड चिकेनऔर अनार के बीज, लेकिन चिकन के बजाय - धूएं में सुखी हो चुकी मछली, और अनार के बजाय - कैवियार... सलाद, बेशक, हर दिन के लिए नहीं है, लेकिन यह छुट्टी की मेज के लिए एक वास्तविक सजावट है, और इसका स्वाद अद्भुत है।

सामग्री:
- चुकंदर - 1 पीसी।
- एवोकैडो - 1 पीसी।
- मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
- उबला अंडा - 3 पीसी।
- गर्म स्मोक्ड मछली - 200 ग्राम
- प्याज (वैकल्पिक) - 1 पीसी।
- मेयोनेज़
- लाल कैवियार - 2 बड़े चम्मच। एल

सलाद "क्रेमलिन"

(संग्रह से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजन")
सामग्री:
पत्तागोभी का छोटा सिर चीनी गोभी
4 उबले अंडे
मुट्ठी भर उबले चावल
150 ग्राम नमकीन नोबल मछली (सैल्मन, सैल्मन, ट्राउट)
लाल कैवियार का आधा जार

सलाद "मालकिन"

सामग्री:
गाजर - 4 मध्यम
किशमिश - 0.5 कप
उबले हुए चुकंदर - 3 पीसी।
संसाधित चीज़- 1 पीसी
लहसुन - 2 कलियाँ
अखरोट - 0.5 कप
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

सलाद "मालकिन" 2

(संग्रह से "और फिर, कुछ व्यंजनों के लिए नए साल की मेज")
वही "मालकिन", लेकिन कुछ छोटे अंतर और एक अलग स्वाद
सामग्री:
2 चुकंदर
3 मध्यम गाजर
150 ग्राम हार्ड पनीर
मुट्ठी भर किशमिश
मुट्ठी भर अखरोट
छोटी लहसुन की 3-4 कलियाँ
मेयोनेज़

सलाद "मैलाकाइट ब्रेसलेट"

(संग्रह से "और फिर, नए साल की मेज के लिए कुछ व्यंजन")
सामग्री:
उबली हुई गाजर - 1 पीसी।
अखरोट - 50 ग्राम (कटा हुआ)
लहसुन -एक लक्ष्य=पाठ-संरेखण: बीच में 1 कली
हार्ड पनीर - 100 ग्राम
उबला हुआ चिकन मांस - 200 ग्राम
उबले अंडे - 3 पीसी
कीवी - 2 पीसी।
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

सलाद "मरीनारा"

हालाँकि मैं इसे एक अलग नाम दूँगा.. उदाहरण के लिए "5 सेकंड में उड़ जाता है"।
सामग्री:
1 उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट
सिरके में प्याज का अचार 1 मध्यम सिर (अचार डाला जा सकता है सेब का सिरका)
3 अंडे
100 ग्राम हार्ड पनीर
2 टमाटर
मेयोनेज़

सलाद "बुध"

मूल सलाद
सामग्री
प्रून 10-15 टुकड़े,
उबला हुआ चिकन 300-400 ग्राम,
उबले अंडे,
200-300 जीआर. शैंपेनोन,
प्याज 1-2 पीसी।,
1 ताजा खीरा
मेयोनेज़।

मिमोसा सलाद (2 विकल्प)

सामग्री:
5 अंडे
पनीर, अधिमानतः बहुत तीखा और नमकीन नहीं, लेकिन नरम भी नहीं
डिब्बाबंद मछलीतेल में - मैं सौरी लेता हूँ
मक्खन
प्याज
मेयोनेज़ - मैं इसे घर की बनी क्रीम के साथ मिलाता हूं, यह अधिक नाजुक स्वाद देता है

सलाद "सी डिलाईट"

(संग्रह से "और फिर, नए साल की मेज के लिए कुछ व्यंजन")
सामग्री
5-6 उबले अंडे
केकड़े की छड़ियों का 1 पैकेज (लगभग 250 ग्राम)
उबले हुए स्क्विड के 2 टुकड़े
छोटी चीनी गोभी
किसी भी लाल नमकीन मछली का 200-300 ग्राम
मकई का 1 कैन
मेयोनेज़
सजावट के लिए लाल कैवियार

सलाद " पुरुष सनक"

(संग्रह से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजन")
सामग्री:
200 ग्रा. गाय का मांस
1 प्याज
2 अंडे
100 ग्रा. पनीर
1 बड़ा चम्मच सिरका (9%)
मेयोनेज़
नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

सलाद "निविदा"

नाम स्वयं ही बताता है)) सलाद वास्तव में बहुत कोमल और हवादार है।
सामग्री:
केकड़े की छड़ें - 200 जीआर।
पनीर (मसालेदार किस्म नहीं) ~ 200-300 जीआर।
उबले अंडे - 6-8 पीसी।
मक्खन - 30 जीआर।
मेयोनेज़

सलाद "नेपच्यून"

(संग्रह से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजन")
सलाद असामान्य रूप से कोमल और स्वादिष्ट होता है।
सामग्री:
-झींगा-300 जीआर
-स्क्विड-300 जीआर
- केकड़े की छड़ें-200 जीआर
-5 अंडे
-130 जीआर. लाल कैवियार
-मेयोनेज़

टिफ़नी का सलाद

(संग्रह से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजन")
एक स्वादिष्ट और सुंदर सलाद जो छुट्टियों की मेज को शानदार ढंग से सजाता है।
सामग्री
- चिकन पट्टिका - 400 ग्राम
- चिकन अंडे - 3
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम
- मेवे (बादाम, अखरोट) - 100 ग्राम
- आलूबुखारा - 6-8 टुकड़े
- अंगूर - 100 ग्राम
- मेयोनेज़

सलाद "अनाथ"

सामग्री:
झींगा (कच्चा, छिला हुआ) - लगभग 400 ग्राम
लाल मछली (फ़िलेट, हल्का नमकीन) - लगभग 350 ग्राम
लाल कैवियार - लगभग 200 ग्राम
एवोकैडो - 1 टुकड़ा
मीठी मिर्च - 1 टुकड़ा
चीनी गोभी - लगभग 1/4
आधे नींबू का रस (हमने नींबू नहीं खरीदा, लेकिन हमारे पास रस ही था - यह एक हरे रंग की बोतल है)
मेयोनेज़ - लगभग 150-200 ग्राम

चिकन सलाद "वेनिस"
इस सलाद में मुख्य भूमिका ड्रेसिंग निभाती है। नुस्खा एक सर्विंग के लिए है। एक अच्छा, "मर्दाना"।

सामग्री:
चिकन स्तन पट्टिका 160-180 ग्राम
आलूबुखारा 5-6 पीसी।
ककड़ी 2 पीसी। 170 ग्राम
सलाद पत्ते
मेवे 1-2 बड़े चम्मच। एल
कॉन्यैक 1 बड़ा चम्मच। एल
मीठी सरसों "बवेरियन" 0.5 चम्मच।
नींबू का रस या सिरका 1 बड़ा चम्मच। एल
शहद 1 चम्मच.
करी (चाकू की नोक पर)
जैतून का तेल 2 चम्मच.
नमक

चिकन और अनानास सलाद

सामग्री:
1 चिकन ब्रेस्ट;
अनानास का डिब्बा (लगभग 580 ग्राम);
200 जीआर. पनीर;
चार अंडे;
मेयोनेज़;
नमक;
काली मिर्च।

जीभ के साथ सलाद

(संग्रह से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजन")
सामग्री:
- उबली हुई जीभ 250 ग्राम
- उबली हुई गाजर 1 पीसी।
- अजवाइन की जड़ 2 पीसी।
- मसालेदार खीरे 1 पीसी।
- सिरका 3% - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
- अजमोद
- नमक
- मूल काली मिर्च
- वनस्पति तेल 3 बड़े चम्मच। चम्मच
- उबले आलू 1 पीसी.

सलाद "फ्रांसीसी मालकिन"

(संग्रह से "और फिर, नए साल की मेज के लिए कुछ व्यंजन")
सामग्री
उबला हुआ चिकन पट्टिका (300 ग्राम)
2 प्याज
1 छोटा चम्मच। हल्की किशमिश
1-2 गाजर
पनीर (50 ग्राम)
1 छोटा चम्मच। अखरोट
1-2 संतरे
चीनी
नमक
मेयोनेज़

सलाद "शब्बू-शब्बू"
मैंने इसे पहले भी कई बार बनाया है, और मैंने सभी को इसका स्वाद चखाया है - हर कोई इसे पसंद करता है। उज्ज्वल, अविस्मरणीय स्वाद वाला सलाद, तैयार करने में आसान, संतोषजनक और मौलिक। यह किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।

सामग्री:
गोमांस या वील 400 ग्राम
प्याज 1 पीसी. (अधिमानतः नीला)
टमाटर 2-3 पीसी।
बड़ा गुच्छा सलाद
लहसुन 2-3 कलियाँ
मछली सॉस "नाम प्ला" 2 बड़े चम्मच। एल
चूना 1 पीसी.
नींबू 0.5 पीसी।
चीनी 1 चम्मच.
सूखे स्क्विड 2 बड़े चम्मच। एल
मीठी मिर्च की चटनी 1-2 चम्मच।
वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच। एल

"अधिकांश सर्वोत्तम सलादकेकड़े की छड़ियों से"

सामग्री:
5 कठोर उबले अंडे
500 ग्राम केकड़े की छड़ें
1 कैन मक्का (425 ग्राम)
500 ग्राम अनानास, बिना रस के, 1.5 सेमी टुकड़ों में काट लें
प्रोवेनकल मेयोनेज़ 67% या मेयोनेज़ 78%

हेरिंग कोट (जिलेटिन के साथ)

मैंने इसे दो बार बनाया और मुझे वास्तव में यह पसंद आया कि यह व्यंजन छुट्टियों की मेज पर कैसा दिखता है: फर कोट को केक की तरह काटा जाता है और बहुत प्रस्तुत करने योग्य दिखता है। इसलिए, मैं चाहता हूं कि नुस्खा हमेशा हाथ में रहे और यदि आवश्यक हो, तो आसानी से मिल जाए।

सामग्री:
3-4 मध्यम आलू
2 मध्यम गाजर
2 मध्यम चुकंदर
1 छोटा प्याज (मैंने प्याज़ का इस्तेमाल किया)
4 हेरिंग फ़िलालेट्स (2 पूरे हेरिंग)
1 अंडा
200 ग्राम मेयोनेज़
जिलेटिन का 1 पैकेट
1/2 कप पानी

स्योमुश्किन बैग।
यह छुट्टियों की मेज आदि के लिए एक सरल, लेकिन बहुत ही योग्य ऐपेटाइज़र है।

सामग्री:

हल्की नमकीन मछली;

लाल कैवियार;
- मलाई पनीर;
- हरी प्याज;
-खीरा।

खीरे और पुदीने के साथ पनीर टेरिन

बहुत प्रभावी और स्वादिष्ट नाश्ताउत्सव की मेज पर
सामग्री:
आधार के लिए:
75 ग्राम मक्खन
1 1/4 कप कुचले हुए ग्राहम क्रैकर*
कसा हुआ छिलका और 1/2 नींबू का रस
नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
पनीर की परत:
1/2 बड़ा खीरा, छिला हुआ और दरदरा कसा हुआ
300 ग्राम 9% पनीर
3 अंडे (सफेद और जर्दी अलग)
1/2 नींबू का कसा हुआ छिलका
2 बूंद पुदीना एसेंस (वैकल्पिक)
खट्टा क्रीम का 1 जार (200 ग्राम)
1 कली लहसुन, कुचली हुई
नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
1 छोटा चम्मच। एल जिलेटिन पाउडर
5 बड़े चम्मच. एल पानी
आच्छादित करना:
खट्टा क्रीम का 1 जार
1 छोटा चम्मच। एल ताजी पुदीने की पत्तियां पतली कटी हुई
खीरे के टुकड़े, पुदीने की पत्तियाँ - सजावट के लिए
स्प्रिंगफॉर्म पैन 22 सेमी, चिकना किया हुआ

चिकन सलाद के साथ दही के छल्ले

बहुत सुंदर प्रस्तुतिऔर यह उतना कठिन नहीं है. इसे अजमाएं!
सामग्री:
पनीर की टोकरियाँ
मक्खन - 200 ग्राम
गेहूं का आटा - 200 ग्राम
नमक - ¼ छोटा चम्मच।
पनीर - 200 ग्राम
चिकन अंडा - 1 पीसी।
भरना - चिकन सलाद
चिकन पट्टिका - 500 ग्राम
लाल टमाटर - 200 ग्राम
दानेदार चीनी - 10 ग्राम
मेयोनेज़ - 150 ग्राम
पिसी हुई काली मिर्च - ¼ छोटा चम्मच।
मैरीनेटेड मशरूम - 150 ग्राम
चिकन अंडा - 3 पीसी।
नमक - ¼ छोटा चम्मच।

कैवियार-झींगा केक

(संग्रह से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजन")

नुस्खा मानक है - स्वाद के अनुसार नुस्खा और सजावट में बदलाव स्वयं करें।

सामग्री:
गोल गेहूं की रोटी - 1 पाव रोटी
उबला हुआ-जमे हुए झींगा - 50 पीसी।
डिब्बाबंद क्रिल - 300 ग्राम
पोलक या कैपेलिन कैवियार - 200 ग्राम
सैल्मन कैवियार - 50 ग्राम*
मक्खन - 250 ग्राम
(यदि वांछित हो तो मक्खन को क्रीम चीज़ से बदला जा सकता है)
डिल साग - 1 गुच्छा
नींबू - 1 पीसी।
करी
पिसी हुई लाल मिर्च, स्वादानुसार नमक
अजमोद (यदि आप सजा रहे हैं)

केक "स्नैक नेपोलियन"

एक बहुत ही कोमल, नरम और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट स्नैक केक। हालाँकि, एक कमी है...यह बहुत जल्दी खाया जाता है...

सामग्री:

दुकान से खरीदे गए केक

तेल में मछली का 1 कैन

जड़ी-बूटियों और प्याज के साथ दही पनीर ("वियोला")

जड़ी-बूटियों के साथ पनीर "क्रीम बोन्जोर"।

150 ग्राम सामन, छोटे टुकड़ों में काट लें

हरी प्याज

केक "नेपोलियन" नाश्ता
एक कोमल, बहुत स्वादिष्ट नाश्ता. केक बनाने में आसान और त्वरित है और खाने में आनंददायक है। मुख्य तरकीब पनीर का उपयोग करना है। स्वाद अद्भुत है!

सामग्री:
तैयार पफ पेस्ट्री या तैयार केक
गाजर 2 पीसी।
लहसुन 1 कली
अंडा 3 पीसी।
डिब्बाबंद मछली (गुलाबी सामन, टूना, सॉरी) 250 ग्राम
मेयोनेज़
कॉटेज चीज़झींगा के साथ "कैरेट" 140 ग्राम

भरवां पाइक.

अधिक विवरण स्टेप बाई स्टेप रेसिपीऔर इस अद्भुत व्यंजन को कैसे तैयार करें, इस पर एक वीडियो।

सामग्री:

बेशक, "विजय" का अपराधी स्वयं मैडम पाइक है))
और साथ ही, लगभग 100 ग्राम ब्रेड, दूध में पहले से भिगोई हुई, कई प्याज, 1 गाजर, जड़ी-बूटियाँ और मक्खन की दर से: 1 किलो पाइक के लिए - 50 ग्राम मक्खन, नमक, काली मिर्च - इन सबका उपयोग किया जाएगा कीमा
और सजावट के लिए: मेयोनेज़, कॉफी, आलू, सलाद, नींबू... सामान्य तौर पर, वह सब कुछ जिसके लिए आपकी रचनात्मक प्रेरणा पर्याप्त है))

झींगा (मछली) और पनीर के साथ सीख छिछोरा आदमी
मुझे लगता है कि आप अन्य सामग्रियों का उपयोग कर सकते हैं - सब्जियों के टुकड़े ( फूलगोभी, ब्रोकोली, शिमला मिर्च) चिकन, लीवर, केवल पनीर अपरिवर्तित रहता है। एक बहुत ही सरल, लेकिन साथ ही मूल क्षुधावर्धक। गर्मागर्म परोसें.

मैंने एक छोटी राशि बनाई, इसलिए:
झींगा - 100 ग्राम
(ट्राउट)
हार्ड पनीर - 100 ग्राम
छिछोरा आदमी खमीर रहित आटा– 125 ग्राम
कबाब को चिकना करने के लिए 1 अंडे की जर्दी
नमक

इसके अलावा, मुझे लगता है कि आपको निम्नलिखित संग्रहों में रुचि होगी छुट्टियों का नाश्ताऔर सलाद

नए साल का मेनू



केकड़ा सलाद के साथ ताजा ककड़ी
बन में फर कोट
मशरूम और सार्डिन के साथ सलाद
अनानास और चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद
शैंपेन के साथ पाट
चावल के साथ छुई मुई
स्क्विड सलाद "नेप्च्यून"
चिकन सलाद टार्टलेट
शतावरी और लाल कैवियार के साथ एवोकैडो नावें
सलाद "गिल वुड ग्राउज़ नेस्ट"
शाही सलाद 1
शाही सलाद 2
शाही सलाद 3
सलाद "सी पर्ल"
मसालेदार शहद मशरूम के साथ सलाद
स्नैक "मैजिक बैग्स"
झींगा सलाद के साथ पनीर टार्टलेट
कॉड लिवर से भरे पैनकेक
कैवियार और सामन के साथ पेनकेक्स
सामन और घर का बना पनीर के साथ पेनकेक्स
लवाश में सामन के साथ रोल
फर कोट के नीचे हेरिंग (आलू के बजाय सेब के साथ)
स्मोक्ड सैल्मन और कैवियार के साथ एक प्रकार का अनाज मिनी पैनकेक
मुर्गी का रायताअंगूर, मेवे और केपर्स के साथ
संतरे और अनार के साथ चिकन सलाद
पनीर और जड़ी बूटियों के साथ मफिन

मेयोनेज़ के बिना नए साल का (और न केवल) सलाद

संग्रह में निम्नलिखित व्यंजन शामिल हैं:

स्मोक्ड कॉड और पनीर चिप्स के साथ सलाद

से सलाद डक ब्रेस्टखुबानी के साथ

विंडसर सलाद

सैल्मन और एवोकैडो के साथ सलाद

आड़ू, एवोकैडो और जामुन सलाद

ऑक्टोपस सलाद

स्मोक्ड गुलाबी सैल्मन के साथ हरा सलाद

क्रिस्पी ब्रेडिंग में गर्म सलाद

आम और टमाटर का सलाद

सैल्मन और पोर्सिनी मशरूम के साथ सलाद

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और अनानास के साथ सलाद

चिकन के साथ फलों का सलाद

झींगा कॉकटेल सलाद

नए साल के लिए नाश्ता

संग्रह में निम्नलिखित व्यंजन शामिल हैं:

झींगा से भरे टमाटर

कैवियार के साथ बटेर अंडे

भोज पकवान "बहुरूपदर्शक"

नाश्ता "त्वरित"

बोरोविचकी

बैंगन रोल

अंडा और पनीर स्नैक रेसिपी

क्रीम चीज़ के साथ सैल्मन ऐपेटाइज़र

स्नैक "नक्षत्र वृषभ"

स्नैक "गुलदाउदी"

उत्सव पनीर क्षुधावर्धक

क्षुधावर्धक "मशरूम"

भरवां बैगल्स

स्नैक "ट्यूब"

और फिर, नए साल की मेज के लिए कुछ व्यंजन


संग्रह में निम्नलिखित व्यंजन शामिल हैं:

सलाद "सी डिलाईट"

कैनपेस "उष्णकटिबंधीय चुम्बन"

सलाद "मैलाकाइट ब्रेसलेट"

सलाद "मालकिन"

सलाद "मालकिन" 2

सलाद "फ्रांसीसी मालकिन"

मछली का सलाद "डिलाईट"

नए साल के सलाद के लिए कुछ और रेसिपी

संग्रह में निम्नलिखित व्यंजन शामिल हैं:

टिफ़नी का सलाद

सलाद "नेपच्यून"

सलाद "अनाथ"

सलाद "ज़न्नत"

जीभ के साथ सलाद

कैवियार-झींगा केक

सलाद "क्रेमलिन"

सलाद "पुरुषों की सनक"

सलाद "मिस्र का पिरामिड"

वाल्डोर्फ सलाद

एवोकैडो, स्ट्रॉबेरी और झींगा के साथ कॉकटेल सलाद

श्रेणियाँ:

टैग: तस्वीर
पसंद किया: 647 उपयोगकर्ता

हर किसी का पसंदीदा नया साल आने में बहुत कम समय बचा है और मुख्य सवाल फिर उठता है कि क्या पकाया जाए? छुट्टियों की मेज के लिए स्वादिष्ट सलाद और स्नैक्स, कुछ के लिए यह त्वरित और सरल, आसान और स्वादिष्ट है, कुछ को यह बिना मेयोनेज़ के पसंद है, अन्य गृहिणियों को सुपर की आवश्यकता है, और कुछ के लिए यह घर पर ही स्वादिष्ट और सस्ता है।

आज मैं अपनी खुद की पेशकश करता हूं, मैं मुख्य रूप से अपने खुद के, "घरेलू" उत्पादों से खाना बनाता हूं, लेकिन कभी-कभी मैं विदेशीता की खुराक जोड़ता हूं और मेरा बेटा, भविष्य का शेफ-टेक्नोलॉजिस्ट भी मदद करता है।

चिकन के साथ क्लासिक सीज़र

अवयव:

लंबी रोटी या बैगूएट - 1 टुकड़ा

चिकन ब्रेस्ट - 2 पीसी।

ताजा सलाद, अधिमानतः रोमानो - 1 सिर

परमेसन चीज़ - 30-50 ग्राम

जैतून का तेल 3 बड़े चम्मच। चम्मच

ईंधन भरना:

चिकन जर्दी - 2 पीसी

जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच

वॉर्सेस्टरशायर सॉस - 2 चम्मच

सरसों - 1 चम्मच

लहसुन - 2 कलियाँ

नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच

नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

सीज़र सलाद कैसे बनाये

पाव या बैगूएट को लगभग 0.5 गुणा 1.5 सेमी के टुकड़ों में काटें। एक परत में बेकिंग शीट पर रखें, तेल डालें ताकि सब कुछ तेल में ढक जाए, और लगभग 10 मिनट के लिए ओवन में रखें। चिकन ब्रेस्ट, बेहतर ठंडा, अधिक रसदार हो जाएगा, लंबाई में आधा काटें और दोनों तरफ से पक जाने तक भूनें, प्रति तरफ 5 मिनट।

हम सलाद को पत्तियों में अलग करते हैं, धोते हैं और अपने हाथों से फाड़ते हैं, फिर इसे सलाद कटोरे के तल पर रखते हैं। हम स्तनों को आपकी पसंद के अनुसार सुंदर पट्टियों या क्यूब्स में काटते हैं और उन्हें सलाद के पत्तों पर रखते हैं। हम ड्रेसिंग के लिए सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाते हैं, काटते हैं और ब्लेंडर से हराते हैं। स्तनों पर डालें, ऊपर क्रैकर्स और पनीर छिड़कें। आइये इसे मेज पर लाएँ।

चिकन और शैंपेनोन के साथ सलाद (मेयोनेज़ के बिना)

हमें ज़रूरत होगी:

चिकन ब्रेस्ट 1 टुकड़ा

ताजा शिमला मिर्च - 200 ग्राम

अंडे - 2 पीसी

डिब्बाबंद अनानास - 100 ग्राम

शिमला मिर्च - 1 टुकड़ा

खट्टा क्रीम 10% - 50 ग्राम

नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

कैसे करें:

ब्रेस्ट को पकने तक उबालें। मुर्गी के अंडेहम इसे खूब उबालते भी हैं. शिमला मिर्च को क्यूब्स में काटें और भूनें मक्खन. स्तन को स्ट्रिप्स, अनानास, मिर्च और अंडे को क्यूब्स में काटें। सभी चीज़ों में खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च डालें और मिलाएँ। स्वादिष्ट सलाद तैयार है.

सूखे खुबानी के साथ स्वादिष्ट क्षुधावर्धक चिकन रोल

तुम क्या आवश्यकता होगी:

चिकन ब्रेस्ट - 4 टुकड़े

एक रोल के लिए:

सूखे खुबानी - 5 पीसी।

ऋषि पत्तियां - 3 पीसी।

एक फली में गर्म मिर्च - 3 क्यूब्स

नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

खाना कैसे बनाएँ:

हमने ठंडे स्तनों से छोटे टुकड़े काट दिए, हमें उनकी आवश्यकता नहीं होगी। 0.5 सेमी की परत बनाने के लिए बड़े खुबानी को फेंटें। सूखे खुबानी, ऋषि और काली मिर्च को मांस पर एक पंक्ति में रखें, मसाले जोड़ें और रोल में रोल करें।

अब हमें क्लिंग फिल्म चाहिए, इसे 3 परतों में फैलाएं और प्रत्येक रोल को सॉसेज की तरह कसकर लपेटें। हम किनारों को कसकर बांधते हैं ताकि रस बाहर न निकले। रोल्स को एक सॉस पैन या मोटी दीवार वाले पैन में रखें, उन्हें ढकने के लिए पानी डालें और धीमी आंच पर 45 मिनट तक पकाएं। जब रोल तैयार हो जाएं, तो उन्हें बाहर निकालना होगा, फिल्म से मुक्त करना होगा, ठंडा करना होगा और हलकों में काटना होगा। अद्भुत छुट्टियों का व्यंजनतैयार।

उबले हुए सूअर के मांस के साथ सलाद

उत्पाद:

उबला हुआ दुबला सूअर का मांस - 200 ग्राम

गाजर - 2 पीसी।

प्याज - 1 सिर

हरी मटर - 1/2 डिब्बे

चीनी - 2 बड़े चम्मच

सिरका 9% - 2 बड़े चम्मच

उबलता पानी - 1/2 कप

ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़

तलने के लिए वनस्पति तेल

नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

खाना कैसे बनाएँ:

सूअर का मांस उबालें, ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें। गाजर को कद्दूकस करके थोड़ी देर तक भून लीजिए वनस्पति तेल, ठंडा करें और पोर्क में डालें।

प्याज को आधा छल्ले में काट लें. चीनी के साथ सिरका मिलाएं, इसके ऊपर उबलता पानी डालें और प्याज को इस मैरिनेड में लगभग 15 मिनट के लिए भिगो दें, फिर मैरिनेड को सूखा दें। इसे मांस में जोड़ें, मटर डालें और मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें।

केकड़े की छड़ियों के साथ राफेलो

उत्पाद:

हार्ड पनीर - 200 ग्राम

केकड़े की छड़ें - 4 पीसी

लहसुन - 2 कलियाँ

मेयोनेज़, आवश्यकतानुसार

तैयारी:

तीन पनीर को बारीक कद्दूकस कर लीजिए. हम केकड़े की छड़ियों को भी कद्दूकस करते हैं, वे जमी हुई होनी चाहिए, वे वैसी ही बनती हैं नारियल की कतरन. पनीर में लहसुन निचोड़ें और गाढ़ा द्रव्यमान बनाने के लिए मेयोनेज़ डालें। इसे गोले बनाकर रोल करें और केकड़े की कतरन में रोल करें। पकवान को खूबसूरती से सजाया जा सकता है।

स्नैक सैंडविच-केक

आवश्यक:

बन सफेद डबलरोटी- 1 टुकड़ा

मक्खन 200 ग्राम

स्मोक्ड गुलाबी सैल्मन - 50 ग्राम

कटा हुआ ट्राउट - 100 ग्राम

लाल कैवियार - 1 जार

हरी डिल - 3 टहनियाँ

खाना कैसे बनाएँ:

हमने ब्रेड को स्लाइस में काटा और उनमें से हीरे काट दिए। गुलाबी सैल्मन को चाकू से काट लें और 50 ग्राम तेल में मिला लें। हम डिल को भी काटते हैं और इसे समान मात्रा में तेल के साथ मिलाते हैं।

ब्रेड डायमंड्स पर गुलाबी सैल्मन के साथ मक्खन की एक ऊपरी परत फैलाएं, फिर डिल के साथ मक्खन की एक परत फैलाएं। बचे हुए मक्खन के साथ "पाई" के किनारों को कोट करें और मक्खन के ऊपर कैवियार फैलाएं। हम ट्राउट का उपयोग सैंडविच के ऊपर सजावट के रूप में करते हैं।

स्नैक टार्टलेट

ज़रुरत है:

ताजा शिमला मिर्च - 400 ग्राम

हार्ड पनीर - 300 ग्राम

प्याज - 2 सिर

क्रीम 20% वसा - 0.5 लीटर

गेहूं का आटा - 2 बड़े चम्मच

तैयार टार्टलेट

खाना कैसे बनाएँ:

ब्रेस्ट को छोटे क्यूब्स में काटें, मशरूम को जितना संभव हो उतना बारीक काटें और प्याज को भी काट लें। सभी चीजों को गरम तवे पर रखें और भून लें. जब सभी सामग्रियां ब्राउन हो जाएं, तो उनके ऊपर क्रीम डालें और धीरे-धीरे आटा डालें, हर समय हिलाते रहें जब तक कि यह बिना गांठ के गाढ़ा न हो जाए।

टार्टलेट को बेकिंग शीट पर रखें, उनमें परिणामी फिलिंग रखें, ऊपर कसा हुआ पनीर छिड़कें और 15 मिनट के लिए ओवन में रखें।

स्तरित चिकन सलाद

उत्पाद:

उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट - 400 ग्राम

हार्ड पनीर - 100 ग्राम

कोरियाई गाजर - 100 ग्राम

उबले अंडे - 5 टुकड़े

ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़

सजावट के लिए मकई, मीठी मिर्च, जड़ी-बूटियाँ

खाना कैसे बनाएँ:

स्तन को छोटे क्यूब्स में काटें। सफेद भाग को जर्दी से अलग पीस लें। पनीर को भी कद्दूकस कर लीजिये. एक बड़े थाल में स्तन को परतों में रखें और स्वादानुसार नमक डालें। फिर सभी गाजरों का आधा भाग। फिर जर्दी, पनीर की एक परत, बाकी गाजर, सफेदी। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करें, यदि चाहें तो नमक और काली मिर्च डालें। ऊपर से जड़ी-बूटियाँ, मक्का और काली मिर्च डालें।

लाल मछली और पनीर का क्षुधावर्धक

हमें ज़रूरत होगी:

किसी भी लाल हल्की नमकीन मछली का बुरादा - 200 ग्राम

हार्ड पनीर - 100 ग्राम

ताजा डिल - 2 टहनी

नींबू - 1 टुकड़ा

खाना कैसे बनाएँ:

छोटे लो कॉफ़ी कपया कटोरे, तली को क्लिंग फिल्म से ढक दें ताकि किनारे मुक्त रहें। मछली को पतली लंबी पट्टियों में काटें और फिल्म पर कपों में रखें, ताकि मछली के प्लास्टिक के सिरे नीचे लटक जाएँ। बीच में फिलिंग डालें कसा हुआ पनीरबारीक कटी डिल के साथ, मछली के किनारों से बीच को बंद कर दें। नींबू को स्लाइस में काटें और प्रत्येक के ऊपर कप घुमाएँ। फिल्म से स्नैक को सावधानी से रिलीज करें।

नए साल 2016 के लिए स्वादिष्ट सलाद, वीडियो रेसिपी

छुट्टियों की पूर्व संध्या पर, हम स्वादिष्ट और मूल अवकाश सलाद तैयार करने के लिए अपने विचार एकत्र करते हैं। वे दिन लंबे चले गए जब छुट्टियों के लिए हम फर कोट, ओलिवियर और के नीचे केवल हेरिंग तैयार करते थे यूनानी रायता, हालांकि सलाद का यह सेट हमेशा फायदेमंद और सफल होता है। इसलिए, गृहिणियां तेजी से छुट्टियों की मेज के लिए नए सलाद की तलाश में हैं - फोटो के साथ सरल और स्वादिष्ट व्यंजन।

यदि आप नहीं जानते कि छुट्टियों की मेज के लिए नए सलाद कैसे तैयार करें, तो आप सही जगह पर आए हैं! मैं आपके ध्यान में दिलचस्प और सिद्ध बातें लाता हूं मूल सलादउत्सव की मेज के लिए, तस्वीरों के साथ व्यंजन जो आपके सभी मेहमानों को 100% पसंद आएंगे, और उत्सव के बाद, मेहमान व्यंजनों को लिखने के लिए एक पेन और नोटपैड के साथ आपके स्थान पर कतार में खड़े होंगे।

तो, छुट्टियों का सलाद कैसा होना चाहिए? इसका एक ही उत्तर हो सकता है - स्वादिष्ट और साथ में पारंपरिक रचना. आख़िरकार, आपको यह स्वीकार करना होगा कि हर कोई छुट्टियों की मेज के लिए सलाद व्यंजनों को पसंद नहीं करता है जहाँ स्ट्रॉबेरी और हैम, या तरबूज और हेरिंग का एक आकर्षक संयोजन होता है।

इसलिए, वेलेंटाइन डे पर रोमांटिक डिनर के लिए ऐसे सलाद के व्यंजनों को सहेजना बेहतर है। वैलेंटाइन, और जन्मदिन या नए साल जैसी पारिवारिक छुट्टियों के लिए, उत्सव की मेज के लिए स्वादिष्ट नए सलाद तैयार करना बेहतर है जो सभी मेहमानों को पसंद आएगा। मुझे आशा है कि आप अपनी छुट्टियों की मेज के लिए सबसे स्वादिष्ट सलाद चुनेंगे (फोटो के साथ रेसिपी)। साइट पर प्रस्तुत छुट्टियों की मेज के लिए सभी स्वादिष्ट सलाद (फोटो के साथ व्यंजन) का मेरे द्वारा व्यक्तिगत रूप से परीक्षण किया गया है और यह आपको महत्वपूर्ण क्षण में निराश नहीं करेगा।

चाफन सलाद: चिकन के साथ क्लासिक रेसिपी

क्या आप छुट्टियों की मेज के लिए नए सलाद की तलाश में हैं - पिछले 2 महीनों की तस्वीरों के साथ रेसिपी? चाफ़न सलाद पर ध्यान दें! सभी सामग्रियों को एक बड़े पकवान पर रखा जाता है, जिसके केंद्र में खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, लहसुन और डिल की चटनी होती है। फिर, खाने से ठीक पहले सभी सामग्रियों को मिला दिया जाता है। फोटो के साथ रेसिपी देखें.

चिकन के साथ स्तरित सलाद दुल्हन

क्या आपको छुट्टियों की मेज के लिए मूल सलाद (फोटो के साथ व्यंजन) पसंद हैं? स्मोक्ड चिकन, प्रसंस्कृत पनीर, आलू और मसालेदार प्याज के साथ "दुल्हन" सलाद बिल्कुल वही है जो आपको चाहिए!

ओब्ज़ोर्का सलाद: लीवर और क्राउटन के साथ क्लासिक रेसिपी

यदि आपको सरल और पसंद है सस्ते सलाद, तो लीवर के साथ मेरा आज का सलाद ओब्ज़ोर्का निस्संदेह आपका ध्यान आकर्षित करता है। मेरा सुझाव है कि ओब्ज़ोर्का सलाद बनाने का प्रयास करें - क्लासिक नुस्खाजिगर और पटाखे के साथ. लीवर के साथ "ओब्ज़ोर्का" सलाद कैसे तैयार करें

केकड़े की छड़ें और चीनी गोभी के साथ सलाद

केकड़े की छड़ियों के साथ छुट्टियों की मेज के लिए नए सलाद बहुत लोकप्रिय हैं - और क्योंकि स्वाद गुण, और उपलब्धता के कारण (उदाहरण के लिए, उसी झींगा की तुलना में)। मेरे पसंदीदा संयोजनों में से एक है केकड़े की छड़ें, कोरियाई गाजर और ककड़ी। क्या आपने यह कोशिश की है?

केकड़े की छड़ें, मक्का और कोरियाई गाजर के साथ सलाद

मुझे छुट्टियों की मेज के लिए नए सलाद पसंद हैं - उन्हें तैयार करते समय, आप जितना चाहें प्रयोग कर सकते हैं: सामग्री, ड्रेसिंग, परोसने के साथ... इनमें से एक केकड़े की छड़ें, मक्का और के साथ एक कॉकटेल सलाद है। कोरियाई गाजर- हल्का, स्वादिष्ट और बहुत स्वादिष्ट। चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें

चिकन और चीनी गोभी के साथ सलाद

यह एक बहुत ही सफल संयोजन बन गया है - संतोषजनक, लेकिन साथ ही ताज़ा और विनीत। एक अन्य घटक सलाद को थोड़ा तीखापन देता है - कोरियाई गाजर। इसलिए मैं तहे दिल से अनुशंसा करता हूं: चिकन के साथ कॉकटेल सलाद और चीनी गोभी- मेहमानों के लिए आदर्श, रोजमर्रा की जिंदगी के लिए बिल्कुल सही, जब आत्मा एक अनियोजित छुट्टी चाहती हो। व्यंजन विधि

सामन सलाद "एक फर कोट पर"

"फर कोट पर" सैल्मन सलाद कैसे तैयार करें

अखरोट और चिकन के साथ सलाद "फ़्रेंच मिस्ट्रेस"

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन पट्टिका (300 ग्राम)
• 2 प्याज
• 1 कप हल्की किशमिश
• 1-2 गाजर
• पनीर (50 ग्राम)
• 1 कप अखरोट
• 1-2 संतरे
• चीनी
• मेयोनेज़

तैयारी:

सभी सामग्रियों को परतों में फैलाएं

पहली परत: बारीक कटा हुआ उबला हुआ स्तन

दूसरी परत: मसालेदार प्याज (आधे छल्ले, थोड़ी सी चीनी और नमक, सिरके की एक बूंद, उबलते पानी के ऊपर डालें)

तीसरी परत: उबली हुई किशमिश

चौथी परत: कद्दूकस की हुई गाजर

5वीं परत: कसा हुआ पनीर

छठी परत: कटे हुए मेवे

प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करें

ऊपर से कटे हुए संतरे डालें।

चिकन और अनानास के साथ सलाद "अनानास गुलदस्ता"

अनानास गुलदस्ता सलाद कैसे तैयार करें, देखें

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन 200 ग्राम
• ताजा खीरा 150 ग्राम
• ताजा मशरूम शैंपेनोन या सीप मशरूम 150 ग्राम
• प्याज 1 टुकड़ा
• उबले अंडे 4 पीसी
• स्वाद के लिए मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• हरा प्याज (कोई भी साग) स्वादानुसार

तैयारी:

मशरूम और प्याज को काट लें, थोड़ा भूनें, ठंडा करें।

मांस और खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटें, अंडे को कद्दूकस कर लें, जड़ी-बूटियों को काट लें।

नीचे से ऊपर तक परतों में बिछाएँ:

चिकन, ककड़ी, प्याज के साथ मशरूम, साग, अंडे।

स्वादानुसार ड्रेसिंग, नमक और काली मिर्च से कोट करें।

इच्छानुसार सजाएँ।

अनार के साथ सलाद "लिटिल रेड राइडिंग हूड"।

अनार के साथ "लिटिल रेड राइडिंग हूड" सलाद कैसे तैयार करें

मशरूम और मांस के साथ सलाद "लुकोशको"

एक बहुत ही मौलिक पफ सलाद जो इसे आज़माने वाले हर किसी को बहुत पसंद आता है।

परतें बिछाएं:

हरी प्याज या डिल

मैरीनेटेड शैंपेन या शहद मशरूम

उबले हुए आलू, कद्दूकस किये हुए

उबला हुआ चिकन या पोर्क, बारीक कटा हुआ

बारीक कटे अचार वाले खीरे

आलू की एक और परत

कोरियाई गाजर

कसा हुआ पनीर

हरी प्याज या डिल

किसी भी पफ सलाद की तरह, इसे रेफ्रिजरेटर में पकने दें।

कोरियाई गाजर, मशरूम और अचार का स्वादिष्ट संयोजन चिकन और मशरूम के साथ अच्छा लगता है।

व्यंग्य और लाल कैवियार के साथ सलाद "सम्राट"

आप देख सकते हैं कि सम्राट सलाद कैसे तैयार किया जाता है

लाल कैवियार, सैल्मन और झींगा के साथ "कॉर्नुकोपिया" सलाद

"कॉर्नुकोपिया" सलाद कैसे तैयार करें, देखें

टूना सलाद "पानी की बूंद"

सामग्री:

• ट्यूना की 1 कैन
• 150 जीआर. चावल (गोल)
• 150 ग्राम डिब्बाबंद मक्का
• 1 पीसी। मध्यम ककड़ी
• 1 पीसी। बल्ब
• 1/2 टुकड़ा नींबू
• 70 जीआर. पनीर (कोई भी सख्त)
• 3 पीसीएस। अंडे
• मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी:

प्याज को बारीक काट लें, मैरीनेट कर लें नींबू का रस, टूना के साथ मिलाएं।

चावल उबालें, नमक डालें, धोकर ठंडा करें।

खीरे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और उबले अंडे और पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

हम सब कुछ परतों में रखते हैं, इसे मेयोनेज़ की एक पतली परत से ढकते हैं:

- भुट्टा

- प्याज के साथ टूना,

- खीरा,

यदि आपके पास सलाद की अंगूठी नहीं है, तो प्लास्टिक की बोतल से काटी गई अंगूठी (हम बोतल के नीचे और ऊपर को काटते हैं) इस उद्देश्य के लिए बिल्कुल सही है, या बस दो एल्बम शीट को स्टेपलर के साथ बांधें और उन्हें पन्नी में लपेटें।

हैम के साथ सलाद "कोमलता"।

टेंडरनेस सलाद कैसे तैयार करें, देखें

स्मोक्ड चिकन और कोरियाई गाजर के साथ सलाद "इसाबेला"

सामग्री:

• 2 स्मोक्ड पैर
• 5 उबले अंडे
• 500 ग्राम शैंपेनोन
• 2 प्याज
• 3 मसालेदार खीरे
• कोरियाई में गाजर

तैयारी:

अंडे उबालें, छीलें और बारीक काट लें।

मशरूम और प्याज को बारीक काट लें और वनस्पति तेल में अलग-अलग भूनें।

सलाद की परत लगाएं.

मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकनाई करें:

स्मोक्ड पैर

तला हुआ प्याज

नमकीन खीरे

कोरियाई में गाजर

आप सलाद को अपने स्वाद के अनुसार सजा सकते हैं. लेकिन अक्सर वे कुछ इसाबेला अंगूर और डिल की एक टहनी लेते हैं। इसलिए, वैसे, नाम बहुत सुंदर है।

सलाद "फॉक्स कोट" (फर कोट के नीचे हेरिंग का एक विकल्प)

"फॉक्स कोट" सलाद कैसे तैयार करें, देखें

सामग्री:

• तेल में डिब्बाबंद गुलाबी सामन 1 जार
• उबले आलू 2 पीसी
• उबली हुई गाजर 1 टुकड़ा
• लाल प्याज 1 टुकड़ा
• उबले अंडे 3 पीसी
• मसालेदार (या मसालेदार) खीरे 2 पीसी।
• ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, बिना मीठा दही (स्वाद के लिए)
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• सजावट के लिए कुछ पनीर और जड़ी-बूटियाँ

तैयारी:

आलू, गाजर और अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। मछली को कांटे से मैश करें (आप जार से तरल मिला सकते हैं)। प्याज और खीरे को बहुत बारीक काट लीजिये. नीचे से ऊपर तक परतों में बिछाएँ:

1. आलू
2. खीरे
3. गाजर

ड्रेसिंग से कोट करें, नमक (मैं नमक का उपयोग नहीं करता) और काली मिर्च डालें।

कसा हुआ पनीर (आप इसके बिना भी कर सकते हैं) और जड़ी-बूटियों से गार्निश करें। बॉन एपेतीत!

स्क्विड और नट्स के साथ सलाद "सी फैंटेसीज़"

"सी फैंटेसीज़" सलाद कैसे तैयार करें, देखें

पत्तागोभी और अंडे के पैनकेक के साथ सलाद

बहुत स्वादिष्ट और मौलिक सलाद! यदि आप इसे पकाएंगे, तो आपको इसका पछतावा नहीं होगा।

तैयारी:

पत्तागोभी को काट लें, नमक के साथ अच्छी तरह मैश कर लें, इसमें उबला हुआ चिकन मांस, रेशों में अलग किया हुआ और पतले कटे हुए पैनकेक डालें। मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।