नए साल के सलाद के लिए व्यंजन विधि घर पर उत्सव की मेज के लिए मेनू - नए साल के व्यंजनों के लिए आहार व्यंजनों

स्वस्थ जीवनशैली जीने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए छुट्टियां एक गंभीर परीक्षा होती हैं। नए साल की दावत हमेशा विभिन्न प्रकार के व्यंजनों से अलग होती है, एक नियम के रूप में, वे काफी उच्च कैलोरी वाले होते हैं, जो आपको सद्भाव और स्वास्थ्य के मार्ग को बंद कर सकते हैं। चूंकि छुट्टी स्वादिष्ट भोजन से दृढ़ता से जुड़ी हुई है, इसलिए मैं सुझाव देता हूं कि इस खुशी से खुद को वंचित न करें, लेकिन मैं आपको मेयोनेज़ और वसायुक्त मांस के साथ पारंपरिक सलाद से दूर जाने की सलाह देता हूं। मैं आपको सही नए साल के मेनू का अपना संस्करण प्रदान करता हूं - इसमें आपको सब कुछ मिलेगा: मांस, मछली, मशरूम और सब्जियां, साथ ही आवश्यक रूप से स्वस्थ और बहुत स्वादिष्ट मिठाई! एक स्वादिष्ट और स्वस्थ 6-कोर्स नए साल की शाम के खाने की कैलोरी सामग्री केवल 885 किलो कैलोरी है!

नाश्ता:

एक उत्सव लेकिन कम कैलोरी वाले स्नैक के रूप में, मैं बेक्ड शैम्पेन के साथ खाना पकाने का सुझाव देता हूं बटेर के अंडेऔर चीज़। मशरूम को गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है, यह वैसे भी स्वादिष्ट होगा! शैम्पेन के एक सर्विंग की कैलोरी सामग्री केवल 113 किलो कैलोरी होगी।

सलाद:

सुंदर पफ सलादऔर मेयोनेज़ का एक ग्राम नहीं। सलाद सफलतापूर्वक नरम एवोकैडो, रसदार टमाटर और निविदा टूना को जोड़ती है। सलाद को भागों में या बड़े सलाद कटोरे में पकाया जा सकता है। एक सर्विंग की कैलोरी सामग्री 314 किलो कैलोरी है।

मेरे कम कैलोरी सलाद के संग्रह में - यह सलाद शायद सबसे सुरुचिपूर्ण है, मुझे लगता है कि यह नए साल की मेज की एक वास्तविक सजावट बन जाएगा! ध्यान दें, फिर से, कोई मेयोनेज़ नहीं, लेकिन सलाद का स्वाद बहुत ही लाजवाब है। एक सर्विंग की कैलोरी सामग्री केवल 150 किलो कैलोरी है।

मेन कोर्स:

बटेर के मांस को एक आहार उत्पाद माना जाता है, बल्कि यह असामान्य है, बस आपको एक उचित नए साल की दावत के लिए क्या चाहिए! एक सर्विंग (एक बटेर) की कैलोरी सामग्री - 175 किलो कैलोरी।

गार्निश:

अपने मुख्य पाठ्यक्रम को लागू करें नए साल की मेजकर सकना असामान्य साइड डिश. कूसकूस लगभग किसी भी मांस या मछली के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। कूसकूस हार्दिक है, लेकिन एक ही समय में एक आहार साइड डिश है, क्योंकि इसमें ड्यूरम गेहूं होता है। एक सर्विंग की कैलोरी सामग्री 87 किलो कैलोरी है।

मिठाई:

मिठाई और मिठाइयों के बिना नए साल की कल्पना करना मुश्किल है, आपको खुद को एक या दूसरे से वंचित नहीं करना है। काबुली चना एक बेहतरीन लो-कैलोरी मिठाई है जो वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगी। चाय या कॉफी के साथ छोले की मिठाई नए साल की दावत का एक शानदार अंत है, बिना किसी नुकसान के! एक चने की कैंडी की कैलोरी सामग्री 46 किलो कैलोरी होती है।

हेडर में लिंक पर नए साल की दावत की रेसिपी देखें)

मेरे प्रिय पाठकों को नमस्कार! आज हम बात करेंगे आहार व्यंजनोंनए वर्ष के लिए।

मैं वास्तव में सभी नए साल और क्रिसमस की छुट्टियों से प्यार करता हूं, मेरे लिए यह एक विशेष समय है जब स्प्रूस और कीनू की गंध को बहुत ही जादू की प्रत्याशा की अवास्तविक भावना के साथ मिलाया जाता है, जैसे कि बचपन में ...

और क्या नया सालबिना स्वादिष्ट व्यंजन, हाँ?

क्या होगा अगर आप लोकप्रिय और पसंदीदा कोशिश करना चाहते हैं नए साल की रेसिपी, लेकिन साथ ही, मोटे नहीं होते?! =)

नए साल के लिए डाइट रेसिपी हमारी मदद करेगी !!!

यह पता चला है कि हमारे द्वारा ज्ञात लगभग सभी व्यंजनों में हल्के विकल्प हैं जो कम स्वादिष्ट नहीं हैं, लेकिन स्वस्थ हैं !!!

इस लेख से आप सीखेंगे:

हमारे सभी पसंदीदा पारंपरिक सलाद "ओलिवियर", "शुबा", "मिमोसा", जिसके बिना नए साल की मेज की कल्पना करना भी असंभव है - यह सब न केवल खाने के लिए संभव है, बल्कि आवश्यक भी है!

हां हां! आपको बस उन्हें पकाने की ज़रूरत है ताकि वे हानिकारक न हों, बहुत अधिक कैलोरी न हों, वसायुक्त न हों, और बाद में हमें पेट में भारीपन, पाचन संबंधी समस्याएं और कमर और कूल्हों पर अतिरिक्त सेंटीमीटर न लाएँ।

"हमारा काम हमारे घर को नया साल बनाना है उत्सव की मेजखूबसूरती से सजाया गया, स्वादिष्ट, संतोषजनक और एक ही समय में स्वस्थ कम कैलोरी वाले व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता के साथ।

यह उन सभी के लिए एक सुपर-शानदार विकल्प होगा जो अपने फिगर की परवाह करते हैं!"

वास्तव में - सब कुछ सरल है!

तो, नए साल के लिए आहार व्यंजनों। हम शुरू करें? ☺

तो, हमारे मेनू में:

• एक फर कोट के नीचे हेरिंग",
• "ओलिवी",
• मिमोसा सलाद",
• « यूनानी रायता"और तीन सब्जियों का सलाद,
• गर्म मांस और मछली,
• और कुछ स्वादिष्ट मिठाइयाँ।

तो चलिए शुरू करते हैं, नए साल के लिए डाइट रेसिपी।

आहार हेरिंग "एक फर कोट के नीचे" - पीपी के लिए एक नुस्खा

हम निम्नलिखित उत्पाद तैयार करेंगे:

• थोड़ा नमकीन हेरिंग;
• चुकंदर;
• गाजर;
• आलू;
• दही मेयोनेज़।

तैयारी की विधि सामान्य है: हम सब्जियां तैयार करते हैं, उन्हें कद्दूकस करते हैं, हेरिंग को टुकड़ों में काटते हैं और फिर सब कुछ परतों में बिछाते हैं, मेयोनेज़ के साथ स्मियर करते हैं।

सभी अवयव सामान्य हैं, सलाद बिछाने की तकनीक समान है।

नीचे की रेखा कुछ सूक्ष्मताओं में है जो इस स्वादिष्ट व्यंजन को कम कैलोरी और अधिक स्वस्थ बनाने में मदद करेगी।

मैं आपको खाना पकाने के रहस्यों के बारे में बताता हूँ:

• 1 - हेरिंग बिल्कुल हल्का नमकीन होना चाहिए! हमें सूजे हुए चेहरे और अतिरिक्त वजन की जरूरत नहीं है।

मैं हमेशा थोड़ी नमकीन हेरिंग खरीदता हूं, लेकिन फिर भी मैं इसे दूध में भिगो देता हूं। इस प्रकार, अनावश्यक नमक भी हटा दिया जाता है, और मछली अपने आप में अधिक कोमल परिमाण का क्रम बन जाती है, इसे आजमाएँ!

भिगोने के लिए 3-4 घंटे काफी हैं।

• 2 - चुकंदर, गाजर और आलू उबाल कर ले सकते हैं सामान्य तरीके से, पानी में। लेकिन मेरा सुझाव है कि आप अन्यथा करें: सब्जियों को भाप दें या ओवन में पन्नी में बेक करें।

सब्जियां तैयार करने के ऐसे विकल्प बहुत अधिक विटामिन बनाए रखेंगे, इसके अलावा, पकी हुई सब्जियां उबली हुई सब्जियों की तुलना में बहुत स्वादिष्ट होती हैं, वे सलाद को एक विशेष "उत्साह", एक विशेष स्वाद और एक सुखद गंध देंगे।

मुख्य बात यह है कि सब्जियों को पन्नी में सावधानीपूर्वक लपेटना है। या एयरटाइट बेकिंग स्लीव का इस्तेमाल करें। सब्जियों में रसीलापन रखना हमारे लिए जरूरी है!

• 3 - स्टोर से ख़रीदे मेयोनेज़ का उपयोग न करें। यह इतना बुरा है कि यह अवर्णनीय है! और इसे "लो-कैलोरी", "फैट-फ्री" आदि के रूप में रखा जाए ... यह हमें शोभा नहीं देता! किसी भी मामले में, जो वसा इसमें मौजूद हैं (भले ही यह 30% वसा हो), वे हानिकारक हैं, और यदि वे हमें अतिरिक्त किलो नहीं लाते हैं, तो सेल्युलाईट निश्चित है! …

इसलिए, हम मेयोनेज़ खुद बनाते हैं, खासकर जब से यह बहुत आसान है! मेरे पास स्वस्थ और स्वादिष्ट खाना पकाने के तरीके पर एक लेख है घर का बना मेयोनेज़, पढ़ना।

यहां मैं आपको एक और विकल्प प्रदान करना चाहता हूं कि आप हेरिंग को "एक फर कोट के नीचे" कैसे सीज़न कर सकते हैं: यह प्राकृतिक दही से बना सॉस है।

स्वादिष्ट और एक ही समय में 100% स्वस्थ!

तो हमें चाहिए:

• ग्रीक दही (या नियमित दही, बिना किसी योजक के);
• लहसुन;
• जतुन तेल;
• नींबू का रस;
• सरसों, काली मिर्च;
• नमक।

अनुपात आपके स्वाद और भविष्य में आवश्यक सॉस की मात्रा पर निर्भर करता है।

खाना बनाना:

• सभी सामग्रियों को मिला लें। एक ब्लेंडर में ऐसा करना बेहतर है, इसलिए आपको मेयोनेज़ का एक बहुत कोमल और सजातीय द्रव्यमान मिलता है।
• मेरा रहस्य: मैं व्यंजन की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए बहुत अधिक तेल नहीं मिलाता। स्वाद इससे बिल्कुल भी पीड़ित नहीं है, मेरा विश्वास करो!
• आप लहसुन को बिल्कुल भी नहीं डाल सकते हैं, या केवल एक हल्की छाया देने के लिए इसे थोड़ा सा डाल सकते हैं, और कुछ नहीं।
• यह दही की चटनी पकवान को रोचक, नमकीन बनाती है, असामान्य स्वाद, सलाद हल्का हो जाता है, और एक ही समय में संतोषजनक और स्वस्थ होता है!

एक फर कोट के नीचे हेरिंग को और भी अधिक आहार कैसे बनाया जाए?

इस सलाद में आलू की जगह आप इस्तेमाल कर सकते हैं उबले अंडे. इससे डिश की कैलोरी सामग्री कम हो जाएगी, और स्वाद बिल्कुल भी प्रभावित नहीं होगा!

मुझे आलू के बजाय अंडे के साथ खाना बनाना भी पसंद है, सलाद हल्का होता है और आप इसे अधिक खा सकते हैं।

यदि आप आलू के बिना "एक फर कोट के नीचे" एक हेरिंग की कल्पना नहीं कर सकते हैं - कोई बात नहीं, इस मामले में आप आलू की परत को आधे से कम कर सकते हैं और अंडे की एक परत जोड़ सकते हैं।

यह बहुत दिलचस्प होगा, लेकिन पकवान की कैलोरी सामग्री और भारीपन अभी भी कम हो जाएगा!

आहार सलाद "ओलिवियर" - नुस्खा

ठीक है, ओलिवियर के पूरे कटोरे के बिना नया साल क्या है, है ना?

मुझे यह सलाद बचपन से ही पसंद है। क्या आपको लगता है कि इसे खाने से आपके फिगर और सेहत पर बुरा असर पड़ता है?

मैं आपको यह दिखाने की कोशिश करूंगा कि यह पारंपरिक है स्वादिष्ट सलादआसानी से एक खुश स्वस्थ और विटामिन भोजन में बदला जा सकता है!

हम इस डिश के केवल कुछ अवयवों को बदलेंगे, उन्हें और अधिक उपयोगी के साथ बदल देंगे:

1. स्पष्ट रूप से हानिकारक सॉसेज के बजाय, हम इनमें से एक विकल्प का उपयोग करते हैं: उबला हुआ मुर्गे की जांघ का मासउबला हुआ युवा वील। आप इसे स्टीम कर सकते हैं या ओवन या बेकिंग स्लीव में बेक कर सकते हैं, यह और भी अच्छा होगा।
2. सॉसेज के बजाय अधिक विकल्प: थोड़ा नमकीन सामन, उबला हुआ चिंराट।
3. डिब्बाबंद हरी मटर के बजाय हम जमे हुए खरीदते हैं हरी मटर. डिब्बाबंद मटर के विपरीत, जहां वे चीनी और बहुत सी ऐसी चीजें मिलाते हैं जिनके बारे में हम जानते भी नहीं हैं, क्योंकि यह पैकेज पर इंगित नहीं है, जमे हुए मटर को कुछ मिनटों के लिए बहुत उच्च तापमान पर उबाला जाता है, इसलिए यह लगभग सभी को बरकरार रखता है। इसके विटामिन। वैसे, उसका स्वाद अधिक वास्तविक, अधिक प्राकृतिक, अधिक प्राकृतिक है। हम बस मटर को पहले डीफ़्रॉस्ट करते हैं, और बस इतना ही।
4. हम मेयोनेज़ को दही सॉस (ऊपर देखें) या के साथ बदलते हैं।
5. के बजाय अचारताजा खीरे का उपयोग करें (हमें अतिरिक्त नमक की आवश्यकता नहीं है)। इसके अलावा, ताजा खीरे के साथ, सलाद हल्का, अधिक विटामिन, अधिक ताजा हो जाता है। और तीखेपन के लिए, आप केपर्स जोड़ सकते हैं।
6. खीरे से पहले छिलके को काटना बेहतर होता है, इसलिए सलाद और भी कोमल होगा।
7. घटकों की संरचना से आलू को पूरी तरह से हटाया जा सकता है। ऐसे में बस और उबले अंडे डालें। स्वाद और भी कोमल होगा! केवल यह महत्वपूर्ण है कि अंडों को ज़्यादा न पकाएँ, प्रोटीन को नरम रखने की कोशिश करें न कि "रबर", जिस स्थिति में आपका "ओलिवियर" सबसे स्वादिष्ट होगा!

मैंने ओलिवियर को बिना आलू के पूरी तरह से पकाया, इसे एवोकाडोस के साथ बदल दिया। तुम्हें पता है, यह सिर्फ दिव्य निकला!

इस तथ्य के बावजूद कि यह एक उच्च कैलोरी वाली चीज है, सलाद आलू की तुलना में हल्का निकला।

सामान्य तौर पर, कोई भी ओलिवियर सिर्फ भव्य निकलेगा यदि आप इस तरह के "ट्रिक" को जानते हैं: हमेशा इस सलाद में ढेर सारे अंडे मिलाएं। यही है, उन्हें हमेशा अन्य अवयवों की तुलना में आधा होना चाहिए। और फिर, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप अपने ओलिवियर को किस चीज से पकाते हैं, इसका स्वाद उच्चतम स्तर पर होगा!

नए साल की आहार जेली

नए साल की मेज का असली "राजा" हमेशा जेली रहा है और रहता है। एक नियम के रूप में, यह एक वसायुक्त, संतोषजनक, भारी और बल्कि हानिकारक व्यंजन है, अगर इसके अनुसार तैयार किया जाए पारंपरिक नुस्खा, फैटी पोर्क से।

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, हम एक स्वादिष्ट और स्वस्थ जेली मांस तैयार करेंगे!

ऐसा करने के लिए, आपको बस पोर्क को चिकन से बदलने की जरूरत है, बस इतना ही।

बेशक, हम पूरा चिकन लेंगे। मैं आपसे आग्रह नहीं करता कि आप चरम सीमा पर जाएं और जेली पकाएं चिकन स्तनों.

इस आइसक्रीम के फायदे:

• मुर्गे को पकाने में बहुत कम समय लगता है,
• पोर्क जेली की तुलना में पकवान अपने हल्केपन और बेहतर पाचनशक्ति से अलग है,
• आप "भारी" कोलेस्ट्रॉल के एक अतिरिक्त हिस्से के शरीर से छुटकारा पाकर अपने शरीर, हृदय, रक्त वाहिकाओं, यकृत और समग्र स्वास्थ्य को बचाएंगे।

चिकन पकाने के अंत में, प्याज और गाजर डालें।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि जेली अच्छी तरह से सख्त हो गई है, शोरबा में थोड़ा जिलेटिन या अगर-अगर जोड़ना बेहतर है। मुख्य बात यह अति नहीं है, अन्यथा जेली जेली जैसी होगी ...

चिकन जेली कम से कम वसा (जो वास्तव में, हमें चाहिए) के साथ हल्की, पारदर्शी होती है और इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है।

आहार सलाद "मिमोसा"

यह सलाद, सभी को प्रिय, दूर के "सोवियत अतीत" से है, यह पारंपरिक रूप से हमारे सभी हॉलिडे टेबल पर मौजूद है। केवल अब इसकी कैलोरी सामग्री बहुत अधिक है ... लेकिन आप स्थिति को आसानी से ठीक कर सकते हैं।

अधिक उपयोगी "मिमोसा" प्राप्त करने के लिए हमें चाहिए:

1. डिब्बाबंद मछली को तेल में डिब्बाबंद मछली से बदलें खुद का रस(अतिरिक्त वसा की हमें आवश्यकता नहीं है)। या आप डिब्बाबंद भोजन को अपनी पसंद की किसी भी अन्य हल्की नमकीन मछली से बदल सकते हैं। इस्तेमाल किया जा सकता है स्मोक्ड सामन मछली, क्यों नहीं? बहुत अधिक मूल स्वादबाहर आता है।
2. हानिकारक स्टोर-खरीदी गई मेयोनेज़ को कैसे बदलें - हम पहले से ही जानते हैं।
3. मेरी "ट्रिक": मैं मेयोनेज़ को काफी पतला बनाता हूं ताकि सलाद बहुत रसदार, लथपथ और कोमल हो।
4. आलू और गाजर को पन्नी में या भाप में ओवन में बेक किया जाना चाहिए।
5. अगर आप मिमोसा का इस्तेमाल करके खाना बनाने के आदी हैं मक्खनऔर पनीर, फिर थोड़ा स्वाद देने के लिए इन उत्पादों में से थोड़ा सा जोड़ें।
6. लेकिन जिस चीज का आपको बिलकुल भी अफसोस नहीं है वह है अंडे। इसके अलावा, उबले हुए आलू की परत को उबले हुए अंडे की सफेदी की एक और परत से बदलने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, स्वाद आश्चर्यजनक रूप से कोमल होगा, दोस्तों! एक बार जब आप आलू के बिना मिमोसा की कोशिश करते हैं, तो आप इसे दोबारा इस्तेमाल नहीं करना चाहेंगे, मुझे यकीन है!
7. अधिक बारीक कटा हरा प्याज डालें, या आप पूरी तरह से बदल सकते हैं प्याजहरे प्याज पर, पकवान बिल्कुल नए तरीके से चमक जाएगा, और आपको न केवल एक स्वादिष्ट मिमोसा मिलेगा, बल्कि एक सुपर-विटामिन भी मिलेगा!

वैसे, ऐसा "मिमोसा" बहुत आसान और तेज़ पच जाएगा, जिसका अर्थ है कि सेल्युलाईट के पास आपको "चिपकने" का एक भी मौका नहीं होगा!

बेशक, नए साल की छुट्टी की मेज पर ताजी सब्जियों का सलाद होना चाहिए, उनके बिना - कहीं नहीं, क्या आप सहमत हैं?

वे सुंदर, रसदार, स्वादिष्ट, स्वस्थ हैं और मोटे फाइबर के कारण वे हमारे अच्छे पाचन में योगदान देंगे, ताकि हम जो कुछ भी खाते हैं वह जल्दी से पच जाए और "पक्षों में" जमा न हो।

हल्का ग्रीक सलाद

सभी का पसंदीदा, हल्का, कोमल और स्वस्थ "ग्रीक सलाद" हमारे नए साल की मेज पर होना चाहिए। यह किसी भी "जटिल" और भारी स्नैक्स का एक बढ़िया विकल्प है।

यह सरलता से और जल्दी से तैयार किया जाता है, इसमें न्यूनतम मात्रा में कैलोरी होती है, और यह बहुत ही उत्सवपूर्ण लगता है।

यह आपके लिए हमारा विकल्प है!

सलाद तैयार करना:

• ताजा टमाटर (बड़ी और मीठी किस्मों को चुनना बेहतर है) क्यूब्स या पतले स्लाइस में काटें,
• बड़ी मिठाई डालें शिमला मिर्च, पतली स्ट्रिप्स में काटें,
• एक मध्यम प्याज (लाल किस्मों से बेहतर, वे मीठे होते हैं), आधे छल्ले में कटे हुए,
• 2 ताजा खीरा(उन्हें छीलकर आधा छल्ले में काट लें),
• अनसाल्टेड चीज़ या फ़ेटा चीज़ डालें, डाईस्ड,
• चितकबरे जैतून का एक जार, हलकों में काटें (तरल को पहले से सूखा लें),
• लेट्यूस के पत्ते (आप उन्हें अपने हाथों से फाड़ सकते हैं)।

2 बड़े चम्मच ड्रेसिंग के साथ सलाद ड्रेसिंग नींबू का रसऔर 1 बड़ा चम्मच जतुन तेल.

इस व्यंजन की कैलोरी सामग्री इतनी कम है, और लाभ इतने अधिक हैं कि आप इसका पूरे मन से आनंद ले सकते हैं!

अधिक ताजा सलाद विकल्प:

1. कोरियाई शैली की गाजर + चिकन पट्टिका या मांस (आप इसे आसानी से उबाल सकते हैं, आप इसे सेंक सकते हैं या ग्रिल कर सकते हैं) + जैतून का तेल या घर का बना मेयोनेज़ (वैकल्पिक), नमक, मसाले। आप एक अंडा जोड़ सकते हैं। त्वरित, सरल, लेकिन एक ही समय में - यह अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक, स्वस्थ और स्वादिष्ट है!
2. सेब + अजवाइन (जड़) + प्राकृतिक दहीया मोटी घर का बना मेयोनेज़, नमक, मसाले।
3. ताजा ककड़ी + मूली + जड़ी बूटी + सलाद + हरा प्याज + जैतून का तेल या घर का बना मेयोनेज़ + नमक और मसाले। आप तृप्ति के लिए एक उबला हुआ अंडा मिला सकते हैं।

मिश्रित समुद्री भोजन

उत्सव के नए साल की मेज पर, हम निश्चित रूप से मिश्रित समुद्री भोजन के साथ हानिकारक और वसायुक्त मांस और सॉसेज कटौती को बदल देंगे।

यह एक अद्भुत और स्वस्थ विकल्प होगा जो लगभग किसी भी मादक पेय के साथ एक बढ़िया स्नैक के रूप में काम करेगा।

और हम इस स्वादिष्टता को सॉस के साथ चखेंगे, जिसे हम सिर्फ दो मिनट में खुद ही तैयार कर लेंगे!

खाना बनाना:

• स्क्वीड शव और छिलके वाली झींगा को धो लें।
• स्क्वीड को छल्ले में काटा जाता है।
• नींबू के रस, संतरे के रस, नमक और काली मिर्च के अचार में सीफूड को मैरीनेट करें।
• समुद्री भोजन को कम से कम 40-50 मिनट के लिए मैरिनेड में छोड़ दें।
• फिर तैयार समुद्री भोजन को एक बेकिंग शीट पर रखा जा सकता है और बेक किया जा सकता है, पन्नी के साथ कवर किया जा सकता है (रस को बनाए रखने के लिए), आप उन्हें तार की रैक पर रख सकते हैं और ओवन में बेक भी कर सकते हैं। आप इन्हें ग्रिल पर पका सकते हैं या बिना तेल के ग्रिल पैन में फ्राई कर सकते हैं। क्या कोई ग्रिल है? आम तौर पर सुपर!

आप जो भी खाना पकाने का विकल्प चुनेंगे, सब कुछ बहुत स्वादिष्ट निकलेगा!

मुख्य नियम 3-4 मिनट से अधिक नहीं पकाना है (यदि आप प्रत्येक पक्ष पर भूनें, तो प्रत्येक पक्ष पर 2 मिनट), अन्यथा थाली सख्त और "रबर" हो जाएगी।

सॉस: लहसुन की एक कली को कुचल लें, जैतून का तेल, थोड़ा नींबू का रस, नमक, काली मिर्च, मसाले डालें। सब कुछ अच्छी तरह से रगड़ें। चटनी तैयार है। वो एकदम सही है!

नए साल के लिए आहार गर्म पकवान - मशरूम और पनीर के साथ चिकन पट्टिका

मांस व्यंजन किसी भी उत्सव की मेज का एक पारंपरिक तत्व है। चिकन पट्टिका को सबसे अधिक आहार और प्रकाश में से एक माना जाता है।

मांस से नए साल के लिए आहार व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं।

मशरूम और पनीर के साथ चिकन पट्टिका पकाना:

1. एक किलोग्राम ताजा चिकन ब्रेस्ट को मध्यम आकार के टुकड़ों में काटकर तला जाना चाहिए। आदर्श विकल्प जैतून के तेल की एक बूंद में, या बिल्कुल बिना वसा वाले विशेष नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में तलना है। बेहतर अभी तक, मांस को ग्रिल करें।
2. खाना पकाने के अंत में, छिलके वाले और बड़े टुकड़ों में कटे हुए शैम्पेन (लगभग आधा किलो) डालें, थोड़ा भूनें और कुछ मिनट के लिए ढककर उबाल लें। मशरूम वास्तव में बहुत जल्दी पक जाते हैं, उन्हें लंबे समय तक उबालना नहीं चाहिए।
3. जब मांस नरम हो जाता है, लगभग 100 ग्राम 10% खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च और दो मिनट के लिए उबाल लें।
4. इस डिश को केवल ऊपर से कद्दूकस किया हुआ सख्त पनीर छिड़क कर परोसा जा सकता है (कम वसा वाली किस्मों को चुनें), या आप सब कुछ एक सांचे में स्थानांतरित कर सकते हैं, शीर्ष पर पनीर के साथ छिड़कें और पनीर के पिघलने तक ओवन में कई मिनट तक बेक करें।

मेरा "जीवन हैक": इस व्यंजन के लिए, मैंने पहले चिकन पट्टिका को हल्के से पीटा, और फिर इसे मसाले, नमक और नींबू के रस में मिला दिया। और आप वह मैरिनेड चुन सकते हैं जो आपको सबसे ज्यादा पसंद हो।

मसालेदार और पहले से पीटा हुआ पट्टिका स्वाद में अधिक कोमल होती है।

यह व्यंजन टर्की पट्टिका से या युवा और कोमल वील से तैयार किया जा सकता है (इसे पहले पीटा जाना चाहिए, फिर कट और मैरीनेट किया जाना चाहिए)।

एक आदर्श साइड डिश उबले हुए या उबले हुए चावल या मसले हुए आलू हैं।

एक और गर्म विकल्प मशरूम के साथ फ्रेंच आहार मांस है

एक नियम के रूप में, यह व्यंजन वसायुक्त सूअर के मांस से तैयार किया जाता है, कई स्टोर मेयोनेज़ जोड़ते हैं। अक्सर आलू के साथ पकाया जाता है. लेकिन हम दूसरे तरीके से जाएंगे और इस तरह से पकाएंगे कि यह स्वादिष्ट और बिना नुकसान के हो।

फ्रेंच में मांस चिकन या टर्की पट्टिका से तैयार किया जाता है।

चिकन और टर्की पोर्क की तुलना में बहुत तेजी से पकते हैं, खासकर जब से यह पोर्क की तुलना में शरीर पर बहुत अधिक आहार और आसान होता है। सबसे ज्यादा आहार मांसटर्की पट्टिका माना जाता है, यह चिकन से कम है, इसमें वसा होता है।

फ्रेंच में हमारे मांस का नुस्खा सभी के लिए परिचित है: हम प्याज, मांस, मेयोनेज़ और हार्ड पनीर की परतों में डालते हैं। एक सुंदर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

खाना बनाना:

1. चिकन पट्टिका को धो लें, भागों में काट लें, अच्छी तरह से हरा दें, नमक और काली मिर्च। आप चाहें तो प्री-मैरीनेट कर सकते हैं।
2. प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें।
3. पनीर को बारीक़ करना।
4. एक बेकिंग डिश में या एक बेकिंग शीट पर जिसे हम तेल से चिकना करते हैं, प्याज को पहली परत में फैलाते हैं - यह खाना पकाने के दौरान स्वादिष्ट रूप से तला हुआ और मांस के रस में भिगोया जाता है। यदि आप इसे मांस के ऊपर रखते हैं, तो यह इतना कोमल और रसदार नहीं होगा।
5. अगला, मांस जोड़ें।
6. मेयोनेज़ के साथ मांस के प्रत्येक टुकड़े को लुब्रिकेट करें, जिसे हमने पहले खुद तैयार किया था।
7. शीर्ष पर कसा हुआ सख्त पनीर छिड़कें, अधिमानतः बहुत चिकना नहीं और नमकीन नहीं।
8. लगभग 40 मिनट के लिए 180-200 डिग्री पर बेक करें।

अद्भुत लग रहा है और अद्भुत स्वाद! मुख्य बात यह है कि मांस के टुकड़ों को अच्छी तरह से हरा देना और निश्चित रूप से, प्यार से पकाना! जे

इसके लिए फ़िललेट्स लेकर मछली से भी यही व्यंजन तैयार किया जा सकता है।

भरवां कार्प - नए साल की मेज के लिए एक आहार व्यंजन

हमें ज़रूरत होगी:

• उबला हुआ चावल,
• शैम्पेन मशरूम,
• गाजर, प्याज,
• कार्प मछली,
• नमक काली मिर्च,
• जतुन तेल,
• बेकिंग पन्नी।

खाना बनाना:

1. कार्प को साफ और नमक करें।
2. कीमा बनाया हुआ मांस: प्याज, गाजर और शैम्पेन को बारीक काट लें और पहले से उबले हुए चावल, नमक, काली मिर्च के साथ मिलाएं।
3. हम अपने कीमा बनाया हुआ मांस तैयार मछली के अंदर डालते हैं, मछली के पेट को जकड़ते हैं और इसे बेकिंग के लिए पन्नी में लपेटते हैं।
4. हम मछली को लगभग 40 मिनट के लिए 180-200 डिग्री पर ओवन में पकाते हैं।

सेवा करते समय, हम नींबू, जड़ी-बूटियों और जैतून और मेयोनेज़ के पतले "जाल" से सजाते हैं।

स्वादिष्ट, कोमल, बस प्यारा!

सिद्धांत रूप में, यह व्यंजन न केवल कार्प से तैयार किया जा सकता है, उस मछली का उपयोग करें जिसे आप सबसे अधिक पसंद करते हैं। मैंने भरवां मैकेरल पकाया, यह बहुत अच्छा निकला, यह सिर्फ आपके मुंह में पिघला देता है!

नए साल के लिए कम कैलोरी डेसर्ट

खैर, हमें वसायुक्त और भारी केक और पाई की आवश्यकता क्यों है?

नए साल की छुट्टियों के दौरान प्राकृतिक फ्रुक्टोज के साथ हल्के और मीठे व्यंजनों को वरीयता देना सबसे अच्छा है।

• अंगूर जेली

अंगूर जेली की तैयारी:

• हम निर्देशों के अनुसार जिलेटिन तैयार करते हैं, इसमें जोड़ें अंगूर का रस, हिलाना।
• हम अंगूर को एक ग्लास कंटेनर या कटोरे में कम करते हैं और परिणामी अंगूर तरल डालते हैं।
• मिश्रण को फ्रिज में रखकर ठंडा और सख्त होने दें।

बिना चीनी के पूरी तरह से तैयार स्वादिष्ट मिठाई परोसें और आनंद लें! और उसे वहां जरूरत नहीं है, अंगूर - वह अपने आप में बहुत मीठा है!

सेहतमंद? हाँ!

स्वादिष्ट? वह शब्द नहीं! मुझे यह मिठाई बहुत पसंद है और जब भी मुझे कुछ मीठा खाने का मन होता है मैं इसे बनाती हूँ। इस तरह के एक मिठाई के बाद, आप बिल्कुल कोई फैटी नेपोलियन नहीं चाहते हैं। क्लासिक व्यंजनों …

• भरवां सेब

यह बहुत ही संतोषजनक, मीठा और बहुत है स्वस्थ पकवानन्यूनतम कैलोरी के साथ।

भरवां सेब की तैयारी:

• सेब के लिए, ऊपर से काट लें, बीच में से काट लें, फिर नीचे से छुए बिना जितना हो सके गूदा निकाल लें। गूदे को बचा कर रख लीजिये, हम इसे स्टफिंग में डाल देंगे.
• भरना: कम वसा वाले पनीर, सेब का गूदा, अखरोट, किशमिश (पूर्व-भिगोना), थोड़ा दालचीनी, वेनिला और एक चम्मच शहद मिलाएं।
• तैयार सेबों को स्टफ करें और प्रत्येक सेब को पन्नी में लपेटें।
• सेब को लगभग 20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर ओवन में बेक करें।

यह सारी सुंदरता बहुत जल्दी तैयार हो जाती है। स्वादिष्ट - सामान्य तौर पर, लेकिन यह कैसे सूंघता है - बस अविश्वसनीय! ऐसा लगता है कि मैं इस अद्भुत गंध के लिए इन सेबों को खाने के लिए तैयार हूं!

• अखरोट के साथ prunes।

मुझे यह विनम्रता बहुत पसंद है, और मैं इसे हमेशा किसी भी छुट्टी के लिए बिल्कुल पकाती हूँ। मैं इसे केवल पहले से करता हूं ताकि मेरी मिठाई भीग जाए, यह महत्वपूर्ण है।

खाना बनाना:

• कुल्ला करें, उबलता पानी डालें और इसे कुछ देर के लिए पानी में खड़े रहने दें ताकि यह रसीला हो जाए।
• फिर प्रत्येक प्रून को एक तरफ से काट लें, पत्थर को हटा दें और उसके स्थान पर कोर लगा दें अखरोट- आधा या चौथाई (यदि नट बड़े हैं)।
• एक डिश पर खूबसूरती से प्रून डालें और ऊपर से काजू "गाढ़ा दूध" डालें, जिसे हम एक मिनट में काजू, पानी और शहद को ब्लेंडर में काटकर तैयार कर लेंगे (आप किसी भी प्राकृतिक सिरप, स्टीविया या खजूर का उपयोग कर सकते हैं - चुनें) .

"गाढ़ा दूध" न छोड़ें, उदारता से डालें ताकि हमारे prunes अच्छी तरह से संतृप्त हो जाएं।

आप कहते हैं - कैलोरी? हाँ, बहुत कुछ ... लेकिन दूसरी ओर - 100% उपयोगी और 1000% स्वादिष्ट!

यदि आप हानिकारक + स्वादिष्ट और स्वस्थ + स्वादिष्ट के बीच चयन करते हैं, तो मैं विकल्प नंबर दो और कैलोरी सामग्री चुनूंगा ... भगवान उसे इस कैलोरी सामग्री के साथ आशीर्वाद दें ... यह व्यंजन इसके लायक है!

इसके अलावा, मैं आपको विश्वास दिलाता हूं, दोस्तों, आप इस मिठाई को ज्यादा नहीं खाएंगे, यह बहुत संतोषजनक है। तो चिंता न करें और आनंद लें...

नए साल के लिए इन आहार व्यंजनों को आजमाएं।

बस इतना ही, मेरे प्रिय, मैं वास्तव में आशा करता हूं कि आप आश्वस्त हैं कि यह स्वस्थ है - इसका मतलब यह नहीं है - स्वादिष्ट नहीं। मुझे बताओ, क्या मैंने आपको नए साल की उपयोगी तालिका के लिए विचारों और व्यंजनों के संदर्भ में कुछ आवश्यक और उपयोगी फेंक दिया?

टिप्पणियों में लिखें कि आप अपने नए साल की मेज के लिए इतना दिलचस्प, स्वस्थ और असामान्य रूप से स्वादिष्ट क्या तैयार कर रहे हैं?

नए साल के लिए आप कौन से आहार व्यंजन जानते हैं?

अलीना तुम्हारे साथ थी, जल्द ही मिलते हैं!

फोटो @ pasja1000

बहुत सारी कॉर्पोरेट पार्टियों, सभी प्रकार के दोस्ताना और पारिवारिक समारोहों, लुभावने स्नैक्स के साथ दावतों से पहले, नया साल बस कोने के आसपास है। और संकलित। हाँ, और, ऐसा प्रतीत होता है, सबसे छोटी जानकारी के बारे में सोचा। हालाँकि, कुछ गलत है। यह सही है, उनमें से लगभग सभी बहुत अधिक कैलोरी वाले हैं। और 2014 से 2015 की रात को अपने फिगर का ख्याल क्यों नहीं रखा? आखिरकार, यह कुछ भी नहीं है कि वे कहते हैं कि आप नए साल का जश्न कैसे मनाते हैं, इसलिए आप इसे खर्च करेंगे। आदेश में, इसलिए बोलने के लिए, इस तरह के उत्साही दावतों के समय अनावश्यक स्थानों में गोल नहीं करने के लिए, हमने आपके लिए ऐसे व्यंजन एकत्र किए हैं जो आपके नए साल की मेज को सजाएंगे, जबकि उनमें बहुत कम कैलोरी होती है।

गर्म वयंजन

मशरूम कटलेट

प्राचीन काल में मशरूम का उपयोग औषधि के रूप में किया जाता था। इन चमत्कारी पौधों की मदद से जादूगरों ने अपने रहस्यमय संस्कार किए, मरहम लगाने वालों ने लोगों को स्वस्थ जीवन प्रदान किया। आज, इस उत्पाद के प्रति दृष्टिकोण बदल गया है। मशरूम का इस्तेमाल खाना बनाने में किया जाता है स्वादिष्ट व्यंजनऔर पोषण विशेषज्ञ उन्हें वजन बनाए रखने की सलाह देते हैं।

कैलोरी: 131 किलो कैलोरी

अवयव:

1 किलो कोई भी ताजा मशरूम

प्याज के 2 सिर

चार अंडे

4 बड़े चम्मच ब्रेडक्रम्ब्स

4 बड़े चम्मच। एल सूरजमुखी का तेल

स्वाद के लिए नमक, पिसी काली मिर्च

खाना बनाना:

• धोकर साफ कर लें ताजा मशरूम. फिर बारीक काट लें, मशरूम में डालें कच्चे अंडे, कटा हुआ प्याज, 2 बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब, पिसी हुई काली मिर्च, नमक। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
• तैयार मशरूम के कीमे से कटलेट बनाकर ब्रेड क्रम्स में लपेट कर गरम तवे पर तल लें सूरजमुखी का तेल 10 मिनट के भीतर।

क्रैनबेरी सॉस के साथ स्टीम्ड ट्राउट

ट्राउट, बेशक, एक वसायुक्त मछली है, लेकिन, जैसा कि वे कहते हैं, वसा और वसा के बीच अंतर हैं। ट्राउट में ऐसे पदार्थ होते हैं जो हमें, महिलाओं को अधिक आकर्षक दिखने, त्वचा के कायाकल्प को बढ़ावा देने, शरीर की उम्र बढ़ने में देरी करने और यौन कार्यों को बढ़ाने में बहुत मदद करते हैं।

कैलोरी: 208 किलो कैलोरी।

अवयव:

300 ग्राम ट्राउट
300 ग्राम ताजा क्रैनबेरी
1 गिलास पानी
1 नींबू
1 चूना
3 बड़े चम्मच शहद
स्वाद के लिए समुद्री नमक
स्वाद के लिए मिर्च का मिश्रण

खाना बनाना:

• ट्राउट के दो टुकड़े नमक और काली मिर्च और एक डबल बॉयलर में डालें। 15 मिनट पकाएं.
• एक सॉस पैन में पानी डालें, 2-3 बड़े चम्मच शहद डालें और उबाल आने दें। वहां क्रैनबेरी डालें।
• आधे नींबू और एक पूरे नींबू से ज़ेस्ट निकालें और रस को निचोड़ लें। क्रैनबेरी के साथ पैन में ज़ेस्ट और जूस डालें। लगभग 15 मिनट के लिए क्रैनबेरी को मैश करके उबालें।
• तैयार चटनी को चिकना होने तक छलनी से छान लें।
• मछली को चटनी और नींबू के टुकड़े के साथ गरमागरम परोसें। ट्राउट के लिए एक साइड डिश के रूप में, आप ताजी सब्जियां या उबले हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स परोस सकते हैं।

ब्लू चीज़ सॉस के साथ बादाम में चिकन ब्रेस्ट

चिकन ब्रेस्ट लंबे समय से अपने आहार संबंधी गुणों के लिए जाना जाता है। यह विटामिन का एक वास्तविक भंडार भी है। इस उत्पाद का निरंतर उपयोग शारीरिक शक्ति को बहाल करने और प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करता है। इसके अलावा, पेट के अल्सर के साथ-साथ गैस्ट्र्रिटिस के साथ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारी वाले लोगों के लिए स्तन उपयोगी है। मांस के रेशों में ऐसे पदार्थ होते हैं जो पेट की अम्लता को कम करते हैं। इसके अलावा, कम कोलेस्ट्रॉल सामग्री इसे मछली और कुछ समुद्री भोजन के साथ प्रतिस्पर्धा करती है।

कैलोरी सामग्री: 200 किलो कैलोरी

अवयव:

4 स्किनलेस और बोनलेस चिकन ब्रेस्ट हाफ
2 टीबीएसपी आटा
1.5 छोटा चम्मच लहसुन चूर्ण
2 अंडे का सफेद भाग
1/2 कप कटे हुए बादाम
2 चम्मच जतुन तेल
1.5 कप लो फैट दूध
1/2 कप क्रम्बल किया हुआ ब्लू चीज़
1/8 छोटा चम्मच जमीन का जायफ़ल
1/4 कप कटा हुआ ताजा अजमोद
नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए

खाना बनाना:

• चिकन ब्रेस्ट को दोनों तरफ से नमक और काली मिर्च। पहले उन्हें लहसुन और आटे के मिश्रण में रोल करें, फिर अंडे की सफेदी और बादाम में (ताकि मेवे उड़ न जाएं, आप उन्हें मांस में दबा सकते हैं)।
• बादाम को सुनहरा भूरा होने तक एक तेल से सना हुआ गर्म कड़ाही में चिकन को 1 मिनट के लिए भूनें। फिर दूध डालें, उबाल लेकर आओ।
• गर्मी कम करें और 8 मिनट पकाएं। स्तनों को प्लेटों पर व्यवस्थित करें।
• पैन में बचे हुए उबलते दूध में क्रम्बल पनीर और जायफल डालें। पनीर के पिघलने तक धीमी आंच पर पकाएं। आप स्वाद के लिए अजमोद डाल सकते हैं।

सलाद

टूना और बीन्स के साथ आलू का सलाद

टूना की औषधीय संरचना और इस मछली के सुखद स्वाद ने लंबे समय से कई डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों का विश्वास जीता है। हर कोई जानता है कि समुद्री मछली में नदी की मछली की तुलना में कई गुना अधिक उपयोगी ट्रेस तत्व होते हैं। इस उत्पाद में वे आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं जो मानव शरीर द्वारा स्वतंत्र रूप से निर्मित नहीं होते हैं और मस्तिष्क, रक्त और मस्तिष्क के सभी कार्यों के स्वस्थ रखरखाव के लिए आवश्यक हैं। कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम की. इसमें मैग्नीशियम और आयरन का अटूट खजाना भी होता है। केवल पोषण के इस दृष्टिकोण के साथ, आंकड़ा जल्द ही पतला हो जाएगा, त्वचा लोचदार हो जाएगी, और तंत्रिका तंत्र सही क्रम में होगा।

कैलोरी: 308 किलो कैलोरी

अवयव:

500 ग्राम नए आलू
4 बड़े चम्मच। एल जतुन तेल
1 सेंट। एल नींबू का रस
1/2 छोटा चम्मच मिर्च बुकनी
1 लहसुन की कली पिसी हुई
400 ग्राम डिब्बाबंद सफेद बीन्स
1 बारीक कटा हुआ लाल प्याज
अजमोद का 1 कटा हुआ गुच्छा
200 ग्राम डिब्बाबंद टूना
110 ग्राम हरा सलाद

खाना बनाना:

• आलू को 15 मिनट तक टेंडर होने तक उबालें।
• इस बीच, ड्रेसिंग करें। एक सलाद कटोरे में तेल, नींबू का रस, मिर्च पाउडर और लहसुन मिलाएं। बीन्स, प्याज और अजमोद जोड़ें।
• आलू को छान लें, ठंडा करें और आधा काट लें। सलाद को ड्रेसिंग में रोल करें और टूना को कांटे से मैश करें। नाटक करना सलाद पत्तेऔर थोड़ा और जैतून का तेल छिड़कें।

वियतनामी झींगा सलाद

वियतनाम में, एक स्वस्थ जीवन शैली को हमेशा महत्व और महत्व दिया गया है। कोई आश्चर्य नहीं कि आज तक आपको कहीं भी पूर्ण वियतनामी नहीं मिलेगा। इससे पता चलता है कि वे हमेशा अपने आहार की निगरानी करते हैं और एक स्वस्थ जीवन शैली बनाए रखते हैं। अपनी उत्कृष्ट कृतियों को तैयार करते समय, रसोइये कम से कम तेल और वसा का उपयोग करते हैं, जितना संभव हो सब्जियों और जड़ी-बूटियों को जोड़ने की कोशिश करें, धन्यवाद जिससे व्यंजन एक ताज़ा सुगंध प्राप्त करते हैं और मसालेदार स्वाद. वियतनामी सलाद आपके नए साल की मेज के लिए एक उज्ज्वल और स्वस्थ सजावट के रूप में काम करेगा।

कैलोरी: 199 किलो कैलोरी

अवयव:

4 सर्विंग्स के लिए:
24 बड़े कच्चे झींगा
1 भाग बालसैमिक सिरका
1 सेंट। एल वनस्पति तेल
2 गाजर, छीलकर पतली छड़ियों में काट लें
1 लाल मिर्च, छीलकर पतली छड़ियों में काट लें
1 छोटा लाल प्याज, छिलका और बारीक कटा हुआ
2 खीरे, बीज निकाले हुए और बारीक कटे हुए
20 ग्राम बारीक कटा हुआ ताजा पुदीना
20 ग्राम बारीक कटा ताजा धनिया
1 बड़ी लाल मिर्च मिर्च, डी-सीड और बारीक कटी हुई
1 भाग तला हुआ प्याज

खाना बनाना:

• झींगे को 4 बड़े चम्मच बाल्समिक विनेगर के साथ मिलाएं और 15 मिनट के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें। सुखाकर तेल में मिला लें।
• झींगा को गुलाबी होने तक हर तरफ दो मिनट तक भूनें। एक सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें और सब्जियों के साथ मिलाएं।
• सेवा करने से पहले, मौसम और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। एक प्लेट पर रखें और गार्निश करें तले हुए प्याजऔर मिर्च।

तुर्की, एवोकैडो और सेब का सलाद

खाना पकाने और पोषण दोनों में तुर्की मांस का अत्यधिक महत्व है। साथ ही, मांस को आयरन और फॉस्फोरस की सामग्री में चैंपियन माना जाता है, जो कि गुर्दे और हृदय के काम के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, फास्फोरस हड्डी के ऊतकों और प्रोटीन का हिस्सा है और शारीरिक और मानसिक कार्यों के लिए अनिवार्य है। टर्की आहार सबसे तेज़ और सबसे प्रभावी है। आप 4 दिनों में 5-7 किलो वजन कम कर सकते हैं। यह अल्पकालिक प्रोटीन आहार वास्तव में आश्चर्यजनक परिणाम लाता है।

कैलोरी: 180 किलो कैलोरी

अवयव:

300 ग्राम टर्की पट्टिका
सलाद का बड़ा गुच्छा
1 एवोकैडो
1 बड़ा सेब
1/4 नींबू का रस
1 लाल शिमला मिर्च
1 छोटा चम्मच वाइन सिरका
0.5 छोटा चम्मच सरसों
1 चम्मच सोया सॉस
5 बड़े चम्मच जतुन तेल
2-3 बड़े चम्मच पाइन नट्स

खाना बनाना:

• टर्की पट्टिका धो लें, स्ट्रिप्स में काट लें, 1 टीस्पून के साथ मिलाएं। सोया सॉस और 1 छोटा चम्मच। जैतून का तेल, इस मिश्रण से टर्की को ब्रश करें और सूखे ग्रिल पैन में भूनें।
• सलाद को धोएं, सुखाएं और स्ट्रिप्स में काट लें। एवोकैडो छीलें, गुठली हटा दें, मांस को क्यूब्स में काट लें। एक कटोरी में रखें और नींबू के रस के साथ छिड़के। सेब को धो लें, छील लें, कोर को हटा दें और स्ट्रिप्स में काट लें। काली मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
• सॉस के लिए सिरका, सरसों और जैतून के तेल को अच्छी तरह मिलाएं। सभी सलाद सामग्री, नमक, काली मिर्च मिलाएं और नट्स के साथ छिड़के।

मिठाई

स्टीविया के साथ लाइटवेट पन्ना कोट्टा

स्ट्राबेरी पन्ना कोट्टा बेरी सॉस के साथ एक इतालवी दूध जेली मिठाई है। कृपया अपने बच्चों या मेहमानों को नए साल के लिए, और आपका आंकड़ा सही स्थिति में रहेगा।

कैलोरी: 300 किलो कैलोरी

अवयव:

220 मिली क्रीम10% वसा की मात्रा
220 मिली स्किम्ड दूध
1.5 सेंट। एल तत्काल जिलेटिन
50 मिली पानी
1 चम्मच स्टेविया पाउडर
वेनिला चुटकी
150 ग्राम ताजा स्ट्रॉबेरी

खाना बनाना:

एक सॉस पैन में क्रीम डालो, उन्हें स्किम्ड दूध से पतला करें। क्रीम को धीमी आँच पर लगभग 60-70C तक गरम करें, लगातार हिलाते रहें, सुनिश्चित करें कि यह किसी भी स्थिति में फटे नहीं और उबलता नहीं है। स्वाद के लिए एक चुटकी वेनिला मिलाएं, स्टीविया पाउडर को घोलें।

जिलेटिन डालो ठंडा पानीबिना हिलाए, 10 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर सूजे हुए जिलेटिन को गर्म दूध के द्रव्यमान में डालें। जिलेटिन पूरी तरह से भंग होने तक अच्छी तरह मिलाएं।

ठंडा पन्ना कत्था गिलासों में डालें और 1.5-2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

चटनी तैयार करें। स्ट्रॉबेरी को ब्लेंडर में ब्लेंड करें। जमे हुए पन्ना कोट्टा के साथ स्ट्रॉबेरी सॉस को गिलास में डालें।

मार्बल एंजेल कपकेक

चिंता न करें कि यह एक पेस्ट्री है और इसकी प्रकृति से इसमें बहुत अधिक कैलोरी होनी चाहिए। यह गलत है! आप बिना किसी डर के इस कपकेक का आनंद ले सकते हैं - यह लगभग वसा रहित है। एक अच्छा बोनस उस पर चित्र बनाने का खेल है, जहाँ सब कुछ आपकी कल्पना पर निर्भर करता है!

कैलोरी: 160 किलो कैलोरी

अवयव:

125 ग्राम आटा
185 ग्राम चीनी
7 अंडे का सफेद भाग
1 चम्मच शोधित अर्गल
1 चम्मच वेनिला के गुण वाला
पिंक फूड कलरिंग की कुछ बूंदें
1 सेंट। एल कोको पाउडर
पिसी चीनी

खाना बनाना:

• तेल के साथ 23 सेमी के व्यास के साथ बीच में एक छेद के साथ एक गोल वियोज्य रूप को चिकना करें। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें।
• आटा, एक चुटकी नमक और 7 बड़े चम्मच मिलाएं। एल एक कटोरी में चीनी। अंडे की सफेदी को एक बड़े चिकने कटोरे में रखें और फूलने तक फेंटें।
• टैटार की क्रीम और 2 बड़े चम्मच डालें। एल चीनी, फिर मारो सफेद अंडेकोमल चोटियों के लिए।
• वैनिला एसेन्स और बची हुई चीनी डालें और एक धातु के चम्मच से मिलाएँ।
• आटा और चीनी को प्रोटीन में छान लें, जैसे ही आप जाते हैं; मिश्रण को 3 कटोरियों के बीच बाँट लें। एक कटोरी में गुलाबी डाई डालें, दूसरी कटोरी को वैसे ही रहने दें और तीसरे में कोको डालें।
• सभी भागों को सांचे में डालें, अपनी पसंद के अनुसार पैटर्न प्राप्त करने के लिए सरगर्मी करें।
• 25-30 मिनट बेक करें। सांचे में 10 मिनट ठंडा करें। छिड़कना पिसी चीनीऔर बेरीज के साथ सर्व करें।

पके हुए सेब meringues, संतरे और किशमिश के साथ

यह स्वादिष्ट मिठाई उन लोगों के लिए वरदान साबित होगी जो वसा और चीनी की कमी के कारण अपने फिगर को गंभीरता से देख रहे हैं। आप अपने वजन को लेकर कितने गंभीर हैं, इसके आधार पर आप विकल्प के बजाय चीनी का उपयोग कर सकते हैं।

कैलोरी: 160 किलो कैलोरी

अवयव:

2 मध्यम सेब, छिलके वाले
4 अंडे का सफेद भाग
कसा हुआ उत्साह और 1 संतरे का रस
110 ग्राम किशमिश
2 टीबीएसपी दानेदार चीनी का विकल्प
मोल्ड को चिकना करने के लिए थोड़ा सा तेल

खाना बनाना:

• एक कटोरी में किशमिश, संतरे का रस और ज़ेस्ट मिलाएं और 30 मिनट तक बैठने दें।
• प्रत्येक सेब को आधा क्षैतिज रूप से काटें, आधे हिस्से को एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें और उन्हें ओवन के केंद्र में रखें, 30 मिनट के लिए 190 डिग्री पर प्रीहीट करें। फिर प्रत्येक आधे को पानी दें। संतरे का रसकिशमिश के साथ और 15 मिनट के लिए बेक करें।
• जब सेब लगभग तैयार हो जाएं, तो अंडे की सफेदी को एक साफ कटोरे में रखें और इलेक्ट्रिक मिक्सर से मुलायम होने तक फेंटें। फिर, फेंटते समय, थोड़ा सा चीनी का विकल्प डालें, 1 टीस्पून अलग रखें। सेब के ऊपर रसीला सफेद द्रव्यमान डालें, शेष चीनी के विकल्प के साथ छिड़कें और सुनहरा भूरा होने तक 10-15 मिनट के लिए ओवन पर लौटें।

और क्या आहार भोजनक्या आप हॉलिडे टेबल के लिए चुनेंगे?

यह कोई रहस्य नहीं है कि कई युवा महिलाएं अपने अनुपात को अपने मूल रूप में रखने के लिए बहुत प्रयास करती हैं। विभिन्न प्रकार की तरकीबों का उपयोग किया जाता है: विशेष चाय, शारीरिक गतिविधि और सबसे पहले, विशेष पोषण, जिसे अक्सर सामान्यीकृत शब्द "" कहा जाता है।

बहुत से लोग जो खाना पकाने और वजन घटाने की कला से परिचित नहीं हैं, उनका मानना ​​​​है कि आहार कुछ दुखद है, क्योंकि एक लड़की को गोभी का पत्ता और आधा सेब खाकर रोजाना खुद को थका देना चाहिए। लेकिन वास्तव में, ऐसा बिल्कुल नहीं है। बड़ी संख्या में व्यंजनों का आविष्कार किया गया है जो उत्कृष्ट स्वाद और गंध से प्रतिष्ठित हैं, लेकिन साथ ही साथ ऐसी भयानक कैलोरी की एक छोटी मात्रा भी है।

उन लोगों के लिए जो अभी भी ऐसी पोषण प्रणाली का पालन करते हैं, नया साल एक कठिन, कभी-कभी असहनीय परीक्षा बन जाता है। वास्तव में, परंपरा के अनुसार, इसे समृद्ध रूप से रखी गई मेज पर मनाया जाना चाहिए, और रात का भोजन कभी भी किसी के लिए अच्छा नहीं होता है। इन दो कारकों के बीच एक समझौता खोजने की कोशिश करने के लिए, आपको बस एक उपयुक्त आहार बनाने की जरूरत है नए साल का मेनू. यहां चुनाव बहुत बड़ा है, लेकिन इसे थोड़ा आसान बनाने के लिए, हम हमेशा की तरह कुछ सिफारिशें देंगे।

ऐपेटाइज़र और सलाद

दयालु आपूर्तिकर्ताओं के लिए धन्यवाद जो सर्दियों में भी ताजी सब्जियां और फल लाते हैं, नए साल का सलाद और स्नैक्स भी हल्का और स्वादिष्ट हो सकता है।




1. उदाहरण के लिए, आप खाना बना सकते हैं भरवां टमाटर। ऐसा करने के लिए, एक ही आकार की सब्जियों के लिए, आपको सबसे ऊपर काटने की जरूरत है, लुगदी को हटा दें और शून्य को भरने के साथ भरें। इसे उबले हुए चावल, कटे हुए जैतून, लहसुन, टमाटर की अंतड़ियों और के मिश्रण से बनाया जा सकता है एक लंबी संख्याहरियाली।




2. वैसे, टमाटर दूसरे रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है: हलकों में काटें, एक चम्मच तली हुई कीमा बनाया हुआ चिकन जड़ी बूटियों के साथ डालें, कद्दूकस किए हुए कम वसा वाले पनीर के साथ छिड़कें और पनीर को पिघलाने के लिए ओवन या माइक्रोवेव में बेक करें। टमाटर के बजाय, आप अन्य सब्जियों (टमाटर या पहले से पके हुए बैंगन) के साथ-साथ अन्य भरावन का उपयोग कर सकते हैं: उदाहरण के लिए, जड़ी-बूटियों और लहसुन के साथ मिश्रित पनीर।



3. इस्तेमाल किया जा सकता है से रोल करता है ताजा खीरे . ऐसा करने के लिए, उन्हें अनुदैर्ध्य परतों में कटौती करने की जरूरत है, एक सिलेंडर के रूप में लुढ़का हुआ है, कटार से कटा हुआ है और भरने को अंदर डाल दिया है।




4. एक और स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला व्यंजन हो सकता है बेक्ड झींगा . ऐसा करने के लिए, छिलके वाली झींगा को बेकिंग डिश में डालें और जैतून का तेल, नींबू का रस, जड़ी-बूटियों और लहसुन के मिश्रण के साथ डालें और 200 डिग्री पर 10-15 मिनट के लिए ओवन में छोड़ दें।




5. एक सामान्य के रूप में, आप बहुत आवेदन कर सकते हैं आसान वेजीटेबल सलाद कुचल सेब, अजवाइन की जड़, खीरे और पनीर से, बिना पका हुआ दही के साथ। वैसे, इसे एक सांप के रूप में एक प्लेट पर रखा जा सकता है, जैतून के कटा हुआ छल्ले के साथ तराजू की नकल के साथ सजाया जा सकता है।

मेन कोर्स




यदि आपने नए साल के लिए आहार व्यंजनों को पकाने का दृढ़ निश्चय किया है, तो इसे सब्जी के व्यंजन के रूप में उपयोग करना सबसे अच्छा है पकाई मछली . उदाहरण के लिए, एक सब्जी तकिया पर सामन पट्टिका। इस व्यंजन के लिए, आपको पहले से कटे हुए फ़िललेट्स को मैरिनेट करने की ज़रूरत है: नमक और नींबू के स्लाइस के साथ आधे घंटे के लिए ओवरले करें। इस समय आपको तैयारी करने की जरूरत है सब्जी का तकिया: गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज को आधा छल्ले में काट लें, मिलाएं और पन्नी के चौकोर टुकड़ों पर रख दें। तकिए के ऊपर मछली का एक टुकड़ा रखें और इसे टमाटर और नींबू के हलकों से ढक दें। पन्नी को "नाव" के साथ रोल करें, और अंदर थोड़ी शराब डालें। 200 डिग्री पर ओवन में आधे घंटे के लिए सब कुछ एक साथ रखें। इसे स्वादिष्ट परोसें लेकिन हल्का व्यंजनपन्नी में सीधे जरूरत है।

मिठाई

एक ओर, मिठाई नए साल का सबसे सुखद हिस्सा है, और वास्तव में किसी भी अन्य तालिका का। लेकिन दूसरी ओर, यह उन सभी महिलाओं के लिए सबसे मजबूत प्रलोभन भी है, जो इसके लिए संघर्ष कर रही हैं पतला आंकड़ा. खासकर अगर यह पारंपरिक है। नए साल की बेकिंग, केक, चॉकलेट चिप कुकीऔर अन्य स्वादिष्ट, लेकिन कमर के लिए बहुत सुखद उत्पाद नहीं।
इसके बजाय, आप साँप के नए साल के लिए आहार भोजन पका सकते हैं, उदाहरण के लिए, हल्की मिठाईताजे या डिब्बाबंद फलों से। जैसे, अनानास क्रीम . वैसे, यह फल लंबे समय से वजन कम करने वाले सभी लोगों के लिए पहले सहायक के रूप में स्थापित है।




उसे डिब्बाबंद अनानास, 500 ग्राम, दो अंडे, 3 बड़े चम्मच चीनी और एक आटा चाहिए। आटा, चीनी और अनानास सिरप के साथ जर्दी मिलाएं, पीसें और पानी के स्नान में एक मोटी क्रीम बनने तक गर्म करें। इसी समय, अंडे की सफेदी को फूलने तक फेंटें। दोनों द्रव्यमानों को मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं, कटे हुए अनानास के टुकड़े डालें (कुछ सजावट के लिए छोड़ दें)। सब कुछ एक साथ कटोरे में डालें और फ्रिज में रख दें। परिणामी मात्रा चार सर्विंग्स के लिए पर्याप्त होनी चाहिए।

यहां नए साल के लिए ऐसा आसान-से-आसान और फिगर-फ्रेंडली आहार मेनू है जो उन सभी महिलाओं से अपील करेगा जो मानते हैं कि उनके पास कुछ अतिरिक्त पाउंड हैं। लेकिन, निश्चित रूप से, हर कोई इस तरह के मुंह में पानी लाने वाले व्यंजनों की कोशिश करने की खुशी से इनकार नहीं करेगा।

दावतों की बहुतायत के साथ सर्दियों की छुट्टियां हमारे लिए वजन बढ़ाने में बदल जाती हैं, क्योंकि इस तरह के गैस्ट्रोनॉमिक बहुतायत का विरोध करना इतना कठिन है। लेकिन नए साल 2017 के लिए बहुत अधिक ऊर्जा-गहन व्यंजन तैयार करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है, क्योंकि पाक अभिलेखागार में आप हर स्वाद के लिए स्वादिष्ट अवकाश आहार व्यंजन पा सकते हैं।

हमने इस लेख में आपके लिए सबसे दिलचस्प, काफी सरल और कम समय लेने वाली रेसिपी तैयार की हैं, आपको बस उन व्यवहारों को चुनना है जो आपको सबसे ज्यादा पसंद हैं।

नए साल 2017 के लिए आहार मेनू

नए साल की मेज के लिए पारंपरिक रूप से तैयार किए जाने वाले कई व्यंजन वास्तव में प्रभावशाली तृप्ति हैं। लो कम से कम क्लासिक ओलिवियरया एक फर कोट के नीचे एक हेरिंग। आलू और मेयोनेज़ अपना स्वादिष्ट और उच्च कैलोरी वाला व्यवसाय करते हैं।

निस्संदेह, आप फिटनेस टेबल के लिए इन सलादों के लिए बहुत ही मूल और स्वादिष्ट आहार व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, सॉसेज और हेरिंग को बदलें उबला हुआ पट्टिका, कैन में बंद मटर- ताजे जमे हुए मटर, और एवोकाडो पर आलू।

मेयोनेज़ के लिए, व्यंजनों की कैलोरी सामग्री को कम करने के व्यंजनों में, इस सॉस को 0% दही या खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है।

सबसे अधिक आहार मांस चिकन है। हालाँकि, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि 31 दिसंबर को हम फायर रोस्टर से मिलेंगे, और ऐसा लगता है कि हमारे मेहमान अपने साथी आदिवासियों को मेज पर देखकर बहुत खुश नहीं होंगे। इसलिए, व्यंजनों की पसंद में, यह सब्जियों, समुद्री भोजन, टर्की या लीन वील के उपचार को वरीयता देने के लायक है।

नए साल की मेज के लिए आहार व्यंजन, और विशेष रूप से एक गर्म व्यंजन, किसी भी भोज की साज़िश है, क्योंकि यह छुट्टी के बीच में परोसा जाता है। इसलिए, इस उपचार पर विशेष ध्यान देने योग्य है।

हवाईयन स्क्वीड

इस डिश को हर कोई अपने हाथों से बना सकता है। स्क्वीड के साथ काम करना बहुत आसान है, और हमने उनके लिए न केवल आहार भरने को चुना है, बल्कि जल्दी तैयार भी किया है।

अवयव

• विद्रूप शव - 6 पीसी ।;
• हवाई मिश्रण - 1 पैकेज;
• चिकन अंडे - 5 पीसी ।;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• नमक स्वाद अनुसार।

डाइट स्क्वीड कैसे पकाएं

1. स्क्वीड शवों को धो लें, इनसाइड्स को हटा दें और उन्हें उबलते नमकीन पानी में डाल दें, जहां हम उन्हें 3-4 मिनट के लिए पकाते हैं।
2. एक अलग सॉस पैन में, हम पानी को उबाल में भी लाते हैं, 1 बड़ा चम्मच फेंक देते हैं। नमक और अंडे को 10 मिनट तक पकाएं।
3. मध्यम आँच पर गरम किए हुए फ्राइंग पैन में, मक्खन का एक टुकड़ा डालें, और जैसे ही यह पिघल जाए, हवाई मिश्रण को कंटेनर में डालें, पैन को ढक्कन से ढक दें और 3 मिनट तक उबालें जब तक कि घटक डीफ़्रॉस्ट न हो जाएँ, फिर डालें 1/3 बड़ा चम्मच। पानी, ½ छोटा चम्मच डालें। नमक और ढक्कन के नीचे एक और 10 मिनट के लिए पकाएं, कभी-कभी हिलाते रहें।
4. हम उबले अंडे, तीन grater पर साफ करते हैं और हवाईयन मिश्रण के साथ मिलाते हैं।
5. हम परिणामी भरने के साथ स्क्वीड शवों को भरते हैं, किनारों को टूथपिक्स से जकड़ते हैं ताकि बेकिंग के दौरान मिश्रण बाहर न आए, और डिश को बेकिंग शीट पर ओवन में भेज दें।
6. 180 डिग्री सेल्सियस पर, स्क्वीड को 20 मिनट के लिए बेक किया जाना चाहिए।
7. और माइक्रोवेव में आप स्टफ्ड स्क्वीड को सिर्फ 7 मिनट में बेक कर सकते हैं।

तुर्की की डली

वयस्कों और बच्चों दोनों को डली पसंद है और उन्हें चिकन से बनाना जरूरी नहीं है। घर पर ये क्रिस्पी चॉप्स टर्की से भी बनाए जा सकते हैं.

अवयव

• तुर्की स्तन - 1 किलो;
• ब्रेडक्रंब - 200 ग्राम;
• मुर्गी का अंडा - 3 पीसी ।;
• जड़ी बूटियों का सूखा मिश्रण - 1 बड़ा चम्मच;
• नमक - 1 छोटा चम्मच ;
• काली मिर्च का मिश्रण - ½ छोटा चम्मच;

कैसे बनाएं डाइट नगेट्स

1. टर्की पट्टिका को 1 सेंटीमीटर मोटे छोटे टुकड़ों में काटें, नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियों से चिकना करें और हल्के से फेंटें।
2. एक चुटकी नमक के साथ अंडे को तब तक फेंटें जब तक कि सफेदी और जर्दी समान रूप से मिश्रित न हो जाएं।
3. हम मांस के स्लाइस को अंडे के मिश्रण में डुबोते हैं, और फिर ब्रेडिंग में रोल करते हैं, जिसके बाद हम इसे थोड़ी मात्रा में तेल के साथ पैन में तलने के लिए भेजते हैं।

नगेट्स सबसे अच्छे से परोसे जाते हैं ताज़ी सब्जियांऔर हरियाली।

हमारी वेबसाइट पर, नए साल के लिए आहार व्यंजनों का विकल्प वास्तव में बहुत बड़ा है, और आपको अपनी पसंद का इलाज खोजने की गारंटी है:

नए साल के लिए हल्का आहार सलाद

नए साल की मेज पर आमतौर पर कई प्रकार के सलाद होते हैं, और आप सब कुछ आज़माना चाहते हैं, लेकिन हमारे शरीर की संभावनाएं असीमित नहीं हैं। लेकिन हल्का आहार सलाद व्यंजन आपको पूरी शाम उनके शानदार स्वाद और लुक से प्रसन्न करेगा।

हल्का समुद्री सलाद

• ताजा खीरा और 2 टमाटर धोकर क्यूब्स में काट लें।
• उबलते नमकीन पानी में 2-3 मिनट के लिए खोल के बिना 50 ग्राम चिंराट और 100 ग्राम स्क्वीड के छल्ले उबालें।
• हम सलाद के पत्तों (1 कांटा) को मनमाने ढंग से तोड़ते हैं, जिसके बाद हम सभी सलाद सामग्री को एक आम कटोरे में मिलाते हैं, जैतून का तेल, एक चुटकी नमक, 1 बड़ा चम्मच। नींबू का रस और ¼ छोटा चम्मच। काली मिर्च।

अवयव

• वील टेंडरलॉइन - 0.2 किलो;
• काले और हरे बोनलेस जैतून - 2 बड़े चम्मच;
• हरा प्याज - 1 गुच्छा;
• अनार के बीज - ½ बड़े फल से;
• डिल - 1 गुच्छा;
• पनीर "वियोला पोलर" या अन्य कम वसा - 0.2 किलो;
• खट्टा क्रीम 5% - 100 ग्राम।

कैसे आहार मांस सलाद पकाने के लिए

1. मांस को नमकीन पानी में 1 घंटे के लिए उबालें, और फिर ठंडा करें और तंतुओं के साथ पुआल में हाथ से छांट लें।
2. हम जैतून को आधा लंबाई में काटते हैं, और प्याज को बारीक काटते हैं और चाकू से डिल करते हैं।
3. एक grater पर तीन पनीर या पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
4. सभी सामग्रियों को एक कटोरे में डालें, जहाँ हम अनार के बीज भी डालते हैं, खट्टा क्रीम, स्वादानुसार नमक डालें और सब कुछ मिलाएँ।

समुद्री भोजन प्रेमियों के लिए और आहार सलादहम ठाठ लेख प्रदान करते हैं, जहाँ हम इकट्ठा करते हैं सर्वोत्तम व्यंजनोंनए साल के लिए स्नैक्स

नए साल 2017 के लिए डाइट स्नैक्स

क्या आप जानते हैं कि सलाद से कौन से मूल स्नैक्स प्राप्त होते हैं? जरा बुफे टेबल सेटिंग की फोटो देखिए!

सलाद को टार्टलेट्स, वफ़ल कोन या कप में पिटा ब्रेड में रोल करके रखा जा सकता है क्रैब स्टिक, पनीर और बेकन। ऐसे स्नैक्स के लिए आलू और पनीर से आप क्रिएटिव बास्केट बना सकते हैं।

ठीक है, आप अपनी पसंद के हिसाब से भरने के लिए सलाद रेसिपी चुन सकते हैं। या हमारा चयन देखें:

सलाद भोजनालय "सिगरेट"

अखरोट-बैंगन भरने के साथ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, अविश्वसनीय रूप से हल्का और बहुत ही मूल स्नैक "सिगरेट" सभी मेहमानों को पसंद आएगा।

• हम दो बैंगन धोते हैं, उन्हें टूथपिक्स से छेदते हैं और उन्हें बेकिंग शीट पर ओवन में 160-180 डिग्री सेल्सियस पर 1 घंटे के लिए बेक करने के लिए भेजते हैं।
• ब्लेंडर बाउल में ½ बड़ा चम्मच डालें। अखरोट की गुठली, 1 लहसुन लौंग, 1 चम्मच। सिरका और ½ छोटा चम्मच। मिर्च। सभी चीजों को छोटे-छोटे टुकड़ों में पीस लें।
• हम ठंडे नीले वाले को साफ करते हैं, और लुगदी को अतिरिक्त रस से थोड़ा कम करते हैं और इसे एक ब्लेंडर, स्वाद के लिए नमक और नट्स के साथ मिलाते हैं।
• लेटस के पत्तों पर 1 टीस्पून डालें। बैंगन का पेस्ट, कुछ अनार के बीज और पत्तियों को रोल में रोल करें।

आमलेट रोल

1. एक चुटकी नमक के साथ 3 अंडे फेंटें और परिणामी द्रव्यमान से पैन में 2 पतले अंडे के पैनकेक भूनें।
2. भरने को तैयार करने के लिए, 100 ग्राम रिकोटा पनीर को बारीक कटा हुआ डिल (1 बड़ा चम्मच) के साथ मिलाएं। हल्के नमकीन सामन के 50 ग्राम छोटे क्यूब्स में अलग से काटें।
3. प्रत्येक के लिए अंडा पैनकेकसमान रूप से लागू करें पनीर भरना, मछली के साथ छिड़के और एक रोल में रोल करें, फिर छोटे टुकड़ों में काट लें।

सामान्य तौर पर, रोल और रोल सभी कार्यक्रमों में सबसे पसंदीदा स्नैक होते हैं, क्योंकि आप इसके साथ पका सकते हैं विभिन्न भरावऔर इसका स्वाद हमेशा अच्छा होता है। और आप हमारी वेबसाइट पर विभिन्न प्रकार के स्नैक्स के लिए विचार प्राप्त कर सकते हैं।

नए साल की पूर्व संध्या डेसर्ट

कई पाक व्यंजनों में आटा और चीनी की आवश्यकता होती है, इसलिए ओ आहार संबंधी गुणऐसी मिठाइयाँ बात करने लायक नहीं हैं। हालांकि, पूर्ण मिठाई के साथ कम कैलोरी वाले तरीके से नए साल 2017 का जश्न मनाना अभी भी संभव है। पेश है सुपर-सिंपल, मेगा-फास्ट, लाइट और स्वादिष्ट नुस्खाकिशमिश के साथ मफिन।

अवयव

• जई के गुच्छे - 0.1 किलो;
• केफिर 1% - 1 बड़ा चम्मच।;
• हल्की किशमिश - 200 ग्राम;
• चयनित अंडा - 1 पीसी ।;
• चीनी - 2.5 बड़े चम्मच;

कैसे एक आहार मिठाई बनाने के लिए

1. केफिर के साथ दलिया के गुच्छे डालें, किशमिश को उबलते पानी में भिगोएँ और 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. निर्दिष्ट समय के बाद, जब गुच्छे सूज जाते हैं, तो उनमें 1 अंडा, दानेदार चीनी डालें और चिकना होने तक ब्लेंडर से फेंटें।
3. में तैयार आटाकिशमिश डालो, एक चम्मच के साथ सब कुछ मिलाएं और रचना को मफिन रूपों में डालें।
4. मफिन्स को ओवन में 170°C पर 20 मिनट के लिए बेक करें।

यह सबसे नाजुक सूफले किसी भी तरह से पारंपरिक मिठाई के स्वाद से कमतर नहीं है " पक्षी का दूध”, हालाँकि, इस उपचार में बहुत कम कैलोरी होती है।

1. एक तामचीनी कटोरे में 15 ग्राम जिलेटिन (पाउडर) डालें और 1 बड़ा चम्मच डालें। मलाई निकाला दूध, मिश्रण और जिलेटिन सूजने के लिए 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. फिर हम दूध को कम आंच पर गर्म करते हैं और लगातार हिलाते हैं ताकि जिलेटिन पूरी तरह से घुल जाए।
3. गर्म रचना में 1 चम्मच डालें। कोको पाउडर या ½ छोटा चम्मच। कॉफी, स्टीविया के अर्क की 3-4 बूंदें (आधा चम्मच स्टीविया पाउडर), सब कुछ समान होने तक मिलाएं और कमरे की स्थिति में ठंडा करें।
4. जैसे ही रचना ठंडी हो जाती है, इसे ब्लेंडर के कटोरे में डालें और झागदार होने तक फेंटना शुरू करें।
5. व्हीप्ड चॉकलेट-दूध की संरचना को एक सिलिकॉन मोल्ड में डालें, एक फिल्म के साथ कवर करें और इसे पूरी तरह से जमने तक फ्रिज में रख दें।