Кокосова вода за красива дама. Какви са полезните свойства на кокосовата вода?

От векове жителите на тропическите райони използват в своя полза невероятно полезни свойства кокосова вода, получена най-често от млади (все още зелени) ядки. Всяка ядка съдържа 200 до 1000 мл (1 до 4 чаши) от тази ценна течност.

Днес славата на кокосовата вода като естествена спортна напитка набира скорост поради предполагаемите ползи за здравето. Например - утоляване на жаждата по време на тренировка. Освен това само 1 чаша осигурява до 10% от дневната нужда на човека от калиеви електролити.

По време на тренировка се потим много и в същото време губим не само калий, но и натрий. И тук се крие основният недостатък на кокосовата вода: 1 чаша съдържа само 30 mg натрий, докато в „класическите“ спортни напитки - до 110 mg.

Всъщност тази полезна тропическа течност може да се използва не само от спортисти, но и от обикновени хора. Например, те правят прекрасни освежаващи коктейли от кокосова вода. Но вместо да изброяваме кулинарните предимства на напитката, днес ще говорим за нейните полезни свойства.

Кокосова вода и кокосово мляко - какви са разликите?

Не бъркайте кокосовата вода с, защото последната се получава чрез обработка на пулпата на ядка. Това са различни напитки. вкусови качестваи набор от полезни свойства (вижте таблицата, съставена според портала DrAxe.com).

	Кокосова вода	Кокосово мляко
калории	46 ккал	552 ккал
мазнини	0 g	57,2 g
протеини	2 g	5,5 g
Сахара	0 g	8 g
натрий	252 g	36 g
Диетични фибри	2,6 g	5 g
полезни изкопаеми
калций	8 mg	38,4 mg
мед	0,061 mg	0,6 mg
желязо	0,25 mg	3,9 mg
магнезиев	0,36 mg	88,8 mg
фосфор	13 mg	240 mg
селен	0,1 mcg	14,9 mcg
цинк	0,1 mg	1.6 mg
калий	600 mg	631 mg
витамини
Витамин А	0ME	0ME
Витамин С	5.8 mg	6,7 mg
Витамин Е	0 mg	0,4 mg
калий	0 mcg	0,2 mcg
Тиамин (В1)	0,1 mg	0,1 mg
Рибофлавин (B2)	0,2 mg	0 mg
Ниацин (PP)	0,1 mg	1,8 mg
Фолиева киселина (B9)	7,2 mcg	38,4 mcg

Прочетете за друга страхотна билкова напитка -.

Какво е полезна кокосова вода?

Тази нискокалорична напитка съдържа голямо количество антиоксиданти, аминокиселини, ензими, витамини от група В, витамин С и минерали: желязо, калций, калий, магнезий, манган и цинк.

Балансиран набор от хранителни вещества повишава имунитета, а растителните хормони цитокинините имат противотуморни и антитромботични свойства, борят се с процесите на стареене.

За рехидратация

Кокосовата вода идеално утолява жаждата в тропическите летни горещини благодарение на уникалния си електролитен състав. Той ще бъде полезен и при дехидратация, тоест загуба на голямо количество течност от организма в резултат на диария, повръщане или прекомерно изпотяване.

Проучване за 2012 г., публикувано в списанието на Международното дружество за спортно хранене, казва, че кокосовата вода има свойства, подобни на най-добрите спортни напитки. И като добър източник на въглехидрати, той също помага за повишаване на енергийните нива.

Понижава кръвното налягане

Пациентите с хипертония постоянно търсят безопасни и ефективни. Кокосовата вода може да стане помощник поради високото съдържание на витамин С, калий и магнезий. Както знаете, калият нормализира кръвното налягане, неутрализирайки отрицателните ефекти на излишния натрий в организма.

Като част от проучване, озвучено в Медицинския вестник West Indies през 2005 г., учените откриха, че кокосовата вода се бори с основните симптоми на хипертонията. За да направите това, достатъчно е да пиете по една чаша два пъти на ден.

За съжаление, бутилираният продукт често съдържа допълнителна доза натрий, което е вредно за хора с високо кръвно налягане.

За благото на сърцето

За кокосовата вода е характерно друго важно полезно свойство - кардиопротектор. С редовната му консумация нивото на липопротеините с ниска плътност (липопротеини) ("лош" холестерол) намалява и нивото на липопротеините с висока плътност ("добрия" холестерол) се увеличава. Естествен резултат: намаляване на риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания. Това се потвърждава от научно проучване, публикувано в Journal of Medicical Foods през 2012 г.

Кокосовата вода също има антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, подобрява кръвообращението и предотвратява образуването на кръвни съсиреци по стените на артериите. В този случай ползата от напитката е да намали риска от инфаркт или инсулт.

Облекчава махмурлука

Алкохолът източва организма, като ни лишава от животворна влага. Това причинява на сутринта след празника цял „букет“ от неприятни усещания.

Кокосовата вода попълва запасите от електролити в тялото и повишава хидратацията, като по този начин намалява интензивността на синдрома на махмурлука. Естествените антиоксиданти се противопоставят на оксидативен стрес, причинен от отравяне с алкохол. Напитката също нормализира киселинността на стомаха.

Когато махмурлукът помогне следваща рецепта: смесете 2 чаши неподсладена кокосова вода, няколко скилидки манго, 2-3 с.л. л. лимонов сок, 2 листа мента и ½ чаша лед. Трябва да пиете на малки глътки.

За отслабване

Лекарите казват диетична полза кокосова вода, тъй като има малко калории и не дразни лигавицата на храносмилателния тракт. Но по-важното е, че тази лека освежаваща напитка съдържа биологично активни ензими (фосфатаза, каталаза, дехидрогеназа, диастаза, пероксидаза, РНК полимераза и др.), Които помагат за усвояването на храната и ускоряват разграждането на мазнините в организма.

Кокосовата вода също е богата на калий - бори се със задържането на вода. Чрез „измиване“ на излишната течност от тялото, напитката ни спестява от излишните килограми и заедно с токсините, които могат да причинят сериозна вреда на здравето.

В допълнение към диетичната програма по ваш избор можете да пиете 3-4 чаши от тази течност на седмица, но не повече. Кокосовата вода все още съдържа калории, които могат да отменят усилията ви да отслабнете.

Лекува главоболие

Тежкото главоболие, мигрена, често са причинени от дехидратация. В такива случаи кокосовата вода също ще бъде полезна.

Той е отличен източник на магнезий. Както знаете, хората, страдащи от мигрена, често имат дефицит на този микроелемент. При редовно питие честотата на пристъпите на болка намалява.

Нормализира pH

Стресът, токсините или небалансираната диета с високо съдържание на киселообразуващи храни (това е "грехът" на удобните храни и бързите храни) допринасят за "подкисляването" на организма. Резултатът е ниско енергийно ниво и лоша усвояемост на витамини и минерали. Вредите на киселата среда се свеждат до нарушена функция на черния дроб, развитие на ревматоиден артрит, остеопороза, диабет, високо кръвно налягане и отслабен имунитет.

Кокосовата вода се характеризира с алкализиращ ефект - спомага за възстановяване на здравословното pH в организма. Това свойство прави напитката полезна за хора, страдащи от храносмилателни разстройства, като киселини и гастроентерит.

Регулира кръвната захар

Водата от коксовите ядки съдържа аминокиселини и диетични фибри, които нормализират кръвната захар и повишават чувствителността на клетките към инсулин.

Ползите от напитката за диабетици не се ограничават до това. Той помага за контролиране на теглото, подобрява кръвообращението и се бори с общи симптоми: изтръпване в краката и образуване на атеросклеротични плаки по съдовите стени.

През 2012 г. американски учени откриха, че кокосовата вода, когато се използва непрекъснато, намалява кръвната захар и оксидативния стрес.

Естествен диуретик

Благодарение на естествените диуретични свойства, напитката почиства организма от токсини и е надеждна превантивна мярка срещу инфекции на пикочните пътища. Високото съдържание на калий помага за разтварянето на някои видове камъни в бъбреците, измивайки ги от тялото.

Щипка морска сол в чаша кокосова вода засилва диуретичния ефект на течността. За профилактични и терапевтични цели се приема веднъж или два пъти на ден.

Антибактериалният ефект на напитката до голяма степен е подобен и помага в борбата с инфекциите на пикочния мехур.

Козметични свойства

Цитокинините в кокосова вода имат свойства против стареене, следователно, намаляват риска от дегенеративни заболявания при възрастни хора. Това качество успешно се използва в козметичната индустрия за подхранване и овлажняване на кожата, поддържане на нейната мека и гладка структура и поддържане на младостта.

Смесете малко количество кокосова вода с 2 с.л. прах от сандалово дърво, за да направите гъста паста, нанесете я върху кожата и изплакнете след напълно изсъхване.

Предоставя се ефект против стареене.

Използвайки вода от тропически орех, можете да намалите проявите на акне, целулит, екзема, стрии, бръчки, възрастови петна.

Противопоказания

Редовната употреба на всеки продукт има своите противопоказания. Така че кокосовата напитка може да навреди на следните групи хора:

алергични към кокосови орехи;
със слаба храносмилателна система (симптоми: подуване на корема, разстроен стомах);
с бъбречна дисфункция (приемът е възможен само след консултация с Вашия лекар);
с високо ниво на калий в организма (характерно за някои заболявания).

Противопоказано е да пиете кокосова вода в навечерието на планираната операция. Ако сте пили редовно, прекратете поне 2 седмици преди хоспитализация. В противен случай може да има проблеми с кръвното налягане по време и след операцията.

За деца, бременни и кърмещи жени забраната не се прилага. Науката не знае странични ефекти, които биха навредили на здравето на някоя от тези групи.

Кокосовата вода е бистра течност от млади кокосови орехи. По същество това е кокосов сок. Този сок е една от най-освежаващите напитки, създадени от природата и има много хранителни и полезни свойства за човешкия организъм. И така, какви са предимствата на кокосовата вода и какви полезни свойства има, прочетете по-долу в статията.

Коксовата вода е много популярна в тропическите страни, където расте кокосовият орех. Често се продава от улични продавачи, като нарязва плодовете на зелен кокос. Тази течност, съдържаща се в неузрял кокос, е отлично освежаващо и тонизиращо средство.

Всеки такъв кокосов плод може да съдържа от 200 мл до един литър кокосова вода. Узрелите плодове съдържат по-малко течност. А течността, която се съдържа вътре в узрелия кокос е кокосово мляко.

Полезните свойства на кокосовата вода

Кокосовите палми растат във всички субтропични страни. Всяко такова дърво на сезон може да произведе няколкостотин ядки. Има много разновидности на кокосова палма и затова вкусът и ароматът на кокосовата вода ще се различават в зависимост от вида на палмата и могат да варират в зависимост от соленото съдържание на почвата, местоположението от морето, климата и други условия.

Течността вътре в зеления кокос е сладка и стерилна и съдържа много хранителни вещества и хранителни вещества за човешкото тяло. Това са захари, витамини, минерали, ензими, аминокиселини и фито хормони.

Младите ядки се събират за извличане на течност, когато са навършили 5-7-месечна възраст.

Състав на кокосова вода

Цитокинините са клас фитохормони, които стимулират деленето на клетките. Проучванията установяват, че тези фитохормони имат антиканцерогенни свойства, забавят стареенето и предотвратяват образуването на кръвни съсиреци.

Захар. Глюкозата и фруктозата са важна част от кокосовата вода. Концентрацията на захари в течността е от около един и половина до 5,5 процента през първите месеци на съзряване. Тогава той бавно пада и достига около 2 процента на етапа на пълна зрялост на ядките.

Минерали. Кокосовата вода съдържа повечето полезни за организма минерали, като калий, калций, натрий, фосфор, желязо, мед, сяра, хлориди. Това е много повече от това, което се намира например в портокаловия сок.

Сред всички полезни минерали повече от половината е калий, който играе важна роля във функционирането на пикочната система.

Освен калий, кокосовият сок съдържа значително количество натрий. 100 ml вода съдържа 250 mg калий и 105 mg натрий.

Протеин. Кокосовата вода съдържа малко количество протеин. Но процентът на такива важни аминокиселини като аргинин, аланин, цистин е по-висок, отколкото в кравето мляко.

Аминокиселинен състав на кокосова вода (% от общия протеин)
аланин	2,41
аргинин	10,75
Аспарагинова киселина	3,60
цистин	0,97 — 1,17
Глутаминова киселина	9,76 — 14,5
хистидин	1,95 — 2,05
левцин	1,95 — 4,18
лизин	1,95 — 4,57
пролин	1.21 — 4.12
фенилаланин	1,23
серин	0,59 — 0,91
тирозин	2.83 — 3.00

Витамини. Кокосовата вода съдържа значително количество витамини от група В. Тези витамини са много важни, така че човешкото тяло трябва да получава от външни източници: комплекс от витамини или продукти.

Освен това съдържа значително количество витамин С - аскорбинова киселина, чието съдържание постепенно намалява с узряването на кокосовия орех.

Ензими. Кокосовият сок съдържа естествени биоактивни ензими като фосфатаза, каталаза, пероксидаза и други, които играят важна роля в храносмилането и метаболизма.

Проучванията показват, че съставът на кокосовата вода е подобен по състав на човешката кръв. Това е прекрасна изотонична освежаваща напитка.

Ползите от кокосовата вода за тялото

Кокосовата вода утолява жаждата и може да бъде добра алтернатива на обикновената вода. Тази течност съдържа много хранителни вещества за хората, което означава да донесе ползи за здравето.

Отслабване

Съдържанието на мазнини в кокосова вода е изключително ниско, само 0,01% в 100 мл вода. Затова може да се използва от тези, които спазват диета или искат да отслабнат без никакъв страх. Освен това потиска апетита и създава усещане за задоволяване на глада.

С проблемна кожа

За тези, които имат акне и други дефекти по кожата, кокосовата вода може да се използва локално за почистване на кожата. Освен това отлично овлажнява кожата.

За спортно хранене

Кокосовата вода е по-полезна за утоляване на жаждата при повишени физически натоварвания, тъй като освен че просто утолява жаждата, тя възстановява тялото с полезни хранителни вещества, които се губят с потта по време на тренировка.

Може да замени енергийните спортни напитки. В него има много по-малко захар от спортна напитка, но повече калий и натрий.

хранителни вещества

За разлика от други напитки, които се продават в магазина, кокосовата вода е натурален продукт с много полезни вещества и липса на изкуствени съставки.

Лечебните свойства на кокосовата вода

В страни, където растат кокосови дървета, кокосовата вода се използва за лечение на много заболявания. в допълнение, когато не е имало физиологичен разтвор, кокосова вода е използвана като физиологичен разтвор. Наистина вътре в гайката течността е стерилна.

И до днес кокосовата вода, въпреки забраната в официалната медицина, се използва при спешни мерки като физиологичен разтвор.

Използвайте го народна медицина, Основната употреба на кокосовата вода е при диария.

Можете да го използвате при повръщане и често уриниране.

Кокосовата вода може да се използва за хранене на бебета, страдащи от храносмилателни разстройства.

Тъй като водата съдържа растежни фитохормони, тя може да се използва за стимулиране на растежа.

Той предотвратява изпотяването, затова се използва за избърсване на кожата. Освен това помага за изсушаване на пустулите, причинени от едра шарка, варицела, морбили и други.

Като антихелминтик.

Наличието на протеини и физиологичен разтвор прави кокосовата вода добро лекарство по време на холера.

Чудесен тоник за възрастни и болни хора.

Ефективен при лечението на камъни в бъбреците и пикочния мехур, тъй като има диуретични свойства.

Като диуретик можете да го използвате при заболявания на пикочните пътища.

При лечението на СПИН насърчава бързото усвояване на лекарствата, увеличавайки съдържанието им в кръвта.

Разбира се, имаме използването на кокосова вода за медицински цели е почти недостъпно. Всичко това се отнася за прясна кокосова вода, т.е. вода, току-що извлечена от ядка. Но консумирането на консервирана кокосова вода, за да попълните тялото си с запас от полезни елементи, е съвсем реално.

Освен това кокосовата вода действа добре върху храносмилателния тракт, подобрявайки процеса на храносмилане.

Да, и при високо налягане използването на кокс вода ще бъде от полза. В края на краищата той има диуретични свойства. Препоръчва се да го използвате сутрин, за да стимулирате баланса на електролитите.

Как да изберем и съхраним кокосовия орех

Имаме кокосов орех, който се продава само зрял. Зелено, в стадий на зрялост, когато вътре има кокосов сок, а не мляко, все още няма такива ядки. Който обаче се намира в тропически страни, видя такива ядки в продажба.

Също така е много рядко да се намери, че кокосовата вода, опакована у нас, все още е екзотика. Независимо от това, в големите градове и в онлайн магазините можете да го купите.

Разбира се, към такава опаковка с вода са добавени консерванти, за да се удължи срока на годност. И по своя състав се различава веднага от водата от ядка.

Но ако донесете кокосови орехи от почивка в тропическа страна, можете да ги съхранявате на стайна температура за 5-10 дни.

След отваряне на гайката течността бързо се подкислява поради голямата ензимна активност. Следователно останалата кокосова вода трябва да се съхранява в хладилника.

Можете да замразите кокосовата вода и след размразяване тя не губи свойствата си.

Когато се използва в кокосова вода, можете да добавите резенче лимон или клонче мента, кора от портокал и лимон и други.

Кокосовата вода се извлича лесно. Това ще изисква остър нож, за предпочитане не малък. Те отварят гайката или отдолу, или отгоре.

Можете да пиете кокосова вода направо от ядката със сламка или да изсипете в чаша.

Между другото, не изхвърляйте гайката! Нежната кокосова каша вътре също е много вкусна и сладка.

Противопоказания за кокосова вода

Коксовата вода няма почти никакви противопоказания. Не можете да го използвате при индивидуална непоносимост или алергии към кокосови орехи.

Прекомерната консумация може да причини бъбречна недостатъчност поради увеличаване на калия в кръвта. Възможно е също да има аритмия, загуба на съзнание и дори смърт.

Истинската хиперкалиемия може да бъде причинена само от употребата на няколко литра кокосова вода за кратко време.

Какво представлява кокосовата вода, вижте във видеото

Въпреки че кокосовите орехи растат на палми в далечни горещи страни, кокосовата вода вече може да бъде закупена във всеки голям магазин. Полезно ли е?

Какво е това?

Кокосовата вода е сокът на младите кокосови орехи. Но за да се получи такава течност, е необходимо да се извлече от младите зелени плодове, тъй като докато узреят, сокът става мазен и гъст, превръщайки се в кокосово мляко.

Такава напитка е много популярна в горещите страни, пие се там толкова често и много, колкото, например, ябълка или портокалов сок в европейските страни. Съвсем наскоро кокосовата вода беше недостъпен лукс за повечето хора, но днес тя може да бъде закупена в магазин.

Между другото, трябва да пиете кокосов сок почти веднага след отваряне на плода, защото под въздействието на светлината той бързо се влошава.

Поради тази причина произведената и предназначена за продажба вода се излива в пакети през първите няколко часа и се изпраща. Сокът вътре в стерилните плодове е стерилен и затова са известни случаи на употребата му вместо физиологичен разтвор за инжектиране.

Какво се съдържа в тази вода?

Съставът на кокосовата вода е богат и уникален. Тя включва въглехидрати, хлориди, мазнини, цитокинини, електролити, лауринова киселина, рибофлавин, пантотенова киселина, калий, селен, натрий, цинк, фосфор, магнезий, желязо, молибден, калций, витамини С, В12, В6, В1, незаменими аминокиселини и много други полезни компоненти.

облага

Полезни свойства на кокосовата вода:

Няма противопоказания. Кокосовата вода е противопоказана само при индивидуална непоносимост. Няма и странични ефекти. Но тъй като кокосът е тропически плод, съществува риск от развитие.

Къде да купя и как да избера?

Днес можете да закупите кокосова вода в големи вериги магазини. Но не всяка вода ще бъде полезна. Първо, той трябва да се съхранява в запечатани опаковки с непрозрачни стени. Такава напитка не се продава в бутилки, най-често се бутилира. Опаковката не трябва да има никакви повреди, ако има такива, най-вероятно продуктът е развален.

Второ, съставът не трябва да включва консерванти, оцветители, ароматизатори или други изкуствени добавки. Трето, водата със сигурност трябва да се произвежда в горещи страни, където се отглеждат кокосови орехи, например в Малайзия, Бразилия, Шри Ланка, Мадагаскар.

Днес Cocowell е най-голямата и практически единствената компания, доставяща кокосова вода за страните от ОНД. Цената на един пакет напитка с обем от 1 литър е около 200-300 рубли.

Как да използвате?

Кокосовата вода може да се консумира вместо други напитки. Но не го злоупотребявайте. Така че на ден ще са достатъчни две чаши напитка. Не забравяйте, че кокосовата вода не се съхранява, затова се опитайте да я пиете през първите няколко часа след отваряне на опаковката.

Какво може да се направи от кокосова вода?

Какво да готвя от кокосова вода? В някои страни се добавя към кафе, десерти, горещи ястия и дори супи. Но особено вкусни са различни напитки. Предлагаме няколко рецепти:

Шейкове. Ще ви трябват 150 мл кокосова вода, 1 зелена ябълка, 3 супени лъжици мед, ½ лимон и няколко листа спанак. Обелете, нарежете и нарежете ябълката на блендер заедно с лимоновата каша и спанака. Добавете кокосовото мляко и меда, разбийте отново.
Можете да приготвите енергиен коктейл, който ще ви помогне да възстановите силата след тренировки и тежки натоварвания, както и да получите тласък на енергия за целия ден. За готвене ще ви трябва: 1 малък ананас, половин малък пъпеш, 1 литър кокосова вода и две зелени ябълки. Обелете ананаса, отстранете сърцевината. Обелете мелената каша от семена, както и обелете. Измийте ябълките, обелете, отстранете сърцевините от тях. Нарежете всички плодове на филийки, поставете в блендер и кълцайте до гладкост. Налейте в кокосова вода, нарежете и разбийте отново.

Външна употреба

Изненадващо, кокосовата вода може да се използва и за козметични цели. Първо, може да се добави към обичайната използвана козметика непосредствено преди употреба. Второ, може да се използва за измиване или триене на лицето. Трето, такава напитка ще ви помогне да се отървете от целулита и да върнете еластичността и свежестта на кожата. Просто трябва да смажете проблемните зони и да ги увиете с прилепващ филм за час.

Нека кокосовата вода ви дава здраве, красота и младост!

Харесвате ли течност или месо от кокос? След това прочетете какви полезни свойства има в тях, съдържание на калории. Как да изберете и как сами да отворите плодовете на тази палма.

Кокосът е палмов плод, който погрешно се нарича орех. Този полезен продукт всъщност костилка плод (дрян), сравнима например с праскова или череша. Говорейки на научния език на ботаниците, кокосът принадлежи към семейството на палмите, в класа на монокотиледоните и отдела за покритосеменни растения. Всичко, което дава палмово дърво, се използва в готвенето и козметиката. Плодът се използва за храна: сок, каша, боис (кълно отвътре в зрял кокос) и ствола на самата палма.

Кокосът може да се счита за символ на тропическите страни. Югоизточна Азия с право се счита за родно място на кокосовите дървета. Млади (зелени) и сухи узрели (кафяви) плодове от Малайзия, Филипините, Индия, Тайланд, Индонезия, Шри Ланка, Виетнам, Бразилия и други тропически места също се пренасят в скандинавските страни и в Русия. Кокосовите палми се чувстват отлично на пясъчни брегове, въпреки че по принцип те могат да се вкоренят на всяка почва. Между другото, не само малка палма от ствола на майка може да „вкорени“, ядка, която плава през океана от година и прикована към бреговете на някой красив необитаем остров, може да започне да расте.

Как да изберем кокос

Първоначално трябва да изберете подходяща палма с кокосови орехи, като мен ... и след това да се опитате да я откъснете, но не бива да я правите по-добре (и като мен в къси панталони), защото резултатът не си заслужаваше - разкъсани крака, корем и ръце и кокос и не можах да откъсна. Въпреки това, те се държат здраво там ... И цената за това в Тайланд е само 25 цента :)

Има много разновидности на кокосови орехи. В допълнение към тези, които често се срещат в супермаркетите - кафяво (старо), има оранжево, жълто, зелено. Във форма: кръгла, удължена, овална. Размери - за всеки вкус. Но, нито едно ядро вътре не зависи от размера, формата и цвета на самия кокос. Можете да вземете най-голямата и в резултат на това на отвора да намерите малка гайка вътре. И обратно - малко кора, но голяма ядка. Следователно размерът на плода не влияе на количеството кокосов сок в костта.

Средният и най-често срещаният размер на кокос е с дължина 20─30 см, теглото е приблизително 1,5─2,5 кг. Най-голямото количество сок вътре в младите плодове. Не зависи от степен, независимо дали е кафява, зелена или жълта и всякакъв нюанс и форма. Младите кокосови орехи имат свежа, годни за консумация и по-лесно смилаема каша. В зелените плодове е меко, можете спокойно да се изстържете с лъжица.

По-добре е да дадете предпочитание на кръгли плодове с гладка кожа (или по-малко изтъркани), когато избирате. Изглежда като млади кокосови орехи, вкусни, с много течност вътре. Избирайки плод, трябва да го разклатите, за да чуете плясък на течност. Ако го няма или има външни пукнатини, не трябва да вземате кокос. Течността има по-добър вкус в по-зрели (тъмни) плодове, отколкото в зелени. Да, течността може да е малко по-малко, но има вкус по-добре.

Как да отворя кокос

Необходим е остър нож или чук със среден размер. Ако кокосът е млад и гладък, вземете нож и отрежете малка част от мястото, където расте клонката, отново и отново, както трябва да бъде триъгълник или квадрат. Ще се появи дупка, в която вмъквате сламка и пиете сок.

Плодовете са по-узрели, така че няма да работят. Тук трябва да почукате с ръба на ножа, първо отгоре (вертикално) в плътта, а след това към прореза в хоризонталната равнина. Сякаш отрязваме филийка или четвърт отгоре. Преди появата на дупката. И отново - поставете тръба за пиене.

На снимката е стар узрял кокос

Старите кафяви плодове от кокосова палма са най-трайните (виждаме ги по магазините). Например местните жители не стоят на церемония, а просто го бият по пода, докато не се появи пукнатина, от която се пие сок. Ако този варварски начин не ви подхожда, вземете чук и почукайте по кокоса около обиколката. Но първо трябва да почукате с нож чифт дупки в тъмните очи на кафявия плод и да изпиете малко сок.
След като водата от кокоса се изпие или отцеди, отворете черупката. Най-лесният начин да направите това е като поставите нож в пукнатината и разделяте здрава гайка на две части при натискане.

Ето няколко видеоклипа как да отворите кокос:

А ето и видео как да отворите стар кокос у дома с нож за 20 секунди:

Ползите от кокосовите орехи могат да бъдат в продуктите, направени от него. Например кокосово масло. Употребата му помага на пациенти с хипогликемия, нормализира менструалния цикъл, улеснява хода на псориазис. Маслото съдържа много лауринова киселина, която убива вируси, вредни бактерии и гъбички.

В козметологията има и ползата от кокосовите орехи: използват се сок, каша, масло. От тях правят кремове, лосиони, гелове, сапуни, шампоани и др. които са полезни и дават своите витамини и микроелементи на нашата кожа и коса.

Видео за полезни свойства:

За опасностите от кокоса

Ако не захапете твърд плод със зъби, тогава няма да има вреда, която един кокос би донесъл на човек. Има препоръки за хора със слаба чревна перисталтика или индивидуална непоносимост към плода и продукти от него: използвайте внимателно, избягвайте големи порции. И няма специфични противопоказания за този плод.

Кокосът е наречен така от португалците, от думата „Сосо“ (коко), означаваща „маймуна“. Явно са видели лице на маймуна върху обелен плод. Прилича на 3 тъмни уши на влакнест кафява черупка, Също така в Азия маймуните дълго време са били специално обучени, така че да се научат да катерят палми и да скубят кокосови орехи.
Кокосова палма 50 дълги години. На клон узряват за 8─10 месеца от 15 до 20 плода, а в южните страни за една година можете да съберете до 200 кокоса от едно кокосово палмово дърво.
Позрелите плодове със сушена плът са полезни, както и младите зелени. Сокът презрял има вкус на краве мляко и той перфектно почиства червата.
Животните, като котки, кучета и дори пиле, също харесват кокосови орехи.

Кокосовият орех днес е чест гост на нашите трапези или, поне, е лесно да се купи в магазина. Полезните свойства на кокоса са известни както в медицината, така и в готвенето и в козметологията. Ние ще ви разкажем за ползите и вредите от кокосовия и кокосовия сок днес.

Кокос - ползите и вредите за организма

Ако вземем компонентите на кокосовите орехи в познати елементи под формата на протеини, мазнини и въглехидрати, тогава трябва да кажем, че 100 г кокос съдържа: 44,6 г вода, 3,9 г протеини, 36,5 г мазнини, 4,8 г въглехидрати и 9gr е диетични фибри, по-специално, това е фибри.

Този състав на кокос определя неговите полезни свойства за организма. Кокосовият орех съдържа голямо количество витамини, сред тях е особено важно да се откроят следното: тиамин, рибофлавин, витамин В3 или витамин РР, пантотенова киселина, пиридоксин, витамин В9, аскорбинова киселина, токоферол, витамин З. Естествено, наличието на тези витамини прави кокоса по-привлекателен и полезен. за здраве. Но освен това, кокосът съдържа и макроелементи и това е: калий, калций, магнезий, натрий, фосфор, сяра, хлор. Не забравяйте за микроелементите: йод, желязо, манган, селен, мед, флуор, цинк. Този състав на полезни елементи определя предимствата на кокосовия орех при лечението на заболявания.

Полезни свойства на кокосовия орех за лечение на заболявания

Пулпът подобрява храносмилателната система, има благоприятен ефект върху черния дроб;
По чудо, полезните свойства на кокоса нормализират функцията на щитовидната жлеза;
Кокосът е добър при мускулни и ставни заболявания;
Полезните свойства на кокоса оказват благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт, ефективен при диария;
Кокосът има антихелминтно действие, антимикробни и антивирусни свойства;

Ползите от кокосовия орех в превенцията на болести

И целулозното, и кокосовото мляко са склонни да възстановят физическата сила и да подобрят зрението;
Употребата на кокосов орех спомага за повишаване на имунитета, повишава устойчивостта на организма към инфекции;
Нормализира нивото на холестерола в кръвта, повишава нивото на "добър" и значително намалява нивото на "лошия";
Полезните свойства на кокосовите орехи намаляват риска от потенциално възможни заболявания на сърдечно-съдовата система.

Полезните свойства на кокоса в готвенето

Целият кокос може да се използва при готвене, тъй като всичките му части имат полезни свойства. Vodichku използва като напитка или се използва като основа в супата. Въз основа на това малко вода може да направи и сос.

Не може да се каже, че тази вода има някакъв специален и изразен вкус, но това ястие се дава на млякото от някои много интересни и равномерни необичаен вкус, Също така с тази вода направете алкохолни напиткипод формата на коктейли. В допълнение, тази вода има почти всички полезни свойства на самия кокос.

Често кокосът се добавя към храната. Това не са само сладкишите, към които сме свикнали, кокосът може да се използва като панировка за месо или риба. Това придава особено деликатен и уникален вкус. Кокосовото масло не се използва често в готвенето, защото все още не е вкусен, но що се отнася до това масло в областта на козметологията - трудно му е да намери заместител, като се опита поне 1 път. Това е универсално средство, което е от полза за кожата и косата.

Ползите от кокоса в козметологията

Кокосово масло Има благоприятен ефект върху кожата и косата.

Полезни свойства на кокоса за отслабване

За нас, признавам, кокосовата каша не е най-често срещаният хранителен продукт. Полезните свойства на кокоса могат да се консумират в контекста на храната, за да създадат лакомства.

И ако говорим директно за калориите, присъщи на пулпата на кокосовия орех, струва си да кажем, че 100 грама от продукта съдържа приблизително 350 калории. И това не е висококалорична храна, особено предвид факта, че този продукт няма противопоказания.

Използваме полезните свойства на кокоса, който се използва най-често за създаване на десерти. Спомнете си поне едноименния шоколад „Bounty“. Нейната реклама, уж тази небесна наслада - отхапа парче и веднага се представи на някакъв остров, на Сейшелите или на Бахамските острови.

Полезните свойства на кокосовия сок

Сокът, приготвен въз основа на полезните свойства на кокосовия орех, е много полезна естествена енергия за човешкото тяло. Много е вкусно и допринася за естественото прочистване на организма, укрепване на имунната система, зареждане на тялото с кислород и хранителни вещества. Той е доста ефективен в борбата срещу затлъстяването, често се използва при диети.

Къде се използват полезните свойства на кокосовия сок?

Кокосовият сок превъзхожда спортните напитки в много отношения. Полезните свойства на кокосовия сок - чудесен инструмент за попълване на водния баланс в организма, ефективен, когато се използва по време на джогинг, алпинизъм и други спортове и отдих.
Кокосовият сок е добро средство за подобряване на имунитета, бори се срещу микроби и бактерии.
Кокосовият сок може да се използва като плазма за кръвопреливане, тъй като е стерилен.
Въз основа на полезните свойства на кокосовия орех, този сок перфектно почиства храносмилателната система от шлаки, като по този начин подобрява храносмилателните процеси в организма.
С честата употреба на кокосов сок значително подобрява кръвообращението.
Кокосовият сок е отличен козметик, прави кожата копринена, бори се със стареенето.
Може да се използва и като добавка за бебешка храна.

Ползите и вредите от кокосовия сок за профилактика и лечение на заболявания

Кокосовият сок има доста неразбираем вкус, който е трудно да се опише, но много може да се каже за ползите от кокосовия сок. Всички жители на тропиците знаят, че кокосовата вода е най-ценната, тя е не само вкусен продукт, но и добро лекарство. Кокосовата вода носи същото ниво на електролитен баланс, което се намира в човешката кръв. Ето защо, когато използвате кокосов сок и неговите полезни свойства, кръвта се почиства естествено. Той съдържа значително количество витамин, минерали, хранителни вещества, аминокиселини и антиоксиданти, което е просто необходимо за човешкия организъм.

Кокосовият сок е много полезен и за кърмещи майки, тъй като съдържа лауринова киселина, която се намира в кърмата и спомага за повишаване на имунитета на бебето. Лауриновата киселина се бори с бактериите, понижава нивата на холестерола в кръвта, което намалява риска от сърдечни заболявания. Кокосовият сок е подходящ за диета, тъй като нормализира нивата на кръвната захар.

Можете също така да кажете, че кокосовият сок се счита за естествен афродизиак.

Ползите от кокосовия орех за организма са почти незаменими и този орех може да бъде вреден само ако се консумира прекомерно или при индивидуална непоносимост.

Ползите и вредите от кокосовия орех: видео