अनार के साथ वेजिटेबल केक सलाद। सलाद "रॉयल हंट"

शुभ दोपहर, प्रिय पाठकों। आज का विषय है अनार का सलाद, रेसिपी. अनार एक ऐसा उत्पाद है जिसे किसी व्यंजन में डालने पर गृहिणी को एक साथ कई फायदे मिलते हैं। यह कोई बढ़ा - चढ़ा कर कही जा रही बात नहीं है। खनिज और विटामिन से भरपूर इसकी संरचना इस बात की पुष्टि करती है कि अनार स्वास्थ्य समस्याओं में मदद कर सकता है।

मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ अनुभवी पकवान की हल्की पृष्ठभूमि पर, सुंदर अनार के बीज मोतियों के समान होते हैं और एक शानदार सजावट की तरह दिखते हैं। इस फल में मिलाए जाने पर कोई भी सामग्री अपने अंतर्निहित खट्टेपन के कारण थोड़े तीखेपन के साथ एक समृद्ध स्वाद प्राप्त कर लेती है।

व्यंजन बनाते और सजाते समय अनार का बार-बार उपयोग उचित है। फल सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, पोर्क, बीफ के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, उबले हुए या स्मोक्ड चिकन की पृष्ठभूमि के खिलाफ सजाता है और बहुत अच्छा लगता है।

बीज को अनार के साथ सलाद में रखा जाता है। वे अनानास, आलूबुखारा आदि के साथ अच्छी तरह से चलते हैं चीनी गोभी.

अधिकतर अनार का उपयोग तैयार भोजन को ढकने के लिए किया जाता है। यह एक-दूसरे के करीब रखे गए अनाज हो सकते हैं, जो सतह पर सुंदर रूप से बिखरते हैं। कभी-कभी अनाज की बूंदें खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ सॉस के सफेद धब्बों के ऊपर रख दी जाती हैं, जो छींटों के समान होते हैं।

यह सौम्य, संयमित है मसालेदार नाश्ताफैंस को ये जरूर पसंद आएगा स्वादिष्ट व्यंजन. इसके सुखद स्वाद और प्रस्तुत करने योग्य स्वरूप के कारण, इसे न केवल पारिवारिक दोपहर के भोजन के लिए, बल्कि उत्सव के रात्रिभोज के लिए भी परोसा जा सकता है। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• आधा किलो गोमांस.
• बड़ा अनार.
• हरे प्याज का एक गुच्छा.
• लहसुन की 3 कलियाँ।
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम।
• नमक और सलाद पत्ते.

यह सर्वाधिक में से एक है साधारण सलादअनार और गोमांस के साथ. यह काफी जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है. सबसे बड़ी मात्रामांस के ताप उपचार पर समय व्यतीत होता है। इसलिए, प्रक्रिया ठीक इसी चरण से शुरू होनी चाहिए। धुले हुए मांस को एक टुकड़े में उबाला जाता है, शोरबा के साथ पैन से निकाले बिना ठंडा किया जाता है और क्यूब्स में काट दिया जाता है। फिर इसमें अनार के बीज, कटा हुआ प्याज और कुचला हुआ लहसुन मिलाया जाता है। तैयार ऐपेटाइज़र में थोड़ा नमक डालें, खट्टा क्रीम छिड़कें, मिलाएँ और ताज़ा सलाद के पत्तों से सजी प्लेट पर रखें।

कीनू और सेब के साथ सलाद

• 150 ग्राम हार्ड पनीर।
• 2 कीनू.
• 150 ग्राम गोमांस.
• ½ कप अनार के बीज.
• 100 ग्राम सेब (हरा)।
• नमक और मसाले.

चूंकि अनार, बीफ और फल के साथ सलाद के लिए यह नुस्खा उपस्थिति मानता है असामान्य सॉस, आपको अपनी ज़रूरत की हर चीज़ अतिरिक्त रूप से तैयार करनी होगी। रीफिल बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• एक चम्मच शहद.
• 50 मिलीलीटर जैतून का तेल।
• बड़ा चमचा सोया सॉस.
• 3 बड़े चम्मच. एल अनार का रस।
• काली मिर्च (स्वादानुसार)।

धुले और सूखे गोमांस को नमक और मसालों के साथ रगड़ा जाता है और फिर ग्रिल किया जाता है। भूरे मांस को ठंडा किया जाता है, क्यूब्स में काटा जाता है और एक गहरे कटोरे में रखा जाता है। हरे सेब और अनार के बीज के टुकड़े भी वहां डाले जाते हैं, कटे हुए कीनू और सख्त पनीर के टुकड़े भेजे जाते हैं। लगभग तैयार ऐपेटाइज़र के ऊपर अनार का रस, सोया सॉस, तरल शहद, जैतून का तेल और काली मिर्च की ड्रेसिंग डाली जाती है। सभी चीजों को सावधानी से मिलाएं और तुरंत परोसें।

गाजर और किशमिश के साथ विकल्प

गोमांस और अनार के साथ इस दिलचस्प और स्वस्थ सलाद की संरचना कुछ असामान्य है। इसलिए, इसे तैयार करने से पहले, दोबारा जांच लें कि क्या आपके पास उपलब्ध है:

• 2 गाजर.
• 50 ग्राम किशमिश.
• 1 मूली.
• 200 ग्राम उबला हुआ गोमांस।
• अखरोट और अनार के बीज (स्वादानुसार)।
• पंख वाले प्याज, सीताफल और डिल का एक गुच्छा।
• जैतून का तेल (ड्रेसिंग के लिए)।

मूली और गाजर को छीलकर, धोकर बारीक कद्दूकस पर काट लिया जाता है। फिर उनमें उबले हुए बीफ़ के छोटे टुकड़े, कटे हुए अखरोट, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, किशमिश और अनार के बीज मिलाए जाते हैं। तैयार स्नैक को ऊपर डाला जाता है जैतून का तेल, मिलाएं और परोसें।

मूली और मसालेदार खीरे के साथ स्वादिष्ट सलाद

यह स्वादिष्ट है और हार्दिक सलादअनार और गोमांस के साथ यह किसी भी पारिवारिक रात्रिभोज के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। यह बहुत सुगंधित, पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक होता है। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 150 ग्राम उबला हुआ गोमांस.
• 2 छोटी मूली.
• प्याज़।
• अचारी ककड़ी।
• अनार के बीज, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ का एक बड़ा चमचा।
• हरियाली का ढेर.
• नमक और मसाले (स्वादानुसार)।
• परिष्कृत वनस्पति तेल (तलने के लिए)।

धुली और छिली हुई मूली को बारीक कद्दूकस पर कुचल दिया जाता है, थोड़ा नमक मिलाया जाता है, थोड़ी देर के लिए छोड़ दिया जाता है और परिणामस्वरूप रस निकाल दिया जाता है। फिर इसे मांस के कटे हुए टुकड़ों, कटी हुई जड़ी-बूटियों और पहले से तले हुए प्याज के साथ मिलाया जाता है। वहां कद्दूकस किया हुआ अचार खीरा, नमक और मसाले भी रखे जाते हैं. तैयार ऐपेटाइज़र को मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम के साथ डाला जाता है, धीरे से मिलाया जाता है और अनार के दानों से सजाया जाता है।

मसालेदार मशरूम और शिमला मिर्च के साथ रेसिपी

गोमांस, अनार, अखरोट और सब्जियों वाला यह पौष्टिक और रसदार सलाद अलग है सुखद स्वादऔर स्पष्ट सुगंध. इसलिए, यह निश्चित रूप से सबसे अधिक मांग वाले व्यंजनों को भी रुचिकर लगेगा। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम उबला हुआ गोमांस।
• मांसल बेल मिर्च (अधिमानतः लाल)।
• 200 ग्राम मसालेदार मशरूम।
• लाल प्याज।
• 50 ग्राम अखरोट.
• अनार के बीज।
• सनली हॉप्स, नींबू का रस और जैतून का तेल।

बीफ़, अनार और अखरोट के साथ यह सलाद तैयार करना काफी सरल है। मशरूम को पतले स्लाइस में काटा जाता है और स्ट्रिप्स के साथ जोड़ा जाता है शिमला मिर्चऔर उबले हुए मांस के टुकड़े. अनार के बीज, प्याज के आधे छल्ले, कटे हुए मेवे और सनली हॉप्स, जैतून का तेल आदि से बनी ड्रेसिंग नींबू का रस. सब कुछ सावधानी से मिलाया जाता है और मेज पर परोसा जाता है।

डिब्बाबंद मक्का और आलू के साथ विकल्प

नीचे वर्णित तकनीक से बहुत स्वादिष्ट पफ सलाद तैयार होता है। बीफ, अनार, नट्स - यह इस स्नैक में क्या शामिल है इसकी पूरी सूची नहीं है। इसलिए, यदि आप अपने परिवार को ऐसा कोई दिलचस्प व्यंजन खिलाना चाहते हैं, तो अपनी ज़रूरत की सभी चीज़ों का पहले से स्टॉक कर लें। आपको चाहिये होगा:

• 200 ग्राम गोमांस.
• 3 अंडे।
• 150 ग्राम डिब्बाबंद मक्का।
• 2 आलू.
• 50 ग्राम अखरोट.
• बड़ा अनार.
• मध्यम गाजर।
• मेयोनेज़ और नमक.

आपको प्रक्रिया आरंभ करने की आवश्यकता है उष्मा उपचारमांस, अंडे और सब्जियाँ। उन्हें अलग-अलग सॉस पैन में रखा जाता है, पानी से भरा जाता है, नरम होने तक उबाला जाता है और ठंडा किया जाता है। यदि आवश्यक हो, तो उन्हें एक दूसरे के साथ मिश्रित किए बिना छीलकर कुचल दिया जाता है। एक बार सब कुछ तैयार हो जाने पर, आप सलाद को "असेंबल" करना शुरू कर सकते हैं।

खाद्य ग्रेड पॉलीथीन से ढके एक बर्तन के निचले भाग में बारी-बारी से कद्दूकस की हुई गाजर, सूखे कटे मेवे, मक्का, कटे हुए अंडे, मांस के टुकड़े रखें। आलू के चिप्स. प्रत्येक परत को हल्के ढंग से मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जाता है। स्नैक के शीर्ष को अनार के दानों से सजाया गया है।

चुकंदर और हरी मटर के साथ क्षुधावर्धक

गोमांस और अनार के साथ यह सलाद एक पूर्ण दूसरा कोर्स बन जाएगा। इसलिए, इसे परिवार के दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए सुरक्षित रूप से परोसा जा सकता है। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम गोमांस.
• ½ कैन डिब्बाबंद हरी मटर।
• 50 ग्राम अखरोट.
• 3 अंडे।
• अनार।
• मध्यम चुकंदर.
• बड़े गाजर।
• नमक, वनस्पति तेल और मेयोनेज़।

धुले और सूखे मांस को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है और गर्म वनस्पति वसा में तला जाता है। फिर इसे एक गहरे कटोरे में रखा जाता है और उबले हुए कटे अंडे, हरी मटर और अनार के बीज के साथ मिलाया जाता है। इसमें कटे हुए अखरोट और उबली हुई कद्दूकस की हुई सब्जियां (बीट्स और गाजर) भी डाली जाती हैं। बीफ़ और अनार के साथ तैयार सलाद में थोड़ा नमक डालें, मेयोनेज़ डालें और धीरे से मिलाएँ।

मशरूम, आलू और पनीर के साथ रेसिपी

यह सरल है और हार्दिक नाश्ताकिसी भी दावत के लिए एक उत्कृष्ट सजावट हो सकती है। यह सस्ती और आसानी से उपलब्ध सामग्री से तैयार किया जाता है, जो किसी भी आधुनिक किराने की दुकान में बेचा जाता है। इस सलाद को बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम गोमांस.
• 3 आलू.
• 200 ग्राम मशरूम.
• 2 बड़े हथगोले.
• 100 ग्राम हार्ड पनीर.
• 100 मिलीलीटर खट्टा क्रीम।
• 100 ग्राम अखरोट.
• मेयोनेज़ के 100 मिलीलीटर।
• परिष्कृत वनस्पति तेल.

धुले हुए मांस और आलू को अलग-अलग पैन में रखा जाता है, पानी से भर दिया जाता है और नरम होने तक उबाला जाता है। मशरूम को बड़े टुकड़ों में काटा जाता है और गर्म वनस्पति वसा में तला जाता है। एक बार सभी घटक तैयार हो जाने के बाद, आप गोमांस और अनार के साथ सलाद को "संयोजन" करने के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

कद्दूकस किए हुए आलू, कटे हुए मेवे, कटा हुआ मांस, पनीर की कतरन और मशरूम को बारी-बारी से एक सपाट प्लेट के तल पर रखा जाता है। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के मिश्रण से लेपित किया जाता है। शीर्ष पर अनार के बीज खूबसूरती से वितरित किये गये हैं।

अनार एक ऐसा फल है जो शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है और इसमें विटामिन और सूक्ष्म तत्वों का एक पूरा परिसर होता है। क्या आपको याद है कि हीमोग्लोबिन कम होने पर आपके डॉक्टर ने संभवतः आपको जितना संभव हो उतना अनार का रस पीने के लिए कहा था?

तो, इसके रसदार दानों के आधार पर स्वस्थ पेयआप बहुत अधिक स्वादिष्ट और तैयार कर सकते हैं स्वस्थ सलाद, जो हीमोग्लोबिन बढ़ाने में भी मदद करेगा। यह अकारण नहीं है कि अनार को "फलों का राजा" कहा जाता है, क्योंकि यह शक्ति और ऊर्जा का स्रोत है।

अनार के साथ सिर्फ एक सलाद - एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा "मोनोमख की टोपी" तक सीमित नहीं हो सकता है, लेकिन कोई भी गृहिणी व्यंजनों का एक पूरा बहुरूपदर्शक तैयार करने में काफी सक्षम है। आज हम एक नए लेख में कई व्यंजनों के साथ विस्तृत विवरण देखेंगे।

वैसे, इसके बारे में पढ़ें लाभकारी गुणहथगोले आप कर सकते हैं. यह फल हर किसी को पसंद नहीं होता क्योंकि इसे छीलना मुश्किल होता है और इसके बीज भी हर किसी को पसंद नहीं होते। इससे पहले इसी लेख में, वीडियो देखें जहां एक विशेषज्ञ आपको स्पष्ट रूप से दिखाएगा कि अनार को साफ करना कितना आसान है। लेकिन मैं आपको सलाह देता हूं कि आप इस पर करीब से नजर डालें और फिर भी शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में इस विदेशी फल को अपने आहार में शामिल करें।

आइए शुरू करते हैं, शायद, साथ क्लासिक नुस्खा- अनार और अखरोट के साथ "मोनोमख की टोपी"। यह डिश बहुत से लोगों को पसंद आती है. परिष्कृत रूप के लिए सभी धन्यवाद और कम नहीं मसालेदार स्वाद. इस व्यंजन का मुख्य आकर्षण इसका असामान्य डिज़ाइन है। यह उत्सवपूर्ण, रोचक और संतुष्टिदायक है। में इसे तैयार किया जाता है विभिन्न विकल्पकल्पना और मौलिकता दिखा रहा है। आइए जानें क्लासिक रेसिपी।

अनार के साथ सलाद "मोनोमख की टोपी"।इसे तैयार करना काफी सरल है पारंपरिक संस्करणनिम्नलिखित उत्पाद तैयार करें:

• उबला हुआ चिकन 300 ग्राम (एनालॉग - समुद्री भोजन या मशरूम)।
• आलू (3 मध्यम आकार के टुकड़े).
• मध्यम आकार के चुकंदर.
• बड़ी गाजर (या 2 मध्यम गाजर)।
• तीन या चार उबले अंडे.
• छिला हुआ अनार.
• कुछ हरी मटर.
• ताजा जड़ी बूटियों का एक गुच्छा.
• हार्ड पनीर 150 ग्राम.
• अखरोट 50 ग्राम.
• लहसुन।
• आलूबुखारा।
• मेयोनेज़।
• नमक।

नुस्खा को आहार नहीं कहा जा सकता, क्योंकि यदि आप उच्च वसा वाला उत्पाद लेते हैं तो परतों को मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाता है। और अन्य सामग्रियां कैलोरी और वसा में काफी अधिक हैं। चिकन को मशरूम या स्क्विड से बदला जा सकता है। लेकिन में क्लासिक संस्करणचिकन मांस का प्रयोग तेजी से हो रहा है।

वैकल्पिक रूप से, गरिष्ठ सॉस के बजाय, आप अपनी खुद की कम अस्वास्थ्यकर ड्रेसिंग बना सकते हैं।

खाना कैसे बनाएँ:आलू और चुकंदर उबालें, ठंडा करें। सब्जियों को काटने के लिए बड़े छेद वाले ग्रेटर का उपयोग करना बेहतर होता है। हम कच्ची गाजर लेते हैं और उन्हें बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं।

चयनित मांस को उबालें और इसे अपनी पसंद के क्यूब्स या स्ट्रिप्स में भी काट लें। अंडे की सफेदी को मोटा-मोटा काट लेना चाहिए और जर्दी को बारीक पीस लेना चाहिए।

कुचले हुए सफ़ेद भाग और जर्दी को मिलाने की कोई आवश्यकता नहीं है। पनीर - कद्दूकस कर लें. लहसुन को बारीक पीसकर मेयोनेज़ में मिला लें। अखरोट भी काटना न भूलें.

अब जब सभी सामग्रियां तैयार हो गई हैं, तो रचनात्मक प्रक्रिया स्वयं शुरू हो जाती है। निम्नलिखित परतों को मोनोमख की टोपी के रूप में बिछाएं (सभी परतों को मेयोनेज़ और लहसुन से चिकना करें और थोड़ा नमक डालें):

1. ½ आलू.
2. सभी चुकंदर.
3. ½ गाजर.
4. ½ अखरोट.
5. ½ उबला हुआ मांस.
6. ½ आलू.
7. योलक्स।
8. ½ पनीर.
9. ½ मांस.
10. ½ गाजर.

मेयोनेज़ के साथ "टोपी" के शीर्ष को चिकनाई करें। और सजावट करना शुरू करें. पनीर के बचे हुए आधे हिस्से से हेडड्रेस का किनारा बनाएं। पनीर को सॉस से हल्का कोट करें। किनारे के ऊपर कटे हुए अंडे का सफेद भाग और बचे हुए मेवे छिड़कें। लाल प्याज या अंडे से एक छोटा नक्काशीदार मुकुट बनाएं। इसमें अनार के दाने डालें.

मेवे, आलूबुखारा, हरी मटर, अनार के बीज और जड़ी-बूटियों का उपयोग करके, प्रसिद्ध मोनोमख टोपी की याद दिलाते हुए एक पैटर्न बनाएं। अपनी कल्पना दिखाने से न डरें। डिश को कई घंटों या रात भर के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

पकाने की विधि "लिटिल रेड राइडिंग हूड"

यह गृहिणियों के बीच भी लोकप्रिय है। लिटिल रेड राइडिंग हूड सलाद में, अनार मुख्य आकर्षण और वास्तविक सजावट है। लेकिन मोनोमख की टोपी की तुलना में इसे तैयार करना थोड़ा आसान है। तो अगर आपके पास समय की कमी है तो इस डिश को ट्राई करें. यह स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक होता है, आमतौर पर इसे अलग-अलग प्लेटों में परोसा जाता है। निम्नलिखित घटक तैयार करें:

• 4 आलू.
• अनार।
• आपकी पसंद का उबला हुआ मांस 400 ग्राम (समुद्री भोजन या मशरूम से बदला जा सकता है)।
• अखरोट एक सौ ग्राम.
• तीन कठोर उबले अंडे.
• औसत गाजर - लगभग तीन टुकड़े।
• तीन सौ ग्राम हार्ड पनीर.
• एक मध्यम प्याज.
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़.
• स्वादानुसार एक चुटकी नमक.

आलू और गाजर उबाल लें. उबला हुआ मांस या मशरूम और प्याज को चाकू से काटने की जरूरत है, और उबली हुई सब्जियां- दरदरा पीस लें. अंडे और नट्स को भी काटने की जरूरत है। सब कुछ परतों में भी बिछाया जाता है, जिनमें से प्रत्येक पर सॉस लगाया जाता है। लेकिन आप अपने स्वाद के अनुरूप परतों को वैकल्पिक कर सकते हैं। भोजन को सर्विंग प्लेट पर बेलनाकार आकार में रखने का प्रयास करें। वैकल्पिक रूप से, आप "लिटिल रेड राइडिंग हूड" को बारी-बारी से निम्नानुसार बिछा सकते हैं:

• प्याज (पहले से अचार और भी स्वादिष्ट होगा).
• आलू।
• मांस या मशरूम.
• अखरोट।
• अंडा।
• गाजर।

सबसे बाहरी परत को ऊपर से चिकना करें कम कैलोरी मेयोनेज़. और अंतिम स्पर्श - ऊपर से मुट्ठी भर अनार के बीज छिड़कें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि सलाद की सभी परतें भीग गई हैं, डिश को कम से कम एक घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रखें।

पकाने की विधि "पुरुषों के आँसू"

जाहिर है, इसका स्वाद चख रहे हैं खाना पकाने की उत्कृष्ट कृति, पुरुष खुशी के कंजूस आँसू बहाते हैं। इसलिए मूल नाम. इसमें बहुत सारा मांस होता है और कैलोरी काफी अधिक होती है। इसलिए, पुरुषों के उदासीन रहने की संभावना नहीं है।

अनार के साथ सलाद "पुरुष आँसू", जिसकी रेसिपी अब मैं आपको बताऊंगा, इसे दिल के आकार में सजाना सुनिश्चित करें। आपका आदमी बहुत प्रसन्न होगा. फिर यह निश्चित रूप से एक रोमांटिक शाम या वेलेंटाइन डे को सजाएगा, जो बस आने ही वाला है। 23 फरवरी तक आप भी बना सकते हैं ये 'पुरुष' सलाद.

निम्नलिखित घटक तैयार करें:

• उबला हुआ मांस ( गोमांस बेहतर है) 500 ग्राम (इसका एनालॉग मशरूम है)।
• दो प्याज.
• 3 आलू.
• 5 अंडे.
• 200 मिली ठंडा उबला हुआ पानी।
• तीन बड़े चम्मच. नींबू के रस के चम्मच.
• एक चम्मच बड़ा चम्मच. सहारा।
• बड़े छिलके वाला अनार.
• मेयोनेज़।
• नमक।

उबले हुए मांस को बारीक स्ट्रिप्स में काट लें। जैकेट आलू को भी कद्दूकस की सहायता से स्ट्रिप्स में काटा जाता है। अंडों को बारीक पीस लिया जाता है. सबसे पहले प्याज को मैरीनेट करना होगा. ऐसा करने के लिए ठंडे उबले पानी में नींबू का रस डालें और थोड़ी सी चीनी मिलाएं।

सब कुछ मिलाएं, चीनी घोलें और प्याज को एक चौथाई घंटे के लिए मैरिनेड में छोड़ दें। - इसके बाद प्याज को पानी से निकाल लें और मैरिनेड को थोड़ा सा निचोड़ लें.

निम्नलिखित क्रम में परतों को दिल के आकार में बिछाने का प्रयास करें:

• ½ मांस या मशरूम.
• चटनी।
• ½ भाग प्याज.
• आलू।
• चटनी।
• अंडे।
• ½ भाग प्याज.
• ½ मांस.

मेयोनेज़ के साथ शीर्ष को चिकना करें और अनार के दानों को "दिल" के ऊपर रखें। यदि आप इस सलाद को थोड़ा पकने के लिए छोड़ दें तो यह अधिक स्वादिष्ट और रसदार होगा।

ये सभी सलाद मेयोनेज़ के साथ। यह मत भूलिए कि आप मेयोनेज़ अपने हाथों से बना सकते हैं, यह बहुत आसान है और स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है। इंटरनेट पर मेयन्स बनाने की कई रेसिपी मौजूद हैं। लेकिन अगर आप इसके बिना खाना बनाना चाहते हैं, तो इसे जांच लें। वहां मैंने इस वसायुक्त सॉस के बिना ज्यादातर व्यंजन चुने।

समुद्री भोजन नुस्खा

मीठा और खट्टा फल समुद्री भोजन के साथ अच्छा लगता है। झींगा और अनार के साथ सलाद बनाने का प्रयास करें। यह बहुत रसदार है! चीनी गोभी, अनार और समुद्री भोजन के साथ सामग्री का संयोजन काफी असामान्य है। यदि आप छुट्टियों के लिए कुछ नया ढूंढ रहे हैं, तो इस सरल व्यंजन को देखें।

एक व्यंजन बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चीनी पत्तागोभी का एक छोटा सिर (या आधा नियमित पत्तागोभी)।
• केकड़े की छड़ियों का एक पैकेट 200 ग्राम का होता है।
• मानक आकार झींगा 300 ग्राम।
• अनानास का एक जार.
• 1 छिला हुआ अनार.
• ताजा लहसुन, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक।
• नींबू के रस की कुछ बूँदें.

हर चीज़ को शास्त्रीय रूप से मेयोनेज़ से सजाया जाता है, लेकिन मैं व्यक्तिगत रूप से हर चीज़ को जैतून के तेल के साथ मिलाता हूँ। चीनी गोभीऔर बारीक काट लें क्रैब स्टिकस्ट्रिप्स में भी काटें। डिब्बाबंद अनानास को क्यूब्स में काट लें। झींगा उबालें.

एक गहरे बर्तन में अनार के दानों सहित सभी सामग्री मिला लें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। सॉस बनाएं - मेयोनेज़ को नींबू के रस और लहसुन के साथ मिलाएं, इसमें सामग्री मिलाएं।

छुट्टी के लिए एक सरल नुस्खा - "रॉयल"

अनार कई सामग्रियों के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से मेल खाता है। अनार पनीर सलाद या अनार के साथ किंग सलाद बनाने का प्रयास करें।

गृहिणियां भी इस रेसिपी को इसकी सादगी और तृप्ति के कारण पसंद करती हैं। इसके लिए घटक ढूंढना आसान है और लागत कम है।

सामग्री:

• आलू 1 टुकड़ा.
• दो उबले अंडे.
• वसा रहित उबला हुआ सॉसेज 100 ग्राम (या शाकाहारी)।
• मध्यम आकार की गाजर.
• पनीर 100 ग्राम (कठोर किस्म)।
• छिला हुआ अनार.
• मध्यम सेब.
• मेयोनेज़।

अंडे और सब्जियां उबालें. पहली परत: कसा हुआ आलू, ऊपर मेयोनेज़। दूसरी परत गाजर है, जिसे कद्दूकस से गुजारा जाता है। इसके ऊपर सॉस का लेप भी लगाना होगा। तीसरा, कसा हुआ पनीर। मेयोनेज़ भी मत भूलना। पनीर के बाद आता है कद्दूकस किया हुआ सेब और मेयोनेज़। सॉसेज को भी मोटे कद्दूकस से कद्दूकस कर लें और ऊपर रख दें।

परंपरागत रूप से, मेयोनेज़ के साथ परत को चिकना करें और कसा हुआ अंडे के साथ सब कुछ कवर करें। सॉस की अंतिम परत के ऊपर अनार के बीज छिड़के जा सकते हैं।

एक गहरे सलाद कटोरे के लिए, आप अंत में अनार को छोड़कर, पतली परतों को दो बार वैकल्पिक कर सकते हैं। सजावट के तौर पर केवल अंतिम परत पर ही अनाज छिड़कें।

ये सभी रसीले फलों वाले सलाद की रेसिपी नहीं हैं। यदि आप मेयोनेज़ नहीं खा सकते हैं या अपना फिगर ख़राब होने से डरते हैं, तो स्वस्थ विकल्प खोजने का प्रयास करें। उदाहरण के लिए, एक गिलास खट्टा क्रीम, थोड़ा नमक, 2 बड़े चम्मच सोया सॉस, आधा चम्मच सरसों (बहुत तेज़ नहीं) लें। सभी सामग्रियों को फेंट लें। आप थोड़ा सा कटा हुआ लहसुन भी डाल सकते हैं.

उन लोगों के लिए जो प्यार करते हैं लेंटेन रेसिपीमेयोनेज़ के बिना और मांस उत्पादों, करूंगा अगला नुस्खाअनार के बीज और मेवों के साथ सलाद - बहुत स्वादिष्ट:

अनार के साथ एक शानदार, उज्ज्वल और बहुत स्वादिष्ट सलाद सजावट होगी उत्सव की मेज. इसे मशरूम, मांस या समुद्री भोजन के साथ विभिन्न रूपों में तैयार किया जा सकता है। एक स्वास्थ्यप्रद, संतोषजनक नाश्ता जिसका बिना किसी अपवाद के हर कोई आनंद उठाएगा और उन्हें प्रसन्न करेगा उपस्थितिऔर उत्कृष्ट स्वाद.

आप किसी भी मांस के साथ क्षुधावर्धक तैयार कर सकते हैं, लेकिन कोमलता के साथ चिकन उत्पादइसका स्वाद बहुत अच्छा होगा. इसके आधार पर एक व्यंजन तैयार किया जाता है:
उबला हुआ चिकन - 380 ग्राम;
अनार - 1 फल;
काली मिर्च - कुछ टुकड़े;
क्रैनबेरी - 35 ग्राम;
अजवाइन - कई छोटे गुच्छे;
लाल प्याज;
अखरोट - 45 ग्राम;
दही;
मसाले;
नमक।
उबले हुए चिकन मांस को ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें। एक गहरी प्लेट में रखें, कटी हुई सब्जियाँ और कटे हुए अखरोट डालें। स्वादानुसार, कुछ क्रैनबेरी और अनार के बीज डालें। अंत में दही डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सलाद को सुंदर कांच के सलाद कटोरे में रखें और अनार के दानों से सजाएँ। अनार और चिकन के साथ सलाद उन लोगों के लिए आदर्श है जो स्वस्थ आहार का पालन करते हैं।

गोमांस के साथ "अनार कंगन"।

पौष्टिक, सुंदर सलादगोमांस और अनार के साथ, कंगन के रूप में रखा गया, प्रशंसा और तुरंत नाश्ते का स्वाद लेने की इच्छा पैदा करता है। इसे तैयार करना मुश्किल नहीं है घर की रसोई. तैयारी के लिए, आपको इनका स्टॉक करना चाहिए:
गोमांस - 450 ग्राम;
चुकंदर - कुछ मध्यम आकार की जड़ वाली सब्जियां;
प्याज;
गाजर;
आलू - 3 पीसी ।;
अंडकोष - 3 पीसी ।;
अनार - कुछ टुकड़े;
मेयोनेज़ सॉस;
नमक, मसाले;
सब्जियों की वसा।
सबसे पहले, प्याज, पहले पतले आधे छल्ले में काटा जाता है, गर्म वसा में तला जाता है।

सब्जी के स्वाद और सुगंध को बेहतर ढंग से प्रकट करने के लिए, इसमें थोड़ी मात्रा में काली मिर्च छिड़कनी चाहिए।

अतिरिक्त वसा निकालने के लिए तले हुए प्याज को एक कोलंडर में रखें।
बीफ, आलू, गाजर, चुकंदर और अंडे को अलग-अलग उबाला जाता है। मांस को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है, शेष उत्पादों को एक ग्रेटर का उपयोग करके कुचल दिया जाता है।
एक बड़े फ्लैट डिश पर बीच में एक गिलास रखें। कटा हुआ मांस इसके चारों ओर एक तंग रिंग में बिछाया जाता है।

यह महत्वपूर्ण है कि स्नैक बेस के सभी किनारे समान हों, तभी डिश अंततः साफ और सही आकार की बनेगी।

उत्पाद को नमकीन, काली मिर्च और सॉस के साथ डाला जाता है। इसके बाद गाजर, सॉस, आलू, मेयोनेज़, आधा चुकंदर और अखरोट के टुकड़े डाले जाते हैं। नमक और काली मिर्च छिड़कें। डाक तला हुआ प्याज, सॉस के साथ चिकना करें।
मेयोनेज़ से ढके बिना सभी परतों को दोहराएं। मांस के बाद अंडे, आलू, चुकंदर डालें। सॉस के साथ उदारतापूर्वक फैलाएं और सलाद को ट्रिम करें। क्लिंग फिल्म से ढक दें और रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए रख दें।
जबकि नाश्ते की सभी परतें भीग गई हैं, अनार को काटना आवश्यक है ताकि दाने बरकरार रहें। इन्हें डिश के ऊपर छिड़कें और बीच से गिलास हटा दें।

कांच को हटाने की प्रक्रिया के दौरान आकृति को नुकसान से बचाने के लिए, इसे अलग-अलग दिशाओं में घुमाकर हटाया जाना चाहिए।

अगले 40 मिनट के लिए फ्रिज में रखें और परोसें।

झींगा के साथ खाना बनाना

स्नैक तैयार करने के लिए आपको इनका स्टॉक रखना चाहिए:

खुली कॉकटेल झींगा - 280 ग्राम;
केकड़े की छड़ें - 14 पीसी ।;
डिब्बाबंद अनानास - 1 बड़ा चम्मच;
पका हुआ अनार;
सलाद पत्ते;
मेयोनेज़ सॉस, नमक।
सलाद को हाथ से बारीक फाड़ा जाता है. बचे हुए उत्पादों को चाकू से काट दिया जाता है। सब कुछ एक गहरे कंटेनर में मिलाया जाता है, मसाले और ड्रेसिंग के साथ पकाया जाता है। झींगा और अनार के साथ सलाद तैयार है!

सलाद "लिटिल रेड राइडिंग हूड"

यह पफ पेस्ट्री उपलब्ध सामग्री से तैयार की जाती है, इसमें चमकदार उपस्थिति और दिलचस्प स्वाद होता है। इसे घर पर पकाना मुश्किल नहीं है, एक असामान्य, चमकीले व्यंजन से मेहमानों और घर के सदस्यों को आश्चर्यचकित करना। पकवान इससे तैयार किया जाता है:
चिकन स्तन - 280 ग्राम;
आलू - 260 ग्राम;
गाजर - 180 ग्राम;
संगमरमर पनीर - 140 ग्राम;
चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
अनार - ½ फल;
हेज़लनट्स - 40 ग्राम;
मेयोनेज़ सॉस (खट्टा क्रीम, दही)।
सब्जियों और अंडों को नरम होने तक उबालें। मांस धोएं और पानी डालें। - उबालने के बाद नमक, काली मिर्च, तेजपत्ता डालें. तैयार ब्रेस्ट को ठंडा करें, छोटे क्यूब्स में काट लें। अनार को छीलिये, साबुत बीज निकाल दीजिये. पनीर और अन्य उत्पादों को क्यूब्स में काटा जाता है, नट्स को तला जाता है और एक ब्लेंडर में कुचल दिया जाता है।
एक सपाट डिश सलाद के पत्तों (वैकल्पिक) से ढकी हुई है। आलू को सॉस, कटा हुआ मांस, मेवे और पनीर के साथ एक कुकिंग रिंग में रखें। इसके बाद गाजर और उबले अंडे आते हैं। प्रत्येक परत सफेद ड्रेसिंग से लेपित है। थोड़ा लाल राइडिंग हुड बनाने के लिए अंडों के ऊपर अनार के बीज रखे जाते हैं। 45 मिनट तक भिगोने के बाद, "लिटिल रेड राइडिंग हूड" सलाद परोसा जा सकता है।

अनार और लहसुन के साथ चुकंदर

इसके आधार पर नाश्ता तैयार किया जाता है:

चुकंदर;
ग्रेनेड;
नरम पनीर - 120 ग्राम;
लहसुन की कलियाँ - कुछ टुकड़े (स्वाद के लिए);
खट्टी मलाई।
पकने तक चुकंदर को उबाला जाता है या ओवन में पकाया जाता है। अनार को छील लिया जाता है, पनीर को कुचल दिया जाता है मोटा कद्दूकस. लहसुन को चाकू से काटा जाता है.
एक गहरे सलाद कटोरे में, उत्पादों को मिलाया जाता है और खट्टा क्रीम के साथ पकाया जाता है। पकवान को ऊपर से अनार के दानों से सजाया जाता है और मेज पर परोसा जाता है।

चीनी गोभी के साथ

यह सलाद बिना किसी अपवाद के हर कोई खा सकता है। यह हल्का है, तीखा है, बहुत अच्छा दिखता है और इसमें उपयोगी पदार्थों की पूरी श्रृंखला शामिल है। पकवान निम्न के आधार पर तैयार किया जाता है:
उबले हुए चिकन स्तन;
अनार के बीज;
मीठी बेल मिर्च;
लाल सलाद प्याज;
चीनी गोभी - 180 ग्राम;
सेब;
अजवाइन डंठल;
डिल, अजमोद;
कम वसा वाली खट्टा क्रीम;
नींबू का रस, मसाले.
तैयार ठंडा मांस, काली मिर्च और सेब को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। पत्तागोभी और अजवाइन को स्ट्रिप्स में काट लिया जाता है। प्याज को पतले स्लाइस में काटें, साग काट लें। अनार के दाने डालें. सभी उत्पादों को मिलाएं, खट्टा क्रीम डालें। यदि वांछित है, तो अनार और चीनी गोभी के साथ सलाद को एक पारदर्शी कंटेनर में परतों में रखा जा सकता है। यह विकल्प छुट्टियों की मेज के लिए आदर्श है।

स्मोक्ड चिकन क्षुधावर्धक

उन लोगों के लिए जो इसे मध्यम मसालेदार पसंद करते हैं स्वादिष्ट नाश्ता, यह विकल्प करेगा. निम्नलिखित के साथ स्मोक्ड चिकन (लगभग 340 ग्राम) के साथ पकाएं:
अनार के बीज - 7 बड़े चम्मच। एल.;
उबले आलू - 4 पीसी ।;
कठोर उबले अंडे - कुछ टुकड़े;
कोरियाई मसालेदार गाजर - 220 ग्राम;
अखरोट - 5 बड़े चम्मच। एल.;
मेयोनेज़ सॉस.
आप गाजर खरीद सकते हैं या उन्हें स्वयं पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए, सब्जी को एक विशेष कद्दूकस पर कद्दूकस किया जाता है और नमक, काली मिर्च और लहसुन के साथ पकाया जाता है। उत्पाद को तेल के साथ सीज़न किया जाता है, जिसमें पहले प्याज को तला जाना चाहिए, और सिरका।
उबले आलू बारीक कटे हुए हैं. अंडों को चाकू या कद्दूकस से कुचल दिया जाता है। स्मोक्ड चिकेनसाफ़ रेशों में काटा या विभाजित किया गया। अखरोट के दानों को पहले से भून लिया जाता है और फिर ब्लेंडर में पीस लिया जाता है।
एक पारदर्शी सलाद कटोरे में, स्लाइस, मांस और गाजर मिश्रित होते हैं। हर चीज़ को सॉस के साथ पकाया जाता है और अनार के दानों के साथ छिड़का जाता है।

सलाद "मोनोमख की टोपी"

एक सुंदर ऐतिहासिक नाम वाला नाश्ता निम्न से तैयार किया जाता है:

उबले आलू - 5 पीसी ।;
उबला हुआ चिकन - 270 ग्राम;
उबले हुए चुकंदर - कुछ टुकड़े;
सूखे आलूबुखारा - 5 पीसी ।;
मीठा और खट्टा सेब;
उबले अंडे - 3 पीसी ।;
ग्रेनेड;
अखरोट - कुछ बड़े चम्मच;
अजमोद;
मेयोनेज़ सॉस;
मसाले
उबले हुए आलू को कद्दूकस करके कुचल दिया जाता है और एक सपाट डिश पर पहली परत में बिछा दिया जाता है। ऊपर से नमक, काली मिर्च और एक चुटकी जायफल छिड़कें। मेयोनेज़ छिड़कें और ऊपर कसा हुआ चुकंदर रखें। इसके बाद, मांस को रेशों में विभाजित करके ड्रेसिंग के लिए बिछाया जाता है। अगली परत है आलूबुखारा, कटा हुआ सेब, कसा हुआ जर्दी। हर चीज़ पर सॉस डालें, उसे चिकना करें और उसे एक टोपी का रूप दें। "हेडड्रेस" के शीर्ष पर कसा हुआ अंडे का सफेद भाग और निचले हिस्से में मेवे छिड़कें। "टोपी" के शीर्ष पर अनार के दानों का एक पैटर्न रखें और हरियाली से सजाएँ। परोसने से पहले मोनोमख हैट सलाद को अच्छी तरह से भिगोना चाहिए।

अनार के साथ "पुरुष आँसू"।

मूल नाम वाला स्नैक विशेष रूप से पुरुषों के बीच लोकप्रिय है। यह मांस के स्वाद को रसदार मसालेदार प्याज, उबली हुई सब्जियों और एक नाजुक सॉस के साथ जोड़ता है।

पकवान इससे तैयार किया जाता है:

प्याज;
शैंपेनन मशरूम - 120 ग्राम;
मुर्गे की टांग;
अंडकोष - कुछ टुकड़े;
हार्ड पनीर - 60 ग्राम;
ग्रेनेड;
सेब का सिरका- 20 मिली;
साग, लहसुन;
सोया सॉस;
मेयोनेज़।
सबसे पहले, प्याज को छीलकर, काटकर सिरके में डाला जाता है। तीखी गंध को दूर करने के लिए इसे पहले उबलते पानी से धोना चाहिए।
चिकन को पकने तक उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है और चाकू से काटा जाता है। मशरूम को प्याज के साथ तेल में सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है। इनमें नमक की जगह थोड़ा सा सोया सॉस मिलाएं. अंडे उबाले जाते हैं, पनीर को मोटे कद्दूकस पर कसा जाता है।
उत्पादों को एक पाक रिंग में परतों में रखा जाता है (कट-ऑफ प्लास्टिक की बोतल से बदला जा सकता है)। प्रत्येक परत को एक प्रेस के माध्यम से पारित मेयोनेज़ और लहसुन के आधार पर तैयार ड्रेसिंग के साथ उदारतापूर्वक लिप्त किया जाता है। पहले मांस बिछाया जाता है, फिर प्याज, जड़ी-बूटियाँ, अंडे, मशरूम, पनीर। शीर्ष को अनार के दानों से सजाया गया है।

अनानास के साथ पकाने की विधि

पकवान तैयार करने के लिए आपको स्टॉक करना चाहिए:

उबला हुआ चिकन पट्टिका - 360 ग्राम;
डिब्बाबंद अनानास- 1 जार;
अनार - 0.5 फल;
उबले अंडे - कुछ टुकड़े;
लहसुन की कलियाँ - 3 पीसी ।;
चटनी;
सलाद पत्ते;
पटाखे.
सभी तैयार उत्पादों को पीसकर एक गहरे कंटेनर में मिला लें। हिलाएँ, सॉस डालें। परोसने से पहले क्राउटन डालें। ऐपेटाइज़र को घुंघराले सलाद पत्तों पर परोसें।

केकड़े की छड़ियों के साथ

सबसे सरल और त्वरित सलाद, जिसके साथ तैयार किया गया है न्यूनतम सेटउत्पाद.

एक नाश्ता निम्न से तैयार किया जाता है:

केकड़े की छड़ें - 220 ग्राम;
उबले अंडे - 3 पीसी ।;
अनार के बीज;
दही।
अंडे और केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लें। एक कन्टेनर में रखें, अनार के दाने डालें। हिलाएँ, दही डालें। बची हुई लाल फलियों से सजाएँ।
यदि आप चाहें, तो आप कोई भी जोड़ सकते हैं उबली हुई सब्जियां, हरियाली. कभी-कभी इसे उबले चावल के आधार पर तैयार किया जाता है।

अनार और अखरोट का सलाद

उपवास के दिनों में या ऐसे दिनों में जब आप मांस नहीं खा सकते हैं, आप अपने परिवार को एक साधारण चीज़ खिला सकते हैं स्वादिष्ट व्यंजन. इसे निम्न के आधार पर तैयार किया जाता है:
आलू - 5 बड़े कंद;
लाल प्याज;
ग्रेनेड;
ताजा जड़ी बूटी;
छिलके वाले अखरोट - 340 ग्राम;
नमक, गर्म काली मिर्च;
वनस्पति वसा, नींबू का रस।
आलू को उनके छिलके में उबाला जाता है, छीलकर क्यूब्स में काट लिया जाता है। प्याज को काट दिया जाता है, अखरोट की गुठली को मोर्टार में कुचल दिया जाता है। साग को काट लीजिये, अनार के बीज निकाल दीजिये.
सभी उत्पादों को एक कटोरे में मिलाएं और हिलाएं। स्वादानुसार मसाले, नमक डालें। नींबू के रस और वनस्पति तेल का मिश्रण डालें। सलाद के कटोरे में खूबसूरती से रखें और पकाने के तुरंत बाद परोसें।
इस सलाद में अक्सर पके हुए कद्दू, आलूबुखारा और सलाद पत्ता मिलाया जाता है। शहद, सरसों और विभिन्न मसालों से स्वाद बेहतर होता है। आप ऐपेटाइज़र को दिल के आकार में रख सकते हैं, जिससे उत्सव के रात्रिभोज के लिए एक रोमांटिक माहौल बन सकता है।

अनार ब्रेसलेट सलाद का मूल आकार और स्वाद किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा - इसे उत्सव या रोजमर्रा की मेज के लिए तैयार करें!

सलाद का स्वाद काफी सरल होता है, लेकिन अनार इसे थोड़ा मूल खट्टापन देता है, जो सलाद को अन्य सलादों से अलग बनाता है।

• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम
• अनार - 1 टुकड़ा
• अंडे - 3 टुकड़े
• आलू - 3 टुकड़े
• चुकंदर - 3 टुकड़े
• गाजर - 2 टुकड़े
• प्याज - 1 टुकड़ा
• अखरोट - 3-4 बड़े चम्मच। चम्मच
• मेयोनेज़ - 250 ग्राम
• तेज पत्ता - 2 टुकड़े

चिकन को नमकीन पानी में तेजपत्ता के साथ लगभग 30 मिनट तक पकाएं। बारीक कटे प्याज के साथ कड़ाही में तेल में काट कर हल्का सुनहरा होने तक भून लें.

पूरी तरह पकने तक चुकंदर, आलू और गाजर को अलग-अलग पकाएं। अंडों को खूब उबालें. हम हर चीज़ को मोटे कद्दूकस पर पीसते हैं। फिर हम डिश को बीच में लेते हैं और एक लंबा गिलास रखते हैं। पहले परतों में आलू बिछाएं, फिर गाजर, फिर चिकन, अंडे की एक परत और आखिरी परत चुकंदर की। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करें।

सबसे आखिरी परत पागल है। इन्हें थोड़ा कुचलने की जरूरत है.

फिर सलाद को साफ आकार देने के लिए चाकू का उपयोग करें।

अनार के बीज फैलाएं. सलाद को एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें, फिर गिलास निकालें और परोसें। बॉन एपेतीत!

रेसिपी 2: स्मोक्ड चिकन के साथ अनार ब्रेसलेट सलाद

यह स्टेप बाई स्टेप रेसिपीआपको सलाद तैयार करने में मदद मिलेगी गार्नेट कंगनचिकन के साथ यह बहुत सरल और सुंदर है!

• आलू - 3 कंद
• गाजर - 2 पीसी।
• उबला हुआ चिकन (या स्मोक्ड) - 300 ग्राम
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• चुकंदर - 2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• अनार - 2 पीसी।
• अखरोट, गिरी - 1 कप
• लहसुन - 2 कलियाँ
• मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
• नमक - एक दो चुटकी
• काली मिर्च पाउडर - स्वादानुसार

हम चुकंदर, गाजर, आलू और अंडे उबालकर सलाद तैयार करना शुरू करते हैं। हम उबली हुई सब्जियों और अंडों को बड़े चाकू से ग्रेटर का उपयोग करके छीलते और काटते हैं - प्रत्येक घटक को एक अलग प्लेट में।

प्याज को छीलें, पतले आधे छल्ले में काटें, जिन्हें फिर आधे में विभाजित किया जाता है। हालाँकि यह महत्वपूर्ण नहीं है, आप इसे क्यूब्स में काट सकते हैं! एक सॉस पैन में कटे हुए प्याज को 1 बड़े चम्मच के साथ भूनें। वनस्पति तेल।

नमकीन पानी में चिकन का एक छोटा टुकड़ा (यह फ़िलेट या जांघ हो सकता है) उबालें, सुखाएं, पतली स्ट्रिप्स में काटें और सॉस पैन में भी भूनें। उबले हुए चिकन की जगह आप रेसिपी में स्मोक्ड चिकन का इस्तेमाल कर सकते हैं. फिर इसे स्ट्रिप्स में अलग कर लें, लेकिन तलें नहीं!

अखरोट को सूखे फ्राइंग पैन में थोड़ा सा भून लें और टेबल पर बेलन से कुचल कर बड़े टुकड़े बना लें.

अब आइए ड्रेसिंग तैयार करें: ऐसा करने के लिए, लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन को मेयोनेज़ के साथ एक महीन ग्रिड के साथ मिलाएं, मिलाएं और हमारे पास रखें लहसुन की चटनीएक खाद्य ग्रेड प्लास्टिक बैग में.

सभी सामग्रियां तैयार हैं, अब हम उन्हें एक सलाद संरचना में इकट्ठा करते हैं। ऐसा करने के लिए, एक फ्लैट सर्विंग डिश लें और उसके बीच में एक गिलास रखें।

इस भव्य सलाद की शोभा बढ़ाने के लिए, एक बड़े व्यास वाला व्यंजन चुनें और बीच में आधा लीटर का जार रखें।

जार (या कांच) के किनारों को वनस्पति तेल से चिकना करें (सलाद संरचना के केंद्र से कांच को हटाते समय बेहतर ग्लाइड के लिए)। हम कांच के चारों ओर सभी परतें बिछा देंगे, उन्हें कांच की दीवारों पर कसकर रखेंगे।

ड्रेसिंग से भरे बैग का एक कोना (5 मिमी) काट लें ताकि आप निचोड़कर प्रत्येक परत पर मेयोनेज़ की जाली बना सकें।

अब हम अपना बहु-परत सलाद बनाना शुरू करते हैं:

पहली परत (नीचे) आलू है (थोड़ा नमक जोड़ें);

दूसरा चुकंदर की तैयार मात्रा का आधा है;

तीसरा है गाजर;

चौथा - कटे हुए मेवे;

पांचवां - चिकन का आधा हिस्सा काट लें;

छठा - तला हुआ प्याज;

सातवां - कसा हुआ अंडे (थोड़ा नमक जोड़ें);

आठवां चिकन काटने का दूसरा भाग है;

नौवां (शीर्ष) चुकंदर है (आप इसे थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ के साथ मिला सकते हैं), और शीर्ष पर एक ग्रिड बनाएं।

हम दो अनारों से बीज चुनते हैं और उन्हें हमारे बहुस्तरीय चमत्कार की सतह और किनारों पर गाढ़ा रूप से छिड़कते हैं। हम बहुपरत संरचना की आंतरिक सतह पर थोड़ा सा दाना छोड़ देते हैं। कांच (या जार) को सावधानी से हटाएं और अंदर से अनाज की परतें सावधानी से बिछाएं। तैयार डिश को कम से कम 1 घंटे के लिए भिगोने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। बॉन एपेतीत!

रेसिपी 3, चरण दर चरण: नट्स के साथ अनार ब्रेसलेट सलाद

• चिकन पट्टिका - 350 ग्राम
• चुकंदर - 300 ग्राम
• आलू - 300 ग्राम
• बड़ा अनार - 1 पीसी।
• अखरोट - 60 ग्राम
• प्याज - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ - 5 बड़े चम्मच। एल
• नमक - 4 चुटकी
• सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
• ऑलस्पाइस - 2 मटर

चिकन ब्रेस्ट फ़िललेट्स को उबलते पानी में डालें।

धीमी आंच पर, ऑलस्पाइस और 2 चुटकी नमक डालकर नरम होने तक पकाएं।

जब स्तन पक रहा था, मैंने अनार को छीलकर उसके दाने अलग कर दिये।

अनार बहुत बड़ा लेना है. अगर आप एक बड़ा ही खरीद रहे हैं तो दो लें।

एक फ्राइंग पैन को सूरजमुखी तेल के साथ गरम करें।

मैंने प्याज भून लिया.

उबालकर थोड़ा ठंडा कर लें मुर्गे की जांघ का मासछोटे छोटे टुकड़ों में काटो। प्याज के साथ मिलाकर.

5 मिनिट तक एक साथ चलाते हुए भून लीजिए.

उसे ठंडा हो जाने दें।

नमक के साथ उबले आलू. इसे मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

उसने एक बड़े गोल बर्तन के बीच में एक गिलास रखा। मैंने इसके चारों ओर आलू के चिप्स फैलाये।

मेयोनेज़ के साथ चिकनाई। चिकन और प्याज की दूसरी परत रखें।

मेयोनेज़ के साथ इसे फिर से स्वादिष्ट बनाएं।

चुकंदर को 180ºC पर 1.5 घंटे के लिए ओवन में पकाया गया था। उसे बारीक रगड़ा.

यदि वांछित है, तो आप बस चुकंदर को उबाल सकते हैं।

मैंने अखरोट को एक ब्लेंडर में डाला। अधिकतम गति से टुकड़ों में पीस लें।

मेवों को चाकू से काटा जा सकता है.

कसा हुआ चुकंदर और मूंगफली मिलाएं। अच्छी तरह मिला लें.

मैंने अखरोट-चुकंदर की एक परत बिछा दी।

मैंने ऊपर से मेयोनेज़ फैलाया।

अनार के दानों की आखिरी परत को सलाद की पूरी सतह पर सावधानी से फैलाएं। उसने बीच से गिलास हटा दिया.

एक सुंदर और बहुत स्वादिष्ट सलाद तैयार है!

पकाने की विधि 4: अनार कंगन - मशरूम के साथ सलाद (कदम दर कदम)

• अनार - 1 पीसी।
• आलू - 3 पीसी।
• गाजर - 2 पीसी।
• चुकंदर - 1 पीसी।
• चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी।
• शैंपेनोन - 300 जीआर।
• मेयोनेज़

शिमला मिर्च को छोटे टुकड़ों में काटिये और तलिये वनस्पति तेल, नमक।

चिकन ब्रेस्ट को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें, ठंडा करें और छोटे टुकड़ों में काट लें।

सलाद के लिए, एक बड़ी गोल प्लेट चुनें, उसमें सलाद की पत्तियाँ बिछाएँ और बीच में एक गिलास उल्टा रखें। कांच के चारों ओर पहली परत के रूप में मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया हुआ रखें। उबले आलू. मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।

गाजर को पकाएं.

ऊपर चिकन ब्रेस्ट, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।

अगली परत तली हुई शैंपेन है, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।

उबले हुए चुकंदर की आखिरी परत डालें, कद्दूकस करें और मेयोनेज़ से चिकना करें।

ऊपर से अनार के दानों से सजाएं, गिलास निकालें और उत्सव की मेज पर परोसें।

रेसिपी 5: पनीर के साथ अनार कंगन सलाद कैसे तैयार करें

• चिकन पट्टिका - 1 पीसी।
• नमक स्वाद अनुसार
• प्याज - 1 पीसी।
• सिरका - ¼ छोटा चम्मच।
• वनस्पति तेल - 0.5 चम्मच।
• आलू - 2 पीसी।
• चिकन अंडा - 4 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• अनार - 0.5 पीसी।

इससे पहले कि हम सलाद इकट्ठा करना शुरू करें, हमें सब कुछ तैयार करना होगा आवश्यक उत्पाद. सबसे पहले चिकन ब्रेस्ट को पक जाने तक उबालें। जिस पानी में हम इसे पकाएंगे उसमें थोड़ा सा नमक होना चाहिए. - फिर आलू और अंडे को उबाल लें.

जब ब्रेस्ट तैयार हो जाए तो इसे पानी से निकालकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। सलाद का बर्तन समतल होना चाहिए. डिश के केंद्र में एक संकीर्ण ग्लास या शॉट ग्लास रखें। पहली परत में कटा हुआ चिकन समान रूप से बिछाया गया है।

- अब प्याज लें, छीलें और बारीक काट लें. प्याज में सिरका और वनस्पति तेल मिलाएं और 5 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि प्याज थोड़ा मैरीनेट हो जाए। अगर आप प्याज को लंबे समय तक मैरीनेट करना चाहते हैं तो आप शुरुआत में ही प्याज की प्रक्रिया कर सकते हैं। - अब तैयार प्याज को मांस के ऊपर अगली परत में रखना चाहिए.

आलू की परत को मेयोनेज़ से चिकना कर लेना चाहिए.

अगला आओ उबले अंडे, बारीक कद्दूकस किया हुआ। हम उन्हें चौथी परत में फैलाते हैं और धीरे से चम्मच से दबाते हैं ताकि सलाद अपना आकार अच्छी तरह से बनाए रखे। और फिर, बहुत अधिक मेयोनेज़ नहीं।

शीर्ष परत सख्त पनीर होगी, जिसे बारीक कद्दूकस पर भी कसा हुआ होगा। इसे सावधानी से बिछाएं और इसे वापस थोड़ी सी मेयोनेज़ से चिकना कर लें, चम्मच से हल्का सा दबा दें ताकि सलाद का आकार सुंदर हो जाए।

इसे सावधानी से बिछाएं और इसे वापस थोड़ी सी मेयोनेज़ से चिकना कर लें, चम्मच से हल्का सा दबा दें ताकि सलाद का आकार सुंदर हो जाए।

अनार को छीलकर आधे अनार से बीज निकाल देना चाहिए। सलाद पर उदारतापूर्वक अनार के बीज छिड़कें। अनार ब्रेसलेट सलाद को मेज पर परोसें!

पकाने की विधि 6, सरल: अनार कंगन - चुकंदर के बिना सलाद

• अनार - 1 टुकड़ा;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• आलू - 2 टुकड़े;
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम।

सबसे पहले आपको वे उत्पाद तैयार करने होंगे जिनकी इस प्रक्रिया में आवश्यकता होगी। फिर आपको एक डिश चुनने की ज़रूरत है जहां सलाद होगा। आपको इसके ऊपर एक गिलास रखना होगा, जिसके चारों ओर आपको धीरे-धीरे परतें लगानी होंगी। एक गोला बनाने के लिए अनार के दानों का उपयोग करें, जिसके अंदर एक तैयार सलाद होगा। पहली परत चिकन है. इसे पहले से उबालकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए।

चिकन पर मेयोनेज़ की एक परत लगाएं.

फिर आपको अंडे की एक परत बनाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, उन्हें उबाला जाना चाहिए, छीलकर काट लिया जाना चाहिए।

आप ऊपर से मेयोनेज़ भी मिला लें.

सलाद में अगली परत गाजर है। इसे धोना, उबालना और कद्दूकस करना चाहिए।

गाजर पर मेयोनेज़ की एक परत लगाएं।

फिर आपको आलू से निपटने की जरूरत है। इसे अच्छी तरह से धोना, उबालना और छीलना जरूरी है। जिसके बाद आलू को कद्दूकस करके एक डिश पर रख देना चाहिए.

अगली परत मेयोनेज़ है। सब्जियों की प्रत्येक परत पर नमक डालना न भूलें। जो कुछ बचा है वह सलाद को सजाना है। ऐसा करने के लिए, आपको एक अनार लेना होगा, बीज चुनना होगा और ध्यान से उन्हें शीर्ष पर रखना होगा। परिणाम एक चमकीला लाल व्यंजन है।

फिर आपको एक गिलास लेने की जरूरत है। यह सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि पकवान की उपस्थिति को नुकसान न पहुंचे। सलाद की परतें बरकरार रहनी चाहिए।

अनार ब्रेसलेट सलाद तैयार है, बस इसका स्वाद चखना बाकी है. सामग्रियों का अद्भुत संयोजन वास्तविक व्यंजनों को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। सलाद में दोनों असामान्य हैं स्वाद गुण, और एक रमणीय उपस्थिति। हर कोई इसे आज़माना चाहेगा.

पकाने की विधि 7: बिना नट्स के अनार ब्रेसलेट सलाद (फोटो के साथ)

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
• चुकंदर - 2 पीसी।
• आलू - 2 पीसी।
• प्याज - 1 बड़ा सिर
• मेयोनेज़ - 250 ग्राम
• अनार - 1 पीसी। (बड़ा)

चुकंदर और आलू को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें और नरम होने तक उबालें।

- उबली हुई सब्जियों को ठंडा करके छील लें.

- चिकन मीट को पानी में डालें और उबालने के बाद 15 मिनट तक पकाएं. फिर ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें।

प्याज को छीलिये, बारीक काटिये, तेल में सुनहरा भूरा होने और ठंडा होने तक भूनिये.

डिश के बीच में एक गिलास रखें और सभी सामग्री को एक गोले में रखना शुरू करें।

पहली परत कटा हुआ फ़िललेट, हल्का नमक और मेयोनेज़ के साथ कोट है।

तले हुए प्याज की दूसरी परत.

तीसरी परत मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ आलू है। ऊपर से मेयोनेज़ फैलाएं.

चौथी परत चुकंदर, मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ और मेयोनेज़ है।

हम उदारतापूर्वक अपने हाथ से हल्के से दबाते हुए, छिलके वाले अनार के दानों से शीर्ष को सजाते हैं।

प्लेट से गिलास को सावधानी से हटा दें, और सलाद को कई घंटों के लिए, या इससे भी बेहतर, रात भर के लिए भिगोने के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।

और यहाँ सबसे सुंदर है पफ सलाद"गार्नेट ब्रेसलेट" नामक छुट्टी के लिए तैयार!

पकाने की विधि 8: गोमांस के साथ अनार का कंगन (चरण-दर-चरण फ़ोटो)

• उबला हुआ गोमांस 180 ग्राम;
• छोटे प्याज़ 3 पीसी.;
• उबले आलू 2 पीसी ।;
• अखरोट (छिलका रहित) 0.5-1 कप;
• मसालेदार खीरे 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर 40 ग्राम;
• अनार (बड़ा) 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल 30 मिली;
• मेयोनेज़ 150 मिलीलीटर;
• मीठी सरसों (अमेरिकी) वैकल्पिक;
• सजावट के लिए डिल की टहनियाँ।

गोमांस को पकने तक उबालें, ठंडा होने दें, फिर पतली स्ट्रिप्स में काट लें। प्याज़ छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें।

प्याज़ को वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। पका हुआ बीफ़ डालें और स्वाद को घुलने दें। बहुत देर तक भूनें ताकि मांस हल्के भूरे रंग की पपड़ी से ढक जाए, फिर मांस को पैन से हटा दें।

यदि आप चाहें, तो आपको मांस को भूनने की ज़रूरत नहीं है; उबालना ही पर्याप्त होगा।

चौड़े किनारों वाली एक सपाट प्लेट लें। प्लेट के बीच में एक नॉन-रिब्ड ग्लास रखें।

हम आपको बताएंगे और फोटो में "गार्नेट ब्रेसलेट" के लिए परतों का क्रम दिखाएंगे।

पहली सतह। मांस और प्याज को गिलास के चारों ओर रखें, एक समान गोल आकार बनाएं और एक स्पैटुला से हल्के से दबाएं।

मांस की परत को मेयोनेज़ और सरसों (वैकल्पिक) से ढक दें।

दूसरी परत. अचार वाले खीरे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और रस निकलने दें, फिर सलाद में दूसरी परत डालें। ऊपर की परत को मेयोनेज़ सॉस से ढक दें।

बीफ के साथ अनार ब्रेसलेट सलाद की क्लासिक रेसिपी में हार्ड पनीर की तीसरी परत की आवश्यकता होती है। पनीर सलाद में तीखापन जोड़ देगा, लेकिन पकवान को सस्ता बनाने के लिए आप उबले अंडे का उपयोग कर सकते हैं। मेयोनेज़ के साथ परत को चिकना करना न भूलें।

चौथी परत. उबले हुए मोटे कद्दूकस किए हुए आलू की एक परत डालें, मेयोनेज़ सॉस से ब्रश करें।

पांचवीं परत के ऊपर अखरोट के टुकड़े छिड़कें। काटने से पहले नट्स को सूखे फ्राइंग पैन में भूनने की सलाह दी जाती है।

आपके लिए सुविधाजनक किसी भी विधि का उपयोग करके अनार छीलें। आप फल को आधा काट सकते हैं और अपने हाथों से टुकड़ों में तोड़ सकते हैं। - छिले हुए दानों को एक प्लेट में रखें.

सलाद रिंग की पूरी सतह को सावधानी से मेयोनेज़ सॉस से कोट करें और इसे पूरी तरह से अनार के दानों से छिड़कें - यह आखिरी छठी परत होगी। सलाद के चारों ओर की प्लेट को साफ करने के लिए तुरंत पास में नैपकिन रखें।

एक बार सलाद तैयार हो जाए तो ध्यान से गिलास हटा दें। सलाद को पनीर के टुकड़े के फूल और डिल की टहनियों से सजाएँ। भाग को आसान बनाने के लिए सलाद को चौड़े धातु के स्पैचुला से परोसें।