बेक्ड रोल्स: मसल्स और हैम के साथ रेसिपी। पकाने की विधि: मसल्स के साथ रोल - त्वरित अवकाश नाश्ता! बेक्ड रोल कैसे बनाते हैं

यदि आपको जापानी व्यंजन पसंद हैं, तो नीचे दिए गए चयन में वर्णित अनुशंसाओं का उपयोग करके बेक्ड रोल तैयार करें और परिणामी पकवान के असामान्य और परिष्कृत स्वाद की सराहना करें। जब गर्मागर्म परोसा जाता है, तो ऐपेटाइज़र एक नया और बहुत सुखद प्रभाव डालता है।

बेक्ड रोल कैसे पकाएं?

यदि उनके पास आवश्यक उत्पाद और रसोई का सामान है तो कोई भी हॉट रोल तैयार कर सकता है, खासकर यदि उनके पास वांछित परिणाम प्राप्त करने में मदद करने के लिए सही नुस्खा और प्रासंगिक युक्तियां हों।

1. चावल के आधार के लिए, गोल अनाज वाले चावल का उपयोग करें, इसे नरम होने तक उबालें और चावल के सिरके, चीनी और नमक से बनी चटनी के साथ इसका स्वाद चखें।
2. भरने के रूप में, विभिन्न प्रकार की मछली, समुद्री भोजन, मांस और सब्जियों का उपयोग करने की अनुमति है, जिन्हें क्रीम पनीर के साथ जोड़ा जाना चाहिए।
3. रोल को सजाने के लिए, आपको एक विशेष बांस की चटाई की आवश्यकता होगी, जिस पर आप शुरू में नोरी, चावल और भराई की एक शीट बिछाते हैं, जिसके बाद रचना को एक रोल में रोल किया जाता है और भागों में काट दिया जाता है।
4. पकवान को सोया सॉस, मसालेदार अदरक और वसाबी के साथ परोसा जाता है।

बेक्ड सैल्मन रोल्स

गर्म न केवल सामग्री के संतुलित और सामंजस्यपूर्ण संयोजन के साथ आश्चर्यचकित और प्रसन्न करेगा, बल्कि इसकी मुंह में पानी लाने वाली खुशबू के साथ भी, जो आपको अपने पसंदीदा व्यंजन के स्वाद पर नए सिरे से नज़र डालने का अवसर देगा। यदि वांछित है, तो ताजा ककड़ी या एवोकैडो के स्लाइस जोड़कर भरने की संरचना का विस्तार किया जा सकता है।

सामग्री:

• चावल - 160 ग्राम;
• नोरी - 4 शीट;
• हल्का नमकीन सामन (फ़िलेट) - 200 ग्राम;
• क्रीम पनीर - 200 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
• कैपेलिन कैवियार - 150 ग्राम;
• चावल की चटनी.

तैयारी

1. , ठंडा करें, सिरका, नमक और चीनी का मिश्रण डालें।
2. नोरी को चटाई पर रखें, ऊपर चावल की एक सतत परत और, किनारे से 3 सेमी, मछली और पनीर की एक पट्टी।
3. रोल को रोल करें, 8-9 भागों में काटें, उन्हें बेकिंग शीट पर रखें।
4. ऊपर एक चम्मच कैवियार और पनीर का एक टुकड़ा रखें।
5. बेक किए हुए रोल को ओवन में 200 डिग्री पर 10 मिनट के लिए तैयार करें।

पनीर के साथ गरम रोल

पनीर भरने के साथ घर पर बेक किए गए रोल, जो किसी भी प्रकार के पनीर से बनाए जा सकते हैं: कठोर, संसाधित या दही, वैकल्पिक रूप से ककड़ी, एवोकैडो या अपनी पसंद की अन्य सामग्री के साथ पूरक, स्वादिष्ट, सुगंधित और संतोषजनक हैं। एक स्वादिष्ट नाश्ते की 2 सर्विंग्स 30 मिनट में तैयार की जा सकती हैं।

सामग्री:

• रोल के लिए चावल - 80 ग्राम;
• नोरी - 2 शीट;
• नरम पनीर - 400 ग्राम;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 40 ग्राम;
• चावल की चटनी.

तैयारी

1. रोल के लिए चावल को उबालें, ठंडा करें और सीज़न करें।
2. खीरे को स्ट्रिप्स में और पनीर को स्लाइस में काट लें।
3. नोरी पर चावल और ऊपर पिघले पनीर और खीरे की एक पट्टी रखकर रोल को सजाया जाता है।
4. वर्कपीस को एक रोल में रोल करें, टुकड़ों में काट लें, जिन्हें बेकिंग शीट पर रखा जाता है, हार्ड पनीर के स्लाइस के साथ पूरक किया जाता है।
5. 10 मिनिट बाद बेक किये हुये गरमा गरम रोल तैयार हो जायेंगे.

घर का बना बेक्ड चिकन रोल

एक अन्य प्रकार का गर्म जापानी शैली का नाश्ता बेक्ड चिकन रोल है। पकवान को सजाने के लिए, स्मोक्ड पोल्ट्री का उपयोग किया जाता है, जिसे पारंपरिक रूप से आयताकार स्ट्रिप्स में काटा जाता है और नरम पनीर के साथ जोड़ा जाता है। काले तले हुए तिल, जो चावल की एक परत पर छिड़के जाते हैं, एक विशेष स्वाद और असामान्य उपस्थिति देंगे।

सामग्री:

• चावल - 80 ग्राम;
• नोरी - 2 शीट;
• नरम पनीर - 200 ग्राम;
• स्मोक्ड चिकन - 200 ग्राम;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• काले तिल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• लहसुन - 1 लौंग;
• चावल की चटनी, झींगा।

तैयारी

1. चावल उबालें और सीज़न करें।
2. नोरी को एक चटाई पर रखें, तिल छिड़कें और फिल्म का उपयोग करके पलट दें।
3. चिकन, पनीर और खीरे को एक शीट पर रखें, उत्पाद को रोल करें और काट लें।
4. प्रत्येक कट के ऊपर एक झींगा रखें।
5. बेक्ड रोल के लिए कसा हुआ पनीर, लहसुन और मेयोनेज़ मिलाकर चीज़ सॉस तैयार करें और इससे आटा गूंथ लें।
6. 190 डिग्री पर ओवन में 7 मिनट के बाद बेक किए हुए रोल तैयार हो जाएंगे.

केकड़े की छड़ियों से पके हुए रोल

गरमा गरम आपके पसंदीदा व्यंजन का एक बजट संस्करण है, जिसे आसानी से खीरे और पिघले पनीर से सजाया जा सकता है। उत्पादों को ओवन में पकाने के बाद, उनका स्वाद उज्जवल और सुगंध अधिक समृद्ध हो जाती है। परोसे जाने पर, पकवान को पारंपरिक रूप से सोया सॉस और मसालेदार अदरक के साथ पूरक किया जाता है।

सामग्री:

• चावल - 80 ग्राम;
• नोरी - 2 शीट;
• प्रसंस्कृत पनीर - 200 ग्राम;
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 40 ग्राम;
• चावल की चटनी.

तैयारी

1. सीज़न्ड चावल नोरी की शीट पर फैलाया जाता है।
2. पनीर, केकड़े की छड़ें और खीरे को एक पट्टी में रखा जाता है।
3. उत्पाद को रोल में रोल करें, भागों में काटें और उन्हें बेकिंग शीट पर रखें।
4. टुकड़ों पर पनीर छिड़कें और 200 डिग्री पर 7 मिनट तक बेक करें।
5. गरमा गरम बेक्ड रोल्स तुरंत परोसें।

हॉट टेम्पुरा रोल्स

गर्म ऐपेटाइज़र का अगला संस्करण एक फ्राइंग पैन में एक विशेष बैटर में तैयार तैयारी को तलकर तैयार किया जाता है। रोल के लिए भरने के रूप में, आप पारंपरिक रूप से सैल्मन और क्रीम पनीर का उपयोग कर सकते हैं, सब्जियों के साथ घटकों को पूरक कर सकते हैं, या चुनने के लिए अधिक किफायती बजट उत्पाद ले सकते हैं।

सामग्री:

• चावल - 80 ग्राम;
• नोरी - 2 शीट;
• क्रीम पनीर - 200 ग्राम;
• सामन - 200 ग्राम;
• ककड़ी या एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• टेम्पुरा आटा - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• पानी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• चावल की चटनी, ब्रेडक्रंब, मक्खन।

तैयारी

1. मसालेदार चावल को नोरी पर रखा जाता है और फिल्म का उपयोग करके पलट दिया जाता है।
2. ऊपर मछली, पनीर और खीरा या एवोकैडो रखें, इसे रोल करें और आधा काट लें।
3. - इसके बाद आटा, अंडा और पानी मिलाकर गर्म रोल के लिए बैटर तैयार कर लें.
4. टुकड़ों को बैटर में डुबोएं, फिर ब्रेडक्रंब में डुबोएं और गर्म तेल में तलें।
5. उत्पाद को अन्य 2-4 टुकड़ों में काटें और परोसें।

झींगा के साथ गर्म रोल

झींगा के साथ एक बेक किया हुआ रोल, जो निम्नलिखित नुस्खा में उल्लिखित सिफारिशों के अनुसार तैयार किया गया है, सुगंधित मसालेदार सॉस के उपयोग के कारण आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और तीखा बन जाता है, जिसे पकाने से पहले अलग-अलग स्लाइस के साथ स्वादिष्ट बनाया जाता है। भरने को सैल्मन या मछली कैवियार के साथ पूरक किया जा सकता है, और ककड़ी को एवोकैडो के साथ बदला जा सकता है।

सामग्री:

• चावल - 80 ग्राम;
• नोरी - 2 शीट;
• क्रीम पनीर - 200 ग्राम;
• झींगा - 400 ग्राम;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• चावल की चटनी, मसालेदार चटनी.

तैयारी

1. चावल को उबालें और सीज़न करें और नोरी पर फैलाएँ।
2. पनीर, झींगा और ककड़ी रखें, उत्पाद को रोल करें और बार में काट लें।
3. स्लाइस को बेकिंग शीट पर रखें और मसालेदार सॉस डालें।
4. ओवन में 200 डिग्री पर 10 मिनट तक बेक करके पकाएं.

मछली के साथ बेक्ड रोल

हॉट ईल रोल फ्लाइंग फिश रो का उपयोग करके बनाया जाता है, जो नोरी पर रखे चावल की सतह को ढकता है। यह तकनीक डिश को परिष्कार और परिष्कार देती है और उपस्थिति को अधिक मूल और आकर्षक बनाती है। मसालेदार सॉस को नियमित मेयोनेज़ के साथ थोड़ा सा लहसुन मिलाकर बदला जा सकता है।

सामग्री:

• चावल - 80 ग्राम;
• नोरी - 2 शीट;
• क्रीम पनीर - 200 ग्राम;
• मछली - 200 ग्राम;
• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• चावल की चटनी, उड़ने वाली मछली कैवियार, मसालेदार चटनी।

तैयारी

1. नोरी पर चावल रखें, कैवियार से ब्रश करें और फिल्म का उपयोग करके पलट दें।
2. शीर्ष पर पनीर, ईल और एवोकैडो रखें, रोल करें और काटें।
3. तैयार चीजों को बेकिंग शीट पर रखें, ऊपर सॉस फैलाएं और 200 डिग्री पर 10 मिनट तक बेक करें।

मसल्स के साथ बेक्ड रोल - रेसिपी

मसल्स के साथ बेक किया हुआ रोल भी कम स्वादिष्ट नहीं है. समुद्री भोजन क्रीम चीज़ और एवोकैडो के साथ पूरी तरह से मेल खाता है, जिससे एक ऐसी संरचना बनती है जो सभी प्रकार से सामंजस्यपूर्ण होती है। तैयार टुकड़ों को पनीर की छीलन के नीचे बेक किया जा सकता है, जिसमें थोड़ी मात्रा में सोया सॉस पहले से मिलाया जाता है।

सामग्री:

• चावल - 80 ग्राम;
• नोरी - 2 शीट;
• क्रीम पनीर - 200 ग्राम;
• मसल्स मांस - 200 ग्राम;
• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 80 ग्राम;
• चावल और सोया सॉस.

तैयारी

1. उबले, अनुभवी चावल को नोरी की शीट पर फैलाया जाता है।
2. शीर्ष पर मसल्स, पनीर और एवोकैडो रखें।
3. उत्पाद को रोल करें, काटें और भागों को बेकिंग शीट पर रखें।
4. टुकड़ों पर पनीर की कतरन छिड़कें और 190 डिग्री पर 10 मिनट तक बेक करें।

माइक्रोवेव में बेक किये हुए रोल

आप बेक्ड रोल्स को सिर्फ ओवन में ही नहीं बल्कि अपने हाथों से भी बना सकते हैं. यदि आप परोसने के बाद स्नैक को माइक्रोवेव में गर्म कर लेंगे तो यह कम स्वादिष्ट नहीं होगा। इस मामले में अंतिम स्पर्श या तो बस कसा हुआ पनीर या बहु-घटक पनीर, साथ ही लहसुन और मछली रो के साथ मेयोनेज़ हो सकता है।

होममेड रोल तैयार करने के लिए हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• रोल या सुशी के लिए चावल;
• सुशी और रोल के लिए समुद्री शैवाल की दबाई हुई चादरें - नोरी;
• चावल में मसाला डालने के लिए चावल का सिरका;
• अचार का अदरक;
• वसाबी;
• सोया सॉस;
• डिब्बाबंद मसल्स,
• ताजा ककड़ी.

DIY मसल्स रोल

आइए पहले चावल से निपटें, क्योंकि रोल तैयार करने में यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण कदम है। चावल को अच्छी तरह धो लें. जब तक पानी साफ़ न हो जाए तब तक उसे बार-बार बदलना पड़ता है। फिर चावल पकाएं. ऐसा करने के लिए, इसे चावल और पानी के 1:1.2 के अनुपात में ठंडे पानी से भरें। चावल को धीमी आंच पर 20 मिनट तक पकाएं और फिर 20 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें। तैयार चावल को चावल के सिरके के साथ सीज़न करें (400 ग्राम तैयार चावल के लिए आपको 100 ग्राम चावल का सिरका मिलाना होगा)।

हम भरने के लिए सामग्री भी तैयार करते हैं। हमने खीरे को लंबी पतली स्ट्रिप्स में काटा, मसल्स से डंठल हटा दिया। जब तैयारी का चरण पूरा हो जाता है, तो हम रोल बनाना शुरू करते हैं।

यह सभी देखें:गुंकन सुशी रेसिपी

आपको एक विशेष बांस की चटाई का उपयोग करके रोल को मोड़ना होगा, जिसे चटाई कहा जाता है। ऐसा गलीचा किसी भी विशेष स्टोर पर खरीदा जा सकता है। बांस की चटाई पर दबाई हुई नोरी समुद्री शैवाल की एक शीट, नीचे की ओर चिकनी तरफ रखें। हम चावल के साथ बेहतर चिपकने के लिए सारी भराई को समुद्री शैवाल की खुरदुरी सतह पर रखेंगे।

अम्लीय पानी तैयार करें. रोल हाथ से बनाए जाते हैं, और हाथों की सतह पर मौजूद रोगजनक सूक्ष्मजीवों को डिश में न लाने के लिए, उन्हें अम्लीय पानी में सिक्त किया जाना चाहिए। पानी में थोड़ा सा चावल का सिरका या नींबू का रस मिलाएं। इस पानी में हम अपने हाथ गीले कर लेंगे. समुद्री शैवाल शीट पर एक बड़ा मुट्ठी भर चावल समान रूप से फैलाएं। रोल को सुरक्षित करने के लिए, हम नोरी के ऊपरी किनारे को चावल से नहीं भरते हैं। अब हम फिलिंग रखते हैं: खीरे और मसल्स। उन लोगों के लिए जो अधिक नमकीन स्नैक्स पसंद करते हैं, मैं कुछ अचार वाले अदरक के टुकड़ों को एक रोल में लपेटने या चावल की सतह पर सीधे वसाबी सॉस की एक पट्टी फैलाने की सलाह दे सकता हूं।

रोल बनाने के लिए बांस की चटाई का उपयोग क्यों किया जाता है? क्योंकि इसकी मदद से इन्हें मोड़ना और रोल्स को सही चौकोर आकार देना बहुत आसान है.

रोल को अपनी उंगलियों से पकड़ें और चटाई में लपेट दें।

एक तेज चाकू का उपयोग करके, रोल के बीच में एक कट लगाएं। और फिर हमने इसे भागों में काट दिया। प्रति सर्विंग टुकड़ों की संख्या 6-8 टुकड़े हैं। सोया सॉस को ग्रेवी वाली नावों में डालें, वसाबी और मसालेदार अदरक डालें। बॉन एपेतीत

लेकिन इस बार मैं अपने पति के जन्मदिन पर झटपट नाश्ते के लिए एक छोटा हिस्सा तैयार कर रही थी।

ये मसल्स के साथ मेरे रोल हैं - रोल, प्राकृतिक प्रोटीन और समुद्री भोजन के सभी प्रेमियों को समर्पित)

मैं चावल को अच्छी तरह से धोकर रोल पकाना शुरू करती हूं - मैं चावल को तब तक धोती हूं जब तक कि पानी सफेद से साफ न हो जाए।

आमतौर पर इसमें कम से कम 20 मिनट लगते हैं, लेकिन यदि आप इस क्षण को छोड़ देते हैं, तो चावल कुरकुरे से चिपचिपे दलिया में बदल जाएगा, जिसका असली रोल से कोई लेना-देना नहीं होगा।

अच्छी तरह से धोने के बाद, मैं चावल के ऊपर पानी डालता हूं और इसे तब तक पकने देता हूं जब तक कि पानी पूरी तरह से उबल न जाए।

इसके अलावा, पहले मैं तेज़ आंच चालू करता हूं, पानी में उबाल आने तक इंतजार करता हूं, फिर पैन को ढक्कन से ढक देता हूं और आंच धीमी कर देता हूं।

जब चावल पक जाता है, तो मैं इसे लगभग पूरी तरह से ठंडा कर देता हूं, फिर इसमें चावल का सिरका डालता हूं, अच्छी तरह मिलाता हूं और इसे पूरी तरह से ठंडा होने देता हूं।

इसलिए, जब चावल पक रहा है, मैं भरावन तैयार करती हूँ।

मैं जमे हुए मसल्स को उबलते पानी में नमक, काली मिर्च, धनिया और तेज पत्ता डालकर उबालने के लिए भेजता हूं।

- उबालने के बाद 1 मिनट तक पकाएं.

खैर, अब यह सिर्फ रोल बनाने की बात है।

मैं नोरी की शीट को खुरदुरी सतह से ऊपर की ओर बिछाता हूं, गीले हाथों से नोरी शीट के आधे भाग पर चावल की एक पतली परत फैलाता हूं, फिर क्रीम चीज़ की एक पट्टी बिछाता हूं, और पनीर के ऊपर मसल्स रखता हूं।

फिर, एक लकड़ी की चटाई का उपयोग करके, मैं रोल को रोल करता हूं, गोंद की नकल करते हुए, गीली उंगली या चावल के दाने के साथ सीवन को सुरक्षित करता हूं।

खैर, फिर एक तेज गीले चाकू से मैंने रोल को पहले आधा में काटा, और फिर प्रत्येक आधे को तीन भागों में काटा - इस तरह आपको 6 समान टुकड़े मिलते हैं।

यह एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट कुरकुरा डीप-फ्राइड रोल है। आप मसल्स की जगह ईल, स्क्विड या रेड स्नैपर डालकर फिलिंग के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

नाम: मसल्स के साथ हॉट रोल तिथि जोड़ी: 04.01.2015 खाना पकाने के समय: 50 मि. पकाने की विधि सर्विंग्स: 2 रेटिंग: (कोई रेटिंग नहीं)
सामग्री

उत्पाद	मात्रा
छोटे दाने वाला चावल	130 ग्राम
चावल सिरका	25 मि.ली
नोरी समुद्री शैवाल	1 शीट
ब्राउन शुगर	5 ग्राम
मसल्स मांस	100 ग्राम
मलाई पनीर	30 ग्रा
टेम्पुरा मिश्रण	150 ग्राम
पंको पटाखे	150 ग्राम
वनस्पति तेल	600 मि.ली
एवोकाडो	0.5 पीसी।
टोबिको कैवियार	30 ग्रा

मसल्स के साथ हॉट रोल रेसिपी

चावल को पक जाने तक उबालें। ठंडा। एक अलग कटोरे में, चावल का सिरका और ब्राउन शुगर मिलाएं और पूरी तरह से घुलने तक हिलाएं। मिश्रण को चावल में डालें और मिलाएँ। मसल्स को धो लें, डंठल और कठोर बाल हटा दें।

ऊपर उबलता पानी डालें और 10 मिनट तक ऐसे ही रहने दें। फिर मसल्स को कागज़ के तौलिये से सुखाएं और चाकू से मोटा-मोटा काट लें। एवोकैडो को छीलकर गुठली हटा दें। गूदे को पतली स्ट्रिप्स में काट लें. चटाई पर नोरी की एक शीट रखें, चमकदार सतह नीचे की ओर।

चावल को फैलाकर एक मोटी परत बना लें। फिर मसल्स, एवोकाडो, क्रीम चीज़ और टोबिको कैवियार डालें। शीट को एक रोल में रोल करें। गाढ़ी खट्टी क्रीम की स्थिरता तक टेम्पुरा मिश्रण को ठंडे पानी से पतला करें। पैंको क्रैकर्स को एक सपाट प्लेट पर डालें। एक बड़े सॉस पैन में वनस्पति तेल गरम करें।

पूरे रोल को पहले बैटर में डुबोएं, फिर पैंको ब्रेडक्रंब में। एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, रोल को सावधानी से तेल में डालें और हल्का भूरा होने तक तलें। रोल निकालें और थोड़ा ठंडा करें। 8 टुकड़ों में काटें, अदरक, सोया सॉस और वसाबी हॉर्सरैडिश के साथ गरमागरम परोसें।

जिन्हें थोड़ा नीचे प्रस्तुत किया जाएगा, उन्हें करना बहुत आसान है। ऐसे उत्पाद ताजे उत्पादों से केवल इस मायने में भिन्न होते हैं कि बनने के बाद उन्हें ओवन में गर्मी उपचार के अधीन किया जाता है।

हैम के साथ पकाया हुआ

जैसा कि आप जानते हैं, इतना स्वादिष्ट और हल्का जापानी नाश्ता बनाने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। इस रेसिपी में, आपको एक ऐसी विधि प्रस्तुत की जाएगी जहां एक क्लासिक सेट का उपयोग किया जाता है, लेकिन ताजा सैल्मन या सैल्मन के बजाय, नियमित हैम का उपयोग किया जाता है।

तो, हमें आवश्यकता होगी:

• नोरी समुद्री शैवाल की चादरें - 2 पीसी ।;
• चीनी छोटे अनाज चावल - 1.5 कप;
• वसाबी - स्वाद के लिए जोड़ें;
• ताजा लंबा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• गोमांस हैम - 120 ग्राम;
• बढ़िया समुद्री नमक (चावल उबालने के लिए);
• पके लाल टमाटर - 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 90 ग्राम।

मुख्य उत्पादों की तैयारी

बेक्ड रोल बनाने से पहले, आपको सभी खरीदे गए घटकों को अच्छी तरह से संसाधित करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको छोटे अनाज वाले चावल को तब तक धोना होगा जब तक कि पानी साफ न हो जाए, और फिर इसे पूरी तरह से नरम होने तक नमक के साथ उबालें (ताकि अनाज एक चिपचिपा स्थिरता प्राप्त कर ले और अच्छी तरह से एक साथ चिपक जाए)। इसके बाद, आपको ताजा खीरे को धोना होगा और इसे लंबाई में 0.8-1 सेंटीमीटर के किनारों वाले स्लाइस में काटना होगा। बीफ़ हैम के साथ भी ऐसा ही किया जाना चाहिए।

गठन प्रक्रिया

आगे बेकिंग के लिए अर्ध-तैयार उत्पाद तैयार करने के लिए, नोरी की एक शीट लें और इसे अनाज के साथ आधा काट लें। इसके बाद, समुद्री शैवाल पर चिपचिपे चावल की एक पतली परत रखें और इसमें थोड़ी मात्रा में वसाबी सॉस मिलाएं। इन चरणों के बाद, आपको शीट को एक रोल में लपेटना होगा, जिसके परिणामस्वरूप आपको एक प्रकार का सॉसेज मिलना चाहिए। इसे लंबाई में आधा काटकर कुछ देर के लिए अलग रख देना चाहिए। यही प्रक्रिया शैवाल के दूसरे भाग के साथ भी की जानी चाहिए।

जब आपके पास सॉसेज के 4 हिस्से तैयार हो जाएं, तो आपको नोरी की एक पूरी शीट लेनी चाहिए और रोल के 2 हिस्सों को एक छोर पर इस तरह रखना चाहिए कि उनकी पीठ एक-दूसरे के सामने हो। इस परत के ऊपर आपको फिलिंग, या यूं कहें कि हैम और ताज़े खीरे के कई स्लाइस रखने की ज़रूरत है। बदले में, आपको रोल के शेष हिस्सों को इन उत्पादों पर रखना होगा और समुद्री शैवाल को कसकर रोल करना होगा, जिससे रोल को एक चौकोर आकार मिलेगा।

उष्मा उपचार

बेक्ड रोल्स, जिस रेसिपी में सुगंधित हैम का उपयोग होता है, उसे 14-26 मिनट के लिए ओवन में पकाया जाना चाहिए। लेकिन इससे पहले, आपको सॉसेज को 4 सेंटीमीटर तक के छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत है, उन्हें चर्मपत्र कागज पर रखें, और शीर्ष पर बारीक कटा हुआ टमाटर और कसा हुआ पनीर की टोपी रखें। निर्दिष्ट समय बीत जाने के बाद, रोल को ओवन से निकाला जाना चाहिए, एक फ्लैट डिश पर रखा जाना चाहिए और कुछ गर्म और मसालेदार सॉस के साथ परोसा जाना चाहिए।

आइए मिलकर मसल्स से बेक्ड रोल बनाएं

इस व्यंजन को तैयार करना पिछले वाले की तुलना में बहुत आसान और तेज़ है। लेकिन इससे पहले कि आप उत्पादों का ताप उपचार शुरू करें, उन्हें सुंदर और सही ढंग से बनाया जाना चाहिए। इसके लिए हमें निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता हो सकती है:

• सुशी के लिए छोटे अनाज वाले चावल - 1 कप;
• नोरी - 3 पीसी ।;
• (मीठा "मासडैम" लेना बेहतर है) - 50 ग्राम;
• सरसों की चटनी - 1 बड़ा चम्मच;
• पनीर सॉस - 1 बड़ा चम्मच;
• तेल में सुगंधित मसल्स - 210 ग्राम।

अर्द्ध-तैयार उत्पादों की तैयारी

पके हुए को न केवल नियमित पारिवारिक रात्रिभोज के लिए परोसा जा सकता है, बल्कि उत्सव की मेज के लिए स्वादिष्ट, सुगंधित और सुंदर नाश्ते के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, छोटे दाने वाले चावल को पहले से नमकीन पानी में (अर्ध-चिपचिपा अवस्था तक) उबालें, और फिर इसे अच्छी तरह से धो लें और इसका तरल पदार्थ पूरी तरह से निकाल दें। इसके बाद, आपको तैयार अनाज को नोरी के एक टुकड़े पर एक समान परत में फैलाना होगा और इसे एक चटाई का उपयोग करके कसकर लपेटना होगा। परिणामी सॉसेज को आठ टुकड़ों में क्रॉसवाइज काटा जाना चाहिए और थोड़ी देर के लिए अलग रख देना चाहिए।

प्राच्य ऐपेटाइज़र को यथासंभव संतोषजनक और स्वादिष्ट बनाने के लिए, इसे सुगंधित समुद्री भोजन ड्रेसिंग के साथ लेपित किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, सुगंधित मसल्स (बिना तेल के) को चाकू से काट लें, उनमें सरसों और पनीर सॉस डालें और फिर अच्छी तरह मिलाएँ। परिणामी भराई को तैयार रोल के ऊपर रखा जाना चाहिए, और शीर्ष पर हार्ड पनीर की एक प्लेट भी रखी जानी चाहिए।

बेकिंग प्रक्रिया

सभी अर्ध-तैयार उत्पादों को ठीक से तैयार करने के बाद, उन्हें बेकिंग पेपर के साथ पहले से तैयार बेकिंग शीट पर रखा जाना चाहिए और फिर एक चौथाई घंटे के लिए पहले से गरम ओवन में रखा जाना चाहिए। इस समय के दौरान, रोल पूरी तरह से बेक हो जाने चाहिए और स्वादिष्ट चमकदार टॉप से ​​ढके होने चाहिए।

मेज पर क्षुधावर्धक को ठीक से कैसे परोसें?

बेक्ड रोल, जिसकी रेसिपी इस लेख में प्रस्तुत की गई है, गर्मी उपचार के तुरंत बाद परोसा जाना चाहिए। इस क्षुधावर्धक के अलावा, मेहमानों को अदरक, सोया सॉस या वसाबी देने की सिफारिश की जाती है। बॉन एपेतीत!