कद्दू से कैसे स्थगित करना है। कद्दू कपकेक। कद्दू स्वादिष्ट और उपयोगी कैसे पकाने के लिए: आरामदायक व्यंजन

कुछ भी लगभग खाली बगीचे की तरह नहीं है, जैसे उज्ज्वल, नारंगी कद्दू के अभूतपूर्व आकार के समान। और यदि उसके हाथ के हल्के आंदोलन के साथ शानदार दुनिया में, इसे एक गाड़ी में बदल दिया जा सकता है, फिर हमारी वास्तविकता में, कुशल मालकिन आसानी से इसे शानदार रूप से अविश्वसनीय संख्या में बदल सकते हैं स्वादिष्ट व्यंजन। "साधारण कद्दू से इतनी शानदार क्या बनाई जा सकती है?" - आप पूछना। हां कुछ भी!

सब्जियां और फलों को इसमें जोड़ें - यह एक अद्भुत सलाद निकलता है। पनीर या सूखे फलों के साथ कद्दू भरें बिस्कुट आटा - यहां आप पुलाव हैं। पकाया जा सकता है स्वादिष्ट कद्दू व्यंजन पहले, इस सब्जी के साथ वे मूल प्राप्त कर रहे हैं। और कौन सा अद्भुत एक कद्दू दलिया के साथ आता है, जिसे सीधे कद्दू में पकाया जा सकता है। मैं कुछ मीठा चाहता था? कृपया: पाई, पाई, कपकेक और डोनट्स। कद्दू से Kissel - तीसरे पर।

चाहे वह जादू न हो - एक कद्दू से आप पूरे परिवार के लिए एक पूर्ण, स्वादिष्ट और उपयोगी दोपहर का भोजन पका सकते हैं। इसके अलावा, ये सभी स्वादिष्ट कद्दू व्यंजन एक दूसरे के समान ही नहीं हैं, कभी-कभी यह अनुमान लगाना मुश्किल होता है कि वे इस नारंगी विशाल के आधार पर तैयार हैं। तो, विज़ार्ड के महंगे उपासक, कद्दू के पीछे जल्दी करो, और इसलिए कुछ व्यंजनों के लिए शानदार स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए, प्रदर्शन में सरल, लेकिन खाने में जल्दी से।

खीरे, टमाटर और ग्रीन्स के साथ कद्दू सलाद

सामग्री:
400 ग्राम कद्दू,
3-4 टमाटर,
2 ताजा ककड़ी,
1 बल्ब,
2 बड़ी चम्मच। ग्रीन अजमोद,
3-4 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल
नमक, पापिका या लाल जमीन काली मिर्च, टेबल सिरका - स्वाद।

खाना बनाना:
कद्दू और खीरे क्यूब्स, टमाटर - स्लाइस, अजमोद पीस, प्याज में कटौती। ठीक grater पर सत्तेल। स्वाद और मिश्रण के लिए मसाले जोड़ें।

रायसिन और खट्टा क्रीम के साथ कद्दू सलाद और प्लम

सामग्री:
250 ग्राम कद्दू,
250 ग्राम प्लस,
रायसिन के 100 ग्राम
समाप्त चाय का 150 मिलीलीटर
100 ग्राम 20% खट्टा क्रीम,
मेलिसा, चीनी - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
एक बड़े grater पर कद्दू सोडा। नाली हड्डियों को हटा दें, और प्लम स्वयं बारीक कटौती कर रहे हैं। Iisen, ठंडा चाय में 1 घंटे के लिए भिगोएँ। तैयार उत्पाद कनेक्ट, चीनी के साथ खट्टा क्रीम भरें और मेलिसा की हरियाली को सजाने, सेवा करें।

कद्दू और बादाम के साथ दूध सूप

सामग्री:
1 किलो कद्दू,
दूध के 2 एल,
बैटन के 150 ग्राम,
1 चम्मच। मक्खन,
150 ग्राम बादाम,
नमक, चीनी या शहद - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
कद्दू साफ, बड़े स्लाइस के साथ कटौती, पानी के साथ डालो ताकि यह कद्दू को कवर कर सकें, और इसे जाने दें। फिर कांच के पानी के लिए कोलंडर पर रिसाव। उसके बाद, कद्दू को पैन में फोल्ड करें, छीलने के बिना एक कटा हुआ बौटन जोड़ें, कद्दू नरम होने तक 20-25 मिनट तक आधा दूध, नमक और बुझाने के लिए। एक चाकू के माध्यम से कद्दू मिटा दिया या एक ब्लेंडर के साथ पीस, एक सॉस पैन में लिपटे बाहर रखो, शेष दूध डालो और इसे उबाल दें। मलाईदार तेल जोड़ें, बादाम और चीनी या स्वाद के लिए शहद धक्का दिया।

मिठाई काली मिर्च और अखरोट नट्स के साथ कद्दू सूप

सामग्री:
3 छोटे कद्दू,
1 एल बीफ शोरबा,
1 मिठाई मिर्च,
1 बल्ब,
3 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल
1 चम्मच। ग्राउंड पेपरिका,
2 चम्मच बासीलीक
अखरोट, नमक, काला जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
क्यूब्स द्वारा कद्दू काट लें, नमक छिड़कें और कोलंडर में 1 घंटे के लिए छोड़ दें। शिमला मिर्च पतली लंबी धारियों के साथ कटौती, लीक shred। एक फ्राइंग पैन में पहले से गरम वनस्पति तेल और इसमें कद्दू, काली मिर्च और 5 मिनट के लिए धनुष में फ्राइये। तुलसी, काले जमीन काली मिर्च, पेपरिका और छिड़कने के साथ छिड़कना। एक दुबला शोरबा के सॉस पैन में पहले से गरम करें, सब्जियों को इसमें जोड़ें और खड़े होने के लिए 10 मिनट दें। समाप्त सूप पुश किए गए अखरोट के साथ टेबल पर लागू होता है।

मशरूम और कद्दू के साथ सूप

सामग्री:
200 ग्राम कद्दू,
1 एल पानी,
1-2 आलू,
फंगी को सजाने के ताजा या 75-100 ग्राम के 200 ग्राम,
1 ताजा ककड़ी,
1 टमाटर या 2 पीपीएम टमाटर का भर्ता
1 बल्ब,
1 चम्मच। वनस्पति तेल
अजमोद या अजवाइन का 1 टुकड़ा,
हरा धनुष, नमक - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
छोटे क्यूब्स मशरूम, बारीक कटा हुआ प्याज और अजमोद की जड़ से कटा हुआ। वनस्पति तेल में बुझाने। कद्दू और आलू स्ट्रोक काटते हैं, गर्म पानी में कम होते हैं और लगभग तत्परता तक उबालते हैं। फिर मशरूम, ककड़ी और टमाटर, पतली स्लाइस से कटा हुआ जोड़ें, और उबाल लें जब तक कि सभी अवयव नरम न हो जाए। यदि, टमाटर के बजाय, आपने टमाटर मैश किए हुए आलू को लिया, इसे मशरूम और प्याज के साथ बाहर रखा। याद रखें कि कद्दू तेजी से दुर्लभ है, इसलिए सूप को लंबी जगह के लिए न रखें और इसे ठीक न करें। समाप्त सूप एक बारीक कटा हुआ हरा प्याज के साथ तालिका पर लागू होता है।

बेकन के साथ कद्दू प्यूरी सूप

सामग्री:
कद्दू,
750 मिलीलीटर सब्जी या चिकन शोरबा,
2 गाजर,
1 बल्ब,
250 ग्राम बेकन,
स्मोक्ड बेकन के 125 ग्राम,
3 बड़ा चम्मच। खट्टा क्रीम या दही,
1 चम्मच। वनस्पति तेल
हरी अजमोद, नमक, काला जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
एक सॉस पैन तेल में गर्मी और प्याज सुनहरा होने तक 6-8 मिनट के लिए धीमी गति से एक बारीक कटा हुआ प्याज और बेकन को तलना। कद्दू छील और बीज साफ, एक सॉस पैन में डाल दिया, एक grater पर निचोड़ा गाजर जोड़ें और शोरबा डालना। एक उबाल लेकर 20 मिनट उबाल लें। अलग-अलग तलना ने 5-6 मिनट के लिए कुरकुरा और एक तरफ सेट किया। ब्लेंडर में सूप को प्यूरी की स्थिति में पीस लें, नमक और काले जमीन काली मिर्च के साथ मौसम के लिए मौसम और खट्टा क्रीम, कुचल अजमोद और एक तला हुआ बेकन के साथ एक टेबल पर सेवा करें।

एक कद्दू "मसालेदार" कद्दू के साथ बेक्ड

सामग्री:
कद्दू,
प्याज,
वनस्पति तेल,
मेयोनेज़,
नमक, काला जमीन काली मिर्च, ग्रीन्स - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
कद्दू छील से छील को साफ करें, पतली स्लाइस, नमक में कटौती करें, स्वाद के लिए चिपकें और दो तरफ से वनस्पति तेल में तलना। जबकि एक कद्दू भुना हुआ है, प्याज के साथ प्याज काट लें और सुनहरे रंग तक वनस्पति तेल में भी फ्राइये। बेकिंग आकार में, परतों, वैकल्पिक, कद्दू और प्याज डालें, मेयोनेज़ द्वारा शीर्ष परत को चिकनाई करें और ओवन में 10-15 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस तक पहले से गरम करें। मेज गा रहा है, कटा हुआ हिरन के साथ फैसला करता है।

कद्दू-गाजर पुलाव

सामग्री:
कद्दू का 2-3 टुकड़ा,
1 गाजर,
2 सेब,
1 अंडा,
2 बड़ी चम्मच। मन्ना अनाज
1 चम्मच। वनस्पति तेल
नमक, चीनी - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
कद्दू को साफ करें, छोटे क्यूब्स में कटौती करें और गाजर और सेब के साथ एक बड़े grater पर निचोड़ा हुआ, दूध में नरमता के लिए स्वीप। स्वाद के लिए नमक, चीनी और सूजी जोड़ें। मिक्स और 5 मिनट के बाद स्टोव से 5 मिनट लें। परिणामी द्रव्यमान को ठंडा करें, फिर व्हीप्ड प्रोटीन और जर्दी को एक दूसरे से अलग से जोड़ें। मिश्रण को एक स्नेहक तेल आकार में रखें और ओवन में सेंकना, 180 डिग्री सेल्सियस, 20-25 मिनट तक गर्म। मेज पर, खट्टा क्रीम के साथ आवेदन करें।

कद्दू और पनीर पुलाव

सामग्री:
1 किलो लुगदी कद्दू,
150-200 ग्राम उत्सुक ठोस पनीर,
1 ढेर। दूध
2 बड़ी चम्मच। आटा
3 बड़ा चम्मच। ब्रेडक्रम्ब्स,
1 चम्मच। मक्खन
2 अंडे की जर्दी,
½ ढेर। पानी,
4 बड़ा चम्मच। बारीक कटा हुआ प्याज,
1 बे पत्ती,
नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:
पतली स्लाइस के साथ कद्दू काट लें और एक सॉस पैन में एक धनुष और एक लॉरेल शीट के साथ डालें, पानी से भरें और उबाल लें। कैसे फोड़ा, एक ढक्कन के साथ सॉस पैन को बंद करें और 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें। उसके बाद, पानी निकालें और बे पत्ती को हटा दें। एक फ्राइंग पैन पर आटा तलना, डालो, सरगर्मी, दूध, और द्रव्यमान फोड़े तक हलचल जारी रखें। कम गर्मी पर 5 मिनट उबालें। कटोरे में अंडे की जर्दी मारो और धीरे-धीरे अंदर डालो गर्म सॉस, लगातार मलबे को रोकने के लिए stirring। तैयार कद्दू, पनीर और सॉस का आधा हिस्सा मिलाएं। एक स्नेहक बेकिंग ट्रे में द्रव्यमान रखें। शेष पनीर ब्रेडक्रंब के साथ मिश्रण और शीर्ष पर अंकुरित। 30 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस तक पहले से गरम किए गए ओवन में एक बेकिंग शीट डालें।

कद्दू नूडल्स

सामग्री:
200 ग्राम कद्दू,
3 अंडे,
1 चम्मच। मक्खन
1 चम्मच। सहारा,
आटा - कितना आटा लेता है,
नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:
पानी की एक छोटी मात्रा में टुकड़ों और उबाल के साथ शुद्ध कद्दू काट लें। फिर चलनी के माध्यम से मिटाएं, अंडे, नमक, चीनी, मक्खन और पसीना अच्छी तरह से जोड़ें। आटा डालने के बाद और खड़ी आटा गूंधने के बाद, पतली चादरों में रोल करें, नूडल्स काट लें और इसे दूध में वेल्ड करें। नूडल्स को सूखे और एक हेमेटिक कंटेनर में संग्रहीत किया जा सकता है।

कद्दू एस। चावल का दलिया और किशमिश

सामग्री:
1 छोटा कद्दू,
1 ढेर। चावल
1 ढेर। खट्टी मलाई
मक्खन के 100 ग्राम,
1 ढेर। किशमिश
5 योल्क्स,
6 प्रोटीन,
नमक, चीनी - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
एक चम्मच के साथ, कद्दू से शीर्ष काट लें, बीज का चयन करें और लुगदी का हिस्सा चुनें। थोड़ा लुगदी झाड़ू। चावल दुबला, आधा मांस के साथ मिश्रण, खट्टा क्रीम, मक्खन, किशमिश, नमक, चीनी, चीनी योल के साथ व्यवस्थित और फोम प्रोटीन में whipped जोड़ें। सबकुछ मिलाएं, इस कद्दू को भरें और ऊपर से कट-ऑफ टॉप को कवर करें। जब तक अंडाकार में कद्दू बेक करें। मेज पर दाखिल करने से 10 मिनट पहले तैयार डिश को सबसे अच्छे पनीर द्वारा छिड़कें।

कद्दू कटलट

सामग्री:
1 किलो कद्दू,
100 मिलीलीटर क्रीम,
3 अंडे,
2 बड़ी चम्मच। माकी
1 चम्मच। सहारा,
ग्राउंड क्रैकर्स
वनस्पति तेल।

खाना बनाना:
शुद्ध कद्दू स्टोडिटा, जूस गायन। क्रीम के साथ कद्दू से कनेक्ट करें और ढक्कन के नीचे 5 मिनट तक बुझाने के लिए तैयार हैं। गर्म द्रव्यमान में, एक सूजी, चीनी, अंडे की जर्दी और हलचल जोड़ें। फिर छोटे कटलेट बनाएं, उन्हें एक व्हिपर में काट लें अंडा गिलहरी और वनस्पति तेल में जमीन ब्रेडक्रंब और तलना।

कद्दू के साथ dranias

सामग्री:
500 ग्राम कद्दू,
2 अंडे,
चीनी,
आटा,
मोटी,
खट्टी मलाई।

खाना बनाना:
एक grater पर शुद्ध कद्दू stitte, अंडे के द्रव्यमान में ले लो, स्वाद के लिए मीठा और आटा knead घने दाने के साथ, लेकिन आप उन्हें एक चम्मच के साथ ले जा सकते हैं और वसा के अलावा एक फ्राइंग पैन में तलना। खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

कद्दू पाई

सामग्री:
शुद्ध कद्दू के 400 ग्राम,
समाप्त रेत परीक्षण के 200 ग्राम
1 अंडा,
2 बड़ी चम्मच। जमीन दालचीनी
जमीन जायफल का चुटकी,
2 बड़ी चम्मच। सहारा,
2 बड़ी चम्मच। मक्खन।

खाना बनाना:
एक सॉस पैन में मक्खन, चीनी रेत, मस्कट और दालचीनी को कनेक्ट करें और थोड़ा गर्म। कटा हुआ कद्दू जोड़ें और नरम, सरगर्मी, फिर ठंडा होने से 10-15 मिनट पहले तैयार करें। आटा को दो भागों में विभाजित करें और बाहर निकलें। केक फॉर्म के नीचे एक आधा रखी गई, ऊपर से कद्दू भरने, एक और आटा परत के साथ कवर और किनारों को काट लें। अंडे के साथ केक की सतह और चीनी के साथ छिड़कना, भाप से बाहर निकलने के लिए 2-3 छेद करें। 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर बेकिंग शीट को गर्म करें, एक पाई के साथ एक आकृति डालें और सुनहरे रंग से 30 मिनट पहले सेंकना।

कद्दू केक और सूखे फल

सामग्री:
आटा के लिए:
2 अंडे,
⅓ ढेर। सहारा,
½ ढेर। आटा
1 चम्मच। बेकिंग पाउडर
वैनिलिन।
भरने के लिए:
शुद्ध कद्दू के 250 ग्राम,
1 सूखे फलों के 1 आसान,
मक्खन के 50 ग्राम,
¼ ढेर। सहारा।

खाना बनाना:
साफ कद्दू 2 सेमी की मोटाई के साथ स्लाइस काट लें। व्यास का आकार कहीं 20 सेमी। पिघला हुआ मक्खन डालें और चीनी की एक सपाट परत के साथ डालें। ऊपर से, एक दूसरे के करीब कद्दू के टुकड़े रखें। 20-30 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस तक पहले ओवन में फॉर्म डालें और कद्दू नरमता लाएं। आटा, अंडे, चीनी और वैनिलिन के लिए शानदार फोम में मिक्सर को स्वीप करें। फिर एक हलचल के साथ आटा। कद्दू के साथ फॉर्म ओवन से बाहर निकलते हैं और धोया किशमिश डालना। उसके बाद, एक चिकनी परत के साथ, आटा डालो और 12-17 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया। तैयार पाई पकवान को चालू करें और ध्यान से फॉर्म को हटा दें।

शहद के साथ कद्दू मफिन

सामग्री:
शुद्ध कद्दू के 500 ग्राम,
मक्खन के 50 ग्राम,
1 अंडा,
¼ ढेर। सहारा,
2 बड़ी चम्मच। शहद
⅓ ch.l. सोडा,
¾ ढेर। आटा
1 अतिथि Izyum,
1 मुट्ठी भर पागल।

खाना बनाना:
मध्यम ग्रेड पर कद्दू सोडा। मिक्सर नरम मक्खन, चीनी, नमक, शहद, अंडे और कद्दू नरम। सोडा के साथ मिश्रित आटा जोड़ें। कपकेक के लिए मोल्ड स्नेहन मक्खन और आटा के साथ छिड़के। कद्दू आटा रखो। 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 17-20 मिनट सेंकना।

कद्दू से डोनट्स

सामग्री:
500 ग्राम कद्दू,
2 ढेर। गेहूं का आटा,
1 चम्मच। सहारा,
15 ग्राम ताजा खमीर,
200 मिलीलीटर वनस्पति तेल,
पिसी चीनी।

खाना बनाना:
त्वचा और बीज कद्दू से शुद्ध टुकड़े और उबाल काट लें। तरल नाली और एक ब्लेंडर प्यूरी में तैयार। चीनी, खमीर, 1 बड़ा चम्मच से। वनस्पति तेल और कद्दू प्यूरी आटा गूंधते हैं और 2 घंटे तक छोड़ देते हैं ताकि यह उगता हो। का तैयार परीक्षा डोनट्स बनाएं (इसे ओवन के साथ करें, ताकि आटा आटा से चिपक न जाए), एक स्नेहक तेल की सतह पर डाल दिया। सबूत के बाद, डोनट्स एक फ्रायर में तलना, नैपकिन पर बाहर निकलते हैं और छिड़कते हैं चीनी पाउडर.

कद्दू Kissel

सामग्री:
500 ग्राम पल्प कद्दू,
4 ढेर। पानी,
मक्खन के 40 ग्राम,
4 बड़ा चम्मच। कॉर्नस्टार्च।

खाना बनाना:
कद्दू टुकड़े में कटौती और ढक्कन के नीचे बुझाने, कुछ पानी और मक्खन जोड़ने तक कद्दू नरम हो जाता है। चाकू के माध्यम से द्रव्यमान को पोंछें, 3 गिलास पानी डालें और उबाल लें। ठंडे पानी के गिलास में स्टार्च डालें और अच्छी तरह से लगातार सरगर्मी, कद्दू में डालो। एक उबाल लाने के लिए, चलो थोड़ा नशे में जाओ और स्टोव से हटा दें।

स्वादिष्ट कद्दू व्यंजन निस्संदेह इस शरद ऋतु में टेबल के राजा होंगे।

अपनी भूख और नई पाक खोजों का आनंद लें!

Larisa Shufkaykin

कद्दू को सब्जियों की रानी कहा जाता है, और कोई दुर्घटना नहीं, कद्दू से सभी व्यंजन बहुत उपयोगी होते हैं और एक सुनहरे रंग होते हैं। हमने खाना पकाने के व्यंजनों के लिए कुछ सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों का चयन किया।

1 पकाने की विधि - सब्जियों के साथ पके हुए कद्दू

संरचना:
आलू - 500 जी
मिठाई काली मिर्च - 4 पीसी। (अधिमानतः बहुआयामी)
कद्दू - 500 जी
गाजर - 2pcs।
प्याज - 2 पीसी।
लहसुन - 2 हेड्स
वनस्पति तेल - 50 ग्राम
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:
कद्दू स्लाइस और शुद्ध आलू काट लें। काली मिर्च बीज से साफ और 4-6 भागों के साथ कटौती। गाजर को साफ किया जाना चाहिए और एक बड़े भूसे, और प्याज - आधा छल्ले काट दिया जाना चाहिए। लहसुन को साफ करने की आवश्यकता नहीं है - बस सिर धोने और प्रत्येक को काटने की जरूरत है। एक कटोरे में फोल्ड की गई सभी सब्जियां, तेल, नमक, काली मिर्च डालें, मसालेदार जड़ी बूटी जोड़ें और स्वाद के लिए अपना हाथ मिलाएं। काउंटर पर रखें, चमकदार चर्मपत्र, और 180 डिग्री के तापमान पर 35-40 मिनट सेंकना। सभी सब्जियां नरम होनी चाहिए।

2 पकाने की विधि - कद्दू सूप

संरचना:
सब्जियों से Bouillon - 700 मिलीलीटर
प्याज - 1 सिर
कद्दू - 800 ग्राम
क्रीम - 4 टेबल। पूरक

लहसुन - 2 स्लाइस

खाना बनाना:
कद्दू को स्लाइस में काट दिया जाना चाहिए, बीजों को हटा देना चाहिए। प्याज को cemirings द्वारा साफ किया जाना चाहिए और कटौती की जानी चाहिए, और शुद्ध लहसुन स्लाइस सिर्फ क्रश करने के लिए पर्याप्त हैं। 5 मिनट के लिए, तेल प्याज पर एक गहरे सॉस पैन में तलना, फिर लहसुन और तलना एक और 3 मिनट जोड़ें। कद्दू स्लाइस को दृश्य, नमक में रखें और थोड़ा धनिया जोड़ें, शोरबा डालें। एक उबाल लें और एक कमजोर गर्मी पर पकाएं, ढक्कन को कवर, लगभग 20 मिनट। और अब आप तालिका में सूप की सेवा कर सकते हैं, और आप अपने सभी अवयवों को एक ब्लेंडर द्वारा पूर्व-पीस सकते हैं।

पकाने की विधि 3 - कद्दू और पोर्क से रागू

संरचना:
पोर्क - 1 किलो मांस
आलू (बड़े) - 3-4 पीसी।
कद्दू - 700-800 ग्राम
बेकन - 150 ग्राम
प्याज - 1 पीसी।
लहसुन - 3 स्लाइस
टमाटर (ताजा, जमे हुए या डिब्बाबंद अपने रस) - 4-5 पीसी।
वनस्पति तेल - 2 टेबल। पूरक
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:
छोटे ब्लॉक, नमक, काली मिर्च के साथ मांस काट लें, स्वाद के लिए मसाला जोड़ें (विशेष रूप से अच्छा जायफल और अदरक), मिश्रण और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें - फ्लशिंग। कद्दू, आलू (छील) और बेकन क्यूब्स, प्याज - सेमियरिंग, लहसुन - क्रश या प्रेस के माध्यम से छोड़ें।

गहरे सावन तेल में पहले से गरम, 3 मिनट तलना बेकन। तैयार बेकन को हटा दें, उसी तेल के लिए मांस के आधे भाग, 8 मिनट के लिए तलना। फिर मांस की दूसरी सेवा को भी तलना। सभी एक कटोरे में बेकन में जोड़ें।

5 मिनट के लिए, लहसुन के साथ एक धनुष की बोरी में तलना। कटा हुआ टमाटर जोड़ें (यदि वे अपने रस में डिब्बाबंद हैं - डालो और रस भी), एक रक्षक को 1 कप गर्म पानी डालें। वहाँ बेकन और भुना हुआ मांस डाल दिया। जब फोड़े - आग को कम करें, इसे 10 मिनट के ढक्कन के नीचे चोरी करने दें। उसके बाद, आलू और कद्दू को सॉसी में कम करने के लिए और एक और आधा घंटे पकाएं, बहुत अंत में स्वाद के लिए स्पिलिंग करें।

पकाने की विधि 4 - कद्दू के साथ पास्ता

संरचना:
कोई पास्ता (धनुष के रूप में बेहतर) - 180 ग्राम
छोटे कद्दू - 1 पीसी।
क्रीम - 0.5 कप
हनी - 1 टेबल। आपूर्ति
कसा हुआ पनीर - 50 ग्राम
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
शुष्क ऋषि और जायफल - स्वाद के लिए

खाना बनाना:
धो लें और बीज हटा दें, छील काट लें। छोटे क्यूब्स में कटौती। हाइडिंग हनी, सूखे ऋषि के साथ छिड़कना, हलचल। उथले चर्मपत्र रूप में या बेकिंग शीट पर कद्दू के टुकड़ों को साझा करें, ओवन को 180 डिग्री तक गर्म कर दें। 15 मिनट के बाद, ओवन में एक और 15 मिनट के लिए ओवन में हटाएं, मिश्रण करें और डाल दें।

इस बीच, पेस्ट उबाल लें। सॉस बनाएं: एक सॉस पैन में क्रीम साझा करें, गर्म करें, एक कसा हुआ पनीर, नमक, काली मिर्च, मसालों और कटा हुआ लहसुन डालें। सब कुछ मिलाएं, गर्म करें और आग बंद करें।

पेस्ट, सॉस और कद्दू के भाग प्लेटों पर मिलाएं।

पकाने की विधि 5 - कद्दू पाई

संरचना:
कद्दू - 500 ग्राम
ऑरेंज - 1 पीसी।
बादाम और हेज़लनट - 100 ग्राम
मलाईदार तेल - 20-30 जी
आटा - 150 ग्राम
अंडे - 150 ग्राम
चीनी (यहां तक \u200b\u200bकि बेहतर - शहद) - 100 ग्राम
चीनी पाउडर - 3 टेबल। पूरक
सोडा, सिरका, या बेकिंग पाउडर द्वारा तैयार किया गया
नमक - चिपोट

खाना बनाना:
कद्दू बीज से साफ, छील हटा दें। मांस सावधानी से मध्यम या पर रगड़ें बड़े grater। नट कुचल, संतरे को छील से छुटकारा पाने और juicer के माध्यम से छोड़ने के लिए। अंडे की जर्दी चीनी (शहद) और मक्खन के साथ भ्रमित होने के लिए। कद्दू, रस, पागल के साथ मिलाएं। पाउडर गिलहरी के साथ व्हीप्ड जोड़ें। अब उस आटा में प्रवेश करें जिसमें ब्रेकपिट जोड़ा गया है। आटे को आकार में डालो, तेल के साथ स्नेहन, 180 डिग्री के तापमान पर लगभग 45 मिनट सेंकना।

महिलाओं की पत्रिका "आकर्षण" के लिए ओल्गा मॉइसवा

कद्दू से पकाया जा सकता है - स्नैक्स की व्यंजनों, पहले और दूसरे व्यंजन, मिठाई और कद्दू से बेकिंग।

सूप, स्नैक्स, सलाद, दूसरे पाठ्यक्रम और मिठाई कद्दू से तैयार हैं। उबले हुए, बेक्ड, स्टू में यह सब्जी सूअर का मांस, चिकन, सफेद मछली, मशरूम, तुर्की के साथ पूरी तरह से संयुक्त है। और कद्दू से बेकिंग - पाई, कपकेक, कैसरोल, पफ, सैंडी और टेस्टा - बस घुटने।

भारत में, कद्दू हलवा बनाते हैं, इसे आर्मेनिया में पिलफ में जोड़ा जाता है और मसूर के साथ बुझाया जाता है, और ऑस्ट्रिया में आप कद्दू कॉफी और कद्दू schnapps का स्वाद ले सकते हैं। अमेरिका में, प्यार कद्दू पाई। और कद्दू के साथ बाजरा दलिया है परंपरागत व्यंजन रूसी व्यंजन।

कद्दू बहुत उपयोगी है, जबकि Malokalorina और तैयार करने में आसान है। तो आइए पता करें कि आप कद्दू से क्या पका सकते हैं - ऐसी लोकप्रिय और सर्वव्यापी सब्जी सब्जी।

एक नाश्ता के लिए कद्दू से खाना बनाना

पकाने की विधि 1। विटामिन सलाद। गाजर के साथ कद्दू से

आपको इसकी आवश्यकता होगी: 2 बड़े गाजर, 400 ग्राम कद्दू, 40 मिलीलीटर वनस्पति तेल, नमक, कद्दू के बीज.
कद्दू धोएं, बीज और छील से साफ करें। कई बार बीजों को कुल्ला और सूखा कागज़ की पट्टियां। साफ गाजर। चर्मपत्र से खड़े हो जाओ, एक पतली परत के साथ बीज डालें और ओवन में 30 मिनट सूखे। जब बीज ठंडा हो जाते हैं, तो उन्हें छील से साफ करें। सब्जियों ने भूसे काट दिया, मसालों और वनस्पति तेल जोड़ें। कद्दू के बीज के साथ सलाद को सजाने के लिए।

पकाने की विधि 2। स्क्विड के साथ कद्दू सलाद

यह ले जाएगा: कद्दू मांस के 340 ग्राम, 2 ताजा ककड़ी, 3 सेब, स्क्विड के 240 ग्राम, 140 मिलीलीटर प्राकृतिक दही, नींबू, नमक, मुट्ठी भर अखरोट, 1 बड़ा चमचा शहद।

कद्दू और स्क्विड स्ट्रॉ काट लें, अलग कंटेनर में रखें और 30 मिनट के लिए उबलते पानी डालें। सेब बीज और छील से मुक्त होते हैं, स्लाइस पर कटौती करते हैं और थोड़ा छिड़कते हैं नींबू का रस। सर्कल पर चालाक खीरे, सेब, उबले हुए स्क्विड और कद्दू के साथ मिश्रण, स्वाद के लिए मसाले जोड़ें। नींबू से शेष रस निचोड़ें। पागल चाकू डालते हैं, नींबू के रस, दही और शहद के साथ मिश्रण करते हैं और सलाद में ईंधन भरना करते हैं।

कद्दू पहले व्यंजन

पकाने की विधि 3।

यह ले जाएगा: कद्दू लुगदी के 400 ग्राम, 200 मिलीलीटर दूध, 1 बल्ब, लहसुन लौंग, 50 मिलीलीटर खट्टा क्रीम या तेल क्रीम, मक्खन के 30 ग्राम, अजमोद साग, पसंदीदा मसाले, पटाखे से सफ़ेद ब्रेड.

प्याज और लहसुन मक्खन पर एक हल्के सुनहरे रंग के लिए बारीक कटौती और फ्रिज। सब्जियों को कटा हुआ, कुछ पानी, नमक और मध्यम गर्मी पर 20 मिनट बुझाने के लिए एक कद्दू जोड़ें। समाप्त कद्दू ने ब्लेंडर को एक सजातीय काशिट्ज़ को पीस लिया। इसमें गर्म दूध जोड़ें, थोड़ा, गर्म, लेकिन उबालने की कोई ज़रूरत नहीं है)। मसाले सूप में जोड़ें और प्लेटों के माध्यम से फट। अजमोद sprigs सजाने। खट्टा क्रीम और पटाखे के साथ परोसें। और यदि कद्दू सेंकना, सूप अधिक स्वादिष्ट होगा।

पकाने की विधि 4। कद्दू और उबचिनी सूप

यह ले जाएगा: कद्दू और ज़ुचिनी के 150 ग्राम, सब्जी शोरबा के 400 मिलीलीटर, 70 ग्राम चैंपिग्नन, 50 मिलीलीटर खट्टा क्रीम, 1 लहसुन लौंग, थोड़ा कटा हुआ अजमोद, नींबू का रस, एक छोटा बल्ब, मक्खन का एक टुकड़ा, नमक स्वाद के लिए, पूरे अनाज के आटे से बने 2 बन्स।

कद्दू और उबचिनी लुगदी और त्वचा को साफ करते हैं, क्यूब्स में कटौती करते हैं। लहसुन के साथ प्याज बारीकी से खत्म हो जाते हैं, मलाईदार तेल पर एक फ्लश के लिए तलना, सब्जियों के cubes और stirring, stirring, 5 मिनट जोड़ें। शोरबा डालो और एक और 20 मिनट के लिए खाना बनाना। चैंपिग्नन शेष तेल पर स्लाइस और तलना में कटौती करते हैं। अजमोद और मसालों को मशरूम में जोड़ें। सूप एक ब्लेंडर में पीस, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च जोड़ें, गर्म (लेकिन उबालें) और खट्टा क्रीम डालें। प्लेटों के चारों ओर उबालें। अजमोद के मशरूम और पत्तियों को सजाने के लिए। बन्स के साथ परोसें।

पकाने की विधि 5। कद्दू, सूखे चेरी और कुरागॉय के साथ रिंच दलिया

यह ले जाएगा: एमआईएलएफ के 200 ग्राम, कद्दू के 150 ग्राम, मक्खन के 30 ग्राम, 400 मिलीलीटर पानी और दूध, 45 ग्राम ब्राउन शुगर (या 2 चम्मच शहद), सूखे चेरी और कुरागी के 50 ग्राम, दालचीनी छड़ी और मिंट टहनी।

सूखे फल कुल्ला और व्यंजनों में बाहर निकलते हैं जिसमें दलिया उबला जाएगा। क्यूब्स पर कद्दू कटा हुआ रखें, अच्छी तरह से धोया बाजरा है, पानी डालना और कमजोर गर्मी पर उबाल लें। जब पानी पॉपिंग कर रहा है, तो दूध, चीनी, दालचीनी छड़ी, मक्खन जोड़ें, उबाल लें और टॉमिट एक और 10 मिनट में लाएं। दालचीनी को हटा दें, व्हेल डालें और प्लेटों को फैलाने दें। टकसाल के चेरी और पत्तियों के साथ सजाने के लिए।

पकाने की विधि 6। कद्दू के साथ चिकन कटलेट

यह ले जाएगा: 300 कद्दू पल्प, 1 अंडे, चिकन स्तन के 400 ग्राम, 1 बल्ब, आटा या ब्रेड सुपरस्टार के 2 चम्मच, सफेद रोटी का टुकड़ा, फ्राइंग तेल, लहसुन के 2 लौंग, अजमोद बंडल, मसालों।
पानी में तैरना। एक उथले grater पर कद्दू सत्तेल। मांस ग्राइंडर के माध्यम से छोड़ें चिकन ब्रेस्ट प्याज, लहसुन, अजमोद और रोटी के साथ। एक कद्दू, अंडे और मसालों को मिनेस में जोड़ें। कटलेट बनाएं, उन्हें तेल पर रोटी और तलना में काट लें।

पकाने की विधि 7। मछली कद्दू के साथ बेक्ड

यह ले जाएगा: 1 किलो मछली की पट्टिका, 400 ग्राम कद्दू, 1 सफेद बल्ब, डिल के बग, वनस्पति तेल, viburnum जामुन, 1 लाल बल्ब। भरने के लिए: 50 मिलीलीटर खट्टा क्रीम, 1 अंडे, काली मिर्च, नमक।

बड़े स्लाइस, सफेद प्याज - आधा छल्ले, कद्दू - छोटे स्लाइस के साथ पट्टिका काट लें। डिल धोएं और सूखा, सजावट के लिए कुछ टहनियों को छोड़ दें, बाकी के साग बारीक बने हैं। कद्दू थोड़ा तेल पर थोड़ा फास्टन, और फिर कुछ पानी जोड़ें और 7-8 मिनट बुझाना। आकार को चिकनाई करें। कद्दू और प्याज 2 भागों में विभाजित। तैयार उत्पाद परतें डालते हैं: कद्दू, प्याज, मछली, प्याज और कद्दू, और ऊपर से - डिल। अंडे के साथ खट्टा क्रीम, मसालों को जोड़ें और परिणामी मछली डालें। 25-30 मिनट सेंकना। भोजन करने से पहले, डिल, विबर्नम बेरीज और लाल धनुष के छल्ले की हरियाली को सजाने के लिए।

डेसर्ट के लिए कद्दू से खाना बनाना

पकाने की विधि 8। नींबू के साथ कद्दू जाम

यह ले जाएगा: 1 किलो कद्दू पल्प, 2 नींबू, ब्राउन शुगर के 450 ग्राम, 3 इलायची बक्से।

क्यूब्स पर कद्दू काट, चीनी के साथ मिलाएं और रस देने के लिए कुछ घंटों के लिए छोड़ दें। इस बीच, त्वचा के साथ नींबू काट लें, हड्डियों को हटा दें, कद्दू और कुचल इलायची बक्से से जुड़ें। एक मजबूत आग पर, साइट्रस-कद्दू मिश्रण को उबाल लें और उबाल लें, हलचल, 20 मिनट। इलायची को हटा दें और जाम को साफ सूखे जार में चलाएं।

पकाने की विधि 9। कद्दू से Tsukati

यह ले जाएगा: 1 किलो कद्दू, 2 संतरे, 2 दालचीनी छड़ें, 2 सितारे लौंग, 1.2 किलो चीनी (बेहतर ब्राउन), 700 मिलीलीटर पानी।

खूबसूरत क्यूब्स पर कद्दू काट दिया। पानी और चीनी सिरप से बाहर वेल्ड, इसे सीधा करें और वहां कद्दू के टुकड़े बाहर रखें। उन्हें 5 मिनट के लिए और कमरे के तापमान में ठंडा करने के लिए। कार्नेशन, दालचीनी जोड़ें और रस संतरे से निचोड़ा हुआ। पंपकिन्स को फिर से उबालें, फिर से ठंडा करें और उबलते-शीतलन प्रक्रिया को दोहराएं जब तक कि क्यूब्स पारदर्शी (5-7 गुना) न हो जाए। सिरप स्रोत, बेकिंग शीट पर कद्दू के टुकड़े रखो, पेस्ट्री पेपर से ढके हुए, और थोड़ा गर्म ओवन में कैंडिड सूखें।

पकाने की विधि 10। सूखे फलों के साथ कद्दू मिठाई

यह ले जाएगा: कद्दू, शहद या भूरा चीनी, अखरोट, जुड़े या मक्खन, सेब, किशमिश और तिथियां।

इस नुस्खा में कोई अनुपात नहीं है, हर कोई उन्हें अपने स्वाद और इच्छा के आधार पर स्वतंत्र रूप से चुन सकता है। त्वचा, लुगदी और बीज से मुक्त कद्दू, क्यूब्स में कटौती और मक्खन के साथ एक पैन पर डाल दिया। 5 मिनट ले लो। इस बीच, सेब तैयार करें: उन्हें बीज और खाल से साफ करें, स्लाइस पर कटौती करें और कद्दू से जुड़ें, चीनी के साथ छिड़कें (या शहद जोड़ें) और ढक्कन के नीचे 10-15 मिनट तैयार करें। मलाईदार परतों में मिठाई डालें, नट्स और सूखे फल के साथ कद्दू वैकल्पिक।

पकाने की विधि 11। कद्दू पेनकेक्स

यह ले जाएगा: 1.5 किलोग्राम कद्दू, 1 कप आटा, 200 मिलीलीटर दूध, 2 अंडे, स्नेहन फ्राइंग पैन, 300 मिलीलीटर मोटी खट्टा क्रीम, अजमोद और डिल के 3 sprigs, 1 लहसुन कपड़ा, काली मिर्च, नमक के लिए सब्जी तेल।

कद्दू खाल और बीज से मुक्त, टुकड़ों में कटौती और एक उथले grater या ब्लेंडर के साथ एक प्यूरी में बदल जाते हैं। कद्दू अंडे, दूध, आटा और मसालों में जोड़ें। सजातीय स्थिरता के लिए हिलाओ, परीक्षण को थोड़ा स्टैंड और सेंकना पेनकेक्स दें। कटा हुआ हिरन और बारीक कटा हुआ लहसुन के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम। खट्टा क्रीम सॉस के साथ पेनकेक्स की सेवा करें।

कद्दू बेकिंग

पकाने की विधि 12। कद्दू के साथ पफ

यह ले जाएगा: 200 ग्राम कद्दू पल्प, कॉटेज पनीर के 300 ग्राम, पफ पेस्ट्री के 300 ग्राम, किशमिश के 70 ग्राम, चीनी, चीनी पाउडर और दालचीनी के 50-70 ग्राम, चीनी, मक्खन का टुकड़ा, 1 जर्दी।

कद्दू पकाने के लिए एक स्वादिष्ट बनाने के लिए, इसे टुकड़ों पर रखें, चीनी के साथ मिलाएं और इसे खड़े होने दें। इस बीच, किशमिश बारी। कद्दू मक्खन के साथ थोड़ा बुझ सकता है, लेकिन यह आवश्यक नहीं है। कॉटेज पनीर, कद्दू, सूखे किशमिश कनेक्ट करें और अच्छी तरह मिलाएं। आटा रोल करें, वर्गों में कटौती करें, प्रत्येक पोस्ट को भरने और गुना पोस्ट करने के लिए, जैसा कि आप पसंद करते हैं - त्रिकोण या कन्वर्टर्स के रूप में, किनारों के चारों ओर छिपाने के लिए अच्छा होता है, व्हीप्ड जर्दी को चिकनाई करना और 15-20 मिनट सेंकना अच्छा होता है। चीनी पाउडर और दालचीनी के साथ पफ सजाने के लिए।

पकाने की विधि 13। कुटीर पनीर के साथ कद्दू पुलाव

यह ले जाएगा: कद्दू लुगदी के 500 ग्राम, कुटीर चीज़ के 170 ग्राम, चीनी के 120 ग्राम, किशमिश के 60 ग्राम, मक्खन का एक टुकड़ा, 60 ग्राम सेमोलिना, 2 अंडे।

कद्दू छील साफ, बड़े टुकड़ों में कटौती और लगभग 40 मिनट के लिए ओवन में सेंकना। कद्दू का स्वागत करते हैं और एक प्यूरी में बदल जाते हैं। किशमिश उबलते पानी डालो। फिर कद्दू प्यूरी को चीनी के हिस्सों, 30 ग्राम मांका और एक अंडे के साथ मिलाएं। बाकी चीनी, एक सूजी और अंडे कुटीर चीज़ से जुड़ते हैं। कुटीर पनीर में, सूखे किशमिश जोड़ें। तेल को चिकनाई करें और परतों के साथ भरने को बाहर निकालें, उन्हें बदल दें: पहला - कद्दू प्यूरी, ऊपर से - कॉटेज पनीर। वैकल्पिक परत जब तक भरने के बाहर नहीं चल रहे हैं। लगभग 50 मिनट के लिए ओवन में सेंकना। कुटीर चीज़ और कद्दू का युगल एक बहुत ही उपयोगी और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भरना है।

आप शायद पहले से ही सुनिश्चित कर चुके हैं कि आप कद्दू से असाधारण रूप से स्वादिष्ट, सरल और बहुत उपयोगी व्यंजन पका सकते हैं। कद्दू व्यंजन दिलचस्प और विविध हैं, यह सब्जी स्नैक्स में स्पष्ट रूप से दिखती है, और डेसर्ट में, और कद्दू के बीज किसी भी पकवान को हाइलाइट कर सकते हैं। खुशी के साथ कुक और स्वास्थ्य पर खाओ!

यदि कद्दू आपके बगीचे या साजिश पर बढ़ता है, या आपके पास बाजार पर ताजा कद्दू खरीदने का अवसर है, तो आप इस सब्जी से बहुत ही उपयोगी और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं जिनकी व्यंजनों ने इस लेख में आपके लिए एकत्र किया है।

कद्दू लगभग लोकप्रिय सब्जी के रूप में है, उदाहरण के लिए, आलू, और आप इसे लगभग हर बगीचे देख सकते हैं। इसके पाक बहुमुखी प्रतिभा और उपयोगिता के लिए धन्यवाद, यह हमारे देश में सदियों से उगाए जाने का सबूत है और न केवल, और, जनसंख्या के सभी हिस्सों के साथ - अच्छी तरह से गरीब लोगों से।

कद्दू से आप विभिन्न प्रकार के व्यंजनों को बना सकते हैं, इसे चबाया, पकाना, सेंकना आदि किया जा सकता है। हालांकि, सदियों से, सभी संभावित व्यंजनों के बीच भोजन में इस अद्भुत सब्जी का उपयोग जिसे कद्दू से तैयार किया जा सकता है, जो लोगों के सबसे विस्तृत सर्कल का स्वाद लेने वाले लोगों को प्रतिष्ठित किया गया था। सीधे शब्दों में कहें, व्यंजनों की एक सूची जिसके लिए आप कद्दू से सबसे स्वादिष्ट व्यंजन पका सकते हैं। हम आज इन व्यंजनों के बारे में बात करेंगे।

कद्दू - वह उत्पाद जिसके साथ आप कई लोगों को बहुत से लोगों को ला सकते हैं, लेकिन साथ ही वजन में जोड़ने के लिए नहीं। इसके अलावा, भोजन में कद्दू का नियमित उपयोग त्वचा कोशिकाओं के कायाकल्प और बहाली में योगदान देता है, जो एक अच्छा मूड बनाए रखता है। कद्दू का व्यापक रूप से आहार और शिशु भोजन में उपयोग किया जाता है, क्योंकि यह शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित होता है, वहां कई विटामिन ए और ई, लौह और अन्य उपयोगी पदार्थ होते हैं।

सबसे स्वादिष्ट कद्दू व्यंजनों के व्यंजनों

विभिन्न प्रकार के सूप, दलिया, पेनकेक्स, पुलाव, बेकिंग, सलाद, रिसोट्टो, मिठाई, जाम और यहां तक \u200b\u200bकि कॉफी - यह सब कद्दू से तैयार किया जा सकता है। बहुत सारी व्यंजन हैं, धन्यवाद, जिसके लिए यह सब्जी हर बार एक नई भूमिका में दैनिक आहार में दिखाई दे सकती है, लेकिन हम केवल उन लोगों के बारे में बात करेंगे जो कद्दू खाने की सदियों से सबसे लोकप्रिय हो गए हैं।

कद्दू की तैयारी की पसंदीदा विधि इसकी विविधता पर निर्भर करती है: ग्रीष्मकालीन किस्मों में अधिक सभ्य, मुलायम लुगदी होती है, और सर्दी अधिक घनी होती है। वैसे, सर्दियों की किस्मों के कद्दू को कई महीनों तक पूरी तरह से ठंडी जगह पर संग्रहीत किया जा सकता है, और साथ ही यह उनके स्वाद और फायदेमंद गुणों को खो नहीं देगा।

ऐसा माना जाता है कि कद्दू छोटे, यह स्वादिष्ट है, इसलिए 3 से 5 किलो वजन वाले कद्दू को तैयार करने के लिए यह अनुशंसा की जाती है। हालांकि, यह इस सब्जी के प्रेमियों को विशाल आकार की प्रतियां बढ़ाने के लिए नहीं रोकता है।

अमेरिका में, किसान के। स्टीवंस ने दुनिया में सबसे बड़ा कद्दू उठाया, जिसका वजन 821.2 किलो था - यह गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स द्वारा तय एक विश्व रिकॉर्ड है।

खाना पकाने के लिए किसी भी कद्दू की तैयारी निम्नानुसार है: सब्जी को काटने, बीजों को हटाने, त्वचा से साफ करने की आवश्यकता होती है और फिर इसे पकाने की विधि और कद्दू की किस्मों के आधार पर तैयार किया जाता है, लेकिन नुस्खा के आधार पर अन्यथा प्रदान किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, कद्दू पूरी तरह से लॉन्च किया जा सकता है। यह उससे है दिलचस्प नुस्खा हम शुरू करेंगे।

कद्दू पाक कला पकाने की विधि भरवां चिकन

यह ले जाएगा: 2 कद्दू वजन 1 किलो प्रत्येक, 2 चिकन स्तन, खट्टा क्रीम, जमीन काली मिर्च, नमक, मसालों स्वाद के लिए वजन।

कद्दू कैसे डालें। Tykokov के "मुकुट" काट लें - यह कवर होगा कि हम कवर करेंगे भरवां कद्दू जब बेकिंग। कैप्स और कद्दू के निचले हिस्सों से, मांस को हटा दें, मांस के निचले हिस्सों में से कटौती करें, लेकिन ताकि मोटी दीवारें गाए जा सकें, ग्रेटर पर मांस खोने के लिए। चिकन स्तन बारीक काट लें, एक grated लुगदी कद्दू, peep और नमक, स्वाद के लिए मसाला, खट्टा क्रीम जोड़ें, मिश्रण और कद्दू कप में बाहर ले जाने के साथ जुड़ें। कद्दू कैप्स के साथ कप को कवर करने के लिए, बेकिंग शीट पर कद्दू डालें, इसमें पानी डालें ताकि इसका स्तर कम से कम 2 सेमी है और 180 डिग्री के तापमान पर लगभग एक घंटे तक कद्दू के साथ भरवां सेंकना।

कद्दू और अन्य प्रकार के मांस, और मशरूम के साथ मांस को पुनर्स्थापित करना और अभी भी भरने के लिए अन्य विकल्पों का वजन करना संभव है।

सबसे लोकप्रिय कद्दू व्यंजनों के बारे में बात करते हुए, कद्दू से भरे दलिया का जिक्र करना असंभव है - इस सब्जी के साथ हमारे देश के व्यंजनों में सबसे आम स्तनों में से एक।

कद्दू के साथ बाजरा दलिया के लिए पकाने की विधि

यह ले जाएगा: कद्दू, बाजरा, किशमिश, मक्खन, दूध, दालचीनी, चीनी, नमक।

एक स्विफ्ट दलिया कैसे पकाएं। एक छोटे कद्दू के शीर्ष को काटें, बीज हटा दें, कद्दू, किशमिश, दूध डालने के लिए धोए गए बाजरा डालें, स्वाद, मिश्रण, चीनी और तेल डालने के लिए दालचीनी डालें, कट ऑफ कद्दू को कवर करें। अपवर्तक व्यंजनों में एक कद्दू डालें, पानी के गिलास और कल कद्दू डालें, 180 डिग्री तक गर्म, लगभग 1.5 घंटे।

आप एक कद्दू-पर्धित दलिया तैयार कर सकते हैं और अन्यथा - कद्दू को भरना नहीं, बल्कि पारंपरिक विधि में। लेकिन इस तरह हमारी महान दादी और दूरदराज के पूर्वजों को तैयार किया गया था।

दुनिया भर में बहुत लोकप्रिय कद्दू का सूप - चरम उपयोगी व्यंजनजो प्रत्येक व्यक्ति के आहार का हिस्सा होना चाहिए जो उचित पोषण चाहता है।

नुस्खा खाना पकाने कद्दू सूप-प्यूरी वील के साथ

यह ले जाएगा: 500 ग्राम कद्दू, 300 ग्राम वील, 20 जी क्रीम तेल, 1 आलू ट्यूब, ½ बल्ब, अजवाइन हिरण, जायफल, नमक।

कद्दू से प्यूरी सूप को कैसे पकाएं। वॉश, पानी के साथ बे, एक उबाल लें, फिर पानी डालें और मांस और एक सॉस पैन को कुल्लाएं। फिर एक सॉस पैन में मांस डालें, डालो ठंडा पानी, एक कमजोर आग पर, फोम को हटाने, 1.5-2 घंटे पकाएं। समान क्यूब्स के साथ सब्जियों को साफ़ और काट लें। मलाईदार तेल के मोटी बर्तन में, पारदर्शिता को तलना करने के लिए कटा हुआ प्याज डालें, फिर आलू और तलना 2-3min डालें, फिर कद्दू क्यूब्स जोड़ें, हल्के कद्दू में फ्राइये, फिर मांस से थोड़ा धमकी डालें (इसे कवर करना चाहिए सब्जियां), उत्पाद तैयार होने तक ढक्कन और बुझाने को कवर करें। तैयार की गई सब्जियों को इमर्सिबल ब्लेंडर, शोरबा को वांछित मोटाई को विभाजित करने, सैटेनिएट और जायफल को वितरित करने के लिए स्वाद के लिए, कटा हुआ मांस, अजवाइन हिरण, उबाल लाने और स्टोव से हटाने के लिए स्वाद के लिए स्वाद के लिए स्वादिष्ट।

आप मांस के बिना इस सूप को तैयार कर सकते हैं, और अन्य प्रकार के मांस के साथ - चिकन, पोर्क, गोमांस इत्यादि।

बेशक, कद्दू से कई सूप व्यंजन हैं, इसलिए, इसकी तैयारी का एक और लोकप्रिय संस्करण बेक्ड कद्दू से बना है।

कद्दू सूप नुस्खा

यह ले जाएगा: कद्दू के 500 ग्राम, 150 ग्राम पनीर, 1 बल्ब, 3 कप सब्जी शोरबा, 1 कप क्रीम (कोई मोटाई), 2 बड़ा चम्मच। मलाई मैं। जतुन तेल, ग्रीन्स।

बेक्ड कद्दू सूप कैसे तैयार करें। कद्दू को आधे में काटा जाता है, बीज को हटा दिया जाता है, सब्जी के तेल के अंदर से धोखा देने के लिए, बेकिंग शीट पर कटौती को कम करने और ओवन में सेंकना एक घंटे के लिए 180 डिग्री तक गरम किया जाता है। मलाईदार तेल पर तलना के लिए पारदर्शिता के लिए प्याज बारीक काट रहे हैं। छील से बेक्ड कद्दू को साफ करें, छोटे क्यूब्स के साथ कटा हुआ, प्याज में डाल दें, बंद करने के लिए तलना, उबलते शोरबा में फ्राइंग पैन से सब्जियों को झटका, मिश्रण, 15min के कवर के नीचे न्यूनतम गर्मी पर, फिर सूप डालना ब्लेंडर, क्रीम डालो, मिश्रण और उबाल लाने के लिए, उबालें और तुरंत आग से हटा दें। डाल देना बना बनाया पनीर, फ़ाइल, ग्रीन्स द्वारा छिड़काव।

पहले और दूसरे व्यंजनों के साथ, विभिन्न प्रकार के कद्दू पेस्ट्री बहुत लोकप्रिय हैं - पाई, कपकेक, मफिन।

कद्दू पिरोग नुस्खा

आवश्यकता: 600 ग्राम बेक्ड कद्दू, 250 ग्राम मक्खन, 4 अंडे और कप आटा, 1.5 चीनी चश्मे, ½ कप कुचल अखरोट और किशमिश का इस्तेमाल 1-2 चम्मच। जमीन दालचीनी।

कद्दू पाई कैसे पकाना है। ड्रेसिंग फॉर्म में एक कद्दू साझा करें, ओवन में एक घंटे के लिए ओवन में सेंकने की तैयारी करने के लिए, ठंडा होने दें, फिर मांस को छील से अलग करें, इसे फैलाएं या ब्लेंडर डालें। आटा के साथ एक बड़ी क्षमता में दालचीनी को कनेक्ट करें, चीनी और तेल डालें, टुकड़ों से कटा हुआ, ब्लेंडर / मिक्सर की उच्चतम गति पर लगभग 20 सेकंड मिलाएं, ताकि टुकड़े टुकड़े हो जाए। रास्टर अंडे एस। कद्दू की प्यूरी, टुकड़ों में जोड़ें, समरूपता के लिए 10 सेकंड मिलाएं, पागल और किशमिश डालें, आटा मिलाएं। मक्खन के साथ एक केक के लिए आकार को लुब्रिकेट करें, थोक आटा में, आटा डालें, इसे भंग करने और 180 डिग्री के तापमान पर पाई को सेंकना। लकड़ी की छड़ी से जांच करने की तैयारी - इसे सूखी पाई छोड़नी चाहिए। तैयार पाई, वितरित, आकार में 5 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर ग्रिड पर ठंडा करने के लिए स्थानांतरित हो गया। केक को सजाने के लिए चीनी, क्रीम, टुकड़े टुकड़े के साथ पाउडर किया जा सकता है।

उल्लेख नहीं करना असंभव है और कद्दू पेनकेक्स दुनिया भर में इस सब्जी के साथ तैयार सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है।

कद्दू पाक कला पकाने की विधि

यह ले जाएगा: 1 किलो शुद्ध कद्दू, 1 कप आटा, वनस्पति तेल, चीनी, नमक, शहद।

कद्दू fritters कैसे पकाने के लिए। उथले grater पर कद्दू की लुगदी खोने के लिए, चीनी और नमक, आटा डालने, बिना गांठ के सजातीय आटा गूंध। पेनकेक्स तैयार करें, एक चम्मच के साथ गर्म तेल के साथ एक पैन पर आटा डालें, दो तरफ से पेनकेक्स को बंद करने और शहद के साथ सेवा करने के लिए तलना।

कद्दू बहुत सस्ती, सस्ती और एक ही समय में है उपयोगी सब्जीजिससे आप हर स्वाद के लिए विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार कर सकते हैं। अपने आहार में ऐसे अद्भुत उत्पाद को पेश करने का अवसर याद न करें, और इस शरीर के लिए, आपको उत्कृष्ट कल्याण और मजबूत स्वास्थ्य के साथ आपको धन्यवाद देना चाहिए!

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कद्दू से आप विभिन्न व्यंजनों की एक बड़ी संख्या बना सकते हैं: सूप, दलिया, झुंड, पुलाव, सलाद। लेकिन वे सभी एक बात को एकजुट करते हैं - मानव शरीर के भारी लाभ।

कद्दू व्यंजन - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत

उपयोग से पहले, कद्दू धोया जाता है, त्वचा को हटा दिया जाता है, कट और बीज हटा दिया जाता है। लुगदी टुकड़ों से कट जाता है, फिर बुझ गया, उबला हुआ, हुक, बेक्ड। स्केल्स और उज्ज्वल सब्जी से, स्वादिष्ट पकवान यह निकलता है। कई व्यंजनों में, ताजा उत्पाद को जमे हुए बदला जा सकता है।

कद्दू के साथ क्या जोड़ा जाता है:

सब्जियां, मशरूम;

मांस, पक्षी;

ताजा और सूखे फल;

आप विभिन्न मसालों, अचार, cuccats, और zest के लिए zest जोड़ सकते हैं। कद्दू दौड़ता है, तलना, बुझ गया, एक जोड़े पर बू और तरल के अतिरिक्त के साथ।

दलिया - संतोषजनक और उपयोगी कद्दू पकवान

एक उपयोगी कद्दू पकवान की तैयारी के लिए बाजरा का उपयोग किया जाता है। इसी तरह, आप चावल या सूजी के अतिरिक्त दलिया को पका सकते हैं।

सामग्री

दूध के 600 मिलीलीटर;

200 ग्राम pshhe;

500 ग्राम कद्दू;

नमक का 1 चुटकी;

0.5 गिलास पानी;

चीनी के 100 ग्राम;

50 ग्राम तेल।

खाना बनाना

1. शुद्ध कद्दू मांस को पैन में स्थानांतरित करने, छोटे टुकड़ों में कटौती की आवश्यकता होती है।

2. आधा गिलास पानी जोड़ें, आग लगाओ, दस मिनट की बातचीत करें।

3. गर्म स्थिति में दूध को अलग से गर्म करें, कद्दू में तोड़ दें।

4. नमक, एक उबाल लाने के लिए।

5. जबकि मिश्रण फोड़े, कई बार कुल्ला, क्षतिग्रस्त और क्षतिग्रस्त अनाज को हटा दें।

6. कद्दू में एक बाजरा जोड़ें, आप तुरंत आधा मक्खन, कवर करने और दलिया को उबलने के बाद एक घंटे की एक चौथाई पका सकते हैं।

7. अंत में, पांच मिनट चीनी, शेष तेल जोड़ने की जरूरत है।

8. तैयार दलिया अच्छी तरह से उत्तेजित है, इसे ब्रू करने दें। स्वाद के लिए आप क्रीम, किशमिश जोड़ सकते हैं।

दालचीनी के साथ बेक्ड स्लाइस - उपयोगी कद्दू डिश

विकल्प बहुत सरल है लेकिन स्वादिष्ट मिठाई कद्दू से। एक पके हुए और मीठे फल चुनें। तुरंत 1 9 0 के लिए ओवन चालू करें, स्टोव को अच्छी तरह से गर्म करना चाहिए।

सामग्री

0.5 किलो कद्दू;

1 चम्मच। दालचीनी;

तेल का 30 ग्राम;

1-2 चीनी चम्मच।

खाना बनाना

1. साफ स्लाइस के साथ कद्दू काट। टुकड़ों का आकार कुछ भी बनाया जा सकता है, छोटा, अधिक सुंदर और अफवाह सूख जाएगी।

2. कद्दू स्लाइस को फॉर्म में या बेकिंग शीट पर ले जाएं। एक परत के साथ बाहर रखना।

3. फॉर्म के नीचे इतनी तरल पदार्थ डालें ताकि यह टुकड़ों के बीच तक पहुंच सके।

4. उपरोक्त चीनी से स्लाइस रखो। यह न केवल स्वाद देगा, बल्कि एक अद्भुत रंग भी देगा।

5. ओवन में डाल दें, कद्दू स्लाइस पर्याप्त होने तक लगभग आधे घंटे तैयार करें।

6. अंत में, दालचीनी चूसना।

7. एक तरल के साथ एक पकवान की सेवा करें जो फॉर्म के निचले भाग पर बनाई गई है।

सेब के साथ आहार प्यूरी - उपयोगी कद्दू पकवान

कद्दू और ऐप्पल से प्यूरी का संस्करण, जिसे मुख्य पकवान, मिठाई, बेकिंग भरने के रूप में उपयोग किया जा सकता है।

सामग्री

3-4 सेब;

500 ग्राम कद्दू;

दालचीनी, कुछ चीनी।

खाना बनाना

1. शुद्ध, धोया कद्दू आपको छोटे टुकड़ों में कटौती करने की आवश्यकता है, पैन में फोल्ड, आधा गिलास पानी जोड़ें।

2. स्टोव पर रखो, नरम तक एक छोटी आग पर लोगों को पास करें।

3. सेब को साफ करने की जरूरत है, कोर काट लें, मांस को टुकड़ों में काट लें।

4. कद्दू, कवर, नरम तक टैप करने के लिए एक फल जोड़ें।

5. आग से पकवान निकालें, ब्लेंडर को शुद्ध करें या बस मुर्गी को विघटित करें।

6. प्यूरी में स्वाद, दालचीनी, चीनी जोड़ें। में आहार डिश आप एक चीनी विकल्प, या थोड़ा चमकदार किशमिश जोड़ सकते हैं।

सौर पुलाव - उपयोगी कद्दू डिश

नुस्खा बहुत उज्ज्वल है, कद्दू पुलाव संतोषजनक है, जो माकी और ताजा सेब के अतिरिक्त तैयारी कर रहा है। आप खट्टा क्रीम, जाम, overcrowding जामुन के साथ एक पकवान की सेवा कर सकते हैं।

सामग्री

0.5 किलो कद्दू;

मक्खन क्रीम के 50 ग्राम;

0.5 सेमोलिना अनाज के 0.5 गिलास;

25 ग्राम चीनी;

सेब के 150 ग्राम;

वेनिला, नमक।

खाना बनाना

1. कद्दू को मनमाने ढंग से टुकड़े काटने की जरूरत है, कुछ पानी के चश्मे जोड़ें, नरम होने तक पकाएं, लेकिन चिंता न करें।

2. पानी, भय के टुकड़े निकालें। परिणामी प्यूरी को ठंडा करने की आवश्यकता है।

3. सेब स्टोडिटा बड़ा, प्यूरी में जोड़ें।

4. तेल डालें, लेकिन इसे गर्म द्रव्यमान में रखा जा सकता है ताकि टुकड़ा पिघला जाए।

5. सूजी, अंडे, नमक का चुटकी, एक छोटी सी चीनी, मिश्रण और भविष्य के पुलाव को कम से कम आधे घंटे को मजबूत करने के लिए जोड़ें।

6. मोल्ड ले लो, तेल धोएं, आप आटा या सूजी के साथ छिड़क सकते हैं, पुलाव को बाहर निकाल सकते हैं। भूमिका शीर्ष ताकि परत पूरे क्षेत्र में समान हो।

7. 200 डिग्री सेल्सियस पर सौर डिश सेंकना लगभग 25-30 मिनट है।

Prunes के साथ कद्दू - उपयोगी पकवान

एक विकल्प न केवल एक उपयोगी, स्वादिष्ट, बल्कि चिकित्सीय पकवान भी है। Prunes के साथ कद्दू कब्ज से छुटकारा पाने और आंतों को साफ करने में मदद मिलेगी। पकवान को स्टोव पर लटकाया जा सकता है या खाना पकाने के लिए बहु कुकर का उपयोग किया जा सकता है।

सामग्री

0.15 किलो prunes;

0.5 किलो कद्दू;

1 चम्मच। देवदार नींबू;

1 चम्मच नींबू का रस;

पानी का 120 मिलीलीटर;

चीनी के 3 चम्मच;

तेल के 2 चम्मच।

खाना बनाना

1. व्यंजन तेल को लिया जा सकता है। इसे एक सॉस पैन में चलाएं, पिघलाएं।

2. कम गर्मी पर prunes, जोड़ें और थोड़ा तलना। यह पकवान को असामान्य सुगंध देगा।

3. कद्दू आपको छोटे क्यूब्स में कटौती करने की आवश्यकता है, छत्ते में जोड़ें, थोड़ा सा तलना, पर्याप्त दो मिनट।

4. पानी का पालन करें, कुचल नींबू उत्तेजना जोड़ें। वह कद्दू की सब्जी सुगंध छिपाती है और पकवान को अद्भुत मिठाई में बदल देती है।

5. खाली, कद्दू की नरमता के लिए स्टू, लेकिन टुकड़ों को वेल्ड नहीं करते हैं।

6. अंत में, चीनी, नींबू का रस के साथ मौसम, आप दालचीनी या अन्य मसालों को जोड़ सकते हैं।

7. आप किसी भी रूप में एक पकवान की सेवा कर सकते हैं, आप अग्रिम में पका सकते हैं और रेफ्रिजरेटर में दो दिन स्टोर कर सकते हैं।

रागु - चिकन के साथ उपयोगी कद्दू डिश

Unsweetened, संतोषजनक और उपयोगी कद्दू व्यंजन का आहार संस्करण। नुस्खा चिकन पट्टिका का उपयोग किया जाता है। इसी तरह, आप तुर्की ले सकते हैं। यदि आपके अपने रस में कोई टमाटर नहीं है, तो ताजा टमाटर या रस का उपयोग करें।

सामग्री

0.4 किलो चिकन;

0.4 किलो कद्दू;

तेल के 2 चम्मच;

1 बल्ब;

अपने रस में 300 ग्राम टमाटर;

ग्रीन्स, नमक;

200 मिलीलीटर पानी।

खाना बनाना

1. रिंगलेट्स द्वारा शुद्ध प्याज चोटी। सब्जियों को सॉस पैन में या एक preheated चम्मच तेल, तलना के साथ casanes में रखें।

2. मुर्गे की जांघ का मास कुल्ला, पैनलों को काट लें, धनुष में जोड़ें।

3. सभी तरफ से टुकड़ों को रोशन करने के लिए एक मिनट फ्राइये।

4. अब एक कद्दू जोड़ें। सब्जी के साथ-साथ एक चिकन या छोटे क्यूब्स काटें।

5. पानी डालो, लगभग 15 मिनट के ढक्कन के नीचे छीन लिया।

6. इस समय के दौरान आपको हमारे रस में कैशिट्ज़ में टमाटर फेंकने की जरूरत है। आप बस चरा सकते हैं ताजा टमाटर, इस मामले में देखें, प्रक्रिया में हटाएं।

7. जैसे ही कद्दू पापी हो जाता है, टमाटर जोड़ें। हलचल।

8. लगभग दस मिनट, काली मिर्च के लिए कुशन पकवान, अन्य मसालों को जोड़ें।

9. आवेदन करते समय, हरियाली कद्दू को सजाने के लिए।

प्यूरी सूप - उपयोगी कद्दू डिश

विकल्प संतोषजनक, लेकिन एक ही समय में प्रकाश, कम कैलोरी और बहुत उपयोगी कद्दू व्यंजन। चिकन का उपयोग सूप के लिए किया जाता है। आप बिना आटे के पहले पकवान पका सकते हैं।

सामग्री

300 ग्राम चिकन;

400 ग्राम कद्दू;

गाजर के 200 ग्राम;

1.5 लीटर पानी;

150 ग्राम प्याज;

आटा के 10 ग्राम;

सजावट के लिए ग्रीन्स।

खाना बनाना

1. चिकन, कुल्ला, पानी से भरें और तैयारी तक उबाल लें। यदि स्तन का उपयोग किया जाता है, तो यह पर्याप्त है। अन्य भागों थोड़ा अधिक उबाल जाएगा।

2. जबकि शोरबा तैयार किया जाता है, आपको सभी सब्जियों को साफ और कटौती करने की आवश्यकता होती है। गाजर और प्याज बारीक, कद्दू थोड़ा बड़ा हो सकता है।

3. चिकन को शोरबा से हटा दें, ठंडा करने के लिए एक बेडरूम लें। बाकी के बाकी को स्टोव पर छोड़ दें।

4. एक बार में सभी सब्जियों को पैन में जोड़ें, नरम तक पकाएं।

5. एक बार सभी अवयव तैयार हो जाने के बाद, सॉस पैन को आग से हटा दें, शुद्धिकरण सूप।

6. स्टोव पर पकवान लौटें, मसाले बनाएं, फिर से उबाल लें।

7. पहले कास्ट और ठंडा शोरबा में, आटा भंग, सूप में डालो, हलचल। चलो अच्छी तरह से उबाल लें और तुरंत बंद कर दें।

8. एक प्लेट में सेवा करते समय, चिकन चिकन टुकड़े, ताजा साग जोड़ें।

मीठे सलाद - उपयोगी कद्दू पकवान

प्रकाश के लिए पकाने की विधि, तेज़ और बहुत स्वादिष्ट सलात। यह एक परिपक्व होगा और मीठा कद्दू। यह बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि सब्जी का खुलासा नहीं किया जाता है थर्मल प्रसंस्करण.

सामग्री

200 ग्राम कद्दू;

1 गाजर;

1 सेब;

1 चम्मच पागल;

किशमिश के 50 ग्राम;

1 चम्मच शहद।

सुगंध के लिए बी। मीठा सलाद आप एक ज़ेस्ट या दालचीनी जोड़ सकते हैं।

खाना बनाना

1. गर्म पानी के किशमिश को भरें।

2. गाजर, सोडा स्ट्रॉ को साफ करें, रस छोड़ने के लिए थोड़ा याद रखें।

3. अब आपको ताजा कद्दू और ऐप्पल को पीसने की भी आवश्यकता है। फल को खाल से साफ किया जा सकता है या जैसा है।

4. किशमिश को दबाएं, सलाद में जोड़ें।

5. एक चम्मच शहद, दालचीनी, ज़ेस्ट भरें। हलचल। अगर शहद मोटा है, तो आप इसे पिघल सकते हैं।

6. पागल डालें, एक सूखे पैन पर एक मिनट तलना, शीर्ष पर एक सलाद छिड़कना। आपको तुरंत सेवा करने की आवश्यकता है।

यदि आप सामान्य चीनी को शहद के साथ प्रतिस्थापित करते हैं तो कोई भी कद्दू पकवान अधिक उपयोगी हो जाएगा। इस मामले में, पहले से ही पके हुए पकवान में उत्पाद की आवश्यकता है, क्योंकि गर्मी उपचार के साथ, अधिकांश फायदेमंद पदार्थ मर जाएंगे।

यदि आपको कद्दू के टुकड़ों को तलना करने की आवश्यकता है, तो उत्पाद केवल एक अच्छी तरह से गर्म तेल में रखी गई है। अन्यथा, बहुत सारे रस जारी किए जाएंगे, कुछ भी नहीं होगा।

जमे हुए कद्दू की तुलना में बहुत तेज तैयारी कर रहा है ताज़ा सब्ज़ी। लेकिन फ्रीजर के टुकड़े फ्राइंग और बेकिंग के लिए उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि बहुत सारे रस को पिघलने पर अलग किया जाएगा।

यदि एक कद्दू पकवान घास के साथ इलाज किया जाता है, तो एक स्पष्ट स्वाद नहीं है, तो स्थिति को ठीक किया जाएगा। मीठे व्यंजन नींबू का रस, अतिरिक्त चीनी, शहद जोड़ सकते हैं।