पेनकेक्स, या जैसा कि उन्हें भी कहा जाता है , पैनकेक पाई- कार्निवल पर सामान्य पेनकेक्स के लिए एक अद्भुत विकल्प।

लापरवाही पाई पूर्व-बेक्ड जुर्माना असर पेनकेक्स से तैयार की जाती हैं: अधिक परतें, तैयार डिश जितनी अधिक होती हैं।

खाना पकाने के पेनकेक्स की तकनीक बेहद सरल है: पेनकेक्स एक फ्लैट नीचे के साथ व्यंजनों में बाहर निकलते हैं (यह एक उथले पैन का उपयोग करना सबसे अच्छा है), स्ट्रैट परतों के साथ वैकल्पिक।

वैसे, इस तरह के पाई के लिए भरना कुछ भी हो सकता है - रसदार से, मांस के प्याज के साथ भिगोकर या मछली भरी मीठे घर का भर्ती से पहले। इसके अलावा आपकी कल्पना पर निर्भर करता है - पैनकेक पाई या तो ओवन में सेंकना कर सकते हैं, या ठंड में तैयार होने तक "लाने" के विपरीत।

अचार पाई

सामग्री: - 2 कप आटा - 2 गिलास दूध - 3 अंडे - 100 ग्राम मक्खन - 1 कप क्रीम - 1/2 टेबल। चीनी चम्मच - रीढ़ के लिए नमक: - 1 अंडे - 1 टेबल। पानी चम्मच - 1 टेबल। चम्मच आटा

खाना बनाना

बिना किसी गांठों के एक सजातीय परीक्षण प्राप्त करने से पहले सभी अवयवों को मिलाएं। एक बड़े पैन पर पतली पेनकेक्स सेंकना। उच्च किनारों के साथ आकार या एक बड़ा पैन लें, तेल के नीचे चिकनाई करें और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कें।
पेनकेक्स को एक दूसरे पर बनाएं, उदारतापूर्वक उन्हें भरने के साथ ले जाएं, शीर्ष परत एक पैनकेक होना चाहिए। ताकि टेबल पर भोजन करते समय आपकी पाई टूटा नहीं जा सके, पेनकेक्स के कनेक्शन के स्थान अंडे के स्प्लास के साथ smeared हैं। केक से एक कठोर क्रस्ट के गठन से पहले एक गर्म ओवन में खट्टा क्रीम और सेंकना फैल गया। जब केक तैयार होता है, तो इसे पकवान पर टिल्टर करें ताकि सबसे कम लानत ऊपर से हो। यह केक, भरने और आपकी इच्छा के आधार पर, एक स्नैक और मिठाई बन जाएगा।
एक नाबालिग, कुटीर पनीर के रूप में, चीनी, संघनित दूध या जाम के साथ रगड़; मांस उबला हुआ चिकन, एक मांस चक्की के माध्यम से याद किया, तला हुआ प्याज और हिरन के साथ अनुभवी; Sobbed पनीर, बारीक कटा हुआ हिरन और कम वसा वाले हैम के साथ मिश्रित।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ केक

सामग्री: - ताजा पेनकेक्स - 10 पीसी। - उबला हुआ मांस - 350 जी - प्याज - 1 सिर - उबला हुआ अंडे - 2 पीसी। और कच्चे - 1 पीसी। मक्खन मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच - ब्रेडक्रंब - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच - मांस शोरबा - 400 ग्राम - नमक - काली मिर्च

खाना बनाना

मांस धनुष के साथ मांस चक्की को याद करता है। कटा हुआ अंडे, स्प्रे, काली मिर्च जोड़ें। पैन को स्क्वैश करें और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कें। नीचे और दीवारें एक पंक्ति में पेनकेक्स को कवर करती हैं, जिसे कीमा बनाया हुआ परत डालती है। फिर से पैनकेक को कवर करें, आदि केक की सतह एक व्हीप्ड अंडे के साथ smeared है, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़काव, तेल के साथ छिड़कना और इसे 30-40 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया। पकवान पर तैयार पाई रखो। कप में मांस शोरबा की अलग से।

मसालेदार पाई - विंटेज नुस्खा

3 कीमा बनाया हुआ तैयार करें: 1) मांस, पाई के लिए, केवल रसदार, 2) कटा हुआ खड़ी अंडे 3) मन्ना किशु: 3 गिलास पानी, 1/2 एफ। तेल उबाल, 1 1/2 एफ डालो। मन्ना अनाज, लगभग 30 मिनट के लिए मध्य आग पर खाना पकाने, ताकि यह चल रहा हो। 2 कप आटा, 6 अंडे और 4 कप दूध मिश्रण ताकि कोई गांठ न हो, और इस आटा स्टोव पतले पेनकेक्स से।

एक स्नेहक और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़काव, एक पुलाव बिछाने वाले पेनकेक्स, रिबन के साथ कटा हुआ, फिर पूरे पेनकेक्स। पहले शिफ्ट मांस कीमा बनाया हुआ मांस, फिर अंडे, फिर सूजी, शीर्ष पर रिबन बंद करें, फिर एक संपूर्ण पैनकेक डालें, मलाईदार तेल के साथ स्नेहक करें, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कें और 180 ग्राम तक गरम करें। 1/2 घंटे के लिए ओवन।

स्मोक्ड पिक्स के साथ मसालेदार पाई

सामग्री: - साधारण आटा के 140 ग्राम - 5 अंडे - दूध के 600 मिलीलीटर - 5 बड़ा चम्मच। एल सूरजमुखी तेल - 340 ग्राम स्मोक्ड पिक्स - 4 हरा प्याज, बारीक कटा हुआ - सलाद पत्तियां सजावट के लिए

खाना बनाना

पेनकेक्स: एक कटोरे में आटा आटा और नमक whisper जोड़ें। 1 अंडे और 300 मिलीलीटर दूध जोड़ें, सजातीय आटा पाने के लिए हराया। एक छोटा पैन, गर्मी, थोड़ा आटा डालो, कठोर रंग के लिए तलना, दूसरी तरफ बारी और तलना। लगभग 8 पेनकेक्स होना चाहिए।
भरने: शेष दूध पैन में डालो, मछली और अजमोद टहनी जोड़ें। दूध उबालने तक कवर और हल्के ढंग से गर्मी। 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें, फिर गैस बंद करें और 15 मिनट तक छोड़ दें। मछली प्राप्त करें, दूध बचाएं, फिर त्वचा से साफ करें और छोटे टुकड़ों में तोड़ दें। 4 अंडे घुमाएँ। पहले से गरम ओवन 190 ग्राम। सी। पैन में 30 ग्राम मक्खन पिघल गया, आटा के 30 ग्राम जोड़ें। धीरे-धीरे उस दूध को डालें जिसमें मछली पकाया गया था। एक उबाल लाने के लिए, लगातार कोड़ा, चलो एक मिनट के बारे में नशे में हो जाओ, stirring बंद किए बिना, और आग से हटा दें। अंडे काट लें और सॉस के साथ मिलाएं, मछली, प्याज और अजमोद जोड़ें। स्वाद के लिए बेचो।

सभा: सिरेमिक रूप के नीचे एक पैनकेक डालें। यह सुचारू रूप से भराई से smeared है। ऊपरी परत में बाकी पेनकेक्स के साथ दोहराएं लानत होनी चाहिए। शेष तेल पिघलाएं और उन्हें ऊपर से पैनकेक चिकनाई करें। सेंकना 20 मिनट। एक केक की तरह स्लाइस पर कटौती, और हरे सलाद के साथ सेवा करते हैं।

एक नोट पर:

रियासत पेनकेक पाई

सामग्री:
आटा के लिए: - आटा 2 कप - दूध 3 कप - अंडे 1 पीसी। - नमक, चीनी से स्वाद - सोडा 1/4 एच - सिरका
भरने के लिए: - मक्खन मलाईदार 50 ग्राम - लाल या काले कैवियार 2 जार

खाना बनाना

प्रस्तावित उत्पादों से गूंधना आटा। (आप किसी भी अन्य नुस्खा के अनुसार पेनकेक्स को सेंक सकते हैं या जिसे आप चेक करते हैं, केवल पेनकेक्स को डब किए जाने के लिए नहीं)। एक गर्म फ्राइंग पैन पर, मध्य मोटाई पेनकेक्स (बहुत पतला नहीं) सेंकना। फिर पकवान पर पेनकेक्स जोड़ें, मक्खन के साथ स्नेहन करें और कैवियार रखें (जितना चाहें उतना)। और इस प्रकार एक केक बनाते हैं।

पनीर और पालक के साथ मसालेदार केक

सामग्री:
पेनकेक्स के लिए: - गेहूं का आटा 200 ग्राम - अंडे 3 पीसी - दूध 250 मिलीलीटर - खनिज पानी 125 मिलीलीटर - नमक - फोलीड तेल
भरने के लिए: - ताजा जमे हुए पालक 600 जी - बल्ब 2 पीसी। - लहसुन 1 स्लाइस - मक्खन 1 कला। एल नमक - काली मिर्च - सूरजमुखी के बीज 3 बड़ा चम्मच। एल - पनीर 150 ग्राम

खाना बनाना

अंडे, दूध के साथ मिश्रण करने के लिए आटा, मिनरल वॉटर और सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने से पहले नमक और 30 मिनट के लिए आटा छोड़ दें। पालक दुबला। प्याज साफ़ करें और बारीक काट लें। स्पष्ट लहसुन। एक विस्तृत सॉस पैन में हीट तेल और उस पर थोड़ा तलना प्याज। लहसुन क्रश और लुका में जोड़ें। पालक एक सॉस पैन में डाल दिया और तत्परता के लिए लाया। नमक और मिर्च।

सूरजमुखी के बीज एक भंग रंग के लिए एक तेल जोड़ने के बिना एक गैर छड़ी कोटिंग के साथ एक फ्राइंग पैन में तलना।

पनीर एक बहुत ही छोटे grater पर grate। विशेष बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग बेकिंग शीट। एक फ्राइंग पैन में गरम करें तेल को हिलाता है और इस पर 8 पेनकेक्स में सेंकना।

ट्रे पर पहला पैनकेक, पालक द्वारा स्मीयर और सूरजमुखी के बीज और पनीर के साथ छिड़काव, इसे शीर्ष पर ऊपर रखो, इसे पालक के साथ धुंधला करने के लिए।

ऊपरी डैपर पनीर के साथ छिड़क दिया।

फसल-ओवर समुद्री भोजन पाई

सामग्री: - उबले हुए समुद्री भोजन का 1 पैकेज - 100 ग्राम स्मोक्ड रेड फिश - लहसुन और डिल के स्वाद के साथ कुटीर चीज़ (क्रिम चेक) के 200 ग्राम, या स्वाद में जोड़ें - unsweetened क्रीम का 1 पैक - लहसुन के 2-3 लौंग

खाना बनाना

ताजा पेनकेक्स तैयार करें। एक वनस्पति तेल पर एक फ्राइंग पैन में, लहसुन लहसुन। समुद्री भोजन, थोड़ा तलना। लगभग सभी तरल वाष्पीकरण और द्रव्यमान मोटा नहीं होने तक क्रीम और स्टू जोड़ें। पहले लानत साझा करें।

परिधि पर, पैनकेक्स को निम्नानुसार रखें: कुटीर चीज़ के साथ लूब्रिकेट करें। लाल मछली के ऊपर रहें। अगले पैनकेक को कवर करें। शेयर समुद्री भोजन। अगले पैनकेक को कवर करें। फिर, लानत कुटीर पनीर धुंधला, लाल मछली की एक और परत डाल दिया। अगले पैनकेक को कवर करें। अंदर लापरवाही पेनकेक्स लपेटें, केक को दूसरी प्लेट पर फ्लिप करें (ताकि नीचे की सवारी हो)। कुटीर पनीर को बाहर करने के लिए, सजाने और टेबल पर निचोड़ने के लिए।

मशरूम के साथ पाई पाई

सामग्री: - 1.5 चश्मा आटा - 450 ग्राम दूध - 2 अंडे - नमक - मक्खन के 60 ग्राम - क्रीम के 200 मिलीलीटर - 75 ग्राम grated परमेसाना - काली मिर्च - एक grated जायफल की एक चॉपिंग - Cayenne काली मिर्च - 1 बल्ब - 200 ग्राम - 200 ग्राम Champignons - 200 ग्राम टमाटर - 2 बड़ा चम्मच। एल वनस्पति तेल - 125 ग्राम मोज़ारेला

खाना बनाना

आटा (एक स्लाइड के साथ 1 कप) 150 मिलीलीटर गर्म दूध और 2 अंडे के साथ गूंध। आटे को नमक करें और 30 मिनट के लिए बनाए रखें। शेष आटे के साथ इसे गूंधने के लिए आधा क्रीम तेल और हंसमुख को कम करना। डालो, सरगर्मी, 1.5 कप दूध और क्रीम। उबालने और 5 मिनट पका करने के लिए सॉस बेकिंग। परमेसन, नमक, काली मिर्च, मुड़ मस्कट और केयेन काली मिर्च जोड़ें। एक फ्राइंग पैन में शेष मक्खन को अलग करें। प्याज क्यूब्स में कटौती और बाहर रखा। मशरूम कटा हुआ स्लाइस जोड़ें। टमाटर के साथ त्वचा को हटाएं, क्यूब्स में कटौती करें, मशरूम में जोड़ें और 10 मिनट बाहर रखें।

स्पेयर सब्जियां, काली मिर्च, सीयेन मिर्च के साथ मौसम।
वनस्पति तेल में, बेक पेनकेक्स। ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करें।

मोज़ेज़ारेला स्लाइस में कटौती। एक स्नेहक वसा में, पेनकेक्स की एक परत डालें। यह 1 / टमाटर-मशरूम भरने और मोज़ेज़ारेला से वितरित किया जाता है, सॉस डालो और पेनकेक्स की दूसरी परत को कवर करें। भरने के अंत तक पेनकेक्स जारी करना जारी रखें, और 25 मिनट के लिए ओवन में सेंकना। सलाद की पत्तियों पर सेवा करने के लिए एक पैनकेक केक।

सब्जियों के साथ पैनकेक पाई

सामग्री: - 200 ग्राम आटा - 400 मिलीलीटर दूध - 2 अंडे - नोजल - 1 बड़ा चम्मच। एल कटा हुआ हरा प्याज - चम्मच के 300 ग्राम - 300 ग्राम गाजर - 1 बल्ब - 30 ग्राम अनाज तेल - ग्राउंड काली मिर्च - 300 मिलीलीटर क्रीम - 2 एच। कटा हुआ लहसुन, कटा हुआ अजमोद के साथ नुकसान - 80 ग्राम कसा हुआ पनीर

खाना बनाना:

पेनकेक्स के लिए आटा तैयार करें, आटा, दूध, अंडे और हरी प्याज मिलाएं। धीरे नमकीन। मशरूम और सब्जियां धोने, साफ, स्लाइस के साथ सबकुछ काट लें। सेंकना 8 फोम तेल पतली पेनकेक्स और उन्हें एक गर्म जगह में डाल दिया। एक ही तेल में मशरूम के साथ सब्जियां फ्राइये। क्रीम डालो, अजमोद के साथ लहसुन जोड़ें और 10 मिनट स्टू करें। ओवन को 200 डिग्री तक गर्म करें। मशरूम और सब्जियों को सॉस से हटा दिया जाता है, पेनकेक्स पर रखा जाता है, उन्हें पाइप के साथ रोल और एक स्नेहित वसा आकार में स्थानांतरित करना होता है। सब्जी सॉस डालो, पनीर के साथ छिड़कें और 30 मिनट के लिए सेंकना।

आईरिस के साथ बच्चों के पैनकेक पाई

केक का स्वाद काफी उम्मीद है - हर कोई जानता है कि पेनकेक्स और इरिस्की का स्वाद क्या है। लेकिन सही स्वाद के साथ - अच्छा आईरिस का उपयोग करना बहुत महत्वपूर्ण है। अन्यथा, बुरा irisky पूरे केक खराब कर देगा।

सामग्री: - 8-10 पेनकेक्स - 500 जी इरिसोक ("किसी-केआईएस", "गोल्डन कुंजी", "मलाईदार", "आइसब्रेकर", आदि), - मक्खन, - 2/3 कप दूध या क्रीम

खाना बनाना

बेक पेनकेक्स। पेनकेक्स मोटी बनाने के लिए बेहतर हैं - खमीर पर या खट्टा दूध पर। एक छोटे सॉस पैन में, उबलते क्रीम में लाएं, तेल और इरिस्की को कैंडी से पहले से रखें। एक शांत फोड़ा के साथ, आईरिस को भंग करने के लिए लाओ। थोड़ा ठंडा। पेनकेक्स स्टैक करने के लिए, आईरिस द्वारा प्रत्येक पैनकेक को पानी देना। केक को 30-60 मिनट देने के लिए दें।
ध्यान दें। आईरिस के साथ क्रीम के बजाय, प्रजनन के रूप में, उबले हुए (बैंक में) का उपयोग करना संभव है और संघनित दूध की तरलता के लिए गर्म किया जाता है। कभी भी "संघनित दूध" लिखित "संघनित दूध" लिखे गए "संघनित दूध" के बजाय कभी भी वनस्पति तेल के पायस के आधार पर एक Erzatz उत्पाद है।

कुटीर पनीर भरने के साथ मसालेदार पाई

सामग्री:

पेनकेक्स के लिए: - आटा - 2 चश्मा; - दूध - 2.5 चश्मा; - चीनी - 1 चम्मच; - नमक - चाकू की नोक पर; - अंडे - 2 पीसी।; - मक्खन मलाईदार - 50 ग्राम; - सूखी खमीर - 2 एच; - फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल;

भरने के लिए: - कॉटेज पनीर - 600 ग्राम; - अखरोट - 1/3 चश्मा; - चीनी - 3 बड़ा चम्मच। एल .; - खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। एल .; - वेनिला चीनी - स्वाद के लिए;

के लिये तरल आटा: - अंडे - 1 पीसी।; - आटा; - दूध।

खाना बनाना

किसी भी व्यंजनों के अनुसार पेनकेक्स के ढेर को सेंकना। नट्स को भरने के लिए। चीनी और वेनिला (या वेनिला चीनी) के साथ कॉटेज पनीर, पागल जोड़ें, खट्टा क्रीम डालें और अच्छी तरह से हलचल करें। वैसे, भरने को आपके स्वाद के लिए चुना जा सकता है। उदाहरण के लिए, तला हुआ मशरूम, मछली या सब्जी कीमा बनाया हुआ सब्जी। प्रत्येक पैनकेक पर कम से कम 5 मिमी की मोटाई के साथ भरने और एक दूसरे पर एक ढेर के साथ डाल दिया। अंडे, आटा, दूध से तरल आटा तैयार करें और पैनकेक ढेर को धोखा दें। एक कठोर क्रस्ट की उपस्थिति से पहले एक गर्म ओवन में सेंकना। आप टेबल पर गर्म और ठंडे सेवा कर सकते हैं।

खुबानी जाम के साथ मसालेदार केक

सामग्री: - खुबानी जम्पर 100 जी - कोको पाउडर 50 जी - चीनी पाउडर 30 ग्राम

खाना बनाना

खाना पकाने नट ब्रांड
भरने के लिए: 50 ग्राम रोमा, रायसिन के 40 ग्राम, 20 जी कैंडीड नारंगी का छिलका।ग्राउंड अखरोट के 180 ग्राम, क्रीम के 100 ग्राम, 120 ग्राम चीनी, हथौड़ा दालचीनी (वैकल्पिक)।
पहले प्रति दिन, किशमिश और एक बहुत ही बारीक कटा हुआ उत्साह रोमा में कसकर बंद व्यंजनों में सोख। दूसरे दिन, क्रीम उबालें, उनमें बड़े नट्स, चीनी, एक छोटे दालचीनी, रोमा किशमिश से नक्काशीदार और एक उत्साह से नक्काशीदार और 1-2 मिनट (यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा दूध जोड़ना) पकाएं जब तक मर्दाना द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए। जब प्यूरी थोड़ा ठंडा हो जाता है, तो शेष रोमा का आधा मिश्रण करें।

कुटीर पनीर भरने की तैयारी
भरने के लिए: किशमिश के 30 ग्राम, रोमा के 50 ग्राम, कुटीर चीज़ के 400 ग्राम, 2 अंडे, चीनी के 120 ग्राम, वेनिला चीनी के 30 ग्राम, 50-100 ग्राम खट्टा क्रीम के 50-100 ग्राम, नींबू उत्तेजक। पहले से ही रोमा किशमिश को कसकर बंद व्यंजनों में भिगोने के लिए। अगले दिन कुटीर पनीर को भ्रमित करने के लिए। एक शांत फोम में प्रोटीन मारो। चीनी के साथ चाबुक, उन्हें वेनिला चीनी जोड़ें, खट्टा क्रीम, grated नींबू उत्तेजकता, अच्छी तरह मिलाएं, फिर कुटीर पनीर और किशमिश को रोमा से बाहर निकलें और फिर से सबकुछ मिलाएं। अंत में, यह द्रव्यमान में व्हीप्ड प्रोटीन लगाने के लिए सावधान है। भराई तैयार है। सभी ताजा पेनकेक्स फ्राइये।
तेल के साथ गोल अपवर्तक पकवान, नीचे एक गोल पैनकेक डालें, इसका हिस्सा नटावर, फिर एक और लानत - कुटीर पनीर भरने का हिस्सा, तीसरा पैनकेक के साथ कोको छिड़काव चीनी पाउडर, खुबानी जाम द्वारा चौथा स्नेहक। प्रत्येक परत पिघला हुआ मलाईदार तेल (पूरे पाई 80 ग्राम के लिए) के साथ थोड़ा छिड़क दिया जाता है। सभी एक ही क्रम में दोहराते हैं। एक भरने के बिना ऊपरी लानत छुट्टी।

हम केक को ओवन में डालते हैं और 5-10 मिनट के लिए मध्यम आग पर सेंकना करते हैं। 4-5 अंडे चीनी (100 ग्राम) और खुबानी जाम (50 ग्राम) के साथ एक मजबूत फोम में whipped। यह फोम ऊपरी पैनकेक को धुंधला कर देता है और फिर प्रोटीन को मोड़ने तक, एक मिनट से 3 के लिए केक को ओवन में डाल देता है।

मेज पर खिलाकर, केक को एक केक की तरह त्रिभुज टुकड़ों पर गर्म पानी में चाकू में काट दिया जाता है, और चीनी पाउडर के साथ छिड़क दिया जाता है।

चिंराट के साथ केक

सामग्री: - 300 मिलीलीटर दूध - 150 ग्राम आटा - 1 अंडे - मक्खन के 25 ग्राम - 1 चम्मच। चीनी - वनस्पति तेल का 50 मिलीलीटर - नमक
भरने के लिए: - झींगा के 400 ग्राम - 1 बल्ब - 2 टमाटर - 2 लाल मीठे मिर्च - 2 बड़ा चम्मच। एल मसालेदार हरा - 150 जी मेयोनेज़ - काली मिर्च, नमक

खाना बनाना

गिलहरी से अलग अंडे की जर्दी, इसे नमक, चीनी और मक्खन के साथ खोने के लिए, धीरे-धीरे गर्म दूध डालें, और फिर निरंतर हलचल के साथ आटा जोड़ें। सफेद प्रोटीन और धीरे-धीरे आटा के साथ मिलाएं। 15 सेमी के व्यास के साथ पतली पेनकेक्स सेंकना, प्रत्येक तरफ 1-2 मिनट के लिए भुना हुआ। स्पष्ट बल्ब, इसे समझें बड़े grater और 5 मिनट के लिए वनस्पति तेल पर तलना। झींगा साफ और कटौती। टमाटर धोएं, पोंछे, cubes में कटौती। मिर्च धोने, फल और बीज से साफ, cubes में कटौती। श्रिंप, प्याज, टमाटर, मिर्च और कटा हुआ ग्रीन्स शफल, नमक, काली मिर्च, खाद्य फिल्म के साथ कवर और रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट के लिए रखा गया।
पकवान पर एक पैनकेक रखें, शीर्ष पर रखें और भरने को भंग करने के लिए, 2 बड़ा चम्मच डालें। मेयोनेज़ के चम्मच, अगले पैनकेक के साथ कवर करें और इसे थोड़ा दबाएं। उसी तरह से 4-5 पेनकेक्स रखना। एक अलग प्लेट पर महिमा करने के लिए हर हिस्से। मेयोनेज़ डालने के लिए ऊपरी पैनकेक, और फिर बाहर निकालें और भरने का खुलासा करें।

संतरे के साथ पाई पाई

सामग्री: - 20 गेहूं के पेनकेक्स 20 सेमी के व्यास के साथ - वसा दही के 300 ग्राम - अखरोट के 100 ग्राम - बीज के बिना 100 ग्राम prunes - 100 ग्राम फैटी खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। एल हनी - एक चेरी कंफिल के 200 ग्राम - 1 बैग फलों का मुरब्बा - 1 ऑरेंज - सजावट के लिए बेरीज

खाना बनाना

एक ब्लेंडर में prunes और अखरोट क्रश। 2 बड़ा चम्मच डालो। एल सजावट के लिए अखरोट। कुटीर पनीर, खट्टा क्रीम, prunes, अखरोट और शहद अच्छी तरह से धोने के लिए। नारंगी पतली मगों में कटौती। गोल आकार पेनकेक्स से बड़ा है, व्यास को एक खाद्य फिल्म के साथ अंदर से बांधा जाना चाहिए।

एक सर्कल में फॉर्म के किनारों पर, पेनकेक्स मोहित हो जाते हैं, ताकि लगभग 1/3 पेनकेक्स पहलू से परे हो जाएं। फॉर्म के नीचे पैनकेक साझा करें। फिर यह कुटीर पनीर भरने के लिए समान रूप से वितरित किया जाता है, पैनकेक को कवर करते हैं, एक चेरी कंफिचर के साथ इसे धुंधला करने के लिए।

इस प्रकार परत के शीर्ष पर परतें, वैकल्पिक रूप से भरना। भ्रम की एक परत खत्म करो। साइड पेनकेक्स के मुक्त किनारों के साथ केक को बंद करें, फिल्म पेनकेक्स के किनारों को कवर करें। 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर (फ्रीजर में नहीं!) डालें।

मेज पर सेवा करने से पहले, जेली पकाना। आकार से पाई, फ्लिप और पकवान पर बाहर रखना। जेली के ऊपर धोखा देने के लिए, नारंगी और जामुन के मग बाहर रखो, पागल के साथ छिड़कना।

नींबू क्रीम के साथ पिन किया हुआ केक

सामग्री: - 12 ताजा पेनकेक्स ( से। मी।), - 3 अंडे, - 3 नींबू, - 200 ग्राम चीनी, - मक्खन के 75 ग्राम; - छिड़काव के लिए - चीनी पाउडर।

खाना बनाना

नींबू क्रीम तैयार करें: चीनी के साथ अंडे रगड़ें, नींबू का रस और grated नींबू उत्तेजना, एक कमजोर आग और stirring पर मिश्रण डाल दिया, मोटाई तक गर्मी। क्रीम तेल के साथ स्नेहन एक गोल बेकिंग शीट (पेनकेक्स के साथ एक व्यास), इस पर पेनकेक्स डालें, उनमें से प्रत्येक को पके हुए क्रीम के साथ महिमा दें। एक मामूली गर्म ओवन में 20 मिनट के लिए पाई रखो। खाना पकाने, इसे पकवान पर स्थानांतरित करना और पाउडर चीनी के साथ छिड़कना, वैनिलिन का एक सा जोड़ना।

चिकन लिवर के साथ मसालेदार केक

एक पैनकेक पाई कार्निवल पर मुख्य व्यंजनों में से एक है। जिसके साथ केवल भरने की तैयारी कर रहे हैं! मिठाई के लिए मीठे पैनकेक पाई परोसा जाता है, और एक भरने केक अच्छी तरह से एक स्वतंत्र पकवान बन सकता है।
आवश्यक:
पेनकेक्स के लिए:
250 गेहूं का आटा
2 ½ कप दूध
3 अंडे
½ सेंट एल सहारा
¼ एच। एल। सोलोली
फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल का 30 ग्राम भरने के लिए:
400 ग्रेड चिकन लिवर
1 अंडा
गाजर के 100 ग्राम
मक्खन के 50 ग्राम
नमक, मसाले

खाना बनाना:
पेनकेक्स:
1. नमक, चीनी के साथ अंडे मिलाएं, ½ कप गर्म दूध डालें, सभी हलचल।
2. सिफ्ट किए गए आटे को उठाएं और आटा गूंध लें ताकि कोई गांठ न हो।
3. उसके बाद, आटा शेष दूध को पतला कर देता है।
4. फ्राइंग पैन को अच्छी तरह से गर्म करें, इसे तेल से चिकनाई करें।
5. पैन पर आटा डालना, इसे पक्ष से तरफ से फेंक दिया ताकि आटा पूरे पैन में एक सूक्ष्म चिकनी परत के साथ टूट जाए।
6. पेनकेक्स एक तरफ तलना, फ्राइंग पैन से हटा दें और एक ब्लैकबोर्ड पर या एक डिश पर एक ढेर को फोल्ड करें।

भरने:
1. सब्जी के तेल पर यकृत को तलना, सलाम के अंत में, स्वाद के लिए मसाले जोड़ें।
2. गाजर साफ़ करें और grate, इसे यकृत में जोड़ें और मिश्रण।
3. गाजर के साथ लिवर एक ब्लेंडर में पीस।
4. परिणामी भराई, मिश्रण में मलाईदार तेल जोड़ें।
5. बेकिंग आकार तेल के साथ चिकनाई और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कना।
6. फॉर्म के नीचे पेनकेक्स के एक तरफ से ढका हुआ है।
7. भरने की परत रखें, इसे एक पैनकेक के साथ कवर करें। फिर से एक पैनकेक के साथ भरने और कवर की दूसरी परत रखें, और इसलिए फॉर्म के बहुत ऊपर तक।
8. ऊपरी पैनकेक एक व्हीप्ड अंडे को चिकनाई करते हैं, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कते हैं और वनस्पति तेल के साथ छिड़कते हैं।
9. ओवन 30-40 मिनट में पाई सेंकना।

वैसे: वांछित होने पर ऊपरी पैनकेक को सजाने के लिए किया जा सकता है टमाटर की चटनी और चीज़। आप केक दर्ज कर सकते हैं चिकन Bouillon एक कप में।

3 नुस्खा सेब के साथ पिनी पाई

2. सेब साफ़ करें, तिमाही में कटौती करें और कोर को हटा दें।

3. एक सॉस पैन में सेब डालने के लिए, 0.5 गिलास पानी डालें। 10 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर ढक्कन के नीचे कुक। चीनी, दालचीनी और खट्टा क्रीम जोड़ें, मिश्रण और एक मजबूत गर्मी पर एक और 3-4 मिनट के लिए ढक्कन के बिना पकाना। आग से निकालें और ठंडा दें।

4. फिल्म से भरने के लिए आयताकार आकार। 2 पेनकेक्स रखो ताकि नीचे बंद हो जाए, और पेनकेक्स के किनारों बाहर से बाहर निकल गए। फॉर्म के आकार के आधार पर 2 या 3 बार में नीचे 1-2 पेनकेक्स लगाएं। ऐप्पल भरने का हिस्सा वितरित करने के लिए शीर्ष।

5. फॉर्म में पेनकेक्स रखना जारी रखें, भरने की प्रत्येक परत का मज़ाक उड़ाना।

6. अंतिम पैनकेक किनारों के पेनकेक्स और एक फिल्म लटकाने से ढका हुआ है। गिल्ट के नीचे जगह, रात के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया। सेवा करने से पहले, 3 सेमी चौड़े के टुकड़ों के साथ केक काट लें।

सेब के साथ पाई पाई (नुस्खा 2)

सामग्री:

पेनकेक्स के लिए: - 3 कप (शीर्ष के साथ) आटा, - 3 अंडे, - पिघला हुआ मक्खन का 1 बड़ा चमचा, - 2 कप दूध, - चीनी के 2 चम्मच, - नमक, - 1 1/4 चम्मच क्रीम तेल का 1।

भरने के लिए: - 10 सेब - 1 1/2 कप चीनी, - 1/2 कप खट्टा क्रीम, - 2 अंडे।

खाना बनाना

जर्दी चीनी और नमक, दूध जोड़ने, और फिर, अच्छी तरह से stirring, पिघला हुआ मलाईदार तेल डाला जाता है। यह मिश्रण आटा में डाला जाता है, लगातार सरगर्मी होता है ताकि कोई गांठ न हो। अंत में, व्हीप्ड प्रोटीन फोम में इंजेक्शन दिया जाता है।
सेंकना पेनकेक्स, उन्हें एक सॉस पैन में फोल्ड करें, प्रत्येक मलाईदार तेल को स्नेहन, बारीक कटा हुआ सेब को स्थानांतरित करना, चीनी बोलना।
अंडे चीनी और खट्टा क्रीम के साथ मिश्रित होते हैं। यह मिश्रण शीर्ष पर डाला जाता है और ओवन में केक को घुमाया जाता है।

सेब के साथ पाई पाई (नुस्खा 3)

यह एक प्यारा केक है। नरम, कोमल। यह कटौती पर बहुत अच्छा लग रहा है। खट्टा-मीठा, मुलायम, लेकिन टूटा नहीं है। चीनी को सेब की मिठास के आधार पर रखना चाहिए - यदि सेब खट्टा या खट्टा-मीठा होते हैं, तो आपको एक सेब पर 1 एच चीनी चम्मच की आवश्यकता होती है।

अगर मिठाई मीठा है, तो शर्करा काफी कम की आवश्यकता है। लेकिन बेहतर स्वाद के लिए, एसिड किस्मों के सेब लेना अभी भी बेहतर है। सेब की लुगदी ठोस और रसदार होना चाहिए। नरम और थोक सेब जब ले जाने के आकार को बनाए रखेगा और प्यूरी में रखना होगा।

पेनकेक्स शाम से पहले से तैयार किए जा सकते हैं। फिर केक एक लंबे समय तक तैयारी कर रहा है - 15-20 मिनट, सफाई और सेब काटने सहित।

सामग्री: - 5 ताजा पेनकेक्स ( से। मी।), - 5 मजबूत सेब (700-800 ग्राम), - 40 जी क्रीम तेल, - चीनी चम्मच के 5 घंटे।

खाना बनाना:

ताजा पेनकेक्स तैयार करें। यदि आप पहले से पेनकेक्स तैयार करते हैं, तो आपको निश्चित रूप से खाद्य फिल्म को एक पन्नी या कसने की आवश्यकता होती है, इस मामले में पेनकेक्स नरम और प्लास्टिक रहेगा।
सेब साफ और कटे हुए बीज। 1 ~ 1.5 सेमी के किनारे वर्गों के साथ कटौती।

एक बड़ी आग पर एक फ्राइंग पैन में, मलाईदार तेल, चीनी चीनी पिघलाएं और चीनी की भंग और कारमेलकरण (विजय) को लाने के लिए लाएं।
जब तक अनुक्रम वाष्पित हो गया है, तब तक सेब और स्टू 3-4 मिनट डालें। फॉर्म के नीचे मक्खन के कई छोटे टुकड़े डालते हैं और पहले पैनकेक को बाहर निकाल देते हैं। (अरे यह सुंदर पक्ष को नीचे रखना आवश्यक है, क्योंकि तब यह पक्ष शीर्ष पर होगा।)
लानत पर यह स्ट्यूड सेब की मोटी परत नहीं है।
तो 4 परतें, वैकल्पिक पेनकेक्स और सेब बनाएं। फिर पांचवें पैन के शीर्ष पर बंद करें, केक को थोड़ा सील करें। शीर्ष पर मक्खन के कई छोटे टुकड़े डालने के लिए और 5-7 मिनट के लिए 180-200 डिग्री सेल्सियस तक गरम करने के लिए।
डिश पर हटाने और झुकाव (नीचे) के लिए तैयार केक।
खट्टा क्रीम के साथ गर्म या गर्म परोसें।

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पारंपरिक रूसी पेनकेक्स को और भी स्वादिष्ट और भूख लगी जा सकती है, अगर वे उनमें से कुछ मूल तैयार करते हैं। उदाहरण के लिए, पाई। एक पैनकेक केक कैसे पकाएं आगे पढ़िए।

Paken पाई: मूल व्यंजनों

नुस्खा पेनकेक पाई टमाटर और पनीर के साथ

सामग्री:

• 3 अंडे
• दूध का 300 मिलीलीटर
• 150 जीआर। आटा
• साग
• चीनी
• वनस्पति तेल

भरने के लिए:

• 5 टमाटर
• 200 ग्राम। पनीर
• 2 दांत। लहसुन

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे पीएं, दूध डालें और आटा डालें।
2. चीनी और नमक जोड़ें स्वाद।
3. ग्रीन्स बारीक कटा हुआ हैं और आटा में डालते हैं।
4. आटा सेंकना 5-6 से पतली पेनकेक्स.
5. टमाटर पतली सर्कल में कटौती।
6. एक उथले grater पर पनीर grate।
7. एक बेकिंग शीट डालना।
8. पेनकेक्स पर पेनकेक्स फैलाने के लिए, पेनकेक्स के बीच टमाटर सर्कल रखना और पनीर के साथ छिड़कना।
9. लहसुन देने के लिए स्वाद के लिए।
10. टमाटर के साथ केक परतें पेनकेक्स।
11. पनीर के साथ छिड़कने के लिए केक का शीर्ष।
12. गर्म ओवन 20 में सेंकना 190 डिग्री पर मिनट।

कुटीर पनीर के साथ पकाने की विधि पेनकेक केक

सामग्री:

• 10-12 पीसी। पतली पेनकेक्स
• 0.5 किलो कॉटेज पनीर
• 2 बड़ी चम्मच। एल सहारा
• वनीला शकर
• किशमिश या कुरागा

भरने के लिए:

• 2 अंडे
• 2 बड़ी चम्मच। एल सहारा
• 3 बड़ा चम्मच। एल खट्टी मलाई

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे, वेनिला चीनी के साथ कुटीर पनीर को भ्रमित करने के लिए, सूखे से सूखे और स्वाद के लिए थूक द्वारा सूखे से कटा हुआ।
2. पतले पेनकेक्स के किनारे 1 चम्मच बाहर लेट गए। कॉटेज पनीर भरने और एक स्लिम रोल में लानत।
3. तेल बेकिंग आकार के साथ चिकनाई।
4. फॉर्म में, सर्पिल के रूप में एक सर्कल में भरने के साथ सभी पेनकेक्स रखो।
5. अंडे चीनी और खट्टा क्रीम के साथ हराया।
6. मिश्रण पेनकेक्स को डालो।
7. 190 डिग्री पर 30 मिनट के लिए केक सेंकना।

मशरूम के साथ पकाने की विधि पेनकेक पाई

सामग्री:

• 10-15 पतली पेनकेक्स
• 300 ग्राम। उबला हुआ चिकन
• 200 ग्राम। चमपिन्यान
• प्याज
• मिर्च
• फ्राइंग के लिए मलाईदार तेल

भरने के लिए:

• 5 बड़ा चम्मच। एल खट्टी मलाई।

खाना पकाने की विधि:

1. मशरूम और प्याज क्रश, तेल पर तलना।
2. थोड़ा और काली मिर्च नमकीन।
3. चिकन मांस एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से छोड़ें, प्याज के साथ मशरूम के साथ मिलाएं।
4. बेकिंग आकार को पकाना और पेनकेक्स के साथ जकड़ना, ताकि पेनकेक्स के किनारों को फॉर्म से परे लटका दिया जा सके।
5. अंडे खट्टा क्रीम के साथ हराया। शेष पेनकेक्स से कीमा बनाया हुआ मांस के साथ रोल बनाने के लिए।
6. रोल के आकार को भरें, भरने की प्रत्येक परत को चिकनाई करें।
7. फिर केक फांसी किनारों के पेनकेक्स के साथ बंद है। केक को लगभग 30 मिनट में 180 डिग्री पर सेंकना।

सेब के साथ पकाने की विधि पेनकेक पाई

सामग्री:

• 5-6 पतली पेनकेक्स
• 2 सेब
• स्वाद के लिए चीनी

खाना पकाने की विधि:

1. सेब स्लाइस में कटौती और 1 टी से सेंकना। एल। पानी।
2. कुछ चीनी जोड़ें।
3. साफ कर लें चापलूसी एक चाकू या एक कांटा के लिए मोड़ के माध्यम से।
4. केक के लिए तेल का आकार।
5. फॉर्म के नीचे 1 पैनकेक बाहर निकाला।
6. वैकल्पिक पेनकेक्स उन्हें ग्रीस करते हैं सेब भरना.
7. पेनकेक्स की आखिरी परत बहुत सारी चीनी है।
8. केक को 30 मिनट के लिए गर्म ओवन में रखें।

पकाने की विधि पैनकेक मांस पाई

सामग्री:

• 15 पतली पेनकेक्स
• 2 बड़ी चम्मच। एल आटा
• 2 अंडे
• 4 बड़ा चम्मच। एल खट्टी मलाई
• 2 बड़ी चम्मच। एल दूध
• 100 ग्राम। पनीर

भरने के लिए:

• 500 ग्राम। मांस कीमा बनाया हुआ मांस
• प्याज
• 4 आलू के आलू मैश किए हुए आलू
• 2 दांत। लहसुन
• मिर्च
• वनस्पति तेल

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज और लहसुन कुचल।
2. मांस भरने में आलू मैश किए हुए आलू, प्याज और लहसुन जोड़ें।
3. फरश सलाम और काली मिर्च।
4. 5-7 मिनट वनस्पति तेल पर तलना।
5. किनारे पैनकेक पर थोड़ा भरने के लिए, रोल में रोल करें और बेकिंग आकार में डाल दें।
6. भरने के लिए, दूध, खट्टा क्रीम और आटा के साथ अंडे मारो।
7. थोड़ा सा और स्वाद में पेशाब।
8. पाई डालने और grated पनीर के साथ छिड़काव डालो।
9. लगभग 30 मिनट 180 डिग्री पर एक पैनकेक केक सेंकना।

वीडियो बंद पैनकेक केक "मांस स्लाइड"

खुशी के साथ तैयारी और स्वस्थ रहो!

हमेशा आपका एलोना टेरेशिना।

कुछ नौसिखिया पाक को एक पैनकेक केक की तैयारी के बारे में प्रश्नों पर "अपने सिर तोड़ने" के लिए है। निष्पक्षता के लिए, यह कहा जाना चाहिए कि ये प्रश्न खरोंच से नहीं उठते हैं।

एक शुरुआती परिचारिका के रूप में खाना बनाना एक स्वादिष्ट केक पेनकेक्स से, सभी परिचितों को आकर्षित करने वाले को जो एक पाक रेसिपी चखने वाले थे?

आज हम इस विषय की सभी जटिलताओं में सौदा करेंगे, मैं उन सभी के साथ साझा करूंगा जो मेरे साथ रहेंगे।

उनके साथ परिचित होने के बाद, आपको सेंकना मुश्किल नहीं होगा कोमल पाई, जिसका आधार कॉर्डेज नहीं है, लेकिन पेनकेक्स।

पैनकेक पाई की विशेषताएं

सेंकना स्वादिष्ट पेनकेक्स और एक बहु-स्तरित डिज़ाइन बनाने के लिए - यह एक सरल है, हालांकि, इसमें अधिक समय लगता है साधारण पेनकेक्स भरने के साथ।

तथ्य यह है कि केक को प्रजनन के लिए एक निश्चित समय की आवश्यकता होती है, और यदि मेहमानों को चाय पार्टी में आमंत्रित किया जाता है तो इस तथ्य को ध्यान में रखा जाना चाहिए।

मुझे लगता है कि आप पेनकेक्स से केक पकाएं, आपको ताजा या खमीर पेनकेक्स का भंडार करने की आवश्यकता है। उनकी मात्रा पूरी तरह से तैयार पकवान की ऊंचाई पर निर्भर करती है, औसतन 20 टुकड़े ओरिएंट।

भरवां मीठा के रूप में बनाई जा सकती है, और मिठाई, या नमकीन के लिए पाई फ़ीड। बाद के मामले में, नुस्खा का उपयोग परिचारिका द्वारा एक स्नैक के रूप में किया जाता है, जो त्यौहार दावत के लिए दाखिल करने के लिए एकदम सही है।

सही पैनकेक केक के लिए कई रहस्य:

1. पेनकेक्स पतले, लगभग पारदर्शी होना चाहिए, फिर क्रीम सभी परतों में अच्छी तरह से प्रवेश करेगा।
2. केक की एक परत के लिए जो भी क्रीम आप उपयोग नहीं किया (नमकीन या मीठा), इसकी स्थिरता एक मोटी खट्टा क्रीम की तरह होना चाहिए। इस मामले में, यह बह जाएगा।
3. डेसर्ट पर परोसा जाता है, व्यंजन का विकल्प, लंबे समय तक प्रजनन का सुझाव देता है।
4. सैल्मन, मशरूम के साथ पाई, आलू मैश किए हुए आलू, सामान्य रूप से, नमकीन भरने, पन्नी में लपेटें और इसे कई घंटों तक ठंडा जगह में भिगो दें। सेवा करने से पहले, आपको एक डिश को तैनात करने और माइक्रोवेव ओवन में गर्म करने की आवश्यकता है।
5. केक को फेंकने और इसे ओवन में अधिक आकर्षक बनाने के लिए, "ग्रिल" मोड को चालू करना।

पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि जिसमें से एक पैनकेक पाई तैयारी कर रहा है

डिश - कोमल या सूखा कैसे होगा, काफी हद तक घटकों में से एक पर निर्भर करता है। अपनी तैयारी के साथ शुरू करना, सभी आवश्यक अवयवों को स्टॉक करें और एक गर्म आटा स्विंग करें:

दो अंडे; 0,750 एल दूध; दो कप आटा; चीनी रेत के 40 ग्राम (मात्रा उस स्नैक्स या मिठाई पर निर्भर नहीं है जो आप करने जा रहे हैं); स्वाद के लिए नमक और थोड़ा वेनिला अगर एक पैनकेक केक यह मीठा होगा।

आटा प्राप्त करें:

1. दूध को गर्म करें और चीनी को भंग करें, इसमें नमक। यदि आवश्यक हो, वेनिला जोड़ें।
2. अंडे पीएं, वेज का द्रव्यमान लें।
3. आटा खींचो और वांछित स्थिरता की आटा गूंध। आखिरकार, यह केफिर की तरह होना चाहिए।

पेनकेक्स खींचें, फिर उन्हें गहरे व्यंजनों में घुमाएं और ढक्कन को ढक दें। कुछ समय के लिए खड़े होने के बाद, वे नरम हो जाते हैं और अधिक निविदा बन जाते हैं। इसके अलावा, नाजुक किनारों अब उखड़ जाएगा।

हमने पेनकेक्स के लिए आटा के लिए नुस्खा के साथ निपटाया, अब केक के विकल्पों को जानने का समय है।

कस्टर्ड के साथ पैनकेक केक

आपको आवश्यकता होगी: 20 तैयार किए गए पेनकेक्स; 4 योलक; चीनी का अपूर्ण ग्लास; आटा का 50 ग्राम; दूध का 500 मिलीलीटर; वनीला शकर।

खाना बनाना:

1. 4 जर्दी अंडे से अलग और चीनी रेत के साथ स्क्रॉल करें।
2. आटा डालो, हलचल।
3. दूध स्टोव पर डाल दिया और लगभग उबाल लाने के लिए। जैसे ही भाप के बादल सतह के ऊपर दिखाई देते हैं, आग से दूध के साथ व्यंजन को हटा दें और इसे अंडे-चीनी मिश्रण में डालें।
4. लगातार वेज के द्रव्यमान को हलचल करें ताकि योल को नस्ल और फ्लेक्स बनाने की ज़रूरत न हो।
5. क्रीम को धीमा करने के लिए रखें, मोटाई के लिए लाओ। 6 द्रव्यमान को शांत करें और प्रत्येक पैनकेक को जगाएं, उन्हें एक केक के रूप में एक दूसरे पर बिछाएं।

पकवान लगभग तैयार है, यह तब तक इंतजार करना बाकी है जब तक यह भिगो नहीं जाता है। तीन घंटे के बाद, भाग के टुकड़ों में काटने, मेज पर एक केक की सेवा करें।

संघनित दूध के साथ मीठा केक

एक मिठाई पकवान के लिए पकाने की विधि: 20 पेनकेक्स; तेल पैक; 0.5। लिथोना बैंक उबला हुआ संघनित दूध; 50 ग्राम अनाज अखरोट और एक नींबू (नींबू के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है)।

तैयारी चरण:

1. मलाईदार तेल, कमरे के तापमान में नरम, गहरे व्यंजनों में मिश्रण।
2. एक मिक्सर का उपयोग करके, मिश्रण को हवा की स्थिति में ले जाएं, लाइम का रस जोड़ें।
3. नट सूखे और ठंडा करने के बाद, छोटे टुकड़ों में पकड़ो। आप एक ब्लेंडर या लकड़ी के रोलर ले सकते हैं। देखो कि क्रंब बहुत छोटा नहीं होगा, आपको अखरोट के आटे की आवश्यकता नहीं है।
4. युगल एक साथ पागल और तेल और संघनित दूध का एक मीठा द्रव्यमान।
5. परिणामी क्रीम के साथ, तैयार पेनकेक्स याद रखें। मीठे और कोमल केक तैयार, प्रत्यारोपण के बाद, चाय या कॉफी पर सेवा करें।

मिठाई को सजाने के लिए, अखरोट कर्नेल के हिस्सों का उपयोग करें।

कॉटेज पनीर क्रीम के साथ केक पैनकेक

तैयार आवश्यक सामग्री: कुटीर पनीर के पोल्किलोग्राम; 20 पेनकेक्स; 0.150 किलो चीनी पाउडर और 4 बड़ा चम्मच। क्रिस्टलीय चीनी के चम्मच; फैटी क्रीम का गिलास; 0.2 किलो रास्पबेरी (आप ठंढे का उपयोग कर सकते हैं)।

केक कैसे पकाना है:

1. एक नाजुक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए चीनी पाउडर और किण्वित किण्वित पनीर।
2. मिक्सर को जब तक वे हवा नहीं बनते हैं और आकार रखेंगे।
3. और पनीर और व्हीप्ड क्रीम एक ही पकवान में जुड़े हुए हैं, ध्यान से कार्य करते हैं कि मिश्रण हवा बनी हुई है।
4. मालिना चीनी रेत के साथ खींचती है, इसे 20-25 मिनट तक खड़ा होने दें, जबकि जामुन की अनुमति नहीं दी जाएगी। एक प्यूरी राज्य के लिए बेलेंडर पसीना।
5. केक ले लीजिए, एक दूसरे पर पेनकेक्स बिछाने। सबसे पहले, उनमें से प्रत्येक को रास्पबेरी मैश किए हुए आलू के साथ फैलाएं, फिर कुटीर चीज़ क्रीम की एक परत लागू करें।
6. बोका और केक क्रीम क्रीम और पूरे रास्पबेरी जामुन के साथ सजाने के लिए।

और कतार पर अगला नुस्खाइस बार यह है ...

खट्टा क्रीम के साथ पैनकेक केक

मिठाई के लिए सामग्री: 20 पेनकेक्स; किलोग्राम खट्टा क्रीम; पैकेज वैनिलिना; एक गिलास ठीक-क्रिस्टल चीनी।

आवश्यक सब कुछ तैयार करें, मामले के लिए आगे बढ़ें:

1. चीनी, वेनिला और खट्टा क्रीम।
2. ब्लेड को स्थानांतरित करने, प्रत्येक पैनकेक के लिए परिणामी वायु द्रव्यमान को लागू करें। शीर्ष केक खट्टा क्रीम फूलों के साथ सजाने, इसे एक पाक बैग में रखकर।
3. मेज पर केक की सेवा करने से पहले, उसे दो घंटे तक ठंडे स्थान पर भिगो दें।

चॉकलेट पैनकेक केक

ले: बीस पेनकेक्स; उच्च वसा क्रीम का 0.350 लीटर; 2 कड़वा चॉकलेट टाइल्स; 20 ग्राम। तेल।

खाना बनाना:

1. क्रीम मारो।
2. स्लाइस पर चॉकलेट ब्रेक। सजावट के लिए कई टुकड़े छोड़ दें, और बाकी भाप स्नान पर पिघल गया है।
3. एक तरल द्रव्यमान में मक्खन जोड़ें।
4. एक साथ क्रीम और चॉकलेट एक साथ।
5. परिणामी क्रीम, स्मीयर पेनकेक्स के साथ, उनसे एक मीठा केक का निर्माण।
6. मिठाई का शीर्ष और पक्ष चॉकलेट-मलाईदार मिश्रण को सजाने, चॉकलेट चिप्स के साथ छिड़कना (फोटो में)।

केक बहुत ही सभ्य है, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उसे दो या तीन घंटे तक एक शांत जगह में खड़े होने दें। इस भव्य पकवान की सेवा करें, त्रिभुज आकार के टुकड़ों में काटकर और कैंडीड चेरी से सजाए गए।

स्ट्रॉबेरी और केले के साथ केक पैनकेक

ऐसा होता है कि मुद्दा सवाल है: सभी घरों को खुश करने के लिए पेनकेक्स से केक को पकाने के लिए क्या भरा रहा है? आखिरकार, यह अक्सर होता है कि वे विभिन्न जामुन और फलों को पसंद करते हैं।

उपज सचमुच सतह पर स्थित है - एक पकवान में सभी अवयवों को मिलाएं। लेकिन सावधान रहें, आप सबकुछ गठबंधन नहीं कर सकते हैं, आपको एक उपाय की आवश्यकता है।

मेरे नुस्खा में, स्ट्रॉबेरी और केले दिखाई देते हैं, उन्हें 400 ग्राम तक ले जाने की आवश्यकता है। शेष घटक सूची निम्नानुसार है: 20 पेनकेक्स; 400 ग्राम चॉकलेट पेस्ट। चीनी पाउडर को खरीदा जाना चाहिए।

तैयारी चरण:

1. जिस विधि को आप जानते हैं उसके अनुसार 20 पतली पेनकेक्स सेंकना। दूध पर आटा बंद करो और अपने 20 मिनट पर जोर दें।
2. जब पेनकेक्स तैयार होते हैं, तो उन्हें एक फ्राइंग पैन में फोल्ड करें और ढक्कन को कवर करें। वहां, वे धीरे-धीरे शांत और अधिक निविदा बन जाते हैं।
3. बेकिंग शीट में, पहले पैनकेक को बाहर रखें, केले मग और स्ट्रॉबेरी स्लाइस के शीर्ष पर रखें।
4. दूसरे पैनकेक को कवर करें, चॉकलेट पेस्ट की एक पतली परत लागू करें।
5. वैकल्पिक पेनकेक्स, पूरे केक का निर्माण।
6. फॉर्म को ओवन में मिठाई के साथ रखें, 150-160 डिग्री तक गरम करें। वहां उन्हें कुछ ही मिनटों में खर्च करना चाहिए।

मिठाई खिलााना, चीनी पाउडर के साथ अपनी सतह छिड़कना। आखिरी पैनकेक के बाद से आपने चॉकलेट पेस्ट को धुंधला कर दिया, यह दो रंगों - सफेद और चॉकलेट के एक सुंदर विपरीत को बदल देगा।

केक का यह विकल्प त्यौहार के दावत के लिए उपयुक्त है, स्ट्रॉबेरी सीजन में यह आपके लिए बहुत महंगा नहीं होगा, लेकिन मेहमानों को बहुत सारी सकारात्मक भावनाएं मिलेंगी।

पेनकेक्स से मशरूम केक

पाई, जो आप मेरी मदद के साथ सीखते हैं कि कैसे खाना बनाना है, बहुत मूल दिखता है। हालांकि, आपको एक अनुभवी कुक होने की आवश्यकता नहीं है जो यह आपके डेस्क पर दिखाई देती है।

आपको बस सूची और एक तेज चाकू की अवयवों की आवश्यकता है, क्योंकि आपको भरने के लिए घटकों को काटना होगा।

मैं इस तथ्य पर ध्यान देना चाहता हूं कि आपके द्वारा बेक किए गए पेनकेक्स, आपको पूरी तरह से ठंडा करने की आवश्यकता है नमकीन भरना समय के साथ खराब नहीं हुआ।

मोज़ारेला पनीर, जो नुस्खा में दिखाई देता है, सभी घटकों को गोंद करने के लिए कार्य करता है। इस प्रकार, भरना घना होगा और बाहर नहीं निकलता है।

खाना पकाने का मुख्य समय बेकिंग पेनकेक्स लेता है, उन्हें 18-20 टुकड़ों की आवश्यकता होगी।

सबसे पहले, भरने के लिए उत्पादों की सूची देखें। यह:

3 बड़ा चम्मच। मक्खन के चम्मच; बंक के 200 ग्राम प्याज; दूध का 100 मिलीलीटर; 600 जी Champignons; कला। गेहूं का आटा चम्मच; 100 ग्राम मोज़ेज़ारेला; 60 ग्राम परमेसन; 2 बड़ी चम्मच। कटा हुआ प्याज के चम्मच।

चूंकि पेनकेक्स तैयार हैं, भरने के लिए आगे बढ़ें:

1. एक गर्म पैन पर एक चम्मच मक्खन पिघला।
2. प्याज को साफ करें और एक छोटे से घन में काट लें।
3. एक फ्राइंग पैन में भुना हुआ भेजें, लेकिन बहुत शौकीन नहीं, यह पारदर्शी बनना चाहिए, और बंद नहीं होना चाहिए।
4. Shampignons कुल्ला और सूखा पेपर नैपकिन। छोटे टुकड़ों में कटौती और बाकी तेल के साथ, इसे पैन पर भेजें जहां धनुष पहले से स्थित है।
5. मशरूम को तब तक स्पर्श करें जब तक वे नरम नहीं हो जाते।
6. आटा खींचो और इसके साथ सभी अवयवों को तलना। दूध डालो।
7. जब एक अतिरिक्त तरल वाष्पित हो जाता है, बुना मोज़ारेला पनीर जोड़ें। 1-2 मिनट के बाद, वह सभी अवयवों को पिघला देता है और जोड़ता है। हम कह सकते हैं कि सामान तैयार है, यह इसे थोड़ा ठंडा करने के लिए बने रहे।

पाई एस ले लीजिए। मशरूम भरना एक विस्तृत प्लेट पर। पेनकेक्स को एक ढेर में रखें, उन्हें चैंपिगनन्स से पके हुए अनुमानित मांस में ले जाएं।

बड़े छेद के साथ grated, परमेसन व्यवहार (तस्वीरें देखें) सजाने के लिए। थोड़ा खड़े होने और चखने शुरू करने के लिए एक अच्छा दें।

स्नैक बार्न केक के लिए विकल्प

• मांस के पोल्किलोग्राम गाजर और प्याज के साथ एक साथ मांस की खननयुक्त मांस तलना। आलू (3 टुकड़े) वर्दी, स्वच्छ और समझ में उबाल लें। आपको अभी भी मेयोनेज़ पैकेजिंग लेने की आवश्यकता है।
• केक को फोल्ड करना, वैकल्पिक कीमा बनाया हुआ मांस, कसा हुआ आलू और मेयोनेज़।
• बेक्ड कद्दू प्यूरी, खट्टा क्रीम, कुचल लहसुन और हिरन के साथ मिलाएं।
• उबला हुआ चिकन पट्टिका पीसकर तला हुआ मशरूम के साथ मिलाएं।
• सॉसेज या सॉसेज काटने और स्ट्यूड सब्जियों के साथ मिश्रण।
• चिंराट या स्क्विड फोड़ा, चावल और अंडे के साथ पीसकर मिश्रण, छोटे क्यूब्स कटा हुआ।
• ऑफ-प्रोडक्ट्स (दिल, यकृत) उबाल लें और मांस ग्राइंडर के माध्यम से स्क्रॉल करें। एक तला हुआ प्याज, गाजर और मुलायम मक्खन के साथ मिलाएं।
• केक परतों को भरने, मोटी सॉस का उपयोग करें। उदाहरण के लिए, मेयोनेज़, केचप या खट्टा क्रीम। आखिरी नमक और स्वाद के लिए छड़ी, कटा हुआ हिरन जोड़ें, जो सामग्री के साथ संयुक्त होते हैं, जो कि कम से कम मांस में शामिल होते हैं।

मेरा वीडियो नुस्खा

एक पैनकेक केक के विपरीत, कुटीर पनीर भरने के साथ यह पैनकेक केक बहुत ही सभ्य है, भले ही यह सबसे पतली पेनकेक्स नहीं है (कहें, यहां तक \u200b\u200bकि हवा crepes भी, और केफिर पर तंग पेनकेक्स - हालांकि आप एक क्रीज ले सकते हैं, यह एक डिश है खराब नहीं होगा, बल्कि विपरीत)। "क्रीम" में नट्स का बड़ा प्रतिशत गारंटी देता है कि आप एक टुकड़े के बाद भी भूखे नहीं होंगे, और पुलाव की घनी संरचना आपको न केवल उसे घर पर खाने की अनुमति देगी, बल्कि आपके साथ भी ले लीजिए - एक में एक पिकनिक पर, या एक टुकड़े के रूप में, काम करने के लिए अनकटा रूप।

महत्वपूर्ण: निर्दिष्ट अवयवों से, एक बड़े पैमाने पर एक पैनकेक केक या केक वास्तव में बड़ा है। खैर, या यदि चार परिवार के लिए, तो व्यंजन रात के खाने के लिए पर्याप्त हैं, और अगले नाश्ते के लिए।

कॉटेज पनीर और नट्स के साथ पकेन पाई नुस्खा

चरण-दर-चरण फोटो पाक कला पकाने की विधि

सामग्री:

• 10-12 पेनकेक्स (कोई भी),
• कोटेज पनीर के 500-600 ग्राम (बेहतर कम),
• 0.5 गिलास नट (आदर्श रूप से - अखरोट),
• चीनी के 3 चम्मच,
• वेनिला चीनी के 0.5 चम्मच,
• 3 चम्मच खट्टा क्रीम (और यदि कुटीर चीज़ सूखी है - तो 4 चम्मच),
• 1 अंडा,
• आटा के 1-2 चम्मच,
• वैनिलिन,
• दूध के 3 चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

सेंकना, आप हमारी वेबसाइट पर पेनकेक्स और फोडड्स के शीर्षक से पैनकेक परीक्षण के रूपों की देखभाल कर सकते हैं।

वे पहले से तलना बेहतर है, तो आपको खाना पकाने के पुलाव के साथ बहुत परेशानी नहीं होगी।

पागल क्रश। आदर्श रूप से - मिल पर (लेकिन आटा में नहीं, लेकिन बहुत छोटे टुकड़े)। यदि आपके पास ऐसी मिल नहीं है, तो आपको चाकू के साथ काम करना होगा।

कॉटेज पनीर, खट्टा क्रीम, चीनी और वेनिला, साथ ही नट से कनेक्ट करें।

एक कांटा के लिए एक पैनकेक केक के लिए भरने के लिए अच्छा है। और यहां तक \u200b\u200bकि बेहतर - विसर्जन ब्लेंडर।

थोड़ा मक्खन के साथ थोड़ा स्नेहक का टुकड़ा। यहां पेनकेक्स स्थानांतरण। यह बेहतर नहीं है कि यह एक अलग न हो (हालांकि, तस्वीर पर यह ठीक तरह से ऐसी चीज है), क्योंकि पानी को ओवन में डाला जाता है।

आटे और दूध की एक छोटी मात्रा के साथ अंडे को हराया। यह लुब्रिकेट करें कुटीर पनीर के साथ पेनकेक्स के ढेर को भरें।

मध्यम गर्मी पर 15 से 20 मिनट तक एक पैनकेक पाई ओवन सेंकना। जैसे ही एक गुलाबी क्रस्ट एक पैनकेक केक के ऊपर दिखाई दिया - वह तैयार है!

पैनकेक केक को शांत करें, आप इसे काट सकते हैं - यह अलग नहीं होगा!

यह बहुत संतोषजनक है और यहां तक \u200b\u200bकि थोड़ा "भारी" भी है, इसलिए इसे लागू करते समय थोड़ा "सुविधा" हो सकती है। चलो कहें, जामुन, जामुन (आप जमे हुए - फोटो में, काले रास्पबेरी बस रेफ्रिजरेटर से), या एक गैर वसा दही डालना।

तस्वीरों के साथ पैनकेक पाई पकाने की विधि कैसे बनाएं - खाना पकाने का एक पूर्ण विवरण ताकि पकवान बहुत स्वादिष्ट और मूल हो।

लानत केक (पाई) पतली खमीर या ताजा पेनकेक्स से एकत्र किए जाते हैं। शुरूआत को अपने स्वाद में चुना जाता है - मीठा या हानि, लेकिन यह मत भूलना कि मांस अब कार्निवल पर नहीं खाया जाता है। भरने की संगति में काफी चिपचिपा होना चाहिए तैयार टुकड़ा वह बहती नहीं थी। कुछ व्यंजनों में, असेंबली के बाद पैनकेक केक ओवन में कई मिनटों के लिए भेजे जाते हैं ताकि वे मुड़ सकें। यदि केक भरने में जिलेटिन का उपयोग किया जाता है, तो केक को रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक छोड़ दिया जाता है ताकि पैनकेक केक में क्रीम काटने के दौरान घना था।

खंड "पैनकेक केक" 59 व्यंजनों + फोटो व्यंजनों में

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मोडल विंडो का पाठ

उत्कृष्ट नाश्ता विकल्प एक पैनकेक पाई है। अपने खाना पकाने के लिए नुस्खा हर व्यक्ति के लिए उपलब्ध है। यद्यपि वर्तमान में केक निर्माण विकल्पों की एक विस्तृत विविधता है।

चिकन के साथ कोमल केक

अब आइए आपको बताएं कि पैनकेक पाई कैसे पकाएं। मांस के साथ एक नुस्खा उन लोगों को पसंद करेगा जो चिकन से प्यार करते हैं। चूंकि इस पक्षी का उपयोग भरने के लिए किया जाता है।
खाना पकाने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:
। गेहूं के आटे के दो गिलास;
। पानी का गिलास;
। चार अंडे;
। दो कला। चीनी चम्मच;
। 500 ग्राम मुर्गे का माँस;
। चम्मच नमक;
। वनस्पति तेल का 50 मिलीलीटर;
। 1.5 कप दूध;
। 15 चैंपिग्नन्स;
। दो बल्ब।

चिकन के साथ पाक कला केक

1. मूल रूप से पेनकेक्स के लिए आटा तैयार करें। अंडे के कटोरे में उठो (दो चिकन), नमक, चीनी और बेकिंग पाउडर (1 चम्मच।) पानी, दूध जोड़ें।
2. आटा को स्क्वैश करें। आटा गूंधने के बाद।
3. अगला इसमें जोड़ें सूरजमुखी का तेल। लगभग दस मिनट के लिए खड़े हो जाओ। सामान्य रूप से तलना पेनकेक्स।
4. वनस्पति तेल पर अगला, प्याज (कटा हुआ) तलना।
5. वहाँ कटा हुआ मशरूम जोड़ने के बाद।
6. अगला, अग्रिम में एक उबला हुआ चिकन मांस जोड़ें। मिश्रण के बाद।
7. सभी एक साथ दस मिनट के लिए तलना।
8. अगला, एक भरने और पेनकेक्स तैयार करें।
9. अब पाई बनाना शुरू करें।
10. पैनकेक के एक हिस्से पर चम्मच लगाएं। अगला इसे वितरित करें। रोल में पैनकेक को बदलने के बाद।
11. सभी पेनकेक्स के साथ भी ऐसा ही करें।
12. सभी रोल को आकार में डालने के बाद, जो तेल से पूर्व-स्मीयर है।
13. दो अंडे और टेबल दूध के तीन चम्मच फेंकने के बाद।
14. मिश्रण द्वारा प्राप्त पेनकेक्स भरें।
15. ऊपर से, कसा हुआ ठोस पनीर बाहर ले।
16. मीठा एक छोटा उत्पाद और काली मिर्च।
17. ओवन को दो सौ डिग्री के बाद हीटिंग करने के बाद।
18. केक को लगभग दस मिनट के लिए ओवन में सेंकना। पकवान के बाद, मेज पर सेवा करें!

और अब सैल्मन के साथ केक खाना पकाने के लिए नुस्खा देखें। मछली प्रेमी निश्चित रूप से ऐसे केक की सराहना करेंगे।

खाना पकाने की आवश्यकता होगी:
। 500 मिलीलीटर केफिर;
। दो अंडे;
। 1.5 कप आटा;
। 50 ग्राम क्रीम तेल, कैवियार;
। 200 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
। 400 ग्राम सैल्मन;
। 250 ग्राम रिकोटा;
। साग।

मछली के साथ पाक कला केक

1. पहले पेनकेक्स बनाओ। ऐसा करने के लिए, मूल आटा तैयार करें: नमक के साथ अंडे मिलाएं, केफिर। फिर धीरे-धीरे आटा। आटा की जाँच करें। पिघला हुआ मक्खन जोड़ें।
2. विदेशी मुद्रा पेनकेक्स।
3. अगला, हिरन चार्ज करें, रिकोटा, खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। हलचल। सब, भरना तैयार है।
4. सैल्मन लें, छोटे, पतले टुकड़ों में काट लें।
5. अब केक ले लीजिए। लानत डालें, भरने को धुंधला करें, मछली डाल दें। फिर, ऊपर फिर से, एक पैनकेक डाल दिया। उस क्षण को दोहराएं जो घटक पूरा नहीं होते हैं। लेकिन अंतिम परत पैनकेक से होनी चाहिए।
6. केक को एक या दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। खिलाने से पहले, हरियाली और कैवियार के ऊपर से सजाने के लिए।

पैनकेक पाई। गोभी के साथ पकाने की विधि

यह विकल्प उन लोगों से अपील करेगा जो मांस और मीठे बेकिंग पसंद नहीं करते हैं।

खाना पकाने की आवश्यकता होगी:
। दूध और क्रीम के 200 मिलीलीटर;
। चाट मसाला;
। फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल;
। Adygei पनीर के 100 ग्राम (वैकल्पिक);
। खट्टा क्रीम (चार बड़े चम्मच। चम्मच);
। नमक;
। ठोस पनीर के 150 ग्राम;
। किलोग्राम गोभी।

गोभी के साथ पाक कला केक

1. अपने पसंदीदा नुस्खा के लिए पेनकेक्स तैयार करें या लेख में विचार किए गए लोगों में से एक।
2. अगला भरने के लिए तैयार करें। गोभी, तेल पर तलना, दूध डालो (200 मिलीलीटर)। नरम तक तैयार करें।
3. अगला, पैन के लिए grated adygei पनीर जोड़ें, dill सूखे। पकवान चिपकाने और छिड़कने के बाद।
4. अब केक के लिए भरने के लिए तैयार करें। ऐसा करने के लिए, क्रीम में खट्टा क्रीम रखें। इसके बाद, grater पर कटा हुआ पनीर कटा हुआ, एक जायफल, साथ ही काली मिर्च चुटकी। यदि आपको आवश्यकता है, तो भरने को सलाम करना। इसके बाद, इसे मिलाएं।
5. बेकिंग फॉर्म के बाद (या, उदाहरण के लिए, पैन में), उस पर एक पैनकेक डालें कैपिंग भरना। तो पेनकेक्स समाप्त होने तक वैकल्पिक। ध्यान दें कि ऊपरी परत पैनकेक से होनी चाहिए।
6. डालो डालो। तीस मिनट के लिए पहले से गरम ओवन को भेजने के बाद। यदि उत्पाद के शीर्ष पर जलाए जाने के लिए है, तो इसे पन्नी के साथ कवर करें। गोभी गर्म के साथ केक की सेवा।

स्वादिष्ट कस्टर्ड के साथ पैनकेक पेनकेक्स हो जाता है। ऐसा केक थोड़ा सा प्रसिद्ध "नेपोलियन" याद दिलाता है।

एक पैनकेक पाई तैयार करने के लिए, जिसका नुस्खा नीचे प्रस्तुत किया जाता है, यह आवश्यक होगा:
। एक लीटर दूध (एक आधा - क्रीम में, दूसरा आटा में है)।
। दो गिलास आटा (दो बड़े चम्मच। इस मात्रा से चम्मच - क्रीम में)।
। पांच अंडे (दो - आटा में, तीन से क्रीम)।
। नमक की एक चुटकी।
। 200 ग्राम और 2 बड़ा चम्मच। चम्मच (आटा में) चीनी।
। तीन कला। सूरजमुखी तेल चम्मच (गंध के बिना चुनें)।

मीठे Dumplings कुक नुस्खा निम्नलिखित है:

1. पहले क्रीम तैयार करें। ऐसा करने के लिए, चीनी और तीन अंडे के सजातीय द्रव्यमान का ख्याल रखें।
2. वैनिलिन और कुछ आटा का एक चुटकी जोड़ें।
3. दूध डालने के बाद। इसके बाद, अच्छी तरह मिलाएं।
4. अब आग पर क्रीम रखो। खाना पकाने की प्रक्रिया में, लगातार इसके साथ हस्तक्षेप करते हैं, इसलिए उसने जला नहीं दिया है। यह भी सुनिश्चित करें कि क्रीम में गांठ का निर्माण नहीं किया जाता है। मोटा करने के लिए उबाल लें।
5. तैयार क्रीम के बाद, पक्ष में कटौती ताकि इसे ठंडा किया जा सके।
6. अब पेनकेक्स के लिए आगे बढ़ें।
7. ऐसा करने के लिए, एक गहरे कटोरे में, हम दो अंडे लेते हैं, एक चुटकी नमक और चीनी (थोड़ा)। आटा डालो, वनस्पति तेल डालो, दूध।
8. गांठों के बिना सजातीय, तरल आटा के बाद।
9. फिर फ्राइंग पैन, पतली पेनकेक्स को सुनें।
10. अगला, उन्हें वैकल्पिक रूप से प्लेट पर रखें और क्रीम को चिकनाई करें।
11. एक कस्टर्ड के साथ एक मीठे पैनकेक केक के बाद, रेफ्रिजरेटर में हटा दें। उसे कुछ घंटों के लिए वहां खड़े होने दें। मेज पर इसकी सेवा करने से पहले, केक को सजाने के लिए नारियल चिप्स, जामुन या चॉकलेट।

पैनकेक पाई। खट्टा क्रीम और संघनित दूध के साथ मीठा नुस्खा

इस तरह के एक केक संतृप्त और स्वादिष्ट प्राप्त किया जाता है। ध्यान दें कि साधारण पेनकेक्स और क्रीम असली चमत्कार बनाते हैं। ताकि केक न केवल स्वादिष्ट था, बल्कि सुंदर था, इसे ऊपर से सजाया जा सकता था, उदाहरण के लिए, बेरीज, नट या व्हीप्ड क्रीम।

एक स्वादिष्ट पैनकेक पाई कैसे पकाने के लिए? संघनित दूध और खट्टा क्रीम के साथ पकाने की विधि सरल और समझदार है। आपको आमतौर पर केवल बेक करने की ज़रूरत है। तैयार उत्पादों के बाद संघनित दूध और खट्टा क्रीम के साथ किया जाता है। "Korzhi" soak daving, उत्पाद को तालिका पर परोसा जा सकता है। एक मीठे पैनकेक पाई तैयार करने के लिए, जिस पर हम वर्णन करते हैं, आपको इसकी आवश्यकता होगी:
। दूध का 100 मिलीलीटर;
। दो अंडे;
। कला। चम्मच चीनी;
। तीन कला। वनस्पति तेल के चम्मच;
। एक गिलास आटा;
। नट (कुचल) अखरोट, संघनित दूध और खट्टा क्रीम (स्वाद के लिए);
। नमक की एक चुटकी;
। दो कला। कोको चम्मच।

घर पर खाना पकाने केक

1. जबकि एक मिक्सर चीनी, दूध, आटा, नमक और अंडे।
2. आधे में विभाजित करें। एक भाग में, कोको मिलाएं।
3. पहले से गरम फ्राइंग पैन, दो रंगों के वनस्पति तेल पतले पेनकेक्स पर सेंकना।
4. अगला क्रीम तैयार करें। ऐसा करने के लिए, खट्टा क्रीम के साथ संघनित दूध मिलाएं। यदि आप चाहते हैं, तो क्रीम और कुचल पागल में जोड़ें।
5. अब खट्टा क्रीम और संघनित दूध के साथ एक मीठा पैनकेक केक बनाएं। ऐसा करने के लिए, क्रीम के साथ सभी केक को चिकनाई करें।

एक दूसरे पर लेट जाने के बाद। यहां, हमारे पास संघनित दूध के साथ एक मीठा पैनकेक केक है। एक घंटे के लिए प्रजनन के लिए रेफ्रिजरेटर केक में रखो। उसके बाद, भाग के टुकड़ों में कटौती करें और मेज पर सेवा करें।

थोड़ा निष्कर्ष

अब आप जानते हैं कि एक मीठा पैनकेक केक कैसे पकाना है। हमारे लेख में व्यंजनों से आप इसे घर पर बनाने में मदद करेंगे। हमने मांस, सामन या गोभी के साथ बेकिंग बेकिंग के कई रूपों की भी समीक्षा की। हम शुभकामनाएं और सुखद भूख की कामना करते हैं!

चर्च में कभी मत करो! यदि आप इस बारे में निश्चित नहीं हैं कि क्या आप चर्च में सही तरीके से व्यवहार करते हैं या नहीं, तो यह शायद अभी तक किया जाता है जैसा कि होना चाहिए। यहां भयानक की एक सूची दी गई है।

ऐसे 10 आकर्षक स्टार बच्चे हैं जो आज काफी अलग रूप से उड़ते हैं, और एक दिन, छोटे हस्तियां वयस्क व्यक्तित्व बन जाती हैं जिन्हें अब नहीं पता। मिलोइड लड़के और लड़कियां पी में बदल जाती हैं।

9 प्रसिद्ध महिलाओं में से जो ब्याज की अभिव्यक्ति के साथ प्यार में पड़ गए हैं, विपरीत लिंग के लिए नहीं, कुछ असामान्य नहीं है। यदि आप खुद को पाते हैं तो आप किसी को आश्चर्यचकित होने या हिलाने की संभावना नहीं रखते हैं।

13 संकेत हैं कि आपके पास सबसे अच्छे पति का पति वास्तव में महान लोग हैं। पेड़ों पर अच्छे जीवनसाथी क्यों नहीं बढ़ते हैं। यदि आपका दूसरा आधा इन 13 चीजों को बनाता है, तो आप के साथ कर सकते हैं।

11 अजीब संकेत यह दर्शाते हैं कि आप बिस्तर में अच्छे हैं आप यह भी मानना \u200b\u200bचाहते हैं कि आप अपने रोमांटिक साथी को बिस्तर की खुशी में पहुंचाते हैं? कम से कम आप ब्लश और माफ़ी नहीं करना चाहते हैं।

चार्ली गार्ड ने अपने पहले जन्मदिन से एक हफ्ते पहले की मृत्यु हो गई, चार्ली गार्ड, एक बीमार बीमार शिशु, जो पूरी दुनिया का कहना है, 28 जुलाई को अपने पहले जन्मदिन से एक सप्ताह पहले की मृत्यु हो गई।

पेनकेक्स समेत पाई अलग हैं। पेनकेक्स से पाई सभी अन्य लोगों से क्या भिन्न हैं? शायद केवल इस तथ्य से कि वे बाहर नहीं जा रहे हैं कच्चे अवयवऔर समाप्त "पैनकेक कन्स्ट्रक्टर" से। उसी समय, पैनकेक पाई किसी भी अन्य बेकिंग के साथ भ्रमित करना काफी मुश्किल है। संदेह केवल तभी हो सकता है जब केक की तुलना में, और यहां तक \u200b\u200bकि शुरुआत में भी। आखिरकार, केक पेनकेक्स का ढेर है, एक क्रीम (या ऐसा कुछ), और केक पैनकेक ईंटों या बीम से "घर" है (यदि पेनकेक्स ट्यूबों के साथ मुड़ा हुआ है, कनवर्टर्स नहीं)। अन्यथा - पूर्ण स्वतंत्रता, पेनकेक्स की संरचना और भरना कोई भी हो सकता है। दूसरी तरफ, "जहाज की तरह नाम होगा, इसलिए वह बचाता है," तो किसी भी प्रकार के पेनकेक्स के लिए तैयार रहें।

चिकन और मशरूम के साथ एक पैनकेक केक

चिकन और मशरूम के साथ रसदार पैनकेक केक किसी भी पतली पेनकेक्स से और किसी भी मशरूम से तैयार किया जा सकता है। सिफारिश!

चिकन और मशरूम के साथ एक पैनकेक केक

चिकन और मशरूम के साथ खाना पकाने केक के लिए पकाने की विधि। रोजमर्रा की जिंदगी और छुट्टियों के लिए उपयुक्त है।

कॉटेज पनीर भरने के साथ पियेकेन पाई

एक छोटी फंतासी और पतली पेनकेक्स और कुटीर चीज़ से बहुत ही रोचक पाई होगी, खासकर यदि कुटीर पनीर जाम के साथ भर रही है।

पाकेन पाई सी। चिकन कीमा बनाया हुआ मांस

चिकन कीमा बनाया हुआ मांस वाला एक पैकेट केक एक उत्सव गर्म पकवान है, जो एक गंभीर रूप से ढंका हुआ तालिका के साथ फैलाने वाला पहला व्यक्ति होगा!

ज़ुचिनी से एक स्नैक केक को ग्रीष्मकालीन मेनू से सजाया जा सकता है। कोमल बुलबुला पेनकेक्स विभिन्न भरने के साथ अच्छी तरह से संयुक्त होते हैं, इसलिए केक हमेशा बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है।

zucchini, कुटीर पनीर, खट्टा क्रीम, टमाटर, गाजर, प्याज, अंडे चिकन, गेहूं का आटा, लहसुन, बेकिंग पाउडर, ग्रीन्स, नमक, काला जमीन, वनस्पति तेल।

सबसे लोकप्रिय unsweetened पैनकेक केक में से एक है केक पेज चिकन और मशरूम के साथ। लेकिन आप स्वयं पैनकेक केक के लिए अपने पसंदीदा भरने का चयन कर सकते हैं। मीठे पैनकेक केक एक मोटी भरने के साथ तैयार किया जाता है, अन्यथा यह बह जाएगा। यहां आप इस तरह के व्यंजनों को एक पैनकेक जैसे कंडेनड दूध के साथ सलाह दे सकते हैं, एक कस्टर्ड के साथ एक पैनकेक केक, एक पैनकेक केक के साथ दही क्रीम, खट्टा क्रीम के साथ एक पैनकेक केक। कभी-कभी उपयोग और फल भराई, मुख्य बात यह है कि यह चिपचिपा था, उदाहरण के लिए, नुस्खा में एक पैनकेक केक केला के साथ। यदि कोई फल नहीं है, लेकिन मैं वास्तव में एक मीठे पैनकेक केक बनाना चाहता हूं, एक जाम या जाम के साथ एक नुस्खा आपकी मदद कर सकता है। और बच्चों के पसंदीदा, यह निश्चित रूप से एक पैनकेक है चॉकलेट केक.

इस नुस्खा में, शायद सबसे कठिन बात केक के लिए सुंदर और स्वादिष्ट पेनकेक्स तैयार करना है। जो कोई परेशानी के बिना पेनकेक्स पका सकता है वह एक पैनकेक केक तैयार करेगा। तस्वीर के साथ नुस्खा उन लोगों को आवश्यक होगा जो अभी तक पेनकेक्स की तैयारी में नहीं गिर गए हैं। उनके बिना, असली पैनकेक केक तैयार नहीं करते हैं, इसलिए फोटो वाले व्यंजनों बहुत उपयोगी हैं। और फिर सब कुछ सरल है: आपको बस याद करने की आवश्यकता है केक पेज .

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स्नैकिंग पिनिंग केक - 14 व्यंजनों

पेनकेक्स मैं सबसे सरल सेंकना। नमक के एक चुटकी और 0.5 घंटे के साथ 1 अंडे को हराया। चीनी के सुखाह और 3 सेंट। वनस्पति तेल की पूरक। ठंडा दूध डालो। मिलाएं। अगर मैं कवच का उपयोग करता हूं, खराब दूध, मैं 2-3 स्टोव स्टार्च में आटा में जोड़ता हूं। और फिर एक कटोरे में एक कटोरे में, हम थोड़ा तरल हिस्सा डालते हैं। मैं नुस्खा नहीं देता। पेनकेक्स को उनके स्वाद के लिए पकाया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि वे पतले थे।

और भरने को किसी भी तरह से चुना जा सकता है, किस तरह की पसंद है। मैं केवल सबसे सरल उदाहरण दूंगा। विविधता सेट।

1. उबला हुआ मांस मांस चक्की के माध्यम से छोड़ें + तेल + हरियाली में भुना हुआ प्याज। तेल में एक फ्राइंग पैन में गर्मी (पौधे से बेहतर), अच्छी तरह मिलाएं।
2. रास्त में प्याज के साथ तलना मशरूम। मासल + डिल + खट्टा क्रीम \u003d बाहर रखो
3. उबले हुए या स्मोक्ड मछली टुकड़े टुकड़े + प्याज + अजमोद में कटौती।

उसी समय, आप इन मूल बातों में जोड़ सकते हैं। विभिन्न सब्जियां (लीक, गाजर, पापिका मीठे, बैंगन, zucchini ..) और यहां तक \u200b\u200bकि फल भी। मुझे सब्जियों या मांस को खट्टा सेब जोड़ना पसंद है। गोमांस prunes, और सूअर का मांस - सेब और संतरे प्यार करता है।

आप कुछ अलग-अलग सामान चुन सकते हैं। मैंने आपके केक के लिए बैंक से मुख्य-तैयार किए गए स्पोटाइप पाट के रूप में चुना (आप प्रतिस्थापित कर सकते हैं मछली डिब्बाबंद भोजन, मछली के नीचे से तेल में हड्डियों के बिना लुगदी छिड़काव), भुना हुआ प्याज जोड़ा। एक जोड़े ने तला हुआ सब्जियों (लीक और गाजर) से सब्जी भरने वाली सब्जी की धुंधली की।

मुझे यह कहना होगा कि आमतौर पर इकट्ठा केक खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ riveted है (और उन्हें भरने में भी जोड़ें) और इसे ओवन में 10-15 मिनट के लिए डाल दिया। मैंने ऐसा नहीं किया, बस पेनकेक्स से एक केक इकट्ठा किया और इसे भरने और इसे फ्रिज में डाल दिया। अगले दिन, मेहमानों के आगमन के लिए, मेज पर एक असामान्य नाश्ता था।

मैं भरने के साथ अग्रिम में प्रयोग करने की सलाह देता हूं, आइए अधिक पतले पेनकेक्स सीखें। जबकि वे अभी भी ईंधन हैं, केक रखो। कुछ परतों को बस खट्टा क्रीम (प्रेमियों के लिए मेयोनेज़) या बस पिघला हुआ तेल (जो मैंने किया) से याद किया जा सकता है। फिर एक भारी फ्लैट पकवान के साथ एक केक उठाओ और इसे रेफ्रिजरेटर में साफ करें। सजाए गए बेहतर उत्पादों का उपयोग किया जाता था जब खाना पकाने के दौरान।

हमें ऐसे अवयवों की आवश्यकता होगी:

अंडे - 2 पीसी। चीनी - 2 बड़ा चम्मच। एल .. नमक -1/2 एच। एल .. आटा - 2. दूध। Champignons -800-1000 धनुष - 2 पीसी .. पनीर -200 मेयोनेज़ -100 सब्जी का तेल तलना है

खाना पकाने की विधि:
हम एक कटोरे में दो अंडे तोड़ते हैं, जब तक फोम प्रकट होने तक चीनी और हराया जाता है। धीरे-धीरे एक चलनी के माध्यम से आटा sizzy जोड़ें। यह मोटी आटा बाहर जाना चाहिए। दूध का थोड़ा गर्म गिलास और एक पतली फूल आटा में डालना, लगातार stirring। तरल खट्टा क्रीम के रूप में स्थिरता पर आटा होना चाहिए। फ्राइंग पैन गर्म है, थोड़ा स्नेहन वनस्पति तेल। आटा डायल करने के लिए, धीरे-धीरे इसे पैन में डालें, इसे गोलाकार आंदोलनों के साथ झुकाएं जबकि आटा पूरी सतह को भर नहीं लेता है। दो तरफ से एक सुनहरे रंग के लिए पेनकेक्स सेंकना। लगभग 8 पेनकेक्स परीक्षण की इस राशि से बाहर निकलना चाहिए। उन्हें प्लेट पर मोड़ें और भरने को खाना बनाना। प्याज साफ, छोटे क्यूब्स में कटौती और स्वर्ण रंग के लिए वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा में तलना। मशरूम कुल्ला, कट-छोटे टुकड़े, एक सूखे फ्राइंग पैन पर डाल दिया। 5-10 मिनट के बाद, वे बहुत सारे रस खाली कर देंगे। एक ढक्कन और नाली के रस के साथ फ्राइंग पैन को कवर करें। अब लगभग 20-30 मिनट के कुछ सब्जी तेल और तलना जोड़ें। नमक स्वादअनुसार। प्याज, ठंडा, मांस ग्राइंडर के माध्यम से छोड़कर मशरूम मिलाएं, मेयोनेज़ जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं - भरना तैयार है। एक मोटे grater पर पनीर सोडा। एक केक एकत्र करना शुरू करें: एक बेकिंग शीट पर पैनकेक डालें, इसे भरने और पनीर के साथ छिड़कने के साथ लुब्रिकेट करें। ऊपर से - अभी भी लानत और भरना। और इसलिए पेनकेक्स समाप्त होने तक। ऊपरी - स्नेहन मेयोनेज़ और पनीर के साथ छिड़कना। केक को 180 डिग्री से पहले ओवन में रखें। पनीर पिघला हुआ 10-15 मिनट सेंकना। जब तक यह ठंडा हो जाए, कट और मेज पर सेवा करें!

चिकन और तुर्की के साथ एक पैनकेक केक

जिगर के साथ बेकन केक एक स्रोत

कुटीर पनीर और लहसुन, चिकन और टमाटर के साथ स्नैकिंग पैनकेक केक एक स्रोत

सैल्मन के साथ केक और नरम पनीर

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एक पैनकेक केक को पैनकेक पाई कहा जाता है। यह पेनकेक्स (खमीर और ताजा दोनों) और विभिन्न प्रकार की चीजों से तैयारी कर रहा है। बैनके केक मीठे और नमकीन हैं। सैल्मन, मशरूम, कीमा बनाया हुआ मांस, पनीर, सब्जियां, कैवियर, हल्स, अंडे इत्यादि के साथ नमकीन मीठे पैनकेक केक संघनित दूध, जाम, क्रीम, कारमेल, शहद, जाम, फल, चॉकलेट, कॉटेज पनीर, खट्टा क्रीम, जेली, मस्करपोन, आदि आप विभिन्न fillings गठबंधन कर सकते हैं, यह सुंदर और बहुत स्वादिष्ट हो जाता है उत्सव पकवान। मीठे पैनकेक केक प्रोटीन क्रीम के साथ स्नेहन किया जा सकता है और ओवन में थोड़ा सेंकना। इस चयन में आप पैनकेक केक के विभिन्न व्यंजनों से परिचित हो जाएंगे। उनमें से कुछ को सामान्य दिनों में तैयार किया जा सकता है, अन्य छुट्टियों को चालू करते हैं। कार्निवल पर बेकिंग की यह श्रेणी विशेष रूप से लोकप्रिय है।

मैं एक पैनकेक केक का सुझाव देता हूं - स्वादिष्ट, बस, जल्दी और बिल्कुल हर किसी की तरह! आप किसी भी क्रीम के साथ पेनकेक्स को याद कर सकते हैं, जिसमें केवल संघनित दूध शामिल है।

सैल्मन और रिकोटा के साथ स्नैक पैनकेक केक

आगे सप्ताहांत, और क्यों खुद को छेड़छाड़ और प्रियजनों को क्यों नहीं। ग्रीन्स और मछली के कोमल भरने के साथ पेनकेक्स - एक बहुत ही स्वादिष्ट संयोजन।

कस्टर्ड और जाम के साथ पेनकेक्स से एक पैनकेक केक। बहुत स्वादिष्ट

घर पर एक पैनकेक केक की तैयारी इसकी सरलता और सार्वभौमिकता से प्रतिष्ठित है। एक पैनकेक केक तैयार करना आसान है - आपको केवल पेनकेक्स को दबाए जाने की आवश्यकता है और उन्हें भरने का उपयोग करके केक में इकट्ठा करना होगा।

क्रीम swab के साथ पैनकेक केक

सभी को नमस्कार! एक महान विचार, एक अद्भुत क्रीम क्रीम के साथ एक सुंदर धारीदार और स्वादिष्ट चॉकलेट केक पकाने के लिए साधारण पेनकेक्स से!

तात्याना मार्कोवस्काया (ओलिज़ुक)

1. सभी अवयवों को पूरी तरह मिश्रित किया जाता है, पिघला हुआ चॉकलेट जोड़ें। एक गैर-छड़ी फ्राइंग पैन पर प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट के लिए पेनकेक्स तैयार करें।

एक पैनकेक केक। और आज - एक पैनकेक केक। और क्या एक सुंदर है! खाना पकाने का समय: ठंडा करने के लिए 35 मिनट 1 घंटा भाग: 6-8 आपको इसकी आवश्यकता होगी: पेनकेक्स 20 पीसीएस और एन

आपको आवश्यकता होगी: पेनकेक्स 20 टुकड़े क्रीम 35-40% 300 जीआर चीनी 300 जीआर चेरी कैसे खाना बनाना है: 1।

सबसे आसान पैन-निर्मित केक

मेरा होमवर्क बस पतली पेनकेक्स की पूजा करता है और उन्हें नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए हो सकता है। शहद या जाम के साथ instrupping। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि मैं एक रूप और भरने के साथ अक्सर और प्रयोगात्मक रूप से एक bakecarie हूँ। मैंने हाल ही में एक बहुत ही सफल पैनकेक केक बनाया है, यह पता चला है, घर पर एक पैनकेक केक तैयार करना बिल्कुल आसान है। मैं चरण-दर-चरण फोटो चरण के साथ एक नुस्खा देता हूं, आप अपने लिए देखते हैं कि सामान्य भरवां पेनकेक्स की तुलना में इसे क्या आसान बनाना है। साथ ही, यह सभी "पांच" की तरह दिखता है, आप सुरक्षित रूप से इस तरह के केक के साथ जाने के लिए जा सकते हैं, यह सफलतापूर्वक खरीद के साथ सराहना कर सकता है, उत्पादों का लाभ आप ताजा और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों को ले लेंगे। इस नुस्खा का एक और "प्लस" - केक पर्याप्त रूप से आसान है। क्रीम में तेल अपेक्षाकृत थोड़ा है, कस्टर्ड की क्रीम, फ्रेंच फास्टनरों की सबसे अच्छी परंपराओं में बनाई गई है। यह बहुत स्वादिष्ट खट्टा क्रीम है, और यह काफी सरल है। मुझे उम्मीद है कि आपके पास आपके साथ ऐसा करने के लिए एक पैनकेक केक होगा, और शायद आपका कोरोना उत्सव नुस्खा बन जाएगा।

• अंडे - 1 पीसी।
• चीनी - एक स्लाइड के बिना 3 चम्मच
• आटा - 2 चश्मा
• दूध - 0.5-0.7 एल
• नमक - चिपोट
• सूरजमुखी तेल - 2 चम्मच + बेकिंग के दौरान एक फ्राइंग पैन स्नेहन के लिए

कस्टर्ड के लिए:

• चीनी - 6 चम्मच
• आटा - 3 चम्मच
• दूध - 350 ग्राम
• मलाईदार तेल - 70 ग्राम
• वैनिलिन (वैकल्पिक)

घर पर एक पैनकेक केक कैसे पकाएं

केक के लिए पाक कला पेनकेक्स

पाक कला केक पतली पेनकेक्स के लिए आटा गूंध के साथ शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, एक कटोरे में हम अंडे, चीनी चीनी को चलाते हैं और एक चुटकी नमक फेंक देते हैं, कोड़ा।

मुझे ऐसे अनुक्रम में खाद्य पदार्थ डालने के लिए उपयोग किया जाता है, अगर आप पहली बार दूध डालते हैं और केवल आटा चूसते हैं, तो सुविधाजनक के रूप में। मैं परिणामी आटे के टुकड़ा और हाथापाई को पतला करता हूं, जबकि आटा बिना गांठों के सजातीय नहीं बनता है।

तेल का पालन करें।

सफल पेनकेक्स प्राप्त करने के लिए, आटा भी तरल नहीं होना चाहिए, और बहुत मोटी नहीं होना चाहिए। सही आधार जेली की स्थिरता और थोड़ा "प्रतिरोधी" की स्थिरता का है।

हम पैन को बढ़ाते हैं, इसे तेल या वसा और सेंकना पेनकेक्स (1 स्कूप \u003d 1 पैनकेक) के साथ पहली बार लुब्रिकेट करते हैं।

एक पैनकेक केक के लिए सबसे सरल कस्टर्ड क्रीम

जब वे ढेर हो, खाना बनाना कस्टर्ड। यदि आप डरते हैं कि यह किसी कारण से काम नहीं करेगा, तो खट्टा क्रीम चीनी और इस मीठे द्रव्यमान के साथ लें। पेनकेक्स मिलाएं। लेकिन मैं आपको आश्वस्त करता हूं, प्रस्तावित नुस्खा पर, एक कस्टर्ड भी एक बच्चा या पति बना सकता है, हालांकि बच्चा इसे तेजी से समझ जाएगा।

तो, एक सूखे पैन मिश्रित चीनी और आटा में।

दूध थोड़ा गर्म (आपको एक उबाल लाने की जरूरत नहीं है) और एक ही सॉस पैन में डालना।

हम क्षणों को हरा देते हैं 2. फिर से गांठ से छुटकारा पाने के लिए यह महत्वपूर्ण है। हमने सबसे मूक आग की क्षमता रखी और द्रव्यमान को उबाल लाने के लिए, लगातार सरगर्मी सुनिश्चित करना सुनिश्चित करें। यदि आप लंबे समय तक स्लैब से दूर जाते हैं, तो क्रीम जला सकता है, और बल्कि, यह निश्चित रूप से पोषण करेगा। बर्तन की सामग्री के बाद "सांस लेने" शुरू करने के बाद, ड्रिलिंग की कोई गर्जना नहीं होगी, क्योंकि क्रीम मोटा हो जाता है, इसे फिर से 30 आग पर रखें और स्टोव से हटा दें। जल्दी से पिघला हुआ तेल में क्रीम में प्रवेश करें और एक मिक्सर को फिर से लॉन्च करें। आपको एक सौम्य कस्टर्ड प्राप्त करना होगा।

पेनकेक्स तैयार हैं, क्रीम भी, एक केक इकट्ठा करें। एक फ्लैट प्लेट पर हम एक पैनकेक डालते हैं, इसे एक मीठा कस्टर्ड के साथ कर देते हैं।

मैं अगला पोस्ट करता हूं और वही करता हूं। और इसलिए आपके पास अपने पकवान पर एक गुंबद के आकार के पैन के आकार का केक है।

हमने केक को फ्रिज में कुछ घंटों तक रखा, इच्छा से सजाया, आप कर सकते हैं, ऊपर से चेरी आइसक्रीम की कुछ जामुन देना संभव है।

उन लोगों के लिए जो पैनकेक केक की भट्टी पसंद करते हैं, और मैं अन्य व्यंजनों को आजमाना चाहता हूं, मैं दो वीडियो वीडियो प्रदान करता हूं जिन्हें मैंने व्यक्तिगत रूप से बहुत रुचि जताई है।

उन लोगों के लिए पहली नुस्खा जो प्रयोग पसंद करते हैं। बेहद अप्रत्याशित पैनकेक नुस्खा और गैर-तुच्छ प्रोटीन-तेल क्रीम।

यह नुस्खा आसान है। केक और सरल के लिए पेनकेक्स खाना पकाने का पारंपरिक तरीका, लेकिन असामान्य क्रीम क्रीम और सफेद चॉकलेट पर। यहां भी दिखाया गया है कि गोलार्ध के रूप में एक पैनकेक केक कैसे बनाना है।

नुस्खा के लिए कुल 8 टिप्पणियाँ

नुस्खा के लिए बहुत बहुत धन्यवाद! मैं इस तरह कुछ चाहता हूँ। शायद मैं अपनी बेटी के जन्मदिन से पैदा हो जाऊंगा))
मेरे पास आपके लिए एक अनुरोध है (या सलाह)। मुझे प्रिंटिंग व्यंजनों को बहुत पसंद है, फिर मैं उन्हें विशेष और उपयोग में रखता हूं। तो आप ऐसा बटन "प्रिंट नुस्खा" नहीं बना सके? पाठ के टुकड़ों को हाइलाइट करने के लिए, फोटो के बीच बिखरे हुए, और उन्हें शब्द में कॉपी न करें?

)) मुझे आशा है कि हम समय के साथ ऐसा करेंगे। जबकि हमारे पास अपने पसंदीदा में व्यंजनों को जोड़ने का अवसर है - टैब दाईं ओर क्रॉलिंग कर रहा है। और पाठ के नीचे हरे रंग के बटन पर क्लिक करके नुस्खा जोड़ा जा सकता है। मैं खुद इन निर्वाचित, आरामदायक चीज का उपयोग करता हूं।

मुझे फ्रांसीसी उपवास पसंद है, केवल वे ही कन्फेक्शनरी में पहले से ही अश्लील हैं। पेनकेक्स, मैंने ओवन को कम या कम सीखा, आप सही ढंग से खुद को पेट की छुट्टी बना सकते हैं :)। और अगर मैं कोको पेनकेक्स के लिए आटा में जोड़ता हूं, तो आटा को बर्बाद न करें? मुझे सबसे चॉकलेट स्थिरता पसंद है।

नुस्खा के लिए बहुत बहुत धन्यवाद। स्वादिष्ट))

असफल नुस्खा। पेनकेक्स मोटी और क्रीम में अंडे की कमी होती है, यह नहीं छोड़ती है।

ऐलेना, अगर क्रीम आटा पर शराब पीती है, तो वह मोटा हो जाता है। पेनकेक्स की मोटाई दूध के अनुपात पर निर्भर करती है - आटा। पेनकेक्स के लिए इसकी गणना करना असंभव है, क्योंकि आटा अलग-अलग है (आर्द्रता, स्टार्चनेस बहुत अलग हो सकता है)। इसलिए, स्कैटर 500 से 700 मिलीलीटर दूध से है।

नुस्खा के लिए धन्यवाद, बहुत स्वादिष्ट) बस, जल्दी और सुलभ)))

नुस्खा के लिए धन्यवाद सबकुछ हुआ) केवल एक को 2 और अंडे जोड़ना पड़ा, क्योंकि पेनकेक्स का पालन किया गया था, इस तथ्य के बावजूद कि फ्राइंग पैन तेल के साथ धुंधला हो गया था) क्रीम बिना किसी समस्या के बाहर निकला, मैंने उथले पर थोड़ा सा काट दिया एक जायफल का ग्राटर। सामान्य रूप से, क्रीम बेशामेल सॉस, केवल मीठे जैसा दिखता है))))

पैनकेक केक

गोभी से भरने के साथ एक पैनकेक केक के लिए यह नुस्खा एलेना स्वान भेजा - और बस, और असामान्य, और बहुत स्वादिष्ट!

एक पैनकेक रोटी स्वाद में सबसे अच्छा के साथ क्षतिपूर्ति करता है गोभी पाई ... और हार नहीं मानेंगे! सुगंधित, सौम्य, घरेलू आरामदायक - खाना बनाने के लिए बहुत अनुशंसित!

और फिर भी, इस केक में एक दिलचस्प विशेषता है: अकेले खाना मुश्किल है, और मैं दोस्तों की एक मजाकिया कंपनी की खुशी को विभाजित करने के लिए आमंत्रित करना चाहता हूं। शायद मेहमाननियोजित रूसी व्यंजन के आकर्षण को प्रभावित करता है!

पैनकेक केक

• क्रीम या दूध का 200 मिलीलीटर
• 3 बड़ा चम्मच। एक स्लाइड खट्टा क्रीम के साथ चम्मच
• क्रीम ठोस पनीर के 150 ग्राम
• मसालों: काली मिर्च जमीन, संगीत अखरोट

• लगभग 1 किलो ताजा सफेद गोभी
• Adygei पनीर के 100 ग्राम (आवश्यक नहीं)
• लगभग 200 मिलीलीटर दूध
• मसालों: 1/2 एच। सूखी डिल, काली मिर्च ग्राउंड का एक चम्मच
• वनस्पति तेल या फ्राइंग के लिए gch

एक पैनकेक केक के लिए पकाने की विधि:

1. पेनकेक्स और फिलिंग्स के लिए उत्पादों को तैयार करें।

गोभी भरना तैयार करें। चोक करने के लिए गोभी, जीसीएच (या सब्जी) के तेल पर थोड़ा सा तलना, फिर एक अपूर्ण ग्लास (200 मिलीलीटर) दूध डालें और नरम तक पकाएं। फिर दूध के साथ गोभी में जोड़ें एक बड़े grater adygei पनीर, सूखे डिल, नमक, काली मिर्च पर grate जोड़ें। पनीर जोड़ नहीं सकता है, यह स्वादिष्ट और एक गोभी के साथ होगा।

पेनकेक पाई के लिए गोभी भरना

एक पैनकेक केक के लिए भरें। क्रीम में खट्टा क्रीम डाल दिया, एक बड़े grater पर कड़ी मेहनत मलाई पनीर, यदि आवश्यक हो तो जायफल, काली मिर्च का एक चुटकी जोड़ें, थोड़ा निचोड़। मिलाएं। वफादारी के लिए, आप 1 बड़ा चम्मच जोड़ सकते हैं। एक चम्मच आटा, लेकिन मैं एक पैनकेक केक और इतनी अच्छी तरह से "हथियाने" नहीं जोड़ता।

बेकिंग के लिए (मेरे पास एक फ्राइंग पैन है) एक पैनकेक डाल दिया, और यह गोभी से भरा हुआ है, वैकल्पिक रूप से, जब तक कि सभी पेनकेक्स नहीं चलते। पेनकेक्स पतले हैं, इसलिए मैं 2 पीसी लेता हूं, और नीचे 3 पीसी लेता हूं। शीर्ष परत एक पैनकेक होना चाहिए।

एक पैनकेक टुकड़ा इकट्ठा करें

भरने से तैयार एक पैनकेक केक डालो।

180ºС पर लगभग 30 मिनट के लिए ओवन में सेंकना। यदि शीर्ष जल रहा है, तो पन्नी को कवर करें।

ओवन से तैयार पैनकेक केक प्राप्त करें, भरने को "पकड़ो" दें।

पैनकेक केक तैयार

एक पकवान के लिए पाई रखो और गर्मियों, टुकड़ों में काटने की सेवा करें।

पैनकेक केक

पी.एस. यदि आप पकवान पसंद करते हैं, तो नई व्यंजनों की सदस्यता लें!

खमीर नुस्खा के बिना दूध लश पर पेनकेक्स