चिकन, उबचिनी और टमाटर का पुलाव। तोरी के साथ चिकन ओवन में बेक किया हुआ - नुस्खा मशरूम और खट्टा क्रीम के साथ चिकन कैसे पकाने के लिए

चरण 1 चिकन तैयार करें।

क्लिंग फिल्म के साथ चिकन स्तनों को कवर करें और हल्के से हरा दें, ध्यान रहे कि उन्हें नुकसान न पहुंचे।
फिर चिकन मांस को नमक, काली मिर्च और सूखे तुलसी के साथ सीजन करें। पूरे मसाले को फिला के ऊपर रगड़ें।

चरण 2: तोरी को काट लें।

ब्रश या मोटे स्पंज से त्वचा को रगड़ कर अच्छी तरह से ज़ुचिनी को रगड़ें। सब्जियों को सुखाकर पतले-पतले टुकड़ों में काट लें। युवा तोरी और तोरी की त्वचा मुलायम होती है, इसलिए इसे छीलने की जरूरत नहीं है।

स्टेप 3: चिकन और तोरी को एक बाउल में रखें।

कटी हुई तोरी को फॉर्म के तल पर मोड़ें, नमक डालें, ताजी तुलसी डालें। मीठी पपरिका और लहसुन के साथ सीजन जतुन तेल. शीर्ष पर चिकन स्तन डालें और पेपरिका के साथ छिड़के।

स्टेप 4: तोरी के साथ चिकन ब्रेस्ट को बेक करें।

पहले से गरम ओवन में बेक करने के लिए तोरी को चिकन ब्रेस्ट के साथ भेजें। पकाने का तापमान- 200 डिग्री, और समय लगेगा 20 से 25 मिनट.
चिकन और सब्जियों के ठीक पहले, पतले कटा हुआ या कटा हुआ मोज़ेरेला के साथ ऊपर और पनीर को एक स्वादिष्ट परत में पिघलाने के लिए ओवन पर लौटें।

चरण 5: चिकन ब्रेस्ट को तोरी के साथ परोसें।

सेवा करना चिकन ब्रेस्टतोरी के साथ आपको गर्म व्यंजन के रूप में खाना पकाने के तुरंत बाद चाहिए। यह बहुत स्वादिष्ट होता है, खासकर यदि आप साइड डिश के रूप में उबले हुए चावल, स्पेगेटी या क्रीम पेश करते हैं। भरता. ताजी तुलसी की पत्तियों से गार्निश करें और इसके नाजुक स्वाद का आनंद लें मुर्गे की जांघ का मासऔर ब्रेज़्ड तोरी। पूरे परिवार के लिए एक बढ़िया भोजन।
बॉन एपेतीत!

यदि आप चाहते हैं कि डिश रसदार और मोटी हो जाए, तो इसके बजाय पट्टिका का उपयोग करें चूज़े की जाँघहड्डी से लिया और त्वचा से छिलका।

ऐसा लगता है कि चिकन पकाने में कुछ भी जटिल नहीं है। लेकिन क्या सच में ऐसा है? कई गृहिणियां अपने स्वयं के अनुभव से जानती हैं कि ओवन में पका हुआ चिकन थोड़ा सूखा हो सकता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे सही ढंग से मैरीनेट करना है। याद रखें कि यह अचार में जितनी देर तक रहेगा, उतना अच्छा होगा। इस प्रक्रिया में जल्दबाजी न करें।

• 0.5 मध्यम आकार का चिकन (700 - 800 जीआर);
• नमक, काली मिर्च का मिश्रण;
• 1 सेंट। एल वनस्पति तेल;
• 6-7 चेरी टमाटर;
• 1 शिमला मिर्च;
• 0.5 मध्यम आकार की तोरी;
• 2 छोटे प्याज;
• 2 स्लाइस।

तोरी के साथ चिकन ओवन में बेक किया हुआ - नुस्खा।

हम चिकन को छोटे टुकड़ों में काटते हैं - ताकि बाद में उन्हें खाने में आसानी हो।

नमक, काली मिर्च और मसाले को चिकन की पूरी सतह पर सावधानी से फैलाएं।

हम इसे एक कंटेनर में डालते हैं और इसे 3-4 घंटे के लिए फ्रिज में मैरीनेट करने के लिए भेजते हैं। बेशक, समय की कमी के साथ, आप अपने आप को 30-40 मिनट तक सीमित कर सकते हैं, लेकिन यदि संभव हो तो, मैं अभी भी चिकन को थोड़ा समय देने की सलाह देता हूं।

हम बेल मिर्च को साफ करते हैं और काफी बड़े आधे छल्ले में काटते हैं।

तोरी को बड़े आधे छल्ले में भी काटा जाता है। मैं तोरी को नहीं छीलता - मुझे अच्छा लगता है कि वे हरे रहते हैं। और आप अपने लिए देखें। लेकिन सेंकने के बाद उनकी त्वचा बिल्कुल महसूस नहीं होती है।

तोरी को नमक और काली मिर्च।

चेरी टमाटर को आधा काट लें। दरअसल, आप किसी भी टमाटर का इस्तेमाल कर सकते हैं, जरूरी नहीं कि चेरी भी हो। लेकिन यह उनके साथ बेहतर स्वाद लेता है, यह प्रायोगिक रूप से सिद्ध हो चुका है।

प्याज को छीलकर क्वार्टर में काट लें।

हम लहसुन को साफ करते हैं और इसे प्रेस के माध्यम से पास करते हैं।

हम तोरी, मिर्च, टमाटर, प्याज और लहसुन मिलाते हैं, यह सुनिश्चित करने की कोशिश करते हैं कि लहसुन सभी सब्जियों पर वितरित हो।

मैरीनेट किया हुआ चिकन और वनस्पति तेल डालें, फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

सब्जियों के साथ चिकन को रोस्टिंग स्लीव में डालें। सुनिश्चित करें कि आस्तीन के छोर अच्छी तरह से बंधे हैं। और हवा को आस्तीन से बाहर जाने देना न भूलें ताकि आस्तीन ओवन में फट न जाए।

हम चिकन को ओवन में भेजते हैं, 220 डिग्री तक गरम करते हैं। ठीक है, बस इतना ही, 40 मिनट के लिए आप अपने पकवान के बारे में भूल सकते हैं। हालाँकि यह संभावना नहीं है कि आप सफल होंगे - सुगंध इतनी अतुलनीय होगी कि आपके परिवार के सदस्य आपको सवालों से सताएंगे कि सब कुछ कब तैयार होगा।

चरण 1 चिकन तैयार करें।

क्लिंग फिल्म के साथ चिकन स्तनों को कवर करें और हल्के से हरा दें, ध्यान रहे कि उन्हें नुकसान न पहुंचे।
फिर चिकन मांस को नमक, काली मिर्च और सूखे तुलसी के साथ सीजन करें। पूरे मसाले को फिला के ऊपर रगड़ें।

चरण 2: तोरी को काट लें।

ब्रश या मोटे स्पंज से त्वचा को रगड़ कर अच्छी तरह से ज़ुचिनी को रगड़ें। सब्जियों को सुखाकर पतले-पतले टुकड़ों में काट लें। युवा तोरी और तोरी की त्वचा मुलायम होती है, इसलिए इसे छीलने की जरूरत नहीं है।

स्टेप 3: चिकन और तोरी को एक बाउल में रखें।

कटी हुई तोरी को फॉर्म के तल पर मोड़ें, नमक डालें, ताजी तुलसी डालें। मीठे पपरिका और लहसुन जैतून के तेल के साथ सीजन। शीर्ष पर चिकन स्तन डालें और पेपरिका के साथ छिड़के।

स्टेप 4: तोरी के साथ चिकन ब्रेस्ट को बेक करें।

पहले से गरम ओवन में बेक करने के लिए तोरी को चिकन ब्रेस्ट के साथ भेजें। पकाने का तापमान- 200 डिग्री, और समय लगेगा 20 से 25 मिनट.
चिकन और सब्जियों के ठीक पहले, पतले कटा हुआ या कटा हुआ मोज़ेरेला के साथ ऊपर और पनीर को एक स्वादिष्ट परत में पिघलाने के लिए ओवन पर लौटें।

चरण 5: चिकन ब्रेस्ट को तोरी के साथ परोसें।

गर्म पकवान के रूप में पकाने के तुरंत बाद तोरी के साथ चिकन ब्रेस्ट परोसें। यह बहुत स्वादिष्ट है, खासकर यदि आप साइड डिश के रूप में उबले हुए चावल, स्पेगेटी या मलाईदार मैश किए हुए आलू पेश करते हैं। ताजा तुलसी के पत्तों से गार्निश करें और कोमल चिकन पट्टिका और दम किया हुआ तोरी का आनंद लें। पूरे परिवार के लिए एक बढ़िया भोजन।
बॉन एपेतीत!

यदि आप चाहते हैं कि पकवान रसदार और मोटा हो, चिकन जांघों का उपयोग करें, हड्डी से हटाकर छीलकर, पट्टिका के बजाय।

बहुत से लोग चिकन पकाना पसंद नहीं करते हैं, यह मानते हुए कि यह आमतौर पर सूखा होता है। निष्पक्षता में, यह कहा जाना चाहिए कि कई मामलों में यह सच है। लेकिन यह नुस्खा एक सुखद अपवाद है। यह बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होगा, मैं आपसे वादा करता हूँ। इसके अलावा, यह बिल्कुल सहज है।

केवल नकारात्मक यह है कि इसे मैरीनेट करने में समय लगता है। लेकिन, मेरा विश्वास करो, यह अंत में आपको जो मिलता है, उसकी तुलना में यह इतना बकवास है कि इसके बारे में बात करने लायक भी नहीं है। इस रेसिपी का एक और फायदा यह है कि आप चिकन के साथ सब्जियों के रूप में एक साइड डिश पकाएंगे। मुझे यकीन है कि मैंने आपको विश्वास दिलाया है। क्या हम कोशिश करने जा रहे हैं? मुझे यकीन है कि यह ऐसा है तोरी और चेरी टमाटर के साथ बेक्ड चिकनआप इसे जरूर पसंद करेंगे।

2 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• 0.5 मध्यम आकार का चिकन (700 - 800 जीआर);
• नमक, काली मिर्च का मिश्रण;
• 1 सेंट। एल वनस्पति तेल;
• 6-7 चेरी टमाटर;
• 1 शिमला मिर्च;
• 0.5 मध्यम आकार की तोरी;
• 2 छोटे प्याज;
• लहसुन की 2 कलियाँ।

तोरी और टमाटर के साथ पके हुए चिकन की रेसिपी.

हम चिकन को छोटे टुकड़ों में काटते हैं - ताकि बाद में उन्हें खाने में आसानी हो।

नमक, काली मिर्च और सावधानी से चिकन की पूरी सतह पर वितरित करें।

हम इसे एक कंटेनर में डालते हैं और इसे 3-4 घंटे के लिए फ्रिज में मैरीनेट करने के लिए भेजते हैं। बेशक, समय की कमी के साथ, आप अपने आप को 30-40 मिनट तक सीमित कर सकते हैं, लेकिन यदि संभव हो तो, मैं अभी भी चिकन को थोड़ा समय देने की सलाह देता हूं।

हम बल्गेरियाई को साफ करते हैं और काफी बड़े आधे छल्ले में काटते हैं।

तोरी को बड़े आधे छल्ले में भी काटा जाता है। मैं तोरी को नहीं छीलता - मुझे अच्छा लगता है कि वे हरे रहते हैं। और आप अपने लिए देखें। लेकिन सेंकने के बाद उनकी त्वचा बिल्कुल महसूस नहीं होती है।

तोरी को नमक और काली मिर्च।

चेरी टमाटर को आधा काट लें। दरअसल, आप किसी भी टमाटर का इस्तेमाल कर सकते हैं, जरूरी नहीं कि चेरी भी हो। लेकिन यह उनके साथ बेहतर स्वाद लेता है, यह प्रायोगिक रूप से सिद्ध हो चुका है।

प्याज को छीलकर क्वार्टर में काट लें।

हम लहसुन को साफ करते हैं और इसे प्रेस के माध्यम से पास करते हैं।

मिर्च, टमाटर, प्याज और लहसुन मिलाएं, यह सुनिश्चित करने की कोशिश करें कि लहसुन सभी सब्जियों पर वितरित हो।

मैरीनेट किया हुआ चिकन और वनस्पति तेल डालें, फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

सब्जियों के साथ चिकन को रोस्टिंग स्लीव में डालें। सुनिश्चित करें कि आस्तीन के छोर अच्छी तरह से बंधे हैं। और हवा को आस्तीन से बाहर जाने देना न भूलें ताकि आस्तीन ओवन में फट न जाए।

हम चिकन को ओवन में भेजते हैं, 220 डिग्री तक गरम करते हैं। ठीक है, बस इतना ही, 40 मिनट के लिए आप अपने पकवान के बारे में भूल सकते हैं। हालाँकि यह संभावना नहीं है कि आप सफल होंगे - सुगंध इतनी अतुलनीय होगी कि आपका परिवार आपको सवालों से सताएगा कि सब कुछ कब तैयार होगा।

40 मिनट के बाद, ओवन से सब्जियों के साथ चिकन निकालें, सावधानी से एक डिश पर रखें और तुरंत परोसें। तोरी और चेरी टमाटर के साथ बेक्ड चिकनबारीक कटी हुई हरी सब्जियों के साथ परोसें।

पहली सब्जियां हमेशा अपनी ताजगी, रस, स्वादिष्ट सुगंध के साथ आकर्षित करती हैं। जैसे ही पहले खीरे, टमाटर, मूली, युवा गोभी, तोरी और तोरी एक लंबी सर्दी के बाद दुकानों और बाजारों में दिखाई देते हैं, आलू और पास्ता के हार्दिक व्यंजनों से काफी तंग आ जाते हैं, कई लोग तुरंत अपने आहार को अधिकतम करने के लिए दौड़ पड़ते हैं। पृथ्वी के उपहार।

बेशक, मूली, खीरे के साथ टमाटर, ताजी जड़ी-बूटियाँ मुख्य रूप से सलाद के लिए उपयोग की जाती हैं। और युवा तोरी या तोरी से क्या पकाना है? ये सब्जियाँ इतनी कोमल होती हैं कि आप वास्तव में स्वयं ही व्यंजन पकाना चाहते हैं ताकि यह कोमल, हल्का हो - कुछ भी अधिक वसायुक्त, तली हुई नहीं ...

युवा तोरी के साथ अद्भुत पकाना चिकन कटलेट. इसे असली के लिए प्राप्त करें आहार पकवान, क्योंकि आधार होगा हल्का चिकनफ़िललेट, और एक पैन में तेल में तलने के बजाय, ये कटलेट ओवन में पकेंगे। थोड़ी सी तरकीब - थोड़ी सूजी - कटलेट को रसीला बना देगी। तोरी सूखे कीमा बनाया हुआ चिकन में रस जोड़ देगा, डिश को हल्का बना देगा, और आप इस तरह के निविदा चिकन कटलेट के लिए सबसे छोटा भी सुरक्षित रूप से इलाज कर सकते हैं।

सामग्री (12 कटलेट के लिए)

• 2 चिकन पट्टिका (500-600 ग्राम)
• 1 तोरी (250-300 ग्राम)
• 1 बल्ब
• 1 अंडा
• 20-30 ग्राम हार्ड पनीर (परमेसन चीज़ सबसे अच्छा काम करता है)
• 3-4 सेंट। ब्रेडक्रंब के चम्मच
• 3 कला। सूजी के चम्मच
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

ओवन में चिकन कटलेट पकाने की विधि

चिकन पट्टिका को धो लें और कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें, फिर छोटे टुकड़ों में काट लें।

प्याज को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें।

मांस और प्याज को एक ब्लेंडर में डालें और काट लें। आप मांस की चक्की के माध्यम से मांस को प्याज के साथ स्क्रॉल कर सकते हैं।

कीमा बनाया हुआ मांस, नमक और काली मिर्च में अंडा जोड़ें।

चिकने होने तक कीमा को हिलाएँ, और फिर उसमें सूजी डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ ताकि यह समान रूप से वितरित हो जाए।

तोरी को महीन पीस लें और कीमा बनाया हुआ मांस में मिला दें।

फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। इसे हाथ से करना सबसे अच्छा है।

बेकिंग डिश या बेकिंग शीट के तल पर ब्रेडक्रंब की एक पतली परत छिड़कें। ब्रेडक्रंब के लिए धन्यवाद, आपको मोल्ड को लुब्रिकेट करने के लिए तेल का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। इसके अलावा, पटाखे खाना पकाने के दौरान निकलने वाले रस को सोख लेंगे, और यह ओवन में नहीं जलेगा।

एक बड़े चम्मच के आकार के पैटीज़ बनाएं और उन्हें ब्रेडक्रंब की एक परत पर थोड़ी दूरी पर रखें।

हर कटलेट के ऊपर थोड़ा-थोड़ा छिड़कें। कसा हुआ पनीर- डिश को स्वादिष्ट सुर्ख रंग देने के लिए।

200 डिग्री के तापमान पर पहले से गरम ओवन में चिकन कटलेट बेक करें और 25-30 मिनट के बाद उत्कृष्ट और बहुत हल्का व्यंजनतैयार होगा।

शरीर में शीत ऋतु एवं वर्षा के आगमन के साथ ही गरम, सुस्वादु, पौष्टिक एवं तृप्तिदायक प्रकाशयुक्त भोजन की आवश्यकता होती है आहार सामग्री. ऐसे व्यंजनों की श्रेणी में पुलाव शामिल हैं।

मुख्य सामग्री

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

खाना पकाने की विधि

चिकन मांस को क्यूब्स में काट दिया जाता है और एक बेकिंग शीट पर एक समान परत में फैलाया जाता है वनस्पति तेल, फिर आपको काली मिर्च के साथ नमक और छिड़कने की जरूरत है। तोरी को अच्छी तरह से धो लें, 0.5 सेंटीमीटर मोटे छल्ले में काट लें, ऊपर से चिकन पट्टिका फैलाएं। यदि वांछित हो तो तोरी को छीला जा सकता है, लेकिन स्वाद में महत्वपूर्ण बदलाव नहीं आएगा। धो लें, छल्ले में काट लें और तोरी के ऊपर रख दें। सबसे ऊपर, कटा हुआ प्याज बिछाया जाता है।

उसके बाद, बेकिंग शीट को पन्नी से ढक दिया जाता है और ओवन में रखा जाता है, 30 मिनट के लिए 180-200 डिग्री तक गरम किया जाता है। निर्धारित समय के अंत में, बेकिंग शीट से पन्नी को हटा दें, कसा हुआ पनीर के साथ सब्जियों और मांस के मिश्रण को छिड़कें, पूरी तरह से बेक होने तक इसे फिर से ओवन में छोड़ दें।

यह 10 मिनट के लिए पर्याप्त होगा, और यदि आप ओवन में शीर्ष ग्रिल को 250 डिग्री पर चालू करते हैं, तो 5 मिनट पर्याप्त होंगे।

सब्जियों के साथ चिकन पट्टिका की कैलोरी सामग्री काफी कम है - प्रति 100 ग्राम केवल 85 किलो कैलोरी। साथ ही कम प्रोटीन - 18 ग्राम, वसा - 4 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 5 ग्राम।

सब्जियों के साथ चिकन पट्टिका तैयार करते समय, प्रत्येक गृहिणी पकवान खराब होने के डर के बिना कल्पना और आविष्कार दिखा सकती है - वैसे भी यह स्वादिष्ट हो जाएगा।

ओवन में तोरी के साथ चिकन पकाते समय उत्पादों के संयोजन को व्यवहार में सत्यापित और परीक्षण किया गया है। सभी व्यंजनों में स्वस्थ प्रोटीन, ढेर सारा फाइबर होता है। तैयार भोजन को कोलेस्ट्रॉल की अनुपस्थिति से अलग किया जाता है, क्योंकि वे धीरे-धीरे अपने रस में घुल जाते हैं।

खाना पकाने की रेखा काफी व्यापक है। वे दम किया हुआ (पन्नी के नीचे), बेक किया हुआ है पनीर की पपड़ी, आस्तीन में पकाना। यदि आप भोजन को अधिक संतोषजनक और स्वस्थ बनाना चाहते हैं, तो आप इसे अन्य सामग्री (सब्जियां, फल, अनाज) के साथ पूरक कर सकते हैं।

पक्षी का कोई भी भाग खाना पकाने के लिए उपयुक्त होता है, जैसे स्तन (पट्टिका), जांघें, पंख। इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। सब्जियां खाने को रस देती हैं।

ओवन में सुर्ख बेकिंग के प्रेमियों के लिए, खाना पकाने से कुछ मिनट पहले पकवान खोला जाता है ताकि टुकड़े ऊपर से भूरे रंग के हो जाएं।

ओवन में तोरी के साथ पकाते समय, हमेशा बहुत समय बचता है। आखिरकार, न केवल मांस तैयार किया जा रहा है, बल्कि इसके लिए एक साइड डिश भी है। खाना बनाते समय सब्जी का तकियामुर्गे का मांस रसदार और स्वादिष्ट होता है।

क्या आवश्यकता होगी:

• 4 चिकन जांघ (800 ग्राम);
• 500 ग्राम तोरी;
• 1 प्याज;
• 1 सेंट। एल वनस्पति तेल;
• 0.5 सेंट। एल ब्रेडक्रंब;
• मसाला के लिए सूखी जड़ी बूटी;
• नमक, काली मिर्च;

खाना कैसे बनाएँ:

अगर तोरी का छिलका मोटा है तो इसे छील लें। बीज निकाल कर मध्यम आकार के टुकड़े काट लें। टुकड़ों को एक बाउल में रखें। आधा छल्ले में कटा हुआ जोड़ें प्याज.

काली मिर्च, नमक, सूखी जड़ी बूटियों के बारे में मत भूलना। सूरजमुखी के तेल में डालो, अतिरिक्त रस को अवशोषित करने के लिए टुकड़ों को जोड़ें। सब कुछ मिलाएं और एक परत में बेकिंग डिश में डालें। जांघों को सब्जियों के ऊपर रखें, पहले काली मिर्च और नमकीन।

पहले से गरम ओवन (180 डिग्री) में, डिश को लगभग 50 मिनट तक बेक करें। टेबल पर गरम परोसें।

तोरी, टमाटर और पनीर के साथ बेक किया हुआ चिकन

स्वादिष्ट पनीर क्रस्ट के तहत पके हुए टमाटर और तोरी के साथ चिकन एक हल्का, सुगंधित और कोमल व्यंजन है। इसे आहार संबंधी व्यंजनों के व्यंजनों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।

विशेष रूप से अक्सर यह गर्मियों में तैयार किया जाता है, जब बहुत सारे होते हैं ताज़ी सब्जियांऔर हरियाली। तस्वीरें देखें और पढ़ें तकनीकी विवरणइस स्वादिष्ट व्यंजन को पकाना।

https://youtu.be/tpeXcBUbcS8

क्या आवश्यक है:

• 350 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 2 युवा तोरी;
• 5-6 पीसी। आलू;
• 3 पीसीएस। टमाटर;
• 1 शिमला मिर्च;
• 1 प्याज;
• 100 ग्राम पनीर;
• लहसुन की 2 लौंग;
• नमक काली मिर्च;
• हरा प्याज, डिल।

खाना बनाना:

सब्जियों को स्लाइस में काट लें। प्याज को काट लें और पारदर्शी होने तक तेल के साथ पैन में भूनें।

ताकि आलू काले न पड़ें, इसे थोड़ा नमकीन और मिलाया जा सकता है।

टमाटर और शिमला मिर्च को भी काट लीजिये. चिकन पट्टिका को टुकड़ों में काट लें। मांस, काली मिर्च नमक और मिश्रण।

ड्रेसिंग तैयार करें:ऐसा करने के लिए, कीमा बनाया हुआ लहसुन के 2 लौंग के साथ 4 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम मिलाएं। सभी उत्पाद तैयार हैं।

अब एक बेकिंग शीट को फॉइल से लाइन करें। इसे वनस्पति तेल से चिकना करें और आलू की पहली परत डालें। आलू के स्लाइस को भूरे प्याज से ढक दें। अगली परत में पट्टिका के टुकड़े डालें। और बारी-बारी से उन्हें ज़ुकीनी के गोले से ढक दें।

तोरी के प्रत्येक घेरे पर थोड़ा खट्टा क्रीम डालें और इसे सब्जी की सतह पर फैला दें। काली मिर्च के छल्ले और टमाटर के स्लाइस व्यवस्थित करें। टमाटर को खट्टा क्रीम के साथ ऊपर रखें।

बेकिंग शीट को 30 मिनट के लिए पहले से गरम कैबिनेट में रखें। इस बीच, साग, प्याज पंख काट लें। और पनीर को छोटे सेल वाले ग्रेटर से कद्दूकस कर लें।

अर्ध-तैयार पकवान को ओवन से निकालें, शीर्ष पर पनीर के साथ छिड़के और इसे 7-10 मिनट के लिए फिर से रख दें। तैयार पकवान को कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

फूलगोभी और तोरी के साथ सबसे स्वादिष्ट चिकन रेसिपी

बहुत स्वस्थ पकवानऔर इसके अलावा, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट। यह कोमल, सुगंधित, संतोषजनक निकला। सब्जियों और मशरूम के साथ पुलाव नाश्ते या रात के खाने की जगह ले सकता है।

https://youtu.be/yNxD8TCD0gI

मिश्रण:

• 1 किलो चिकन स्तन;
• 600 ग्राम आलू;
• 100 ग्राम हरी शतावरी;
• 300 ग्राम शैम्पेन;
• 2 मीठी मिर्च (हरी और लाल);
• 1/2 तोरी;
• फूलगोभी का 1 सिर;
• 1 पीसी। ब्रॉकली;
• 5 सेंट। एल मेयोनेज़;
• नमक काली मिर्च;
• जतुन तेल।

खाना कैसे बनाएँ:

फूलगोभी और ब्रोकली को अलग करके नमक के पानी में उबाल लें। आलू को छीलकर स्लाईस में काट लें। शतावरी के निचले सख्त हिस्से को काट लें, अंकुरों को खुद ही स्लाइस में काट लें। काली मिर्च को आधा काट लें, बीज हटा दें और आधा छल्ले में काट लें। पट्टिका और शैम्पेन को टुकड़ों में काट लें।

एक गहरी बेकिंग डिश में आलू, तोरी के स्लाइस, शतावरी के डंठल डालें। मसाले के साथ छिड़के, मेयोनेज़ जोड़ें। यहां मशरूम, मिर्च और चिकन के टुकड़े डालें। बेकिंग शीट पर सभी सामग्री मिलाएं। ऊपर से उबले हुए गोभी के टुकड़े फैलाएं।

बेकिंग शीट को ओवन में भेजें, 30 मिनट के लिए 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। पूर्ण खाना पकाने से 5 मिनट पहले, पकवान को बाहर निकालें, कसा हुआ पनीर के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें और इसे कैबिनेट में वापस भेज दें।

तोरी और आलू के साथ ओवन में चिकन कैसे पकाने के लिए

आलू के साथ अविश्वसनीय रूप से रसदार, हार्दिक चिकन। ओवन में पका हुआ व्यंजन परिवार के सभी सदस्यों को पसंद आएगा। मांसल गूदे वाली सब्जियाँ - तोरी और टमाटर - भोजन को रस देती हैं।

उत्पाद:

• चिकन पट्टिका (चिकन पैरों से बदला जा सकता है);
• 600 ग्राम आलू;
• 1 टमाटर;
• 1 तोरी (मध्यम आकार);
• 1 गाजर;
• प्याज का 1 सिर;
• 1 सेंट। एल मेयोनेज़;
• 1 सेंट। एल वनस्पति तेल;
• चिकन और आलू के लिए मसाला;
• नमक।

खाना बनाना:

मांस को धो लें, सुखा लें। मेयोनेज़ के साथ मसाले, नमक, ग्रीस के साथ कद्दूकस करें।

भोजन को सांचे के तल से चिपकने से रोकने के लिए, तल पर पन्नी का एक टुकड़ा रखें।

उस पर मांस फैलाओ। गाजर को स्लाइस, प्याज को आधा छल्ले में काटें। सब्जियों को चिकन के टुकड़ों पर विभाजित करें।

इसके बाद टमाटर और तोरी को काट लें। उन्हें बेकिंग डिश में भेजें। आलू और चिकन के लिए मसाला छिड़कें, हल्का नमक। ऊपर से वनस्पति तेल छिड़कें। फॉर्म को पहले से गरम ओवन में भेजें। 180 डिग्री पर, डिश को 40 मिनट के लिए बेक करें, समय-समय पर तत्परता की जाँच करें।

बैंगन और तोरी के साथ चिकन पकाने की विधि

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया व्यंजन अविश्वसनीय रूप से रसदार है। यह वर्ष के किसी भी समय रात के खाने के लिए उपयुक्त है। चूँकि इसमें बगीचे की सब्जियाँ (तोरी, बैंगन, गाजर) होती हैं। पारंपरिक सब्जियों में से, लगभग सभी व्यंजनों में अपरिहार्य: आलू और प्याज।

https://youtu.be/33GQoYb7KkI

क्या आवश्यकता होगी:

• मुर्गा;
• 1 तोरी;
• 2 बैंगन;
• 5-6 आलू कंद;
• 4 गाजर;
• लहसुन की 3 लौंग;
• बल्ब;
• 300 ग्राम शैम्पेन;
• मसाला, नमक, काली मिर्च;

खाना बनाना:

शव को टुकड़ों में काट लें। काली मिर्च, नमक, मसाला के साथ टुकड़े छिड़कें। बारीक कटा हुआ लहसुन डालें। मसाला के साथ मांस के टुकड़े टॉस और एक तरफ रख दें। सभी सब्जियां काट लें, मशरूम साफ करें। यदि वे छोटे हैं, तो आप उन्हें काट नहीं सकते, पूरे डाल सकते हैं।

पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें। पके हुए भोजन को बेतरतीब ढंग से व्यवस्थित करें। हल्का नमक और पन्नी के साथ कवर करें। पन्नी के किनारों को पिंच करें ताकि नमी वाष्पित न हो। भाप छोड़ने के लिए ऊपर से दो छेद करें।

तैयार वर्कपीस को एक गर्म कैबिनेट (180 डिग्री) पर भेजें। 40 मिनट बेक करें। थोड़ी देर बाद डिश लें। पन्नी हटा दें।

ऊपर से भोजन को पिघले हुए मक्खन से चिकना करें और इसे फिर से 30 मिनट (समान तापमान पर) के लिए ब्राउनिंग के लिए ओवन में भेजें। सब्जियों की कोमलता से पकवान की तैयारी का निर्धारण करें, उन्हें एक कांटा से छेद दें।

ओवन में कुकिंग डाइट चिकन (उचित पोषण के लिए)

आहार स्वादिष्ट व्यंजनतोरी और गाजर के साथ पट्टिका से तैयार। इसमें मेयोनेज़ या तेल नहीं होता है। में खाना बनाया जाता है खुद का रस. सुविधा के लिए, पेपर कपकेक टिन्स का उपयोग करके इसे तुरंत भागों में विघटित किया जा सकता है। डिश को डाइट मफिन्स कहा जाता है।

जिसकी आपको जरूरत है:

• 1 चिकन ब्रेस्ट;
• 1 तोरी;
• 2 गाजर;
• प्याज के 2 सिर;
• ताजा जड़ी बूटी (डिल, अजमोद);
• नमक काली मिर्च।

एक मांस की चक्की के माध्यम से पोल्ट्री मांस पास करें। प्याज को चाकू से बारीक काट लें, गाजर को काट लें और पैन में एक चम्मच जैतून का तेल डालकर हल्का भूनें। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भूनें।

तोरी को एक बड़े जालीदार grater के साथ पीसें, थोड़ा निचोड़ें और मांस को भेजें। वहाँ, कटा हुआ साग और कटा हुआ टमाटर डालें। मसाले, नमक के साथ सीजन। हिलाना।

गीले हाथों से, द्रव्यमान से गेंदें बनाएं, उन्हें सांचों में व्यवस्थित करें। एक गर्म कैबिनेट में 180 डिग्री, 35-40 मिनट पर बेक करें।

कैसे मशरूम और खट्टा क्रीम के साथ चिकन पकाने के लिए

चिकन मांस और तोरी के साथ एक स्वादिष्ट व्यंजन, ओवन में पकाया जाता है। यह पन्नी के नीचे खट्टा क्रीम में सड़ रहा है, सब्जियों के रस (टमाटर और प्याज) में भिगोया हुआ है। शैम्पेन देते हैं अनूठी सुगंध. पकवान बहुस्तरीय है, इसमें कई घटक होते हैं। आलू इसे और अधिक संतोषजनक बनाते हैं।

अवयव:

• 1 चिकन ब्रेस्ट;
• 2 तोरी;
• 500 ग्राम शैम्पेन;
• 2 टमाटर;
• 1 प्याज;
• 1 छोटा चम्मच सरसों;
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 50 ग्राम मेयोनेज़;
• 200 ग्राम पनीर;

खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ और सरसों मिलाएं। पोल्ट्री मांस को टुकड़ों में काट लें, हल्के से मारो। क्रीमी मस्टर्ड सॉस के साथ बाउल में रखें। कुछ चटनी छोड़ दें। हिलाओ और एक ढक्कन के साथ कवर (50 मिनट) मैरिनेट करने के लिए रेफ्रिजरेटर पर भेजें।

सब्जियां छीलें, स्लाइस में काट लें। प्याज - आधे छल्ले, टमाटर - स्लाइसें। मशरूम काट लें।

आलू की पहली परत को घी लगी बेकिंग शीट पर रखें। दूसरी परत मांस के टुकड़े हैं। इसके बाद तोरी, मशरूम हैं। फिनिशिंग परतें: प्याज और टमाटर। सभी उत्पाद शामिल हैं। अब ऊपर खट्टा क्रीम सॉसएक ग्रिड खींचो।

फार्म को पन्नी के साथ कवर करें और गर्म ओवन में डाल दें। 180 डिग्री पर, 40 मिनट के लिए डिश बेक करें।फिर मोल्ड से पन्नी हटा दें, ऊपर से चीज़ चिप्स छिड़कें और इसे वापस ओवन में भेज दें। अब 15-20 मिनट के लिए. जब पनीर लाल हो जाता है, तो डिश को बाहर निकाला जा सकता है।

तोरी और पनीर के साथ ओवन में बेक किया हुआ स्वादिष्ट चिकन

यह पेटू पकवान. युवा उबचिनी और पनीर के साथ पोल्ट्री स्तन से ओवन में पकाया जाता है, इसे उत्सव कहा जा सकता है। वाकई, रोल बहुत अच्छे लगते हैं। लेकिन ये बहुत स्वादिष्ट भी होते हैं।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 युवा तोरी;
• चिकन स्तन (400-500 ग्राम);
• 150 ग्राम पनीर (फेटा या पनीर;)
• 1 अंडा;
• लहसुन की 1 लौंग;
• डिल की कई टहनी;
• नमक काली मिर्च;
• जतुन तेल।

तोरी को स्लाइस (सब्जी के साथ) में काटें, 0.5 सेंटीमीटर मोटी स्लाइस को नमक और काली मिर्च दोनों तरफ से काटें। बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें। जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें और 180 डिग्री के तापमान पर ओवन (5-7 मिनट) में बेक करें।

चिकन पट्टिका को लंबाई में स्ट्रिप्स में काटें। एक हथौड़ा, नमक और काली मिर्च के साथ मारो। पनीर द्रव्यमान तैयार करें: पनीर को कद्दूकस से पीस लें। एक चलाओ एक कच्चा अंडा, कटा हुआ साग डालें।

तोरी के स्ट्रिप्स पर पीटा पट्टिका की प्लेटें डालें। मांस पर एक तरफ से 1 टीस्पून डालें। पनीर द्रव्यमान और रोल को रोल करें। टूथपिक्स के साथ किनारों को जकड़ें ताकि वे खुल न जाएं, या उन्हें 3 टुकड़ों में कस लें। लकड़ी के कटार पर।

15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेकिंग शीट पर बेक करें।

आस्तीन में तोरी के साथ चिकन कैसे बेक करें

आस्तीन में पके हुए चिकन और तोरी के साथ एक स्वादिष्ट व्यंजन की एक सरल तैयारी, किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ती है। यह बहुत जल्दी पकता है, इसलिए सभी गृहिणियों को यह पसंद आता है। आखिरकार, आप हमेशा अन्य समान रूप से महत्वपूर्ण चीजों के लिए समय खाली करना चाहते हैं।

https://youtu.be/HgQjRHpTyzY

मिश्रण:

• 600 ग्राम चिकन विंग्स;
• 300 ग्राम आलू;
• 2 तोरी;
• 2 मीठी मिर्च;
• 2 प्याज के सिर;
• 2 टीबीएसपी। एल वनस्पति तेल;
• नमक, काली मिर्च, लहसुन, मसाले।

आलू को बेकिंग बैग में काट लें। युवा तोरी को यहाँ काटें। अगला, क्रमिक रूप से प्याज काट लें, फिर काली मिर्च को स्लाइस में काट लें। पक्षी के शव या पंखों को टुकड़ों में काटकर बैग में लोड करें।

पैकेज के शीर्ष पर एडजिका, नमक, काली मिर्च के 2 बड़े चम्मच डालें। वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच डालो। आस्तीन को बांधें (कसकर नहीं), इसे उसके किनारे पर रखें और अच्छी तरह मिलाएँ। ओवन के गर्म होने तक स्लीव को 10 मिनट के लिए टेबल पर छोड़ दें। और सब्जियां और मांस, इस बीच, मसालों की महक से भर जाएंगे।

डिश को 180 डिग्री, 40-45 मिनट के तापमान पर बेक करें।

ओवन में डालने से पहले बैग को कई जगहों पर छेदना सुनिश्चित करें। नहीं तो यह गुब्बारे की तरह फूल जाएगा।

सावधानी से, खुद को जलाने से बचने के लिए, आस्तीन को कैंची से काटें। सारी सुगंध, सब्जियों का रस सब कुछ पकवान के अंदर है। स्वादिष्ट और स्वादिष्ट।

धीमी कुकर में तोरी के साथ चिकन बनाने का वीडियो

रेडमंड स्लो कुकर में तोरी के साथ चिकन स्टू बनाने की एक सरल रेसिपी। स्वस्थ, स्वादिष्ट व्यंजन सुखद स्वादऔर मोहक सुगंध। तोरी के अलावा, नुस्खा में टमाटर, गाजर, मिर्च शामिल हैं। और एक अप्रत्याशित घटक - चावल।

ओवन में तोरी के साथ चिकन पकाने की एक विस्तृत श्रृंखला है। पकवान इतना बहुमुखी है कि सब्जियों के रूप में अतिरिक्त सामग्री जोड़कर आप पूरी तरह से अलग स्वाद के साथ भोजन प्राप्त कर सकते हैं। प्रत्येक परिचारिका अपने लिए सबसे अच्छा नुस्खा चुन सकती है और अक्सर अपने प्रियजनों को विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजनों से प्रसन्न करती है।

आनंद से पकाओ, प्रिय पाठकों!

सभी अवसरों के लिए एक बढ़िया व्यंजन है ओवन में पकाया हुआ तोरी के साथ चिकन। हमारा विस्तृत व्यंजनोंएक फोटो के साथ इसे घर पर पकाने में मदद मिलेगी - बस और जल्दी!

चिकन कई सब्जियों के साथ आश्चर्यजनक रूप से संयुक्त है, इसलिए गर्मियों में आप अंतहीन प्रयोग कर सकते हैं। तोरी और आलू के साथ ओवन में बेक किया हुआ चिकन बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होता है अतिशय भोजनऔर इसे तैयार करना काफी आसान है। इसे अजमाएं!

• आलू - 700 ग्राम;
• तोरी - 300 ग्राम;
• चिकन (आप चिकन के किसी भी हिस्से को ले सकते हैं, मेरे पास चिकन जांघ हैं) - 500 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 2-3 बड़े चम्मच। एल।;
• लहसुन - 3 लौंग;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• सूखी दौनी - 1 चम्मच;
• डिल - 3 टहनी;
• वनस्पति तेल।

पन्नी के साथ तोरी, आलू और चिकन के साथ फॉर्म को कवर करें और ओवन को 30 मिनट के लिए 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। फिर डिश को ओवन से बाहर निकालें, बेकिंग प्रक्रिया के दौरान मोल्ड में बनने वाले रस के साथ सब्जियां डालें। चिकन को पलट दें और 30 मिनट के लिए बेक करें। फिर पन्नी को हटा दें और पकवान को 15-20 मिनट तक पकने तक पकाएं। चिकन सुनहरा होना चाहिए और सब्जियां नरम और पूरी तरह से पकी हुई होनी चाहिए।

सर्विंग बाउल में डालें और गरमागरम परोसें।

पकाने की विधि 2: उबचिनी के साथ ओवन-बेक्ड चिकन

• चिकन हैम - 1 किलो;
• आलू - 1-2 किलो ;
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच;
• लहसुन - 2 लौंग;
• तोरी - 1 पीसी;
• आलू के लिए मसाला - 1 बड़ा चम्मच;
• नमक स्वाद अनुसार

सबसे पहले चिकन जांघों को टुकड़ों में काट लें और एक गहरे कप में डाल दें। पानी सोया सॉसऔर थोड़ा सा नमक, क्योंकि सॉस पहले से ही नमकीन है। आप नमक नहीं डाल सकते, स्वाद का मामला।

कुचला हुआ लहसुन डालें।

कुछ मेयोनेज़ जोड़ें।

हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। हम मैरिनेट करना छोड़ देते हैं।

इस बीच, आलू के साथ चलते हैं। आलू को धोकर साफ कर लीजिए.

हलकों में काटें।

आलू के लिए मसाला डालें।

अगर मसाले में नमक है तो हम नमक नहीं डालते हैं. नहीं तो नमक। हम मिलाते हैं।

- फिर लौकी को धोकर साफ कर लें.

1 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काटें।

यदि आवश्यक हो तो बीज काट लें। मैंने काट दिया। नमक।

कुछ आलू बाहर रखो।

फिर एक तोरी।

बचे हुए आलू।

आलू के ऊपर अचार वाले हैम रखें।

और इसे 50 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर भेज दें।

फिर हम एक बेकिंग शीट निकालते हैं और कसा हुआ पनीर के साथ पकवान छिड़कते हैं।

ऊपर से साग छिड़कें।

और फिर से 10 मिनट के लिए ओवन में रख दें। पकवान तैयार है! खट्टी मलाई के साथ परोसें।

पकाने की विधि 3, कदम दर कदम: ओवन में तोरी के साथ चिकन पट्टिका

तोरी के साथ पके हुए चिकन पट्टिका बहुत कोमल, स्वादिष्ट और संतोषजनक होती है, कृपया अपने और अपने प्रियजनों को इस तरह के पकवान के साथ खुश करें और वे इसकी सराहना करेंगे।

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम
• टमाटर - 2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• तोरी या तोरी - 350 ग्राम
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• नमक स्वाद अनुसार
• मसाला प्रोवेंस जड़ी बूटी - 1 चम्मच।

चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें।

फ़िललेट में नमक और मसाला डालें।

अच्छी तरह मिलाएं और ग्रीस किए हुए रूप में रखें।

तोरी को छीलकर आधा छल्ले में काट लें। चिकन के ऊपर ज़ूकिनी रखें और स्वादानुसार नमक डालें।

टमाटर को आधा छल्ले में काटें और तोरी पर रख दें।

प्याज को काट लें और टमाटर पर डाल दें, नमक स्वादानुसार।

कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

t 180*s पर 45-50 मिनट तक बेक करें।

पकाने की विधि 4: तोरी के साथ मेयोनेज़ में चिकन पैर (कदम से कदम)

• चिकन पैर 800 ग्राम
• तोरी 300 ग्राम
• आलू 500 ग्राम
• बल्ब प्याज 100 ग्राम
• लहसुन 2 कली
• खट्टा क्रीम 2 बड़े चम्मच
• मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच
• नमक स्वाद अनुसार
• पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
• ग्राउंड पेपरिका स्वाद के लिए
• फ्रेंच सरसों के दाने 1 छोटा चम्मच

चिकन जांघों को धो लें, थपथपा कर सुखा लें।

आलू छीलें, स्लाइस में काट लें।

तोरी को हलकों में काटें, प्याज को आधा छल्ले में, लहसुन को स्लाइस में काटें।

मैरिनेड के लिए खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, सरसों, मसाले मिलाएं।

चिकन और सब्जियां मिलाएं।

मैरिनेड डालें।

मिक्स। 2-3 घंटे के लिए मेरिनेट होने के लिए रख दें।

सब्जियों के साथ चिकन को एक डिश में डालें। 190 डिग्री पर 45 मिनट तक बेक करें।

पकाने की विधि 5, आहार: तोरी के साथ चिकन - रोल

यह हल्का आहारयुवा तोरी का एक व्यंजन: चिकन के साथ तोरी के रोल ओवन में बेक किए जाते हैं, वे हमेशा स्वादिष्ट बनते हैं और ठंडे होने पर भी अच्छे होते हैं, क्योंकि उनमें लगभग कोई वसा नहीं होती है।

ऐसा व्यंजन न केवल दूसरा गर्म हो सकता है, बल्कि यह भी हो सकता है ठंडा नाश्ता, रोल को बड़े कट के रूप में एक डिश पर काटा और परोसा जा सकता है।

केवल युवा तोरी रोल बनाने के लिए उपयुक्त हैं, जिसमें लगभग कोई बीज नहीं है, अन्यथा तोरी को स्ट्रिप्स में काटना असंभव होगा।

यह एक स्वस्थ और कम कैलोरी वाला व्यंजन है, यह आहार चिकन पट्टिका के साथ हल्की तोरी को पूरी तरह से जोड़ता है। तोरी और पनीर के लिए धन्यवाद, रोल रसदार हैं, जबकि उन्हें साइड डिश की आवश्यकता नहीं है और एक स्वतंत्र डिश के रूप में अच्छे हैं।

• युवा तोरी - 1 पीसी। (लगभग 700)
• छोटा चिकन स्तन पट्टिका - 500 ग्राम।
• पनीर - 70 ग्राम।
• लहसुन - 2 लौंग
• टमाटर सॉस
• तुलसी या अन्य जड़ी बूटियों
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए

हमने छिलके वाली ज़ुकीनी को लगभग 0.5 सेमी की स्ट्रिप्स में काट दिया। ज़ुकीनी को एक सिलिकॉन मैट या बेकिंग पेपर, नमक पर रखें और 180C पर 5-7 मिनट के लिए ओवन में रखें ताकि ज़ुकीनी कर्ल हो सके। ऐसा करने के लिए, उन्हें थोड़ा नरम होना चाहिए।

हम चिकन स्तन को पतली अनुदैर्ध्य प्लेटों, नमक, काली मिर्च में काटते हैं, कटा हुआ लहसुन डालते हैं। मिक्स करें और रोल के लिए तोरी तैयार होने तक खड़े रहने दें। तीन पनीर। हम नरम उबचिनी पर चिकन पट्टिका के स्ट्रिप्स डालते हैं, कई जगहों पर पनीर, तुलसी, ड्रिप टोमैटो सॉस के साथ छिड़कते हैं (1 रोल के लिए लगभग 1 टीस्पून सॉस की आवश्यकता होती है)।

हम तोरी के रोल को रोल करते हैं और उन्हें लकड़ी के कटार या टूथपिक से बांधते हैं। हम लगभग 35 मिनट के लिए 180-190C पर ओवन में रख देते हैं।

हम चाकू से छेद कर रोल की तत्परता निर्धारित करते हैं - यह आसानी से उनके माध्यम से प्रवेश करना चाहिए। चिकन के साथ तोरी के गर्म, गर्म या ठंडे रोल को टेबल पर परोसा जाता है। वे हर तरह से महान हैं।

एक सूखे चिकन स्तन के साथ एक युगल में निविदा और रसदार तोरी पूरी तरह से एक दूसरे के पूरक हैं, आपको एक स्वादिष्ट, संतोषजनक और आहार व्यंजन मिलता है जो वजन कम करने और स्वादिष्ट भोजन के प्रेमियों दोनों के स्वाद को संतुष्ट करेगा।

पकाने की विधि 6: चिकन के साथ तोरी पुलाव ओवन

तुरई - बहुमुखी सब्जीजिसे कई व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है। वे चिकन के साथ भी बहुत अच्छे लगते हैं। आप के सामने मूल नुस्खाओवन में चिकन के साथ तोरी पुलाव। कोशिश करना!

• चिकन ब्रेस्ट - 1 पीस
• तोरी - 1 टुकड़ा
• लहसुन - 2 कली
• अंडा - 1 पीस
• नमक स्वाद अनुसार

तोरी को कद्दूकस कर लें मोटे grater, और ब्रेस्ट को चाकू से जितना हो सके छोटा काटें।

चिकन को तोरी के साथ अच्छी तरह मिलाएं, नमक, लहसुन की कुछ लौंग निचोड़ें।

तैयार द्रव्यमान को बेकिंग डिश में डालें, पीटा हुआ अंडा डालें और 45 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में डाल दें।

ओवन में चिकन के साथ तोरी तैयार है। गर्म - गर्म परोसें। मजे से खाओ!

पकाने की विधि 7: तोरी के साथ पके हुए चिकन स्तन (फोटो के साथ)

• 2 चिकन स्तन;
• 1 छोटा युवा तोरी;
• खट्टा क्रीम - 3-4 बड़े चम्मच;
• नमक - स्वादानुसार (लगभग 0.5-2/3 छोटी चम्मच);
• सूरजमुखी का तेल - 1 बड़ा चम्मच ;
• मसाले - आपके स्वाद के लिए भी: पिसी हुई काली मिर्च, हल्दी, मसालों का मिश्रण "यूनिवर्सल" - ¼ चम्मच प्रत्येक।

मेरी तोरी, छीलें और हलकों या हलकों में काटें, आधा सेंटीमीटर मोटी तक, पतली हो सकती है - 3-4 मिमी।

एक बेकिंग डिश (ग्लास, सिरेमिक या डिस्पोजेबल एल्यूमीनियम) में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और नीचे की तरफ फैलाएं, हल्के से किनारों को चिकना करें।

तोरी के आकार में बिछाएं। आपको उन्हें नमक करने की भी आवश्यकता नहीं है, क्योंकि चिकन के साथ पकाए जाने पर सब्जियां रस और मसालों को सोख लेंगी। वैसे, तोरी के बजाय, आप कटा हुआ आलू, मीठी मिर्च, कद्दू या सेब भी डाल सकते हैं। अभी तक मैंने केवल कोशिश की है स्क्वैश संस्करण. सेब, हमारी राय में, काफी विदेशी संयोजन हैं, लेकिन आइए आलू के साथ प्रयास करें!

पट्टिका को कुल्ला, इसे थोड़ा सूखा और हल्के से दोनों तरफ से हरा दें।

मसाला मिश्रण के साथ छिड़के, दोनों तरफ भी।

हम पट्टिका को खट्टा क्रीम के साथ कोट करते हैं और इसे सब्जियों को ढंकते हुए तोरी के ऊपर रख देते हैं।

180C पर 45 मिनट - 1 घंटे के लिए बेक करें, जब तक कि ब्रेस्ट बेक न हो जाए (चाकू की नोक से टेस्ट करें; अगर मांस और तोरी नरम हैं, तो यह तैयार है)।

पके हुए चिकन ब्रेस्ट को तोरी के साथ परोसें, ताजी जड़ी-बूटियों से गार्निश करें: अजमोद, अरुगुला।

पकाने की विधि 8: चिकन के साथ तोरी की नाव कैसे पकाने के लिए

तोरी के साथ बेक किया हुआ चिकन का कीमाओवन में, खट्टा क्रीम, प्याज और मसालों के साथ, आपको पूरे परिवार के लिए बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ रात का खाना मिलता है। और इस डिश को बनाना आसान है।

• 300 ग्राम चिकन पट्टिका,
• प्याज सिर,
• 3 युवा तोरी
• 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम
• 3-4 लहसुन की कलियां,
• 1 चम्मच सूखे तुलसी (या कुछ ताजा)
• नमक,
• वनस्पति तेल,
• एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च।

मांस की चक्की में पट्टिका को घुमाएं।

तोरी को धो लें। इन्हें आधा काटें और चम्मच से गूदा निकाल लें। इसे क्यूब्स में काट लें।

धीमी आंच पर एक कड़ाही में मुड़े हुए चिकन पट्टिका को लगातार चम्मच से हिलाते हुए 5-6 मिनट तक भूनें। फिर उसमें ज़ूकीनी का गूदा डालें।

नमक, तुलसी, कुचल लहसुन, थोड़ी काली मिर्च और खट्टा क्रीम के साथ सब कुछ जोड़ें। हिलाओ और लगभग 10 मिनट तक उबालो।

ठंडा करें और पूरे द्रव्यमान को ब्लेंडर बाउल में डालें।

स्टफिंग को तब तक फेंटें जब तक वह हवादार और एक जैसा न हो जाए।

उन्हें तोरी की नावों से भर दें, उन्हें बेकिंग शीट पर रख दें (हम खाते हैं और वजन कम करते हैं जानकारी)। थोड़ा उबला हुआ पानी डालें, शाब्दिक रूप से आधा गिलास और 20-30 मिनट के लिए ओवन में बेक करने के लिए भेजें।

निकालें, ठंडा करें और एक प्लेट में डालें। इस डिश के साथ सर्व करें।

नाजुक तोरी को अक्सर तोरी से ज्यादा पसंद किया जाता है। यह छोटा, साफ, रसदार है। हालाँकि, तलते समय, यह अपने कई उपयोगी और खो देता है स्वाद गुण. एक समाधान है! आप बस एक सब्जी सेंकना कर सकते हैं - और फिर सब कुछ मूल्यवान बचाया जा सकता है।

सबसे आसान नुस्खा

कैसे ओवन में पके हुए तोरी पकाने के लिए:

1. फलों को धो लें, डंठल काट लें। लंबे स्लाइस में काटें;
2. एक बाउल में सारे मसाले और थोड़ा सा नमक मिला लें। आप चाहें तो नरम क्रस्ट के लिए यहां थोड़ा कसा हुआ पनीर डाल सकते हैं;
3. चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और गर्म होने के लिए ओवन चालू करें। 180 सेल्सियस का तापमान पर्याप्त है;
4. सब्जियों के प्रत्येक टुकड़े को मसाले के मिश्रण में रोल करें और चर्मपत्र पर डालें;
5. तेल की एक पतली धारा के ऊपर। यदि कोई स्प्रे है, तो आप इसका उपयोग कर सकते हैं;
6. ओवन को बीस मिनट के लिए भेजें, फिर "ग्रिल" फ़ंक्शन चालू करें और दो मिनट के लिए बेक करें। इसके बाद आप तुरंत आवेदन कर सकते हैं।

ओवन में लहसुन, जड़ी बूटियों और पनीर के साथ तोरी

• 120 ग्राम परमेसन चीज़;
• 4 तोरी;
• 180 मिली खट्टा क्रीम;
• लहसुन की 1 लौंग;
• 20 ग्राम साग।

समय - 30 मि.

कैलोरी सामग्री - 61 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

बेकिंग प्रक्रिया:

1. सब्जियों को धोकर डंठल काट लें। फिर अंगूठियों में काट लें, काफी बड़े;
2. पनीर को कद्दूकस किया जाना चाहिए, आप मोटे भी हो सकते हैं;
3. फिर इसे खट्टा क्रीम में मिलाएं, इसमें छिलके वाला कटा हुआ लहसुन और थोड़ा सा नमक डालें;
4. चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और उस पर हलकों को रखें;
5. ऊपर से उन्हें पनीर-खट्टा क्रीम मिश्रण से चिकना किया जाना चाहिए। ओवन को भेजें;
6. लगभग बीस मिनट के लिए 180 सेल्सियस पर बेक करें;
7. इस दौरान साग को बारीक काट लें। यह cilantro, और अजमोद, और दौनी, और डिल - कुछ भी हो सकता है;
8. ओवन से बाहर निकालने के तुरंत बाद हलकों को जड़ी-बूटियों के साथ छिड़क दें।

पनीर के साथ बेक किया हुआ बैंगन और तोरी

• 3 टमाटर;
• 120 ग्राम मोज़ेरेला;
• 2 बैंगन;
• 3 ग्राम पिसा हुआ धनिया;
• 2 तोरी;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 2 ग्राम पिसी हुई मिर्च।

समय - 50 मि.

कैलोरी सामग्री - 40 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

खाना पकाने के चरण:

1. सब्जियां धो लें। वे सभी एक ही व्यास के और काफी युवा होने चाहिए;
2. बैंगन धो लें और उन्हें हलकों में काट लें, कम से कम एक सेंटीमीटर मोटा;
3. हलकों को एक कटोरे में रखें और उन पर खूब नमक छिड़कें, पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें;
4. फिर उन्हें पानी से धोया जाना चाहिए और एक तौलिया के साथ सभी नमी को हटा देना चाहिए;
5. तोरी को उसी तरह काटें, लेकिन नमक के साथ छिड़के नहीं;
6. टमाटर को ब्लैंच किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, नीचे एक क्रॉस के आकार का चीरा बनाएं, उन्हें एक मिनट के लिए उबलते पानी में डुबोएं, उन्हें बाहर निकालें और तेजी से ठंडा करें। उसके बाद, चाकू से, त्वचा को खींचना आसान होता है;
7. गूदे को ब्लेंडर के कटोरे में रखें, थोड़ा नमक, मिर्च, धनिया, छिलका लहसुन डालें। एक सजातीय प्यूरी में सब कुछ मारो;
8. मोज़ेरेला को बैंगन के समान हलकों में काटें, बस पतला;
9. एक गिलास रूप लें और उसमें लगभग सभी टमाटर द्रव्यमान डालें;
10. फिर कुछ बुर्ज इकट्ठा करने के लिए आगे बढ़ें। बैंगन पर थोड़ा सा नमक छिड़कें, ऊपर से टमाटर की ड्रेसिंग डालें, फिर आती है तोरी की छल्ला, फिर से नमक, टमाटर की ड्रेसिंग, बैंगन, तोरी। ऐसे कई बुर्ज होंगे;
11. उन्हें उसी कटोरे में रखें जहां टमाटर सॉस स्थित है, उन्हें आधे घंटे के लिए 180 सेल्सियस पर ओवन में रखें;
12. बाहर खींचो, ऊपर एक मोज़ेरेला सर्कल रखो और अधिकतम सात मिनट के लिए ओवन पर लौटें। भागों में साग के साथ परोसें।

चिकन के साथ तोरी

• 750 ग्राम तोरी;
• 220 मिली खट्टा क्रीम;
• 800 ग्राम युवा आलू;
• 1 पट्टिका;
• 2 धनुष;
• 20 ग्राम तेल;
• 40 ग्राम हार्ड पनीर;
• साग का 1 गुच्छा।

समय - 2 घंटे।

कैलोरी सामग्री - 68 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. आलू धो लीजिये. आपको इससे त्वचा को हटाने की जरूरत नहीं है। जड़ वाली सब्जियों को छल्ले में काटें, बहुत पतली नहीं;
2. इसी तरह धुली हुई तोरी को काट लें। तने का प्रयोग न करें;
3. पट्टिका को धो लें, सभी फिल्मों और नसों को काट लें। छोटे छोटे टुकड़ों में काटो;
4. भूसी से मुक्त प्याज को आधा छल्ले में काट लेना चाहिए। आप लीक ले सकते हैं, यह अधिक रसदार है;
5. एक बड़े कटोरे में, सभी सब्जियां और मांस मिलाएं;
6. साग को धोकर बारीक काट लें, बाकी उत्पादों में मिला दें;
7. सीज़निंग और नमक भी डालें, मिलाएँ;
8. खट्टा क्रीम डालो, मिश्रण, कम से कम एक घंटे के लिए खटाई में डालना छोड़ दें। खट्टा क्रीम के बजाय, आप क्रीम ले सकते हैं;
9. तेल के साथ एक सिरेमिक या कांच के रूप को लुब्रिकेट करें, और फिर वहां सभी उत्पादों को स्थानांतरित करें;
10. समान रूप से फैलाएं और पन्नी के साथ कवर करें। यदि पन्नी की एक शीट का उपयोग किया जाता है, तो पाले सेओढ़ लिया पक्ष तल पर होना चाहिए;
11. लगाओ ठंडा ओवनऔर तापमान को 200 सेल्सियस पर चालू करें। जब खट्टा क्रीम उबल जाए, तो इसे 180 तक कम किया जाना चाहिए। एक और पैंतीस मिनट के लिए बेक करें, आलू नरम हो जाना चाहिए;
12. ऊपर से पनीर को तुरंत निकाल कर कद्दूकस कर लें।

कैसे भरवां तोरी पकाने के लिए

• 4 तोरी;
• 280 ग्राम ब्रेडक्रंब;
• 20 ग्राम लीक;
• 30 ग्राम तेल;
• 2 अंडे;
• 90 ग्राम पनीर;
• अजमोद।

समय - 45 मि.

कैलोरी सामग्री - 116 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

खाना पकाने के चरण:

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तोरी

• 1 प्याज;
• 2 तोरी;
• 80 ग्राम हार्ड पनीर;
• 1 लाल मीठी मिर्च;
• 30 ग्राम टमाटर का पेस्ट;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 450 ग्राम ग्राउंड बीफ़;
• जतुन तेल।

समय - 40 मि.

कैलोरी सामग्री - 125 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. छिलके वाले प्याज को बहुत छोटे क्यूब्स में काटें;
2. काली मिर्च को धो लें, उसके डंठल को बीज सहित निकाल लें, बड़े क्यूब्स में काट लें;
3. पैन में थोड़ा सा तेल डालें और उसमें काली मिर्च और प्याज डालें। उत्पादों को तीन मिनट के लिए भूनें;
4. इस दौरान लहसुन को छीलकर बारीक काट लें। कड़ाही में डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए और 2 मिनट तक पकाएँ। गर्मी से निकालें, ठंडा करने के लिए एक कटोरे में डालें;
5. अब कीमा बनाया हुआ मांस पैन में डालें, नमक डालें। आप मसाला जोड़ सकते हैं;
6. मांस को मध्यम आँच पर भूनें, इसे भूरा होना चाहिए। फिर यहां काली मिर्च और प्याज डालें, टमाटर का पेस्ट, सब कुछ मिलाएं और एक और दस मिनट के लिए उबाल लें। फिर ठंडा होने दें;
7. इस समय, तोरी धो लें, कई टुकड़ों में काट लें। बड़े छल्ले प्राप्त करें। एक गिलास की तरह दिखने के लिए चम्मच से आधा गूदा निकालना आवश्यक है। यह महत्वपूर्ण है कि बहुत जोर से न रगड़ें;
8. बेकिंग शीट पर "चश्मा" रखो, उन्हें ठंडा मांस भरने के साथ भरें;
9. बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन में 190 सेल्सियस पर स्थानांतरित करें। बीस मिनट बेक करें;
10. पनीर को बारीक़ करना। बेकिंग शीट को बाहर निकालें, ऊपर से पनीर छिड़कें, एक और दस मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजें।

तोरी पाई नुस्खा

• 3 अंडे;
• 140 ग्राम पनीर;
• 220 ग्राम आटा;
• 180 मिली क्रीम;
• 120 ग्राम मक्खन;
• 45 मिली दूध;
• 1 प्याज;
• 600 ग्राम तोरी;
• 20 मिली तेल।

समय - 1 घंटा 25 मिनट।

कैलोरी सामग्री - 187 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

कैसे एक पाई बेक करने के लिए:

1. तोरी को धो लें, अगर त्वचा सख्त है, तो उसे काट देना चाहिए। गूदे को छोटे टुकड़ों में काट लें;
2. छिलके वाले प्याज को बारीक काट लें;
3. लगभग पांच मिनट के लिए प्याज को धीमी आंच पर भूनें, इसके बाद इसे नमकीन बनाने की जरूरत है और यहां तोरी डालें। हिलाएँ और एक और पन्द्रह मिनट पकाएँ। तोरी नरम हो जाना चाहिए;
4. ठंडे मक्खन को हाथ से या आटे में मिलाकर मिलाएं। एक टुकड़ा ले लो। वैकल्पिक रूप से, मक्खन को दस मिनट के लिए फ्रीजर में रखना बेहतर होता है, और फिर इसे सीधे आटे में रगड़ कर हिलाएं;
5. अगला, एक अंडा, नमक डालें, दूध में डालें और आटा गूंध लें;
6. कम से कम बीस मिनट के लिए आटे की गेंद को रेफ्रिजरेटर में भेजें;
7. उसके बाद, आटा बाहर रोल करें और इसे एक सांचे में डालें, पक्षों को बनाना सुनिश्चित करें। 170 सेल्सियस पर पंद्रह मिनट के लिए बेक करने के लिए ओवन में भेजें;
8. शेष अंडों को क्रीम और नमक के साथ फेंटना चाहिए;
9. पनीर को कद्दूकस करें और मलाईदार द्रव्यमान में मिलाएं;
10. आटा बाहर खींचो, द्रव्यमान को उसके तल पर पैन से रखो, इसे समान रूप से वितरित करें;
11. शीर्ष पर मलाईदार ड्रेसिंग डालो और केक को उसी तापमान पर आधे घंटे के लिए बेक करने के लिए भेजें;
12. निकालें, ठंडा होने दें, काटें।

तोरी की तुलना में तोरी जल्दी पकता है। वे आकार में छोटे होते हैं और उनकी बनावट नरम होती है। हालाँकि, ये उत्पाद विनिमेय हैं। इन सभी व्यंजनों में, मुख्य सामग्री को आसानी से तोरी से बदल दिया जाता है, अधिमानतः युवा फल।

पनीर और तोरी सही मिश्रणइसलिए इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। लगभग किसी भी पनीर का उपयोग किया जा सकता है। कठोर चीज को नरम या नमकीन से बदला जा सकता है। और साग सफलतापूर्वक इस संयोजन का पूरक है। यहां तक ​​कि इन तीन उत्पादों से आप एक दर्जन नए व्यंजन बना सकते हैं - और वे हमेशा सफल रहेंगे।

तोरी अपने विशेष स्वाद को खोए बिना कई सामग्रियों के साथ मिलाना आसान है। ओवन में भूनने से सभी स्वादों को बनाए रखने में मदद मिलती है और उनके सामंजस्य को बढ़ावा मिलता है। यह आजमाने के काबिल है!

यह नुस्खा अचानक निकला। एक बार, मेरे एक दोस्त ने पोर्क को इसी तरह से मैरीनेट किया और इसे एक पैन में तला। मैंने इसे चिकन के साथ आजमाने का फैसला किया, लेकिन मैं विरोध नहीं कर सका और अधिक पारंपरिक खट्टा क्रीम जोड़ा। और सब्ज़ी साइड डिश तैयार करने में समय बचाने के लिए, मैंने इसे तुरंत तोरी के आकार में काट लिया। मैं एक मांसाहारी व्यक्ति हूँ, मैं मांस के बिना जीवन की कल्पना नहीं कर सकता। लेकिन इस तरह से पकाई गई तोरी खट्टे स्वाद के साथ आश्चर्यजनक रूप से कोमल हो गई। चिकन ने खुद एक तली हुई कुरकुरी पपड़ी प्राप्त कर ली है।

सब सब में, एक बहुत ही सरल और स्वादिष्ट दोपहर का भोजन।

1 किलो चिकन (या सिर्फ पैर), 1 किलो तोरी, 250 ग्राम मोटी खट्टा क्रीम, 1 बड़ा चम्मच पिसी हुई मीठी पपरिका, 1 चम्मच आपके पसंदीदा मसाले (मैंने थाइम, मरजोरम और अजवायन की पत्ती ली), नमक, काली मिर्च, शराब सिरका, पानी

सबसे पहले हम चिकन को मैरिनेट करेंगे। स्वाद के लिए सिरके के साथ पानी मिलाएं, ताकि यह बहुत खट्टा न हो, बस थोड़ा सा। चिकन के ऊपर सिरका का पानी डालें, मांस पूरी तरह से ढंका होना चाहिए। और 2-3 घंटे के लिए किचन में रख दें। अपने चिकन को अब और मैरिनेट न करें!

खट्टा क्रीम सभी मसालों के साथ मिलाएं। आप कुचल लहसुन, सुगंधित या भी डाल सकते हैं गर्म काली मिर्च. एशियाई, यूरोपीय या का प्रयोग करें प्राच्य मसाले- हर बार डिश स्वाद में बिल्कुल नई होगी।

हम चिकन को अचार से बाहर निकालते हैं, अतिरिक्त नमी से छुटकारा पाने के लिए इसे अपने हाथों से अच्छी तरह हिलाएं। मैरिनेड की अब जरूरत नहीं है।

चिकन को तुरंत बेकिंग डिश में डालें और पकाई हुई खट्टी क्रीम से कोट करें।

हम तोरी को मनमाने ढंग से काटते हैं, जैसा कि कोई भी पसंद करता है - अंगूठियां, अर्धचंद्राकार, क्वार्टर, या क्यूब्स या छड़ें, और कभी-कभी बैरल और गेंदें;) कटी हुई तोरी को चिकन और फॉर्म के बीच अंतराल में रखें, जो फिट नहीं था, इसे एक में छिड़कें। ऊपर से रचनात्मक गड़बड़ी।

बस इतना ही, तैयारी खत्म हो गई है। हम फॉर्म को ओवन में रखते हैं और लगभग 40 - 60 मिनट के लिए 200 ° C (पंखे के साथ) पर बेक करते हैं। मैंने चिकन पर रस नहीं डाला, मैंने केवल कभी-कभी ओवन में देखा, जलने के डर से, भोला ... पकाते समय इतना रस बनता है, जो तब एक बड़ी ग्रेवी में बदल जाता है!

पक्षी की तैयारी ओवन पर निर्भर करती है - परत को तला हुआ जाना चाहिए और यदि आप मांस को चाकू से छेदते हैं, तो पारदर्शी मांस का रस खड़ा होना चाहिए। मैं हमेशा थोड़ी देर और पकाती हूं ताकि मांस आसानी से हड्डी से अलग हो जाए। यह कोशिश करो, मुख्य बात - ज़्यादा मत करो!

हम फॉर्म निकालते हैं, प्लेटों पर चिकन और तोरी डालते हैं और आलू, चावल, नूडल्स, एक प्रकार का अनाज आदि के साथ परोसते हैं। और इसी तरह। मेरे पास, इस बार, चेक नैपकिन ब्रेड डंपलिंग्स हैं। यह व्यंजन भी ठंडा स्वादिष्ट होता है।

बोन एपीटिट और अच्छा मूड!

आज हम सुगंधित मक्खन के साथ टेंडर चिकन ब्रेस्ट तैयार कर रहे हैं। गार्निश के लिए - तोरी पनीर के साथ ब्रेडेड। अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट।

प्रकाशन लेखक

"साइट" परियोजना के लेखक और संस्थापक - सरल और के बारे में एक पाक पोर्टल स्वादिष्ट खाना. साइट की मदद से घर के बने खाने के सभी प्रेमियों को एकजुट करता है। अन्य खाद्य ब्लॉगर्स के साथ साझा करना स्वादिष्ट व्यंजनोंविस्तृत के साथ चरण दर चरण विवरण. वह खाना बनाना पसंद करती है और अपने पाक ज्ञान को व्यंजनों में तब्दील करती है। हर दिन वह इस परियोजना को और भी सुविधाजनक और रोचक बनाने की कोशिश करता है। आन्या और किरिल की माँ।

• पकाने की विधि लेखक: ओलेसा फिसेंको
• पकाने के बाद आपको 3 प्राप्त होंगे
• खाना पकाने का समय: 55 मि

अवयव

• 600 जीआर। चिकन ब्रेस्ट
• 15 जीआर। अजमोद
• 65 जीआर। मक्खन
• 320 जीआर। तुरई
• 35 जीआर। एक प्रकार का पनीर
• 40 जीआर। ब्रेडक्रम्ब्स
• 2 पीसी। टमाटर
• 1/2 छोटा चम्मच सूखी तुलसी
• 1 चम्मच ग्राउंड पैपरिका
• 1 पीसी। अंडा
• वनस्पति तेल

खाना पकाने की विधि

बेहद नरम मक्खनकमरे के तापमान पर एक कंटेनर में डालें, 3/4 चम्मच मोटे नमक डालें।

पार्सले के पत्तों को बारीक काट लें।

हम तेल और अजमोद को मिलाते हैं, मोर्टार या चम्मच से पीसते हैं। 1/2 चम्मच सूखी तुलसी और 1 चम्मच पिसी हुई लाल शिमला मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाओ।

मेरा चिकन स्तन। धीरे से स्तन के आधे हिस्से से त्वचा को हटा दें, स्तन को तेल से ढक दें, त्वचा को उसकी जगह पर लौटा दें। हम दूसरी छमाही के साथ भी ऐसा ही करते हैं।

अगर आपके पास तेल बचा है और आप पके हुए प्याज पसंद करते हैं, तो आप प्याज को छिलके की ऊपरी परत से छील सकते हैं, पूंछ को काट सकते हैं, दो कट काट सकते हैं और इसे तेल से काट सकते हैं।

हम स्तन को 40 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजते हैं (समय 600 ग्राम वजन वाले स्तन के लिए इंगित किया गया है)। जबकि चिड़िया पक रही है, चलिए साइड डिश शुरू करते हैं। एक बड़ी तोरी को 1-.5 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काटें।एक अलग कटोरे में, एक अंडे, नमक को हल्के से फेंटें। तोरी के प्रत्येक टुकड़े को अंडे में डुबोएं।

फिर ब्रेडक्रम्ब्स में कुछ बार पलट दें।

बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से चिकना करें और तोरी को बाहर निकाल दें। स्तन खाना पकाने के अंत से 15 मिनट पहले, इसे ओवन और उबचिनी में भेजें।

हार्ड पनीर (परमेसन या ग्राना पडानो) को पतले स्लाइस में काटें।

खाना पकाने के अंत से 3-5 मिनट पहले, पनीर को तोरी पर फैलाएं।

संवहन और ग्रिल को चालू किए बिना, ओवन के बीच में तोरी के साथ स्तन पकाना सबसे अच्छा है।

टमाटर को धोकर स्लाइस में काट लें। स्तन को अलग-अलग प्लेटों में काटें। प्रत्येक टमाटर के टुकड़े पर तोरी रखें।

ऊपर से पनीर के कुछ स्लाइस रखें।

बॉन एपेतीत!

चरण 1 चिकन तैयार करें।

क्लिंग फिल्म के साथ चिकन स्तनों को कवर करें और हल्के से हरा दें, ध्यान रहे कि उन्हें नुकसान न पहुंचे।
फिर चिकन मांस को नमक, काली मिर्च और सूखे तुलसी के साथ सीजन करें। पूरे मसाले को फिला के ऊपर रगड़ें।

चरण 2: तोरी को काट लें।

ब्रश या मोटे स्पंज से त्वचा को रगड़ कर अच्छी तरह से ज़ुचिनी को रगड़ें। सब्जियों को सुखाकर पतले-पतले टुकड़ों में काट लें। युवा तोरी और तोरी की त्वचा मुलायम होती है, इसलिए इसे छीलने की जरूरत नहीं है।

स्टेप 3: चिकन और तोरी को एक बाउल में रखें।

कटी हुई तोरी को फॉर्म के तल पर मोड़ें, नमक डालें, ताजी तुलसी डालें। मीठे पपरिका और लहसुन जैतून के तेल के साथ सीजन। शीर्ष पर चिकन स्तन डालें और पेपरिका के साथ छिड़के।

स्टेप 4: तोरी के साथ चिकन ब्रेस्ट को बेक करें।

पहले से गरम ओवन में बेक करने के लिए तोरी को चिकन ब्रेस्ट के साथ भेजें। पकाने का तापमान- 200 डिग्री, और समय लगेगा 20 से 25 मिनट.
चिकन और सब्जियों के ठीक पहले, पतले कटा हुआ या कटा हुआ मोज़ेरेला के साथ ऊपर और पनीर को एक स्वादिष्ट परत में पिघलाने के लिए ओवन पर लौटें।

चरण 5: चिकन ब्रेस्ट को तोरी के साथ परोसें।

गर्म पकवान के रूप में पकाने के तुरंत बाद तोरी के साथ चिकन ब्रेस्ट परोसें। यह बहुत स्वादिष्ट है, खासकर यदि आप साइड डिश के रूप में उबले हुए चावल, स्पेगेटी या मलाईदार मैश किए हुए आलू पेश करते हैं। ताजा तुलसी के पत्तों से गार्निश करें और कोमल चिकन पट्टिका और दम किया हुआ तोरी का आनंद लें। पूरे परिवार के लिए एक बढ़िया भोजन।
बॉन एपेतीत!

यदि आप चाहते हैं कि पकवान रसदार और मोटा हो, चिकन जांघों का उपयोग करें, हड्डी से हटाकर छीलकर, पट्टिका के बजाय।