ताजी युवा गाजर से सलाद की रेसिपी। गाजर का सलाद

नमस्ते। सिल्विया फिर से आपके साथ है और एक छोटे से ब्रेक के बाद, मेरा पाक ब्लॉग "" साझा करना जारी रखता है सरल व्यंजनके लिए दैनिक मेनू. 😉 आज अद्भुत है त्वरित नुस्खासलाद, जो लगभग हर गृहिणी को पता है, लेकिन हाल ही में इसे किसी तरह नाहक रूप से भुला दिया गया है। ये मुझे याद आ गया साधारण सलादमैंने इसे लगभग दुर्घटनावश ही कद्दूकस की हुई गाजर से बनाया था, लेकिन मुझे यह देखकर आश्चर्य हुआ कि यह कितना स्वादिष्ट था। और इसलिए, इसे पकाना न भूलने के लिए, मैंने इस रेसिपी को अपने ऑनलाइन में जोड़ने का फैसला किया रसोई की किताब. आप देखेंगे कि कुछ युवा गृहिणियों को यह पसंद आएगा।

चलो ले लो:

• कुछ बड़े गाजर;
• लगभग 50-70 ग्राम हार्ड पनीर (मुझे यह परमेसन के साथ पसंद है, लेकिन जब मेरे पास यह नहीं होता है, तो मैं कोई अन्य ले लेता हूं);
• 2-3 टेबल. मेयोनेज़ के चम्मच.

गाजरों को धोइये, छीलिये और कद्दूकस कर लीजिये छोटापिसाई यंत्र

दरअसल, हर गृहिणी इसे अपने तरीके से पसंद करती है, लेकिन मुझे छोटी पसंद है।

अपने स्वाभाविक आलस्य को ध्यान में रखते हुए, मैं इसे सीधे एक प्लास्टिक कंटेनर में करता हूं जिसमें सलाद "भरेगा" और रात के खाने का इंतजार करेगा। 😀

हां हां। यह बिल्कुल संयोजन है. 😉

आप चाहें तो इस साधारण कद्दूकस की हुई गाजर के सलाद में लहसुन की एक या दो कली भी मिला सकते हैं। लेकिन मैं इसे इसके बिना करता हूं ताकि मेरा बेटा भी यह व्यंजन खा सके।

तब हम "अंतिम रेखा" पर पहुँचते हैं। एक चुटकी नमक डालें और - मेरी छोटे सा रहस्य- एक चम्मच चीनी का लगभग एक तिहाई (या आधा भी)। यदि गाजर शुरू में मीठी हैं, तो आपको उन्हें जोड़ने की ज़रूरत नहीं है। लेकिन आमतौर पर हमारी गाजर बिल्कुल भी मीठी नहीं होती, इसलिए मैं इसे डालता हूं।

मेयोनेज़ जोड़ें - दुर्भाग्य से जो लोग स्वस्थ जीवन शैली का पालन करते हैं, उनके लिए खट्टा क्रीम बिल्कुल भी उपयुक्त नहीं है - और अच्छी तरह मिलाएं।

वास्तव में बस इतना ही।

बेहतर होगा कि कंटेनर को ढक्कन से बंद करके कम से कम आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें ताकि गाजर का सलाद थोड़ा फूल जाए। इस तरह यह अधिक रसदार हो जाएगा और सभी सामग्रियां भी अच्छी तरह से भीग जाएंगी।

और फिर आप अपने घर के सदस्यों को टेबल पर बुला सकते हैं। कद्दूकस की हुई गाजर का एक साधारण सलाद अपने आनंद से वयस्कों और बच्चों दोनों को प्रसन्न करेगा, नाजुक स्वादऔर चमकीला, धूपदार रंग। 😉

गाजर का संबंध है सार्वभौमिक सब्जियाँ. जड़ वाली सब्जी के आधार पर, आप पहला और दूसरा कोर्स, स्नैक्स और निश्चित रूप से सलाद तैयार कर सकते हैं। परंपरागत रूप से, गाजर को लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन बनता है हार्दिक व्यंजन. लेकिन हम अन्य सलाद व्यंजनों पर भी गौर करेंगे जिनके लिए आपको बहुत अधिक प्रयास और धैर्य की आवश्यकता नहीं होगी। तो, चलिए शुरू करते हैं।

कसा हुआ गाजर के साथ क्लासिक सलाद

• लहसुन की कलियाँ - 3 पीसी।
• ताजा डिल - 30 जीआर।
• नमक - अपने स्वाद के लिए
• गाजर - 0.25-0.3 किग्रा.
• हार्ड पनीर (अधिमानतः "रूसी") - 140 जीआर।
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - 65-70 जीआर।

1. गाजर की ऊपरी परत को पहले से छील लें. यह चाकू या सब्जियों के लिए किसी विशेष उपकरण से किया जा सकता है। फिर धोकर तौलिये पर सुखा लें, उसके बाद ही रगड़ें।
2. यदि आपके पास ग्रेटर नहीं है, तो जड़ वाली सब्जी को पहले प्लेटों में काट लें, फिर लंबाई में स्ट्रिप्स में काट लें। कोरियाई में गाजर पकाने का एक उपकरण भी उपयुक्त है। परिस्थिति के अनुसार कार्य करें.
3. सख्त पनीर को बड़े कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें या चौकोर टुकड़ों में काट लें। गाजर मिलाएँ. डिल को धोकर सुखा लें और बिना डंडियों के काट लें।
4. एक विशेष प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें। सभी उपलब्ध सामग्रियों को मिला लें। खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ जोड़ें (आप दोनों घटकों को समान अनुपात में उपयोग कर सकते हैं)। डिश में नमक डालें और परोसें।

कसा हुआ गाजर और चुकंदर के साथ सलाद

• ड्रेसिंग के लिए तेल (कोई भी) - 45 मिली।
• गाजर - 140 ग्राम
• लहसुन - 2 कलियाँ
• मध्यम चुकंदर - 1 पीसी।
• नींबू का रस - 25 मिली.
• समुद्री नमक - आपके स्वाद के लिए

1. गाजर का ख्याल रखें. इसे कठोर लोहे के स्पंज का उपयोग करके ऊपरी परत से साफ किया जाना चाहिए। इसके बाद जड़ वाली फसल को नल के नीचे धोकर सुखाया जाता है। फिर इसे मोटे कद्दूकस पर पीस लिया जाता है।
2. लहसुन तैयार करें: इसकी ऊपरी परत हटा दें, इसे एक विशेष प्रेस में डुबोएं और गूदे में डाल दें। गाजर मिलाएँ। चुकंदर को उबालें, ठंडा करें, ऊपरी परत हटा दें और कद्दूकस कर लें।
3. सभी सूचीबद्ध घटकों को मिलाएं, नमक और तेल डालें। जोड़ना नींबू का रसस्वाद को उजागर करने के लिए. पकवान में तृप्ति जोड़ने के लिए, उबली हुई फलियाँ डाली जाती हैं।

कसा हुआ गाजर और नट्स के साथ सलाद

• तरल लिंडेन शहद - 25 ग्राम।
• गाजर - 0.2 किग्रा.
• हरा सेब - 1 पीसी।
• आधा नीबू
• दालचीनी - चुटकी
• मक्खन - 30 जीआर।
• अखरोट - 10 ग्राम
• हेज़लनट्स - 10 जीआर।
• काजू - 20 ग्राम

1. यदि आपके पास तरल शहद नहीं है, बल्कि केवल कैंडिड शहद है, तो इसे भाप के कटोरे के ऊपर रखें। मधुमक्खी उत्पाद को न उबालें ताकि इससे कीमती विटामिन नष्ट न हों।
2. सेब को बीच से निकाल लें, चाहें तो फल का छिलका हटा दें। सेबों को काला होने से बचाने के लिए मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और नींबू का रस छिड़कें।
3. एक सख्त लोहे के स्पंज या एक विशेष सब्जी छीलने वाले छिलके का उपयोग करके गाजर की ऊपरी परत को हटा दें। धोएं, कद्दूकस करें, सेब के साथ मिलाएं।
4. सभी प्रकार के मेवों को सूखे, गर्म, नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में रखें। तुरंत एक ही समय पर हिलाना और भूनना शुरू करें। 5 मिनिट बाद गैस बंद कर दीजिये. मेवों को काट लें या ऐसे ही छोड़ दें।
5. गर्म मेवे डालें मक्खनऔर इसे पिघलने दें. फिर मुख्य सामग्री के साथ एक सामान्य कंटेनर में मिलाएं और रखें। दालचीनी और शहद डालें और परोसें।

• आधा नीबू
• गाजर - 3 पीसी।
• हरा सेब - 2 पीसी।
• ताजा अजमोद - 10 जीआर।
• जैतून का तेल - 40 मिली।
• नमक - स्वादानुसार मात्रा

1. सबसे पहले सेबों को धो लें ताकि उन पर कोई अवशेष न रह जाए. फल को बीच से हटा दीजिये, छिलका हटा सकते हैं. गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें या कद्दूकस से छान लें।
2. फलों को हल्का रखने और सलाद का लुक खराब न करने के लिए तुरंत उन पर नींबू का रस छिड़कें। फिर गाजर का ख्याल रखें, आपको उन्हें छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लेना है।
3. सामग्री को मिलाएं और नमक डालें। यहां अजमोद के पत्तों को काटें और जैतून का तेल डालें (आप मकई के तेल का उपयोग कर सकते हैं)। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें और काली रोटी के साथ परोसें।

पत्तागोभी और कद्दूकस की हुई गाजर के साथ सलाद

• दानेदार चीनी (अधिमानतः गन्ना चीनी) - 20 ग्राम।
• सफेद या लाल गोभी - 0.3 किग्रा।
• गाजर - 0.2 किग्रा.
• भरने के लिए तेल - 40 मिली।
• 6% की सांद्रता वाला सिरका (अधिमानतः सेब) - वास्तव में
• ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च - 2 चुटकी
• नमक स्वाद अनुसार
• डिल - 20-25 जीआर।

1. युवा गोभी चुनें, इसके साथ सलाद रसदार और स्वादिष्ट बनता है। विधि के अनुसार मात्रा काट कर पीस लीजिये सामान्य तरीके से. गाजर को छीलकर दरदरी कतरन से कद्दूकस कर लीजिए. गोभी के साथ मिलाएं और 10 मिनट तक खड़े रहने दें।
2. मक्खन, नमक और चीनी और सेब साइडर सिरका को अलग-अलग मिलाएं। इस मिश्रण में मुख्य सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सामग्री को अपने हाथों से मिलाएं ताकि पत्तागोभी अपना रस छोड़ दे।
3. डिल को धोकर डंठलों से अलग करते हुए काट लें। मुख्य कटोरे में जोड़ें. काली मिर्च डालें और सलाद को ठंडा होने दें। किसी भी मुख्य पाठ्यक्रम के साथ परोसें। मांस, मशरूम, समुद्री भोजन और मछली के लिए आदर्श।

गाजर और हैम सलाद

• कोरियाई गाजर - 220 ग्राम।
• मसालेदार मकई - 100 ग्राम।
• हैम - 160 जीआर।
• मेयोनेज़ - 30 जीआर।
• डिल - 20 जीआर।
• लहसुन - 2 कलियाँ

1. हैम को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। छिलके वाली गाजर को कद्दूकस से छान लें। जड़ी-बूटियों और लहसुन को काट लें।
2. सभी सामग्रियों को एक सामान्य कप में मिला लें। उत्पादों को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और अच्छी तरह मिलाएँ। सलाद तैयार.

गाजर और शिकार सॉसेज सलाद

• सोया सॉस - 35 मिली।
• शिमला मिर्च - 1 पीसी।
• ग्राउंड ऑलस्पाइस - स्वाद के लिए
• सॉसेज - 2 पीसी।
• सरसों - 8 ग्राम
• गाजर - 2 पीसी।
• वनस्पति तेल- 50 मिली.
• ककड़ी - 1 पीसी।

1. सभी सब्जियों को अच्छी तरह धो लें. गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. तैयार जड़ वाली सब्जी को इसमें मिलाएं सोया सॉस. अतिरिक्त स्वाद के लिए, आप इतालवी जड़ी-बूटियों का मिश्रण मिला सकते हैं। गाजर को हाथ में लेकर सोया सॉस में पीस लीजिये.
2. खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटना चाहिए। सब्जियों की मात्रा आपके स्वाद पर निर्भर करती है। इसके साथ भी ऐसा ही करें शिमला मिर्च, जैसे खीरे के साथ। शिकार सॉसेज को मनमाने टुकड़ों में काटें।
3. एक अलग कंटेनर में, तैयार सरसों, पिसी हुई काली मिर्च और मिलाएं जैतून का तेल. उत्पादों से एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करें। सभी सामग्रियों को मिलाएं, सॉस डालें। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और 15 मिनट के लिए छोड़ दें।

• किशमिश - 35 ग्राम
• मेवे (कोई भी) - 30 जीआर।
• गाजर - 210 ग्राम
• पिसी हुई दालचीनी - 2 जीआर।
  चीनी - 25 ग्राम
• भारी क्रीम - 100 जीआर।

1. किशमिश को बहते पानी के नीचे एक कोलंडर में धो लें। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक यह पूरी तरह से सूख न जाए। इसके बाद सूखे मेवों को एक कटोरी गर्म पानी में डाल दीजिए. कुछ देर बाद किशमिश फूल जानी चाहिए. यदि आप अन्य सूखे फल जोड़ना पसंद करते हैं, तो उसी प्रक्रिया का पालन करें।
2. -साथ ही गाजर को छीलकर धो लें. ताजी जड़ वाली सब्जी को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। यदि आवश्यक हो तो किसी भी प्रकार के मेवे चुनें, तलें या सुखाएँ। एक रोलिंग पिन के साथ उत्पाद पर जाएँ। आपके पास मेवों के छोटे-छोटे टुकड़े होने चाहिए।
3. नट्स से एक सजातीय द्रव्यमान या धूल प्राप्त करने की कोई आवश्यकता नहीं है। किशमिश को फिर से छान लें ताकि नमी पूरी तरह से निकल जाए। सभी घटकों को एक सामान्य कंटेनर में मिलाएं। एक अलग कटोरे में क्रीम, दालचीनी और चीनी मिलाएं।
4. रेत के घुलने तक प्रतीक्षा करें और फिर तैयार खाद्य पदार्थों में सॉस डालें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और थोड़ी देर के लिए ऐसे ही छोड़ दें। इसके बाद आप सलाद को अपने मेन कोर्स के साथ परोस सकते हैं.

गाजर, प्याज और मांस के साथ सलाद

• सिरका - वास्तव में
• गाजर - 310 ग्राम
• मक्के का तेल - वास्तव में
• गोमांस - 160 जीआर।
• अजमोद - 25 ग्राम
• प्याज - 130 ग्राम
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए

1. प्याज का छिलका हटा दें और सब्जी को आधा छल्ले में काट लें। 200 मिलीलीटर मिलाएं। शुद्ध पानी और 90 मि.ली. टेबल सिरका. कटे हुए प्याज को उपरोक्त घोल में आधे घंटे के लिए रख दीजिए.
2. इस बीच, बीफ़ को नल के नीचे धो लें और छोटे टुकड़ों में काट लें। एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं और उत्पाद को भूनें। मांस में स्वाद के लिए मसाले डालें। साथ ही धुली हुई गाजर को भी कद्दूकस कर लीजिए.
3. तैयार जड़ वाली सब्जी, तला हुआ मांस और मसालेदार प्याज को एक आम कप में रखें। यदि आवश्यक हो तो सलाद में अतिरिक्त मसाले डालें। अजमोद डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सलाद को 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

खाना पकाने में, गाजर के साथ बहुत सारे सलाद होते हैं। आप रचनात्मक हो सकते हैं और अपनी खुद की डिश बना सकते हैं। जड़ वाली फसल अपने आप में अनूठी होती है। गाजर अच्छी लगती है मांस के व्यंजन, मछली, फल और सब्जियाँ। गाजर के साथ अपना पसंदीदा सलाद तैयार करें और अपने परिवार को खुश करें।

वीडियो: गाजर का सलाद

स्वादिष्ट, हल्का, संतोषजनक, स्वास्थ्यवर्धक, चमकीला, रसदार - ये सभी विशेषण गाजर के सलाद पर उचित रूप से लागू किए जा सकते हैं। इस व्यंजन को इस तथ्य के कारण सार्वभौमिक माना जा सकता है कि गाजर अन्य सब्जियों और सामग्रियों के साथ अद्भुत रूप से मेल खाती है, और मुख्य घटक - गाजर - वर्ष के किसी भी समय हमेशा हाथ में रहता है। गाजर का सलाद तैयार करना अविश्वसनीय रूप से सरल है, और अंतिम परिणाम वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा।

चूंकि गाजर पूरे वर्ष उपलब्ध रहती है, इसलिए इस सब्जी से सलाद किसी भी समय तैयार किया जा सकता है, और वे अपनी प्रासंगिकता कभी नहीं खोएंगे। अधिकतर गाजर का उपयोग सलाद में कद्दूकस करके किया जाता है। आप इसे नियमित कद्दूकस पर कद्दूकस कर सकते हैं या विशेष कोरियाई गाजर कद्दूकस का उपयोग कर सकते हैं। गाजर का सलाद दुनिया भर के विभिन्न व्यंजनों में लोकप्रिय है, लेकिन रूस में उन्हें विशेष रूप से प्यार और सम्मान दिया जाता है और सप्ताह के दिनों और छुट्टियों दोनों पर परोसा जाता है। ऐसे में गाजर एक अनिवार्य सामग्री है लोकप्रिय सलाद, जैसे "ओलिवियर", "मिमोसा" और "फर कोट के नीचे हेरिंग", लेकिन वे कम स्वादिष्ट नहीं हैं गाजर का सलादन्यूनतम सामग्री के साथ, जब गाजर में अन्य सब्जियाँ, मेवे, किशमिश या सिर्फ एक मसालेदार ड्रेसिंग मिलाई जाती है।

गाजर का सलाद न केवल आपकी स्वाद कलिकाओं को, बल्कि आपकी आँखों को भी प्रसन्न करेगा, क्योंकि वे बहुत उज्ज्वल और स्वादिष्ट होते हैं। अपनी पूरी उपस्थिति के साथ वे हमें गर्मी और कोमल सूरज की याद दिलाते हैं, और उनके लाभों के बारे में बात करने की कोई ज़रूरत नहीं है - गाजर विटामिन (ए, बी 1, बी 2, बी 6, सी, ई, के, पीपी) का एक समृद्ध स्रोत हैं। खनिज (पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा और फास्फोरस) और साथ ही इसमें कैलोरी की मात्रा भी कम होती है।

गाजर का सलाद मांस या मछली के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश हो सकता है, जबकि अन्य सब्जियों के साथ गाजर का सलाद आहार मेनू में शामिल किया जा सकता है या इसका हिस्सा बन सकता है। पौष्टिक भोजन. आप जो भी नुस्खा चुनें, आप निश्चिंत हो सकते हैं कि आप इस अद्भुत सब्जी के सभी लाभों और अद्भुत स्वाद का पूरी तरह से अनुभव कर पाएंगे। आओ कोशिश करते हैं?

सरसों-शहद ड्रेसिंग के साथ गाजर का सलाद

सामग्री:
500 ग्राम गाजर,
3 बड़े चम्मच वनस्पति या जैतून का तेल,
1 बड़ा चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस,
2 चम्मच सरसों,
1-2 चम्मच शहद,
1/4 चम्मच नमक,
1/4 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च,
ताजा अजमोद की 2-3 टहनियाँ।

तैयारी:
एक विशेष उपकरण के साथ ग्रेटर या फूड प्रोसेसर का उपयोग करके गाजर को कद्दूकस करें। ड्रेसिंग तैयार करने के लिए एक कटोरे में सरसों, नींबू का रस, शहद, तेल, नमक और काली मिर्च मिलाएं। गाजर और बारीक कटा हुआ अजमोद डालें। अच्छी तरह मिलाएं और यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त मसाला डालें। परोसने से पहले कटोरे को सलाद से ढकें और फ्रिज में रखें।

विटामिन सलादगाजर, पत्तागोभी और प्याज से

सामग्री:
1 गाजर,
1 प्याज,
300 ग्राम पत्ता गोभी,
लहसुन की 3 कलियाँ,
वनस्पति तेल के 3-4 बड़े चम्मच,
2 चम्मच चीनी,
1 चम्मच सिरका,
नमक स्वाद अनुसार।

तैयारी:
कद्दूकस करके मिला लें मोटा कद्दूकसएक कटोरे में गाजर, कटी पत्तागोभी, कटा हुआ प्याज और दबाया हुआ लहसुन। सब्जियों के ऊपर तेल, सिरका, चीनी और नमक से बनी ड्रेसिंग डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और परोसें।

सेब और किशमिश के साथ उबली हुई गाजर का सलाद

सामग्री:
4-5 मध्यम आकार की गाजर,
100-150 ग्राम किशमिश,
1 बड़ा सेब
2-3 बड़े चम्मच नियमित दही,
स्वाद के लिए पिसी हुई दालचीनी।

तैयारी:
गाजरों को उबालें, ठंडा करें और छीलें, फिर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। सेब को छोटे क्यूब्स में काट लें. सभी सामग्रियों को एक कटोरे में मिलाएं और ऊपर से दही डालें। परोसने से पहले सलाद को ठंडा कर लें.

से सलाद तली हुई गाजरप्याज, बीन्स और लहसुन के साथ

सामग्री:
3-4 गाजर,
1 बड़ा प्याज,
1 डिब्बा डिब्बाबंद सफेद फलियाँ
लहसुन की 3-4 कलियाँ,
पटाखों का 1/2 पैक,
मेयोनेज़,
नमक स्वाद अनुसार,
वनस्पति तेल।

तैयारी:
एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें और 2 मिनट के लिए बारीक कटा हुआ प्याज भूनें। कद्दूकस की हुई गाजर डालें और थोड़ा सा पानी डालकर नरम होने तक भूनें। स्वादानुसार नमक डालें. जब गाजर तैयार हो जाएं तो उन्हें ठंडा करना होगा। एक सलाद कटोरे में, सब्जियों को बीन्स के साथ मिलाएं, पानी निकालने के बाद, और लहसुन को एक प्रेस से गुजारें। सलाद में मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ और ठंडा करें। परोसने से पहले सलाद को क्राउटन से सजाएँ।

आलू और केकड़े के मांस के साथ स्तरित गाजर का सलाद

सामग्री:
500 ग्राम आलू,
250 ग्राम गाजर,
200 ग्राम केकड़ा मांस,
200 ग्राम मेयोनेज़,
5 अंडे.

तैयारी:
- उबले हुए आलूओं को छीलकर बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए. गाजर को भी उबाल लें, छील लें और बारीक कद्दूकस कर लें। यू उबले अंडेसफेद भाग को जर्दी से अलग करें। आधे आलू को सलाद के कटोरे में या समतल डिश पर रखें। मेयोनेज़ (लगभग 3 बड़े चम्मच मेयोनेज़) की पतली जाली से ढकें, ऊपर कटा हुआ केकड़ा मांस रखें और फिर कद्दूकस करें सफेद अंडे. फिर से मेयोनेज़ की जाली बनाएं। बचे हुए आलू को ऊपर रखें और फिर से मेयोनेज़ की जाली लगाएं। कद्दूकस की हुई गाजर की एक परत रखें (यदि आप एक सपाट डिश पर सलाद बना रहे हैं, तो आपको न केवल ऊपर, बल्कि सलाद के किनारों को भी कद्दूकस की हुई गाजर से ढकना होगा)। सलाद के ऊपर चिकन की जर्दी को कद्दूकस कर लें (अगर सलाद एक प्लेट में बन रहा है तो इसे किनारों पर बांट लें)। तैयार सलाद को परोसने से पहले 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

अखरोट और लहसुन के साथ गाजर का सलाद

सामग्री:
5 बड़ी गाजर,
लहसुन की 3-5 कलियाँ,
70 ग्राम अखरोट,
मेयोनेज़ के 3 बड़े चम्मच।

तैयारी:
कद्दूकस की हुई गाजर, दबाया हुआ लहसुन, कटा हुआ मिलाएं अखरोटऔर मेयोनेज़. सलाद को ठंडा करके परोसें।

भारतीय शैली गाजर और मूंगफली का सलाद

सामग्री:
2 बड़े गाजर,
100 ग्राम मूंगफली (नमकीन हो सकती है),
1/2 मिर्च मिर्च,
3 बड़े चम्मच नींबू का रस,
1 चम्मच चीनी,
1/2 चम्मच नमक,
धनिया की 2-3 टहनियाँ।

तैयारी:
एक मध्यम कटोरे में, कद्दूकस की हुई गाजर, कटी हुई मूंगफली, कटी हुई मिर्च और कटा हरा धनिया मिलाएं। एक अलग छोटे कटोरे में, नींबू का रस, चीनी और नमक को एक साथ फेंटें। सलाद को ड्रेसिंग के साथ डालें और तुरंत परोसें।

अंडे और पनीर के साथ गाजर का सलाद

सामग्री:
2 बड़े गाजर,
चार अंडे,
100 ग्राम पनीर,
लहसुन की 3-4 कलियाँ,
स्वादानुसार नमक और पिसी हुई काली मिर्च,
मेयोनेज़।

तैयारी:
अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और काट लें। कसा हुआ गाजर, अंडे, कसा हुआ पनीर और एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन मिलाएं। सलाद में स्वादानुसार मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें। ठण्डा करके परोसें।

शहद के साथ गाजर और चुकंदर का सलाद

सामग्री:
2 बड़े गाजर,
3 चुकंदर,
1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल,
1 चम्मच शहद.

तैयारी:
सब्जियों को पकने तक उबालें या बेक करें। छीलकर मोटे कद्दूकस पर पीस लें। एक कटोरे में सब्जियां, वनस्पति तेल और शहद मिलाएं। इच्छानुसार मसाले डालें।

गाजर का सलाद अपनी विविधता, अद्भुत स्वाद और उच्चता के लिए प्रसिद्ध है पोषण का महत्व, तो ऐसे अद्भुत व्यंजन से खुद को और अपने प्रियजनों को खुश करने का मौका न चूकें! बॉन एपेतीत!

रसदार, ताजा और बहुत सुगंधित सलादडिब्बाबंद मछली के साथ, चीनी गोभीऔर गाजर निश्चित रूप से प्रशंसकों को पसंद आएगी मछली के व्यंजनभरपूर स्वाद के साथ. यह सलाद जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है. बढ़िया नुस्खाजब मेहमान दरवाजे पर हों!

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क्रैकर्स, गाजर और पनीर के साथ स्तरित मछली का सलाद आपके कई पसंदीदा खाद्य पदार्थों से बना एक स्वादिष्ट, प्यारा व्यंजन है। सलाद का मुख्य आकर्षण कुरकुरा क्रैकर है, जो रसदार सार्डिन और सब्जियों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। पनीर की परत सलाद को विशेष रूप से नाजुक स्वाद देती है।

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के लिए तैयार नया साल 2020 सलाद को एक प्यारे अजीब चूहे के आकार में बनाएं और इसे बीच में रखें नए साल की मेज- उत्सव का मूड जोड़ें!

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शिमला मिर्च, पनीर, गाजर आदि के साथ सलाद अचार- पर्याप्त पौष्टिक व्यंजन, जिसमें सभी घटक सफलतापूर्वक एक दूसरे के पूरक हैं। प्याज, गाजर और पनीर के साथ तले हुए मशरूम - पकवान की तृप्ति की गारंटी है। मसालेदार खीरे पकवान में एक सुखद खट्टापन जोड़ते हैं। यह आजमाने के काबिल है!

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के लिए आदर्श विकल्प उपवास के दिन- खाना बनाना सरल और त्वरित है, लेकिन यह रसदार और स्वादिष्ट बनता है! सफाई और वजन घटाने के लिए गोभी, चुकंदर और गाजर से बना विटामिन सलाद "ब्रश" (या "ब्रूम")।

सफ़ेद पत्तागोभी, गाजर, चुकंदर, वनस्पति तेल, नींबू का रस

पनीर, गाजर और सूखे मेवों के साथ सलाद एक स्वस्थ नाश्ते या त्वरित नाश्ते के लिए एक पौष्टिक व्यंजन है। कुरकुरे पनीर से सलाद तैयार किया जाता है, मीठी गाजरऔर सूखे मेवे. यह बहुत स्वादिष्ट और बहुत स्वास्थ्यवर्धक बनता है!

जार डिब्बाबंद मछलीचावल, सब्जियों और अंडों के साथ स्तरित सलाद के लिए यह एक उत्कृष्ट आधार हो सकता है। चावल के साथ यह मछली का सलाद बहुत संतोषजनक बनता है।

डिब्बाबंद साउरी, लंबे अनाज वाले चावल, अंडे, लाल प्याज, गाजर, ताजा खीरे, मेयोनेज़, अजमोद

सलाद में केकड़े की छड़ें, कोरियाई गाजर और जैतून शामिल हैं न्यूनतम सेटउत्पाद. इस डिश को बनाने में बहुत कम समय लगता है. कोरियाई गाजर सलाद में मौलिकता जोड़ते हैं। जैतून और केकड़े की छड़ियों के साथ इसका स्वाद बहुत ही रोचक और असामान्य तरीके से प्रकट होता है।

क्रैब स्टिक, कोरियाई गाजर, अंडे, जैतून, मेयोनेज़, नमक, डिल

बहुस्तरीय सलादट्यूना और मशरूम के साथ इसे तैयार करना बहुत आसान है, और आप परिणाम से पूरी तरह संतुष्ट होंगे। इस मछली सलाद का स्वाद नाजुक और समृद्ध है। के लिए तैयार उत्सव की मेजया अपने दैनिक भोजन में विविधता जोड़ें।

डिब्बाबंद टूना, ताजा शैंपेन, प्याज, गाजर, अंडे, हार्ड पनीर, मेयोनेज़, वनस्पति तेल, नमक