टेबल सलाद। उत्सव की मेज के लिए सलाद और ऐपेटाइज़र का चयन

उत्सव की दावत से पहले अतिथि सबसे पहले क्या देखता है? ठंडे ऐपेटाइज़र और सलाद के साथ उत्सव की मेज। ठंडा क्षुधावर्धक व्यंजन उत्सव की मेजदिखने में भिन्न, तैयारी की विधि, जटिलता और सामग्री की सामग्री।

कोल्ड ऐपेटाइज़र और सलाद आधुनिक हॉलिडे टेबल का एक अभिन्न हिस्सा हैं। वे खाने के लिए नहीं, बल्कि स्वाद के लिए, पर्याप्त पाने के लिए नहीं, बल्कि भूख जगाने के लिए कहते हैं। इसके अलावा, आपके पास पारंपरिक फेस्टिव ग्लास या ग्लास खाने के लिए कुछ होना चाहिए।

उत्सव की मेज पर आलू के साथ हेरिंग।

क्लासिक संयोजन - आलू के साथ हेरिंग, किसी भी उत्सव की मेज की सजावट बन सकती है, यदि आप कल्पना को चालू करते हैं और इसे खूबसूरती से परोसते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि इस व्यंजन को तैयार करना बहुत सरल है, सिवाय इसके कि हेरिंग को काटना मुश्किल है, हालांकि, यदि आप जार में तैयार हेरिंग खरीदते हैं, तो यह समस्या गायब हो जाएगी। पकने तक छिलका, लेकिन ताकि आलू अपना आकार बनाए रखें और उखड़ें नहीं, पचें नहीं। आलू के ठंडे हो जाने पर, उनके छिलके उतार कर, ऊपर से काट कर, चमचे से कोर निकाल लीजिये, किनारों को मोटा छोड़ दीजिये, ताकि आलू उखड़ें नहीं.
वनस्पति तेल, सरसों और सिरका मिलाएं, काली मिर्च डालें।
इस मिश्रण में, मसालेदार हेरिंग को छोटे क्यूब्स में काट लें और फिर आलू को भर दें।
बस इतना ही। यह केवल आलू को एक डिश पर फैलाने और जड़ी-बूटियों से सजाने के लिए बनी हुई है।

बॉन एपेतीत!

क्रशर के साथ पनीर सलाद

उत्पाद:

उबले अंडे - 3 पीसी
मसालेदार खीरे - 3 पीसी
पनीर - 250 जीआर
पटाखे - 100 जीआर
लहसुन - 2-3 कलियां
मेयोनेज़
डिल का छोटा गुच्छा
ग्राउंड काली मिर्च (वैकल्पिक)।

खाना बनाना:

तीन पनीर मोटे grater, खीरे को क्यूब्स में काटें, अंडे और साग को काट लें।हम इन सामग्रियों को एक कटोरे में डालते हैं, croutons जोड़ते हैं, लहसुन को कुचलते हैं, हल्के से काली मिर्च को इच्छानुसार। मेयोनेज़ के साथ मौसम सलाद तुरंत खाया जाना चाहिए, अन्यथा croutons गीला हो जाएगा।

बॉन एपेतीत!

सलाद राफेलो

उत्पाद:

चिकन पट्टिका (उबला हुआ) -300 ग्राम
मशरूम (प्याज के साथ तला हुआ शैम्पेन) -300 ग्राम
गाजर (कोरियाई) -150 ग्राम
चिकन अंडा (उबला हुआ) -3 पीसी।
अर्ध-कठोर पनीर (आपके स्वाद के लिए, मेरे पास ओल्टरमनी था) -150 ग्राम
बल्ब प्याज (मध्यम) -1 पीसी।
मेयोनेज़

खाना बनाना:

1. सामग्री को पहले से तैयार कर लें।
उबला हुआ चिकन पट्टिका (फाइबर में फाड़ें), चमपिन्यान मशरूम के साथ तला हुआ प्याज, कोरियाई गाजर, अंडे (दरदरा कटा हुआ), पनीर (दरदरा कसा हुआ), और मेयोनेज़।
2. इसके बाद, एक बड़ी गहरी डिश लें और सलाद को परतों में फैलाएं। मेयोनेज़ के साथ लिप्त प्रत्येक परत।
पहले ले आउट करें उबला हुआ पट्टिका. मेयोनेज़।
3. अगला, प्याज के साथ तला हुआ मशरूम। मेयोनेज़।
4. कोरियाई गाजर। मेयोनेज़।
5. अंडे। मेयोनेज़।
6. और ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर।

बॉन एपेतीत!

स्नैक "हंस गीत"

उत्पाद:

टमाटर, झींगा, मुलायम चीजडिल, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़, सरसों, सोया सॉस.

खाना बनाना:

टमाटर को लम्बाई में काटें और एक चम्मच से बीच का भाग निकाल दें।

झींगा को छीलें, बारीक काटें, कद्दूकस किया हुआ नरम पनीर, बारीक कटा हुआ डिल, सरसों, सोया सॉस और खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और टमाटर को इस मिश्रण से भरें।

पूरे चिंराट और अजमोद के साथ गार्निश करें।

बॉन एपेतीत!

स्नैक "बेल्स"

उत्पाद:

उबला हुआ सॉसेज ("डॉक्टर") - 100 जीआर
पनीर (पनीर के बजाय आप नमकीन वसायुक्त पनीर का उपयोग कर सकते हैं) - 50 जीआर
गाजर - 1-2 टुकड़े
लहसुन - 1 कली
मेयोनेज़

खाना बनाना:

1. सॉसेज को पतले स्‍लाइस में काटें। प्रत्येक प्लेट से एक बेल बैग को रोल करें और इसे कटार से मारें (मैंने टूथपिक्स का इस्तेमाल किया)
2. अब हम बेल के लिए सलाद तैयार कर रहे हैं। महीन पीस लें कच्ची गाजर, पनीर और लहसुन।
3. मेयोनेज़ के साथ सब कुछ और मौसम मिलाएं।
4. इस सलाद के साथ घंटियाँ भरें और एक डिश पर रखें, जड़ी-बूटियों से गार्निश करें। बेल के बीच में, यदि वांछित हो, तो आप जैतून का एक टुकड़ा या केचप की एक बूंद डाल सकते हैं, जो भी आपको पसंद हो।

हम आपको भूख लगने की कामना करते हैं!

आज हम पकाएंगे बैंगन पखली. सिर्फ इसलिए कि यह स्वादिष्ट है। और प्राथमिक। और उपयोगी। और सामान्य तौर पर, सभी बेहतरीन के बारे में, क्योंकि पखली एक ऐसा जॉर्जियाई चमत्कारी स्नैक है जिसे किसी भी चीज़ से तैयार किया जा सकता है और किसी भी चीज़ के साथ परोसा जा सकता है। मुझे बैंगन पखली सबसे ज्यादा पसंद है, हालाँकि मैं इस व्यंजन को चुकंदर, पालक, चाट टॉप्स, गोभी, शतावरी और भी बहुत कुछ से पकाती हूँ। यह महसूस करते हुए सामान्य सिद्धांतऔर अपने लिए मसालों का सही संयोजन चुनकर, आप प्रयोग कर सकते हैं और किसी भी चीज़ से वैसा ही वेजिटेबल स्नैक बना सकते हैं। बैंगन पखाली(जैसा कि, वास्तव में, किसी अन्य आधार से) मसालों के लिए "ध्वनि" ठीक से शुरू होता है - सीलेंट्रो, सनेली हॉप्स, लहसुन। वे भी अहम भूमिका निभाते हैं अखरोट.

पखली (मखली, कार्गो का उच्चारण है। ფხალი) एक पारंपरिक जॉर्जियाई सब्जी पास्ता स्नैक है, जिसमें नट और मसाले मिलाए जाते हैं। अक्सर मांस व्यंजन के लिए साइड डिश के रूप में परोसा जाता है।

में क्लासिक संस्करण बैंगन पखलीअनार के दानों के साथ परोसें। यह अवधारणा मुझे हमेशा संज्ञानात्मक असंगति का एक फिट देती है: बैंगन के मौसम में अनार और अनार के मौसम में बैंगन कैसे खोजें? सामान्य तौर पर, आप समझते हैं, है ना? मैं बिना करता हूं, क्योंकि मैं जादूगर नहीं हूं। नहीं, कभी-कभी मैं बैंगन को सेंक कर जमा देता हूं - फिर आप इसे अनार के दानों के साथ परोस सकते हैं, लेकिन यह असली पखाली के बारे में नहीं है, हालाँकि यह स्वादिष्ट भी है।

सलाद और ऐपेटाइज़र, बहुत सुंदर और सुगंधित, सभी प्रकार के मसालों से भरा हुआ, भूख बढ़ाने के लिए डिज़ाइन किया गया है, इसलिए उन्हें आमतौर पर मुख्य पाठ्यक्रम से पहले परोसा जाता है। पोषण विशेषज्ञ हर दिन सलाद खाने की सलाह देते हैं, क्योंकि सलाद विटामिन, ट्रेस तत्वों और खनिज लवणों के मुख्य आपूर्तिकर्ता हैं। इस पृष्ठ पर आपको कई अलग-अलग सलाद, सरल और जटिल, त्वरित और थोड़े धैर्य की आवश्यकता होगी, लेकिन सभी सलाद व्यंजन स्वादिष्ट और स्वस्थ हैं।

केकड़े की छड़ें और मशरूम के साथ सलाद

पहली नज़र में, सामग्री का एक बहुत ही असामान्य संयोजन, लेकिन स्वाद बढ़िया है। भिन्न क्लासिक सलादमकई के साथ, इस सलाद में, स्वाद सामंजस्य प्राप्त किया जाता है...

एक भी उत्सव की मेज नहीं, एक भी बुफे कटार पर कैनपेस के बिना पूरा नहीं होता है। सामन के साथ अविश्वसनीय रूप से सुंदर कैनपेस तैयार करें। वे किसी भी छुट्टी की दावत के लिए एक शानदार शुरुआत करते हैं...

मैं स्क्वीड और पनीर के साथ एक सरल और स्वादिष्ट सलाद पकाने का प्रस्ताव करता हूं। इस सलाद के लिए केवल चार मुख्य सामग्रियों की आवश्यकता होती है, इसे बनाना आसान है, स्वाद बहुत ही स्वादिष्ट होता है...

अचार वाले खीरे के साथ इस तरह का मीठा और खट्टा चुकंदर का सलाद मांस के लिए एक आदर्श साइड डिश या उपवास करने वालों या डाइटिंग करने वालों के लिए एक पूर्ण रात्रिभोज होगा ...

मैं विशेष रूप से इस विशेष सलाद पर प्रकाश डालूंगा, यह न केवल बहुत स्वादिष्ट, कोमल और सुंदर है, बल्कि काफी हल्का भी है। और यह इस तथ्य के बावजूद कि इसमें अभी भी मेयोनेज़ है ...

यह सलाद काफी हल्का हो जाता है, क्योंकि इसमें चिकन के अलावा ताजा ककड़ी, सेब और डिब्बाबंद मटर शामिल हैं। न उबले आलू, न उबले अंडे...

फ्रेंच द्वारा आविष्कार किया गया यह सलाद, जो खाना पकाने के बारे में बहुत कुछ जानता है, आपको निश्चित रूप से पसंद आएगा। सलाद के मुख्य लाभ रसदार, कोमल, हल्के, बहुत जल्दी और तैयार करने में आसान हैं...

तेज, व्यावहारिक और स्वादिष्ट नाश्ता, जो बुफे टेबल के लिए और के लिए उपयुक्त है दैनिक मेनू. पेनकेक्स को पहले से बेक किया जा सकता है, और रोल को परोसने से ठीक पहले बनाया जा सकता है।

सलाद एक ही समय में बहुत स्वादिष्ट, हल्का और संतोषजनक होता है, इसके साथ भोजन करना काफी संभव है। उत्पाद सभी सस्ती, सस्ती, जल्दी से तैयार, वयस्कों और बच्चों को पसंद हैं ...

यह सलाद अलग है। नाजुक स्वादइसके अलावा, यह काफी सुंदर है और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सभी सामग्रियां उपलब्ध हैं और सस्ती हैं। निस्संदेह, यह आपका पसंदीदा सलाद बन जाएगा...

यह सबसे अच्छा ग्रीष्मकालीन सलादों में से एक है, जो दो या तीन मिनट में तैयार होता है, लेकिन यह असामान्य रूप से स्वादिष्ट और सुंदर हो जाता है। नुस्खा सरल नहीं हो सकता, सेब, डिल, प्याज के साथ विविधताएं संभव हैं...

यह आसान तैयार करना सुनिश्चित करें गर्मियों का सलादफूलगोभी से ताजा खीरे. इसे बनाना बहुत आसान है, यह स्वादिष्ट और सेहतमंद बनता है, मैं इसे सभी के लिए सुझाता हूं ...

इस रेसिपी के लिए ज्यादा पाक अनुभव की आवश्यकता नहीं है, भरवां मिर्चसुसज्जित रसोई के बाहर भी तैयार किया जा सकता है। क्षुधावर्धक इतना सुंदर और स्वादिष्ट बनता है कि पहले इसे बिखेर दिया जाता है ....

इसे असामान्य और बहुत सुंदर तैयार करें पफ सलाद. एक ब्रेसलेट के रूप में बनाया गया और अनार के दानों से सजाया गया, यह सबसे उत्तम टेबल की मुख्य सजावट बन जाएगा...

यह सलाद इसकी तैयारी में आसानी, उत्पादों की तुलनात्मक सस्तेपन के साथ-साथ इसकी सुंदरता और परिष्कृत स्वाद से अलग है। इसे करके देखें, यह वास्तव में बहुत स्वादिष्ट है, यह सलाद हमेशा सबसे पहले खाया जाता है...

जॉर्जिया में नया सालया एक बड़ी छुट्टी, वे निश्चित रूप से इस पारंपरिक को तैयार करेंगे ठंडा क्षुधावर्धक. यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक है, क्योंकि प्रिय मेहमानों को भूखा नहीं रहना चाहिए...

ट्यूना के साथ विटामिन सलाद हमेशा छुट्टी और हर दिन दोनों के लिए एक स्वागत योग्य इलाज है। यह स्वस्थ, पौष्टिक और जल्दी तैयार होने वाला है। फिगर फॉलो करने वालों के लिए परफेक्ट डिनर...

एक बहुत ही स्वादिष्ट और असामान्य स्नैक केक, जो कि तोरी, टमाटर, लहसुन और सख्त पनीर से तैयार किया जाता है। छुट्टी की मेज या विशेष अवसर के लिए बिल्कुल सही...

बहुत ही सरल और स्वादिष्ट सलादसे गोमांस जिगरऔर मसालेदार प्याज। कुछ भी जटिल नहीं है, सभी उत्पाद उपलब्ध हैं, हम खुद प्याज का अचार बनाते हैं। ईंधन भरा जा सकता है वनस्पति तेलया मेयोनेज़...

मशरूम के साथ ओलिवियर मेरे पसंदीदा सलादों में से एक है, मैं इसे नए साल और अन्य बड़ी छुट्टियों के लिए तैयार करता हूं। सामग्री सस्ती और आसानी से उपलब्ध हैं, लेकिन सलाद का स्वाद लाजवाब है ...

हमारे पूर्वज बिछुआ की उपचार शक्ति से अच्छी तरह वाकिफ थे, इसलिए वे अक्सर इससे खाना बनाते थे। विटामिन और खनिजों की आपूर्ति को फिर से भरने के लिए, हम एक स्वादिष्ट और तैयार करेंगे स्वस्थ सलादपनीर और जैतून के साथ बिछुआ...

यह सस्ता और झटपट बनने वाला सलाद बहुत लोकप्रिय था सोवियत काल, और उसे "गिलहरी" कहा। एक दिलचस्प अवलोकन - यह सलाद हमेशा सबसे पहले उत्सव की मेज से गायब हो जाता है ...

यह अद्भुत सामन केक सबसे उत्तम उत्सव की मेज को सजाएगा - यह स्वादिष्ट, नाजुक है, और साथ ही यह बहुत जल्दी और तैयार करने में आसान है। बुफे के लिए एकदम सही समाधान...

यदि आप स्वस्थ और ऊर्जावान रहना चाहते हैं, तो बीन सलाद को नज़रअंदाज़ न करें, क्योंकि बीन्स में प्रोटीन, विटामिन और अमीनो एसिड होते हैं जो मनुष्य के लिए अनिवार्य हैं...

गोभी सैकड़ों के साथ एक अद्भुत सब्जी है उपयोगी गुण, इसलिए गोभी का सलाद लगभग हर दिन पकाया जाना चाहिए। मैं एक सरल, असामान्य और स्वादिष्ट नुस्खा प्रदान करता हूं ...

सलाद सस्ता है, तैयार करना आसान है, उत्सव की मेज पर मेहमानों और आपके परिवार दोनों द्वारा इसकी सराहना की जाएगी, यदि आप उन्हें एक सामान्य सप्ताह के दिन खुश करने का निर्णय लेते हैं।

क्लासिक नुस्खासलाद ओलिवियर। डॉक्टर के सॉसेज के साथ पकाया जाता है और कैन में बंद मटरवह लोकप्रिय प्यार के हकदार थे और सोवियत काल के सबसे लोकप्रिय सलादों में से एक बन गए...

मशरूम और के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और हार्दिक जिगर सलाद की कोशिश करना सुनिश्चित करें हरे मटर. सलाद तैयार करना आसान है, यहां तक ​​कि एक बच्चा भी इसे संभाल सकता है, यह बहुत अधिक और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हो जाता है ...

यह सलाद तैयार करना आसान है, यह इतना सुंदर और पौष्टिक है कि आप अपने फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना एक स्वादिष्ट डिनर कर सकते हैं। इसे अक्सर के रूप में भी परोसा जाता है एक अलग व्यंजन, इसके लिए मांस या किसी और चीज की आवश्यकता नहीं होती है...

एक बहुत ही स्वादिष्ट, ताजा और हल्का सलाद, यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी होगा जो अपने फिगर को फॉलो करते हैं। हल्के नाश्ते या रात के खाने के लिए आदर्श। कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है सलाद...

पता नहीं छुट्टियों के लिए क्या पकाना है? एक ठंडे क्षुधावर्धक के रूप में, स्वादिष्ट और सुगंधित उबले हुए सूअर के मांस से बेहतर कुछ नहीं है। खाना बनाना आसान है, मुख्य बात सही मांस चुनना और नुस्खा का पालन करना है ...

यह पता चला है कि टमाटर रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, यकृत के वसायुक्त अध: पतन को रोकता है, प्रतिरक्षा और हीमोग्लोबिन बढ़ाता है, इसलिए हम आलसी नहीं हैं और टमाटर का सलाद तैयार करते हैं ...

सच्चे पेटू के लिए सलाद, असामान्य, नाजुक और स्वादिष्ट, तैयारी में केवल कुछ ही मिनट लगते हैं। कोशिश करना सुनिश्चित करें, अपने आप को और अपने प्रियजनों को विटामिन सलाद के साथ लाड़ प्यार करें ...

इस टेंडर हेरिंग कीमा को फेस्टिव कैनपेस के लिए या ठंडे ऐपेटाइज़र के रूप में आज़माएँ। कीमा सामग्री: नमकीन हेरिंग, अंडा, मक्खन, पिघला हुआ पनीर...

यह सलाद तैयारी में आसानी, उपलब्धता और सामग्री की कम लागत से अलग है। लेकिन स्वाद काफी कठिन निकला: कोमल, परिष्कृत, अद्वितीय। हॉलिडे टेबल के लिए एक बढ़िया विकल्प...

अगोचर दिखने वाली मूली सबसे मूल्यवान ट्रेस तत्वों और खनिज लवणों का एक वास्तविक भंडार है। आपूर्तिकर्ता से परे महत्वपूर्ण है आवश्यक तत्वमूली चयापचय को सामान्य करती है, मोटापे से बचाती है ...

लाल गोभी शरीर के लिए बहुत उपयोगी है, प्रतिरक्षा में सुधार करती है, शरीर को साफ करती है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करती है और दृष्टि में सुधार करती है, और यह पूरी सूची नहीं है। आपके ध्यान में लाल गोभी से स्वस्थ सलाद ...

कैसानोवा सलाद नुस्खा बहुत जल्दी और सरल है, यह सबसे सस्ती उत्पादों से तैयार किया जाता है: अजवाइन, हरा सलादहार्ड पनीर, अंडे और प्याज। यह इतना सुंदर और स्वादिष्ट निकलता है कि तुरंत लार टपकने लगती है ...

समुद्री भोजन से भरे ये कुरकुरे पाउच सबसे बड़े पेटू को भी जीत लेंगे, वे इतने रसीले, स्वादिष्ट और सुगंधित होते हैं कि उदासीन रहना असंभव है। वॉन्टन बनाने में बेहद आसान...

कई लोग युवाओं, स्वास्थ्य और दीर्घायु के लिए एक सूत्र खोजने की कोशिश कर रहे हैं, पैसे खर्च कर रहे हैं पोषक तत्वों की खुराक, यह बिल्कुल भी ध्यान नहीं दे रहा है कि चमत्कारी पौधा पास में है, और इसकी कीमत महज पैसे है। जी हां, बात पालक की...

यह आसान और स्वादिष्ट टोफू ऐपेटाइज़र बनाएं। कुछ समय पहले तक सोया दूध से बना यह पनीर दुर्लभ था, लेकिन अब यह लगभग किसी भी सुपरमार्केट में मिल सकता है...

शुबा सलाद सबसे प्रिय सलादों में से एक रहा है और रहेगा। यह लगातार स्वादिष्ट और कोमल होता है। सलाद के सामान्य रूप को थोड़ा बदलने के लिए, मैं इसे रोल के रूप में पकाने का प्रस्ताव करता हूं। स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखें...

यह आहार अजवाइन की जड़ का सलाद स्वादिष्ट और की श्रेणी में आता है सेहतमंद भोजनजो शरीर को ठीक करने में मदद करता है। अजवाइन चयापचय में सुधार करती है और अंततः वजन कम करने में मदद करती है...

केवल चार सरल और सस्ती सामग्री के साथ, आप एक सुंदर, स्वादिष्ट और स्वस्थ सलाद बना सकते हैं। इसे आज़माएं, आप इसके सामंजस्य और परिष्कृत स्वाद के साथ-साथ इसे बनाने में आसानी से आश्चर्यचकित हो जाएंगे...

पता नहीं नए साल के लिए क्या पकाना है? जवाब बहुत आसान है - घोड़े की नाल के आकार का सलाद। यह हल्का और स्वादिष्ट सलाद निश्चित रूप से आने वाले वर्ष की परिचारिका को प्रसन्न करेगा और सौभाग्य लाएगा...

सरल सब कुछ सरल है। यह आसन एक बार फिर इस अत्यंत सरल, लेकिन अत्यंत स्वादिष्ट कॉड लिवर सलाद की पुष्टि करता है। इसे आज़माएं, यह सादगी में है कि स्वाद का सामंजस्य प्रकट होता है ...

यदि आपको दिल और रक्त वाहिकाओं का समर्थन करने की ज़रूरत है, आहार के बाद चयापचय को सामान्य करें, विषाक्त पदार्थों को हटा दें, अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल और आम तौर पर शरीर को फिर से जीवंत करें, तो जेरूसलम आटिचोक विटामिन स्लादिक से बेहतर कुछ नहीं है ...

कॉड लिवर के साथ कई अलग-अलग सलाद हैं, लेकिन यह सरल है, जल्दी खाना बनाना, मौलिकता और परिष्कृत स्वाद। इसे आजमाएं, आपके मेहमान प्रसन्न होंगे...

इस सरल और स्वादिष्ट सलाद ने लंबे समय से दुनिया भर में ख्याति प्राप्त की है। इसे अच्छे से अच्छे रेस्टोरेंट में परोसा जाता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि इसे घर पर बनाना मुश्किल है। यह कैसे करना है, मेरे नुस्खा में विस्तार से पढ़ें ...

छुट्टियों के लिए ओलिवियर सलाद तैयार करना पहले से ही एक अच्छी परंपरा बन गई है, लेकिन व्यक्ति इतना व्यवस्थित है कि आप हमेशा कुछ नया चाहते हैं। प्रसिद्ध सलाद का एक नया संस्करण आज़माएं। हल्कापन और परिष्कृत स्वाद...

भोजन में आधुनिक आदमीइसलिए पर्याप्त आयोडीन नहीं। इस कमी को पूरा करना बहुत आसान है, इसकी मदद से पुरानी ताकत और ऊर्जा लौटाना एक साधारण सलादसमुद्री शैवाल...

यह अविश्वसनीय रूप से सरल और व्यावहारिक ऐपेटाइज़र से बनाया गया है तला हुआ बैंगन, लहसुन की चटनीऔर टमाटर इतना स्वादिष्ट और सुन्दर होता है कि इसे सबसे पहले खाया जाता है। कोशिश करो और तुम इस तेज सास की जीभ ...

एक स्वस्थ समुद्री भोजन सलाद तैयार करें सीफ़ूड कॉकटेल. सेट का एक बड़ा प्लस यह है कि सभी सामग्रियों को साफ किया जाता है, धोया जाता है और काटा जाता है, केवल समुद्री भोजन पकाने और सब्जियों को जोड़ने के लिए ही रहता है...

इन स्वादिष्ट क्राउटन को तैयार करें। वे बीयर के साथ बहुत अच्छे लगते हैं, उन्हें इसमें जोड़ा जाता है ताजा सलादऔर उन्हें सूप के साथ भी परोसा जाता है। कोशिश मटर का सूपमसालेदार पटाखों के साथ, यह सिर्फ स्वादिष्ट है...

छोटे बुफे या उत्सव की दावत के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प। ये कैनपेस आपको न केवल अपने उत्तम स्वाद से, बल्कि तैयारी में आसानी से भी विस्मित कर देंगे। तो, हमें स्मोक्ड सैल्मन, टेंडर पनीर चाहिए ...

से तैयार करें यह खूबसूरत और हेल्दी स्नैक ताजा खीरे, कोमल मलाई पनीरऔर हरियाली। उत्पाद सभी उपलब्ध हैं, तैयारी अत्यंत सरल है, इसके लिए अधिक समय या विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है...

क्लासिक विनैग्रेटपांच मुख्य सामग्रियों से तैयार किया जाता है: चुकंदर, आलू, गाजर, प्याज और डिब्बाबंद खीरे. सब्जियों को अपने सभी विटामिन बनाए रखने के लिए, उन्हें ठीक से पकाना ज़रूरी है ...

यह विटामिन सलादयह सिर्फ एक वास्तविक चमत्कार है, और न केवल के लिए उपस्थिति. चार तरह के ग्रीन सलाद, संतरा और अनार आपके शरीर को सभी जरूरी विटामिन और मिनरल्स से भर देंगे...

चुकंदर, prunes और सेब का सलाद तैयार करना सुनिश्चित करें। यह स्वादिष्ट, स्वस्थ, हल्का और एक ही समय में पौष्टिक होता है। यह न भूलें कि चुकंदर शरीर को मजबूत बनाता है, पाचन और चयापचय में सुधार करता है...

मूल और बहुत स्वादिष्ट क्षुधावर्धक। बियर और हार्ड शराब के साथ चला जाता है। चिंराट को बल्लेबाज में पकाना मुश्किल नहीं है, लेकिन सुंदरता प्राप्त की जाती है। वैसे तो झींगे झटपट खा जाते हैं...

यह सलाद सुंदर और बेहद स्वादिष्ट है। मसालेदार प्याज सलाद में एक विशेष परिष्कार जोड़ते हैं। हालांकि वैकल्पिक परतों के बारे में कोई सख्त नियम नहीं है, फिर भी एक नियम का पालन किया जाना चाहिए ...

बहुत निविदा सलादइक। मूल रूप के लिए धन्यवाद, यह निस्संदेह बच्चों को पसंद आएगा, न कि केवल खाने के लिए। इस व्यंजन को बनाने की प्रक्रिया में आपके छोटे-छोटे सहायकों को खुशी होगी...

यह सबसे लोकप्रिय सलाद में से एक हुआ करता था। उन्होंने परिष्कृत स्वाद और सामग्री की उपलब्धता के कारण लोगों का प्यार अर्जित किया। आपको केवल तीन उत्पादों और पंद्रह मिनट के समय की आवश्यकता है...

आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और कोमल सलाद। और सबसे अच्छी बात यह है कि इसे उपलब्ध उत्पादों से तैयार किया जाता है। इसे आजमाएं और आप इसे बनाने में आसानी और स्वाद के परिष्कृत स्वाद से चकित हो जाएंगे...

आच्छादित करना नए साल की मेजआपको एक भाग्य खर्च करने की ज़रूरत नहीं है विदेशी व्यंजन. आप अपेक्षाकृत सस्ते और किफायती उत्पादों से खाना बना सकते हैं, उदाहरण के लिए, यह अद्भुत सलाद ...

इस सरल और स्वादिष्ट सलाद को तैयार करने के लिए आपको केवल तीन उत्पादों की आवश्यकता है: अनानस, चिकन और मशरूम। तैयारी स्वयं त्वरित, सुखद है और इसके लिए विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है ...

लगभग हर कोई इस सरल और अविश्वसनीय रूप से व्यावहारिक स्नैक को छुट्टी के साथ जोड़ता है। वैसे, आपको इस व्यंजन का आनंद लेने के लिए नए साल तक इंतज़ार करने की ज़रूरत नहीं है...

इस रेसिपी के अनुसार बैंगन वास्तव में मशरूम के समान होते हैं। वे बहुत ही सरलता से और जल्दी से तैयार हो जाते हैं, जिसे लोग पसंद करते हैं। और क्या अधिक महत्वपूर्ण है - वे एक नायलॉन ढक्कन के नीचे रेफ्रिजरेटर में पूरी तरह से संग्रहीत हैं ...

हाल ही में, या 1980 के बाद से, जापानी स्नैक - सुशी - हमारे सहित पूरी दुनिया में विशेष रूप से लोकप्रिय हो गया है। आप एक रेस्तरां में सुशी का स्वाद ले सकते हैं, या आप घर पर खाना बना सकते हैं...

इस सलाद के लिए कितनी गृहिणियां, इतने सारे व्यंजन हैं, लेकिन इस तरह की स्वतंत्रता के साथ मुख्य संकेतों का निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है यूनानी रायता: से बना है ताज़ी सब्जियांऔर फेटा पनीर और निश्चित रूप से जैतून डालना सुनिश्चित करें ...

महत्वपूर्ण विटामिन के अलावा, इस सलाद में फाइटोनसाइड और दो प्रकार होते हैं: लहसुन और गाजर। इसके अलावा, सलाद में वसा की उपस्थिति के कारण कैरोटीन का गहन अवशोषण होता है...

यह अद्भुत, असाधारण स्वादिष्ट और तैयार करें सुंदर सलादमसालेदार मशरूम के साथ, जिसे परोसने से ठीक पहले तैयार किया जाता है और निश्चित रूप से इसे गर्म ही खाया जाता है...

हर गृहिणी जानती है: अगर गोभी होगी, तो परिवार भूखा नहीं रहेगा। गोभी को किण्वित किया जा सकता है, आप स्टू कर सकते हैं, या आप उत्कृष्ट पाई बना सकते हैं। पत्ता गोभी को फरमेंट कैसे करें इस रेसिपी में बताया गया है...

आश्चर्यजनक रूप से, सबसे सस्ते और सबसे किफायती उत्पादों से आप एक वास्तविक कृति बना सकते हैं। उसी समय, विशेष अनुभव की आवश्यकता नहीं होती है: हम रोल बनाते हैं, 5 दिनों के लिए मैरीनेट करते हैं और स्वादिष्ट तैयार है ...

यदि सामान्य खट्टी गोभीथोड़ा उबाऊ, मैं आपको "उत्सव" नामक एक बहुत ही स्वादिष्ट और सुंदर गोभी पकाने की सलाह देता हूं। 5 दिनों में तैयार! आपको गोभी, बीट्स, लहसुन, नमक, चीनी की आवश्यकता होगी ...

तोरी रोल तैयार करना काफी सरल है, यह स्वादिष्ट, सुंदर और सस्ता निकलता है, आप इसे ठंडे नाश्ते के रूप में या एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में परोस सकते हैं ...

यह सर्वाधिक है उत्सव का सलाद, जिसकी केवल कल्पना ही की जा सकती है। इस तथ्य के बावजूद कि सभी प्रकार के कैनपेस हाल ही में विशेष रूप से लोकप्रिय हो गए हैं, उनकी तुलना फर कोट के नीचे हेरिंग से नहीं की जा सकती ...

मुलेट एक अद्भुत ठंडा क्षुधावर्धक बनाता है। एस्पिक अविश्वसनीय रूप से जल्दी से तैयार किया जाता है और, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि मछली का शोरबा जिलेटिन के बिना भी अच्छी तरह से जम जाता है ...

और यहाँ एक और ठंडा क्षुधावर्धक नुस्खा है - प्रसिद्ध एस्पिक मछली। स्वादिष्ट और सुंदर, यह काफी सरलता से तैयार किया जाता है, लेकिन ताकत के लिए जिलेटिन मिलाया जाता है। अच्छा नुस्खाएक छुट्टी तालिका के लिए एकदम सही...

मुख्य सामग्री के रूप में पालक टॉर्टिला का उपयोग करके, आप एक मूल और स्वादिष्ट कैनपे बना सकते हैं। इसे आजमाएं और आप हमेशा के लिए इस साधारण व्यंजन के प्यार में पड़ जाएंगे...

सलाद बाहर जाने के लिए क्रैब स्टिकयह वास्तव में स्वादिष्ट निकला, सामग्री की गुणवत्ता का ख्याल रखें। यहां आपको न केवल सलाद रेसिपी मिलेगी, बल्कि यह भी मिलेगी उपयोगी टिप्सचुनने के टिप्स...

प्याज़ और गाजर से भरे असाधारण स्वादिष्ट अचार वाले बैंगन आज़माएँ। वे काफी सरलता से और जल्दी से तैयार किए जाते हैं, लेकिन ऐपेटाइज़र उत्कृष्ट है ...

बैंगन एक विशेष सब्जी है। यह पकाने, बेक करने या तलने के लायक है, क्योंकि यह अविश्वसनीय हो जाता है स्वादिष्ट व्यंजन. बैंगन कैवियार के रूप में, यह सिर्फ एक नेता है। सुंदर, स्वस्थ और स्वादिष्ट, और वह तैयारी कर रही है...

इस सलाद को बनाने में सिर्फ दो मिनट का समय लगता है। यह स्वादिष्ट, सुंदर और सबसे महत्वपूर्ण - उपयोगी निकला। पहले किसी तेज चाकू या स्लाइसर से काट लें...

मूली और सलाद के पत्तों का स्वादिष्ट और सेहतमंद सलाद तैयार करें। ये सब्जियां वसंत में सबसे पहले दिखाई देती हैं और हमेशा उनकी उपलब्धता और सस्ती कीमत से प्रसन्न होती हैं। कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है सलाद...

पेटू पकवान, निविदा, स्वादिष्ट और स्वस्थ। असामान्य रंग योजना, असामान्य स्वादऔर मूल प्रस्तुति। मुख्य सामग्री एवोकैडो और झींगा हैं...

कोरियाई शैली की गाजर को जितना अधिक समय तक डाला जाता है, उतना ही स्वादिष्ट यह निकलता है। वैसे, विटामिन से भरपूर यह सलाद, रेफ्रिजरेटर में कई हफ्तों तक संग्रहीत किया जा सकता है ...

इस सलाद को "जर्मन" क्यों कहा जाता है, यह निश्चित रूप से विज्ञान के लिए ज्ञात नहीं है। जाहिर है, सलाद में सॉसेज की उपस्थिति के कारण। या सलाद के निर्माता एक बार फिर जोर देना चाहते थे ...

कोई भी परिचारिका जानती है कि ओलिवियर सलाद कैसे पकाना है, लेकिन वह निश्चित रूप से नहीं जानती है कि फ्रांसीसी के नाम पर विश्व प्रसिद्ध सलाद को स्पैनियार्ड्स द्वारा रूसी क्यों कहा जाता है ...

यह सलाद खासतौर पर उन लोगों के काम आएगा जो अपने फिगर को फॉलो करते हैं। उबला हुआ चिकनसंतरा, ताजा सेब और हरा सलाद न केवल आपकी भूख मिटाएगा, बल्कि आपके शरीर को विटामिन से भी भर देगा...

आप शायद पहले ही अनुमान लगा चुके हैं कि यह सलाद उनमें से नहीं है प्रतिदिन भोजन. और यहाँ आप बिलकुल सही हैं। यह असामान्य व्यंजनऔर इसके लिए उपयुक्त वातावरण की आवश्यकता होती है: कोमल प्रकाश, सुंदर कटलरी...

यह मूल सलाद महान पेटू के लिए डिज़ाइन किया गया है: एक व्यंजन अंगूर और स्मोक्ड मांस, पाइन नट्स और अखरोट प्रदान करता है। और यह सब एक विशेष भराव के साथ पानी पिलाया जाता है ...

सभी प्रकार के पास्ता सलाद इटली और स्पेन में बहुत लोकप्रिय हैं। और इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है। गर्मी की गर्मी में, ये स्वादिष्ट और हार्दिक सलादअक्सर पहले पकवान की जगह ...

क्या आपके पास अप्रत्याशित मेहमान हैं? तो यह डिश आपके लिए है। केवल दस से पन्द्रह मिनट में आप एक स्वादिष्ट और मूल ठंडा क्षुधावर्धक तैयार करेंगे। तो इसके लिए हमें चाहिए...

चावल के साथ एक और स्वादिष्ट और सेहतमंद सलाद। इसका मुख्य लाभ हल्का और पौष्टिक है, इसमें मेयोनेज़ नहीं है। सलाद बस और जल्दी तैयार किया जाता है। तो आइये चावल पकाते हैं बड़ी संख्या मेंनमकीन पानी...

इसका इलाज करो मूल सलाद. मेवे, किशमिश, सेब, अनानास और केले आपके शरीर को विटामिन और खनिजों से भर देंगे, और चावल आपके फिगर को शानदार आकार में रखेंगे...

प्रकृति में इकट्ठे हुए? झींगा, मछली, एवोकाडो और छोटे चेरी टमाटर के साथ एक बढ़िया ऐपेटाइज़र बनाएं। ये कटार गर्म और ठंडे दोनों तरह से अच्छे होते हैं, और खाना बनाना एक आनंद है...

नए साल का सलादसामग्री के संदर्भ में स्वादिष्ट, कोमल, सुंदर, तैयार करने में आसान और सस्ती होनी चाहिए। यह सलाद बस इतना ही है। इस नए साल के लिए सबसे अच्छा सलाद आज़माएं...

• सामी सलाद तैयार करने के लिए विभिन्न उत्पादों का उपयोग करते हैं - ताजा और उबली हुई सब्जियां, मांस, मछली, कुछ फल। एक नियम के रूप में, लगभग किसी भी सलाद में साग शामिल है - हरा प्याज, डिल, अजमोद, अजवाइन।
• को स्वाद गुणसाथ ही सलाद की बाहरी प्रस्तुति शीर्ष पायदान पर थी, सामग्री को काटना और मिलाना और सलाद को ड्रेसिंग करना हैंडआउट से पहले सबसे अच्छा है। मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ तैयार सलाद एक दुर्लभ अपवाद है, उदाहरण के लिए, प्रसिद्ध और प्रिय ओलिवियर सलाद। सलाह दी जाती है कि इन सलादों को पहले से तैयार करें, और इसे थोड़ा काढ़ा दें ताकि उत्पादों का स्वाद मिल जाए।
• ताकि जिन कच्ची सब्जियों से सलाद तैयार करने की योजना बनाई गई है, वे ऑक्सीजन के संपर्क में आने पर विटामिन सी न खोएं, सब्जियों को काटने के बाद, उन्हें नींबू के रस या 5% सिरके के साथ छिड़क दें।
• अगर आप इसमें थोड़ा सा पिसा हुआ अखरोट मिलाते हैं तो मूली के सलाद का स्वाद तीखा हो जाता है।
• सलाद में मेयोनेज़ को निम्नलिखित ड्रेसिंग के साथ बदला जा सकता है: खट्टा क्रीम में स्वाद के लिए एक उबले हुए अंडे की जर्दी और एक चम्मच हल्की सरसों, नमक और मसाले मिलाएं।
• सलाद के लिए जमे हुए टमाटर और लेट्यूस मिर्च को प्लास्टिक की पैकेजिंग में नहीं पिघलाया जाना चाहिए, जो रस बाहर निकलता है उसे संरक्षित करने के लिए उन्हें तामचीनी या फ़ाइनेस व्यंजन में स्थानांतरित किया जाना चाहिए।
• यदि आपको सलाद के लिए सब्जियों को उबालने की आवश्यकता है, तो उन्हें नमकीन पानी में उबाला जाता है। अपवाद चुकंदर और गाजर हैं। सलाद के लिए सब्ज़ियों को ज़्यादा पकाने की बजाय थोड़ा कम पकाना बेहतर है।
• उबली हुई सब्जियों को साफ करना आसान बनाने के लिए, पकने के बाद उनके ऊपर ठंडा पानी डालें।
• छोटी जड़ वाली फसल (कैरोटेल किस्म) के साथ सलाद के लिए गाजर खरीदना बेहतर है। यह अधिक रसदार और स्वादिष्ट होता है। यह ऐसी गाजर के साथ है जो स्वादिष्ट निकलती है गाजर का रस, और स्वादिष्ट सलादऔर साइड डिश।
• टमाटर को काटने के दौरान रस कम रखने के लिए, टमाटर को तेज चाकू से काट लें। इस उद्देश्य के लिए आदर्श एक "ब्रेड" चाकू या सबसे तेज सिरेमिक चाकू है।
• ताकि प्याज कड़वा न हो जाए, उन्हें पहले नूडल्स के साथ काटा जाता है और फिर 10-15 मिनट के लिए ठंडे पानी से भर दिया जाता है।
• कड़वाहट से पूरी तरह से छुटकारा पाने के लिए, कटा हुआ प्याज 10 मिनट के लिए उबलते पानी में डाला जाता है।
• हम किसी भी साग (पालक, सभी प्रकार के सलाद, अजमोद, शर्बत, डिल और अजमोद ...) को पानी की एक बड़ी मात्रा में धोते हैं ताकि साग तैर जाए। हम धुले हुए साग को एक कोलंडर में डालते हैं ताकि सारा पानी कांच का हो जाए।
• चूंकि भीगे हुए हरे प्याज बहुत जल्दी खराब हो जाते हैं, इसलिए उन्हें बिना धोए ही रखना चाहिए।
• एक साधारण मूली का सलाद परिष्कृत के साथ एक विशेष व्यंजन में बदल जाता है तीखा स्वाद, अगर आप इसमें मुट्ठी भर कुचले हुए अखरोट मिलाते हैं।