गार्नेट कंगन गार्नेट। अनार ब्रेसलेट सलाद - सामान्य सिद्धांत और तैयारी के तरीके।

आज मैं स्वादिष्ट और बहुत स्वादिष्ट खाना बनाना सीखने का सुझाव देना चाहता हूँ असामान्य सलाद « गार्नेट कंगन" पकवान घमंड नहीं कर सकता दिलचस्प कहानीजैसे, उदाहरण के लिए, लेकिन इसकी उपस्थिति बहुत ही असाधारण है और मूल स्वाद, जिसकी बदौलत यह किसी भी उत्सव की मेज को खूबसूरत बना सकता है। इसकी रचना प्रत्येक गृहिणी के लिए सरल एवं सुलभ है। मैं तुम्हें सुझाव देता हूँ क्लासिक नुस्खाखाना बनाना जिसमें आप विविधता ला सकते हैं स्मोक्ड चिकेन, गोमांस, सूखे आलूबुखारा, अखरोट और पनीर - चरण दर चरण विकल्पजुड़ी हुई हैं।

इस अति सुंदर नाम के बारे में कुछ शब्द, जो इसे भीड़ से अलग बनाता है प्रसिद्ध व्यंजन छुट्टियों का सलाद. इस व्यंजन की मुख्य विशेषता इसकी प्रस्तुति है। सलाद को एक सपाट, चौड़ी डिश पर रखे गिलास के चारों ओर परतों में बिछाया जाता है, और परिणामस्वरूप, आपको एक संरचना मिलती है जो एक कंगन की याद दिलाती है। सलाद की ड्रेसिंग है - इसलिए नाम।

अनार ब्रेसलेट सलाद रेसिपी

शास्त्रीय, मूल नुस्खासलाद तो एक ही है, लेकिन इसके आधार पर आप कई अलग-अलग सलाद बना सकते हैं। यदि आप चाहें, तो आप अपने पसंदीदा मेवे, आलूबुखारा या सेब, पनीर मिलाकर रचना के साथ प्रयोग कर सकते हैं, और मुख्य मांस सामग्री - चिकन के बजाय, मछली, जिगर, बीफ, पोर्क और यहां तक कि स्प्रैट का उपयोग करें (मैंने इसे कभी नहीं आजमाया है) .

मुझे पता है कि कभी-कभी, जब अनार मिलना संभव नहीं होता है, तो इसे लिंगोनबेरी से बदल दिया जाता है, जो अपने खट्टे-मीठे स्वाद और अनार की याद दिलाने वाले रंग के कारण एक सफल घटक हो सकता है। और प्रत्येक संस्करण में सलाद दूसरों से अलग और पूरी तरह से मूल निकलेगा।

लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कैसे प्रयोग करते हैं, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप क्या बदलाव करते हैं क्लासिक रचना, "ब्रेसलेट" छुट्टियों के लिए टेबल सेट का असली मोती बन जाएगा। लेख के नीचे आपको एक फोटो दिखाई देगी विभिन्न विकल्पसलाद को सजाना और परोसना - अपना चयन करें।

एक समय में मैंने ब्रेसलेट के कई अलग-अलग रूप आज़माए। और अब मैं आपको सबसे दिलचस्प के बारे में बताऊंगा। मुझे आशा है कि आपको व्यंजनों में से अपना पसंदीदा व्यंजन मिल जाएगा।

"अनार कंगन" - एक क्लासिक नुस्खा

क्लासिक ब्रेसलेट रेसिपी सभी संभावित विकल्पों में से सबसे सरल है। इसके आधार पर प्रयोग करने का यह सबसे आसान तरीका है, क्योंकि यह कल्पना के लिए काफी गुंजाइश देता है।

लेना:

चिकन ब्रेस्ट। पट्टिका - 300 जीआर।
अंडा - 2 पीसी।
गाजर - 3 पीसी।
लाल चुकंदर - 2 पीसी।
आलू - 3 पीसी।
लहसुन की कलियाँ - 4 पीसी।
बड़ा गार्नेट - 1 पीसी।
प्याज - 1 पीसी।

क्लासिक सलाद रेसिपी:

, चुकंदर, गाजर, आलू और मुर्गे की जांघ का मास, सामग्री को ठंडा करें, अंडे और सब्जियों को छीलें।
अलग-अलग कटोरे में, अंडे, गाजर, चुकंदर और आलू को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। उबले हुए चिकन को क्यूब्स में काट लें. प्याज को बारीक काट लीजिये. अनार को दानों में बांट लें. लहसुन की कलियाँ छीलें और उन्हें प्रेस से कुचलकर मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ।
सभी प्रारंभिक कार्यहो गया, अब सीधे सलाद बनाने के लिए आगे बढ़ें।
सामग्री से एक ब्रेसलेट बनाने के लिए, एक चौड़ी सपाट प्लेट पर, बिल्कुल बीच में, एक लंबा गिलास रखें।
इसके बाद, परतों को बिछाना शुरू करें, उन्हें मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह से कोट करें। दोस्तों, आपको मेयोनेज़ पर कंजूसी नहीं करनी चाहिए, ताकि डिश बहुत ज्यादा सूखी न हो जाए। परतों का क्रम इस प्रकार है:

चिकन ब्रेस्ट।

अंडा।
गाजर।
आलू।
चुकंदर.

हमारे सलाद को ऊपर से अनार के दानों से सजाएँ। यदि वांछित है, तो आप सजावट में साग, डिब्बाबंद मकई या मेवे जोड़ सकते हैं। और अंतिम स्पर्श - कांच को ध्यान से हटा दें। सलाद को अपना आकार खोने से बचाने के लिए सबसे पहले गिलास के चारों ओर चाकू चलाएं और सलाद को उसमें से अलग कर लें. अच्छा, फिर गिलास दूर रख दो।

चिकन और अखरोट के साथ "अनार कंगन"।

अगला विकल्प जो मैं पेश करना चाहता हूं वह अखरोट के साथ सलाद है। इस सलाद को बनाने के लिए गृहिणियां उपयोग करती हैं चिकन ब्रेस्ट, लेकिन अगर आप चिकन के दूसरे हिस्से लेंगे तो उसे फायदा ही होगा। उदाहरण के लिए, जांघों का काला मांस अधिक नरम और रसदार होता है। हम उसके साथ खाना बनाएंगे.

कुछ अच्छे सुझाव:

सलाद विकल्प को सजाने के लिए, आप कुछ कटे हुए मेवे ले सकते हैं, उन्हें फैला सकते हैं, और अनार के दानों को साथ या उस पार स्ट्रिप्स में रख सकते हैं, आपको फोटो में नीचे ऐसी सलाद सजावट दिखाई देगी। यह अधिक मौलिक निकलेगा। रेसिपी में पनीर की एक परत जोड़ना उचित होगा - यह अपना स्वयं का स्पर्श जोड़ देगा। आप चाहें तो स्मोक्ड चिकन ले सकते हैं, निजी तौर पर मुझे यह विकल्प सबसे ज्यादा पसंद आया.

लेना:

चिकन जांघ पट्टिका - 200 ग्राम।
प्याज - 1 पीसी। (बड़ा)
लाल चुकंदर - 2 पीसी।
अखरोट - 50 ग्राम।
मेयोनेज़ - 200 ग्राम आलू - 2 पीसी।
गाजर - 1 पीसी।
अनार - 1 बड़ा आकार.
काली मिर्च - स्वादानुसार.

चिकन और अखरोट के साथ अनार का सलाद बनाना:

चिकन पट्टिका को थोड़े नमकीन पानी में उबालें, फिर ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
अंडे, गाजर, आलू और चुकंदर उबालें, सब कुछ ठंडा करें और छीलें।
अखरोट को फ्राइंग पैन में थोड़ा सूखा लें - इससे वे स्वादिष्ट हो जाएंगे, फिर उन्हें काट लें और कसा हुआ बीट्स के साथ मिलाएं।
प्याज को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और सुनहरा भूरा होने तक भून लें। अनार से बीज निकाल दीजिये.
गिलास को एक सपाट प्लेट पर रखें और गिलास के चारों ओर समान परतें लगाना शुरू करें:

पहला: प्याज के साथ चिकन पट्टिका - मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें;
दूसरा: कसा हुआ आलू, पिसी हुई काली मिर्च के साथ अनुभवी - मेयोनेज़ के साथ लेपित;
तीसरा: गाजर, कसा हुआ भी - मेयोनेज़ के साथ कोट;
चौथा: चुकंदर और अखरोट का मिश्रण - मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।

बस सलाद को अनार के दानों से सजाना और दावत परोसना बाकी है।

गोमांस और आलूबुखारा के साथ सलाद

उन लोगों के लिए जो असामान्य स्वाद संयोजनों के साथ मेहमानों को आश्चर्यचकित करना पसंद करते हैं, चिकन और आलूबुखारा के बजाय गोमांस के साथ "अनार कंगन" की विविधता उपयुक्त है। यहां चुकंदर को आलूबुखारा द्वारा पूरी तरह से पूरक किया गया है, और अखरोट स्वाद के समग्र माधुर्य में एक तीखा स्वर जोड़ते हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

गोमांस पट्टिका - 300 जीआर।
चिकन अंडा - 3 पीसी।
लाल चुकंदर - 2 पीसी।
आलूबुखारा - 100 जीआर।
लहसुन की कलियाँ - 3 पीसी।
आलूबुखारा - 100 जीआर।
मेयोनेज़ - 200 जीआर।
अखरोट - 100 ग्राम।

गोमांस और आलूबुखारा के साथ सलाद की तैयारी:

एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को छीलें और काटें, परिणामस्वरूप गूदे को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। सूखे आलूबुखारे के ऊपर आधे घंटे के लिए गर्म पानी डालें, फिर पानी निकाल दें, सूखे फल काट लें और लहसुन मेयोनेज़ में मिला दें।
चुकंदर को अंडे के साथ उबालें. फिर ठंडा करके दरदरा पीस लें। मांस को थोड़े नमकीन पानी में उबालें, फिर इसे ठंडा होने दें और छोटे क्यूब्स में काट लें। मेवों को बड़े चाकू से काटें।
एक चौड़े, सपाट बर्तन के बीच में एक गिलास रखें और उसके चारों ओर इस क्रम में परतें रखें: चुकंदर, मांस और फिर अंडे। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से अच्छी तरह कोट करें और मेवे छिड़कें।
और अंत में, निश्चित रूप से, परिणामी स्वादिष्ट को अनार के दानों से सजाएँ। अपने आप को केवल अनाज तक सीमित न रखें, कंगन को सजाने में अपनी कल्पना दिखाएं और आपको अपनी दावत का पूरी तरह से मूल आकर्षण मिलेगा। न सिर्फ बेहद स्वादिष्ट, बल्कि बेहद खूबसूरत भी.

अगर आप सलाद को अधिक स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं तो उबले हुए गाजर और आलू डालें। इस मामले में, आलू को पहली परत के रूप में रखा जाना चाहिए, और गाजर को अंडे और मांस के बीच रखा जाना चाहिए।

टिप: यदि आप भोजन को कई भागों में विभाजित करते हैं और उन्हें पतली परतों में रखते हैं, तो परिणाम अधिक स्वादिष्ट होगा। उदाहरण के लिए, परतों को 2 - 3 बार दोहराएं।

"अनार कंगन" सलाद की सजावट - फोटो

दुर्भाग्य से, सलाद को सजाने के लिए बहुत सारे विकल्प नहीं हैं, लेकिन कुछ बिल्कुल मौलिक हैं, जैसा कि आप फोटो में देख सकते हैं। क्या आप अपना प्रस्ताव दे सकते हैं? यदि आप इसे टिप्पणियों में पढ़ेंगे तो मैं आभारी रहूंगा।

मुझे अनार ब्रेसलेट सलाद की एक वीडियो रेसिपी मिली चरण दर चरण तैयारी. अपनी छुट्टियों की मेज को आश्चर्यचकित और प्रसन्न करें! आपकी छुट्टियाँ अच्छी और मंगलमय हों, मित्रों, आपका स्वास्थ्य अच्छा रहे। प्यार से... गैलिना नेक्रासोवा।

मैं आपको अपने साथ एक सलाद तैयार करने के लिए आमंत्रित करता हूं जो किसी भी उत्सव के लिए मेज को सजाएगा। अनार ब्रेसलेट सलाद बहुत प्रभावशाली दिखता है, यह बहुत जल्दी तैयार हो जाता है और, सबसे महत्वपूर्ण बात, सरल और किफायती सामग्री से। यदि आपके पास चिकन पट्टिका और सब्जियां पहले से ही उबली हुई हैं, तो आप खाना पकाने का समय कम कर सकते हैं और मेहमानों के आने से एक घंटे पहले सलाद तैयार कर सकते हैं। सलाद को भीगने के लिए एक घंटा पर्याप्त है।

मैं अनार ब्रेसलेट सलाद क्लासिक रेसिपी के अनुसार तैयार करूंगी, रेसिपी में कुछ भी जोड़े या हटाए बिना। एकमात्र विचलन यह है कि मैं प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करता हूँ। और साथ ही, यदि आप कैलोरी सामग्री के मामले में सलाद को थोड़ा हल्का करना चाहते हैं, तो आप मेयोनेज़ को मेयोनेज़ और दही के मिश्रण से बदल सकते हैं।

क्लासिक अनार ब्रेसलेट सलाद तैयार करने के लिए, हम सूची के अनुसार सामग्री तैयार करेंगे। सभी सब्जियों और चिकन ब्रेस्ट को उबालें, सब्जियों और मांस को पूरी तरह से ठंडा होने दें।

जब तक सब्जियां ठंडी हो रही हों, आप अनार के बीज निकालने का श्रमसाध्य कार्य कर सकते हैं। आप गार्नेट के रंग के मामले में हमेशा भाग्यशाली नहीं हो सकते हैं, क्योंकि हम आमतौर पर एक सुअर को एक प्रहार में खरीदते हैं। मुझे दुख हुआ कि अनार अभी पूरी तरह पका नहीं था।

मैं आमतौर पर सलाद की सभी सामग्री तैयार करता हूं, और फिर पूरे सलाद को एक प्लेट में "इकट्ठा" करता हूं। आलू को छीलकर मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए.

प्याज को बारीक काट लें और नरम होने तक थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में भूनें। चिकन पट्टिका को बहुत छोटे क्यूब्स में काटें और तले हुए प्याज के साथ मिलाएं।

चुकंदर को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें, अखरोटमोर्टार में पीस लें. चुकंदर और मेवे मिलाएं।

गाजर को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें।

हम अंडों के साथ भी ऐसा ही करते हैं, उनके छिलके साफ़ करते हैं।

लहसुन के साथ मेयोनेज़ मिलाएं, एक प्रेस के माध्यम से पारित करें। यदि आपकी मेयोनेज़ अनसाल्टेड है, तो स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाना उचित होगा।

चूंकि सलाद का पारंपरिक आकार एक ब्रेसलेट है, इसलिए इसे एक गिलास का उपयोग करके बनाना सबसे अच्छा है, जो हमें ब्रेसलेट का आंतरिक छेद बनाने में मदद करेगा। गिलास को डिश के बीच में रखें, बाहर वनस्पति तेल से चिकना करें ताकि यह तैयार सलाद में छेद से आसानी से बाहर आ सके।

अब तैयार सामग्री को गिलास के चारों ओर परतों में बिछा दें, जैसा कि नीचे फोटो में दिखाया गया है। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करें।

परत क्रम:

पहला, निचला भाग: आलू

दूसरी परत: गाजर

तीसरी परत: चिकन

चौथी परत: अंडा

5वीं परत: चुकंदर

छठी, शीर्ष परत: अनार के बीज

जब सलाद तैयार हो जाए तो गिलास को बीच से हटा दें.

तैयार सलाद को पकने दें और लगभग एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भिगो दें। मेज पर क्लासिक सलाद"अनार कंगन" को हरी सब्जियों से सजाकर परोसें।

बॉन एपेतीत!

जो लोग पहली बार "अनार कंगन" नामक सलाद देखते हैं, वे इसकी परिष्कार, सुंदरता और असाधारणता से चकित हो जाते हैं।

इसका कुप्रिन की कहानी से कोई लेना-देना नहीं है, लेकिन इसके आकार और असाधारण सजावट के कारण इसे यह नाम दिया गया है।

सलाद की परतें एक सपाट डिश या चौड़ी प्लेट पर बिछाई जाती हैं; एक गिलास या जार को अस्तर करके, आप एक कंगन की उपस्थिति बनाते हैं। समाप्त होने पर, कंटेनर को हटा दिया जाता है, किनारों को मेयोनेज़ से ढक दिया जाता है, और शीर्ष को मोटे तौर पर बिखरे हुए अनार के दानों से सजाया जाता है।

अनार ब्रेसलेट सलाद, जिसकी रेसिपी में अनार के बीज की आवश्यकता होती है, हो सकता है कि यह आपकी या आपके मेहमानों की पसंद के अनुसार न हो क्योंकि अनार में बीज होते हैं। कुछ लोगों को मेज पर बैठकर हड्डियाँ थूकने में मजा आता है। लेकिन इसे भी ठीक किया जा सकता है; आप ऐसी किस्म खरीद सकते हैं जिसमें हड्डियाँ नरम हों और आप उन्हें सीधे खा सकें। अनार के बीज और उनके फायदों का जिक्र हो तो चुप रहना नामुमकिन है। इनमें भारी मात्रा में फैटी एसिड, साथ ही विटामिन ई और बी होते हैं।

ध्यान देने वाली बात यह भी है कि पेट और आंतों की बीमारी वाले लोगों को बीज के साथ अनार के बीज खाने से बचना चाहिए। आप अपने शरीर को बेहतर जानते हैं और यह आप पर निर्भर है कि आपको खाना चाहिए या नहीं।

हम आपके ध्यान में इस सलाद को तैयार करने की प्रक्रिया प्रस्तुत करते हैं।

सलाद "अनार कंगन" क्लासिक नुस्खा

सामग्री:

- 1 स्मोक्ड चिकन लेग;
- 1 प्याज;
- 2 अंडे;
- कुछ मुट्ठी अखरोट;
- 3 आलू;
- 2 चुकंदर;
- 2 गाजर;
- 2 हथगोले;
- मेयोनेज़, पिसी काली मिर्च और अतिरिक्त नमक।

व्यंजन विधि:

हम आलू, गाजर और चुकंदर, साथ ही अंडे उबालकर खाना बनाना शुरू करते हैं। एक बार जब ये घटक तैयार हो जाएं और ठंडे हो जाएं तो इन्हें साफ कर लेना चाहिए। सब्जियों को कद्दूकस कर लीजिए मोटा कद्दूकस, और अंडे को छोटे क्यूब्स में काट लें।

अखरोट को ब्लेंडर का उपयोग करके या बस कटिंग बोर्ड पर चाकू से काटा जा सकता है।

हम स्मोक्ड पैर को हड्डी से अलग करते हैं और स्ट्रिप्स में काटते हैं। आप खाना पकाने में उबले हुए चिकन ब्रेस्ट का भी उपयोग कर सकते हैं, ऐसा करने के लिए, इसे आधे घंटे के लिए नमकीन पानी में उबालें और उसी तरह काट लें।

और अब मुख्य बात. एक समतल, चौड़ी प्लेट के बीच में एक गिलास रखें। हम इसके चारों ओर पहली परत के रूप में कसा हुआ आलू डालते हैं, इसे मेयोनेज़ के साथ कोट करते हैं, फिर कसा हुआ चुकंदर की आधी मात्रा डालते हैं, इसे फिर से मेयोनेज़ के साथ कोट करते हैं। फिर गाजर हैं, फिर प्याज, अगली परत स्मोक्ड मांस है, फिर से इस परत को मेयोनेज़ के साथ चिकना किया जाना चाहिए। बाद वहाँ एक अंडा आ रहा है, हमेशा की तरह, मेयोनेज़ के साथ लिप्त। इसके बाद बचे हुए कद्दूकस किए हुए चुकंदर के साथ पिसा हुआ मेवा मिलाएं, यह हमारी सबसे ऊपरी परत होगी, इसे नीचे बिछा दें ताकि कोई गैप न रहे। मेयोनेज़ से ढकें। कंटेनर को सावधानी से हटा दें. जो बीच में था और हमारे "ब्रेसलेट" के अंदरूनी किनारों को कोट करता था।

अनार को सावधानी से काट कर छील लीजिये. हम अपने सलाद को अनार के दानों से सजाते हैं। क्लासिक रेसिपी के अनुसार "अनार कंगन" सलाद तैयार है।

यह सलाद किसी अन्य क्लासिक रेसिपी के अनुसार तैयार किया जा सकता है।

क्लासिक सलाद, रेसिपी दो

सामग्री:

- 400 जीआर. स्मोक्ड मीट;
- 3 आलू;
- चार अंडे;
- 1 प्याज;
- 2 गाजर;
- 2 सेब;
- अखरोट कुचलना;
- नींबू का रस;
- 2 हथगोले;
- लहसुन की 2 कलियाँ;
- वनस्पति तेल;
- मेयोनेज़।

व्यंजन विधि:

आलू और अंडे को नरम होने तक उबालें, फिर ठंडा होने दें और छील लें। इसके बाद, उनमें से तीन को कद्दूकस पर पीस लें। हम ताजी गाजर भी कद्दूकस करते हैं, उबली हुई नहीं। सेब को कद्दूकस किया जाना चाहिए, या आप उन्हें छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं, फिर उन पर दो चम्मच छिड़कें नींबू का रसताकि वे काले न हो जाएं.

प्याज को क्यूब्स में काटें और सुनहरा भूरा होने तक थोड़े से तेल में भूनें। आप नट्स को ब्लेंडर में पीस सकते हैं या मीट ग्राइंडर का उपयोग कर सकते हैं। लहसुन को बारीक काट लीजिये. स्मोक्ड मांस को स्ट्रिप्स में काटें।

द्वारा सलाद शास्त्रीय प्रौद्योगिकीएक गिलास या अन्य कंटेनर के चारों ओर एक चक्र के आकार में बिछाया जाता है, लेकिन छुट्टियों की पूर्व संध्या पर आप इस सलाद को आठ या दिल के आकार में बिछा सकते हैं।

परतों को मेयोनेज़ जाल से ढक दें। वे इस क्रम में चलते हैं, पहले आलू, फिर मांस, लहसुन, गाजर, अंडे, प्याज, सेब, मेवे। परंपरागत रूप से, हम सलाद के शीर्ष को मेयोनेज़ से चिकना करते हैं और इसे अनार के दानों के साथ गाढ़ा फैलाते हैं।

आलूबुखारा के साथ क्लासिक नुस्खा

सामग्री:

- 500 जीआर. गाय का मांस;
- 100 जीआर. आलूबुखारा;
- 4 ताजा खीरे;
- 2 गाजर;
- चार अंडे;
- 3 आलू;
- अनार;
- मेयोनेज़ और नमक.

व्यंजन विधि:

आलू, अंडे और गाजर उबालें। खीरे को कद्दूकस किया जा सकता है या छोटी स्ट्रिप्स में काटा जा सकता है। बीफ़ को नमकीन पानी में उबालें और ठंडा होने दें। फिर हमने इसे काटा, शायद क्यूब्स में, शायद स्ट्रिप्स में। उबली हुई सब्जियांऔर एक कद्दूकस के साथ तीन अंडे। आलूबुखारे के ऊपर उबलता पानी डालें और इसे भाप में पकने दें। अनार को छीलकर बीज निकाल दीजिये.

किसी भी प्रकार के सलाद के लिए अनार पका हुआ ही लेना चाहिए, अगर अनार कच्चा और खट्टा होगा तो सलाद का पूरा स्वाद खराब हो जाएगा।

सबसे पहले आलू की एक परत, अधिमानतः नमक के साथ छिड़का हुआ, फिर गोमांस, फिर खीरे और गाजर, अंडे की अगली परत, आखिरी में आलूबुखारा, टुकड़ों में काटा जाता है। हमेशा की तरह, सभी परतों को मेयोनेज़ से ढक देना चाहिए। अनार के दानों से सजाएं. सलाद तैयार है.

मशरूम के साथ गार्नेट कंगन

यह सलाद रेसिपी आपके लिए एक वास्तविक खोज होगी। यह बहुत स्वादिष्ट है और अपने मेहमानों को अपने अनोखेपन से प्रसन्न करेगा।

सामग्री:

- मशरूम 300-400 जीआर। (शैंपेन संभव है, सीप मशरूम बेहतर हैं);
- चिकन पट्टिका 300 ग्राम;
- 300 जीआर. कोरियाई गाजर;
- 2 धनुष;
- 3 आलू;
- सलाद पत्ते;
- मक्खन;
- अखरोट (आंख से);
- 250 जीआर. सख्त पनीर;
- लहसुन की 3 कलियाँ;
- मेयोनेज़;
- अनार।

व्यंजन विधि:

एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं और प्याज को भूनना शुरू करें, आधा पकने पर इसमें कटे हुए मशरूम डालें और पूरी तरह पकने तक भूनें। आलू को छिलके सहित उबालें, ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें, छीलें और कद्दूकस करें।

अखरोट को काट लीजिये. हम पनीर को भी कद्दूकस कर लेते हैं. हम लहसुन को कुचलते हैं या काटते हैं और मेयोनेज़ के साथ मिलाते हैं। चिकन पट्टिका को उबालें और छोटे टुकड़ों में काट लें।

सबसे पहले इसे एक चौड़ी, सपाट प्लेट पर रखें। सलाद पत्ते, वे सजावट की भूमिका निभाएंगे। मेयोनेज़ और लहसुन के साथ सभी परतें फैलाएं। सबसे पहले आते हैं आलू, चिकन, कोरियाई गाजर, तला हुआ प्याजमशरूम के साथ, फिर मेवे और कसा हुआ पनीर। हमेशा की तरह, ऊपर से मेयोनेज़ सॉस और लहसुन लगाएं और अनार से खूबसूरती से सजाएं।

उन लोगों के लिए जो परतें बिछाकर और इस प्यारे सलाद को सजाकर खुद को बेवकूफ नहीं बनाना चाहते, इसकी तैयारी के लिए एक सरल नुस्खा उपयुक्त है। यदि आपके दरवाजे पर मेहमान हैं, जैसा कि वे कहते हैं, तो इसके बारे में दोबारा न सोचें, इस व्यंजन को अपनाएं।

ओलिवियर "अनार"

यह नुस्खा अनार का सलादओलिवियर सलाद और क्लासिक अनार ब्रेसलेट के सिद्धांत को जोड़ती है। सलाद की सामग्री नियमित सलाद जैसी ही है, लेकिन कुछ समायोजन के साथ। क्लासिक रेसिपी के अनुसार अनार ब्रेसलेट सलाद इससे अलग होगा।

सामग्री:

- 400 जीआर. जांघ;
- 1 प्याज;
- 100 जीआर. छिले हुए अखरोट;
- 6 बड़े चम्मच अनार का रस;
- अदजिका के 2 चम्मच;
- पिसी हुई काली मिर्च और अतिरिक्त नमक।

व्यंजन विधि:

शुरू करने के लिए, हैम को आयताकार स्ट्रिप्स में काटें। प्याज को आधा छल्ले में काटें और नरम होने तक भूनें, ठंडा होने के लिए अलग रख दें। मेवों को पहले से काट लें, सब कुछ मिलाएं, अपने विवेक पर एडजिका और अनार का रस, नमक और काली मिर्च डालें। सलाद तैयार है.

डिब्बाबंद भोजन के साथ सलाद कंगन

टूना सलाद भी बहुत स्वादिष्ट बनेगा.

सामग्री:

- डिब्बाबंद ट्यूना;
- 1 अनार;
- 2 सेब;
- 3 अंडे;
- 1 प्याज;
- 200 ग्राम पनीर;
- 6 टेबल. खट्टा क्रीम के चम्मच;
- 8 टेबल. मेयोनेज़ के चम्मच;
- नमक और पिसी हुई सफेद मिर्च।

व्यंजन विधि:

हम कैन से ट्यूना को एक गहरे कंटेनर में निकालते हैं और इसे कांटे से मैश करते हैं। मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम मिलाएं और उनमें बारीक कटा हुआ प्याज डालें, आप प्याज को बेहतरीन कद्दूकस पर कद्दूकस कर सकते हैं। आपको खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ में नमक और काली मिर्च भी मिलानी चाहिए। अंडों को खूब उबालें. सेब को क्यूब्स में काट लें. तीन पनीर, बड़े वाले संभव हैं, लेकिन अधिमानतः बारीक कद्दूकस पर।

परतें इस प्रकार बिछाई गई हैं। सलाद प्लेट के निचले हिस्से को खट्टा क्रीम-मेयोनेज़ मिश्रण से चिकना किया जाता है और ऊपर ट्यूना बिछाया जाता है। इसके बाद मिश्रण की एक परत है, सेब, अंडे, अंडे के बाद पूरे सलाद को मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के साथ अच्छी तरह से चिकना किया जाता है, फिर कसा हुआ पनीर और अनार के बीज से सजाया जाता है।

सॉस के साथ क्लासिक सलाद

अनार ब्रेसलेट सलाद कैसे तैयार करें, मीठी और खट्टी अनार की चटनी के साथ एक क्लासिक रेसिपी।

सामग्री:

- 2 अंडे;
- 2 गाजर;
- अनार;
- पागल;
- चुकंदर का 1 सिर;
- 3 आलू;
- 200 ग्राम चिकन पट्टिका;
- 1 धनुष
मीठी और खट्टी चटनी के लिए:
- चार अंडे;
- एक चम्मच आटा;
- 2 टेबल. चीनी के चम्मच;
- 250 जीआर. अनार का रस;
- 100 जीआर. क्रीम (अधिमानतः खड़ी, या खट्टा क्रीम के कुछ चम्मच)।

व्यंजन विधि:

सॉस तैयार करने के लिए चार में से तीन अंडे उबालें। जब अंडे पक जाएं और ठंडे हो जाएं, तो उन्हें छील लें और केवल जर्दी निकाल लें और तीन को बारीक कद्दूकस पर निकाल लें या कांटे से मैश कर लें, एक अंडा जो कच्चा रह जाए, उसमें मिला दें। सॉस में आटा, चीनी और अनार का रस मिलाएं और धीमी आंच पर रखें। अच्छी तरह हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि हमारा मिश्रण गाढ़ा न होने लगे। आंच से उतारें और ठंडा होने तक फेंटना शुरू करें, फिर ठंडी सॉस में क्रीम या खट्टी क्रीम डालें और मिलाएँ। तैयार।

चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं. हम सब्जियाँ और अंडे पकाते हैं। हम मीट फ़िललेट्स को भी नरम होने तक पकाते हैं और ठंडा होने के बाद इसे छोटे क्यूब्स में काट लेते हैं। प्याज को काट कर वनस्पति तेल में भूनें। तीन चुकंदर, गाजर और आलू को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। मेवों को काट लें और चुकंदर के साथ मिला लें।

सबसे पहले, आलू को डिश पर समान रूप से वितरित करें, फिर चिकन और प्याज, फिर गाजर और मेवे और चुकंदर। प्रत्येक परत को अनार की चटनी के साथ सावधानी से पकाया जाता है; सभी परतों को इसके साथ चिकना किया जाना चाहिए।

किशमिश के साथ अनार ब्रेसलेट रेसिपी

सामग्री:

- 350 ग्राम पनीर;
- आधा गिलास अखरोट;
- मध्यम लहसुन की 4 कलियाँ;
- चार अंडे;
- मेयोनेज़;
- किशमिश;
- सजावट के लिए अनार के बीज.

व्यंजन विधि:

- पनीर को पीसकर पहली परत में तैयार प्लेट पर बीच में एक कन्टेनर रखकर रखें. इसे मेयोनेज़ से ढक दें. उबले और छिले अंडों को काट कर ऊपर रखें, बारीक कटा हुआ लहसुन छिड़कें और फिर से मेयोनेज़ से कोट करें। इसके बाद कटे हुए मेवे, फिर मेयोनेज़ की एक और परत डालें। आगे धुली हुई किशमिश हैं। ऊपर से मेयोनेज़ फैलाएं और अनार से सजाएं. गिलास या जार को बीच से हटा दें और सलाद को कम से कम दो घंटे के लिए पकने के लिए छोड़ दें।

लीवर के साथ अनार ब्रेसलेट रेसिपी

"अनार कंगन" न केवल मांस या मछली के साथ तैयार किया जा सकता है, इसे जिगर के साथ पकाने की कोशिश करना उचित है।

सामग्री:

- 1 गाजर;
- 1 अनार;
- चार अंडे;
- 4 आलू;
- 1 प्याज;
-1 चुकंदर;
- मेयोनेज़।

व्यंजन विधि:

अंडे, आलू, गाजर और चुकंदर को नरम होने तक उबालें, छीलें। सबसे पहले लीवर को दूध में 10-15 मिनट तक भिगोना चाहिए। यदि आपके पास गोमांस का जिगर है, तो आपको उसमें से फिल्म को हटा देना चाहिए, और आपको नसों को भी हटा देना चाहिए। नमकीन पानी में आधे घंटे तक पकाएं. आप कांटे से लीवर की तैयारी की जांच कर सकते हैं। जब यह तैयार हो जाए और ठंडा हो जाए तो इसे टुकड़ों में काट लें।

सब्जियों और अंडों को बड़े खांचे वाले कद्दूकस पर पीस लें। प्याज को काट लें और 5 मिनट के लिए सिरका डालें, फिर सिरका निकाल दें और प्याज को पानी से धो लें।

हम हमेशा की तरह सभी परतों को मेयोनेज़ से कोट करते हैं, और वे निम्नलिखित क्रम में चलते हैं। ऊपर से सजावट के लिए आलू, गाजर, चुकंदर, कलेजी, प्याज, अंडे, अनार के बीज।

पत्तागोभी का सलाद

आपको गोभी "अनार कंगन" भी पसंद आएगी।

सामग्री:

- गोभी का एक चौथाई;
- 2 आलू कंद;
- 2 चुकंदर;
- लहसुन की 1 कली;
- मेयोनेज़;
- अनार।

व्यंजन विधि:

हम आलू और चुकंदर पकाते हैं। - फिर तीनों को अलग-अलग छीलकर कद्दूकस कर लें. चुकंदर में लहसुन निचोड़ें या बारीक काट लें, इसमें थोड़ी सी मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। पत्तागोभी को जितना हो सके बारीक काट लीजिये और थोड़ा सा नमक मिला दीजिये.

सलाद को दोहराई जाने वाली परतों में व्यवस्थित करें। पहले आलू, फिर पत्तागोभी, फिर चुकंदर, और फिर आलू, पत्तागोभी, फिर चुकंदर। आवश्यकतानुसार सभी परतों को मेयोनेज़ से चिकना करें। हम शीर्ष को अनार से सजाते हैं।

अजवाइन का सलाद

उन लोगों के लिए जो यह सुनिश्चित करते हैं कि अतिरिक्त सेंटीमीटर कमर पर या कहीं और दिखाई न दें अगला नुस्खाआपको बस ध्यान देने की जरूरत है.

सामग्री:

- अजवाइन के तने और पत्तियां;
- अजमोद का एक गुच्छा;
- 1 अनार;
- नींबू;
- जैतून का तेल।

व्यंजन विधि:

हम सब्जियों के छिलके से उपरी परत को छीलते हैं, और उन्हें पत्तियों सहित बहुत बारीक काटते हैं। अजमोद को काट लें और इसे अजवाइन में मिला दें। ऐसे सलाद के लिए आपको मुलायम बीज वाला अनार जरूर लेना चाहिए. हम अनार को साफ करते हैं, आप इसे पानी के नीचे कर सकते हैं, तो यह आसान हो जाएगा।

सभी सामग्रियों को मिलाएं, दो बड़े चम्मच नींबू का रस और चार बड़े चम्मच तेल मिलाएं। बिल्कुल क्लासिक रेसिपी तो नहीं, लेकिन जो लोग उनका फिगर देख रहे हैं उन्हें यह पसंद आएगी।

हेरिंग के साथ अनार ब्रेसलेट सलाद कैसे पकाएं

आप हेरिंग से "अनार कंगन" भी बना सकते हैं। कुछ घटकों को बदलकर, आप इस असाधारण सलाद के स्वाद का पुनर्मूल्यांकन कर सकते हैं।

सामग्री:

- 1 अचार या नमकीन हेरिंग;
- 1 प्याज;
- 5 अंडे;
- 2 गाजर;
- 4 आलू;
- 1 अनार;
- मेयोनेज़।

व्यंजन विधि:

हम हेरिंग को हड्डियों से साफ करते हैं, ध्यान से इसे छांटते हैं ताकि एक समान हो जाएं छोटे बीजकोई भी नहीं बचा है. इसके बाद, इसे जितना संभव हो उतना बारीक काट लें। अंडे, गाजर और आलू उबालें, ठंडा करें और छीलें। इस रेसिपी में हम इसे कद्दूकस नहीं करेंगे, बल्कि क्यूब्स में काट लेंगे।

प्याज को काट लें और उसके ऊपर तीन मिनट तक उबलता पानी डालें, फिर पानी निकाल दें। कंटेनर के चारों ओर एक चौड़ी प्लेट पर, पहली परत में हेरिंग रखें, फिर प्याज। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से फैलाएँ। इसके बाद आलू, अंडे और अंत में गाजर आते हैं। मेयोनेज़ के साथ शीर्ष परत को सावधानी से चिकना करें और अनार के बीज फैलाएं।

क्लासिकव्यंजन विधिसलादअनारकंगनमछली के साथ

मछली सलाद के विकल्पों में से एक सैल्मन के साथ "अनार कंगन" है।

सामग्री:

- 300 जीआर. हल्का नमकीन सामन पट्टिका;
- 1 प्याज;
- 2 अंडे;
- 1 बड़ी गाजर;
- 2 चुकंदर;
- 3 आलू;
- 1 अनार;
- मेयोनेज़।

व्यंजन विधि:

हमेशा की तरह, हम सब्जियाँ और अंडे पकाते और छीलते हैं। एक grater पर तीन. सैल्मन को टुकड़ों में काट लें. सलाद में सबसे पहली चीज़ है चुकंदर, आप इसके ऊपर एक या दो लहसुन निचोड़ सकते हैं, या शायद इन्हें बारीक काट लें। इसके बाद गाजर, अंडे, आलू, प्याज आते हैं। प्याज को आधा छल्ले में काटा जा सकता है, प्याज के ऊपर सैल्मन रखें, ऊपर से मेयोनेज़ फैलाएं और अनार के दानों से सजाएं।

यदि आप पसंद की पीड़ा से परेशान हैं - मुख्य उच्चारण के रूप में कौन सा सलाद चुनना है उत्सव की मेज, अनार ब्रेसलेट सलाद पर रुकें। यह तुरंत ध्यान आकर्षित करता है क्योंकि यह बहुत ही असामान्य दिखता है: चमकदार गार्नेट बीजों के साथ चमकती एक चमकदार लाल अंगूठी। यह महत्वपूर्ण है कि ऐसा सलाद तैयार करने के लिए आपको किसी शेफ कौशल की आवश्यकता नहीं है। आपको कोई सब्जी मिश्रण बनाने की ज़रूरत नहीं है; आपको अंडे से डेज़ी या गाजर से गुलाब काटने की ज़रूरत नहीं है। सलाद को उसका आकार देने के लिए, उपयोग किया जाने वाला एकमात्र उपकरण एक गिलास है, जिसके चारों ओर परत दर परत आप चिकन, कसा हुआ मेवा, आलू, बिछाएंगे। उबले अंडे, चुकंदर। बहुत स्वादिष्ट लगता है, है ना? मैंने कोशिश की विभिन्न प्रकारसलाद - मछली, सूअर का मांस और यहां तक कि स्प्रैट के साथ। लेकिन केवल चिकन के साथ, प्याज के साथ अधिक पकाए जाने पर, यह बहुत अच्छा बनेगा स्वादिष्ट सलाद"गार्नेट कंगन"। मैंने न्यूनतम संख्या में फोटो के साथ रेसिपी की तस्वीर खींचने की कोशिश की। मुझे लगता है कि हर कोई जानता है कि कसा हुआ आलू या कटे हुए अंडे कैसे दिखते हैं। मुख्य बात यह स्पष्ट रूप से दिखाना है कि सलाद कैसे इकट्ठा किया जाता है। इसे एक समान दिखाने के लिए, "गंजे धब्बों" के बिना, हम अंतिम परत के लिए चुकंदर का कुछ हिस्सा छोड़ देते हैं; यह अनार के लिए एक आदर्श पृष्ठभूमि के रूप में काम करेगा। सलाद सामंजस्यपूर्ण लगेगा और, मैं यहां तक कहूंगा, समृद्ध।

सामग्री:

चिकन पट्टिका 300 जीआर।
प्याज 150 ग्राम.
आलू 300 ग्राम.
चुकंदर 300 ग्राम.
अखरोट 50 ग्राम.
अनार 1 पीसी.
गाजर 1 पीसी.
अंडे 2 पीसी।
मेयोनेज़ 200 जीआर।
नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

अनार ब्रेसलेट सलाद कैसे बनायें

सबसे पहले आपको सभी उत्पाद तैयार करने होंगे। चुकंदर को पकने में सबसे अधिक समय लगता है। इसे अच्छी तरह से धोकर भरना होगा ठंडा पानीऔर नरम होने तक पकाएं, समय-समय पर यह जांचते रहें कि पानी उबल गया है या नहीं। आप चुकंदर को फॉयल में लपेट कर बेक कर सकते हैं. इससे पैन धोने में लगने वाला समय बचेगा और चुकंदर का स्वाद भी बेहतर हो जाएगा। गर्म चुकंदर को बर्फ के पानी के साथ डालना होगा - इससे वे नरम हो जाएंगे। सामान्य तौर पर चुकंदर तैयार करने में लगभग दो घंटे का समय लगता है।

फिर, एक अलग सॉस पैन में, जैकेट आलू और गाजर को उबालने के लिए रख दें। वे एक घंटे के भीतर पक जायेंगे.

एक छोटे सॉस पैन में अंडे उबालें। 20 मिनट में ये सख्त हो जायेंगे.

वहीं, चिकन फ़िललेट को एक अलग कंटेनर में दोबारा पकाएं. पकाने से पहले इसे धोना होगा, ठंडे नमकीन पानी में डालना होगा, उबाल आने तक इंतजार करना होगा, आंच कम करनी होगी और 20 मिनट तक पकाना होगा। फिर ठंडा करें. छोटे छोटे टुकड़ों में काटो।

प्याज काट लें. एक फ्राइंग पैन में रखें और वनस्पति तेल डालें। प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें, चिकन डालें, हिलाएं और 3-4 मिनट तक भूनें।

सलाद तैयार करने से पहले, सभी चीज़ों को कमरे के तापमान तक ठंडा किया जाना चाहिए।

सलाद को इकट्ठा करने के लिए हमें एक बड़े की आवश्यकता होगी सुंदर व्यंजनऔर एक गोल गिलास. हम इसे केंद्र में स्थापित करते हैं।

आलू को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए. कांच के चारों ओर एक छल्ला रखें। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार। मेयोनेज़ की एक पतली परत से ढक दें।

अगली परत चुकंदर है। हम इसे छीलते हैं, इसे कद्दूकस करते हैं, इसका आधा हिस्सा एक तरफ रख देते हैं, और दूसरा आधा आलू के ऊपर वितरित करते हैं। और फिर से मेयोनेज़ की एक परत।

इसके बाद गाजर आती है। मैं इसमें नमक और काली मिर्च भी डालता हूं और मेयोनेज़ की एक जाली बनाता हूं।

अखरोट को छिलके से निकाल लीजिये. ब्लेंडर में पीस लें या चाकू से छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। गाजर की एक परत रखें।

नट्स पर प्याज के साथ चिकन पट्टिका रखें, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें और शीर्ष पर कटा हुआ अंडे रखें।

सलाद को बचे हुए चुकंदर से ढक दें। सलाद के आकार को एक बड़े चम्मच के पिछले भाग से चिकना करके चपटा करें।

- फिर सलाद को मेयोनेज़ की पतली परत से ढक दें ताकि अनार के दाने अच्छे से चिपक जाएं. ऊपर से अनार के दाने रखें. सलाद के बीच से गिलास को सावधानी से हटा दें। इसे आसानी से बाहर निकालने के लिए आप ग्लास को थोड़ा मोड़ सकते हैं। यदि प्लेटों पर कोई टुकड़े बचे हैं, तो उन्हें कागज़ के तौलिये से धीरे से हटा दें।

अनार ब्रेसलेट सलाद को तुरंत परोसा जा सकता है या क्लिंग फिल्म के साथ कवर किया जा सकता है और परतों को भिगोने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है।

बॉन एपेतीत!

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि "अनार कंगन" सलाद का कितना आधुनिकीकरण किया गया है, चुकंदर के बिना क्लासिक नुस्खा, चाहे जो भी सामग्री से सजाया गया हो, यह क्लासिक है जो आज तक सबसे सफल, स्वादिष्ट और परिष्कृत बना हुआ है। गोमांस के साथ क्लासिक अनार ब्रेसलेट सलाद उन सभी चीज़ों से बेहतर है जो आप छुट्टियों की मेज पर देख सकते हैं।

यह चिकन मांस है जो "अनार कंगन" को कोमलता, हल्कापन और परिष्कार देता है। वे उसे इसी तरह देखने के आदी हैं। आख़िरकार, इसके अतिरिक्त स्वाद गुण, गार्नेट ब्रेसलेट सलाद क्लासिक और उज्ज्वल है, और शानदार भी है, जो करीब से ध्यान आकर्षित करता है।

आपको चाहिये होगा:

आलू के एक जोड़े;
गाजर के एक जोड़े;
300 जीआर. मुर्गी का मांस;
3 अंडे;
1 चुकंदर;
1 प्याज;
1 अनार;
100 जीआर. अखरोट;
लहसुन की कुछ कलियाँ;
150 जीआर. मेयोनेज़;
सेंट के जोड़े. एल तेल;
चौथाई चम्मच नमक।

अनार ब्रेसलेट सलाद - क्लासिक रेसिपी:

सबसे पहले गाजर, चुकंदर और आलू को उबाल लें, फिर ठंडा करके छील लें। केवल उनके शुद्ध रूप में ही उन्हें सबसे आदिम ग्रेटर का उपयोग करके कुचल दिया जाता है।
बेशक, अंडे भी उबाले जाते हैं, जिसके बाद उन्हें यथासंभव ठंडे पानी में डुबोया जाता है और तुरंत ठंडा कर दिया जाता है। केवल ठंडा होने पर, उन्हें साफ किया जाता है और अच्छी तरह से धोया जाता है ताकि एक छोटा खोल भी, जो हमेशा दृष्टि से ध्यान देने योग्य न हो, तैयार डिश में न जाए। इसके बाद ही इन्हें सब्जियों की तरह काटा जाता है।
प्याज को बस छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है, जिसके बाद इसे गर्म तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में तला जाता है जब तक कि यह एक सुखद सुनहरा रंग न प्राप्त कर ले। अतिरिक्त चर्बी से छुटकारा पाने के लिए, तलने के बाद इसे एक कागज़ के तौलिये पर बिछा दें।
बेशक, चिकन मांस को शुरू में उबाला जाता है, अपने आप ठंडा किया जाता है और पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
यह सलाह दी जाती है कि मेवों को गर्म और सूखे फ्राइंग पैन में थोड़ा सा भून लें और फिर उन्हें साधारण बेलन से काट लें।
लहसुन को छीलकर एक प्रेस में कुचल दिया जाता है और फिर रेसिपी में निर्दिष्ट मेयोनेज़ की मात्रा के साथ मिलाया जाता है।
प्लेट के केंद्र में एक गिलास रखा जाता है, जिसके चारों ओर सलाद की परतें रखी जाती हैं, जिनमें से प्रत्येक को आवश्यक रूप से लहसुन-मेयोनेज़ सॉस के साथ मिलाया जाता है।
आलू को प्लेट में सबसे नीचे रखा जाता है और चुकंदर को उनके ऊपर रखा जाता है.
इसके बाद गाजर और मेवे आते हैं।
अगले चरण में, चिकन और प्याज बिछाए जाते हैं।
अगले अंडे और फिर उबला हुआ चिकन, जो शेष चुकंदर से ढका हुआ है।
अनार को उसकी मोटी त्वचा से छीलकर दानों में विभाजित किया जाता है जो इस संपूर्ण अद्भुत संरचना को कवर करते हैं।
तैयार उत्पाद से एक गिलास निकालकर थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया जाता है।

टिप: सलाद डिश को कम कैलोरी वाला बनाने के लिए, आप तले हुए प्याज को ताजा प्याज से बदल सकते हैं, केवल इस मामले में आपको पहले उन पर उबलता पानी डालना होगा और इसी तरह। सरल तरीके सेतीखेपन और कड़वाहट से छुटकारा पाएं.

चिकन के साथ क्लासिक अनार ब्रेसलेट सलाद

चिकन का मांस अविश्वसनीय रूप से कोमल होता है। और अगर हम इसकी स्मोक्ड विविधता के बारे में बात कर रहे हैं, तो अनूठी विशेषता एक नायाब सुगंध बन जाती है जो किसी भी पाक रचना को पूरी तरह से बदल और सुधार सकती है।

आपको चाहिये होगा:

1 चुकंदर;
1 प्याज;
आलू के एक जोड़े;
गाजर के एक जोड़े;
300 जीआर. स्मोक्ड चिकन पट्टिका;
अंडे की एक जोड़ी;
1 अनार;
100 जीआर. अखरोट;
लहसुन की कुछ कलियाँ;
150 जीआर. मेयोनेज़।

चिकन के साथ क्लासिक अनार ब्रेसलेट सलाद:

लहसुन को बस छीलकर प्रेस से कुचलकर सीधे मेयोनेज़ बना दिया जाता है। परिणामी द्रव्यमान अच्छी तरह मिलाया जाता है।
सभी सब्जियों को उबालकर, प्राकृतिक रूप से ठंडा करके और छीलकर तैयार किया जाता है। जब वे ठंडे हो जाएं तभी उन्हें कद्दूकस पर कुचला जाता है।
बेशक, अंडों को बहुत ठंडे पानी में उबालकर ठंडा किया जाता है। इसके बाद ही इन्हें सब्जियों की तरह ही साफ करके काटा जाता है.
मेवों को चाकू से काटा जाता है.
चिकन मांस को जितना संभव हो उतना छोटा काटा जाता है।
प्याज को छीलकर साफ-सुथरे टुकड़ों में काट लिया जाता है और गर्म फ्राइंग पैन में तला जाता है।
एक डिश बनाने के लिए, आपको एक सपाट लेकिन बहुत चौड़ी प्लेट की आवश्यकता होती है, जिसके केंद्र में पहले से चिकना किया हुआ एक गिलास रखा जाता है।
सलाद में इसे परतों में बिछाना, बिना किसी अपवाद के प्रत्येक परत को लहसुन-मेयोनेज़ ड्रेसिंग के साथ उपचारित करना शामिल है।
अनार ब्रेसलेट सलाद क्लासिक रेसिपी - परतें: आलू, चुकंदर, गाजर, नट्स, चिकन, प्याज, अंडे, चिकन, चुकंदर।
इस चरण को पूरा करने के बाद, गिलास हटा दिया जाता है, और परिणामी रचना पर उदारतापूर्वक अनार के बीज छिड़के जाते हैं।

महत्वपूर्ण! यह सुनिश्चित करने के लिए कि सलाद गाढ़ा हो और फीका न हो, प्रत्येक परत में थोड़ा नमक और काली मिर्च मिलाने की सलाह दी जाती है।

आप खाना पकाने का भी प्रयास कर सकते हैं, जिसकी तैयारी में आपका अधिक समय नहीं लगेगा।

अनार कंगन सलाद - गोमांस के साथ क्लासिक नुस्खा

इस व्यंजन के लिए बीफ़ एक असामान्य उत्पाद है। लेकिन यह इस प्रकार का तला हुआ मांस है जो गोमांस के साथ क्लासिक अनार ब्रेसलेट सलाद को पूरी तरह से पूरक करता है, जिससे यह अधिक समृद्ध और अधिक पौष्टिक, परिष्कृत और संतोषजनक हो जाता है।

आपको चाहिये होगा:

आलू के एक जोड़े;
कुछ चुकंदर;
1 गाजर;
300 जीआर. गाय का मांस;
100 जीआर. अखरोट;
1 अनार;
30 जीआर. प्याज का साग;
120 जीआर. मेयोनेज़।

गोमांस के साथ अनार कंगन सलाद - क्लासिक नुस्खा:

सभी सब्जियों को पहले से उबालना चाहिए, फिर ठंडा करके छीलना चाहिए। एक बार छीलने के बाद, उन्हें पहले से ही कद्दूकस पर कुचल दिया जाता है।
गोमांस के मांस को धोया जाता है, पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है और तला जाता है।
अखरोट को बस बेलन से कुचला जाता है और चुकंदर और थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है।
प्याज को धोकर बहुत बारीक काट लिया जाता है.
इस व्यंजन की प्लेट न केवल उज्ज्वल और उत्सवपूर्ण होनी चाहिए, बल्कि चौड़ी भी होनी चाहिए। इसके बिल्कुल मध्य में एक गिलास रखा हुआ है।
प्रत्येक उत्पाद को बिछाने के बाद स्तरित सलाद को मेयोनेज़ के साथ चिकना किया जाना चाहिए।
प्रारंभ में, सब्जियों को किसी भी क्रम में एक प्लेट पर रखा जाता है, और फिर मांस और प्याज।
पकवान की एक आकर्षक सजावट अनार के बीज हैं जो सभी उत्पादों को कवर करते हैं।

क्लासिक अनार कंगन सलाद

चिकन, जो अधिकांश व्यंजनों में उपयोग किया जाता है, हमेशा उपलब्ध नहीं हो सकता है। और यह हर किसी के स्वाद के लिए नहीं है। आदर्श समाधान यह है कि इसे सूअर के मांस से बदल दिया जाए। यह कम कोमल नहीं है, बल्कि अधिक भरने वाला और स्वादिष्ट है।

आपको चाहिये होगा:

आलू के एक जोड़े;
1 चुकंदर;
1 गाजर;
300 जीआर. सुअर का माँस;
अंडे की एक जोड़ी;
100 जीआर. अखरोट;
150 जीआर. मेयोनेज़;
1 अनार.

अनार कंगन सलाद - मांस के साथ क्लासिक नुस्खा:

सूअर के मांस को पहले से थोड़े नमकीन पानी में उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है और बारीक काट लिया जाता है।
चुकंदर को पकाया जाता है, ठंडा किया जाता है और छीला भी जाता है। इसे ग्रेटर का उपयोग करके कुचल दिया जाना चाहिए।
आलू और गाजर को चुकंदर की तरह ही उबालना, ठंडा करना, छीलना और काटना चाहिए।
अंडों को उबालना चाहिए, तुरंत बर्फ के पानी में ठंडा करना चाहिए और छीलना चाहिए। इन्हें पीसने के लिए आपको कद्दूकस का भी इस्तेमाल करना होगा.
मेवों को बस चाकू से काटा जाता है।
अन्य व्यंजनों की तरह, डिश के केंद्र में एक गिलास रखा जाता है और सफेद सॉस के साथ लेट्यूस की परतें रखी जाती हैं।
यह प्रक्रिया आलू से शुरू होती है, उसके बाद मांस से।
फिर गाजर और मेवे आते हैं।
इसके बाद फिर मांस और अंडे आते हैं।
आखिरी परत चुकंदर है।
अब बस अनार के दानों से सजाना है और गिलास को बीच से हटा देना है.
इस अद्भुत रचना को बारह घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है और उसके बाद यह परोसने के लिए तैयार हो जाता है।

यदि गोमांस के साथ क्लासिक अनार ब्रेसलेट सलाद का नुस्खा व्यवहार में नहीं आज़माया गया है, तो "अनार ब्रेसलेट" की आधुनिक विविधताओं को आज़माने का कोई मतलब नहीं है। यह बीट के बिना क्लासिक अनार ब्रेसलेट सलाद रेसिपी में है कि हमने उन सभी उत्पादों को एकत्र किया है जो एक अद्भुत पाक रचना बनाना संभव बनाते हैं जो किसी भी दावत, उसके आकर्षण के लिए एक उज्ज्वल सजावट बन जाएगा, एक अविश्वसनीय रूप से उत्सव और रहस्यमय माहौल तैयार करेगा।