सोया शहद के साथ पंख. शहद-सोया सॉस में चिकन विंग्स

एक मज़ेदार दोस्ताना पार्टी के लिए, हम शहद में मसालेदार चिकन विंग्स तैयार करते हैं सोया सॉस. यह मूल व्यंजन, जो मध्यम मीठा और साथ ही नमकीन-मसालेदार स्वाद को जोड़ता है, एक गिलास बीयर के साथ काम आएगा।

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पंख तैयार करना बहुत सरल है: नुस्खा एक साधारण मैरिनेड पर आधारित है, जो चिकन को एक दिलचस्प और असामान्य स्वाद देता है। यदि वांछित है, तो तैयार पकवान को साइड डिश के साथ पूरक करें या पंखों को ऐपेटाइज़र के रूप में परोसें - किसी भी मामले में यह बहुत स्वादिष्ट होगा!

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सामग्री:

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• चिकन पंख - 500 ग्राम;
• तरल शहद - 2 चम्मच;
• लहसुन - 1-2 लौंग;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

चिकन विंग्स के लिए मैरिनेड कैसे बनाएं

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शहद सोया सॉस में पंख

इस लेख में हम आपको बताएंगे कि आप कैसे एक बेहद स्वादिष्ट और काफी सरल व्यंजन का आनंद ले सकते हैं। हम आपको बताएंगे कि शहद-सोया सॉस में पंख कैसे पकाने हैं। कई तरीके हैं, लेकिन मैं आपको अपने 2 पसंदीदा तरीकों के बारे में बताऊंगा।

एक स्वादिष्ट और प्रभावशाली व्यंजन किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा

यह डिश आपको कम समय में एक ऐसी डिश तैयार करने की सुविधा देगी जो आपको और आपके प्रियजनों को लंबे समय तक याद रहेगी।

शहद सोया सॉस में पंख पकाना

• सबसे पहले, यह, निश्चित रूप से, चिकन ही है, अर्थात् चिकन विंग्स, आइए लगभग एक किलोग्राम की गणना करें;
• दूसरी चीज़ जो हमें चाहिए वह है शहद - इसे पहले पिघलाने की आवश्यकता होगी, यदि इसकी स्थिरता की आवश्यकता है, तो आप शहद को माइक्रोवेव में, पानी के स्नान में और किसी एक तरीके से सीधे फ्राइंग पैन में पिघला सकते हैं, हम वर्णन करेंगे नीचे दी गई विधि के अनुसार, लगभग 2 बड़े चम्मच शहद लें;
• सोया सॉस, लगभग 4 बड़े चम्मच प्रति किलोग्राम चिकन, लेकिन यह सब स्वाद पर निर्भर करता है;
• लहसुन - 2-3 कलियाँ लें, यह आकार और आपकी पसंद पर निर्भर करता है;
• मसाले - बेशक नमक और काली मिर्च, कुछ में थाइम या सिर्फ चिकन मसाला मिलाया जाता है।

हमने सामग्री पर लगभग निर्णय ले लिया है; यदि आप ओवन बेकिंग विधि चुनते हैं, तो आप पंखों के चारों ओर आलू को बड़े स्लाइस में रख सकते हैं, हम आपको नीचे इस विधि के बारे में अधिक बताएंगे;

यदि आप फ्राइंग पैन में पंख बनाते हैं, तो आप उन्हें साइड डिश के रूप में बना सकते हैं। वेजीटेबल सलादया चावल

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह व्यंजन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है और इसे बनाना भी काफी आसान है। इसीलिए मेरे कई दोस्त इसे हर समय करते हैं, एक बार इसे आज़माने के बाद। मुझे लगता है कि आप कोई अपवाद नहीं होंगे. जो लोग पंखों को इस तरह से प्यार करते हैं वे उन्हें एक नए दृष्टिकोण से और भी अधिक प्यार करेंगे। इसलिए, इस नुस्खे को सीखें और फिर आप बहुत-बहुत खुश होंगे।

ओवन में पंख पकाने की विधि

मैरिनेड रेसिपी सरल है:

स्वादिष्ट पंख बनाने की चरण-दर-चरण फोटो रेसिपी

इस बीच, आलू को छीलकर बड़े टुकड़ों में काट लीजिए. नमक, आलू या सब्जियों के लिए मसाले डालें। मिलाएँ और बेकिंग शीट पर रखें।

अब एक बड़ी बेकिंग शीट लें ताकि सब कुछ एक परत में फिट हो जाए, इसे तेल से चिकना कर लें। इसके ऊपर पहले से मैरीनेट किया हुआ चिकन रखें.

और किनारों के चारों ओर अनुभवी आलू।

विशेष प्रशंसकों के लिए, आप सब कुछ कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क सकते हैं।

40 मिनट के बाद, ओवन बंद कर दें और पंखों को 10-15 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।

परोसते समय, आप जड़ी-बूटियाँ छिड़क सकते हैं और किसी प्रकार की चटनी तैयार कर सकते हैं।

पंख बिल्कुल स्वादिष्ट होंगे, आप देखेंगे!

एक फ्राइंग पैन में शहद-सोया सॉस में पंख

खाना पकाने के दो बुनियादी तरीके हैं: ओवन में और फ्राइंग पैन में।

इस रेसिपी में, खाना पकाने का सिद्धांत थोड़ा अलग होगा। यहां हम एक फ्राइंग पैन, थोड़ा सा वनस्पति तेल गर्म करते हैं, फिर शहद, सोया सॉस और लहसुन डालते हैं। शहद को जमने और थोड़ा पिघलने दीजिये. हम अपने पंखों को फ्राइंग पैन में डालते हैं, जिसे पहले नमकीन और काली मिर्च किया जा सकता है।

उच्च या मध्यम ताप का उपयोग करना बेहतर है। हमें पंखों को तलने और ब्लश से ढकने की जरूरत है। हम पंखों को जलने नहीं देते, समय-समय पर तत्परता की डिग्री की जांच करते हैं, फिर उन्हें दूसरी तरफ पलट देते हैं।

जब ये दोनों तरफ से अच्छे से फ्राई हो जाएं तो आप इन्हें धीमी आंच पर पका सकते हैं ताकि ये सूखें नहीं. आप बस आधा गिलास पानी मिला सकते हैं। ढक्कन बंद करें और धीमी आंच पर रखें।

कुल तत्परता का समय आमतौर पर लगभग 30 मिनट है।

इन पंखों को चावल के साथ परोसा जा सकता है या सब्जी का सलाद बनाया जा सकता है।

यहां बात स्वाद की है.

खैर, अब आप जानते हैं कि शहद-सोया सॉस में पंख कैसे पकाने हैं। जो लोग खाने के शौकीन हैं उनके लिए ये डिश एक तोहफ़ा ही है. व्यक्तिगत रूप से, मुझे ओवन रेसिपी पसंद है। चूंकि पके हुए पंख, और यहां तक ​​कि शहद और सोया सॉस में भी, बहुत स्वादिष्ट होते हैं!

शहद-सोया सॉस में पंख

कुछ समय पहले तक, पैर को रसदार तले हुए चिकन का सबसे स्वादिष्ट टुकड़ा माना जाता था। पंखों को द्वितीय श्रेणी का मांस माना जाता था और इन्हें शायद ही कभी एक अलग व्यंजन के रूप में तैयार किया जाता था। और व्यर्थ. आख़िरकार, यूरोप में चिकन विंग्स को प्राचीन काल से ही एक स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता रहा है। अंततः, हमारे देश में उनके स्वाद की सराहना की जाती है।

मैं आपको वास्तव में स्वादिष्ट और... के लिए एक सरल नुस्खा पेश करता हूं। स्वादिष्ट व्यंजनशहद-सोया सॉस में चिकन विंग्स। इस रेसिपी का लाभ यह है कि पंखों को ओवन में पकाने के बजाय पैन में तला जाता है। सहमत हूँ, आप हमेशा गर्मियों में ओवन चालू नहीं करना चाहेंगे जब यह पहले से ही बहुत गर्म हो। इस रेसिपी के अनुसार शहद-सोया सॉस में पंख अविश्वसनीय रूप से कोमल, रसदार और मध्यम मसालेदार बनते हैं। शहद, लहसुन और के साथ सोया सॉस का संयोजन नींबू का रसइस व्यंजन का स्वाद अविस्मरणीय बनाएं। इसे आज़माएं, यह बहुत स्वादिष्ट है.

यहां तक ​​कि जमे हुए पंख भी इस व्यंजन के लिए काम करेंगे। हालाँकि, निश्चित रूप से, ठंडा मांस का उपयोग करना सबसे अच्छा है। जमे हुए पंख समय के साथ अपना स्वाद खो देते हैं। स्वाद गुणऔर सुगंध. चिकन विंग्सअच्छी तरह धोकर रुमाल से सुखा लें। प्रत्येक पंख को जोड़ पर दो टुकड़ों में काटें।

एक सूखे नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन को अच्छी तरह गर्म करें। इस पर रिफाइंड पानी डालते हैं सूरजमुखी का तेलऔर इसके गर्म होने का इंतज़ार करें। याद रखें: स्वादिष्ट सुनहरा क्रस्ट पाने के लिए, मांस को गर्म तेल में डुबोया जाना चाहिए। यह सरल तकनीक मांस को अधिक रसदार बनाने में भी मदद करेगी। पंखों को गर्म तेल में रखें.

उन पर थोड़ा सा बारीक नमक छिड़कें। चूँकि सोया सॉस भी नमकीन होता है इसलिए ज्यादा नमक न डालें। पंखों पर पिसी हुई लाल मिर्च छिड़कें। यह डिश को मसालेदार स्वाद और सुंदर रंग देगा। पंखों को एक तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें और ध्यान से उन्हें दूसरी तरफ स्पैटुला से पलट दें।

जब पंख सभी तरफ से बराबर सिक जाएं तो उनके ऊपर आधे नींबू का रस डाल दीजिए. इसके बाद, लहसुन की दो कलियाँ एक प्रेस से गुजारें और उन्हें पंखों में लगा दें।

अगला घटक टमाटर का पेस्ट है। ढूंढने की कोशिश करो प्राकृतिक उत्पादऔर विभिन्न एडिटिव्स के साथ केचप का उपयोग न करें। यह टमाटर का पेस्ट है जो पंखों को एक विशेष स्वाद और एक सुंदर छाया देता है। इसके बाद शहद डालें. आप अपने पास मौजूद किसी भी प्रकार के शहद का उपयोग कर सकते हैं: फूल, एक प्रकार का अनाज, लिंडेन या मिश्रित। अंत में, सोया सॉस को पैन में डालें। क्लासिक का उपयोग करना बेहतर है ताकि विभिन्न योजक पकवान के स्वाद को खराब न करें।

सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. शहद धीरे-धीरे पिघलेगा और बाकी सामग्रियों के साथ मिलकर उन्हें अपना रूप देगा अनोखी सुगंध. आइए सॉस का स्वाद चखें. यदि आप इसे अधिक खट्टा बनाना चाहते हैं, तो एक बड़ा चम्मच नींबू का रस मिलाएं, यदि आप इसे अधिक मीठा बनाना चाहते हैं, तो थोड़ा सा शहद मिलाएं। हम चिकन विंग्स को सॉस में तेज़ आंच पर तब तक भूनेंगे जब तक कि उन्हें एक अच्छा भूरा क्रस्ट न मिल जाए। फिर आंच बंद कर दें, पंखों को एक बड़ी खूबसूरत प्लेट में निकाल लें और गर्म होने पर परोसें। हम किसी भी परिस्थिति में सॉस को बाहर नहीं फेंकेंगे, हमें बाद में इसकी आवश्यकता होगी।

तैयार चिकन विंग्स को ताज़ा अजमोद से सजाएँ और परोसें मसालेदार केचपया अन्य पसंदीदा सॉस. बचे हुए शहद-सोया सॉस को उबले चावल या स्पेगेटी के साथ मिलाएं। यह बहुत ही स्वादिष्ट साइड डिश बनेगी.

शहद-सोया सॉस में पंख - 7 चरण-दर-चरण व्यंजन

क्या आपने शहद-सोया सॉस में विंग्स आज़माए हैं? असामान्य सुगंधित ड्रेसिंग, कोमल रसदार मांस - आप बस अपनी उंगलियां चाटेंगे। यह बीयर के लिए एक अतुलनीय स्नैक है और किसी भी टेबल के लिए एक बेहतरीन दूसरा कोर्स है। अपने प्यारे आदमियों, मेहमानों और अपने आप का इलाज करें। और इसकी चिंता मत करो मीठे शहदचिकन का स्वाद खराब कर देगा. यह बिल्कुल विपरीत है. यह एक बार आज़माने लायक है - और यह ड्रेसिंग आपकी पसंदीदा बन जाएगी।

पंख दुकान और बाज़ार दोनों जगह खरीदे जा सकते हैं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, मुख्य बात एक ताज़ा और मांसयुक्त उत्पाद है। फिर एक अद्भुत लंच/डिनर आप सभी का इंतजार करेगा। वैसे, शहद-सोया सॉस न केवल मुख्य पाठ्यक्रमों के लिए अच्छा है। इनका उपयोग सलाद तैयार करने के लिए किया जा सकता है। एक असामान्य भराव विशेष मीठा-मसालेदार स्वाद जोड़ देगा।

पंखों का लाभ न केवल उनका स्वाद है, बल्कि तैयारी की गति भी है। इसके अलावा, यह प्रक्रिया शुरू से ही सरल और संक्षिप्त है। प्रारंभिक क्या है, क्या उष्मा उपचारथोड़ा समय और प्रयास लें. और लेख में प्रस्तुत तस्वीरों के साथ चरण-दर-चरण व्यंजन किसी भी गृहिणी को खाना पकाने में मदद करेंगे।

आप पंखों को साइड डिश के साथ या सिर्फ सॉस के साथ परोस सकते हैं। केचप, मेयोनेज़, लहसुन की चटनीगंभीर प्रयास। यह मिश्रण पकी हुई या ताजी सब्जियों के साथ भी अच्छा लगेगा।

निश्चित रूप से आपके मुँह में पहले से ही पानी आ रहा है? तो चलिए तैयारी शुरू करते हैं. एक नुस्खा चुनें और आगे बढ़ें।

एक फ्राइंग पैन में शहद-सोया सॉस में चिकन विंग्स

तेज़ और बहुत स्वादिष्ट रात्रि भोजन. एक असामान्य भराई में सुगंधित चिकन सभी पेटू को पसंद आएगा, इसे अवश्य आज़माएँ।

हमें ज़रूरत होगी:

• 1000 ग्राम पंख;
• 2-3 बड़े चम्मच. एल शहद;
• मसाले, सोया सॉस स्वाद के लिए;
• तलने के लिए वनस्पति तेल.

तैयारी:

1. हम धुले हुए पंखों को दो भागों में बांटते हैं। इससे सारा मांस अधिक समान रूप से पक सकेगा।
2. फ्राइंग पैन को तेज आंच पर गर्म करें वनस्पति तेल. चिकन को बिना मैरीनेट किए कटोरे में डालें और आधा पकने तक भूनें। सीज़न करें, थोड़ा और भूनें और शहद डालें।
3. आंच कम करें, सब कुछ मिलाएं और कुछ मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। आंच बढ़ा दें और स्वाद के लिए हर चीज़ पर सोया सॉस डालें।
4. 2-3 मिनिट तक और भूनिये. पकवान तैयार है.

ओवन में शहद-सोया सॉस में पंख कैसे पकाएं

किसी भी खाना पकाने के लिए ओवन एक बहुत ही सुविधाजनक उपकरण है। मैंने इसे सेट किया और भूल गया। आज हम पंखों को बहुत ही स्वादिष्ट ड्रेसिंग में बेक करेंगे।

• 3 बड़े चम्मच. एल शहद;
• 6 बड़े चम्मच. एल सोया सॉस;
• 1000 ग्राम चिकन विंग्स;
• 1 चम्मच। लाल शिमला मिर्च;
• मिर्च इच्छानुसार।

खाना पकाने के चरण:

1. हमने प्रत्येक पंख से हड्डी काट दी। इसमें कोई मांस नहीं है, इसलिए हमें इस भाग की आवश्यकता नहीं होगी। फिर हमने प्रत्येक टुकड़े को जोड़ के साथ काटा, पंख को दो भागों में विभाजित किया।
2. हम प्रत्येक कटे हुए टुकड़े में कुछ कट लगाते हैं ताकि टुकड़े अच्छे से पक जाएँ। इसके बाद, ड्रेसिंग तैयार करें। सोया सॉस, शहद और पेपरिका मिलाएं।
3. चिकन को मैरिनेड से सीज़न करें। कम से कम 1 घंटे के लिए छोड़ दें. क्या आपके पास समय है? रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
4. फिर पंखों को बेकिंग शीट पर रखें और पहले से गरम ओवन में रखें। समय: 35-40 मिनट. तापमान: 180 डिग्री.
5. तैयार डिश को अपनी पसंदीदा सॉस के साथ परोसें।

आलू के साथ पंखों की क्लासिक रेसिपी

तैयार पूर्ण भोजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प: साइड डिश + मांस। अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट और असामान्य दोपहर के भोजन से प्रसन्न करें।

• 1000 ग्राम आलू;
• 1000 ग्राम चिकन विंग्स;
• 4 बड़े चम्मच. एल सोया सॉस;
• लहसुन की 4 कलियाँ;
• 1 छोटा चम्मच। एल शहद;
• 1 छोटा चम्मच। एल वनस्पति तेल;
• नमक, अजवायन, लाल शिमला मिर्च - वैकल्पिक।

प्रक्रिया चरण दर चरण:

1. हमने पंखों की युक्तियाँ काट दीं। यह एक बेकार हिस्सा है जो ओवन में जल्दी सूख जाता है। हमें उसकी जरूरत नहीं है.
2. हम मक्खन, शहद, सोयाबीन मिलाते हैं। ड्रेसिंग में लहसुन निचोड़ें। सब कुछ मिला लें. चिकन के ऊपर मैरिनेड डालें। मसालेदार खाना पसंद नहीं है? मसाले और लहसुन हटा दें.
3. आलू को टुकड़ों में काटें, धोएं, सीज़न करें और चिकनाई लगी बेकिंग डिश में रखें। पंखों को ऊपर रखें और बची हुई चटनी उनके ऊपर डालें।
4. पूरी तरह पकने तक डिश को 180 डिग्री पर बेक करें।

धीमी कुकर में शहद-सोया सॉस में पंख

स्वादिष्ट और सुगंधित पंख पक गये सरल तरीके से. "स्टूइंग" मोड के कारण वे रसदार और नरम हो जाते हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

• 4 बड़े चम्मच. एल शहद;
• 900 ग्राम पंख;
• 50 मिलीलीटर सोया सॉस;
• नमक काली मिर्च।

एक नोट पर! नमक से सावधान रहें. सोया सॉस काफी नमकीन होता है.

चरण दर चरण खाना पकाना:

1. हम पंख धोते हैं और सूखने देते हैं। हमने हड्डी वाले हिस्से को काट दिया, जिसमें व्यावहारिक रूप से कोई मांस नहीं है।
2. इसके बाद, टुकड़ों को स्वादानुसार सीज़न करें। सोया सॉस को शहद के साथ मिलाएं - ड्रेसिंग तैयार है।
3. तैयार सॉस को चिकन के ऊपर डालें, मिश्रण को समान रूप से वितरित करें। मल्टी-कुकर कटोरे में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। फिर हम पंखों को ड्रेसिंग में भेजते हैं।
4. "शमन" मोड सेट करें। समय: 25 मिनट.

तैयार होने पर स्थानांतरण करें उबले हुए टुकड़ेएक सर्विंग डिश में डालें और सभी को मेज पर आमंत्रित करें।

नींबू के साथ शहद-सोया मैरिनेड में ओवन में पंख

एक साधारण व्यंजन लगता है. और यह किसी रेस्तरां जैसा दिखता है। खाना पकाने की तकनीक हर किसी के वश में है।

आइए सामग्री का एक सेट तैयार करें:

• 4 लहसुन की कलियाँ;
• 2 टीबीएसपी। एल नींबू का रस;
• 1 किलो पंख;
• 2-3 बड़े चम्मच. एल शहद;
• 6-7 बड़े चम्मच. एल सोया सॉस;
• 4 बड़े चम्मच. एल वनस्पति तेल;
• नमक काली मिर्च।

रेसिपी विवरण:

1. नींबू का रस, शहद, सोया सॉस, तेल और कटा हुआ लहसुन मिलाएं। प्रत्येक धुले हुए पंख को दो भागों में बाँट लें, हल्का नमक और काली मिर्च डालें। हम इच्छानुसार सिरों को ट्रिम करते हैं।
2. चिकन के ऊपर मैरिनेड डालें और कम से कम आधे घंटे के लिए छोड़ दें। फिर हम सब कुछ एक बेकिंग शीट में स्थानांतरित करते हैं और बेक करने के लिए भेजते हैं। बची हुई चटनी को अभी के लिए अलग रख दें। तापमान - 190 डिग्री. समय - 40-50 मिनट.
3. 25 मिनट के बाद. खाना पकाने की शुरुआत से, बची हुई ड्रेसिंग को पंखों के ऊपर डालें। हम पकाना जारी रखते हैं।

अदरक और संतरे से खुशबूदार चटनी बनाने की बेहतरीन रेसिपी

चिकन ड्रेसिंग तैयार करने का एक बहुत ही असामान्य विकल्प। सॉस अन्य व्यंजनों के लिए भी उपयुक्त है। अधिक असामान्य व्यंजनमैरिनेड विभिन्न लोकप्रिय सेवाओं पर पाया जा सकता है: यूट्यूब, पीकाबू, आदि।

मैरिनेड के लिए 1 किलो चिकन विंग्स और सामग्री तैयार करें:

• 1 संतरे का रस;
• काली मिर्च;
• 90 मिलीलीटर सोया सॉस;
• 1 छोटा चम्मच। एल शहद;
• 20 ग्राम ताजा अदरक;
• 50 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
• लहसुन की कुछ कलियाँ।

चरण दर चरण खाना पकाना:

1. अदरक को टुकड़ों में काट लें, लहसुन को चाकू से कुचल लें। सामग्री को एक कटोरे में मिला लें। फिर सोया सॉस, शहद, तेल और जूस मिलाएं। सब कुछ और स्वादानुसार काली मिर्च मिला लें। एक सॉस पैन में डालें और 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। इससे द्रव्यमान थोड़ा गाढ़ा हो जाएगा। मैरिनेड तैयार है.
2. पंखों को बेकिंग डिश में रखें और उनके ऊपर मैरिनेड डालें। आइए इसे पकने के लिए छोड़ दें। अधिमानतः 3 घंटे के लिए, कम से कम 30 मिनट के लिए।
3. ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये. हम वर्कपीस को आधे घंटे के लिए बेक करने के लिए भेजते हैं।
4. तैयार पंखों को जड़ी-बूटियों से सजाएँ और किसी भी सॉस के साथ परोसें। उदाहरण के लिए, लहसुन या टार्टर के साथ।

टमाटर के पेस्ट के साथ शहद-सोया सॉस में पंख बनाने की विधि

कोमल, रसीले और स्वादिष्ट पंख। यह विस्मयकरी है। प्रयास करें और खुद देखें।

• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• पंख - 1 किलो;
• सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ और मसाले।

प्रक्रिया चरण दर चरण:

1. हमने प्रत्येक पंख के फालानक्स को काट दिया। फिर हम पंख के बीच में एक गहरा कट बनाते हैं।
2. चिकन में नमक और काली मिर्च डालें और मैरिनेड तैयार करने के लिए आगे बढ़ें। पेस्ट, तेल, शहद और सोया सॉस मिलाएं। चाहें तो लहसुन की कुछ कलियाँ निचोड़ लें।
3. ड्रेसिंग को पंखों के ऊपर डालें और सब कुछ ओवन में रखें। तापमान: 220 डिग्री. समय: 35-40 मिनट. तैयार पंखों को साइड डिश (वैकल्पिक) और सॉस (शायद सरसों के साथ) के साथ परोसें।

ग्रिल पर स्वादिष्ट पंख: वीडियो

संभवतः सबसे स्वादिष्ट व्यंजन आग पर पकाए गए व्यंजन हैं। और ग्रिल पर शहद-सोया पंख कोई अपवाद नहीं हैं। यह कबाब बिना किसी अपवाद के सभी को पसंद आएगा। वीडियो में देखें स्वादिष्ट बारबेक्यू कैसे पकाएं:

वैसे, ग्रिलिंग के विकल्प के तौर पर इन पंखों को ग्रिल पर पकाने की कोशिश करें।

शहद तिल के पंखों का एक और दिलचस्प विकल्प यहाँ है।

क्या आपको रेसिपी पसंद आई? अपने दोस्तों को कहिए! क्या आपको चिकन विंग्स पसंद हैं? अपने उत्तर टिप्पणियों में छोड़ें।

20.11.2014

शहद-सोया सॉस में चिकन विंग्सकुरकुरे बीबीक्यू चिकन विंग्स के लिए यह सबसे अच्छी रेसिपी है। पंख चिकन के सबसे स्वादिष्ट भागों में से एक हैं। वे शोरबा के लिए एक उत्कृष्ट आधार, बियर के लिए एक अद्भुत नाश्ता, या सिर्फ एक त्वरित, स्वादिष्ट रात्रिभोज हो सकते हैं। मुझे हाल ही में पता चला कि वे बहुत अच्छे निकले स्वादिष्ट व्यंजनजिसके बारे में मैं आज आपको बताऊंगा।

सामग्री

• चिकन - पंख - 10 पीसी
• शहद- 2 टीबीएसपी
• सोया सॉस - 8 बड़े चम्मच (140 मिली)
• सरसों- 2 चम्मच
• लहसुन - 4 कलियाँ
• नींबू- 0.5 पीसी

खाना पकाने की विधि

खाना बनाना शुरू करें मधु पंखपहले से करने की आवश्यकता है, क्योंकि लंबे समय तक वे केवल शहद-सोया सॉस में मैरीनेट करेंगे। आइए इसके साथ खाना बनाना शुरू करें। एक छोटा कटोरा लें, उसमें सोया सॉस डालें, शहद, सरसों डालें, लहसुन और नींबू निचोड़ लें। तब तक हिलाएं जब तक शहद पूरी तरह से तरल में घुल न जाए। चूँकि सॉस में सरसों भी शामिल है, हम कह सकते हैं कि हम हनी मस्टर्ड सॉस और चिकन विंग्स दोनों को हनी मस्टर्ड सॉस में तैयार कर रहे हैं। शहद सरसों की चटनी में चिकन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है! अब पंखों को धो लें, उन्हें कागज़ के तौलिये से सुखा लें, सॉस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ ताकि तरल चिकन पंखों को पूरी तरह से ढक दे। उन्हें 1 घंटे या उससे अधिक समय के लिए मैरीनेट होने दें। जितना बड़ा उतना बेहतर। मैंने उन्हें लगभग एक दिन तक रेफ्रिजरेटर में रखा। जब समय आए, चिकन को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें, फ्राइंग पैन को उच्चतम गर्मी पर रखें, इसमें थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें, गर्म होने तक प्रतीक्षा करें। जब तक हम प्रतीक्षा करें, ओवन को 240 डिग्री पर चालू करें। सभी पंखों को पैन में रखें और बचा हुआ मैरिनेड सॉस इसमें डालें। आंच कम न करें, सॉस को वाष्पित न करें, और पंखों को हर 1 मिनट में एक बार तब तक हिलाएं जब तक कि वे दोनों तरफ से भूरे न हो जाएं। इसमें लगभग 5 मिनट लगेंगे. लगभग 5 मिनट के बाद, पंखों को फ्राइंग पैन से तैयार बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें। आप इसे कवर कर सकते हैं चर्मपत्रया पन्नी, परावर्तक पक्ष नीचे, ताकि यह कम गंदा हो। पंखों वाली बेकिंग शीट को ओवन में 240 डिग्री पर 20 मिनट के लिए रखें। हम शहद-सोया सॉस को तब तक वाष्पित करना जारी रखते हैं जब तक कि यह कारमेल जैसा और गहरे भूरे रंग का न हो जाए। इसमें बुलबुले उठेंगे :) जब शहद सरसों की चटनी वांछित स्थिरता तक पहुंच जाए, तो पंखों को ओवन से हटा दें। अभी 20 मिनट भी नहीं बीते हैं, इसलिए याद रखें कि वे पहले से ही कितनी देर तक वहां खड़े रहे हैं, फिर वे अपने आवंटित समय के लिए बेकिंग खत्म कर देंगे। हम सुविधा के लिए पंखों के ऊपर शहद-सोया सॉस डालते हैं, आप सिलिकॉन ब्रश का उपयोग कर सकते हैं। ओवन में रखें और आवश्यक समय तक बेक करें। जब यह बीत जाए, ताकि परत कुरकुरी और सुनहरे भूरे रंग की हो जाए, तो 5-10 मिनट के लिए ग्रिल चालू करें, सुनिश्चित करें कि पंख जलें नहीं। यदि आपके ओवन में ग्रिल फ़ंक्शन नहीं है, तो बस इसे उच्चतम तापमान पर चालू करें और वही करें। पंखों को ओवन से निकालें। एक प्लेट में निकालें और परोसें।

चिकन शायद सबसे बहुमुखी प्रकार की मुर्गियों में से एक है, क्योंकि इसके शव के हर हिस्से से बहुत सारे व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं। तो, आज हम चिकन विंग्स को शहद-सोया सॉस में पकाएंगे - एक अविश्वसनीय रूप से मूल और साथ ही काफी सरल व्यंजन। अपने समय का केवल एक घंटा खर्च करके, आपको एक ऐसा व्यंजन मिलेगा जो निस्संदेह आपके प्रियजनों या मेहमानों का दिल जीत लेगा।

सोया-शहद सॉस में चिकन विंग्स की त्वरित रेसिपी

सामग्री

• - 1.5 बड़े चम्मच। + -
• - 7 बड़े चम्मच। + -
• - 3 बड़े चम्मच। + -
• - 2.5 बड़े चम्मच। + -
• - 1-2 किग्रा + -
• - 1-2 लौंग + -
• - वैकल्पिक + -
• मसाले - वैकल्पिक + -

शहद-सोया सॉस में जल्दी से चिकन विंग्स कैसे बनाएं

• सबसे पहले ओवन को 190-200 डिग्री तक गर्म होने के लिए सेट करें।
• पंखों को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें और यदि कोई बचा हुआ पंख हो तो उसे हटा दें।
• एक कुल्हाड़ी या बड़े चाकू का उपयोग करके, जोड़ों के क्षेत्र में पंखों को काट लें। हमें विंग टिप की आवश्यकता नहीं होगी, इसलिए आप इस हिस्से को हटा सकते हैं या इसका उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, शोरबा बनाने के लिए। आपकी पसंद के आधार पर, पंखों की त्वचा को हटाया या छोड़ा जा सकता है।
• शहद को एक अलग छोटे कटोरे में डालें। हम यहां भी जोड़ते हैं टमाटर सॉसया बारबेक्यू सॉस और अच्छी तरह मिलाएँ।
• हमारे मिश्रण को हिलाए बिना, धीरे-धीरे सोया सॉस डालना शुरू करें - इस तरह सामग्री समान रूप से मिल जाएगी।
• हम लहसुन से छिलका हटाते हैं और या तो इसे प्रेस से गुजारते हैं, या जितना संभव हो उतना बारीक काटते हैं, फिर इसे कटोरे में भी डालते हैं।
• सबसे अंत में हम जोड़ते हैं जैतून का तेल, यदि आवश्यक हो तो थोड़ी सी काली मिर्च और मसाले डालें।

शहद के मिश्रण का नमकीनपन सोया सॉस से आता है, लेकिन अगर आपकी सॉस पर्याप्त नमकीन नहीं है, तो आप थोड़ा सा नियमित नमक मिला सकते हैं।

• बेकिंग डिश को फ़ॉइल से ढक दें और पंखों को उस पर एक परत में रखें।
• हमारी सॉस को पंखों के ऊपर सावधानी से डालें और उनकी सतह पर थोड़ा फैलाएँ।
• पैन को ओवन में रखें. पंखों को तब तक बेक करें जब तक शहद-सोया सॉस कारमेलाइज न हो जाए। 200 डिग्री पर यह आमतौर पर 20-30 मिनट में होता है, 190 डिग्री पर इसे पकाने में लगभग 1 घंटा लगता है।

तैयार पंखों को थोड़ा ठंडा होने देना चाहिए। उन्हें शीतल पेय के साथ परोसा जाना चाहिए।

नियमित टमाटर सॉस के साथ, पकवान का स्वाद हल्का होता है, लेकिन बारबेक्यू के साथ, पंख मसालेदार नोट्स प्राप्त करते हैं। आप टमाटर सॉस और मिर्च का इस्तेमाल करके भी इस डिश को मसालेदार बना सकते हैं.

एक फ्राइंग पैन में शहद-सोया सॉस में तले हुए चिकन विंग्स

कई शेफ तले हुए पंख पसंद करते हैं - यह एक काफी सरल व्यंजन है जो बीयर या अन्य शीतल पेय के साथ बहुत अच्छा लगता है।

इस रेसिपी के अनुसार बनाया गया भोजन अधिक संबंधित है उच्च पाक कला, हालाँकि यह नियमित तले हुए पंखों की तरह ही सरलता और शीघ्रता से तैयार हो जाता है।

सामग्री

• चिकन पंख - 500 ग्राम;
• सोया सॉस - 100 मिलीलीटर;
• अदरक - एक छोटा सा टुकड़ा;
• लहसुन - 1 लौंग;
• नींबू - ½ टुकड़ा;
• सीलेंट्रो - कई तने;
• शहद - 50 ग्राम;
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच;
• तिल के बीज - एक मुट्ठी;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

शहद और सोया सॉस के साथ पंख कैसे तलें

• हम चिकन पंखों को धोते हैं, पंख हटाते हैं और एक कोलंडर में रखते हैं।
• पंखों को तीन भागों में काटें, सिरों को हटा दें या अन्य व्यंजनों के लिए अलग रख दें।
• हम प्रत्येक टुकड़े को कागज़ के तौलिये से पोंछते हैं ताकि पंखों पर कोई नमी न रह जाए।
• पंखों को एक गहरे कटोरे में रखें और सोया सॉस डालें।
• हम अदरक को साफ करते हैं और बारीक कद्दूकस पर पीसते हैं - हमें लगभग 1 चम्मच के बराबर मात्रा चाहिए।

यदि आपको ताजा अदरक नहीं मिल रहा है, तो आप सूखे अदरक का उपयोग कर सकते हैं, खाना पकाने के लिए आधा चम्मच पर्याप्त होगा।

• धनिया को धोकर बारीक काट लीजिये. हम लहसुन को छीलते हैं और इसे एक प्रेस के माध्यम से पास करते हैं। पंखों में जोड़ें.
• आधे नींबू से रस निचोड़ें और पंखों को मैरिनेड में तब तक हिलाएं जब तक यह उन्हें पूरी तरह से ढक न दे।
• कटोरे को ढक्कन से ढकें और रेफ्रिजरेटर में रखें। यहां हमारे पंख दो घंटे तक मैरीनेट होंगे।
• जब निर्दिष्ट समय बीत जाए, तो हमारे मैरीनेट किए हुए पंखों वाले कंटेनर को रेफ्रिजरेटर से हटा दें। उन्हें मैरिनेड से निकालें, जिससे अतिरिक्त तरल निकल जाए।
• काली मिर्च और थोड़ा नमक डालकर मलें (यदि सोया सॉस बहुत नमकीन है, तो आपको नमक का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है)।
• - पैन में ऑलिव ऑयल डालें और फिर इसमें डाल दें मक्खन. मध्यम आँच पर फ्राइंग पैन गरम करें और मक्खन के पूरी तरह से पिघलने और बुलबुले बनना बंद होने तक प्रतीक्षा करें।

• पैन में शहद डालें और तुरंत उसमें पंख डाल दें। पंखों को 10 मिनट तक लगातार पलटते हुए भूनें ताकि शहद उन्हें पूरी तरह से ढक दे।
• - तैयार पंखों को एक प्लेट में रखें और ऊपर से तिल छिड़कें. सबसे पहले, सुगंध के लिए, बीजों को एक साफ फ्राइंग पैन में थोड़ा सा भूनना होगा।

ओवन में शहद-सोया सॉस में चिकन विंग्स

इस रेसिपी में हम चावल की वाइन और मिरिन का उपयोग करेंगे। चूँकि ये हमारे देश के लिए काफी विदेशी उत्पाद हैं, इसलिए इनका प्रतिस्थापन संभव है:

• चावल की वाइन को उतनी ही मात्रा में सूखी सफेद वाइन से बदला जा सकता है।
• आप दो चम्मच व्हाइट वाइन और एक चम्मच चीनी मिलाकर एक चम्मच मिरिन की जगह ले सकते हैं।

सामग्री

मुख्य उत्पाद

• चिकन पंख - 1-2 किलो;
• सफेद तिल - एक मुट्ठी।

एक प्रकार का अचार

• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच;
• चावल की शराब - ¼ कप;
• तिल या सूरजमुखी तेल - ½ बड़ा चम्मच;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• पिसी हुई काली मिर्च - ½ छोटा चम्मच;
• अदरक- एक छोटा सा टुकड़ा.

शीशे का आवरण

• शहद - 3 बड़े चम्मच;
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच;
• मिरिन - 1 बड़ा चम्मच;
• चावल की शराब - 1 बड़ा चम्मच।

ओवन में शहद-सोया सॉस के साथ पंख कैसे पकाएं

1. हम चिकन विंग्स को उसी तरह तैयार करते हैं जैसे हमने पिछले व्यंजनों में किया था - उन्हें तीन भागों में काटें और विंग की नोक को हटा दें।
2. बची हुई नमी को हटाने के लिए पंखों को कागज़ के तौलिये से अच्छी तरह पोंछ लें। एक गहरे कंटेनर में स्थानांतरित करें।
3. हम प्याज को छीलते हैं और इसे आधा छल्ले में काटते हैं, इसे पंखों के साथ कटोरे में डालते हैं।
4. अदरक को छीलकर बड़े टुकड़ों में काट लें, प्याज और पंखों में मिला दें। यहां सोया सॉस, वाइन और तेल डालें। काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5. कटोरे को ढक्कन से ढकने के बाद आधे घंटे से दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
6. एक छोटे सॉस पैन में शहद, सोया सॉस, मिरिन और वाइन डालें। धीमी आंच पर रखें और, लगातार हिलाते हुए, थोड़ा गाढ़ा होने तक प्रतीक्षा करें।
7. ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये. एक बेकिंग डिश पर फ़ॉइल बिछाएँ और उस पर पंखों को एक परत में रखें।
8. पैन को 10 मिनट के लिए ओवन में रखें, फिर हटा दें और उसके ऊपर आधा शीशा डालें। पंखों को और 10 मिनट तक पकने दें।
9. पंखों को फिर से हटा दें और बचा हुआ शीशा उन पर डालें। ओवन में और 10 मिनट के बाद, पंख भूरे और थोड़े जले हुए होने चाहिए।
10. तैयार पंखों पर भुने हुए तिल छिड़कें और गरमागरम परोसें।

इस तथ्य के कारण कि शहद-सोया सॉस में हमारे चिकन पंख एक बार में नहीं, बल्कि कई बार चमकते हैं, शहद का कारमेलाइजेशन अधिक समान रूप से होता है।

पंखों के ऊपर एक प्रकार की चीनी की परत बन जाती है, जो इस व्यंजन को अविश्वसनीय रूप से सुगंधित और रसदार बनाती है।

शहद और सोया सॉस में कुरकुरे पंख किसी भी मेज के लिए एक बेहतरीन ऐपेटाइज़र हैं। यह व्यंजन आसानी से और बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, और इसके अलावा, आप हमेशा खाना पकाने के विकल्पों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, अपने स्वाद के अनुरूप नई सामग्री जोड़ सकते हैं। आज मैं आपको 2 रेसिपी पेश करता हूं स्वादिष्ट पंखओवन और फ्राइंग पैन के लिए शहद और सोया सॉस के साथ।

शहद-सोया सॉस में चिकन विंग्स की चरण-दर-चरण रेसिपी

मुझे कुरकुरा होने तक तला हुआ या बेक किया हुआ चिकन विंग्स पसंद है। मैं अक्सर इस व्यंजन को काफी मात्रा में पकाती हूं, क्योंकि मेरा परिवार इस तरह के नाश्ते को खाने से मना नहीं करता है। और जब हम गर्मियों में दोस्तों के साथ बर्फ जैसी ठंडी झागदार बियर के गिलास पर बातचीत का आनंद लेने के लिए इकट्ठा होते हैं, तो हमें 2-3 गुना अधिक पंख पकाने पड़ते हैं, क्योंकि वे तुरंत डिश से गायब हो जाते हैं।

ओवन में शहद-सोया सॉस में चिकन विंग्स

सामग्री:

• 8 चिकन पंख;
• 4 बड़े चम्मच. एल सोया सॉस;
• 2 टीबीएसपी। एल शहद;
• लहसुन की 2-3 कलियाँ;
• 1 छोटा चम्मच। एल वनस्पति तेल।

तैयारी:

1. पंखों को अच्छी तरह धो लें, बचे हुए पंख (यदि कोई हों) हटा दें, उन्हें जोड़ों पर काट लें।
   

   पंखों के बाहरी हिस्से में व्यावहारिक रूप से कोई मांस नहीं होता है, लेकिन सूखने तक तली हुई त्वचा को भी इसके प्रशंसक मिल जाते हैं, इसलिए खाना पकाने में इसका उपयोग करना है या नहीं यह आप पर निर्भर है।

   पंख तैयार करें

2. एक छोटे कंटेनर में सोया सॉस, शहद और दबाया हुआ लहसुन मिलाएं।
   

   

   मैरिनेड सामग्री मिलाएं

3. पंखों को एक बड़े कटोरे में रखें, मैरिनेड डालें, हिलाएं और 20-30 मिनट या उससे अधिक के लिए छोड़ दें। इस दौरान मैरिनेड को समान रूप से वितरित करने के लिए पंखों को कई बार हिलाएं।
   

   मुर्गे के टुकड़े जितने अधिक समय तक अंदर रहेंगे सुगंधित मिश्रण, पकवान उतना ही स्वादिष्ट होगा।

   

   पंखों पर मैरिनेड डालें

4. ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये.
5. एक बेकिंग पैन या बेकिंग शीट पर चर्मपत्र की शीट बिछा दें, फिर कागज पर वनस्पति तेल लगा दें।
6. मैरिनेटेड पंखों को रखें ताकि वे कागज को एक परत में ढक दें।
   

   

   पंखों को तैयार पैन में स्थानांतरित करें

7. सुनहरा भूरा होने तक डिश को 40 मिनट तक पकाएं।
   

   

   पंखों को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें

नीचे मैं ओवन में शहद और सोया सॉस के साथ पंखों का एक वैकल्पिक संस्करण पेश करता हूं।

वीडियो: शहद-सोया सॉस में चिकन विंग्स

एक फ्राइंग पैन में शहद-सोया सॉस में चिकन विंग्स

हर किसी के पास ओवन नहीं होता, और बेकिंग बहुत तेज़ प्रक्रिया नहीं है। वांछित व्यंजन तैयार करने में लगने वाले समय को कम करने के लिए, पंखों को शहद और सोया सॉस के साथ फ्राइंग पैन में तला जा सकता है।

सामग्री:

• 500 ग्राम चिकन विंग्स;
• 1 छोटा चम्मच। एल टमाटर का पेस्ट;
• 2 टीबीएसपी। एल सोया सॉस;
• 2 चम्मच. शहद;
• लहसुन की 1-2 कलियाँ;
• 1 चम्मच। नींबू का रस;
• मसाले - स्वाद के लिए;
• तलने के लिए वनस्पति तेल.

तैयारी:

1. पंखों को धोकर सुखा लें, टुकड़ों में काट लें।
   

   

   पंखों को टुकड़ों में काट लें

2. पंखों को एक बड़े कंटेनर में रखें, स्वादानुसार मसाले छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएँ।
   

   आप पकवान में काली और/या लाल पिसी हुई काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, हल्दी, धनिया, सूखी जड़ी-बूटियाँ और अन्य मसाले और सीज़निंग मिला सकते हैं जो आपके परिवार को पसंद हैं।

   

   अपने पंखों को अपने पसंदीदा मसालों से सीजें

3. मिक्स टमाटर का पेस्ट, सोया सॉस, शहद, कटा हुआ लहसुन और नींबू का रस।
   

   

   सॉस तैयार करें

4. पंखों को अच्छी तरह गरम वनस्पति तेल में एक फ्राइंग पैन में रखें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
   

   

   गरम तेल में पंखों को हल्का सा तल लीजिए

5. पैन में शहद-सोया सॉस डालें, पंखों को तरल से हिलाएँ।
   

   

   सॉस में डालो

6. पैन को ढक्कन से ढक दें और डिश को धीमी आंच पर 20-30 मिनट तक पकाएं। भोजन को समय-समय पर हिलाते रहें ताकि मांस समान रूप से पक जाए और त्वचा सभी तरफ से सुनहरी हो जाए।
   

   

ओवन में शहद-सोया सॉस में विंग्स एक ऐसा व्यंजन है जिसकी विशेषता तीखा स्वाद और अद्भुत सुगंध है। वे रोजमर्रा के भोजन के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं और सजावट करेंगे उत्सव की मेज. ऐसा करने के लिए, आपको बस कुछ सामग्रियों का स्टॉक करना होगा और लगातार कुछ क्रियाएं करनी होंगी।

शहद-सोया सॉस में पंख कैसे पकाएं?

खाना पकाने के दौरान, आपको प्रक्रिया की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए, क्योंकि शहद-सोया सॉस में पके हुए पंख इस तथ्य से भिन्न होते हैं सुनहरी भूरी पपड़ीथोड़े समय के बाद प्रकट होता है। एशियाई व्यंजन पकाने की कई विधियाँ हैं, और सभी मामलों में व्यंजन स्वादिष्ट बनते हैं। खाना बनाते समय निम्नलिखित नियमों का पालन करें:

1. पंखों को धोया जाता है, बाहरी किनारों को काटकर दो टुकड़े कर दिए जाते हैं।
2. लहसुन देता है मसालेदार स्वाद, इसे साफ किया जाता है और एक प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है, पंखों पर छिड़का जाता है और नमक और काली मिर्च मिलाया जाता है।
3. शहद और सॉस के साथ पंखों को 2-4 घंटे के लिए मैरीनेट किया जाता है।
4. इस स्वादिष्ट डिश को बनाने में करीब 30 मिनट का समय लगेगा.

आस्तीन में शहद-सोया सॉस में पंख

यदि आप आधुनिक पाक उपकरणों का उपयोग करते हैं, तो खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत सरल हो जाती है। सामग्री के लिए धन्यवाद, शहद के साथ सोया सॉस में पंख चमकीले, सुनहरे रंग के और मध्यम कुरकुरे हो जाते हैं। यदि इन्हें नरम बनाने की इच्छा हो तो आस्तीन का प्रयोग किया जाता है। यह उपकरण मांस को समान रूप से पकाने में मदद करेगा।

सामग्री:

• पंख - 10 टुकड़े;
• लहसुन - 1 लौंग;
• शहद - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• सॉस - 2 बड़े चम्मच। एल

तैयारी

1. चिकन को छोड़कर सभी उत्पादों को मिलाया जाता है और एक मैरिनेड प्राप्त होता है।
2. वे इसे चिकन के ऊपर डालते हैं, इसे 2 घंटे के लिए रखते हैं, और फिर इसे एक आस्तीन में स्थानांतरित करते हैं, ध्यान से इसे रखते हैं।
3. पंखों को शहद-सोया सॉस में ओवन में 40 मिनट तक बेक करें।

शहद-सोया सरसों की चटनी में पंख

जब कई लोगों की एक कंपनी रात के खाने के लिए इकट्ठा होती है, तो मेहमानों को शहद-सोया सरसों सॉस में चिकन विंग्स की पेशकश की जा सकती है। खाना पकाने में लगभग तीन घंटे लगेंगे, और परिणाम एक स्वादिष्ट उच्च कैलोरी वाला व्यंजन होगा। यह एक मूल नाश्ते के रूप में आदर्श है। यह रेसिपी क्लासिक के समान है, लेकिन सरसों इसमें कुछ मसाला जोड़ती है। रेसिपी में विविधता लाने और मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए इसे अनाज के रूप में बनाया जा सकता है।

सामग्री:

• पंख - 1 किलो;
• दानेदार सरसों - 1 चम्मच;
• शहद - 100 ग्राम;
• लहसुन - 3 लौंग;
• सॉस - 3 बड़े चम्मच। एल

तैयारी

1. शहद को सरसों और सॉस, दबाए हुए लहसुन के साथ मिलाएं।
2. पंखों के ऊपर मैरिनेड डालें और 2 घंटे के लिए छोड़ दें।
3. पंखों को शहद-सोया सॉस में ओवन में 30 मिनट तक पकाएं।

शहद-सोया सॉस में मसालेदार पंख

पकवान में तीखापन जोड़ने के लिए, हम शहद-सोया सॉस में पंखों के लिए एक विशेष नुस्खा लेकर आए हैं। चाल सामग्री में मिर्च मिर्च जोड़ने की है, जो शहद की मिठास के विपरीत जोड़ती है। किसी व्यंजन में तीखापन कितना होना चाहिए यह काली मिर्च की मात्रा पर निर्भर करता है, जो प्रत्येक गृहिणी द्वारा व्यक्तिगत रूप से निर्धारित किया जाता है। परिणाम एक ऐसा व्यंजन है जो अपने विभिन्न स्वादों से आपको आश्चर्यचकित कर देगा।

सामग्री:

• पंख - 1 किलो;
• सॉस - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• मिर्च - 1 फली;
• अदरक - 1 चम्मच;
• शहद - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• तेल - 20 मिलीलीटर;
• लहसुन - 2 कलियाँ।

तैयारी

1. सॉस, शहद से मैरिनेड बनाएं, लहसुन निचोड़ें, तेल डालें, मिर्च काट लें।
2. परिणामी मिश्रण को पंखों पर रगड़ें और कई घंटों के लिए छोड़ दें।
3. पंखों को मसालेदार शहद-सोया सॉस में ओवन में 40 मिनट तक बेक करें।

तिल के बीज के साथ शहद-सोया सॉस में पंख

शहद-सोया सॉस में चिकन विंग्स की एक उत्कृष्ट रेसिपी में तिल का उपयोग शामिल है। इसके बीज डिश को एक असामान्य स्पर्श देंगे और इसे और सजाएंगे। वहीं, इसमें कैलोरी की मात्रा अपेक्षाकृत कम होती है। परिवार के सदस्यों की विभिन्न संख्या के आधार पर, गृहिणी के विवेक पर अनुपात घट या बढ़ सकता है;

सामग्री:

• पंख - 1.5 किलो;
• तिल का तेल - 1 चम्मच;
• सॉस - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• तिल - 1.5 बड़े चम्मच। एल.;
• शहद - 200 ग्राम;
• मिर्च पाउडर - 1 चम्मच;
• लहसुन – 1 कली.

तैयारी

1. मैरिनेड की सामग्री को मिलाएं, इसे मांस की तैयारी के ऊपर डालें और 2-3 घंटे तक खड़े रहने दें।
2. फिर उत्पाद को सांचे में स्थानांतरित किया जाता है।
3. तिल शहद-सोया सॉस में पंख 35 मिनट तक ओवन में रहने चाहिए।

अदरक के साथ शहद-सोया सॉस में पंख

ग्रामीण इलाकों में पिकनिक और पारिवारिक छुट्टियों के लिए एक लोकप्रिय व्यंजन शहद और सोया सॉस और अदरक के साथ चिकन विंग्स हैं। अपने उत्कृष्ट स्वाद के अलावा, जड़ों के मूल्यवान गुणों के कारण यह व्यंजन बेहद स्वास्थ्यवर्धक भी होगा। इन्हें हमेशा की तरह ग्रिल पर या ओवन में बेक किया जा सकता है। आपको इतनी सारी सामग्रियों का स्टॉक करना चाहिए कि पूरक के साथ पूरी कंपनी के लिए पर्याप्त हो। खाना पकाने में कम से कम समय खर्च होता है, खासकर अगर पंख पहले से ही मैरिनेड में पड़े हों।

सामग्री:

• पंख - 1 किलो;
• तेल - 20 मिलीलीटर;
• कसा हुआ अदरक - 1 चम्मच;
• शहद - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• लहसुन - 2 लौंग;
• सॉस - 3 बड़े चम्मच। मैं..

तैयारी

1. सॉस, शहद, मक्खन, लहसुन, अदरक से मैरिनेड तैयार करें। इससे पंखों को रगड़ें और 2 घंटे के लिए अलग रख दें।
2. गर्म पंखों को 40 मिनट तक बेक करें।

आलू के साथ शहद-सोया सॉस में पंख

कोई भी मांस शहद-सोया सॉस में पके हुए पंखों को सफलतापूर्वक पूरक करता है, जिसकी रेसिपी में आलू जोड़ना शामिल है, अपवाद नहीं होगा। यह व्यंजन पेट भरने वाला है और जल्द ही परिवार के सभी सदस्यों का पसंदीदा व्यंजन बन जाएगा। इसे एक बार आज़माने के बाद आपको समय-समय पर नए हिस्से जोड़ने होंगे। पकवान के इस संस्करण को मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसा जा सकता है।

सामग्री:

• पंख - 1 किलो;
• सरसों - 1 चम्मच;
• शहद - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• आलू - 5 मध्यम टुकड़े;
• सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• लहसुन - 3 कलियाँ।

तैयारी

1. आलू को पतले स्लाइस में काटा जाता है.
2. शहद, सोया सॉस को सरसों, मक्खन के साथ मिलाया जाता है।
3. चिकन को मैरिनेड से कोट करें, ऊपर से फिल्म से ढकें और 3 घंटे के लिए छोड़ दें।
4. इसके चारों ओर आलू के टुकड़े रखें.
5. सोया सॉस और शहद में मैरीनेट किए गए पंखों को 30 मिनट तक बेक किया जाता है।

शहद, सरसों, केचप के साथ सोया सॉस में पंख

शहद और सोया सॉस में पंखों को मैरीनेट करने की विधि चुनते समय, वे बहुत ही असामान्य सामग्री का भी उपयोग करते हैं, उदाहरण के लिए, केचप। सॉस की संरचना के आधार पर, पकवान का स्वाद भी बदलता है, इसलिए इस तरह आप मेनू में विविधता ला सकते हैं। केचप का प्रयोग करके आप दे सकते हैं शास्त्रीय भिन्नताव्यंजन नए हैं, आपको स्वाद का एक अवर्णनीय गुलदस्ता मिलता है।

सामग्री:

• पंख - 0.5 किलो;
• केचप - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• लहसुन - 2 लौंग;
• सॉस - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• शहद - 0.5 बड़े चम्मच। मैं..

तैयारी

1. चिकन को छोड़कर सभी सामग्री मिला लें. मैरिनेड को पंखों पर रगड़ें और 2 घंटे के लिए उसमें रखें।
2. पंखों को शहद-सोया सॉस में 30 मिनट तक बेक किया जाता है।