मशरूम के साथ तला हुआ चिकन स्तन। एक मलाईदार सॉस में मशरूम के साथ चिकन स्तन। व्यंजन विधि।

विवरण

चिकन मांस मशरूम के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। वास्तव में, इस संयोजन के आधार पर सरल उत्पाद, आप बहुत सारे स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। उनमें से एक ओवन में शैम्पेन के साथ चिकन स्तन है। अपने आप में मुर्गे की जांघ का मास- यह एक आहार निविदा मांस है, जिसकी तैयारी में ज्यादा समय नहीं लगता है। आप इसे विभिन्न रूपों में पका सकते हैं, उदाहरण के लिए, लहसुन में- खट्टा क्रीम सॉसवगैरह।

ओवन में शैम्पेन और खट्टा क्रीम के साथ चिकन स्तन

आवश्यक सामग्री:

• चिकन स्तन - 3 पीसी ।;
• शैम्पेन - 150 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 50 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 50 ग्राम;
• पनीर - 150 ग्राम;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• नमक।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

शुरू करने के लिए, चिकन स्तनों को त्वचा और हड्डियों से अलग किया जाता है, जिसके बाद उन्हें सावधानी से पीटा जाना चाहिए। उसके तुरंत बाद, उन्हें पैन और नमकीन में ले जाया जाता है।

मशरूम धोए जाते हैं और बारीक कटा हुआ, यह संभव है और पतली प्लेटें। उन्हें 6-8 मिनट के लिए गरम तेल में तलने की जरूरत है।

तैयार मशरूम चिकन स्तनों के ऊपर रखे जाते हैं। उनके ऊपर कसा हुआ पनीर डालें।

सभी एक साथ ओवन में जाते हैं, पहले से ही 200 डिग्री तक गरम हो जाते हैं। पकवान 20-25 मिनट से अधिक नहीं तैयार किया जाएगा।

ओवन में मशरूम और पनीर के साथ चिकन ब्रेस्ट

आवश्यक सामग्री:

• शैम्पेन - 200 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
• मक्खन - 2 बड़े चम्मच;
• चिकन पट्टिका (स्तन) - 600 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• पनीर - 150 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• काली मिर्च और नमक।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

धुले और कटे हुए मशरूम को मक्खन में पकाया जाता है, यानी लगभग 10 मिनट तक। उन्हें अनुभवी और नमकीन होने की जरूरत है। जिसमें ताजा मशरूमअचार वाले को बदलना काफी संभव है, ऐसे में उन्हें तलने की जरूरत नहीं होगी।

चिकन पट्टिका को आधी लंबाई में काटा जाता है। इस तरह से तैयार करने के बाद, उन्हें लंबाई में 2 हिस्सों में काट दिया जाता है, और फिर पहले से तेल लगे सांचे में रखा जाता है। वहाँ वे नमकीन और काली मिर्च हैं। आदर्श रूप से, इस स्तर पर, प्रोवेनकल जड़ी बूटियों या चिकन के लिए एक विशेष मसाला को चिकन स्तनों में जोड़ा जाना चाहिए। तले हुए शैम्पेन को मांस के ऊपर पैन से बिछाया जाता है।

प्याज को पतले आधे छल्ले में काटा जाता है, और फिर समान रूप से मशरूम पर वितरित किया जाता है। कटा हुआ लहसुन के साथ खट्टा क्रीम किसी भी सुविधाजनक तरीके से मिलाया जाता है। परिणामस्वरूप सॉस को मोल्ड में भी डाला जाता है। अंत में, यह केवल कसा हुआ पनीर के साथ उदारतापूर्वक अपनी सामग्री छिड़कने के लिए बनी हुई है।

चिकन स्तनों के साथ फॉर्म को ओवन में भेजा जाता है, जहां इसे तब तक बेक किया जाएगा जब तक कि यह एक स्वादिष्ट क्रस्ट न हो जाए। इसे तैयार होने में करीब 35 मिनट का समय लगेगा। यदि वांछित है, तो खट्टा क्रीम को मेयोनेज़ से बदला जा सकता है, हालांकि इस मामले में पकवान मोटा हो जाएगा।

ओवन में शैम्पेन के साथ लहसुन-खट्टा क्रीम सॉस में चिकन स्तन

आवश्यक सामग्री:

• शैम्पेन - 300 ग्राम;
• चिकन स्तन - 2 पीसी ।;
• जतुन तेल- 1 छोटा चम्मच;
• आलू - 400 ग्राम;
• प्याज- 1 पीसी।;
• लहसुन - 1 लौंग;
• चिकन के लिए मसाला;
• खट्टा क्रीम - 1 कप;
• दिल।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

खाना पकाने शुरू करने से पहले, नुस्खा में आवश्यक सभी सामग्री तैयार करने की सलाह दी जाती है।

चिकन ब्रेस्ट को धोया और सुखाया जाता है, और फिर हड्डियों और त्वचा को साफ किया जाता है। उनमें से प्रत्येक को छोटे आकार के 4 भागों में विभाजित किया गया है। उनमें से प्रत्येक हल्के से पीटा जाता है, काली मिर्च और नमकीन होता है, और चिकन के लिए एक विशेष मिश्रण के साथ भी अनुभवी होता है।

अब हमें सॉस पर काम करने की जरूरत है। उसके लिए, खट्टा क्रीम एक ब्लेंडर में व्हीप्ड है, आपको इसमें कुछ काली मिर्च और कटा हुआ लहसुन जोड़ने की जरूरत है।

आलू को छीलकर पतले हलकों में काट लें। ओवन को 220 डिग्री तक गर्म करने के लिए रख दें।

विशेष कागज के साथ बेकिंग शीट को लाइन करें। 4 भागों में विभाजित, आलू के मिश्रण को बेकिंग शीट पर रख दें। आलू के ऊपर चिकन ब्रेस्ट बिछाए जाएंगे, और फिर उनमें से प्रत्येक पर मशरूम। अंत में, प्रत्येक स्तन को खट्टा क्रीम मिश्रण के साथ बहुतायत से डाला जाता है। तैयार बेकिंग शीट को ओवन में भेजा जाता है। तैयार होने पर स्तनों को बाहर निकालें।

बॉन एपेतीत!

मार्च 27, 2017 820

चिकन मांस के साथ शैम्पेन व्यंजन - उपवास के प्रेमियों के लिए एक विकल्प और स्वादिष्ट व्यंजन. ये उत्पाद सलाद, सूप और दूसरे कोर्स में विशेष रूप से अच्छे हैं। खट्टा क्रीम और क्रीम पारंपरिक जोड़ हैं जो मांस और मशरूम को एक नाजुक स्वाद देते हैं।

क्रीम में चिकन स्तन के साथ दम किया हुआ शैम्पेन पकाने की विधि

चिकन पट्टिका के साथ क्रीम में दम किए हुए मशरूम को एक अलग डिश के साथ-साथ साइड डिश के रूप में भी परोसा जा सकता है। उदाहरण के लिए, नूडल्स के साथ।

आपको चाहिये होगा:

• 3 चिकन पट्टिका;
• लहसुन का आधा सिर;
• सफेद प्याज;
• 20 मिली सोया सॉस;
• 5 शैम्पेन;
• थाइम की टहनी;
• क्रीम (20%) - 200 मिली;
• 25 ग्राम आटा;
• 45 ग्राम सूरजमुखी तेल;
• 30 ग्राम जैतून का तेल;
• परमेसन - 100 ग्राम;
• नींबू के छिलके की एक पट्टी;
• डिल का आधा गुच्छा;
• 0.5 ग्राम नूडल्स।

मशरूम के साथ मांस 45 मिनट में पकाया जा सकता है, 100 ग्राम में 299 किलो कैलोरी होगी।

खाना कैसे बनाएँ:

नुस्खा आसान है

आवश्यक:

• 2 स्तन (200 ग्राम प्रत्येक);
• मक्खन - 5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• रस के लिए आधा नींबू;
• शैम्पेन के 6-7 टुकड़े;
• 1 लहसुन लौंग;
• क्रीम (अधिमानतः फैटी) - 6 बड़े चम्मच। चम्मच।

इसे पकाने में 40 मिनट का समय लगेगा, 100 ग्राम तैयार पकवान में 300 किलो कैलोरी होता है।

खाना कैसे बनाएँ:

1. प्रत्येक स्तन को लंबाई में दो बराबर हिस्सों में काटें, नियमित नमक के साथ सीज़न करें;
2. मांस को गर्म तेल में भूनें, छिड़कें नींबू का रस;
3. एक अन्य पैन में, बचे हुए तेल में मशरूम को कटा हुआ लहसुन के साथ भूनें;
4. तले हुए शैम्पेन को मांस पर डालें, क्रीम के ऊपर डालें। धीमी आंच पर बिना उबाले पकाएं, ताकि सॉस गाढ़ी हो जाए।

खट्टा क्रीम में चिकन स्तन के साथ बेक्ड मशरूम

बिना किसी अपवाद के खट्टा क्रीम सॉस में चिकन मांस के साथ शैम्पेन पसंद करते हैं। वहीं, डिश काफी पौष्टिक होती है। एडिटिव्स को बदलकर, आप आसानी से स्वाद में विविधता ला सकते हैं। पारंपरिक साग और परमेसन के अलावा, अपने कुछ पसंदीदा खाद्य पदार्थों को आजमाएं।

आपको चाहिये होगा:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
• शैम्पेन - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - आधा गिलास;
• आटा - 30 ग्राम;
• परमेसन (कद्दूकस किया हुआ) - 20 ग्राम;
• साग का 1 गुच्छा (डिल, पत्ता अजमोद)।

कुल खाना पकाने का समय: 55 मिनट, 1 सर्विंग में 310 किलो कैलोरी होता है।

खाना बनाना:

1. मशरूम को टुकड़ों में काटें, तेल में तलें;
2. आटे में चिकन पट्टिका के टुकड़े रोल करें, तेल में हल्का भूरा;
3. एक गर्मी प्रतिरोधी डिश लें, तली हुई चिकन पट्टिका को केंद्र में रखें, मशरूम को चारों ओर रखें। खट्टा क्रीम के साथ सब कुछ डालो, पनीर जोड़ें, ओवन में पकाना;
4. आधे घंटे में डिश तैयार हो जाएगी। मेज पर परोसें, कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

मशरूम के साथ चिकन सूप रेसिपी

मशरूम के साथ चिकन पट्टिका सूप का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है विभिन्न तरीके. जोड़ने के लिए सबसे लोकप्रिय और सबसे आसान नुस्खा भी है चिकन शोरबास्वाद के लिए कुछ ताज़ा शैम्पेन। दूसरे विकल्प के लिए, आपको छोटे शैम्पेन की आवश्यकता होगी, जो बारीक कटा हुआ, मक्खन में दम किया हुआ, चिकन शोरबा के साथ डाला जाता है।

मशरूम के साथ शची

आवश्यक:

• 6 शैम्पेन;
• 1 स्तन;
• गोभी - 450 ग्राम;
• 1 गाजर;
• 1 अजमोद जड़;
• बल्ब;
• हरी डिल का आधा गुच्छा;
• बे पत्ती।

इसे पकने में 50 मिनिट का समय लगेगा. डिश को 4 सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन किया गया है, प्रत्येक में 244 किलो कैलोरी है।

खाना कैसे बनाएँ:

1. चिकन ब्रेस्ट और पानी (1.5 लीटर) से उबालें मांस शोरबा. शोरबा से उबला हुआ मांस निकालें और टुकड़ों में काट लें;
2. गाजर, अजमोद जड़ों और प्याज के साथ तेल में गोभी स्टू;
3. मशरूम काट लें और उबलते मांस शोरबा में डाल दें। फिर पैन में गोभी, मांस, बे पत्ती और काली मिर्च भेजें, स्वाद के लिए नमक डालें। 10 मिनिट में गोभी का सूप बनकर तैयार हो जाता है.
4. खट्टा क्रीम और कटा हुआ डिल के साथ परोसें।

चिकन सूप

आपको चाहिये होगा:

• 10 छोटे शैम्पेन;
• प्याज का सिर;
• 3 पीसीएस। आलू;
• हरी डिल की 4 टहनी;
• किसान तेल के 3 बड़े चम्मच;
• खट्टा क्रीम के 5 बड़े चम्मच;
• 1 चिकन पट्टिका।

डिश को 55 मिनट में तैयार किया जा सकता है। एक सर्विंग (100 ग्राम) में 300 किलो कैलोरी होता है।

सूप कैसे बनाये:

स्टेप 1

शैम्पेन धो लें, उनमें से पैर काट लें और उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें, और टोपी को पतले स्लाइस में काट लें।

चरण दो

चिकन पट्टिका को स्ट्रिप्स में काटें, प्याज छोटे टुकड़ों में। मक्खन में कटे हुए प्याज को पैरों से भूरा करें, फिर उनमें कटा हुआ मांस डालें।

चरण 3

आलू छीलें, क्यूब्स में काट लें। आलू को उबलते नमकीन पानी के बर्तन में रखें।

चरण 4

सूप में कटा हुआ मशरूम कैप डालें। 5 मिनट के बाद मांस और प्याज के साथ भून भेजें।

चरण 5

तैयार सूप को कटा हुआ डिल के साथ छिड़के। खट्टी मलाई के साथ परोसें।

चिकन मांस के साथ भरवां शैम्पेन

यह व्यंजन बड़े शैम्पेन से सबसे अच्छा तैयार किया जाता है। के लिए उपयुक्त है छुट्टी की मेज.

आपको चाहिये होगा:

• 10 बड़े शैम्पेन;
• उबला हुआ चिकन स्तन;
• प्याज का छोटा सिर;
• अंडा;
• 200 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 1 मुट्ठी कटा हुआ डिल;
• एक बैग (80-100 ग्राम) गेहूं का दलिया;
• 50 मिली सूखी सफेद शराब;
• 4 ग्राम सरसों;
• 10 टुकड़े संसाधित चीज़.

सूप में 30 मिनट लगेंगे। 100 ग्राम में 244 किलो कैलोरी होता है।

खाना कैसे बनाएँ:

स्टेप 1

मशरूम को अच्छी तरह धो लें। टांगों को काटकर बारीक काट लीजिए। स्टफिंग के लिए हैट छोड़ दें।

चरण दो

एक सूखे फ्राइंग पैन में गेहूं के दाने को प्रज्वलित करें, फिर सॉस पैन में डालें, उबलते पानी, नमक डालें। 10 मिनट पकाएं.

चरण 3

पनीर के स्लाइस से हलकों को काट लें, आपको 10 टुकड़े (चैंपियन की संख्या के अनुसार) मिलना चाहिए।

चरण 4

चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें, प्याज को भी बारीक काट लें।

चरण 5

प्रसंस्कृत पनीर, या बल्कि, इसके अवशेषों को काट लें और मांस, कटी हुई जड़ी-बूटियों, अनाज, भुने हुए प्याज और पैरों और एक अंडे के साथ मिलाएं। स्वाद के लिए मसालों के साथ मौसम।

चरण 6

एक बेकिंग डिश को अच्छी तरह से मक्खन से चिकना कर लें। टोपियां बिछाएं, उनमें स्टफिंग डालें, ऊपर से पनीर का एक घेरा डालें।

चरण 7

ओवन को पहले से गरम करो। एक कटोरी में खट्टा क्रीम, सरसों, शराब, नमक, काली मिर्च मिलाएं। इस सॉस के साथ धीरे-धीरे मशरूम डालें। 15 मिनट बेक करें।

शैम्पेन और चिकन स्तन के साथ सलाद

सलाद के विपरीत, वन मशरूम, मौसम की परवाह किए बिना ताजा शैम्पेन के साथ सलाद तैयार किया जा सकता है। ये मशरूम हमेशा उपलब्ध रहते हैं।

चिकन और अनानास के साथ मशरूम का सलाद

सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• उबला हुआ चिकन स्तन;
• बल्ब;
• 300 ग्राम शैम्पेन;
• 100 ग्राम अखरोट;
• डिब्बाबंद अनानास का एक जार;
• स्वाद के लिए मेयोनेज़ के साथ मौसम।

15 मिनट में सलाद तैयार हो जाता है। प्रत्येक सर्विंग में 190 किलो कैलोरी होता है।

1. चिकन ब्रेस्ट को उबालें। मशरूम और प्याज को टुकड़ों में काट लें, सब कुछ तेल में भूनें;
2. उबले हुए पट्टिका को स्ट्रिप्स में काट लें। इसमें प्याज के साथ शैम्पेन, एक ब्लेंडर में कटे हुए अखरोट और डिब्बाबंद अनानास के टुकड़े डालें। मेयोनेज़ के साथ सलाद को सीज़न करें। नमक और काली मिर्च जोड़ने की जरूरत नहीं है।

बस कुछ शराब मिलाओ

आपको चाहिये होगा:

• 400 ग्राम उबला हुआ पट्टिका;
• 5 शैम्पेन;
• अजवाइन - 2 डंठल;
• स्वाद के लिए मेयोनेज़;
• 2 मसालेदार खीरे;
• 15 ग्राम रिफाइंड तेल;
• 15 मिलीलीटर सफेद शराब;
• 1 लाल प्याज;
• सरसों - 4 ग्राम ;
• स्वाद के लिए मौसम।

सलाद तैयार करने में 15-20 मिनट का समय लगेगा। डिश को 6 सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन किया गया है, प्रत्येक में 250 किलो कैलोरी है।

खाना पकाने की विधि चरण दर चरण:

स्टेप 1

उबला हुआ चिकन पट्टिका, अजवाइन के डंठल को स्लाइस में काट लें, प्याज को पतले छल्ले में काट लें, खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें।

चरण दो

मशरूम धोएं, एक तौलिये पर सुखाएं। मध्यम टुकड़ों में काट लें और नमक और काली मिर्च डालकर तेल में भूनें।

चरण 3

मेयोनेज़ को एक ब्लेंडर कटोरे में डालें, सरसों, सफेद शराब, थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें, फेंटें। तैयार सामग्री को सलाद के कटोरे में डालें, सॉस के ऊपर डालें और मिलाएँ। कटा हुआ डिल के साथ शीर्ष।

1. शैम्पेन के साथ सलाद में और चिकन ब्रेस्टआप अलग-अलग मशरूम डाल सकते हैं। उदाहरण के लिए, अचार, नमकीन या ताजा;
2. बहुत छोटे शैम्पेन पूरे उपयोग किए जाते हैं, मध्यम आकार के कैप को डिश के अन्य अवयवों के अनुसार काटा जाता है;
3. बड़े मशरूम विभिन्न भरावों से भरे होते हैं;
4. सलाद में कच्चे मशरूम का इस्तेमाल किया जा सकता है। वे पतले कटे हुए होते हैं, अच्छा सिरका या नींबू का रस, एक चुटकी काली मिर्च और नमक के साथ अनुभवी;
5. तेल में तले हुए मशरूम पारंपरिक रूप से सलाद में इस्तेमाल किए जाते हैं। यदि आप मशरूम को सूखे फ्राइंग पैन या ग्रिल में भूनते हैं तो मशरूम की सुगंध एक विशेष तरीके से प्रकट होगी।

बॉन एपेतीत!

सलाद सबसे स्वादिष्ट और पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। उन्हें बच्चों और वयस्कों से प्यार है। वे किसी भी उबाऊ घर के भोजन को रोशन करने में सक्षम हैं और उन्हें उत्सव की मेज पर उपस्थित होना चाहिए।

एक जीत-जीत विकल्प शैम्पेन और चिकन स्तन के साथ सलाद है। ठीक से पका हुआ, रसदार, स्वादिष्ट, इसमें खाना पकाने के दर्जनों विकल्प हैं। लगभग किसी भी "सलाद" घटक को आसानी से मशरूम और चिकन पट्टिका के आधार में जोड़ा जा सकता है: मांस, पत्तेदार और स्टार्च वाली सब्जियां, जड़ी-बूटियां, अंडे, पनीर, आलू।

आप शैम्पेन और चिकन ब्रेस्ट के साथ लगभग कोई भी सलाद ड्रेसिंग ले सकते हैं। दुकान और घर का बना मेयोनेज़, तेल-सिरका सॉस, जड़ी बूटी जैतून का तेल, नींबू का रस - कई विकल्प हैं। सलाद की कैलोरी सामग्री की मात्रा को बहुत सरलता से नियंत्रित किया जाता है। तली हुई सामग्री और वसायुक्त ड्रेसिंग से कैलोरी की मात्रा बढ़ती है, उबले हुए और वसा रहित घटते हैं। हालाँकि ... आप छुट्टी के लिए थोड़ा और खर्च कर सकते हैं, है ना?

शैम्पेन और चिकन स्तन के साथ सलाद - तैयारी के सामान्य सिद्धांत

सलाद का आधार चिकन पट्टिका और मशरूम है। बहुत कुछ इन घटकों की सही तैयारी पर निर्भर करता है: स्वाद, सुगंध, उपस्थितिव्यंजन।

ताजा शैम्पेन को चाकू से साफ करने की जरूरत है, अंधेरे टुकड़े काटकर, टर्फ के अवशेष। बड़े मशरूम को मनमाना आकार के टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। रिकॉर्ड, क्यूब्स, तिनके - परिचारिका को खुद फॉर्म चुनना होगा। छोटे शैम्पेन को पूरी पकाने की जरूरत है, इसलिए सलाद और भी सुंदर हो जाएगा।

शैम्पेन पकाने के लिए उबले हुए पानी में, आप एक बे पत्ती, कुछ मटर काले या ऑलस्पाइस, बे पत्ती (वैकल्पिक) और साइट्रिक एसिड के कुछ दाने डाल सकते हैं। एक लीटर पानी के लिए चार ग्राम अम्ल पर्याप्त होता है। नींबू का अम्लमशरूम को भूरा होने से रोकें।

उबलने के क्षण से, शैम्पेन को औसतन दस मिनट तक पकाया जाता है। छोटे मशरूम स्लाइस सात मिनट में तैयार हो जाएंगे, पूरे बड़े हिस्से - बारह में। यदि जमे हुए मशरूम का उपयोग किया जाता है, तो उन्हें बिना डीफ्रॉस्टिंग के पानी में फेंक दिया जाना चाहिए, उबाल आने तक प्रतीक्षा करें और दो मिनट तक उबालें। उबले हुए मशरूम को एक कोलंडर में डालें।

सलाद चिकन को उबाला या तला जा सकता है। मांस को पहले धोया और सुखाया जाना चाहिए। उबालने के लिए, आप बोन-इन ब्रेस्ट और रेडीमेड फिलालेट दोनों ले सकते हैं। एक पूरे टुकड़े को पकने में बीस से तीस मिनट का समय लगेगा। तैयार चिकन मांस को हाथ से आसानी से तोड़ा जा सकता है या कांटे के साथ तंतुओं में विभाजित किया जा सकता है।

तलने के लिए, पट्टिका को पतली छड़ियों या छोटे क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। एक फ्राइंग पैन में, स्तन लगभग तुरंत पकाया जाता है: तीन से पांच मिनट में। यह महत्वपूर्ण है कि मांस को ज़्यादा न पकाएं, अन्यथा यह सख्त, सूखा, बेस्वाद हो जाएगा।

शैम्पेन और चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद "क्विक स्टार्टर"

शैम्पेन और चिकन ब्रेस्ट के साथ स्वादिष्ट और रसदार सलाद तैयार करना बहुत आसान है, इसे बहुत जल्दी बनाया जा सकता है। मुख्य घटकों के उबलने के कारण पकवान कम कैलोरी वाला होता है। वह। कौन बेहतर होने से डरता नहीं है, उबाल नहीं सकता, लेकिन मांस और मशरूम भूनें। इसका स्वाद बेहतर होगा!

अवयव:

एक चिकन स्तन;

आधा किलो ताजा शैम्पेन;

डिब्बाबंद मकई का एक जार;

तीन टमाटर;

एक सौ ग्राम स्वादिष्ट पटाखे;

मेयोनेज़ के तीन बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

ऊपर बताए अनुसार स्तन और मशरूम को उबालें।

वसा के मुख्य घटकों को बहुत बारीक काट लें।

एक बड़े कंटेनर में, मशरूम, लेट्यूस, कॉर्न, क्राउटन मिलाएं।

टमाटर को बारीक काट कर सलाद में डालें।

मेयोनेज़ के साथ सीजन और एक सलाद कटोरे या भाग वाली प्लेटों में स्थानांतरित करें।

शैम्पेन और चिकन स्तन के साथ स्तरित सलाद "कंपनी में अनानस"

उच्च गुणवत्ता वाले कटा हुआ प्रसंस्कृत पनीर के "फूलों" से सजाए गए स्तरित सलाद, उत्सव की मेज को सजाते हैं। डिब्बाबंद अनानासशैम्पेन और चिकन स्तन के रस और मूल स्वाद के साथ सलाद दें।

अवयव:

200 ग्राम मसालेदार शैम्पेन;

एक चिकन स्तन;

डिब्बाबंद अनानास का एक जार (आपको बिना सिरप के एक सौ ग्राम गूदा चाहिए);

छोटा बल्ब;

एक सौ ग्राम पनीर;

तीन अंडे;

मध्यम गाजर;

दो या तीन हरी प्याज;

मेयोनेज़ की पैकिंग 250 ग्राम;

रेडीमेड कट्स से प्रोसेस्ड चीज़ की तीन प्लेटें।

खाना पकाने की विधि:

मशरूम को धोइये, सुखाइये और थोड़ा सा भूनिये.

ब्रेस्ट को उबालकर बहुत बारीक काट लें।

अनानास को चाशनी से निकालें (आप इसे धो भी सकते हैं), इसे सुखाएं और छोटे क्यूब्स में काट लें।

पनीर को महीन पीस लें।

उबले हुए अंडों को चाकू से दरदरा या बारीक काट लें।

गाजर उबाल लें।

परतों में फैलाएं: मशरूम और प्याज।

फिर चिकन और अनानस।

अगली परत पनीर है।

आखिरी परत अंडा है।

परतों के बीच मेयोनेज़ की एक परत होनी चाहिए।

सलाद को सजाने के लिए, आपको खाने योग्य कॉलस बनाने की जरूरत है। गाजर से कुछ पतले "पुंकेसर" काट लें। पनीर के पारदर्शी स्लाइस से कलियों को रोल करें। प्याज के तीर से डंठल बना लें।

शैम्पेन और चिकन स्तन "कोमल आकर्षण" के साथ सलाद

स्वादिष्ट, स्वादिष्ट, सुंदर सलादशैंपेन और चिकन ब्रेस्ट के साथ, आप इसे सप्ताह के दिनों और छुट्टियों पर कर सकते हैं। अगर नहीं पाइन नट्स, आप उन्हें बारीक कटे हुए हेज़लनट्स, काजू या एक चम्मच तिल से बदल सकते हैं।

अवयव:

दो आलू;

एक गाजर;

दो अंडे;

150 ग्राम ताजा शैम्पेन;

मध्यम बल्ब;

मध्यम चिकन स्तन;

स्वाद के लिए हल्का मेयोनेज़;

मुट्ठी भर पाइन नट्स;

पैन के लिए एक चम्मच जैतून का तेल;

डिल का एक गुच्छा।

खाना पकाने की विधि:

मशरूम और प्याज को छोड़कर सभी घटकों को अलग से उबालें।

गर्म तेल में मशरूम को बारीक कटे प्याज के साथ भूनें।

गाजर को कद्दूकस कर लें।

अंडे को महीन पीस लें।

आलू को छोटे क्यूब्स में काट लें।

स्तन को पतली डंडियों में काटें।

परतों को एक गहरे सलाद कटोरे में फैलाएं, उन्हें मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।

सलाद कटोरे के तल पर आलू डालें, फिर अंडे और मशरूम, गाजर और चिकन स्टिक्स।

सॉस के साथ शीर्ष को चिकनाई करें, डिल, नट्स की टहनी से सजाएं।

शैम्पेन और चिकन स्तन "विदेशी" के साथ सलाद

एवोकैडो और कीवी इस सलाद को शैम्पेन और चिकन ब्रेस्ट के साथ एक अद्वितीय विदेशी स्वाद देते हैं। आलूबुखारा और पनीर - मलाईदार खट्टापन का एक सूक्ष्म नोट। रेस्टोरेंट सर्विंग (अंगूठी के आकार का) सलाद को उत्सव की मेज के लिए एकदम सही बनाता है। एक बहुत ही असामान्य, हार्दिक और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन जिसे आपको ज़रूर आज़माना चाहिए।

अवयव:

चिकन ब्रेस्ट;

एक एवोकैडो;

दो कीवी;

250 ग्राम शैम्पेन;

50 ग्राम पनीर;

50 ग्राम छिलके वाली प्रून;

दो अंडे;

एक चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस;

थोड़ी खट्टी मलाई

खाना पकाने की विधि:

चिकन को उबाल लें, छोटे टुकड़ों में काट लें।

मशरूम भूनें, काटें।

अंडे उबालें और ठंडा करें, फिर पीस लें।

Prunes भिगोएँ और बारीक काट लें।

पनीर को महीन पीस लें।

कीवी को छीलकर पतले-पतले टुकड़ों में काट लें।

एवोकैडो को पत्थर से मुक्त करें, पतली छड़ियों में काटें, नींबू का रस डालें ताकि यह काला न हो।

एक सपाट चौड़ी प्लेट चुनें, बीच में वाइन ग्लास, ग्लास, ग्लास रखें।

लेट्यूस को आधार के चारों ओर गोलाकार परतों में फैलाएं। परतों को टैंप करते हुए, अपनी उंगलियों से सामग्री को हल्के से दबाएं।

प्रत्येक परत को दो बार दोहराया जाना चाहिए, इसलिए आपको मानसिक रूप से सलाद के सभी घटकों को दो बराबर भागों में विभाजित करने की आवश्यकता है।

खट्टा क्रीम के साथ सभी परतों को सूंघना चाहिए।

लेआउट अनुक्रम: चिकन पट्टिका, मशरूम, अंडा, एवोकैडो, prunes।

ऊपर से चीज़ क्रम्ब्स भरें, कीवी स्लाइस से सजाएँ।

कांच को ध्यान से हटा दें, सलाद को भीगने दें।

शैम्पेन और चिकन स्तन "मांस मिक्स" के साथ सलाद

शैम्पेन और चिकन स्तन के साथ स्वादिष्ट मांस का सलाद निश्चित रूप से पुरुषों को पसंद आएगा। यह हार्दिक, मध्यम मसालेदार, काफी घना है। यदि आप चिकन ब्रेस्ट को उबालते नहीं हैं, लेकिन तैयार स्मोक्ड लें, तो स्वाद अधिक तीखा हो जाएगा।

अवयव:

एक सौ ग्राम हैम;

आधा चिकन स्तन;

एक सौ ग्राम गोमांस जीभ;

दो आलू;

दो मध्यम ताजा खीरे;

जार डिब्बाबंद शैम्पेन(200 ग्राम);

काली मिर्च स्वाद के लिए;

मेयोनेज़;

अजमोद का एक गुच्छा।

खाना पकाने की विधि:

जीभ, स्तन, आलू उबाल लें।

मांस के घटकों को स्ट्रिप्स में काटें।

आलू और खीरे को दरदरा कद्दूकस कर लें।

मशरूम के बड़े टुकड़े काट लें।

एक बड़े कंटेनर में, सामग्री को मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ मौसम, यदि वांछित हो तो नमक, काली मिर्च के साथ छिड़के।

सर्व करते समय बारीक कटे पार्सले से गार्निश करें।

शैम्पेन और चिकन स्तन के साथ सलाद "मशरूम घास का मैदान"

सुंदर छुट्टी पकवानटेबल की सजावट हो सकती है। शैंपेन और चिकन ब्रेस्ट के साथ नमकीन सलाद का यह प्रकार गृहिणियों के बीच बहुत लोकप्रिय है। यह स्वादिष्ट, मसालेदार, संतोषजनक है।

अवयव:

एक चिकन स्तन;

तीन अंडे;

मसालेदार पूरे शैम्पेन का एक जार;

दो सौ ग्राम सेमी-हार्ड या हार्ड पनीर;

तीन मध्यम आलू;

तीन छोटे मसालेदार खीरे (आप सिर्फ नमकीन ले सकते हैं);

अजमोद या अन्य जड़ी बूटियों का एक गुच्छा;

मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि:

अपने पसंदीदा मसालों के साथ रगड़ने के बाद, इस सलाद के लिए चिकन ब्रेस्ट को ओवन में पकने तक बेक किया जाना चाहिए। पन्नी में एक टुकड़ा लपेटें, 200 डिग्री पर लगभग 20 मिनट तक बेक करें।

आलू उबाल लें, छोटे क्यूब्स में काट लें।

गाजर को उबाल कर कद्दूकस कर लें।

उबले अंडे, खीरे, ठंडा मांस को क्यूब्स में काटें।

पनीर को महीन पीस लें।

साग को मत काटो, बल्कि अपने हाथों से फाड़ दो।

मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक को फैलाते हुए, परतें बिछाएँ।

लेआउट अनुक्रम: आलू, खीरे, चिकन मांस, गाजर, अंडे, पनीर के टुकड़े।

अंतिम शीर्ष परत मशरूम है। वन मशरूम के प्राकृतिक विकास की नकल करते हुए, उन्हें अपने पैरों के साथ एक पंक्ति में रखने की आवश्यकता होती है। मशरूम के बीच "घास के ब्लेड" डालें - फटा हुआ साग।

शैम्पेन और चिकन स्तन "घर का बना" के साथ सलाद

शैम्पेन और चिकन ब्रेस्ट के साथ एक सरल और आसानी से तैयार होने वाला सलाद बहुत स्वादिष्ट निकलता है। मक्खन ही उसके लिए अच्छा है। उबले हुए की जगह आप स्मोक्ड ब्रेस्ट ले सकते हैं।

अवयव:

बड़े चिकन स्तन (या दो छोटे वाले);

दो सौ ग्राम शैम्पेन;

दो छोटे गाजर;

लहसुन की एक लौंग;

मध्यम बल्ब;

तीन अंडे;

एक चम्मच मक्खन;

मौसम या स्वाद के अनुसार ताजी जड़ी-बूटियाँ;

मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि:

उबले हुए ब्रेस्ट को फाइबर में अलग कर लें।

प्याज को बारीक काट लें।

गाजर को मोटा कद्दूकस कर लें।

प्याज और गाजर को मक्खन में भूनें, अंत में लहसुन की एक कुचल लौंग डालें।

मक्खन में कटा हुआ मशरूम अलग से भूनें।

उबले अंडे को बारीक काट लें।

परत चिकन, मेयोनेज़, गाजर-प्याज परत, अंडे और मशरूम।

मेयोनेज़ के साथ चिकना करें और बारीक कटा हुआ साग के साथ सजाएँ।

शैंपेन और चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद "बिग ओरिजिनल"

शैम्पेन और चिकन स्तन के साथ इस सलाद के घटकों का असामान्य संयोजन निश्चित रूप से खट्टे सेब नोट के प्रेमियों को पसंद आएगा मांस सलाद. इस व्यंजन का हल्कापन और रस देता है चीनी सलादऔर प्राकृतिक दही। सामान्य तौर पर, यह पारंपरिक मेयोनेज़ सलाद के लिए एक योग्य प्रतिस्थापन निकला।

अवयव:

तीन सौ ग्राम चीनी सलाद;

मध्यम स्तन;

दो सौ ग्राम ताजा शैम्पेन;

एक शिमला मिर्च;

लहसुन की एक लौंग;

थोड़ा वनस्पति तेल;

दो छोटे सेब;

जार प्राकृतिक दही(125 ग्राम);

ताजा नींबू का रस का एक बड़ा चमचा;

दो चम्मच डिजॉन सरसों;

एक चम्मच शहद;

सूखे डिल का एक चम्मच;

खाना पकाने की विधि:

चीनी गोभी को पत्तों में अलग करें और बारीक काट लें।

काली मिर्च, विभाजन और बीज से छीलकर, पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

सेब को भी इसी तरह छीलकर काट लें।

कटी हुई सामग्री को एक बड़े सलाद कटोरे में डालें और नींबू का रस डालें ताकि सेब काले न पड़ें।

चिकन को लंबी स्ट्रिप्स में काट लें।

कुचले हुए लहसुन को तेल में भूनें।

लहसुन को त्यागें, और लहसुन के तेल में चिकन पट्टिका को जल्दी से भूनें। पांच मिनट काफी है!

मशरूम उबाल लें। यदि आवश्यक हो तो काट लें।

ड्रेसिंग के लिए दही, नमक, काली मिर्च, सरसों, शहद और सोआ मिलाएं।

चिकन और सलाद बाउल डालें, सॉस के साथ सीज़न करें और मिलाएँ।

शैम्पेन और चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद - ट्रिक्स और टिप्स

• आप शैम्पेन को अलग-अलग तरीकों से पका सकते हैं: मशरूम को उबलते पानी में फेंक दें या ठंडे पानी में रख दें और इसके उबलने का इंतजार करें। हालांकि, पहले तरीके से पकाया गया मशरूम स्वादिष्ट, सघन होता है, क्योंकि वे इतना पानी नहीं सोखते हैं।
• यदि चिकन ब्रेस्ट को हड्डियों और त्वचा के साथ पकाया जाता है, तो पकाने का समय आधा घंटा होगा। पूरा मांस, हड्डियों और खाल से मुक्त, बीस मिनट में तैयार हो जाएगा। यदि पट्टिका को टुकड़ों में काट दिया जाता है, तो वे उबालने के पांच मिनट बाद तैयार हो जाएंगे।
• स्तन उबालने के बाद चिकन शोरबा का उपयोग हल्के पहले पाठ्यक्रम, सॉस या भविष्य के लिए जमे हुए तैयार करने के लिए किया जा सकता है।
• चिकन को पानी में नहीं, बल्कि सब्जियों के शोरबे में पकाया जा सकता है। इसके अलावा, मांस को ओवन या धीमी कुकर में बेक किया जा सकता है, मसालों के साथ रगड़ कर। यह सलाद को अतिरिक्त स्वाद और अतुलनीय सुगंध देगा।
• पके हुए मांस को तुरंत शोरबा से निकालने की जरूरत नहीं है। इसे तरल में थोड़ा लेटने दें, खासकर अगर अजवाइन, अजमोद, डिल, बे पत्ती को चिकन के साथ पकाया गया हो। मांस रसदार और बहुत, बहुत कोमल हो जाएगा।
• स्तरित सलाद को भीगने दें। खाना पकाने के बाद, रेफ्रिजरेटर में आधे घंटे के लिए पकवान छोड़ना बेहतर होता है।

चिकन मांस मशरूम के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। सरल उत्पादों के इस संयोजन से बहुत कुछ निकलता है स्वादिष्ट व्यंजन. नीचे हम आपको शैम्पेन के साथ चिकन ब्रेस्ट पकाने की रेसिपी बताएंगे।

चिकन स्तन के साथ भरवां शैम्पेन

अवयव:

• शैम्पेन मशरूम (बड़ा) - 0.5 किलो;
• डच पनीर - 120 ग्राम;
• उबला हुआ चिकन स्तन - आधा;
• खट्टा क्रीम - 40 ग्राम;
• नमक, सनेली हॉप्स।

खाना बनाना

एक बेकिंग शीट को तेल से चिकना कर लें। मशरूम को धोकर डंठल हटा दें। तैयार बेकिंग शीट पर कैप्स कट साइड को ऊपर रखें। हम मशरूम के हटाए गए पैरों को छोटे क्यूब्स और तलना में काटते हैं, फिर ठंडा करने के लिए एक कटोरे में स्थानांतरित करते हैं। हम उबले हुए स्तन को भी काटते हैं और मशरूम के साथ मिलाते हैं, स्वाद के लिए नमक डालते हैं और सनली हॉप्स के साथ सीजन करते हैं, खट्टा क्रीम डालते हैं और मिलाते हैं। प्रत्येक मशरूम कैप में कुछ कीमा बनाया हुआ मांस और कसा हुआ पनीर डालें। आधे घंटे के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।

चिकन स्तन मशरूम के साथ दम किया हुआ

अवयव:

• शैम्पेन - 350 ग्राम;
• बड़ा प्याज - 1 पीसी ।;
• चिकन स्तन - 2 पीसी ।;
• क्रीम - 200 मिली;
• नमक, काली मिर्च का मिश्रण;
• मक्खन- 10 ग्राम;
• जैतून का तेल - 20 मिली;
• परिष्कृत सूरजमुखी तेल - 20 मिली।

खाना बनाना

मशरूम धोएं, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और स्लाइस में काट लें। प्याज को पीस लें - इसे क्यूब्स या आधा छल्ले में काट लें। छोटे छोटे टुकड़ों में काटो। एक टुकड़ा, एक पैन में डालें, जब यह पिघल जाए, जैतून का तेल डालें और परिणामस्वरूप मिश्रण में प्याज भूनें। उसके बाद, मशरूम, नमक और मसालों के साथ सीजन डालें।

दूसरे पैन में चिकन ब्रेस्ट को सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। चिकन को मशरूम के साथ मिलाएं, क्रीम में डालें और मिलाएं। यदि आवश्यक हो, ढक्कन के नीचे लगभग आधे घंटे के लिए नमक, काली मिर्च, मिश्रण और उबाल लें। चिकन ब्रेस्ट के साथ शैम्पेन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त ब्रोकोली है।

शैम्पेन के साथ पके हुए चिकन ब्रेस्ट को कैसे पकाने के लिए?

अवयव:

• चिकन स्तन पट्टिका - 0.5 किलो;
• शैम्पेन - 200 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
• मध्यम आकार का प्याज - 1 पीसी ।;
• अजमोद - 1 गुच्छा;
• नमक, काली मिर्च।

खाना बनाना

स्तन को तंतुओं के पार भागों में काटें। हम प्रत्येक टुकड़े को हराते हैं और इसे बेकिंग शीट पर रख देते हैं, जिसे तेल से चिकना किया जा सकता है या बेकिंग पेपर के साथ कवर किया जा सकता है। मशरूम को छोटे टुकड़ों में काट लें, प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें। अजमोद के साग को बारीक काट लें। हम तैयार सामग्री को मिलाते हैं, स्वाद के लिए कसा हुआ पनीर, मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च डालते हैं और सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। हम परिणामी द्रव्यमान को चिकन चॉप्स पर फैलाते हैं और लगभग 30 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पकाते हैं। शैंपेन के साथ बेक्ड चिकन ब्रेस्ट को साइड डिश के साथ परोसा जाता है भरताया उबले हुए चावल।

मसालेदार शैम्पेन के साथ चिकन स्तन के लिए पकाने की विधि

अवयव:

• चिकन स्तन - 1 किलो;
• मैरिनेटेड शैम्पेन - 250 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 4 लौंग;
• जैतून का तेल - 60 मिली;
• क्रीम - 300 मिली;
• अजमोद, अजवाइन, डिल - स्वाद के लिए;
• नमक, चिकन मसाला, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

चिकन को क्यूब्स में लगभग 1x1 सेमी आकार में काटें। पहले से गरम पैन में जैतून का तेल डालें, फ़िललेट के टुकड़े डालें और उन्हें हिलाते हुए भूनें। टमाटर को छोटे क्यूब्स में काटें और तले हुए मांस पर फैलाएं। कीमा बनाया हुआ लहसुन भी डाल दें। मसालेदार शैम्पेन से आधा अचार डालें और बाकी सामग्री में मशरूम डालें। फिर क्रीम में डालें, काली मिर्च, स्वादानुसार नमक डालें और धीमी आँच पर उबालें, उबालने के बाद लगभग 8 मिनट तक हिलाएँ। अजवाइन, अजमोद, डिल को बारीक काट लें और चिकन ब्रेस्ट और मैरीनेट किए हुए शैम्पेन के साथ पैन में डालें।

हर दिन हम भोजन में विविधता चाहते हैं, लेकिन रात का खाना तैयार करने में पूरी शाम खर्च करना संभव नहीं है सबसे बढ़िया विकल्प. क्या रास्ता है? पोर्क या बीफ चिकन मांस को प्राथमिकता दें! यह बहुत तेजी से पकता है और "हल्का" भोजन है।

जीत-जीत संयोजनों में से एक मशरूम के साथ चिकन स्तन है। और यहां कुछ व्यंजन हैं जो आपको आसानी से स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन बनाने में मदद करेंगे।

आज हम जिस पहली रेसिपी के बारे में बात करेंगे, वह धीमी कुकर में शैम्पेन और खट्टा क्रीम वाला स्तन है। 3 सर्विंग्स तैयार करने के लिए हमें चाहिए:

अब चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं। धुले हुए मशरूम और मुर्गे के मांस को बड़े टुकड़ों में काट लें। प्याज को बारीक काट लें। मल्टीक्यूकर सॉस पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। प्याज और मशरूम वहां जाते हैं। "फ्राइंग" मोड में, उन्हें 10 मिनट के लिए पकाया जाता है। फिर हम चिकन ब्रेस्ट को धीमी कुकर में डालते हैं और इसे 15 मिनट के लिए छोड़ देते हैं, लेकिन अभी के लिए हम 0.5 कप गर्म पानी में खट्टा क्रीम और आटा पतला करते हैं। तैयार "सॉस" को मल्टीकोकर के सॉस पैन में डालें, स्वाद के लिए बे लोमड़ी, नमक और मसाले डालें। 50 मिनट के लिए "बुझाने" मोड पर छोड़ दें। सेवा करने से पहले, तैयार पकवान को बारीक कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़का जा सकता है। साग मांस को एक स्वादिष्ट स्वाद देगा।

क्रीम में

एक अन्य विकल्प यह है कि शैम्पेन के साथ एक स्तन बनाया जाए क्रीम सॉस

हम फिर से तीन की तैयारी कर रहे हैं। हमें ज़रूरत होगी:

चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं। हम मांस के टुकड़ों को थोड़ा धोते और सुखाते हैं, और फिर नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ते हैं। 3-4 मिनट के लिए एक तरफ और दूसरे को अच्छी तरह से गर्म तेल में भूनें, जब तक कि चिकन सुनहरा क्रस्ट से ढक न जाए। हम तले हुए स्तनों को एक बेकिंग शीट में स्थानांतरित करते हैं और उन्हें 180 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं। कुकिंग क्रीमी मशरूम सॉस। मशरूम को धोकर, सुखाकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज और जड़ी बूटियों को छीलकर बारीक काट लें। पहले उन्हें पैन में डालें, और फिर मशरूम और 5 मिनट के लिए भूनें। आटे के साथ छिड़के और 1-2 मिनट के लिए भूनें। शोरबा डालो और उबाल लेकर आओ। नमक और काली मिर्च थोड़ा सा, गर्मी कम करें और क्रीम डालें। सॉस को थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं। आखिर में साग डालें और हिलाएं। हम पोल्ट्री मांस को इस पैन में डालते हैं, ढक्कन के साथ कवर करते हैं और थोड़ी देर के लिए बंद स्टोव पर छोड़ देते हैं।

सब्जियों से

और आज हमारी तीसरी रेसिपी ओवन में मशरूम और सब्जियों के साथ चिकन ब्रेस्ट है (आप दूसरों में भी दिलचस्पी ले सकते हैं)। इसके लिए हम लेंगे:

हम खाना बनाना शुरू करते हैं: सबसे पहले, मांस को 1 सेमी से अधिक मोटे टुकड़ों में काट लें। हल्के से हरा दें और पहले से तेल से सना हुआ बेकिंग शीट पर रख दें। हम मशरूम और पनीर का मिश्रण तैयार करते हैं: मशरूम, टमाटर, प्याज, अजमोद को बारीक काट लें। मध्यम या पर तीन गाजर और पनीर मोटे grater. यह सब खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है। नमक और मिर्च। हम सब्जी-पनीर-मशरूम के मिश्रण को स्तन के टुकड़ों पर फैलाते हैं और 180-200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ओवन में सेंकना करते हैं जब तक कि मांस पर सुनहरा क्रस्ट दिखाई न दे। इसमें लगभग 30-40 मिनट लगेंगे।

और, उस पसंद को याद रखें मुर्गी का मांसयह उचित पोषण के चरणों में से एक है।