तैयार क्रस्ट के साथ एक फ्राइंग पैन में पिज़्ज़ा। फ्राइंग पैन में एक मिनट के लिए पिज़्ज़ा कैसे पकाएं

1. आटा पैनकेक की तरह तरल होना चाहिए। यह आमतौर पर खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ या केफिर के साथ मिलाया जाता है। एक विकल्प ऐसा भी है जहां ब्रेड को बेस के तौर पर इस्तेमाल किया जाता है।
2. पैन मोटी तली वाला नॉन-स्टिक होना चाहिए। आप पुराने कच्चे लोहे का उपयोग कर सकते हैं। आटा केवल अच्छी तरह गर्म किये हुए फ्राइंग पैन में ही डालना चाहिए।
3. भराई आधी-अधूरी तैयार होनी चाहिए। यदि कीमा बनाया हुआ मांस है, तो तला हुआ, यदि मशरूम है, तो डिब्बाबंद। पनीर अच्छे से पिघल जाना चाहिए.

केली गार्बाटो/फ़्लिकर.कॉम

सामग्री

जांच के लिए:

• खट्टा क्रीम के 8 बड़े चम्मच;
• 9 बड़े चम्मच आटा;
• 2 अंडे;
• नमक स्वाद अनुसार।

भरण के लिए:

• 200 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 100 ग्राम शैंपेनोन;
• 100 ग्राम कसा हुआ पनीर;
• 10 बीज रहित जैतून;
• टमाटर सॉस के 2 बड़े चम्मच;

तैयारी

सबसे पहले, भरने के लिए सभी सामग्री तैयार करें। यहां, किसी भी अन्य पिज्जा की तरह, सब कुछ आपकी पाक कल्पना की उड़ान पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, नमकीन पानी में उबालें। ठंडा करें और छोटी स्ट्रिप्स में काट लें।

ताजा शिमला मिर्च को काटकर वनस्पति तेल में तला जाना चाहिए। यदि आप मसालेदार मशरूम का उपयोग करते हैं, तो आपको अतिरिक्त तरल से छुटकारा पाने के लिए उन्हें काटना और निचोड़ना होगा।

पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. जैतून को छल्ले में काटें।

जब भरावन तैयार हो जाए तो आटा गूंथ लें. ऐसा करने के लिए, एक ब्लेंडर में खट्टा क्रीम, अंडे और आटे को चिकना होने तक मिलाएं। थोड़ा नमक डालें.

कुछ व्यंजनों में, खट्टा क्रीम को मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है। इस मामले में, आपको 4 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम और उतनी ही मात्रा में मेयोनेज़ की आवश्यकता होगी।

आटे को गर्म, तेल लगे फ्राइंग पैन में डालें। 1-2 मिनट तक भूनें, फिर भराई डालें: चिकन, मशरूम, जैतून। ऊपर से टमाटर सॉस डालें और कसा हुआ पनीर छिड़कें।

पैन को ढक्कन से ढक दीजिए और पिज्जा को 10-15 मिनिट तक भून लीजिए. आप टूथपिक से पैन में पिज्जा की तैयारी की जांच कर सकते हैं: इससे पैनकेक के सबसे मोटे हिस्से में छेद करें। यदि यह लगभग सूखा रहता है, तो आटा पक गया है।

परोसने से पहले पिज़्ज़ा को जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है।

केली गार्बाटो/फ़्लिकर.कॉम

सामग्री

जांच के लिए:

• केफिर का 1 गिलास;
• 1 ½ कप आटा;
• 1 अंडा;
• 1 चम्मच सोडा;
• नमक और पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए.

भरण के लिए:

• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 100 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
• 1 छोटा टमाटर.

तैयारी

केफिर और आटा मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएँ ताकि गुठलियाँ न रहें। - फिर मिश्रण में बेकिंग सोडा मिलाएं और अंडे को तोड़ लें. नमक, काली मिर्च डालें और सभी चीज़ों को फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

आटे को गर्म और तेल लगे फ्राइंग पैन में डालें। जब आटा थोड़ा सैट हो जाए तो इसमें भरावन डालें। जैसा कि पहले ही बताया गया है, आप इसके साथ प्रयोग कर सकते हैं। सबसे आसान विकल्प सॉसेज और टमाटर है। उन्हें पतले स्लाइस में काटें और उन्हें फ्राइंग पैन में पैनकेक पर रखें। ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें.

ढक्कन से ढककर 10-15 मिनट तक पकाएं. जब निचला भाग भूरा हो जाए और पनीर पिघल जाए, तो आप इसे आंच से उतार सकते हैं।

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सामग्री

• 150 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
• 100 ग्राम पनीर;
• पाव रोटी के 5 टुकड़े;
• 3 अंडे;
• 1 छोटा प्याज;
• 1 छोटा टमाटर;
• ½ गिलास दूध;
• ताजा तुलसी का एक गुच्छा;
• नमक स्वाद अनुसार;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए.

तैयारी

प्याज को छीलकर काट लें. इसे कीमा बनाया हुआ मांस के साथ वनस्पति तेल में भूनें। रद्द करना। टमाटर को पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए, तुलसी को काट लीजिए. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. मोत्ज़ारेला को सीधे गेंदों में इस्तेमाल किया जा सकता है या कांटे से मसला जा सकता है।

पाव के स्लाइस को फ्राइंग पैन में रखें (जितनी संख्या में आ सकें) और हल्के से सुखा लें। पैन को चिकना करना होगा वनस्पति तेल, लेकिन बहुत थोड़ा। पूरे स्लाइस के बीच की जगह को पाव रोटी के छोटे टुकड़ों से भरा जा सकता है।

एक अलग कटोरे में, दूध और अंडे को कांटे या व्हिस्क से फेंटें। नमक और इस मिश्रण को भूरे पाव रोटी के ऊपर डालें।

शीर्ष पर भराई रखें: प्याज, टमाटर, तुलसी और पनीर के साथ तला हुआ कीमा बनाया हुआ मांस। ढक्कन से ढकना आवश्यक नहीं है। 8-10 मिनट तक भूनें और परोसें.

क्लासिक पिज्जा बेस का एक संयोजन है यीस्त डॉऔर भराई.

पिज़्ज़ा को ठीक से पकाने के लिए, बेक करने से पहले आपको आटे को टमाटर सॉस से ब्रश करना सुनिश्चित करना चाहिए, जिसे कई तरीकों से तैयार किया जा सकता है।

कई शेफ जानना चाहते हैं कि फ्राइंग पैन में पिज़्ज़ा कैसे बनाया जाता है। अनुभवी शेफ के आधुनिक विकास के लिए धन्यवाद, आज हर कोई बेक कर सकता है स्वादिष्ट व्यंजनकम से कम समय में.

10 मिनट में पिज़्ज़ा कोई कल्पना नहीं है, बल्कि एक वास्तविक कहानी है जो आपकी रसोई में घटित हो सकती है। गृहिणी को केवल बैटर को गूंधने और सीधे फ्राइंग पैन में भरावन के साथ एक डिश बनाने की आवश्यकता है।

इस पिज़्ज़ा को ढक्कन बंद करके स्टोव पर पकाया जाता है और, गर्म हवा के संचार के कारण, आटा और भरावन अच्छी तरह से पक जाता है।

पिज़्ज़ा की लोकप्रियता के बारे में तो सभी जानते हैं. वे इसे घर पर पकाते हैं, कैफे में इसका आनंद लेते हैं और होम डिलीवरी के लिए ऑर्डर करते हैं। उल्लेखनीय है कि लगभग हर शहर में एक ऐसी सेवा होती है जो इलाके में किसी भी स्थान पर इस व्यंजन की डिलीवरी सेवाएं प्रदान करती है।

पारंपरिक नुस्खा के विपरीत, पाक विशेषज्ञों ने स्मोक्ड उत्पादों, समुद्री भोजन, को जोड़ने के लिए अनुकूलित किया है। कटा मांस, मशरूम और बहुत कुछ।

लेकिन किसी भी मामले में, खमीर आटा से केवल आधार तैयार किया जाना चाहिए। इसकी मोटाई भिन्न हो सकती है, लेकिन खमीर की उपस्थिति आवश्यक है।

एक फ्राइंग पैन में 10 मिनट में पिज़्ज़ा रेसिपी

घर पर तैयार पिज्जा के लिए निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी: खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। चम्मच; 7 बड़े चम्मच. प्रीमियम आटे के चम्मच; 3 बड़े चम्मच. मेयोनेज़; 1 अंडा; दो लाल टमाटर; पसंदीदा सॉसेज किस्म का 0.150 किलोग्राम; 0.2 किलो हार्ड पनीर; 2 टीबीएसपी। केचप के चम्मच; हरियाली का एक गुच्छा; प्याज और 15 मि.ली जैतून का तेल.

1. - एक बाउल में अंडा, मक्खन, मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम मिलाकर आटा गूंथ लें. छना हुआ आटा डालें.
2. की एक परत लगाएं बैटरऔर इसे केचप की एक पतली परत से कोट करें। - फिर भरावन बनाएं और सभी सामग्री को काट लें.
3. सफेद या नीले प्याज को आधा छल्ले में काट लें। कड़वे प्याज का प्रयोग न करें, नहीं तो पिज़्ज़ा स्वादिष्ट नहीं बनेगा. इस घटक को हरे प्याज के एक गुच्छा के साथ बदलने की अनुमति है।
4. इसके बाद, क्यूब्स में कटे हुए सॉसेज को आटे पर रखें।
5. टमाटरों को धोकर सुखा लीजिए, पतले-पतले टुकड़ों में बांट लीजिए. उन्हें सॉसेज के ऊपर रखें.
6. अंतिम स्पर्श पिज्जा पर कसा हुआ पनीर छिड़कना है। सभी परतें एक समान होनी चाहिए ताकि डिश की उपस्थिति किसी भी तरह से क्षतिग्रस्त न हो और गर्मी उपचार के बाद भी आकर्षक बनी रहे।
7. अब फ्राइंग पैन में बैटर से पिज़्ज़ा बेक करने का समय आ गया है। जब आप देखें कि डिश के किनारे सुनहरे हो गए हैं और पैन से दूर आ रहे हैं, और पनीर पिघल गया है और उस पर बुलबुले दिखाई देने लगे हैं, तो बर्नर बंद कर दें।

पैन में झटपट पिज़्ज़ा पक गया है और परोसने के लिए तैयार है। प्रेजेंटेशन के लिए, एक बड़ी डिश चुनें, जिस पर आप आसानी से ट्रीट को अलग-अलग टुकड़ों में काट सकें।

रेफ्रिजरेटर की अलमारियों पर पाई जाने वाली सामग्री का उपयोग करके एक त्वरित पिज़्ज़ा रेसिपी

5 मिनट में झटपट पिज़्ज़ा स्वादिष्ट और संतोषजनक बन जाता है, मुख्य बात यह है कि आप भरने के लिए सूचीबद्ध सामग्रियों में से एक का उपयोग करते हैं: मांस, मशरूम, शिमला मिर्च, अर्ध-स्मोक्ड या उबला हुआ सॉसेज।

उत्पादों की विस्तृत सूची: दो अंडे; 6 बड़े चम्मच. आटे के चम्मच; खट्टा क्रीम - 50 ग्राम; 0.1 किलो मेयोनेज़; काली मिर्च और टमाटर का एक-एक टुकड़ा; 50 ग्राम क्रास्नोडार सॉस; 7 शिकार सॉसेज; 0.2 किलो परमेसन।

फ्राइंग पैन में पिज्जा कैसे पकाएं? सबसे पहले आटा गूंथ लें:

1. खट्टा क्रीम, अंडे और मेयोनेज़ को चिकना होने तक मिलाएँ।
2. भागों में आटा जोड़ें और, एक स्पैटुला या चम्मच का उपयोग करके, आटा गूंध लें, जो स्थिरता में समृद्ध खट्टा क्रीम जैसा होगा।

पिज़्ज़ा निम्नलिखित योजना के अनुसार 10 मिनट में बन जाता है:

1. बैटर को पैन में डालें.
2. सॉस को अव्यवस्थित रेखाओं के रूप में वितरित करें।
3. भरने के लिए, सॉसेज को मोटे छल्ले में काटें, टमाटर को स्लाइस में, मिर्च को आधा छल्ले में काटें और पनीर को कद्दूकस कर लें। सभी सामग्रियों को आटे पर एक-एक करके रखें, ताकि समान परतें सुनिश्चित हो जाएं।
4. अब पिज्जा को एक फ्राइंग पैन में खट्टा क्रीम के साथ बेक करने के लिए चला जाता है. डिश को बेक होने और परोसने के लिए तैयार होने के लिए 10-12 मिनट पर्याप्त हैं।

पिघले हुए परमेसन की चिपचिपाहट के कारण, पिज्जा की सभी परतें एक साथ अच्छी तरह चिपक जाएंगी और खाना पकाने के दौरान अलग नहीं होंगी।

डिश को अलग-अलग प्लेटों पर वितरित करते समय सावधान रहें, क्योंकि बेस में खमीर नहीं होता है, और पिज्जा सबसे अनुपयुक्त स्थान पर 10 मिनट में फट सकता है।

खट्टा क्रीम के साथ अंडा रहित पिज़्ज़ा रेसिपी

देर शाम भी, जब थकी हुई गृहिणी के पास खाना बनाने का समय नहीं होता स्वादिष्ट व्यंजन, एक पिज़्ज़ा रेसिपी जिसमें अंडे की आवश्यकता नहीं होती है, उसके बचाव में आती है।

सूची से उत्पादों का स्टॉक करें और आवश्यक मात्रा को सटीक रूप से मापने का प्रयास करें:

10 बड़े चम्मच. आटे के चम्मच; मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच। चम्मच; थोड़ा और, 5 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम; 5-6 सॉसेज; 0.250 किलो पनीर; 2 टमाटर; 45 ग्राम टमाटर सॉस; जैतून और अजमोद.

1. खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ को तब तक फेंटें जब तक यह एक सजातीय द्रव्यमान न बन जाए। इस प्रक्रिया पर ज्यादा देर तक काम करने की जरूरत नहीं है, बस मिश्रण को आधे मिनट तक फेंटें।
2. आटा डालें और बिना गांठ वाला पतला आटा गूंथ लें।
3. क्विक पिज्जा कई परतों से बनता है। आटे को तवे के तले पर रखें और उस पर टमाटर सॉस की धारियां बना लें.
4. सॉसेज और टमाटर को छल्ले में काटें और उन्हें आटे पर परतों में रखें। इसके बाद जैतून आते हैं; इन्हें पूरा इस्तेमाल किया जा सकता है या आधा काटा जा सकता है। पिज़्ज़ा के शीर्ष में शामिल हैं कसा हुआ पनीरऔर, एक बार जब आप सभी प्रक्रियाएं पूरी कर लेते हैं, तो पिज्जा को आग में भेज दिया जाता है। आप भविष्य की डिश को सीधे फ्राइंग पैन में स्टोव पर रखें और 10 मिनट में यह पूरी तरह से तैयार हो जाएगी।
5. टूथपिक का उपयोग करके तत्परता की डिग्री आसानी से निर्धारित की जाती है: यदि, छेद करने पर, यह पके हुए आटे के सख्त तल पर टिक जाता है, तो बेकिंग खत्म करने का समय आ गया है।

प्रत्येक अतिथि के लिए एक प्लेट में अलग-अलग हिस्से रखें। डिश के शीर्ष को अजमोद से सजाने में कोई हर्ज नहीं होगा: यह सौंदर्य की दृष्टि से सुखदायक और स्वास्थ्यवर्धक दोनों है।

आलू पिज़्ज़ा रेसिपी

से आधार आलू का आटापिज़्ज़ा को बहुत नरम बना देगा. आप इसे व्यक्तिगत रूप से सत्यापित कर सकते हैं यदि आपके पास एक शानदार विचार आता है - एक ऐसा व्यंजन तैयार करने का जो आपके घर में सभी को आश्चर्यचकित कर देगा।

आपको आवश्यकता होगी: 5 आलू; 3 बड़े चम्मच. आटे के चम्मच; एक अंडा।
भरने में शामिल हैं: 200 ग्राम उबला हुआ चिकन; दो टमाटर; मकई का ½ कैन; 200 ग्राम पनीर; कबाब के लिए 50 ग्राम केचप.

1. छिले हुए आलू को कद्दूकस करके अंडे और आटे के साथ मिला लें। परिणामी आटे को एक गर्म फ्राइंग पैन में रखें और ढक्कन से ढककर 5 मिनट के लिए आग पर रखें।
2. फिर सावधानी से पलट दें आलू का केकदूसरी तरफ रखें और केचप से कोट करें।
3. अब भरावन को परतों में फैलाएं: मांस, स्ट्रिप्स में कटा हुआ - टमाटर के छल्ले - मक्का - कसा हुआ पनीर।
4. क्विक पिज्जा को धीमी आंच पर एक फ्राइंग पैन में रखें और ढककर लगभग 10 मिनट तक पकाएं। जैसे ही आप देखते हैं कि आटे के किनारे डिश की दीवारों से दूर चले गए हैं और भूरे हो गए हैं, और पनीर पिज्जा की सतह पर पिघल गया है, डिश तैयार है।

वैसे, स्टोव पर पकाते समय मोटे तले वाले फ्राइंग पैन का उपयोग करें।

फटे दूध और सॉसेज के साथ पिज़्ज़ा बनाने की विधि

अनुपस्थिति के साथ ओवनपिज़्ज़ा वैसे ही बेक होता है. मुख्य बात तैयारी करना है आवश्यक सामग्रीऔर मेरी सलाह का पालन करें.

आटे के लिए सामग्री की सूची: एक अंडा; 0.2 लीटर केफिर या दही; 7 बड़े चम्मच. आटे के चम्मच; ½ चम्मच बेकिंग सोडा.
भरने के लिए: 0.250 किलो पनीर; 0.1 किलो मशरूम; 0.2 किलो सॉसेज; जैतून।

1. केफिर में सोडा घोलें। अंडा और आटा डालें। आटा गूंथने के बाद इसे तवे के तले पर एक समान परत में रखें.
2. बेस की सतह को केचप से चिकना करें, फिर भरना शुरू करें। किसी भी मशरूम को, मेरे मामले में शैंपेनोन को, स्लाइस में काटें और वनस्पति तेल में भूनें।
3. सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटकर पीस लें। गुठली रहित जैतून लें, उन्हें आधा-आधा बांटना होगा। सख्त पनीर, अधिमानतः परमेसन को कद्दूकस कर लें। सभी परतों को एक के बाद एक आधार पर रखें।
4. पिज्जा को फ्राइंग पैन में करीब 15 मिनट तक बेक किया जाता है. डिश को ढक्कन से ढकना सुनिश्चित करें और डिश की स्थिति की निगरानी करें।
5. जैसे ही पनीर में बुलबुले आने लगें, पिज़्ज़ा तैयार है. एक और मानदंड जिसके द्वारा आप प्रक्रिया के अंत का आकलन कर सकते हैं: आटे के किनारे पैन के किनारों से थोड़ा दूर चले जाएंगे और सुनहरे भूरे रंग के हो जाएंगे।

सामग्री की मात्रा की गणना एक मध्यम आकार के पिज्जा के लिए की जाती है। यदि यह आपकी कंपनी के लिए पर्याप्त नहीं है, तो आपको कई चक्कर लगाने होंगे।

मैं एक पैन में कई पिज्जा मिलाने की कोशिश करने की सलाह नहीं देता, क्योंकि डिश अच्छी तरह से नहीं पकेगी।

मेरी वीडियो रेसिपी

पिज़्ज़ा रेसिपी

अप्रत्याशित मेहमानों के साथ क्या व्यवहार करें? फ्राइंग पैन में स्वादिष्ट घर का बना पिज्जा आपकी मदद करेगा, जिसे फोटो और वीडियो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा के अनुसार 10 मिनट में तैयार किया जा सकता है।

दस मिनट

209.5 किलो कैलोरी

5/5 (4)

यदि अप्रत्याशित मेहमान अचानक आपको कॉल करें और कहें कि वे लगभग आपके दरवाजे पर हैं तो आपको क्या करना चाहिए? घबड़ाएं नहीं! मैं आपके ध्यान में प्रस्तुत करता हूँ व्यंजन विधि घर पर बना पिज्जाएक फ्राइंग पैन मेंपर एक त्वरित समाधान– जल्दी से काम पर लग जाओ!

रसोई उपकरण:बिजली या गैस स्टोव.

सामग्री

गुँथा हुआ आटा:

भरने:

• टमाटर सॉसया केचप - 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• टमाटर - 1 बड़ा या 2 छोटा;
• स्मोक्ड सॉसेज या हैम - 200-300 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम।

सही सामग्री का चुनाव कैसे करें

लेज़ी पैन पिज़्ज़ा, जो अनिवार्य रूप से 10 मिनट का पिज़्ज़ा है, आम तौर पर लगभग सभी चीज़ों से भरा होता है जो आप रेफ्रिजरेटर में पा सकते हैं। हालाँकि, मैं आपको चेतावनी देना चाहता हूँ ताकि पकवान खराब न हो और आपके प्रयास व्यर्थ न जाएँ! आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि तैयारी में उपयोग किया गया पनीर काफी जल्दी पिघल जाएगा. अन्यथा, यह या तो सूख जाएगा और लकड़ी की छीलन जैसा दिखेगा, या यह इतनी धीरे-धीरे पिघलेगा कि यह सूख जाएगा या पिज़्ज़ा क्रस्ट को जला देगा। ज्यादातर मामलों में, यह सबसे सस्ते चीज या पनीर उत्पादों के साथ होता है।

पैन पिज़्ज़ा रेसिपी स्टेप बाई स्टेप

1. खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के साथ पिज्जा क्रस्ट तैयार करने के लिए, इन दोनों घटकों को अंडे के साथ मिलाएं। यदि आपके पास खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ नहीं है, तो आप इनमें से किसी एक सामग्री का उपयोग कर सकते हैं।
   
   
2. हिलाएँ, आटा, सोडा और नमक डालें, एक सजातीय स्थिरता लाएँ। आटा गाढ़ी खट्टी क्रीम जैसा दिखना चाहिए।
   
   
3. अब चलिए भराई की ओर बढ़ते हैं: टमाटर को हलकों या हलकों के आधे भाग में काटें, सॉसेज या हैम को छोटे टुकड़ों में काटें।
   
   
4. आटे को पहले वनस्पति तेल से चुपड़े हुए फ्राइंग पैन में रखें।
   
   

   महत्वपूर्ण!पैन ठंडा होना चाहिए!

5. इसके बाद, आटे के ऊपर केचप या टमाटर सॉस डालें।
   
   
6. हम सॉसेज बिछाते हैं, फिर टमाटर, ऊपर से सब कुछ पहले से कसा हुआ पनीर छिड़कते हैं।
   
   
7. फ्राइंग पैन को धीमी आंच पर रखें और ढक्कन से ढक दें।
   
   
8. एक बार जब पनीर पिघल जाए और परत सख्त हो जाए, तो आंच से उतार लें। इस प्रकार, एकत्रित पिज़्ज़ा एक फ्राइंग पैन में लगभग 5 मिनट तक पक जाएगा।
   
   
9. जैसे ही पिज़्ज़ा आवश्यक तैयारी तक पहुँच जाता है, इसे एक डिश में रखा जा सकता है और परोसा जा सकता है!
   
   

पिज्जा को किसके साथ परोसें

पेय

पिज़्ज़ा एक इटैलियन डिश है इसलिए इसे अपने हिसाब से परोसा जा सकता है इतालवी परंपराएँ – रेड वाइन के साथ. यह सूखा या अर्ध-सूखा हो तो बेहतर है।

एक अच्छा गैर-अल्कोहलिक विकल्प नींबू पानी है - यह पनीर और टमाटर के स्वाद को पूरी तरह से पूरक करता है। लेकिन पहले मेहमानों से उनकी पसंद के बारे में पूछें - मुझे लगता है कि यह मुद्दा फोन पर बहुत जल्दी हल हो जाएगा, और बाद में हर कोई संतुष्ट हो जाएगा।

सॉस

टमाटर पिज्जा के साथ परोस सकते हैं लहसुन के साथ खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ सॉस.

एक पैन में पिज़्ज़ा की वीडियो रेसिपी

देखें कि एक फ्राइंग पैन में पिज्जा के लिए केफिर का आटा कैसे बनाया जाता है, और, सीधे, त्वरित पिज़्ज़ा, आप भी देख सकते हैं ये वीडियो. कृपया ध्यान दें कि ऐसा आटा, जैसा कि यह निकला, न केवल तरल हो सकता है, बल्कि अधिक घना, पारंपरिक भी हो सकता है। निश्चित रूप से कई लोगों को रेसिपी के इस संस्करण में रुचि होगी।

विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने में बहुत अधिक समय खर्च करना हमेशा संभव नहीं होता है। कुछ लोगों पर काम का बोझ है, कुछ का कार्यक्रम व्यस्त है, और अन्य लोग पाक व्यंजन तैयार करने में अपना कीमती समय बर्बाद नहीं करना चाहते हैं।

और आज का आर्टिकल ऐसे ही लोगों के लिए है। हम जल्दी से खाना बनाते हैं, कम से कम समय में एक सरल स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त करते हैं। जैसा कि आप शीर्षक से ही समझ सकते हैं, आज हम पिज़्ज़ा बनायेंगे। परंपरागत रूप से इसे तैयार किया जाता है. और मैं क्या कह सकता हूँ, यह बहुत तेज़ नहीं है। दरअसल, इसे पकाना हमेशा संभव नहीं होता है।

लेकिन कुछ मिनटों में आधार तैयार करना एक वरदान है! इसके अलावा, किसी स्वादिष्ट व्यंजन को ओवन में नहीं, बल्कि फ्राइंग पैन में बेक करें। और इस सब में 10 मिनट लगेंगे. क्या आप पहले से ही इसे आज़माना चाहते हैं? क्या यह सच है!

अगर मैं यह भी कहूं कि आटा केफिर, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, दही, दूध और यहां तक ​​​​कि पानी से भी तैयार किया जा सकता है। और मुझे तो यहां तक ​​लगता है कि आप इसे खट्टे जूस के साथ भी पका सकते हैं. मैंने इसकी कोशिश नहीं की है, लेकिन मैं अब लिख रहा हूं और मुझे लगता है कि मैं कोशिश करूंगा।

और भरने के रूप में आप रेफ्रिजरेटर में जो कुछ भी है उसका उपयोग कर सकते हैं। कुछ टमाटर बचे हैं - बढ़िया, काले जैतून हैं - बढ़िया, रेफ्रिजरेटर में हैम, सलामी, या सिर्फ "डॉक्टर्सकाया" है - बढ़िया! खैर, निःसंदेह आपको पनीर की आवश्यकता होगी। बस एक छोटा सा टुकड़ा. उसके बिना नहीं रह सकते!

मांस, उबला हुआ चिकन, कोरियाई गाजर, ताजा या मसालेदार मशरूम, युवा तोरी - सब कुछ जगह पर होगा।

मुझे लगता है कि हर कोई इस स्वादिष्ट व्यंजन को जल्द से जल्द पकाना चाहता है। तो चलो शुरू हो जाओ।

कभी-कभी रेफ्रिजरेटर में थोड़ा लावारिस केफिर बचा रहता है। पनीर और टमाटर भी है. आश्चर्यजनक! आप झटपट पिज़्ज़ा बना सकते हैं.

1.5 मिनट के लिए आटा गूंध लें, टमाटरों को काट लें और पनीर को 1.5 मिनट के लिए कद्दूकस कर लें और स्वादिष्ट डिश को 8 मिनट के लिए फ्राइंग पैन में बेक करें।

परीक्षण के लिए हमें चाहिए:

• आटा - 1 कप (160 ग्राम)
• केफिर - 1 गिलास (250 मिली)
• अंडा - 1 पीसी।
• सोडा – 1/4 चम्मच
• बुझाने के लिए सिरका
• नमक स्वाद अनुसार

इस्तेमाल किया गया ग्लास 250 ग्राम का है.

भरण के लिए:

• टमाटर - 1 - 2 पीस (छोटा)
• परमेसन चीज़ - 20 ग्राम
• मोत्ज़ारेला पनीर - 50 ग्राम
• टमाटर सॉस - 5 बड़े चम्मच। चम्मच
• साग - अजमोद या तुलसी

तलने के लिए हमें वनस्पति तेल चाहिए, लगभग 1 बड़ा चम्मच। चम्मच, और थोड़ा कम भी।

अगर आपके पास टमाटर सॉस नहीं है तो आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं टमाटर का पेस्ट, 2 बड़े चम्मच से अधिक नहीं। चम्मच, या केचप.

इतनी मात्रा में सामग्री से आपको एक काफी अच्छे आकार का पिज़्ज़ा मिलता है। मैं इसे 28 सेमी व्यास वाले फ्राइंग पैन में सेंकूंगा। तीन लोगों के परिवार को खिलाने के लिए, मैं आमतौर पर दो टुकड़े सेंकता हूं। यानी मैं आटे को दो बार गूंथता हूं, हालांकि आप तुरंत इसे दोगुने अनुपात में भी गूंथ सकते हैं।

तैयारी:

1. आटा गूंथने के लिए केफिर को एक कटोरे में डालें. इसकी वसा सामग्री कोई विशेष भूमिका नहीं निभाती है, जो आपके पास है उसका उपयोग करें। इसके अलावा, आप ताजा या 4-5 दिन पुराना भी ले सकते हैं। इससे स्वाद पर भी कोई खास असर नहीं पड़ेगा, सिवाय इसके कि बेस थोड़ा और खट्टा हो जाएगा।

2. सोडा को एक चम्मच से छान लें और उसमें सिरके की कुछ बूंदें मिला लें। आप इसे किसी भी एकाग्रता, यहां तक ​​कि सार में भी ले सकते हैं। या फिर आप नींबू के रस से सोडा को बुझा सकते हैं।

यदि केफिर पुराना है, तो आपको सोडा का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है।

बुदबुदाते मिश्रण को तुरंत केफिर में डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि उत्पाद परस्पर क्रिया न कर लें। इस समय आप स्वादानुसार नमक मिला सकते हैं। बस एक छोटी चुटकी नमक के क्रिस्टल मिलाना ही काफी है।

3. आटे को नरम और बेस को चिकना और घना बनाने के लिए इसमें एक अंडा डालें. सभी चीजों को मिलाने के बाद, आपको सभी चीजों को तब तक अच्छी तरह मिलाना होगा जब तक कि सभी सामग्रियां एक साथ मिल न जाएं।

4. और जो कुछ बचा है वह आटा डालना है। इसे पहले छानने की सलाह दी जाती है। हालाँकि, ईमानदारी से कहें तो, इस प्रकार के परीक्षण में यह वास्तव में आवश्यक नहीं है। इसके अलावा, आज हमारे पास फास्ट पिज्जा है। इसलिए आप खुद तय करें कि आप छानेंगे या नहीं. मिलाये गये आटे को अच्छी तरह मिला लीजिये. इसे तेज़ बनाने के लिए आप व्हिस्क या मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं।

आटा तरल हो जाता है, लगभग मध्यम-मोटी खट्टा क्रीम की स्थिरता के समान।

5. इसे एक तरफ रख दें ताकि आटा थोड़ा फैल जाए और चिपचिपा हो जाए. एक बड़े फ्राइंग पैन को धीमी आंच पर तब तक रखें जब तक वह गर्म न हो जाए।

6. इस बीच, भरावन तैयार करें. आज हमारे पास एक साधारण व्यंजन है; हम सबसे लोकप्रिय "मार्गारीटा" के सिद्धांत के अनुसार व्यंजन तैयार करेंगे।

सबसे पहले, टमाटरों को 0.5 सेमी आकार के गोल टुकड़ों में काट लें। जब आधार पर बहुत अधिक भराव होता है तो मुझे यह वास्तव में पसंद नहीं होता है, इसलिए मैं सब कुछ बहुत ढीला बिछाऊंगा। केवल एक घटक को नहीं, बल्कि उन सभी को महसूस करना जिनका हम उपयोग करेंगे।

7. इस तरह के किसी भी व्यंजन में पनीर महत्वपूर्ण है, इसलिए मैं आपको सलाह देता हूं कि इस पर कंजूसी न करें। हम बेस पर मोत्ज़ारेला रखेंगे और फिलिंग के ऊपर परमेसन छिड़केंगे। आपको दोनों पनीर की बहुत कम आवश्यकता होगी। और परिणाम अत्यंत शानदार होगा.

मैं मोत्ज़ारेला को काटता नहीं हूं, लेकिन इसे छोटे टुकड़ों में तोड़ देता हूं। यह पिघल जाएगा और हमारे आधार को एक अद्भुत खिंचाव वाली स्थिरता देगा।

और परमेसन को बारीक कद्दूकस पर कसा जा सकता है। या आप पहले से ही एक कद्दूकस तैयार कर सकते हैं और फिर इसे सीधे फ्राइंग पैन पर रगड़ सकते हैं। मैं बिल्कुल यही करूँगा। इस मामले में, आप तुरंत देख सकते हैं कि कितना पनीर पर्याप्त होगा।

8. इस बीच हमारा फ्राइंग पैन गर्म हो गया है. इसे न केवल नीचे, बल्कि साइड की दीवारों पर भी 2 सेमी की ऊंचाई तक तेल से चिकना किया जाना चाहिए।

9. यदि आवश्यक हो तो आटे में डालें और चम्मच से चिकना कर लें। फ्राइंग पैन के नीचे आग धीमी होनी चाहिए.

10. निचला हिस्सा तुरंत चिपक जाएगा, लेकिन ऊपरी हिस्सा अभी भी तरल है। यह जोड़ने का समय है. मैं इसे पतझड़ में खुद पकाती हूं, और फिर पूरे साल खाना बनाते समय यह मेरी मदद करती है। अलग अलग प्रकार के व्यंजन. और आज यह काम आएगा. सॉस का स्वाद ऐसा लगता है जैसे टमाटरों को अभी-अभी मीट ग्राइंडर से काटा गया हो, बिल्कुल ताज़े टमाटरों की तरह।

आप पहले इसे बिंदुवार जोड़ सकते हैं, इसे पूरी परिधि के चारों ओर समान रूप से फैला सकते हैं। और फिर आटे की सतह को चम्मच से ज़िगज़ैग या हल्के से हिलाएं। अधिक गहराई तक न जाने का प्रयास करें ताकि चम्मच से निचला भाग कट न जाए।

11. आइए भराई डालना शुरू करें। मोत्ज़ारेला पहले जाएगा, हम इसे परिधि के चारों ओर भी बिछाते हैं, और जब यह पिघल जाए तो इसे बीच में रखना न भूलें, ताकि आपको एक समान परत मिल सके।

12. फिर टमाटर के टुकड़े बिछा दें. डिश को खूबसूरत बनाने के लिए बेहतर होगा कि इन्हें ज्यादा बड़ा न लें.

13. और ऊपर से परमेसन को कद्दूकस कर लें. यह वह है जो तैयार पकवान को स्वादिष्ट और लचीला क्रस्ट देगा। नमक डालने की जरूरत नहीं है, पनीर नमकीन है और हमने आटे में भी नमक डाल दिया है. लेकिन अगर आप काली मिर्च का सम्मान करते हैं, तो आप उस पर इसे छिड़क सकते हैं।

यदि चाहें तो वह साग जोड़ें जो आपको सबसे अच्छा लगे। आप इसे बारीक काट कर टमाटर के ऊपर छिड़क सकते हैं और फिर कद्दूकस किया हुआ परमेसन डाल सकते हैं. या तैयार होने के बाद आप इसे छिड़क सकते हैं। यह किसी भी स्थिति में स्वादिष्ट होगा/

14. अब फ्राइंग पैन को ढक्कन से बंद कर दें और सामग्री को धीमी आंच पर लगभग 8 मिनट तक भूनें। इस दौरान, आटा "सेट" हो जाना चाहिए, और यदि आप अपनी उंगली से किसी एक किनारे को दबाते हैं, तो यह नहीं होना चाहिए तरल हो.

इस मामले में, निचला भाग थोड़ा सा तलेगा, लेकिन आटे का शीर्ष सफेद रहेगा। जांचने का दूसरा तरीका यह देखना है कि पनीर पिघल गया है या नहीं। यही है, जब आटा गाढ़ा हो जाता है और वर्कपीस पर पनीर की टोपी बन जाती है, तो सब कुछ तैयार है।

यदि, किसी कारण से, जब आप 8 मिनट के बाद ढक्कन खोलते हैं, तो आटा अभी भी तरल है, फ्राइंग पैन को ढक्कन के साथ फिर से बंद करें और इसे कुछ और मिनटों के लिए उसी स्थिति में रखें।

15. तुरंत परोसें. यह स्वादिष्ट है! आप पसंद करोगे! बेशक, आटा वैसा नहीं है जैसा हम इसे खमीर से तैयार करते हैं, यह पूरी तरह से अलग है उपस्थितिऔर स्थिरता, लेकिन यह स्वादिष्ट है! और सबसे महत्वपूर्ण बात, यह तेज़ है।

किसी तरह यह नुस्खा काफी बड़ा निकला। संभवतः इसे पकाने में तेजी आएगी. लेकिन सब कुछ स्पष्ट और समझने योग्य है, मुझे आशा है... और हर कोई निश्चित रूप से इसका सामना करेगा। यहां तक ​​कि वे भी जो पहली बार खाना बनाते हैं।

वैसे, भरने के संबंध में: यह बिल्कुल कुछ भी हो सकता है। आज के लेख में हमारे पास अभी भी अन्य विकल्पों पर विचार करने का समय होगा।

10 मिनट में पिज़्ज़ा कैसे पकाएं, इस पर वीडियो

हमने यह वीडियो हाल ही में शूट किया है. यहां आटा पिछले और बाद के व्यंजनों की तरह उसी सिद्धांत के अनुसार तैयार नहीं किया गया है। यह पानी में तैयार किया जाता है और ताज़ा होता है. लेकिन इसे उतनी ही तेजी से गूंथा जाता है; गूंथने का प्रयोग कंबाइन में किया जाता है।

भराई भी बहुत सरल है.

और यहाँ नुस्खा है इटालियन सॉसमैंने इसे और अधिक विस्तार से दिखाने का निर्णय लिया। हालांकि इसे तैयार करने में एक मिनट से भी कम समय लगेगा. सामान्य तौर पर, आइए एक नजर डालते हैं।

वैसे, रेसिपी में आधा समय हम फ्राइंग पैन में पकवान पकाते हैं, और दूसरा आधा समय ओवन में। इसलिए आप चाहें तो इसे फ्राइंग पैन में ढककर भी 8 मिनट तक पका सकते हैं.

और एक क्षण. आप चाहें तो आटा गूंथते समय उसमें एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल भी मिला सकते हैं। क्रस्ट उतना कुरकुरा नहीं होगा, थोड़ा नरम होगा.

पिज़्ज़ा किसी भी टॉपिंग के साथ स्वादिष्ट बनता है. तो अपने स्वास्थ्य के लिए पकाएँ और खाएँ!

खट्टा क्रीम पर आधारित चरण-दर-चरण नुस्खा

पकवान खट्टा क्रीम के साथ लगभग उसी तरह तैयार किया जाता है जैसे केफिर के साथ। परिवर्तन केवल सामग्री में हैं। इसका स्वाद भी थोड़ा अलग होता है.

और कुल मिलाकर, मेरे लिए व्यक्तिगत रूप से इसमें कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं है कि किसके साथ खाना बनाना है। रेफ्रिजरेटर में जो कुछ भी है, मैं उसी से खाना बनाती हूं।

हमें ज़रूरत होगी:

• आटा - 1.5 कप (240 ग्राम)
• खट्टा क्रीम - 10 बड़े चम्मच
• अंडा - 2 पीसी
• सोडा – 1/4 चम्मच
• नमक - 0.5 चम्मच
• बुझाने के लिए सिरका
• तलने के लिए वनस्पति तेल

भराई और सॉस के लिए:

• टमाटर सॉस - 5 बड़े चम्मच। चम्मच
• टमाटर - 1 - 2 पीसी।
• सलामी सॉसेज (या अन्य) - 50 ग्राम
• मोत्ज़ारेला पनीर - 50 ग्राम
• परमेसन चीज़ - 20 जीआर
• हरियाली
• पिसी हुई काली मिर्च वैकल्पिक

आपको 1 - 1.5 बड़े चम्मच की भी आवश्यकता होगी। वनस्पति तेल के चम्मच.

तैयारी:

1. पिछली रेसिपी की तरह ही आटा गूंथ लें. मैं हर चीज़ का विस्तार से वर्णन नहीं करूँगा ताकि आपका समय बर्बाद न हो। यदि यहां कुछ भी स्पष्ट नहीं है, तो आप ऊपर दी गई बारीकियों को देख सकते हैं।

आटा गूंथने के लिए एक बर्तन में मलाई रखें. इसे उदारतापूर्वक, एक अच्छे ढेर के साथ एक पूरा चम्मच निकाल लें। नुस्खा के लिए खट्टा क्रीम की वसा सामग्री कोई मायने नहीं रखती। लेकिन यदि आप कम कैलोरी वाला आटा लेना चाहते हैं, तो इसे कम वसा वाले प्रतिशत के साथ लें, या इससे भी बेहतर, इसे कम वसा वाले केफिर से बदलें।

वैसे, आप प्रस्तावित मात्रा में से केवल आधा खट्टा क्रीम ले सकते हैं, और आधे को केफिर, दही या यहां तक ​​​​कि दूध के साथ बदलने के लिए स्वतंत्र महसूस कर सकते हैं। निश्चिंत रहें, आटा वैसे भी काम करेगा।

2. इसे सख्त और रबरयुक्त न बनाने के लिए इसे सोडा से ढीला करें। ऐसा करने के लिए, आपको इसे सिरके या एसेंस की दो या तीन बूंदों से बुझाना होगा। जैसे ही सोडा में बुलबुले आने लगें, तुरंत इसे खट्टा क्रीम में डालें और हिलाएं।

और सोडा के साथ-साथ आप तुरंत मिश्रण में नमक भी मिला सकते हैं।

3. मिश्रण में अंडे फेंटें और मिला लें. और तुरंत छना हुआ आटा डालें। मिश्रण को हिलाएं और खड़े रहने दें। इस समय के दौरान, आटा अधिक चिपचिपा हो जाएगा, और सभी सामग्रियां समान रूप से फैल जाएंगी।

4. इस बीच, भरने के लिए सामग्री तैयार करें। इसे पिछली रेसिपी की तरह केवल पनीर और टमाटर के साथ ही बनाया जा सकता है। या आप इसे और अधिक भरने वाला बना सकते हैं और कोई सॉसेज, या हैम, मांस या चिकन जोड़ सकते हैं। यह मांस प्रेमियों को विशेष रूप से प्रसन्न करेगा।

उत्पादों को काटें. जिसे सुविधाजनक राउंड या क्यूब्स में चुना गया था। काटने की विधि उत्पाद के मूल आकार पर निर्भर करती है। इस मामले में, मेरे पास पतली सॉसेज है और मैंने इसे हलकों में काट दिया।

5. और टमाटर और हर्ब को भी धोकर काट लीजिये.

6. फ्राइंग पैन को आग पर अच्छी तरह गर्म कर लें. फिर थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल लगाकर चिकना कर लें। आटे को दोबारा मिलाएं और तुरंत गर्म सतह पर डालें।

तेल को सतह पर ज्यादा देर तक न रहने दें। यह जलने लगेगा, धुआं निकलने लगेगा और तैयार पकवान को बहुत सुखद स्वाद नहीं मिलेगा।

7. आटे के बेस पर टमाटर सॉस या केचप रखें और चम्मच से फैलाएं.

8. मोत्ज़ारेला को अपने हाथों से फाड़ें और इसे परिधि और केंद्र के चारों ओर रखें। फिर मांस के टुकड़ों को व्यवस्थित करें और कटे हुए टमाटरों के स्लाइस को खाली स्थानों पर रखें।

परमेसन या किसी अन्य चीज़ को कद्दूकस कर लें।

9. हर काम जल्दी और बिना देर किए करने की कोशिश करें। तुरंत पैन को ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच पर 8-10 मिनट के लिए छोड़ दें। पकवान की तैयारी इस तथ्य से निर्धारित होती है कि पनीर की ऊपरी परत पूरी तरह से पिघल जानी चाहिए, और किनारे से दबाने पर आटा तरल नहीं होना चाहिए।

10. एक स्पैचुला से बेस को ऊपर उठाएं और इसे एक बड़ी सपाट प्लेट पर खींचें।

गरम होने पर खायें. आप इसे गर्म मीठी चाय से धो सकते हैं।

खट्टा क्रीम, केफिर और मेयोनेज़ के बिना एक त्वरित नुस्खा

एक और समान विधि, लेकिन हम यहां खट्टा क्रीम और केफिर का उपयोग नहीं करते हैं। और हम इन घटकों को प्रतिस्थापित करते हैं नियमित दूध. यही है, हमें एक बड़े के रूप में एक प्रकार का मोटा पैनकेक मिलता है, जिस पर वास्तव में भरना स्थित होता है।

परीक्षण के लिए हमें चाहिए:

• आटा - 1.5 कप (240 ग्राम)
• दूध - 1.3 कप (330 मिली)
• अंडा - 1 पीसी।
• जैतून का तेल - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच
• नमक - 0.5 चम्मच
• सोडा - वैकल्पिक

आप आज पहले से प्रस्तावित किसी भी फिलिंग का उपयोग कर सकते हैं। या अपना खुद का आविष्कार करें।

हमें 1 - 1.5 बड़े चम्मच की भी आवश्यकता होगी। तलने के लिए चम्मच.

तैयारी:

1. आटा गूथने के लिए एक बर्तन में दूध डालिये. इसमें नमक और वनस्पति तेल मिलाएं, मैं जैतून का तेल उपयोग करता हूं (लेकिन आप कोई भी तेल उपयोग कर सकते हैं)। मिश्रण को व्हिस्क से मिला लें. इसे हराना जरूरी नहीं है, बस एकरूपता हासिल करने के लिए।

2. फिर अंडा डालें और दोबारा मिलाएं।

चाहें तो मिश्रण में बेकिंग सोडा भी मिला सकते हैं. लेकिन ईमानदारी से कहूं तो, इससे परीक्षण की गुणवत्ता में कोई महत्वपूर्ण बदलाव नहीं आएगा, इसलिए मैं इस बार इस प्रक्रिया को छोड़ रहा हूं।

3. फिर इसमें छना हुआ आटा मिलाएं और उसी व्हिस्क का उपयोग करके गूंधना जारी रखें। जब मिश्रण बिना गांठ के चिकना और सजातीय हो जाए, तो आप इसे 10 मिनट के लिए छोड़ सकते हैं ताकि सभी सामग्रियां बिखर जाएं और एक दूसरे के साथ बेहतर तरीके से मिल जाएं।

4. जब मिश्रण फूल रहा हो, तो भरने और सॉस के लिए सामग्री तैयार करें। सॉस के लिए यह नियमित केचप हो सकता है। टमाटर का पेस्ट या सॉस. पहला नुस्खा इसका विस्तार से वर्णन करता है।

भरने के लिए पनीर और टमाटर की आवश्यकता होती है. शेष घटकों को आपके विवेक पर चुना जा सकता है: यह कोई भी मांस, मशरूम, सब्जियां, जैतून या काला जैतून हो सकता है। और ताजी जड़ी-बूटियाँ तैयार करना सुनिश्चित करें, वे तैयार पकवान को अधिक स्वादिष्ट बना देंगे।

5. हमेशा की तरह, फ्राइंग पैन की सतह को गर्म करें, फिर उस पर तेल लगाएं। - फिर आटे को मिक्स करके गर्म सतह पर डालें. यदि आवश्यक हो तो चम्मच से समतल करें। आटा बहुत गाढ़ा खट्टा क्रीम जैसा नहीं बनना चाहिए।

6. तुरंत टमाटर के साथ शीर्ष को चिकना करें और इसे तरल ऊपरी भाग पर समान रूप से वितरित करें, 0.5 सेमी से अधिक की गहराई तक नहीं।

7. भरावन और चीज फैलाएं। यदि आपके पास यह है, तो आप कटे हुए जैतून या काले जैतून का उपयोग कर सकते हैं।

8. ढक्कन से ढक दें और बेस को पकने तक बेक करें, यानी 8-10 मिनट से ज्यादा नहीं। पनीर पिघल गया है, आटा किनारे से पक गया है और दबाने पर उंगलियों पर चिपकता नहीं है, इसका मतलब है कि सब कुछ तैयार है.

जो कुछ बचा है वह हमारी सुंदरता को कटी हुई जड़ी-बूटियों से छिड़कना है और आप उसका आनंद ले सकते हैं नाजुक स्वाद. पिज़्ज़ा नरम और बहुत स्वादिष्ट बनता है. आप चाहें तो इसे केचप से भी चिकना कर सकते हैं.

मेयोनेज़ से आटे का बेस तैयार

एक और नुस्खा जहां हम ऊपर सुझाए गए विकल्पों का कुछ मिश्रण बनाएंगे। यानी आटा गूंथने में हम दूध, केफिर (खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है) और मेयोनेज़ का इस्तेमाल करेंगे.

इस मामले में, चम्मचों की कुल संख्या 15 होगी। इन सीमाओं के भीतर, सामग्री की संख्या भिन्न हो सकती है। साथ ही सभी 15 बड़े चम्मच मेयोनेज़ मिलाएं।

हमें ज़रूरत होगी:

• आटा - 1.5 कप (थोड़ा सा अधिक), लगभग 250 - 260 ग्राम
• मेयोनेज़ - 5 बड़े चम्मच। चम्मच (ढेर लगाया जा सकता है)
• केफिर - 5 बड़े चम्मच। चम्मच
• दूध - 5 बड़े चम्मच। चम्मच
• अंडा - 2 पीसी
• चाकू की नोक पर सोडा
• बुझाने के लिए सिरका - 3 बूँदें
• नमक स्वाद अनुसार

भरण के लिए:

आप पिज्जा के लिए उपयुक्त किसी भी सामग्री का उपयोग कर सकते हैं - मांस सामग्री, सब्जियां, मशरूम, लेकिन हमेशा पनीर और टमाटर। सॉस के लिए आपको टमाटर का पेस्ट या केचप की भी आवश्यकता होगी।

तैयारी:

1. सभी डेयरी सामग्री और मेयोनेज़ को एक कटोरे में रखें। नमक और बुझा हुआ सोडा डालें। हिलाएँ, यदि उसी समय मिश्रण में छोटे-छोटे बुलबुले दिखाई देने लगें तो यह ठीक है।

2. अंडा डालें और मिलाएँ। - फिर छना हुआ आटा डालें. सबसे पहले डेढ़ गिलास या 240 ग्राम डालें, हिलाएं और देखें कि आटा किस स्थिरता का बनता है। यदि यह पतला है, तो एक या दो बड़े चम्मच और डालें। तैयार आटाइसमें बहुत गाढ़ी खट्टी क्रीम जैसी स्थिरता नहीं होनी चाहिए।

3. एक फ्राइंग पैन को आग पर रखें, बेहतर होगा कि इसे बहुत बड़ा न बनाएं ताकि बर्तन ज़्यादा गरम न हों। और जब यह गर्म हो रहा हो, तो भरने के लिए सामग्री तैयार करें।

सबसे सरल है टमाटर और पनीर। बाकी सब कुछ स्वाद और इच्छा के अनुसार जोड़ा जा सकता है।

4. जब बर्तन अच्छे से गर्म हो जाएं तो उन्हें तेल से चिकना कर लें और तुरंत तैयार आटा डालें. इसे चम्मच से चपटा करके एक बड़ा, चपटा, मोटा पैनकेक बना लें।

5. 5 टुकड़ों की मात्रा में एक चम्मच टमाटर सॉस, या 2 टुकड़ों की मात्रा में टमाटर का पेस्ट, या केचप, 3 - 4 बड़े चम्मच डाल सकते हैं. और जबकि आटे की ऊपरी परत अभी भी तरल है, लाल द्रव्यमान को सफेद सतह पर फैलाएं।

6. भरावन बिछाएं, सबसे ऊपरी परत कसा हुआ पनीर होनी चाहिए। फ्राइंग पैन को ढक्कन से ढक दें और डिश को पकने तक बेक करें, यानी जब तक कि पनीर पिघल न जाए और पैनकेक नीचे की ओर हल्की तली हुई परत और शीर्ष पर एक सफेद, गैर-चिपचिपी सतह के साथ घना न हो जाए।

बस, अब फ्राइंग पैन से "सौंदर्य" निकालने, इसे काटने और तुरंत खाने का समय आ गया है।

10 मिनट में एक फ्राइंग पैन में मशरूम के साथ आलू पिज्जा

यहां का बेस पिछले बेस से काफी अलग है और इसे आटे के आधार पर तैयार नहीं किया जाता है, बल्कि इसके लिए आलू का इस्तेमाल किया जाता है. इसके अलावा, इसके लिए आप कैसे का उपयोग कर सकते हैं ताजी सब्जी, और उबला हुआ।

इस विचार को लागू करने के लिए कई विकल्प हैं। ताजे आलू को कद्दूकस किया जा सकता है, या आप उन्हें बहुत पतले हलकों, लगभग स्लाइस में काट सकते हैं।

यदि आप उबले हुए आलू का उपयोग करते हैं, तो आप उन्हें मोटे टुकड़ों में भी काट सकते हैं, लेकिन अक्सर उन्हें मैश किए हुए आलू में मिलाया जाता है।

एक छोटी सी ख़ासियत है - चूंकि आधार सामान्य आटे से कुछ हद तक भारी हो जाता है तैयार पिज्जापकाने के बाद इसे स्थानांतरित करना कठिन हो सकता है साझा पकवान. इसलिए इस बात के लिए तैयार रहें कि इसे शिफ्ट करना बिल्कुल भी संभव नहीं होगा। मैं आमतौर पर ऐसा करने की कोशिश भी नहीं करता. मैं तैयार डिश को सीधे फ्राइंग पैन में काटता हूं और एक प्लेट पर भागों में परोसता हूं।

हमें ज़रूरत होगी:

• आलू - 3 - 4 पीसी।
• अंडा - 1 पीसी।
• आटा - 2 बड़े चम्मच। चम्मच (बिना स्लाइड के)
• खट्टा क्रीम (या मेयोनेज़) - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• टमाटर सॉस - 5 बड़े चम्मच। चम्मच
• टमाटर - 1 - 2 पीसी।
• पनीर - 100 ग्राम
• डिब्बाबंद मशरूम - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• स्वादानुसार नमक, पिसी हुई काली मिर्च
• परोसने के लिए साग
• तलने के लिए वनस्पति तेल

तैयारी:

1. भरावन के लिए सभी सामग्री तुरंत तैयार कर लें। हमने सबसे सरल और सबसे पारंपरिक चुना, जो, मेरी राय में, आलू के साथ अच्छी तरह से चलते हैं।

इसलिए हम तुरंत इन्हें काटकर मनचाहे आकार में ला देंगे. हम टमाटर को स्लाइस में काटते हैं, मशरूम को क्यूब्स में काटते हैं, और पनीर को कद्दूकस करते हैं।

2. अब बेस तैयार करना शुरू करते हैं. ऐसा करने के लिए हमें कद्दूकस करना होगा ताजा आलू. मैंने ऊपर प्रस्तावित सभी विकल्पों में से यह विधि चुनी है। मेरी राय में, इस रूप में यह जल्दी से तल जाएगा और हम बताए गए 10 मिनट के समय को पूरा कर लेंगे।

3. स्वादानुसार अंडा, आटा, नमक और काली मिर्च डालें।

सभी चीजों को चिकना होने तक मिलाएं और थोड़ी देर के लिए ऐसे ही छोड़ दें जब तक कि आटा चिपचिपा न हो जाए।

4. फ्राइंग पैन को अच्छी तरह गर्म करें और उसमें दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालें। बेस को तली में जलने से बचाने के लिए धीमी आंच और मोटे तले वाले पैन का उपयोग करें। - तेल गर्म होने पर आलू के मिश्रण को गर्म सतह पर रखें. इसे चम्मच से चपटा कर लीजिये.

2 - 3 मिनट (फ्राइंग पैन के आधार पर शायद थोड़ा अधिक) तक भूनें जब तक कि तल पर एक समान सुनहरा क्रस्ट दिखाई न दे। उसी समय, इसे "पकड़ना" चाहिए और एक पूरे पैनकेक की तरह बनना चाहिए। इसे चौड़े स्पैटुला से पलटना काफी आसान होगा।

5. दूसरी तरफ का निचला भाग भूरा होने का इंतजार किए बिना, सुनहरे क्रस्ट को खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ से कोट करें।

ऊपर से टमाटर का पेस्ट, केचप या सॉस यानी जो भी आपके पास हो, रखें। स्मज, ऊपरी ब्लश को आंशिक रूप से छिपा रहा है। - फटे हुए पनीर को टुकड़ों में काट लीजिए.

6. भरावन के लिए तैयार सभी सामग्री को एक-एक करके ऊपर रखें और ऊपर से पनीर छिड़कें। पैन को ढक्कन से ढक दें और पनीर के पिघलने और तली के भूरे होने तक प्रतीक्षा करें। नियमानुसार इसमें 4-5 मिनट का समय लगेगा। जैसे ही ऐसा होगा, आप डिश को मेज पर परोस सकते हैं।

अगर आप इसे स्पैटुला से निकालने में सक्षम हैं, तो एक प्लेट में परोसें। यदि नहीं, तो सीधे फ्राइंग पैन में त्रिकोण आकार में काटें और भागों में परोसें। मात्रा के संदर्भ में, ऐसा पिज्जा आसानी से दो लोगों के लिए पर्याप्त है, इसलिए यदि खाने वाले अधिक हैं, तो इसकी योजना बनाएं और दूसरा या तीसरा भी बेक करें।

ऊपर से कटी हुई जड़ी-बूटियाँ अवश्य छिड़कें। तुलसी या अजमोद इन उद्देश्यों के लिए बहुत अच्छे हैं। लेकिन अगर ऐसी हरियाली न मिले तो डिल और हरी प्याजभी काफी अच्छा काम करेगा.

कटे हुए आलू का उपयोग करके पकवान इसी तरह तैयार किया जाता है। आलू के पतले स्लाइस को फ्राइंग पैन के तल पर तेल से चुपड़ी हुई सतह पर एक-एक करके रखा जाना चाहिए, प्रत्येक पिछले टुकड़े के किनारे को पकड़ते हुए। फिर नीचे से भूरा करें और चौड़े स्पैटुला का उपयोग करके पलटें।

और फिर सॉस से चिकना करें और भरावन बिछा दें। पकने तक बेक करें।

यदि आप उबली हुई प्यूरी से पकाते हैं, तो आपको इसे एक अंडे और एक चम्मच आटे के साथ मिलाना होगा। फिर फ्राइंग पैन की चिकनी की हुई गर्म सतह पर एक सपाट, समान पैनकेक बनाएं और इसे नीचे से तलें।

यदि आप इसे पलट सकते हैं, तो बढ़िया! जब तली पक रही हो, सॉस और भरावन डालें। यदि आप इसे पलट नहीं सकते हैं, तो एक सफेद सतह पर भरावन की एक परत बना लें, इसे सॉस से भी ढक दें। इसे पलटने के लिए एक छोटा फ्राइंग पैन लें।

यहां नुस्खा और ऐसी बारीकियां हैं।

वैसे ये बहुत ही स्वादिष्ट बनता है. स्वाद में कुछ हद तक के समान। मैं इसे तैयार करने की अत्यधिक अनुशंसा करता हूँ। यह स्वादिष्ट है!

एक पाव रोटी में सलामी सॉसेज के साथ झटपट "ए ला पिज़्ज़ा"।

यदि आपके पास आटा गूंथने का समय नहीं है, या आपके पास कोई डेयरी उत्पाद या मेयोनेज़ नहीं है, तो यह भी आपके पसंदीदा व्यंजन को छोड़ने का कोई कारण नहीं है।

रेफ्रिजरेटर में कुछ टमाटर और पनीर हैं, और ब्रेड बिन में कल की एक रोटी, या ब्रेड के कुछ टुकड़े हैं - स्वादिष्ट नाश्ताजल्द ही आपकी मेज पर होगा.

और इसलिए, आइए तैयारी करें।

1. पाव को किसी भी सुविधाजनक, लेकिन बहुत छोटे टुकड़ों में नहीं काटें। अगर यह साइज में छोटा है तो आप इसे आसानी से लंबाई में दो हिस्सों में काट सकते हैं.

2. पाव के सफेद हिस्से को टमाटर सॉस या पेस्ट से चिकना कर लीजिए, आप इसके लिए केचप का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.

3. यदि उपलब्ध हो तो मोत्ज़ारेला चीज़ की पहली परत रखें। या आप किसी अन्य किस्म का उपयोग कर सकते हैं। मैं पहला विकल्प अपनाता हूं और मोत्ज़ारेला को अपने हाथों से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ देता हूं।

यदि आप सॉसेज का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो पकवान को शाकाहारी बनाएं।

4. स्लाइस में काटी गई सलामी को पनीर के ऊपर रखें, जो बदले में टमाटर के स्लाइस से ढक जाए।

5. और ऊपर फिर से पनीर है, इस बार कद्दूकस किया हुआ। परमेसन आदर्श है. लेकिन फिर, यह कोई हठधर्मिता नहीं है; आप किसी भी किस्म का उपयोग कर सकते हैं जो आपको पसंद है या जो आपके पास वर्तमान में है।

6. ऊपर से ताजी कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। या इस क्षण को तब तक के लिए स्थगित कर दें जब तक कि हमारी डिश पहले से ही बेक न हो जाए।

7. टुकड़ों को गर्म और तेल लगे फ्राइंग पैन में रखें और ढक्कन से ढक दें। पनीर पिघलने तक बेक करें. यह एक संकेत है कि आप ढक्कन खोल सकते हैं और तुरंत सुंदर और स्वादिष्ट व्यंजन खाना शुरू कर सकते हैं। यह गर्म होने के साथ-साथ स्वादिष्ट और मुलायम भी होता है।

यदि आप इसे ठंडा होने देंगे, तो पाव नरम, कुरकुरा क्रैकर जैसा बन जाएगा। जिसका सैद्धान्तिक रूप से अपना ही आकर्षण है; कुछ लोग इसे इसी तरह खाना पसंद करते हैं।

और सच कहें तो यह किसी भी रूप और स्थिति में स्वादिष्ट बनता है। मैं "क्रंच" और पटाखे फोड़कर बहुत खुश हूं। और अगर यह गर्म चाय के साथ भी आ जाए तो आप इसे बिल्कुल भी नहीं छोड़ पाएंगे...

दोस्तों, मूलतः यह पूरी कहानी है। इसमें कुछ भी जटिल या जटिल नहीं है। सब कुछ अत्यंत सरल, सुलभ और स्पष्ट है। ऐसे व्यंजन बहुत अधिक समय और धन के बिना, अविश्वसनीय रूप से जल्दी तैयार हो जाते हैं।

बेशक, आप ऐसी डिश हर दिन नहीं पकाएंगे, कभी-कभी आप इसे खाना भी चाहते हैं। लेकिन कभी-कभी, शिकार करते समय, यह बहुत संभव और आवश्यक होता है!

तो मजे से बनाइये और खाइये.

बॉन एपेतीत!

आपको पिज़्ज़ा खाना बहुत पसंद है, लेकिन इसे पकाने की आपके पास बिल्कुल भी इच्छा या समय नहीं है। क्या यह विचार कि इसमें एक घंटे से अधिक समय लग सकता है, आपको किसी बुरे सपने से भी अधिक डराता है? यह नुस्खा अपनी मौलिकता और पूर्णता का दावा करता है त्वरित तैयारी. इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया झटपट पैन पिज्जा रसदार और बहुत कोमल होगा। यह उपयुक्त है यदि आपके मित्र मिलन समारोह के लिए आ रहे हैं, या आपको अपने परिवार के लिए हार्दिक नाश्ता तैयार करने की आवश्यकता है। किसी भी मामले में, हर कोई खुश होगा और इसे कुछ ही मिनटों में खा लिया जाएगा। भरने की संरचना महत्वपूर्ण नहीं है; आप अपनी पसंदीदा पिज़्ज़ा सामग्री का उपयोग कर सकते हैं। इस रेसिपी के अनुसार त्वरित पिज़्ज़ा तैयार करने के लिए, हमें 28 सेमी व्यास वाले तले वाले फ्राइंग पैन की आवश्यकता होगी। यदि आपके पास इस तली वाला पैन नहीं है, तो सुझाई गई सामग्री की मात्रा कम कर दें।

हम आपको फ्राइंग पैन में त्वरित पिज्जा के लिए दो व्यंजनों की पेशकश करते हैं, जिसमें भरने और परोसने में थोड़ा अंतर होता है। दोनों पिज़्ज़ा स्वादिष्ट बनते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वे बहुत जल्दी और आसानी से तैयार हो जाते हैं।

नुस्खा संख्या 1. एक फ्राइंग पैन में त्वरित पिज्जा

आटे के लिए सामग्री:

• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच। झूठ
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। झूठ
• गेहूं का आटा - 9 बड़े चम्मच। झूठ (शीर्ष के बिना)

भरण के लिए:
केचप - 4 बड़े चम्मच। झूठ
प्याज - 1 छोटा प्याज
हैम या सॉसेज - 150 ग्राम
टमाटर - 1 - 2 पीसी।
हार्ड पनीर - 150 ग्राम

फ्राइंग पैन में त्वरित पिज़्ज़ा कैसे पकाएं

आइये आटे से पिज़्ज़ा बनाना शुरू करते हैं. इस नुस्खा के अनुसार, यह खट्टा क्रीम की स्थिरता के समान, पानीदार होना चाहिए।
एक कटोरे में अंडे फेंटें, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ डालें और व्हिस्क से फेंटें। नमक डालने की कोई ज़रूरत नहीं है, क्योंकि मेयोनेज़ पहले से ही नमकीन है।

फिर धीरे-धीरे आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

पैन में पिज़्ज़ा का आटा तैयार है.

- इसके बाद हमारे बैटर को फ्राई पैन में डालें. फ्राइंग पैन को पहले वनस्पति तेल से चिकना किया जाना चाहिए। अब आटे के ऊपर थोड़ा सा केचप डालें और इसे तथाकथित केक परत की पूरी परिधि पर समान रूप से वितरित करें।

केचप के बजाय, आप किसी भी टमाटर सॉस का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, क्रास्नोडार।

इसके बाद बारी आती है प्याज की. सबसे पहले हम इसे साफ करते हैं और इसे आधे छल्ले में काटते हैं। मेरे पास सफ़ेद है प्याज, आप इसकी जगह हरे प्याज या लाल प्याज का उपयोग कर सकते हैं।

हैम को प्याज की परत पर रखें या भुनी हुई सॉसेज, जिसे पहले छोटे क्यूब्स में काटा जाना चाहिए।

पिज्जा के ऊपर कटे हुए टमाटर रखें. टमाटर को छोटे क्यूब्स या पतले स्लाइस में काटा जा सकता है। टमाटर के ऊपर नमक और काली मिर्च डालें।

- इसके बाद सभी चीजों पर कसा हुआ पनीर छिड़कें और ढक्कन से ढक दें. हमने अपना पिज़्ज़ा स्टोव पर रख दिया। पिज़्ज़ा को धीमी आंच पर पकाएं.

पिज़्ज़ा की तैयारी पनीर की ऊपरी परत से निर्धारित होती है, इसे अच्छी तरह से पिघलना चाहिए। हमारे पके हुए माल का निचला भाग हल्का भूरा हो जाना चाहिए और सख्त हो जाना चाहिए।

आप पिज्जा को तवे से निकाले बिना भी परोस सकते हैं, या फिर इसे प्लेट में भी रख सकते हैं. जैसा कि आप देख सकते हैं, हमारा पिज़्ज़ा सफल रहा, यह स्वादिष्ट लगता है और अपनी सुगंध और रूप से आकर्षित करता है। सच है, यह पिज़्ज़ा तैयार होने की तुलना में और भी तेजी से खाया जाता है, लेकिन ऐसा केवल इसलिए है क्योंकि ताजा और स्वादिष्ट घर का बना बेक किया हुआ सामान न खाने का विरोध करना मुश्किल है।

नुस्खा संख्या 2. 10 मिनिट में पैन में पिज़्ज़ा

इस पिज़्ज़ा की रेसिपी को आसानी से फास्ट फूड कहा जा सकता है; यह हल्के नाश्ते के लिए बिल्कुल उपयुक्त है, इसे नाश्ते या दोपहर के नाश्ते के लिए तैयार किया जा सकता है। इस पिज़्ज़ा को फ्राइंग पैन में पकाया जाता है, जो इसे नियमित ऑमलेट के समान बनाता है, और अधिक स्वादिष्ट बनाता है। आटा बहुत नरम और रसदार बनता है. इसलिए, अगर आप इतालवी फिल्मों की तरह अपने हाथों से पिज़्ज़ा खाना पसंद करते हैं, तो यह रेसिपी सिर्फ आपके लिए है। भराई बहुत विविध हो सकती है, लेकिन मुख्य सामग्री पनीर है, एक बड़ी संख्या कीपनीर पिघल जाता है और पिज़्ज़ा की पूरी सतह पर फैल जाता है, जिससे यह नरम और मुलायम हो जाता है। एक पैन में पिज्जा पकाने में केवल 10 मिनट लगेंगे, और आप तैयारी के चरण में 10 मिनट और लगाएंगे।

पिज़्ज़ा के लिए सामग्री:

• सॉसेज - 400 ग्राम,
• टमाटर - 3 पीसी।,
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम,
• 3 बड़े चम्मच. मेयोनेज़ के चम्मच,
• 4 बड़े चम्मच. खट्टा क्रीम के चम्मच,
• 2 बड़े अंडे,
• 9 बड़े चम्मच. आटे के चम्मच.

10 मिनट में पिज़्ज़ा कैसे बनाएं:
आटा तैयार करें. एक सॉस पैन या गहरे कटोरे में अंडे, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ मिलाएं।

आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आटा काफी तरल होना चाहिए, खट्टा क्रीम से थोड़ा मोटा होना चाहिए।

28 सेमी व्यास वाले एक फ्राइंग पैन को तेल से चिकना करें, मैं इसे ब्रश से चिकना करता हूं। आटा डालें और इसे पैन के पूरे तल पर चिकना कर लें।

हमने सॉसेज काटा. मैं आपको सलाह देता हूं कि इसे बहुत बारीक न काटें; मोटा कटा हुआ सॉसेज इस रेसिपी के लिए अच्छा काम करता है।

आटे पर सॉसेज रखें.

हमने टमाटरों को स्लाइस में काटा और सॉसेज के ऊपर रखा।

और अंत में मोटा कद्दूकसतीन पनीर.

- पैन को ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच पर पिज्जा को 10-12 मिनट तक फ्राई करें. इस समय के दौरान, ऊपर का पनीर पिघल कर बहना चाहिए, और आटा भूरा होकर सुनहरा भूरा हो जाना चाहिए।

10 मिनिट में फ्राई पैन में पिज़्ज़ा बनकर तैयार हो जाता है. पैन को आंच से उतार लें, पिज़्ज़ा को एक बड़ी प्लेट पर रखें और अद्भुत स्वाद का आनंद लें।