क्या आलू के साथ कद्दू पकाना संभव है? ओवन में आलू के साथ बेक किया हुआ कद्दू

हेलोवीन। फिर भी, इस सब्जी का उपयोग काफी रोचक और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है। यहां कई विकल्प हैं. उदाहरण के लिए, आलू के साथ कद्दू, इन उत्पादों के उत्कृष्ट संयोजन को देखते हुए, एक उत्कृष्ट साइड डिश या एक मूल, पूरी तरह से स्वतंत्र डिश बन सकता है। आप इन्हें अलग-अलग तरीकों से तैयार कर सकते हैं.

तली हुई सब्जियां

आलू के साथ तले हुए कद्दू को स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको ऐसे व्यंजन की संरचना के बारे में ध्यान से सोचने की ज़रूरत है। काम करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

400 ग्राम आलू के लिए, 300 ग्राम कद्दू का गूदा, वनस्पति तेल, थोड़ा सा नमक, 1 प्याज और ताजी जड़ी-बूटियाँ।

संपूर्ण तैयारी प्रक्रिया को कई चरणों में विभाजित किया जा सकता है:

1. सबसे पहले सब्जियों को अच्छे से धो लेना चाहिए.
2. फिर उन्हें छीलने की जरूरत है.
3. बचे हुए गूदे को क्यूब्स (या क्यूब्स) में काट लें।
4. प्याज को आधा छल्ले में काट लें.
5. कद्दू की अतिरिक्त मिठास को दूर करने के लिए इसे थोड़ी देर के लिए नमक के पानी में भिगो दें.
6. आलू को तेल में 15 मिनिट तक भून लीजिए. इसके अलावा, बेहतर होगा कि इसे ढक्कन से न ढकें और जितना संभव हो सके इसे कम हिलाएं।
7. पर उष्मा उपचारकद्दू अलग दिखने लगते हैं एक बड़ी संख्या कीफल अम्ल. वे आलू के गूदे को अच्छी तरह उबलने से रोकते हैं। इसलिए बेहतर है कि दोनों सब्जियों को अलग-अलग भून लें या बाद में कद्दू डालें. इससे अवांछित परिणामों से बचने में मदद मिलेगी. जब आलू लगभग तैयार हो जाएं तो आपको कद्दू को पैन में डालना चाहिए।
8. आंच धीमी करें और लगभग 10 मिनट तक भूनें.
9. प्याज़ डालें, हिलाएँ, नमक डालें और 5 मिनट और प्रतीक्षा करें।
10. तैयार पकवान पर किसी भी चुनी हुई जड़ी-बूटी छिड़कें और परोसें।

आलू के साथ यह कद्दू बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक बनता है। यह एक पूर्ण रात्रिभोज या एक मूल साइड डिश हो सकता है।

स्टू करने का रहस्य

आलू के साथ पका हुआ कद्दू भी तैयार करना काफी सरल है। इसके अलावा, यह एक नियमित फ्राइंग पैन में किया जा सकता है। उत्पाद जिनकी आपको आवश्यकता होगी:

0.4 किलोग्राम आलू और कद्दू, आधा गिलास बीन्स, 2 लहसुन की कलियाँ, नमक, 150 मिलीलीटर वनस्पति तेल, पिसी हुई काली मिर्च और दो बड़े चम्मच कटी हुई डिल।

इस मामले में, निम्नलिखित तकनीक का उपयोग किया जाता है:

1. छिले और धुले आलू को मनमाने ढंग से टुकड़ों में काट लें और उन्हें उबलते तेल में हल्का क्रस्ट बनने तक भून लें। एक फ्राइंग पैन में मध्यम आंच पर 10 मिनट तक पकाएं।
2. - तैयार आलू को एक प्लेट में निकाल कर अलग रख लें.
3. बचे हुए तेल में कटा हुआ कद्दू डाल दीजिये.
4. इसे ढककर न्यूनतम आंच पर 10 मिनट तक पकाएं।
5. उत्पादों को मिलाएं, उनमें थोड़ा और तेल डालें, नमक डालें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। उन्हें कभी-कभी हिलाने की जरूरत होती है।
6. बीन्स, कटा हुआ लहसुन और बाकी सामग्री डालें।
7. सभी चीजों को एक साथ लगभग 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

यह व्यंजन गर्म रहने पर ही सबसे अच्छा परोसा जाता है। मांस का एक अच्छा टुकड़ा इसमें एक अच्छा जोड़ होगा।

ओवन में पकाना

ओवन में कद्दू के साथ आलू तैयार करना और भी आसान है। यहाँ बहुत कुछ है विभिन्न विकल्प. उदाहरण के लिए, आप पनीर से पकाई हुई सब्जियाँ बना सकते हैं। इस व्यंजन के लिए आपको आवश्यकता होगी:

9 आलू, 1 प्याज, जैतून का तेल, हार्ड पनीर, 750 ग्राम कद्दू का गूदा, नमक, पिसा हुआ धनिया और काली मिर्च।

खाना पकाने की तकनीक:

1. छिले और धुले आलू को पतले स्लाइस या स्लाइस में काट लें.
2. कद्दू को मोटे कद्दूकस पर पीस लीजिए.
3. प्याज को चौथाई छल्ले में काट लें।
4. तैयार उत्पादों को मिलाएं और एक बेकिंग शीट पर रखें जिसके अंदर तेल लगा हो।
5. नमक, धनिया और काली मिर्च डालें।
6. सब कुछ पर कसा हुआ पनीर छिड़कें।
7. बेकिंग शीट को 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें और 40 मिनट तक बेक करें। पकवान की तैयारी आलू द्वारा निर्धारित की जाती है।

परिणाम सुगंधित के अंतर्गत नरम और बहुत रसदार पकी हुई सब्जियाँ हैं पनीर परत. इस तरह के लोगों के साथ एक साधारण व्यंजनन केवल एक नौसिखिया गृहिणी इसे संभाल सकती है, बल्कि एक साधारण किशोर भी जो अपने माता-पिता के लिए एक अच्छा उपहार बनाना चाहता है।

एक पूरा कद्दू भून लें

भरवां सब्जियाँ हमेशा विभिन्न देशों के बीच बहुत लोकप्रिय रही हैं। उदाहरण के लिए, कद्दू में मांस के साथ आलू न केवल मूल दिखते हैं, बल्कि बहुत अच्छे स्वाद भी लेते हैं। इसे तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित घटकों के सेट की आवश्यकता होगी:

1.5 किलोग्राम कद्दू, 600 ग्राम आलू और सुअर के पेट का मांस, एक गिलास पानी, 4 लहसुन की कलियाँ, 100 ग्राम प्याज, 10 ग्राम नमक और 85 ग्राम वनस्पति तेल।

आपको इस व्यंजन को चरणों में तैयार करना होगा:

1. प्याज को बारीक काट कर तेल (70-75 ग्राम) में भून लीजिए.
2. पैन में कटा हुआ मांस डालें और सामग्री को एक साथ लगभग 4 मिनट तक भूनें।
3. अगला कदम आलू डालना है। इसे भी पहले छोटे क्यूब्स में काटना होगा। और 5 मिनिट तक भूनिये.
4. भोजन के ऊपर पानी डालें, काली मिर्च डालें और नमक डालें।
5. मिश्रण को आधा पकने तक धीमी आंच पर पकाएं।
6. कद्दू के ऊपर से काट कर सारे बीज निकाल दीजिये.
7. खोखली सब्जी को "ढक्कन" के साथ बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए रखें। इस दौरान यह नरम हो जाएगा और रस छोड़ देगा।
8. अंदर से कुछ रेशे निकालने के लिए चम्मच का प्रयोग करें और उन्हें सब्जियों में मिला दें।
9. मिश्रण को कद्दू के अंदर डालें और इसे अपने "ढक्कन" से ढक दें। बाहर भरवां सब्जीबचे हुए तेल से कोट करें।
10. ओवन में 45 मिनट तक बेक करें। तापमान न बदलें.

सुगंधित और रसदार भुट्टा निश्चित रूप से उन लोगों को पसंद आएगा जो सभी प्रकार के सब्जी व्यंजन पसंद करते हैं।

मल्टीकुकर डिश

यदि आपके घर में विशेष रसोई उपकरण हैं, तो खाना बनाना बहुत आसान हो जाता है। उदाहरण के लिए, धीमी कुकर में भी यह बहुत स्वादिष्ट बनता है स्वादिष्ट कद्दूआलू के साथ. आप स्वयं व्यंजन विधि बना सकते हैं या पहले से ज्ञात विकल्पों का उपयोग कर सकते हैं। उनमें से एक के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

500 ग्राम कद्दू, 6 आलू, 300 ग्राम ताजा बीफ, प्याज, 1 टमाटर और गाजर।

खाना पकाने की विधि:

1. मल्टीकुकर प्लग इन करें।
2. कटोरे में तेल डालें और "फ्राई" मोड सेट करें।
3. वहां गोमांस रखें, छोटे टुकड़ों में काट लें। 15 मिनट तक पकाएं. सुनिश्चित करने के लिए, टाइमर सेट करना बेहतर है।
4. गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें।
5. तलने के खत्म होने से 5-6 मिनट पहले, तैयार सब्जियों को कटोरे में डालें.
6. कद्दू और आलू को क्यूब्स में काट लें और टमाटर को जितना संभव हो उतना काट लें। इसके लिए यह उपयोगी होगा मोटा कद्दूकसया एक गठबंधन.
7. आलू और कद्दू को मल्टीकुकर में डालें, पानी डालें, नमक डालें और अगले 40 मिनट तक पकाएँ, पहले पैनल पर "स्टू" मोड सेट करें।
8. खत्म होने से 5 मिनट पहले कद्दूकस किया हुआ टमाटर डालें.

टाइमर सिग्नल के बाद सब्जी मुरब्बामांस के साथ आप इसे सुरक्षित रूप से एक डिश में स्थानांतरित कर सकते हैं और मेज पर ला सकते हैं।

टुकड़ों में पकाना

दैनिक उपयोग के लिए, गृहिणियाँ ऐसे व्यंजनों को चुनने का प्रयास करती हैं जिनमें कलाकार से न्यूनतम श्रम की आवश्यकता होती है। इस मामले में, आदर्श विकल्प आलू के साथ बेक किया हुआ कद्दू होगा खुशबूदार जड़ी बूटियों. यह व्यंजन बहुत स्वास्थ्यवर्धक है और मानव शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

एक छोटा कद्दू, 2 टमाटर, नमक, जैतून का तेल, 3 आलू, काली मिर्च, और सूखी सुगंधित जड़ी-बूटियाँ (थाइम, तुलसी और मेंहदी)।

पकवान की तैयारी बेहद सरल है:

1. सब्जियों को सबसे पहले धोना चाहिए.
2. आलू और कद्दू को छील लीजिये.
3. उत्पादों को बड़े टुकड़ों में काटें और एक गहरे कंटेनर में रखें।
4. तेल, नमक, जड़ी-बूटियाँ डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
5. सब्जी के द्रव्यमान को चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर रखें और 30 मिनट के लिए ओवन में रखें। अंदर का तापमान पहले से ही कम से कम 170 डिग्री होना चाहिए।

सब्जियों के टुकड़ों को कांटे से छेदकर पकवान की तैयारी आसानी से निर्धारित की जा सकती है। नरम और स्वादिष्ट, वे मांस या मछली के लिए एक अच्छा अतिरिक्त होंगे।

आलू को ठीक से भूनने के लिए, आपको कुछ सरल शर्तों की आवश्यकता है:

1. आलू को सुखा लेना चाहिए. आप लिनेन तौलिये का उपयोग कर सकते हैं, या आप कागज़ वाले तौलिये का उपयोग कर सकते हैं। अंतिम उपाय के रूप में पेपर नैपकिन का उपयोग करें।

2. हमेशा बड़े व्यास और आयतन का फ्राइंग पैन लें. यदि पैन छोटा है, तो कम आलू भूनें, लेकिन पैन को कभी भी पूरा न भरें!

3. सबसे अच्छा फ्राइंग पैनतलने के लिए - कच्चा लोहा। लेकिन मोटी दीवारों और तली वाला कोई भी दूसरा काम करेगा। फ्राइंग पैन को अच्छी तरह गर्म करें, मक्खन पिघलाएं और इसे गर्म होने दें।

4. आलू को पैन में डालें, वितरित करें ताकि वे समान रूप से पड़े रहें, और कम से कम 2 मिनट तक उन्हें न छुएं। हिलाने के बाद 2 मिनट तक न छुएं। फिर आंच धीमी कर दें और बीच-बीच में हिलाएं, लेकिन लगातार हिलाएं नहीं।

विभिन्न गुणों वाले किसी भी जटिल व्यंजन को अलग-अलग व्यंजनों में पकाया जाता है और परोसने से पहले मिलाया जाता है। यह नियम तब बहुत अच्छा काम करता है जब आपको आलू को किसी ऐसी चीज़ के साथ भूनने की आवश्यकता होती है जो बहुत जल्दी या, इसके विपरीत, धीरे-धीरे तलती है। एक डिश में असमान खाना पकाने और सामान्य झंझट से बचने के लिए, हमने दो अलग-अलग फ्राइंग पैन लिए और अपने खाने के घटकों को अलग-अलग तला।

परिणाम न्यूनतम लागत पर एक संतुलित और बहुत अभिव्यंजक व्यंजन है। कद्दू को गाजर, तोरी या बैंगन से बदला जा सकता है, कोई भी प्याज करेगा, ताज़ी सब्जियांइसके अलावा, वे किसी भी प्रकार के हो सकते हैं, साग - स्वाद के लिए।

एक रहस्य - खाना पकाने के अंत में सब कुछ नमक डालें और गर्म प्लेटों पर तुरंत परोसें। इस व्यंजन को बनाने के तुरंत बाद ही खाना चाहिए।

कद्दू के साथ तले हुए आलू के लिए सामग्री:

200 ग्राम कद्दू
2 बड़े आलू
1 प्याज
1 छोटा चम्मच। बत्तख की चर्बी का चम्मच
2 टीबीएसपी। जैतून का तेल के चम्मच
हरियाली
काली मिर्च
नमक

कद्दू के साथ तले हुए आलू तैयार करना:

आलू को क्यूब्स में काट लें और तौलिए से सुखा लें। प्याज को आधा छल्ले में और कद्दू को क्यूब्स में काट लें। एक पैन में बत्तख की चर्बी पिघलाकर डालें जैतून का तेल, आलू को गरम करके भून लीजिए. - दूसरे पैन में जैतून का तेल गर्म करें और कद्दू और प्याज को भून लें. परोसने से पहले नमक और काली मिर्च।

खीरा अधिकांश बागवानों की पसंदीदा फसल है, इसलिए वे हमारी सब्जियों की क्यारियों में हर जगह उगते हैं। लेकिन अक्सर, अनुभवहीन गर्मियों के निवासियों के मन में उनकी खेती और सबसे पहले, के बारे में कई सवाल होते हैं खुला मैदान. तथ्य यह है कि खीरे बहुत गर्मी-प्रेमी पौधे हैं, और समशीतोष्ण जलवायु क्षेत्रों में इस फसल की कृषि तकनीक की अपनी विशेषताएं हैं। इस लेख में हम आपको खुले मैदान में खीरे उगाने के बारे में वह सब कुछ बताएंगे जो आपको जानना आवश्यक है।

लोकप्रिय उपनाम "बॉटल पाम" की लोकप्रियता के बावजूद, असली हियोफोरबा बोतल पाम को उसके रिश्तेदारों के साथ भ्रमित करना बहुत मुश्किल है। एक वास्तविक इनडोर विशाल और काफी दुर्लभ पौधा, हयोफोरबा सबसे विशिष्ट ताड़ के पेड़ों में से एक है। वह न केवल अपने विशेष बोतल के आकार के ट्रंक के लिए, बल्कि अपने बेहद कठिन चरित्र के लिए भी प्रसिद्ध हुईं। हयोफोरबा की देखभाल करना सामान्य इनडोर ताड़ के पेड़ों की देखभाल से अधिक कठिन नहीं है। लेकिन शर्तों का चयन करना होगा.

गर्म सलादफफूंद, गोमांस और मशरूम के साथ - आलसी लोगों के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन। फ़नचोज़ा - चावल या कांच के नूडल्स - अपने पास्ता रिश्तेदारों के बीच तैयार करने में सबसे आसान में से एक है। ग्लास नूडल्सबस उबलता पानी डालें और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें, फिर पानी निकाल दें। फ़नचोज़ा आपस में चिपकता नहीं है और इसे तेल से सींचने की आवश्यकता नहीं होती है। मैं आपको सलाह देता हूं कि लंबे नूडल्स को कैंची से छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें ताकि अनजाने में एक ही बार में नूडल्स का पूरा हिस्सा फंस न जाए।

निश्चित रूप से, आप में से कई लोगों ने इस पौधे को देखा होगा, कम से कम कुछ कॉस्मेटिक या खाद्य उत्पादों के एक घटक के रूप में। इसे अलग-अलग नामों से "प्रच्छन्न" किया जाता है: "बेर", "उनाबी", "बेर", "चीनी खजूर", लेकिन वे सभी एक ही पौधे हैं। यह एक ऐसी फसल का नाम है जो लंबे समय से चीन में उगाई जाती रही है, और एक औषधीय पौधे के रूप में उगाई जाती थी। चीन से इसे भूमध्यसागरीय देशों में लाया गया और वहां से बेर धीरे-धीरे पूरी दुनिया में फैलने लगा।

सजावटी बगीचे में मई के काम हमेशा हर खाली मिनट को यथासंभव उत्पादक रूप से उपयोग करने की आवश्यकता से जुड़े होते हैं। इस महीने फूलों के पौधे रोपे जाते हैं और मौसमी सजावट शुरू हो जाती है। लेकिन आपको झाड़ियों, लताओं या पेड़ों के बारे में नहीं भूलना चाहिए। इस महीने चंद्र कैलेंडर के असंतुलन के कारण, मई की शुरुआत और मध्य में सजावटी पौधों के साथ काम करना बेहतर होता है। लेकिन मौसम हमेशा आपको सिफारिशों का पालन करने की अनुमति नहीं देता है।

लोग ग्रामीण इलाकों में क्यों जाते हैं और दचा क्यों खरीदते हैं? बेशक, कई कारणों से, जिनमें व्यावहारिक और भौतिक कारण भी शामिल हैं। लेकिन मुख्य विचार अभी भी प्रकृति के करीब रहना है। लंबे समय से प्रतीक्षित गर्मी के मौसमपहले ही शुरू हो चुका है, बगीचे में बहुत सारा काम हमारा इंतजार कर रहा है। इस सामग्री के साथ हम आपको और खुद को याद दिलाना चाहते हैं कि काम को आनंदमय बनाने के लिए, आपको आराम करना याद रखना चाहिए। और आराम करने से बेहतर क्या हो सकता है ताजी हवा? बस अपने बगीचे के एक सुसज्जित कोने में आराम करें।

मई न केवल लंबे समय से प्रतीक्षित गर्मी लाता है, बल्कि क्यारियों में गर्मी से प्यार करने वाले पौधे लगाने के लिए भी कम लंबे समय से प्रतीक्षित अवसर नहीं लाता है। इस महीने, अंकुर मिट्टी में स्थानांतरित होने लगते हैं, और फसलें अपने चरम पर पहुंच जाती हैं। जब रोपण और नई फसलें लगाई जा रही हों, तो यह महत्वपूर्ण है कि अन्य महत्वपूर्ण कामों को न भूलें। आखिरकार, न केवल क्यारियों को, बल्कि ग्रीनहाउस और रोपे गए पौधों को भी अधिक देखभाल की आवश्यकता होती है, जो इस महीने सक्रिय रूप से सख्त होने लगे हैं। समय पर पौधों का बनना जरूरी है.

ईस्टर के लिए पाई - घरेलू नुस्खासरल बिसकुटनट्स, कैंडीड फल, अंजीर, किशमिश और अन्य उपहारों से भरा हुआ। सफेद शीशा लगाना, जो पाई को सजाता है, सफेद चॉकलेट और मक्खन से बना है, यह फटेगा नहीं और इसका स्वाद अच्छा है चॉकलेट क्रीम! यदि आपके पास खमीर आटा बनाने का समय या कौशल नहीं है, तो आप इसे सरल तरीके से तैयार कर सकते हैं छुट्टियों की बेकिंगपर ईस्टर टेबल. ऐसा सरल नुस्खामुझे लगता है कि कोई भी नौसिखिया घरेलू पेस्ट्री शेफ इसमें महारत हासिल कर सकता है।

थाइम या थाइम? या शायद थाइम या बोगोरोडस्काया घास? कौन सा सही है? और यह हर तरह से सही है, क्योंकि ये नाम एक ही पौधे को "पास" करते हैं, अधिक सटीक रूप से, लैमियासी परिवार के पौधों की एक प्रजाति। बड़ी मात्रा में सुगंधित पदार्थ छोड़ने की इस उप झाड़ी की अद्भुत संपत्ति से जुड़े कई अन्य लोकप्रिय नाम हैं। इस लेख में थाइम की खेती और बगीचे के डिजाइन और खाना पकाने में इसके उपयोग पर चर्चा की जाएगी।

पसंदीदा सेंटपॉलियास में न केवल एक विशेष उपस्थिति है, बल्कि एक बहुत ही विशिष्ट चरित्र भी है। इस पौधे को उगाना इनडोर फसलों की शास्त्रीय देखभाल से बहुत कम समानता रखता है। और यहां तक ​​कि गेस्नरिएव्स में से उज़ाम्बारा वायलेट्स के रिश्तेदारों को भी थोड़े अलग दृष्टिकोण की आवश्यकता है। वायलेट्स की देखभाल में पानी देना अक्सर सबसे "अजीब" बिंदु कहा जाता है, जो शास्त्रीय विधि की तुलना में गैर-मानक पानी देना पसंद करते हैं। लेकिन जब खाद देने की बात आती है तो दृष्टिकोण भी बदलना होगा।

सेवॉय पत्तागोभी की चटनी - शाकाहारी नुस्खास्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनमांस के बिना, जिसे लेंट के दौरान पकाया जा सकता है, क्योंकि इसकी तैयारी में किसी भी पशु उत्पाद का उपयोग नहीं किया जाता है। सेवॉय गोभी सफेद गोभी का करीबी रिश्तेदार है, लेकिन स्वाद में यह अपने "रिश्तेदार" से बेहतर है, इसलिए इस सब्जी के साथ व्यंजन हमेशा सफल होते हैं। अगर किसी कारण से आपको सोया दूध पसंद नहीं है तो इसकी जगह सादे पानी का इस्तेमाल करें।

वर्तमान में, प्रजनकों के लिए धन्यवाद, बड़े फल वाले बगीचे स्ट्रॉबेरी की 2000 से अधिक किस्में बनाई गई हैं। वही जिसे हम आम तौर पर "स्ट्रॉबेरी" कहते हैं। गार्डन स्ट्रॉबेरी चिली और वर्जीनिया स्ट्रॉबेरी के संकरण के परिणामस्वरूप उत्पन्न हुई। हर साल, प्रजनक इस बेरी की नई किस्मों से हमें आश्चर्यचकित करते नहीं थकते। चयन का उद्देश्य न केवल उत्पादक किस्मों को प्राप्त करना है जो रोगों और कीटों के लिए प्रतिरोधी हैं, बल्कि उच्च प्रतिरोधी भी हैं स्वाद गुणऔर परिवहन क्षमता.

उपयोगी, दृढ़, सरल और उगाने में आसान, गेंदा अपूरणीय हैं। ये ग्रीष्मकालीन उद्यान लंबे समय से शहरी फूलों की क्यारियों और क्लासिक फूलों की क्यारियों से मूल रचनाओं, सजावटी क्यारियों और गमले वाले बगीचों की ओर चले गए हैं। आज, गेंदा, अपने आसानी से पहचाने जाने योग्य पीले-नारंगी-भूरे रंग और उससे भी अधिक अनोखी सुगंध के साथ, अपनी विविधता से सुखद आश्चर्यचकित कर सकता है। सबसे पहले, गेंदे के बीच लंबे और छोटे दोनों प्रकार के पौधे होते हैं।

फल और बेरी रोपण की सुरक्षा प्रणाली मुख्य रूप से कीटनाशकों के उपयोग पर आधारित है। हालाँकि, यदि बीज बगीचों की सुरक्षा में कीटनाशकों का उपयोग लगभग पूरे बढ़ते मौसम के दौरान किया जा सकता है, प्रत्येक तैयारी की प्रतीक्षा अवधि को ध्यान में रखते हुए, तो बेरी फसलों की सुरक्षा में उनका उपयोग केवल फूल आने से पहले और कटाई के बाद किया जा सकता है। . इस संबंध में, यह प्रश्न उठता है कि इस अवधि के दौरान कीटों और रोगजनकों को दबाने के लिए किन दवाओं का उपयोग किया जाना चाहिए।

सब्जियों के मौसम के दौरान, आप सभी प्रकार के पौधों पर आधारित उत्पादों के साथ अपने आहार में विविधता लाना चाहते हैं। मैं लंबे समय से सबसे स्वादिष्ट चीज़ों का संग्रह कर रहा हूं सब्जी व्यंजन. और यहाँ उनमें से एक है.

आज हमारी मेज पर कद्दू और क्रीम के साथ एक स्वादिष्ट कद्दू है। नुस्खा सरल और सरल है. कद्दू और आलू हर परिवार की पसंदीदा सब्जियाँ हैं और यह हमेशा एक अच्छी गृहिणी के भंडार में पाए जाएंगे। मेरी चरण-दर-चरण रेसिपी का पालन करें और परिणामस्वरूप, ओवन में एक स्वादिष्ट सब्जी व्यंजन तैयार करें।

आलू के साथ कद्दू पकाने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• आलू - 800 ग्राम;
• कद्दू - 200 जीआर;
• क्रीम 10% वसा - 200 मिलीलीटर;
• मक्खन - 20 ग्राम;
• मूल काली मिर्च;
• अजमोद;
• नमक।

ओवन में कद्दू और क्रीम के साथ आलू कैसे पकाएं

किसी डिश को बेक करने के लिए सबसे पहले सब्जियां तैयार करें. आलू को धोइये, छीलिये और गोल पतले टुकड़ों में काट लीजिये.

कद्दू के एक टुकड़े को मोटे छिलके से निकाल कर पतले टुकड़ों में काट लीजिये. आलू और कद्दू मिलाएं, नमक डालें और हल्के से पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें।

बेकिंग डिश को अच्छी तरह चिकना कर लीजिए मक्खन. फिर सब्जियों को बेकिंग के लिए बिछा दें और उनके ऊपर एक गिलास क्रीम डालें।

पके हुए आलू और कद्दू को समान रूप से बेक करने के लिए, आपको सब्जियों के साथ पैन को पन्नी से ढकना होगा, जैसा कि फोटो में है।

अब, डिश को ओवन में रखें और पकने तक 200°C पर बेक करें। आमतौर पर सब्जियां 40-50 मिनट में तैयार हो जाती हैं. पैन को तुरंत ओवन से न निकालें, बल्कि पन्नी को हटा दें और लगभग पांच मिनट के लिए छोड़ दें ताकि ऊपरी परत थोड़ी भूरी हो जाए। अब, पकवान पर अजमोद या अन्य जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और सभी को इसका आनंद लेने के लिए आमंत्रित करें!

पके हुए आलू अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं सुगंधित व्यंजन. कद्दू के टुकड़ों को क्रीम में भिगोने से वे नरम और मुलायम हो जाते हैं. अगर आपके बच्चे को कद्दू पसंद नहीं है तो आलू और क्रीम के साथ मिलाकर बनाई गई यह सब्जी उसे बहुत पसंद आएगी. पकाएँ, आज़माएँ और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट आनंद लें सब्जी पुलावकद्दू और आलू से.

ऐलेना 11/22/15
शुभ दोपहर, मेरे पास रेसिपी के बारे में एक प्रश्न है। क्या यह आसान नहीं है कि पहले सब कुछ मिला लें और किसी कंटेनर में तेल डालें, और फिर इसे चर्मपत्र पर रख दें या क्या यहां कोई विशेष विशेषताएं हैं? आपकी राय में, क्या कद्दू के साथ जैतून का तेल इस्तेमाल किया जा सकता है?

समय सारणी
ऐलेना, आपका भी दिन शुभ हो)))। आप सामग्री को बेकिंग शीट पर या एक अलग कंटेनर में, जो भी अधिक सुविधाजनक हो, मिला सकते हैं। एकमात्र अंतर अतिरिक्त कंटेनर का है जिसे धोना होगा। बेशक, जैतून का तेल बेहतर है; सभी मानदंडों के अनुसार यह सूरजमुखी के तेल की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक है, खासकर अगर यह कोल्ड प्रेस्ड (परिष्कृत नहीं) हो। कद्दू के साथ इसका स्वाद भी अच्छा लगता है. लेकिन मुझे आपको यह भी बताना होगा सूरजमुखी का तेलआलू के साथ पका हुआ कद्दू बहुत स्वादिष्ट बनता है.

एलेक्जेंड्रा 11/22/15
अलीना, मुझे बताओ, क्या खमेली-सुनेली मसाला को किसी चीज़ से बदलना संभव है?

समय सारणी
एलेक्जेंड्रा, आप सूखी अजवायन के फूल, मेंहदी, तुलसी का उपयोग कर सकते हैं। यदि उपरोक्त में से कुछ भी उपलब्ध नहीं है, तो सूखे डिल या इसके बीज भी कद्दू के साथ अच्छे लगेंगे।

नीना 11/24/15
मैं इस साधारण व्यंजन से एक ही समय में आश्चर्यचकित और प्रसन्न हुआ। आपकी रेसिपी के अनुसार आलू के साथ पका हुआ कद्दू प्रसिद्ध फ्रेंच रैटटौइल या सब्जी पुलाव जैसे व्यंजनों को बहुत पीछे छोड़ देता है।

तातियाना 12/11/15
मैंने खाना पकाने के बारे में सोचा, खाना पकाने के बारे में नहीं। मैंने इसे किसी भी तरह आज़माने का फैसला किया.... इसे कुछ ही मिनटों में खा लिया गया और यह पर्याप्त नहीं निकला। मेरे मुझसे और अधिक पकाने के लिए कहा जा रहा है। रेसिपी के लिए बहुत बहुत धन्यवाद! स्वादिष्ट! मैंने आलू को थोड़ा सा, लगभग 7 मिनट तक उबाला, और यह पता चला कि सभी सब्जियाँ एक ही समय में पक गईं।

ओल्गा 12/13/15
मैं इस व्यंजन को लगातार तीन दिनों से तैयार कर रहा हूं, मेरी बेटी को यह वास्तव में पसंद है, हालांकि इस रेसिपी से पहले उसे कद्दू पसंद नहीं था। और अब मैंने आपकी साइट पर अपने लिए कद्दू की सभी रेसिपी डाउनलोड कर ली हैं। पकवान के लिए धन्यवाद: भरने वाला, सस्ता, बहुत स्वादिष्ट।

नताल्या 04/06/16
अलीना, क्या आप मुझे लगभग समय बता सकती हैं?

समय सारणी
नताल्या, लगभग 40 मिनट (ओवन और टुकड़ों के आकार के आधार पर)। आलू की तैयारी की जांच छेद करके या एक टुकड़ा आज़माकर की जाती है))))

रायसा 03/01/17
रेसिपी के लिए धन्यवाद, मैं प्रभावित हुआ। मैं इसे आज पकाऊंगा!

केन्सिया 03/08/17
रेसिपी के लिए बहुत बहुत धन्यवाद! यह बहुत स्वादिष्ट निकला!

यूरी 03/08/17
क्या मैं यहाँ आने वाला पहला आदमी हूँ?! 8 मार्च को भव्य रात्रिभोज के लिए, मैंने अपनी सभी प्यारी महिलाओं (मेरी माँ... मेरी पत्नी सहित)) को आश्चर्यचकित कर दिया! मुझे और सभी को यह देखकर आश्चर्य हुआ कि सब कुछ सुंदर और स्वादिष्ट निकला। इसके अलावा, 6 एकड़ में उगाए गए कद्दू बस बिस्तर के नीचे बेकार पड़े हैं! अब महिलाएं रेसिपी पूछ रही हैं))!! बहुत बहुत धन्यवाद, मैंने इसे सेवा में ले लिया।

समय सारणी
यूरी, मेरे पास और भी कई सरल और हैं स्वादिष्ट व्यंजन, अक्सर वापस आएं और अपनी प्यारी महिलाओं को खुश करें))))))

इरीना 09/26/17
रेसिपी के लिए धन्यवाद. मैंने इसे स्वयं बनाया है, बस इसमें कुछ मिर्च और बैंगन मिलाये हैं। स्वादिष्ट। यह स्वादिष्ट व्यंजनऔर यह उसी तरह से काम करता है।

सोन्या नबातोवा 11/19/17
ख़ैर, मुझे यह सचमुच पसंद आया! धन्यवाद!

वेरा 12/28/17
मुझे पकवान सचमुच पसंद आया! खासकर अब यह उपवास है. जोड़ा शिमला मिर्च, सोया सॉस. स्वादिष्ट!!! आप अभी भी प्रयोग कर सकते हैं. रेसिपी के लिए धन्यवाद!

समय सारणी
वेरा, और आपकी टिप्पणी के लिए बहुत बहुत धन्यवाद))))))