Burrito: स्वादिष्ट मेक्सिकन भोजन नुस्खा। फोटो बूरिटो रेसिपी के साथ स्टेप बाई स्टेप बूरिटो रेसिपी

यदि आप अचानक अपने मेनू में विविधता लाना चाहते हैं, तो बूरिटो सबसे उपयुक्त उपचार होगा। यह व्यंजन एक ही समय में स्वादिष्ट, संतोषजनक और असामान्य है। उल्लेखनीय रूप से, इसे पकाना एक खुशी है - सब कुछ अविश्वसनीय रूप से आसान और सरल है। इसके लिए, हर घर में पाए जाने वाले उत्पाद उपयुक्त हैं।

भरना विविध हो सकता है - सब्जियां, मांस, पनीर और अन्य उत्पाद इसके लिए उपयुक्त हैं। खाना पकाने शुरू करने से पहले, आपको इस उपचार के इतिहास से खुद को परिचित करना चाहिए और यह पता लगाना चाहिए कि यह व्यंजन हमारी मेज पर कहाँ से आया।

पकवान के बारे में थोड़ा

मेक्सिको में दो प्रकार के बूरिटो हैं - चिली कोलोराडो और सालसा वर्डे। इन व्यंजनों के बीच का अंतर तीखेपन की डिग्री है। मेक्सिको में, ये व्यंजन नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए खाए जाते हैं।

यह व्यंजन संयुक्त राज्य अमेरिका में भी आम है। उदाहरण के लिए, वहाँ, मैक्सिकन राज्य में, बहुत लोकप्रिय लंबे तली हुई बुरीटोस - चिविचंगा। इस प्रकार के भरने में तली हुई फलियां, चावल के साथ चिलेंट्रो या चूना होता है। वे एक और किस्म भी पकाते हैं - गीला एनचिलाडा बूरिटो। यह एक बूरिटो है जिसे लाल चटनी के साथ डाला जाता है और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जाता है। खाना पकाने के दौरान पनीर पिघल जाता है और एक पपड़ी बनाता है।

बूरिटो - टॉर्टिला के लिए आधार तैयार करना

टॉर्टिला के लिए आवश्यक सामग्री:

• मकई या गेहूं का आटा - 300 ग्राम;
• मार्जरीन - 70 ग्राम;
• पानी - 150 मिली;
• बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
• नमक।

पाक प्रक्रिया है:

1. मैदा में बेकिंग पाउडर और नमक डालें;
2. मार्जरीन को मोटे कद्दूकस से रगड़ें और आटे में डालें। अच्छी तरह से मलाएं;
3. अगला, धीरे-धीरे पानी में डालें और उसी समय आटा गूंध लें;
4. हम आटा अच्छी तरह से गूंधते हैं ताकि अंत में यह घने और लोचदार संरचना प्राप्त कर सके;
5. फिर हम इसे गोल भागों में विभाजित करते हैं जो दिखने में समान होते हैं मुर्गी के अंडेशीर्ष पर एक तौलिया रखो और 15 मिनट जोर दें;
6. अगला, प्रत्येक भाग को रोलिंग पिन के साथ लगभग 20 सेमी के व्यास के साथ एक पतली गोल परत में रोल करें;
7. परतों को बिना तेल के एक सूखे फ्राइंग पैन में फ्राइये। 2 मिनट के लिए हर तरफ भूनें;
8. तैयार tortillas पीला होना चाहिए पीला रंगछोटे बुलबुले के साथ। साथ ही तलने के बाद उन्हें तुरंत तौलिये से ढक देना चाहिए।

स्टेप बाय स्टेप मैक्सिकन बूरिटो रेसिपी

आपको निम्नलिखित सामग्री खरीदने की आवश्यकता है:

• टॉर्टिला - 10 टुकड़े;
• टमाटर - 3 टुकड़े;
• 2 मीठी मिर्च;
• 2 ताजा खीरे;
• प्याज - 2 टुकड़े;
• 300 ग्राम हार्ड पनीर;
• शैम्पेन - 250 ग्राम;
• कोई भी मांस - 1 किलो;
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
• एक चुटकी नमक, पिसी हुई काली मिर्च।

हम निम्नलिखित योजना के अनुसार व्यंजन तैयार करते हैं:

1. मांस अंदर रखा जाना चाहिए ठंडा पानी. पानी में नमक डालें और मध्यम आंच पर रखें। तैयार होने तक पकाएं;
2. तैयार स्तनों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें अच्छी तरह से काली मिर्च दें;
3. टमाटर, प्याज, खीरा, शिमला मिर्चअतिरिक्त से साफ करें और मध्यम टुकड़ों में काट लें;
4. सब्जियों को पैन में डालें और उनमें डालें वनस्पति तेल. उन्हें 3 मिनट के लिए भूनें;
5. हम मशरूम को सॉस पैन में फैलाते हैं, ठंडा पानी डालते हैं और लगभग 5-8 मिनट तक उबालते हैं। फिर हम उन्हें बाहर निकालते हैं और स्लाइस में काटते हैं;
6. पनीर को मोटे grater से रगड़ा जाता है;
7. इसके बाद पनीर, चिकन और मशरूम के साथ सभी सब्जियां मिलाएं और मेयोनेज़ डालें। एक बार फिर, अच्छी तरह मिलाएँ;
8. उसके बाद, मिश्रण को केक के ऊपर फैलाएं और लपेटें;
9. ओवन (या ओवन) को 180 डिग्री तक गर्म करने की आवश्यकता होती है, और फिर हम बर्टिटो को 10 मिनट के लिए बेक करने के लिए रख देते हैं;
10. तैयार बूरिटो को खट्टा क्रीम, केचप या अन्य के साथ परोसा जा सकता है गर्म सॉस. गार्निश के लिए आप उबले हुए चावल, उबले हुए बीन्स का उपयोग कर सकते हैं।

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स्प्रैट के साथ स्वादिष्ट सैंडविच, सरल लेकिन पसंदीदा रेसिपी।

नाजुक चिकन बुरिटो नुस्खा

निम्नलिखित खाद्य पदार्थ तैयार करें:

• टॉर्टिलस - 4 केक;
• टमाटर सॉस में कैन्ड बीन्स - 250 ग्राम;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• चिकन मांस - 600 ग्राम;
• पेपरिका - आपके स्वाद के लिए;
• पनीर - 100 ग्राम;
• डिब्बाबंद मक्का - 100 ग्राम;
• फली में गर्म मिर्च - आपकी पसंद के अनुसार;
• जंग। तेल;
• नमक।

1. चिकन का मांस बारीक कटा हुआ या कीमा बनाया हुआ होना चाहिए;
2. अगला, आग पर फ्राइंग पैन डालें, वनस्पति तेल डालें;
3. गर्म काली मिर्च को कटा हुआ और मांस के साथ पैन में जोड़ा जाना चाहिए। हम हर चीज में नमक भी डालते हैं;
4. प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लिया जाता है। मांस में जोड़ें
5. ताजा या सूखे पेपरिका के साथ छिड़के। हम सब कुछ 5 मिनट के लिए उबालते हैं;
6. - इसके बाद टोमैटो सॉस में बींस डालें और डिब्बाबंद मक्का. एक और 5 मिनट के लिए पकाना;
7. पनीर को महीन पीस लेना चाहिए। साग को चाकू से बारीक काट लें;
8. अगला, तैयार मिश्रण को प्रत्येक टॉर्टिला पर फैलाएं, कसा हुआ पनीर, जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें और सावधानी से लपेटें।

लवाश बूरिटो कैसे बनाएं

बूरिटो के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम;
• पिटा ब्रेड की 4 चादरें;
• टमाटर सॉस में 300 ग्राम बीन्स;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• लहसुन - 3 लौंग;
• वनस्पति तेल;
• अदजिका और टमाटर सॉस;
• नमक, काली मिर्च काली मिर्च;
• थोड़ी सी लाल मिर्च।

1. चूल्हे पर एक ब्रेज़ियर रखा जाता है, वनस्पति तेल डाला जाता है और गरम किया जाता है। कीमा बनाया हुआ मांस गर्म तेल पर रखा जाता है और तला जाता है;

1. अगला, टोमैटो सॉस में बीन्स डालें और 5 मिनट के लिए भूनें;

1. नमक और काली मिर्च छिड़कें। 10 मिनट के लिए उबाल लें;
2. पनीर को बारीक कद्दूकस से घिसकर तलने के साथ छिड़का जाता है। इसमें तीखी लाल मिर्च भी डाल दीजिए.

1. हम तैयार भरने को पिटा ब्रेड की चादरों पर रखते हैं और इसे सावधानी से लपेटते हैं ताकि भरना गिर न जाए;

1. फिर हम बूरिटो को एक सूखे भूनने वाले पैन में डालते हैं, इसे एक छोटी सी आग पर डालते हैं और इसे थोड़ा भूरा करते हैं।

चिकन और लवाश मशरूम के साथ बूरिटो

निम्नलिखित सामग्री तैयार करें:

• 2 उबले हुए चिकन स्तन;
• लवासा - 6 चादरें;
• 2 टमाटर;
• मीठी मिर्च का 1 टुकड़ा;
• मशरूम - 250 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• प्याज के 2 बल्ब;
• 200 ग्राम पनीर;
• अजमोद - 1 गुच्छा;
• जंग। तेल;
• नमक और काली मिर्च।

खाना पकाने की प्रक्रिया है:

1. प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है;
2. लहसुन की कलियों को छीलकर कोल्हू से निचोड़ लें;
3. हम आग पर ब्रेज़ियर डालते हैं, वहां वनस्पति तेल डालते हैं, इसे गर्म करते हैं और प्याज के क्यूब्स डालते हैं। सुनहरा होने तक भूनें;
4. फिर प्याज़ में लहसुन डालें और एक-दो मिनट के लिए भूनें;
5. उबला हुआ चिकन मध्यम टुकड़ों में कटा हुआ। उन्हें प्याज़ और लहसुन में डालें और 5 मिनट तक भूनें;
6. मशरूम को स्लाइस में काटें और उन्हें ब्रेज़ियर में डाल दें। पकने तक 5-7 मिनट तक भूनें;
7. बल्गेरियाई काली मिर्च छोटे स्लाइस में काटा जाता है और बाकी उत्पादों के साथ रोस्टर में जोड़ा जाता है। सब कुछ नमकीन और पुदीना होना चाहिए;
8. टमाटर को क्यूब्स में काटें और सामग्री में डालें। एक और 5-7 मिनट के लिए भूनें;
9. साग को बारीक काट लें और तलने के अंत में सो जाएं;
10. हम तैयार भरने को पिटा ब्रेड की चादरों पर रखते हैं और इसे अच्छी तरह से लपेटते हैं ताकि मिश्रण बाहर न गिरे;
11. पनीर को बारीक कद्दूकस से रगड़ा जाता है;
12. बुरिटो को बेकिंग शीट पर रखें और कसा हुआ पनीर छिड़कें;
13. बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर रखा जाता है। पनीर के पिघलने तक बेक करें।

चिकन और चावल के साथ बुरिटो

निम्नलिखित घटक तैयार किए जाने चाहिए:

• टॉर्टिला - 6 केक;
• आधा किलो चिकन मांस;
• 200 ग्राम चावल;
• 4 टमाटर;
• प्याज के 2 बल्ब;
• 3 मीठी मिर्च;
• अजमोद, डिल - 8 शाखाएं;
• पनीर - 200 ग्राम;
• 100 ग्राम केचप;
• सूरजमुखी का तेल (सब्जी);
• नमक और काली मिर्च।

खाना पकाने के चरण इस प्रकार हैं:

1. चिकन मांस को छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। गरम तेल में डालें, नमक और काली मिर्च डालें। 10 मिनट तक भूनें;
2. टमाटर, प्याज और मीठी मिर्च को अनावश्यक रूप से साफ किया जाता है और क्यूब्स में काटा जाता है;
3. हम सब्जियों को चिकन में फैलाते हैं, केचप डालते हैं और 10 मिनट के लिए उबालते हैं;
4. चावल को पकने तक उबालिये और सब्जियों में डाल दीजिये मुर्गी का मांस. हम सब कुछ मिलाते हैं;
5. पनीर को एक grater के साथ रगड़ा जाता है, साग बारीक कटा हुआ होता है। भरने में सब कुछ डालो और मिश्रण;
6. हम केक पर भरते हैं और लपेटते हैं;
7. बूरिटो को 15 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर रखा जाता है।

चेरी के साथ बूरिटो

आवश्यक घटक:

• 50 ग्राम मक्खन;
• टॉर्टिला - 8 परतें;
• 400 ग्राम चेरी जैम;
• न्यूक्लियोली के बिना ताजा चेरी - 200 ग्राम;
• दालचीनी - 20 ग्राम ;
• 1 बड़ा चम्मच पाउडर चीनी;
• जंग। तेल।

1. चेरी जैम को सभी केक पर समान मात्रा में फैलाना चाहिए;
2. अगला, बाहर रखना, ताजा चेरी भी;
3. हम बर्रिटो को लिफाफे के रूप में लपेटते हैं;
4. हम बेकिंग शीट को वनस्पति तेल से कोट करते हैं और वहां चेरी के साथ लिफाफे डालते हैं;
5. मक्खन को पिघलाएं और बूरिटो के ऊपर डालें;
6. दालचीनी के साथ सब कुछ छिड़कें;
7. पहले से गरम ओवन (या ओवन) में 190 डिग्री तक, फॉर्म को बूरिटो के साथ रखें और 15 मिनट के लिए बेक करें;
8. तैयार लिफाफे छिड़कें पिसी चीनीऔर मेज पर परोसें।

बूरिटो व्यंजनों की एक विशाल विविधता है। यह व्यंजन हमेशा स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। यह नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने, छुट्टी के व्यवहार के लिए परोसा जा सकता है, या विभिन्न प्रकार के मीठे टॉपिंग के साथ मिठाई के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह व्यंजन आपकी मेज की विविधता होगी।

मैक्सिकन बूरिटो हमारे रूसी पेनकेक्स जैसा दिखता है। यह एक पतला गोल मुलायम केक होता है, जिसे कई तरह की फिलिंग्स में लपेटा जाता है। घर पर बूरिटो कैसे पकाने के लिए और क्या भरना है? पढ़ें इस रिव्यू में।
पकाने की विधि सामग्री:

हाल ही में, मैक्सिकन भोजन अधिक से अधिक लोकप्रिय हो गया है। बहुतों में से अलग अलग प्रकार के व्यंजन, सबसे लोकप्रिय मेक्सिकन बूरिटो है। इस तथ्य के बावजूद कि कई लोग इस व्यंजन को फास्ट फूड मानते हैं, जिसने भी कोशिश की वह उदासीन नहीं रह सका। कुशल रसोइये कल्पना दिखाते हैं और कुछ स्वादिष्ट और उज्ज्वल बनाते हैं। ऐसे प्यार का राज क्या है? आइए इसका पता लगाएं!

मैक्सिकन टॉर्टिला दो प्रकार में आता है, जो मकई से बना होता है या गेहूं का आटा. घर पर यह अधिक पारंपरिक है - मकई, और हमारे देशों में यह गेहूं है। इसका दूसरा नाम टॉर्टिला है। किसी भी उत्पाद को इसमें लपेटा जाता है, और तह करने के बाद, उन्हें कुरकुरा बनाने के लिए अक्सर पिघला हुआ या मक्खन में दोनों तरफ तला जाता है। पनीर के साथ छिड़के हुए बरिटोस को भी ग्रिल या ओवन में बेक किया जाता है।

बरिटोस के लिए भरने के व्यंजन अलग हैं, और वे हमेशा सामग्री के चमकीले रंगों से भरे होते हैं। मेक्सिको में इसे सिर्फ एक या दो सामग्री के साथ खाया जाता है। सबसे आम फिलिंग डिब्बाबंद बीन्स है, जिसमें स्टू किए हुए प्याज और बकरी का पनीर होता है। कोई कम रंगीन भराई नहीं - मसाले, टमाटर और साग में तला हुआ चिकन पट्टिका। इसके अलावा मांग में तेल में तली हुई सब्जियों और जैतून का तेल भरा हुआ है कटा मांसप्याज और एवोकैडो के साथ। चावल और एक प्रकार का अनाज अक्सर भरने में शामिल होते हैं। और परिष्कार जोड़ने के लिए, स्थानीय शेफ पोर्क कान या बेकन के स्ट्रिप्स जोड़ते हैं। इसके अलावा, केले और स्ट्रॉबेरी के साथ मीठी मिठाई टॉर्टिला भी हैं।

प्रसिद्ध मेक्सिकन व्यंजन को पकाने के लिए और आग लगाने वाले मेक्सिकन मूड को महसूस करने के लिए, सबसे पहले आपको टॉर्टिला बनाने का तरीका सीखना होगा। स्टेप बाय स्टेप रेसिपीबूरिटो आपको बताएगा कि इसे कैसे करना है।

• कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 130 किलो कैलोरी।
• सर्विंग्स की संख्या - 10 पीसी।
• खाना पकाने का समय - 1 घंटा

अवयव:

• कॉर्नमील - 500 ग्राम
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच
• नमक - 4 छोटी चम्मच
• पानी - 1.5 बड़ा चम्मच।
• वनस्पति तेल - 100 ग्राम

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग बूरिटो टॉर्टिलास (क्लासिक रेसिपी):

1. एक बर्तन में मैदा, नमक, बेकिंग पावडर डालें और सूखी सामग्री मिलाएँ।
2. मिश्रण में वनस्पति तेल डालें और द्रव्यमान को टुकड़ों तक पीस लें।
3. थोड़ा-थोड़ा करके गर्म पानी डालें और आटे को लोचदार होने तक गूंध लें।
4. तैयार आटे को छोटी गेंदों में विभाजित करें, एक नम तौलिया के साथ कवर करें और इसे फिट करने के लिए आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
5. काम की सतह पर मैदा छिड़कें और प्रत्येक गोले को पतला बेलकर लगभग 20 सें.मी. व्यास का पैनकेक बना लें।
6. एक फ्राइंग पैन को गैस पर रखें और उसे गर्म करें।
7. टॉर्टिला को एक सूखी सतह पर रखें और हर तरफ 1 मिनट के लिए भूनें।
8. तैयार पैनकेक को एक तौलिये पर रखें और एक तौलिये से ढक दें।
9. मैक्सिकन बूरिटो को गर्म या गर्म परोसें।

इस तथ्य के बावजूद कि मैक्सिकन आमतौर पर दो सामग्रियों के साथ टॉर्टिला पकाते हैं, घर पर हम आपको वह सब कुछ जोड़ने की अनुमति दे सकते हैं जो आपका दिल चाहता है। घर पर, मांस, बीन्स और पनीर के साथ बूरिटो रेसिपी तैयार करना बहुत आसान है।

अवयव:

• बरिटोस - 4 पीसी।
• ग्राउंड बीफ - 300 ग्राम
• टमाटर की चटनी - 100 मिली
• प्याज - 1 पीसी।
• क्रीम - 50 मिली
• उबली हुई बीन्स - 200 ग्राम
• पनीर - 200 ग्राम
• नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
• वनस्पति तेल - तलने के लिए

मांस, बीन्स और पनीर के साथ स्टेप बाय स्टेप कुकिंग बूरिटो:

1. प्याज को छीलें, काटें और पारदर्शी होने तक वनस्पति तेल में भूनें।
2. के साथ एक फ्राइंग पैन में तले हुए प्याजकीमा डालें और मिलाएँ। तब तक पकाएं, जब तक कीमा बनाया हुआ मांस पूरी तरह से पक न जाए। यह बिना गांठ के भुरभुरा होना चाहिए।
3. क्रीमी टोमैटो सॉस पैन में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4. पहले से उबली हुई फलियों को अलग से एक कड़ाही में तेल में भूनें।
5. पनीर को बारीक़ करना।
6. बूरिटो को एक ढक्कन से ढके फ्राइंग पैन में तब तक गर्म करें जब तक यह लोचदार न हो जाए।
7. गरम टॉर्टिला पर कीमा बनाया हुआ मांस, कुछ बीन्स और चीज़ चिप्स डालें।
8. केक को लपेटें, सभी किनारों को पलट दें ताकि सॉस लीक न हो।
9. बरिटोस को एक बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में 180°C पर 3-5 मिनट के लिए बेक करें।

मैक्सिकन बूरिटो रेसिपी के लिए, टॉर्टिला को खुद पकाने की जरूरत नहीं है। इसे स्टोर में तैयार या प्रतिस्थापित किया जा सकता है पतली पिटा ब्रेड. किसी भी मामले में, चिकन और मशरूम भरने के साथ, पकवान बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक होगा।

अवयव:

• टॉर्टिला - 7 पीसी।
• शैम्पेन - 200 ग्राम
• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• मीठी मिर्च - 2 पीसी।
• टमाटर - 2 पीसी।
• पनीर - 150 ग्राम
• अजमोद - 1 गुच्छा
• लहसुन - 2 कली
• सूरजमुखी का तेल - तलने के लिए

चिकन और शैम्पेन के साथ स्टेप बाय स्टेप कुकिंग बूरिटो:

1. मुर्गे का मांस उबालें। अधिक स्वाद के लिए, पानी में काली मिर्च डालें। नुस्खा के लिए शोरबा की जरूरत नहीं है, लेकिन इसे बाहर न डालें, लेकिन पहले पकवान के लिए इसका इस्तेमाल करें।
2. एक फ्राइंग पैन में प्याज को छीलकर वनस्पति तेल में भूनें।
3. 2 मिनट के बाद पैन में कटे हुए मशरूम डालें।
4. 5 मिनट के बाद, उबला हुआ कटा हुआ पट्टिका डालें।
5. फिर कटी हुई मिर्च, टमाटर डालें और लहसुन को प्रेस के माध्यम से पास करें।
6. अंतिम चरण में, भरने को नमक करें, अजमोद डालें, मिलाएँ और थोड़ा ठंडा करें।
7. टॉर्टिला को फिलिंग से भरें, ऊपर से कसा हुआ पनीर डालें और इसे एक लिफाफे में लपेटें।
8. पनीर को हल्का सा पिघलाने के लिए बूरिटो को 180°C पर 5 मिनट के लिए ओवन में रखें।

उज्ज्वल अभिव्यंजक साल्सा, मजबूत सुगंधित टकीला और गर्म मिर्च मिर्च के साथ बरिटोस मैक्सिकन व्यंजनों के सभी घटक हैं। हर किसी के पास मेक्सिको जाने का मौका नहीं होगा, लेकिन हर कोई साल्सा पार्टी की व्यवस्था कर सकता है, टकीला पी सकता है और असली मैक्सिकन बूरिटो के साथ दोस्तों का इलाज कर सकता है। यदि साल्सा और टकीला के साथ सब कुछ कमोबेश स्पष्ट है, तो बरिटोस के साथ स्थिति अधिक जटिल है। बूरिटो सच्चे मैक्सिकन जुनून की एकाग्रता है। जुनून, किसी भी अन्य मजबूत भावना की तरह, वर्णित नहीं किया जा सकता है, क्योंकि हर कोई इसे अपने तरीके से अनुभव करता है, इसलिए इसे परिभाषित करना मुश्किल है, ठीक उसी तरह जैसे हर किसी को अपना बूरिटो मिलेगा।

मैक्सिकन बूरिटो उपस्थितिहमारे सामान्य पैनकेक की याद दिलाता है, यह एक पतला नरम केक है, जो विभिन्न प्रकार के भरावों में लपेटा जाता है। आदर्श रूप से, एक बूरिटो बहुत मसालेदार होना चाहिए, हालांकि हम किस तरह के आदर्श के बारे में बात कर रहे हैं, क्योंकि आप इस व्यंजन के लिए बहुत सारे व्यंजन पा सकते हैं, और एक ही क्लासिक संस्करणखाना बनाना अभी भी मौजूद नहीं है। बूरिटो तैयार करते समय मुख्य बात यह है कि आपका अपना स्वाद है, और आपकी कल्पना भी उपयोगी होगी। यह इस तरह से एक बूरिटो बनाने की कोशिश करने लायक है कि, एक छोटे से टुकड़े को काटने के बाद, आप चिलचिलाती धूप की गर्मी, साल्सा की स्पष्ट लय और एक विशाल मैक्सिकन कैक्टस की ठंडी छाया महसूस कर सकते हैं।

क्या आपने पहले ही अपना हाथ आजमाने और असली बूरिटो पकाने का फैसला कर लिया है? तो चलिए शुरू करते हैं। किसी भी बूरिटो का एक अचूक हिस्सा हमेशा टॉर्टिला रहा है - यह वही केक है जिसमें फिलिंग लपेटी जाती है। मैक्सिकन इस टॉर्टिला का उपयोग न केवल विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए करते हैं, उनके लिए टॉर्टिला एक प्लेट, कांटा और चम्मच सभी एक में लुढ़का हुआ है। लगभग कोई भी मैक्सिकन पकवानआप इसे टॉर्टिला पर रख सकते हैं और इसे उसी टॉर्टिला के साथ खा सकते हैं, आप सॉस को स्कूप कर सकते हैं, मांस का एक टुकड़ा पकड़ सकते हैं और अपने मुंह में लगी आग को बुझा सकते हैं, एक छोटी सी मिर्च मिर्च से। परंपरागत रूप से, tortillas कोमल कहा जाता है मिट्टी के बर्तन में एक खुली आग पर पकाया जाता है, लेकिन इस तरह वे इसे मेक्सिको में करते हैं, जो हमसे बहुत दूर है। हम, रूस के निवासियों के पास टॉर्टिला प्राप्त करने के लिए तीन विकल्प हैं: एक स्टोर में एक तैयार उत्पाद खरीदें, हालांकि यह बिल्कुल भी नहीं है कि वास्तव में आपको जो चाहिए वह आकर्षक नाम के साथ एक उज्ज्वल पैकेज में होगा, टॉर्टिला को बदलें पिटा ब्रेड, लेकिन तब आपके बूरिटो को केला शावरमा कहा जाएगा, या अपने खुद के मैक्सिकन टॉर्टिला को बेक करने की कोशिश करें। हम बाद वाले विकल्प की ओर झुकते हैं और सुझाव देते हैं कि टॉर्टिला बनाकर अपना बूरिटो शुरू करें।

घर पर टॉर्टिला बनाने के लिए आपको 2 कप कॉर्नमील, 1 चम्मच नमक, 50 ग्राम लार्ड या मार्जरीन और लगभग एक कप और एक चौथाई गर्म पानी की आवश्यकता होगी। मैदा को एक गहरे बाउल में डालें, उसमें नमक डालें और मिलाएँ। लार्ड या मार्जरीन को कद्दूकस कर लें मोटे graterऔर आटे में डालें। हिलाओ और अपने हाथों से आटे को तब तक रगड़ना शुरू करो जब तक कि द्रव्यमान उखड़ने न लगे। फिर एक पतली धारा में गर्म पानी डालें, याद रखें कि आटा नरम और प्लास्टिक न हो जाए। थोड़ा और मैदा डालें और आटे को गूंथ लें, इसे 10-12 टुकड़ों में बाँट लें और कुछ मिनट के लिए एक गर्म नम तौलिये से ढक दें। आटे के प्रत्येक टुकड़े को एक गेंद में रोल करें। बोर्ड पर मैदा छिड़कें और बेलन की सहायता से प्रत्येक गोले को बहुत पतले केक में बेल लें। एक कच्चा लोहे की कड़ाही गरम करें, आँच को कम करें और, बिना कोई तेल डाले, प्रत्येक टॉर्टिला को दोनों तरफ से लगभग 30-40 सेकंड के लिए भूनें। तैयार टॉर्टिला को तौलिए से ढक दें।

आधा हो गया! यह केवल यह चुनने के लिए रहता है कि किस बूरिटो को पकाना है। और चुनने के लिए बहुत सारे हैं। आप मीट, पोल्ट्री, सब्जी, मसालेदार और यहां तक ​​कि मीठे के साथ बरिटोस पका सकते हैं। किसी भी चीज़ को पतले टॉर्टिला में लपेटा जा सकता है, जैसे कि उबले हुए बीन्स या चावल, मांस और अंडे, शिमला मिर्चप्याज और बेशक कुछ सॉस के साथ। हम तीन बूरिटो व्यंजन प्रस्तुत करते हैं: मांस, शाकाहारी और मीठा। इनमें से कौन सा विकल्प पकाना है, कौन सा घटक निकालना है, और कौन सा जोड़ना है, यह आप पर निर्भर है।

अवयव:
2 चिकन स्तन
3 नीबू
2 लाल शिमला मिर्च,
2 हरी शिमला मिर्च,
1 प्याज
4 टोरिल्ला,
2 टमाटर
60 जीआर पनीर
धनिया,
सलाद,
मूल काली मिर्च,
नमक।

खाना बनाना:
से चिकन स्तनोंहड्डियों को हटा दें और बहते पानी के नीचे मांस को अच्छी तरह से धो लें। चिकन में नमक और काली मिर्च डालकर एक गहरे बाउल में रखें। चूने से रस निचोड़ें और उसमें से 2/3 चिकन में डालें। चिकन को 15 मिनट के लिए मेरिनेट होने के लिए रख दें। काली मिर्च को धो लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें, प्याज को छीलकर छल्ले में काट लें, टमाटर काट लें। अगर ग्रिल पैन है, तो उस पर चिकन फ्राई करें, अगर नहीं, तो आप रेगुलर पैन का इस्तेमाल कर सकते हैं। तले हुए चिकन को कटिंग बोर्ड पर रखें और ठंडा होने दें, फिर पतली स्ट्रिप्स में काट लें। टॉर्टिला को एक साफ सतह पर रखें, ऊपर से मिर्च, प्याज, टमाटर, हर्ब्स और चिकन डालें और बचे हुए नींबू के रस के साथ छिड़कें। पनीर को महीन पीस लें और टॉर्टिला के ऊपर छिड़क दें। बूरिटो का आकार दें और इसे पहले से गरम ओवन में 15 मिनट के लिए रख दें।

अवयव:
2 टॉर्टिला,
2 मीठी शिमला मिर्च
2 टमाटर
200 जीआर हरी बीन्स,
1 सेंट। उबला हुआ चावल,
जमीन पपरिका,
पिसी हुई काली मिर्च,
जतुन तेल,
हरियाली,
नमक।

खाना बनाना:
बेल मिर्च को छीलकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें, टमाटर को छीलकर काट लें, ताजी जड़ी बूटियों को बारीक काट लें। पैन को आग पर रखें और इसे थोड़ा गर्म करें। जतुन तेल, हरी बीन्स, कटी हुई मिर्च और टमाटर डालें। 10 मिनट के लिए धीमी आंच पर उबालें, फिर चावल, नमक, काली मिर्च डालें और साग डालें। टॉर्टिला में थोड़ा ठंडा भरावन डालें, बूरिटो का आकार दें और कुछ मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें।

अवयव:
50 जीआर मक्खन,
8 टोरिल्ला,
400 जीआर चेरी जाम
200 जीआर ताजा चेरी
1 चम्मच दालचीनी,
1 छोटा चम्मच पिसी चीनी।

खाना बनाना:
जैम और चेरी को समान रूप से 8 टॉर्टिला में विभाजित करें, टॉर्टिला को लिफाफे में रोल करें। बेकिंग शीट को तेल से चिकना करें और उस पर परिणामी लिफाफे रखें। पिघले हुए प्रत्येक लिफाफे को लुब्रिकेट करें मक्खनऔर दालचीनी छिड़कें। मीठे बूरिटो को 12-15 मिनट के लिए 190 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में बेक करें। तैयार बूरिटो को पाउडर चीनी के साथ छिड़कें और परोसें।

इन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बरिटोस की मात्र दृष्टि आपकी आत्माओं को उठाती है, उनकी सुगंध आपको नए स्वाद संयोजनों का आनंद लेने के लिए कम से कम एक छोटा सा टुकड़ा काटने के लिए प्रेरित करती है। ऐसा लगेगा कि सब कुछ पहले से ही तैयार है, अपने हाथ धो लो, ले लो और खा लो, लेकिन वह वहां नहीं था। सॉस के बिना बूरिटो असली बूरिटो नहीं है! सॉस सभी मैक्सिकन व्यंजनों की सर्वोत्कृष्टता है, कोई भी उनके बिना नहीं कर सकता राष्ट्रीय डिश, तो अपने आप को आनंद से वंचित क्यों करें, हम प्रसिद्ध साल्सा या गुआकामोल तैयार करते हैं।

अवयव:
2 पके एवोकाडो
1 लाल प्याज
लहसुन की 2 कलियाँ
1 नींबू का रस,
1 बड़ा टमाटर,
1 मिर्च मिर्च या 1 छोटा चम्मच। टबैस्को चटनी,
पीसी हुई काली मिर्च,
नमक।

खाना बनाना:
एवोकाडो को लंबाई में काटें, छीलें और गुठली हटा दें। गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, प्याज काट लें और सभी चीजों को ब्लेंडर में प्यूरी होने तक फेंटें। एक प्रेस का उपयोग करके, लहसुन की दो लौंग को सॉस में निचोड़ें, नींबू का रस डालें। टमाटर को छील कर बहुत बारीक काट लीजिये, सॉस में मिला दीजिये. काली मिर्च, नमक और स्वाद के लिए टबैस्को या मिर्च डालें।

अवयव:
1 चूना
4 टमाटर,
1 लाल प्याज
1 बिना बीज वाली मिर्च
2 टीबीएसपी बारीक कटा हरा धनिया,
¼ छोटा चम्मच नमक,
¼ छोटा चम्मच मूल काली मिर्च।

खाना बनाना:
लाइम जेस्ट को पीसकर 2 बड़े चम्मच निचोड़ लें। रस। ज़ेस्ट और जूस मिलाएं। टमाटर को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें, ज़ेस्ट और जूस में मिला दें। प्याज को बहुत बारीक काट लीजिये, मिर्च के बीज निकाल कर बारीक काट लीजिये. टमाटर में प्याज, मिर्च, सीताफल, नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाओ।

अलीना करमज़िना

बुरिटो है एक पारंपरिक व्यंजनमेक्सिको से स्ट्रीट फूड। बूरिटो की एक विशेषता मकई या गेहूं के आटे से बना टॉर्टिला है - एक टॉर्टिला जिसमें सामग्री लपेटी जाती है।

यह व्यंजन सड़क पर, चलते-फिरते खाने के लिए सुविधाजनक है, इसलिए बूरिटो की लोकप्रियता मैक्सिको से परे फैल गई है। Burrito घर पर पकाया जा सकता है, जटिल तकनीकेंया पकवान की तैयारी में दुर्गम उत्पादों का उपयोग नहीं किया जाता है।

बूरिटो पिकनिक, कॉटेज और आउटिंग में लोकप्रिय है। आप बच्चों की पार्टियों के लिए स्नैक तैयार कर सकते हैं, इसे स्नैक के रूप में ले सकते हैं, मैक्सिकन शैली की पार्टियों में और परिवार के रात्रिभोज में परोस सकते हैं।

आप 35 मिनट में घर पर टॉर्टिला बना सकते हैं।

अवयव:

• गेहूं या मक्के का आटा- 200 जीआर;
• वनस्पति तेल - 40 मिली;
• पानी - 90 मिली;
• बेकिंग पाउडर - 0.5 चम्मच;
• नमक - एक चुटकी।

खाना बनाना:

1. आटे को छलनी से छान लें।
2. नमक और बेकिंग पाउडर के साथ मैदा मिलाएं। हिलाना।
3. वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4. आटे के घनत्व को नियंत्रित करते हुए धीरे-धीरे आटे में गर्म पानी डालें।
5. आटे को टुकड़ों में बाँट लें और गोले बना लें। गेंदों को कपड़े से ढककर 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
6. बॉल्स को पैटीज़ का आकार दें। केक का व्यास पैन के व्यास से मेल खाना चाहिए।
7. केक को एक तरफ से दूसरी तरफ घुमाते हुए एक सूखे फ्राइंग पैन में फ्राइये।

क्लासिक मैक्सिकन बूरिटो

दोपहर के भोजन में एक स्वादिष्ट चिकन बुरिटो मुख्य पाठ्यक्रम की जगह ले सकता है। भरने का समृद्ध स्वाद, नरम ड्रेसिंग और तटस्थ टॉर्टिला बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आता है। दोपहर के भोजन के लिए बच्चों के लिए ऐसा उपचार तैयार करना सुविधाजनक है, इसे अपने साथ टहलने के लिए ले जाएं या मेहमानों को नाश्ते के लिए परोसें।

10 बुरिटो को पकाने में 20-25 मिनट का समय लगेगा।

अवयव:

• टॉर्टिला - 10 पीसी;
• मीठी बेल मिर्च - 2 पीसी;
• टमाटर - 3 पीसी;
• शैम्पेन - 250 जीआर;
• खीरे - 2 पीसी;
• हार्ड पनीर - 300 जीआर;
• प्याज - 2 पीसी;
• चिकन स्तन - 5 पीसी;
• मेयोनेज़ - 200 जीआर;
• मिर्च;
• वनस्पति तेल;
• नमक।

खाना बनाना:

1. मशरूम को 8-10 मिनट तक उबालें।
2. पट्टिका को स्लाइस में काटें और नमकीन पानी में उबाल लें। काली मिर्च पकाने के बाद।
3. बल्गेरियाई काली मिर्च, ककड़ी, प्याज और टमाटर को बराबर टुकड़ों में काटकर 4 मिनट तक भूनें।
4. पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
5. तली हुई सब्जियां, चिकन, मशरूम और पनीर को एक बाउल में मिलाएं। मेयोनेज़ जोड़ें।
6. भरने को टॉर्टिला में लपेटें। मेयोनेज़ के साथ बूरिटो को कोट करें।
7. बूरिटो को ओवन में 10 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।

बीन्स और बीफ के साथ बूरिटो

उबला हुआ, दम किया हुआ और तली हुई फलियाँ मैक्सिकन व्यंजनों की पहचान हैं। बीन्स के साथ बूरिटो मैक्सिकन मूल का एक हार्दिक, मुंह में पानी लाने वाला व्यंजन है। बीफ और बीन्स के साथ बूरिटो को लंबी सैर पर, बाहर या दोस्तों के साथ आग के आसपास सभाओं में ले जाया जा सकता है। बरिटोस को ग्रिल या ग्रिल पर ठंडा या गर्म करके खाया जा सकता है।

4 सर्विंग्स को पकाने में 30-35 मिनट का समय लगेगा।

अवयव:

• डिब्बाबंद लाल बीन्स - 400 जीआर;
• ग्राउंड बीफ - 400 जीआर;
• तोरी - 1 पीसी;
• प्याज - 1 पीसी;
• गाजर - 1 पीसी;
• लहसुन पाउडर - 1 छोटा चम्मच ;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल;
• सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच। एल;
• मिर्च;
• नमक;
• tortillas - 4 पीसी।

खाना बनाना:

1. सब्जियां काट लें।
2. एक फ्राइंग पैन गरम करें और वनस्पति तेल से चिकना करें।
3. पैन में प्याज़ डालें और पारदर्शी होने तक भूनें। फिर गाजर और तोरी डालें। सुनहरा भूरा होने तक तलें। नमक, लहसुन पाउडर और काली मिर्च डालें।
4. कीमा बनाया हुआ मांस निविदा तक फ्राइये। बरसना सोया सॉस. एक और 10 मिनट के लिए बुझा दें। काली मिर्च तैयार कीमा बनाया हुआ मांस।
5. टमाटर को क्यूब्स में काटें और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पैन में डालें। 7 मिनट तक उबालें और बाकी सब्जियां डालें।
6. जोड़ना डिब्बा बंद फलियांऔर ढक्कन बंद करके 3-5 मिनट तक उबालें।
7. भरने को टॉर्टिला में लपेटें।
8. बरिटोस के साथ परोसें खट्टा क्रीम सॉससाग के साथ।

पनीर और सब्जियों के साथ बुरिटो

बरिटोस को अक्सर संयुक्त राज्य अमेरिका और मैक्सिको में छुट्टियों पर परोसा जाता है। हैलोवीन की पूर्व संध्या पर, पूरे स्ट्रीट फूड मेले सड़कों पर आयोजित किए जाते हैं, और पनीर और सब्जियों के साथ बरिटोस बहुत लोकप्रिय हैं। पीटा ब्रेड या टॉर्टिला में पनीर के साथ तली हुई सब्जियाँ एक पूर्ण भोजन की जगह ले सकती हैं या प्रकृति में एक स्नैक बन सकती हैं।

बूरिटो की 3 सर्विंग्स तैयार करने में 20 मिनट का समय लगता है।

अवयव:

• टॉर्टिला - 3 पीसी;
• तोरी - 1 पीसी;
• बैंगन - 1 पीसी;
• टमाटर - 3 पीसी;
• गाजर - 1 पीसी;
• प्याज - 1 पीसी;
• हार्ड पनीर - 100 जीआर;
• शिमला मिर्च - 1 पीसी;
• वनस्पति तेल;
• नमक;
• अजवायन के फूल;
• मिर्च।

खाना बनाना:

1. सब्जियों को समान आकार के टुकड़ों में काट लें।
2. वनस्पति तेल के साथ एक पैन में तोरी, बैंगन, मिर्च, प्याज और गाजर भूनें।
3. टमाटर डालकर थोड़ा उबाल लें। नमक, थाइम और काली मिर्च डालें।
4. स्टू को ठंडा करें। कसा हुआ पनीर डालें।
5. भरने को केक में लपेटें। बूरिटो को ओवन में 6-7 मिनट के लिए पकने के लिए रख दें।

पनीर और चावल के साथ बुरिटो

बरिटोस बनाने का एक अन्य विकल्प चावल और दाल डालना है। चावल और दाल की सब्जी बहुत ही लाजवाब और स्वादिष्ट होती है. चावल के साथ बूरिटो दोपहर के भोजन के लिए परोसा जा सकता है, काम पर ले जाया जा सकता है, बच्चों को स्कूल में, बाहर और टहलने के लिए दिया जा सकता है।

बरिटोस की 3 सर्विंग 30-35 मिनट में पक जाती हैं।

अवयव:

• टॉर्टिला - 3 पीसी;
• चिकन पट्टिका - 300 जीआर;
• ब्राउन राइस - 1 कप ;
• दाल - 1 कप ;
• हार्ड पनीर - 100 जीआर;
• खट्टा क्रीम - 100 मिली;
• हरियाली;
• सलाद पत्ते;
• लहसुन - 3 लौंग;
• मिर्च;
• नमक।

खाना बनाना:

1. चावल और दाल को उबाल लें।
2. स्टफिंग को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और एक पैन में सुनहरा भूरा होने तक तल लें। नमक और मिर्च।
3. पनीर को बारीक़ करना।
4. लहसुन को महीन पीस लें।
5. खट्टा क्रीम में लहसुन, नमक और बारीक कटा हुआ साग डालें।
6. दाल को चावल और चिकन पट्टिका के साथ मिलाएं।
7. टॉर्टिला में जड़ी-बूटियों, दाल, चावल, पनीर और चिकन पट्टिका के साथ खट्टा क्रीम लपेटें।

इस तरह के एक स्वादिष्ट और सरल क्षुधावर्धक विभिन्न प्रकार के भरावों के साथ लंबे समय से सभी को पसंद आया है। और आपको इस व्यंजन को आज़माने के लिए किसी कैफे में जाने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि आप इसे घर पर किसी भी बूरिटो रेसिपी का उपयोग करके बना सकते हैं जो आपको सबसे अच्छी लगे।

पकवान कैसे दिखाई दिया, किसके द्वारा बनाया गया और कब बनाया गया, इसके बारे में व्यावहारिक रूप से कोई जानकारी नहीं है।

यह ज्ञात है कि स्पैनियार्ड्स टॉर्टिला में विभिन्न सामग्रियों को लपेटने वाले पहले व्यक्ति थे, लेकिन यह क्लासिक बूरिटो था जो मैक्सिको में पैदा हुआ था।

उनके जन्म का सबसे लोकप्रिय संस्करण बूरिटो नाम के एक बूढ़े आदमी और उसके गधे से जुड़ा है। एक समय में, मेक्सिकोवासियों ने नदी के उस पार संयुक्त राज्य अमेरिका में स्थायी निवास की ओर बढ़ना शुरू किया, जो इन दोनों देशों को अलग करती है। लेकिन अमेरिकी व्यंजन उनकी पसंद के नहीं थे - यह बहुत नरम था - और लोग अपनी मातृभूमि से भोजन भेजने के लिए कहने लगे। एक गधे के साथ एक बूढ़े व्यक्ति ने परिवहन पर कब्जा कर लिया, और जानवर पर बोझ कम करने के लिए, उसने मिट्टी के बर्तनों को छोड़ दिया और सामग्री को टॉर्टिला में लपेटना शुरू कर दिया। भोजन को बुरिटो कहा जाता था क्योंकि वाहक को देखने वाले सभी लोग चिल्लाते थे "बुरिटो आ रहा है!"।

बूरिटो - एक क्लासिक नुस्खा

क्लासिक रेसिपी में टॉर्टिला शामिल है, लेकिन इसे पिटा ब्रेड से बदला जा सकता है।

आवश्यक उत्पाद:

• नमक, काली मिर्च, पिसी मिर्च;
• 50 ग्राम पनीर;
• लहसुन का जवा;
• 200 ग्राम चिकन पट्टिका;
• छोटा बल्ब;
• 80 ग्राम बीन्स;
• टमाटर प्यूरी के चार बड़े चम्मच;
• दो tortillas;
• स्वाद के लिए साग।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. चिकन को धोकर छोटे-छोटे स्ट्रिप्स में काट लें। हम उन्हें कड़ाही में भेजते हैं और कटा हुआ लहसुन के साथ सुनहरा भूरा होने तक भूनते हैं।
2. जैसे ही एक सुंदर रंग बनता है, मिर्च और बीन्स डालें। लगभग 20 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ रखें और फिर टमाटर प्यूरी के साथ मिलाएं।
3. हम एक और 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबालना जारी रखते हैं और बारीक कटा हुआ साग के साथ मिलाते हैं। आप स्वाद के लिए अन्य मसालों के साथ सीजन कर सकते हैं।
4. हम भरने को एक केक में स्थानांतरित करते हैं, शीर्ष पर कसा हुआ पनीर छिड़कते हैं और लपेटते हैं।

सॉसेज और मशरूम के साथ

आवश्यक उत्पाद:

• 150 ग्राम मशरूम;
• स्वाद के लिए मसाले;
• आधा गिलास खट्टा क्रीम;
• एक टमाटर;
• 120 ग्राम पनीर;
• 100 ग्राम उबला हुआ सॉसेज;
• तीन केक।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. मशरूम को स्लाइस में काटा जाता है और कड़ाही में तला जाता है।
2. उनमें सॉसेज जोड़ें, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ, मसालों के साथ सब कुछ छिड़कें।
3. खट्टा क्रीम नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। हम इसके साथ केक को कोट करते हैं, शीर्ष पर सॉसेज के साथ मशरूम डालते हैं, फिर कसा हुआ पनीर, टमाटर के क्यूब्स और एक लिफाफे के रूप में सब कुछ लपेटते हैं।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ खाना पकाने का विकल्प

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ बूरिटो एक और त्वरित और आसान विकल्प है। स्वादिष्ट नाश्ता. कीमा बनाया हुआ मांस कोई भी ले सकता है, लेकिन गोमांस सबसे अच्छा है।

आवश्यक उत्पाद:

• 200 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
• 100 ग्राम डिब्बाबंद मकई;
• तीन tortillas;
• अपने स्वाद के लिए मसाले;
• एक मीठी मिर्च;
• 150 ग्राम पनीर;
• 50 ग्राम खट्टा क्रीम;
• एक मीठा प्याज;
• सींक पर भूने मांस का सालन।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. कीमा बनाया हुआ मांस एक फ्राइंग पैन में डालें, इसे प्याज के साथ मिलाएं और मसाले के साथ मौसम को न भूलें, अच्छी तरह भूनें।
2. कटी हुई मिर्च, डिब्बाबंद मकई, बारबेक्यू सॉस और कसा हुआ पनीर डालें। सभी सामग्रियों को मिला लें।
3. कुछ पनीर और टॉपिंग को टॉर्टिला पर तब तक रखें जब तक वे गर्म हों। बूरिटो को रोल करें।

पकवान को खट्टा क्रीम के साथ परोसें। यदि वांछित हो, तो लिपटे केक को थोड़ा और तला जा सकता है।

कैसे एक चिकन बुरिटो बनाने के लिए

सबसे कम कैलोरी वाला विकल्प चिकन बूरिटो है।

इसके अलावा, अगर आप इसे सब्जियों के साथ बनाते हैं, तो ऐसा ऐपेटाइज़र एक बेहतरीन लाइट डिनर होगा।

आवश्यक उत्पाद:

• 150 ग्राम चिकन पट्टिका;
• दो केक;
• स्वाद के लिए मसाले;
• एक बल्ब;
• इसके रस में 100 ग्राम टमाटर;
• साग और लहसुन की दो लौंग;
• एक मीठी मिर्च;
• 120 ग्राम डिब्बाबंद मकई।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम चिकन को स्ट्रिप्स में काटते हैं, जिसे हम एक पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनते हैं। चिकन में कटा हुआ प्याज और काली मिर्च डालें, सब्जियों के नरम होने तक भोजन को स्टोव पर रखें।
2. सामग्री को मसालों से सीज करें। अगर आपको ज्यादा तीखा खाना पसंद है तो लाल मिर्च डालें।
3. टमाटर, कसा हुआ लहसुन डालें, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि तरल थोड़ा वाष्पित न हो जाए और मकई में डालें।
4. भरने को केक पर रखें। आप चाहें तो टॉर्टिला को किसी भी सॉस के साथ ब्रश कर सकते हैं।
5. शीर्ष पर कसा हुआ पनीर और जड़ी बूटियों के साथ रचना को कवर करें, रोल करें और परोसें।

बीन्स के साथ खाना बनाना

आवश्यक उत्पाद:

• दो केक;
• लहसुन की दो लौंग;
• स्वाद के लिए मसाले;
• एक बल्ब;
• एक हरी और एक लाल मिर्च की फली;
• 250 ग्राम डिब्बाबंद बीन्स;
• एक टमाटर;
• एक चम्मच केचप;
• 100 ग्राम डिब्बाबंद मकई।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. प्याज, लहसुन और काली मिर्च को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। इन्हें एक पैन में गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।
2. जब सब्जियां नरम हो जाएं तो मसाले डालें और स्टफिंग को एक और मिनट के लिए पकाएं।
3. पहले से धुले हुए बीन्स, फिर सूखा मकई और कटे हुए टमाटर डालें।
4. केचप, दो बड़े चम्मच पानी डालें और धीमी आंच पर उबालें।

तैयार फिलिंग को टॉर्टिला पर रखें, बूरिटो को रोल करें और सर्व करें।