कोरियाई गाजर और स्तरित चिकन के साथ सलाद। कोरियाई गाजर और चिकन के साथ सलाद रेसिपी

बड़ी संख्या में सलाद हैं जिनमें चिकन मुख्य उत्पादों में से एक है, लेकिन कोरियाई गाजर का उपयोग करने पर ही इस तरह के बहुमुखी स्वाद प्रोफ़ाइल को प्राप्त करना संभव है। ब्रिस्किट अपने आप में बहुत कोमल और विनीत होता है। गाजर का स्वाद काफी मौलिक, मसालेदार होता है। इस वजह से चिकन सलाद, कोरियाई गाजरऔर आलूबुखारा अविश्वसनीय, चमकीला और स्वादिष्ट बनता है। स्वयं को उनसे दूर करना बिल्कुल असंभव है, जैसे कि उनसे। हमारा सुझाव है कि सभी पाँचों को तैयार करें और सर्वोत्तम को चुनें।

पकाने की विशेष विधि मुर्गी का मांसइस अद्भुत सलाद की मुख्य विशिष्ट विशेषता है कोरियाई गाजरऔर चिकन स्तन. इसे सिर्फ उबाला नहीं जाता, बल्कि मैरीनेट किया जाता है और फिर तला जाता है। स्वाभाविक रूप से, ऐसी स्वाद सीमा में, प्रत्येक उत्पाद अपना स्वयं का प्रदर्शन करेगा स्वाद गुणएक विशेष आकर्षण के साथ. अलग से, इस उत्कृष्ट कृति की सुगंध का उल्लेख करना उचित है। यह इतना बोल्ड और समृद्ध है कि पहले से ही हवा के पहले घूंट के साथ, एक क्रूर भूख भड़क उठती है।

चिकन ब्रेस्ट और कोरियाई गाजर के सलाद के लिए आपको चाहिए:

200 जीआर. चिकन ब्रेस्ट;
150 जीआर. सफेद बन्द गोभी;
1 मध्यम मसालेदार ककड़ी;
100 जीआर. कोरियाई गाजर;
2 जीआर. नमक;
4 जीआर. काली मिर्च;
3 लहसुन की कलियाँ;
20 जीआर. परिशोधित वनस्पति तेल.

मैरिनेड के लिए आवश्यक सामग्री:

10 जीआर. खट्टी मलाई;
10 जीआर. पोल्ट्री मसाला;
10 जीआर. मक्खन
ईंधन भरने के लिए आवश्यक घटक:
30 जीआर. खट्टी मलाई;
20 जीआर. मेयोनेज़;
15 जीआर. टमाटर सॉस।

चिकन ब्रेस्ट और कोरियाई गाजर के साथ सलाद:

ब्रिस्केट को तुरंत धोया जाता है और एक बोर्ड पर पतली स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, जिसके बाद इसे सॉस पैन में स्थानांतरित किया जाता है, मक्खन, मसाला और खट्टा क्रीम मिलाया जाता है, मिलाया जाता है, ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और कम से कम तीन घंटे के लिए मैरीनेट किया जाता है।
पहले से ही मैरीनेट की हुई चिकन स्ट्रिप्स को एक फ्राइंग पैन में रखा जाता है, तेल डाला जाता है और पहले एक तरफ और फिर दूसरी तरफ तला जाता है, फिर पतले रेशों में अलग किया जाता है
पत्तागोभी को धोया जाता है और फिर चाकू से पतली स्ट्रिप्स में काट लिया जाता है।
कोरियाई शैली की गाजरों को हाथों से थोड़ा निचोड़कर कई टुकड़ों में काट लिया जाता है।
खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काट लें और इसे गाजर और पत्तागोभी के साथ मिला दें।
मिश्रण में ठंडा किया हुआ चिकन डालें।
अगले चरण में, ड्रेसिंग तैयार करें। ऐसा करने के लिए, मिश्रण करें टमाटर सॉसखट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के साथ।
लहसुन को बारीक काट कर सलाद में डाला जाता है.
तैयार सॉस को कोरियाई गाजर और चिकन ब्रेस्ट वाले सलाद के ऊपर डालें और चम्मच से मिलाएँ।

टिप: कोरियाई गाजर के साथ चिकन सलाद को अधिक कोमल और हवादार बनाने के लिए, आप सफेद गोभी के बजाय चीनी गोभी का उपयोग कर सकते हैं। इसकी पत्तियाँ बहुत नरम होती हैं, और स्वाद इतना तीखा नहीं होता, कोई मीठा भी कह सकता है।

चिकन ब्रेस्ट सलाद, कोरियाई गाजर

अधिकांश गृहिणियों के लिए यह लंबे समय से कोई रहस्य नहीं रहा है कि चिकन मांस अनानास के साथ संयोजन में बिल्कुल सही है। उत्पादों का यह संयोजन तेजी से आम होता जा रहा है छुट्टियों के व्यंजन. लेकिन बहुत कम लोग ऐसे बोल्ड बदलाव के बारे में जानते हैं, जब कोरियाई में सलाद में गाजर का भी इस्तेमाल किया जाता है। एक अविश्वसनीय विपरीत स्वाद प्रोफ़ाइल जो उन सभी को बहुत प्रसन्न करती है जिन्हें कोरियाई गाजर के साथ इस अद्भुत चिकन सलाद को आज़माने का मौका मिला है।

आवश्यक घटक:

400 जीआर. चिकन ब्रेस्ट;
400 जीआर. एक जार से अनानास;
200 जीआर. कोरियाई गाजर;
50 जीआर. अखरोट की गुठली;
40 जीआर. अजमोद;
120 जीआर. मेयोनेज़।

चिकन के साथ कोरियाई गाजर का सलाद:

चिकन ब्रेस्ट को पहले धोया जाता है, फिर एक सॉस पैन में रखा जाता है, पानी से भर दिया जाता है, नमक डाला जाता है और लगभग पच्चीस मिनट तक उबाला जाता है। यह ठीक से उबलने के लिए पर्याप्त समय होगा। इसे शोरबा से निकाले बिना ठंडा करें।
तैयार मांस को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है।
अनानास के जार से सारा तरल पदार्थ छान लें। विदेशी फल को स्वयं छोटे क्यूब्स में काटा जाता है।
कोरियाई में अनानास को चिकन और गाजर के साथ मिलाएं।
हर चीज़ पर मेयोनेज़ डालें और चम्मच से मिलाएँ। मेवों को बोर्ड पर काटें और सलाद पर छिड़कें। कटे हुए अजमोद से सजाएँ।
दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

चिकन के साथ कोरियाई गाजर का सलाद

चिकन और कोरियाई गाजर वाले इस सलाद में सबसे अधिक मात्रा होती है सर्वोत्तम उत्पादआपको बिना अधिक प्रयास के अद्भुत स्वाद प्राप्त करने की अनुमति देता है। इसके बारे में सब कुछ बिल्कुल सही है. परिणाम एक आत्मनिर्भर व्यंजन है, जो न केवल भूख को संतुष्ट करता है, बल्कि बहुत ताकत और ऊर्जा भी देता है, जो जीवन की ऐसी उन्मत्त गति में बहुत जल्दी खाया जाता है।

आवश्यक घटक:

500 जीआर. चिकन ब्रेस्ट;
30 जीआर. मेवों की गुठली;
400 जीआर. शैंपेनोन;
120 जीआर. मेयोनेज़;
100 जीआर. कोरियाई गाजर;
4 बड़े अंडे;
10 जीआर. मक्खन;
150 जीआर. पनीर;
4 जीआर. नमक।

गाजर के साथ कोरियाई चिकन सलाद:

चिकन को धोया जाता है और नमकीन पानी के साथ सॉस पैन में रखा जाता है, जिसमें इसे उबाला जाता है। पकाने के बाद इसे सीधे शोरबा में ठंडा किया जाता है, फिर उसमें से निकालकर छोटे-छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लिया जाता है।
दूसरे सॉस पैन में अंडे रखें और उनके ऊपर डालें ठंडा पानीऔर बारह मिनट से अधिक न उबालें। उनके समाप्त होने के बाद, उबलते पानी को सूखा दिया जाता है, और अंडों को स्वयं बर्फ के पानी के साथ डाला जाता है और उसमें ठंडा किया जाता है। फिर इन्हें साफ करके चिकन की तरह ही छोटे-छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लिया जाता है.
मशरूम को धोया जाता है, स्लाइस में काटा जाता है और एक फ्राइंग पैन में रखा जाता है, तेल डाला जाता है और स्वादिष्ट सुनहरा क्रस्ट होने तक तला जाता है।
मेवों को चाकू से काटा जाता है.
पनीर को पीसने के लिए एक मध्यम आकार का कद्दूकस लीजिए और उस पर कद्दूकस कर लीजिए.
बिना किसी अपवाद के, सभी उत्पादों को सलाद कटोरे में डाला जाता है और मेयोनेज़ के साथ डाला जाता है, नमक के साथ छिड़का जाता है और एक चम्मच के साथ सब कुछ मिलाया जाता है।

सुझाव: सलाद को और भी अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप तिल के तेल की बस कुछ बूँदें मिला सकते हैं।

चिकन के साथ कोरियाई गाजर का सलाद

यह चिकन और कोरियाई गाजर का सलाद विशेष बन जाता है, क्योंकि गाजर और चिकन मांस के अलावा, इसमें अविश्वसनीय रूप से सुगंधित तले हुए मशरूम और ताजा ककड़ी मिलाई जाती है, जो इसे इतना ताज़ा, हल्का और विशेष रूप से उज्ज्वल बनाती है। तैयारी के दौरान कोई कठिनाई नहीं हो सकती, सभी क्रियाएं प्रत्येक गृहिणी के लिए सरल और परिचित हैं।

आवश्यक घटक:

300 जीआर. चिकन ब्रेस्ट;
200 जीआर. ताजा मशरूम;
200 जीआर. कोरियाई गाजर;
1 प्याज का सिर;
30 जीआर. तेल;
1 बड़ा ककड़ी;
120 जीआर. मेयोनेज़;
4 जीआर. नमक।

कोरियाई गाजर और चिकन ब्रेस्ट सलाद:

मशरूम को तुरंत धोया जाता है, छांटा जाता है और टोपी से फिल्म हटा दी जाती है। इसके बाद उन्होंने उसे काट दिया.
प्याज को साफ किया जाता है, धोया जाता है और पतले स्लाइस में काटा जाता है, तेल के साथ फ्राइंग पैन में डाला जाता है, मशरूम डाला जाता है और तब तक तला जाता है जब तक कि सारा तरल वाष्पित न हो जाए।
प्याज और मशरूम के मिश्रण को सलाद के कटोरे में रखा जाता है और मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जाता है।
स्तन धोया जाता है. त्वचा और चर्बी निकालें और नमकीन पानी के साथ एक सॉस पैन में उबालें। पकाने के बाद इन्हें शोरबा से बाहर नहीं निकाला जाता, बल्कि सीधे इसमें ठंडा किया जाता है। इसके बाद, उन्हें हाथ से रेशों में अलग किया जाता है और अन्य सभी उत्पादों की तरह, मेयोनेज़ के साथ लेपित मशरूम पर रखा जाता है।
खीरे को धोया जाता है और पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है, हाथों से रस निचोड़ा जाता है और चिकन पर रखा जाता है।
आगे कोरियाई शैली की गाजरें बिछाई गई हैं। अगर पट्टियां बहुत लंबी हैं तो उन्हें चाकू से छोटा भी कर लिया जाता है.
सभी बिछाई गई परतों को एक बार और दोहराया जाता है, सलाद को थोड़ी देर ठंडा करें और उसके बाद परोसें।

टिप: खीरे की त्वचा कभी-कभी कड़वी होती है। उन्हें पीसने से पहले, यह कोशिश करने लायक है और यदि यह वास्तव में कड़वाहट छोड़ता है, तो इसे साफ करने की दृढ़ता से अनुशंसा की जाती है।

कोरियाई गाजर के साथ चिकन सलाद

काफी सरल, इसके सभी घटक महंगे नहीं हैं, और तदनुसार, इसे बहुत बार तैयार किया जा सकता है। इसके अलावा, यह स्वादिष्ट, सुगंधित और पेट भरने वाला है, लेकिन बोझिल नहीं है। कीमत और गुणवत्ता का बेहद सफल संयोजन, क्योंकि यह सस्ता और बहुत स्वादिष्ट दोनों है, आप आश्चर्यचकित रह जाएंगे!

आवश्यक घटक:

500 जीआर. चिकन ब्रेस्ट;
350 जीआर. एक जार से मकई;
100 जीआर. कोरियाई गाजर;
4 लहसुन की कलियाँ;
1 शिमला मिर्च;
2 जीआर. नमक;
2 जीआर. काली मिर्च

चिकन ब्रेस्ट सलाद, कोरियाई गाजर:

चिकन ब्रेस्ट को अच्छी तरह से धोया जाता है और नमकीन पानी में रखा जाता है, लगभग तीस मिनट तक उबाला जाता है और उसके बाद, गर्मी से हटा दिया जाता है, लेकिन शोरबा में छोड़ दिया जाता है। इसमें मांस ठंडा होना चाहिए. इससे यह मुलायम और रसीला बना रहेगा.
ठंडा किया हुआ मांस बोर्ड पर छोटे क्यूब्स में काटा जाता है।
शिमला मिर्चधोएं, काटें, सारे बीज हटा दें और नसें काट दें। इसके बाद इन्हें दोबारा धोया जाता है और काफी बारीक काट लिया जाता है.
लहसुन को लहसुन प्रेस का उपयोग करके छीलकर कुचल दिया जाता है।
मक्के को एक कोलंडर में रखें और मैरिनेड को छान लें।
कोरियाई शैली की गाजरों को हाथ से तरल से निचोड़ा जाता है और एक बोर्ड पर रखा जाता है, कई टुकड़ों में काटा जाता है ताकि वे बहुत लंबे न हों।
सभी उत्पादों को सलाद कटोरे में डाला जाता है, जहां नमक और काली मिर्च के साथ मेयोनेज़ मिलाया जाता है।
सभी चीजों को चम्मच से अच्छी तरह मिला लीजिये.
रेफ्रिजरेटर में पंद्रह मिनट तक ठंडा करें।

कम कैलोरी वाला, कोमल चिकन ब्रेस्ट सब्जियों के साथ अद्भुत रूप से मेल खाता है। इसके कारण, उनकी भागीदारी से "कोरियाई" सलाद इतना कोमल, बहुआयामी और पौष्टिक हो जाता है। कई व्यंजनों में से, सर्वश्रेष्ठ का चयन किया गया और इस लेख में प्रस्तुत किया गया। बिना किसी अपवाद के सभी व्यंजन मूल हैं। वे सबसे ज्यादा शामिल हैं विभिन्न उत्पाद. कभी-कभी ऐसा भी लग सकता है कि वे असंगत हैं, लेकिन यही बात उन्हें विशेष, वास्तव में अद्वितीय बनाती है। इन सबके साथ, यह ध्यान देने योग्य है कि आप उनमें से किसी में भी अन्य पसंदीदा उत्पाद जोड़ सकते हैं, जिसकी मदद से पकवान न केवल विशेष बन जाएगा, बल्कि एक तरह का होगा और परिचारिका सुरक्षित रूप से कह सकती है कि यह उसका निजी है, मूल नुस्खा, जिसका कोई एनालॉग ही नहीं है। और यह हर किसी के लिए और विशेष रूप से अपने आप को यह साबित करने का एक उत्कृष्ट अवसर है कि पाक कौशल का उच्चतम स्तर पहले ही हासिल किया जा चुका है।

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं
खाना पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं है

छुट्टियाँ करीब आ रही हैं और आप चाहते हैं कि मेज पर सब कुछ चमक उठे। इसके बिना, हमेशा की तरह, छुट्टी नहीं होगी। फायर चिकन सलाद मेरे और मेरे परिवार के लिए पहले से ही खास बन गया है। मैंने एक बार इसके लिए खाना बनाया था नया सालऔर सभी को यह इतना पसंद आया कि अब मैं इसे केवल विशेष, दुर्लभ उत्सवों के लिए ही पकाती हूं। अगर आप ऐसा सलाद अक्सर बनाते हैं, तो आप इससे थोड़ा थक सकते हैं, लेकिन अगर आप इसे किसी खास मौके के लिए बचाकर रखेंगे तो इसका असर दोगुना हो जाएगा। आख़िरकार, स्वाद ख़त्म हो जाता है और जब आप अक्सर पकवान खाते हैं, तो आपको वह आनंद महसूस नहीं होता है। अपनी छुट्टियों को विशेष और जादुई होने दें। मुझे उम्मीद है कि चिकन, पनीर और कोरियाई गाजर के साथ सलाद की तस्वीर वाली मेरी रेसिपी आपको अपने मेनू में कुछ ताज़ा और नया जोड़ने में मदद करेगी।

सलाद के लिए आवश्यक सामग्री:

- 400 ग्राम ठंडा चिकन पट्टिका;
- किसी भी सख्त पनीर का 250 ग्राम;
- चिकन अंडे के 2-3 टुकड़े;
- 200-300 ग्राम मसालेदार कोरियाई गाजर;
- 200 ग्राम मेयोनेज़।

स्टेप बाई स्टेप रेसिपीफोटो के साथ:

मैं चिकन पट्टिका धोता हूं, फिर इसे पूरी तरह पकने तक उबालता हूं। मैं आमतौर पर फ़िललेट्स को 20-25 मिनट तक पकाती हूं। चिकन को स्वादिष्ट बनाने के लिए मैं हमेशा पानी में थोड़ा नमक मिलाता हूं। यदि आप चिकन में नमक नहीं डालेंगे तो मांस का स्वाद फीका हो जाएगा और फिर सलाद में नमक डालना मुश्किल हो जाएगा।

मैं एक पाक (या घर का बना) रिंग का उपयोग करके परतों में सलाद बनाता हूं। मैं चिकन की पहली परत जोड़ता हूं। मैं इस पर मेयोनेज़ की एक परत डालना सुनिश्चित करती हूं ताकि यह भीग जाए।

सख्त पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें। आप पनीर की कोई भी वैरायटी ले सकते हैं, मसालेदार और मलाईदार दोनों।

मैं चिकन पर पनीर की एक परत छिड़कता हूं। मैं इसके ऊपर मेयोनेज़ भी डालता हूं।

अंडे तैयार होने तक उबालें ताकि जर्दी मुड़ जाए और सख्त हो जाए। मैं सीपियों को साफ करता हूं और उन्हें ग्रेटर से रगड़ता हूं। मैं जर्दी और सफेदी दोनों का एक साथ उपयोग करता हूं।

मैं सलाद बनाना जारी रखता हूं। मैं उबले हुए कसा हुआ अंडे की एक परत जोड़ता हूं और शीर्ष पर मसालेदार कोरियाई गाजर रखता हूं। मैं मेयोनेज़ का भी उपयोग करता हूं।

मैं परत दर परत दोहराते हुए सभी परतों को सलाद में डालना जारी रखता हूँ। यह एक सुन्दर आकृति बन जाती है।

मैं सलाद से फॉर्म हटा देता हूं और यह एक अद्भुत अवकाश व्यंजन बन जाता है।

चिकन, पनीर और कोरियाई गाजर के साथ सलाद - उज्ज्वल उपस्थितिऔर स्वाद में बहुत चमकीला। सभी उत्पाद सामंजस्यपूर्ण रूप से संयुक्त हैं, मसालेदार गाजर के साथ चिकन विशेष रूप से अच्छा है। वे सलाद के पूरे समूह पर सबसे अनुकूल रूप से जोर देते हैं। मैं आपको यह भी सलाह देता हूं कि आप यह जानें कि इसे कैसे तैयार किया जाए, यह भी एक बहुत ही स्वादिष्ट और चमकीला ऐपेटाइज़र है जिसे उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है।

भोजन का लुत्फ उठाएं!

कोरियाई गाजर और चिकन के साथ सलाद बहुत स्वादिष्ट होता है, यही कारण है कि छुट्टियों की मेज और रोजमर्रा के आहार दोनों के लिए इस व्यंजन की बड़ी संख्या में विविधताएँ हैं।

इस व्यंजन का लेखक अज्ञात है, हालाँकि एक धारणा है कि सलाद का पहला नाम "कोरल" था। एक मर्मस्पर्शी किंवदंती एक समुद्री जहाज के प्रसिद्ध शेफ के बारे में बताती है जिसने नुस्खा का अपना संस्करण बनाया। पकवान को दोहराने के कई प्रयासों के बावजूद, लंबे समय तक नुस्खा को गुप्त रखना संभव था।

रेस्तरां के आगंतुकों को प्रसन्न और दिलचस्प बनाने वाले इस व्यंजन में स्वादों और स्वादों की एक पूरी श्रृंखला शामिल थी। मूल नुस्खा एक रहस्य बना रहा. हम निश्चितता के साथ कह सकते हैं कि इसमें समुद्री भोजन था और इसे विशेषज्ञ रूप से तैयार किया गया था। आजकल, सलाद का आधार चिकन और कोरियाई गाजर है, और फिर प्रसिद्ध पकवान के सह-लेखकों की एक बड़ी संख्या की कल्पना की उड़ान आती है।

सलाद की सफलता काफी हद तक इस पर निर्भर करती है स्वाद विशेषताएँकोरियाई गाजर, पहले से उत्पाद का स्वाद चखें।

कोरियाई गाजर और चिकन के साथ सलाद कैसे तैयार करें - 15 किस्में

में तैयार की गई एक सरल रेसिपी घरेलू स्थितियाँ, आपके परिवार को प्रसन्न करेगा और आपके आहार में विविधता लाएगा।

सामग्री:

चिकन पट्टिका - 1 टुकड़ा;
कोरियाई गाजर - 200 ग्राम;
अंडे - 4 पीसी;
हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च।

तैयारी:

टुकड़ा मुर्गे की जांघ का मासक्यूब्स के रूप में. पनीर को मोटे कद्दूकस का उपयोग करके कुचल दिया जाता है। मुर्गी के अंडेबारीक कद्दूकस कर लें. में सलाद पकवानपरतों में फैलाएं, पहले चिकन मांस, मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च के साथ कोट करें। दूसरी परत गाजर है। तीसरी परत एक अंडा है, जिसमें मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च मिलाई जाती है। चौथी परत पनीर है.

सबसे सरल सलाद जो उत्सव की मेज पर लुप्त नहीं होगा। सलाद का मुख्य आकर्षण इसकी संरचना में शामिल उत्पादों का स्वाद संयोजन है।

सामग्री:

स्मोक्ड मुर्गे की टांग- 2 पीसी;
शैंपेनोन - 500 जीआर;
कोरियाई गाजर - 250 ग्राम;
सलाद प्याज - 2 पीसी;
मसालेदार खीरे - 3 पीसी;
गहरे जैतून, अजमोद।

तैयारी:

हम सबसे पहले उत्पादों को साफ करके और पीसकर तैयार करेंगे। मशरूम को प्याज के साथ भूनें. पकवान को परतों में इकट्ठा किया जाता है। पहली परत स्मोक्ड मीट है। दूसरी परत मशरूम और प्याज है। तीसरी परत अंडे है. चौथी परत है खीरा. पांचवीं परत कोरियाई गाजर है। पकवान को जैतून और अजमोद से सजाएँ।

कोरियाई गाजर और चिकन के साथ सलाद - "उत्कृष्ट कृति"

सलाद तैयार करना आसान है, इसे बनाने में बहुत कम समय लगता है और परिणाम एक "उत्कृष्ट कृति" है।

सामग्री:

स्मोक्ड चिकेन- 200 जीआर;
कोरियाई गाजर - 200 ग्राम;
खीरे - 200 ग्राम;
अंडे - 3 पीसी;
मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
नमक, काली मिर्च, हरा प्याज।

तैयारी:

चिकन को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है, और हम अंडे के साथ भी ऐसा ही करते हैं। खीरे को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। सभी तैयार उत्पादों को एक गहरी प्लेट में रखा जाता है और मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाता है, जिसके बाद उन्हें अच्छी तरह मिलाया जाता है। कटे हरे प्याज से सजाएं.

बढ़िया व्यंजन तुरंत खाना पकानाआपके दैनिक आहार को सजाएगा।

सामग्री:

चिकन ब्रेस्ट - 500 ग्राम;
डिब्बाबंद मक्का- 1 बैंक;
कोरियाई गाजर - 100 ग्राम;
लहसुन - 4 लौंग;
बेल मिर्च - 1 टुकड़ा;
मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
नमक काली मिर्च।

तैयारी:

चिकन मांस को नरम होने तक उबाला जाता है, ठंडा होने दिया जाता है और काट लिया जाता है। बेल मिर्च को क्यूब्स में काटा जाता है। लहसुन को लहसुन प्रेस से गुजारा जाता है। एक गहरे कटोरे में, उत्पादों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। आपके स्वाद के अनुरूप मसाले.

कोरियाई गाजर और चिकन के साथ सलाद - और कीवी

सामग्री:

चिकन ब्रेस्ट - 250 ग्राम;
अंडे - 5 पीसी;
कीवी - 2 पीसी;
कोरियाई गाजर - 230 ग्राम;
सेब - 2 पीसी;
पनीर - 150 ग्राम;
मेयोनेज़ - 230 ग्राम;
टमाटर - 1 पीसी।

तैयारी:

सबसे पहले चिकन ब्रेस्ट को नरम होने तक उबालें और अंडे को अच्छी तरह पकाएं। चिकन ब्रेस्ट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। अंडे को आधा काट लें और जर्दी को सफेद भाग से अलग कर लें। कीवी को छीलकर पंखुड़ियों के आकार में काट लिया जाता है। इसके अतिरिक्त, हम कोरियाई गाजर काटते हैं। छिले हुए सेबों को मोटे कद्दूकस पर पीस लीजिए. हम एक गहरे पारदर्शी कंटेनर में सलाद की परत-दर-परत संयोजन के लिए आगे बढ़ते हैं। पहली परत चिकन पट्टिका है, इसे समतल करें और प्लेट के तल पर जमा दें, फिर इसे मेयोनेज़ से कोट करें। दूसरी परत कीवी है। तीसरी परत कसा हुआ अंडे का सफेद भाग है, जिस पर मेयोनेज़ की एक परत लगी होती है। चौथी परत फिर से सेब और मेयोनेज़ है। पांचवीं परत मेयोनेज़ के साथ कसा हुआ पनीर है। छठी परत कोरियाई गाजर है और परत को मेयोनेज़ से कोट करना न भूलें। सातवीं परत अंडे की जर्दी को बारीक कद्दूकस का उपयोग करके कुचल दिया जाता है। कीवी और ताज़े टमाटर से सजाएँ।

कोरियाई गाजर और चिकन के साथ सलाद - "वाइकिंग"

ठंडा सलाद पिकनिक प्रेमियों के लिए उत्तम है ताजी हवा, सरल और शीघ्र तैयार होने वाला।

सामग्री:

चिकन मांस - 400 ग्राम;
डिब्बाबंद मशरूम- 1 बैंक;
ककड़ी - 2 पीसी;
प्याज - 1 टुकड़ा;
कोरियाई गाजर - 400 ग्राम;
मेयोनेज़, नमक.

तैयारी:

चिकन को उबालें और प्याज को भून लें. इसे ठंडा होने दें. हम उत्पादों को परत-दर-परत असेंबली के लिए तैयार करते हैं; ऐसा करने के लिए, हम उन्हें एक अलग कटोरे में बहुत बारीक नहीं काटते हैं।

सलाद की सभी परतें मेयोनेज़ से लेपित हैं। पहली परत मशरूम है. दूसरी परत मांस है. तीसरी परत है प्याज. चौथी परत है खीरा. पांचवी परत है गाजर।

कोरियाई गाजर और चिकन के साथ सलाद - "बुनिटो"

सामग्री:

चिकन पट्टिका - 14 पीसी;
कोरियाई गाजर - 150 ग्राम;
अंडे - 4 पीसी;
पनीर - 100 ग्राम;
मेयोनेज़ - 150 ग्राम।

तैयारी:

तैयार चिकन पट्टिका को बारीक काट लें। अंडे की सफेदी को मोटे कद्दूकस पर और जर्दी को बारीक पीस लें। इसी तरह पनीर को भी पीस लीजिये. पहली परत के रूप में मांस को सलाद प्लेट पर रखें और इसे मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह से कोट करें। दूसरी परत कोरियाई गाजर है, और फिर पनीर। और फिर से हम मेयोनेज़ ग्रिड बनाते हैं। अगली परत - सफेद अंडे, मेयोनेज़ के साथ और शीर्ष पर अंडे. सलाद को चिकन प्रोटीन, जड़ी-बूटियों और कोरियाई गाजर से सजाएँ।

सलाद के लिए, चिकन की जर्दी के गहरे रंग वाले अंडे खरीदने की सलाह दी जाती है।

कोरियाई गाजर और चिकन के साथ सलाद - पत्तागोभी और अखरोट

मुझे लगता है कि जो व्यंजन आपको पसंद है उसके लिए एक और सरल नुस्खा।

सामग्री:

चिकन मांस - 200 ग्राम;
सफेद गोभी - 150 ग्राम;
कोरियाई गाजर - 200 ग्राम;
प्याज - 1 टुकड़ा;
अंडे - 3 पीसी;
अखरोट - 50 ग्राम;
नमक, मेयोनेज़.

तैयारी:

चिकन के मांस और अंडों को पूरी तरह पकने तक उबाला जाता है। अगला कदम भोजन को साफ करना और टुकड़ों में काटना है। पत्तागोभी को काट लिया जाता है, मेवों को कुचल दिया जाता है। एक सलाद कटोरे में, सभी सलाद सामग्री को मिलाएं, नमक डालें, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

कोरियाई गाजर और चिकन के साथ सलाद - "क्रिस्पी डिलाईट"

स्वाद और प्रस्तुति का संयोजन आपके परिवार और दोस्तों के पाक आनंद की गारंटी देता है। एक सरल, सुंदर कुरकुरा सलाद, तैयारी याद रखना आसान है, सामग्री उपलब्ध है और तैयारी का समय न्यूनतम है।

सामग्री:

उबला हुआ चिकन मांस - 300 ग्राम;
ताजा ककड़ी - 3 पीसी;
कोरियाई गाजर - 200 ग्राम;
मसालेदार शहद मशरूम - 350 ग्राम;
मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच।

तैयारी:

चिकन और खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें। सलाद मोल्ड तैयार करें: मेयोनेज़ बाल्टी के नीचे से काट लें। साँचे की भीतरी दीवारों को मेयोनेज़ से चिकना कर लें। चिकन की पहली परत लगभग दो सेंटीमीटर मोटी बिछाएं। मेयोनेज़ के साथ शीर्ष को उदारतापूर्वक चिकना करें। अगली परत मशरूम है। और फिर से मेयोनेज़ से चिकना करें और परत को हल्का सा दबा दें। अगली परत खीरे की है। इनकी संख्या मांस और मशरूम से दोगुनी होनी चाहिए। परत को मेयोनेज़ से कोट करना न भूलें। सावधानी से, बिना जल्दबाजी के, साँचे को उठाएँ। परतों के ऊपर कोरियाई गाजर रखें। परोसने से पहले, आप पनीर, चेरी टमाटर, अजमोद और बेल मिर्च से सजा सकते हैं।

सलाद में शहद मशरूम को बोलेटस या दूध मशरूम से बदला जा सकता है।

असामान्य स्वादिष्ट नाश्ता, व्यक्तिगत उत्पादों का स्वाद सामंजस्यपूर्ण रूप से विलीन हो जाता है और प्रसन्न होता है।

सामग्री:

चिकन - 450 ग्राम;
कोरियाई गाजर - 700 ग्राम;
किशमिश - 90 ग्राम;
मकई - 1 कैन;
क्रैकर (पनीर स्वाद) - 300 ग्राम;
मेयोनेज़ - 20 जीआर।

तैयारी:

चिकन को पकने तक उबालें, ठंडा होने दें और काट लें। तैयार सामग्री को सलाद के कटोरे में रखें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ। परोसने से पहले चालीस मिनट तक फ्रिज में रखें।

हर मशरूम बीनने वाले का सपना आपके मेनू पर होता है, जिसके लिए यह बिल्कुल उपयुक्त है उत्सव की मेज.

सामग्री:

मैरीनेटेड शैंपेन - 300 जीआर;
कोरियाई गाजर - 150 ग्राम;
ताजा ककड़ी - 2 पीसी;
उबले आलू - 1 टुकड़ा;
तला हुआ चिकन ब्रेस्ट 200 ग्राम;
उबले अंडे - 3 पीसी;
मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
डिल, अजमोद.

तैयारी:

सलाद तैयार करने के लिए, एक गहरा सलाद कटोरा चुनें और उस पर क्लिंग फिल्म लगा दें। मैरीनेटेड शैंपेन को तली पर रखें, ढक्कन नीचे। डिल को काटें और मशरूम पर छिड़कें। हम कोरियाई गाजर से अगली परत बनाते हैं। इसके बाद स्ट्रिप्स में कटे हुए ताजे खीरे की एक परत आती है। एक काँटे का उपयोग करके परतों को हल्के से दबाएँ। मेयोनेज़ जाल बनाना। अगली परत के लिए हम तैयार चिकन ब्रेस्ट का उपयोग करते हैं, जिसे मसालों के साथ पकाया जाता है और तला जाता है। छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर ऊपर रखें. और फिर से हम मेयोनेज़ जाल बनाते हैं। उबले आलू, मोटे कद्दूकस पर कटे हुए, अगली परत बनाते हैं। आलू को मेयोनेज़ से अच्छी तरह चिकना कर लीजिये. अंतिम परत में कसा हुआ होता है उबले अंडे. हम सलाद को संकुचित करते हैं, इसे फिल्म से ढकते हैं और रेफ्रिजरेटर में रखते हैं। एक बड़ी प्लेट पर रखें, ध्यान से पलटें। हरियाली से सजाएं.

एक हार्दिक पफ सलाद जिसका स्वाद असली है और इसे बनाना आसान है।

सामग्री:

चिकन मांस - 250 ग्राम;
चिकन अंडे - 3 पीसी;
कोरियाई गाजर - 120 ग्राम;
संतरा - 1 टुकड़ा;
पनीर - 50 ग्राम;
अखरोट- 4 बातें.

तैयारी:

पहली परत में उबले और कटे हुए चिकन मीट को रखें और मेयोनेज़ की जाली बना लें. दूसरी परत कोरियाई गाजर है। तीसरी परत नारंगी रंग की कटी हुई है। और फिर से मेयोनेज़। पांचवीं परत कुचले हुए अंडे हैं, ऊपर से मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह से पकाया जाता है। आखिरी परत कसा हुआ पनीर है। अखरोट से सजावट.

सलाद से अलग है पारंपरिक नुस्खाकेवल कुछ सामग्री, लेकिन वे स्वाद को मौलिक रूप से बदल देते हैं, एक नया स्वाद संयोजन बनाते हैं।

सामग्री:

कोरियाई गाजर - 300 ग्राम;
स्मोक्ड चिकन - 300 ग्राम;
हरी मटर - 1 कैन;
अंडे - 3 पीसी;
सोया सॉस - 30 मिलीलीटर;
चावल का सिरका - 10 मिलीलीटर;
मेयोनेज़।

सामग्री

300 ग्राम कोरियाई गाजर;
200 ग्राम डिब्बाबंद मक्का;
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

तैयारी

मांस को हड्डियों से अलग करें और क्यूब्स में काट लें। मकई के डिब्बे से तरल बाहर डालें। इन सामग्रियों को साथ मिला लें. सलाद में मेयोनेज़ डालें और इसे आधे घंटे के लिए पकने दें।

कोरियाई गाजर, चिकन और बेल मिर्च के साथ सलाद

पकाने का समय: 10 मिनट.

सामग्री

400 ग्राम उबला हुआ या स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट;
300 ग्राम कोरियाई गाजर;
3 बड़ी शिमला मिर्च;
नमक और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

तैयारी

बहुत त्वरित सलाद, अगर रेफ्रिजरेटर में तैयार चिकन ब्रेस्ट है। अगर आपको चिकन उबालना है तो पकाने का समय बढ़कर 40 मिनट हो जाएगा.

काली मिर्च को धोइये और बीज निकाल दीजिये. लाइफ़हैकर पहले ही इस बारे में बात कर चुका है कि इसे जल्दी कैसे किया जाए। काली मिर्च और चिकन को स्ट्रिप्स में काटें। कोरियाई गाजर के साथ मिलाएं. नमक डालें, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

कोरियाई गाजर और सॉसेज के साथ सलाद

पकाने का समय: 10 मिनट.

सामग्री

200 ग्राम कोरियाई गाजर;
200 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
1 बड़ा टमाटर;
1 बड़ा ककड़ी;
डिल या अजमोद का 1 गुच्छा;
नमक और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

तैयारी

खीरे और टमाटर को धोकर स्ट्रिप्स में काट लें. सॉसेज के साथ भी ऐसा ही करें। साग काट लें. कोरियाई गाजर के साथ सभी सामग्री मिलाएं। सलाद में नमक डालें और मेयोनेज़ डालें।

पकाने का समय: 10 मिनट.

सामग्री

100 ग्राम कोरियाई गाजर;
2 खीरे;
1 मूली;
हरी प्याज का 1 गुच्छा;
अजमोद का 1 गुच्छा;
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल;
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस;
½ चम्मच सरसों;
नमक स्वाद अनुसार।

तैयारी

सब्जियों और जड़ी बूटियों को धो लें. खीरे और मूली को स्ट्रिप्स में काटें या कोरियाई गाजर कद्दूकस पर कद्दूकस करें। साग को बारीक काट लीजिये. सभी सामग्रियों को मिलाएं, नमक, जैतून का तेल डालें, नींबू का रसऔर सरसों. अच्छी तरह मिलाएँ और परोसें।

कोरियाई गाजर और बीन्स के साथ सलाद

सामग्री

200 ग्राम डिब्बाबंद लाल फलियाँ;
100 ग्राम कोरियाई गाजर;
100 ग्राम स्मोक्ड चिकन लेग;
3 अंडे;
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

तैयारी

जब अंडे उबल रहे हों, तो फलियों से रस निकाल लें और उन्हें कोरियाई गाजर के साथ एक गहरे कटोरे में मिला लें। कटा हुआ चिकन लेग डालें (स्मोक्ड सॉसेज से बदला जा सकता है)।

अंडों को भी क्यूब्स में काट लें और बाकी सामग्री में मिला दें। सलाद को मेयोनेज़ से सीज़न करें। यदि आवश्यक हो तो नमक डालें।

पकाने का समय: 15 मिनट.

सामग्री

200 ग्राम कोरियाई गाजर;
200 ग्राम केकड़े की छड़ें;
100 ग्राम हार्ड पनीर;
100 ग्राम मेयोनेज़;
3 अंडे;
लहसुन की 1 कली;
हरी प्याज का 1 गुच्छा;
डिल का 1 गुच्छा;
नमक और पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

अंडे उबालें. जब वे ठंडे हो रहे हों, तो उन्हें पतली स्ट्रिप्स में काट लें क्रैब स्टिक, और पनीर को कद्दूकस कर लें मोटा कद्दूकस. अंडों को स्ट्रिप्स या बड़े क्यूब्स में काट लें। साग को धोकर काट लें. लहसुन को छीलकर दबा दीजिये.

सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं, मेयोनेज़, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

आप चाहें तो इस सलाद में डिब्बाबंद मक्का भी मिला सकते हैं.

पकाने का समय: 15 मिनट.

सामग्री

200 ग्राम कोरियाई गाजर;
100 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
2 अंडे;
राई क्रैकर्स का 1 पैक;
नमक और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

तैयारी

जब अंडे उबल रहे हों, सॉसेज को स्ट्रिप्स में काट लें। तैयार अंडों को बड़े क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें। सॉसेज, अंडे और कोरियाई गाजर मिलाएं। नमक डालें और क्राउटन डालें। बेकन के स्वाद के साथ आयताकार लेना बेहतर है।

सलाद में मेयोनेज़ डालें और परोसें।

पकाने का समय: 15 मिनट.

सामग्री

500 ग्राम स्क्विड;
500 कोरियाई गाजर;
1 छोटा प्याज;
लहसुन की 3 कलियाँ;
3 बड़े चम्मच सोया सॉस;
1 चम्मच चीनी;
1 चम्मच पिसा हुआ धनिया;
½ चम्मच पिसी हुई काली मिर्च;
½ चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च;
तलने के लिए वनस्पति तेल.

तैयारी

स्क्विड को आंतें, त्वचा और चिटिनस प्लेटें हटा दें। इन्हें उबलते नमकीन पानी में 1-3 मिनट तक उबालें। यदि अधिक पकाया जाए तो मांस सख्त हो जाएगा।

जब स्क्वीड ठंडा हो रहा हो, कटे हुए प्याज को वनस्पति तेल में भूनें। लहसुन को छीलकर दबा दीजिये. ठंडे स्क्विड को स्ट्रिप्स में काटें और एक कटोरे में रखें।

कोरियाई गाजर, लहसुन, प्याज और अन्य सभी मसाले डालें। सोया सॉस के साथ सीज़न करें।

यदि सलाद थोड़ा गाढ़ा हो जाए तो यह अधिक स्वादिष्ट होगा।

पकाने का समय: 25 मिनट.

सामग्री

500 ग्राम गोमांस जिगर;
300 ग्राम कोरियाई गाजर;
3 बड़े प्याज;
नमक और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
तलने के लिए वनस्पति तेल.

तैयारी

प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें। फिर इसे थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में भूनें। धोएं, परतें हटा दें और कच्चा बारीक काट लें गोमांस जिगर. इसे प्याज में डालें, नमक डालें और 10 मिनट तक भूनें। जब प्याज और लीवर ठंडे हो जाएं, तो उन्हें कोरियाई गाजर के साथ मिलाएं और सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

सामग्री

300 ग्राम चिकन पट्टिका;
200 ग्राम हार्ड पनीर;
150 ग्राम कोरियाई गाजर;
2 अंडे;
नमक और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

तैयारी

नमकीन पानी में उबालें. कठोर उबले अंडे उबालें। जब वे ठंडे हो रहे हों, पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। चिकन और अंडे को क्यूब्स में काट लें।

तैयार सामग्री को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। या इसे परतों में रखें: चिकन, गाजर, पनीर, अंडे। आखिरी को छोड़कर प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करें।

कोरियाई गाजर और संतरे के साथ सलाद

पकाने का समय: 40 मिनट.

सामग्री

200 ग्राम चिकन पट्टिका;
200 ग्राम कोरियाई गाजर;
150 ग्राम हार्ड पनीर;
3 अंडे;
1 नारंगी;
मेयोनेज़ और नमक - स्वाद के लिए।

तैयारी

चिकन को नमकीन पानी में उबालें. यदि आपके पास पहले से ही है उबला हुआ फ़िललेट, खाना पकाने का समय 10 मिनट तक कम हो जाएगा। तैयार चिकन और छिलके वाले संतरे को बड़े क्यूब्स में काट लें। अंडे उबालें और उन्हें पनीर के साथ मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

सलाद को परतों में फैलाएं, प्रत्येक को मेयोनेज़ के साथ लेपित करें: चिकन, कोरियाई गाजर, संतरा, अंडे, पनीर। जब सलाद थोड़ी देर के लिए भीग जाएगा तो इसका स्वाद और भी अच्छा हो जाएगा.

कोरियाई गाजर और मशरूम के साथ सलाद

पकाने का समय: 50 मिनट.

सामग्री

300 ग्राम चिकन पट्टिका;
200 ग्राम मसालेदार मशरूम;
200 ग्राम कोरियाई गाजर;
100 ग्राम बीजरहित जैतून;
100 ग्राम हार्ड पनीर;
2 अंडे;
सजावट के लिए साग;
नमक और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

तैयारी

चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में उबालें। उबले हुए सख्त अण्डे। जब तक यह ठंडा हो रहा हो, मशरूम को धोएं और टुकड़ों में काट लें।

- चिकन को भी काट कर एक बड़ी डिश पर बूंद के आकार में रखें. मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें। अगली परत मेयोनेज़ से ढके मशरूम हैं। तीसरी परत कटे हुए जैतून की है। चौथा - अंडे, मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ और मेयोनेज़ के साथ लेपित। पांचवीं परत कसा हुआ पनीर है।

शीर्ष पर कोरियाई गाजर रखें ताकि बूंद का तेज सिरा खुला रहे। जैतून का उपयोग करके हेजहोग की आंखें और नाक बनाएं। सलाद को जड़ी-बूटियों से सजाएँ और थोड़ी देर खड़े रहने दें।

कोरियाई गाजर अपने आप में एक बेहतरीन नाश्ता है। लेकिन इसे अन्य व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है, और इस तरह के संयोजन से केवल लाभ होगा। और बची हुई सामग्री इसके विशेष मसालों को सोख लेगी, जिससे सलाद को संतुलित स्वाद मिलेगा।

खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत

इन व्यंजनों के लिए, तैयार कोरियाई गाजर ली जाती हैं, यानी खरीदी गई। इससे समय की बचत होती है. आप ऐसी गाजर घर पर बना सकते हैं, लेकिन आपको इन्हें कम से कम रात भर के लिए छोड़ देना होगा ताकि ये मसालों से भरपूर हो जाएं और थोड़े नरम हो जाएं।

गाजर की जो स्ट्रिप्स बहुत लंबी होती हैं उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है। यह सलाद की वांछित स्थिरता और अन्य सब्जियों को कैसे काटा जाता है, इस पर निर्भर करता है। यदि सलाद परतदार है, तो गाजर को बारीक काटना होगा।

चिकन, कोरियाई गाजर और मकई के साथ सलाद

खाना पकाने के समय

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री

एक रंगीन सलाद जिसे छुट्टियों की मेज पर या सिर्फ दोपहर के भोजन के लिए परोसा जा सकता है। यह विटामिन से भरपूर और रसदार बनता है।

खाना कैसे बनाएँ:

टिप: सलाद को चमकीला दिखाने के लिए चमकीली लाल मिर्च लेना बेहतर है।

कोरियाई गाजर और चिकन के साथ स्तरित सलाद

सबसे ज्यादा साधारण सलाद, जिसमें बहुत अधिक सामग्रियां नहीं हैं। लेकिन वे संतुलित हैं और पूरे रात्रिभोज की जगह लेने के लिए पर्याप्त हैं।

कितना समय - 45 मिनट.

कैलोरी की मात्रा कितनी है- 186 कैलोरी.

खाना कैसे बनाएँ:

ब्रेस्ट को धो लें और पकने दें। करीब बीस मिनट में वह तैयार हो जायेगी. इसे ठंडा होने दें और फिर क्यूब्स में काट लें।
अंडों को सख्त उबालें, ठंडा करें और छिलके हटा दें। - फिर काफी बारीक पीस लें.
आपको पनीर को भी इसी तरह पीसना है.
गाजर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
एक डिश तैयार करें जिसमें सलाद परतों में बिछाया जाएगा।
पहली परत में चिकन रखें और इसे मेयोनेज़ और सीज़न से कोट करें।
इसके बाद गाजर और अंडे की परतें आती हैं। उन्हें भी चिकनाई दें.
ऊपर से पनीर समान रूप से छिड़कें। तुरंत परोसा जा सकता है.

टिप: यदि आप चाहते हैं कि मसाले अधिक तीखे हों, तो आप चिकन को उबाल नहीं सकते, बल्कि मसाले के साथ भून सकते हैं।

कोरियाई गाजर, चिकन और क्राउटन के साथ सलाद

कुरकुरे क्राउटन इस सलाद को असामान्य बनाते हैं। आप इन्हें नियमित ब्रेड का उपयोग करके घर पर बना सकते हैं या सॉसेज जैसे कुछ अतिरिक्त स्वाद के साथ स्टोर से खरीद सकते हैं।

कितना समय - 30 मिनट.

कैलोरी की मात्रा कितनी है- 123 कैलोरी.

खाना कैसे बनाएँ:

मक्के को जार से निकालें और बिना किसी तरल पदार्थ के सलाद के कटोरे में रखें।
स्मोक्ड चिकन (स्तन बेहतर है) को क्यूब्स में काटें।
गाजर को मध्यम लंबाई की स्ट्रिप्स में काटें और चिकन के साथ सलाद कटोरे में भी डालें।
छिले हुए प्याज को स्ट्रिप्स में काटें और उसके ऊपर नमकीन उबलता पानी डालें। पानी निथार लें और बाकी उत्पादों में भूसे मिला दें।
इन सभी घटकों को मेयोनेज़ के साथ एक साथ मिला लें।
परोसने से ठीक पहले क्राउटन को ऊपर रखें।

टिप: यदि आप सलाद को और अधिक काटते हैं, तो इसे मूल ऐपेटाइज़र के रूप में टार्टलेट में परोसा जा सकता है।

मसालेदार खीरे के साथ मांस क्षुधावर्धक

पर्याप्त मसालेदार रेसिपी, जिसमें बहुत सारा पनीर, गाजर और खीरे होते हैं। यदि आप मसालेदार खीरे लेते हैं जो काफी मसालेदार हैं, तो आप लहसुन को छोड़ सकते हैं।

कितना समय - 35 मिनट.

कैलोरी की मात्रा कितनी है- 137 कैलोरी.

खाना कैसे बनाएँ:

पनीर को दरदरा कद्दूकस कर लीजिये.
खीरे को दोनों तरफ से काट लें और फिर टुकड़ों में काट लें।
पूरी तरह पकने तक ब्रेस्ट को पानी और नमक में उबालें। जब यह शोरबा के साथ ठंडा हो जाए तो इसे बाहर निकालें और अपने हाथों से इसे रेशों में अलग कर लें।
कोरियाई गाजर को दो या तीन भागों में काट लें।
सभी घटकों को एक सलाद कटोरे में मिलाएं। यहां कटा हुआ लहसुन और मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।
साग को बारीक काट लें और ऊपर से छिड़क दें।

सलाह: अगर वहाँ है ताजा खीरे, और अचार नहीं बनाया गया है, तो उन्हें गाजर की तरह ही काटना बेहतर है, कोरियाई सलाद के लिए मसाला छिड़कें और एक घंटे के लिए भिगोने के लिए छोड़ दें। फिर सलाद में मिलाएं. इससे डिश और अधिक तीखी हो जाएगी.

कोरियाई में गाजर के साथ "मशरूम साफ़ करना"।

ताजा, कुरकुरा खीरे और गाजर, कोमल मशरूम और चिकन, और सुगंधित साग एक आश्चर्यजनक रूप से हल्का और दिलचस्प सलाद बनाते हैं।

कितना समय - 40 मिनट.

कैलोरी की मात्रा कितनी है - 101 कैलोरी।

खाना कैसे बनाएँ:

चिकन पट्टिका को धोकर पकाएं। जब यह तैयार हो जाए, तो आपको इसे शोरबा के साथ ठंडा होने का समय देना होगा। फिर इसे बारीक काट लें.
प्याज को बिना छीले बारीक काट लीजिये.
मशरूम को पहले छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, पहले उनका मलबा साफ कर लें।
- एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें और साथ ही इसमें प्याज और मशरूम डालें. इन्हें नरम होने तक भूनें, फिर ठंडा होने दें।
खीरे को धोकर क्यूब्स में काट लें. आप छिलका काट सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है।
एक गहरा और चौड़ा कटोरा लें और उसमें सलाद को परतों में रखें। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करने की आवश्यकता होती है; प्रत्येक घटक के लिए लगभग दो से तीन बड़े चम्मच सॉस की आवश्यकता होती है।
पहली परत में मशरूम और प्याज होना चाहिए, और शीर्ष पर चिकन मांस वितरित किया जाना चाहिए।
इसके बाद इनके ऊपर गाजर और खीरा डालें।
ऊपर से मेयोनेज़ लगाएं और सब कुछ बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें।

टिप: मशरूम को अधिक कोमल बनाने के लिए, आप तलते समय उनमें थोड़ी सी खट्टी क्रीम या क्रीम मिला सकते हैं। लेकिन फिर उन्हें मेयोनेज़ से चिकना करने की ज़रूरत नहीं होगी।

क्राउटन का उपयोग करने वाली रेसिपी में, आप एक विशेष योजक तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको ऐसी ब्रेड लेनी होगी जो पहली ताजगी न हो और इसे बार या क्यूब्स में काट लें। - कढ़ाई में थोड़ा सा तिल का तेल डालकर गर्म कर लीजिए. एक चुटकी डालें जड़ी बूटी, लहसुन की एक कली (छिली हुई) और रंग के लिए थोड़ी सी लाल शिमला मिर्च या हल्दी। ब्रेड को पैन में रखें और मध्यम आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए भून लें. इसमें बस कुछ ही मिनट लगते हैं. जब क्राउटन ठंडे हो जाएं तो उन्हें सलाद में डालें। इससे डिश का स्वाद बढ़ जाएगा.

चिकन का स्वाद भी खराब हो सकता है. इसे विभिन्न मसालों में कमरे के तापमान पर कम से कम आधे घंटे के लिए मैरीनेट किया जाना चाहिए। आप सूखा लहसुन, मेंहदी, तुलसी, यहां तक कि थोड़ी सी मिर्च भी मिला सकते हैं। फिर एक फ्राइंग पैन में मांस भूनें जैतून का तेलढक्कन के नीचे. तलने के दौरान पूरी पट्टिका को कई बार पलटना चाहिए। यदि मांस का आगे उपयोग किया जाता है पफ सलाद, इसे एक ब्लेंडर में तेल के साथ मिश्रित किया जा सकता है। यदि सलाद टुकड़ों में है, तो फ़िललेट्स को किसी भी सुविधाजनक तरीके से काट लें।

कोरियाई गाजर बहुत स्वास्थ्यवर्धक हैं, और अन्य सामग्रियों के साथ मिलकर वे भूख को भी पूरी तरह से संतुष्ट करते हैं।