थाई मांस: फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। सब्जियों के साथ थाई मांस - घर पर बेल मिर्च और सोया सॉस के साथ गोमांस कैसे पकाने के लिए चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ एक क्लासिक नुस्खा सब्जियों के साथ थाई मांस नुस्खा

आपकी मेज पर थाई व्यंजन! थाई मांस को इसके साथ पकाएं शिमला मिर्चआपके परिवार के लिए, बहुत स्वादिष्ट!

थाई व्यंजन अधिक से अधिक लोकप्रिय और प्रसिद्ध होते जा रहे हैं। मुख्य रहस्य सुगंधित व्यंजनइस व्यंजन की रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया मांस पांच स्वादों का एक आदर्श संयोजन माना जाता है - मसालेदार, मीठा, कड़वा, नमकीन और खट्टा।

• गोमांस का गूदा 450 ग्राम
• दूध 180 मि.ली
• शिमला मिर्च(लाल, पीला) 250 ग्राम
• प्याज 300 ग्राम
• पत्तागोभी के पत्ते 60 ग्राम
• गाजर 100 ग्राम
• टमाटर (मीटी क्रीम) 200 ग्राम
• वनस्पति तेल 40 ग्राम
• सोया सॉस 40 ग्राम
• नमक, मसाले स्वादानुसार

गोमांस को धोएं, अतिरिक्त पानी हटा दें और छह सेंटीमीटर लंबे पतले क्यूब्स में काट लें। इसे एक गहरे कटोरे में रखें, सोया सॉस, ½ बड़ा चम्मच तेल डालें, नमक छिड़कें, हिलाएं और 10 मिनट के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें।

पत्तागोभी के पत्तों को छोड़कर सभी सब्जियों को धो लें और एक सेंटीमीटर मोटी स्ट्रिप्स में काट लें।

एक फ्राइंग पैन में तेल डालें, मांस को उच्च गर्मी पर भूनें जब तक कि परत दिखाई न दे और दूध में डालें। गर्मी कम करें और गोमांस को तब तक पकाएं जब तक कि सारा दूध पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।

- फिर इसमें प्याज और गाजर डालकर दो मिनट तक भूनें. फिर यदि आवश्यक हो तो टमाटर, मसाले और नमक डालें।

ढक्कन से ढक दें और बीच-बीच में हिलाते हुए धीमी आंच पर दस मिनट तक उबालें, ताकि मांस जले नहीं और सब्जियां टूटे नहीं।

थाई व्यंजन आमतौर पर मेज पर परोसे जाते हैं गोभी के पत्ताचावल, डिब्बाबंद सब्जियों और मसालेदार सॉस के साथ आदर्श।

रेसिपी 2, चरण दर चरण: सब्जियों के साथ थाई मांस

थाई में मांस कैसे पकाएं? यहां आपको उत्तर मिलेगा!

• गोमांस - 450 ग्राम;
• शिमला मिर्च - ½ पीली, ½ लाल;
• प्याज - ½;
• गाजर - ½ या 1 छोटा;
• टमाटर - ½ टुकड़ा;
• लहसुन - 2 लौंग;
• सोया सॉस;
• पिसी हुई लाल मिर्च - ½ चम्मच;
• अदरक -1 चम्मच;
• स्टार्च - 1 चम्मच
• तिल हर किसी के लिए नहीं है!
• नमक, काली मिर्च - जो भी आपको पसंद हो!

गोमांस को स्ट्रिप्स में काटें

मांस में 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस डालें और 30 मिनट के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें। इस समय सब्जियों को काट लें

गाजर को स्लाइस में काटें

लाल और पीली मिर्च और प्याज को स्ट्रिप्स में काटें

मैरीनेट किए हुए मांस में पिसी हुई लाल मिर्च और पिसा हुआ अदरक मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं, कढ़ाई में तेल डालें और मध्यम आंच पर 20 मिनट तक भूनें

लहसुन को स्लाइस में काटें और मांस में डालें, 3 मिनट तक भूनें। प्याज़ डालें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, गाजर डालें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, अच्छी तरह मिलाएँ और काली मिर्च और 2 बड़े चम्मच सोया सॉस डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, स्वादानुसार नमक डालें।

50 मिलीलीटर में. पानी, 1 चम्मच स्टार्च डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मांस में मिलाएँ। टमाटर को स्लाइस में काटें, पैन में डालें, सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएँ और 3 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएँ।

पकाने की विधि 3: बेल मिर्च के साथ थाई मांस

आज हम थाई मीट को सब्जियों के हिसाब से तैयार कर रहे हैं सरल नुस्खाफोटो के साथ. थाई व्यंजनों में, एशियाई देशों के किसी भी व्यंजन की तरह, मांस और सब्जी के व्यंजनों की तैयारी में बहुत सारे मसालों, मुख्य रूप से तीखे स्वाद का उपयोग किया जाता है। सभी किस्मों और किस्मों की मिर्च, अदरक, तैयार पास्तासंबल कुछ ऐसे घटक हैं जो तलने और स्टू करने के दौरान मैरिनेड या अनुभवी मांस के टुकड़ों में आवश्यक रूप से जोड़े जाते हैं। दूसरी विशेषता तैयारी की गति है. यदि मांस को पहले गर्म मसालों में मैरीनेट किया गया है, तो रेशे नरम हो जाते हैं और मांस कुछ मिनटों के लिए तेज़ आंच पर पक जाता है। आमतौर पर इसे साइड डिश के रूप में परोसा जाता है मांस के व्यंजनअख़मीरी चावल चढ़ाया जाता है, चावल से बने नूडल्सया विभिन्न संयोजनों में सब्जियाँ।

• सूअर का मांस (गर्दन या पीठ) - 400 ग्राम;
• शिमला मिर्चमिर्च या जलापेनो काली मिर्च - 0.5-1 पीसी (स्वाद के लिए);
• अदरक की जड़ - 5 सेमी (या 1 बड़ा चम्मच कसा हुआ);
• बड़ी गाजर - 1 टुकड़ा;
• प्याजबड़ा - 1 टुकड़ा;
• मीठी बेल मिर्च - 1 टुकड़ा;
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक - स्वाद के लिए (सॉस की लवणता को ध्यान में रखते हुए);
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• हरी प्याज(पंख) - कई टुकड़े;
• नींबू - 2 स्लाइस या 0.5 पीसी। छोटा चूना;
• पिसी हुई दालचीनी - 0.5 चम्मच;
• ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च - 1 चम्मच;
• पिसी हुई मिर्च - स्वाद के लिए;
• करी मसाला - 1 चम्मच या 0.5 चम्मच करी पेस्ट;
• उबला हुआ चावल, ताज़ी सब्जियां- सेवारत के लिए।

थाई मांस को दो तरीकों से पकाया जा सकता है: पहले संस्करण में, मांस को गर्म मसालों में कम से कम एक घंटे के लिए मैरीनेट किया जाता है, दूसरे में, इसे तुरंत मैरिनेड के साथ फ्राइंग पैन में डाल दिया जाता है। नुस्खा पहले विकल्प का उपयोग करता है; यदि आप अलग तरीके से पकाने का निर्णय लेते हैं, तो सोचें कि मांस किस साइड डिश के साथ परोसा जाएगा और इसे पहले से तैयार करें। आइए मांस को काटने से शुरू करें - सूअर के मांस को पतली स्लाइस में काटें, फिर स्ट्रिप्स में।

एक कटोरे में रखें और रगड़ें बड़ा टुकड़ाजड़ ताजा अदरक. कसा हुआ अदरक एक छोटा चम्मच होगा।

मांस पर नींबू या नीबू का रस निचोड़ें। हिलाएँ ताकि अदरक और नींबू मांस के प्रत्येक टुकड़े पर लग जाएँ।

मांस को मसालों से सीज करें: ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, मिर्च, करी मसाला और, यदि वांछित हो, तो थोड़ी सी पिसी हुई दालचीनी मिलाएँ।

स्वादानुसार नमक और सोया सॉस डालें। आप दो प्रकार के सोया सॉस का उपयोग कर सकते हैं - नमकीन और मीठा; तले हुए सूअर का स्वाद अधिक तीव्र होगा।

ताजी मिर्च या जालपीनो को बारीक काट लें। शायद इसके बजाय ताज़ा मिर्चसूखी मिर्च की फली को दरदरा कूट लें या काली मिर्च के टुकड़े मिला दें। डिश को मांस से ढक दें और एक घंटे या उससे अधिक समय के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें।

इससे पहले कि आप तलना शुरू करें, सब्जियाँ तैयार करें: मीठी मिर्च और प्याज को पतली लंबी स्ट्रिप्स में काट लें।

इसके लिए गाजर को कद्दूकस कर लीजिए कोरियाई गाजरया बहुत पतली लंबी स्ट्रिप्स में काटें।

एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और मांस के टुकड़ों को लगातार हिलाते हुए तेज़ आंच पर भूनें।

वहीं, दूसरे फ्राइंग पैन में प्याज और गाजर को आधा पकने तक भूनें. आग औसत से ज़्यादा तेज़ है.

प्याज और गाजर में मीठी मिर्च के टुकड़े डालें, सब्जियों में स्वादानुसार नमक डालें। आंच कम करें और काली मिर्च को आधा पकने तक पकाएं।

हरे प्याज को बड़े स्ट्रिप्स में काटें, सब्जियों में जोड़ें और एक या दो मिनट के लिए उबाल लें।

कुछ ही मिनटों में मांस भूनकर ऊपर आ गया सुनहरी भूरी पपड़ी, भीतर नरम हो गया। इस स्तर पर, आप सब्जियों और मांस को मिला सकते हैं या उन्हें अलग-अलग पैन में छोड़ सकते हैं।

हम खाना पकाने के तुरंत बाद सब्जियों के साथ थाई मांस परोसते हैं; इस व्यंजन के सभी घटक बहुत गर्म होने चाहिए।

पकाने की विधि 4: करी मसाला के साथ थाई पोर्क

• सूअर का मांस - 500 ग्राम;
• मीठी मिर्च - 3 पीसी;
• दूध - 150 मिलीलीटर;
• मसालेदार करी - 1 चम्मच;
• सोया सॉस - 70 - 100 मिलीलीटर;
• नमक स्वाद अनुसार;
• सूरजमुखी का तेलतलने के लिए - 100 मिली

मांस को पतली स्ट्रिप्स में काटें।

मीठी मिर्च को धोइये, बीज सहित डंठल हटा दीजिये और अपनी इच्छानुसार काट लीजिये, लेकिन मैंने इसे स्ट्रिप्स में काटा है.

फ्राइंग पैन में सूरजमुखी तेल डालें और इसके गर्म होने तक प्रतीक्षा करें, और इसमें हमारा मांस डालें। हल्का सा भूनें, फिर धीमी आंच पर पकाएं अपना रस.

जैसे ही तरल वाष्पित हो जाए, दूध डालें और धीमी गैस पर रखें। दूध के वाष्पित होने तक धीमी आंच पर पकाएं। ये छोटे-छोटे टुकड़े बनेंगे, लेकिन खाना पकाने के अंत में वे दिखाई नहीं देंगे।

फिर मांस में काली मिर्च डालें और धीमी आंच पर पकाएं।

जब काली मिर्च पक कर नरम हो जाए तो इसमें करी, सोया सॉस और नमक डालें। हम थोड़ी देर, लगभग 5-7 मिनट तक उबालते हैं, हालाँकि थोड़ा और भी किया जा सकता है, यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि सोया सॉस कितनी जल्दी वाष्पित हो जाता है।

मांस मसालेदार हो जाता है, इसका स्वाद दिलचस्प होता है और काली मिर्च एक आदर्श अतिरिक्त है। लेकिन मुख्य बात यह है कि मांस सूखा या कठोर नहीं है, बल्कि नरम है, हालांकि थोड़ा लोचदार है।

पकाने की विधि 5: सब्जियों और लहसुन के साथ थाई मांस

नुस्खा के अनुसार, थाई मांस सूअर और गोमांस दोनों से तैयार किया जा सकता है। मैंने थाई पोर्क - पोर्क गौलाश को मीठी बेल मिर्च के साथ पकाया। सभी सामग्री नियमित दुकानों में उपलब्ध हैं, और इसे तैयार करना आसान और त्वरित है।

• सूअर का मांस - 600 जीआर;
• बेल मिर्च - 1 टुकड़ा;
• प्याज - 2 पीसी;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• लहसुन - बहुत सारा, लगभग ½ लहसुन का सिर;
• साग - किसे क्या और कितना पसंद है, मैंने हरे प्याज का इस्तेमाल किया;
• स्टार्च - 3-4 चम्मच;
• टमाटर का पेस्ट - 2-3 बड़े चम्मच;
• तलने के लिए वनस्पति तेल;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

कुल्ला पोर्क टेंडरलॉइनबहते पानी के नीचे. मांस को पतली स्ट्रिप्स में काटें।

एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें और तेज़ आंच पर गर्म करें। कटे हुए मांस को गर्म तेल में डालें.

मांस को लगभग पक जाने तक सभी तरफ से भूनें। जबकि मांस भुन रहा है, हम सब्जियाँ काट लेंगे।

सब्जियाँ काट लें.

लहसुन और जड़ी-बूटियों को काट लें - मेरे पास रेसिपी और फोटो में हरा प्याज है।

स्टार्च और पानी का मिश्रण तैयार करें - एक गिलास ठंडा पानीएक कटोरे में डालें और उसमें स्टार्च डालें। चिकना होने तक अच्छी तरह हिलाएँ।

तले हुए मांस में प्याज और गाजर डालें। मध्यम आंच पर, मांस और सब्जियों को लगातार हिलाते हुए लगभग 5 मिनट तक भूनें ताकि प्याज जले नहीं।

- अब शिमला मिर्च डालें. मध्यम आंच पर लगभग 5 मिनट तक सभी चीजों को एक साथ भूनें।

जोड़ना टमाटर का पेस्टऔर मिलाओ. हम आंच को बढ़ाते या कम नहीं करते हैं - कुछ मिनटों के लिए मध्यम आंच पर सब कुछ एक साथ उबालें। हिलाना मत भूलना.

आंच धीमी कर दें और लगातार हिलाते हुए स्टार्च का घोल पैन में डालें। जल्दी लेकिन सावधानी से मिलाएं।

लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ हरी सब्जियाँ मिलाएँ। हिलाएँ, चखें और सब कुछ उबलने तक प्रतीक्षा करें। जैसे ही हमारा गौलाश या थाई मांस उबल जाए, आंच बंद कर दें और ढक्कन से ढक दें। अब सभी चीजों को लगभग 15 मिनट तक एक साथ रहने दें और इस बीच आपके पास स्पेगेटी या पास्ता को उबालने का समय हो सकता है।

थाई मांस तैयार है, हम सभी को मेज पर आमंत्रित करते हैं। बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 6: बेल मिर्च के साथ मसालेदार थाई मांस

बहुत स्वादिष्ट मांस!

• सूअर का मांस 400 ग्राम
• शिमला मिर्च 1 टुकड़ा
• स्वादानुसार साग
• सोया सॉस 3 बड़े चम्मच।
• दूध 30 ग्राम
• स्वादानुसार करी
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

मेरा सुझाव है कि आप थाईलैंड का एक व्यंजन आज़माएँ। ये बहुत स्वादिष्ट व्यंजन. लेकिन इससे पहले कि हम खाना बनाना शुरू करें, आइए सामग्री की सूची जान लें। और यहाँ यह है: सूअर का मांस, करी, बेल मिर्च, दूध, नमक और काली मिर्च। जैसा कि आप देख सकते हैं, सामग्रियां बहुत सरल हैं और, मुझे लगता है, हर रेफ्रिजरेटर में हैं। खैर, अब जब हम जानते हैं कि हमें किस चीज़ की आवश्यकता होगी, तो आइए थाई फोर्ज के बारे में थोड़ा सीखें और फिर खाना बनाना शुरू करें। थाई व्यंजनों में चावल बहुत लोकप्रिय है। थाई व्यंजनों में नूडल्स भी लोकप्रिय हैं। इस व्यंजन की एक अन्य विशेषता समुद्री भोजन की प्रचुरता है। यह रसोई भारी मात्रा में मसालों और सीज़निंग के उपयोग के लिए भी जानी जाती है। शेफ विभिन्न सीज़निंग और मसालों को मिलाते हैं, और अक्सर संयोजन अकल्पनीय होते हैं। दूसरा महत्वपूर्ण विशेषता, यह प्रचुर मात्रा में फल है। खैर, अब मेरा सुझाव है कि आप खाना बनाना शुरू कर दें। सूअर का मांस धोकर टुकड़ों में काट लें.

शिमला मिर्च को धोइये, बीज हटाइये और स्ट्रिप्स में काट लीजिये. मैंने लाल मिर्च ली, लेकिन आप पीली या नारंगी मिर्च का भी उपयोग कर सकते हैं। डिश को चमकीला बनाने के लिए मिर्च के मिश्रण का उपयोग करें। मिर्च को वनस्पति तेल में अलग से भूनें।

सूअर के मांस को वनस्पति तेल में भूनें और फिर उसके रस में उबाल लें। नमक, काली मिर्च और करी डालना न भूलें। और हां, सोया सॉस डालें। खैर, जो लोग जड़ी-बूटियाँ पसंद करते हैं वे इन्हें मिला सकते हैं: अजमोद, तुलसी या जड़ी-बूटियों का मिश्रण।

फिर दूध डालें और तब तक पकाएं जब तक कि दूध पूरी तरह से उबल न जाए। कम वसा वाले दूध का सेवन करें। जब दूध उबल जाए, तो सूअर के मांस में तली हुई शिमला मिर्च डालें और दो मिनट तक भूनें।

- फिर एक प्लेट में रखें. और आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं. इस डिश को साइड डिश के साथ परोसा जाता है। अब मैं साइड डिश के बारे में बात करूंगा। यहां साइड डिश के विकल्प हैं: चावल, सब्जियों के साथ चावल, नूडल्स, सब्जियां। सब्जियां कुछ भी हो सकती हैं. यहां कुछ विकल्प हैं: कद्दू, बैंगन, बेल मिर्च, चीनी नाशपाती, आलू, मक्का, ककड़ी, बैंगनी गोभी, शलजम, चुकंदर, ड्रैगन की आंख, गाजर, तोरी, और साग। थाईलैंड में हर स्वाद के लिए हरियाली। इस मीट को आप सब्जियों के अलावा सॉस के साथ भी परोस सकते हैं. अधिकतर इसे "थाई" सॉस के साथ परोसा जाता है। बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 7: थाई व्हाइट मीट चिकन (स्टेप बाय स्टेप)

यह डिश एक घंटे में बनकर तैयार हो जाती है. विदेशी और स्वादिष्ट!

• चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े 700 ग्राम
• सोया सॉस 3 बड़े चम्मच
• प्याज 1 पीसी.
• स्टार्च 1 बड़ा चम्मच
• गाजर 1 पीसी।
• स्वादानुसार काली मिर्च
• मीठी मिर्च 2 पीसी।
• नमक स्वाद अनुसार
• लहसुन की कलियाँ 2-3 पीसी।
• तलने के लिए वनस्पति तेल
• सूखी शराब 100 मि.ली
• पानी 100 मि.ली
• शहद 2 बड़े चम्मच

चिकन ब्रेस्ट को टुकड़ों में काट लें.

एक कटोरे में रखें और ऊपर से डालें सोया सॉस. मिश्रण.

सूखी शराब और शहद डालें। 20 मिनट के लिए ढककर मैरीनेट करें।

सब्जियों को धोकर छील लें.

और पतली स्ट्रिप्स में काट लें. लहसुन को काट लें.

- एक गहरे फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें और चिकन फ्राई करें. - फिर तले हुए मीट को एक प्लेट में रखें. तेल (जिसमें चिकन तला हुआ था) में सब्जियां डालें और 3-4 मिनट तक चलाते हुए भूनें।

सोया सॉस के साथ स्टार्च मिलाएं (आप थोड़ा पानी मिला सकते हैं) जिसमें चिकन मांस को मैरीनेट किया गया था।

तले हुए चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े

सब्जियों में डालें, लहसुन और स्वादानुसार नमक छिड़कें। काली मिर्च और मिश्रण.

फिर पतला स्टार्च एक पतली धारा में डालें और, लगातार हिलाते हुए, सॉस के गाढ़ा होने तक मिलाएँ।

गर्म - गर्म परोसें! बॉन एपेतीत!

थाईलैंड में तीन कॉलिंग कार्ड हैं - मालिश, मुक्केबाजी और व्यंजन। हम मुट्ठियों की लड़ाई के बारे में फिर कभी बात करेंगे, हम औषधीय प्रयोजनों के लिए शरीर को रगड़ना बाद के लिए छोड़ देंगे, लेकिन इसके बारे में पारंपरिक व्यंजनचलो अभी बात करते हैं.

जब से उन्होंने विदेशी प्रेमियों के लिए पर्यटन का आयोजन करना शुरू किया, "मुस्कान की भूमि" ने अपनी विशेषताओं की खोज की है। यूरोपीय लोगों के लिए, स्थानीय व्यंजनों के कई व्यंजन असामान्य, लेकिन बहुत स्वादिष्ट निकले। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि थाईलैंड के राष्ट्रीय व्यंजनों में कई विशेषताएं हैं:

नीचे दिए गए चरण-दर-चरण थाई मांस व्यंजन (फोटो के साथ) गर्म और मसालेदार व्यंजनों के प्रशंसकों को पसंद आएंगे। इस मामले में, प्रक्रिया में ज्यादा समय नहीं लगेगा। इसलिए, यदि अगले घंटे में अप्रत्याशित मेहमानों के आने की उम्मीद है, तो बेझिझक एक ऐसा व्यंजन तैयार करना शुरू करें जो कई लोगों के लिए असामान्य हो।

खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत

मसालों के बिना एशियाई व्यंजन अकल्पनीय है। मिर्च और पिसी हुई काली मिर्च के अलावा, करी, अदरक पाउडर, लहसुन और सोया सॉस को अक्सर पकवान में मिलाया जाता है।

थाई शैली में मांस तैयार करने के लिए मुख्य रूप से वील, बीफ और चिकन का उपयोग किया जाता है। लेकिन आप टर्की या पोर्क के साथ प्रयोग कर सकते हैं। बात यह भी नहीं है कि पकवान किस प्रकार के मांस से तैयार किया गया है, बल्कि यह काटने और प्रसंस्करण विधि का मामला है।

एक और बारीकियां इन्वेंट्री है। बेशक, हमारे हमवतन लोगों की रसोई में वोक पैन एक दुर्लभ घटना है। मूलतः, यह मोटे तले वाली वही कड़ाही या स्टीवन है। मुख्य बात यह है कि सामग्री जले नहीं।

एक उत्कृष्ट साइड डिश सफेद/भूरा उबला हुआ होगा फूला हुआ चावल, नूडल्स, मक्का या सब्जी मिश्रण. इसे खीरे, मीठी मिर्च, प्याज और गाजर के साथ तैयार करके मुख्य व्यंजन के रूप में भी परोसा जा सकता है।

स्टार्च के साथ थाई मांस के लिए क्लासिक चरण-दर-चरण नुस्खा

डिश तैयार करने के लिए 700 ग्राम को अच्छी तरह धो लें मुर्गे की जांघ का मास, कागज़ के तौलिये पर सुखाएं और स्ट्रिप्स में काट लें। मांस के टुकड़ों को एक कटोरे में रखें, स्टार्च छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएँ।

एक मोटे तले वाले फ्राइंग पैन को तेज आंच पर गर्म करें और उसमें तेल डालें। चिकन को तलें, अलग प्लेट में निकालें या साइड डिश के साथ परोसें।

मसालेदार वील

यह स्टेप बाई स्टेप रेसिपीसोया सॉस के साथ थाई मांस किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। पांच मिनट काफी हैं - और आपका व्यंजन बड़े मजे से खाया जाएगा।

पकवान तैयार करने के लिए, आधा किलो अच्छी तरह से धोया हुआ वील एक तौलिये पर सुखाना चाहिए और पतली स्ट्रिप्स में काटना चाहिए। उन्हें समान मोटाई का रखने का प्रयास करें।

अगले चरण में, शेष सामग्री तैयार करें:

• एक मध्यम आकार की गाजर और शिमला मिर्च को पतला काट लें;
• प्याज को बारीक काट लें, और हरे पंखों के गुच्छे को 3-4 सेमी लंबे टुकड़ों में बांट लें;
• लहसुन की 5 कलियाँ पतली स्लाइस में काटें;
• छोटे मक्के के पाँच टुकड़ों को लंबाई में आधा-आधा बाँट लें।

अब जब सभी सामग्री तैयार हो गई है, तो आइए चरण-दर-चरण थाई मीट रेसिपी पर आगे बढ़ें:

नारियल की कोमलता

थाई मांस के लिए एक और दिलचस्प चरण-दर-चरण नुस्खा। यदि पकवान विभिन्न सॉस और सीज़निंग का उपयोग करके तैयार किया जाता है, तो एक और सामग्री - नारियल का दूध क्यों नहीं मिलाया जाता?

मुख्य प्रक्रिया शुरू करने से पहले, बीफ़ टेंडरलॉइन की 500 ग्राम पतली पट्टियों को 2 बड़े चम्मच के मिश्रण के साथ डालना चाहिए। एल करी, दो नीबू का रस और एक चम्मच चीनी। जब मांस मैरीनेट हो रहा हो, एक मीठी मिर्च, एक बड़ा प्याज और 100 ग्राम गाजर को बहुत पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

10-15 मिनट के बाद, आप चरण-दर-चरण थाई मीट रेसिपी शुरू कर सकते हैं:

अचार के साथ

यह नुस्खा इतना सरल है कि जो लोग "मुस्कान की भूमि" के व्यंजन सीख रहे हैं वे भी इसे समझ सकते हैं। खाना पकाने के लिए, युवा मांस का उपयोग करें, क्योंकि जल्दी से भूनने पर यह अपना रस नहीं खोएगा और नरम रहेगा।

खीरे के साथ थाई मांस के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा:

1. 700 ग्राम गोमांस को अच्छी तरह से धोकर सुखा लें और बहुत पतली स्ट्रिप्स में काट लें.
2. मांस को एक उथले बर्तन में रखें, तीन बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च छिड़कें और मिलाने के लिए हिलाएँ।
3. 2-3 बड़े चम्मच डालें। एल वनस्पति तेलएक कड़ाही पैन में डालें और तेज़ आंच पर गर्म करें।
4. मांस को 5 मिनट तक भूनें.
5. अंतिम चरण में, बीफ़ में कुचले हुए लहसुन की 3 कलियाँ, 50 ग्राम कद्दूकस की हुई अदरक की जड़ और दो पतले कटे हुए अचार डालें। फिर इसमें एक चम्मच नमक और चीनी मिलाएं और 2 बड़े चम्मच डालें। एल सोया सॉस। 5 मिनट से अधिक न हिलाएं और धीमी आंच पर पकाएं।

चावल और केसर के साथ

साइड डिश के साथ थाई मांस तैयार करने के लिए, 700 ग्राम बीफ़ टेंडरलॉइन को पतली स्ट्रिप्स में काटें और इसे 1/3 कप सोया सॉस में कुचले हुए लहसुन की 4 कलियों के साथ मिलाकर मैरीनेट करें। आधे घंटे बाद एक मोटे तले वाली कड़ाही में मीट को सुनहरा होने तक भून लें. इसके बाद, स्ट्रिप्स में कटी हुई शिमला मिर्च और कटा हुआ डिल का आधा गुच्छा डालें।

तीन अलग-अलग पैन में 100 ग्राम चावल उबालें। पहले कटोरे में 1 छोटा चम्मच डालें। केसर, दूसरा - कटा हुआ डिल। इस तरह आपको तीन रंग के चावल मिलेंगे: सफेद, हरा और पीला. साइड डिश को एक सर्विंग प्लेट पर परतों में रखें और मांस को थाई शैली में किनारे पर रखें।

धीमी कुकर में सेब और केले के साथ सूअर का मांस

इस रेसिपी को आसानी से एक नई पाक प्रवृत्ति - फ्यूजन व्यंजन - के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। इस श्रेणी के व्यंजन अपने मूल उत्पादों के सेट और स्वाद से अलग होते हैं। बोला जा रहा है सरल भाषा मेंफ़्यूज़न असंगत सामग्रियों का एक संयोजन है।

धीमी कुकर में थाई मांस के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा:

1. पहले चरण में, आपको निम्नलिखित उत्पाद तैयार करने की आवश्यकता है: प्याज को आधा छल्ले में काटें, दो खट्टे सेब- बड़े क्यूब्स.
2. एक किलोग्राम सूअर का मांस धो लें, चर्बी हटा दें और स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें।
3. मल्टीकुकर पर, "फ्राइंग" मोड सेट करें, 2-3 बड़े चम्मच डालें। एल तेल डालें और मांस डालें।
4. दो केले को क्यूब्स में काटें और प्याज और सेब के साथ पोर्क में जोड़ें। हिलाएँ और स्वादानुसार नमक डालें।
5. जारी रखो उष्मा उपचारअगले 15 मिनट के लिए वर्तमान मोड में रखें, फिर ढक्कन बंद करें और "उच्च दबाव" पर स्विच करें। 12 मिनट के लिए टाइमर सेट करें।

एक और सूअर का मांस नुस्खा

जैसा कि आप पहले ही समझ चुके हैं, पारंपरिक थाई खाना चीनी, यूरोपीय और भारतीय संस्कृतियों से प्रभावित था। यहीं पर हमारे लिए असामान्य स्वाद संयोजन और बड़ी संख्या में उपयोग किए जाने वाले मसालों का जन्म हुआ।

इस तथ्य के बावजूद कि में राष्ट्रीय पाक - शैलीइस देश में गोमांस और चिकन का प्रभुत्व है; यह व्यंजन सूअर के मांस से भी तैयार किया जा सकता है। सिर्फ 20 मिनट में एक स्वादिष्ट लेकिन थोड़ी मसालेदार डिश आपकी टेबल पर होगी.

थाई में मांस पकाने की चरण-दर-चरण विधि:

1. 300 ग्राम सूअर के मांस को पतली और छोटी स्ट्रिप्स में काटें और एक सॉस पैन में तेज़ आंच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
2. स्वादानुसार नमक डालें और एक चम्मच मीठी लाल शिमला मिर्च डालें।
3. 2 शिमला मिर्च, एक प्याज और दो टमाटरों को बड़े टुकड़ों में काट लें।
4. मांस में तैयार सब्जियां डालें, 10 मिनट तक भूनें और अंत में 3 कटी हुई मिर्च डालें।

यदि आपके पास सब्जियां काटने का समय नहीं है, तो आप तैयार थाई मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं, जो कई घरेलू सुपरमार्केट और बड़े किराने की दुकानों में बेचा जाता है।

थाईलैंड में, आप सड़क पर ही सड़क विक्रेताओं को थाई मांस तैयार करते हुए आसानी से देख सकते हैं। स्ट्रीट मीट विशेष रूप से मसालेदार होता है क्योंकि इसमें मिर्च मिलाई जाती है। इसलिए, इस व्यंजन को अपनी मातृभूमि में आज़माते समय, आपको इसे कम मसालेदार बनाने के लिए चेतावनी देना बेहतर होगा, अन्यथा इसे खाना मुश्किल हो जाएगा।

सामग्री

तैयारी

सबसे पहले आपको मांस धोने की जरूरत है। हमारे मामले में यह गोमांस है. ताज़ा मांस चुनें. यदि आप थाई मांस के लिए वील चुनते हैं तो यह बहुत स्वादिष्ट होगा।



मांस को पतली स्ट्रिप्स में काटें और स्टार्च डालें। 1 किलो गोमांस के लिए 1 चम्मच पर्याप्त होगा। आपको बहुत अधिक स्टार्च की आवश्यकता नहीं है, अन्यथा बाद में मांस का स्वाद कड़वा हो जाएगा।



इस बीच, आपको फ्राइंग पैन को गर्म करने की जरूरत है। यदि आप कड़ाही का उपयोग करें तो यह आदर्श रहेगा। इस फ्राइंग पैन में खाना पकाने से आप काफी समय बचा सकते हैं (तलने में औसतन 15 मिनट का समय लगता है)। उत्पादों में अधिक पोषक तत्व बरकरार रहेंगे। खैर, अंत में, थाई भाषा में मांस को कड़ाही में पकाने की प्रथा है। यदि आपके पास घर पर आवश्यक कंटेनर नहीं है, तो उच्चतम संभव किनारों वाला फ्राइंग पैन लें।



जब तेल गर्म हो जाए तो आप कड़ाही में बीफ डाल सकते हैं। इसे 5 मिनट तक भूनिये. फिर 350 मिलीलीटर दूध डालें (थाईलैंड में वे नारियल का दूध मिलाते हैं, यह डिश को मिठास देता है), ढक्कन से ढक दें और तब तक पकाएं जब तक कि तरल थोड़ा गाढ़ा न हो जाए। दूध वाष्पित हो जाना चाहिए. जब आप देखें कि दूध सूख गया है, तो सोया सॉस डालें।



जबकि मांस सोया सॉस में पक रहा है, आपको बेल मिर्च तैयार करने की ज़रूरत है। इसे धोया जाना चाहिए, बीज को कोर से हटा दिया जाना चाहिए और काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काट दिया जाना चाहिए।



मांस में कटी हुई शिमला मिर्च डालें। काली मिर्च के बाद, आप करी मसाला, नमक और काली मिर्च डाल सकते हैं। चाहें तो बारीक कटी हुई मिर्च भी डाल सकते हैं.



मांस को काली मिर्च के साथ तब तक उबालें जब तक कि शिमला मिर्च नरम न हो जाए और सारे रस में भीग न जाए। अब इसे ढक्कन से ढकने की जरूरत नहीं है. कड़ाही में खाना पकाने में 7 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगना चाहिए. जब सभी सामग्रियां अच्छी तरह से भून जाएं और एक-दूसरे की सुगंध से संतृप्त हो जाएं, तो डिश को बंद किया जा सकता है और परोसा जा सकता है। थाई शैली का मांस क्लासिक संस्करणआमतौर पर चावल या चावल के नूडल्स के साथ परोसा जाता है। यह बहुत अच्छा होगा यदि आप इस व्यंजन को पूरक करें। ताजा सलादसब्जियों से.यह संपूर्ण चरण-दर-चरण फ़ोटो नुस्खा है। पकवान तैयार करना सरल और त्वरित है! बॉन एपेतीत!

थाई व्यंजनों की विशेषता विभिन्न और कभी-कभी विपरीत स्वादों और सुगंधों का संयोजन है। मैरीनेट करने की प्रक्रिया के बाद, मांस एक उज्ज्वल मसालेदार स्वाद प्राप्त करता है। यह व्यंजन निश्चित रूप से सामान्य मेनू में विविधता लाएगा और किसी भी उत्सव के रात्रिभोज को सजाएगा। बीफ़ को अलग से परोसा जा सकता है, या विभिन्न साइड डिश के साथ पूरक किया जा सकता है। आइए कुछ दिलचस्प रेसिपीज़ पर नज़र डालें।

थाई बीफ - स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

आइए सबसे क्लासिक रेसिपी से शुरू करें, जिसका उपयोग कई शेफ द्वारा किया जाता है। मसालेदार मांस नूडल्स, चावल और यहाँ तक कि किसी के साथ भी अच्छा लगता है भरता. अपने परिवार और मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए यह व्यंजन अवश्य बनाएं।

सामग्री:

• 400 ग्राम टेंडरलॉइन;
• 100 मिलीलीटर मांस आधारित शोरबा;
• 1 चम्मच नीबू का रस;
• 3 बड़े चम्मच. सोया सॉस के चम्मच;
• मिर्च का एक टुकड़ा;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• 1 चम्मच तिल के बीज का तेल;
• हरे प्याज की एक जोड़ी;
• धनिया;
• 2 टीबीएसपी। वनस्पति तेल के चम्मच;
• 2 चम्मच तिल;
• मूल काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

चावल के साथ थाई बीफ कैसे तैयार करें?

इस व्यंजन को साइड डिश के रूप में किसी अतिरिक्त चीज़ की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि नुस्खा में पहले से ही अनाज शामिल है। रात्रिभोज और मेहमानों से मिलने के लिए आदर्श। सब कुछ अत्यंत सरलता से और शीघ्रता से तैयार किया जाता है।

सामग्री:

• 700 ग्राम टेंडरलॉइन;
• विभिन्न रंगों की 3 शिमला मिर्च;
• लहसुन की 4 कलियाँ;
• 1/3 बड़ा चम्मच. सोया सॉस;
• 20 ग्राम चावल;
• दिल;
• पीसी हुई काली मिर्च;
• 1 चम्मच केसर.

खाना पकाने की विधि:

सब्जियों के साथ थाई बीफ रेसिपी

किसी व्यंजन के लिए एक अन्य विकल्प जिसमें अतिरिक्त साइड डिश की आवश्यकता नहीं होती है। सब्जियों और सॉस के साथ पकाया गया बीफ़ बहुत रसदार और संतोषजनक बनता है। खाना पकाने का समय लगभग 1 घंटा है। सामग्री की मात्रा 2-3 सर्विंग के लिए डिज़ाइन की गई है।

सामग्री:

• 400 ग्राम टेंडरलॉइन;
• 5 बहुरंगी मीठी मिर्च;
• चिली;
• प्याज की एक जोड़ी;
• लहसुन की 5 कलियाँ;
• अदरक की जड़ (3.5 सेमी);
• 6 बड़े चम्मच. सोया सॉस के चम्मच;
• 2 चम्मच स्टार्च;
• 3 बड़े चम्मच. तिल के तेल के चम्मच;
• तुलसी का गुच्छा;
• धनिया;
• हरी प्याज;
• काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

थाई मांस नुस्खा "नारियल प्रसन्न"

पर्याप्त असामान्य व्यंजन. लेकिन मेरा विश्वास करो, मांस पकाया जाता है नारियल का दूध, यह बहुत कोमल और स्वादिष्ट बनता है, आप बस अपनी उंगलियां चाटते रहेंगे। इसे न केवल अपने रोजमर्रा के मेनू के लिए तैयार करें, बल्कि इसे छुट्टियों के लिए भी परोसें।

सामग्री:

• 0.5 किलो टेंडरलॉइन;
• 2 टीबीएसपी। करी पेस्ट के चम्मच;
• 2 टीबीएसपी। मूंगफली का मक्खन के चम्मच;
• 2 नीबू;
• 1 चम्मच दानेदार चीनी;
• 4 बड़े चम्मच. धनिया के चम्मच;
• 250 मिलीलीटर नारियल का दूध;
• 100 ग्राम प्याज;
• 100 ग्राम गाजर;
• 100 ग्राम शिमला मिर्च;
• 3.5 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल के चम्मच.

खाना पकाने की विधि:

नूडल्स और सब्जियों के साथ थाई बीफ की रेसिपी

आप नूडल्स के साथ मांस पका सकते हैं, जो तुरंत एक पत्थर से दो पक्षियों को मार देता है, क्योंकि आपको साइड डिश के बारे में सोचने की ज़रूरत नहीं है। आप रोमांटिक डेट के लिए, नियमित रात्रिभोज के लिए और यहां तक ​​कि छुट्टी के लिए भी यह व्यंजन तैयार कर सकते हैं। हमें यकीन है कि इसका स्वाद हर किसी को हैरान कर देगा. सामग्री की मात्रा 4 सर्विंग्स के लिए है।

सामग्री:

• 2 टीबीएसपी। सूखी शेरी के चम्मच;
• 2 टीबीएसपी। कटा हुआ धनिया के चम्मच;
• 2 टीबीएसपी। सोया सॉस के चम्मच;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• 2.5 सेमी अदरक की जड़;
• सूखी मिर्च के 0.5 चम्मच;
• 0.5 किलो टेंडरलॉइन;
• 350 ग्राम नूडल्स;
• 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच तिल का तेल;
• 125 ग्राम हरी मटर;
• हरी प्याज;
• 2 चम्मच मक्के का आटा;
• नींबू।

खाना पकाने की विधि:

ऊपर चर्चा किये गये सभी मांस व्यंजन बहुत स्वादिष्ट और तीखे हैं। अपने आहार में विविधता लाने के लिए उन्हें अपने परिवार के लिए तैयार करें।

जब सही ढंग से परोसा जाए, तो थाई मांस किसी को भी सजा देगा उत्सव की मेज. इन सभी व्यंजनों का उपयोग अन्य प्रकार के मांस के लिए किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, वील या चिकन।

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: निर्दिष्ट नहीं है

आज हम तस्वीरों के साथ एक सरल रेसिपी के अनुसार सब्जियों के साथ थाई मांस तैयार कर रहे हैं। थाई व्यंजनों में, एशियाई देशों के किसी भी व्यंजन की तरह, मांस और सब्जी के व्यंजनों की तैयारी में बहुत सारे मसालों, मुख्य रूप से तीखे स्वाद का उपयोग किया जाता है। सभी किस्मों और प्रकारों की मिर्च, अदरक, तैयार संबल पेस्ट कुछ ऐसे घटक हैं जो तलने और स्टू करने के दौरान आवश्यक रूप से मैरिनेड या अनुभवी मांस के टुकड़ों में जोड़े जाते हैं। दूसरी विशेषता तैयारी की गति है. यदि मांस को पहले गर्म मसालों में मैरीनेट किया गया है, तो रेशे नरम हो जाते हैं और मांस कुछ मिनटों के लिए तेज़ आंच पर पक जाता है। एक नियम के रूप में, विभिन्न प्रकार के संयोजनों में अखमीरी चावल, चावल के नूडल्स या सब्जियां मांस व्यंजनों के लिए साइड डिश के रूप में पेश की जाती हैं।
मसालों की उपलब्धता और उन पर्यटकों के स्वाद को ध्यान में रखते हुए, जो तीखा गर्म भोजन खाने के आदी नहीं हैं, थाई व्यंजनों के कई व्यंजन "यूरोपीयकृत" हैं। इसलिए इन्हें दोहराना मुश्किल नहीं होगा. थाई शैली में मांस और सब्जियाँ पकाने के लिए, आपको ताज़ा अदरक, मसालों का एक साधारण सेट (वे सभी उपलब्ध हैं) की आवश्यकता होगी, और आप कोई भी सब्ज़ी ले सकते हैं - गाजर, प्याज, चीनी गोभी, बेल मिर्च, अजवाइन, तोरी या तोरी। यह बहुत स्वादिष्ट और आकर्षक बनता है और मैं आपको गर्म मांस स्नैक तैयार करने के लिए इस विकल्प पर ध्यान देने की सलाह देता हूं।

सामग्री:
- सूअर का मांस (गर्दन या पीठ) - 400 ग्राम;
- मिर्च मिर्च या जलापेनो काली मिर्च - 0.5-1 पीसी (स्वाद के लिए);
- अदरक की जड़ - 5 सेमी (या 1 बड़ा चम्मच कसा हुआ);
- बड़ी गाजर - 1 टुकड़ा;
- बड़े प्याज - 1 टुकड़ा;
- मीठी बेल मिर्च - 1 टुकड़ा;
- सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- नमक - स्वाद के लिए (सॉस की लवणता को ध्यान में रखते हुए);
- वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
- हरा प्याज (पंख) - कई टुकड़े;
- नींबू - 2 स्लाइस या 0.5 पीसी। छोटा चूना;
- पिसी हुई दालचीनी - 0.5 चम्मच;
- ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च - 1 चम्मच;
- पिसी हुई मिर्च - स्वाद के लिए;
- करी मसाला - 1 चम्मच या 0.5 चम्मच करी पेस्ट;
- उबले चावल, ताज़ी सब्जियाँ - परोसने के लिए।

फ़ोटो के साथ चरण दर चरण खाना कैसे बनाएं

थाई मांस को दो तरीकों से पकाया जा सकता है: पहले संस्करण में, मांस को गर्म मसालों में कम से कम एक घंटे के लिए मैरीनेट किया जाता है, दूसरे में, इसे तुरंत मैरिनेड के साथ फ्राइंग पैन में डाल दिया जाता है। नुस्खा पहले विकल्प का उपयोग करता है; यदि आप अलग तरीके से पकाने का निर्णय लेते हैं, तो सोचें कि मांस किस साइड डिश के साथ परोसा जाएगा और इसे पहले से तैयार करें। आइए मांस को काटने से शुरू करें - सूअर के मांस को पतली स्लाइस में काटें, फिर स्ट्रिप्स में।

एक कटोरे में रखें और ताजी अदरक की जड़ का एक बड़ा टुकड़ा कद्दूकस कर लें। कसा हुआ अदरक एक छोटा चम्मच होगा।

मांस पर नींबू या नीबू का रस निचोड़ें। हिलाएँ ताकि अदरक और नींबू मांस के प्रत्येक टुकड़े पर लग जाएँ।

मांस को मसालों से सीज करें: ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, मिर्च, करी मसाला और, यदि वांछित हो, तो थोड़ी सी पिसी हुई दालचीनी मिलाएँ।

स्वादानुसार नमक और सोया सॉस डालें। आप दो प्रकार के सोया सॉस का उपयोग कर सकते हैं - नमकीन और मीठा; तले हुए सूअर का स्वाद अधिक तीव्र होगा।

ताजी मिर्च या जालपीनो को बारीक काट लें। ताज़ी मिर्च के बजाय, आप सूखी मिर्च की फली को दरदरा कुचल सकते हैं या काली मिर्च के टुकड़े मिला सकते हैं। डिश को मांस से ढक दें और एक घंटे या उससे अधिक समय के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें।

इससे पहले कि आप तलना शुरू करें, सब्जियाँ तैयार करें: मीठी मिर्च और प्याज को पतली लंबी स्ट्रिप्स में काट लें।

कोरियाई गाजर कद्दूकस का उपयोग करके गाजर को कद्दूकस कर लें या बहुत पतली लंबी स्ट्रिप्स में काट लें।

एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और मांस के टुकड़ों को लगातार हिलाते हुए तेज़ आंच पर भूनें।

वहीं, दूसरे फ्राइंग पैन में प्याज और गाजर को आधा पकने तक भूनें. आग औसत से ज़्यादा तेज़ है.

प्याज और गाजर में मीठी मिर्च के टुकड़े डालें, सब्जियों में स्वादानुसार नमक डालें। आंच कम करें और काली मिर्च को आधा पकने तक पकाएं। हरे प्याज को बड़े स्ट्रिप्स में काटें, सब्जियों में जोड़ें और एक या दो मिनट के लिए उबाल लें।

कुछ ही मिनटों में मांस भून गया, ऊपर सुनहरी भूरी परत दिखाई देने लगी और अंदर से नरम हो गया। इस स्तर पर, आप सब्जियों और मांस को मिला सकते हैं या उन्हें अलग-अलग पैन में छोड़ सकते हैं।

हम खाना पकाने के तुरंत बाद सब्जियों के साथ थाई मांस परोसते हैं; इस व्यंजन के सभी घटक बहुत गर्म होने चाहिए। साइड डिश के लिए हम चावल या, या आपकी पसंद का कुछ और तैयार करते हैं। बॉन एपेतीत!




लेखक ऐलेना लिट्विनेंको (सांगिना)