बच्चे अपने जन्मदिन के लिए अपना खुद का पिज़्ज़ा बनाते हैं। किड्स पिज्जा रेसिपी और इसे बेहतरीन बनाने के टिप्स

पिज्जा दुनिया भर के कई बच्चों और वयस्कों का पसंदीदा भोजन है। यह स्वादिष्ट और भरने वाला है, फिर भी तैयार करने में आसान और तेज़ है। लेकिन पिज्जा को उच्च कैलोरी वाला और हानिकारक भी माना जाता है। हालांकि, तैयारी में उपयोग की जाने वाली संरचना और घटकों पर निर्भर करता है। आप ऐसी सामग्री चुन सकते हैं जो इतालवी व्यंजन को सुरक्षित और स्वस्थ बनाएगी। आइए जानें घर पर बच्चों के लिए पिज्जा कैसे बनाएं।

बच्चे किस उम्र में पिज्जा खा सकते हैं

सुरक्षित सामग्री का उपयोग करके पिज़्ज़ा डेढ़ से दो साल के बच्चे को दिया जा सकता है। इस व्यंजन का एक बड़ा प्लस यह है कि सामग्री अच्छी तरह से बेक की जाती है। ओवन हानिकारक बैक्टीरिया को नष्ट कर देता है और संरक्षित करता है लाभकारी गुणउत्पाद, और अवयव नरम हो जाते हैं, चबाने और पचाने में आसान हो जाते हैं।

यह महत्वपूर्ण है कि यह केवल घर का बना पिज्जा हो। तो आप घटकों की गुणवत्ता और स्वाभाविकता के बारे में सुनिश्चित होंगे। खरीदे गए या ऑर्डर किए गए पिज्जा से अपच और मल विकार, पेट में दर्द और परेशानी, एलर्जी की प्रतिक्रिया और पेट फूलना हो सकता है। एक खराब-गुणवत्ता वाला उत्पाद प्रतिरक्षा को कम करता है, गंभीर विषाक्तता का कारण बनता है, जहाजों, हृदय और अन्य आंतरिक अंगों के रोगों के विकास में योगदान देता है।

एक बच्चे के लिए सुरक्षित घटक आटा और पनीर, टमाटर, जड़ी-बूटियाँ हैं, उबला हुआ चिकनऔर मांस। बेल मिर्च को सावधानी से जोड़ें, क्योंकि वे मजबूत एलर्जी हैं। यह महत्वपूर्ण है कि सब्जियां और अन्य अवयव प्राकृतिक, उच्च गुणवत्ता और ताजा हों। पहले पिज्जा के लिए, कम से कम सामग्री का उपयोग करें।

पहले परीक्षण के लिए, बच्चे को बेकिंग का एक छोटा टुकड़ा आज़माने दें और टुकड़ों की भलाई की निगरानी करें। यदि नकारात्मक प्रतिक्रिया होती है, तो पकवान की शुरूआत स्थगित करें और डॉक्टर से परामर्श लें। यदि बच्चा सहज महसूस करता है, तो कभी-कभी घर का बना पिज्जा बच्चे को दिया जा सकता है, लेकिन बिना गाली के!

पिज्जा बनाते समय, तीन साल से कम उम्र के बच्चों को कच्चे स्मोक्ड सॉसेज और स्मोक्ड मीट, मैरिनेटेड और नहीं लेना चाहिए डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, जिसमें अचार, केपर्स आदि शामिल हैं। नमक और काली मिर्च को छोड़कर केचप और मेयोनेज़, जैतून और जैतून, मशरूम, विभिन्न मसाले निषिद्ध हैं।

बच्चों के लिए पिज्जा बनाने के नियम

• पनीर पिज्जा के लिए मुख्य सामग्री में से एक है। बच्चों के लिए, कम नमक सामग्री और 55% तक कम वसा वाली किस्मों का चयन करें। उपयुक्त मोज़ेरेला और चेडर, रिकोटा और परमेसन। एडम, गौडा और रूसी पनीर की भी अनुमति है;
• यदि पनीर बहुत नमकीन है, तो आप उत्पाद के टुकड़ों को पहले से भिगो सकते हैं ठंडा पानीएक या दो घंटे के लिए। बहुत अधिक एक बड़ी संख्या कीनमक शरीर में पानी बरकरार रखता है और भौतिक चयापचय को बाधित करता है;
• सावधानी से प्रयोग करें यीस्त डॉ, क्योंकि यह पेट में किण्वन को भड़काता है और गैस निर्माण में वृद्धि कर सकता है। कई माताएँ खमीर रहित, खट्टा क्रीम, केफिर और यहाँ तक कि स्क्वैश आटा का उपयोग करती हैं;
• सॉसेज और सॉसेज के बजाय, उबला हुआ या बेक किया हुआ मांस और पोल्ट्री का उपयोग करना बेहतर होता है। चिकन, टर्की, पोर्क, बीफ, खरगोश बच्चों के लिए उपयुक्त हैं। और बच्चों के पिज्जा को स्वादिष्ट बनाने के लिए आप कई तरह के मीट का इस्तेमाल कर सकते हैं;
• पिज्जा को बिना स्टोर मेयोनेज़ और केचप के पकाएं। इसे सूखा रखने के लिए इस्तेमाल करें घर का बना मेयोनेज़या सॉस;
• भरने में मशरूम, काले जैतून, प्रसंस्कृत और नमकीन चीज, स्मोक्ड मीट, डिब्बाबंद और अचार वाले खाद्य पदार्थ नहीं होने चाहिए;
• बच्चों को आश्चर्यचकित करने और खुश करने के लिए, अपनी कल्पना का प्रयोग करें। आप थूथन, मज़ेदार चेहरे, छोटे जानवरों या घड़ियों के रूप में, सितारों, मूर्तियों आदि के रूप में एक डिश बना सकते हैं। हम बच्चों के लिए कई तरह की पिज्जा रेसिपी पेश करते हैं।

छोटों के लिए तोरी पिज्जा

• तोरी - 2 पीसी;
• गेहूं का आटा - 0.5 कप;
• मुर्गी का अंडा - 1 पीसी। और 1 जर्दी;
• चिकन या टर्की पट्टिका - 150 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 100 जीआर;
• बेकिंग पाउडर - 0.5 छोटा चम्मच। चम्मच;
• नमक और काली मिर्च, अजमोद स्वाद के लिए।

तोरी संस्करण बच्चों के लिए एक उपयुक्त विकल्प है, जिससे आप पिज्जा को बच्चे के आहार में शामिल करना शुरू कर सकते हैं। आपको एक आहार और सुरक्षित व्यंजन मिलेगा जिससे एलर्जी और अन्य नकारात्मक परिणाम नहीं होंगे। तोरी तैयार करने के लिए, छीलकर कद्दूकस कर लें मोटे grater, नमक और दस मिनट के लिए छोड़ दें।

स्क्वैश को निचोड़ें और रस निकाल लें। सब्जियों में अंडे तोड़ें, मैदा डालें और मिलाएँ। टमाटर को छल्ले, चिकन या टर्की - पतली परतों में काटा जाता है। पनीर को महीन पीस लें, अजमोद को काट लें। तोरी के आटे को चर्मपत्र बेकिंग शीट पर रखें और अंडे की जर्दी से चिकना करें।

वांछित, काली मिर्च और नमक के ऊपर मांस और टमाटर डालें। 180 डिग्री पर 25 मिनट तक बेक करें। फिर पनीर और जड़ी बूटियों के साथ पिज्जा छिड़कें, पांच मिनट के लिए ओवन में छोड़ दें।

पनीर पिज्जा

• आटा - 250 जीआर;
• पनीर -130 जीआर;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• बेकिंग पाउडर - 2 छोटे चम्मच। चम्मच;
• नमक - 0.5 छोटा चम्मच। चम्मच;
• स्तन या चिकन पट्टिका - 200 जीआर;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• मोज़ेरेला - 200 जीआर;
• स्वाद के लिए साग।

मैदा में बेकिंग पावडर और नमक मिलाएं, पनीर डालें और अंडा फोड़ें। द्रव्यमान को हिलाएं, दूध में डालें और डालें जतुन तेल. एक समान आटा गूंधें और पिज्जा में रोल करें।

चिकन को अलग से उबालें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। टमाटर को छीलें और, जड़ी-बूटियों के साथ, एक ब्लेंडर से गुजरें, हल्का नमक डालें और मिलाएँ। पिज्जा के ऊपर टोमैटो सॉस डालें, चिकन डालें।

पनीर को क्यूब्स में काटें और स्टफिंग में डालें। 15-20 मिनट के लिए दो सौ डिग्री के तापमान पर बेक करें। परीक्षण के लिए, आप घर का बना, बोल्ड और उपयोग कर सकते हैं स्किम पनीर. वैसे, यह रेसिपी छोटे बच्चों के लिए भी उपयुक्त है और बच्चे के मेनू में सबसे पहले पिज़्ज़ा का उपयुक्त विकल्प होगा।

केफिर के आटे पर वेजिटेबल पिज्जा

• केफिर - 0.5 ढेर;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• आटा - 250 जीआर;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• नमक - 0.5 छोटा चम्मच। चम्मच;
• सोडा - 0.5 छोटा चम्मच। चम्मच;
• स्वाद के लिए साग।

केफिर को अंडे और नमक के साथ मिलाएं, फेंटें और सोडा डालें। अच्छी तरह मिलाएं और पांच मिनट के लिए छोड़ दें। फिर धीरे-धीरे मैदा डालें और आटा गूंद लें। यह प्लास्टिक होना चाहिए। हम सब्जियों को धोते हैं, टमाटर को आधा छल्ले में, काली मिर्च को छल्ले में काटते हैं। पनीर को बारीक कद्दूकस कर लें और साग को काट लें।

आटे को एक बेकिंग शीट पर रखें, होममेड मेयोनेज़ या टोमैटो सॉस के साथ ऊपर। मिर्च और टमाटर डाले। 10-15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें। फिर पनीर और जड़ी बूटियों के साथ पिज्जा छिड़कें, एक और पांच मिनट के लिए बेक करें। तीन साल से अधिक उम्र के बच्चों के लिए, आप नुस्खा में उबला हुआ सॉसेज या सॉसेज जोड़ सकते हैं।

खट्टा क्रीम आटा पर मांस पिज्जा

• आटा - 0.8 किलो;
• चिकन स्तन या पट्टिका - 0.5 किलो;
• बीफ का गूदा - 300 ग्राम;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 2 टेबल। चम्मच;
• चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
• खट्टा क्रीम - 1 गिलास;
• टमाटर - 2 टुकड़े;
• सोडा - 1/2 छोटा चम्मच। चम्मच;
• टमाटर सॉस - 3 टेबल। चम्मच;
• हार्ड पनीर - 300 ग्राम।

खट्टा क्रीम में, सोडा बुझाएं, अंडे तोड़ें। मक्खन को पिघलाएं और ठंडा करें, खट्टा क्रीम द्रव्यमान में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। धीरे से मैदा डालें और आटा गूंध लें, एक पतली परत बेल लें। परिणामी वर्कपीस को टमाटर सॉस के साथ चिकना करें। खाना पकाने के लिए टमाटर सॉसटमाटर के एक जोड़े को छीलें और जड़ी-बूटियों के साथ एक ब्लेंडर से गुज़रें, हल्का नमक डालें और मिलाएँ।

टमाटर धो लें और क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें, शीर्ष पर डालें। आप पहले त्वचा को हटा सकते हैं। मांस और चिकन को अलग-अलग उबाल लें, छोटे क्यूब्स में काट लें और आटा डाल दें। पनीर को कद्दूकस कर लें और पिज्जा के ऊपर छिड़क दें। पनीर क्रस्ट बनने तक बीस मिनट के लिए 180 डिग्री के तापमान पर बेक करने के लिए भेजें।

खमीर के आटे पर पनीर पिज्जा

• आटा - 0.5 किलो;
• पानी - 0.3 एल;
• खमीर - 30 जीआर;
• हार्ड पनीर - 100 जीआर;
• मोज़ेरेला - 250 जीआर;
• जैतून का तेल - 30 मिली;
• मक्खन - 30 जीआर;
• स्वाद के लिए नमक और जड़ी बूटी।

खमीर को पानी में घोलें, थोड़ा नमक डालें और मिलाएँ। आटे को एक स्लाइड में डालें, एक छेद करें और उसमें खमीर का मिश्रण डालें। एक लोचदार द्रव्यमान प्राप्त होने तक अपने हाथों से आटा गूंधें। जैतून का तेल डालें और फिर से गूंध लें, दो घंटे के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें।

साग काट लें, मक्खनपिघलाएं और मिलाएं, आप थोड़ा कटा हुआ लहसुन डाल सकते हैं। दोनों तरह के पनीर को कद्दूकस कर लें। उठे हुए आटे को रोल करें और बेकिंग शीट पर रखें। ऊपर धब्बा क्रीम सॉसजड़ी बूटियों के साथ, आधा पनीर फैलाएं। दस मिनट के लिए 230 डिग्री के तापमान पर बेक करें, फिर बचा हुआ पनीर डालें और सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।

बिना आटे का मिनी पिज्जा

• लवाश - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
• उबला हुआ चिकन या टर्की - 150 जीआर;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• पनीर - 100 जीआर।;
• स्वाद के लिए ग्रीन्स और नमक।

यह तेज़ है और आसान नुस्खा, जो आटा तैयार करने के लिए समय, प्रयास या इच्छा नहीं होने पर मदद करेगा। पिटा ब्रेड से, गोल आकार में एक गोला काट लें और इसे तुरंत एक कंटेनर में डाल दें। सर्किल ग्रीस वनस्पति तेल. टमाटर को छील लें, उनमें से दो को एक ब्लेंडर में जड़ी बूटियों के साथ काट लें। टमाटर प्यूरी में नमक डालकर मिला लें।

आप पिज्जा को कैसे प्यार नहीं कर सकते? निश्चित रूप से आपने तुरंत मेयोनेज़, केचप, मशरूम के साथ एक हानिकारक उत्पाद प्रस्तुत किया, इस सेट में सॉसेज और स्मोक्ड मीट जोड़ें और एक ऐसा व्यंजन प्राप्त करें जो किसी भी तरह से बच्चे के पेट के लिए न हो। लेकिन आप इन उत्पादों के बिना कर सकते हैं और अपने बच्चे के लिए एक वास्तविक पेट दावत की व्यवस्था कर सकते हैं। वैसे, बच्चों के लिए पिज्जा रेसिपी जो हम आपको पेश करते हैं, पूरे परिवार द्वारा सराही जाएगी।

यह कोई रहस्य नहीं है कि आदमी के दिल का रास्ता उसके पेट से होता है। क्या आप जानते हैं कि आपके बच्चे के लव ऑर्गन का रास्ता बनाना भी आसान है स्वादिष्ट व्यंजन? हम वादा करते हैं कि स्वादिष्ट पिज्जा के साथ कोई भी बच्चा प्रसन्न होगा! लेकिन जब से हम बच्चों के स्वास्थ्य की परवाह करते हैं, हम उन्हें हानिकारक फास्ट फूड से बचाएंगे और खुद पकवान पकाएंगे। इस डिश के लिए कई रेसिपी हैं। आइए बच्चे के शरीर के लिए सबसे दिलचस्प और उपयोगी चुनें।

बच्चों के लिए पिज्जा की गारंटी होगी पौष्टिक भोजन, क्योंकि इसमें केवल उपयोगी तत्व होते हैं। यह व्यंजन बच्चे के जन्मदिन या किसी अन्य बच्चों की छुट्टी के लिए तैयार किया जा सकता है।

हम क्या त्याग करेंगे?

बच्चों के लिए पिज्जा रेसिपी यथासंभव स्वस्थ और स्वादिष्ट होनी चाहिए। वयस्कों के लिए परिचित कई सामग्रियों को बाहर करना होगा, क्योंकि बच्चा या तो उन्हें पसंद नहीं कर सकता है या वे उसके लिए हानिकारक हो सकते हैं।

• मेयोनेज़ को निश्चित रूप से छोड़ना होगा, क्योंकि उत्पाद एक वयस्क के लिए बहुत खतरनाक है। एक बच्चे के पाचन तंत्र के लिए, उच्च कैलोरी सामग्री, संरक्षक, पायसीकारी और अस्वास्थ्यकर वसा, जो मेयोनेज़ उदार है, बहुत अधिक बोझ हैं।
• जहाँ मेयोनेज़ होता है, वहाँ अक्सर केचप होता है। विज्ञापन यह समझाने की कोशिश करता है कि इसमें केवल शामिल है ताजा टमाटरऔर कुछ न था। हमने बहुत पहले ही इसकी स्वाभाविकता में विश्वास खो दिया था। वास्तव में, टमाटर के अलावा, इसमें स्टार्च, सिरका, परिरक्षक, रंजक, गोंद, स्टेबलाइजर्स और अन्य घटक शामिल हैं जो बच्चों के लिए अवांछनीय हैं।
• मशरूम एक अन्य उत्पाद है जो बच्चे के लिए अवांछनीय है। कुछ माताएँ 14 वर्ष की आयु तक इसके उपयोग को सीमित भी करती हैं। अपराधी चिटिन और हानिकारक पदार्थ हैं जो बड़े होने पर मशरूम आसानी से अवशोषित हो जाते हैं। इसलिए, हम इस उत्पाद के बिना बेबी बीयर बनाने की विधि चुनते हैं।
• प्याज बच्चों की रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए एक उत्कृष्ट सहायक है, लेकिन कुछ ही बच्चे अपने विशिष्ट स्वाद के लिए उन्हें पसंद करते हैं। अगर आपका बच्चा उस पर शक करता है तो पिज्जा रेसिपी बिना प्याज के रहने दें।
• के साथ भी यही स्थिति होती है जैतून और जैतून. छोटे बच्चों के लिए, यह विकल्प अजीब लग सकता है अगर उन्हें यह उत्पाद पसंद नहीं है। इसलिए, खाना पकाने से पहले, पिज्जा की संरचना के बारे में अपने छोटे विशेषज्ञ से परामर्श करना सुनिश्चित करें।
• स्मोक्ड मीट और सॉसेज- आवेदन करने के लिए दूसरा सबसे अच्छा विकल्प नहीं है बच्चों की मेज. और यहाँ क्यों है: आधुनिक प्रकार के सॉसेज में हानिकारक वसा, सोया, स्टार्च, कार्सिनोजेन्स, अंडे का पाउडर और अन्य हानिकारक तत्व होते हैं।
• हमारे सामान्य पिज्जा टॉपिंग में अक्सर सीफूड शामिल होता है। लेकिन कई आधुनिक विचारबच्चों के स्वास्थ्य के लिए खतरनाक घटकों का उपयोग करके समुद्री भोजन का उत्पादन किया जाता है। इसके अलावा, बच्चों को सिर्फ उनका स्वाद पसंद नहीं है।

इनके बिना घर पर पिज्जा कैसे पकाएं (ओह, क्या स्वादिष्ट!) इसे स्वस्थ बनाने के लिए सामग्री और अतिशय भोजनबच्चों के लिए? कई व्यंजन एक सप्ताह के खाने और बच्चे के जन्मदिन दोनों के लिए एकदम सही हैं: आप देखेंगे कि आप अपने छोटे मेहमानों को इस तरह के इलाज से कानों से नहीं खींच सकते हैं!

पुरुषों के रूप में चिकन मिनी पिज्जा

मज़ेदार चेहरों के रूप में मिनिपिज़ा निश्चित रूप से बच्चों को ज़रूर पसंद आएंगे। इसके अलावा, वे तैयारी में भाग लेने के इच्छुक होंगे। बच्चों का पिज्जा एक ऐसा व्यंजन है जिसके लिए आपको अपनी कल्पना की आवश्यकता होगी।

परीक्षण के लिए हमें चाहिए:

• 2 टीबीएसपी। आटा;
• 200 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 2 अंडे;
• 1/3 छोटा चम्मच सोडा;
• 50 ग्राम मक्खन।

भरना शामिल है:

• 50 ग्राम। रूसी पनीर;
• 200 चिकन ब्रेस्ट;
• 2-3 टमाटर;
• ग्रीसिंग के लिए खट्टा क्रीम के कुछ बड़े चम्मच।

खाना बनाना :

1. मक्खन को पिघलाकर ठंडा होने के लिए रख दें।
2. इस बीच, सिरका के साथ खट्टा क्रीम और सोडा मिलाएँ, उनमें अंडे डालें और फिर तेल डालें।
3. परिणामी मिश्रण को अच्छी तरह से फेंट लें।
4. मिश्रण में धीरे-धीरे मैदा डालें और आटा गूंद लें। बेलने के लिए थोड़ा सा मैदा छोड़ दें।
5. चूंकि हमने मिनी पिज्जा बनाने का फैसला किया है, आटे के गोले छोटे और पतले होने चाहिए।
6. जब भविष्य के बच्चों के पिज्जा के लिए आधार तैयार किए जाते हैं, तो उन्हें भरने के लिए पक्ष बनाएं और उन्हें एक बढ़ी हुई पका रही चादर पर रखें।
7. फिर 10 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें।
8. स्टफिंग पर चलते हैं। इस रेसिपी में टमाटर का इस्तेमाल किया गया है। उन्हें धोने और छीलने की जरूरत है, और फिर छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर टमाटर को आटे के ठंडे हलकों पर फैलाएं।
9. खट्टा क्रीम के साथ टमाटर की एक परत ब्रश करें, फिर पिज्जा को बारीक कटा हुआ चिकन स्तन की परत से ऊपर रखें। स्वाद के लिए आप इसमें मलाई भी मिला सकते हैं।
10. हम पनीर की एक परत के साथ प्रक्रिया को पूरा करते हैं।
11. चूँकि मिनी पिज़्ज़ा बच्चों के लिए बनाया गया है, आप स्लाइस को वैसे भी सजा सकते हैं जैसे आप अधिक मज़ा लेना चाहते हैं। उदाहरण के लिए, सब्जियों से मज़ेदार चेहरे बिछाएँ। अपने बच्चे को इस मनोरंजन से जोड़ें।
12. परिणामी मिनी पिज्जा को 15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करने के लिए भेजा जाना चाहिए।

ऐसी उत्कृष्ट कृतियाँ बच्चे के जन्मदिन के लिए दाखिल करने के लिए एकदम सही हैं।

बेकिंग और डेकोरेटिंग मिनी पिज्जा: वीडियो

तैयार आटे पर पिज्जा रेसिपी

स्टोर से खरीदे गए क्रस्ट पर बच्चों का पिज्जा बहुत ही सरल है, और इसकी तैयारी जल्दी होती है, क्योंकि आपको आटे से परेशान नहीं होना पड़ता है। आप के सामने उत्तम नुस्खाफोटो के साथ।

भरने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2-3 टमाटर;
• 100 ग्राम चिकन स्तन;
• 1 शिमला मिर्च;
• 100 ग्राम पनीर।

खाना पकाने के लिए:

1. छिलके और धुले हुए टमाटरों को कद्दूकस कर लें और केक पर समान रूप से फैला दें।
2. पके हुए चिकन ब्रेस्ट के टुकड़ों को टमाटर के पेस्ट के ऊपर रखें।
3. वैकल्पिक रूप से, यदि बच्चा उन्हें प्यार करता है, तो आप बेल मिर्च, साग, मसालेदार ककड़ी या जैतून मिला सकते हैं।
4. हम पनीर के साथ बच्चों के लिए पिज्जा को पूरक करते हैं, और इसके ऊपर हम टमाटर के स्लाइस से सजाते हैं।
5. हम इसे 15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करते हैं और परिणामी स्वादिष्ट का आनंद लेते हैं।

स्वस्थ पिज्जा आटा

बच्चों के लिए सबसे स्वस्थ पिज्जा बिना आटे का होगा। इसे बदला जा सकता है स्वादिष्ट पनीर. नुस्खा सरल है: 250 ग्राम पनीर और 2 मिलाएं कच्चे अंडे. परिणामी घोल को एक बेकिंग डिश में डालें, और फिर स्वाद के लिए उदारता से भरने का स्वाद लें।

इस पिज्जा को 200 डिग्री के तापमान पर 20 मिनट तक बेक किया जाता है। स्वादिष्ट, स्वस्थ और कम कैलोरी वाला इलाज! की वजह से स्वादिष्ट टॉपिंगऔर स्वस्थ "आटा" यह नुस्खा बच्चों की पार्टी के लिए एकदम सही है।

आप अब पहेली नहीं करेंगे कि बच्चों को लाड़ प्यार करने के लिए क्या स्वादिष्ट है, और इस व्यंजन को स्वस्थ कैसे बनाया जाए - आपके लिए सब कुछ पहले से ही सोचा जा चुका है! हमें आशा है कि आप और आपका बच्चा इन पिज़्ज़ा रेसिपी का आनंद लेंगे।

बच्चे हमेशा गैर-मानक व्यक्तित्व होते हैं। एक नियम के रूप में, वे:

• अन्य खाद्य पदार्थों के लिए मिठाई पसंद करें;
• सुंदर भोजन से प्रसन्न, जो एक परी कथा की तरह है;
• उन्हें खाने से ज्यादा मौज-मस्ती करना और नई चीजें सीखना पसंद है;
• अगर वे कुछ पसंद नहीं करते हैं तो नाटक नहीं करेंगे।

इन बिंदुओं के आधार पर हम एक मेन्यू तैयार करेंगे बाल दिवसजन्म।
बेशक, माता-पिता और परिवार के अन्य वयस्क सदस्य, सबसे पहले, बच्चे को स्वस्थ और पौष्टिक भोजन और उसके बाद मीठा भोजन खिलाना चाहते हैं। और इसकी भी अपनी शर्तें हैं, क्योंकि कोई भी इनकार नहीं करेगा कि भोजन होना चाहिए:

1. गुणवत्ता वाले उत्पादों से;
2. यदि संभव हो तो तला हुआ नहीं;
3. विभिन्न मसालों की न्यूनतम मात्रा के साथ।

इसके अलावा, जब बच्चे किसी कंपनी में इकट्ठा होते हैं, तो वे ऐसी स्थितियों में वयस्कों की तरह व्यवहार नहीं करेंगे: शांति से (या ऐसा नहीं) बात करें, एक दूसरे को मेज पर रखे व्यंजन परोसें। इस वजह से, उस भोजन को परोसना सबसे अच्छा है जिसे आप अपने नन्हें मेहमानों को खिलाएंगे, भागों में विभाजित करें। फोटो के साथ बच्चों की छुट्टी के लिए मेनू

छुट्टी के व्यंजनों के लिए बच्चों का मेनू

बच्चों के लिए पिज्जा

पिज्जा मेन कोर्स के लिए एकदम सही है! क्या कोई है जिसे पिज़्ज़ा पसंद नहीं है? शायद ही कोई हो! इसलिए, बच्चों के जन्मदिन के लिए पिज्जा सबसे अच्छा विकल्प है। इसे सभी प्रकार के टुकड़ों में काटा जा सकता है और फिर बच्चों के लिए जिसे वे चाहते हैं, के लिए बिछाया जा सकता है। अच्छा विकल्पशायद शाकाहारी पिज्जा. उसे करना होगा:

• मेयोनेज़ के बिना;
• अच्छी गुणवत्ता वाले पनीर के साथ;
• रंगीन सब्जियों के साथ।

हालाँकि, यदि आपके पास संगठनात्मक कौशल है, महान विचारबच्चों के साथ पिज़्ज़ा पकाऊँगा! सबसे अधिक संभावना है, छोटे रसोइये खुद को गंदा कर लेंगे, इसलिए आपको अपने माता-पिता को खाना पकाने और छोटे एप्रन पर स्टॉक करने के बारे में सूचित करना चाहिए।

बच्चों की पार्टी मेनू

ऐसे मास्टर क्लास के बाद की छाप अमिट होगी! इसलिए:

बेशक, बच्चे ने खुद क्या बनाया, वह मजे से खाएगा।
और फूलों की तरह दिखने वाले छोटे पिज्जा एक अच्छा समाधान होगा! वे प्रभावशाली दिखते हैं, इसके अलावा आकार बच्चों के हाथों के लिए उपयुक्त है। इस तरह के ताबीज को पकाने का तरीका जानने के लिए, आपको चाहिए।

एक ला पिज्जा

कई बच्चों को पास्ता बहुत पसंद होता है। और उनसे भी, आप आंशिक पिज्जा बना सकते हैं! यह डिश पनीर और सब्जियों की वजह से पिज्जा की तरह दिखती है, और इसकी तैयारी में नहीं, लेकिन इसका स्वाद बहुत ही समान है! तैयारी इस प्रकार है:

यह सब धीमा किए बिना किया जाना चाहिए ताकि पनीर गर्म स्पेगेटी से पिघल सके और डिश को अविभाजित बना सके।

पिज्जा के इस संस्करण में, पहले से तैयार उत्पादों का उपयोग किया जाना चाहिए, क्योंकि गठित पकवान गर्मी उपचार के अधीन नहीं होगा:

• तला हुआ या उबला हुआ मशरूम;
• कटा हुआ सॉसेज मग में या उबला हुआ सॉसेजपतली स्ट्रिप्स में काटें;
• मसालेदार खीरे (आप बेबी खीरे ले सकते हैं) और सभी का पसंदीदा मकई;
• टमाटर के छल्ले (चेरी अच्छी लगेगी) और मीठी मिर्च।

एक बर्तन में पकी हुई सब्जियां

तैयार करना काफी आसान है। अपने विवेक पर, आप सब्जियों को मांस के साथ या बिना बेक कर सकते हैं। लेकिन डिजाइन जितना संभव हो उतना असामान्य होना चाहिए! आटे से एक सर्कल और पतले सॉसेज बनाएं - यह एक ऑक्टोपस होगा, जिसे ढक्कन के रूप में इस्तेमाल किया जाना चाहिए। ऐसे व्यंजन के लिए छोटे बर्तनों का उपयोग करना बेहतर होता है - यह संभावना नहीं है कि बच्चे सब कुछ खाएंगे। यह भोजन विकल्प सी पाइरेट्स हॉलिडे थीम के लिए एकदम सही है।

बेक्ड सब्जियों को सजाने का एक अन्य विकल्प पनीर और क्रीम सॉस है। शीर्ष को चेहरों के रूप में रखा जा सकता है ताज़ी सब्जियां- यहां आपको कोशिश करनी चाहिए और कल्पना को चालू करना चाहिए। अपनी कला को वैसा ही बनाए रखने के लिए जैसा आपने सोचा था, आपको तैयार पकवान को सजाना चाहिए।

गार्निश और सॉसेज

निश्चित तौर पर साइड डिश को भी फेस्टिव बनाने की जरूरत है। उदाहरण के लिए:

• गहरे तले हुए आलू;
• रंगीन पास्ता;
• उबला हुआ मक्का और हरी मटरएक बैंक से;
• भरता।

इसे दिलचस्प बनाने के लिए, हम सिर्फ सॉसेज उबालते नहीं हैं, बल्कि उन्हें ऑक्टोपस के रूप में परोसते हैं। इन्हें बनाना बहुत ही आसान है, बस फोटो देखिए। बेशक, आपको उच्चतम गुणवत्ता और ताज़ी सॉसेज खरीदने की ज़रूरत है!

भरता

मूल रूप से, बच्चों को मैश किए हुए आलू बहुत पसंद होते हैं। और अगर इसे सभी नियमों के अनुसार तैयार किया जाता है अच्छा तेलहां, प्राकृतिक दूध के साथ तो और भी ज्यादा। और हां, इसे खूबसूरती से और कल्पना के साथ प्रस्तुत करने की भी जरूरत है!

सब्जी इंजन

बेल मिर्च से ट्रेन को ट्रेलरों में काटना एक अच्छा विचार हो सकता है। बच्चों द्वारा खुद ट्रेलरों को खाने की संभावना नहीं है, लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता - छुट्टी के बाद, उन्हें खाना पकाने के लिए भी इस्तेमाल करें।

फ्लाई एगारिक अंडे

इस तरह के "फ्लाई एगारिक" को कटार पर और बस उन्हें एक प्लेट पर रखकर, एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में या मैश किए हुए आलू या उसी ट्रेनों के लिए सजावट के रूप में परोसा जा सकता है। बच्चों के लिए इन मशरूमों को संकलित करना बेहतर होगा बटेर के अंडे- और अधिक लाभ हैं और अधिक बचकाना दिखते हैं।

भरने के साथ टार्टलेट

इन आटे की टोकरियों के लिए मीठे और नमकीन दोनों प्रकार के भराव हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि टार्टलेट में आटा बहुत स्वादिष्ट और कोमल होता है। यहाँ टॉपिंग के अविश्वसनीय वर्गीकरण के लिए लिंक दिया गया है -!

बच्चों के सैंडविच

फंतासी घूमने के लिए पहले से ही एक जगह है! लेकिन सैंडविच सुंदर होने के लिए, आपको उन्हें धीरे-धीरे और सावधानी से पकाने की जरूरत है।

उन प्रकार के कैनपेस पर विचार करें जो बच्चों को पसंद आ सकते हैं। सैंडविच को अलग से बुफे टेबल के रूप में रखना एक अच्छा विकल्प होगा।
सैंडविच " एक प्रकार का गुबरैला»: पाव रोटी, स्प्रेड-पेस्ट, लेट्यूस, चेरी टमाटर, काला जैतून। पीठ पर धब्बे भी जैतून से होते हैं।

बड़े बच्चों को यह विकल्प सबसे अच्छा दिया जाता है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि वे अपना खाना न छोड़ें।
छोटी राजकुमारी के जन्मदिन के लिए दिल के रूप में सैंडविच बहुत अच्छा होगा। लड़कियां इसकी सराहना करेंगी!

नाव सैंडविच

ये नावें बस कमाल हैं!

विकल्प 1: खीरे को लंबाई में आधा काटें। चम्मच से गूदा निकाल लें और तैयार सलाद (अपने विवेकानुसार) खीरे में भर दें। एक पूरे ककड़ी से एक सब्जी पीलर (या उपयुक्त पक्ष के साथ एक grater पर) से, हम पतली स्लाइस काटते हैं। उसके बाद, हम कटार के साथ नाव के आधार पर पाल के स्लाइस को जकड़ते हैं। ये नावें बहुत अच्छी लगती हैं!

Option 2: इसके लिए सघन बनावट वाली ब्रेड की आवश्यकता होती है। उस पर मक्खन, ऊपर पनीर और उस पर लाल मछली फैली हुई है। हम पनीर से कटार पर पाल बांधते हैं।

आप मेज पर एक पनीर और सॉसेज प्लेट भी रख सकते हैं, जहां उत्पादों को छुट्टी के विषय पर एक जानवर या कुछ और के रूप में रखा जाएगा। बेशक, माता-पिता जो अपने बच्चों की देखभाल करते हैं उन्हें सावधानी से बच्चे के लिए पनीर और सॉसेज चुनना चाहिए। और, ज़ाहिर है, यह विचार बच्चों के लिए उपयुक्त नहीं है।

पनीर की थाली मूल

इन क्रिसमस ट्री का उपयोग करके एक से अधिक क्रिसमस ट्री बनाए जा सकते हैं अलग - अलग प्रकारपनीर। लेकिन इस बात का ध्यान रखें कि बच्चों को हमेशा पनीर पसंद नहीं होता है, इसलिए अगर आपकी छुट्टी छोटे बच्चों के लिए है तो विशेष रूप से जल्दबाजी न करें।

चूहों के साथ स्तरित सलाद

पफ सलाद भी बच्चों के लिए दिलचस्प होगा, और हम इसे बचकाने तरीके से सजाएंगे! आप पनीर के सिर के रूप में किसी भी सलाद को परतों में रख सकते हैं - बस ध्यान रखें कि सभी उत्पाद बच्चों के लिए उपयुक्त होने चाहिए। और विभिन्न आकारों के चूहे आपके मेहमानों को प्रसन्न करेंगे!

बच्चों के जन्मदिन के लिए फल

मिठाई परोसने के लिए एक विशेष तरीके से संपर्क किया जाना चाहिए। आखिरकार, यह एक सर्वविदित तथ्य है कि मिठाइयाँ बच्चों के लिए विशेष नोट पर होती हैं। कोई भी यह तर्क नहीं देगा कि फल केक, पेस्ट्री और अन्य औद्योगिक मिठाइयों की तुलना में अधिक उपयोगी हैं। और खूबसूरती से परोसे गए फल जल्दी से आजमाना चाहते हैं।

समुद्री लुटेरों के रूप में केले। आप बड़े से चमकदार पट्टी बना सकते हैं कागज़ की पट्टियांसे या तो पतले ऊतक के छोटे टुकड़े। एक मार्कर के साथ "चेहरे" पर चेहरे, आंखों के पैच और विभिन्न वनस्पतियों को ड्रा करें। यह चित्र बिल्कुल सुरक्षित होगा - क्योंकि यह छिलके पर होगा।
समुद्री लुटेरों के साथ विषय सबसे सरल है, क्योंकि इसमें लगभग सब कुछ खेला जा सकता है।

प्रतियोगिताओं के लिए, आप निम्नलिखित खेलों का उपयोग कर सकते हैं:

• सूजी से बिछी सतह पर एक एसओएस सिग्नल बनाएं (एक नियम के रूप में, यह विचार एक धमाके के साथ जाता है);
• केले को एक "ताड़ के पेड़" (हाथों के बिना) से बांध दें ताकि एक रेगिस्तानी द्वीप पर मौत के घाट न उतरें;
• आटे के कटोरे, सूजी (या इसके लिए उपयुक्त कुछ और, अपनी बुद्धि चालू करें) के साथ एक खजाने की तलाश करें।

बच्चों की मेज पर घर का बना आइसक्रीम

खुद आइसक्रीम बनाने में थोड़ी मेहनत लगती है, लेकिन नतीजा इसके लायक है। इसे सजाने के लिए भी अलग-अलग विकल्प हैं।

इस परिदृश्य के लिए एक तितली केक एकदम सही होगा। बेस को बिस्किट से काटा जाना चाहिए, शीर्ष पर अपनी पसंदीदा क्रीम के साथ कवर किया जाना चाहिए और उस पर विभिन्न फलों को खूबसूरती से बिछाया जाना चाहिए। बहुत उज्ज्वल, सुंदर और मूल!

पिज्जा को इटैलियन माना जाता है राष्ट्रीय डिशजिसने कई देशों में वयस्कों और बच्चों दोनों के बीच लोकप्रियता हासिल की है। इसमें एक गोल खुले केक का आकार होता है, जिस पर पनीर और टमाटर के साथ एक विशेष फिलिंग रखी जाती है।

यह स्वादिष्ट और आकर्षक व्यंजन पूरी तरह से सजाएगा उत्सव की मेजऔर कृपया अपने असामान्य स्वादसबसे छोटा पेटू।

बच्चों के लिए जन्मदिन पिज्जा एक जीत. बच्चों के लिए मुख्य भोजन अलग होना चाहिए और एक असामान्य और आकर्षक रूप होना चाहिए। और रंगीन और बड़े पिज्जा को आसानी से छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है और प्रत्येक बच्चे को अलग से परोसा जा सकता है।

बच्चों के व्यंजन पकाने की सुविधाएँ

बच्चे के लिए पिज़्ज़ा कैसे बनाये। यह सवाल कई माता-पिता को चिंतित करता है। बच्चों के लिए पिज्जा बनाने के लिए सबसे पहले आपको सही सामग्री का चुनाव सावधानी से करना होगा। आखिरकार, बच्चे के भोजन के लिए सभी उत्पादों की सिफारिश नहीं की जाती है।

1. मेयोनेज़। उत्पाद की उच्च कैलोरी और वसा सामग्री के कारण, यह सलाह दी जाती है कि इसे शिशु आहार में उपयोग न करें।
2. केचप, जिसमें स्टार्च और सिरका, संरक्षक और कृत्रिम रंग शामिल हैं।
3. स्मोक्ड मांस उत्पादोंवे न केवल हानिकारक वसा और योजक की उच्च सामग्री में भिन्न होते हैं, बल्कि कार्सिनोजेन्स भी होते हैं जो बच्चे के शरीर के लिए खतरनाक होते हैं।

उत्पादों की गुणवत्ता और उपयोगिता के अलावा जो बनाते हैं घर पर बना पिज्जाबच्चों के लिए, यह विचार करने योग्य है स्वाद गुणबच्चा। बहुत बार, पारंपरिक पिज्जा के लिए सामग्री, जो वयस्कों से परिचित हैं, बच्चों को पसंद नहीं आती हैं। तो प्याज और जैतून जैसे घटक अपने विशिष्ट स्वाद के साथ हमेशा बच्चों को पसंद नहीं आते हैं। इसलिए, उनका उपयोग न करना बेहतर है।

बच्चों के साथ पिज्जा बनाने का संगठन

छुट्टी में विविधता लाने और बच्चों को पेश करने के लिए इतालवी व्यंजनआप बच्चों के साथ पिज्जा बनाने की कार्यशाला आयोजित करने का प्रयास कर सकते हैं।

खाना पकाने की प्रक्रिया को सरल बनाने के लिए, केक के लिए आटा और पिज्जा टॉपिंग को पहले से तैयार करने की सलाह दी जाती है। और एप्रन, आस्तीन और टोपी खरीदना सुनिश्चित करें। तब बच्चे, अपने दम पर पिज्जा पकाते हुए, असली रसोइयों की तरह महसूस कर सकेंगे और साथ ही साथ स्मार्ट और साफ भी रहेंगे।

वयस्कों का मुख्य कार्य बच्चों के लिए एक रंगीन और यादगार छुट्टी तैयार करना और पिज्जा खाना पकाने को एक खेल में बदलना है।

पिज्जा रेसिपी और इसकी तैयारी की विशेषताएं

हम निम्नलिखित क्रम को देखते हुए पिज़्ज़ा तैयार करते हैं:

1. आटा। आप विकल्पों में से एक चुन सकते हैं:

रेडीमेड पफ खरीदें खमीर रहित आटादुकान में;

・खुद पकाएं।

इसके लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

मैदा - 2 कप

दूध या पानी - 0.5 कप

1 छोटा चम्मच नमक

2 बड़े चम्मच मक्खन

मैदा में नमक मिलाया जाता है। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक अंडे, मक्खन और दूध को अलग-अलग पीटा जाना चाहिए, जिसे धीरे-धीरे आटे में पेश किया जाता है। आटा लोचदार होने तक सब कुछ धीरे से गूंधा जाता है और आपके हाथों से चिपकता नहीं है। तैयार आटाकिचन टॉवल से ढक दें और कम से कम 15 मिनट तक खड़े रहने दें।

2. मांस भरना। बच्चों का पिज्जा केवल सब्जी हो सकता है, मांस के बिना। लेकिन अगर बच्चे मांस के साथ पिज्जा बनाना चाहते हैं, तो उन्हें चिकन या टर्की फ़िललेट पेश करें। इसे पहले उबाला जाना चाहिए, और फिर बारीक कटा हुआ होना चाहिए।

3. सब्जियां। ये ताज़े टमाटर और शिमला मिर्च हैं। वे छोटे क्यूब्स में कट जाते हैं और मांस भरने के ऊपर ढेर हो जाते हैं।

4. खट्टा क्रीम मेयोनेज़ की जगह लेती है, जिसका उपयोग वयस्कों के लिए पिज्जा बनाने के लिए किया जाता है। पिज्जा उतना सूखा नहीं है। इसके अलावा, खट्टा क्रीम के लिए धन्यवाद, सब्जियों में निहित विटामिन बेहतर अवशोषित होते हैं।

5. हार्ड पनीर खाना पकाने को पूरा करता है। यह एक grater पर मला जाता है और तैयार आटा पर रखे सभी घटकों के साथ छिड़का जाता है।

जब सब कुछ तैयार हो जाए, तो डिश को ओवन में रखें और पिज्जा का इंतजार करें, जिसे बच्चों ने खुद तैयार किया है।

जबकि उपचार तैयार किया जा रहा है, आप प्रतियोगिता आयोजित कर सकते हैं, जिसके विजेताओं को पिज्जा का सबसे स्वादिष्ट टुकड़ा चुनने का अधिकार होगा।

और अगर यह सब बोझ है या बच्चे पहले से ही सर्कल में भाग गए हैं और पिज्जा मांगते हैं, तो आप हमेशा ऑर्डर दे सकते हैं।

पिज्जा एक सरल और दिलचस्प व्यंजन है जिसे बच्चे बड़े मजे से खुद पकाते हैं। रसोई में एक साथ काम करते हुए, बच्चों को पिज्जा के बारे में बताएं, प्रत्येक सामग्री की विशेषताओं और विभिन्न प्रकार के स्वादों पर विचार करें।

यह नुस्खा आपके लिए उपयुक्त है यदि बच्चा पहले से ही आम टेबल से सभी मुख्य उत्पाद - रोटी, पनीर, चिकन, टमाटर खाता है।

बच्चों के लिए पिज्जा रेसिपी

घर पर पिज्जा बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

पिज्जा क्रस्ट्स. अगर बात को गम्भीरता से लें तो आप घर पर ही पिज़्ज़ा का आटा खुद बना सकते हैं लेकिन हम उतनी दूर नहीं जाते इसलिए हम ले लेते हैं तैयार केकपिज्जा के लिए।

टमाटर का पेस्टया 2-3 मध्यम आकार के टमाटर।

कसा हुआ पनीर- जितना बड़ा उतना बेहतर। वह लें जो आपके स्वाद के अनुकूल हो।

आधा चिकन स्तनउबला हुआ।

मसालेदार खीरे, बेल मिर्च, जैतून या जैतून, मशरूम, लाल प्याज- वसीयत में पकवान में जोड़ा गया। बच्चों के लिए, वे अवांछनीय हैं, लेकिन फिर हम आपको बताएंगे कि कैसे 🙂

हरियाली- स्वाद के लिए कि बच्चे को क्या पसंद है और बच्चा पहले से ही अन्य व्यंजनों में क्या खाता है।

घर पर बच्चों के लिए पिज्जा बनाना

हम तैयार पिज्जा क्रस्ट लेते हैं या आटा तैयार करते हैं और केक को रोल करते हैं।

मेरे टमाटर, पके हुए, छिलके वाले और एक grater या छलनी के माध्यम से हम उन्हें बनाते हैं टमाटर का पेस्ट(या रेडीमेड टमाटर का पेस्ट लें) और इसे केक के ऊपर एक समान परत में फैलाएं।

चिकन ब्रेस्ट को छोटे टुकड़ों में काटकर ऊपर रखें।

वहीं, आप केवल चिकन के साथ खीरे, शिमला मिर्च, जैतून, जैतून, मशरूम आदि के एक-दो पीस डाल सकते हैं।

शीर्ष पर कसा हुआ पनीर के साथ भविष्य के पिज्जा को बहुतायत से छिड़कें और शीर्ष पर टमाटर के पतले स्लाइस से सजाएं। पनीर आपकी पसंदीदा किस्मों में से एक या अधिक हो सकता है।

लगभग 15 मिनट के लिए 180-200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में परिणामी डिश बेक करें।

पनीर पिघल जाना चाहिए और आटा थोड़ा भूरा होना चाहिए।

आहार में इतनी स्वादिष्टता की उपस्थिति के साथ एकमात्र समस्या यह है कि बच्चा यह नहीं समझता है कि हर पिज्जा समान रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ नहीं होता है .. वह इसे स्वस्थ भोजन मानता है और कभी-कभी रेस्तरां में चलने पर पिज्जा मांगता है। फिर हम पूरे मेनू से सबसे अधिक पनीर चुनते हैं और पूछते हैं कि इसमें कोई मशरूम नहीं है, क्योंकि। हम उन्हें अभी तक बच्चे को नहीं देते हैं।