साँप का सलाद - व्यंजनों और डिजाइन विचारों का एक संग्रह। सलाद "स्नेक" - व्यंजनों और डिजाइन विचारों का एक संग्रह नए साल का सलाद सांप मेयोनेज़ और काली मिर्च
सॉरी के साथ सलाद "स्नेक"
अवयव:
चार अंडे
3 आलू
1 गाजर
1 बैंक (180-200 जीआर।) डिब्बाबंद ट्यूना, या सौरी
मसालेदार या मसालेदार खीरे
2 संसाधित पनीर 100 जीआर।
नमक (वैकल्पिक
मूल काली मिर्च
2 लहसुन की कलियाँ
मेयोनेज़
स्नेक सलाद को सजाने के लिए, आप उपयोग कर सकते हैं: काले और हरे बीज वाले जैतून, 1/2 गाजर, डिब्बाबंद मक्का, हरियाली।
मेरे आलू और गाजर डालो ठंडा पानीऔर "वर्दी में" निविदा तक पकाएं (उबलने के 15 मिनट बाद), विनैग्रेट के लिए। ठंडा और साफ। लहसुन को छीलकर बारीक पीस लें।
कड़ी उबले अंडे अलग से उबालें - 5-7 मिनट। फिर ठंडा पानी डालकर ठंडा करें, साफ करें, शेष शेल कणों को हटाने के लिए कुल्ला करें।
तीन पिघला हुआ पनीर मोटे grater. अगर दही बहुत नरम हैं, तो आप उन्हें 20-30 मिनट के लिए पहले से रख सकते हैं। फ्रीजर में।
हम टूना, या सॉरी का एक कैन खोलते हैं, मछली को कांटे से गूंधते हैं (यह तेल के साथ संभव है)।
एक मोटे grater पर तीन आलू।
एक महीन grater पर तीन जर्दी और एक तरफ सेट करें (यह सजावट के लिए काम में आएगा), शेष तीन अंडे मोटे grater पर।
कसा हुआ प्रसंस्कृत पनीर, आलू, लहसुन, अंडे और मछली एक सॉस पैन में मिलाए जाते हैं।
मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ और स्वाद लें। यदि आवश्यक हो तो नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें।
उबली हुई गाजर से हमने सांप के लिए मुकुट और जीभ काट दी। ताज कैसे काटें: गाजर का एक मोटा घेरा काटें, ध्यान से गाजर को तख़्त पर रखकर चाकू से बीच में से काट लें और फिर लौंग को काट लें। हम गाजर की प्लेट की औसत मोटाई से जीभ बनाते हैं।
एक बड़े फ्लैट डिश पर, अंग्रेजी अक्षर "एस" के रूप में गाजर के छोटे टुकड़ों को ताज काटने के बाद छोड़ दें - यह हमारे "सांप" के लिए फ्रेम होगा।
शीर्ष पर चम्मच सलाद। "S" अक्षर के एक किनारे से हम अधिक लेटस फैलाते हैं - हम सिर बनाते हैं, दूसरे से कम - हम पूंछ बनाते हैं।
हम "साँप" के शरीर को सजाते हैं। हमने सांप के सिर पर गाजर का ताज फैलाया। हरे जैतून को हलकों में काटें (प्रत्येक को लगभग 3 भागों में काटें)। हम काले जैतून को छोटे टुकड़ों में काटते हैं - हम इन टुकड़ों को हरे जैतून के हलकों में डालते हैं और सांप की पीठ पर एक रेखा बिछाते हैं, जो ताज से शुरू होता है (एक विकल्प के रूप में, आप उबले हुए गाजर केंद्रों के साथ काले जैतून का उपयोग कर सकते हैं)। हम शरीर और सिर के पिछले हिस्से को अचार या मसालेदार खीरे के "तराजू" से ढँकते हैं, पतले हलकों में कटा हुआ।
हम "साँप" के सिर को सजाते हैं। ताज से शुरू करते हुए, हम पहले केंद्र ("नाक") में मकई से एक रेखा बिछाते हैं, और फिर पक्षों पर। आरक्षित कसा हुआ जर्दी के साथ सांप के सिर को छिड़कें, आंखों और सिलिया को काले जैतून से बाहर करें। जीभ को सावधानी से डालें।
परोसने से पहले छुट्टी का सलाद"सांप" को ताजा जड़ी बूटियों से सजाया जा सकता है।
सलाद "स्नेक" एक फर कोट या ओलिवियर के तहत एक ही हेरिंग के रूप में लोकप्रिय नहीं है, लेकिन मौलिकता और विशेष रूप से उत्सव "लुक" के संदर्भ में जब सेवा की जाती है, तो वे इसके प्रतियोगी नहीं हैं।
इस सलाद में एक अच्छी तरह से स्थापित "रचना" नहीं है - उत्पादों के लगभग किसी भी संयोजन पर विचार किया जा सकता है, अगर इसे उचित रूप में एक डिश पर रखा जाए। इसलिए निष्कर्ष: मुख्य बात प्रस्तुति है। आप सामग्री को परतों में लगा सकते हैं, उन्हें वैकल्पिक कर सकते हैं, या आप बस सब कुछ पहले से अलग-अलग मिला सकते हैं, और इसे एक प्लेट पर रख सकते हैं और इसे एक घुमा रिबन में आकार दे सकते हैं।
सलाद को सांप की तरह और भी अधिक बनाने के लिए, आप उसकी जीभ को गाजर से काट सकते हैं, टमाटर, मूली, खीरे, तराजू - मटर, कटा हुआ ककड़ी, मकई - एक शब्द में, सब कुछ से एक मुकुट बना सकते हैं मनचाहा रूप दिया जा सकता है।
आप मछली, चिकन, बीफ या पोर्क, ऑफल के साथ स्नेक सलाद बना सकते हैं - या जामुन, फल, आइसक्रीम और "बच्चों का" संस्करण बना सकते हैं। चॉकलेट चिप्स. पाक प्रयोगों के लिए अधिक खुला व्यंजन खोजना मुश्किल है!
सांप का सलाद कैसे पकाएं - 15 किस्में
डिब्बाबंद मछली के साथ सलाद समय बचाने का एक शानदार तरीका है।
अवयव:
- सायरा - 1 बैंक;
- आलू - 4 पीसी;
- अंडा - 3 पीसी;
- प्रसंस्कृत पनीर (जैसे वियोला और पसंद) - 30-50 ग्राम;
- लहसुन - 1 लौंग;
- मेयोनेज़, नमक।
खाना बनाना:
आलू और अंडे को पहले से उबाल लें - ताकि उनके पास पूरी तरह से ठंडा होने का समय हो। मछली को कांटे से मैश करें, लहसुन को बारीक कद्दूकस कर लें। कटे हुए आलू, मछली, मेयोनेज़ को लहसुन के साथ मिलाएं और संसाधित चीज़. एक प्लेट पर एक रिबन के साथ रखो। "तराजू" बनाने, अंडे के साथ छिड़के।
स्वादिष्ट और हार्दिक सलादकि मेहमान निश्चित रूप से प्यार करेंगे।
अवयव:
- मशरूम (शहद मशरूम या शैम्पेन) - 400 ग्राम;
- पनीर - 150 ग्राम;
- ककड़ी - 2-3 टुकड़े;
- उबला हुआ चिकन - 200 ग्राम;
- आलू - 2-3 पीसी;
- टमाटर - 150 ग्राम;
- उबली हुई गाजर - 1 पीसी;
- हरा प्याज, मेयोनेज़, नमक।
खाना बनाना:
टुकड़ा उबले आलू, चिकन, गाजर और ककड़ी, मेयोनेज़ और हरे प्याज के साथ अच्छी तरह मिलाएं। तले हुए मशरूम डालें। एक प्लेट पर रखो। टमाटर, प्याज से सजाएं, अगर बचा हो तो - खीरा।
मुर्गे का साँप
हल्का और स्वादिष्ट मुर्गी का रायताजिसे तैयार करना बहुत ही आसान है।
अवयव:
- चिकन पट्टिका (पहले से उबाल लें) - 1 पीसी;
- बल्ब - 1 पीसी;
- आलू - 3-4 पीसी;
- अंडा - 3-4 टुकड़े;
- ककड़ी (ताजा या नमकीन) - 2 पीसी;
- मेयोनेज़, हरा प्याज।
खाना बनाना:
चिकन मांस काट लें, उबले हुए आलू को क्यूब्स, कटा हुआ प्याज में जोड़ें।
अगर आपको प्याज का कड़वा स्वाद पसंद नहीं है, तो आप कटे हुए प्याज को कुछ मिनट के लिए तेल में तल कर नरम कर सकते हैं।
उबले कटे अंडे डालें। एक प्लेट पर रखें, खीरे के छल्ले से सजाएँ।
यदि आप सलाद में कुरकुरे तत्व पसंद करते हैं, तो इसे बनाने की कोशिश करें - और नियमित आलू में गहरे तले हुए आलू डालें।
अवयव:
- शैम्पेन - 400-500 ग्राम;
- प्याज - 2 पीसी;
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
- आलू - 4-5 पीसी;
- टमाटर - 2 पीसी;
- जैतून - 1 कैन;
- चिप्स का एक पैकेट - 1 मध्यम या बड़ा;
- वैकल्पिक रूप से, आप उबला हुआ चिकन मांस जोड़ सकते हैं।
- मेयोनेज़, काली मिर्च।
खाना बनाना:
मशरूम को प्याज के साथ भूनें। उनमें उबले हुए आलू, क्यूब्स में कटा हुआ, बारीक कटा हुआ पनीर डालें। एक प्लेट पर रखो। टमाटर, जैतून से सजाएं और चिप्स की मदद से सांप का "तराजू" बनाएं।
यदि आप चिकन जोड़ने का निर्णय लेते हैं, तो स्तन से सिरोलिन मांस लेना सबसे अच्छा है - यह सबसे रसदार और कोमल है
सलाद छुट्टी पर मेज की एक अद्भुत सजावट या बिना किसी कारण के एक अच्छा हार्दिक रात्रिभोज होगा।
अवयव:
- गुलाबी सामन - 1 कैन;
- आलू - 4-5 पीसी;
- प्रसंस्कृत पनीर - 1 छोटा पैकेज;
- लहसुन - 1 लौंग;
- साग, जैतून, बेल मिर्च - सजावट के लिए।
- मेयोनेज़ से भरें।
खाना बनाना:
कद्दूकस किए हुए उबले आलू, मसली हुई मछली को कांटे से, पिघला हुआ पनीर, मेयोनेज़, लहसुन मिलाएं। एक "साँप" के साथ एक प्लेट पर व्यवस्थित करें, और जैतून, जड़ी बूटियों और मिर्च (या अन्य सब्जियां जो हाथ में हो सकती हैं) के साथ गार्निश करें।
शाकाहारियों के लिए, इस व्यंजन को स्वादिष्ट बनाने के लिए मांस की आवश्यकता नहीं है।
अवयव:
- बीट्स - 1 पीसी;
- गाजर - 1-2 टुकड़े;
- आलू - 3-4 पीसी;
- बल्ब - 1 पीसी;
- बल्गेरियाई काली मिर्च (लाल) - 1 पीसी;
- खीरे - 2 पीसी;
- ईंधन भरना - 1 बड़ा चम्मच। एल सिरका 0.5 चम्मच के साथ। सहारा;
- सजावट के लिए हरियाली।
खाना बनाना:
पहले से पके चुकंदर, आलू और गाजर को कद्दूकस करके मिला लें। इनमें कटा हुआ प्याज, शिमला मिर्च और खीरा डालें। भरकर फिर से मिलाएँ। एक प्लेट पर सब कुछ रखो, वांछित आकार देते हुए, जड़ी-बूटियों से सजाएं।
हेरिंग, अन्य मछलियों की तरह, वास्तव में इस सलाद में जोड़ने के लिए बहुत अच्छा है।
अवयव:
- हेरिंग पट्टिका - 250 ग्राम;
- आलू - 3-4 पीसी;
- बल्ब - 1 पीसी;
- टमाटर - 2 पीसी;
- मैरिनेड - चीनी: सिरका, 1:1
खाना बनाना:
आलू को उबाल कर प्यूरी बना लें।
यदि आपको डर है कि मैश किए हुए आलू बहुत अधिक तरल हो सकते हैं, तो आलू को जितना हो सके पहले से ठंडा कर लें और उन्हें मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
इसे एक प्लेट पर रखें, शीर्ष पर हेरिंग के टुकड़ों के साथ कवर करें, उस पर सिरका और चीनी में मसालेदार प्याज के टुकड़े डालें। आप सलाद को टमाटर से सजा सकते हैं।
उज्ज्वल और स्वादिष्ट मकईसामान्य सप्ताह के दिन भी निश्चित रूप से डिश को उत्सव का रूप देगा।
अवयव:
- गुलाबी सामन (डिब्बाबंद) - 1 कैन;
- आलू - 4-5 पीसी;
- अंडे - 3-4 टुकड़े;
- मकई - 1 कैन;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी;
- मेयोनेज़, साग।
खाना बनाना:
मछली को एक कांटे से मैश करें, उबले और कद्दूकस किए हुए आलू और अंडे के साथ मिलाएं। आधा मिश्रण डालें शिमला मिर्च(क्यूब्स में काटें) और मेयोनेज़। सलाद को साँप का आकार देते हुए, इसे मकई के साथ छिड़के, काली मिर्च, जड़ी-बूटियों और मेयोनेज़ के अवशेषों से सजाएँ।
हरी मटर न केवल सलाद के स्वाद को पूरा करेगी, बल्कि एक अद्भुत सजावट भी होगी।
अवयव:
- चिकन (उबला हुआ पट्टिका) - 300 ग्राम;
- अचार- 4-5 पीसी;
- आलू - 3-4 टुकड़े;
- गाजर - 1 पीसी;
- अंडा - 1 पीसी;
- हरी मटर - 1 बैंक;
- मेयोनेज़।
खाना बनाना:
चिकन को काट लें, उबले हुए आलू, गाजर और अंडे क्यूब्स में काट लें। मेयोनेज़ और नमक के साथ मिलाएं। बाहर रखना, वांछित आकार देना। मटर के साथ छिड़क - यह "तराजू" है। आप सांप की आंखों और जीभ पर मेयोनेज़ मिला सकते हैं।
अखरोट बेहद स्वस्थ होते हैं, इसलिए उन्हें सलाद में शामिल करने के साथ प्रयोग करना निश्चित रूप से उचित है।
अवयव:
- चिकन पट्टिका (उबला हुआ) - 300 ग्राम;
- आलू - 2-3 टुकड़े;
- सेब - 1 पीसी;
- अखरोट - 100 ग्राम ;
- बल्ब - 1 पीसी;
- मेयोनेज़।
खाना बनाना:
चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटें, सेब और प्याज के साथ भी ऐसा ही करें। आलू को उबाल कर काट कर सलाद में डालें। मेयोनेज़ के साथ मौसम, मिश्रण, एक डिश पर डाल दिया। ऊपर से पिसे हुए अखरोट छिड़कें।
जैतून या जैतून लंबे समय से मानक उत्सव तालिका का एक अभिन्न अंग रहे हैं। हम परंपरा से विचलित नहीं होंगे और स्नेक सलाद में जैतून (या जैतून) का उपयोग करेंगे।
अवयव:
- जैतून (जैतून) - 1 बड़ा जार;
- अनानस (डिब्बाबंद, कटा हुआ) - 1 छोटा जार;
- चावल - 100 ग्राम ;
- प्रसंस्कृत पनीर - 150 ग्राम;
- केकड़े की छड़ें - 1 पैक;
- अंडे - 2 पीसी;
- ककड़ी - 2 पीसी;
- लहसुन - 1 कली।
खाना बनाना:
जैतून को आधा काटें और एक तरफ रख दें। उबले हुए चावल, अनन्नास के स्लाइस बिना सीरप के, कद्दूकस करके मिलाएं क्रैब स्टिकऔर अंडे, ककड़ी क्यूब्स और कुचल लहसुन। पिघला हुआ पनीर में हिलाओ, "साँप" के साथ एक प्लेट पर रखो। शीर्ष पर जैतून के स्लाइस रखें, ऊपर की ओर गोल करें।
बेसमेंट में या निकटतम चेन स्टोर में अचार के स्टॉक में कोई संदेह नहीं होगा।
अवयव:
- मसालेदार खीरे - 3-4 टुकड़े;
- चिकन पट्टिका (उबला हुआ) - 300 ग्राम;
- आलू - 4-5 पीसी;
- बल्ब - 1 पीसी;
- अंडे - 2 पीसी;
- मेयोनेज़।
खाना बनाना:
चिकन और पहले से पके हुए आलू को छोटे टुकड़ों में काट लें, मेयोनेज़ और उबले हुए अंडे के साथ मोटे grater पर अच्छी तरह मिलाएँ। पूरे मिश्रण को एक डिश में स्थानांतरित करें, अचार को काट लें या उन्हें पतले छल्ले में पीस लें और "तराजू" को पूरे "साँप" पर रख दें। आप जड़ी-बूटियों और मेयोनेज़ से सजा सकते हैं।
हम हमेशा मांस सलाद को उनकी तृप्ति और तैयारी में आसानी के लिए पसंद करते हैं। यह सलाद निश्चित रूप से कोई अपवाद नहीं है।
अवयव:
- बीफ (उबला हुआ) - 300-400 ग्राम;
- मसालेदार खीरे - 3-4 टुकड़े;
- आलू - 3-4 पीसी;
- हरी मटर - 1 बैंक;
- गाजर - 1 पीसी;
- अंडे - 2-3 टुकड़े;
- मेयोनेज़।
खाना बनाना:
पहले से तैयार और कटे हुए अंडे, आलू और गाजर के साथ कटा हुआ बीफ़ मिलाएं। उनमें मसालेदार खीरे का एक हिस्सा जोड़ें, क्यूब्स और मेयोनेज़ में काट लें। मिक्स करें और एक डिश पर डालें। बचे हुए मटर और ककड़ी से सांप के लिए "तराजू" बनाएं। इसके अतिरिक्त, आप मेयोनेज़ से सजा सकते हैं।
यह सलाद बीफ़ की तुलना में कम स्वादिष्ट नहीं है, और बिल्कुल भी चिकना नहीं है - आपको बस दुबला पोर्क का एक टुकड़ा लेने की ज़रूरत है।
अवयव:
- बेक्ड पोर्क - 300-400 ग्राम;
- आलू - 4-5 पीसी;
- गाजर - 1 पीसी;
- बल्ब - 1 पीसी;
- अंडे - 2-3 टुकड़े;
- पनीर - 100 ग्राम;
- मसालेदार खीरे - 3-4 टुकड़े;
- जैतून - सजावट के लिए;
- मेयोनेज़।
खाना बनाना:
सूअर का मांस काटें, इसे पहले से पके हुए अंडे, आलू और गाजर के साथ मिलाएं (पूरी तरह से ठंडा होने के बाद उन्हें मोटे कद्दूकस पर पीस लें)। पनीर को छोटे क्यूब्स में काटें और सलाद में डालें। मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं, परोसने के लिए एक डिश में स्थानांतरण करें। खीरे के स्लाइस, प्याज के छल्ले, जैतून से सजाएँ।
सॉसेज के साथ सांप
नुस्खा का जिक्र नहीं करना असंभव है, जो सामान्य नए साल के ओलिवियर के समान ही है। लेकिन अब पुरानी डिश को नए तरीके से परोसा जाएगा, ज्यादा जीवंत और दिलचस्प।
नया साल वयस्कों और बच्चों के लिए सबसे वांछित और लंबे समय से प्रतीक्षित छुट्टी है, और हर गृहिणी दिलचस्प खाना पकाने की कोशिश करती है असामान्य व्यंजन. नया 2013 पूर्वी कैलेंडर के अनुसार सांप का वर्ष है। परंपरा के अनुसार, पर नया सालवे व्यंजन जो वर्ष के प्रतीक को प्यार करते हैं, उत्सव की मेज के लिए तैयार किए जाते हैं।
लिखना छुट्टी मेनू, हम इस तथ्य पर ध्यान केंद्रित करेंगे कि 2013 काला पानी सांप का वर्ष है।
सांप शाकाहारी नहीं है! इसलिए, पर नए साल की मेजमांस, मछली, पोल्ट्री व्यंजन होना चाहिए, और मेनू जितना अधिक विविध होगा, उतना ही अच्छा होगा! यदि आप सांप को 100% खुश करना चाहते हैं ताकि आने वाले वर्ष में यह आपके लिए सौभाग्य, सफलता और समृद्धि लाए, तो मेरी सलाह है कि आप नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार स्नेक सलाद तैयार करें! आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि इस तरह के सलाद के बाद सांप पूरे साल सहायक रहेगा!
चिकन के साथ नए साल का सलाद "स्नेक" नंबर 1
अवयव:
- उबले हुए आलू 4 पीस (मीडियम)
- उबला हुआ चिकन पट्टिका 350 जीआर।
- अंडे 3 पीसी
- प्रसंस्कृत पनीर 'मैत्री' 2 पीसी
- लहसुन 1 लौंग
- मेयोनेज़
सजावट के लिए:
- मसालेदार खीरे,
- अंडे 2 पीसी
- हरियाली
- डिब्बाबंद मकई और गाजर
खाना बनाना:
सलाद के लिए आलू और अंडे को पहले से उबाल कर, ठंडा करके, छीलकर लेना चाहिए।
हम सामग्री को एक grater पर रगड़ते हैं, उन्हें सलाद के कटोरे में डालते हैं।
हमने चिकन पट्टिका को जितना संभव हो उतना छोटा कर दिया और इसे सलाद में डाल दिया।
हम एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करते हैं, मेयोनेज़ के साथ मिलाते हैं और इसके साथ सलाद को सीज़न करते हैं।
दरअसल, सलाद खुद तैयार हो चुका है, अब हम इसे सांप के रूप में सजाएंगे।
सलाद को सांप के साथ डिश पर रखें, इसे मुड़े हुए सॉसेज का आकार दें।
यह आसानी से किया जाता है, क्योंकि सभी सामग्री को कद्दूकस किया जाता है और द्रव्यमान को अच्छी तरह से ढाला जाता है।
सतह को समतल करने के लिए सांप को कद्दूकस किए हुए अंडे से छिड़कें।
हम अचार वाले खीरे को पतले हलकों में काटते हैं और उनमें से साँप के तराजू को बाहर निकालते हैं। आंखें और जैतून का पैटर्न।
मेरे पास दूसरे सलाद से कुछ मकई बचे थे और मैंने इसे सांप के चेहरे के लिए इस्तेमाल किया।
स्टिंगर और गाजर का ताज।
और शेष कसा हुआ अंडे लहसुन, मेयोनेज़ और बारीक कटा हुआ साग के साथ मिलाया जाता है और उनमें से कोलोबोक बनता है - ये साँप के अंडे होंगे, मादक पेय वाले वयस्कों के लिए एक बढ़िया स्नैक।
नए साल का सलाद "स्नेक" नंबर 2 गुलाबी सामन के साथ
अवयव:
- डिब्बाबंद गुलाबी सामन या सामन 200 जीआर
- अंडे 2 पीसी
- उबले हुए आलू 2 पीसी
- प्रसंस्कृत पनीर (उदाहरण के लिए, "मैत्री") 3 पीसी
- मेयोनेज़
- लहसुन और स्वाद के लिए नमक।
सजावट के लिए:
- नमकीन खीरे
- हरियाली (सांप के चारों ओर घास बनाने के लिए)
- थोड़ी मात्रा में गाजर (साँप की जीभ के लिए)
- हरी मटर या जैतून (आंखों के लिए)
- खीरा या छोटा अचार
खाना बनाना:
आलू और अंडे उबालें और उन्हें मध्यम कद्दूकस पर पीस लें।
एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक एक कांटा के साथ गुलाबी सामन को अच्छी तरह से मैश करें। फिर इसे कद्दूकस किए हुए आलू, अंडे और पनीर के साथ मिलाएं।
द्रव्यमान में लहसुन, मेयोनेज़ और नमक जोड़ें - स्वाद के लिए सब कुछ। यह भी ध्यान देने योग्य है कि नमक मेयोनेज़ का हिस्सा है, इसलिए सुनिश्चित करें कि डिश नमकीन न निकले। इसके अलावा, सलाद अभी भी अचार से सजाया जाएगा।
पूरे द्रव्यमान को एक सर्प की तरह एक घुमावदार रेखा में एक डिश पर रखें। चूंकि सभी उत्पाद बहुत प्लास्टिक हैं, आप आसानी से सलाद को मनचाहा आकार दे सकते हैं।
अचार वाले खीरे को स्लाइस में काटें और उनसे पूरे साँप को सजाएँ। खीरे को सांप के तराजू की तरह दिखना चाहिए। जैतून या हरी मटर से आंखें बनाई जा सकती हैं, जीभ के स्थान पर गाजर का छोटा टुकड़ा रखना चाहिए। एक छोटे से खीरा से आप सांप की पूंछ का सिरा बना सकते हैं।
हरी सब्जियों को धोकर छोटे-छोटे गुच्छों में बांट लें। फिर उसे सांप के चारों ओर घास की तरह बिछा दें।
नए साल का सलाद "स्नेक" नंबर 3 मशरूम, चिकन और चिप्स के साथ
अवयव:
- मैश किए हुए आलू 300 ग्राम
- मशरूम 500 ग्राम
- चिकन पट्टिका 400 ग्राम
- प्याज 3 पीसी।
- मेयोनेज़ 1 पैक
- हार्ड पनीर 100-150 ग्राम
- चिप्स (पनीर के स्वाद के साथ) 80-100 ग्राम
- लाल करंट या क्रैनबेरी
- टमाटर या लाल शिमला मिर्च का टुकड़ा
- ताजा अजमोद
- वनस्पति तेल
- मक्खन
खाना बनाना:
करना भरतालेकिन तरल नहीं।
इसे ठंडा होने दें और एक थाली में सांप के आकार में रख दें।
प्याज को बारीक काट लें और सिरके या में मैरिनेट कर लें नींबू का रसएक चुटकी चीनी के साथ।
फिर आलू पर मसालेदार प्याज की एक परत डालें और मेयोनेज़ के ऊपर डालें (मेयोनेज़ के साथ पैकेज में एक छोटा सा कट करें और सलाद की प्रत्येक परत को एक पतली धारा में डालें, बहुत सुविधाजनक)।
एक पैन में मशरूम को प्याज के साथ भूनें वनस्पति तेलएक छोटी राशि के अतिरिक्त के साथ मक्खन, ठंडा करें और लेट्यूस की अगली परत बिछाएं।
मेयोनेज़ की एक और परत
उबला हुआ मुर्गे की जांघ का मासछोटे छोटे टुकड़ों में काटो।
यह लेट्यूस की एक और परत होगी।
और अधिक मेयोनेज़।
अगली परत सख्त पनीर को कद्दूकस कर लेगी।
पनीर के ऊपर मेयोनेज़ की लागू परत सावधानी से साँप की पूरी सतह पर फैलनी चाहिए।
चिप्स को छोटे टुकड़ों में क्रश करें और सलाद को सभी तरफ छिड़कें।
पूरे टुकड़ों से साँप के लिए एक मुकुट बनाएँ। डिश से अतिरिक्त टुकड़ों को हटा दें।
चिप्स के साथ छिड़के
क्रैनबेरी या लाल करंट से सांप की आंखें बनाएं, लाल मिर्च या टमाटर से जीभ बनाएं। क्रैनबेरी या करंट और अजमोद से गार्निश करें।
नए साल का नाश्ता "साँप"№4
अवयव:
- कोमल सफेद डबलरोटीबैगेल 2 पीसी के रूप में
- डिब्बाबंद टूना तेल में 200 ग्राम
- टमाटर केचप 2 बड़े चम्मच
- मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच
- कठोर उबले अंडे 2 पीसी
- बारीक कटा हुआ हरा प्याज
- अजमोद
- चैरी टमाटर
- जैतून, आँखों के लिए
- जीभ के लिए लाल मीठी मिर्च का एक टुकड़ा
खाना बनाना:
बैगल के आकार में नरम सफेद ब्रेड, लंबाई में और आधे में काटें। भविष्य में और भरने के लिए, बैगल्स से कुछ गूदा निकाल लें। डोनट के एक टुकड़े से सांप का सिर और दूसरे से पूंछ काट लें।
अब सांप के सिर और पूंछ के लिए फिलिंग तैयार करें। पूंछ के लिए, मसले हुए टूना को एक कांटा, केचप और आधा हरा प्याज के साथ मिलाएं।
सिर के लिए - बारीक कटा हुआ अंडे, शेष हरा प्याज और मेयोनेज़।
बैगल्स पर स्टफिंग फैलाएं, और उन्हें सांप के आकार की डिश पर रखें (फोटो देखें)।
सांप के हिस्से को टूना स्टफिंग, चेरी टमाटर और अंडे वाले हिस्से को पार्सले के पत्तों से गार्निश करें।
जैतून से आंखें और लाल मिर्च से जीभ को अलग कर दो।
टर्की के साथ नए साल का सलाद "स्नेक" नंबर 5
अवयव:
- तुर्की मांस (जांघ) 400 ग्राम
- उबले हुए आलू मध्यम 3-4 पीसी।
- उबली हुई गाजर 1 पीसी। (सजावट के लिए प्लस 1 टुकड़ा)
- अंडे - 3-4 पीसी। (सजावट के लिए प्लस 1-2 टुकड़े)
- ताजा खीरा - 1-2 पीसी।
- डिब्बाबंद हरी मटर - 150-200 ग्राम
- डिब्बाबंद केपर्स - 80-100 ग्राम
- मेयोनेज़ - 250-300 ग्राम (स्वाद के लिए)
- हरा प्याज - 5-6 पीसी। (स्वाद)
सजावट के लिए वैकल्पिक (वैकल्पिक):
- जैतून
- शिमला मिर्च
- दिल
- मेयोनेज़
खाना बनाना:
टर्की को काली मिर्च और बे पत्ती के साथ उबाला जाता है। कितना पकाना है - मांस को चाकू से पोछें, मांस नरम होना चाहिए।
हम ओलिवियर की तरह मांस, सब्जियां, ककड़ी और अंडे को छोटे क्यूब्स में काटते हैं।
हम सभी सलाद कटोरे भेजते हैं, मटर, केपर्स और मेयोनेज़ जोड़ते हैं।
सलाद को अच्छी तरह मिलाएं, और इसे एक घुमावदार सांप के रूप में एक डिश पर रख दें।
मूड के लिए, सांप को उज्जवल बनाते हैं।
स्ट्रिप्स - कद्दूकस की हुई उबली हुई गाजर, कद्दूकस की हुई उबले अंडेऔर कटा हुआ जैतून।
आँख और नाक जैतून के टुकड़े हैं, जीभ मीठी मिर्च से बनी है।
सुंदरता के लिए डिल।
नमकीन सामन के साथ नए साल का सलाद "स्नेक" नंबर 6
अवयव:
- हल्का नमकीन सामन 400 ग्राम
- अंडे 4 टुकड़े
- उबले आलू 4 पीस
- हार्ड पनीर "रूसी" 150 ग्राम।
- लहसुन 3 कली
- मेयोनेज़ 250 ग्राम।
- जैतून, अचार, गाजर - सजावट के लिए
खाना बनाना:
उबले हुए आलू, अंडे और पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
हल्के नमकीन सामन को बारीक काट लें, लहसुन को काट लें।
मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
और अब रचनात्मकता शुरू होती है!
लेट्यूस को सांप का आकार दें और खीरे के पतले स्लाइस से गार्निश करें।
जैतून और गाजर के टुकड़ों का उपयोग करके एक अनूठा पैटर्न बनाएं।
टूना के साथ नए साल का सलाद "स्नेक" नंबर 7
अवयव:
- उबले हुए आलू 5 पीसी
- अंडे 4 पीसी
- डिब्बाबंद मकई 300 ग्राम
- पिसा हुआ जैतून 250 ग्राम
- प्रसंस्कृत पनीर 200 ग्राम
- टूना (तेल में डिब्बाबंद) 300 ग्राम
- मेयोनेज़ 300 ग्राम
- अजमोद
- बल्गेरियाई लाल मिर्च 1/4 टुकड़े
खाना बनाना:
हम कैन से टूना निकालते हैं।
आधा तरल तुरंत निकालें, और आधा छोड़ दें।
टूना को कांटे से अच्छी तरह मैश कर लें।
कठोर उबले अंडे, मोटे grater पर रगड़ें।
कद्दूकस किए हुए अंडे और टूना मिलाएं।
आलू को पकने तक उबालें और मोटे कद्दूकस पर रगड़ें। अंडे और टूना में जोड़े।
प्रोसेस्ड चीज़ को कद्दूकस कर लीजिये, बाकी सामग्री में भी मिला दीजिये.
हम मेयोनेज़ के साथ सब कुछ भरते हैं और यदि आवश्यक हो तो थोड़ा नमक जोड़ें।
हम अपने जैतून और मक्का लेते हैं।
तरल को डिब्बे से निकाल दें।
हम विस्तृत लेते हैं सलाद पकवान, हमारे द्वारा तैयार किए गए मिश्रण को एक थाली में सांप के आकार में डालें।
चम्मच से सांप को और सुंदर बनाना।
साँप की रूपरेखा के साथ मकई की एक परत बिछाएँ।
जैतून को पतले छल्ले में काटें और साँप पर फैला दें।
हम अपने नाग को सजाते रहते हैं। हम सांप के तराजू को मकई से फैलाते हैं, लेकिन थूथन छोड़ देते हैं - हम इसे अलग से करेंगे।
हम आधे में कटे हुए जैतून से आँखें बनाते हैं।
जैतून के छोटे टुकड़ों से हम सिलिया बनाते हैं।
हम बेल मिर्च से नाक और जीभ बनाते हैं।
ये हैं स्नेक सलाद! नए साल की शुभकामनाएँ!
नए साल 2013 के लिए सलाद "स्नेक" (7 व्यंजनों)
5 (100%) 1 वोट किए गए कदम: 0/0आलू को उनकी खाल में पहले से उबाल लें और मुर्गी के अंडेसाफ करें और उन्हें ठंडा होने दें।
चिकन के मांस को नमकीन पानी में टेंडर होने तक उबालें। शांत हो जाओ।
एक मोटे grater पर रगड़ें उबले आलूऔर अंडे (3 पीसी।)।
चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें। हम सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में भेजते हैं।
इसके अलावा एक मोटे grater पर, तीन प्रसंस्कृत पनीर और एक सलाद कटोरे में डाल दें।
लहसुन की कलियों को एक प्रेस में दबाएं और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। इस मिश्रण से सलाद तैयार करें। हम मिलाते हैं।
सलाद तैयार है और अब इसे सांप के बेंड के रूप में कलात्मक रूप से बिछाया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक बड़े पकवान पर एक चिकनी ज़िगज़ैग पैटर्न में सलाद बिछाएं। यह करना मुश्किल नहीं है, क्योंकि कसा हुआ सामग्री और पिघला हुआ पनीर पूरी तरह से ढाला जाता है और पापी आकार लेता है।
उबले अंडे (2 पीसी।) को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें और अपने सांप को पूरी तरह से चिकना करने के लिए उनके साथ छिड़कें।
यह सलाद को सजाने के लिए बनी हुई है। हम मसालेदार खीरे को पतले हलकों में काटते हैं और उन्हें साँप के तराजू की नकल के रूप में डालते हैं। हम जैतून के साथ आँखें और एक पैटर्न बनाते हैं। डिब्बाबंद मकई के दानों से हम सिर के चारों ओर एक पैटर्न का चित्रण करते हैं। उबली हुई गाजर से सांप की जीभ और मुकुट काट लें। अपनी कल्पना को अधिकतम से कनेक्ट करें और साहसपूर्वक सांप को सजाएं। कसा हुआ अंडे, मेयोनेज़, जड़ी बूटियों और लहसुन के शेष द्रव्यमान से, सांप के अंडे तैयार किए जा सकते हैं और पकवान को सूचित किया जा सकता है। आप सोआ की टहनी से घास बना सकते हैं।
एक मूल सलाद, तैयार करने में आसान और सजाने में आसान। पर बाल दिवसबर्थडे पर कूल लगेगा छुट्टी की मेज, हाँ, सामान्य तौर पर, और साँप के नए साल के लिए यह सबसे स्वागत योग्य होगा। और वैसे, अगला 2013 नया साल सिर्फ सांप का वर्ष है, इसलिए हम नुस्खा को अपने बुकमार्क में ले जाते हैं :)
सलाद सामग्री:
डिब्बाबंद गुलाबी सामन का 1 जार,
4 मध्यम आलू,
3 अंडे,
2 संसाधित पनीर "मैत्री",
1 लहसुन की कली
मेयोनेज़,
सजावट के लिए: मसालेदार खीरे, 2 और अंडे और साग, आप डिब्बाबंद मकई और गाजर का उपयोग कर सकते हैं
डिब्बाबंद गुलाबी सामन को उबले हुए चिकन से सफलतापूर्वक बदला जा सकता है।
सलाद पकाने की विधि:
सलाद के लिए आलू और अंडे को पहले से उबाल कर, ठंडा करके, छीलकर लेना चाहिए। यदि आप ठंडा नहीं करते हैं, तो वे काटते समय प्यूरी में बदल जाएंगे, लेकिन हमें इसकी आवश्यकता नहीं है।
सामग्री (आलू, अंडे, दही) कद्दूकस करें, सलाद के कटोरे में डालें। मछली को कांटे से पीसें, हड्डियों को हटा दें, सलाद में डालें।
हम एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करते हैं, मेयोनेज़ के साथ मिलाते हैं और इसके साथ सलाद को सीज़न करते हैं।
दरअसल, सलाद खुद तैयार हो चुका है, अब हम इसे सांप के रूप में सजाएंगे। सलाद को सांप के साथ डिश पर रखें, इसे मुड़े हुए सॉसेज का आकार दें। यह आसानी से किया जाता है, क्योंकि सभी सामग्री को कद्दूकस किया जाता है और द्रव्यमान को अच्छी तरह से ढाला जाता है। सतह को समतल करने के लिए सांप को कद्दूकस किए हुए अंडे से छिड़कें। यदि आप पहले से ही एक नक्काशी विशेषज्ञ हैं, तो आप साँप को परतों में रख सकते हैं, जिनमें से अंतिम कसा हुआ अंडा होगा, लेकिन ध्यान रखें कि यह साफ और सुंदर हो पफ सलादसांप के रूप में, यह करना अधिक कठिन है।
हम अचार वाले खीरे को पतले हलकों में काटते हैं और उनमें से साँप के तराजू को बाहर निकालते हैं। आंखें और जैतून का पैटर्न। मेरे पास दूसरे सलाद से कुछ मकई बचे थे और मैंने इसे सांप के चेहरे के लिए इस्तेमाल किया। स्टिंगर और गाजर का ताज।
और शेष कसा हुआ अंडे लहसुन, मेयोनेज़ और बारीक कटा हुआ साग के साथ मिलाया जाता है और उनसे कोलोबोक बनता है - ये साँप के अंडे होंगे, उच्च श्रेणी के पेय वाले वयस्कों के लिए एक बढ़िया स्नैक :)
बेशक, सांप के रूप में आप लगभग किसी भी सलाद को पका सकते हैं, कल्पना कर सकते हैं और प्रयोग कर सकते हैं! सुधार करें, हम मकई या जर्दी के साथ किसी भी सलाद से एक सुनहरा साँप पकाते हैं, एक लाल गार्नेट कंगन, हरा - मटर या कीवी, नारंगी या बहुरंगी - फलों के सलाद से। स्नेक सलाद को सजाने के अन्य उपाय इस प्रकार हैं:
नए साल के लिए एक सांप के रूप में, आप इसकी सामग्री, बारी-बारी से, सांप के साथ-साथ किसी भी सब्जी या फलों को काटकर ग्रीक सलाद तैयार कर सकते हैं।
सुशी और रोल को सांप के रूप में व्यवस्थित करना काफी आसान है, बस टुकड़ों को बिछाना है अलग - अलग प्रकारसुशी को सबसे छोटे से लेकर सबसे बड़े तक या "थूथन" बनाना, जैसे कि ईल, तले हुए अंडे, एवोकैडो और वेजिटेबल सॉस के साथ ये रोल।
बॉन एपेतीत!
