विवा वुमेन पर एक तस्वीर से चिकन के साथ पफ सलाद के लिए चिकन व्यंजनों के साथ सलाद।

• मुर्गे की जांघ का मास 600-700 ग्राम
• बल्ब प्याज 2 टुकड़े
• गाजर 1-2 टुकड़े
• आलू 3 टुकड़े
• अंडा 1 टुकड़ा
• नमक काली मिर्च स्वाद
• वनस्पति तेल 2 टीबीएसपी। चम्मच
• हरियाली स्वाद

खाना पकाने की विधि:

स्टेप 1।चिकन ब्रेस्ट को अच्छी तरह से धो लें, अतिरिक्त काट लें। आलू, गाजर और प्याज को छील लें।

चरण दोहम स्तन को एक कटिंग बोर्ड पर रखते हैं और ध्यान से इसे पतली परतों में काटते हैं। जितना पतला उतना अच्छा। सामान्य तौर पर, यह कैसे काम करेगा। ऐसा करने के लिए, हम अपने हाथ की हथेली के साथ बोर्ड के खिलाफ मांस को दबाते हैं और कलाई की तरफ से, उंगलियों की ओर, चाकू को टेबल और हथेली के समानांतर ले जाते हुए काटना शुरू करते हैं।

चरण 3प्याज को बारीक काट लें। गाजर पतली स्लाइस में कटी हुई। आलू भी जितना हो सके पतला काट लें।

चरण 4फिर एक ही समय में सब कुछ वनस्पति तेल के एक छोटे से हिस्से में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

चरण 5लेकिन आलू को अच्छे से भुनने तक एक सूखे फ्राइंग पैन में भूनें।

चरण 6अंडे को व्हिस्क से फेंट लें।

चरण 7किसी भी तेल के साथ मोल्ड के निचले भाग को चिकनाई करें और चिकन परतों की पहली परत बिछाएं। अब उन्हें फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें।

चरण 8एक बढ़ी हुई सतह पर, कुछ आलू, पहले तले हुए प्याज और गाजर फैलाएं। और थोड़ी हरियाली। हम यह सब फिर से चिकन की परतों की एक परत के साथ बंद करते हैं, एक अंडे के साथ चिकना करते हैं और फिर से थोड़ा प्याज, आलू और गाजर। और हरियाली। और इसलिए, परत दर परत, जब तक कि सभी उत्पाद बाहर न निकल जाएं। हम फिलिंग डालते हैं ताकि किनारों के आसपास खाली जगह हो। किनारों के लिए अभी तक एक दूसरे के साथ सेंकना नहीं है।

चरण 9एक चिकन ढेर बनाने के बाद, इसे अंडे से कोट करें और तिल के बीज के साथ छिड़के। 30 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें।

चरण 10और फिर तीस मिनट के बाद हम तापमान को 200-210 डिग्री तक जोड़ते हैं और इसे दस मिनट के लिए स्थिति में लाते हैं।

चरण 11जब आप तैयार पट्टिका को काटते हैं, तो रस की धाराएँ दिखाती हैं कि यह व्यर्थ नहीं था कि परतों के किनारे छूट गए। इससे, वे दृढ़ता से पके हुए थे और जब तक चाकू ने इसे छुआ तब तक रस नहीं छोड़ा।

बॉन एपेतीत!

चिकन स्नोड्रिफ्ट्स के साथ सलाद

नुस्खा तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चार अंडे
• लहसुन की 2 छोटी कलियाँ
• 1 उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट
• मेयोनेज़
• हरी प्याज
• 100-200 ग्राम शैम्पेन मशरूम
• 150 ग्राम हार्ड पनीर

सबसे पहले अंडे उबाल लें, उन्हें छील लें। हमने आधा काट दिया। जर्दी निकालें और इसे कटा हुआ लहसुन और मेयोनेज़ के साथ पीस लें। अंडे का आधा भाग भरें। फिर नमक के पानी में स्तन को नरम होने तक उबालें। तिनके में काटें। हरे प्याज को धो लें, बारीक काट लें। मशरूम को नमकीन पानी में अच्छी तरह उबालें, पतली स्ट्रिप्स में काट लें। प्रविष्टि मुर्गी का रायतापरतों में एक सपाट प्लेट पर: कटा हुआ स्तन, हरा प्याज, मशरूम, मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकना करें। जर्दी से भरे अंडे के आधे हिस्से को उल्टा रखें। मेयोनेज़ से भरें। बारीक कद्दूकस किए पनीर के साथ छिड़के। सलाद "स्नोड्रिफ्ट्स" तैयार है। मुझे यकीन है कि आप अपने मेहमानों को सुखद आश्चर्यचकित करेंगे! बहुत हल्का और मुलायम।

अवयव:

• 1 बड़ा चिकन स्तन
• 1 कप अखरोट
• 70 मिली 10% क्रीम
• 1 कप बीज रहित मीठे अंगूर
• 2 बड़े मीठे और खट्टे सेब
• युवा अजवाइन के 6-7 डंठल
• 100 मिली दही
• 1 नींबू
• मिर्च
• 8-9 सलाद पत्ते

सबसे पहले ब्रेस्ट को फ्राई करें और क्यूब्स में काट लें। दूसरा, क्रीम मिलाएं, नींबू का रस, दही, नमक और काली मिर्च डालें, लेटस के पत्तों पर एक डिश डालें और भुने हुए मेवे छिड़कें। स्वादिष्ट और सुंदर! वाल्डोर्फ चिकन सलाद तैयार है!बॉन एपेटिट!! आपके मेहमान एक मूल उपचार का आनंद लेंगे।

सपेराकैली घोंसला

मैं आपको अपने जन्मदिन के लिए सपेराकेली नेस्ट सलाद पकाने की सलाह देता हूं, जो लोग मशरूम के साथ सलाद पसंद करते हैं, वे इसे बहुत पसंद करेंगे।

• 1 परत। प्याज के साथ तला हुआ चिकन लीवर।
• 2 परत। उबले आलू।
• 3 परत। अंडे सा सफेद हिस्सा।
• 4 परत। सख्त पनीर।
• 5 परत। अंडे की जर्दी।
• 6 परत। उबली हुई गाजर। महीन पीस लें।

हम मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को कोट करते हैं!

तेज, हार्दिक, स्वादिष्ट!

पहली परत: 300 ग्राम उबला हुआ चिकन मांस, फिर मेयोनेज़ की एक पंक्ति;

दूसरी परत: 2 टुकड़े ताजा खीरे, मेयोनेज़ फिर से;

तीसरी परत: 3 टुकड़े मुर्गी के अंडेफिर से मेयोनेज़ की एक पंक्ति;

चौथी परत: ताजा टमाटर के 2-3 टुकड़े, फिर मेयोनेज़।

सलाद सजावट: मेयोनेज़ के "मुलायम" पैकेजिंग के कोने काट लें और मेयोनेज़ के साथ एक वेब बनाएं, और जैतून से मकड़ी बनाएं और सजाएं मूल सलादचिकन ग्रीन्स से।

जल्दी पकाने के लिए खाना पकाने की विधिघर पर आपको चाहिए:

• ताजा खीरा - 1 पीसी
• डिब्बाबंद मटर - 1 कैन
• उबला हुआ चिकन -1 ब्रेस्ट
• सजावट के लिए पनीर
• मकई - 1 कैन
• डिब्बाबंद शैम्पेन - 1 बैंक
• मेयोनेज़

चिकन को उबालें, ठंडा करें, छोटे स्ट्रिप्स में काट लें, फिर मशरूम और ककड़ी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें, डिब्बाबंद हरी मटर, मकई और मौसम को अपने पसंदीदा मेयोनेज़ के साथ जोड़ें।
चिकन को कद्दूकस किए पनीर से सजाएं। मशरूम के साथ 8 मार्च का नुस्खा बहुत ही सरल है, और सबसे महत्वपूर्ण मूल और स्वादिष्ट!बॉन एपेटिट और आश्चर्यचकित मेहमान!

मांस के साथ यह स्वादिष्ट और असामान्य क्रिसमस सभी सामान्य व्यंजनों को मात देगा!

भले ही वह मेज पर कम से कम एक दर्जन के साथ खड़ा हो स्वादिष्ट सलाद, मेरा विश्वास करो, मेहमान हमेशा "पिकेंट मोमेंट" पर विशेष ध्यान देंगे। तो अपनी क्रिसमस सलाद रेसिपी साझा करने के लिए तैयार हो जाइए और प्रशंसा प्राप्त करें!

इस दिलचस्प क्रिसमस सलाद के लिए हमें सामग्री चाहिए:

• 3 लहसुन लौंग;
• 150 ग्राम कड़ा हुआ पनीर;
• 100 ग्राम अखरोट;
• उबले अंडे 2-3 टुकड़े;
• 1 उबला हुआ चिकन स्तन;
• बल्ब;
• मेयोनेज़ 250 ग्राम मशरूम।

कैसे क्रिसमस सलाद बनाने के लिए:

बहुस्तरीय सलाद। हम पहली परत में बारीक कटा हुआ चिकन मांस फैलाते हैं, फिर हम लहसुन और थोड़ा मेयोनेज़ के साथ मिश्रित अखरोट फैलाते हैं, अगली परत कसा हुआ अंडे का सफेद भाग, मेयोनेज़ फिर से कसा हुआ पनीर, मेयोनेज़ फिर से, फिर कद्दूकस की हुई जर्दी। सलाद को सजाने के लिए, हम क्रिसमस मोमबत्ती बनाने के लिए पनीर और लाल बेल मिर्च की एक पट्टी का उपयोग करते हैं, पक्षों पर जड़ी-बूटियों, थोड़े से बादाम और जैतून छिड़कते हैं। मांस के साथ क्रिसमस तैयार है! मक्का के साथ चिकन सलाद

क्या आप छुट्टी दावत के लिए तैयार हो रहे हैं? मैं आपको सलाह देता हूं कि आप अपना ध्यान सर्वश्रेष्ठ की ओर मोड़ें छुट्टी सलाद. इस व्यंजन को तैयार करें, मेरा विश्वास करो, मेहमान आपकी मेज को लंबे समय तक याद रखेंगे। स्वादिष्ट और सुंदर, यह निश्चित रूप से आपको खराब मौसम में खुश कर देगा, अपने घर को गर्मियों के चमकीले रंगों से भर देगा और निश्चित रूप से, आपको उत्तम स्वाद से प्रसन्न करेगा।

कॉर्न सलाद सामग्री:

• डिब्बाबंद खीरे - 2-3 टुकड़े
• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
• लहसुन - 1-2 कलियां
• ताजा शैम्पेन - 150 ग्राम
• मकई - 1/2 कैन
• डिल और अजमोद साग
• गाजर - 1 पीसी
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी
• तेल
• प्याज - 1 पीसी।
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।

कुकिंग कॉर्न सलाद:

सबसे पहले चिकन को उबाल कर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें।
प्याज को बारीक काट लें, फिर फ्राई करें वनस्पति तेल, कद्दूकस की हुई गाजर डालें मोटे grater, कुछ ही मिनटों में। फिर शैम्पेन जोड़ें, स्ट्रिप्स में काट लें। सभी सामग्री को सुनहरा भूरा होने तक तलें।
अगला, अंडे उबालें और उन्हें मोटे grater पर रगड़ें।
हम खीरे को क्यूब्स में काटते हैं।
अब लहसुन और जड़ी बूटियों को बारीक काट लें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ।
हम इसे एक सपाट प्लेट पर परतों में फैलाते हैं और यदि आवश्यक हो तो मेयोनेज़, काली मिर्च और नमक के साथ प्रत्येक परत को चिकना करते हैं:
1 परत। उबला हुआ चिकन
2 परत। डिब्बाबंद खीरे
3 परत। प्याज और गाजर के साथ तले हुए शैम्पेन
4 परत। उबले अंडे
मेयोनेज़ के साथ शीर्ष परत को चिकना करें, सलाद को सजाने के लिए, इसे मकई सिल के रूप में सजाएं। ऐसा करने के लिए, लेटस की आखिरी परत की सतह पर मकई के दानों को फैलाएं। फिर हम हरे प्याज के पंखों को काटते हैं और उन्हें फैलाते हैं ताकि यह एक चौड़ी पत्ती की तरह दिखे, सिरों को कैंची से काट लें, एक तरफ मेयोनेज़ से चिकना करें और इसे मकई के सिर से जोड़ दें।

बाहर भाग गया दिलचस्प विचार, अपने प्रियजन के लिए रात के खाने के लिए क्या पकाना है ... एक हार्दिक, असामान्य और स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन चिकन सलाद तैयार करें जो उसे अपने स्वाद से विस्मित कर देगा।
खाना पकाने की सामग्री मुर्गी का रायतागर्मी:

• ताजा ककड़ी 2 पीसी
• मुर्गे की जांघ का मास 1 पीसी
• हरा प्याज 50 ग्राम
• अंडे 4 पीसी
• ताजा अजमोद 50 ग्राम
• ताजा डिल 50 ग्राम
• हल्का मेयोनेज़ 100 ग्राम।

क्या आपने कभी चिकन के टुकड़ों को भूनने की कोशिश की है? क्या आपने ओवन में चिकन पट्टिका भूनने की कोशिश की है? फिर चिकन को ओवन में परतों में पकाएं। ओवन में बेक किया हुआ चिकन हमेशा अच्छा होता है! चिकन पट्टिका एक सस्ता उत्पाद है, इसे आसानी से और जल्दी तैयार किया जाता है, और अन्य उत्पादों के साथ बहुत सारे संयोजन विकल्प हैं। परतों में बेक किया हुआ चिकन स्वादिष्ट और पर्याप्त होता है असामान्य व्यंजनजिसने एक से अधिक पेटू को सुखद रूप से आश्चर्यचकित किया। नुस्खा सरल है, एक उत्सव की मेज के लिए परतों में चिकन पकाने की कोशिश करें और मुझे आशा है कि आप इस असामान्य व्यंजन का आनंद लेंगे।

अवयव

• चिकन स्तन, स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि

चिकन स्तन पट्टिका 500 ग्राम
गाजर 2 पीसी
प्याज 1-2 पीसी
अंडा 1 पीसी
आलू 2-3 पीसी
वनस्पति तेल
नमक, पिसी काली मिर्च
तिल
हरियाली

चिकन पट्टिका को पतली प्लेटों, काली मिर्च, नमक में काटें।
हम प्याज को साफ करते हैं, छोटे क्यूब्स, गाजर - पतले हलकों में काटते हैं। वनस्पति तेल में सुनहरा होने तक भूनें।
आलूओं को छीलकर पतले हलकों में काट लें और एक सूखे फ्राइंग पैन में सुनहरा होने तक सुखा लें।
हरी सब्जियां बारीक कटी हुई।
बेकिंग डिश को वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करें, तल पर पट्टिका की एक परत डालें और एक पीटा अंडे के साथ चिकना करें।
शीर्ष पर आलू, प्याज के साथ गाजर और साग की एक परत बिछाएं। महत्वपूर्ण - पट्टिका परत के किनारों को मुक्त रहना चाहिए, ताकि पकाते समय वे पुलाव के अंदर रस को "सील" करने का प्रभाव पैदा करें। हम परतों को वैकल्पिक करते हैं, पट्टिका की प्रत्येक परत को पीटा अंडे के साथ अच्छी तरह से चिकना किया जाता है।
ऊपर की परत को अंडे से ब्रश करें और तिल के बीज छिड़कें।
35 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में पकाएं, फिर तापमान को 220 डिग्री तक बढ़ा दें और 10 मिनट के लिए बेक करें।

फरवरी 24, 2017 317

आश्चर्यजनक रूप से, उत्सव की दावतों में सलाद हमेशा मौजूद होते हैं। और सभी क्योंकि उनकी तैयारी के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन हैं। रचना में सबसे अप्रत्याशित उत्पादों के साथ वे सरल, आहार, विदेशी, कश, मांस, सब्जी, फल हो सकते हैं - यह सूची अंतहीन है।

इस लेख में, हम आपके ध्यान में चिकन के साथ पफ सलाद पेश करेंगे, जो उत्सव की मेज की पहचान बन सकता है।

मशरूम और चिकन के साथ स्तरित सलाद

चार सर्विंग्स के लिए आवश्यक सामग्री:

• एक आलू;
• 300 ग्राम मशरूम (मसालेदार);
• एक गाजर;
• 120 ग्राम चिकन;
• 30 ग्राम हरा प्याज;
• दो अंडे;
• एक मसालेदार ककड़ी;
• मेयोनेज़ के 100 ग्राम;
• डिल और अजमोद - स्वाद के लिए;
• नमक स्वाद अनुसार;
• सलाद पत्ता सजावट के लिए।

तैयारी का समय - 35 मिनट (सलाद डालने में कई घंटे लगेंगे)।

आलू, छिलके वाली गाजर, अंडे और चिकन को उबाल लें।

तेल के साथ अंदर से कम किनारों वाले सॉस पैन को चिकना करें और सावधानी से मसालेदार मशरूम को उल्टा कर दें। उन्हें कसकर लेटना चाहिए और छोटे तने वाले मशरूम इसके लिए सबसे उपयुक्त हैं। शीर्ष पर कटा हुआ डिल और अजमोद छिड़कें, साग को थोड़ा सा फेंटें और सुनिश्चित करें कि यह सभी मशरूम को कवर करता है। फिर हम मेयोनेज़ की एक जाली लगाते हैं।

फिर हम एक मोटे grater पर कद्दूकस की हुई गाजर की एक परत फैलाते हैं, उस पर - अचार वाले खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। मेयोनेज़ के साथ परत को कोट करें।

हम चिकन को छोटे क्यूब्स में काटते हैं और अगली परत बनाते हैं, जिसे हम मेयोनेज़ के साथ कोट करते हैं। शीर्ष पर हम अंडे डालते हैं, मोटे grater पर कसा हुआ, थोड़ा सा नमक और फिर से मेयोनेज़ का एक जाल लगाते हैं।

आखिरी परत में कद्दूकस किए हुए आलू डालें, मेयोनेज़ के साथ नमक और ग्रीस करें। बर्तन को ढक्कन से ढक दें और कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें। जब सलाद को परोसने का समय हो, तो इसे पलट दें और इसे लेटस से ढकी प्लेट पर रखें।

इन्हें पकाने का तरीका पढ़ें शराबी पेनकेक्स, कई अमेरिकी परिवारों में पसंदीदा नाश्ता हैं।

रेड वेलवेट केक पर ध्यान दें - यह एक असामान्य लाल रंग की अविश्वसनीय रूप से परिष्कृत मिठाई है।

स्वादिष्ट पढ़ें मछली केकपोलॉक से बल्लेबाज में या एक सब्जी तकिए पर।

अनार और चिकन पट्टिका के साथ

यह स्तरित चिकन सलाद टोपी के आकार में बनाया जाता है। इसलिए, परतों को बिछाते समय, उनमें से सबसे नीचे को चौड़ा किया जाना चाहिए, बाकी सभी को ऊपर की ओर संकीर्ण होना चाहिए।

दस सर्विंग्स तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:

• 500 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 4 चिकन अंडे;
• 4 आलू;
• 2 मध्यम आकार के चुकंदर;
• दो सेब;
• लहसुन - स्वाद के लिए;
• 120 ग्राम प्रून;
• 120 ग्राम अखरोट;
• हरी मटर के 4 टुकड़े;
• 250 ग्राम पनीर (हार्ड ग्रेड);
• 500 ग्राम मेयोनेज़;
• एक बड़ा लाल प्याज;
• काली मिर्च (जमीन) - स्वाद के लिए;
• एक अनार;
• साग का एक गुच्छा;
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने का समय - 120 मिनट।

चुकंदर और आलू उबालें, मोटे grater का उपयोग करके रगड़ें।

उबले हुए अंडे को जर्दी और सफेद में विभाजित करें। जर्दी को महीन पीस लें। एक ही grater पर तीन पनीर। एक मोटे grater पर तीन गोरे।

उबले हुए चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स, prunes - स्ट्रिप्स में, तीन सेब मोटे grater पर काटें।

सॉस तैयार करने के लिए, प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन को मेयोनेज़, काली मिर्च और नमक के साथ मिलाया जाना चाहिए।

सभी साग को बारीक काट लें।

हम निम्नलिखित उत्पादों को एक बड़े पकवान पर परतों में रखते हैं - आलू, मेयोनेज़, बीट्स, नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़, चिकन पट्टिका, कटा हुआ अखरोट, नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़, जड़ी बूटी, prunes, मेयोनेज़, थोड़ा पनीर (बाकी के लिए रहता है) सजावट), सेब, जर्दी। आपको इसे बाहर रखना होगा ताकि आपको एक प्रकार का गुंबद मिल जाए (नीचे - चौड़ा, और ऊपर - संकरा)।

टोपी के किनारे को सजाने के लिए, कसा हुआ पनीर मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और इसे सलाद के चारों ओर फैलाएं, फिर ऊपर से कसा हुआ प्रोटीन और अखरोट छिड़कें।

अब टोपी को अनार के बीजों से सजाया जाना चाहिए। गुंबद के नीचे से शुरू होकर ऊपर की ओर बढ़ते हुए अनार के दानों की एक पंक्ति बिछाएं।

फिर हम सलाद के दूसरी तरफ भी यही क्रिया करते हैं। परिणामी वर्गों को उसी रेखा से आधा में विभाजित किया गया है। कुछ जगहों पर हम कीमती पत्थरों की नकल करते हुए हरी मटर बिछाते हैं।

टोपी के ताज को सजाने के लिए हम लाल धनुष का उपयोग करते हैं। हम प्याज को आधे में काटते हैं और आंतरिक परतों को बाहर निकालते हैं, फिर ताज की नकल करते हुए, शेष परत पर त्रिकोण काटते हैं। हम अनार के बीजों के साथ प्रसंस्कृत बल्ब के अंदर शून्य को भरते हैं।

ताजा खीरे, टमाटर और चिकन के साथ परतों में सलाद

यह लेयर्ड सलाद खासतौर पर बच्चों को बहुत पसंद आता है। यह स्वादिष्ट और चमकदार निकलता है। इसे दैनिक टेबल और उत्सव के व्यंजन दोनों के रूप में परोसा जा सकता है।

छह सर्विंग्स बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

• 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 600 ग्राम मशरूम (मसालेदार);
• एक बल्ब;
• 300 ग्राम पनीर (हार्ड ग्रेड);
• 6 अंडे;
• 20 ग्राम वनस्पति तेल;
• 220 ग्राम मेयोनेज़;
• तीन खीरे;
• तीन टमाटर;
• प्रून के 3 टुकड़े;
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने का समय - 80 मिनट।

चिकन पट्टिका उबाल लें। मशरूम को स्ट्रिप्स में काटें और बारीक कटे प्याज के साथ मिलाकर भूनें।

उबले हुए चिकन को क्यूब्स में काटें। हम अंडे और पनीर को मोटे grater पर रगड़ते हैं।

इस सलाद में, परतों को इस तरह से बिछाया जाना चाहिए कि तरबूज के टुकड़े का आकार प्राप्त हो। परतों का क्रम: चिकन मांस, तली हुई मशरूम, अंडे, पनीर। हम प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ कोट करते हैं और थोड़ा नमक छिड़कते हैं।

जब तरबूज के स्लाइस का आकार बन जाए, तो खीरे को बारीक काट लें और बेरी के छिलके की नकल करते हुए सलाद पर डालें। हम उन जगहों पर बारीक कटा हुआ टमाटर फैलाते हैं जहाँ नकली बेरी का गूदा होगा। धुले हुए प्रून तरबूज के बीज होंगे। इसे अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, टुकड़ों में काटकर टमाटर के ऊपर रखना चाहिए।

ताकि कटा हुआ या कद्दूकस किया हुआ सेब काला न हो जाए, उन्हें ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस डालना चाहिए।

चिकन के साथ पफ सलाद तैयार करने की प्रक्रिया में, कुछ उत्पादों को मेयोनेज़ के साथ तुरंत मिलाया जा सकता है, और फिर इस द्रव्यमान से एक परत बिछाई जा सकती है। इससे सूखे उत्पादों के साथ काम करना आसान हो जाएगा, जो बिछाने के बाद मेयोनेज़ के साथ कवर करना मुश्किल होता है, क्योंकि वे लगातार इसका पालन करते हैं, गांठ और धक्कों का निर्माण करते हैं।

यदि अखरोट को डिश में जोड़ा जाता है, तो उन्हें पैन में पहले से तला जा सकता है। यह उन्हें एक उज्जवल और अधिक स्पष्ट स्वाद देगा।

चिकन के साथ स्तरित सलाद उत्सव की मेज की सबसे खूबसूरत और मूल सजावट में से एक है। मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए परिचारिकाएं इसे सबसे विविध और जटिल रूप देती हैं।

पफ सलाद उबला हुआ, स्मोक्ड और उपयोग करता है फ्रायड चिकन. ज्यादातर अक्सर एक पक्षी का बुरादा लेते हैं। यह अनानस, अंडे, आलू, पनीर, मशरूम जैसे उत्पादों के साथ सफलतापूर्वक पूरक है। मेयोनेज़ के साथ सबसे अधिक बार परतों को भिगोएँ। इसलिए, ऐसा व्यंजन उन लोगों के सम्मान में नहीं है जो अधिक वजन से जूझ रहे हैं।

एक सफल पफ चिकन सलाद का मुख्य रहस्य यह है कि परतों को ड्रेसिंग के साथ ठीक से भिगोया जाता है। इसलिए, तैयारी के तुरंत बाद इसे परोसा नहीं जा सकता। आमतौर पर इस तरह के सलाद को परोसने से पहले कई घंटों के लिए फ्रिज में रखा जाता है। दावत की पूर्व संध्या पर पकवान बनाना और पूरी रात ठंड में छोड़ना इष्टतम है।

बहुत बार, गृहिणियां रंग द्वारा परतों का चयन करती हैं, बारी-बारी से चमकीले और हल्के उत्पाद। फिर सलाद को इस तरह परोसा जाता है कि डिश का साइड कट दिखाई दे।

इस सलाद में स्लाइसिंग तकनीक बहुत महत्वपूर्ण है। पुआल जितना पतला होगा, डिश परोसने में उतनी ही खूबसूरत होगी।

अवयव:

• स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
• कोरियाई गाजर- 100 ग्राम
• खीरा - 1 पीसी।
• आलू - 1 पीसी।
• प्याज - ½ पीसी।
• मेयोनेज़
• सिरका
• सूरजमुखी का तेल

खाना बनाना:

स्मोक्ड चिकन पट्टिका को मध्यम आकार के रेशों में काटें। आप उबले हुए स्तन भी ले सकते हैं। आलू छीलें, पतली स्ट्रिप्स में काटें और सुनहरा भूरा होने तक तलें बड़ी संख्या मेंवनस्पति तेल। प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें। खीरे को जितना हो सके पतला पीस लें। आप इसे कोरियाई गाजर ग्रेटर के साथ कर सकते हैं। लेकिन कोरियाई गाजर को तैयार रूप में लेने की जरूरत है। निम्नलिखित क्रम में परतों में एक पाक अंगूठी का उपयोग करके सलाद बाहर रखें: चिकन, प्याज, मेयोनेज़, गाजर, आलू, मेयोनेज़ और ककड़ी।

कोरियाई गाजर को घर पर पकाने के लिए, आपको इसे एक विशेष grater पर पीसने की जरूरत है। कुचल लहसुन, काली और लाल मिर्च, धनिया, चीनी और नमक, सिरका, वनस्पति तेल के साथ गाजर की पतली स्ट्रिप्स मिलाएं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि गाजर को पकाने के बाद 3 दिनों के लिए दबाव में छोड़ दें।

इस सलाद में बहुत अधिक रसदार टमाटर नहीं चुनना बहुत महत्वपूर्ण है। इसलिए वे सलाद को दलिया में नहीं बदलते।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम
• टमाटर - 1 पीसी।
• शिमला मिर्च- ½ पीसी।
• अंडे - 2 पीसी।
• लहसुन - 2 दांत।
• क्राउटन से सफेद डबलरोटी- 6 पीसी।
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

पट्टिका और अंडे को उबालें और ठंडा करें। अंडे को एक grater पर पीस लें, और पट्टिका को स्ट्रिप्स में काट लें। शिमला मिर्च और टमाटर को क्यूब्स में काट लें। लहसुन को काट कर टमाटर के साथ मिलाएं। वसा मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक को चिकना करते हुए परतें बिछाएँ: चिकन, लहसुन टमाटर, अंडे, मिर्च। सलाद को क्राउटन से सजाएं।

मीठे स्वाद के साथ चिकन बहुत अच्छा लगता है। इसलिए, पोल्ट्री सलाद में अक्सर अंगूर के साथ जोड़ा जाता है। अक्सर, यह सलाद की शीर्ष परत और साथ ही इसकी सजावट के रूप में कार्य करता है।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 800 ग्राम
• एवोकैडो - 1 पीसी।
• लेट्यूस के पत्ते - 50 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी।
• काले अंगूर - 100 ग्राम
• हरे अंगूर - 100 ग्राम
• मलाई
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

लेट्यूस के पत्तों को धो लें, हाथों से काट लें और डिश को नीचे रखें ताकि यह दूसरी परतों के नीचे से बाहर न निकले। अगली परत उबले हुए चिकन पट्टिका के टुकड़े हैं, जो क्रीम के साथ बहुतायत से डाली जाती हैं। अगली परत मेयोनेज़ के साथ लिप्त एवोकैडो, कसा हुआ है। इसके बाद, उबले हुए अंडे को कद्दूकस पर डालें, मेयोनेज़ से चिकना करें और अंगूर के हलवे से सजाएँ।

इस सलाद में बहुत ही साधारण सामग्री होती है। इसका स्वाद दिलचस्प है, और प्रस्तुति मूल है।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 250 ग्राम
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• शैम्पेन - 300 ग्राम
• अंडे - 4 पीसी।
• आलू - 2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• मेयोनेज़
• अनार के बीज

खाना बनाना:

अंडे और आलू उबाल लें। पट्टिका और मशरूम को स्ट्रिप्स में काटें और वनस्पति तेल में अलग से भूनें। आलू को मोटे कद्दूकस पर, पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। प्याज को आधा छल्ले में काट लें और अतिरिक्त कड़वाहट को दूर करने के लिए उबलते पानी डालें। उत्पादों को परतों में एक गहरे कटोरे में रखें: पट्टिका, प्याज, मेयोनेज़, मशरूम, आलू, मेयोनेज़। अंडे उबालें, आधे में काटें और जर्दी निकाल लें। जर्दी को कद्दूकस करें और सलाद के ऊपर छिड़कें। अंडे के आधे हिस्से को ऊपर रखें। सलाद को अनार के दानों से सजाएं।

यह व्यंजन, पिछले और बाद के सलाद के विपरीत, कैलोरी में कम है। इसलिए, वजन कम करने के लिए इसे आहार में सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
• एवोकैडो - 2 पीसी।
• काला टमाटर - 300 ग्राम
• बालसैमिक सिरका
• दही
• दिल

खाना बनाना:

पट्टिका को उबाल लें, टुकड़ों में काट लें और दही और कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं। एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ एवोकाडो को ब्लेंड करें। कटा हुआ और अनुभवी टमाटर बालसैमिक सिरका. एक पाक अंगूठी की मदद से, परतें बिछाएं: चिकन, एवोकैडो पेस्ट, टमाटर।

काले टमाटर न केवल रंग में इस बेरी की अन्य किस्मों से भिन्न होते हैं। इस प्रकार का फल विशेष रूप से एस्कॉर्बिक एसिड, बी-कैरोटीन और अन्य विटामिनों से भरपूर होता है।

कीवी न केवल सलाद की सजावट है, बल्कि इसके स्वाद में एक सुखद खटास भी है।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम
• अंडे - 3 पीसी।
• सेब - 1 पीसी।
• कीवी - 2 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• लहसुन - 2 दांत।
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

फ़िललेट्स, अंडे और गाजर उबालें। गाजर और सेब को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। अंडे को विभाजित करें: प्रोटीन को मोटे grater पर, जर्दी को बारीक grater पर पीस लें। पट्टिका और कीवी को छोटे क्यूब्स में काटें। मेयोनेज़ में लहसुन निचोड़ें। निम्नलिखित परतों को सॉस के साथ स्मियर करें: पट्टिका, कीवी, प्रोटीन, गाजर, पट्टिका, सेब की जर्दी। सलाद के ऊपर कसी हुई जर्दी डालें और कीवी स्लाइस से सजाएँ।

में क्लासिक नुस्खायह सलाद बीफ के साथ बनाया जाता है। लेकिन गृहिणियां आसानी से इसे चिकन से बदल देती हैं, जिससे पकवान की लागत कम हो जाती है और इसका स्वाद अधिक कोमल हो जाता है।

अवयव:

• चिकन जांघ का मांस - 500 ग्राम
• अंडे - 4 पीसी।
• मसालेदार खीरे - 6 पीसी।
• लहसुन - 2 दांत।
• अखरोटछिलका - 1 बड़ा चम्मच।
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

उबलना चूज़े की जाँघ, उन्हें हड्डियों और खाल से साफ करने के लिए ठंडा करें। मांस को चाकू से काटें या अपने हाथों से अलग करें। खीरे को कद्दूकस पर पीस लें और कुचले हुए लहसुन के साथ मिलाएं। अंडे उबाल कर पीस लें। अखरोट को छोटे-छोटे टुकड़ों से छीलकर काट लें। तैयार सामग्री को परतों में फैलाएं, ध्यान से उन्हें मेयोनेज़ के साथ फैलाएं: मांस, लहसुन खीरे, अंडे, नट्स।

इस सलाद का सौंदर्य रहस्य इसकी मूल प्रस्तुति में है। और ऐसी अंगूठी या ब्रेसलेट बनाना काफी सरल है। एक फ्लैट डिश के केंद्र में एक लंबा गिलास रखना और उसके चारों ओर परतें बिछाना पर्याप्त है।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम
• अंडे - 5 पीसी।
• कीवी - 4 पीसी।
• गाजर - 2 पीसी।
• प्रून - 200 ग्राम
• पनीर - 100 ग्राम
• हरी प्याज
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

गाजर, अंडे और फ़िललेट उबालें और ठंडा करें। 2 कीवी, गाजर, प्रून, अंडे और छोटे क्यूब्स में काटें। हरा प्याज काट लें। सलाद को परतों में फैलाएं, मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक को भिगोएँ: अंडे, प्याज, फ़िललेट्स, प्रून, कीवी, गाजर। मेयोनेज़ के साथ सलाद को अच्छी तरह से चिकना करें, कसा हुआ पनीर के साथ कवर करें। बची हुई 2 कीवी को पतले आधे छल्ले में काटें और सलाद को सजाएँ। आप सजावट के लिए डिल और क्रैनबेरी का भी उपयोग कर सकते हैं।

यह सलाद पिछले वाले के समान सिद्धांत के अनुसार बनता है। केवल रचना और स्वाद पूरी तरह से अलग है। और इसे कीवी से नहीं, बल्कि अनार के नाभिक से सजाया गया है।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
• बीट्स - 2 पीसी।
• आलू - 3 पीसी।
• गाजर - 2 पीसी।
• अंडे - 3 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• छिलके वाले अखरोट - 70 ग्राम
• मेयोनेज़
• सिरका
• चीनी

खाना बनाना:

फ़िललेट्स, अंडे, आलू और बीट्स उबालें और ठंडा करें। पट्टिका को क्यूब्स में काटें। गाजर सहित सब्जियों को कद्दूकस कर लें। प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें और सिरके और चीनी में मैरीनेट करें। मेवे काट लें। सलाद को परतों में फैलाएं: आलू, बीट्स, गाजर, अखरोट, फ़िललेट्स, प्याज, अंडे, फ़िललेट्स, बीट्स। उसके बाद, कांच को हटा दिया जाता है, और सलाद को मेयोनेज़ के साथ उदारता से बढ़ाया जाता है और अनार के बीज के साथ गार्निश किया जाता है।

यह सलाद है पिछले साल कामें सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक बन गया छुट्टी की मेजरूसी परिवार।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम
• मसालेदार शैम्पेन - 350 ग्राम
• कोरियाई गाजर- 150 ग्राम
• अंडे - 3 पीसी।
• आलू - 2 पीसी।
• खीरा - 1 पीसी।
• मेयोनेज़
• हरियाली

खाना बनाना:

अंडे, आलू और फ़िललेट्स उबालें। खीरे को पतली स्ट्रिप्स में पीस लें। साग काट लें। एक मोटे grater पर अंडे और आलू को पीस लें। मांस को क्यूब्स में काट लें। एक गहरी कटोरी लें, इसे क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और उल्टा सलाद बनाएं: टोपी के साथ मशरूम, कटा हुआ साग, कोरियाई गाजर, खीरे, मेयोनेज़, चिकन स्तन, मेयोनेज़, आलू, मेयोनेज़, अंडे। सलाद को एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। बाहर निकालें और पलट दें, फिल्म को हटा दें।

शाही दावत के लिए शाही सलाद।

अवयव:

• चिकन स्तन - 300 ग्राम
• अंडे - 4 पीसी।
• आलू - 4 पीसी।
• बीट्स - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• पनीर - 100 ग्राम
• अखरोट - 80 ग्राम
• लहसुन - 2 दांत।
• हरी मटर- 1 चम्मच
• अनार - 1 पीसी।
• हरियाली
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

पट्टिका को उबाल लें और क्यूब्स में काट लें। आलू उबाल कर कद्दूकस कर लीजिये. बीट्स को बेक करें और कद्दूकस भी करें। कच्ची गाजर को कद्दूकस कर लें। उबले अंडेविभाजित करें: जर्दी को चाकू से काटें, और प्रोटीन - बारीक कद्दूकस पर। पनीर को कद्दूकस करो। नट्स को ब्लेंडर में पीस लें। साग काट लें। एक लहसुन प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें। मेयोनेज़ की थोड़ी मात्रा के साथ प्रत्येक घटक को मिलाएं। परतों को फैलाएं ताकि नीचे 1-2 सेमी तक फैल जाए परतें: आलू, चुकंदर, पट्टिका, लहसुन, अखरोट, पनीर, साग, जर्दी, गाजर, लहसुन, नट, पनीर, पट्टिका। आलू से परतें बंद कर दें और साफ हाथों को पानी में डुबाकर हैट बना लें। मेयोनेज़, मटर, अनार के बीज से सजाएँ।

बहुत अतिशय भोजनजो क्षुधावर्धक के रूप में परोसने के लिए अच्छा है।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 100 ग्राम
• प्रून - 50 ग्राम
• अखरोट - 30 ग्राम
• पनीर - 100
• अंडे - 2 पीसी।
• शैम्पेन - 150 ग्राम
• प्याज - ½ पीसी।
• लहसुन - 1 दांत।

खाना बनाना:

पट्टिका को उबालें और छोटे क्यूब्स में काट लें। भाप लें और प्रून काट लें। मेवे और लहसुन को काट लें। मशरूम को बारीक काट लें, भूनें और थोड़ा लहसुन डालें। कसा हुआ पनीर में कुछ मेवे डालें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। प्रून और चिकन के साथ भी ऐसा ही करें। अंडे को सफेद और जर्दी में विभाजित करें और एक grater पर काट लें। परतें: मशरूम, आधा जर्दी, आधा पनीर, आधा चिकन, आधा prunes, चिकन, पनीर, मेयोनेज़। सलाद को सजाएं सफेद अंडे, जर्दी और तले हुए मशरूम।

यह सलाद उतना ही नाजुक और परिष्कृत है जितना कि इसके नाम से पता चलता है।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 350 ग्राम
• पनीर - 250 ग्राम
• अंगूर - 300 ग्राम
• अंडे - 5 पीसी।
• बादाम - 150 ग्राम
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

चिकन और अंडे उबाल लें। बादाम को सूखे फ्राइंग पैन में भूनें और कॉफी ग्राइंडर में पीस लें। पनीर और अंडे को कद्दूकस कर लें। मेयोनेज़ के साथ परतों में फैलाएं: चिकन, पनीर, अंडे, बादाम। अंगूरों को आधा काट लें और बीज निकाल दें। सलाद को अंगूर से सजाएं और पिसे हुए मेवे छिड़कें।

यह सलाद चेक व्यंजनों से हमारे पास आया, इसलिए यह नाम।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
• अंडे - 3 पीसी।
• हरी मटर - 1 बी।
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• मसालेदार खीरे - 200 ग्राम
• प्रून - 100 ग्राम
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

गाजर, अंडे और फ़िललेट्स उबालें। प्याज को काट कर मेरिनेट कर लें। गाजर और अंडे को कद्दूकस पर पीस लें। चिकन, खीरे और prunes को क्यूब्स में काट लें। मेयोनेज़ के साथ परतें बिछाएँ: पट्टिका, खीरे, प्याज, अंडे, गाजर, मटर, prunes।

बच्चों को यह डिश बहुत पसंद आएगी।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम
• कोरियाई गाजर - 200 ग्राम
• पनीर - 200 ग्राम
• अंडे - 4 पीसी।
• ऑरेंज - 1 पीसी।
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

चिकन पट्टिका और अंडे उबालें और स्ट्रिप्स में काट लें। छिलके वाले संतरे को क्यूब्स में काटें। पनीर को बारीक़ करना। सलाद को परतों में रखें: पट्टिका, मेयोनेज़, गाजर, मेयोनेज़, नारंगी, अंडे, मेयोनेज़, पनीर।