कोरियाई गाजर के साथ व्यंजनों।

मेरे ब्लॉग के प्रिय पाठकों! कभी-कभी हम में से प्रत्येक ओलिवियर और केकड़े जैसे स्वादिष्ट पारंपरिक सलाद से ऊब सकता है। इस मामले में, आपको यह जानने में रुचि होगी कि कैसे खाना बनाना है असामान्य सलादसाथ कोरियाई गाजर. हां हां, मसालेदार गाजरन केवल एक स्वतंत्र स्नैक हो सकता है, बल्कि सलाद के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त भी हो सकता है। नीचे आप अंतिम तस्वीरों के साथ मूल व्यंजनों की रेसिपी देखेंगे।

इस लेख में, आप निम्नलिखित सीखेंगे:

चिकन पट्टिका के साथ पकाने की विधि

कोरियाई शैली के गाजर और चिकन के साथ सलाद असामान्य रूप से मसालेदार और संतोषजनक निकला। हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• चिकन स्तन - 300 ग्राम
• 4 उबले अंडे
• कड़ा हुआ पनीर - 200 ग्राम
• कोरियाई गाजर - 150 ग्राम
• मेयोनेज़

खाना कैसे बनाएँ

1. स्तन को किसी भी सुविधाजनक तरीके से तैयार किया जाना चाहिए। मूल नुस्खा में, मांस को केवल खारे पानी में उबाला जाता है। मैं फ़िललेट्स बेक करता हूँ मल्टीक्यूकर रेडमंड आरएमसी-एम20 25 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड पर। सबसे पहले, मैं इसे चिकन मसाले, नमक और करी मसाला के साथ रगड़ता हूँ। यह बहुत स्वादिष्ट और रसदार मांस निकलता है। जब ब्रेस्ट ठंडा हो जाए तो इसे टुकड़ों में काट लें।
2. हम अंडे साफ करते हैं और एक grater पर रगड़ते हैं।
3. अब हम अपना सलाद बनाते हैं: एक उपयुक्त डिश में हम कटे हुए या कद्दूकस किए हुए उत्पादों को परतों में रखते हैं। पहले पट्टिका, पनीर, अंडे, कोरियाई गाजर। अंतिम परत को पनीर बनाया जा सकता है। मेयोनेज़ सॉस के साथ प्रत्येक परत को चिकना करें।
4. हम तैयार पकवान को साग के साथ सजाते हैं।

कांटेदार जंगली चूहा

एक और मूल नुस्खा हेजहोग सलाद है। यह व्यंजन उत्सव की दावत का वास्तविक आकर्षण बन सकता है। मैं इसे नोट करने की सलाह देता हूं। हमें निम्नलिखित सामग्री चाहिए:

• 2 अंडे (उबालने से पहले)
• 200 ग्राम कसा हुआ पनीर
• पके हुए जैतून का जार
• 250 ग्राम चिकन पट्टिका
• मसालेदार चमपिन्यान मशरूम का जार
• 300 ग्राम कोरियाई गाजर
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए

खाना बनाना

1. कुकिंग चिकन पट्टिका - उबाल लें या ओवन में रखें। जैसा कि मैंने कहा, मैं इसे बेक करना पसंद करता हूं।
2. मांस को ठंडा होने दें और क्यूब्स में काट लें।
3. अब तीन अंडे मोटे grater.
4. हमने जैतून को छल्ले में काट दिया, सजावट के लिए थोड़ा सा छोड़ दिया।
5. मशरूम को स्लाइस में काट लें।
6. हम अपना "हेजहोग" बनाना शुरू करते हैं। हम हेजहोग के शरीर के आकार में एक फ्लैट डिश पर अंडे देते हैं।
7. हम परतों में मशरूम, चिकन पट्टिका बिछाते हैं।
8. मेयोनेज़ के साथ सभी परतें फैलाएं और पनीर के साथ छिड़कें।
9. अब हम हेजहोग के शरीर पर कोरियाई गाजर डालते हैं। पनीर के साथ थूथन छिड़कें और जैतून से आंखें और नाक बनाएं।

स्वादिष्ट और सुंदर पकवानचिकन और मशरूम के साथ!

पटाखे जोड़ने के साथ

यह नुस्खा हर दिन के लिए एकदम सही है। इसके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पाद उपलब्ध हैं।

• 300 ग्राम हैम (आप उबले हुए सॉसेज ले सकते हैं)
• 200 ग्राम कोरियाई गाजर
• डिब्बाबंद मकई का आधा कैन
• रसदार टमाटर की एक जोड़ी
• 50 ग्राम पटाखे

कैसे करना है

आप अपने स्वयं के croutons बना सकते हैं या उन्हें तैयार रूप में खरीद सकते हैं। नुस्खा सरल है। वैसे, आप कोरियाई गाजर खुद पका सकते हैं। यहाँ एक वीडियो है।

1. हैम और टमाटर को पतली स्ट्रिप्स में काटें। मैंने डाइसिंग करने की कोशिश की, लेकिन इस तरह, मुझे यह बेहतर पसंद है।
2. अब एक बर्तन में टमाटर और हैम मिलाएं, मेयोनीज डालें।
3. स्वाद के लिए नमक डाला जाता है। व्यक्तिगत रूप से, मैं बिल्कुल नमक नहीं करता, क्योंकि मेयोनेज़ सॉस और पटाखे पहले से ही नमकीन हैं।
4. मक्का और गाजर डालें।
5. एक सलाद कटोरे में रखो और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के।

संतरे के साथ

यह व्यंजन सभी को पसंद आएगा! इसमें वे खास नोट देते हैं अखरोट.

आवश्यक:

• 300 ग्राम स्तन पट्टिका
• 5 अखरोट
• 1 बड़ा संतरा
• 2 उबले अंडे
• 150 ग्राम कोरियाई गाजर

कैसे करना है

1. चिकन पट्टिका (कुक, बेक) को पकाएं और ठंडा होने दें।
2. तिनके काट लें।
3. सर्विंग रिंग में हम उत्पादों को परतों में वितरित करते हैं - अंडे, संतरे, फ़िललेट्स, डाइस्ड, कसा हुआ पनीर। अपनी इच्छानुसार वैकल्पिक परतें।
4. हम मेयोनेज़ सॉस के साथ परतें भिगोते हैं।
5. शीर्ष पर कोरियाई गाजर डालें और कटे हुए मेवे छिड़कें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, ऐसा सलाद तैयार करने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। सभी को उनकी पसंद मिल जाएगी। मुख्य बात आत्मा के साथ सब कुछ करना है।

और मैं आपको नए व्यंजनों तक अलविदा कहता हूं।

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साथ सलाद कोरियाई गाजरछुट्टियों और सामान्य दिन दोनों के लिए उपयुक्त, हम हमेशा मेहमानों और परिवार को कुछ विशेष के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं। लेकिन विदेशी उत्पादों का उपयोग करना हमेशा संभव नहीं होता है। ऐसे में कोरियाई गाजर बहुत काम आती है। ऐसा लगता है कि कुछ खास नहीं है, साधारण गाजर, लेकिन इसमें मिलाए गए मसाले इसके स्वाद को असामान्य बनाते हैं और सलाद को एक निश्चित विशिष्टता देते हैं।

कोरियाई गाजर ढूंढना बहुत आसान है और कीमत सभी के लिए सस्ती है। उसने हाल ही में लोकप्रियता हासिल की है, लेकिन पहले से ही छुट्टियों के सलाद में सबसे लोकप्रिय सामग्री में से एक बनने में कामयाब रही है।

असली कोरियाई गाजर की रेसिपी में प्याज और लहसुन शामिल नहीं है। असली नुस्खाकेवल नमक, काली मिर्च और मसाले शामिल हैं।

काफी साधारण सलाद जिसे छुट्टी और हर दिन दोनों के लिए तैयार किया जा सकता है।

अवयव:

• जिगर - 500 जीआर
• कोरियाई में गाजर - 300 जीआर
• प्याज - 150 जीआर
• ताजा मशरूम(शैम्पेन) - 400 जीआर
• वनस्पति तेल, नमक, मेयोनेज़, डिल, दूध - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

प्याज को आधा छल्ले में काटें और वनस्पति तेल में भूनें। जिगर को फिल्मों से छीलें, छोटे क्यूब्स में काट लें और हल्के नमकीन दूध में भिगो दें। तले हुए प्याज में लीवर डालें और टेंडर होने तक भूनें। फिर मशरूम को भूनें और लीवर, गाजर और कटा हुआ डिल के साथ मिलाएं। मेयोनेज़ डालें और इसे थोड़ा काढ़ा करें।

पकाने से पहले लीवर को दूध में भिगो देना चाहिए ताकि यह नरम हो जाए और अतिरिक्त कड़वाहट निकल जाए। इसे भीगने में 10-15 मिनट का समय लगता है।

बहुत दिलचस्प नुस्खास्वादिष्ट और हल्का सलाद।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 350 जीआर
• कोरियाई में गाजर - 350 जीआर
• मकई - 1 कैन
• हार्ड पनीर - 200 जीआर
• शिमला मिर्च- 1 पीसी
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

चिकन को उबाल कर क्यूब्स में काट लें। मोटे कद्दूकस पर पनीर को कद्दूकस कर लें और चिकन के साथ मिलाएं। काली मिर्च साफ और स्ट्रिप्स में काट लें। चिकन और पनीर में मिर्च, गाजर और मकई डालें। परोसने से पहले मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

स्वादिष्ट सलाद जो आपके लिए एक बेहतरीन सजावट होगी छुट्टी की मेज.

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 200 जीआर
• कोरियाई में गाजर - 100 जीआर
• हार्ड पनीर - 100 जीआर
• अंडे - 4 पीसी
• मेयोनेज़ और जड़ी बूटियों - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

चिकन पट्टिका और अंडे उबाल लें। फिर, ठंडा किया हुआ मांस बारीक काट लें, गाजर काट लें और पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। सब कुछ परतों में रखें: पहली परत - चिकन पट्टिका, दूसरी - गाजर, तीसरी परत - कसा हुआ अंडे की जर्दी, चौथी परत - पनीर। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को बढ़ाया जाना चाहिए। ऊपर से जर्दी को कद्दूकस कर लें और जड़ी-बूटियों से गार्निश करें।

एक समृद्ध मशरूम स्वाद के साथ स्वादिष्ट सलाद।

अवयव:

• शैम्पेन - 200 ग्राम
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी
• अंडे - 4 पीसी
• उबला हुआ चिकन - 300 ग्राम
• कोरियाई गाजर - 200 ग्राम
• मेयोनेज़, नमक - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

चिकन और अंडे उबाल लें। मशरूम और प्याज को अच्छे से भून लें। अंडे और चिकन को क्यूब्स में काट लें, गाजर को थोड़ा सा काट लें। मेयोनेज़ के साथ सलाद पकवान के नीचे चिकनाई करें, और मशरूम को शीर्ष पर रखें। फिर चिकन को मशरूम के ऊपर रखें और मेयोनेज़ से चिकना करें। फिर हम अंडे डालते हैं और मेयोनेज़ के साथ तेल भी लगाते हैं। अंतिम परत एक कोरियाई गाजर है, जिसे मेयोनेज़ के साथ भी स्मियर किया जाता है। सलाद के ऊपर कद्दूकस किया पनीर डालें।

बहुत तेज और स्वादिष्ट सलाद।

अवयव:

• प्याज - ½ पीस
• डिब्बाबंद मकई - ½ कैन
• कोरियाई में गाजर - 100 जीआर
• स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 150 जीआर
• क्राउटन - 100 जीआर
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

कटे हुए प्याज को उबलते पानी से छान लें। चिकन को क्यूब्स में काट लें और गाजर और मकई के साथ मिलाएं। फिर प्याज़ डालें। सेवा करने से पहले, सलाद को मेयोनेज़ के साथ डालें और croutons के साथ छिड़के।

सलाद में सामग्री का एक बहुत ही असामान्य, लेकिन सुखद संयोजन होता है।

अवयव:

• हार्ड पनीर - 150 जीआर
• चिकन पट्टिका - 1 टुकड़ा
• कोरियाई में गाजर - 200 जीआर
• संतरे - 1 पीसी।
• अंडा - ¾ पीसी
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

चिकन और अंडे उबाल लें। फिर मांस और संतरे को क्यूब्स में काट लें, और पनीर और अंडे को पीस लें। सलाद को परतों में रखा जाता है: पहली परत - मांस, दूसरी परत - कोरियाई गाजर, तीसरी परत - नारंगी, चौथी परत - अंडे, 5 वीं परत - पनीर। पनीर को छोड़कर प्रत्येक परत मेयोनेज़ के साथ लिप्त है।

असामान्य संयोजन और अद्वितीय स्वाद।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - लगभग 400-450 ग्राम
• कीवी - 2 टुकड़े
• अंडे - 5 टुकड़े
• सेब - मध्यम आकार के 2 टुकड़े
• पनीर - लगभग 250 ग्राम
• कोरियाई गाजर - लगभग 200 ग्राम
• मेयोनेज़ - लगभग 350 ग्राम

खाना बनाना:

चिकन और अंडे उबाल लें। मांस को बारीक काट लें। फिर हम जर्दी को प्रोटीन से अलग करते हैं। छिलके वाली कीवी को पतले क्वार्टर रिंग में काटें। गाजर को भी बारीक काटने की जरूरत है। पनीर और सेब को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

हम सलाद की पहली परत - मांस और मेयोनेज़ के साथ तेल फैलाते हैं। दूसरी परत कीवी है, चिकनाई की जरूरत नहीं है। फिर हम गिलहरी को रगड़ते हैं और मेयोनेज़ के साथ ग्रीस करते हैं, उसके बाद सेब और मेयोनेज़ के साथ भी। फिर मेयोनेज़ के साथ कसा हुआ पनीर और ग्रीस, और पनीर पर कोरियाई गाजर, मेयोनेज़ के साथ ग्रीस करें। आखिरी परत कसा हुआ अंडे की जर्दी है। वे एक सजावट के रूप में काम करते हैं और मेयोनेज़ के साथ लिप्त नहीं होते हैं।

इस सलाद को तैयार करने में 15 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगता है।उत्पादों का संयोजन एक अनूठा स्वाद देता है जिसे आप पसंद किए बिना नहीं रह सकते।

अवयव:

• केकड़े की छड़ें - 130 जीआर
• समुद्री गोभी- 200 जीआर
• कोरियाई में गाजर - 150 जीआर
• खीरे - 2 पीसी
• जतुन तेल- स्वाद

खाना बनाना:

केकड़े की छड़ें और खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और जैतून के तेल के ऊपर डालें।

सलाद तैयार करने में लगने वाला समय व्यर्थ नहीं जाएगा। आप तैयार पकवान से संतुष्ट होंगे।

अवयव:

• मसालेदार मशरूम - 1 कैन
• उबला हुआ सॉसेज- 300 जीआर
• कोरियाई में गाजर - 200 जीआर
• हार्ड पनीर - 200 जीआर
• आलू - 3 पीसी
• मसालेदार खीरे - 3 पीसी
• हरा प्याज - 1 गुच्छा
• डिल - 1 गुच्छा
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

सलाद के लिए आपको सीधी दीवारों वाले व्यंजन चाहिए। नीचे मशरूम को कैप के साथ नीचे रखें। ऊपर से कटा हुआ साग फैलाएं। साग के ऊपर कटे हुए उबले आलू डालें और मेयोनेज़ से चिकना करें। कटे हुए खीरे को आलू पर डालें और मेयोनेज़ से ग्रीस भी करें। अगला, हम सॉसेज और फिर गाजर के साथ भी ऐसा ही करते हैं। अंतिम परत कसा हुआ पनीर है।

डिश को प्लेट में पलट कर सर्व करें।

अगर आपको आलू को जल्दी पकाने की जरूरत है, तो उबलते पानी में थोड़ा सा मक्खन डालें।

नायाब स्वाद के साथ संयुक्त सलाद की उपस्थिति मेहमानों को विस्मित कर देगी।

अवयव:

• चिकन जांघ - 2 पीसी
• फ्राई किए मशरूम- 100 जीआर
• हार्ड पनीर - 100 जीआर
• कोरियाई में गाजर - 200 जीआर
• जैतून, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

उबले हुए मांस और गाजर को बारीक काट लें। गार्निश के लिए कुछ गाजर छोड़ दें। हम पनीर को दो असमान भागों में विभाजित करते हैं: तीन एक बड़े grater पर, और एक छोटे से एक ठीक grater पर। यदि आवश्यक हो तो मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च के साथ गाजर, मशरूम, मांस और बड़े पनीर मिलाएं। एक फ्लैट डिश पर हम लेट्यूस से हेजहोग बनाते हैं। सिर ठीक पनीर के साथ छिड़का हुआ है, और गाजर के साथ शरीर। हम जैतून से रीढ़, आंखें और नाक बनाते हैं। हम पकवान को हरियाली से सजाते हैं।

त्वरित, स्वादिष्ट और हर दिन के लिए मूल सलाद।

अवयव:

• आलू - 6 पीसी
• कोरियाई में गाजर - 100 जीआर
• स्मोक्ड मांस - 150 जीआर
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

आलू उबालें और क्यूब्स में काट लें, मांस को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री और मौसम मिलाएं।

एक असामान्य सलाद, जिसे इसकी रचना के कारण विदेशी भी कहा जा सकता है।

अवयव:

• मसल्स - 500 जीआर
• टमाटर - 18 टुकड़े
• खीरा - 10 पीसी
• कोरियाई में गाजर - 450 जीआर
• लेट्यूस और टैटार सॉस - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

एक प्लेट पर रख दिया सलाद पत्ते. फिर diced टमाटर शीर्ष पर रखे जाते हैं और सॉस के साथ डाले जाते हैं। टमाटर के ऊपर मसल्स और खीरा की पतली स्लाइस रखें। टोपी के रूप में गाजर को ऊपर रखें। "टोपी" में अन्य सभी अवयवों को छिपाना चाहिए। आप चाहें तो नमक और काली मिर्च डाल सकते हैं।

इस सलाद की रेसिपी इंटरनेट पर बहुत लोकप्रिय है।

अवयव:

• केकड़े की छड़ें - 200 जीआर
• कोरियाई में गाजर - 200 जीआर
• हार्ड पनीर - 100 जीआर
• अंडे - 4 पीसी
• लहसुन लौंग - 1 पीसी
• ग्रीन्स - 20 जीआर
• नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

उबले अंडे और क्रैब स्टिकक्यूब्स में काटें। गाजर, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और लहसुन डालें। नमक, काली मिर्च डालें और मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ।

फंचोजा सूखे नूडल्स से बना एक एशियाई व्यंजन है। इसे ग्लास नूडल्स भी कहा जाता है।

अवयव:

• कोरियाई में गाजर - 270 जीआर
• चावल के नूडल्स - 200 जीआर
• लाल प्याज - 1 पीसी।
• पिसी मिर्च - स्वाद के लिए
• काली मिर्च - 1 टुकड़ा
• लहसुन - 1 पीस
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
• सीलेंट्रो, डिल, समुद्री नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

प्याज को पतले छल्ले में काटें, इसमें बारीक कटा हुआ सीताफल और डिल और कटा हुआ लहसुन लौंग डालें। सब्जियों को सूखी और ताज़ी मिर्च के साथ सीज़न करें। चावल से बने नूडल्सउबलते पानी डालें और नरम (5-7 मिनट) तक छोड़ दें। सब्जियों को फफूंद और गाजर के साथ मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें और परोसें।

जिस पानी में उबाला गया है, उसमें एक दो चम्मच ठंडा दूध मिलाने से चावल न तो उबलेंगे और न ही आपस में चिपकेंगे।

सलाद को परोसने से ठीक पहले उछाला जाता है।

अवयव:

• कोरियाई में गाजर - 200 जीआर
• डिब्बाबंद मकई - 1 कैन
• भुनी हुई सॉसेज- 300 जीआर
• खीरे - 300 जीआर
• मेयोनेज़ - 300 जीआर
• चिप्स - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

चिप्स तोड़ें, सभी उत्पादों को पतली स्ट्रिप्स में काट लें और कैमोमाइल के रूप में फैलाएं। ऊपर से मेयोनीज डालकर सर्व करें।

अवयव:

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 150-200 जीआर।
• कोरियाई गाजर - 200-250 जीआर।
• मकई - 100-150 जीआर।
• बल्ब - 1-2 पीसी।
• पटाखों का एक थैला

खाना बनाना:

प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें और उबलते पानी से छान लें। चिकन को क्यूब्स में काटें और कटी हुई गाजर के साथ मिलाएं। फिर कॉर्न डालें और मिलाएँ। प्याज़ और मेयोनेज़ डालें, सब कुछ फिर से मिलाएँ। उपयोग करने से पहले, croutons जोड़ें और मिलाने के बाद, मेज पर परोसें।

कोरियाई गाजर का सलाद- एक दिलचस्प उत्सव की मेज या एक दिलचस्प, असामान्य, स्वादिष्ट, स्वस्थ और के साथ एक तत्काल भोज को सजाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प पौष्टिक व्यंजनजो लगभग सभी मेहमानों को खुश करेगा।

गाजर के साथ कोरियाई शैली का मांस सलाद- दिलचस्प, संतोषजनक और मूल व्यंजनजिसे बनाने में कोरियन गाजर का इस्तेमाल किया जाता है। कोरियाई शैली की गाजर के साथ मांस का सलाद तैयार करने के लिए, हमें सीधे "लोई" की आवश्यकता होती है, ताजा ककड़ी, कोई भी मांस, साथ ही कई चिकन अंडे और स्वादिष्ट मेयोनेज़।

अवयव:

• कोरियाई में 300 ग्राम गाजर;
• 300 ग्राम मांस (गोमांस, सूअर का मांस, चिकन - स्वाद के लिए);
• ताजा ककड़ी;
• 5 चिकन अंडे;
• मेयोनेज़ "स्वादिष्ट";
• नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए।

पकाने की विधि: कोरियाई शैली में गाजर के साथ मांस का सलाद - कैसे पकाने के लिए?

1. पूरी तरह से पकने तक अनसाल्टेड पानी में कम गर्मी पर उपलब्ध मांस को उबालें, फिर इसे 10-15 मिनट के लिए ठंडा होने दें।

2. एक ताजा ककड़ी को ध्यान से धोएं, ऊपर से छुटकारा पाएं और "लोई" के लिए इसे अच्छी तरह से कद्दूकस कर लें।

3. ठंडा उबला हुआ मांस आपके लिए सुविधाजनक तरीके से काटें, या इसे अपने हाथों से तंतुओं के साथ छोटे टुकड़ों में विभाजित करें।

4. मूल सलाद नुस्खा में, अंडे को दूध और आटे के साथ फेंटना चाहिए, जबकि कुछ आमलेट पेनकेक्स को नमकीन और बेक करना चाहिए, जो बदले में लंबी स्ट्रिप्स में कट जाते हैं। हालाँकि, उन्हें उबालकर और उन्हें कोरियाई शैली के गाजर के grater पर कसा हुआ है, इससे सलाद का स्वाद बिल्कुल भी खराब नहीं होगा।

5. तैयार सामग्री को एक गहरे सलाद कटोरे में डालें, जबकि कोरियाई गाजर डालें। अच्छी तरह मिलाएं, और स्वाद के लिए थोड़ा मसाला या एक चुटकी नमक डालें।

6. तैयार सलाद को "स्वादिष्ट" मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, अच्छी तरह मिलाएं और कमरे के तापमान पर आधे घंटे या एक घंटे के लिए छोड़ दें। सलाद को आप सलाद बाउल में तुरंत मेज पर परोस सकते हैं, लेकिन यह अधिक आकर्षक होता है मांस का सलादकोरियाई में गाजर के साथ छोटे सलाद के सांचों में दिखेगा। आप स्टॉक में उपलब्ध साग के साथ सलाद को सजा सकते हैं, इसे थोड़ा ठंडा करके परोसें। बोन एपीटिट हर कोई!

सलाद "बोनिता"

बेहद स्वादिष्ट, बेहद पौष्टिक और सेहतमंद सलाद "बोनिता"एक गर्म परिवार के घेरे में गंभीर उत्सव की मेज और हर रोज रात के खाने के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। कोरियाई गाजर, चिकन और हार्ड पनीर के स्वाद के एक दिलचस्प संयोजन के लिए धन्यवाद, यह व्यंजन लगभग सभी मेहमानों को पसंद आएगा और उत्सव की मेज पर अपना सही स्थान लेगा।

अवयव:

• कोरियाई में 200-300 ग्राम ताजा गाजर;
• 400-500 ग्राम पट्टिका चिकन ब्रेस्ट;
• 200-250 ग्राम कठोर "रूसी" पनीर;
• 4-5 पीसी। मुर्गी के अंडे;
• हरी प्याज के 1-2 गुच्छा;
• ताजा डिल और अजमोद का एक छोटा गुच्छा;
• 2-3 बड़े चम्मच। एल टेबल सिरका;
• 2-3 बड़े चम्मच। एल सूरजमुखी का तेल;
• मसाला "कोरियाई में गाजर";
• मेयोनेज़ "प्रोवेनकल";
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च, अन्य मसाले - स्वाद के लिए।

पकाने की विधि: सलाद "बोनिता" - कैसे पकाने के लिए?

1. कोरियाई शैली की गाजर खरीदी जा सकती है, तैयार की जाती है, लेकिन आप इसे स्वयं पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए, कई ताजा गाजर को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, एक सब्जी के छिलके के साथ छीलकर, और फिर एक कोरियाई गाजर grater पर कसा हुआ।

2. इसके बाद मैरिनेड तैयार करें वनस्पति तेल, सिरका और "कोरियाई शैली की गाजर" मसाला, फिर कद्दूकस की हुई गाजर को मैरिनेड के साथ डालें और इसे 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में छोड़ दें, फिर मैरिनेड को हटा दें, काली मिर्च छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएँ।

3. चिकन ब्रेस्ट पट्टिका को बहते पानी के नीचे रगड़ें और हल्के नमकीन उबलते पानी में पूरी तरह से पकने तक उबालें, फिर ठंडा करें, सुखाएं और छोटे क्यूब्स में काट लें।

4. कुछ चिकन अंडों को सख्त उबालें, फिर उबलते पानी को निकाल दें, और उबले हुए अंडों को 1-2 मिनट के लिए बर्फ के पानी के साथ डालें ताकि भविष्य में इसे साफ करना आसान हो सके। अंडे छीलने के बाद, उन्हें एक मध्यम या मोटे grater पर पीस लें, उनमें से एक को जर्दी और प्रोटीन में विभाजित करें, कद्दूकस करें और तैयार पकवान को सजाने के लिए छोड़ दें।

5. बहते ठंडे पानी के नीचे ताजा डिल और अजमोद के साथ-साथ हरी प्याज के कई गुच्छों को धोएं, फिर सुखाएं और अच्छी तरह से काट लें।

6. तैयार पकवान को सजाने के लिए कुछ साग छोड़ दें। मध्यम या मोटे grater पर कठोर "रूसी" पनीर को पीस लें।

7. तैयार सलाद सामग्री को एक गहरे कटोरे या सलाद कटोरे में डालें, स्वाद के लिए अच्छी तरह से नमक और काली मिर्च मिलाएं, फिर प्रोवेनकल मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और 20-30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।

8. तैयार और ठंडा सलाद को एक सपाट प्लेट पर स्थित बेलनाकार मोल्ड में डालें, फिर इसे कमरे के तापमान पर 10 मिनट के लिए छोड़ दें, मोल्ड को हटा दें, कसा हुआ अंडे की जर्दी और बारीक कटा हुआ साग छिड़कें। साबुत पार्सले के पत्ते और हरे प्याज़ से सजाएँ।

असामान्य, स्वादिष्ट, स्वस्थ और पौष्टिक सलाद "बोनिता" आपको, आपके मेहमानों और घरवालों को खुश करने के लिए तैयार है। बोन एपीटिट हर कोई!

सरल और सरल, लेकिन कम स्वादिष्ट और सौंदर्यपूर्ण रूप से सुंदर नहीं मशरूम सलादमकई, कोरियाई शैली के गाजर और चिकन के साथउत्सव की मेज की एक उत्कृष्ट सजावट होगी, साथ ही अचानक आने वाले मेहमानों से मिलने के लिए एकदम सही। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको चिकन ब्रेस्ट पट्टिका, कुछ कोरियाई शैली की गाजर, मसालेदार मशरूम, चीनी चाहिए डिब्बाबंद मक्का, "विनम्रता" मेयोनेज़, हरे सलाद के पत्तों का एक छोटा गुच्छा, ताजा अजमोद, डिल और युवा प्याज के कई गुच्छे, साथ ही नमक, पिसी हुई काली मिर्च और अन्य मसाले - स्वाद वरीयताओं के अनुसार।

अवयव:

• 300-400 ग्राम चिकन स्तन पट्टिका;
• 250-400 ग्राम मसालेदार मशरूम (कोई भी करेगा);
• 250-400 ग्राम डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न;
• 4-5 पीसी। बड़े गाजर;
• लहसुन की 3-4 कलियाँ;
• 4-5 कला। एल वनस्पति तेल;
• मेयोनेज़ "प्रोवेनकल"
• सलाद के पत्तों का एक छोटा गुच्छा;
• ताजा डिल, अजमोद और युवा प्याज के 2-3 गुच्छा;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए

पकाने की विधि: - कैसे पकाना है?

1. "लोइन" को रेडी-मेड लिया जा सकता है, हालाँकि, आप इसे स्वयं पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए, कोरियाई गाजर के लिए कई ताजा बड़ी गाजर को अच्छी तरह से धोया, छीलकर और कद्दूकस किया जाना चाहिए।

1. कसा हुआ गाजर के साथ एक कंटेनर में एक प्रेस के माध्यम से कुछ लहसुन लौंग निचोड़ें, प्याज को भूनने से बचा हुआ नमक और मसाले, वनस्पति तेल डालें। तैयार पकवान मिलाएं और रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक छोड़ दें।

1. चलने वाले गर्म पानी के नीचे चिकन ब्रेस्ट पट्टिका को कुल्ला, फिर इसे थोड़ा नमक, बे पत्ती और काली मिर्च डालकर उबालें। तैयार पट्टिका को ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें या मांस के तंतुओं के साथ अपने हाथों से अलग करें।

1. जार से मशरूम को एक छलनी में फेंक दें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि सारा तरल निकल न जाए, फिर गर्म पानी के नीचे कुल्ला करें, सुखाएं और कटे हुए टुकड़ों में काट लें मुर्गे की जांघ का मास. मकई के कैन से तरल पदार्थ निकालें, मकई को एक छलनी पर रखें, अच्छी तरह से कुल्ला और सूखा लें।

1. हरी लेटस के एक गुच्छा को अलग-अलग पत्तियों में अलग करें, अच्छी तरह से धोएं और सुखाएं, फिर अपने हाथों से बाकी सामग्री के अनुरूप टुकड़ों में काटें या फाड़ें। ताजा डिल, अजमोद और युवा प्याज को धो लें और अच्छी तरह से काट लें।

1. तैयार सलाद सामग्री को एक गहरे कटोरे में डालें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें, फिर प्रोवेनकल मेयोनेज़ डालें। कमरे के तापमान पर डालने के लिए 20-30 मिनट के लिए सलाद छोड़ दें।

1. तैयार पकवान को एक सुंदर सलाद कटोरे में टेबल पर परोसें, या इसे छोटे हिस्से वाले सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें। बारीक कटी हुई साग और साबुत मशरूम से सजाएँ। आदर्श रूप से, इस सलाद की तैयारी में मसालेदार शैम्पेन का उपयोग किया जाता है, हालांकि, इस तरह की अनुपस्थिति में, उन्हें किसी अन्य मसालेदार मशरूम से बदला जा सकता है।

यदि वांछित है, तो मेयोनेज़ को कम वसा वाले खट्टा क्रीम या दही से बदला जा सकता है, और चिकन को उबाला नहीं जा सकता, लेकिन तला हुआ. मकई, कोरियाई गाजर और चिकन के साथ एक सरल और सरल त्वरित मशरूम सलाद तैयार है! बोन एपीटिट हर कोई!

अवयव:

• चीनी के 3 बड़े चम्मच
• 1 चम्मच काली मिर्च, धनिया,
• 9 प्रतिशत सिरका के 5 बड़े चम्मच,
• लाल मिर्च चाकू की नोक पर,
• लहसुन का 1 सिर
• 1 बड़ा चम्मच नमक और एक किलो गाजर।

पकाने की विधि: त्वरित गाजर के साथ सरल सलाद - कैसे पकाने के लिए?

1. सभी गाजर को धोकर छील लें और छोटे पतले स्ट्रिप्स में काट लें।

2. फिर चीनी, नमक, धनिया, काली मिर्च, बारीक कटा हुआ लहसुन या कीमा बनाया हुआ लहसुन, सिरका और लाल मिर्च डालें।

3. एक कड़ाही तेज आंच पर रखें, इसे गर्म होने दें और इसमें एक सौ ग्राम वनस्पति तेल डालें, जब तेल गर्म हो जाए तो इसे गाजर में डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।

4. . इसके बाद आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

गाजर के अलावा, आप अन्य सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं और उन्हें उसी नुस्खा के अनुसार कोरियाई में पका सकते हैं।

हम आपके ध्यान में कई लाते हैं मूल व्यंजनोंकोरियाई गाजर के साथ स्वादिष्ट सलाद खाना बनाना।

कोरियाई गाजर और चिकन के साथ सलाद

अवयव:

• चिकन स्तन - 200 ग्राम;
• मुर्गी का अंडा - 2 पीसी ।;
• ताजा शैम्पेन - 200 ग्राम;
• प्याज - 100 ग्राम;
• कोरियाई गाजर - 200 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• मेयोनेज़ - 100 मिली;
• मसाले।

खाना बनाना

मशरूम को संसाधित किया जाता है, बारीक कटा हुआ और गर्म फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल में 3 मिनट के लिए भून लिया जाता है। फिर कटा हुआ प्याज डालें, स्वादानुसार नमक, काली मिर्च डालें और 2-3 मिनट तक पकाएँ। नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें और पतले रेशों में जुदा करें। अब हम एक सपाट सुंदर डिश लेते हैं, समान रूप से मशरूम भूनते हैं, इसे मेयोनेज़ से चिकना करते हैं। अंडे उबालें, छीलें, पहली परत के ऊपर एक grater पर रगड़ें और मेयोनेज़ के साथ भी कवर करें। इसके बाद, उबला हुआ मांस डालें, फिर कोरियाई गाजर की एक परत आती है और बहुत सारे कसा हुआ पनीर छिड़कती है। कोरियाई गाजर के साथ बस इतना ही तैयार है!

कोरियाई गाजर और केकड़े की छड़ें के साथ सलाद

अवयव:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम;
• कोरियाई गाजर - 200 ग्राम;
• अंडा- 3 पीसीएस।;
• ताजा ककड़ी - 3 पीसी ।;
• डिब्बाबंद मकई - 100 ग्राम;
• नींबू का रस;
• पनीर - 200 ग्राम;
• मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए।

खाना बनाना

तो, पहले सभी सामग्री तैयार करते हैं: पहले केकड़े की छड़ें पतली स्ट्रिप्स में काट लें, और फिर उन्हें आधे में काट लें। हम खीरे धोते हैं, तीन बड़े grater पर। लीक को आधा छल्ले में काटें। कठोर उबले अंडे, छीलें और क्यूब्स में काट लें। अगला, सब कुछ एक कटोरे में डालें, डिब्बाबंद मकई, कोरियाई गाजर डालें, छिड़कें नींबू का रसऔर मिलाओ। ऊपर से कसा हुआ पनीर के साथ तैयार सलाद छिड़कें और परोसें।

कोरियाई गाजर और बीन्स के साथ सलाद

अवयव:

• डिब्बाबंद लाल बीन्स - 1 कैन;
• कोरियाई गाजर - 200 ग्राम;
• सफेद गेहूं के पटाखे - 50 ग्राम;
• पनीर - 200 ग्राम;
• मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए;
• हरा धनिया - वैकल्पिक।

खाना बनाना

बीन्स का जार खोलें और ध्यान से उसमें से सारा पानी निकाल दें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और सलाद के कटोरे में डालें, लाल डालें डिब्बा बंद फलियां, कोरियाई गाजर और मिश्रण। परोसने से पहले, हम पटाखे और बारीक कटा हुआ सीताफल फेंकते हैं, मेयोनेज़ के साथ मौसम और सभी को मेज पर बुलाते हैं।

कोरियाई गाजर और मांस के साथ सलाद

अवयव:

• कोरियाई गाजर - 200 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 400 मिली;
• गोमांस - 200 ग्राम;
• आलू - 200 ग्राम;
• चुकंदर - 200 ग्राम।

खाना बनाना

लेटस को परतों में फैलाएं। सबसे पहले उबले हुए आलू को कद्दूकस करके एक बड़े कद्दूकस पर डालें, इसे मेयोनेज़ से कोट करें। फिर हम उबले हुए बीट्स को पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं, मेयोनेज़ के साथ भी कवर करते हैं। इसके बाद उबले हुए मांस को क्यूब्स, कोरियाई गाजर में कटा हुआ और मेयोनेज़ के साथ उदारतापूर्वक कोट किया जाता है। ऊपर से हम सलाद को अपने स्वाद के लिए कटी हुई जड़ी-बूटियों या अनार के दानों से सजाते हैं।

कोरियाई गाजर और हैम के साथ सलाद

कोरियाई गाजर खुद को एक उत्कृष्ट स्नैक के रूप में स्थापित करने में कामयाब रही है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि कोरियाई गाजर का मसालेदार और थोड़ा मीठा स्वाद इसे बनाता है असामान्य व्यंजनजिसकी तुलना किसी और चीज से नहीं की जा सकती। कोरियाई गाजर की ऐसी अविश्वसनीय लोकप्रियता ने लंबे समय से गृहिणियों को अपने दम पर स्टॉक किया है। खुद का नुस्खाइसकी तैयारी, क्योंकि आप इस तरह के गाजर को बहुत ही अनाकर्षक कीमत पर खरीद सकते हैं। बहुत से लोग कोरियाई गाजर सलाद को उसके शुद्ध रूप में खाना पसंद करते हैं, बिना किसी अन्य सामग्री को मिलाए। लेकिन हाल ही में, कई सलाद व्यंजनों में, कोरियाई शैली के गाजर एक सामग्री के रूप में दिखाई देते हैं। और इस तरह के व्यंजनों की एक अविश्वसनीय संख्या आज जमा हो गई है, इसलिए जो लोग कोरियाई गाजर के साथ सलाद पकाने का फैसला करते हैं, उन्हें उपयुक्त नुस्खा की तलाश में लंबे समय तक पीड़ित नहीं होना पड़ेगा।

यह खंड गाजर के साथ ऐसे ही व्यंजनों के लिए समर्पित है। यहाँ एकत्रित हैं सबसे अच्छा सलादकोरियाई गाजर के साथ, जिसकी तस्वीरें प्रत्येक नुस्खा से जुड़ी हुई हैं। तस्वीरें इसे सबसे अच्छा दिखाती हैं उपस्थितितैयार पकवान और नुस्खा के प्रत्येक चरण को सही ढंग से करने में मदद करेगा। आप सीखेंगे कि अंडे, पनीर, उबली और कच्ची सब्जियां, मांस, जैसे अवयवों के साथ कोरियाई गाजर को व्यंजनों में सफलतापूर्वक कैसे जोड़ा जाए। कैन में बंद मटरऔर मकई, और यहाँ तक कि फल और सूखे मेवे। उन लोगों के लिए जो पाक प्रयोग पसंद नहीं करते हैं या केवल अपने समय को महत्व देते हैं, हमने एक पृष्ठ पर कोरियाई गाजर के साथ सलाद के लिए सभी बेहतरीन सिद्ध व्यंजनों को एकत्र किया है, और प्रत्येक नुस्खा तैयार करने की चरण-दर-चरण तस्वीरें आपको इसके बारे में बताएंगी।

इसमें कोई संदेह नहीं है कि कोरियाई गाजर को सलाद व्यंजनों में उपयोग करना बेहतर है। घर का पकवान, इसलिए आपको अपने लिए प्रस्तावित व्यंजनों में से एक का चयन करना चाहिए या प्रयोग करना चाहिए और अपनी खुद की मसालेदार गाजर की रेसिपी बनानी चाहिए। वैसे, कम ही लोग जानते हैं कि कोरियाई शैली की गाजर पहली बार कोरिया में बिल्कुल नहीं दिखाई दी। उज्बेकिस्तान में रहने वाले कोरियाई लोग ऐसी गाजर लेकर आए, जिन्हें पुरानी यादों ने सताया था राष्ट्रीय पाक - शैली. बेशक, कोरियाई गाजर किसी भी सलाद को एक अनूठा स्वाद देने में सक्षम होंगे, खासकर अगर इसे उसी के अनुसार पकाया जाए पारंपरिक नुस्खाकोरियाई, अर्थात्, शिमला मिर्च लाल मिर्च तलने का एक विशेष तरीका, जिसके लिए कोरियाई गाजर में मसालेदार स्वाद होता है।

हमारे साथ पकाओ स्वादिष्ट सलादकोरियाई गाजर के साथ। स्टेप बाय स्टेप फोटोव्यंजनों से आपका समय बचेगा और आपको न केवल चयनित नुस्खा को सही ढंग से पकाने की अनुमति मिलेगी, बल्कि कोरियाई गाजर के साथ तैयार सलाद को खूबसूरती से सजाने में भी मदद मिलेगी। व्यंजनों की एक बड़ी संख्या आपको हमेशा अपनी पसंदीदा सामग्री के साथ स्वादिष्ट सलाद तैयार करने और मूल बने रहने की अनुमति देगी।